Grăsimile, carbohidrații și proteinele sunt componente indispensabile ale dietei noastre. Dar grăsimile au devenit sclavele multor prejudecăți și presupuneri. Îi sperie pe cei care vor să slăbească și pe cei care au decis recent să devină susținătorii unei alimentații sănătoase.

Dar merită să ne fie frică de grăsimile din alimente și, dacă da, care? Să ne dăm seama!

Ce sunt grăsimile și ce funcții îndeplinesc în organism?

Grăsimile (trigliceride, lipide) sunt substanțe organice care se găsesc în organismele vii. Ele formează baza membranei celulare și joacă un rol foarte important în organism alături de carbohidrați și proteine. Principalele lor funcții:

Saturați corpul cu energie și îmbunătățiți starea de bine;

Prin crearea de cochilii în jurul organelor interne, acestea le protejează de deteriorare;

Ele previn hipotermia, deoarece contribuie la păstrarea căldurii în organism, pe care nu o trec bine;

Îmbunătățește efectele vitaminelor liposolubile A, D, E și K;

Stimulează activitatea intestinelor și pancreasului;

În plus, creierul nu poate funcționa fără grăsime.

Tipuri de grăsimi

Grăsimile sunt de origine vegetală și animală. Grăsimi animale (grăsimi de păsări și animale) numit grăsime saturată, în timp ce nesaturat acid gras cuprinse în majoritatea uleiuri vegetale.

Grăsimi saturate. Sunt componente solide și se găsesc în principal în hrana pentru animale. Astfel de grăsimi sunt digerate destul de repede fără substanțe biliare, deci sunt hrănitoare. Dacă includeți cantități mari de grăsimi saturate în dieta dvs. la un nivel scăzut activitate fizica, acestea se vor depune în organism, ceea ce va determina creșterea în greutate și deteriorarea forma fizica.

Grăsimile saturate sunt clasificate ca stearice, miristice și palmitice. Produsele cu prezența lor sunt delicioase și conțin lecitină, vitaminele A și D și, desigur, colesterol. Acesta din urmă face parte din celulele importante ale corpului și este implicat activ în producția de hormoni. Dar dacă colesterolul este în exces în organism, riscul de diabet, obezitate și probleme cardiace crește. Cantitatea maximă de colesterol este de 300 mg pe zi.

Grăsimile animale trebuie consumate la orice vârstă pentru energie și dezvoltarea deplină a organismului. Totuși, nu trebuie să uităm că aportul excesiv de grăsimi saturate în organism poate duce la dezvoltarea unor astfel de boli: obezitate, boli cardiovasculare, diabet etc.

Alimente care conțin grăsimi saturate:

Carne (inclusiv inimă și ficat);

Lactat;

Produse din ciocolata.

grăsimi nesaturate. Astfel de lipide se găsesc în principal în alimente vegetale și în pește. Sunt destul de ușor de oxidat și își pot pierde proprietățile după tratamentul termic. Experții recomandă consumul de alimente crude cu grăsimi nesaturate. Acest grup este împărțit în acizi grași polinesaturați și mononesaturați. Primul tip include componente care sunt implicate în metabolism și formarea celulelor sănătoase. Grăsimi polinesaturate cuprins în nuci și uleiuri vegetale. mononesaturate substanțele reduc nivelul de colesterol din organism. Cele mai multe dintre ele se găsesc în ulei de peste, uleiuri de masline si susan.

Alimente care conțin grăsimi nesaturate:

- (măslin, floarea soarelui, porumb, semințe de in etc.);

Nuci (migdale, caju, nuci, fistic);

- (scrumbie, hering, somon, ton, hering, păstrăv etc.);

Avocado;

seminte de mac;

Boabe de soia;

Grăsime de pește;

Semințe de muștar.

Cum să distingem uleiul vegetal natural de înaltă calitate de un fals cu impurități dăunătoare?

În cazul în care componenta principală a grăsimii sunt acizii saturați, atunci grăsimea va fi solidă în starea sa de agregare. Și dacă acizi nesaturați - grăsimea va fi lichidă. Se dovedește daca ai in fata ulei care ramane lichid chiar si in frigider poți lăsa îndoielile deoparte - are cea mai mare concentrație de acizi grași nesaturați.

Grăsimile trans.În viața de zi cu zi, se obișnuiește să se ia grăsimile trans drept grăsimi „rele”. Sunt un tip de grăsimi nesaturate, dar am decis să vorbim despre ele separat. Grăsimile trans sunt componente modificate. De fapt, acestea sunt uleiuri sintetizate artificial. Oamenii de știință au demonstrat că consumul regulat de alimente care conțin grăsimi trans poate crește riscul de obezitate, boli cardiace și vasculare și deteriorare metabolică. Nu este recomandat să le folosiți!

Produse care conțin grăsimi trans:

Fast food;

Semifabricate congelate (cotlet, pizza etc.);

Margarină;

prăjituri;

biscuit;

Popcorn pentru cuptor cu microunde(dacă compoziția conține grăsimi hidrogenate);

Maioneză.

Aportul zilnic de grăsimi

Experții spun că organismul are nevoie zilnic de 35 - 50% din calorii, constând în grăsimi sănătoase.

Sportivii Rata de zi cu zi poate fi mai multă grăsime, mai ales dacă antrenamentul este intens și sistematic. În medie, un adult trebuie să consume 50 g de grăsimi animale și 30 g de grăsimi vegetale, ceea ce va fi de 540 Kcal.

Când crește nevoia de grăsimi saturate?

Organismul are cel mai mult nevoie de grăsimi saturate în următoarele cazuri:

Este necesară creșterea elasticității vaselor de sânge;

Antrenament sportiv sistematic;

Sarcini inteligente;

Perioada epidemiei de SARS (pentru întărirea sistemului imunitar);

Dezechilibrul hormonal.

Când crește nevoia de grăsimi nesaturate?

Grăsimile nesaturate sunt foarte necesare organismului în astfel de cazuri:

În sezonul rece, când organismul a început să primească mai puțin material util;

În timpul muncii fizice intense;

Creștere activă în timpul adolescenței;

Exacerbarea diabetului;

Ateroscleroza.

Care este cel mai bun ulei pentru prăjit?

Uleiurile de floarea soarelui și de porumb sunt cele mai nepotrivite uleiuri pentru tratamentul termic, deoarece eliberează substanțe cancerigene la prăjire. Este de preferat să se prăjească în ulei de măsline - în ciuda faptului că își pierde proprietățile benefice la încălzire, dar nu devine periculos.

Uleiurile de floarea soarelui și de porumb pot fi folosite numai dacă nu sunt gătite precum prăjirea sau fierbere. Este un simplu fapt chimic că ceva care este considerat bun pentru noi se transformă în ceva deloc bun la temperaturi standard de prăjire.

Uleiurile de măsline și de cocos presate la rece produc mult mai puține aldehide, la fel unt. Motivul este că aceste uleiuri sunt bogate în acizi grași mononesaturați și saturati și rămân mai stabile atunci când sunt încălzite. De fapt, acizii grași saturați trec aproape niciodată printr-o reacție oxidativă. Prin urmare, este mai bine să folosiți ulei de măsline pentru prăjire și alte tratamente termice - este considerat cel mai „compromis”, deoarece conține aproximativ 76% grăsimi mononesaturate, 14% saturate și doar 10% polinesaturate - grăsimile mononesaturate și saturate sunt mai rezistente. la oxidare decât polinesaturate .

Grasimile sunt un element esential pentru existenta deplina a organismului. Pentru ca acestea să fie utile, trebuie să le folosești, ținând cont de obiectivele și stilul tău de viață. Numai grăsimile trans periculoase ar trebui excluse din dieta dumneavoastră.

Alimente de ardere a grăsimilor pentru pierdere rapidă în greutate , afectează procesele metabolice din organism, datorită componentelor compoziției lor organice.

Cum funcționează alimentele care ard grăsimile?

În acest caz, vorbim despre metabolismul grăsimilor, nivelurile de insulină, rata de descompunere a grăsimilor, metabolism și procentul de grăsimi digerabile.

Alimentele cu proprietăți de ardere a grăsimilor permit organismului să ia și să asimileze cu ușurință alimentele și să le transforme în energie fără a le depozita în depozitul de grăsimi. În plus, un set de vitamine contribuie la diviziunea activă a celulelor și la îmbunătățirea generală a organismului.

Pot mânca doar alimente care ard grăsimi?

Răspunsul este fără echivoc - poți! O dietă bazată pe alimente de ardere a grăsimilor ajută nu numai să scape de greutate excesiva dar şi pentru a întări organismul. Și acest lucru este destul de rezonabil, deoarece alimentele care ard grăsimile sunt cele mai simple și mai accesibile fructe, legume, condimente, lactate și produse cu lapte acru, cereale, nuci, apă.

Alimente care accelerează metabolismul

Apă

Este dovedit oficial că, fără o cantitate suficientă de lichid, toate procesele metabolice din organism încetinesc. Prin urmare, apa trebuie consumată neapărat și în cantitatea potrivită (aproximativ 2 litri pe zi în porții mici).

Cafea

Un activator important al accelerării procesului metabolic. O ceașcă de cafea naturală vă va accelera metabolismul cu aproximativ 5%.

Cereale

Aceste produse sunt diferite conținut grozav fibre, a căror digestie organismul trebuie să cheltuiască multă energie. Acest fapt este un accelerator al proceselor metabolice din organism.

carne slabă

Carnea alba este ideala in acest sens. piept de pui. Proteinele sunt digerate mult timp în tractul gastrointestinal și acest proces este destul de consumator de energie. Ca urmare, metabolismul este accelerat cu aproape jumătate din cel obișnuit.

Fructe de mare

Elementul responsabil de viteza proceselor metabolice este leptina. Un mare furnizor de leptina este peștele. De aceea, nutriționiștii tratează acest produs util cu mare respect.

Citrice

Grepfruitele și portocalele sunt complet lipsite de grăsimi și proteine, dar conțin multă umiditate și chiar mai multe vitamine. Vitaminele, fructoza și fibrele stimulează activ procesul metabolic și îmbunătățesc digestia.

Fasole (rosu)

Conține amidon rezistent. Ca toate produsele proteice, inclusiv cele de origine vegetala, necesita o digestie indelungata si intensifica procesul metabolic. Datorită acestui fapt, fasolea oferă o senzație de sațietate de lungă durată, luptă împotriva florei străine și curăță perfect intestinele.

Spanac

Prezența unei cantități mari de mangan în acest produs îmbunătățește calitativ procesele metabolice din organism. În plus, spanacul îmbunătățește funcționarea sferei sexuale, activează activitatea creierului, are un efect benefic asupra glandei tiroide și contribuie la producerea „hormonului fericirii”.

Lactat

Ele accelerează procesul metabolic, deoarece sunt un puternic element nutritiv stimulator. Cu toate acestea, merită remarcat doar că brânză degresată, iaurt, chefir, milkshake și înghețată.

Condimente

Proprietăți utile ale apei și băuturilor în arderea grăsimilor

Un rol important într-o dietă de ardere a grăsimilor este acordat apei și băuturilor. Ele nu numai că ajută la spălarea și curățarea organismului de toxine și toxine nesănătoase, dar, de asemenea, ca produs independent, contribuie la pierderea activă în greutate.

Apa este un catalizator pentru declanșarea proceselor metabolice în general. În plus, prin curățarea corpului, apa face posibilă normalizarea activității tuturor organelor interne, inclusiv a activității de redistribuire a grăsimilor.

Notă! Apa cu gheață (sau apa cu gheață) promovează arderea grăsimilor mai rapidă decât apa la temperatura camerei.

Pentru pierderea rapidă în greutate, puteți folosi băuturi care conțin alimente care ard grăsimile:

• Apa cu afine (suc de afine). Sucul natural de merișor amestecat cu apă este folosit ca diuretic pentru pierderea în greutate. Îndepărtează rapid lichidul și are un efect de ardere a grăsimilor. Mod de preparare: 250 g suc natural, de preferat proaspat stors, amestecat cu 150 g apa. Se bea proaspat si racit.
• Băutură de ardere a grăsimilor cu grepfrut și mentă. Mod de preparare: se amestecă cu un shaker sucul de la 1 grepfrut și câteva portocale, capete de salată tocate și câteva frunze de mentă tocate. Se bea rece.
• Cea mai eficientă băutură de ardere a grăsimilor „BIGGEST LOSER”, creat de popularul antrenor de fitness Kim Lyons. Mod de preparare: apa (2 litri), jumatate de castravete proaspat tocat, cateva felii de grapefruit, mandarina si cateva frunze de menta tocata, se amesteca si se infuza. Adăugați câteva cuburi de gheață, beți răcit în înghițituri mici.

Capacitatea de ardere a grăsimilor a cerealelor

Cerealele și cerealele sunt o modalitate excelentă de a pierde kilogramele în plusși curăță corpul de toxine. Cerealele potolesc perfect foamea si dau o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata, deoarece contin nutrienti organici si substante fibroase. Ei, fără a dăuna taliei, saturează corpul și ajută la îmbunătățirea peristaltismului.

Datorită culturilor de cereale, o masă principală poate fi înlocuită din când în când cu produse din această categorie. De exemplu, pentru micul dejun sau cină, puteți găti fulgi de ovăz pe apă cu adaos de fructe de pădure proaspete, fructe tocate sau nuci.

Este important de știut! Cu toată utilitatea evidentă a cerealelor, dieta nu ar trebui să se limiteze doar la cereale și să înlocuiască mesele principale cu acestea. Organismul trebuie să primească toate substanțele necesare - proteine, proteine, minerale și vitamine.

Carne și fructe de mare pentru pierderea rapidă în greutate

Produsele din carne sunt principalul furnizor de proteine, care sunt necesare organismului ca material de construcție. Dieta cu proteine ​​se bazează pe acest microelement, dar principiile unei astfel de diete sunt complet diferite.

Pentru pierderea rapidă în greutate cu o dietă de ardere a grăsimilor, puteți include toate tipurile de carne slabă în dieta dumneavoastră. O preferință deosebită este acordată cărnii albe de pui (piept). Este permisă carnea fiartă, la abur, înăbușită sau la grătar.

Carnea prajita in grasime, pane, in marinate grase si sosuri este strict interzisa. De asemenea, este interzis consumul concomitent de carbohidrați, pâine și toate tipurile de produse din făină cu carne. Cea mai bună opțiune combinațiile de alimente pentru carne vor fi o garnitură de legume din alimente cu calorii scăzute sau negative.

Peștele și fructele de mare sunt, de asemenea, utile în pierderea în greutate, deoarece sunt bogate în nutrienți valoroși care sunt esențiali pentru organism.

Peștele și fructele de mare diferă unul de celălalt ca structură și digestibilitate. De exemplu, fructele de mare au o structură de fibre și, prin urmare, durează mult mai mult pentru a digera decât râul sau pește de mare. Prin urmare, carnea de crab, creveții sau homarii saturează mai repede organismul, nu necesită o porție mare și nu stochează excesul de grăsime.

Foarte util pentru pierderea în greutate mare sau Pește de râu . Cu toate acestea, preferința într-o dietă de ardere a grăsimilor este acordată și tipurilor de pește cu conținut scăzut de grăsimi. Acest produs este extrem de bogat în vitamina D, care ajută organismul să absoarbă calciul fără pierderi mari, iar conținutul de fosfor este pur și simplu uriaș.

Proprietăți utile ale legumelor și fructelor

Alimente care ard grăsimile pentru pierderea rapidă în greutate - majoritatea legumelor și fructelor

Principal proprietate utilă legume și fructe în procesul de pierdere în greutate este conținutul lor minim de calorii(sau calorii negative). Doar toate fructele și legumele sunt potrivite pentru dietă, cu excepția cartofilor. Conținutul său de calorii este de aproximativ 80 de unități la 100 g de produs, ceea ce este inacceptabil pentru dietele de ardere a grăsimilor.

Un produs excelent pentru pierderea în greutate sunt țelina și orice fel de varză. Când sunt procesate, organismul cheltuiește mai multe calorii decât primește. În nutriție, aceasta se numește calorie negativă.

Fructele sunt, de asemenea, extrem de benefice în pierderea în greutate ca arzătoare active de grăsimi și detoxifiante. Conținutul de fructoză din ele, un întreg complex de vitamine, minerale și fibre oferă organismului un impuls puternic de energie în absența completă a componentelor proteice.

În plus, unii fructele au Proprietăți de vindecare din multe boli. De exemplu, afinele tratează vasele bolnave cu vene varicoase, îmbunătățesc vederea, activează creierul și pot opri boala Alzheimer și cancerul.

Rolul lactatelor și produselor cu lapte acru în arderea grăsimilor

Nutriționiștii spun că produsele lactate sunt esențiale și, desigur, foarte utile în procesul de ardere a grăsimilor. Există o singură avertizare! Produsele lactate nu trebuie să conțină mai mult de 5% grăsime, prezența zahărului și a aditivilor calorici este, de asemenea, nedorită.

Dacă nu există intoleranță la lactoză, atunci laptele trebuie să fie prezent în meniul dietei, ca o componentă importantă pentru activarea metabolismului, un furnizor valoros de calciu și vitamine de creștere. Produsele lactate sunt hrana naturală a organismului la orice vârstă, iar cazeina (proteina din lapte) conține aminoacizi valoroși pentru organism, care sunt necesari pentru întărirea masei musculare.

Fapt interesant! Un pahar de chefir pe zi este rata de aport de proteine ​​pentru o persoană. În plus, un pahar de chefir oferă organismului vitaminele B și D, fosfor, magneziu și calciu.

Rolul condimentelor pentru pierderea rapidă în greutate

Rolul condimentelor în procesul de pierdere în greutate este greu de supraestimat. Condimentele nu numai că accelerează procesele metabolice uneori, dar sunt și bogate în elemente utile, care, la rândul lor, sunt curative în multe boli.

Folosind condimente, puteți pierde cu ușurință kilogramele în plus, chiar și fără restricții alimentare severe și, în același timp, puteți face meniul mai divers.

Iată câteva condimente care favorizează pierderea în greutate:

Lista celor mai sănătoase alimente care ard grăsimile

Produsele de ardere a grăsimilor pentru pierderea rapidă în greutate sunt produse naturale naturale. O dietă de ardere a grăsimilor bazată pe acestea este sigură și chiar benefică, deoarece aceste produse distrug în mod natural excesul de balast și adaugă o mulțime de beneficii organismului.

Categorie produs	Lista alimentelor care ard grăsimile pentru pierderea rapidă în greutate	Proprietăți utile ale produsului
Băuturi	Apă	Activează procesele metabolice, curăță organismul
	Ceai verde	Antioxidant natural. Arde grăsimea corporală datorită catechinelor și cofeinei conținute în ceai
	Suc, băutură	Fibrele și substanțele active din fructe și legume activează metabolismul, previn acumularea de grăsime
	Vin roșu	Mulțumită substanțe active resveratrolul, quercetina și prezența flavonoidelor, vinul roșu favorizează în mod activ descompunerea grăsimilor
Fructe	portocala, mandarina	Conține un numar mare de vitamine si fibre. Începeți un proces metabolic activ și preveniți formarea grăsimii corporale
	Avocado	Carnitina conținută în avocado accelerează procesele de descompunere a grăsimilor și previne formarea unor acumulări excesive „în rezervă”
	Caisă	O cantitate mare de vitamine, fibre și oligoelemente - oferă o bună sațietate fără calorii suplimentare
	Pepene	Are efect diuretic, de curățare. Gustare grozavă cu conținut scăzut de calorii
	Un ananas	Conține o cantitate mare de vitamina C și elementul activ bormelaină, care arde grăsimile
	para, mar	Bine satul datorita continutului de fibre. Practic fără calorii
	Grapefruit	Inozitol și naringina conținute în grapefruit luptă activ cu acumularea de grăsime
	Lămâie	Furnizor excelent de vitamine și arzător activ de grăsimi
	Kiwi	Arsuri excelente grăsime suplimentară. Conține flavonoide și multe vitamine
	Papaya	Bogat în papaină, care descompune cu ușurință grăsimile și accelerează metabolismul
Legume	Varză (cap alb)	Are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal și curăță intestinele. Conține vitamine, fibre cu un minim de calorii
	Brocolli	Enzima sulforafan, din broccoli, descompune activ grăsimea și previne formarea rezervelor de grăsime.
	măduvă de legume	Produsul are un conținut caloric negativ și are efect diuretic. Conține fibre și oligoelemente necesare organismului
	Roșie	Conține elementul activ licopen, care descompune în mod activ grăsimile
	Castravete	Cu conținut scăzut de calorii, dar saturează bine organismul. Adsorbant natural, elimină toxinele
Cereale	Ovaz	Fulgii de ovaz fierti in apa, buni pentru tractul digestiv, declanseaza procesele metabolice active
	Hrişcă	Liderul tuturor cerealelor în ceea ce privește cantitatea de vitamine. Se saturează bine, se hrănește cu elemente utile, este folosit în mono-diete
Condimente	Scorţişoară	Arde grăsimile, suprimă apetitul crescut, poate înlocui zahărul obișnuit
	Muştar	Activează procesele metabolice. Arde grăsimile și este folosit și pentru ambalare
	Hrean	Constă din fibre alimentare, vitamine, oligoelemente. Contracarează acumularea de grăsime corporală
	Piper negru	Accelerează metabolismul de mai multe ori, arzător de grăsimi puternic

Reguli de bază pentru consumul de alimente pentru arderea grăsimilor: Pierderea în greutate în siguranță

Utilizarea alimentelor care ard grăsimile este complet inofensivă pentru sănătate, deoarece acestea sunt alimente obișnuite pentru stomac, care sunt folosite în dieta umană în fiecare zi.

Cu toate acestea, cu siguranță există câteva reguli de urmat. astfel încât rezultatele utilizării unei diete de ardere a grăsimilor să fie mai tangibile:

• Dietă căci fiecare zi ar trebui să fie cât mai echilibrată și, de preferință, variată. Aceasta înseamnă că în fiecare zi organismul trebuie să primească toate oligoelementele necesare, nutrienții și vitaminele.
• Cantitatea de mâncare consumată ar trebui să fie suficient pentru a satura, dar nu excesiv. Determinarea volumului unei porții pentru o masă este foarte simplă - vizual nu trebuie să fie mai mare decât o mână strânsă într-un pumn.

Notă! Dintre produsele care ard grăsimile, pentru pierderea rapidă în greutate, apa ocupă un loc aparte, așa că doza ei zilnică ar trebui să fie de minim 2 litri!

• Pentru a începe o dietă, Este necesar să vă obișnuiți treptat și treptat corpul cu un nou comportament alimentar. De exemplu, renunțați treptat la ceaiul negru dulce sau cafeaua și înlocuiți zahărul cu puțină miere sau scorțișoară. Apoi, de asemenea, obișnuiește-ți treptat corpul cu ceai verde și un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi pentru cină.
• Este necesar să se respecte cu strictețe regimul aportul alimentar. Va fi mai eficient să treci la mai multe mese în porții mici, inclusiv gustări sănătoase. Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 4 ore înainte de culcare.
• Orice dietă nu exclude activitatea fizică fezabilă. Respectarea corectă la o dietă de ardere a grăsimilor implică o scădere activă în greutate, care poate afecta negativ starea pielii, în special în zonele cu cea mai mare acumulare de grăsime. Prin urmare activ activitati fizice, fitness, vizitarea sălilor de sport sunt binevenite.

Opinia nutriționiștilor: cât de eficientă este utilizarea alimentelor care ard grăsimile

Nutriționiștii susțin în unanimitate că alimentele care ard grăsimile pentru pierderea rapidă în greutate și o dietă bine organizată nu numai că vă vor ajuta să pierdeți kilogramele în plus, ci și să vă vindecați corpul, să-l curățați de toxine și toxine dăunătoare și să umpleți fiecare celulă cu vitamine dătătoare de viață. și microelemente utile.

Eficacitatea acestei diete a fost verificată prin studii de laborator care au implicat multe femei. Toți au slăbit semnificativ, ceea ce a fost scopul final al dietei. Odată cu aceasta, toate femeile și-au vindecat vizibil corpurile și chiar au scăpat de unele afecțiuni concomitente.

Videoclip despre produse care vor ajuta la arderea excesului de grăsime corporală

Alimente care ard grăsimile pentru a pierde rapid în greutate în acest videoclip:

Alimente pentru arderea grăsimilor. TOP 6 produse pentru pierderea în greutate în acest videoclip:

O zi bună, dragi cititori! În acest articol, veți învăța cum să identificați și să includeți grăsimile sănătoase sau, așa cum se mai numesc, grăsimile dietetice în dieta dumneavoastră.

Consumat cu alimentele pe care le consumăm. Grăsimea este principala sursă de energie din dieta noastră. Un gram de pură conține 9 kilocalorii, ceea ce înseamnă mai mult de două ori numărul de calorii în sau (4 kcal / gram fiecare). Grăsimea alimentară este diferită de grăsimea corporală. Atunci când consumați alimente bogate în grăsimi, datorită conținutului lor ridicat de calorii, crește șansa de a acumula exces de greutate sau de a dezvolta obezitate.

grăsimi alimentare

Diferit de grăsimea corporală. Astfel, grăsimea corporală este un exces de energie care este stocată pentru a ne furniza combustibil în timpul postului. De asemenea, oferă protecție organelor noastre și izolație termică. Depozitele de grăsime se numesc țesut adipos și pot fi depozitate ca grăsime subcutanata(sub piele) sau (în jurul organelor).

Cel mai usor determinarea grăsimilor alimentare Este doar grăsimea pe care o mâncăm. Multe dintre alimentele pe care le consumăm conțin puțină grăsime, chiar dacă alimentele nu arată grase sau nesănătoase. Grăsimea alimentară asigură funcții importante în corpul nostru dacă mâncăm grăsimile „potrivite”. Cu toate acestea, trebuie amintit că odată cu consumul excesiv de alimente grase se pot acumula depozite de grăsime.

Diferite tipuri de grăsimi: definiții

Exista tipuri diferite grăsimile pe care le consumăm cu alimente. Unele dintre ele sunt mai benefice pentru sănătatea noastră, altele mai puțin, dar sunt și dăunătoare. Să le luăm în considerare.

• Grăsimi saturate. Când mâncăm grăsimi animale, acestea sunt de obicei grăsimi saturate. Unele surse de plante, cum ar fi uleiul de cocos și de palmier, furnizează și grăsimi saturate.

La temperatura camerei, grăsimea saturată este solidă. Exemple de grăsimi saturate sunt untul și seuul de vită. Nivelurile ridicate de grăsimi saturate din dieta noastră pot crește riscul de boli cardiovasculare. Prin urmare, medicii recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate cu alimente. Acestea ar trebui să constituie mai puțin de 7% din totalul caloriilor zilnice.

• Grăsimile trans. cu cel mai mult vedere periculoasă grăsimile sunt grăsimi trans. Aceste grăsimi sunt solide la temperatura camerei. Sunt folosite în producția de alimente pentru a le crește durata de valabilitate. Producătorii de alimente trebuie să enumere grăsimile trans pe etichete. În plus, trebuie să te uiți și la lista de ingrediente care conțin cuvintele „hidrogenat” sau „parțial hidrogenat” pentru a găsi grăsimi trans în alimente. Acest lucru este necesar deoarece grăsimile trans nu oferă niciun beneficiu pentru sănătate și pot fi chiar periculoase pentru organism. Experții medicali recomandă evitarea alimentelor care conțin grăsimi trans.
• Grăsimi mononesaturate. Grăsimile mononesaturate (MUF) sunt adesea denumite „grăsimi bune”. Aceste grăsimi alimentare sănătoase provin din surse vegetale și sunt de obicei lichide la temperatura camerei. Exemple de grăsimi mononesaturate sunt uleiul de floarea soarelui, uleiul de măsline, uleiul de canola și avocado. MNF-urile ajută la scăderea nivelurilor (lipoproteinelor cu densitate scăzută, LDL), așa că nutriționiștii recomandă alegerea alimentelor cu grăsimi mononesaturate în locul grăsimilor saturate ori de câte ori este posibil.
• Grăsimi polinesaturate. Un alt tip de grăsime sănătoasă este grăsimea polinesaturată. Acizii grași omega-3 și acizii grași omega-6 sunt grăsimi polinesaturate și oferă beneficii semnificative pentru sănătate. Din acest motiv, nutriționiștii recomandă ca 3 până la 10 la sută din grăsimile polinesaturate să fie prezente în dietă din caloriile totale zilnice. Somonul, tonul și alți pești de apă rece sunt surse bune de grăsimi polinesaturate.

Pentru ce se folosesc grăsimile alimentare?

Grăsimea alimentară pe care o consumați este fie arsă de corpul nostru ca combustibil, fie stocată în organism sub formă de țesut adipos. Unele grăsimi se găsesc și în plasmă și în alte celule. Țesutul adipos ajută la izolarea corpului și oferă suport și amortizare organelor.

Oamenii care slăbesc ar putea dori să elimine grăsimile din dieta lor, deoarece conțin mai multe calorii decât carbohidrații sau proteinele. Cu toate acestea, consumul moderat de grăsimi alimentare este important pentru o sănătate bună.

Mulți experți recomandă ca grăsimile alimentare să nu asigure mai mult de 30% din necesarul caloric zilnic. Prin urmare, în funcție de aportul zilnic de calorii, gramele noastre zilnice de grăsimi vor varia. De exemplu, dacă aportul zilnic de calorii este:

• 1600 de calorii, atunci ar trebui să consumi 53 de grame de grăsime sau mai puțin;
• 2200 de calorii - 73 de grame de grăsime sau mai puțin;
• 2800 de calorii - 93 de grame de grăsime sau mai puțin.

Sper că acest articol vă va ajuta în alegerea alimentelor care conțin grăsimi alimentare. Amintiți-vă că toate grăsimile trebuie consumate cu moderație pentru a menține echilibrul caloric și pentru a obține o greutate sănătoasă.

Sănătate, prieteni!

Cu stimă, Serghei Aidinov

Bună ziua, dragi cititori ai site-ului, acest articol se va concentra pe grăsimi, soiurile lor, cum să faceți distincția între grăsimile bune și cele rele și modul în care acestea afectează procesul de pierdere în greutate în general.

Vom înțelege problemele legate de utilizarea grăsimilor pentru pierderea în greutate și vom afla cum să calculăm rata individuală de consum al acestor substanțe pe zi în timpul dietei.

Vreau să încep cu o altă poveste personală a slăbirii mele, unde vă voi povesti despre greșelile pe care le-am făcut și care m-au împiedicat să-mi ating obiectivele.

După ce am decis să slăbesc, mi-am revizuit dieta și, în primul rând, am eliminat tot felul de alimente grase din ea. M-am gândit că ar trebui excluși pe cât posibil. A mâncat doar legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și și-a permis niște fructe. La acea vreme, consideram produsele din carne și pește nepotrivite pentru pierderea în greutate, deoarece conțin grăsimi. S-ar putea să te fi recunoscut și aici.

Într-o săptămână de la mine alimente dietetice Am început să mă simt obosită și iritată, iar după două săptămâni foamea mea era ca un lup. nu am inteles de ce? De ce nu m-a făcut să mă simt sătulă tot ce am mâncat? Dar se pare că totul ține de grăsimile pe care le-am aruncat din meniu.

Dacă te confrunți cu o problemă similară, revizuiește-ți dieta și fii atent mai ales la conținutul de grăsimi din meniul tău, cu ce alimente le folosești și în ce cantitate.

Pentru a vă ajuta să înțelegeți subiectul grăsimii în timpul slăbirii, vă voi oferi informații bazate pe cercetările mele personale și observațiile obținute prin studierea cărților de slăbit și pe internet.

Se dovedește că grăsimile sunt pur și simplu necesare pentru pierderea în greutate, iar cantitatea lor este individuală pentru fiecare persoană. Dacă mi-ar fi spus cineva asta înainte.

Beneficiile grăsimilor pentru corpul uman atunci când slăbești:

• - sunt o sursă de energie;
• - participa la formarea neuronilor creierului;
• - asigura functionarea sistemului imunitar;
• - stimulează eliberarea bilei în timpul digestiei;
• - contribuie la absorbtia vitaminelor si oligoelementelor;
• - absorbtia calciului in oase are loc si in combinatie cu grasimi;
• - regleaza rata metabolica;
• - saturați corpul și acest lucru asigură absența foametei, care, la rândul său, nu provoacă o persoană să mănânce în exces.

Cum se calculează aportul zilnic de grăsimi pentru pierderea în greutate.

Nutriționiștii spun că atunci când slăbiți, trebuie să reduceți aportul de grăsimi la 80 g pe zi. DAR cea mai bună soluție din această întrebare este calculul normei individuale de grăsimi consumate. Există mai multe moduri de a ajuta la efectuarea calculelor.

1-a cale.

Cu o creștere de până la 165 cm, scădeți 100;
Daca inaltimea ta este de 166 - 175 cm, scade 105;
Înălțime peste 175 cm, scade 110.

Rezultatele calculului vor corespunde ratei tale de grăsime consumată pe zi atunci când slăbești în grame.

a 2-a cale.

Consider că această metodă este mai eficientă, deoarece puteți consuma diferite cantități de grăsimi zilnic. Această sumă este calculată folosind doza zilnică minimă individuală a fiecărei persoane și nu depășește 80 g de grăsime pe zi.

Cantitatea minimă individuală de grăsime poate fi calculată dacă dvs greutate ideala inmultiti cu 0,8.

Poți afla greutatea ta ideală folosind formula Brocca făcând clic pe link.

De exemplu, greutatea ta ideală este de 65 kg.
65* 0,8=52 g

Aportul minim de grăsimi pentru pierderea în greutate este de 52 g. Dacă vă creați dieta zilnică cu o cantitate de grăsimi în intervalul 52-80 g, aceasta va fi suficientă pentru o pierdere în greutate confortabilă, o sănătate bună și fără foame.

Dar, beneficiile grăsimii sunt posibile numai cu utilizarea corectă a acesteia.

Grăsimi bune și rele.

Ce grăsimi să mănânci când slăbești și care sunt mai bine să le limitezi sau să le elimini complet din dietă.

În mod convențional, aceste substanțe pot fi împărțite în două tipuri:

• vegetal
• și de origine animală.

Și din punct de vedere al compoziției:

• pentru acizi grași saturați
• și nesaturate.

Grăsimi saturate- rămâne solidă la temperatura camerei. Pentru a le topi conținutul, acestea ar trebui să fie bine încălzite. Din acest motiv, atunci când intră în corpul uman în cantități mari, provoacă boli. a sistemului cardio-vascular determinând o creștere a colesterolului din sânge. În plus, consumul de grăsimi saturate duce la obezitate.

Grăsimile saturate se găsesc în carne, pește, ouă și produse lactate (untură, margarină, unt, smântână, untură etc.).
Foarte des sunt folosite în fast-food-uri, diverse produse de patiserie, produse de cofetărie.

Prin urmare, oamenii care doresc să rămână sănătoși și slabi încearcă să excludă astfel de alimente din alimentația lor. Carnea, peștele, ouăle și produsele lactate sunt importante pentru dezvoltarea sănătoasă a organismului uman, așa că trebuie consumate într-o anumită cantitate și alegeți soiuri mai puțin grase.

grăsimi nesaturate se găsește în uleiurile vegetale (uleiuri de floarea soarelui, măsline și nucă de cocos, precum și în nuci și semințe). Aceste grăsimi sunt considerate una dintre cele mai benefice pentru organismul uman în timpul diferitelor diete, deoarece aportul lor insuficient este dăunător tractului digestiv, sistem nervos, duce la o slăbire a sistemului imunitar, afectarea memoriei și dezvoltarea aterosclerozei.

Rezumând, vreau să subliniez că grăsimile în timpul slăbirii trebuie să fie prezente în dieta ta zilnică. Principalul lucru este să poți înțelege produsele care conțin grăsimi sănătoase (nesaturate) și dăunătoare (saturate), atunci pierderea în greutate va fi eficientă și nu va dăuna organismului.

Când slăbești, grăsimile trebuie consumate sub formă de uleiuri vegetale. Utilizați ulei de măsline, floarea soarelui, semințe de in pentru a pregăti salate și pentru a găti.
De asemenea, trebuie să luați în considerare îngrășarea prin produse lactate, carne, ouă și pește.

Utilizați în dieta dvs soiuri slabe dintre aceste produse, deoarece atunci când 1 gram de grăsime este descompus, se eliberează până la 9 kilocalorii. Dacă aceste kilocalorii nu sunt consumate, ele se depun în organism sub formă de rezerve de grăsime în ficat, țesut adipos subcutanat, organe interneși alte depozite de grăsime.

În dieta unei persoane care slăbește, nu ar trebui să fie prezente produse precum margarina, untul, diverse tartine și untura. De asemenea, trebuie să excludeți produse de patiserie, cofetărie, fast-food, cârnați grasi și carne și pește gras.

Când îți alcătuiești meniul de dietă, nu uita de calitatea și cantitatea de grăsime consumată în dieta ta zilnică. Amintiți-vă că o dietă săracă în grăsimi duce la foame cronică și poate duce la o tulburare metabolică gravă.

Vă dorim să fiți sănătoși și slabi!

Când vă uitați la valoarea nutrițională garantată a unui produs, nu vă jenați să vă uitați la rubrica „grăsimi”.

Până la patru tipuri de grăsimi pot intra în această categorie: grăsimi saturate, polinesaturate, mononesaturate și grăsimi trans. Pe lângă ceea ce este scris pe ambalaj, astăzi este necesar să ne facem o idee despre care grăsimi sunt bune pentru organism și care nu trebuie consumate deloc.

Majoritatea oamenilor presupun că, dacă un produs conține o cantitate mare de grăsime, atunci devine nesănătos. Din păcate, această presupunere nu este întotdeauna corectă. Desigur, aceasta poate părea o glumă, dar acest articol vă va ajuta să înțelegeți ce sunt grăsimile.

LA acest post veți găsi o listă de alimente care conțin grăsimi sănătoase. Acestea sunt 13 alimente bogate în grăsimi care trebuie sa fi adăugat la dieta ta.

Pentru a înțelege valoarea nutrițională a grăsimilor, mai întâi trebuie să înțelegeți cum diferă grăsimile.

Tipuri comune de grăsimi

Carbohidrații sunt uneori denumiți ca un macronutrient sau un nutrient de care organismul are nevoie în cantități mari pentru a funcționa corect.

Grăsimile sunt, de asemenea, clasificate ca macronutrient și trebuie, de asemenea, consumate de organism. Cu toate acestea, ca și carbohidrații, nu toate grăsimile sunt la fel de hrănitoare. De fapt, unele grăsimi, cum ar fi grăsimile trans, pot fi foarte nesănătoase.

Apropo, grăsimile saturate și grăsimile trans sunt două clase bine-cunoscute de grăsimi, în timp ce grăsimile mononesaturate și polinesaturate par să sperie oamenii cel mai mult. Totul depinde de cât de bine ești informat.

Să aruncăm o privire la cele 4 tipuri de grăsimi care se găsesc cel mai frecvent în alimente.

Grăsimile saturate sunt substanțe organice în care toate legăturile de carbon sunt simple. Grăsimile saturate pot fi găsite în grăsimile animale și vegetale, uleiuri, carne roșie, ouă și nuci.

Este posibil să fi auzit informații diferite despre grăsimile saturate. Unele studii spun că nu există dovezi că grăsimile nesaturate cresc riscul de boli de inimă. Deși alte studii, precum cele realizate de Asociația Americană a Inimii, afirmă că grăsimile saturate cresc nivelul de colesterol și ar trebui limitate la cel mult 10% din aportul zilnic.

De fapt, în acele studii care au concluzionat că nu există dovezi că grăsimile saturate cresc riscul de boli cardiovasculare, s-a remarcat, de asemenea, că înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi polinesaturate poate reduce riscul de boli cardiovasculare.

Într-adevăr, Comitetul American de Dietetică a revizuit recent datele privind colesterolul și grăsimile saturate, ducând la publicarea Ghidurilor dietetice din 2015, care nu reflectă restricții privind aportul de colesterol în diete. De asemenea, s-a sugerat ca restricțiile privind aportul de grăsimi saturate să fie reconsiderate deoarece nu există dovezi puternice că aceste grăsimi sunt asociate cu boli de inimă sau alte boli. Raportul complet poate fi citit pe health.gov.

De acord, aceasta este o veste destul de șocantă, pentru că mereu ni s-a spus să mâncăm mai puține alimente grase și colesterol. Dar cel mai probabil vom vedea schimbări în toate recomandările alimentare în anul viitor.

Aș dori să atrag atenția asupra acestui lucru ca să nu vă fie frică de grăsimi, pentru că. majoritatea alimentelor sănătoase de pe lista noastră conțin grăsimi saturate. O mulțime de grăsimi naturale saturate nu va strica. Dar, pe de altă parte, există și grăsimi saturate dăunătoare în resturile de grăsime congelată (de exemplu, după prăjirea slăninii) și în alte produse dăunătoare.

Unora li se pare că este destul de normal să consumi alimente nesănătoase în alimente. Desigur, aceste produse conțin nu numai grăsimi saturate. Dar principalul lucru pe care trebuie să-l învățăm este să distingem produsele cu care continut bun grăsimi saturate din cele rele.

Grăsimile trans

Apropo de untură, grăsimile trans pot fi găsite în alimente nesănătoase precum prăjelile, prăjelile, chipsurile de cartofi, pizzale congelate și diverse creme non-lactate etc.

Grăsimea trans este uleiul unui om de știință nebun. Pentru a crea grăsimi trans, se adaugă hidrogen în uleiul vegetal, ceea ce îl face solid la temperatura camerei, conform Clinicii Mayo. Acest lucru se întâmplă și cu grăsimile saturate sintetizate artificial.

Rezultatul sunt uleiuri parțial hidrogenate. Poate că ați mai auzit acest termen pentru că aceste uleiuri sunt adesea folosite din următoarele motive:

1. Nu trebuie schimbate la fel de des ca și alte uleiuri (Gândiți-vă la friteuzele de la fast-food-uri precum McDonald's - nu schimbă uleiul des)
2. Au un termen de valabilitate mai lung
3. Sunt mai ieftine decât uleiurile naturale
4. Ne dau un gust plăcut

Uleiurile parțial hidrogenate trebuie evitate întotdeauna. Dar nu toate grăsimile trans trebuie eliminate din dieta ta. Da, ceea ce se găsește în pizza congelată și cartofi prăjiți ar trebui evitat, dar partea din produse care este descrisă în lista de mai jos ar trebui să fie cu siguranță în meniul dumneavoastră.

Grăsimi mononesaturate

Așadar, am ajuns la următoarea substanță esențială, care ar trebui să fie mereu prezentă în dieta ta. Grăsimile mononesaturate, precum grăsimile polinesaturate, ar trebui clasificate drept „grăsimi bune”.

Pentru început, grăsimile mononesaturate conțin o legătură dublă de carbon. Această legătură înseamnă că sunt necesari mai puțini carboni pentru sinteză în comparație cu grăsimile saturate, care sunt în mare parte legături de hidrogen.

Spre deosebire de grăsimile saturate, grăsimile mononesaturate sunt lichide la temperatura camerei. Pentru a reține acest lucru, gândiți-vă la uleiul de măsline - conține cantități mari de grăsimi mononesaturate și mult mai puține grăsimi saturate. Prin urmare, uleiul de măsline nu se va întări dacă este vărsat. Cu toate acestea, uleiul de cocos, care este mai bogat în grăsimi saturate, se solidifică la temperatura camerei. Acesta este cel mai simplu mod de a vă aminti diferența dintre uleiurile care sunt bogate în grăsimi saturate și mononesaturate.

În sfârșit, ultimul.

Grăsimi polinesaturate

Grăsimile polinesaturate au două sau mai multe legături duble de carbohidrați.

Grăsimile polinesaturate se găsesc în unele uleiuri, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, șofranul și porumbul. Aceste produse ar trebui, de asemenea, aruncate. Dar aceste uleiuri pot fi găsite și în alimente sănătoase precum somonul, nucile și semințele de in.

Este important de menționat că grăsimile polinesaturate sunt considerate esențiale, ceea ce înseamnă că sunt esențiale pentru organismul nostru. Puteți găsi cel puțin jumătate dintre ele pe lista noastră.

Există două tipuri de grăsimi polinesaturate, acizii grași omega-3 și omega-6. Sunt indispensabile și de aceea trebuie să le obținem din alimente.

Acum că aveți o idee despre toate cele patru tipuri principale de grăsimi, putem discuta în ce alimente le putem obține.

Grăsimi sănătoase: o listă de alimente la care ar trebui să fii atent

În mod ideal, ar trebui să obțineți atât grăsimi mononesaturate, cât și polinesaturate în dieta dvs., concentrându-vă în principal pe omega-3. Până acum, aceste două tipuri de grăsimi erau considerate sănătoase și potrivite pentru consumul zilnic. Unele dintre alimentele de pe lista noastră conțin grăsimi saturate, dar este mai bine să rămânem cu acele alimente decât pe cele procesate.

Vă recomandăm să adăugați aceste alimente bogate în grăsimi în dieta dumneavoastră. Dar este necesar să introduceți alimente bogate în grăsimi în alimentație treptat, începând de la două până la trei ori pe săptămână. De asemenea, dacă creșteți aportul de grăsimi, atunci reduceți aportul de carbohidrați.

Dar acum nu vom intra prea mult în astfel de detalii. Rețineți: nu ar trebui să mâncați o plăcintă dacă ați mâncat multe alimente grase.

Lactat

Iaurtul va ajuta la îmbunătățirea digestiei cu probiotice sau culturi vii și, conform cercetărilor de la Biblioteca Națională de Medicină din SUA, vă va ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate.

Datorită nutrienților, iaurtul energizează și oferă o doză de calciu și proteine.

Vă rugăm să aveți grijă când cumpărați iaurt: acordați atenție etichetelor pentru a evita un produs încărcat cu zahăr. Cel mai bine este să diluați singur iaurtul cu orice doriți, cum ar fi miere, afine proaspete și scorțișoară.

Brânza este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, calciu și minerale și poate fi cea mai benefică pentru controlul apetitului.

Alana Aragona, nutriționist și antrenor pentru controlul greutății bărbaților, a spus odată: „Combinația de proteine ​​și grăsimi din brânzeturile obișnuite bogate în grăsimi este foarte bogată... Ca urmare, gustarea brânzeturilor bogate în grăsimi nu lasă pofta de mâncare. ore; Am descoperit că acest lucru reduce cantitatea de alimente pe care o consumă clienții mei în mesele ulterioare.”

Deoarece acesta este încă un aliment prea gras, acordați atenție dimensiunilor porțiilor și ajustați-le după cum este necesar.

Uleiuri

Deși următoarele două produse de pe listă au fost discutate mai sus, ele merită totuși menționate. Uleiul de măsline poate avea un conținut mai mare de grăsimi saturate decât alte uleiuri, dar beneficiile sale nutriționale depășesc cu mult acest dezavantaj.

Ce face util acest produs?

În urma cercetărilor, s-a descoperit că uleiul de măsline conține mulți antioxidanți. Uleiul de măsline poate preveni de fapt dezvoltarea celulelor canceroase și chiar poate provoca moartea acestora. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii puternice datorită unui polifenol numit oleacansal. Oleakansal vizează în mod direct inflamația și durerea, precum medicamentele AINS populare, dar fără efecte secundare.

1. Ulei de cocos

Ce poți spune despre uleiul de cocos?

Uleiul de nucă de cocos poate îmbunătăți nivelul de colesterol și vă poate oferi un plus bun de energie.

Potrivit SFGate: „Uleiul de cocos conține trigliceride cu lanț mediu, care sunt folosite de organism direct pentru energie”.

Cui nu-i place un impuls instantaneu de energie?

Nuci si seminte

Nucile oferă, de asemenea, multă energie, așa că este bine să le aveți mereu la îndemână. Dar principala problemă a nucilor este că pot fi extrem de bogate în grăsimi, așa că controlul porțiilor este o necesitate. Limitează-te la o mână, pentru că acești tipi sunt mâncați prea ușor și neobservați!

Să aruncăm o privire la această listă de nuci pentru conținutul lor de grăsime la 100 de grame:

• Migdale: 49 g grăsime, 78% din calorii provin din grăsimi
• Nuci braziliene: 66 g grăsime, 89% din calorii provin din grăsimi
• Caju: 44 g grăsime, 67% din calorii provin din grăsimi
• Alune: 61g grăsime, 86% din calorii provin din grăsimi
• Macadamia: 76g grăsime, 93% din calorii provin din grăsimi
• Nuci pecan: 72 g grăsime, 93% din calorii provin din grăsimi
• Nuci de pin: 68 g grăsime, 87% din calorii provin din grăsimi
• Fistic: 44 g grăsime, 72% din calorii provin din grăsimi
• Nucă: 65g grăsime, 87% din calorii provin din grăsimi

Această listă nu ar trebui să te împiedice să consumi nuci, dimpotrivă, ar trebui să demonstreze că în unele cantități, consumul de nuci este o necesitate.

Semințele pot fi considerate ca nucile: sunt utile și necesare, dar numai în cantități mici.

Unele dintre cele mai bune semințe

1. semințe chia
2. Seminte de in (macinate)
3. Seminte de dovleac (prajite, fara sare)
4. Seminte de floarea soarelui (prajite, fara sare)

În ciuda conținutului lor ridicat de grăsimi, semințele de chia sunt foarte sănătoase. Sincer să fiu, semințele de in sunt și ele esențiale, plus că conțin puțin mai puține grăsimi decât semințele de chia. Semințele de in sunt o sursă de fibre, antioxidanți și acizi grași omega-3 esențiali.

Consumul ocazional de semințe de dovleac îți va oferi antioxidanți și aproximativ 50% din aportul recomandat de magneziu. Mercola relatează că magneziul este vital pentru menținerea țesutului osos și dentar, a funcției inimii, este implicat în relaxarea vaselor de sânge și asigură o bună digestie.

În ceea ce privește semințele de floarea soarelui, acestea sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, precum și în fibre și aminoacizi. Este sigur să spunem că aceste semințe ar trebui să devină o parte obligatorie a dietei tale.

1. Unt de nuci

Proprietățile sunt similare cu nucile. Untul de arahide este unul dintre acele alimente care nu trebuie evitate. Cu toate acestea, este nevoie de tipul potrivit de unt de nuci, la fel ca alegerea nucilor. Nu știu despre tine, dar îmi place cel mai mult untul de migdale și nuci.

Tăiați o tulpină de țelină, adăugați unt de migdale, stropiți cu puțină semințe de cânepă sau chia în loc de stafide dulci.

Legume

1. Avocado

Când vine vorba de alimente foarte grase, controlul este cel mai bun prieten al tău.

După cum puteți vedea în Garanția nutrițională, o porție medie de avocado ar trebui să fie aproximativ 1/3 dintr-un avocado mediu. Dacă mănânci un avocado întreg, vei obține 250 de calorii și 22,5 grame de grăsime. Desigur, este în regulă dacă mănânci un avocado întreg, deoarece conține 71% grăsimi mononesaturate - una dintre cele mai bune tipuri grăsimi.

Veți găsi aproximativ 20 de vitamine și minerale în avocado, fibre, proteine, omega-3, 4 g carbohidrați în total și aproximativ 1,2 g carbohidrați disponibili, astfel încât avocado are un conținut scăzut de carbohidrați. Toate aceste beneficii fac din avocado un aliment indispensabil bogat în grăsimi.

Deși măslinele sunt considerate bogate în grăsimi, acestea sunt bogate în grăsimi mononesaturate, făcând din măsline un adaos excelent pentru orice dietă.

După cum am menționat mai devreme, cantitățile mai mari de grăsimi mononesaturate pot fi atribuite echilibrării nivelului de zahăr din sânge, scăderii colesterolului din sânge și scăderii riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Produse animale

1. ouă

Ouăle au un nivel destul de ridicat de colesterol, dar și nivelul de grăsime este ridicat.

Cea mai mare parte a grăsimii se află în gălbenuș. Prin urmare, majoritatea persoanelor care urmează diete cu conținut redus de grăsimi mănâncă doar proteine. Singura problemă este că toate grăsimile găsite în gălbenușuri sunt de neînlocuit.

Un ou mare conținea 1,6 g de grăsimi saturate, 0,7 g de grăsimi polinesaturate și 2 g de grăsimi mononesaturate. Pe langa grasimi sanatoase, vei obtine si vitamine si minerale, imbunatatindu-ti astfel metabolismul.

Consumul de carne roșie în exces poate duce la creșterea nivelului de fier, reducând astfel elasticitatea vaselor de sânge și crescând riscul de diabet de tip 2 și boala Alzheimer.

Cu toate acestea, consumul de carne din când în când, cum ar fi de două până la trei ori pe săptămână, este bun pentru organism.

Live Punct forte asupra necesității de a cumpăra bucățile potrivite de carne. Unele bucăți pot avea mai multe grăsimi saturate și colesterol, în timp ce altele, cum ar fi muschiul, au mai multe grăsimi sănătoase în cantitățile potrivite. Puteți alege carne de bizon, este mai slabă și mai sănătoasă.

În loc să cumpărați suplimente scumpe cu ulei de pește, luați în considerare consumul de pește gras, cum ar fi somonul, sardinele, păstrăvul sau macroul.

Aceste tipuri de pește sunt bogate în proteine ​​și acizi grași omega-3 esențiali.

Potrivit Școlii de Sănătate Publică Harvard: „O analiză a 20 de studii care au implicat sute de mii de participanți a constatat că consumul de una sau două porții de pește gras pe săptămână – somon, hering, macrou, șprot sau sardine – a redus risc de boli de inima cu 36%.”.

Alte alimente care conțin grăsimi sănătoase pentru pierderea în greutate

Da, ciocolata este produs util Desigur, dacă alegi tipul potrivit de ciocolată. Alegand ciocolata cu minim 70% cacao, poti extrage mari beneficii.

Clinica Cleveland a descoperit că grăsimile găsite în untul de cacao sunt folosite la fabricarea ciocolatei, cum ar fi acidul oleic, care este o grăsime mononesaturată similară cu cea găsită în avocado sau ulei de măsline.

Pe lângă grăsimi, ciocolata se laudă cu conținutul de flavonoide, un grup de antioxidanți.

Când mănânci ciocolată, corpul tău se va bucura de următoarele beneficii:

• Reducerea excesului de colesterol
• Creșterea fluxului de sânge către inimă și artere
• tensiune arterială scăzută
• Risc redus de cheaguri de sânge
• Îmbunătățește starea de spirit

O bucată de ciocolată neagră este suma necesară ciocolata pe zi.