Alimente dietetice pentru rețete de slăbit. Ce să gătești pentru dieta cină - cele mai bune rețete

Dieta si fitness

Dacă vă întrebați ce îi determină pe oameni să se îngrașă astăzi, atunci fără îndoială puteți răspunde - malnutriție. Fără îndoială, de la ora 18.00 este posibil să închideți bucătăria cu un lacăt de hambar și să o setați pe alarmă, dar este mai ușor să vă revizuiți dieta și să o faceți o regulă. cina dietetică. Lista mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați este actualizată în fiecare zi cu rețete noi, iar astăzi vom învăța cum să le gătim.

Caracteristicile meselor dietetice de seară

LA timpuri recente regula interzicerii consumului de alimente după ora 18 este sever criticată de nutriționiști, deoarece postul prelungit afectează negativ sănătatea unei persoane care slăbește. Cu toate acestea, merită să luați în considerare unele restricții în materie de cină dietetică, astfel încât să fie doar benefică și să nu afecteze creșterea în greutate.

Meniul unei astfel de diete ar trebui să fie dominat de proteine care sunt ușor absorbite de organism. Poate fi inclus în dietă diverse opțiuni preparate din pește și fructe de mare la abur sau fierte, precum și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, în special brânză de vaci, iaurt, chefir.
La fel de important în dietă și dimensiunea porției. Desigur, nu trebuie să te aștepți la topirea miraculoasă a grăsimilor dacă mănânci un kilogram de file de macrou fiert dintr-o singură ședință. Porția ideală ar trebui să încapă într-un pahar, așa că 250-300 de grame vor fi mai mult decât suficiente.
Și cel mai important lucru. Masa finală a zilei trebuie efectuată cel târziu cu două-trei ore înainte de culcare, astfel încât alimentele să aibă timp să fie complet digerate până în momentul în care organismul își încetinește toate procesele, inclusiv cele digestive.

Înarmat cu o notă dietetică, acum poți începe să gătești.

Iar primul fel de mâncare, care a atras atenția publicului slăbit, a fost tocană de dovleac indian cu mazăre și curry. Este foarte hrănitor, delicios la gust și, cel mai important, este absorbit foarte repede.

Ingrediente

Apa - 225 ml;
dovleac - 0,8 kg;
Bec - 1 buc.;
Caței de usturoi - 2 buc.;
Naut - 0,3 kg;
Pastă de tomate - 1-2 linguri;
amestec de orez - 0,3 kg;
Turmeric - ½ - 1/3 linguriță;
curry - ½ - 1/3 linguriță;
Boia de ardei praf - 1 linguriță;
sare de mare - un praf;
Un amestec de condimente "Garam Masala" - ½ - 1 linguriță;
Ulei de măsline - 4 linguri.

Gătit

Pregătirea acestui fel de mâncare trebuie planificată în avans, deoarece orezul și năutul trebuie mai întâi înmuiate în apă timp de câteva ore. După aceea, spălăm leguminoasele și cerealele și umplem cu apă proaspătă, fierbem până se înmoaie.
Intre timp luam ceapa si usturoiul si le tocam marunt, dupa care le trimitem la uleiul incins din tigaie si le prajim. Le adaugam si toate condimentele, amestecam bine si mai lasam 5 minute.
În acest moment, tocăm dovleacul, decojit de coajă și semințe, în cuburi, turnăm într-o tigaie cu ceapă și condimente și prăjim 5 minute.
Apoi puneți năutul într-un recipient, turnați apă, adăugați pastă de roșii și sare după gust. Apoi amestecăm totul, reducem focul la mediu și fierbem vasul bine sub capacul închis încă un sfert de oră, timp de minute.

Curry de naut poate fi servit cald sau rece cu orez.

Ragu de pui cu ciuperci

foarte multi retete dietetice iar preparatele se bazează pe carne albă hipocalorică în compania cadourilor din grădină. Este greu de imaginat o dietă de slăbit fără legume și piept de pui. Și, prin urmare, pentru cină, o astfel de tocană de pasăre este potrivită pentru noi, care poate fi preparată după cum urmează:

300 de grame de piept de pui trebuie tăiate cubulețe mici (3x3 cm), apoi prăjite până se rumenesc într-o cantitate minimă de ulei de floarea soarelui (2 linguri).
În timp ce fileul este prăjit, puteți pregăti toate celelalte produse. Tăiați șampile proaspete (200 g) în felii medii, tăiați napul (1/2 cap) în jumătate de rondele, treceți 3 căței de usturoi printr-o presă de usturoi și dați morcovii prin răzătoare (1 buc).
După aceea, adăugați ceapa, masa de usturoi și morcovii la pui, prăjiți puțin, apoi trimiteți ciupercile și continuați tratamentul termic.
Dupa 5 minute se reduce focul si se toarna 75 ml apa, 50 ml sos de soia si 150 ml smantana. Apoi, sub un capac închis, aduceți tocanita la o îngroșare, ceea ce va indica starea de pregătire a preparatului.

Puteti servi tocanita ca mancare independenta, presarata cu ierburi, sau cu o garnitura de orez fiert neslefuit.

Salata "Doamna"

Fără o salată ușoară, porția de seară arată foarte slabă, așa că pentru un final minunat al zilei, puteți pregăti o salată dietetică excelentă.

Ingrediente

Piept de pui - 0,3 kg;
Castraveți proaspeți - 3 buc.;
Mazăre verde - ½ conserve;
smântână fără grăsimi - 150 g;
Mărar proaspăt - 1 buchet;
sare de mare - un praf;

Gătit

Salata va necesita carne fiarta, asa ca primul lucru pe care il facem este sa trimitem puiul la fiert in apa cu sare timp de 20 de minute.
Între timp, tăiați castraveții în bețișoare subțiri și tocați mărunt mararul. Iar dupa ce fileul este fiert si racit, il tai cubulete.
După aceea, turnați toate ingredientele într-un castron de salată, adăugați mazăre, sare, smântână și amestecați.

Dacă mama ține dietă, atunci toată familia încearcă să o imite, și chiar și tatăl. Ce să gătească bărbaților pentru dieta pentru cină?

Mai întâi trebuie să vă dați seama care ar trebui să fie dieta unui bărbat care slăbește, pe baza caracteristici fiziologice reprezentanți ai sexului opus, deoarece este deja clar că va fi izbitor de diferit de femeie:

În primul rând, dieta bărbaților ar trebui să fie plină cu proteine și carbohidrați buni, pe care corpul jumătății puternice a umanității le folosește într-o măsură mai mare pentru energie, și nu pentru grăsimea corporală.
În al doilea rând, ar trebui abandonate și prăjelile, pizza, pastele și diverse chifle, înlocuindu-le cu preparate la abur și fără făină.
Tocanita sau pestele si legumele sunt optiunea ideala pentru meniul barbatilor, asa ca le vom gati pentru sotii nostri.

Acest fel de mâncare ar trebui să fie gătit într-un ceaun sau într-un aragaz lent. Fără ulei și prăjire, tocănire continuă și beneficii maxime - asta vom realiza.

Luam 0,8 kg muschi de vita, 200 g dovleac curatat, 1 ceapa alba, 1 praz si taiem totul fasii. Și apoi puneți felii într-un ceaun, turnați 1 pahar de apă sau bulion de legume și fierbeți sub capac timp de 15 minute.
În acest moment, pregătiți restul ingredientelor. 200 g conopidă și 1 ardei gras zdrobit în paie și Fasole verde(200 g) lăsați așa cum este.
După 15 minute, trimitem restul produselor la ceaun, ungem totul cu sare după gust, adăugăm și 2 foi de dafin și 1 linguriță. paprika. Apoi adaugam apa la marginea cu legume si, sub capac, fierbem tocanita la foc mic timp de 1 ora.

Peștele ar trebui să fie mereu prezent în dietă, mai ales când vine vorba de bărbați. Și puteți găti prăjituri de pește la abur astfel:

Este necesar să luați o jumătate de kilogram din orice file de pește și să-l treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu ½ ceapă. Apoi sare carnea tocată rezultată, piper și amestecă cu 1 ou.
Din masa rezultată formăm cotlet și le gătim la dublu cazan până când sunt gătite timp de 20-30 de minute.
Dacă nu există boiler în casă, atunci le puteți prăji la foc minim fără ulei într-o tigaie sub capac.

O garnitura ideala pentru o astfel de cina ar fi salata de sparanghel sau proteine, care poate fi preparata dupa urmatoarea reteta.

Salata de proteine

Pentru a pregăti această gustare, trebuie să fierbi 3 ouă fierte tari.
De asemenea, se fierbe într-un recipient în apă ușor sărată 200 g fileu de pui, iar într-o altă cratiță - 200 g de calmar sau creveți.
În continuare, măcinați ouăle, carnea și fructele de mare în bucăți arbitrare, iar smântâna puțin sărată și cu conținut scăzut de grăsimi (2-3 linguri) este ideală ca dressing pentru o astfel de salată.

Dieta copiilor: cotlet cu abur

Faptul că copiii sunt cele mai frumoase flori ale vieții noastre se spune de mult timp. Iar sănătatea copiilor noștri depinde în mare măsură de modul în care îi hrănim. În cea mai mare parte, rețetele dietetice pentru cina pentru un copil ar trebui să fie gătite la abur.

În plus, nu trebuie să uităm că mâncărurile pentru copii trebuie să fie fără îndoială gustoase, altfel va fi pur și simplu imposibil să-i hrănești pe capricioși.

Să începem gătitul copiilor, poate, cu cotlet iubiți de toți copiii. Pentru a trezi un interes sporit pentru preparat în rândul copiilor, puteți forma chipuri amuzante, avioane, nori și alte figuri din carne tocată folosind forme pentru omletă sau coacere.

Ingrediente

file de curcan - 0,6 kg;
Pâine albă - 4 felii;
Bec - 1 buc.;
Ou de pui - 1-2 buc.;
lapte degresat - ½ linguriță;
Căței de usturoi - 2-3 buc.;
Verdețuri de mărar - 1 buchet;
Sare - 1 linguriță fără tobogan;
Piper - după gust.

Gătit

Pentru a prepara carnea tocata, vom folosi o masina de tocat carne cu duza cu gauri mici. Trecem prin ea carnea, ceapa, usturoiul si painea inmuiata in lapte.
În masa rezultată, introduceți oul și adăugați mărar tocat mărunt, sare și piper.
Dupa ce amestecam carnea tocata pana se omogenizeaza, formam din ea cotlet cu ajutorul formelor si le trimitem la baie pentru 40-50 de minute.

Ca garnitură, puteți folosi orice cereale sau paste făcute din grâu dur care le plac copiilor.

Ei bine, cum să nu-ți tratezi băieții cu dulciuri. Acest fel de mâncare cel mai delicat și ușor este făcut cu viteza fulgerului și ce delicios... te vei linge degetele. Se prepară astfel:

Introducem 2 oua in vasul blenderului si intindem 250 g brânză de vaci fără grăsimi. De asemenea, se toarnă zahăr granulat (2 linguri) din recipient și se bate totul până la omogenizare.
După aceea, adăugați în compoziție o banană sau un măr tăiat cubulețe, turnați aluatul într-o formă pentru cuptorul cu microunde și trimiteți-l la cuptorul cu microunde pentru 3 minute.
Sufleul va crește în timpul gătitului, așa că este mai bine să luați un vas de copt cu părțile înalte.
Când stratul superior al desertului nostru este acoperit cu o crustă, delicatesa poate fi servită la masă.

Acest desert dietetic delicios și ușor în grabă atât copiilor, cât și adulților le va plăcea. Este grozav pentru o dietă de slăbire, așa că asigurați-vă că îl includeți în meniul de cină.

Ingrediente

Brânză de vaci - 200 g;
Albus de ou - 1-2 buc.;
Fulgi de ovăz de orz - 3 linguri. fără tobogan;
Miere - 1-2 linguri.

Gătit

Mai întâi, să facem aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele menționate în rețetă până la omogenizare.
După aceea, formăm prăjituri cu o grosime de cel mult 1 cm și le punem pe un vas de cuptor cu microunde.
Coaceți cheesecake-urile timp de 5 minute cuptor cu microunde. Cel mai bine se servește cu smântână sau sirop.

Cacao

Puteți vorbi ore întregi despre beneficiile cacaoului. Această băutură deschide ușa oricărei case în care există muscă, pentru că acest public este pur și simplu înnebunit după ciocolata caldă.

Pentru a găti cacao conform tuturor regulilor, avem nevoie de 125 ml de apă, 125 ml de lapte, 2 lingurițe. zahăr granulat și 1,5 linguriță. pudră de cacao.
Se toarna putina apa intr-o craticioara si se incinge, dupa care introducem in lichid cacao, zahar si amestecam totul sa nu fie cocoloase.
Ei bine, apoi adăugați restul de apă și lapte în masa de ciocolată și gătiți băutura până când fierbe.

Cu o astfel de băutură, o cină dietetică își va avea concluzia logică. Așezat confortabil pe un scaun cu o ceașcă de munți

Abonament la portal „Bucătarul tău”

Pentru a primi materiale noi (postări, articole, produse informative gratuite), indicați dvs Nume