สูตรอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำ: สูตรที่มีรูปถ่าย

สวย

สลัด "โคลสโลว์"

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 700 กรัม
1-2 แครอท
ขึ้นฉ่าย 2-3 ก้าน;
หัวหอมแดงหรือขาว
ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะและโยเกิร์ตธรรมชาติ
น้ำตาลและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

สับผัก, เกลือ, นวดเบา ๆ เพื่อความชุ่มฉ่ำและปรุงรสด้วยซอสครีม, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, โยเกิร์ต, น้ำตาลและมัสตาร์ด

สลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งกิโลกรัม
5 ฟอง;
3 ก้านผักชีฝรั่ง
หนึ่งหลอดหรือต้นหอมสีเขียว
2 แตงกวาดองขนาดใหญ่
1 สีเขียว พริกหยวก;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียว;
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำส้มสายชูเพื่อให้ดูดซึม หั่นส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและมัสตาร์ด

สุนัขข้าวโพดจากไส้กรอก

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี 100 กรัม
ข้าวโพดป่น 100 กรัม
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
นม 150 มิลลิลิตร
ไข่;
ไส้กรอกครึ่งกิโลกรัม
ใบผักกาดหอม;
น้ำมันพืช;
น้ำตาล เกลือ ซอสมะเขือเทศ

นวดแป้งจากส่วนผสมแห้ง นม และไข่ หากไส้กรอกยาวควรเทแป้งลงในแก้ว ซับไส้กรอกให้แห้ง โรยแป้งเบา ๆ วางบนไม้เสียบแล้วชุบแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เปียก ไขมันส่วนเกินใส่ใบผักกาดหอมและเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

พายฟักทอง

วัตถุดิบ:

แป้ง 400 กรัม
3 ฟอง;
เนย 250 กรัม
ฟักทอง 900 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
ครีมหนัก 200 กรัม
เกลือ, อบเชย, วานิลลิน

บดแป้งที่ร่อนด้วยเนยนุ่มใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วนวดแป้งให้แน่น คลึงเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30-50 นาที เคี่ยวชิ้นฟักทองจนนุ่มและน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำตาล เครื่องเทศ และครีม แผ่แป้งออกเป็นเค้กแล้วอบฐาน (15 นาทีที่ 180 องศา) เทไส้วิปปิ้งแล้วใส่เค้กในเตาอบอีก 40-55 นาที

บราวนี่

วัตถุดิบ:

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
แป้ง 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เนย 180 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม

ค่อยๆละลายช็อคโกแลตพร้อมกับเนยจนเนียน, คนในแป้ง, ตีไข่และน้ำตาลแยกจากกัน, รวมเข้ากับมวลช็อคโกแลต, วางในรูปแบบทาน้ำมันและอบที่ 200 องศาภายใต้กระดาษหรือกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20-25 นาที . ด้านในของบราวนี่ควรจะชื้นเล็กน้อย

ภาษาอังกฤษ

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัด "วอลดอร์ฟ"

วัตถุดิบ:

2 แอปเปิ้ล
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
องุ่น 100 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
อกไก่ 400 กรัม (ต้มหรือรมควัน);
ใบผักกาดหอม;
มายองเนส;
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ตัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว ทอดถั่วเบา ๆ ผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ใบผักกาดหอม

"ปลาและมันฝรั่งทอด"

วัตถุดิบ:

เนื้อปลา 700 กรัม
มันฝรั่ง 700 กรัม
เบียร์ดำ 1 แก้ว
แป้ง 150 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
1 แตงกวาดอง
หัวหอมเขียว;
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
น้ำมันพืช เกลือ เครื่องเทศ

จานนี้ปรุงด้วยน้ำมันร้อนจำนวนมาก มันฝรั่งหั่นเป็นแท่งบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งควรทอดในสองขั้นตอน - จนสว่างแล้วจนเป็นสีน้ำตาลทอง เนื้อชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในแป้งผสมเบียร์และผงฟูทอดประมาณ 5-7 นาทีจนสุกเท่ากันในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวาสับละเอียด หัวหอม และมายองเนส

เนื้อย่าง

วัตถุดิบ:

เนื้อสันใน - 500 กรัม
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง, พริกไทยดำ, เกลือ;
น้ำมันพืช.

ทำให้เนื้อสันในแห้งม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน วางบนกระดาษฟอยล์ เกลือ และพริกไทย เคลือบด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซอสใบโหระพา ห่อฟอยล์อย่างดีอบเนื้อย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

พายของคนเลี้ยงแกะ

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ 500 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียว 200 กรัม
ซอส Worcestershire;
ชีส 100 กรัม
เนย 50 กรัม
น้ำมันพืช.

ผัดเนื้อสับกับผักจนนุ่ม เติมเกลือ ซอส หรือเครื่องปรุงอื่นๆ แยกมันฝรั่งต้มบดกับเนย ใส่เนื้อสัตว์กับผักในรูปแบบมันฝรั่งบด อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

พุดดิ้งข้าว

วัตถุดิบ:

ข้าวกลม - 100 กรัม
นม - 600 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวเล็กน้อย
อบเชย.

ต้มข้าวจนนุ่มในนมพร้อมน้ำตาลและผิวเลมอน ใส่ไข่แดงลงในข้าว ตีไข่ขาว แล้วตะล่อมให้เข้ากันกับข้าว นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที (สามารถเกลี่ยบนถาดอบได้ทันที) เสิร์ฟโรยด้วยอบเชยกับแยมหรือซอสหวาน

เบลารุส

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดกับตับและเห็ด

วัตถุดิบ:

เห็ด 100 กรัม
ตับเนื้อ 200 กรัม
2 แตงกวาดอง
2 หัวหอม
เนย;
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ

ต้มเห็ดและตับในน้ำเค็มจนสุกหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและทอดในเนยจนเหลือง หั่นแตงกวา ผสมส่วนผสม พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

แพนเค้กมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
หัวหอมใหญ่;
น้ำมันพืช เกลือ
ครีมเปรี้ยวสมุนไพร

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับหัวหอม บีบของเหลวส่วนเกินออก เกลือ. กระจายในกระทะด้วยน้ำมันร้อนในรูปแบบของเค้กทอดด้านละ 2-3 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ทาร์ตกับเห็ดและชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

1 ก้อน (300 กรัม);
เห็ด 200 กรัม
คอทเทจชีส 200 กรัม
กระเปาะ;
ไข่ 1 ฟอง
ผักใบเขียว;
เนย,พริกเกลือ.

เห็ดผัดเนยกับหัวหอม, ไข่และคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวเห็ดอยู่ด้านบน

เนยและมันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:

เนย 500 กรัม
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
1-2 หลอด;
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ผักใบเขียว

เห็ดทำความสะอาดทอด แยกกันทอดมันฝรั่งที่หั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่จนสุกครึ่ง จากนั้นในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ใส่มะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และแป้งลงในหัวหอม ต้มเล็กน้อย จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

Nalistniki กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

นมหนึ่งลิตร
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
6 ฟอง;
ชีสกระท่อมไขมันหนึ่งกิโลกรัม
น้ำมัน 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม

จากนมไข่สี่ฟองและน้ำตาลหนึ่งในสามนวดแป้งแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ จากคอทเทจชีส, หนึ่งในสามของน้ำตาล, ลูกเกดและเนย, ทำไส้, ห่อด้วยแพนเค้ก ใส่แพนเค้กในรูปแบบที่ทาเนย ผสมครีมกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ เทส่วนผสมลงบนปอเปี๊ยะ นำเข้าอบจนสุกเหลืองที่ 180 องศา

จอร์เจีย

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

Mkhali จากหัวบีท

วัตถุดิบ:

หัวบีท 700 กรัม
วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
กระเทียม 4 กลีบ
พริกขี้หนูหนึ่งฝัก
น้ำส้มสายชูไวน์ 4-5 ช้อนโต๊ะ
ผักชีเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มหัวผักกาด, ปอกเปลือก, ขูดให้ละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ บดกระเทียม, ถั่ว, พริก, เกลือ, ผักชี, เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูไวน์, เพิ่มหัวบีทและผสมให้เข้ากัน

สลัดมะเขือเทศกับซอสวอลนัท

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ 350 กรัม
แตงกวา 350 กรัม
หลอดไฟขนาดเล็ก
วอลนัท 150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อน;
ฝักพริกไทยร้อน
ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา เตรียมซอสโดยส่งถั่ว, กระเทียม, พริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อ, เจือจางมวลด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เทไข่กับซอสมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ถั่วกระป๋อง Lobio

วัตถุดิบ:

ถั่วแดงกระป๋อง 2 กระป๋อง
2 หัวหอมใหญ่
วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนูหนึ่งฝัก
ผักชี tarragon

ผัดหัวหอมสับ ใส่มะเขือเทศและน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวสักครู่ ใส่ถั่ว หลังจากต้มของเหลวส่วนใหญ่แล้ว ให้ใส่พริกสับละเอียด กระเทียม ข้าวโพด และสมุนไพร เกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม

ไก่ในซอส tkemali

วัตถุดิบ:

ไก่ไขมัน 1 ตัว
เทเคมาลีหนึ่งแก้ว
5 หัวหอมขนาดกลาง
ผักชีหนึ่งช้อนชา
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดง

หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ทอดให้เข้ากันเทน้ำร้อนให้สูงครึ่งหนึ่งของชิ้นแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ใส่หัวหอมสับ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่ม tkemali อุ่น ผักชีฝรั่ง ผักชี พริกไทย และเกลือ

Achma ใน multicooker

วัตถุดิบ:

lavash บางขนาดใหญ่
ซูลูกูนิ 250 กรัม
kefir ครึ่งลิตร
ไข่ 2 ฟอง
เนย 50 กรัม
ผักใบเขียว

หล่อลื่นรูปแบบผู้เล่นหลายคนด้วยเนยใส่ขนมปังพิต้าเพื่อให้ขอบสูงขึ้น วางขนมปังพิต้าลงในชามที่ชุบส่วนผสมของ kefir, ไข่, สมุนไพรและชีสขูด ชั้นสุดท้ายคือชีสลดขอบขนมปังพิต้าลงไปเทส่วนผสม kefir ที่เหลือใส่เนย เข้าสู่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที กลับด้านและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที

ภาษาอิตาลี

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดบวบ

วัตถุดิบ:

4-5 บวบขนาดเล็ก
เนยแข็ง 30 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ ผักชีฝรั่ง เกลือ

หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเบา ๆ วางในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะ ปรุงรสของทอดในชามสลัดด้วยกระเทียมสับทอด พริกไทย เกลือ และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ โรยด้วยชีสขูดเมื่อเสิร์ฟ

พาสต้าคาโบนาร่า

วัตถุดิบ:

สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
แฮมหรือเบคอน 300 กรัม
ครีม 200 กรัม
4 ฟอง;
กระเทียม 2 กลีบ
พาเมซาน 80 กรัม
พริกไทยดำ เกลือ น้ำมันมะกอก

เจียวกระเทียมสับในน้ำมันเล็กน้อย ใส่แฮมก้อน พักไว้ 3-4 นาที ตีไข่แดงกับครีมและชีสขูด ต้มไม่ถึงสปาเก็ตตี้สุกเต็มที่วางเบคอนราดซอสและเคี่ยวจนข้นไม่เกิน 10 นาที เสิร์ฟร้อน

หม้อปรุงอาหารสควอช carpaccio

วัตถุดิบ:

2 สควอช
เบคอนหรือหน้าอกไขมัน 150 กรัม
อัลมอนด์ 50 กรัม
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ฮาร์ดชีส 40 กรัม
พริกเกลือ

ตัด Patissons เป็นสี่ส่วน ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วทอดในน้ำมันจนชิ้นใสเล็กน้อย ตัดไตรมาสเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับชีสขูดและอัลมอนด์บดพริกไทยและเกลือวางบนแผ่นอบในชั้นเดียวกระจายเนื้อหน้าอกบาง ๆ ด้านบน เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ริซอตโต้กับอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

ข้าว 300 กรัม
ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
หลอดไฟขนาดกลาง
ไวน์ขาวแห้ง 200 มิลลิลิตร
น้ำซุปปลา 1 ลิตร
เกลือ หญ้าฝรั่น น้ำมันมะกอก

ผัดหัวหอมในน้ำมันสองสามนาทีใส่ข้าวหลังจากนั้นสองสามนาที - ไวน์, เคี่ยว, กวน, กวนจนไวน์ระเหย ปรุงรสข้าวด้วยหญ้าฝรั่นและคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำซุป (ขณะที่มันระเหย) เมื่อข้าวพร้อมและเกือบจะดูดซับน้ำซุปแล้ว ให้ใส่อาหารทะเล (แช่แข็ง - ล้างล่วงหน้าในน้ำเย็นจากเกล็ดน้ำแข็ง) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที

Fritelli จากแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
น้ำมะนาวหนึ่งลูก
น้ำตาล 100 กรัม
แป้ง 150 กรัม
นม 200 มิลลิลิตร
ไข่ 2 ฟอง
วานิลลินหนึ่งซอง
เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน

ผสมไข่แดงและนมกับเกลือและแป้งที่ร่อนแล้ว พักไว้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาเซนติเมตรเอาแกนออก เทน้ำมะนาว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเล็กน้อยจนเป็นฟองและตะล่อมเข้ากับแป้ง จุ่มวงกลมแอปเปิ้ลลงในน้ำตาลจากนั้นในแป้งและทอดเช่นเดียวกับไขมันลึกจนเป็นสีเหลืองทอง ซับบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ชาวจีน

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดหมู

วัตถุดิบ:

สลัดผักสด 300 กรัม
หมู 300 กรัม
2 มันฝรั่ง
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร
ลิ้นจี่กระป๋อง
เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว;
น้ำมันพืช.

หั่นหมูเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหมักไวน์ครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเครื่องปรุงรส ทอดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ช็อคโกแลตที่แตกละเอียดลงไป รวมใบผักกาดหอม มันฝรั่งต้มและสับ เนื้อ และซอสช็อกโกแลต โรยหน้าด้วยผลลิ้นจี่

ไก่ย่างรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 500 กรัม
บรอกโคลี 200 กรัม
1 พริกหวาน
1 แตงกวา
ข้าว 150 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 50 มิลลิลิตร
เมล็ดงาหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช.

หั่นเนื้อไก่, พริก, แตงกวาเป็นเส้น แบ่งบรอกโคลีเป็นดอก ใส่ผักกับไก่ในน้ำมันร้อนแล้วทอดแล้วเท ซีอิ๊วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มโรยงาคั่วเล็กน้อย

กุ้งกับพริกและสับปะรด

วัตถุดิบ:

กุ้ง 500 กรัม
แป้ง 50 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์ 100 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
กระเปาะ;
งา;
2 พริกหวาน
สับปะรด 400 กรัม
ขิง 1 ราก
กระเทียม 3 กลีบ

ปอกเปลือกกุ้งและหมักด้วยซีอิ๊วขาวครึ่งหนึ่ง ซับให้แห้งแล้วม้วนแป้งมันครึ่งหนึ่ง ส่งทอดไม่กี่นาทีวาง ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมพริกไทยและสับปะรด แบ่งปัน. ใส่กระเทียมและขิงลงในที่เดียวกันสักครู่ ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือที่เหลือ เทส่วนผสมลงในน้ำมันใส่แป้งมัน เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ผสมส่วนผสมที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน โรยงาก่อนเสิร์ฟ

ก๋วยเตี๋ยวกับถั่วและเต้าหู้

วัตถุดิบ:

เส้นก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม
1 บวบ
รากขิง 20 กรัม
เต้าหู้ 300 กรัม
1 แครอท
พริก
กระเทียม 2 กลีบ
ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
เกลือ ผักชีป่น น้ำมันมะกอก

เจียวพริก กระเทียม และขิงสับในน้ำมันพืช ตัดแครอทและบวบเป็นเส้น ผัดแครอทเป็นเวลา 5 นาที ใส่บวบลงในแครอทแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่ส่วนผสมของพริก กระเทียม และขิงลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้ก้อนและเส้นก๋วยเตี๋ยว คนให้เข้ากัน เทซีอิ๊วขาวแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

กล้วยในคาราเมล

วัตถุดิบ:

กล้วย 2 ลูก
แป้ง 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 50 มิลลิลิตร
งาหนึ่งช้อนชา
น้ำมันพืช;
ผงฟู 3 กรัม

เตรียมแป้งจากน้ำผลไม้ แป้ง ไข่แดง ผงฟู และโปรตีนที่ตีแยกกัน คั่วเมล็ดงาเล็กน้อย จุ่มชิ้นกล้วยลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จุ่มไขมันส่วนเกิน คาราเมลน้ำตาลกับเมล็ดงาใส่กล้วยลงในคาราเมลเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ นำชิ้นส่วนออกมาล้างด้วยน้ำแข็งอย่างระมัดระวังและวางบนจาน

เม็กซิกัน

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

กวากาโมเล่

วัตถุดิบ:

3 อะโวคาโดสุก
1-2 ฝักพริก
2 มะเขือเทศ
กานพลูของกระเทียม;
1 มะนาว
หลอดไฟขนาดเล็ก
พวงผักชี
ชิปข้าวโพด
เกลือ น้ำมันมะกอก

บดพริก หัวหอม กระเทียม ผักชี และผิวมะนาวให้ละเอียด ปอกเปลือกอะโวคาโดและมะเขือเทศ บดให้ละเอียด รวมส่วนผสม เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือตามชอบ ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมชิป

สลัดข้าว

วัตถุดิบ:

ข้าวยาว 2 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานแดงขนาดใหญ่
กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
ซอสซัลซ่า 100 กรัม
น้ำมันมะกอก;
ผักชีพวงเล็ก ๆ
หัวหอมเขียว;
พริกเกลือ

ต้มข้าว ล้างและทำให้แห้ง ใส่พริกหั่นเต๋าและเมล็ดข้าวโพด สำหรับน้ำสลัด ผสมซัลซ่า น้ำมัน พริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดใส่ผักใบเขียวและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้าวเปียกโชก

Quesadilla กับไก่และชีส

วัตถุดิบ:

2 ตอร์ตียา
เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ 100 กรัม
1 หัวหอม
ฮาร์ดชีส 50 กรัม
น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทยแดง

เจียวหอมใหญ่จนเหลือง พักไว้ สับเนื้อให้ละเอียดทอดในน้ำมันร้อนจัดเป็นเวลาหลายนาทีใส่มะเขือเทศลงไปปิดหลังจากนั้นสักครู่แล้วใส่ส่วนผสมลงในหัวหอม ใส่ตอร์ตียาหนึ่งอันลงในกระทะที่แห้ง โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง วางไส้ ชีส และตอร์ตียาแผ่นที่สอง ทอดด้านหนึ่งสองสามนาที พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่ออีกนาที

พริกสับ

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ 300 กรัม
พริก 2 เม็ด;
กระเปาะ;
โกโก้ขม 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง;

ผัดหัวหอมในน้ำมันเบา ๆ ใส่เนื้อสับลงไปผัดแล้วตามด้วยพริก เกลือ. ใส่ถั่วกระป๋องพร้อมน้ำผลไม้ลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 20 นาที เติมน้ำถ้าจำเป็น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มโกโก้และผสมให้เข้ากัน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

Champurrado

วัตถุดิบ:

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
นมครึ่งลิตร
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ฝักวานิลลาหรือวานิลลิน
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เจือจางแป้งเล็กน้อยผสมกับช็อคโกแลตสับ, นม, วานิลลาและน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนจนส่วนผสมข้น เทใส่ถ้วย ตีวิปโฟม พร้อมเสิร์ฟ

มองโกเลีย

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

แกะกับถั่ว

วัตถุดิบ:

เนื้อแกะ 500 กรัม
กระป๋องถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง
เนย 50 กรัม
หลอดไฟขนาดใหญ่
ครีม 200 มิลลิลิตร
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อแกะสับละเอียดทอดในเนยจนน้ำผลไม้เติมหัวหอมเทน้ำและตุ๋นประมาณ 30-40 นาที ผสมครีมกับแป้งให้ละเอียดใส่เกลือแล้วเทส่วนผสมลงในเนื้อใส่ถั่วลงไปแล้วเตรียมจานให้พร้อม

เนื้อแกะกับแอปเปิ้ลและชีส

วัตถุดิบ:

เนื้อแกะ 600 กรัม
2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
ชีส 100 กรัม
4 หลอด;
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เนย

จานนี้สะดวกในการปรุงในหม้อ ตัดเนื้อแกะและทอดในเนยใส่หม้อแล้วเทน้ำเบา ๆ ใส่ในเตาอบที่อุ่น ทอดหัวหอมและเพิ่มเนื้อ ด้านบนด้วยผักใบเขียวและแอปเปิ้ล ควรตุ๋นเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแต่ละเสิร์ฟจะโรยด้วยชีสขูด

บูซี่

วัตถุดิบ:

น้ำ 1 แก้ว
แป้ง;
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
เนื้อแกะ 700 กรัม
2 หัวหอม
พริกเกลือ

จากไข่, น้ำ, เนยและแป้ง (ใช้เวลาเท่าไหร่), นวดแป้งที่มีความหนาแน่นสูง ทำเนื้อแกะสับกับหัวหอม ปั้นฟองจากแป้งเค้ก (ขอบของเค้กควรบางกว่าตรงกลาง) และก้อนเนื้อสับโดยเว้นรูไว้ด้านบน Bouza นึ่ง

ชุยวัง

วัตถุดิบ:

บะหมี่โฮมเมด 350 กรัม
เนื้อ 350 กรัม
หัวหอมใหญ่;
1 แครอท
หัวหอมเขียว;
กะหล่ำปลี 200 กรัม
พริกหยวก

อาหารแบบดั้งเดิมนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อค่ำ แทนที่เนื้อสดด้วยสตูว์ที่ดี หัวหอม, กะหล่ำปลี, แครอทและพริกไทยผัดกับเนื้อในกระทะจากนั้นผสมกับบะหมี่ต้มและโรยด้วยต้นหอม

นักมวยปล้ำ

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี 2.5 ถ้วย;
แป้งข้าวไร 1.5 ถ้วย;
เนยละลายครึ่งแก้ว
ไขมันหางหนึ่งแก้ว
เวย์หนึ่งแก้ว
น้ำตาล 150 กรัม
ผลเบอร์รี่

ร่อนแป้ง นวดแป้งด้วยหางนม น้ำตาล และไขมัน รีดแป้งด้วยไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อน อบในเตาอบบนถาดอบโดยไม่ใช้น้ำมันจนสุก เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่และชาเขียว

เยอรมัน

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
4 มันฝรั่ง
2 หอมแดง
2 แตงกวาดอง
แอปเปิ้ลเปรี้ยว
มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง;
เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

ตัดส่วนผสมเป็นก้อน ทำน้ำสลัดมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูใส่สลัดผสมให้เข้ากันพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ตับสไตล์เบอร์ลิน

วัตถุดิบ:

ตับหนึ่งปอนด์ (ไก่หรือเนื้อ);
แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก;
2 หัวหอม
พริกหยวกหวานหนึ่งช้อนชา
แป้ง;
น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถทุบเนื้อวัวได้ ม้วนแป้งทอดไฟแรงเกลือที่ส่วนท้ายของการทอดและนำออกจากกระทะ ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมกับชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไปและหัวหอมจะกรุบกรอบเล็กน้อย เพิ่มพริกขี้หนู ใส่ตับและหัวหอม - แอปเปิ้ลทอดในแม่พิมพ์ค้างไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

กะหล่ำปลีกับเบคอน

วัตถุดิบ:

กะหล่ำดาวครึ่งกิโลกรัม
เบคอน 250 กรัม
ไข่;
เนย 30 กรัม
นมหนึ่งแก้ว
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย

ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำหนึ่งในสี่ของน้ำซุป ล้างช่อดอกให้แห้ง ตัดเบคอนเป็นเส้น ผัดแป้งในเนย ค่อยๆ เติมนมพร้อมน้ำซุป ต้มซอสประมาณห้านาที เย็น ใส่ไข่และเครื่องปรุงรส ใส่กะหล่ำปลีกับเบคอนลงในแม่พิมพ์เทซอสแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ก้านในเบียร์

วัตถุดิบ:

ขาหมู 1 กิโลกรัม
เบียร์หนึ่งลิตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเข้ม
หัวกระเทียม
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ - ผักชี, พริกไทย, ยี่หร่า;
เกลือ;
เมล็ดมัสตาร์ด

ล้างขาด้วยผิวหนัง, เกลือเท่า ๆ กัน, ยัดกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ลงบนพื้นผิว ผสมน้ำผึ้งอุ่นกับเครื่องเทศและเคลือบก้าน จากนั้นเทเบียร์และใส่ในตู้เย็นประมาณ 5-20 ชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง นำโฟมออกและเติมน้ำเป็นระยะ นำนิ้วออกจากกระทะ วางบนถาดอบ ยัดด้วยกระเทียมสด เคลือบด้วยมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งและน้ำดองที่เหลือสองสามช้อนโต๊ะ อบประมาณ 30-50 นาทีที่ 180 องศาโดยไม่ลืมกลับด้าน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีดอง

โดนัทไส้

วัตถุดิบ:

แป้งครึ่งกิโลกรัม
เนย 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
ถุงยีสต์แห้ง
แยมหนา 300 กรัม
3 ฟอง;
นมครึ่งแก้ว
เกลือหนึ่งช้อนชา
อัลมอนด์ชิปเพื่อลิ้มรส
น้ำมันทอด

ผสมแป้งกับของแห้ง ใส่นมอุ่น ไข่ และเนยละลาย นวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้ขึ้น เจาะ ม้วนออก ทำวงกลมและทิ้งไว้ให้ใส่อีก 15 นาที ทอดใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เมื่อโดนัทเย็นแล้ว ให้เติมแยมโดยใช้กระบอกฉีดขนม

ตุรกี

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัดของคนเลี้ยงแกะ

วัตถุดิบ:

5 มะเขือเทศ
2-3 พริกหวาน
4-5 แตงกวา
หัวไชเท้า 200 กรัม
พวงของผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
มะกอก;
น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก;
พริกเกลือ

หั่นผักเป็นก้อน (คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ แต่ไม่จำเป็น) เพิ่มสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย ผสมน้ำมันให้ทั่วกับน้ำส้มสายชูไวน์ใส่น้ำสลัด

ถั่วกับไข่

วัตถุดิบ:

3 ฟอง;
ถั่วเขียว 300 กรัม
1 สีแดง พริกหยวก;
ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
สมุนไพร น้ำมันมะกอก

ทอดถั่วและพริกสับในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ที่ตีแล้ว สมุนไพรลงในกระทะแล้วทิ้งไว้สักครู่จนไข่พร้อม

ขนมเปปเปอร์

วัตถุดิบ:

พริกหวานขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
เนื้อสับ 200 กรัม
ข้าวเมล็ดปานกลางหนึ่งแก้ว
กระเปาะ;
2 มะเขือเทศ
พริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
พวงของผักใบเขียว
น้ำมันมะกอก;
ถั่ว 20 กรัม
สมุนไพรแห้ง - โหระพา, สะระแหน่

ข้าวเทน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างและทำให้แห้ง ผัดหัวหอมกับเนื้อสับในน้ำมัน ใส่ข้าวและปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศสับ, ผักใบเขียวทั้งหมด, ถั่วสับ, เกลือและเครื่องเทศ, น้ำครึ่งแก้วลงในข้าว เคี่ยวจนของเหลวเดือด Peppers "เปิด" เติมด้วยการบรรจุและวางในรูปแบบจาระบีในแนวตั้ง เทน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวไฟปานกลางหรือในเตาอบใต้ฝาประมาณ 40-50 นาที

อิช พิลาฟ

วัตถุดิบ:

ข้าว 2 ถ้วย;
ตับไก่ 200 กรัม
ถั่วพิสตาชิโอ 20 กรัม
ลูกเกด 20 กรัม
กระเปาะ;
เนย 100 กรัม
ผักชีฝรั่งพวง
น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
ส่วนผสมพริกไทยเกลือ

ซาวข้าว. ตัดหัวหอมและตับเป็นก้อน ในหม้อต้มเนยให้ร้อนทอดถั่วพิสตาชิโอแล้วใส่หัวหอม, ตับ, ข้าว, ลูกเกด, พริก เทน้ำใส่น้ำตาลและเกลือตั้งไฟอ่อน ๆ จนกว่าข้าวจะพร้อม หลังจากปิดไฟแล้ว ให้พักไว้ 10-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ของหวานของคาลิฟา

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟ 400 กรัม
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
งา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชอบเชย

แผ่แป้งออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนเสิร์ฟ ทอดทั้งสองด้านในน้ำมัน เย็น ปิ้งงาในกระทะแห้ง ผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย หล่อลื่นเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง

อุซเบก

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สลัด "อันดิจาน"

วัตถุดิบ:

เนื้อต้ม 300 กรัม
หัวไชเท้า 100 กรัม
แครอท;
แตงกวา;
กะหล่ำปลี 100 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือส่วนผสมของพริก

หั่นผักเป็นเส้นบางๆ เทน้ำส้มสายชูลงบนแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นบีบ บดกะหล่ำปลีกับเกลือ เนื้อวัวและ ไข่ต้มหั่นเป็นเส้นผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

อุซเบก pilaf

วัตถุดิบ:

ข้าว devzira ครึ่งกิโลกรัม
เนื้อครึ่งกิโลกรัม (เนื้อแกะในอุดมคติ);
3 หัวหอม
แครอทครึ่งกิโลกรัม
หัวกระเทียม
ยี่หร่าผักชีและ barberry แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือ น้ำมันพืช

ซาวข้าว 2-3 ครั้ง ตัดเนื้อ ตัดหัวหอมเป็นวง, แครอท - เป็นเส้น, ปอกกระเทียมโดยไม่ต้องถอดฟัน ในหม้อให้ความร้อนไขมันใส่กระดูกแล้วทอดจนมืด จากนั้นใส่หัวหอมเนื้อสัตว์ลงในหม้อหลังจากทอดเนื้อเบา ๆ - แครอทแล้วผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำด้วยเครื่องเทศ หลังจากครึ่งชั่วโมงของการต้มส่วนผสมช้าให้วางข้าว 10-15 นาทีก่อนที่จะพร้อม - กระเทียม Pilaf ควรเอื้อมไปใต้ฝา ผสม pilaf ที่เสร็จแล้วให้ละเอียดทิ้งกระเทียมและกระดูกหรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง

Domlama ใน multicooker

ส่วนผสม (ในภาชนะ 5 ลิตร):

เนื้อไขมันครึ่งกิโลกรัม, แครอท, หัวหอม, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีและพริกหวาน;
กระเทียม 1 หัว
พวงของผักใบเขียว
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ, ซีร่า, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช

ในภาชนะที่ทาน้ำมันเบา ๆ ให้วางเนื้อสับเป็นชั้น ๆ ด้วยกระเทียม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, พริก, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ใบกะหล่ำปลี. โรยแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ใส่ผักใบเขียวสับด้านบน วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ 50 มิลลิลิตรเทส่วนผสม ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "ดับไฟ"

ซัมซา

วัตถุดิบ:

เนื้อ 400 กรัม
แป้งครึ่งกิโลกรัม
มาการีน 200 กรัม
kefir 250 กรัม
2 หัวหอม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำส้มสายชูเกลือโซดาครึ่งช้อนชา
พวงผักชี
ซีร่า, พริกไทย, งา;

ร่อนแป้ง, บดด้วยมาการีน, เพิ่ม kefir, น้ำส้มสายชู, โซดาและเกลือลงในเศษที่เกิดขึ้น, นวดแป้ง, ม้วนขึ้นและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักชีสับ ยี่หร่า เกลือและพริกไทย แผ่เค้กออกจากแป้งวางไส้บีบให้เข้ากัน ทาไข่แล้วโรยงา อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ไก่ในแตงโม

วัตถุดิบ:

แตงโมกลม
ไก่ 1 กิโลกรัม
น้ำองุ่น 100 มิลลิลิตร
ซีร่า, ผักชี, พริกขี้หนู, เกลือ.

ต้มไก่ในน้ำพร้อมน้ำผลไม้ เอาหนังออกแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ตัด "หมวก" ออกจากแตงโมและนำเนื้อออก - ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพื่อให้ชิ้นไก่เข้าไป ใส่แตงโมกับไก่ปิดและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180-140 องศา

ภาษาฝรั่งเศส

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

Nicoise Salad

วัตถุดิบ:

หัวผักกาดแก้ว
4 มะเขือเทศ
2-3 หลอด;
พริกหยวกขนาดใหญ่
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งขวด
ถั่วเขียว 200 กรัม
กานพลูของกระเทียม;
น้ำมะนาว;
โถปลากะตัก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูไวน์
โหระพา;
พริกเกลือ

ผัดถั่วกับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว พริกไทย, ไข่, หัวหอม, มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น, สะเด็ดน้ำจากปลากะตักและปลาทูน่า ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและซอสน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทย เกลือ ใบโหระพา แล้ววางบนใบผักกาด

จูเลียนเห็ดและไก่

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 250 กรัม
หลอดไฟขนาดใหญ่
แชมเปญ 200 กรัม
ชีส 100 กรัม
นมหนึ่งแก้ว
ไข่ 1 ฟอง
เนย 25 กรัม
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา
พริกเกลือ

ต้มเนื้อในน้ำเค็มสับละเอียด ผัดกับเนยส่วนเล็ก ๆ ก่อน หอมใหญ่ก่อน ตามด้วยชิ้นเห็ด ผสมเนยที่เหลือกับแป้งบนไฟอ่อน ๆ ค่อยๆเทนมลงไปคนให้เข้ากันจนข้น เพิ่มพริกไทย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, ไข่ ผสมซอสกับไก่, หัวหอมและเห็ด, ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ส่วน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ 180 องศา

ราตาตุย

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศกิโลกรัม
มะเขือยาว 300 กรัม
บวบ 300 กรัม
หลอดไฟหนึ่งคู่
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์

สับหัวหอมอย่างประณีตและปิดทองในกระทะด้วยน้ำมัน เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศครึ่งลูก ปอกเปลือก หั่นเนื้อ แล้วใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ใส่เกลือและพริกไทย หั่นมะเขือเทศ มะเขือยาว บวบ ที่เหลือเป็นชิ้นๆ เทซอสมะเขือเทศลงในแม่พิมพ์โดยวางซ้อนกันเป็นวงกลมของผัก ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับและสมุนไพรโปรวองซ์ เทส่วนผสมนี้ลงบน ratatouille แล้วอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์หรือฝาปิด

ทาร์ตติเฟล

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
เบคอน 200 กรัม
หัวหอมใหญ่;
ชีส 150 กรัม
ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร
เนย;
พริกไทยเกลือ

ฝานมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ เคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 8-10 นาทีด้วยเกลือและพริกไทย ตัดเบคอนและทอดให้แห้ง ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมเทไวน์และเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตะแกรงชีส ทาจานอบด้วยเนย เลเยอร์มันฝรั่ง หัวหอม เบคอน และชีส ทำซ้ำ อบ 25 นาที ที่ 190.

พาร์เฟต์กล้วย

วัตถุดิบ:

กล้วย 2 ลูก
ครีม 300 มิลลิลิตร
3 ไข่แดง;
คอทเทจชีส 150 กรัม
ช็อคโกแลต 30 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของส้มลูกเล็ก 1 ลูก
น้ำตาล 50 กรัม

ต้มน้ำเชื่อมเปลือกส้ม น้ำตาล และน้ำให้ข้น ตีไข่แดงใส่น้ำเชื่อมกล้วยบดกับคอทเทจชีสและครีม แยกส่วนของส่วนผสมและรวมกับช็อคโกแลตละลาย วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งด้วยฟิล์มยึด เทครีมและช็อกโกแลตลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผสมกันเพียงเล็กน้อย เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เช่น ไอศกรีม โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

ญี่ปุ่น

สูตรต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

สุโนโมโนะ

วัตถุดิบ:

2 แตงกวาขนาดใหญ่
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
สาหร่ายวากาเมะแห้ง 20 กรัม
งา;
ขิงสดบดแห้งหรือขูด

ทำน้ำสลัดด้วยโชยุ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และขิง ฝานแตงกวาให้บางมาก แช่วากาเมะผสมกับแตงกวาและใส่น้ำสลัด โรยสลัดด้วยงาทอดในกระทะแห้ง

แซลมอนเทอริยากิ

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น;
ซอสเทริยากิ.

หมักเนื้อในซอสเทอริยากิ 1-2 ชม. วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 10 นาที ทาด้วยน้ำดองที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

โอยาโกะด้ง

วัตถุดิบ:

3 ฟอง;
ข้าวครึ่งแก้ว
เนื้อไก่ 300 กรัม
กระเปาะ;
ซอสถั่วเหลือง 100 มิลลิลิตร
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว

เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ละลายน้ำตาลในนั้นและเพิ่มหัวหอมแล้วเนื้อสับหยาบ ตีไข่ในชามและหลังจาก 6-7 นาทีเทลงในซอสไก่เท่า ๆ กัน ทอดไข่เจียวที่ปิดไว้สักครู่ เทข้าวต้มลงในชามลึกใส่ไข่เจียวไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

โซบะกับเห็ด

วัตถุดิบ:

บะหมี่โซบะบัควีท 500 กรัม
เห็ดหอมหรือเห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
กานพลูของกระเทียม;
พริก
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว;
ต้นหอม 30 กรัม
น้ำมันพืช;
เมล็ดงา.

ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ในกระทะให้อุ่นน้ำมันด้วยพริกสับละเอียดทอดเห็ดสักครู่ ใส่กระเทียม หัวหอม ซีอิ้วขาว น้ำมะนาว และน้ำตาล ปรุงต่ออีก 3-4 นาทีแล้วคลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยว โรยด้วยงาคั่ว

คัพเค้กชาเขียว

วัตถุดิบ:

แป้ง 120 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
โยเกิร์ต 100 กรัม
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
เนย 45 กรัม

ตีไข่กับเนย ใส่น้ำตาล โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผสมแป้งกับผงฟูและชา รวมของแห้งและของเหลวเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียวกัน จัดเรียงแป้งในแม่พิมพ์ทาน้ำมันอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

12.12.2017 41 274

สิ่งที่จะทำอาหารเย็น - 5 อันดับแรกของอาหารที่อร่อยที่สุด!

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นเพื่อให้อร่อยและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือคำถามที่ไม่แพงและเรียบง่ายเป็นคำถามที่แม่บ้านหลายคนสนใจ
มีมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับไก่, เนื้อสับ, หมู, เนื้อวัว ดังนั้นในบทความนี้เราได้รวบรวมมากที่สุด อาหารอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและไม่อายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับวันหยุด ...

ทำอาหารโฮมเมดจากเนื้อสัตว์

สูตรดั้งเดิมของรัสเซียสำหรับเนื้อทอดสำหรับมื้อค่ำ อาหารจานด่วน. คุณต้องมีเนื้อ 1 กิโลกรัม (เนื้อวัว) ขนมปังขาว (แช่ในนม - 1 ถ้วย) และหัวหอมจำนวนมากรวมถึงไข่ (1 ชิ้น) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม - เนื้อวัวชิ้นใด ๆ ที่เหมาะกับเนื้อสับ แทนที่จะเป็นแบบปกติ หอมหัวใหญ่คุณสามารถใช้หอมแดง ปริมาณของขนมปังขาวหรือก้อนควรได้รับ 200-300 กรัม (แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ)

เนื้อล้างอย่างดีในน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกหัวหอมจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยดำบดลงในเนื้อสับ ใช้ขนมปังโดยไม่มีเปลือกคุณต้องแยกเศษและใส่ลงในชามนมทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้นมดูดซึม

เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ
แช่ขนมปังในนม

หลังจากนั้นเนื้อดินจะถูกรวมเข้ากับขนมปังและผสมให้เข้ากัน คุณต้องนวดจนเนื้อข้นหนืดเริ่มเกาะมือและทิ้งด้ายไว้ ตอนนี้การบรรจุพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป

ผสมส่วนผสม
นวดเนื้อสับ

ในการเตรียมชิ้นขนาดเท่ากันคุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะ เราสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อย - เราหล่อเลี้ยงมือของเราในน้ำเย็นแล้วม้วนลูกบอลไว้ในฝ่ามือจากนั้นกดจากด้านตรงข้าม

ใช้เนื้อสับด้วยช้อน
ม้วนเนื้อสับออก
เราสร้างเนื้อทอด

ตั้งกระทะให้ร้อน หยดน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วทาลูกชิ้นดิบที่เตรียมไว้ ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เนื้อทอดแสนอร่อยปรุงเป็นอาหารเย็น

ขั้นตอนการทอดทอด - ในภาพ

บรอกโคลีในแป้ง - กับข้าวที่ดี

บรอกโคลีผัดสำหรับมื้อเย็นมีรสชาติที่ถูกใจกว่าต้มดังนั้นเราจะทอด ขึ้นอยู่กับปริมาณของกะหล่ำปลีใช้แป้งและไข่เป็นแป้ง โดยเฉลี่ยแล้ว ส้อมขนาดเล็กจะต้องใช้ไข่ไก่สด 2-3 ฟอง แป้ง 100-120 กรัม เกลือหนึ่งหรือสองหยิบมือ เนยสองสามช้อนโต๊ะ

บรอกโคลีต้องล้างใต้น้ำไหล น้ำเย็นและตัดเป็นมงกุฎ (หมวก) ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป ลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้มีฟองอากาศขนาดใหญ่ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจนิ่มเกินไป เวลาทำอาหาร 9-10 นาที

ในชามแยกต่างหากผสมไข่กับเกลือ (ตีเล็กน้อยด้วยส้อม) เทแป้งลงในถ้วยอีกใบ ระบายผักชนิดหนึ่งในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน เราตั้งกระทะบนไฟใส่เนยแล้วจุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่แล้วส่งไปยังกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง บรอกโคลีที่อร่อยที่สุดในแป้งสำหรับมื้อค่ำปรุงสุกแล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินได้!

เนื้อผัดมัสตาร์ดกับไข่สำหรับมื้อค่ำ

ความสะดวกและรวดเร็วของสูตรอาหารนั้นอยู่ที่ความจริงที่ว่าสามารถเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับอาหารค่ำไว้ล่วงหน้าแล้วทอดเมื่อจำเป็น เนื้อหมักจะอยู่ในตู้เย็นได้นานกว่าปกติ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาและประหยัดเวลา เนื้อผัดที่ได้จะมีรสชาติขึ้นอยู่กับมัสตาร์ดที่เลือก ใช้อย่างที่คุณชอบที่สุด

เนื้อผัดมัสตาร์ดกับไข่ - ในภาพ

พริกไทยยังใช้ได้ตามต้องการหรือมีให้ สูตรนี้ใช้พริกไทยดำ แดง ขาว และผักชีในการปรุงเนื้อวัว เนื้อสันในนุ่มสามารถแทนที่ด้วยหมูหรือไก่ได้ แต่ในกรณีนี้รสชาติของเนื้อสำหรับมื้อเย็นจะแตกต่างออกไป ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

เตรียมส่วนผสม. ในชาม ผสมมัสตาร์ด เกลือ และ พริกป่นใส่แป้งมันและผสมให้เข้ากัน ตีไข่และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตัดเนื้อเป็นแท่งเล็ก ๆ ใส่ในถ้วยลึก

เทเนื้อด้วยมัสตาร์ดและไข่ดองที่เตรียมไว้ ผัดถ้าจำเป็นเพื่อให้ซอสครอบคลุมเนื้อแต่ละชิ้นทุกด้าน ปิดฝาถ้วยหรือฟิล์มใส่อาหารเย็นในอนาคตในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงเพื่อหมัก

เมื่อหมักได้ที่แล้วให้นำออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงเริ่มทอด กระจายไม้บนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเพื่อให้สามารถทอดแต่ละชิ้นได้ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งกิโลกรัมทั้งหมดในคราวเดียวมิฉะนั้นเนื้อจะตุ๋นไม่ทอด

ทอดด้วยไฟปานกลางจนเปลือกสีน้ำตาลสวย จากนั้นพลิกเนื้อกลับด้านแล้วทอดจนสุกตามต้องการ การทำอาหารเนื้อทอดแสนอร่อยในกระทะสำหรับมื้อค่ำนั้นไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องทำทุกอย่างตามลำดับที่ระบุ บูด appetit! เนื้อย่างสามารถเสิร์ฟพร้อมกับการปรุงทันที ใช้เวลาไม่นานในการปรุง

มันฝรั่งอบกับ Parmesan - รวดเร็วและอร่อย

มันฝรั่งครีมกับพาเมซานชีสสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำหรือแยกเป็นเอกเทศ ง่ายต่อการเตรียมและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น หากจำเป็นให้อุ่นในไมโครเวฟ แต่แน่นอนว่าอาหารที่ปรุงสดใหม่จะอร่อยกว่าเสมอ

มันฝรั่งอบกับพาร์เมซาน - ในภาพ

วัตถุดิบ:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและปล่อยให้แห้งเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว (หรือใช้ผ้าขนหนูซับให้แห้ง) ตั้งกระทะหรือกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปยังกระทะในน้ำมันทอดจนนิ่มและใส

เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันเป็นเวลาสองนาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากสตรีมบาง ๆ ให้เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น นำออกจากเตา ใส่พาร์เมซานขูด ¾ ถ้วย เกลือ และพริกไทยสำหรับมื้อเย็น ผัดสับสมุนไพรให้ละเอียด

แป้ง
นม
พาเมซาน, เกลือ, พริกไทย

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ เปิดเตาอบที่ +190 ̊С ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของจานแล้ววางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ อย่าลืมโรยพริกไทยและเกลือแต่ละชั้น เมื่อมันฝรั่งเข้าที่ครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ทาซอสและใส่พาร์สลีย์ จากนั้นวางเรียงตามลำดับเดียวกัน

จากนั้นทาด้วยซอสที่เหลือและทาพาร์เมซานให้ทั่ว วางในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 34-45 นาทีจนชิ้นมันฝรั่งนุ่ม อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

หมูยัดไส้สับปะรดสำหรับมื้อค่ำ

หมูเข้ากันได้ดีกับสับปะรดจานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกหรืองานรื่นเริงนอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและเวลามาก

กระเป๋าหมูยัดไส้สับปะรด - ภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารเย็น - ล้างเนื้อสันใน, จุ่มในผ้าขนหนู, ผสมเกลือและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ตัดหมูออกเป็นส่วนกว้าง ๆ ตรงกลางของแต่ละอันให้มีรอยบาก (กระเป๋า) แต่อย่าทั้งหมด ตั้งเตาอบที่ +180 ̊С ปล่อยให้อุ่นขึ้น

ในขณะเดียวกัน ม้วนชิ้นหมูในส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือ หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วยัดไส้หมูลงไป วางบนถาดอบหรือในจานทนความร้อน ส่งเข้าเตาอบ อบประมาณ 40 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานออกอย่างระมัดระวังและกระจายชีสขูดลงในกระเป๋า ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงต่ออีก 10-15 นาที กระเป๋าหมูที่นุ่มที่สุดพร้อมสับปะรดพร้อมสำหรับมื้อค่ำแล้ว เหลือแค่ลอง!

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายสำหรับมื้อค่ำ แต่ สูตรง่ายๆบน อย่างเร่งรีบช่วยเสมอและจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาลและโรแมนติก นอกจากนี้ในภาวะปกติ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวสามารถรวมสิ่งเหล่านี้ได้ สูตรอร่อย.

และยัดไส้ด้วยมะนาวและสมุนไพรจะเป็นของตกแต่งและอาหารจานอร่อยบนโต๊ะใดก็ได้ อย่ากลัวที่จะทดลองและปรุงอาหารใหม่ ๆ บางทีคุณอาจจะชอบอาหารจานใหม่มากกว่าจานธรรมดาและคุ้นเคยซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานในภายหลัง อาหารเย็นแสนอร่อย.

อาหารเดิม ๆ ในแต่ละวันเบื่ออย่างรวดเร็วมีความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ ดั้งเดิม แต่มักจะปรุงยาก ผลิตภัณฑ์ทำอาหารไม่มีเวลาความอดทนและความแข็งแกร่ง ในกรณีเช่นนี้ ควรมีสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอยู่ในมือเสมอ ในคอลเลกชันนี้คุณจะพบกับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับการปรุงอาหารที่มีรสชาติ ซึ่งมีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

คุณสามารถทำอะไรสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

แม่บ้านมักมีเวลาจำกัดในการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และพวกเขาต้องการเอาอกเอาใจญาติๆ ด้วยสารพัดใหม่ๆ ทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องเลือกโดยคำนึงถึงฤดูกาลของผลิตภัณฑ์บางอย่างและรสนิยมของครอบครัวคุณ ดังนั้นในฤดูหนาวจะมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์แป้ง และอาหารจากผักแช่แข็ง ในฤดูร้อน - สลัดเบา ๆ พร้อมผลไม้สด สตูว์ผัก, บารบีคิว. อาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกแสนอร่อยสำหรับสามีหรืออาหารกลางวันสำหรับเด็กเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ

สูตรครอบครัวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

คุณคิดว่าซุปสำหรับทุกวันคือ Borscht ซึ่งอุ่นห้าวันต่อสัปดาห์ สลัดคือ "Olivier" หรือผัก "ฤดูใบไม้ผลิ" และโจ๊กหรือมันฝรั่งบดสำหรับมื้อเย็น? ไม่เสมอ. สามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมจำนวนมากได้ในเวลาไม่กี่นาทีสูตรอาหารมากมายสำหรับหลักสูตรแรกจะไม่บังคับให้คุณยืนอยู่ที่เตาอย่างไม่รู้จบ ลองดูสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยของเรา

จากเนื้อสัตว์

ในประเทศของเราอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบ มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม แม้แต่กลิ่นจางๆ ของเนื้ออบหรือทอดใหม่ๆ ก็กระตุ้นความอยากอาหารได้ในทันที ฉันมักจะรวมอาหารจานเนื้อจากหมูหรือไก่ไว้ในเมนูอาหารกลางวัน เนื้อสัตว์ประเภทนี้มีราคาไม่แพงและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว สำรวจคู่ด้านล่าง สูตรทีละขั้นตอนไก่อบและเนื้อซี่โครงหมู

ไก่หอมกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับ 4 ท่านคุณจะต้อง:

ไก่ - 2-2.5 กก.
น้ำมันพืช - ตา;
มันฝรั่ง - 1 กก.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราถูซากไก่ที่ล้างแล้วตรงกลางและด้านนอกด้วยเกลือพริกไทยน้ำมันพืช
เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
วางจานทั้งหมดลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศา เราอบครึ่งชั่วโมงบางครั้งก็ใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย
คุณต้องผัดมันฝรั่งและน้ำไก่ด้วยไขมันที่ปล่อยออกมาเป็นระยะ
หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำถาดอบพร้อมจานที่ปรุงแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

ตรวจสอบสูตรอื่น ๆ

แฮมโฮมเมดกับกระเทียม

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

เนื้อหมู - 1 กก.
แครอท - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 8-10 กลีบ
แป้ง - สำหรับการหายใจ;
เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
พริกไทย - ตา;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

เราเลือกเนื้อหมูชิ้นใหญ่ไร้ไขมันและชั้นใน
ด้วยมีดบางคมหรือเข็มถักเราเจาะรูบาง ๆ ตามชิ้นเนื้อทั้งหมดซึ่งเรายัดด้วยกลีบกระเทียมปอกเปลือกและวงแหวนแครอท
บีบกระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำตาล เช็ดบาลิกยัดไส้จากด้านนอก
เพื่อรักษาน้ำเนื้อม้วนแป้ง balyk ทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
จากนั้นเราเปลี่ยนจานเป็นถาดอบหากต้องการคุณสามารถใส่ผักข้างๆได้
จานเนื้ออบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

จากปลา

เพื่อความอ่อนเยาว์และสุขภาพดี คุณต้องกินทุกๆ 5 วัน ซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันจำนวนมาก แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำปลาชนิดนี้มาก่อน ลองตีเนื้อหอก (หรือปลาเฮเกะ) ในมะเขือเทศให้ครอบครัวของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็ว - พริกยัดไส้ทูน่า - จะเป็นเซอร์ไพรส์ที่อร่อยอย่างคาดไม่ถึงสำหรับแขกที่วิ่งเข้ามาในบ้านของคุณ

ปลาในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

ปลา (หอกเฮก) - 1.5 กก.
แครอท - 1 ชิ้น;
น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย
ปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
lavrushka - 2-3 ใบ;
พริกไทยดำทุกชนิด - 5-6 ถั่ว
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปลา ตัดหัว หาง และครีบ สิ่งที่ถูกตัดออกใส่ในกระทะแยกต่างหากเทน้ำ 1.5 ถ้วยใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทยเกลือ ปรุงเหมือนน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
แบ่งซากปลาที่เหลือออกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องปรุง เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมง
ทำซอสมะเขือเทศสำหรับจานปลา ขูดแครอทให้ละเอียด สับหัวหอมและพริกหวานด้วยมีด
ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เสร็จแล้วใส่แป้ง น้ำมะเขือเทศ, เกลือ.
ทอดปลาในกระทะอื่น
ถัดไปที่ด้านล่างของหม้อตุ๋นใส่หัวหอม, lavrushka ในชั้นแรก, ปลาทอดในชั้นที่สอง, และซอสมะเขือเทศในชั้นที่สาม เททุกอย่างด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นำไปต้มเคี่ยวจานประมาณ 20-30 นาทีลดความร้อน

พริกยัดไส้ทูน่า

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

พริกไทยกระป๋อง - 10-12 ชิ้น;
ปลาทูน่า (กระป๋อง) - 300g;
คันธนู -1 ชิ้น;
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก;
มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปิดขวดปลาและสะเด็ดน้ำมัน
หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน
ผสมหัวหอม, ไข่, ทูน่า, เพิ่มมายองเนส, เกลือ
ใส่พริกที่ผสมเสร็จแล้วใส่จาน

กับเห็ด

เห็ดมีกลิ่นพิเศษและรสชาติที่ประณีตดังนั้นจึงเตรียมอาหารจากพวกเขาในวันหยุดเท่านั้น พวกเขามีรสชาติที่มีคุณค่าไม่เพียง แต่ยังให้ประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ส่วนประกอบของเห็ดประกอบด้วยโปรตีน วิตามินบี คาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานเห็ดไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในวันธรรมดาด้วย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

เห็ดยัดไส้

วัตถุดิบ:

เห็ด - 30 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ฮาร์ดชีส (ขูด) - 100 กรัม
สมุนไพร, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราแยกขาออกจากแคปปิญองสดและเล็ก ล้างน้ำ
ขาเห็ดสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดผสมให้เข้ากันทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เกลือ.
เพิ่มชีสขูดลงในไส้เย็นผสมเติม หมวกเห็ด.
ใส่เห็ดยัดไส้ลงบนแผ่นอบทาด้วยเนยเค็ม
เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เห็ดตุ๋นกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 1 กก.
เห็ด - 300-400 กรัม
น้ำมันพืช - สำหรับตุ๋น
หัวหอม - 1 ชิ้น;
พริกไทยเกลือ - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีสดฉ่ำอย่างประณีตเคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาที
เห็ดของฉันหั่นเป็นแผ่นสับหัวหอมให้ละเอียด
เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ เคี่ยวไฟอ่อน
หลังจาก 2-3 นาทีใส่เห็ดลงไปผัดจนสุกครึ่งเทลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวทั้งจานต่ออีก 5 นาที

สำหรับปรุงแต่ง

ไม่มีอะไรดึงรสชาติของอาหารจานหลักออกมาได้ดีเท่ากับกับข้าว เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาบางครั้งก็กินแบบนั้น บ่อยครั้งที่มีการเตรียมมันฝรั่งผักซีเรียลเป็นเครื่องเคียง ในการทำอาหารที่สวยงามอร่อยและแปลกตาให้ทดลองเพิ่มผักใบเขียวเครื่องปรุงรสผลไม้แห้งถั่ว เตรียมผักเครื่องเคียงตามสูตรด้านล่าง

บวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 40 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
กระเทียม -2-3 กลีบ;
ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
พริกไทยเกลือ - ตา;
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเป็นวงบางๆ
ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ พริกไทย กระเทียมบด สมุนไพรสับ ใบโหระพา
วางบนแผ่นอบ, สลับ, วงแหวนของบวบ, มะเขือเทศ, ชีส เติมจานด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก
อบ 35-40 นาที ที่อุณหภูมิ 175-180 องศา

ถั่วกับเห็ด

วัตถุดิบ:

ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง -150 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เห็ด - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
ซอสถั่วเหลือง - 20 กรัม
เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทย - ตา

วิธีทำอาหาร:

ตัดหัวหอมปอกเปลือกล้างเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนสักครู่
เราล้างถั่วเอาเคล็ดลับแห้งเทหัวหอมและเห็ด ทอดทั้งจานต่ออีก 3-5 นาที

สลัด

ไม่มีกิจกรรมใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีสลัดแสนอร่อย อาหารดังกล่าวปรุงจากส่วนประกอบต่าง ๆ : ผัก, เนื้อสัตว์, ผลไม้, อาหารทะเล สลัดสามารถหวานขมเปรี้ยวเค็ม นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้ทุกวันเพราะมีวิตามินและเกลือแร่มากที่สุด ใช้สูตรสลัดง่ายๆ 2 สูตรสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 300 กรัม
คื่นฉ่าย - 100 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แครอท - 1 ชิ้น;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีเกลือบดด้วยมือของคุณ
หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออก
เราทำความสะอาดผักชีฝรั่งและแครอทสับละเอียด
เทส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชาม ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันพืช

สลัดปูกับส้ม

วัตถุดิบ:

ส้ม - 1 ชิ้น;
ผักกาดขาว - 200 กรัม
กระเทียม - 3 กลีบ;
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ไข่ - 2 ชิ้น;
ปูอัด- 200 กรัม
ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่สำหรับจาน ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามสลัด
ปอกเปลือกส้ม แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น ๆ
สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
ชั้นวางปูหั่นเป็นก้อน
รวมส่วนประกอบทั้งหมดของจานในชามสลัด ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

หวานสำหรับชา

ของหวานไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่มีความสำคัญในฐานะส่วนสุดท้ายของมื้ออาหาร ของหวานที่เสิร์ฟท้ายมื้อให้ความรู้สึกอิ่มแปล้สมกับเป็นวันหยุดเล็กๆ ทานคู่กับชาหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ เป็นของหวานแสนอร่อยได้ง่าย อย่ากีดกันตัวเองและครอบครัวจากอาหารคาวหวาน ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์หรือใช้แรงงานมากในการอบ ลองทำสูตรทางเลือกสำหรับขนมง่าย ๆ สำหรับทุกวัน

คุกกี้ชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

เนย - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
โซดา - ที่ปลายมีด
เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนย (นิ่ม), คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, เกลือลงในชาม บดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นของเหลว
เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใส่ในนมเปรี้ยวใส่แป้งผสมทุกอย่าง
กลายเป็นแป้งนุ่มที่ต้องรีดเป็นเค้กหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
บีบคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์วางบนแผ่นอบทาน้ำมันให้ห่างจากกัน
เราส่งจานหวานไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาอบประมาณ 35 นาที

เค้ก "บ้าน" ของคุกกี้และชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

เนย - 200 กรัม
มวลเต้าหู้ - 400 กรัม
คุกกี้ "นมอบ" - 400 กรัม (2 แพ็ค);
น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
โกโก้ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

แบ่งเนยละลายเล็กน้อยออกเป็นสองส่วน ตีส่วนหนึ่งกับน้ำตาล อีกส่วนหนึ่งกับโกโก้และน้ำตาล
ผลลัพท์ที่ได้ เนยช็อคโกแลตซ่อนอยู่ในตู้เย็น ใส่เนยที่เหลือลงในเนย ถูทุกอย่างอย่างละเอียด
เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment, จาระบีรอบปริมณฑลด้วยมวลช็อคโกแลต, วางคุกกี้ไว้ด้านบนเป็นสามแถว
ปิดคุกกี้แถวกลาง
ยกด้านข้างของกระดาษขึ้นเพื่อให้คุกกี้แถวแรกและแถวที่สามเป็นรูปสามเหลี่ยม
เราแก้ไขกระดาษในตำแหน่งนี้และส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
นำกระดาษรองอบออกจากเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วิดีโอ

สามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติและอร่อยได้ที่บ้านเพราะไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ทุกอย่างดั้งเดิมนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก ส่วนผสมพิเศษ ในการสร้างอาหารที่ชวนน้ำลายสอ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับเคล็ดลับในการเตรียมอาหารอร่อยสำหรับมื้อเช้า มื้อค่ำ มื้อกลางวัน และชา

Chakhokhbilli จากไก่ในหม้อหุงช้า

พิซซ่าในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ

อาหารทะเลเบาๆ

สลัดแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า "บ้า"

ของหวานอิตาเลียน "Panna Cota"

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

ในสภาวะที่ไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่อง คำถามที่ว่า "จะทำอาหารเย็นอะไรให้เร็วและอร่อย" ก็มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ เรามาเรียนรู้วิธีทำอาหารจานอร่อยแบบง่าย ๆ สำหรับมื้อค่ำกันดีกว่า - อาหารที่ไม่ต้องหมุนที่เตาไม่รู้จบ แต่เป็นมื้อใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ - สูตรอาหารที่ได้รับการคัดสรรซึ่งคุณจะรู้วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วในหลายวิธี!

อาหารจานด่วนสำหรับมื้อกลางวัน

เห็ดในครีมน่าจะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในโลก แต่ไม่มี! เพิ่มลูกเล่น - และคุณจะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ อ่านสูตรด้วยการบิด;)

ทุกคนควรรู้สูตรลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในกระทะ - ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นของว่างคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาที่ไม่แพงและน่าพอใจสำหรับกับข้าว! และรสชาติของวัยเด็กด้วย ... ลองเลย :)

Pilaf กับเห็ดเป็นอาหารจานหลักที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารร้อนในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง! สำหรับจานนี้ฉันใช้เห็ด แต่เห็ดอื่น ๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน

พอร์คชอปชุบแป้งเข้ากันได้ดีกับมันบด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในแซนวิช เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด

คุณไม่คิดว่าการผสมผสานของอาหารทะเลและพืชตระกูลถั่วในจานเดียวนั้นกล้าหาญเกินไปเหรอ? จากนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำอาหาร สลัดปูกับถั่ว! จานนี้สำหรับคนไม่กล้าเสี่ยง ;)

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลัก ปลาคอดชุบแป้งทอดจะเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย อ่านวิธีการปรุงอาหารปลาในแป้ง!

ปลาชุบแป้งทอดเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับคนขี้เกียจหรือรีบร้อน เตรียมง่ายและรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ฉันบอกและแสดงวิธีทำอาหาร!

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งทำง่ายมาก คุณสามารถปรุงอาหารโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ สูตรซุปเห็ดง่าย ๆ ของฉันไม่มีเนื้อสัตว์ เพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ผักใบเขียวและซุปก็พร้อม!

ฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงมันฝรั่งใหม่ด้วยครีมเปรี้ยวแบบเดียวกับที่ปรุงในร้านอาหารยุโรป ลองเปลี่ยนมันฝรั่งต้มธรรมดาให้กลายเป็นอาหารประจำวันดูสิ! :)

ไส้กรอกอิตาเลี่ยนย่าง พริก หัวหอม และกระเทียมสร้างรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้คุณต้านทานส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ได้อย่างแน่นอน ดังนั้นพาสต้ากับไส้กรอกและผัก - ทำอาหาร!

โดยส่วนตัวหม้อปรุงอาหารของฉันกับมันฝรั่งและปลาที่บ้านมักจะฉ่ำมากซึ่งเป็นสาเหตุที่การจัดอันดับอาหารจานโปรดของฉันอยู่ในระดับสูง ลองเลย ง่าย ประหยัด และอร่อย!

เพื่อความสุขของตัวเลือกเห็ด - สูตรง่าย ๆ สำหรับเห็ดทอด อร่อย ง่าย รวดเร็ว - สิ่งที่คุณต้องการ อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเห็ด

กะหล่ำปลีตุ๋น

นอกจากเครื่องเคียง (หรือแทน) ให้ปรุงดอกกะหล่ำตุ๋น กะหล่ำปลีนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ดอกกะหล่ำยังมีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ดอกกะหล่ำชุบเกล็ดขนมปังเป็นเหมือนพายเขียวชอุ่มที่เข้ากันได้ดีกับซอสเย็นต่างๆ อย่าอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางเทศกาล. เตรียมได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อฉันต้องการทานของว่างเบาๆ แต่ไม่ทำให้เครียด ฉันจะปรุงบวบในเตาอบ ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ฉันหั่นบวบ เขย่าของในตู้เย็นและ - voila! - จานพร้อม!

ความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสับกับมะเขือเทศ เนื้อสับนุ่มน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ - ต้องขอบคุณมะเขือเทศ ไม่เคยเผาไหม้ สูตรเด็ด!

ความสนใจของคุณ - ทางเดิมวิธีการปรุงไส้กรอกกับมะเขือเทศเพื่อให้กลายเป็นอาหารที่หรูหราและน่ารับประทาน แม้แต่นักชิมก็ยังประทับใจกับการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับ เราจะลองไหม :)

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือเทศกับแฮมเป็นของว่างอันดับหนึ่งของฉันโดยส่วนตัว - แสนอร่อยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากพร้อมในเวลาไม่กี่นาที ในระยะสั้น เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง :)

สลัด "Obzhorka" กับไก่

สลัด "Obzhorka" กับไก่เป็นสลัดแคลอรี่สูงที่น่าพอใจตามชื่อซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สูตรสลัดง่ายๆ "Obzhorka" - ความรอดสำหรับคนโสด :)

รูปแบบที่อร่อยในรูปแบบของการรวมผักกับเนื้อสับ ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ - กินในที่เดียว!

สเตอร์เล็ตเป็นอย่างมาก ปลาอร่อยซึ่งพอดีกับหู อุดมไปด้วยวิตามินและ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ดังนั้นซุปสเตอเล็ตจึงไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

สูตรซุปกะหล่ำปลีในหม้อ สร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ Shchi ในหม้อต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่ก็คุ้มค่า!

Shchi กับพริกหยวกมีความสุขตลอดเวลาของปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปกะหล่ำปลีอร่อยจะได้รับในช่วงฤดูของผัก นี่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว Shchi กับพริกหยวกยังคงอร่อยเป็นเวลาหลายวัน

Shchi กับเห็ดและถั่วเป็นรูปแบบที่ผิดปกติของอาหารจานนี้ซึ่งเป็นที่นิยมมากในยูเครนและโปแลนด์ ซุปเหล่านี้ทำได้ง่ายและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ ค้นพบอาหาร Transcarpathian!

Shchi ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นอาหารประจำชาติรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ไม่มีใครแปลกใจ ไม่จริง :) ซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงอย่างดีเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า รสชาติดีเยี่ยมและคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา นำฟองออกแล้วคน - หม้อหุงช้าสามารถจัดการได้เอง

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลเป็นอาหารแบบดั้งเดิมแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศสลาฟหลายแห่งที่มีสีน้ำตาลสดเติบโต ได้ซุปร้อนที่อร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ

อาหารว่างที่เรียบง่ายและเบา - บวบผัดกระเทียม บวบเสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย - น้อยกว่า 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟบวบผัดกระเทียมเป็นเครื่องเคียงได้

คุณต้องการชาร์จร่างกายด้วยสารอาหารตลอดทั้งวันหรือไม่? หยิบชามซุปแสนอร่อยนี้! วิธีทำซุปเห็ดและเนื้อสัตว์คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้!

Lagman - ซุปจากเอเชียกลางซึ่งรวมถึงบะหมี่ การปรุงอาหารที่บ้าน(เด่นกว่า) เนื้อวัว หัวหอม พริกหยวก มันฝรั่ง กระเทียม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียม

ซุปลูกชิ้นเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่คืออาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบที่จะคงความอร่อยในวันถัดไป ซุปจะออกมาสดใส มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ ใส่ผักลงไปกันเถอะ

ซุปนี้ในเวียดนามปรุงบ่อยมากสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ปรุงด้วยเนื้อและน้ำปลา ซุปเฝอมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำจากเนื้อวัวและเครื่องเทศ

ฉันขอเสนอสูตรเด็ดสำหรับทำซุปถั่วกับเบคอน! เราปรุงซุปนี้โดยใช้น้ำซุปหมูกับถั่วลันเตาและผักอื่นๆ ซุปเข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

Borscht ที่เข้มข้นปรุงรสด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในอาหารรัสเซียสมัยใหม่ วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำ Borscht โดยใช้อุปกรณ์มหัศจรรย์ - หม้อหุงช้า

สูตรสำหรับซุป Kharcho ยอดนิยมของจอร์เจีย ผู้ปรุงอาหารประจำบ้านที่เคารพตนเองทุกคนควรรู้วิธีทำซุปคาร์โช

ตเวียร์สตูว์ - อาหารตามชื่อที่แนะนำเป็นภาษารัสเซียดั้งเดิม มาทำอาหาร กิน และสวมบทบาทเป็นเจ้าที่ดินรายใหญ่ในศตวรรษที่ 18 กันเถอะ

คุณรักเคเอฟซีหรือไม่? มองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำไก่ที่โด่งดังจากร้านนี้ แต่ฉันลองแล้วและได้ไก่เหมือนใน KFC ฉันให้สูตรกับคุณ!

สูตรไก่ไทยนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ไม่เลวไปกว่าร้านอาหารไทยจริงๆ บางทีคนไทยเองก็เตรียมอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดสูตรจะคล้ายกันมาก

ไก่ในแป้ง - สูตรสำหรับอาหารจานนี้ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง แต่รสชาติของไก่นั้นพิเศษ ไก่เนื้อแน่นนุ่มอร่อย ฉันให้สูตรไก่ในแป้ง - ใช้เลย!

สปาเก็ตตี้กับไก่และเห็ดเหมาะสำหรับมื้อค่ำทุกวันและงานรื่นเริง ฉันชอบ อกไก่และเห็ดแชมปิญอง - มีจำหน่ายและปรุงอย่างรวดเร็ว เพิ่มบรอกโคลีลงในจาน

ไก่อิตาเลี่ยนเสิร์ฟกับเห็ด ผัก และพาสต้า หมักไก่แล้วนำไปทอด สามารถเลือกผักได้ตามใจชอบ ฉันมีอาติโช๊คและบรอกโคลี พาสต้า - เฟตตูชินี่ คุณสามารถสปาเก็ตตี้

การให้อาหารเย็นแก่ศัตรูเพื่อลดน้ำหนักไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด ความคิดที่ดีที่สุด. ในตอนเย็นร่างกายจะต้องพอใจกับอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพ แต่ไม่หนักเกินไป วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารมื้อเย็นแบบเบาๆ

ความสุขของ Gourmet

สูตรอาหารเย็นที่ง่ายและเร็วที่สุดนั้นง่าย องุ่นขนาดใหญ่ (สีเขียวหรือสีเข้ม) หั่นเป็นชิ้น ในระหว่างนี้ให้สับ arugula ½พวง, อะโวคาโดหั่น, ชีส 100 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงสลัดด้วยซอสน้ำมันมะกอก 60 มล. 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. โรยสลัดด้วยงา อาหารเย็นแสนอร่อยดั้งเดิมและง่ายพร้อมแล้ว

ความเบาของกะหล่ำปลี

คุณสามารถกินอะไรเป็นอาหารเย็นพร้อมกับการไดเอทได้ ยกเว้นสลัด? กะหล่ำดอกเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ ต้มช่อดอกกะหล่ำปลี 600 กรัมในน้ำเกลือแล้วใส่ในรูปแบบที่ทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน ตีไข่ 2 ฟองกับนม 100 มล. ชีสขูด 80 กรัมและกระเทียมหนึ่งกลีบ ผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำเข้าไมโครเวฟเต็มกำลังเป็นเวลา 10 นาที เสริมหม้อตุ๋นด้วยสมุนไพรสด

Cutlets ในบอร์โดซ์

ผักทอดเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรสำหรับบีทรูททอดยืนยันสิ่งนี้ ผัดหัวหอมกับกระเทียม 2 กลีบในน้ำมัน ใส่บีทรูทขูดต้ม 3 หัวลงไป เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสโรยด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina ผสมและรอ 10-15 นาทีเพื่อให้เปียก จากนั้นเราก็ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเซโมลินาแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้าน บีทรูททอดสำหรับมื้อค่ำ - อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อความน่าสนใจคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในเนื้อทอด

พริกที่มีเสน่ห์

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำในการลดน้ำหนักคือพริกยัดไส้ ต้มข้าวกล้อง 80 กรัมและผสมกับมะเขือเทศสับละเอียด แครอท ผักชีฝรั่ง และมะกอก 7 หลุม เราเติมพริกหวาน 4 เม็ดด้วยเนื้อสับวางในจานอบลึกแล้วเติมน้ำลงไปตรงกลาง ปรุงพริกไทยในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 200 ° C ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ มื้อค่ำนี้จะตอบสนองความหิวของคุณจนถึงเช้าอย่างแน่นอน!

การเปลี่ยนแปลงของตุรกี

ลูกชิ้นไก่งวงจะพอดีกับเมนูอาหารค่ำด้วยการลดน้ำหนัก เจียวหัวหอมสับ กระเทียม และขึ้นฉ่าย 3 ก้านในน้ำมัน ขูดบวบขนาดกลางแล้วบีบของเหลวออก เราส่งเนื้อไก่งวง 600 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับส่วนผสมที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ขูดแครอทขนาดกลาง 1 หัวสับละเอียด 1 หัวหอมทอด เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับและเคี่ยวในน้ำโดยทอดใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตขาวหรือซอสมะเขือเทศ - พวกมันดีในรูปแบบใดก็ได้

พร้อมวิวทะเล

แพนเค้กไดเอท - สูตรอาหารที่ดีสำหรับมื้อค่ำแบบเบา ๆ จาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย. บดกล้วย 2 ลูกด้วยส้อมแล้วเทน้ำเดือด 250 มล. เทข้าวโอ๊ตบด 150 กรัม, เซโมลินา 100 กรัม, 1 ช้อนชา อบเชยและ ½ ช้อนชา ผงฟู. เราเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและตีแป้งเหลวด้วยเครื่องผสม ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนจนสุกเหลือง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งและรับประกันอาหารเย็น

ผลไม้ในสภาพไร้น้ำหนัก

รักคอทเทจชีส? จากนั้นเตรียมหม้อตุ๋นผลไม้ ตีด้วยเครื่องผสม คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัมพร้อมโปรตีน 2 ชนิดและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล. สับปะรด ส้ม และมะม่วง คุณสามารถนำผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีอยู่ในมือ ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่นๆ เราผสมกับนมเปรี้ยววางในรูปแบบที่ทนความร้อนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที อาหารมื้อค่ำอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดใจคุณและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

สีหวาน

สมูทตี้นมหมักหนา ๆ จะเป็นการปิดท้ายวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น แอปเปิล กล้วย 1 ลูก และกีวี 3 ลูก เราตีแอปเปิ้ลและกล้วยในเครื่องปั่นด้วย kefir 50 มล., กีวี, โยเกิร์ต 120 มล., ผักโขม½พวงและ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง. เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงอย่างระมัดระวัง สมูทตี้นี้จะทำให้ตาและชาร์จร่างกายด้วยวิตามิน

มองหาสูตรอาหารค่ำแบบเบาๆ พร้อมรูปภาพจากผู้อ่านของเราบนเว็บไซต์ Eat at Home! เราตั้งหน้าตั้งตารออาหารมื้อค่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณที่จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและเบา ๆ ด้วยผักและผลไม้รวมแช่แข็ง Eat at Home สตูว์, ผักอบ, ซุป, หม้อตุ๋นผักเช่นเดียวกับของหวานเบา ๆ และอร่อยด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้: ปรุงอาหารให้อร่อย!