Oleic acid omega 9. กรดไขมันโอเมก้าในอาหาร. ปริมาณที่จำเป็นต่อวัน
ไขมัน เช่น คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ คุณควรกินให้ถูกต้องและหลากหลายเพื่อให้ได้ในปริมาณที่เพียงพอ ไขมันเป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย นี่คือบทบาทหลักของพวกเขา มีส่วนช่วยในการดูดซึมวิตามินบางชนิดและมีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมน
กรดไขมันมีหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือโอเมก้า-9 ไขมันเหล่านี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและร่างกายผลิตได้เอง โอเมก้า 9 ยังพบได้ในอาหารหลายชนิด เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของสารเหล่านี้ในร่างกายซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ คุณควรควบคุมการบริโภคอาหารที่มีกรดดังกล่าว ในปริมาณที่พอเหมาะนั้นจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะและระบบต่างๆ อย่างไรก็ตาม ตามที่นักโภชนาการหลายคนระบุว่าหากไม่มีแหล่งที่มาของโอเมก้า 9 ในอาหาร ร่างกายก็จะยังสังเคราะห์โอเมก้า 9 ได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโอเมก้า 9
สำหรับมนุษย์แล้ว กรดไขมันประเภทนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษ สามารถป้องกันโรคหัวใจรวมถึงป้องกันอาการหัวใจวาย คุณสมบัตินี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า Omega-9 ไม่อนุญาตให้มีการสะสมคอเลสเตอรอล ดังนั้นความเสี่ยงของการอุดตันของหลอดเลือดและการก่อตัวของลิ่มเลือดจึงลดลง การใช้อาหารที่มีกรดไขมันช่วยป้องกันโรคหัวใจ ดังนั้นชาวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจึงต้องทนทุกข์ทรมานน้อยลง สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในประเทศส่วนใหญ่ที่ตั้งอยู่ที่นั่น น้ำมันมะกอกใช้ในการปรุงอาหาร และมีไขมันโอเมก้า 9 ในปริมาณมาก
กรดชนิดนี้ป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน แนะนำให้ใช้ Omega-9 สำหรับผู้ที่เซลล์ร่างกายไม่ตอบสนองต่ออินซูลิน ด้วยเหตุนี้ปริมาณน้ำตาลในเลือดจึงเพิ่มขึ้นอย่างมากและนำไปสู่โรคเบาหวาน กรดไขมันยับยั้งกระบวนการนี้
อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 9 สามารถใช้เพื่อป้องกันโรคหวัดได้ ขอแนะนำให้ใช้ในระหว่างการรักษา ท้ายที่สุดแล้วกรดไขมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยเสริมสร้างร่างกาย
ประการสุดท้าย ไขมันโอเมก้า 9 ช่วยป้องกันมะเร็ง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง จากการทดลองพบว่าเป็นกรดไขมันโอเลอิกที่ลดการทำงานของยีนที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของกรดโอลิอิก แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด ส่วนเกินในร่างกายของโอเมก้า 9 ส่งผลเสียต่อร่างกายและยังก่อให้เกิดโรคต่างๆ
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกและอีกสองสามคำกด Ctrl + Enter
อาหารที่มีโอเมก้า-9 มีอะไรบ้าง?
เพื่อให้ร่างกายได้รับไขมันโอเมก้า 9 ในปริมาณที่เพียงพอ คุณสามารถรับประทานถั่วเป็นประจำ นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์และธาตุอื่นๆ ใช้เมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันแทนถั่ว
อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 9 ช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำหน้าที่เป็นแหล่งธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมที่จำเป็นต่อร่างกาย
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทั่วไปควรแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดแฟลกซ์ ประกอบด้วยไขมันในกลุ่มต่างๆ บางคนเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหารเท่านั้นการสังเคราะห์ไม่ได้ดำเนินการ ดังนั้นจึงควรเพิ่มอาหารที่ปรุงรสด้วยเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันตามอาหาร
กรดไขมันโอเมก้า 9 มีปริมาณมากที่สุดในน้ำมันมะกอก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แพทย์บางคนในสมัยโบราณถือว่าเป็นยาที่ช่วยรักษาโรคต่างๆ มันมีผลดีต่อหลอดเลือดและชะลอกระบวนการชรา น้ำมันมะกอกมีรสชาติดั้งเดิม ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในสลัด ใช้ทำแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บางชนิด ไม่พึงปรารถนาที่จะทอดควรปรุงรสอาหารเย็นด้วยน้ำมันมะกอก
ปลาเทราต์มีไขมันโอเมก้า 9 ไม่มาก แต่อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ การบริโภคปลาดังกล่าวเป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองทำให้ระบบประสาทแข็งแรงขึ้น ปลาเทราท์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง
Omega-9 เป็นกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวทางโภชนาการที่ไม่ได้รับการศึกษา พวกเขาจำเป็นสำหรับร่างกายในการสร้างสารสำคัญมากมายที่มีบทบาทอย่างมากในการรักษาสุขภาพและความสามัคคีพวกเขาเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นของโภชนาการสำหรับเยาวชนพลังงานและความน่าดึงดูดใจของบุคคล
จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพบว่า Omega-9 เป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดในการต่อสู้กับมะเร็งเต้านม การวิจัยดำเนินการที่มหาวิทยาลัยชิคาโกนอร์ทเวสเทิร์น การทดลองแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 9 ที่มีอยู่ในน้ำมันกัญชาสกัดกั้นยีนมะเร็งเต้านม และยังป้องกันการแพร่พันธุ์ของเซลล์ที่เป็นอันตรายด้วย
ปริมาณโดยประมาณระบุไว้ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
น้ำมันมะกอก
ไขมันปลา
เนยถั่ว
น้ำมันมัสตาร์ด
ไขมันหมู
เนย
น้ำมันเมล็ดฝ้าย
น้ำมันดอกทานตะวัน
วอลนัท
น้ำมันลินสีด
น้ำมันกัญชา
ลักษณะทั่วไปของโอเมก้า-9 Omega-9 อยู่ในกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของทุกเซลล์ของร่างกายมนุษย์ มีส่วนร่วมในกระบวนการเมแทบอลิซึม นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการสังเคราะห์ฮอร์โมนและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โอเมก้า-9 บางส่วนร่างกายผลิตขึ้นเอง ส่วนที่เหลือร่างกายรับจากผลิตภัณฑ์ที่มีโอเมก้า-9
ความต้องการรายวันสำหรับ Omega-9ความต้องการของร่างกายสำหรับกรดไขมันไม่อิ่มตัวมีตั้งแต่ 10-20% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด เพื่อให้ร่างกาย ปริมาณที่จำเป็นสามารถรับประทานโอเมก้าได้ทุกวันด้วยฟักทอง งา เมล็ดทานตะวัน และถั่วเพียงเล็กน้อย เฮเซลนัท พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และวอลนัท รวมถึงอัลมอนด์ด้วย
ความต้องการโอเมก้า 9 เพิ่มขึ้น:ระหว่างการรักษาโรคสะเก็ดเงินและโรคข้ออักเสบ (เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ) ในช่วงระยะเวลาการรักษา โรคเรื้อรังหัวใจและหลอดเลือด ช่วยบล็อกการสะสมของสารอันตรายบนผนังหลอดเลือด ช่วยรักษาความยืดหยุ่น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณมากจะต่อสู้กับกระบวนการอักเสบในร่างกายมนุษย์ ใช้ร่วมกับการบำบัดต้านการอักเสบหลัก ความต้องการโอเมก้า 9 ลดลง:ระหว่างการบริโภคโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 ในปริมาณมาก ซึ่งโอเมก้า-9 สามารถสังเคราะห์ได้ สำหรับความดันโลหิตต่ำ ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร สำหรับโรคของตับอ่อน การดูดซึมโอเมก้า-9 Omega-9 ดูดซึมได้ดีที่สุดจาก น้ำมันพืช(กัญชง ทานตะวัน ข้าวโพด มะกอก อัลมอนด์ ฯลฯ) น้ำมันปลา ถั่วเหลือง ถั่ว และเนื้อสัตว์ปีก อาหารเหล่านี้มีโอเมก้า 9 ในรูปแบบที่ย่อยง่ายที่สุด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Omega-9 และผลต่อร่างกาย Omega-9 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายให้ความยืดหยุ่นแก่หลอดเลือด รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังเพิ่มการป้องกันของร่างกายและความต้านทานต่อการติดเชื้อต่างๆ และที่สำคัญที่สุดคือการต่อสู้อย่างแข็งขัน โรคมะเร็ง. โรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคหัวใจทุกชนิดเป็นโรคระบาดในยุคของเรา ตามกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน ความเสี่ยงของโรคดังกล่าวจะลดลงอย่างมากในผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 9 เป็นประจำ ผลลัพธ์ดังกล่าวได้มาจากการตรวจสอบกลุ่มชาวเอสกิโมที่รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง ซึ่งรวมถึงกลุ่มโอเมก้า 9
ปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบที่สำคัญมักสังเคราะห์จากโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 ทำปฏิกิริยากับวิตามิน A, E, D ที่ละลายในไขมันซึ่งดูดซึมได้ดีกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต สัญญาณของการขาดโอเมก้า 9 ในร่างกาย:การละเมิดระบบทางเดินอาหาร ผิวแห้ง ผม และเล็บเปราะ รอยแตกในเยื่อเมือก โรคหลอดเลือดและข้ออักเสบ ความจำเสื่อม ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ อารมณ์ซึมเศร้า
สัญญาณของโอเมก้า 9 ส่วนเกินในร่างกาย:การแข็งตัวของเลือด ปัญหาทางเดินอาหาร ปัญหาตับ ปัญหาลำไส้เล็ก
การเลือก จัดเก็บ และเตรียมอาหารที่มีโอเมก้า 9
โอเมก้า 9 เช่นเดียวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ถูกทำลายได้ง่าย และเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปฏิบัติตามชุดของ กฎง่ายๆจำเป็นต้องรักษาไขมันที่มีประโยชน์เหล่านี้ไว้
- 1ขอแนะนำให้ซื้อน้ำมันทั้งหมดในขวดแก้วสีเข้ม ซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่โอเมก้า 9 จะถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของแสง หากไม่ได้ผลให้เก็บน้ำมันไว้ในที่มืดเท่านั้น
- 2นักกำหนดอาหารแนะนำให้ซื้อน้ำมันมะกอกที่มีตรา "บริสุทธิ์พิเศษ" และคุณไม่ควรใช้น้ำมันมะกอกที่ผ่านการกลั่นแล้ว เนื่องจากมีปริมาณน้อยมาก สารที่มีประโยชน์.
- 3Omega-9 คงคุณสมบัติได้ดีที่อุณหภูมิต่ำ การทอดในน้ำมัน การเดือดเป็นเวลานานจะทำลายสารที่มีประโยชน์นี้เกือบทั้งหมด ดังนั้น หากเป็นไปได้ ให้ใช้อาหารที่มีโอเมก้าเป็นส่วนประกอบด้วยความร้อนน้อยที่สุด (กฎนี้ใช้ไม่ได้กับปลาและเนื้อสัตว์)
Omega-9 เพื่อความงามและสุขภาพ
เนื่องจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 9 กระตุ้นการเผาผลาญอาหาร จึงเร่งการสูญเสียตามธรรมชาติ ปอนด์พิเศษสำหรับคนอ้วนหรือในทางกลับกันก็ช่วยเพิ่มน้ำหนักที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่ม
สำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารทุกประเภท อาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีที่สุด. เนื้อหาสูงของโอเมก้า 9 และกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอื่น ๆ ของคลาสโอเมก้าจะเพิ่มความมีชีวิตชีวาของร่างกาย แก้ไขรูปร่าง ปรับปรุงสภาพผิว ผม เล็บ และยังช่วยให้คุณมีกำลังใจ
เราได้รวบรวมไว้มากที่สุด จุดสำคัญเกี่ยวกับโอเมก้า-9 ในภาพประกอบนี้ และเราจะขอบคุณหากคุณแบ่งปันรูปภาพใน เครือข่ายสังคมหรือบล็อกพร้อมลิงก์ไปยังหน้านี้:
หน้าแรก » ส่วนประกอบพลังงาน
กรดโอเมก้า 9 เป็นกลุ่มของไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างของเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายมนุษย์ ไขมันเหล่านี้มีส่วนในการสร้างไมอีลินของเซลล์ประสาท ควบคุมการแลกเปลี่ยนสารประกอบที่จำเป็น กระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมน สารสื่อประสาท และสารคล้ายวิตามิน
แหล่งที่มาหลักของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ได้แก่ มะกอก อัลมอนด์ และ เนยถั่ว,น้ำมันปลา,ถั่ว,เมล็ดพืช
ให้เราพิจารณาโดยละเอียดว่าไตรกลีเซอไรด์โอเมก้า 9 คืออะไร อยู่ที่ไหน และมีหน้าที่หลักอย่างไร
ข้อมูลทั่วไป
ในร่างกายมนุษย์ ไขมันโอเมก้า 9 ทำหน้าที่เป็นพลังงาน พลาสติก ต้านการอักเสบ ความดันเลือดต่ำ และหน้าที่เกี่ยวกับโครงสร้าง สารเหล่านี้จัดเป็นสารประกอบที่จำเป็นตามเงื่อนไข เนื่องจากสามารถสังเคราะห์ได้จากไขมันไม่อิ่มตัว
ตัวแทนหลักของโอเมก้า 9:
- กรดโอเลอิก (cis-9-octadecenoic) มีปริมาณใกล้เคียงกับไขมันสำรองของมนุษย์มากที่สุด ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงไม่เสียทรัพยากรไปกับการจัดเรียงองค์ประกอบกรดไขมันของไขมันที่ให้มากับอาหาร กรดโอเลอิกมีส่วนในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อแทนที่ไตรกลีเซอไรด์ด้วยสารประกอบไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอื่น ๆ การซึมผ่านของเยื่อชีวภาพจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ cis-9-octadecene lipids ยังชะลอการเกิดออกซิเดชันมากเกินไปของไขมันที่สะสมอยู่ในคลังของมนุษย์ และทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานให้กับร่างกาย
กรดโอเลอิกได้มาจากน้ำมันพืช (มะกอก ถั่วลิสง ทานตะวัน) และไขมันสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อหมู ปลาคอด) ซึ่งแตกต่างจากกรดโอเมก้า 3,6 โอเมก้า 9 นั้นออกซิไดซ์น้อยกว่า ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการใช้ไขมันในการบรรจุอาหารกระป๋อง อาหารทอด
- กรดอีรูซิก ผู้นำในเนื้อหาของสารประกอบ ได้แก่ เรป, โคลซา, บรอกโคลี, มัสตาร์ด กรดอีรูซิกถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากระบบเอนไซม์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมไม่ได้ถูกดัดแปลงเพื่อการใช้งาน ดังนั้น น้ำมันเรพซีดจึงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องหนัง สิ่งทอ สบู่ สี และสารเคลือบเงา น้ำมันที่มีกรดอีรูซิกไม่เกิน 5% ของปริมาณไขมันทั้งหมดต่อผลิตภัณฑ์สามารถรับประทานได้
การใช้เกินค่าเผื่อรายวันที่ปลอดภัยอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ: ชะลอการเจริญเต็มที่ของการเจริญพันธุ์ นำไปสู่การแทรกซึมของกล้ามเนื้อโครงร่าง ขัดขวางการทำงานทั้งหมดของหัวใจและตับ
- กรดกอนโดอิก (eicosenoic) ไตรกลีเซอไรด์ถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มการงอกใหม่และปกป้องผิวหนังจากรังสีอัลตราไวโอเลต ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างล้ำลึก เสริมความแข็งแรงของรูขุมขน และรักษาเยื่อหุ้มเซลล์
แหล่งธรรมชาติ - น้ำมันออร์แกนิค: โจโจบา คาเมลิน่า มัสตาร์ด เรพซีด
- กรดไมดิก ไขมันเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากการเผาผลาญของร่างกายมนุษย์
- กรดอิไลดิก สารประกอบนี้เป็นไอโซเมอร์ทรานส์ของกรดโอเลอิก Elaidin lipids เป็นของหายาก พฤกษา. อย่างไรก็ตามพบในปริมาณเล็กน้อยในวัวและ นมแพะ(0.1% ของไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมด)
- กรด Nervonic (selacholic) มันเป็นส่วนหนึ่งของ sphingolipids ของสมอง, มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ปลอกไมอีลินของเซลล์ประสาท, ฟื้นฟูเส้นใยประสาท ตัวแทนหลักของกรดประสาทคือปลาแซลมอนไชน็อก (ปลาแซลมอนแปซิฟิก), ผลไม้มัสตาร์ดสีเหลือง, เมล็ดแฟลกซ์, ปลาแซลมอนซ็อกอาย (ปลาแซลมอนครีบ), เมล็ดงา, ถั่วแมคคาเดเมีย สารประกอบนี้ใช้ในทางการแพทย์เพื่อกำจัดความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท (โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งหลายเส้น, ภาวะต่อมหมวกไตเสื่อม) และเพื่อรักษาภาวะแทรกซ้อนหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง (อาการชาที่แขนขา, อัมพาตครึ่งซีก, glossolalia)
ในบรรดาไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว กรดโอลิอิกมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หากไม่มีไขมันโอเมก้า 9 การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ ระบบประสาทและระบบย่อยอาหารจะเป็นไปไม่ได้
เหตุใดการใช้จึงมีประโยชน์
- รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
- หยุดการเจริญเติบโตของคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด หลอดเลือดตีบ หัวใจวาย หลอดเลือดสมอง
- เพิ่มสถานะภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- รองรับการทำงานของเกราะป้องกันของชั้นหนังแท้
- ชะลอการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง (ร่วมกับโอเมก้า 3)
- ควบคุมการเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน
- กระตุ้นการสังเคราะห์วิตามิน สารสื่อประสาท และสารประกอบคล้ายฮอร์โมน
- เพิ่มการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อการซึมผ่านของสารสำคัญ
- ปกป้องเยื่อเมือกของอวัยวะจากการถูกทำลาย
- กักเก็บความชุ่มชื้นในผิวหนังชั้นนอก
- มีส่วนร่วมในการสร้าง myelin sheath ของเซลล์ประสาท
- ลดความตื่นเต้นง่ายป้องกันการพัฒนาของภาวะซึมเศร้า
- เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
- พวกมันให้พลังงานแก่ร่างกาย (เนื่องจากการสลายตัวของโครงสร้างไขมัน)
- รักษากล้ามเนื้อ ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อ
ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย โอเมก้า 9 ไตรกลีเซอไรด์จึงถูกใช้เพื่อรักษาและป้องกันโรคเบื่ออาหาร เบาหวาน โรคกระดูกพรุน หลอดเลือดตีบตัน ท้องผูก โรคทางตา สิว โรคพิษสุราเรื้อรัง กลาก โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ เนื้องอกร้าย ภาวะซึมเศร้า กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน วัณโรค , จังหวะ, หัวใจวาย, โรคอ้วน, แผลจากสาเหตุต่างๆ
ความต้องการรายวัน
ร่างกายต้องการโอเมก้า 9 แตกต่างกันไประหว่าง 13 - 20% ของแคลอรีทั้งหมด ปันส่วนรายวัน. อย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุ สถานะสุขภาพ และที่อยู่อาศัย
อัตรารายวันของโอเมก้า 9 จะเพิ่มขึ้นในกรณีต่อไปนี้:
- หากมีกระบวนการอักเสบในร่างกาย (โดยไม่คำนึงถึงการแปล);
- ในการรักษาโรคหลอดเลือดและหัวใจเรื้อรัง (โดยหยุดการเจริญเติบโตของคอเลสเตอรอล)
- มีร่างกายเกินพิกัด (กีฬาหนัก ทำงานหนัก)
ความต้องการไขมันโอเมก้า 9 ลดลงด้วย:
- การใช้ไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ส่วนใหญ่ (เนื่องจากกรดโอเลอิกสามารถสังเคราะห์ได้จากสารเหล่านี้)
- ความดันโลหิตต่ำ;
- การตั้งครรภ์;
- เลี้ยงลูกด้วยนม;
- ความผิดปกติของตับอ่อน
ความขาดแคลนและส่วนเกิน
เนื่องจากโอเมก้า 9 ถูกสังเคราะห์ขึ้นบางส่วนในร่างกาย การขาดสารเหล่านี้จึงเกิดขึ้นได้ยาก สาเหตุส่วนใหญ่ของการขาดกรดไขมันคือการอดอาหารเป็นเวลานานและการปฏิบัติตามโปรแกรมลดน้ำหนักแบบ "ปราศจากไขมัน"
ผลที่ตามมาของการขาดโอเมก้า 9:
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและส่งผลให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
- การเกิดโรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, โรคข้อต่อ;
- การเสื่อมสภาพของระบบทางเดินอาหาร (ท้องผูกเป็นเวลานาน, ท้องอืด, ท้องอืด);
- ความเข้มข้นลดลง
- อารมณ์หดหู่, ความไม่มั่นคงทางอารมณ์;
- อาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
- อ่อนแอ, อ่อนเพลีย;
- การเสื่อมสภาพของเส้นผม (การสูญเสียอย่างรวดเร็ว, การสูญเสียความเงางาม, ความเปราะบาง);
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
- ความแห้งกร้านของผิวหนังและเยื่อเมือกมากเกินไป
- รู้สึกกระหายน้ำอย่างต่อเนื่อง
- การเกิดรอยแตกในเยื่อเมือกของอวัยวะ
- การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ภายในของช่องคลอดและเป็นผลให้เกิดความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์
หากร่างกายขาดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นเวลานานบุคคลจะเริ่มกังวลเกี่ยวกับอาการหัวใจวาย
อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าการมีกรดโอเลอิกมากเกินไปนั้นไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพพอๆ กับการขาด
สัญญาณของการให้โอเมก้า 9 เกินขนาด:
- การเพิ่มน้ำหนัก (เป็นผลมาจากความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน);
- อาการกำเริบของโรคตับอ่อน (การสังเคราะห์เอนไซม์บกพร่อง, กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม);
- ความหนาของเลือดซึ่งนำไปสู่อาการหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, การเกิดลิ่มเลือด;
- โรคตับ (โรคตับแข็ง, โรคตับ)
นอกจากนี้ไขมันส่วนเกินที่เปลี่ยนได้ตามเงื่อนไขโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอีรูซิกส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้หญิง: มีปัญหากับความคิด, การเจริญเติบโตที่ถูกต้องของทารกในครรภ์ถูกรบกวน (ในระหว่างตั้งครรภ์), การให้นมบุตรเป็นเรื่องยาก (ระหว่างให้นมบุตร)
เพื่อขจัดผลที่ตามมาของการขาดไขมันหรือไขมันส่วนเกิน จึงมีการปรับเปลี่ยนอาหาร หากจำเป็น เมนูประจำวันจะอุดมด้วยสารทางเภสัชวิทยาที่มีกรดโอเลอิก
การเลือกและจัดเก็บอาหารที่มีไขมันดี
แม้ว่ากรดโอเมก้าไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะทนทานต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันทางเคมีได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- เมื่อเลือกน้ำมันพืช ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในภาชนะแก้วสีเข้ม
- เก็บอาหารโอเมก้า 9 ไว้ในที่เย็นและไม่ถูกแสงแดดโดยตรง
- ปริมาณไขมันที่มีประโยชน์สูงสุดมีอยู่ในน้ำมันบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่น
- เพื่อรักษากรดไขมัน อย่าให้ผลิตภัณฑ์ที่ "มีโอเมก้า" สัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
- อายุการเก็บรักษาของน้ำมันพืชคือ 6 เดือนนับจากวันที่เปิดใช้
โปรดจำไว้ว่าน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงจะตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 7 องศา
แหล่งอาหาร
น้ำมันมะกอก | 82 |
เมล็ดมัสตาร์ด (สีเหลือง) | 80 |
ไขมันปลา | 73 |
Flaxseed (ไม่ผ่านการบำบัด) | 64 |
เนยถั่ว | 60 |
น้ำมันมัสตาร์ด | 54 |
น้ำมันเรพซีด | 52 |
น้ำมันหมู | 43 |
ปลาแห่งทะเลทางตอนเหนือ (ปลาแซลมอน) | 35 – 50 |
เนย (โฮมเมด) | 40 |
เมล็ดงา | 35 |
น้ำมันเมล็ดฝ้าย | 34 |
น้ำมันดอกทานตะวัน | 30 |
ถั่วมะคาเดเมีย | 18 |
วอลนัท | 16 |
แซลมอน | 15 |
น้ำมันลินสีด | 14 |
น้ำมันกัญชา | 12 |
อาโวคาโด | 10 |
เนื้อไก่ | 4,5 |
ถั่วเหลือง | 4 |
ปลาเทราต์ | 3,5 |
เนื้อไก่งวง | 2,5 |
นอกจากนี้กรดโอเมก้า 9 มีอยู่ในถั่วและเมล็ดพืชเกือบทุกชนิด
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในเครื่องสำอาง
ไขมันโอเมก้า 9 โดยเฉพาะกรดโอเลอิกเป็นส่วนประกอบโครงสร้างที่สำคัญที่สุดของผิวหนัง ภายใต้อิทธิพลของไขมันเหล่านี้ ผิวหนังชั้นหนังแท้จะมีความยืดหยุ่น จำนวนริ้วรอยเล็กๆ ลดลง และคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและเกราะป้องกันเพิ่มขึ้น
ผู้ผลิตรวมถึงกรดโอลิอิกในลิปสติก ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่มีปัญหาและริ้วรอย น้ำยาดัดผม น้ำมันที่ชอบน้ำ อิมัลชันรักษา ครีมบำรุงหนังเล็บ สบู่อ่อนๆ
คุณสมบัติของโอเมก้า 9 ไตรกลีเซอไรด์:
- เร่งการสร้างใหม่ของผิว
- กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนของตัวเอง
- เพิ่ม turgor ผิว;
- เรียบ microrelief ของหนังกำพร้า;
- ขจัดอาการคัน, ระคายเคือง, แดง;
- เร่งกระบวนการเผาผลาญในชั้นหนังแท้
- รักษาความชุ่มชื้นในผิว
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- คืนค่าเสื้อคลุมป้องกันของหนังแท้
- รับประกันความต้านทานของไขมันที่สะสมต่อการเกิดออกซิเดชัน (ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนเล็กน้อย);
- ปลั๊กไขมันเหลวรวมถึง comedones สีดำ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นของโรคระบาด
- ปรับการเผาผลาญไขมันในผิวหนังให้เป็นปกติ (ขจัดเซลลูไลท์)
นอกจากนี้ กรดไขมันยังเร่งการแทรกซึมของสารที่เป็นประโยชน์ในน้ำมันเข้าสู่ชั้นลึกของผิวหนัง
เครื่องสำอางที่มีโอเมก้า 9:
- ลิปบาล์ม (Doliva) แท่งอนามัยประกอบด้วยน้ำมันธรรมชาติ (มะกอก ละหุ่ง สะระแหน่) และวิตามินอี บาล์ม Doliva ใช้เพื่อทำให้ริมฝีปากที่แห้งแตกและเป็นขุยนุ่มขึ้น
- มาส์กผมโอเมก้า-9 ออร์แกนิค (ราหัว) ส่วนประกอบของการรักษาเข้มข้นรวมถึงน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน, ungurahua, เชีย, เรพซีด, ยูคาลิปตัส, ลาเวนเดอร์), quinoa, glycine เมื่อใช้เป็นประจำ มาสก์จะช่วยฟื้นฟูผมเสียที่หมองคล้ำ เสริมความแข็งแรงของรูขุมขน และปรับสมดุลน้ำ-ไขมันของหนังศีรษะให้เป็นปกติ
- พอกหน้าน้ำมันมะกอก ความสุขของ Paradisaic» (เอวอน, Planet SPA) เครื่องมือนี้ใช้เพื่อรีเฟรช ชุ่มชื้น และปรับสีผิวที่บอบบางของใบหน้า สารออกฤทธิ์มาสก์ - น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน วิตามินอี เบต้าแคโรทีน สารสกัดจากใบมะกอก
- ครีมลดไขมัน (Locobase Ripea) องค์ประกอบนี้มีไว้สำหรับการดูแลผิวที่อ่อนแอ แห้งเกินไป และเป็นภูมิแพ้ ยาประกอบด้วยกรดโอเลอิกและปาล์มิติก, เซราไมด์, คอเลสเตอรอล (แอลกอฮอล์ที่มีไขมัน), กลีเซอรีน, พาราฟินเหลว
- โลชั่นบำรุงผิวด้วยน้ำมันมะกอกและวิตามินอี (ของปาล์มเมอร์) ลิพิดอิมัลชันดูแลผิวที่ขาดน้ำ ขจัดอาการคัน แห้งกร้าน และลอกเป็นขุย มะกอกเข้มข้นเหมาะสำหรับการหล่อลื่นส้นเท้า ข้อศอก และหัวเข่า
- รีไวทัลไลซิ่ง ไนท์ ครีม (Mirra) ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวออร์แกนิคสารพัดประโยชน์สำหรับกลางคืน ยานี้กระตุ้นกลไกตามธรรมชาติของการงอกของผิวหนังชั้นหนังแท้ ปรับสมดุลโครงสร้างที่ผิดปกติของผิวหนัง กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนของมันเอง
ครีมกลางคืนประกอบด้วยแฟตตี้แอลกอฮอล์ เลซิติน น้ำมันพืช (มะกอก งา โกโก้) โพลีแซคคาไรด์จากเมล็ดแฟลกซ์ กรดอะมิโนคอมเพล็กซ์ (กรดกลูตามิก ไกลซีน ซีรีน อะลานีน ไลซีน ธรีโอนีน โพรลีน อาร์จินีน เบทาอีน) สารสกัดจากดอกลินเดน D -panthenol, วิตามิน F, C, E, สาระสำคัญของแร่ธาตุ (แลคเตตของสังกะสี, โซเดียม, เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียมคลอไรด์, โพแทสเซียม, กำมะถันคอลลอยด์, อนุพันธ์ของคลอโรฟิลล์ทองแดง, โพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต)
- โฟมสำหรับซักผ้า (โดลิวา) มูสทำความสะอาดจากน้ำมันพืช: มะกอก, โจโจบา, ละหุ่ง โฟมเหมาะสำหรับผิวแห้ง ภูมิแพ้ และผิวแพ้ง่าย ผลิตภัณฑ์ให้ความชุ่มชื้น ปลอบประโลม และเสริมความแข็งแกร่งให้กับชั้นสตราตัมคอร์เนียมของผิวหนังชั้นหนังแท้
นอกจากนี้ โอเมก้า 9 ไตรกลีเซอไรด์ยังใช้ในการสร้างครีมกันแดดที่มีค่า SPF หากคุณไม่มี น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จะทำงานเพื่อต่อต้านรังสียูวีที่เป็นอันตราย โดยทาก่อนออกแดด 15 - 20 นาที ทาลงบนผิวกายที่สะอาด
แอปพลิเคชัน
ในระดับอุตสาหกรรม กรดโอลิอิกได้มาจากการไฮโดรไลซิสของน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้ จะทำการแยกไขมันออกจากมะกอกเข้มข้น ตามด้วยการตกผลึกหลายครั้งจากเมทานอลหรืออะซิโตน อิมัลชันที่ได้ (โอเลอีน) มีเนื้อแป้งหรือของเหลวที่แข็งตัวที่อุณหภูมิสูงกว่า 10 องศาเซลเซียส
การประยุกต์ใช้กรดโอเลอิก:
- อุตสาหกรรมสี. โอลีนใช้เป็นพื้นฐานในการรับสี น้ำมันแห้ง สารเคลือบ สารลอยตัว อิมัลซิไฟเออร์
- สารเคมีในครัวเรือน เกลือและเอสเทอร์ของกรดโอลิอิกเป็นส่วนประกอบเสริมของผงซักฟอก อิมัลชันของสบู่
- อุตสาหกรรมอาหาร. ไขมันทางเทคนิคถูกใช้เป็นสารลดฟอง (เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ข้นในโรงงานสุญญากาศ), อิมัลซิไฟเออร์, สารตัวพาสารตัวเติม (เมื่อเคลือบผลไม้สด)
- อุตสาหกรรมเยื่อและกระดาษ. ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวถูกเติมลงในส่วนผสมของเซลลูโลสเพื่อเพิ่มความลื่นไหลและความยืดหยุ่น
- โลหะวิทยา กรดทางเทคนิคถูกใช้เป็นของเหลวตัดเฉือนในการแปรรูปเหล็กกล้าผสมสูงและเหล็กกล้าไร้สนิมโดยการตัด นอกจากนี้ โอลีนยังใช้เพื่อเคลือบผิวชิ้นส่วนเหล็กให้สำเร็จด้วยการขจัดโลหะได้ถึง 22 ไมครอน
- อุตสาหกรรมสิ่งทอ. Omega-9 ethyloleates รวมอยู่ในองค์ประกอบของการเตรียมการปรับขนาดซึ่งให้คุณสมบัติไม่ซับน้ำ หน่วงไฟ ไล่น้ำมัน และไม่ชอบน้ำ
- ยา. โอเลอีนทางเทคนิคถูกนำเข้าสู่องค์ประกอบของสารทางเภสัชวิทยาในฐานะสารตัวเติม อิมัลซิไฟเออร์ ตัวทำละลายสำหรับวิตามินและฮอร์โมน
นอกจากนี้ ส่วนประกอบของกรดโอลิอิกยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม เคมี ยาง และปิโตรเคมี
Omega-9 เป็นกลุ่มของไขมันที่เปลี่ยนได้ตามเงื่อนไขที่รักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ มีส่วนร่วมในการสร้างปลอกไมอีลินของเซลล์ประสาท ทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ เพิ่มสถานะภูมิคุ้มกันของร่างกาย และกระตุ้นการสังเคราะห์สารที่คล้ายฮอร์โมน หากไม่มีสารประกอบเหล่านี้ การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ต่อมไร้ท่อ ระบบประสาท และระบบย่อยอาหารจะเป็นไปไม่ได้
แหล่งที่มาหลักของโอเมก้า 9 ไตรกลีเซอไรด์ ได้แก่ น้ำมันพืช (มะกอก งา ถั่วลิสง แมคคาเดเมีย) น้ำมันปลา ถั่ว เมล็ดพืช
ด้วยเมแทบอลิซึมที่เหมาะสม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะถูกสังเคราะห์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเมแทบอลิซึมของไขมันบกพร่อง ร่างกายอาจประสบภาวะขาดไขมันได้ เพื่อป้องกันการขาดโอเมก้า 9 เมนูประจำวันประกอบด้วยน้ำมันมะกอก 10 มิลลิลิตร เมล็ดพืช 100 กรัม (ฟักทอง งา ทานตะวัน) และวอลนัท
ตัวแทนหลักของโอเมก้า 9:
- กรดโอเลอิก (cis-9-octadecenoic) มีปริมาณใกล้เคียงกับไขมันสำรองของมนุษย์มากที่สุด ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงไม่เสียทรัพยากรไปกับการจัดเรียงองค์ประกอบกรดไขมันของไขมันที่ให้มากับอาหาร กรดโอเลอิกมีส่วนในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อแทนที่ไตรกลีเซอไรด์ด้วยสารประกอบไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอื่น ๆ การซึมผ่านของเยื่อชีวภาพจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ cis-9-octadecene lipids ยังชะลอการเกิดออกซิเดชันมากเกินไปของไขมันที่สะสมอยู่ในคลังของมนุษย์ และทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานให้กับร่างกาย
กรดโอเลอิกได้มาจากน้ำมันพืช (มะกอก ถั่วลิสง ทานตะวัน) และไขมันสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อหมู ปลาคอด) ซึ่งแตกต่างจากกรด โอเมก้า 9 ออกซิไดซ์น้อยกว่า ซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการใช้ไขมันในการบรรจุอาหารกระป๋องและอาหารทอด
- กรดอีรูซิก ผู้นำในเนื้อหาของสารประกอบ ได้แก่ เรป, โคลซา, บรอกโคลี, มัสตาร์ด กรดอีรูซิกถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากระบบเอนไซม์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมไม่ได้ถูกดัดแปลงเพื่อการใช้งาน ดังนั้น น้ำมันเรพซีดจึงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องหนัง สิ่งทอ สบู่ สี และสารเคลือบเงา น้ำมันที่มีกรดอีรูซิกไม่เกิน 5% ของปริมาณทั้งหมดต่อผลิตภัณฑ์สามารถรับประทานได้
การใช้เกินค่าเผื่อรายวันที่ปลอดภัยอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ: ชะลอการเจริญเต็มที่ของการเจริญพันธุ์ นำไปสู่การแทรกซึมของกล้ามเนื้อโครงร่าง ขัดขวางการทำงานทั้งหมดของหัวใจและตับ
- กรดกอนโดอิก (eicosenoic) ไตรกลีเซอไรด์ถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มการงอกใหม่และปกป้องผิวหนังจากรังสีอัลตราไวโอเลต ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างล้ำลึก เสริมความแข็งแรงของรูขุมขน และรักษาเยื่อหุ้มเซลล์
แหล่งธรรมชาติ - น้ำมันออร์แกนิค: โจโจบา คาเมลิน่า มัสตาร์ด เรพซีด
- กรดไมดิก ไขมันเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากการเผาผลาญของร่างกายมนุษย์
- กรดอิไลดิก สารประกอบนี้เป็นไอโซเมอร์ทรานส์ของกรดโอเลอิก Elaidin lipids เป็นของหายากในอาณาจักรพืช อย่างไรก็ตามพบในปริมาณเล็กน้อยในนมวัวและแพะ (0.1% ของไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมด)
- กรด Nervonic (selacholic) มันเป็นส่วนหนึ่งของ sphingolipids ของสมอง, มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ปลอกไมอีลินของเซลล์ประสาท, ฟื้นฟูเส้นใยประสาท ตัวแทนหลักของกรดประสาทคือปลาแซลมอนไชน็อก (ปลาแซลมอนแปซิฟิก), ผลไม้มัสตาร์ดสีเหลือง, เมล็ดแฟลกซ์, ปลาแซลมอนซ็อกอาย (ปลาแซลมอนครีบ), เมล็ดงา, ถั่วแมคคาเดเมีย สารประกอบนี้ใช้ในทางการแพทย์เพื่อกำจัดความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท (โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งหลายเส้น, ภาวะต่อมหมวกไตเสื่อม) และเพื่อรักษาภาวะแทรกซ้อนหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง (อาการชาที่แขนขา, อัมพาตครึ่งซีก, glossolalia)
ในบรรดาไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว กรดโอลิอิกมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หากไม่มีไขมันโอเมก้า 9 การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ ระบบประสาทและระบบย่อยอาหารจะเป็นไปไม่ได้
เหตุใดการใช้จึงมีประโยชน์
- รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
- หยุดการเจริญเติบโตของคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด หลอดเลือดตีบ หัวใจวาย หลอดเลือดสมอง
- เพิ่มสถานะภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- รองรับการทำงานของเกราะป้องกันของชั้นหนังแท้
- ชะลอการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง (ร่วมกับโอเมก้า 3)
- ควบคุมการเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน
- กระตุ้นการสังเคราะห์วิตามิน สารสื่อประสาท และสารประกอบคล้ายฮอร์โมน
- เพิ่มการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อการซึมผ่านของสารสำคัญ
- ปกป้องเยื่อเมือกของอวัยวะจากการถูกทำลาย
- กักเก็บความชุ่มชื้นในผิวหนังชั้นนอก
- มีส่วนร่วมในการสร้าง myelin sheath ของเซลล์ประสาท
- ลดความตื่นเต้นง่ายป้องกันการพัฒนาของภาวะซึมเศร้า
- เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
- พวกมันให้พลังงานแก่ร่างกาย (เนื่องจากการสลายตัวของโครงสร้างไขมัน)
- รักษากล้ามเนื้อ ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อ
ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย โอเมก้า 9 ไตรกลีเซอไรด์จึงถูกใช้เพื่อรักษาและป้องกันโรคเบื่ออาหาร เบาหวาน โรคกระดูกพรุน หลอดเลือดตีบตัน ท้องผูก โรคทางตา สิว โรคพิษสุราเรื้อรัง กลาก โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ เนื้องอกร้าย ภาวะซึมเศร้า กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน วัณโรค , จังหวะ, หัวใจวาย, โรคอ้วน, แผลจากสาเหตุต่างๆ
ความต้องการรายวัน
ร่างกายต้องการโอเมก้า 9 แตกต่างกันไประหว่าง 13 - 20% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุ สถานะสุขภาพ และที่อยู่อาศัย
อัตรารายวันของโอเมก้า 9 จะเพิ่มขึ้นในกรณีต่อไปนี้:
- หากมีกระบวนการอักเสบในร่างกาย (โดยไม่คำนึงถึงการแปล);
- ในการรักษาโรคหลอดเลือดและหัวใจเรื้อรัง (โดยหยุดการเจริญเติบโตของคอเลสเตอรอล)
- มีร่างกายเกินพิกัด (กีฬาหนัก ทำงานหนัก)
ความต้องการไขมันโอเมก้า 9 ลดลงด้วย:
- การใช้ไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ส่วนใหญ่ (เนื่องจากกรดโอเลอิกสามารถสังเคราะห์ได้จากสารเหล่านี้)
- ความดันโลหิตต่ำ;
- การตั้งครรภ์;
- เลี้ยงลูกด้วยนม;
- ความผิดปกติของตับอ่อน
ความขาดแคลนและส่วนเกิน
เนื่องจากโอเมก้า 9 ถูกสังเคราะห์ขึ้นบางส่วนในร่างกาย การขาดสารเหล่านี้จึงเกิดขึ้นได้ยาก สาเหตุส่วนใหญ่ของการขาดกรดไขมันคือการอดอาหารเป็นเวลานานและการปฏิบัติตามโปรแกรมลดน้ำหนักแบบ "ปราศจากไขมัน"
ผลที่ตามมาของการขาดโอเมก้า 9:
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและส่งผลให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
- การเกิดโรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, โรคข้อต่อ;
- การเสื่อมสภาพของระบบทางเดินอาหาร (ท้องผูกเป็นเวลานาน, ท้องอืด, ท้องอืด);
- ความเข้มข้นลดลง
- อารมณ์หดหู่, ความไม่มั่นคงทางอารมณ์;
- อาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
- อ่อนแอ, อ่อนเพลีย;
- การเสื่อมสภาพของเส้นผม (การสูญเสียอย่างรวดเร็ว, การสูญเสียความเงางาม, ความเปราะบาง);
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
- ความแห้งกร้านของผิวหนังและเยื่อเมือกมากเกินไป
- รู้สึกกระหายน้ำอย่างต่อเนื่อง
- การเกิดรอยแตกในเยื่อเมือกของอวัยวะ
- การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ภายในของช่องคลอดและเป็นผลให้เกิดความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์
หากร่างกายขาดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นเวลานานบุคคลจะเริ่มกังวลเกี่ยวกับอาการหัวใจวาย
อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าการมีกรดโอเลอิกมากเกินไปนั้นไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพพอๆ กับการขาด
สัญญาณของการให้โอเมก้า 9 เกินขนาด:
- การเพิ่มน้ำหนัก (เป็นผลมาจากความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน);
- อาการกำเริบของโรคตับอ่อน (การสังเคราะห์เอนไซม์บกพร่อง, กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม);
- ความหนาของเลือดซึ่งนำไปสู่อาการหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, การเกิดลิ่มเลือด;
- โรคตับ (โรคตับแข็ง, โรคตับ)
นอกจากนี้ไขมันส่วนเกินที่เปลี่ยนได้ตามเงื่อนไขโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอีรูซิกส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้หญิง: มีปัญหากับความคิด, การเจริญเติบโตที่ถูกต้องของทารกในครรภ์ถูกรบกวน (ในระหว่างตั้งครรภ์), การให้นมบุตรเป็นเรื่องยาก (ระหว่างให้นมบุตร)
เพื่อขจัดผลที่ตามมาของการขาดไขมันหรือไขมันส่วนเกิน จึงมีการปรับเปลี่ยนอาหาร หากจำเป็น เมนูประจำวันจะอุดมด้วยสารทางเภสัชวิทยาที่มีกรดโอเลอิก
การเลือกและจัดเก็บอาหารที่มีไขมันดี
แม้ว่ากรดโอเมก้าไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะทนทานต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันทางเคมีได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- เมื่อเลือกน้ำมันพืช ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในภาชนะแก้วสีเข้ม
- เก็บอาหารโอเมก้า 9 ไว้ในที่เย็นและไม่ถูกแสงแดดโดยตรง
- ปริมาณไขมันที่มีประโยชน์สูงสุดมีอยู่ในน้ำมันบริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่น
- เพื่อรักษากรดไขมัน อย่าให้ผลิตภัณฑ์ที่ "มีโอเมก้า" สัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
- อายุการเก็บรักษาของน้ำมันพืชคือ 6 เดือนนับจากวันที่เปิดใช้
โปรดจำไว้ว่าน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงจะตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 7 องศา
แหล่งอาหาร
ชื่อผลิตภัณฑ์ | ปริมาณไขมันต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม กรัม |
---|---|
น้ำมันมะกอก | 82 |
เมล็ดมัสตาร์ด (สีเหลือง) | 80 |
ไขมันปลา | 73 |
Flaxseed (ไม่ผ่านการบำบัด) | 64 |
เนยถั่ว | 60 |
น้ำมันมัสตาร์ด | 54 |
น้ำมันเรพซีด | 52 |
น้ำมันหมู | 43 |
ปลาแห่งทะเลทางตอนเหนือ (ปลาแซลมอน) | 35 – 50 |
เนย (โฮมเมด) | 40 |
เมล็ดงา | 35 |
น้ำมันเมล็ดฝ้าย | 34 |
น้ำมันดอกทานตะวัน | 30 |
ถั่วมะคาเดเมีย | 18 |
วอลนัท | 16 |
แซลมอน | 15 |
น้ำมันลินสีด | 14 |
น้ำมันกัญชา | 12 |
10 | |
เนื้อไก่ | 4,5 |
ถั่วเหลือง | 4 |
ปลาเทราต์ | 3,5 |
เนื้อไก่งวง | 2,5 |
นอกจากนี้กรดโอเมก้า 9 มีอยู่ในถั่วและเมล็ดพืชเกือบทุกชนิด
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในเครื่องสำอาง
ไขมันโอเมก้า 9 โดยเฉพาะกรดโอเลอิกเป็นส่วนประกอบโครงสร้างที่สำคัญที่สุดของผิวหนัง ภายใต้อิทธิพลของไขมันเหล่านี้ ผิวหนังชั้นหนังแท้จะมีความยืดหยุ่น จำนวนริ้วรอยเล็กๆ ลดลง และคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและเกราะป้องกันเพิ่มขึ้น
ผู้ผลิตรวมถึงกรดโอลิอิกในลิปสติก ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่มีปัญหาและริ้วรอย น้ำยาดัดผม น้ำมันที่ชอบน้ำ อิมัลชันรักษา ครีมบำรุงหนังเล็บ สบู่อ่อนๆ
คุณสมบัติของโอเมก้า 9 ไตรกลีเซอไรด์:
- เร่งการสร้างใหม่ของผิว
- กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนของตัวเอง
- เพิ่ม turgor ผิว;
- เรียบ microrelief ของหนังกำพร้า;
- ขจัดอาการคัน, ระคายเคือง, แดง;
- เร่งกระบวนการเผาผลาญในชั้นหนังแท้
- รักษาความชุ่มชื้นในผิว
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- คืนค่าเสื้อคลุมป้องกันของหนังแท้
- รับประกันความต้านทานของไขมันที่สะสมต่อการเกิดออกซิเดชัน (ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนเล็กน้อย);
- ปลั๊กไขมันเหลวรวมถึง comedones สีดำ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นของโรคระบาด
- ปรับการเผาผลาญไขมันในผิวหนังให้เป็นปกติ (ขจัดเซลลูไลท์)
นอกจากนี้ กรดไขมันยังเร่งการแทรกซึมของสารที่เป็นประโยชน์ในน้ำมันเข้าสู่ชั้นลึกของผิวหนัง
เครื่องสำอางที่มีโอเมก้า 9:
- ลิปบาล์ม (Doliva) แท่งอนามัยประกอบด้วยน้ำมันธรรมชาติ (มะกอก ละหุ่ง สะระแหน่) และ บาล์ม Doliva ใช้เพื่อทำให้ริมฝีปากที่แห้งแตกและเป็นขุยนุ่มขึ้น
- มาส์กผมโอเมก้า-9 ออร์แกนิค (ราหัว) ส่วนประกอบของการรักษาเข้มข้นรวมถึงน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน, ungurahua, เชีย, เรพซีด, ยูคาลิปตัส, ลาเวนเดอร์), quinoa, glycine เมื่อใช้เป็นประจำ มาสก์จะช่วยฟื้นฟูผมเสียที่หมองคล้ำ เสริมความแข็งแรงของรูขุมขน และปรับสมดุลน้ำ-ไขมันของหนังศีรษะให้เป็นปกติ
- พอกหน้าด้วยน้ำมันมะกอก "Paradise Delight" (Avon, Planet SPA) เครื่องมือนี้ใช้เพื่อรีเฟรช ชุ่มชื้น และปรับสีผิวที่บอบบางของใบหน้า ส่วนประกอบที่ใช้งานของมาสก์คือน้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน วิตามินอี เบต้าแคโรทีน สารสกัดจากใบมะกอก
- ครีมลดไขมัน (Locobase Ripea) องค์ประกอบนี้มีไว้สำหรับการดูแลผิวที่อ่อนแอ แห้งเกินไป และเป็นภูมิแพ้ ยาประกอบด้วยกรดโอเลอิกและปาล์มิติก, เซราไมด์, คอเลสเตอรอล (แอลกอฮอล์ที่มีไขมัน), กลีเซอรีน, พาราฟินเหลว
- โลชั่นบำรุงผิวด้วยน้ำมันมะกอกและวิตามินอี (ของปาล์มเมอร์) ลิพิดอิมัลชันดูแลผิวที่ขาดน้ำ ขจัดอาการคัน แห้งกร้าน และลอกเป็นขุย มะกอกเข้มข้นเหมาะสำหรับการหล่อลื่นส้นเท้า ข้อศอก และหัวเข่า
- รีไวทัลไลซิ่ง ไนท์ ครีม (Mirra) ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวออร์แกนิคสารพัดประโยชน์สำหรับกลางคืน ยานี้กระตุ้นกลไกตามธรรมชาติของการงอกของผิวหนังชั้นหนังแท้ ปรับสมดุลโครงสร้างที่ผิดปกติของผิวหนัง กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนของมันเอง
ครีมกลางคืนประกอบด้วยแอลกอฮอล์ที่มีไขมัน, เลซิติน, น้ำมันพืช (มะกอก, งา, โกโก้), โพลีแซคคาไรด์เมล็ดแฟลกซ์, กรดอะมิโนคอมเพล็กซ์ (เบทาอีน), สารสกัดจากดอกลินเด็น, ดี-แพนทีนอล, วิตามิน F, E, สาระสำคัญของแร่ธาตุ (แลคเตต,
แอปพลิเคชัน
ในระดับอุตสาหกรรม กรดโอลิอิกได้มาจากการไฮโดรไลซิสของน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้ จะทำการแยกไขมันออกจากมะกอกเข้มข้น ตามด้วยการตกผลึกหลายครั้งจากเมทานอลหรืออะซิโตน อิมัลชันที่ได้ (โอเลอีน) มีเนื้อแป้งหรือของเหลวที่แข็งตัวที่อุณหภูมิสูงกว่า 10 องศาเซลเซียส
การประยุกต์ใช้กรดโอเลอิก:
- อุตสาหกรรมสี. โอลีนใช้เป็นพื้นฐานในการรับสี น้ำมันแห้ง สารเคลือบ สารลอยตัว อิมัลซิไฟเออร์
- สารเคมีในครัวเรือน เกลือและเอสเทอร์ของกรดโอลิอิกเป็นส่วนประกอบเสริมของผงซักฟอก อิมัลชันของสบู่
- อุตสาหกรรมอาหาร. ไขมันทางเทคนิคถูกใช้เป็นสารลดฟอง (เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ข้นในโรงงานสุญญากาศ), อิมัลซิไฟเออร์, สารตัวพาสารตัวเติม (เมื่อเคลือบผลไม้สด)
- อุตสาหกรรมเยื่อและกระดาษ. ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวถูกเติมลงในส่วนผสมของเซลลูโลสเพื่อเพิ่มความลื่นไหลและความยืดหยุ่น
- โลหะวิทยา กรดทางเทคนิคถูกใช้เป็นของเหลวตัดเฉือนในการแปรรูปเหล็กกล้าผสมสูงและเหล็กกล้าไร้สนิมโดยการตัด นอกจากนี้ โอลีนยังใช้เพื่อเคลือบผิวชิ้นส่วนเหล็กให้สำเร็จด้วยการขจัดโลหะได้ถึง 22 ไมครอน
- อุตสาหกรรมสิ่งทอ. Omega-9 ethyloleates รวมอยู่ในองค์ประกอบของการเตรียมการปรับขนาดซึ่งให้คุณสมบัติไม่ซับน้ำ หน่วงไฟ ไล่น้ำมัน และไม่ชอบน้ำ
- ยา. โอเลอีนทางเทคนิคถูกนำเข้าสู่องค์ประกอบของสารทางเภสัชวิทยาในฐานะสารตัวเติม อิมัลซิไฟเออร์ ตัวทำละลายสำหรับวิตามินและฮอร์โมน
นอกจากนี้ ส่วนประกอบของกรดโอลิอิกยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม เคมี ยาง และปิโตรเคมี
บทสรุป
Omega-9 เป็นกลุ่มของไขมันที่เปลี่ยนได้ตามเงื่อนไขที่รักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ มีส่วนร่วมในการสร้างปลอกไมอีลินของเซลล์ประสาท ทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ เพิ่มสถานะภูมิคุ้มกันของร่างกาย และกระตุ้นการสังเคราะห์สารที่คล้ายฮอร์โมน หากไม่มีสารประกอบเหล่านี้ การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ต่อมไร้ท่อ ระบบประสาท และระบบย่อยอาหารจะเป็นไปไม่ได้
แหล่งที่มาหลักของโอเมก้า 9 ไตรกลีเซอไรด์ ได้แก่ น้ำมันพืช (มะกอก งา ถั่วลิสง แมคคาเดเมีย) น้ำมันปลา ถั่ว เมล็ดพืช
ด้วยเมแทบอลิซึมที่เหมาะสม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจะถูกสังเคราะห์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเมแทบอลิซึมของไขมันบกพร่อง ร่างกายอาจประสบภาวะขาดไขมันได้ เพื่อป้องกันการขาดโอเมก้า 9 เมนูประจำวันประกอบด้วยน้ำมันมะกอก 10 มิลลิลิตร เมล็ดพืช 100 กรัม (ฟักทอง งา ทานตะวัน) และวอลนัท
สิ่งมีชีวิต, เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด, ส่งเสริมการดูดซึมและการผลิต, ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด, สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
นักโภชนาการโอเมก้า 9 ซึ่งเป็นตัวแทนหลักคือกรดโอเลอิกยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอ อย่างไรก็ตามมันมีบทบาทสำคัญในการรักษาและอนุรักษ์ผู้คน
กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า-9
ในร่างกายมนุษย์ Omega-9 complex มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ พลังงาน และพลาสติก
พวกมันเป็นสารประกอบที่สามารถแทนที่ได้ตามเงื่อนไข สามารถผลิตได้จากไขมันไม่อิ่มตัว
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่รู้จักหลักๆ ได้แก่
- - ในองค์ประกอบของมันคล้ายกับไขมันสำรองของมนุษย์มากที่สุด สิ่งนี้ก่อให้เกิดความจริงที่ว่าร่างกายไม่ใช้ทรัพยากรในการสร้างองค์ประกอบของกรดไขมันที่มาพร้อมกับอาหาร กรด Cis-9-octadecenoic เกี่ยวข้องกับการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ไขมันจะชะลอการเคลื่อนที่ของไขมันในร่างกายมนุษย์และเป็นแหล่งพลังงานตามธรรมชาติ
- กรดอีรูซิกพบในพืชที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำปลี (เรป, โคลซา และ) เป็นพิษต่อกล้ามเนื้อหัวใจ ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ไม่สามารถกำจัดออกจากร่างกายได้
- กรดไอโคซีโนอิกใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างล้ำลึก การปกป้องจากรังสีอัลตราไวโอเลต เสริมความแข็งแรงของรูขุมขน
![](https://i0.wp.com/lifegid.com/media/res/3/1/0/1/3101.oo74ho.jpg)
- กรดไมดิก- เป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายของเมแทบอลิซึมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
- กรดอิไลดิกคือกรดโอเลอิก สารประกอบนี้ไม่ค่อยพบในธรรมชาติ ในปริมาณเล็กน้อย (0.1% ของมวลไขมันทั้งหมด) ในแพะหรือแพะ
- กรด Nervonic หรือ selacholicเป็นส่วนประกอบของสสารสีขาว sphingolipids มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ทางชีวภาพของเซลล์ประสาท mylein เช่นเดียวกับการฟื้นฟูเส้นใยประสาท
ในทางการแพทย์ ใช้รักษาโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง ภาวะแทรกซ้อนภายหลัง ภาวะต่อมหมวกไตเสื่อม สารประกอบนี้พบในปลาแซลมอนแปซิฟิก ลินสีดและเมล็ดงา มัสตาร์ด แมคคาเดเมีย
เธอรู้รึเปล่า? เด็กเล็กที่เพิ่งหย่านมจะได้รับประโยชน์จากน้ำมันมะกอก ไขมันไม่อิ่มตัวมีคุณสมบัติคล้ายน้ำนมแม่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของครอบครัว
การทำงานที่สมบูรณ์ของร่างกายมนุษย์ซึ่งต้องการไขมันโอเมก้า 9 นั้นอยู่ในการทำงานประสานกันของอวัยวะต่อมไร้ท่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบย่อยอาหารและระบบประสาท
ดังนั้นไขมันโอเมก้า 9 ที่ไม่อิ่มตัวมีประโยชน์อย่างไร:
- ลดความเป็นไปได้ในการพัฒนาน้ำตาลได้อย่างมากโดยการทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสมดุล
- ร่วมกับไขมันโอเมก้า 3
- พวกเขาขัดขวางการพัฒนาในหลอดเลือดป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
- เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ควบคุมกระบวนการเมแทบอลิซึม (คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน)
- พวกเขาช่วยรักษาความชุ่มชื้นในผิวหนังใต้ผิวหนังสนับสนุนฟังก์ชั่นการป้องกัน
- ส่งเสริมการแทรกซึมของสารสำคัญเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย
- มีหน้าที่ป้องกันเยื่อเมือก
- ปรับปรุงการทำงานร่วมกันของสารคล้ายฮอร์โมน วิตามิน และสารสื่อประสาท
- ป้องกันการเกิดความตื่นเต้นง่ายของประสาทลดลง
- ปรับปรุงการจัดหาพลังงานของร่างกาย
- เสริมสร้างความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
- ช่วยในการสร้างไมอีลินของเส้นประสาท
- ควบคุมการทำงาน
![](https://i2.wp.com/lifegid.com/media/res/3/1/1/0/3110.oo74yc.jpg)
สำหรับการรับประทานวิตามินโอเมก้า-9มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์ เช่น เบาหวาน, หลอดเลือด, เบื่ออาหาร, ข้ออักเสบและโรคข้อ, กระดูกพรุน, กลากและแผลพุพอง, PMS, สิวและวัณโรค
ความต้องการรายวัน
ความต้องการรายวันของร่างกายมนุษย์สำหรับไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว Omega-9 อยู่ที่ 15-20% ของแคลอรี่ทั้งหมด ขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้สุขภาพทั่วไป ลักษณะอายุ และสภาพความเป็นอยู่ ความต้องการรายวันอาจมีการเปลี่ยนแปลง
เมื่อเพิ่มขึ้น:
- ในที่ที่มีกระบวนการอักเสบในร่างกาย
- ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (ปิดกั้นการเจริญเติบโตของคอเลสเตอรอลในเลือด);
- มีความเครียดทางร่างกายเพิ่มขึ้น (เช่น การทำงานหนักหรือกีฬาที่รุนแรง)
การลดความต้องการ:
- มีความดันโลหิตต่ำ
- ละเมิดตับอ่อน;
- ด้วยการใช้ Omega-3 และ Omega-6 ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (กรดโอเลอิกถูกสังเคราะห์จากสารประกอบเหล่านี้)
![](https://i0.wp.com/lifegid.com/media/res/3/1/1/1/3111.oo751o.jpg)
แหล่งอาหารของกรดที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้ร่างกายได้รับกรดไขมันโอเมก้า 9 ในปริมาณที่เหมาะสม จำเป็นต้องเข้าใจว่าพบที่ใดในอาหารที่มีสารประกอบไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีความเข้มข้นสูงสุด
Omega-9 เป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันต่อไปนี้: มะกอก ถั่วลิสง มัสตาร์ด เมล็ดฝ้าย ทานตะวัน ลินสีด ป่าน
นอกจากน้ำมันแล้ว แหล่งที่อุดมด้วยกรดโอเมก้า 9 ได้แก่ อาหารจำพวกนี้: , น้ำมันหมู, ปลาแซลมอน, เนยเมล็ดแฟลกซ์ ไก่ ปลาเทราต์ เนื้อไก่งวง และทานตะวัน
เช่นเดียวกับกรดไม่อิ่มตัวทั้งหมด โอเลอิกก็ถูกทำลายได้ง่ายเช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ นักโภชนาการแนะนำให้ปฏิบัติตาม กฎการจัดเก็บและ ด้วยไขมันดี:
- เมื่อซื้อน้ำมันพืชขอแนะนำให้เลือกน้ำมันที่บรรจุในขวดแก้วสีเข้มในปริมาณน้อย
- จำเป็นต้องเก็บน้ำมันและผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันไม่อิ่มตัวไว้ในที่มืด โดยไม่โดนแสงแดดโดยตรง
- หลีกเลี่ยงน้ำมันกลั่นที่ไม่มีไขมันดี
- นักโภชนาการแนะนำให้ซื้อน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีค่าความเป็นกรดสูง
- การรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์จะทำลายเนื้อหาของวิตามินโอเมก้า 9 ในตัว (กฎนี้ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา)
![](https://i2.wp.com/lifegid.com/media/res/3/1/1/3/3113.oo75dc.jpg)
ความบกพร่องแสดงออกอย่างไร และจะทำอย่างไรกับมัน
การขาดไขมันโอเมก้า 9 นั้นหายาก เนื่องจากความสามารถของร่างกายในการสังเคราะห์สารประกอบด้วยตัวเอง สาเหตุทั่วไปของการขาดสารประกอบไขมันคือการรับประทานอาหารปกติเป็นเวลานาน รวมถึงการใช้อาหารที่มีโอเมก้า
กรดไขมันส่วนเกิน
การรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 9 สูงสามารถให้ทั้งประโยชน์และโทษเมื่อบริโภคมากเกินไป
การใช้อาหารและยาที่มีกรดไขมันในทางที่ผิดนำไปสู่:
- (ความผิดปกติของการเผาผลาญ);
- โรคตับอ่อน
- การหยุดชะงักของระบบหัวใจและหลอดเลือดซึ่งนำไปสู่อาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมองหรือการเกิดลิ่มเลือด
- โรคตับแข็งหรือตับอักเสบของตับ
![](https://i2.wp.com/lifegid.com/media/res/3/1/1/6/3116.oo75p0.jpg)
ข้อห้าม
รวมไขมันไม่อิ่มตัว ยาห้ามกำหนดให้ผู้ที่มีความไวต่อกรดไขมันเป็นรายบุคคล
ควร จำกัด การใช้อาหารที่มีกรดโอเมก้าจำนวนมากกับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร
ก่อนใช้วิตามินโอเมก้า 9 ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อรับปริมาณที่ถูกต้อง
โอเมก้า 9 ควรมีอยู่ในอาหารของทุกคน สิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นโดยรวมและยังเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโอเมก้า 9 (MUFAs) จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี ร่างกายของเราสังเคราะห์สารที่มีประโยชน์ได้เอง แต่ด้วยโรคบางอย่างทำให้การผลิตกรดไขมันหยุดชะงัก จำเป็นต้องมีการบริโภคเพิ่มเติมจากอาหารหรือยา โอเมก้า 9 มีบทบาทอย่างไรและทำไมจึงถูกนำมาใช้? ลองคิดดูสิ
บทบาทและประเภททางชีวภาพ
กรดโอเมก้า 9 เป็นส่วนหนึ่งของทุกเซลล์ ทำหน้าที่ต้านการอักเสบ พลาสติก และพลังงาน กรดไขมันช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด ส่งเสริมการสังเคราะห์ฮอร์โมนและการดูดซึมวิตามิน พวกเขาสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ
มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหลายชนิดที่อยู่ในกลุ่มโอเมก้า 9 หนึ่งในนั้นคือกรดโอเลอิก มีส่วนร่วมในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ของเนื้อเยื่อของร่างกาย
กรดไอโคเซโนอิกช่วยให้รากผมแข็งแรง ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างล้ำลึก และปกป้องผิวจากรังสียูวี แหล่งที่มาของมันคือมัสตาร์ด เรพซีด และโจโจบาออยล์
กรดเซลาโคลิคมีประโยชน์เป็นพิเศษ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ mylein ของเซลล์ประสาทและกระตุ้นการฟื้นฟูเส้นใยประสาท
กรด Nervonic ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคหลอดเลือดสมอง โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง และภาวะต่อมหมวกไตเสื่อม คุณสามารถหาได้จากงาหรือเมล็ดแฟลกซ์ ปลาแซลมอน และมัสตาร์ด
กรดอีรูซิกพบในปริมาณมากในพืช (เรพซีด มัสตาร์ด และโคลซา) การบริโภคที่มากเกินไปในร่างกายกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับ, ไตและอวัยวะสืบพันธุ์ เนื่องจากความเป็นพิษสูงของผลิตภัณฑ์และความไร้ความสามารถ ระบบทางเดินอาหารกำจัดมันออกจากร่างกาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
กรดโอเมก้า 9 ควบคุมการทำงานของระบบประสาท ต่อมไร้ท่อและระบบย่อยอาหาร สนับสนุนภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการดูดซึมกลูโคส ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง
กลุ่มโอเมก้า 9 ส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจและสภาวะของหลอดเลือด MUFAs ลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือด กล้ามเนื้อหัวใจตาย หรือโรคหลอดเลือดสมอง
กรดไขมันช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ จัดหาพลังงานให้ร่างกาย และยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
การเตรียมโอเมก้า 9 ใช้ในการบำบัดที่ซับซ้อนของอาการเบื่ออาหาร, โรคอ้วน, หลอดเลือด, เบาหวาน, ความผิดปกติของประสาท, หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง
กรดโอเมก้า 9 ช่วยปรับปรุงสภาพ ผิวเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันและส่งเสริมความชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อ
กรดไขมันช่วยปรับปรุงการทำงานร่วมกันของสารสื่อประสาท วิตามิน และสารคล้ายฮอร์โมน พวกเขาลดความเสี่ยงของการพัฒนาภาวะซึมเศร้าและเพิ่มความตื่นเต้นง่ายของประสาท
Omega-9 ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์เพื่อรักษาอาการเบื่ออาหาร โรคอ้วน โรคหลอดเลือด เบาหวาน ความผิดปกติของประสาท หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดอักเสบ โรคข้ออักเสบ สิว โรคพิษสุราเรื้อรัง กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน มันถูกใช้ในการบำบัดที่ซับซ้อนของพยาธิสภาพตา
อันตรายและข้อห้าม
ห้ามใช้กรดไขมันโอเมก้า 9 ในผู้ที่มีความไวต่อสิ่งเหล่านี้ในระหว่างตั้งครรภ์และ เลี้ยงลูกด้วยนม. ก่อนใช้โปรดปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นปลอดภัยต่อร่างกายของคุณและกำหนดปริมาณที่เหมาะสม
กรดไขมันสามารถเป็นอันตรายได้ก็ต่อเมื่อได้รับสารเกินขนาดหรือสะสมมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ทำตามปริมาณที่แนะนำและควบคุมอาหารให้ถูกต้อง ทำให้มีประโยชน์และสมดุลมากที่สุด
อัตราสิ้นเปลือง
ความต้องการโอเมก้า 9 ในแต่ละวันขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพ สภาพความเป็นอยู่ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ปริมาณเฉลี่ยคือ 15-20% ของแคลอรี่ทั้งหมด
ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด กระบวนการอักเสบหรือสูง การออกกำลังกายความต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเพิ่มสูงขึ้น ความต้องการโอเมก้า 9 ลดลงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรด้วยการบริโภคโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 อย่างแข็งขันรวมถึงโรคของตับอ่อน
แหล่งที่มา
กรดไขมันที่มาจากพืชจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุด แหล่งที่มาคือมะกอก ลินสีด มัสตาร์ด ถั่วลิสง และน้ำมันกัญชง รายการอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 9 ได้แก่ น้ำมันหมู วอลนัท ถั่วลิสง เฮเซลนัท เมล็ดทานตะวันและฟักทอง ปลาเทราต์ เนื้อไก่และไก่งวง
ซื้อน้ำมันที่บรรจุในภาชนะแก้วสีเข้มขนาดเล็ก เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ควรเก็บให้พ้นแสงแดด อย่าซื้อน้ำมันกลั่น เพราะไม่มีไขมันที่ดีต่อร่างกาย
กินเฉพาะผักผลไม้สดทุกครั้งที่ทำได้ ในระหว่างการให้ความร้อน โอเมก้า 9 จะถูกทำลาย ความเข้มข้นของสารจะลดลง ข้อกำหนดนี้ใช้ไม่ได้กับปลาและเนื้อสัตว์ซึ่งไม่สามารถบริโภคแบบดิบได้
ความขาดแคลนและส่วนเกิน
ร่างกายสามารถสังเคราะห์โอเมก้า 9 ได้เอง อย่างไรก็ตามภายใต้อิทธิพลของปัจจัยลบการผลิตสารที่มีประโยชน์จะลดลงและการขาดกรดไขมันที่มีประโยชน์จะปรากฏขึ้น ภาวะนี้เกิดขึ้นจากการอดอาหารเป็นเวลานาน การรับประทานอาหารที่เข้มงวด และโรคบางชนิด
การขาดโอเมก้า 9 แสดงออกโดยความเสื่อมโทรมของความเป็นอยู่ การป้องกันของร่างกายลดลง และการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียบ่อยครั้ง การทำงานของระบบย่อยอาหารถูกรบกวน ท้องผูก และปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับการทำงานของลำไส้
รูปร่างหน้าตายังมีปัญหาจากการขาดโอเมก้า 9 สภาพของเส้นผมแย่ลง เล็บเปราะ และผิวหนังแห้งมากเกินไป
สถานการณ์นี้มีผลกระทบในทางลบต่อ ระบบประสาทและสภาพจิตใจ อาจเกิดภาวะซึมเศร้า สมาธิบกพร่อง และความจำเสื่อมได้ มักมีอาการอ่อนแรงและอ่อนเพลียเรื้อรัง
โอเมก้า 9 ส่วนเกินยังส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายอีกด้วย กระบวนการเมแทบอลิซึมถูกรบกวน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคอ้วนและโรคของตับอ่อนได้ ระบบหัวใจและหลอดเลือดต้องทนทุกข์ทรมาน ความเสี่ยงในการเกิดหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น สิ่งนี้ส่งผลต่อตับและสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคตับอักเสบหรือโรคตับแข็ง
กรดไขมันโอเมก้า 9 มีประโยชน์ต่อร่างกายและสนับสนุนการทำงานตามปกติ การใส่ใจกับสุขภาพของคุณจะช่วยให้คุณรับรู้ถึงสัญญาณของการขาดหรือเกินของสาร และขจัดปัญหาด้วยการปรับอาหารหรือใช้ยา
5 5 (2 คะแนน)
ไขมันมีความแตกต่างกัน และทุกวันนี้ผู้คนเริ่มเข้าใจสิ่งนี้มากขึ้นเรื่อยๆ โดยตระหนักว่าไขมันเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในชีวิตของร่างกาย อย่างแท้จริงหากไม่มีสารเหล่านี้ การก่อตัวของส่วนประกอบสำคัญหลายอย่างเป็นไปไม่ได้
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำการละเมิดนั้น ไขมันอิ่มตัวนำไปสู่การพัฒนาของหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, คนส่วนใหญ่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนย ชีส และครีมเปรี้ยวในปริมาณที่พอเหมาะ
ไขมันไม่อิ่มตัวทำหน้าที่แตกต่างกันมาก ส่งผลต่อร่างกายเท่านั้น อิทธิพลในเชิงบวก. เป็นไปได้มากว่าหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของพวกเขา กรดเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน
โดยปกติเมแทบอลิซึมจะดำเนินการเฉพาะเมื่อมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว และเยื่อหุ้มเซลล์ไม่สามารถก่อตัวได้หากไม่มีกรดไขมันเหล่านี้ ดังนั้นจึงต้องนำพวกมันเข้าสู่อาหาร
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 9
สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายของเราคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ตัวอย่างเช่น และ 6 แต่มีการกล่าวถึงโอเมก้า 9 ค่อนข้างน้อย อาจเป็นเพราะข้อเท็จจริงที่ว่ากลุ่มนี้ได้รับการศึกษาในระดับที่น้อยกว่ากลุ่มอื่น
กรดไขมันโอเมก้า 9 เรียกอีกอย่างว่ากรดโอเลอิกซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้ง่ายแม้ว่าโอเมก้า 3 และ 6 จะถือว่าสำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของมนุษย์
อาหารอะไรที่มีกรดโอเลอิก?
กรดโอเลอิกอยู่ในกลุ่มของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และมีสัดส่วนที่สำคัญพอสมควรในไขมันสัตว์ มากถึงประมาณ 40% สำหรับน้ำมันพืชอาจสูงถึง 30% โดยเฉลี่ย แต่ในหมวดมะกอก "บริสุทธิ์พิเศษ" มีปริมาณถึง 80%
พบกรดโอลิอิกจำนวนมากใน แม้ว่าร่างกายจะสร้างขึ้นทดแทนและผลิตได้เอง แต่ก็ยังดีกว่าหากได้รับจากอาหาร
ตัวอย่างเช่น นอกจากไขมันพืชที่กล่าวมาแล้ว ยังสามารถได้รับจากดอกทานตะวัน อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ งา ข้าวโพด เมล็ดเรพซีด ในเนื้อวัวและไขมันหมูมีมากถึง 45% นอกจากนี้ยังพบในเนื้อสัตว์ปีก
น้ำมันพืชด้วย เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมกรดโอเลอิก ออกซิไดซ์น้อยกว่ามาก พวกมันทนทานต่อ อุณหภูมิสูงตามลำดับ เหมาะสำหรับใช้ทอดอาหาร
ผลของกรดไขมันโอเมก้า 9 ต่อร่างกาย
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโอเมก้า 9 ป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด ตัวอย่างเช่น ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ผู้คนมีความไวต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและเนื้องอกวิทยาน้อยกว่ามาก เนื่องจากอาหารของพวกเขาอุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกและถั่วหลากหลายชนิด
นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าแท้จริงแล้วกรดโอลิอิกป้องกันการพัฒนาของมะเร็งโดยการยับยั้งการแพร่พันธุ์ของเซลล์ก่อมะเร็ง หากร่างกายมีกรดไขมันโอเมก้า 9 ไม่เพียงพอ บุคคลนั้นจะมีอาการอ่อนแรงและเกิดความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
กระบวนการย่อยอาหารของบุคคลถูกรบกวน อาการท้องผูกปรากฏขึ้น และตา นอกจากนี้ความดันโลหิตสูงขึ้นเกิดโรคข้ออักเสบ
มักจะเริ่มเป็นหวัด, ภูมิคุ้มกันลดลง, ความจำเสื่อม, อาการซึมเศร้าและซึมเศร้าปรากฏขึ้น เมื่อชาวเอสกิโมกลุ่มหนึ่งได้รับการตรวจในอเมริกา ผลปรากฎว่าพวกเขามีโอกาสเป็นมะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือดน้อยกว่าถึง 10 เท่า
และนี่คือความจริงที่ว่าอาหารของพวกเขาอยู่เสมอ จำนวนมากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและเชิงเดี่ยว ชาวญี่ปุ่นป่วยด้วยโรคเหล่านี้น้อยกว่ามากเนื่องจากพวกเขากินอาหารทะเลเป็นจำนวนมาก แต่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันเป็นสิ่งที่หาได้ยากในอาหารของประเทศนี้
องค์ประกอบของเซลล์ทั้งหมดของร่างกายรวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัวตามลำดับ มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงกิจกรรมของร่างกายโดยปราศจากพวกมัน ที่ โรคอักเสบการบริโภคในปริมาณมากช่วยเร่งกระบวนการบำบัดอย่างมีนัยสำคัญ
ในดอกทานตะวัน งา ถั่วต่างๆ มีไขมันโอเมก้า 9 อยู่มาก หากกินวันละกำมือก็เพียงพอแล้ว ดังนั้น คุณสามารถให้ร่างกายได้รับสารอาหารในแต่ละวันได้
เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสี พยายามอย่าใช้มายองเนส แม้ว่ามันจะดูอร่อยกว่า แต่จงทำความคุ้นเคยกับอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ
กรดโอเมก้า 9 ส่วนเกินในร่างกายมนุษย์
อะไรทำให้ร่างกายมีกรดไขมันโอเมก้า 9 มากเกินไป? แน่นอนถ้าคุณเริ่มที่จะละเมิดมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์แทนที่จะดีพวกเขาจะเริ่มทำอันตราย จำไว้ว่าทุกอย่างดีพอประมาณ
คุณไม่ควรยึดติดกับการใช้ไขมันประเภทเดียว ควรมีอาหารที่หลากหลายทั้งจากพืชและสัตว์ และแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
ในกรณีนี้ คุณจะรักษาสุขภาพของคุณเป็นเวลาหลายปี และคุณจะสามารถกำจัดโรคเรื้อรังต่างๆ ได้
ในฐานะที่เป็นข้อห้ามเราสามารถพูดถึงโรคตับอ่อน การตั้งครรภ์ การให้นมบุตร ในกรณีเหล่านี้ ปรึกษาแพทย์ของคุณ - ทุกอย่างเป็นรายบุคคล
บทสรุป
แน่นอน อาหารที่อุดมด้วยกรดโอเลอิกต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคน รับน้ำมันหลายประเภทพร้อมกันและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณเพื่อเสริมสร้างร่างกาย