เตรียมน้ำดอง ส่วนผสมหลักคือซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และกระเทียม ฉันมักจะเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปด้วย แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็ยังได้ปีกที่อร่อย คุณยังสามารถใช้เมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือผงเล็กน้อย สับกระเทียมให้ละเอียดหรือผ่านการกด ใส่ชาม เทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช (งา ทานตะวัน มะกอกหรืออะไรก็ได้) ใส่น้ำผึ้ง อย่าลืมใส่พริกไทยเล็กน้อย และฉันแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดจับรากขิงสักชิ้นแล้วขูดให้ละเอียด แล้วจึงส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ ผัดในน้ำหมักน้ำผึ้งถั่วเหลือง ลิ้มรสและเกลือตามต้องการ

หากน้ำผึ้งข้นขึ้น การผสมลงในน้ำหมักจะทำได้ยาก ละลายล่วงหน้าในอ่างน้ำ แทนที่จะใช้น้ำผึ้งธรรมชาติซึ่งไม่แนะนำให้อุ่น คุณสามารถใช้ "ทองคำผึ้ง" หรือน้ำตาลทรายแดงแทนได้ ปีกไก่หลังจากอบในเตาอบพวกเขาจะกลายเป็นสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยปกคลุมด้วยเปลือกมันวาวสวยงาม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำผึ้ง

ใช้ช้อนโต๊ะใส่น้ำผึ้งลงในเติร์กแล้วจุดไฟเล็กน้อย กวนอย่างต่อเนื่องกับสินค้าคงคลังชั่วคราว เราทำให้ส่วนประกอบอยู่ในสถานะของเหลว หลังจากนี้ให้ปิดเตาและทิ้ง Turk ไว้ข้างๆ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมปีกไก่

ล้างปีกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลและวางบนเขียง ใช้กระดาษเช็ดครัวเช็ดเนื้อให้แห้ง จากนั้นใช้มีดตัดปีกแต่ละข้างตามข้อต่อออกเป็นสองส่วนแล้วโอนไปยังชามขนาดกลางฟรี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมะนาว

ใช้คั้นน้ำผลไม้บีบน้ำจากมะนาวแล้วทิ้งไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงปีกในน้ำผึ้ง

ในชามที่มีปีกไก่ให้เทขมิ้นพริกขี้หนูดำ พริกไทยป่นและเกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยมือที่สะอาด จากนั้นเทน้ำผึ้งเหลวที่นี่แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งโดยใช้ช้อนโต๊ะจนส่วนประกอบที่หวานครอบคลุมพื้นผิวของเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอ หมักปีกไก่ทิ้งไว้ 30 นาที.


หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดเตาอบและอุ่นให้ถึงอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส. วางปีกบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ 30 นาที. สำคัญ:ในเวลาเดียวกันหลังจากผ่านไป 15 นาทีเราก็นำภาชนะออกจากเตาอบโดยใช้อุปกรณ์ครัวแล้วพลิกเนื้อไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้สามารถคลุมด้วยเปลือกสีทองทุกด้านได้เท่า ๆ กัน เราใส่จานกลับและทำอาหารต่อไปจนกว่าจะหมดเวลาที่กำหนด หลังจากนั้นให้ปิดเตาในเตาอบ และนำถาดอบออกมาพักไว้ ทุกอย่างพร้อมปีกในน้ำผึ้ง!

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟปีกในน้ำผึ้ง

ด้วยความช่วยเหลือของที่คีบอาหาร เราย้ายปีกที่ยังร้อนในน้ำผึ้งไปยังจานแบนพิเศษและเสิร์ฟที่โต๊ะอาหาร หากต้องการเนื้อสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด


สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้กับมันบด ข้าวต้ม ผักสดกับขนมปังหรือแม้แต่กับเบียร์สักแก้ว
ทานให้อร่อย!

นอกจากเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตรแล้วยังสามารถโรยปีกไก่ด้วยสิ่งอื่นตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยบดแดงที่ปลายมีด

หลังจากการแปรรูป ขนอาจยังติดอยู่บนปีกไก่ ในกรณีนี้ ให้แน่ใจว่าได้เอาออกด้วยแหนบในครัว

ในการเตรียมปีกคุณสามารถใช้น้ำผึ้งที่คุณเลือกได้ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นมะนาว บัควีท หรือน้ำผึ้งโรแวน หลังจากการอบเนื้อจะได้รสชาติที่แปลกประหลาดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมนี้

ปีกในซอสน้ำผึ้งเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมด งานฉลอง หรือเสิร์ฟพร้อมเบียร์ คุณสมบัติของน้ำดองที่ใช้สร้างความแตกต่างที่ผิดปกติของการผสมผสานรสชาติและนำไปสู่การได้รับเปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำ

วิธีการปรุงปีกในซอสน้ำผึ้ง?

ในการปรุงปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟที่มีประสบการณ์และมีทักษะการทำอาหารมากมาย คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกและจดจำสิ่งต่อไปนี้:

1. ไก่ต้องล้างและทำให้แห้งก่อนดำเนินการต่อไป
2. หากต้องการปีกจะถูกลบออกจากกลุ่มที่รุนแรงและตัดที่ข้อต่อ
3. เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เครื่องเทศ, หมักและปล่อยให้แช่
4. น้ำหมักปีกกับน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลเร็วขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทอดหรืออบเพื่อไม่ให้ไหม้

ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

การเลือกตัวเลือกสำหรับความรวดเร็ว ราคาไม่แพง และ อาหารเย็นแสนอร่อยทำตามคำแนะนำด้านล่างและเตรียมปีกไก่หมักน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ในน้ำดองไก่จะมีรสเผ็ดปานกลางมีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นน้ำผึ้งหวานและสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและปรุงรสปีกที่เตรียมไว้
2. ทิ้งภาชนะที่มีไก่ไว้หมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปีกในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง

ได้รับปีกที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ ซีอิ๊วน้ำผึ้งในแขนเสื้อ การใช้น้ำส้ม กระเทียม และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของน้ำดอง คุณจะได้จานที่มีรสชาติเผ็ดที่สมบูรณ์แบบในทุกวิถีทาง จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหั่นบาง ๆ หรือเสริมกับข้าวก็ได้

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำผึ้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขมิ้นและพริกขี้หนู - อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้ม - 40 มล.
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการในชาม
2. ปีกที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันถูน้ำดอง
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวัน ปีกจะถูกย้ายไปยังแขนเสื้อ ขอบจะถูกมัด และฟิล์มถูกเจาะจากด้านบนในหลาย ๆ ที่
4. ปีกอบในซอสน้ำผึ้งเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้ง

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสร้างความประทับใจที่สุด ปีกกับมะเขือเทศในซอสน้ำผึ้ง อบในเตาอบ เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง หรือจะเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับเสิร์ฟกับเบียร์ 30 นาทีแรกปีกจะถูกอบภายใต้กระดาษฟอยล์และเวลาที่เหลือจะไม่ทำ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ซอสมะเขือเทศและน้ำผึ้ง - อย่างละ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย - อย่างละ 2 ช้อนชา
• พริกแดง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมมะเขือเทศ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำและแดงลงในชาม
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ หมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. อบปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับปีกกับน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยสำเนียงตะวันออก ผลลัพธ์ที่จำเป็นจะทำได้โดยใส่แกงกะหรี่และส่วนผสมของฮอปซันลีลงในน้ำดอง สูตรนี้ใช้น้ำส้มเป็นส่วนประกอบของเหลว ซึ่งหากต้องการก็สามารถเปลี่ยนได้ด้วยน้ำเปล่าหรือไวน์กึ่งหวาน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• น้ำส้ม - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แกงกะหรี่และฮ็อป - อย่างละ 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองและแช่ปีกที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. นำชิ้นส่วนไก่ที่หมักออกจากน้ำยำ ตากให้แห้ง อบในแม่พิมพ์จนสุกเหลืองที่อุณหภูมิ 190 องศา
3. ปีกสำเร็จรูปเสิร์ฟในซอสน้ำผึ้งซึ่งยังคงอยู่หลังจากการดอง เทลงในทัพพีแล้วต้มสองสามนาที

ปีกไก่เผ็ดกับน้ำผึ้ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับปีกไก่กับน้ำผึ้งสำหรับคนชอบเผ็ด รสเผ็ดร้อนของพริกไทยนั้นค่อนข้างอ่อนลงด้วยความหวานของน้ำผึ้งและในขณะเดียวกันก็เน้นความเผ็ดร้อนของขิงและกระเทียม หากต้องการความเผ็ดสามารถลดลงเล็กน้อยโดยลดปริมาณพริกที่ใช้ในสูตร

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• ฝักพริก - 1 ชิ้น;
• พริกป่นและขิงขูด - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• กระเทียมขูด - 2 กลีบ
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก ผักชี

การทำอาหาร

1. สับฝักพริกให้ละเอียดผสมกับน้ำดองที่เหลือ
2. ถูปีกด้วยส่วนผสมที่ได้และหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. ปีกอบในซอสร้อนน้ำผึ้งในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา

ปีกในซอสกระเทียมน้ำผึ้ง

ปีกอบน้ำผึ้งและกระเทียมมีกลิ่นหอมกรุ่นและน่ารับประทาน แม้จะไม่ได้ใช้การดองเบื้องต้น คุณก็สามารถปรุงอาหารในลักษณะเดียวกันได้ ของว่างแสนอร่อยเบียร์หรืออาหารจานอร่อยเพื่อปรุงแต่งเป็นมื้อค่ำ อย่างไรก็ตามหากมีเวลา อย่าพลาดโอกาสที่จะแช่เนื้อ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• กระเทียม - 6 ซี่;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

1. ปีกที่เตรียมจะเค็ม, พริกไทย, ปรุงรสด้วยสมุนไพร, วางในรูปแบบทาน้ำมัน
2. ผสมมายองเนส น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง และกระเทียมขูด แล้วทาไขมันที่ปีกด้วยส่วนผสมที่ได้ด้านบน
3. ทันทีหรือหลังจากนั้น วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา

ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ

อร่อยไม่น้อยไปกว่าปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งในกระทะ ในกรณีนี้ไก่จะทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงวางส่วนประกอบของซอสซึ่งไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ต้องการแก่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ได้เปลือกที่อุดมไปด้วยสีแดงก่ำ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วางน้ำผึ้งและมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ปีกไก่ผ่าตรงข้อและจุ่มในน้ำมันร้อนในกระทะ
2. เกลือเล็กน้อยเนื้อพริกไทยและน้ำตาลบนไฟแรง
3. โรยไก่แดงก่ำด้วยน้ำมะนาว ใส่กระเทียมสับ คลุกเคล้า
4. จากนั้นวางมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และเทซอสถั่วเหลืองลงไป
5. ผัดเนื้อหาของกระทะและทอดจนสุกและหน้าแดงอร่อย คนบ่อยๆ

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่แสนอร่อยกับน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้โดยใช้หม้อหุงหลายคน หากต้องการ ส่วนประกอบของน้ำดองสามารถขยายได้โดยเติมซีอิ๊วขาวเพื่อให้มีสีสันและรสชาติเข้มข้น และใส่กระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม กระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลาทั้งหมดไม่เกินหนึ่งชั่วโมงโดยไม่คำนึงถึงเวลาในการหมัก

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. นกจะเค็ม, พริกไทย, ถูด้วยเครื่องปรุงรส, ทาด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำผึ้ง, ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ทอดปีกดองเป็นส่วน ๆ ใน "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ไก่สีแดงก่ำลงในชาม ราดน้ำดองที่เหลือแล้วปรุงใน "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
   

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว- หนึ่งใน อาหารจานอร่อย อาหารตะวันออก. ปีกไก่หมักซีอิ๊วเผ็ดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หอมและชุ่มฉ่ำ น้ำดองถั่วเหลืองน้ำผึ้งสำหรับมีตัวเลือกมากมาย นอกจากซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งแล้วยังมีการใช้เครื่องเทศในการหมัก น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูต่างๆ , มัสตาร์ด , ซอสมะเขือเทศ , น้ำมะนาว , รากขิง , กระเทียม แต่ละสูตรจะอร่อยและเป็นส่วนตัว ปีกไก่ในซอสนี้สามารถปรุงได้ทั้งที่บ้านในเตาอบและทอดในธรรมชาติบนตะแกรง

ปีกไก่ดองในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งที่เกิดจากการผสมน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองเคลือบโดยไม่มีเปลือกกรอบเด่นชัด ด้วยการเปลี่ยนส่วนประกอบของน้ำดอง แต่ละครั้งคุณจะได้รสชาติของปีกไก่ที่แตกต่างกัน

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรโปรดของฉันสำหรับปีกไก่ในน้ำดองน้ำผึ้งและถั่วเหลือง ปีกมีรสเผ็ดเผ็ดเค็มปานกลางและมีรสหวานอมเปรี้ยว ใน สูตรดั้งเดิมใช้ปีกไก่อบหรือทอดในน้ำหมักถั่วเหลืองผสมน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำมันงา หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ก็ไม่มีปัญหา

แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูข้าว คุณสามารถใช้น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูองุ่นหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ ในทางกลับกัน น้ำมันงาสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันดอกทานตะวันชนิดอื่นได้ ส่วนประกอบของน้ำดองนี้ประกอบด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำมันมะกอก และซอสมะเขือเทศ

พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและ ตารางวันหยุดหรือปาร์ตี้ของวัยรุ่น

ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีการปรุงอาหาร ปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.,
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.,
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - 1 กรัม,
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ปีกไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง - สูตร

การปรุงปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วจะประกอบด้วยหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปีกไก่ จากนั้นทำซอสและหมักไว้ ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบปีกไก่สำเร็จรูป ล้างปีกไก่ น้ำเย็น. ตรวจสอบว่ามีขนขนาดเล็กหรือไม่ หากพบขน ให้ดึงออกด้วยมือหรือแหนบ หลังจากนั้นให้ตัดปีกไก่แต่ละข้างด้วยมีดตามแนวไหล่

เราดำเนินการเตรียมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง เทซอสถั่วเหลืองลงในชาม

เทเครื่องเทศลงไป

เทน้ำมันมะกอกลงไป.

หากต้องการความเผ็ดและสีสัน ให้เติมซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ในสูตรนี้ฉันใช้ซอสมะเขือเทศพริกซึ่งทำให้ปีกไก่มีรสเผ็ดและเผ็ด

เพิ่มน้ำผึ้ง

เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ผัดน้ำดองจนน้ำผึ้งละลาย ลิ้มรสน้ำดอง ถ้าน้ำดองของคุณดูหวานอมเปรี้ยวและไม่เค็มมากในเวลาเดียวกัน ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่ปีกไก่ลงในชามด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน

ปีกไก่สามารถปรุงภายใต้น้ำหมักต่างๆ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ลิ้มรสซอสหมักดั้งเดิมที่มีรสชาติและสีสันที่เข้มข้นน้ำดองนี้เหมาะสำหรับปีกที่คุณจะปรุงในเตาอบและสำหรับผู้ที่ต้องทอดบนตะแกรงหรือบาร์บีคิว

ฉันแค่อยากจะเตือนคุณว่าคุณต้องระมัดระวังในการเลือกส่วนประกอบที่มีรสหวานของน้ำดอง สิ่งสำคัญคืออย่าเลือกน้ำผึ้งผิด ไม่ ไม่ใช่ผึ้งที่ทำผิด :) น้ำผึ้งที่มีกลิ่นฉุนและเด่นชัดไม่เหมาะสำหรับน้ำดองนี้ โน้ตดอกไม้ที่สดใสไม่กลมกลืนกับกลิ่นหอมเฉพาะของพริกหยวก ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรจะเป็น May honey

หากคุณไม่ชอบกลิ่นของพริกหยวก คุณสามารถปฏิเสธได้และดองปีกโดยไม่ต้องใช้

โหมโรงจบแล้ว :) เราเริ่มปรุงปีกไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรปีกไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด
ปีกไก่	1 กก
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (มะกอก)	2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูป่น (ไม่จำเป็น)	1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ	รสชาติ
เกลือ	เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1 ช้อนชา)

ปีกไก่ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

เตรียมน้ำดอง: ในชามผสมมัสตาร์ด (รัสเซียค่อนข้างเผ็ด), น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอกและพริกหยวก เพียงสองช้อนโต๊ะ

เราเอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกจากปีกไก่เพื่อไม่ให้มีขุยหรือขนเหลืออยู่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

เกลือปีกและพริกไทย

เราใส่ปีกลงในชามแล้วเทน้ำดองผสมทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทอดได้แล้ว

วางปีกบนตะแกรง เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 230-240 องศา วางชั้นวางที่มีปีกบนแผ่นอบแล้ววางบน ระดับเฉลี่ยเตาอบ

อบปีกประมาณ 15-20 นาทีจนปีกเป็นสีน้ำตาล