Smochinul are o istorie lungă și ilustră, iar smochinii sunt adesea menționați în Biblie. Proaspete și uscate, fructele sale sunt o sursă inepuizabilă de fibre, vitamine și minerale, iar cu gustul lor minunat pot adăuga dulceață oricărui fel de mâncare.

Ce fel de fructe

Există mai multe alte nume pentru această boabă: smochin, smochin, boabe de vin. Ea a venit la noi din India și Asia Mică. În total, există peste 400 de specii ale acestei plante.

Smochinii sunt răspândiți în Orientul Mijlociu, Mediterana, Caucaz, Asia Centrală și Crimeea. În Rusia, smochinele cresc și dau roade în sud.

Fructele de smochin au un unic gust dulce, textura moale de fructe si multe seminte comestibile usor crocante.

Fructul proaspăt este o boabă delicată și perisabilă, așa că este vindecat și uscat pentru a-l păstra mai mult timp. În urma uscării, se obțin fructe uscate dulci și hrănitoare care pot fi folosite tot timpul anului.

La smochinele uscate, dulceața pulpei crește de câteva ori față de smochinele proaspete.
Există diferite tipuri și soiuri de smochine, cu culoare diferita fructe și pulpă care diferă ca textură.

Smochinele pot fi consumate fie decojite, fie nedecojite, în funcție de grosimea pielii, precum și de preferințele individuale. Deoarece pulpa unui fruct copt este moale și lipicioasă, este destul de dificil să decojiți aceste fructe de pădure de pe piele.

Știați? Unii cercetători cred că Biblia se referă la smochine drept fructul interzis. Nu fără motiv, rușinați de goliciunea lor, Adam și Eva,

Studiem compoziția

Compoziție chimică aceste fructe de padure delicioase bogat în acizi organici, proteine, grăsimi și taninuri

Set de vitamine

Vitamine din smochine uscate (la 100 g):

Cu ajutorul lor, stomacul și intestinele sunt curățate, ceea ce elimină cauza constipației.

Tratăm constipația cu smochine.

Ingrediente:

• 150 de grame de smochine:
• 0,5 litri de apă (lapte cu conținut scăzut de grăsimi).

Cum să gătească.

Se toaca marunt smochinele si se toarna intr-un recipient mic (1-2 litri in volum). Aduceți apă sau laptele la fiert, apoi turnați lichid clocotit peste smochine. Apoi, închideți recipientul cu un capac și lăsați amestecul la infuzat timp de 2-3 ore.

Infuzia gata este filtrată printr-o sită sau tifon. Luați în porții mici (aproximativ 1/3 cană o dată) de 5 ori pe zi. Normalizarea scaunului are loc în a patra zi de tratament.

Pentru raceala si curge nasul

Fructele au bune proprietăți antipiretice și diaforetice. Dacă simțiți că aveți febră, articulații dureroase, ați răcit - pregătiți un decoct din fructe uscate de smochin.

Știați? Marele medic al antichității, Avicenna, considera fructele smochinului un panaceu în tratamentul unor astfel de boli: malarie, rujeolă, febră și febră, formarea de tumori, ulcer peptic și lepră (lepră).

Cum să gătească.

Două linguri de smochine uscate se toarnă cu un pahar de apă clocotită, se aduce la fierbere și se fierb la foc mic timp de 5-7 minute.

Închideți recipientul cu o băutură fierbinte cu capac și infuzați timp de 15 minute. După aceea, decoctul este gata de utilizare. Bea decoctul trebuie să fie cald.

Cu pancreatită

Pentru persoanele care suferă de pancreatită, smochinele sunt contraindicate atât sub formă proaspătă, cât și uscată, precum și sub formă de dulceață sau compot. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de calorii al acestui produs este extrem de mare, conține o mulțime de grăsimi vegetale, zaharuri și carbohidrați.

Când este uscat, produsul își multiplică de patru ori conținutul de calorii, iar consumul acestuia va crește nivelul zahărului din sânge. De asemenea, una dintre consecințele nedorite poate fi balonarea, care pentru pacienții cu pancreatită amenință să exacerbeze boala.

Important!În stadiul de remisie a pancreatitei acute, pot fi consumate decocturi și compoturi din fructe uscate (dintre care unul este smochine), dar trebuie să se asigure că boabele nu fierbe și pulpa ei nu intră în băutură.

Cum să slăbești pe smochine uscate

Toate substanțele care se găsesc în fructele smochinului au un efect benefic asupra digestiei și, de asemenea, înlătură senzația de foame. O cantitate mare de potasiu din fructele uscate din aceste fructe favorizează digestia alimentelor, curăță organismul de toxine și elimină excesul de lichid din organism.

Semințele acestor fructe de pădure sunt o sursă de fibre, care previne constipația. De aceea este atât de ușor să slăbești mâncând smochine.

Dulciurile și zahărul sunt contraindicate persoanelor supraponderale, dar aceste produse pot fi perfect înlocuite cu smochine uscate care au zaharuri naturale.
Pentru a pierde în greutate în mod eficient și sistematic, trebuie să înlocuiți una dintre mesele obișnuite cu felii de smochine uscate (6-8 bucăți) de două sau trei ori pe săptămână. Pentru a garanta pierderea în greutate, nu se mai consumă alimente în acest moment.

Important! Nu este de dorit să mănânci prea multe dintre aceste fructe bogate în calorii, deoarece efectul va fi direct opus rezultatului așteptat. În același timp, zaharurile naturale și glucoza găsite în smochine ajută la reducerea stresului care vine cu orice dietă.

Frumusețe și smochine: măști cu produse uscate

În cosmetologia acasă, fructele de smochine au fost folosite de mult timp și foarte eficient; pe baza lor, există multe rețete de măști pentru tipuri diferite piele.

Proprietățile măștilor de smochine:

• hidratează și catifelează pielea;
• reface straturile deteriorate ale dermei;
• exfoliaza straturile de piele moarta;
• redă catifelarea și elasticitatea pielii;
• revigorează și răcorește.

Mască pentru piele uscată.

Un fruct uscat de mărime medie se înmoaie timp de 15 minute în apă clocotită, apoi se stoarce și se măcina cu un blender. Apoi, acolo se adaugă două linguri de brânză de vaci grasă. Bateți și amestecați cu un blender timp de 30 de secunde.

Masca finită se aplică pe pielea curățată și uscată timp de o jumătate de oră. La sfârșitul procedurii, resturile de măști sunt îndepărtate cu dischete de bumbac, iar fața se spală cu apă caldă fără săpun până la curățarea completă.

Această mască oferă pielii catifelare, elasticitate, hidratează, ameliorează roșeața, vindecă rănile.

Masca pentru perioada toamna-iarna.

Ingrediente:

• trei fructe de pădure medii uscate (înmuiate în prealabil în lapte fierbinte);
• 250 ml lapte de casa;
• o jumătate de pahar de făină de ovăz;
• 1 lingura;
• o singură casă;
• 1 lingura miere.

Toate ingredientele se pun într-un recipient și se zdrobesc și se bat într-o masă omogenă folosind un blender. Masca finită poate fi păstrată la frigider timp de două săptămâni.

Pentru a încălzi o porțiune de mască pentru următoarea procedură, amestecul este pus într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde pentru câteva minute.
Se aplică o mască caldă pe pielea feței și se lasă în această stare timp de 40 de minute, după care se spală cu apă caldă. apa fiarta. Masca nu trebuie aplicată pe pielea delicată de sub ochi. Procedura cosmetică trebuie efectuată de 2 ori pe săptămână pe tot parcursul sezonului iarnă-toamnă.

Efectul acestei măști: hidratarea și hrănirea pielii feței, atenuând efectele zăpezii, ploii sau vântului geros asupra feței.

Mască pentru curățarea și întinerirea pielii.

Fructele uscate (25 de grame) pre-înmuiate în apă fierbinte sunt măcinate într-un blender. Amestecul se aplică pe pielea curată și uscată a feței timp de 10-15 minute, după care se spală cu apă caldă.

Mască pentru pielea îmbătrânită.

Ingrediente:

• 2 smochine uscate (înmuiate în apă clocotită timp de 15 minute)
• 1 fruct (uscat sau proaspăt);
• 100 g;
• 1 st. o lingură de miere;
• 1 st. o lingură ;
• 1 ou de pui de casa.

Toate componentele sunt măcinate cu grijă (cu o mașină de tocat carne, combina sau blender), amestecate și ușor încălzite într-o baie de apă.

Masca caldă finită se aplică pe față și se lasă pe piele timp de 50 de minute. În timpul procedurii, este recomandabil să vă relaxați și să vă culcați. La sfârșitul timpului alocat procedurii, masca se îndepărtează de pe piele cu dischete de bumbac înmuiate în lapte cald.
Iar ca atingere finală - fața se spală cu apă călduță fără săpun. Pentru un efect de durată, această mască trebuie aplicată pe piele de două ori pe săptămână timp de două luni.

Efectul așteptat: piele strânsă, elastică și netedă, care a primit o porție șoc de nutriție vitaminică și este bine hidratată.

Știați? Într-una din surele Coranului, se aude un jurământ în care sunt menționate smochinul și măslinul. Literal: „Jur pe smochin și pe măslin”.

Cum să uscați singur smochinele în uscător: o rețetă pas cu pas

Dacă în dvs gospodărie Există un dispozitiv atât de util ca un uscător electric, puteți găti singur smochine uscate. Într-un loc uscat și răcoros într-un borcan închis ermetic, aceste fructe uscate pot fi păstrate câțiva ani.

Cum să gătească:

1. Luăm 3 kg de smochine proaspete și suculente, le spălăm bine sub jet de apă și le întindem pe prosoape de bucătărie (într-un singur strat) să se usuce.
2. După ce fructele s-au uscat, tăiați-le în inele de 0,5 cm grosime și așezați-le pe tăvile uscătorului electric într-un singur strat. Stivuim strâns inelele de smochine, unul la unul, astfel încât să încapă cât mai multe pe o tavă. Trei kilograme de fructe de pădure tăiate în inele vor ocupa aproximativ 6 tăvi într-un uscător electric standard. Pe o foaie de copt va încăpea aproximativ jumătate de kilogram.
3. Tăvile cu fructe de pădure așezate pe ele și pregătite pentru uscare sunt instalate într-un aparat electric, după care uscătorul se închide și timpul și temperatura procesului de uscare sunt setate pe cronometru.
4. Cel mai temperatura optima pentru uscarea smochinelor - 55 ° C. Această temperatură este setată pe uscătorul electric. În acest moment, temperatura din încăperea în care este amplasat aparatul ar trebui să fie de 22 ° C. Timpul aproximativ de gătit pentru smochinele uscate este de nouă ore. Timpul de gătire poate varia, va depinde de suculenta materialului sursă.
5. Boabele uscate bine și corespunzător vor pierde în greutate de aproximativ 4 ori. Greutatea produsului final (obținut de la 3 kg) va varia între 700-750 grame.
6. Lăsăm fructele uscate finite scoase din uscătorul electric timp de 3-4 ore să se răcească complet, după care le turnăm într-un recipient închis ermetic, le închidem și le păstrăm într-un loc răcoros și întunecat.

Posibile daune și contraindicații

• În diabetul sever, smochinele sunt strict interzise. Cu blânde şi forme mijlocii consumul este permis in cantitati limitate si numai proaspete.
• Persoanele care suferă de gută nu ar trebui să consume aceste fructe în cantități mari, deoarece conțin mult acid oxalic.
• Oameni care suferă boli inflamatorii tractului digestiv, nu puteți mânca fructele smochinului. Sunt bogate în fibre, iar acest lucru poate exacerba boala de bază.
sau . Mențiuni despre aceste fructe se găsesc în Biblie, Coran și Tora. Fiecare carte sfântă spune că sunt trimise oamenilor de către Domnul.

Rodie

Acest fruct valoros este o sursă de vitamine C, B6 și importantă pentru oameni.

Vitamina C este responsabilă pentru sistemul imunitar uman, vitamina P este responsabilă pentru sistemul cardiovascular, rezistența pereților arterelor și vaselor de sânge, vitamina B6 promovează un sistem nervos sănătos, vitamina B12 este responsabilă pentru compoziția sângelui și hematopoieza bună.


Fructe de curmale

Curmalele cresc în țările fierbinți pe curmale, fructele lor conțin vitamine, fibre și minerale, care sunt foarte utile pentru organismul uman.

Datele includ:

• sulf și calciu;
• fier și;
• potasiu și;
• magneziu și cupru;
• tiamină și riboflavină;
• niacină și acid folic;
• vitaminele A și K.



măsline

Măslinii cresc în țările cu climă caldă (Grecia, Spania, Italia, India). Măslinul nu se găsește în natură în sălbăticie și a fost cultivat de oameni din timpuri imemoriale.

Fructele măslinilor se numesc măsline sau măsline, sunt bogate în proteine, vitamine A, C, E, B, K, macro și microelemente. Utilizarea măslinelor în alimente are un efect benefic asupra sistem nervos, starea părului, a unghiilor și a pielii, activitatea stomacului și a intestinelor, rezistența țesutului osos.

Smochinele nu sunt doar o boabă gustoasă și hrănitoare, ci și o componentă importantă a multor decocturi și siropuri medicinale.
Adăugarea acestui fruct la preparatele din carne și pește, la prăjituri și produse de patiserie le conferă un gust rafinat și delicat, iar în formă uscată, fructele de smochine îi vor ajuta pe cei care doresc să-și găsească râvnita silueta zveltă.

Smochine - fructul unui smochin, care are o mulțime de utile și proprietăți medicinale pentru sănătatea umană.

Pentru prima dată, aceste fructe au început să fie cultivate Arabia Saudită. Astăzi, smochinii cresc pe țărmurile Mării Negre și Mediterane.

Notă!În antichitate, se numea smochin, boabe de smochin sau boabe de Smirin. Astăzi, smochinele pot fi găsite sub numele fig.

Tabel: cât de utile sunt smochinele uscate pentru corpul femeilor și bărbaților.

Beneficii pentru femei	Datorită conținutului său ridicat de calorii, acest fruct uscat este adesea folosit pentru pierderea în greutate în diete pentru a compensa deficiența componentelor esențiale. Reduce riscul de a dezvolta vene varicoase. Întărește pereții vaselor de sânge. În domeniul ginecologiei, ajută la eliminarea diferitelor tipuri de infecții (cu excepția infecțiilor cu transmitere sexuală).
Beneficii pentru bărbați	Smochinele reduc riscul de impotenta, cresc potenta. Previne apariția adenomului de prostată.
Beneficii pentru copii	Fructele uscate întăresc sistemul imunitar. Activează forțele organismului pentru a lupta împotriva infecțiilor virale, SARS, răceli, tuse și gripă sezonieră.

Multe mame nou făcute sunt interesate dacă este posibil ca o mamă care alăptează să mănânce acest produs. Răspunsul este clar - nu doar posibil, ci și necesar.

Acest produs este necesar pentru alaptarea. Promovează sinteza lapte matern imbunatateste valoarea sa nutritiva. Este necesar mai ales femeilor care suferă de intoleranță la lactoză.

În timpul alăptării, o femeie are o deficiență de calciu, iar acest produs este capabil să-l completeze fără a consuma produse lactate.

Acest fruct uscat este recomandat femeilor însărcinate. Oferă componentele utile necesare fătului. Femeile însărcinate au adesea problema constipației, iar smochinele nu întăresc, ci slăbesc, acționează ca un laxativ ușor fără impact negativ la intestine.

Alte caracteristici benefice:

1. Întărirea imunității.
2. Digestie îmbunătățită.
3. Ajută la constipație.
4. Curățarea organismului de toxine.
5. Întărirea mușchilor inimii.
6. Întărirea vaselor de sânge.
7. Normalizarea tensiunii arteriale.
8. Întărirea sistemului osos.
9. Întărirea părului.
10. Creșterea nivelului de hemoglobină.

Smochinul este un fruct uscat foarte bogat în calorii și hrănitor. O cantitate mică consumată ajută la potolirea foametei.

Daune și contraindicații

Consumul excesiv al acestui produs noaptea duce la insomnie.

Contraindicatii:

1. Prezența diabetului.
2. Prezența pancreatitei.
3. Prezența gutei.
4. Intoleranță individuală la componentele fructului.

Smochinele pot dăuna persoanelor care suferă de forme acute de boli infecțioase ale stomacului.

Important! Adesea, fructele uscate sunt tratate pentru conservare cu componente chimice precum:

1. Dioxid de sulf - dă vedere frumoasă fructele uscate și accelerează procesul de uscare.
2. Soda caustica - protejeaza impotriva aparitiei bacteriilor in interiorul fatului.
3. Sirop de zahăr - îndulcește fructele uscate.

Aceste componente sunt periculoase pentru sănătatea umană în în număr mare, așa că atunci când alegeți fructe uscate, acordați atenție:

• Culoare. Smochinele naturale sunt bej deschis sau maro deschis, nu caramel.
• Mate. Fructul, netratat cu componente chimice, nu strălucește.
• Forma trebuie să fie aplatizată.
• Miros. Dacă în aromă se simte un amestec de benzină, atunci produsul a fost procesat. Natural miroase a iod.
• Gust. Alege întotdeauna fructe uscate dulci. Gustul cu aciditate indică depravarea fructelor uscate.
• Disponibilitate acoperire albă vorbește despre natură. Acest „fenomen” este eliberarea naturală a glucozei din fructele uscate.
• Preț. Costul variază de la 400 la 700 de ruble pe kilogram. Dacă valoarea este mai mică, atunci este probabil ca produsul să fi fost procesat.

Cum să mănânci smochine uscate și aportul zilnic al acestuia?

Smochine - fruct util, dar merită să știi să-l mănânci corect.

Cum să mănânci:

1. Spălați întotdeauna fructele înainte de utilizare.
2. Înainte de a mânca, fructele sunt înmuiate în apă ușor rece timp de 2-3 minute.

Fructele uscate sunt de dorit să fie utilizate simultan cu astfel de produse:

• Chefir.
• Brânză de vacă.
• Iaurt.
• Iaurt.

În combinație cu calciul, crește rata de absorbție a componentelor utile ale fructului.

Rata de zi cu zi consumul nu trebuie să depășească 150 de grame.

Conținutul caloric și indicele glicemic

Conținutul de calorii este de 257 de calorii per 100 de grame de produs.

Notă! Index glicemic(IR) reflectă rata de absorbție a carbohidraților din produs. Acest indicator este responsabil pentru nivelul de glucoză și insulină din plasmă.

Tabel: IR a tuturor soiurilor de smochine.

Tabel: compoziție.

Include si:

• Grupa de vitamine: PP, A, B 1, B 2, PP.
• Calciu.
• Magneziu.
• Potasiu.
• Sodiu.
• Fosfor.

Cum se depozitează acasă?

Smochinele se găsesc rar proaspete pe rafturile magazinelor. Chestia este că se cultivă în țări cu climat cald, iar proaspăt se păstrează doar 2-3 ore. După aceea, procesul de supurație începe în fruct. Prin urmare, cel mai adesea se găsește sub formă uscată sau uscată.

Puteți păstra smochinele uscate acasă într-un loc întunecat, cu condiția ca smochinele să fie păstrate timp de o săptămână. Pentru depozitare, se pune intr-un recipient ermetic care nu permite trecerea aerului.

Recipientul este depozitat într-un loc în care:

1. Umiditate scăzută.
2. Temperatura scazuta.
3. Fără expunere la razele ultraviolete directe.

Dacă este necesar să se păstreze până la șase luni, fructele uscate se pun într-un recipient etanș la frigider (nu în congelator).

Pentru depozitare, este mai bine să folosiți recipiente din sticlă sau metal. Când produsul este plasat într-un recipient de plastic, acesta va absorbi mirosul de plastic și nu va mai fi potrivit pentru consum.

La fiecare două săptămâni, recipientul trebuie deschis timp de o oră pentru a preveni condensul și mucegaiul.

Dacă fructele uscate trebuie congelate până la un an, atunci ele sunt puse la congelator. Dar în acest caz, trebuie avut în vedere că jumătate din proprietățile benefice ale smochinelor se pierd la congelare. Fructele sunt decongelate la temperatura camerei.

Abur, apă fierbinte sau aplicare cuptor cu microunde inacceptabil din cauza pierderii vitamine benefice si minerale.

Fructele uscate sunt păstrate mai puțin timp datorită cantității mai mari de umiditate. Ele putrezesc repede, se înmulțesc bacterii dăunătoare si apar microbi, larve si mucegai.

Este mai bine să păstrați fructele uscate în frigider sau congelator. Păstrarea în frigider este permisă numai în sticlărie. La fiecare 3-4 zile recipientul va trebui deschis pentru ventilație.

Important! Ustensilele joacă un rol important în siguranța produsului. O condiție prealabilă este etanșeitatea. Dacă vasele trec aer, atunci termenul de valabilitate se reduce la jumătate.

Smochinele sunt o delicatesă dulce din sud. Fructele sale sunt cadou valoros natură. Conțin substanțe datorită cărora ne putem menține sănătatea și frumusețea. De ce smochinele uscate sunt utile pentru femei, vom lua în considerare în acest articol. Cum să-și mănânce fructele pentru a obține beneficii maxime, fiecare fată ar trebui să știe.

Smochine uscate - beneficii și daune organismului

Smochinul, sau cum se mai spune, smochinul, este cunoscut încă din timpurile biblice. Chiar și atunci, fructele sale erau foarte apreciate. Este vorba despre compoziția sa unică - este un adevărat depozit de vitamine. Smochinul crește în regiunile sudice. Fructele sale în timpul transportului se deteriorează, se mototolesc și, prin urmare, le puteți întâlni în magazine sub formă uscată.

Smochinele uscate sunt un produs bogat in calorii, contine 257 kcal la 100 de grame de fructe! Fructele proaspete au un conținut scăzut de calorii. Fructele smochinului ar trebui incluse în dietă, deoarece sunt o sursă de:

1. Acid folic.
2. Retinol.
3. Acid ascorbic.
4. Riboflavină.
5. Acizi grași Omega-3.
6. Fibre.
7. Macro- și microelemente.

Consumul de fructe are un efect benefic asupra întregului organism, de la intestine până la sistemul imunitar. Deci, abundența de fibre grosiere din fructe ajută la curățarea intestinelor de toxine și substanțe toxice. Datorită fructelor, digestia este îmbunătățită, scaunul devine regulat. Toată lumea știe că, dacă intestinele funcționează ca un ceas, atunci starea pielii se îmbunătățește, metabolismul se accelerează, excesul de greutate dispare.

Luați în considerare numeroasele proprietăți benefice ale fructelor uscate ale smochinului:

1. Îmbunătățește compoziția sângelui, crește hemoglobina.
2. Are efect antiinflamator.
3. Promovează regenerarea țesuturilor.
4. Face pielea mai moale, mai ferma si mai frumoasa.
5. Îmbunătățește starea pielii.
6. Intareste foliculii de par.
7. Întărește plăcile de unghii.
8. Are proprietati expectorante, curata bronhiile.
9. Inhibă dezvoltarea microflorei patogene.
10. Are efect diuretic.
11. Normalizează tensiunea arterială.
12. Curăță vasele de sânge.
13. Intareste muschiul inimii.
14. Întărește protecția imunitară.
15. Ajută la combaterea stresului.

Acest fruct uscat este bogat în calorii, deci este consumat în cantități mici, altfel există riscul de a se îmbunătăți. Este periculos să mănânci un tratament cu urolitiază, deoarece poate provoca mișcarea pietrelor și blocarea canalelor. O altă delicatesă este dăunătoare de mâncat atunci când:

1. Guta.
2. Alergii la fructe.
3. Pancreatită.
4. Colita.
5. Gastroenterita.
6. Diabet.
7. Cu diaree.

Acest fruct este contraindicat în orice afecțiuni ale tractului gastrointestinal, deoarece conține fibre grosiere, greu de digerat. Din același motiv, mâncărurile nu sunt oferite copiilor sub 2 ani.

Am examinat proprietățile benefice și daunele smochinelor uscate în termeni generali. Este uimitor cât de valoros este acest fruct. Dar femeile ar trebui să-i acorde atenție Atentie speciala. De ce, hai să vorbim mai departe.

Beneficiile smochinelor uscate pentru femei?

S-a menționat deja că smochinele conțin acid folic. Femeile au nevoie de această vitamină atunci când planifică sarcina și în primul trimestru. Datorită vitaminei B9, riscul de patologii intrauterine ale sistemului nervos fetal este redus.

Femeile care alăptează ar trebui să includă și smochine uscate în alimentația lor, deoarece această delicatesă sporește producția de lapte și îmbunătățește calitatea acestuia. În plus, aceste fructe fac o femeie mai frumoasă. Datorită acestora, starea pielii se îmbunătățește la fete, capătă o structură delicată și elasticitate.

Smochinele uscate, deși un produs bogat în calorii, dar atunci când sunt utilizate corect, nu vor dăuna siluetei, ci doar vor beneficia, deoarece accelerează cursul proceselor metabolice. Este util pentru femei din alte motive:

1. Ajută la prevenirea venelor varicoase.
2. Îndepărtează umflarea datorită acțiunii diuretice.
3. Îmbunătățește starea de spirit.
4. Datorita continutului mare de calciu, intareste dintii.
5. Intareste sistemul imunitar.
6. Calmeaza durerile din timpul menstruatiei.
7. Ajută la prevenirea patologiilor fetale în stadiul inițial al sarcinii.

Cum să mănânci smochine?

Smochinele uscate pot fi consumate la fel ca orice alt fruct uscat, dar în cantități mici. Este suficient să mănânci 1 fruct în fiecare zi pentru a-ți îmbunătăți sănătatea. Fructele uscate sunt, de asemenea, folosite la copt, atunci când gătesc compoturi și sunt adăugate și în terci de lapte. În general, smochinul merge bine cu produse lactate - brânză de vaci sau iaurt. Aceste fructe sunt consumate chiar și cu cremă de brânză. Asta e delicios. Deoarece acest fruct este greu de digerat, nu este consumat noaptea. Cel mai bine este să-l consumați dimineața pentru a satura corpul. substanțe benefice si energie.

Consumul de smochine uscate în cantități mari poate duce la obezitate.
Dacă aveți ocazia să cumpărați smochine într-un magazin sau piață, nu o neglijați. Acest fruct este util pentru femei și bărbați, ajută la curățarea organismului de substanțe toxice, la îmbunătățirea stării organelor. sistemul respirator, vasele de sânge, inima. Cu toate acestea, nu trebuie să îl utilizați, având contraindicații. Dacă aveți vreo boală cronică, este mai bine să întrebați medicul dacă este posibil să mâncați o delicatesă de sud în cazul dumneavoastră sau nu.

Smochinele sunt fructul cântat de poeții și prozatorii literaturii antice și antice. Este foarte apreciat pentru proprietățile sale benefice, frumusețea copacului în sine, capacitatea de a satura și de a oferi bucurie. Uscate, ca fructele proaspete, vrei sa mananci la nesfarsit: semintele se crosesc placut, gustul este foarte delicat, usor picant. Dar este întotdeauna util? Cât de mult este permis să te bucuri de acest fruct-bace, rămânând în același timp subțire și sănătos? De ce le plăcea să mănânce aceste fructe de pădure ale sultanilor? De ce adulții și copiii iubesc astăzi smochinele uscate, beneficiile și daunele, care sunt complet incomparabile, citiți în articolul nostru.

Smochinele uscate sunt un fruct uscat legendar. Beneficiile acestui fruct au fost scrise cu câteva secole în urmă, deoarece această boabă este veche. Smochinele sunt cunoscute și sub numele de smochine sau fructe de smochine - un puternic afrodisiac natural, vindecător pentru sângele fătului, o sursă vegetală de fier și saturată. acizi grași. Fructele uscate au fost incredibil de apreciate în întreaga lume, venerate ca simbol al procreării, menținând un libido sănătos. Copacul nu este înalt cu o coroană largă, arată frumos în sine și este considerat o podoabă a oricărei grădini.

Despre proprietăți uimitoare fructele de smochin erau legende, in Roma antică au fost numite boabe de vin, deoarece au nu doar un gust delicat, rafinat, ci și multe proprietăți vindecătoare.

Proprietăți utile ale smochinelor uscate pentru organism

Smochinul este o boabă cu o substanță delicată, ușor cremoasă, care amintește oarecum de jeleu. Gustul fructului nu este strălucitor, răcoritor și deloc stânjenitor, deși fructele-bacă conține suficientă zaharoză. Smochinele proaspete cresc în țările muntoase înalte - Armenia, Azerbaidjan, Abhazia, unde sezonul începe în august și se termină în septembrie. Dar fructele proaspete practic nu sunt depozitate, este foarte greu de transportat. Uscarea este o modalitate de a păstra aceste fructe de pădure și de a păstra toate beneficiile smochinelor uscate pentru o perioadă lungă de timp. lunile de iarnă.

Există o mulțime de proprietăți utile în fructe de pădure:

• infuzia de lapte cu smochine combate tusea nu mai rău decât multe siropuri de origine industrială;
• pentru răceli, beneficiile smochinelor sunt neprețuite: este un puternic diaforetic, antipiretic - dacă în Rusia dau ceai cu zmeură pentru asta, atunci în Armenia beau întotdeauna fructe de pădure uscate, care sunt fierte mult timp în lapte sau un mic cantitate de apă (adulților li se dă vin, unde au fiert și au languit smochin);
• este un catalizator natural pentru orice probleme digestive: balonarea, gastrita se retrag chiar și în stadiul acut, dacă mănânci fructe de pădure uscate în formă uscată, spălate cu apă;
• smochinele uscate sunt întotdeauna indicate pentru orice formă de anemie - stimulează producția de globule roșii, revitalizând și întinerind sângele, schimbându-i compoziția în bine;
• datorită conținutului ridicat de fibre, normalizează activitatea intestinelor;
• crește inteligența, deoarece oligoelementele utile stimulează activitatea creierului, îmbunătățesc performanța, ameliorând oboseala și iritabilitatea;
• îmbunătățește funcția inimii - ca parte a fructelor de pădure uscate, este necesar pentru cardiovasculare sistem vascular- potasiu, reduce riscul de infarct miocardic si accidente vasculare cerebrale;
• fructele uscate sunt un excelent remediu natural pentru stres, relaxează sistemul nervos, nu mai rău decât orice sedativ;
• fructele de pădure au capacitatea de a îmbunătăți metabolismul, motiv pentru care greutatea scade de multe ori mai repede;
• îndepărtați toxinele, otrăvurile, toxinele din organism, astfel încât în ​​cazul oricărei otrăviri, compotul să fie o adevărată salvare și să fie și foarte gustos.

În cele din urmă, nu uitați de scopul principal al fructului, cântat de secole. Fructele uscate sunt un afrodisiac, un stimulent, un stimulent al dorințelor ascunse. Din acest motiv, fructele de smochine serveau drept răsfăț pentru acele concubine pe care sultanii estici le onorau să fie invitate în camerele lor private. Însuși sultanul se bucura de fructele uscate, spălându-le cu șerbet proaspăt de lămâie cu gheață pentru a reda puterea masculină.

Care smochine sunt mai sănătoase uscate sau proaspete

Smochinele proaspete pot fi consumate la nesfârșit, bucurându-se doar de gustul lor delicat și discret. Dar paradoxul este că la uscare, din fructe de pădure iese apă, iar pe parcurs scade și conținutul total de calorii al produsului. Dacă cele proaspete „cântăresc” 30 kcal pe bucată, atunci cele uscate sunt doar 20 (acesta este conținutul de calorii al unui fruct, care cântărește maximum 50-60 g).

Dar fibra rămâne în întregime, așa că smochinele rămân un furnizor excelent de substanțe valoroase sub orice formă. Doar din cauza zahărului este important să consumați dulceață de smochine în cantități minime - nutriționiștii recomandă insistent să nu mâncați mai mult de 2-3 linguri la o petrecere de ceai.

Compoziția și conținutul caloric al smochinelor uscate

După cum am observat deja, conținutul de calorii al smochinelor uscate este chiar mai mic decât cel proaspăt, ceea ce înseamnă că îl puteți mânca, mai ales pentru toți cei care își monitorizează sănătatea. Există 250 kcal la 100 g de smochine uscate și sunt mult mai puține într-o boabă (puțin mai mult de 30 pentru un fruct mare). Compoziția conține o substanță rară - triptofan, care este direct implicat în producția de vitamine B3 și melatonină. Somnul calm și sănătos, un sentiment de veselie depind complet de cantitatea și calitatea triptofanului.

În plus, smochinele conțin:

• acizi polinesaturați Omega-6, Omega-3. Îți amintești cât de des nutriționiștii ne amintesc de importanța elementului? Acizii sunt vitali pentru menținerea elasticității vaselor de sânge, a pielii și a sănătății sistemului reproducător (în special al femeilor);
• potasiu - in Sistemul cardiovascular normalizează contracția mușchilor inimii, întărind inima, ajută la evitarea dezvoltării aritmiilor;
• Sodiul este în esență o sare naturală. Cei care adera dieta fara sare, sunt bine conștienți că fructele uscate au gust ușor sărat, deci conține sare. Și sodiul este necesar pentru organism, precum și glucoza. Este suficient și în boabele de smochine.
• Fierul este un microelement implicat în multe procese biologice din organism. Cu hemoglobina redusă, va fi util să consumați în mod regulat fructe de pădure uscate.
• vitamina PP (acid nicotinic) - este de remarcat faptul că lipsa vitaminei B3 provoacă nu numai beriberi, ci și îmbătrânire mai devreme, probleme cu articulațiile, inima, modificări fond hormonal si alte boli. Nu va fi nicio problemă dacă aveți întotdeauna 10 smochine uscate în stoc.

Câteva fructe de pădure uscate îți completează necesarul zilnic de fier și sunt plăcute și ușor de mâncat. În plus, fructele uscate au pectine, enzime complexe (și apar abia după!), sunt destui antioxidanți, fibre, vitamina C și mangan. În același timp, smochinele au foarte puține restricții de vârstă - în țările în care crește, fructele de pădure uscate sunt consumate aproape de la naștere, desigur, sub formă de decocturi pe bază de el. În Rusia, copiii sunt, de asemenea, familiarizați cu smochinele, beneficiile sale sunt determinate de contraindicațiile legate de vârstă. Pediatrii recomandă să se uite mai atent la reacția copilului și să dea smochine nu mai devreme de 3 ani.

beneficiile smochinelor uscate pentru copii

Deoarece smochinele sunt un medicament complet natural, se recomandă utilizarea lor pentru tratarea răcelilor la copii. Ca expectorant puternic, se recomanda la primul semn de raceala, daca bebelusul incepe sa tuseasca. De asemenea, fructele uscate sunt cele care salvează adesea de o tuse prelungită, când nu dispare timp de săptămâni, iar părinții nu știu ce medicament va salva. Se fierbe smochine în lapte, se adaugă puțină miere acolo și se tușește, parcă cu mâna!

De asemenea, este recomandat să oferiți copiilor smochine uscate în loc de dulciuri sub formă de dulciuri - este gustos, picant, sănătos și nu distruge dinții, precum dulciurile fabricate în fabrică. Mamele inteligente macină smochine într-un blender împreună cu și apoi sculptează dulciuri din ele, rulând, ca Raffaello, în fulgi proaspeți de nucă de cocos. De aceea într-o casă cu copii mici ar trebui să existe întotdeauna smochine, măcar câteva fructe de pădure.

Beneficiile smochinelor uscate pentru femei

Când vă pregătiți pentru naștere, în timpul sarcinii în al doilea și al treilea trimestru, este foarte important să mâncați cât mai puține dulciuri din fabrică, dar să vă sprijiniți pe dulciuri sănătoase din fructe uscate și fructe de pădure. Smochine uscate - ameliorează perfect pofta de dulciuri și, în același timp, previne apariția edemului. Toată lumea știe că dulciurile și produsele de patiserie rețin în mod necesar apa, ceea ce duce adesea la preeclampsie.

În timpul sarcinii și alăptării

Sarcina principală a unei mame care alăptează este să hrănească copilul gustos și satisfăcător, dar în același timp să nu provoace alergii în el. Pediatrii ruși nu se opun halvah (la urma urmei, noi, rușii, am crescut cu semințe de floarea soarelui), dar cei armeni nu au nimic împotriva smochinelor. Totuși, înainte de a mânca fructe uscate, ar trebui să fii vigilent și să mănânci o smochină uscată. Dacă nu există nicio reacție (nu există erupții cutanate, pete pe pielea copilului), doza poate fi crescută în siguranță la 3 bucăți la un moment dat. Mai mult de 5 pe zi nu este încă recomandat.

Smochine pentru bărbați

Bărbații iubesc smochinele uscate și pe bună dreptate. Acest fruct uscat are un efect mare asupra funcției lor de reproducere. Vindecătorii antici atribuiau boabelor uscate capacitatea de a face sperma vie și literalmente hrăniți prin forțat cu smochine, pe a căror conștiință stătea continuarea dinastiilor regale. Apoi, fructele uscate erau scumpe, își meritau greutatea în aur, acum cumpărarea unor fructe de pădure uscate iese în 200 de ruble.

De asemenea, bărbații luau decocturi pe fructele smochinului pentru tulburări nervoase, insomnie, dacă doar așa, sub formă de gustare, când lucrau din greu la îmbunătățirea locuinței. În țările din est, bărbații purtau smochine uscate în tueskas și mâncau imediat ce au apărut primele semne de foame sau oboseală.

Cum să alegeți și să păstrați smochinele uscate

Boabele sunt alese de culoare cenușiu-pământoasă deschisă: este surprinzător că atunci când sunt uscate de natură, smochinele negre își pierd întunericul, dobândind o cu totul altă nuanță. Smochinele uscate sunt amare, gustul trebuie sa fie picant, tipic tuturor fructelor uscate, cu o sare abia sesizabila. Beneficiile smochinelor pentru organism se păstrează dacă păstrați boabele într-un loc răcoros și uscat și mai bine - într-un borcan de sticlă cu capac.

Utilizați în gătit

La gătit, fructele uscate sunt folosite ca delicatesă independentă, umplutură pentru plăcinte (pentru aceasta, smochinele sunt pre-înmuiate în apă). În țările în care crește, dulceața este făcută din fructe de pădure - delicată și rafinată la gust. Și în Rusia preferă să le mănânce cu ceai și să gătească compoturi sănătoase cu el.

Contraindicații la utilizarea smochinelor uscate

Ca orice fructe uscate, smochinele uscate au proprietăți utile și contraindicații de utilizare, pe care medicii le sfătuiesc să le țină minte. Deci, fructele nu pot fi consumate cu următoarele diagnostice:

1. Guta – datorata acidului oxalic, care se gaseste si in smochine. Probabilitatea de exacerbare a convulsiilor este mare.
2. La boli cronice intestine. Smochinele uscate, ca orice fructe uscate și fructe de pădure, îmbunătățesc perfect peristaltismul, dar uneori provoacă scaune frecvente: fibrele sparg ușor intestinele, motiv pentru care eșecul poate apărea complet imprevizibil. Ai probleme cu scaunul? Vă rugăm să consultați medicul înainte de a vă pune smochine delicioase în gură.
3. diabetul zaharat. Nu, în unele etape fructele nu vor fi interzise, ​​dar din nou, aveți nevoie de o consultație cu un medic și de posibile restricții privind cantitatea de fructe de pădure uscate consumate.
4. Sub vârsta de 1 an. Smochinele sunt neobișnuite pentru copiii ruși și este posibilă o reacție la fructe - cu alergii, apariția de roșeață, erupții cutanate. Este ușor să evitați acest lucru dacă introduceți copilului pentru prima dată o bucată mică, preparând-o în compot sau lapte. Apoi puteți da în siguranță de la 3 până la 5 bucăți pe zi.

Toate acestea sunt nesemnificative în comparație cu fericirea pe care o va experimenta oricine preparând o ceașcă de ceai proaspăt parfumat și beandu-l cu smochine și o lingură de desert de miere. Smochinele, beneficiile și plăcerea sunt indisolubil legate. Deci merită să te refuzi astfel de plăceri ale vieții? Mâncăm smochine uscate cu moderație, rămânem fericiți și sănătoși.

Smochinele sunt unul dintre cele mai misterioase alimente. Nu mulți oameni știu că aceasta este o inflorescență și nu un fruct, așa cum se crede în mod obișnuit. Cei care sunt familiarizați cu darurile naturii preferă să se bucure de ele în toate variantele posibile. Pe baza de smochine se prepara dulceata, se usuca, se usuca, se consuma proaspat. Acest lucru ridică multe întrebări care afectează beneficiile și daunele bunătăților.

Compoziția smochinelor uscate

Cel mai valoros este potasiul, care controlează activitatea mușchiului inimii și a întregului sistem vascular. Smochinele uscate conțin o mulțime de carbohidrați, ceea ce va explica conținutul caloric.

Zaharidele naturale se prezintă sub formă de glucoză și fructoză. Smochinele mai concentrează retinol, vitamina PP, acid ascorbic, tocoferol, acid pantotenic, tiamină, riboflavină. Smochinele se laudă cu piridoxină și acid folic.

Dintre minerale, magneziul, calciul, fierul și sodiul sunt considerate cele mai valoroase. Smochinele conțin o mulțime de taninuri, amidon, fibre alimentare grosiere, acizi organici, acizi Omega 3 și 6.

Produsul este bogat în fitosterol, antioxidanți, proteine ​​și grăsimi. Există puțină apă în compoziție, doar 70% din volumul total. Deși acest lucru este caracteristic multor fructe uscate.

calorii din smochine uscate

În procesul de tratament termic, raportul elementelor din compoziția smochinei se modifică. Cantitatea de proteine ​​crește cu aproximativ 5%, în timp ce cantitatea de carbohidrați crește cu până la 68%.

Proprietățile nutriționale și conținutul caloric al smochinelor proaspete sunt relativ scăzute. Pentru 100 gr. fructele reprezintă aproximativ 48 kcal. Totul depinde de gradul de maturitate al materiei prime.

După cum puteți înțelege, smochinele sunt renumite pentru conținutul scăzut de calorii, așa că sunt lăsate să fie consumate fără prea multă grijă în ceea ce privește setul de kilograme în plus.

Cu toate acestea, când vine vorba de smochine uscate, situația devine mai complicată. In 100 gr. concentrat de la 200 la 220 kcal. Aceasta este de 4 ori mai mare decât fructele proaspete.

Dacă vrei să te menții în formă, nu abuza de smochine. Smochinul uscat are un gust de zahăr, așa că nu poți mânca prea mult.

Beneficiile smochinelor uscate

1. Smochinele sunt bogate în fibre. Fibrele alimentare curăță tractul intestinal de congestie, elimină compușii toxici și vindecă organismul „pe toate fronturile”. Aceste calități sunt folosite în pierderea în greutate. Principalul lucru este să mănânci smochine cu moderație.
2. Smochinul ajută esofagul să absoarbă enzimele benefice și să le elimine pe cele dăunătoare. Pe acest fond, o persoană primește mai multe beneficii, tot ceea ce este de prisos iese natural.
3. Smochinele curăță limfa, deschid canalele de sânge, previn ateroscleroza și venele varicoase. Este util să mănânci smochine pentru persoanele care suferă de umflarea membrelor. Proprietățile diuretice vă permit să ameliorați greutatea din picioare.
4. Doar câteva fructe pe zi vor compensa lipsa de fier, care este necesar pentru îmbunătățirea calității sângelui. Smochinele uscate previn anemia la adulți și copii, ameliorează durerile abdominale în timpul menstruației la femei.
5. Smochinele sunt indispensabile pentru întărirea țesutului osos. De aceea produsul este recomandat de consumat persoanelor care au suferit recent o fractură. De asemenea, smochinele îmbunătățesc starea dinților și previn cariile.
6. Compoziția îmbunătățește rezistența fizică, așa că sportivii trebuie să o mănânce. Smochinul îmbunătățește activitatea creierului, întărește vederea datorită beta-carotenului.
7. Este util să mănânci smochine pentru oamenii cu profesii creative, precum și pentru cei care muncesc din greu psihic. Produsul ameliorează efectele oboselii, inclusiv cronice. Normalizează somnul și mediul psiho-emoțional în general.
8. Smochinele sunt adesea folosite în vindecarea populară pentru a combate multe afecțiuni. Pentru tratarea durerii în gât sau a bolilor cavității bucale, este necesar să se pregătească un decoct de smochine și să se consume până când simptomele dispar.
9. Smochinele pot vindeca cu ușurință febra și crestere usoara temperatura. De asemenea, proprietățile antibacteriene vor ucide virușii, vor întări imunitatea, vor compensa deficiențele de vitamine și vă vor ajuta să vă recuperați mai repede după o boală prelungită.
10. Smochinul afectează favorabil activitatea rinichilor, stomacului și Vezica urinara. Smochinele sunt necesare pacienților hipertensivi, care suferă adesea de sărituri tensiune arteriala. Potasiul reduce probabilitatea spasmelor vasculare, prevenind multe boli ale inimii.
11. Smochinele au proprietatea plăcută de a subția sângele. Pe acest fond, se tratează ateroscleroza și alte boli similare. Smochinele uscate sunt eficiente pentru obstrucția intestinală deoarece au efect laxativ.

1. S-a dovedit că fructele uscate sunt utile și necesare pentru corpul feminin. Studiile au arătat că consumul regulat al produsului ajută sexul frumos să păstreze tinerețea mult mai mult timp.
2. Smochinele sunt un depozit de calciu, astfel încât aportul sistematic al compoziției va ajuta la rezolvarea problemelor unghiilor și părului într-un timp scurt. Ingrediente activeîn fructele uscate au un efect pozitiv asupra organe interne femeile în timpul menstruației.
3. Produsul este eficient în senzații dureroaseși izbucniri emoționale. Fructele uscate sunt utile pentru a mânca atunci când planificați o sarcină. Compoziția este îmbogățită cu acid folic. Smochinul rezistă activ procese inflamatorii Sistem reproductiv.
4. Consumul regulat de smochine ajută la rezistența dezvoltării venelor varicoase. Produsul are un efect pozitiv asupra placentei. Ca urmare, fătul se dezvoltă conform planului, fără a fi afectat. În plus, fructele uscate ajută la anemie.

Smochine uscate în timpul alăptării

1. În timpul alăptării, experții recomandă insistent consumul de fructe uscate. Smochinele în acest caz vor ajuta la îmbunătățirea semnificativă a calității laptelui matern și, în același timp, la menținerea greutății la nivelul dorit. Produsul este un supliment excelent pentru pierderea în greutate.
2. Aportul sistematic de smochine ajută la normalizarea scaunului și la stabilizarea echilibrului apă-sare. Smochinele sunt eficiente pentru constipație, așa că nu trebuie să apelezi la laxative.
3. Mâncarea produsului va îmbunătăți circulația sângelui, va crește tonusul sistemului vascular, va curăța organismul de toxine și toxine și va întări sistemul nervos central. Dacă incluzi smochine în dieta ta zilnică, vei evita dezvoltarea varicelor, a hemoroizilor și a hipertensiunii arteriale. Se va forma imunitatea copilului.

1. După cum am menționat mai devreme, fructele uscate sunt bogate în enzime esențiale pentru oameni. În timpul sarcinii, fătul va aduce beneficii neprețuite fetei. Principalul lucru este să respectați norma zilnică a produsului. Ai grijă cu diabetul.
2. Consumul de smochine în timpul sarcinii vă va ajuta să scăpați de tuse. În acest fel, nu trebuie să ceri ajutor. medicamente. Fructele furnizează perfect organismul vitamine esentiale, avitaminoza nu te amenință.
3. Smochinul ajută la menținerea greutății normale, are un efect pozitiv asupra formării sângelui. fructe uscate în cel mai scurt timp suprimă primele simptome ale unei răceli. Nu vă este frică de tulburări digestive și de constipație.

Smochine uscate pentru pierderea în greutate

1. În timpul uscării, activitatea și utilitatea enzimelor crește semnificativ. Prin urmare, smochinul este apreciat în dietetică. Produsul este bogat în fibre alimentare. De aici se poate distinge un efect laxativ. Astfel, sunteți curățat de zgură.
2. Corpul primește suma necesară microelemente, crește tonusul și aportul de energie. Este interzisă folosirea smochinelor în mono-dietă, riști să te faci mai bine. Combinați smochinele cu fructele de pădure, legumele și fructele.
3. Se recomandă consumul de smochine dimineața. Smochinul merge bine cu toate tipurile de cereale, pește, carne dietetică, produse lactate fermentate, nuci, oua, miere si condimente dulci. Norma zilnică nu este mai mare de 100 gr.

Daune ale smochinelor uscate

1. Smochinele sunt contraindicate pacienților cu gută, urolitiază, diabet, obezitate.
2. Produsul poate dăuna semnificativ pacienților care au colită, pancreatită, enterită și alte inflamații ale tractului gastrointestinal.

Smochinele uscate includ un complex bogat de vitamine și minerale, acest lucru se datorează beneficiilor sale. Compoziția conține aproape toate elementele necesare pentru funcționarea deplină a corpului uman.

Video: beneficiile și daunele smochinelor