Vitamina A aparține grupului de compuși liposolubili (lipovitamine). Este capabil să se depună în organism, în principal în ficat.

Potrivit OMS, cu hipovitaminoza vitaminei A, niciunul dintre produsele alimentare nu poate acoperi deficiența acesteia și, prin urmare, este necesar aportul de retinol sub formă de preparate farmacologice.

Vitamina A se formează în organism din provitamine – „carotenoide” care provin din exterior. Termenul provine de la morcov (morcov, engleză), deoarece aceste substanțe precursoare au fost descoperite pentru prima dată în morcovi. Compușii înrudiți sunt prezenți într-o gamă largă de legume și fructe (în special galben, roșu și portocaliu), precum și în alge și anumite tipuri de ciuperci.

În prezent, mai mult de jumătate de mie de carotenoizi sunt cunoscuți științei.

Cele mai comune dintre acestea sunt:

• a-, b- şi d-caroten;
• zeaxantina;
• luteină;
• licopen.

Beta-carotenul suferă oxidare în ficatul uman și, divizându-se, formează vitamina A.

Unitatea de măsură pentru retinol este 1 ER, care corespunde la 1 µg de retinol, 6 µg de b-caroten sau 12 µg de alți carotenoizi.

1 mcg este 3,33 UI pentru retinol sau 10 UI pentru b-caroten.

Important:S-a dovedit experimental că carnea de vită, laptele degresat și cerealele conțin cantități insuficiente de caroten și retinol, adică nu pot servi drept surse cu drepturi depline de vitamina A.

Alimente de origine animală care conțin vitamina A:

• ficat de vita;
• Ficat de cod;
• grăsime de pește;
• caviar de pește de mare;
• tot laptele;
• cremă;
• gălbenuș de ou.

Surse vegetale:

• morcov;
• roșii;
• piper („bulgară” și iute iute);
• spanac;
• brocoli;
• pătrunjel;
• pătrunjel;
• mazăre;
• boabe de soia;
• mere;
• (alge marine).

Important:în cantități mari, provitamina A este prezentă în ierburi precum lucernă, coada-calului, ardei, iarbă de lămâie, urzică, salvie, hamei și pătlagină.

Vitamina A este implicată într-o serie de procese metabolice din corpul uman. Joacă un rol important în reglarea biosintezei proteinelor și asigură stabilitatea membranelor celulare. Conexiunea este necesară pentru formarea țesutului osos, precum și a smalțului și a dentinei. Datorită lui, se formează rezervele de grăsime necesare unei persoane.

Notă:Se știe din cele mai vechi timpuri că consumul de ficat îmbunătățește acuitatea vizuală și ajută la prevenirea sau vindecarea orbirii nocturne.

Retinolul este necesar pentru o fotorecepție adecvată (percepția luminii); ia parte la biosinteza pigmentului retinian. Cei mai importanți carotenoizi previn cataracta și reduc semnificativ probabilitatea dezvoltării degenerescenței maculare, o patologie care este una dintre principalele cauze ale orbirii.

Vitamina A este unul dintre cei mai eficienți antioxidanți naturali. Minimizează efectele dăunătoare ale radicalilor liberi, ceea ce permite utilizarea retinolului și a carotenoizilor pentru prevenire și tratament (ca parte a terapiei complexe) boli oncologice. În studiile clinice, s-a dovedit că b-carotenul reduce probabilitatea de reapariție a neoplasmelor maligne după intervenția chirurgicală.

Efectul antioxidant ajută la prevenirea dezvoltării unui număr de patologii grave ale inimii și vaselor de sânge.

Vitamina A este capabilă să crească concentrația serică a lipoproteinelor de înaltă densitate necesare organismului.

Licopenul carotenoid, care se găsește în cantități mari în roșii, previne depunerea colesterolului pe pereții vasculari, protejând astfel o persoană de consecințele sale periculoase. Această provitamina reduce, de asemenea, probabilitatea de a dezvolta cancer malign și de sân, precum și cancerul de prostată.

Starea nespecifică depinde în mare măsură de vitamina A. Compusul este capabil să mărească rezistența organismului împotriva agenților infecțioși de natură bacteriană și virală (activitatea fagocitară a leucocitelor este semnificativ crescută).

Aportul suficient de vitamina A cu alimente reduce probabilitatea de a dezvolta răceli, precum și infecții ale sistemelor genito-urinar și respirator și ale organelor tractului gastrointestinal.

Copiii care mănâncă bine și primesc în mod regulat retinol și carotenoizi în cantitatea potrivită sunt mult mai ușor de tolerat „” și.

Prezența constantă a unui nivel suficient de ridicat de retinol în ser crește semnificativ speranța de viață a pacienților care suferă.

Vitamina A este implicată activ în procesul de regenerare a stratului epitelial al pielii și mucoaselor. Preparatele sale sunt utilizate pe scară largă în tratamentul oricărei (, etc.), precum și a leziunilor pielii din cauza leziunilor mecanice sau arsurilor. Datorită stimulării procesului de biosinteză a colagenului, retinolul asigură vindecarea cea mai rapidă, reducând foarte mult riscul de apariție a complicațiilor infecțioase secundare. Vitamina A îmbunătățește semnificativ calitatea țesutului care este nou format la locul leziunilor semnificative.

Notă:multe preparate cosmetice moderne includ substanțe retinoide, care nu sunt altceva decât analogi sintetici ai vitaminei A. Cremele cu retinoizi sunt foarte bune pentru arsurile solare.

Efectul benefic al retinolului asupra celulelor epiteliale îmbunătățește activitatea funcțională a bronhiilor și plămânilor. Primirea de preparate cu vitamina A pentru pacienți poate accelera recuperarea de la astfel de patologii ale tractului digestiv, cum ar fi ulcerul peptic și colita (inflamația membranelor mucoase ale pereților intestinului gros).

Retinolul este unul dintre cei mai importanți compuși organici necesari dezvoltării intrauterine normale a copilului nenăscut.

Femeile care se pregătesc să devină mame sunt sfătuite să consume suficientă vitamina A pentru a îmbunătăți nutriția fătului și pentru a reduce probabilitatea de a avea un copil subponderal.

Pentru femeile însărcinate, aportul zilnic de retinol ar trebui să fie de 750-770 micrograme. Recomandat mamelor care alapteaza medici ruși norma este mai mult - 1200-1300 mcg.

Important: în timpul nașterii, nu puteți consuma mai mult de 6000 UI pe zi, deoarece dozele mari au un efect teratogen asupra fătului. Din același motiv, în timpul sarcinii, femeile sunt categoric contraindicate în uleiul de pește.

Câtă vitamina A este necesară pe zi?

Aportul mediu de vitamina A pentru un adult este de 3300 UI (1000 mcg) pe zi. Pe fondul patologiilor cauzate de hipovitaminoza A, se recomandă creșterea consumului de 3 ori (până la 10.000 UI).

Important:condițiile climatice pot afecta nevoia organismului de vitamina A. Vremea rece nu are niciun efect asupra metabolismului retinolului, dar un climat cald își face propriile ajustări: nevoia de această vitamină crește semnificativ.

Bebelușii în primul an de viață au nevoie de 400 de micrograme de retinol pe zi. Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani au nevoie de 450 mcg de vitamina, cei cu vârsta între 4 și 6 ani au nevoie de 500 mcg, iar între 7 și 10 ani 700 mcg pe zi.

Pentru adolescenți, regulile sunt aceleași ca și pentru adulți.

Notă:nevoia este redusă la femeile care iau pilule contraceptive.

Hipovitaminoza: cauze si simptome

Nivelurile plasmatice ale vitaminei A sunt considerate insuficiente dacă sunt sub 0,35 µmol/L.

Chiar și la un nivel de 0,70-1,22 µmol / l, cantitatea de retinol din „depozitarea” principală, adică în ficat, este semnificativ redusă.

Principalele motive pentru dezvoltarea hipovitaminozei includ:

Pentru asimilarea completă a vitaminei A, este necesar să se consume o cantitate suficientă de grăsimi și proteine ​​complete. Trebuie să fie prezent în alimente, absența cărora îngreunează absorbția retinolului.

Important:hipovitaminoza A este adesea observată la vegetarieni care nu înlocuiesc produsele de origine animală cu cantitatea necesară de proteine ​​vegetale de calitate superioară.

Manifestările caracteristice ale hipovitaminozei includ:

• sensibilitate crescută la temperatură;
• scăderea pragului durerii;
• îmbătrânirea timpurie a pielii (apariția ridurilor);
• uscarea și exfoliarea pielii;
• roșeață a pleoapelor;
• senzație de „corp străin” sau „nisip” în ochi;
• acumularea de mucus și formarea de cruste în colțurile ochilor;
• incontinență urinară (slăbiciune a sfincterului);
• hiperestezie (grad patologic ridicat de sensibilitate) a smalțului dentar;
• deteriorarea funcției erectile;
• ejaculare precoce.

O manifestare foarte caracteristică a deficienței de retinol este hemeralopia - o deteriorare semnificativă a vederii la amurg.

Consecințele deficienței de vitamina A:

• xeroftalmie (uscarea corneei ochilor);
• tulburarea corneei;
• patologii precanceroase și cancer de piele;
• gastrită atrofică;
• inflamație intestinală;
• pancreatită;
• scăderea dorinței sexuale;
• mastopatie;
• tumori maligne ale glandelor mamare;
• boli ginecologice (etc.);
• cașexie (epuizare);
• anemie (anemie);
• infecții respiratorii frecvente;
• formațiunile chistice ale ficatului;
• insomnie.

Indicații pentru administrarea vitaminei A

Vitamina A este prescrisă pe cale orală, pentru injecție (IM) sau pentru aplicare locală, dacă este diagnosticată:

• patologia pielii și a mucoaselor;
• inflamația corneei și a conjunctivei ochilor;
• arsuri, fracturi și alte leziuni (pentru a accelera regenerarea).

Hipovitaminoza ușoară și moderată necesită doze de până la 33.000 UI pentru pacienții adulți și de la 1.000 la 5.000 pentru copii. Pentru bolile de piele, dozele sunt mai mari - 50000-100000, respectiv 5000-10000 UI.

Hipervitaminoza

Important:vitamina A are un efect toxic asupra organismului atunci când este consumată 25.000 UI pe zi.

Simptomele hipervitaminozei:

• durere în regiunea abdominală;
• hepatosplenomegalie;
• alopecie;
• artralgie;
• „Zaedy” în colțurile gurii;
• întârzierea menstruației;
• piele uscata;
• fragilitate crescută și îngroșare a plăcilor de unghii.

Important:lipsa de zinc duce la o încălcare a absorbției retinolului.

Combinația de vitamina A și etanol provoacă leziuni hepatice mai semnificative decât expunerea la alcool.

În condițiile moderne, organele noastre vizuale sunt supuse unei mari varietăți de sarcini. Munca prelungită la computer și expunerea la razele ultraviolete și diverse stresuri și stări depresive pe care, probabil, fiecare persoană le-a întâlnit. Toate acestea au o foarte Influență negativă. Ca orice alt organ, au nevoie de vitamine care nu numai că pot preveni dezvoltarea multor patologii oftalmice, dar au și un efect destul de pozitiv asupra întregului organism în ansamblu.

Una dintre cele mai utile pentru organele noastre vizuale este considerată a fi vitamina A, numită și retinol sau caroten. Joacă un rol imens în activitatea cu drepturi depline a organelor noastre vizuale, deoarece promovează procesele de diviziune și creștere celulară și îmbunătățește imunitatea. Deficiența sa duce la o încălcare a percepției culorilor și a hemeralopiei - o deteriorare a vederii într-o cameră întunecată, numită și „orbire nocturnă”. În plus, lipsa acestei substanțe în corpul uman poate provoca uscarea celulelor corneei și, de asemenea, se poate exprima prin lacrimare crescută și o senzație constantă de ochi obosiți.

Astăzi, puțini oameni știu că retinolul a devenit primul compus organic cu greutate moleculară mică descoperit de oamenii de știință la începutul secolului trecut. Apoi, cercetătorii au ajuns la concluzia că gălbenușul unui ou de găină și untul conțin o substanță comună care are o relație cu lipoidele - componente asemănătoare grăsimilor de origine naturală. Pe baza acestor informații, biologii au putut demonstra că în unt conține un agent activ unic care nu poate fi distrus sub influența alcalinelor. Atunci a fost numit „factor A solubil în grăsimi”, care mai târziu a fost schimbat în bine-cunoscutul de astăzi - vitamina A.

Retinolul este atât o vitamină solubilă în grăsimi, cât și un antioxidant. Acest lucru sugerează că este perfect solubil în grăsimi, prin urmare se acumulează cu ușurință în corpul nostru. Este posibilă o supradoză în legătură cu posibilitatea unei astfel de acumulări operative. În plus, multe persoane a căror dietă este dezechilibrată încearcă în toate modurile posibile să-și completeze cantitatea prin utilizarea unor complexe multivitaminice speciale, care pot fi achiziționate astăzi la orice farmacie. Din păcate, cei mai mulți dintre ei nu cred că în cele din urmă acest lucru poate avea un impact foarte negativ asupra sănătății și chiar poate duce la intoxicația generală a organismului.

De ce este o supradoză atât de periculoasă? Faptul este că o acumulare mare a unei anumite componente poate provoca o funcționare defectuoasă a multor organe și poate duce la o boală atât de periculoasă precum ciroza hepatică - o afecțiune patologică a organului, care este o consecință a circulației sanguine afectate în vascular hepatic. sistemul și disfuncția căilor biliare. Potrivit medicilor, principalele simptome ale supradozajului sunt creșterea dimensiunii ficatului și a splinei, tulburările intestinale și greața. În plus, somnolența poate crește, activitatea sistemului nervos central poate fi perturbată. Unii pacienți se plâng de dureri articulare severe, hipertensiune arterială și sângerări ale gingiilor.

Vitamina A este prezentă astăzi în două forme principale. Primul este, de fapt, retinolul însuși, conținut în produsele de origine animală. A doua este provitamina A, numită și caroten, care provine din produse vegetale. De regulă, primul grup este ușor absorbit în tractul digestiv. Al doilea, când intră în intestine, este mai întâi transformat în retinol, apoi absorbit de organism. Până la 90% din cantitatea totală a acestei substanțe este de obicei absorbită în sânge, după care se combină cu proteinele și intră în continuare în ficat.

Importanta vitaminei A pentru organismul uman este foarte greu de subestimat. Spectrul acțiunii sale este foarte larg. Deci, de exemplu, este necesar pentru sinteza și metabolismul normal al proteinelor, precum și pentru divizarea corectă a grăsimii corporale. În plus, încetinește îmbătrânirea și promovează creșterea de noi celule. Am vorbit deja despre semnificația substanței prezentate pentru organele vizuale. Se știe cu adevărat că, în cele mai vechi timpuri, vindecătorii prescriau pacienților săi ficat fiert pentru a trata orbirea nocturnă. Printre altele, joacă un rol imens în percepția noastră asupra luminii. Cu deficiența sa, funcționarea completă a sistemului imunitar și protecția organismului de anumite infecții sunt imposibile. Crește rezistența membranei mucoase la diferite viruși și, de asemenea, protejează tractul respirator de infecții periculoase.

Cercetătorii moderni notează că, în țările cu un nivel de trai ridicat, copiii tolerează cu ușurință boli precum rujeola, rubeola, varicela. În țările mai puțin dezvoltate, unde există o lipsă de vitamină, aceste boli pot provoca chiar decese. În plus, este pur și simplu necesar pentru femeile însărcinate, deoarece este capabil să normalizeze greutatea unui nou-născut. În consecință, cantitatea sa obținută într-o anumită regiune este una dintre cele factori critici fertilitatea si reducerea mortalitatii perinatale. Printre altele, nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au publicat date potrivit cărora retinolul ajută la menținerea nivelului necesar de glucoză în sânge, ajutând astfel insulină să fie absorbită cât mai eficient posibil. Dacă, în urma studiilor, aceste date sunt confirmate, atunci utilizarea lor poate avea un impact semnificativ asupra tratamentului unor astfel de boli periculoase precum diabetul, obezitatea și hipertensiunea arterială.

Ce produse conțin acest ingredient? Această întrebare este pusă astăzi de mulți oameni care sunt îngrijorați de sănătatea lor. În primul rând, acestea sunt toate produse de origine vegetală. Sursa unei cantități destul de mari este binecunoscutul pătrunjel, menta, frunzele de pătlagină, salvie, măceșe, urzică și măcriș. Pentru a completa stocurile, puteți include morcovii în dieta zilnică - principala sursă de caroten, precum și dovleac, ardei gras, broccoli și ceapă verde. Consumul regulat de leguminoase, cum ar fi soia sau mazărea, nu va strica. Fructele precum mere, piersici, caise, pepeni, precum și fructele de pădure, de la cireșe la pepeni verzi, sunt, de asemenea, bogate în ele.

O cantitate mare de retinol poate fi obținută și din produse de origine animală: ulei de pește, ficat (în special carne de vită), caviar. Precum și produse lactate: unt, smântână, margarină, brânză și brânză de vaci. Consumul regulat al produselor de mai sus poate nu numai să umple rezervele acestei componente din corpul uman la nivelul necesar, ci și să normalizeze sănătatea, prevenind în general multe boli diferite.

În diferite perioade ale vieții, o persoană ar trebui să consume o cantitate diferită de compuși organici cu greutate moleculară mică pe zi. De exemplu, pentru nou-născuți indemnizație zilnică până la vârsta de șase luni este de 400-600 mcg. În următoarele șase luni, doza este ușor crescută, iar cantitatea minimă nu trebuie să fie mai mică de 500 mcg. Copiii sub opt ani nu trebuie să consume mai mult de 900 de micrograme, iar de la nouă până la treisprezece ani - de la 600 la 1700 de micrograme. La împlinirea vârstei de 14 ani, ratele de consum zilnic se modifică semnificativ, ceea ce se explică prin particularitățile funcționării organismului. Doza minimă pentru un adult nu trebuie să fie mai mică de 6 mg. De regulă, medicii recomandă să consumați în medie 15 mg pe zi, deoarece aceasta este cantitatea necesară pentru menținerea sănătății.

Nu uitați că orice substanță, chiar și cea mai utilă și aparent sigură, trebuie folosită cu mare atenție. Deci, de exemplu, cu utilizarea pe termen lung a carotenului, vitaminele din grupa E ar trebui luate în același timp, deoarece lipsa acestora din urmă poate interfera cu absorbția normală. Zincul contribuie la transformarea retinolului în forma sa activă, prin urmare este important să se mențină cantitatea normală a acestuia în organism. Când luați complexe multivitaminice care conțin substanța de mai sus, ar trebui să încetați să beți băuturi alcoolice, deoarece afectarea ficatului este foarte probabilă în timpul interacțiunii. De asemenea, merită să evitați utilizarea medicamentelor care scad nivelul colesterolului din sânge, deoarece pot interfera cu absorbția normală a grăsimilor.

Ce să faci dacă, dintr-un motiv sau altul, nu este posibil să consumi în mod regulat o vitamină în mod natural? Sub ce formă se prezintă această substanță în farmacii? Cel mai adesea, persoanele care doresc să-și completeze aprovizionarea cumpără soluții de ulei pentru injecții intramusculare sau pentru uz extern și ingerare. De asemenea, populare sunt capsulele, pe care mulți consumatori le numesc tablete filmate. Complexele multivitaminice pot fi sub formă de drajeu, sirop sau pulbere solubilă.

Înainte de a începe să utilizați, ar trebui să vă consultați cu un specialist calificat și, în mod ideal, să fiți testat. Acest lucru este important pentru a evita efectele secundare. După cum știți, persoanele predispuse la boli alergice ar trebui să se limiteze, deoarece pot suferi de crize de astm și alte manifestări astmatice provocate de consumul necontrolat de medicamente. Persoanele care suferă de hipotiroidism, o boală a sistemului endocrin care apare din cauza lipsei de hormoni tiroidieni în glanda tiroidă, ar trebui să fie și ele precaute.

Retinolul, sau vitamina A, este cunoscut în farmacologie ca una dintre cele mai utile substanțe liposolubile. Dar de ce are un astfel de nume, care înseamnă „vitamina A”?

Cunoscută în farmacologia modernă, și-a primit numele nu întâmplător - este prima vitamină descoperită de om, iar de la începutul secolului trecut este numită în latină prima literă a alfabetului. Proprietățile și funcțiile biochimice ale retinolului sunt atât de largi încât este probabil mai ușor să denumim acele industrii în care nu și-a găsit aplicația decât domeniile de utilizare. Dar totuși, vom încerca să spunem cât mai multe despre proprietățile benefice ale vitaminei numărul unu.

Istoria descoperirilor

Istoria descoperirii vitaminei A datează din 1909, când omul de știință german Shtepp a lansat o serie de experimente pe șoareci. Animalele au fost hrănite mai întâi cu pâine amestecată cu lapte, dar de îndată ce hrana a fost adăugată în dietă după extracția cu alcool și eter, creșterea animalelor de experiment s-a oprit și au murit. Acest lucru a făcut posibilă realizarea unei descoperiri științifice: extracția pâinii cu solvenți organici a îndepărtat din ea lipoizii necesari vieții animalelor.

În 1913, încă două grupuri de cercetători au ajuns la o concluzie diferită: fără lipoizi (care se găsesc în gălbenușurile de pui și unt), dezvoltarea mamiferelor este imposibilă. Un an mai târziu, după ce au studiat cu atenție structura chimică a uleiului, oamenii de știință au descoperit un element numit mai târziu „factor A solubil în grăsimi” sau „factor de creștere”. Pe scurt și în termeni simpli, principala concluzie a multor ani de experimente a fost că organismul este capabil să absoarbă retinolul doar în prezența grăsimilor. Alte descoperire importantă oameni de știință: substanța care face parte din morcovi, dovleci, curki și alte fructe galben-portocalii favorizează creșterea mamiferelor și reia procesul de dezvoltare. Acest pigment a fost numit daucus carota, sau caroten (care înseamnă „morcov” în latină), apoi vitaminele din grupa A au început să fie numite carotenoide. În 1916, prima formulă chimică a unei substanțe descoperite a devenit subiectul unui studiu detaliat. Oamenii de știință s-au interesat în ce constă, unde se află, pentru ce este util și cum se elimină vitamina în laborator. După al Doilea Război Mondial, a început procesul de producție industrială a retinolului, natura chimică și formula structurală a substanței au devenit cunoscute.

Astăzi studiază procesele chimice și biologice de obținere a biotehnologiei vitaminei A. Nu vom atinge terminologia profesională restrânsă și nu vom studia ce este forma coenzimei și nu vom aminti denumirea empirică a vitaminei. Să vorbim despre proprietățile retinolului într-un limbaj mai simplu și mai accesibil, dar bazat pe fapte din diferite științe.

Interesant, sub denumirea de „vitamine din grupa A” farmacologia înseamnă mai multe substanțe:

• retinol sau, așa cum se numește vitamina A din ulei, acetat de retinol;
• dehidroretinol;
• acid retinoic;
• retiniană (forma activă A1).

Sunt diferite forme de vitamina A din grupul general - retinol. Funcțiile dehidroretinolului și retinolului sunt de a promova formarea țesuturilor și funcționarea adecvată a sistemului reproducător. Retina este indispensabilă pentru sănătatea ochilor, iar acidul retinoic îmbunătățește dezvoltarea epiteliului. Dar, mai des, vitaminele din grupa A nu sunt separate, iar atunci când sunt utilizate, se iau în considerare proprietățile fizico-chimice caracteristice întregului grup de substanțe.

Proprietățile vitaminei A

1. Retinolul în forma sa pură este o substanță cu structură cristalină. Culoarea sa este galben deschis. Acesta este motivul pentru care fructele și legumele de culoare galbenă sunt cunoscute ca alimente bogate în vitamina A.
2. Are capacitatea de a se dizolva în grăsimi și nu se dizolvă în apă.
3. Există diferite tipuri de vitamine: naturale și artificiale. Producătorii s-au asigurat că proprietățile benefice ale retinolului sunt mai pronunțate în izomerii sintetici. Dar astfel, la prima vedere, un moment pozitiv ascunde principalul pericol: o supradoză la utilizarea vitaminelor de farmacie nu este neobișnuită, deoarece retinolul în tablete sau capsule este mai concentrat decât omologul său natural.
4. Când produsele care conțin retinol sunt încălzite, 15-20% din vitamina este distrusă. Depozitarea alimentelor la soare este dăunătoare „factorului de creștere”: structura moleculei este rapid distrusă sub influența radiațiilor ultraviolete și a oxigenului.

Înainte de a începe să vorbim despre sursele naturale de vitamina A, pentru a studia ce aliment are cel mai mult, este important să subliniem că există două forme de „factor de creștere”. Primul este retinolul în sine, ca să spunem așa, o adevărată vitamină „gata preparată”. Corpul său primește din produse animale. A doua formă este beta-carotenul, sau așa-numita provitamina A, iar retinolul este produs din acesta în ficat ca urmare a unei reacții de scindare oxidativă. Surse din natură pentru beta-caroten - alimente vegetale.

Apropo, suprasaturarea sau otrăvirea cu o vitamină este aproape imposibilă dacă rezervele acesteia sunt completate exclusiv din fructe și legume.

Cu aceste cunoștințe de bază, este posibil să studiem mai detaliat care alimente conțin substanțe din grupa A.

Alimente bogate în retinol

După cum sa menționat deja, majoritatea retinolului natural se află în alimentele de origine animală. Au o valoare mare de vitamine:

• grăsime de pește;
• caviar;
• ficat (carne de vită), inimă, creier;
• lapte gras, smântână, brânză de vaci, brânză;
• galbenus de pui.

Alimente care conțin beta caroten

Vitamina A face parte din astfel de plante:

• legume galbene, verzi;
• fructele sunt galbene, roșii;
• verdeturi picante;
• ierburi (urzică, pătlagină, păpădie, coada-calului, salvie, hamei, mentă, urs, trifoi, lucernă);
• rădăcină de brusture;
• frunze de violetă, zmeură;
• măceșe, păducel.

Dacă creați o evaluare a produselor care conțin vitamina A, atunci primul loc, necondiționat, va fi ocupat de alimentele de origine animală. Aflați care alimente conțin cea mai mare cantitate de retinol, poate studiind compoziție chimică alimente.

Ca să spun așa, o doză de șoc de vitamina A naturală se găsește în ficat, caviar, prepeliță și ouă de găină. Printre produsele de origine vegetală, campioni sunt păducelul și păpădia, dintre care 100 g pot asigura organismului 160 la sută din necesarul zilnic de beta-caroten. Necesarul zilnic de provitamina va fi asigurat de 100 g de morcovi proaspeți sau 200 g de usturoi sălbatic. De asemenea, nu uitați de prezența carotenoizilor în legume și fructe viu colorate.

Rata de zi cu zi

Cu exceptia sursele naturale, derivații sintetici ai vitaminei A sunt capabili să furnizeze organismului retinol. S-ar părea că în perioada de glorie a farmacologiei, biochimia va avea grijă de sănătatea umană: a luat un complex de vitamine, ale căror proprietăți chimice corespund analogilor naturali, și nu vă puteți teme de beriberi, uitați de necesitatea de a vă gândi la dietă. Dar înainte de a bea capsule de vitamina A, este important să realizați că, în realitate, totul nu este atât de simplu. Pentru o muncă cu drepturi depline, organismul trebuie să primească vitamine și microelemente în principal din surse naturale și numai pentru „tragerea” indicatorilor zilnici este permisă utilizarea unui analog sintetic din când în când.

Este logic că necesarul zilnic de vitamină pentru bărbați, femei și copii nu este același. Pentru persoanele de diferite categorii de vârstă, norma de vitamine este, de asemenea, diferită. În plus, doza zilnică în mg este determinată diferit pentru rezidenții din diferite zone climatice care lucrează în condiții diferite. Tabelul comparativ conține informații despre necesarul zilnic de vitamină pentru locuitorii latitudinilor noastre.

Cifrele colectate în tabel arată câtă vitamină A este necesară pe zi în anumite perioade de dezvoltare a corpului. Norma zilnică tradițională poate varia în unele cazuri. De exemplu, doza este ajustată pentru persoanele cu obezitate, boli ale tractului gastrointestinal și ficatului, pacienți cu boli virale și bacteriene. Un medic poate prescrie o doză crescută de retinol persoanelor care petrec în mod regulat câteva ore pe zi la computer, lucrând mental sau în camere întunecate, precum și cu activitate fizică crescută. Condițiile climatice pot influența indicațiile de utilizare a vitaminei și dozajul acesteia. Un climat temperat și rece de obicei nu necesită corectarea dozei zilnice de vitamine (desigur, dacă vorbim de oameni sănătoși). Dar locuitorii din regiunile însorite și fierbinți ar trebui să aibă grijă de creșterea consumului de retinol.

O altă notă importantă cu privire la doze. Experții de la Organizația Mondială a Sănătății convin că sursa de ¾ din vitaminele consumate din grupa A ar trebui să fie alimente de origine animală, restul - din plante.

Faptul că utilizarea echilibrată a unui complex de vitamine este de mare importanță pentru organism este cunoscut de toată lumea. Dar totuși, pentru ce este vitamina A, de ce este responsabilă și ce afectează ea? Pentru a înțelege cât de importantă este funcția vitaminei A în corpul uman, este necesar să înțelegem ce procese reglează retinolul.

Rolul biologic al vitaminei constă din mai multe aspecte. Carotenoizii nu au egal atunci când vine vorba de refacerea pielii, tratarea ochilor și prevenirea cancerului. Această vitamină antioxidantă este implicată în procesul de activare a sistemului imunitar, are un efect benefic asupra țesutului osos, iar efectul ei pozitiv asupra sistemului reproducător a fost dovedit. Versatilitatea și proprietățile benefice ale retinolului l-au făcut una dintre cele mai cunoscute și mai folosite vitamine.

Unde și cum se utilizează retinolul?

1. Vitaminele din grupa A participă la metabolism, reglează metabolismul.
2. Retinolul promovează formarea de proteine ​​și creșterea de noi celule. Indispensabil pentru bebeluși în timpul formării oaselor și dinților, pentru creșterea unui adolescent. În sport, este cunoscută ca o substanță care are un efect benefic asupra mușchilor (accelerează creșterea).
3. Important pentru ochi - previne o serie de boli oftalmice, ajută la menținerea vederii clare în încăperile slab iluminate.
4. Vitamina antiinfecțioasă îmbunătățește imunitatea, protejează împotriva răcelilor și virușilor, este utilizată pentru prevenirea infecțiilor respiratorii acute.
5. Este bine cunoscut pentru proprietatile sale benefice pentru tratarea acneei si cosurilor. Vitamina A este un medicament excelent pentru psoriazis, vindecă rapid rănile, inclusiv cele post-arsuri. Elimină ridurile și vergeturile pielii după o schimbare bruscă a greutății. În cosmetologie, vitamina A și-a găsit aplicație ca remediu universal de frumusețe.
6. Face parte din programe cuprinzătoare pentru tratamentul infertilității, prevenirea cancerului, indispensabile pentru tractul gastrointestinal - un medicament bun pentru mucoasa gastrică în gastrită.
7. O vitamina antioxidantă este o componentă importantă a medicamentelor pentru vasele de sânge și bolile de inimă.
8. S-a găsit aplicație practică în medicina veterinară.

Când o vitamină este scăzută...

Lipsa retinolului poate provoca multe boli. Pentru a afla cantitatea reală de vitamina A din corpul uman, diagnosticul de laborator, cum ar fi un test de sânge de rutină, vă va ajuta. Deși în majoritatea cazurilor, mai ales dacă deficiența de vitamine este „neglijată”, simptomele bolii, după cum se spune, sunt pe față. Deci, ce se întâmplă în absența vitaminei A în organism, care sunt semnele hipovitaminozei?

Consecințele lipsei de vitamine din grupa A sunt mai mult decât grave. În special, deficiența de retinol duce la o boală cunoscută sub numele de orbire nocturnă.

Vedere slabă, uscarea membranei mucoase a globului ocular, întunecarea corneei, senzația de „nisip” în ochi și disconfort în camere întunecate - astfel de simptome la adulți și copii sunt cauzate de lipsa carotenoidelor. Dacă nu utilizați picături pentru ochi, efectele neplăcute ale bolii vor progresa.

Hipovitaminoza A și problemele nevralgice merg, de asemenea, împreună. Cea mai frecventă tulburare este insomnia.

Lipsa unei doze adecvate de retinol afectează calitatea pielii (apariția precoce a ridurilor, hiperkeratoza foliculară - „piele de broască”, acnee), dinții (smalțul este distrus), părul (uscat și lipsit de viață), apare mătreața, sistemul genito-urinar. iar sistemele digestive suferă.

În ginecologie, semnele deficienței de vitamina A sunt luate în considerare în manifestări precum eroziunea, polipii, mastopatia și chiar cancerul. De asemenea, sistemul reproducător masculin suferă de lipsă de carotenoizi: potența scade, erecția slăbește, spermatozoizii nu sunt viabili, iar riscul afecțiunilor oncologice crește.

Când nu există suficientă vitamina A, sistemul imunitar slăbește, organismul devine mai sensibil la boli virale, răceli. La copii, pe lângă tendința de a frecventa infecții respiratorii acute, există semne de încetinire a dezvoltării fizice și mentale, creșterea se oprește.

La primul semn de scădere a nivelului de vitamina A din organism, este mai bine să vă ajustați imediat dieta decât să înlocuiți retinolul natural cu analogul său chimic.

Cauzele deficitului de vitamine

Dar care sunt motivele lipsei de carotenoizi în organism și cum să te protejezi de astfel de consecințe neplăcute? Cel mai frecvent motiv pentru apariția hipovitaminozei A este alimentația deficitară (aportul insuficient de proteine ​​și alimente grase). Pe locul doi - boli sistem digestiv(funcționarea necorespunzătoare a organelor, în special, structura alterată a ficatului împiedică absorbția vitaminei). Al treilea motiv la fel de important este căsătoria, care afectează și absorbția retinolului. La risc - aderarea la o dietă cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate. De obicei, dieta este un aliment lipsit de grăsimi, iar cu un deficit de lipoizi, absorbția carotenului este imposibilă.

Dându-și seama de incorectitudinea dietei, puteți lua un complex de vitamine sintetice - analogi de farmacie ai retinolului ca „ajutoare”. S-ar părea că asta e rău? Dar, încercând să compensezi lipsa unei vitamine cu ajutorul medicamentelor, este ușor să cazi în cealaltă extremă - să provoci un exces de substanță. În plus, acest lucru se poate realiza destul de repede: retinolul de farmacie se acumulează în organism de câteva ori mai repede decât cel organic.

Hipervitaminoza perturbă funcționarea majorității sistemelor, iar o boală cu un exces de vitamine este la fel de periculoasă ca beriberi-ul.

Există două forme de hipervitaminoză A - acută și cronică. Prima formă este rezultatul unei singure doze de vitamină înainte de mese sau după masă într-o doză deosebit de mare.

Simptomele hipervitaminozei acute:

• durere la nivelul articulațiilor, oaselor, abdomenului;
• colțurile gurii în crăpături;
• căderea părului și distrugerea structurii plăcilor de unghii;
• slăbiciune, transpirație (în principal noaptea), iritabilitate;
• dureri de cap însoțite de vărsături;
• încălcarea la femei ciclu menstrual;
• deteriorarea sistemului digestiv, mărirea ficatului și a splinei.

Dar este posibil să se realizeze hipervitaminoza exclusiv cu alimente? Răspuns: Nu, este practic imposibil. Excepție fac locuitorii latitudinilor polare. Doar consumul regulat al ficatului animalelor din nord, care conține o cantitate mare de vitamina A, poate provoca o supraabundență naturală de retinol.

Excesul cronic este o consecință a utilizării sale sistematice în doze excesive. Această formă de hipervitaminoză este mai frecventă. Puteți înțelege că vitamina A din organism este în exces prin simptome diferite. Intensitatea manifestării lor depinde de cantitatea de substanță acumulată.

Semne de exces (forma cronică): reacții alergice (mâncărime, roșeață), descuamare a pielii, pigmentare, insomnie sau invers - somnolență, confuzie, iritabilitate, umflare de-a lungul oaselor, răni în gură, sângerare a gingiilor, menstruații neregulate , indigestie, greață, pseudoicter, vedere dublă, căderea părului, mătreață. Nou-născuții cu hipervitaminoză sunt amenințați de hidrocefalie. Un exces din doza maximă zilnică de vitamină, consumată zilnic timp de câțiva ani, este cheia cirozei hepatice.

Este extrem de periculos să depășești doza admisă de retinol pentru femeile însărcinate. Primirea regulată a mai mult de o doză zilnică duce la formarea necorespunzătoare a sistemului genito-urinar al fătului, încetinește creșterea acestuia, copilul se poate naște cu defecte grave. Corectarea dozei zilnice de vitamine se efectuează chiar și atunci când planificați sarcina. Metoda de aplicare a medicamentului este exact conform instrucțiunilor.

Compatibilitate cu alte substanțe

Sortimentul de farmacie oferă o varietate de combinații de multivitamine care promit să restabilească rezervele tuturor substanțelor utile pentru organism. Dar recurgerea la ajutorul vitaminelor tabletate este al doilea pas. Prima este ajustarea dietei, completarea meniului cu alimente bogate în retinol. Acest lucru este cel mai ușor de făcut vara, când sunt disponibile plante care conțin beta-caroten.

Totuși, de multe ori trebuie să se confrunte cu o situație care pare ciudată la prima vedere: alimentația zilnică este variată, plină de produse valoroase pentru organism, dar analizele de sânge încă nu sunt cele mai bune. Deci, de ce vitamina A nu este absorbită?

În primul rând, după cum sa menționat deja, este important să știm cu ce retinolul este cel mai bine absorbit. Și reglementarea acestui indicator depinde în mare măsură de grăsimi. Absența alimentelor sebacee în dietă elimină toate încercările de a reumple carotenoizi. De aceea, chiar și ghișeele din farmacie au ulei de pește cu vitamina A.

În al doilea rând, atunci când alcătuiți un meniu, combinând produse, este important să știți să beți corect vitaminele, adică principiile combinației lor. În ceea ce privește carotenoidele, acestea sunt cel mai bine absorbite în combinație cu vitamina E sau altfel. O opțiune bună de combinație este vitamina A și fierul, caz în care organismul va obține beneficiul maxim de ambele substanțe. Dar cu acizii acetilsalicilic și clorhidric, retinolul trebuie luat separat. Și nu ar trebui să vă gândiți dacă este posibil să beți cu absorbanți - cu o astfel de combinație, carotenul nu va fi absorbit.

Pentru Sănătatea Femeii

Retinolul, împreună cu vitamina E, este indispensabil pentru sănătatea femeilor. Prin crearea unui efect pozitiv asupra echilibrului hormonal, contribuie la funcționarea normală a gonadelor, reglează ciclul menstrual. Vitamina A este necesară pentru sânul cu mastopatie și este, de asemenea, importantă în lupta împotriva formațiunilor benigne din glandele mamare. Retinolul în combinație cu acidul folic este un remediu eficient pentru eliminarea simptomelor menopauzei.

În timpul sarcinii

Planificarea sarcinii este o etapă crucială pentru viitoarea mamă și copil. Chiar și cu șase luni înainte de concepție, merită să aveți grijă de echilibrul vitaminelor, deoarece în următoarele 9 luni, organismul feminin va trebui să se asigure singur și fătului cu oligoelementele necesare. În această etapă, este important ca doza zilnică de vitamina A pentru femeie să fie calculată de medic și în niciun caz nu trebuie ajustată independent doza. Este mai bine dacă vitaminele și microelementele importante pentru concepție sunt acumulate cu alimente, iar medicamentele de farmacie și suplimentele alimentare trebuie luate dacă nu există contraindicații. Cu toate acestea, pentru a exclude efectul negativ al vitaminei A asupra fătului, substanțele sintetice trebuie evitate.

Beneficiile retinolului în timpul sarcinii:

• favorizează formarea rodopsinei (pigment vizual), dezvoltarea placentei și a fătului;
• întărește sistemul imunitar;
• efect benefic asupra somnului, funcției inimii;
• întărește unghiile și părul, îmbunătățește starea pielii.

În timpul alăptării

Studiile arată că beriberi este Motivul principal reducerea lactației. Pentru o mamă care alăptează, regula numărul unu este să monitorizeze nivelul de vitamine din organism: calitatea laptelui depinde de acest indicator ca măsură principală. Este deosebit de important ca sugarii, al căror corp se dezvoltă și crește rapid, să primească o doză zilnică suficientă de vitamine în timpul hrănirii, în special „factorul de creștere” - vitamina A.

Dar administrarea vitaminei pe cale orală nu este singura utilizare a retinolului de către mamele care alăptează. Se aplică și extern. Multe femei în timpul alăptării și al hrănirii copilului s-au confruntat cu o astfel de pacoste precum sfârcurile crăpate. Și din nou, vitamina A va veni în ajutor - soluția sa de ulei. Folosindu-l pentru mameloane alaptarea, aproape că poți scăpa de problemă: este suficient să tratezi zona rănită de 5-6 ori pe zi cu ulei vitaminic, a cărui denumire chimică este acetat de retinol.

Pentru copii

Puteți vorbi mult despre modul în care retinolul este util pentru bebeluși. În primii ani de viață, când există procese active de dezvoltare a organismului, structura scheletului, vitaminele din grupa A sunt importante în dietă pentru creșterea și dezvoltarea corectă a țesuturilor osoase. Dar când există un copil în casă, vitamina A ar trebui să fie prezentă nu numai pe farfurie sub formă de alimente.

Părinții ar trebui să aibă grijă ca retinolul în formă lichidă să nu dispară din trusa de prim ajutor a familiei, deoarece poate veni de mai multe ori în ajutor mai repede decât orice ambulanță, înlocuind unguentele și picăturile nazale.

De exemplu, cu stomatita, retinolul în ulei va ameliora rapid durerea, proprietăți medicinale vitaminele vor ajuta la vindecarea rănilor de pe buze sau palat, retinolul lichid este indispensabil pentru curgerea nasului la bebeluși (picurați 1-2 picături în nasul unui copil de două ori pe zi).

De ce au nevoie copiii de retinol?

• pentru creșterea și dezvoltarea scheletului;
• pentru formarea organelor sistemului reproducător;
• pentru a proteja mucoasele de microbi;
• pentru prevenirea bolilor sistemului respirator;
• pentru o vedere clară;
• acneea la adolescenți.

Este necesar să luați retinol de farmacie - este mai bine să întrebați medicul pediatru care curs de administrare a capsulelor de vitamina A este cel mai bine pentru copil.

Pentru ochi

Chiar și copiii știu despre rolul carotenoidelor pentru vedere. De la o vârstă foarte fragedă, ni s-a spus ce înseamnă pentru sănătatea ochilor. Cu toate acestea, beta-carotenul găsit în plante este bun doar pentru prevenire. Când boala ajunge la maxim, o altă formă de vitamina A vine în ajutor - picăturile de retinol. Picăturile pentru ochi hidratante cu vitamina A (vitamina antixeroftalmică) sunt bune nu numai pentru tratament, ci și pentru prevenire, în special pentru persoanele a căror activitate este conectată la un computer.

Interesant este că lipsa retinolului este cea care provoacă distorsiunea percepției culorii, uscarea celulelor corneei și conjunctivei. De asemenea, a fost dovedită participarea vitaminei A în procesul de percepție a luminii.

Consecința deficienței de vitamine - analizatorul vizual își pierde capacitatea de a percepe și de a distinge luminozitatea luminii. Distorsiunea percepției luminii este cauza slăbirii altor posibilități ale aparatului vizual.

Prin urmare, este important să consultați un medic la primele simptome ale bolii și disconfort și să aveți întotdeauna la îndemână picături pentru ochi cu vitamina A.

Impact asupra sistemului endocrin

Studii recente au scos la iveală fapte interesante despre efectul vitaminei A asupra organismului pacienților diagnosticați cu diabet. Sub influența retinolului, producția de insulină în diabet crește, în urma căreia nivelul zahărului din sânge se stabilizează. Acest lucru ajută, dacă nu anulează complet injecțiile cu insulină, atunci cel puțin reduce doza de medicament.

Lipsa vitaminei A și a magneziului afectează negativ funcționarea glandei tiroide: își pierde proprietăți protectoare, iar perturbările sistemului endocrin provoacă tulburări metabolice, scăderea imunității.

Când se vorbește despre cât de periculoasă este hipovitaminoza A pentru organism, leucemia este numită printre cele mai grave probleme - o boală care se dezvoltă adesea pe fondul bolii tiroidiene. Cea mai bună prevenire a bolilor este alimentația adecvată. Este important să includeți în dieta zilnică o listă de alimente bogate în beta-caroten vegetal și retinol animal.

Oncologie și retinol

Proprietățile utile ale vitaminei A medicina modernă este utilizată des și eficient. Una dintre cele mai recente descoperiri revoluționare efect benefic retinol pentru tratamentul bolnavilor de cancer. Experimentele au arătat că utilizarea zilnică a retinolului pe tot parcursul anului încetinește formarea metastazelor în perioada postoperatorie. Un curs de administrare a unei vitamine ca profilaxie poate proteja împotriva formării tumorilor maligne. Acetatul de retinol este cunoscut ca un medicament care tratează cancerul de piele.

Apropo de cancer. S-a dovedit că fumătorii au de 25 de ori mai multe șanse de a face cancer decât oamenii care stil de viata sanatos viaţă. Fumatul poate provoca cancer de gât, buze, laringe, palat și chiar pancreas și vezică urinară. Și chiar și copiii știu despre pericolele fumului de tutun pentru plămâni. Prin urmare, este deosebit de important pentru fumători să monitorizeze nivelul de vitamina A din organism. Utilizarea zilnică a retinolului timp de șase luni va ameliora o astfel de boală precum leucoplazia (este cauzată de tutun de mestecat).

Pentru dinți și oase

Retinolul, sintetizat în țesutul osos și cartilaj, este indispensabil în perioada de creștere a copiilor și adolescenților. Vitamina este importantă pentru dinți (i face puternici, uniformi, albi ca zăpada) și pentru gingii (întărește, face netezi, sănătoși Culoare roz). Hipovitaminoza devine cauza stomatitei, bolii parodontale (semnal de alarma - sangerarea gingiilor), distrugerea smaltului dintilor.

Există două modalități de a compensa lipsa de retinol din organismul copilului: prin recurgerea la analogi sintetici ai vitaminei și prin ajustarea dietei. Ouăle, ficatul de pește, caviarul, morcovii, laptele gras, broccoli, ardeiul gras, adică tot ce are legătură cu vitamina A, ar trebui să fie prezente în farfuria copiilor.

Pentru boli infecțioase

Proprietățile antiinfecțioase ale vitaminei A erau cunoscute cu mult înainte de vitamina C și nu există nicio modalitate de a lupta împotriva infecțiilor fără retinol care stimulează imunitatea. Argumentul în favoarea vitaminei A îl reprezintă rezultatele studiilor care au arătat că în țările mai dezvoltate, copiii nu mor din cauza unor boli infecțioase banale, precum rujeola, iar utilizarea regulată a retinolului poate elimina complicațiile în cazul varicelei. Fără îndoială, rezistența la infecții se realizează în diferite moduri: aceasta este vaccinarea și igiena personală. Dar este și menținerea echilibrului de vitamine și minerale.

Vorbind despre proprietățile antiinfecțioase și imunostimulatoare ale vitaminei A, nu putem decât să ne amintim de SIDA. Descrierea experimentelor științifice convinge că chiar și o utilizare ușoară, dar regulată, a retinolului poate încetini dezvoltarea bolii. Puteți obține vitamina A pentru persoanele infectate cu HIV cu alimente, dar aceasta nu va fi suficientă. SIDA este boala când nu te poți descurca fără aportul suplimentar de retinol sub formă de preparate farmaceutice sau suplimente alimentare. În același timp, este important să se măsoare regulat nivelul vitaminei din organismul pacientului pentru a evita supradozele.

în alimentația sportivă

Restabilirea regulată a rezervelor de energie este esențială pentru funcționarea completă și de înaltă calitate a organismului. Mai ales când vine vorba de persoane care sunt implicate intens în activitate fizică. Nutriția specială pentru sportivi constă de obicei în proporții atent calculate de proteine, vitamine și oligoelemente care contribuie la creșterea musculară.

Și deoarece retinolul este o parte importantă a alimentatie sportiva, există o părere că se îmbunătățesc din vitamina A. De fapt, acest lucru nu este adevărat.

Vitamina A în culturism este într-adevăr o substanță venerată folosită în complexele de creștere în greutate, dar în acest caz, modificarea greutății corporale nu se datorează grăsimii corporale, ci creșterii musculare. Nutriționiștii sportivi, știind despre capacitatea retinolului de a accelera formarea de noi celule, au folosit această funcție pentru a construi țesutul muscular. În plus, vitamina A este o substanță indispensabilă în procesul de sinteză a proteinelor.

Dar sportivii începători ar trebui să știe: în timpul unei perioade de exerciții intense, este important să utilizați retinol în mod regulat și în doze mari - cu alimente (când faceți un meniu pentru o săptămână, luați în considerare ce alimente au vitamina A în ele), beți-l. omologul de farmacie. Nu vă puteți teme de supradoze, deoarece cu arderea intensivă a caloriilor, absorbția vitaminei A se înrăutățește.

Un meniu sportiv bogat in vitamine din grupa A ar trebui sa fie format din lapte, oua, spanac, morcovi, peste, ficat, rosii, ardei, caise, patrunjel, marar.

În cosmetologie și probleme ale pielii

În cosmetologie, vitamina A și-a găsit aplicația ca componentă de întinerire. Datorită greutății sale moleculare scăzute, este capabil să pătrundă adânc în piele, protejând și restabilind structura acesteia.

Acetatul de retinol pentru piele este folosit ca remediu pentru petele de vârstă și vergeturile.

LA scopuri cosmetice Vitamina A este folosită în creme:

• pentru organism (tonifică, ameliorează iritația);
• pentru mâini (înmoaie, hrănește);
• pentru picioare (de la crăpături în călcâi);
• pentru fata (pentru acnee).

De asemenea, în cosmetică, proprietățile retinolului sunt folosite în măștile de păr (îmbunătățește structura, tratează mătreața), în produsele pentru cuticule și unghii, pentru gene, pentru sprâncene și pentru buze.

Utilizarea în scopuri cosmetice, implică combinarea vitaminei A cu alte componente utile. Cel mai popular amestec este considerat a fi un complex de vitamine A și E. Dacă adăugați câteva picături de vitamine la o bază de ulei (de exemplu, din germeni de grâu), obțineți un instrument excelent pentru creșterea genelor. Același amestec poate fi folosit pentru creșterea sprâncenelor. Pentru a pregăti creme, adăugați vitaminele A, E, B sub formă lichidă (în fiole sau sub formă de soluție de ulei) la baza finită. Amestecul finit poate fi folosit la fel de eficient atât pentru călcâi - acetatul de retinol vindecă crăpăturile și microdeteriorările pielii, cât și pentru față - va oferi tratament pentru acnee. De asemenea, în compoziția cremei fortificate cu retinol se poate adăuga oxid de zinc – potrivit pentru ten gras, usca acneea. Dar merită să ne amintim de programa școlară, de exemplu, cum arată reacția vitaminei A cu acidul sulfuric pentru a înțelege: retinolul este absolut incompatibil cu acizii.

Vitaminând crema, introduceți retinol în ea (mai ales dacă medicamentul este preparat pentru pielea sensibilă) în porții minime - nu mai mult de 0,1-0,5% din volumul total. Pe măsură ce pielea se adaptează, cantitatea de vitamine poate fi ușor crescută.

O soluție lichidă de retinol este, de asemenea, bună pentru fabricarea săpunului. Dar, pentru ca substanța să nu-și piardă proprietățile utile în timpul gătitului, adăugați-o la amestecul de săpun deja pregătit.

Recent, mezoterapia câștigă popularitate - injecții de întinerire cu vitamina A.

Pentru unghii și cuticule

Mâinile bine îngrijite sunt o carte de vizită a unei femei. Vrei să fii mândru de unghii sănătoase și frumoase? Apoi, printre cosmetice, ocupă locul principal pentru vitamina A. Retinolul în combinație cu uleiuri vegetale contribuie la crestere rapida unghiile, le restaureaza si le protejeaza, hidrateaza si catifeleaza cuticula. Este suficient să freci câteva picături din amestecul de ulei în vârful degetelor seara și dimineața să compari cum arată unghia - rezultatul va depăși toate așteptările. Nu sunteți sigur cum să alegeți un produs eficient de îngrijire a unghiilor? De ce să nu o gătești singur?

Rețeta numărul 1 pentru unghii și cuticule

Se amestecă uleiuri:

• legume (migdale, nucă de cocos, semințe de struguri, caise sau altele);
• esential (lamaie, rozmarin, portocala sau arbore de ceai);
• vitaminele E și A sub formă de ulei.

Amestecați bine ingredientele. A se păstra la frigider într-o sticlă închisă la culoare. Frecați zilnic timp de o lună.

Rețeta numărul 2

Se amestecă într-o sticlă (sticlă, culoare închisă) 1 ml de vitamina A și E, se adaugă 3 ml ulei de caise și 6 ml ulei de jojoba. Amesteca. Turnați 2 picături de ulei esențial de lămâie și 4 picături de ulei esențial de rozmarin. Frecați zilnic cuticula și unghia cu mișcări de masaj. Instrumentul creează un efect de fermitate, utilizarea regulată va asigura unghii sănătoase, ameliorează delaminarea plăcii, uscarea cuticulelor și petele de pe unghii.

Retinol pentru peeling

Forma activă a vitaminei A, sau așa cum este numită acidul retinoic în chimie, și-a găsit aplicarea în cosmetologie ca un medicament eficient pentru peeling. Peelingul galben retinoic este o procedură care stimulează procesul de reînnoire a celulelor epidermice și de întinerire a pielii.

Cum ajută peelingul cu vitamina A?

Indicații pentru peeling: culoarea neuniformă a pielii pe față, acnee, obraji lăsați. S-a dovedit în dermatită, accelerează tratamentul acneei. Frecvența procedurilor este de 1-2 timp de o lună și jumătate. In functie de componentele suplimentare, amestecul de peeling se lasa pe piele pt perioade diferite: uneori nu mai mult de o oră, în alte cazuri - noaptea. Rezultatul unei proceduri necorespunzătoare este alergia și intoxicația.

Proprietăți utile ale peelingului galben:

• întinerește;
• îmbunătățește funcțiile de protecție ale pielii;
• întărește imunitatea locală (creează o barieră pentru bacterii);
• reduce riscul de pustule;
• accelerează vindecarea rănilor;
• luminează pielea (în locurile cu pete de vârstă);
• promovează curățarea celulelor moarte.

Dar pe lângă multe aspecte pozitive, peeling-ul cu vitamina A în unele cazuri poate provoca efecte secundare. În special, procedura este interzisă femeilor însărcinate, având în vedere toxicitatea ușoară a cosmeticelor auxiliare.

Din negi

Forma de dozare a vitaminei A (acetat de retinol) este un remediu eficient pentru combaterea verucilor. Cursul tratamentului este de la câteva săptămâni până la șase luni, iar procedura în sine nu poate fi mai ușoară: frecați zilnic ulei-vitamina în veruci. Este suficient să o faci o dată pe zi, de preferință noaptea.

În medicina veterinară

Doar două dintre cele 13 vitamine cunoscute în exces pot deveni periculoase atât pentru sănătatea oamenilor, cât și a animalelor. Vorbim despre vitaminele A și D. Este important ca proprietarii de animale de companie să-și amintească acest lucru dacă decid să fortifice artificial meniul animalului.

Pentru dezvoltarea normală a unei pisici sau câine, este suficientă o doză foarte mică de retinol, dar o deficiență sau un exces de vitamină provoacă tulburări grave, în special boli osoase. Pentru animale, vitamina A este o excelentă protecție împotriva infecțiilor, o substanță pentru creșterea imunității, îmbunătățirea vederii și refacerea epiteliului; necesare pentru dezvoltarea normală a embrionilor. Într-un cuvânt, aplicația în medicina veterinară este la fel de largă ca și în medicină.

Cursul de tratament pentru câini și pisici este diferit. În special, pisicile își reînnoiesc rezervele de vitamina A din substanțe de origine animală, adică vitamina retinolul „gata preparat”. Câinii sunt capabili să sintetizeze substanța necesară din beta-caroten. Aceste caracteristici sunt explicate prin diferența în metabolismul diferitelor grupuri de animale. Dar cursul vitaminizării ar trebui să fie determinat de un medic veterinar, deoarece hipervitaminoza este extrem de periculoasă pentru animale, prin urmare, rata de consum de retinol sintetic trebuie respectată cu atenție.

Simptome de hipovitaminoză la animale: tulburări de coordonare, xeroftalmie, tulburări ale corneei, leziuni epiteliale.

Hipervitaminoza duce la boli ale sistemului musculo-scheletic (schiopătură, fragilitate a labelor, pierderea dinților).

Utilizarea diferitelor forme de dozare

Analogul farmaceutic al retinolului este prescris ca agent terapeutic și, pentru prevenire, este administrat extern, intramuscular și oral. Forma de eliberare a retinolului este determinată de scopul pentru care va fi utilizat medicamentul.

Ce se vinde in farmacii?

Formulare de eliberare:

• capsule;
• tablete de diferite doze, inclusiv cele efervescente;
• drajeu;
• soluții injectabile;
• soluții uleioase pentru administrare orală;
• extract de ulei (lichid galben cu un miros specific - ca un pește miroase);
• concentrat de vitamina A;
• unguent;
• pulbere (în granule).

Cum se folosesc diferite forme de vitamine?

• soluție uleioasă. În exterior. Pentru pansamente, loțiuni pentru eczeme, ulcere, arsuri, degerături, pentru vindecarea rănilor Curățați suprafața rănită, aplicați o soluție de ulei pe aceasta și acoperiți zona tratată cu tifon steril împăturit în 2 straturi. Repetați procedura de 6 ori pe zi.De asemenea, este posibil să luați o soluție de ulei în interior, dar este important să știți cum să utilizați corect medicamentul. Pentru a face acest lucru, trebuie să picurați 10-20 de picături de ulei pe o bucată de pâine neagră. Luați de trei ori pe zi după mese. Durata cursului - de la 2 săptămâni la 4 luni;
• tablete, drajeuri Pentru prevenirea si tratamentul beriberiului si in bolile cardiovasculare. Luați 3-5 comprimate după masă timp de o lună. Apoi o pauză de 2 luni și repetați. Schema de recepție este aceeași;
• unguent cu vitamina A. Se aplică pe răni, zone cu probleme ale pielii, cu gută. În paralel cu utilizarea externă a retinolului, pentru a-și spori acțiunea, luați-l pe cale orală (sub formă de tablete, drajeuri sau capsule);
• sirop care contine vitamina A - cu hipovitaminoza la bebelusi;
• capsule - pentru boli ale sistemului digestiv, genito-urinar, respirator;
• injecții intramusculare - numai într-un spital sub supravegherea unui medic (cu orbire nocturnă, beriberi sever).

Cum se depozitează și se utilizează corect?

Proprietățile biochimice ale vitaminei A sintetice pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp numai dacă preparatul este depozitat corespunzător. Pentru fiecare medicament sau supliment alimentar sunt furnizate instrucțiuni de utilizare, care indică modul de administrare și de economisire. Aici listăm regulile generale pentru toți.

1. Păstrați soluția de ulei într-un loc răcoros.
2. Nu aplicați retinol și creme care conțin vitamina A noaptea - pot apărea umflături.
3. Îndepărtați excesul de cremă sau ulei de pe piele cu un șervețel.
4. Nu folosiți o soluție de ulei înainte de a vizita solarul: un astfel de bronz se poate transforma într-o arsură.
5. Nu utilizați medicamente care au expirat.
6. Luați o pauză între cursurile de aplicare.
7. Folosești pentru prima dată o cremă cu retinol? Testați-l pe un mic petic de piele pentru a exclude reacțiile alergice.

Vitamina A este un element solubil în grăsimi care:

• îmbunătățește vederea și ne ajută să vedem în întuneric;
• participă la diferențierea celulelor pielii și a membranelor mucoase;
• ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor și să susțină sistemul imunitar;
• stimulează creșterea și remodelarea oaselor.

În plus, vitamina A sub formă de beta-caroten (un antioxidant) poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer. Aportul normal de vitamina A este esențial pentru sănătatea umană.

De ce ai nevoie de vitamina A

Deficitul de vitamina A poate duce la orbire nocturnă (incapacitatea de a vedea în întuneric sau de a recupera rapid vederea după expunerea la un fulger de lumină puternică în întuneric) și xeroftalmie (orbire progresivă care devine ireversibilă dacă este lăsată netratată).

Deficitul de vitamina A poate afecta, de asemenea, sănătatea și integritatea pielii și a altor țesuturi epiteliale. Deficitul de vitamina A poate duce la piele uscată și hiperkeratoză (dezvoltarea cheagurilor de piele în jurul foliculilor de păr).

Deficitul de vitamina A în țesuturile epiteliale poate afecta negativ digestia și absorbția nutrienților și poate provoca infecții ale sistemelor majore și ale organelor acestora (adică, tractul gastrointestinal, sistemul nervos/muscular, respirator și genito-urinar).

În plus, creșterea și remodelarea oaselor se pot opri pur și simplu, ceea ce duce la un sistem imunitar slăbit.

Ce se întâmplă cu o supradoză de vitamina A

În ciuda beneficiilor sale, prea multă vitamina A în organism poate provoca toxicitate ridicată, ale cărei efecte pot varia în funcție de sursa sa. Aportul excesiv de vitamina A în alimente nu este dăunător, dar provoacă îngălbenirea pielii. Dozele mari (de 10-15 ori doza zilnică recomandată) de vitamina A (retinol) pe zi sunt dăunătoare și pot duce la:

• dezvoltarea degenerescenței grase a ficatului (hepatomegalie),
• piele uscata,
• greață, vărsături,
• oboseală,
• slăbiciune,
• dureri de cap,
• anorexie,
• risc crescut de malformații congenitale la fătul unei femei gravide.

• ficat,
• grăsime de pește,
• uleiuri,
• lapte,
• lactat,
• ouă.

Ficatul este o sursă deosebit de bogată de vitamina A, deoarece vitamina A este stocată în principal în ficatul animalelor și al oamenilor. Vitamina A se găsește și într-o varietate de fructe și legume de culoare verde închis și portocaliu închis, cum ar fi morcovi, cartofi dulci, dovleac, spanac, napi, varză chinezească și muștar.

Gătitul (dar nu arderea) crește biodisponibilitatea carotenoizilor din alimentele vegetale, iar absorbția vitaminei A din dietă este îmbunătățită atunci când este consumată împreună cu anumite grăsimi în aceeași masă.

Vitamina A (Retinol) - rol in organism, continut in alimente, simptome de carenta. Instrucțiuni de utilizare a vitaminei A

Mulțumiri

Site-ul oferă informații generale numai în scop informativ. Diagnosticul și tratamentul bolilor trebuie efectuate sub supravegherea unui specialist. Toate medicamentele au contraindicații. Este necesar un sfat de specialitate!

vitamine sunt compuși bioorganici cu greutate moleculară mică care sunt necesari pentru metabolismul normal în toate organele și țesuturile corpului uman. Vitaminele pătrund în corpul uman din exterior și nu sunt sintetizate în celulele organelor sale. Cel mai adesea, vitaminele sunt sintetizate de plante, mai rar de microorganisme. De aceea, o persoană ar trebui să mănânce în mod regulat alimente proaspete din plante, cum ar fi legume, fructe, cereale, ierburi etc. Sursa de vitamine sintetizate de microorganisme sunt bacteriile microflorei intestinale normale. Astfel, importanța compoziției normale a microflorei intestinale este evidentă.

În funcție de structură și funcții, fiecare compus bioorganic este o vitamină separată, care are un nume și o denumire tradițională sub forma unei litere din alfabetul chirilic sau latin. De exemplu, vitamina este desemnată cu litera D și are denumirea tradițională de colecalciferol. În literatura medicală și științifică populară, pot fi utilizate ambele opțiuni - atât denumirea, cât și numele tradițional al vitaminei, care sunt sinonime. Fiecare vitamina indeplineste anumite functii fiziologice in organism, iar atunci cand este deficitara apar diverse tulburari in functionarea organelor si sistemelor. Să aruncăm o privire asupra diferitelor aspecte ale vitaminei A.

La ce vitamine se face referire sub denumirea generală „vitamina A”?

Vitamina A este denumirea comună pentru trei compuși bioorganici aparținând grupului de retinoizi. Adică, vitamina A este un grup din următoarele patru substanțe chimice:
1. A 1 - retinol (acetat de retinol);
2. A2 - dehidroretinol;
3. Acid retinoic;
4. Forma activă A 1 este retiniană.

Toate aceste substanțe sunt forme diferite de vitamina A. Prin urmare, atunci când vorbim despre vitamina A, ele înseamnă fie oricare dintre substanțele de mai sus, fie toate împreună. Numele comun pentru toate formele de vitamina A este retinol, pe care îl vom folosi în restul acestui articol.

Cu toate acestea, în instrucțiunile pentru aditivii biologic activi (BAA), producătorii descriu în detaliu ce compus chimic este inclus în compoziția lor, fără a se limita la simpla mențiune a „vitamina A”. Acest lucru se datorează de obicei faptului că producătorii indică numele compusului, de exemplu, acid retinoic, după care descriu în detaliu toate efectele sale fiziologice și efectele pozitive asupra corpului uman.

Pe scurt, diferite forme Vitamina A joacă o varietate de roluri în corpul uman. Deci, retinolul și dehidroretinolul sunt necesare pentru creșterea și formarea structurilor normale ale oricărui țesut și pentru buna funcționare a organelor genitale. Acidul retinoic este necesar pentru formarea epiteliului normal. Retina este necesară pentru funcționarea normală a retinei, deoarece face parte din pigmentul vizual rodopsina. Cu toate acestea, de obicei, toate aceste funcții nu sunt separate prin formă, ci sunt descrise împreună, ca inerente vitaminei A. În textul următor, pentru a evita confuziile, vom descrie și funcțiile tuturor formelor de vitamina A fără a le separa. Vom indica că orice funcție este inerentă unei anumite forme de vitamina A numai dacă este necesar.

Caracteristicile generale ale vitaminei A

Vitamina A este solubilă în grăsimi, adică se dizolvă bine în grăsimi și, prin urmare, se acumulează ușor în corpul uman. Tocmai din cauza posibilității de acumulare vitaminele liposolubile, inclusiv A, sunt capabile să provoace o supradoză cu utilizare prelungită în cantități mari (mai mult de 180 - 430 mcg pe zi, în funcție de vârstă). O supradoză, precum și o deficiență de vitamina A, duce la perturbări grave în funcționarea normală a diferitelor organe și sisteme, în primul rând a ochilor și a tractului reproducător.

Vitamina A există în două forme principale:
1. Vitamina A însăși retinol) conținute în produse de origine animală;
2. provitamina A ( caroten) găsite în alimentele vegetale.

Retinolul din produsele de origine animală este absorbit imediat de corpul uman în tractul digestiv. Și carotenul (provitamina A), pătrunzând în intestine, se transformă mai întâi în retinol, după care este absorbit de organism.

După intrarea în intestin, de la 50 la 90% din cantitatea totală de retinol este absorbită în sânge. În sânge, retinolul se combină cu proteinele și în această formă este transportat la ficat, unde se depune în rezervă, formând un depozit, care, dacă aportul de vitamina A din exterior este oprit, poate fi suficient pentru cel puțin un an. Dacă este necesar, retinolul din ficat pătrunde în sânge și, împreună cu curentul său, pătrunde în diferite organe, unde celulele, folosind receptori speciali, captează vitamina, o transportă în interior și o folosesc pentru nevoile lor. Retinolul este eliberat constant din ficat, menținându-și concentrația normală în sânge, egală cu 0,7 µmol/l. Când vitamina A este ingerată cu alimente, aceasta intră mai întâi în ficat, completând rezervele epuizate, iar cantitatea rămasă rămâne circulată în sânge. Acidul retinian și retinoic din sânge sunt conținute în urme (mai puțin de 0,35 µmol / l), deoarece în aceste forme vitamina A este prezentă în principal în țesuturile diferitelor organe.

Intrând în celulele diferitelor organe, retinolul se transformă în formele sale active - acid retinian sau retinoic, iar în această formă este integrat în diferite enzime și alte structuri biologice care îndeplinesc funcții vitale. Fără forme active de vitamina A, aceste structuri biologice nu sunt capabile să își îndeplinească funcțiile fiziologice, în urma cărora se dezvoltă diverse tulburări și boli.

Vitamina A își intensifică acțiunea și este mai bine absorbită în combinație cu vitamina E și oligoelementul zinc.

Funcțiile biologice ale vitaminei A (rolul în organism)

Vitamina A din corpul uman îndeplinește următoarele funcții biologice:

• Îmbunătățește creșterea și dezvoltarea celulelor tuturor organelor și țesuturilor;
• Necesar pentru creșterea normală și formarea oaselor;
• Necesar pentru funcționarea normală a tuturor mucoaselor și a epiteliului pielii, deoarece previne hiperkeratoza, descuamarea excesivă și metaplazia (degenerarea canceroasă a celulelor epiteliale);
• Asigurați o vedere bună în condiții de lumină scăzută sau scăzută (așa-numita viziune crepusculară). Cert este că retinolul face parte din pigmentul vizual rodopsina, care se află în celulele retinei ochiului, numite tije pentru o anumită formă. Prezența rodopsinei este cea care oferă o vizibilitate bună în condiții de iluminare slabă, nu puternică;
• Îmbunătățește starea părului, dinților și gingiilor;
• Îmbunătățește creșterea embrionului, promovează formarea și dezvoltarea corespunzătoare a diferitelor organe și țesuturi ale fătului;
• Îmbunătățește formarea de glicogen în ficat și mușchi;
• Crește concentrația de colesterol din sânge;
• Ia parte la sinteza hormonilor steroizi (testosteron, estrogeni, progesteron etc.);
• Previne dezvoltarea tumorilor maligne ale diferitelor organe;
• Reglează imunitatea. Vitamina A este esențială pentru întregul proces de fagocitoză. În plus, retinolul îmbunătățește sinteza imunoglobulinelor (anticorpi) din toate clasele, precum și a T-killers și T-helper;
• Antioxidant. Vitamina A are proprietăți antioxidante puternice.

Lista enumeră efectele vitaminei A la nivelul organelor și țesuturilor. La nivel celular al reacțiilor biochimice, vitamina A are următoarele efecte:
1. Activarea următoarelor substanțe:

• Acid condroitinsulfuric (o componentă a țesutului conjunctiv);
• Sulfoglicani (componente ale cartilajelor, oaselor și țesutului conjunctiv);
• Acid hialuronic (substanța principală a lichidului intercelular);
• Heparina (subțiază sângele, îi reduce coagularea și tromboza);
• Taurina (un stimulent pentru sinteza hormonului somatotrop, precum și o legătură necesară în transmiterea unui impuls nervos de la un neuron la țesuturile organelor);
• Enzime hepatice care asigură transformarea diferitelor substanțe exogene și endogene;

2. Sinteza unor substanțe speciale numite somatimedine din clasele A 1 , A 2 , B și C, care sporesc și îmbunătățesc formarea proteinelor musculare și a colagenului;
3. Sinteza hormonilor sexuali feminini și masculini;
4. Sinteza substanțelor necesare pentru funcționarea sistemului imunitar, cum ar fi lizozima, imunoglobulina A și interferonul;
5. Sinteza enzimelor epiteliale, care previn keratinizarea și descuamarea prematură;
6. Activarea receptorilor pentru vitamina D;
7. Asigurarea inhibării în timp util a creșterii celulare, care este necesară pentru prevenirea tumorilor maligne;
8. Asigurarea finalizării fagocitozei (distrugerea unui microb patogen);
9. Formarea pigmentului vizual - rodopsina, care asigură o vedere normală în condiții de lumină scăzută.

După cum puteți vedea, vitamina A, pe lângă faptul că oferă o vedere bună, are o gamă destul de largă de efecte diferite asupra corpului uman. În mod tradițional, însă, vitamina A a fost asociată doar cu efecte asupra ochilor. Acest lucru se datorează faptului că rolul vitaminei A pentru vedere a fost studiat mai devreme decât toate celelalte, iar acest lucru a fost făcut în detaliu, în timp ce alte efecte și funcții au fost identificate ulterior. În acest sens, s-a înrădăcinat ideea că vitamina A este o substanță necesară pentru vederea normală, ceea ce, în principiu, este adevărat, dar nu o reflectă pe deplin, deoarece de fapt retinolul îndeplinește și alte funcții, nu mai puțin importante.

Aportul zilnic de vitamina A pentru persoane de diferite vârste

O persoană din diferite perioade de vârstă ar trebui să consume diferite cantități de vitamina A pe zi. Aportul zilnic de vitamina A pentru copiii de diferite vârste, indiferent de sex, este după cum urmează:

• Nou-născuți până la șase luni - 400 - 600 mcg;
• Copii de la 7 la 12 luni - 500 - 600 mcg;
• Copii de la 1 la 3 ani - 300 - 600 mcg;
• Copii de la 4 la 8 ani - 400 - 900 mcg;
• Copii 9 - 13 ani - 600 - 1700 mcg.

Începând de la vârsta de 14 ani, normele de aport de vitamina A pentru femei și bărbați diferă, ceea ce este asociat cu particularitățile funcționării organismelor. Normele zilnice de vitamina A pentru bărbați și femei de diferite vârste sunt prezentate în tabel.

Tabelul și lista arată două numere, primul indicând cantitatea optimă de vitamina A, necesar pentru om pe zi. Al doilea număr indică cantitatea maximă admisă de vitamina A pe zi. Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, doar 25% din necesarul zilnic de vitamina A ar trebui să fie asigurat de alimente vegetale. Restul de 75% din necesarul zilnic de vitamina A ar trebui să fie asigurat de produse de origine animală.

Aportul insuficient de vitamina A duce la deficiența acesteia, care se manifestă printr-o serie de tulburări din diferite organe. Cu toate acestea, un aport excesiv de vitamină în organism poate provoca și tulburări grave de sănătate din cauza unei supraabundențe sau a hipervitaminozei A. Hipervitaminoza A este posibilă datorită faptului că retinolul se poate acumula în țesuturi și poate fi excretat lent din organism. Prin urmare, vitamina A nu trebuie consumată în cantități mari, crezând că nu va fi nimic rău de la o substanță atât de utilă. Trebuie să respectați dozele recomandate de vitamina A și să nu depășiți doza zilnică maximă admisă.

Ce alimente conțin vitamina A

Vitamina A sub formă de retinol se găsește în următoarele produse origine animala:

• Ficat de pui, vita si porc;
• ficat de cod conservat;
• Icrele de beluga sunt granulate;
• Gălbenuș de ou;
• Unt;
• brânzeturi tari;
• Carne și pește gras.

Vitamina A sub formă de carotenoide se găsește în următoarele alimente vegetale:

• Cheremsha;
• Ardei gras roșu;

Pentru a înțelege clar și rapid dacă această plantă are vitamina A, puteți folosi o regulă simplă - carotenii se găsesc în toate legumele și fructele de culoare roșu-portocalie. Prin urmare, dacă o legumă sau un fruct este vopsit într-un astfel de luminos culoarea portocalie, atunci cu siguranță conține vitamina A sub formă de carotenoide.

Conținutul de vitamina A în diferite alimente, nevoia de vitamina A - video

Simptome de deficit și hipervitaminoză a vitaminei A

Deficitul de vitamina A în organism duce la dezvoltarea următoarelor manifestări clinice:

• Hipercheratoză pe genunchi și coate (peeling sever și piele uscată);
• Hiperkeratoza foliculara (sindromul pielii de broasca);
• Acnee;
• Pustule pe piele;
• Păr uscat și plictisitor;
• Unghii casante și striate;
• Tulburarea vederii crepusculare (orbire nocturnă);
• xeroftalmie;
• Perforarea corneei urmată de orbire;
• Deteriorarea activității sistemului imunitar;
• Tendința la boli infecțioase frecvente;
• erecție slăbită la bărbați;
• Calitate slabă a spermei;
• Risc crescut de a dezvolta tumori maligne.

Hipervitaminoza A poate fi acută sau cronică. Hipervitaminoza acută se dezvoltă atunci când se ia simultan o cantitate mare de vitamina A. Hipervitaminoza acută A se observă cel mai adesea atunci când ficatul animalelor polare este folosit în alimente, care conține mult retinol. Datorită cantității excesive de vitamina A, locuitorii din nordul îndepărtat (eschimosi, Khanty, Mansi, Kamchadals etc.) au un tabu cu privire la utilizarea ficatului mamiferelor polare. Hipervitaminoza acută A se manifestă prin următoarele simptome care apar după consumarea unei cantități mari de retinol:

• Durere în abdomen, oase și articulații;
• Slăbiciune generală;
• stare de rău;
• Transpirație noaptea;
• Dureri de cap asociate cu greață și vărsături;
• Pierderea parului;
• Încălcarea ciclului menstrual;
• Încălcarea tractului digestiv;
• Crăpături în colțurile gurii;
• Unghii fragile;
• Mâncărime la nivelul întregului corp.

Hipervitaminoza cronică A este mai frecventă decât cea acută și este asociată cu utilizarea pe termen lung a retinolului în doze care depășesc ușor limita maximă admisă. Manifestările clinice ale hipervitaminozei cronice A sunt după cum urmează:

• Mâncărime și roșeață a pielii;
• Peeling al pielii de pe palme, tălpi și alte zone;
• Pierderea parului;
• Durerea și umflarea țesuturilor moi situate de-a lungul oaselor lungi ale corpului (oase ale coapsei, piciorului inferior, umărului, antebrațului, degetelor, coastelor, claviculei etc.);
• Calcificarea ligamentelor;
• Durere de cap;
• Iritabilitate;
• Excitaţie;
• confuzie;
• viziune dubla;
• Hidrocefalie la nou-născuți;
• Creșterea presiunii intracraniene;
• Greață și vărsături;
• Mărirea ficatului și a splinei;
• Pseudojudiciu.

Severitatea simptomelor hipervitaminozei cronice variază în funcție de concentrația de vitamina A din sânge.

Dacă o femeie însărcinată consumă vitamina A într-o doză de peste 5000 UI (1500 mcg) zilnic pentru o perioadă lungă de timp, aceasta poate provoca o încetinire a creșterii fetale și formarea necorespunzătoare a tractului urinar. Aportul de vitamina A în timpul sarcinii peste 4.000 mcg (13.400 UI) poate duce la defecte congenitale dezvoltare la făt.

Vitamina A: beneficii, simptome de deficiență, contraindicații și semne de supradozaj - video

Utilizarea vitaminei A

Cea mai răspândită utilizare a vitaminei A este în cosmetologie, tratamentul bolilor de piele și, de asemenea, în tratamentul bolilor vasculare. În ultimii ani, vitamina A a fost utilizată pe scară largă de către ginecologi, andrologi și reproductologi în programe complexe pentru tratamentul infertilității și pregătirea pentru sarcină. Cu toate acestea, domeniul complex al acestei vitamine este mult mai larg.

Deci, vitamina A îmbunătățește creșterea și dezvoltarea diferitelor organe și țesuturi, de aceea se recomandă să o dați copiilor pentru a normaliza formarea oaselor, mușchilor și ligamentelor. În plus, retinolul asigură funcționarea normală a procesului de naștere, astfel că vitamina este utilizată cu succes în timpul sarcinii, în perioada pubertății și la femei sau bărbați de vârstă reproductivă pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului reproducător.

Vitamina A în timpul sarcinii contribuie la creșterea normală a fătului, prevenind o întârziere a dezvoltării acestuia. La adolescenți, vitamina A normalizează dezvoltarea și formarea organelor genitale și, de asemenea, ajută la reglarea funcțiilor de reproducere (menține calitatea spermei, ciclul menstrual normal etc.), pregătind în mod optim corpurile fetelor și băieților pentru viitoarea naștere. La adulți, vitamina A asigură funcționarea optimă a organelor de reproducere, ceea ce crește semnificativ șansele de a concepe, a naște și a da naștere unui copil sănătos. Cel mai pronunțat efect pozitiv al vitaminei A asupra funcției de reproducere se observă atunci când este utilizată în combinație cu vitamina E. Prin urmare, vitaminele A și E sunt considerate cheia capacității normale a bărbaților și femeilor de a avea copii.

Funcția vitaminei A în asigurarea unei vederi bune în condiții de lumină scăzută este cunoscută pe scară largă. Cu o lipsă de vitamina A, o persoană dezvoltă orbire nocturnă - o deficiență de vedere în care vede prost la amurg sau la lumină slabă. Aportul regulat de vitamina A este metoda eficienta prevenirea orbirii nocturne și a altor deficiențe de vedere.

De asemenea, vitamina A la persoanele de orice vârstă și sex asigură funcționarea normală a pielii și a mucoaselor diferitelor organe, crescând rezistența acestora la leziunile infecțioase. Din cauza rolului uriaș în menținerea structurii și funcțiilor normale ale pielii, aceasta este numită „vitamina frumuseții”. Datorită efectului său pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor, vitamina A este foarte des inclusă în diverse preparate cosmetice - creme, măști, geluri de duș, șampoane etc. Rolul vitaminei frumuseții este acordat retinolului și datorită capacității sale de a reduce rata de îmbătrânire, menținând tinerețea naturală a femeilor și bărbaților. În plus, acidul retinoic este folosit cu succes în tratamentul bolilor inflamatorii și ale plăgilor pielii, cum ar fi psoriazis, acnee, leucoplazie, eczeme, lichen, prurit, piodermie, furunculoză, urticarie, albire prematură a părului etc. Vitamina A accelerează vindecarea rănilor și a arsurilor solare, arsuri și, de asemenea, reduce riscul de infectare a suprafețelor rănilor.

Deoarece vitamina A crește rezistența mucoaselor la infecții, utilizarea sa regulată previne răceala tractului respirator și procesele inflamatorii în organele tractului digestiv și ale sistemului genito-urinar. Vitamina A este utilizată în tratamentul complex al eroziunilor și ulcerelor intestinale, gastritei cronice, ulcerului gastric, hepatitei, cirozei hepatice, traheitei, bronșitei și catarului nazofaringelui.

Proprietățile antioxidante ale vitaminei A predetermină capacitatea acesteia de a distruge celulele canceroase, prevenind dezvoltarea neoplasmelor maligne ale diferitelor organe. Vitamina A are un efect preventiv anti-oncogen deosebit de puternic în legătură cu cancerul pancreatic și mamar. Prin urmare, vitamina A este utilizată în practica oncologilor ca parte a tratamentului complex și a prevenirii recidivei diferitelor tumori.

Ca antioxidant, vitamina A crește conținutul de lipoproteine ​​de înaltă densitate (HDL) din sânge, ceea ce este foarte important pentru prevenirea bolilor cardiovasculare precum hipertensiunea arterială, bolile coronariene, infarcturile etc. Prin urmare, doze mari de vitamina A sunt utilizate în prezent pentru tratarea bolilor vasculare.

Vitamina A pentru femeile gravide

Vitamina A este foarte importantă pentru cursul normal al sarcinii și pentru dezvoltarea corectă și deplină a fătului. Din punctul de vedere al unei femei însărcinate, vitamina A are următoarele efecte pozitive asupra corpului ei:

• Îmbunătățește imunitatea, care previne răceala și alte boli infecțioase și inflamatorii la care sunt susceptibile femeile însărcinate;
• Reduce riscul de a dezvolta infectii boli inflamatorii organele respiratorii, tractul digestiv și sistemul genito-urinar, prevenind astfel numeroasele recidive de afte, bronșită, rinită și alte patologii care se dezvoltă adesea la femeile însărcinate;
• Mentine starea normala a pielii, prevenind aparitia vergeturilor (vergeturile);
• Mentine starea normala a parului si a unghiilor, prevenind pierderea, fragilitatea si matitatea acestora;
• Ajută la asigurarea creșterii normale a uterului;
• Menține vederea normală la femeile însărcinate și, de asemenea, previne deteriorarea acesteia;
• Sprijină continuarea sarcinii, prevenind nașterea prematură.

Efectele enumerate ale vitaminei A afectează favorabil bunăstarea generală a unei femei însărcinate și, prin urmare, îi cresc calitatea vieții și probabilitatea unui rezultat favorabil. În plus, vitamina A ameliorează femeile de problemele comune asociate cu sarcina, cum ar fi părul tern și căzut, pielea uscată și descuamată, crăparea și exfolierea unghiilor, vergeturile, răcelile persistente și afte vaginale etc.

Aportul de vitamina A de către o femeie însărcinată are următoarele efecte pozitive asupra fătului:

• Îmbunătățește creșterea și dezvoltarea sistemului osos al fătului;
• Normalizează creșterea fătului;
• Previne întârzierea creșterii fetale;
• Asigură formarea normală a organelor tractului genito-urinar la făt;
• Previne hidrocefalia fetală;
• Previne malformațiile fetale;
• Previne nașterile premature sau avorturile spontane;
• Previne infectarea cu diferite infectii care pot traversa placenta.

Astfel, vitamina A are un efect pozitiv atât asupra femeii însărcinate, cât și asupra fătului, astfel încât utilizarea sa în doze terapeutice este justificată.

Cu toate acestea, deoarece un exces de vitamina A poate afecta negativ cursul sarcinii, provocând avorturi spontane și întârzierea creșterii fetale, trebuie luat numai sub supravegherea unui medic, respectând cu strictețe dozele prescrise. Doza zilnică optimă de vitamina A pentru o femeie însărcinată nu este mai mare de 5000 UI (1500 mcg sau 1,5 mg).

În prezent, în țările fostei URSS, ginecologii prescriu adesea femeilor însărcinate și femeilor care planifică o sarcină un preparat complex „Aevit”, care conține simultan vitaminele A și E. Aevit este prescris tocmai datorită efectelor pozitive ale vitaminelor A și E asupra funcția de reproducere. Cu toate acestea, acest medicament nu trebuie luat nici de femeile însărcinate, nici de femeile care plănuiesc să rămână însărcinate, deoarece conține o doză uriașă de vitamina A (100.000 UI), care depășește de 20 de ori cea optimă și recomandată de OMS! Prin urmare, Aevit este periculos pentru femeile însărcinate, deoarece poate provoca avorturi spontane, malformații și alte tulburări la făt.

Femeile însărcinate fără a dăuna fătului pot lua preparate complexe care nu conțin mai mult de 5000 UI de vitamina A, de exemplu, Vitrum, Elevit, etc. Cu toate acestea, deoarece vitamina A nu este un medicament complet inofensiv, se recomandă să faceți un sânge. testați conținutul acestei substanțe înainte de a o utiliza. Apoi, pe baza concentrației de vitamina A, determinați doza individuală care este optimă pentru această femeie însărcinată.

Vitamina A pentru copii

Vitamina A este foarte importantă pentru creșterea și dezvoltarea normală a sistemului musculo-scheletic la copii. De aceea se recomandă să-l oferi copiilor în perioadele de creștere intensivă, când aportul vitaminei cu alimente poate să nu satisfacă nevoile crescute ale organismului. În plus, vitamina A este foarte importantă pentru formarea corectă a organelor de reproducere în timpul pubertății, atât la băieți, cât și la fete. La fete, vitamina A contribuie la stabilirea timpurie a unui ciclu menstrual normal și la formarea rezistenței mucoasei vaginale la diferite infecții. La băieți, vitamina A contribuie la formarea unei erecții normale și la dezvoltarea testiculelor cu formarea de spermatozoizi de bună calitate, care este necesar pentru viitoarea concepție.

În plus, prin creșterea rezistenței mucoaselor la diferite microorganisme patogene, vitamina A previne bolile infecțioase și inflamatorii frecvente ale organelor respiratorii la copii. Vitamina A susține, de asemenea, vederea normală la un copil. La adolescenți, vitamina A este capabilă să reducă numărul de acnee și cosuri, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității vieții copilului.

Din cauza efectului pozitiv pronunțat asupra organismului, se recomandă administrarea copilului de vitamina A în doze preventive de 3300 UI pe zi, în cure scurte, repetate periodic. Pentru a face acest lucru, se recomandă achiziționarea fie de preparate multivitamine, fie de tablete speciale de vitamine cu o doză profilactică de 3300 UI.

Preparate care conțin vitamina A

În prezent, următoarele forme de dozare sunt utilizate ca preparate care conțin vitamina A:
1. Extracte naturale din plante (incluse în suplimentele alimentare).
2. Vitamine sintetice care imită complet structura compușilor chimici naturali (incluse în preparatele cu vitamine monocomponente și multivitamine).
Preparatele farmacologice care conțin vitamina A sintetică includ următoarele:

• Acetat de retinol sau palmitat de retinol - tablete care conțin 30 mg (30.000 mcg sau 100.000 UI de retinol);
• Acetat de retinol sau palmitat de retinol - drajeuri care conțin 1 mg (1000 mcg sau 3300 UI de retinol);
• Axeromalt - concentrat de vitamina A in ulei de peste (1 ml de grasime contine 100.000 sau 170.000 UI de retinol) in flacoane;
• Soluție uleioasă de caroten;
• Aevit;
• Alfabet;
• Biovital-gel;
• Bioritm;
• Vita Mishki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Multi-Tabs baby și clasic;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit baby si clasic;
• Sana Sol;

O soluție uleioasă de caroten este utilizată extern sub formă de pansamente și loțiuni. Soluția se aplică eczemelor cronice, ulcerelor pe termen lung și care se vindecă slab, arsurilor, degerăturilor și altor răni ale pielii.

Tabletele care conțin 30 mg de retinol și Aevit sunt utilizate numai în scopuri medicinale, de exemplu, pentru eliminarea deficienței de vitamina A sau pentru tratarea vasculară și boli de piele. Aceste tablete și Aevit nu pot fi utilizate în scopuri profilactice la persoanele de orice vârstă, deoarece acest lucru poate provoca hipervitaminoză, precum și hipovitaminoză, care se manifestă prin încălcări severe ale funcționării diferitelor organe și sisteme. Toate celelalte medicamente sunt vitamine utilizate pentru a preveni hipovitaminoza. În consecință, ele pot fi administrate persoanelor de orice vârstă, inclusiv copiilor și femeilor însărcinate.

Suplimentele alimentare care conțin vitamina A sub formă de extracte și extracte naturale includ următoarele:

• Spectrul ABC;
• Capsule și drajeuri antioxidante;
• Artromax;
• Viardot și Viardot forte;
• Ulei de germeni de grau ;
• Metovit;
• Va regiza;
• Nutricap;
• Oksilik;
• Afine forte.

Toate suplimentele alimentare enumerate conțin o doză profilactică de vitamina A, astfel încât acestea pot fi utilizate periodic pentru cursuri scurte la persoane de diferite vârste.

Vitamina A într-un complex de vitamine

Vitamina A face parte în prezent din multe preparate complexe. Mai mult decât atât, absorbția vitaminei A din preparatele complexe nu este mai rea decât din agenții monocomponenti. Cu toate acestea, utilizarea multivitaminelor este foarte convenabilă pentru o persoană, deoarece îi permite să ia doar o tabletă. Multivitaminele complexe conțin diverși compuși de vitamine în doza preventivă necesară, care este, de asemenea, foarte convenabilă pentru utilizare. Cu toate acestea, în aceste preparate există o doză diferită de vitamina A, prin urmare, atunci când alegeți o anumită multivitamină, este necesar să se țină cont de vârsta și starea generală a persoanei care o va lua.

De exemplu, pentru copiii de diferite vârste și adulți, sunt recomandate următoarele preparate complexe care conțin vitamina A:

• Copii sub un an - Multi-Tabs Baby, Polivit baby;
• Copii de la 1 la 3 ani - Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Alphabet „Bebelul nostru”;
• Copii de la 3 la 12 ani - Multi-Tabs clasic, Urși Vita, Alfabetul „Grădinița”;
• Copii peste 12 ani și adulți - Vitrum, Centrum și orice suplimente alimentare (suplimente alimentare).

Cele mai bune vitamine A

Nu există vitamine A mai bune, deoarece fiecare preparat farmacologic medicinal sau supliment alimentar are un spectru de indicații și doza proprie de retinol. În plus, fiecare medicament are un efect optim pentru tulburări specifice, individuale sau pentru prevenirea unor boli și afecțiuni bine definite. Prin urmare, în tratamentul unei boli, de exemplu, un preparat cu vitamina A numit „Aevit” va fi cel mai bun, în cazul unei alte patologii - Vitaminele Centrum etc. Astfel, pentru fiecare caz, un medicament diferit care conține vitamina A va fi cel mai bun. De aceea, în medicină nu există conceptul de „cel mai bun” medicament, ci doar definiția „optimului”, care în fiecare caz poate fi diferită.

Cu toate acestea, se pot evidenția în mod foarte arbitrar cele „mai bune” vitamine A pentru diferite afecțiuni. Deci, relativ vorbind, pentru prevenirea hipovitaminozei A la copii, bărbați, femei și gravide, diferite complexe multivitaminice vor fi cele mai bune. Pentru a elimina o deficiență de vitamina A existentă sau un efect general de întărire asupra organismului, tabletele monocomponente sau drajeurile care conțin cel puțin 5000 UI de acetat sau palmitat de retinol vor fi cele mai bune. Pentru tratamentul bolilor vasculare, procese inflamatorii pe membranele mucoase ale organelor respiratorii, digestive și urogenitale, precum și leziunile infecțioase și inflamatorii, ale plăgilor și ulcerative ale pielii, preparate monocomponente care conțin cel puțin 100.000 UI de vitamina A (de exemplu, Aevit, concentrat de ulei de pește etc. ) va fi cel mai bun. Pentru tratarea rănilor de pe piele și mucoase, cel mai bun preparat extern de vitamina A este o soluție uleioasă de caroten.

Vitamina A - instrucțiuni de utilizare

Orice preparate de vitamina A pot fi luate pe cale orală sub formă de tablete, drajeuri, pulberi și soluții, injectate intramuscular sau utilizate extern sub formă de aplicații, pansamente, loțiuni etc. Administrarea intramusculară a vitaminei A este utilizată numai în spitale în tratamentul beriberiului sever, a orbirii nocturne severe, precum și a bolilor inflamatorii severe ale tractului digestiv, organelor genito-urinale și respiratorii. Extern, vitamina A este utilizată sub formă de soluție uleioasă pentru tratarea ulcerelor, inflamațiilor, rănilor, eczemelor, degerăturilor, arsurilor și altor leziuni ale pielii. Vitamina A din interior este luată în scopuri preventive și pentru tratamentul hipovitaminozei ușoare.

În interior, trebuie să luați 3-5 comprimate sau comprimate pe zi, după mese. O soluție uleioasă de vitamina A se ia câte 10-20 de picături de trei ori pe zi, după mese, pe o bucată de pâine neagră. Durata cursului de aplicare variază de la 2 săptămâni la 4 luni și depinde de scopul în care se utilizează vitamina A. Cursuri de lungă durată de cel puțin o lună. După o lună de administrare a vitaminei A, trebuie să faceți o pauză de 2-3 luni, după care cursul poate fi repetat.

Intramuscular, o soluție de vitamina A se administrează o dată la două zile la adulți la 10.000–100.000 UI și la copii la 5.000–10.000 UI. Cursul de tratament este de 20-30 de injecții.

Doza unică maximă admisă de vitamina A atunci când este administrată oral și intramuscular este de 50.000 UI (15.000 mcg sau 15 mg), iar doza zilnică este de 100.000 UI (30.000 mcg sau 30 mg).

Local, o soluție uleioasă de vitamina A este utilizată pentru tratarea diferitelor răni și inflamații ale pielii (ulcere, degerături, arsuri, răni nevindecătoare, eczeme, furuncule, pustule etc.), aplicând-o pe o suprafață afectată curățată în prealabil. Suprafața plăgii este pur și simplu lubrifiată cu o soluție de ulei de 5 - 6 ori pe zi și acoperită cu 1 - 2 straturi de tifon steril. Dacă este imposibil să lăsați rana deschisă, atunci se aplică un unguent cu vitamina A și deasupra se aplică un bandaj steril. Cu aplicarea locală a vitaminei A, este obligatoriu și prescrierea orală în doze profilactice (5000 - 10000 UI pe zi).