Einfache und schnelle Abendessen Rezepte. Was zum Abendessen kochen: Rezepte mit Fotos

die Schönheit

Salat "Cole Slow"

Zutaten:

700 Gramm Kohl;
1-2 Karotten;
2-3 Stangen Sellerie;
rote oder weiße Zwiebel;
3 Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise;
ein Esslöffel Apfelessig und Naturjoghurt;
ein Teelöffel Zucker und Senf.

Das Gemüse hacken, salzen, leicht kneten, damit es saftig ist, und mit einer Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise, Essig, Joghurt, Zucker und Senf abschmecken.

Kartoffelsalat

Zutaten:

Kilogramm Kartoffeln;
5 Eier;
3 Selleriestangen;
eine Zwiebel oder Stiele von Frühlingszwiebeln;
2 große eingelegte Gurken;
1 grün Süße Paprika;
2 Esslöffel Apfelessig;
3 Esslöffel Pflanzenöl;
ein Esslöffel süßer Senf;
Grüns;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Die Kartoffeln kochen, schälen, in Würfel schneiden und mit dem Essig übergießen, damit dieser aufgesogen wird. Andere Zutaten würfeln, alles mischen und mit Öl und Senf würzen.

Corndog aus Würstchen

Zutaten:

100 Gramm Weizenmehl;
100 Gramm Maismehl;
ein Teelöffel Backpulver;
150 Milliliter Milch;
Ei;
ein halbes Kilo Würstchen;
Salatblätter;
Pflanzenfett;
Zucker, Salz, Ketchup.

Den Teig aus trockenen Zutaten, Milch und Eiern kneten. Wenn die Würste lang sind, ist es besser, den Teig in ein Glas zu gießen. Bratwürste trocknen, leicht mit Mehl bestäuben, auf Spieße stecken und in den Teig tauchen, goldbraun frittieren. nass werden überschüssiges Fett, auf Salatblätter legen und mit Ketchup servieren.

Kürbiskuchen

Zutaten:

400 Gramm Mehl;
3 Eier;
250 Gramm Butter;
900 Gramm Kürbis;
200 Gramm Zucker;
200 g Sahne;
Salz, Zimt, Vanillin.

Mahlen Sie das gesiebte Mehl mit weicher Butter, fügen Sie ein Ei hinzu und kneten Sie einen dichten Teig. Zu einer Kugel rollen und 30-50 Minuten kühl stellen. Die Kürbisstücke weich dünsten und pürieren. Mit Zucker, Gewürzen und Sahne verrühren. Den Teig zu einem Kuchen ausrollen und den Boden backen (15 Minuten bei 180 Grad). Gießen Sie die geschlagene Füllung und stellen Sie den Kuchen weitere 40-55 Minuten in den Ofen.

Brownie

Zutaten:

100 Gramm dunkle Schokolade;
100 Gramm Mehl;
2 Eier;
180 Gramm Butter;
200 Gramm Zucker.

Die Schokolade zusammen mit der Butter glatt schmelzen, das Mehl einrühren, die Eier und den Zucker getrennt schlagen, mit der Schokoladenmasse vermengen, in eine gefettete Form geben und bei 200 Grad unter Backpapier oder Folie 20-25 Minuten backen . Das Innere des Brownies sollte leicht feucht sein.

Englisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat "Waldorf"

Zutaten:

2 Äpfel;
4 Stangen Sellerie;
100 Gramm Trauben;
100 Gramm Walnüsse;
400 Gramm Hähnchenbrust (gekocht oder geräuchert);
Salatblätter;
Mayonnaise;
2 Esslöffel Zitronensaft.

Alle Zutaten außer Salatblätter klein schneiden, Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, Nüsse leicht anrösten. Mischen, mit Mayonnaise würzen und auf Salatblätter legen.

"Fisch und Pommes"

Zutaten:

700 Gramm Fischfilet;
700 Gramm Kartoffeln;
1 Glas dunkles Bier;
150 Gramm Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
1 eingelegte Gurke;
Schnittlauch;
Mayonnaise oder Sauerrahm;
Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Dieses Gericht wird in einer großen Menge heißem Öl gekocht. Kartoffeln, in dünne Stäbchen geschnitten und mit einem Handtuch getrocknet, sollten in zwei Schritten gebraten werden - bis sie hell und dann bis sie goldbraun sind. Kleine Filetstücke werden in einen Teig aus gut gemischtem Mehl, Bier und Backpulver getaucht und 5-7 Minuten lang frittiert, bis sie auf jeder Seite gleichmäßig gebraten sind. Mit einer Sauce aus fein gehackter Gurke, Zwiebel und Mayonnaise servieren.

Roastbeef

Zutaten:

Rinderfilet - 500 Gramm;
3 Esslöffel Mehl;
3 Esslöffel Honig;
ein Teelöffel Senf;
getrocknetes Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz;
Pflanzenfett.

Ein Stück Filet trocknen, in Mehl wälzen und in Öl von allen Seiten anbraten. Folie auflegen, salzen und pfeffern, mit Honig, Senf und Basilikumsauce bestreichen. Folie gut einwickeln, Roastbeef im Ofen 1 Stunde bei 200 Grad backen. In Portionen geschnitten mit einer beliebigen Beilage servieren.

Schäferkuchen

Zutaten:

500 Gramm Hackfleisch;
500 Gramm Kartoffeln;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
200 Gramm Erbsen oder grüne Bohnen;
Worcestersauce;
100 Gramm Käse;
50 Gramm Butter;
Pflanzenfett.

Hackfleisch mit Gemüse anbraten, bis es weich ist, Salz, Sauce oder andere Gewürze hinzufügen. Kartoffeln separat kochen, mit Butter pürieren. Das Fleisch mit Gemüse in die Form geben, Kartoffelpüree darauf. Bei 200 Grad eine halbe Stunde backen, am Ende mit geriebenem Käse bestreuen.

Reispudding

Zutaten:

runder Reis - 100 Gramm;
Milch - 600 Gramm;
2 Eier;
50 Gramm Zucker;
Schale einer kleinen Zitrone;
Zimt.

Reis in Milch mit Zucker und Zitronenschale weich kochen. Die Eigelbe zum Reis geben, das Eiweiß schlagen und vorsichtig unter die Reismischung heben. Im Ofen 10-15 Minuten backen (kann sofort auf Backformen verteilt werden). Mit Zimt bestreut, mit beliebiger Marmelade oder süßer Soße servieren.

Belarussisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat mit Leber und Pilzen

Zutaten:

100 Gramm Pilze;
200 Gramm Rinderleber;
2 eingelegte Gurken;
2 Zwiebeln;
Butter;
Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer.

Pilze und Leber in Salzwasser gar kochen, in Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und in Butter goldbraun braten. Gurken schneiden, Zutaten mischen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Kartoffelpfannkuchen

Zutaten:

1 kg Kartoffeln;
große Zwiebel;
Pflanzenöl, Salz;
Sauerrahm, Kräuter.

Kartoffeln auf einer groben Reibe zusammen mit Zwiebeln reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Salz. In einer Pfanne mit erhitztem Öl in Form von Kuchen verteilen, 2-3 Minuten auf jeder Seite braten. Mit saurer Sahne und gehackten Kräutern servieren.

Törtchen mit Pilzen und Hüttenkäse

Zutaten:

1 Laib (300 Gramm);
200 Gramm Pilze;
200 Gramm Hüttenkäse;
Birne;
1 Ei;
Grüns;
Butter, Salz Pfeffer.

Pilze werden in Butter mit Zwiebeln gebraten, Ei und Hüttenkäse werden gründlich gemischt, Salz, Pfeffer und Kräuter werden nach Belieben hinzugefügt. Das Brot wird in dünne Scheiben geschnitten, die Quarkmischung darauf verteilt, die Pilze darauf gelegt.

Butter und Kartoffelbraten

Zutaten:

500 Gramm Öl;
1 kg Kartoffeln;
1-2 Zwiebeln;
2 Esslöffel Tomatenmark;
ein Esslöffel Mehl;
100 Gramm Sauerrahm;
Grüns.

Pilze putzen, braten. Die in große Stäbchen geschnittenen Kartoffeln separat braten, bis sie halb gar sind. Dann im selben Öl die Zwiebel anbraten, in halbe Ringe schneiden. Tomatenmark, Sauerrahm und Mehl zur Zwiebel geben, ein wenig kochen, dann alle Zutaten in einem großen Topf oder Topf mischen und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen. Mit gehackten Kräutern servieren.

Nalistniki mit Hüttenkäse

Zutaten:

ein Liter Milch;
6 Esslöffel Mehl;
ein Glas Zucker;
6 Eier;
ein Kilogramm fetter Hüttenkäse;
100 Gramm Öl;
300 g Sauerrahm;
100 Gramm Rosinen.

Aus Milch, vier Eiern und einem Drittel Zucker den Teig kneten, dünne Pfannkuchen backen. Machen Sie aus Hüttenkäse, einem Drittel Zucker, Rosinen und Butter eine Füllung und wickeln Sie sie in Pfannkuchen. Legen Sie die Pfannkuchen in eine gebutterte Form. Sauerrahm mit Eiern und Zuckerresten verrühren. Masse über Frühlingsrollen giessen, bei 180 Grad goldbraun backen.

georgisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Mkhali aus Rüben

Zutaten:

700 Gramm Rüben;
ein Glas geschälte Walnüsse;
4 Knoblauchzehen;
eine Schote scharfer Pfeffer;
4-5 Esslöffel Weinessig;
Koriander, Salz nach Geschmack.

Rüben kochen, schälen, fein raspeln oder durch einen Fleischwolf passieren. Knoblauch, Nüsse, Paprika, Salz, Koriander mahlen, die Mischung mit Weinessig verdünnen, zu den Rüben geben und gründlich mischen.

Tomatensalat mit Walnusssauce

Zutaten:

350 Gramm Tomaten;
350 Gramm Gurken;
kleine Glühbirne;
150 Gramm Walnüsse;
2 Knoblauchzehen;
1 Löffel Essig;
Paprikaschote;
Koriander, Dill, Petersilie.

Tomaten, Zwiebeln und Gurken schneiden. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie die Nüsse, den Knoblauch und den Pfeffer durch einen Fleischwolf geben und die Masse mit etwas Wasser und Essig verdünnen. Eier mit Tomatensauce gießen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Dosenbohne Lobio

Zutaten:

2 Dosen rote Bohnen in Dosen;
2 große Zwiebeln;
3 Esslöffel Tomatenmark;
3 Knoblauchzehen;
eine Schote scharfer Pfeffer;
Koriander, Estragon.

Gehackte Zwiebel anbraten, Tomatenmark und ein Glas Wasser hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen, Bohnen hinzufügen. Nachdem Sie den größten Teil der Flüssigkeit gekocht haben, fügen Sie fein gehackte Paprika, Knoblauch, Mais und Kräuter hinzu. Nach Geschmack salzen und zum Kochen bringen.

Hähnchen in Tkemali-Sauce

Zutaten:

1 fettes Huhn;
ein Glas Tkemali;
5 mittelgroße Zwiebeln;
ein Teelöffel Koriander;
Dill, Salz, roter Pfeffer.

Das Huhn in Stücke schneiden, gut anbraten, mit heißem Wasser bis zur Hälfte der Höhe der Stücke aufgießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach einer halben Stunde die gehackte Zwiebel dazugeben, am Ende des Garvorgangs erhitztes Tkemali, Dill, Koriander, Pfeffer und Salz hinzufügen.

Achma in einem Multikocher

Zutaten:

großer dünner Lavash;
250 g Suluguni;
ein halber Liter Kefir;
2 Eier;
50 Gramm Butter;
Grüns.

Schmieren Sie die Multicooker-Form mit Butter und legen Sie ein Stück Fladenbrot so ein, dass die Ränder ansteigen. Legen Sie in die resultierende Schüssel nacheinander Fladenbrotblätter, die in einer Mischung aus Kefir, Eiern, Kräutern und geriebenem Käse getränkt sind. Die letzte Schicht ist Käse, senken Sie die Ränder des Fladenbrots darauf, gießen Sie den Rest der Kefirmischung darüber, legen Sie Butterstücke darauf. 40 Minuten in den Backmodus stellen, umdrehen und weitere 20 Minuten im gleichen Modus backen.

Italienisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Zucchini-Salat

Zutaten:

4-5 kleine Zucchini;
30 Gramm Hartkäse;
2 Knoblauchzehen;
2 Esslöffel Rotweinessig;
Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Salz.

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, leicht anbraten und in kleinen Portionen in die Pfanne legen. Die frittierten Scheiben in einer Salatschüssel mit frittiertem, gehacktem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Essig würzen, gut mischen und ziehen lassen. Beim Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

Pasta Carbonara

Zutaten:

400 Gramm Spaghetti;
300 Gramm Schinken oder Speck;
200 Gramm Sahne;
4 Eier;
2 Knoblauchzehen;
80 Gramm Parmesan;
schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.

Gehackten Knoblauch in Öl leicht anbraten, Schinkenwürfel dazugeben und 3-4 Minuten ziehen lassen. Eigelb mit Sahne und geriebenem Käse schlagen. Gekocht, bis vollständig gekochte Spaghetti zum Speck gelegt werden, die Sauce einfüllen und nicht länger als 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Heiß servieren.

Kürbis-Carpaccio-Auflauf

Zutaten:

2 Kürbis;
150 Gramm Speck oder fettiges Bruststück;
50 g Mandeln;
100 Gramm Hartkäse;
200 Gramm Sauerrahm;
40 Gramm Hartkäse;
Salz Pfeffer.

Patissons vierteln, schälen, entkernen und in Öl braten, bis die Scheiben leicht transparent sind. Die Viertel in dünne Streifen schneiden, mit geriebenem Käse und gemahlenen Mandeln, Pfeffer und Salz mischen, in einer Schicht auf ein Backblech legen, dünne Bruststreifen darauf verteilen. Saure Sahne einfüllen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Backen, bis sie goldbraun sind.

Risotto mit Meeresfrüchten

Zutaten:

300 Gramm Reis;
400 Gramm Meeresfrüchtecocktail;
mittlere Birne;
200 Milliliter trockener Weißwein;
1 Liter Fischbrühe;
Salz, Safran, Olivenöl.

Die Zwiebel ein paar Minuten in Öl anbraten, nach ein paar Minuten Reis hinzufügen - Wein, köcheln lassen, umrühren, bis der Wein verdunstet ist. Den Reis mit Safran würzen und unter Rühren nach und nach die Brühe (während sie verdunstet) zugeben. Wenn der Reis fertig ist und die Brühe fast aufsaugt, fügen Sie Meeresfrüchte hinzu (gefroren - vorgewaschen in kaltem Wasser aus der Eiskruste). Bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten garen.

Fritelli aus Äpfeln

Zutaten:

2 große Äpfel;
Saft einer Zitrone;
100 Gramm Zucker;
150 Gramm Mehl;
200 Milliliter Milch;
2 Eier;
ein Beutel Vanillin;
Salz, Sonnenblumenöl.

Eigelb und Milch mit Salz und gesiebtem Mehl verrühren, stehen lassen. Äpfel in zentimeterdicke Scheiben schneiden, Kerngehäuse entfernen. Zitronensaft einfüllen. Eiweiß mit etwas Zucker schaumig schlagen und unter den Teig heben. Apfelkreise in Zucker, dann in Teig tauchen und wie in Frittierfett goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Chinesisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Schweinefleisch Salat

Zutaten:

300 Gramm grüner Salat;
300 Gramm Schweinefleisch;
2 Kartoffeln;
100 Gramm dunkle Schokolade;
4 Esslöffel Apfelessig;
200 Milliliter Rotwein;
Litschis in Dosen;
Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer;
Pflanzenfett.

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und eine halbe Stunde in Wein mit Apfelessig und Gewürzen marinieren. Das Fleisch bei starker Hitze 5 Minuten braten, fein gebrochene Schokolade hinzufügen. Kombinieren Sie Salatblätter, gekochte und gehackte Kartoffeln, Fleisch und Schokoladensauce. Mit Litschifrüchten garnieren.

Würziges Brathähnchen

Zutaten:

500 Gramm Hähnchenfilet;
200 Gramm Brokkoli;
1 Paprika;
1 Gurke;
150 Gramm Reis;
50 Milliliter Sojasauce;
ein Esslöffel Sesam;
Pflanzenfett.

Hähnchenfleisch, Paprika, Gurken in Streifen schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Das Gemüse mit Hühnchen in heißes Öl geben und anbraten, dann gießen Sojasauce, 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit gekochtem Reis servieren, der mit leicht gerösteten Sesamkörnern bestreut ist.

Garnelen mit Paprika und Ananas

Zutaten:

500 Gramm Garnelen;
50 Gramm Stärke;
100 Gramm Weinessig;
4 Esslöffel Sojasauce;
Birne;
Sesam;
2 Paprikaschoten;
400 Gramm Ananas;
1 Ingwerwurzel;
3 Knoblauchzehen.

Die Garnelen schälen und in der Hälfte der Sojasauce marinieren, dann trocken tupfen und in der Hälfte der Stärke wenden. Ein paar Minuten frittiert schicken, auslegen. Im selben Öl die Zwiebel-, Paprika- und Ananaswürfel anbraten. Teilen. Führen Sie die Knoblauch- und Ingwerstücke eine Minute lang an derselben Stelle durch. Restliche Sojasauce, Essig, Zucker und Salz mischen. Gießen Sie die Mischung in das Öl, fügen Sie Stärke hinzu. Wenn die Sauce eindickt, alle zuvor frittierten Zutaten damit vermischen. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.

Nudeln mit Nüssen und Tofu

Zutaten:

250 Gramm Reisnudeln;
1 Zucchini;
20 Gramm Ingwerwurzel;
300 Gramm Tofu;
1 Karotte;
Chili-Pfeffer;
2 Knoblauchzehen;
Sojasauce nach Geschmack;
Salz, gemahlener Koriander, Olivenöl.

Gehackte Chili, Knoblauch und Ingwer in Pflanzenöl anbraten. Möhren und Zucchini in Streifen schneiden. Karotten 5 Minuten braten, Zucchini zu den Karotten geben und weitere 5 Minuten braten. Die frittierte Mischung aus Chili, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben, umrühren, Tofuwürfel und Nudeln zugeben, umrühren, Sojasoße angießen und zugedeckt weitere 5 Minuten garen.

Bananen in Karamell

Zutaten:

2 Bananen;
100 Gramm Mehl;
1 Ei;
ein Esslöffel Zucker;
50 Milliliter Orangensaft;
ein Teelöffel Sesam;
Pflanzenfett;
3 Gramm Backpulver.

Bereiten Sie einen Teig aus Saft, Mehl, Eigelb, Backpulver und separat geschlagenem Eiweiß zu. Sesam leicht anrösten. Bananenscheiben in den Teig tauchen und in Öl goldbraun braten. Überschüssiges Fett eintauchen. Zucker mit Sesamkörnern karamellisieren, Bananen im Karamellteig so einlegen, dass sie vollständig bedeckt sind. Vorsichtig ein Stück herausnehmen, mit Eiswasser abspülen und auf einen Teller legen.

Mexikaner

Folgende Rezepte sind beliebt:

Guacamole

Zutaten:

3 reife Avocados;
1-2 Chilischoten;
2 Tomaten;
Knoblauchzehe;
1 Limette;
kleine Glühbirne;
ein Bund Koriander;
Maischips;
Salz, Olivenöl.

Chili, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Limettenschale fein mahlen. Avocados und Tomaten schälen, gründlich zerdrücken. Zutaten mischen, Limettensaft, Olivenöl und Salz abschmecken, gut mischen. Mit Chips servieren.

Reissalat

Zutaten:

2 Tassen langer Reis;
2 Esslöffel Limettensaft;
große rote Paprika;
eine Dose Dosenmais;
100 Gramm Salsasauce;
Olivenöl;
ein kleiner Bund Koriander;
Schnittlauch;
Salz Pfeffer.

Reis kochen, abspülen und trocknen, gewürfelte Paprika und Maiskörner hinzufügen. Für das Dressing Salsa, Öl, Pfeffer, Salz und Limettensaft vermischen. Den Salat würzen, gehacktes Gemüse dazugeben und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Reis richtig eingeweicht wird.

Quesadilla mit Huhn und Käse

Zutaten:

2 Tortillas;
1 Hühnerfilet;
100 g Tomatenmark;
1 Zwiebel;
50 Gramm Hartkäse;
Pflanzenfett;
Salz, roter Pfeffer.

Zwiebel goldbraun braten, beiseite stellen. Das Filet fein hacken, in sehr heißem Öl mehrere Minuten anbraten, Tomatenmark hinzufügen, nach einer Minute abschalten und die Mischung zu der Zwiebel geben. Eine Tortilla in eine trockene Pfanne geben, mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen, Füllung, Käse und die zweite Tortilla darauf verteilen. Einige Minuten auf einer Seite braten, vorsichtig wenden und eine weitere Minute braten.

gehackter Chili

Zutaten:

300 Gramm Hackfleisch;
2 Chilischoten;
Birne;
1 Esslöffel bitterer Kakao;
Selleriegrün;

Die Zwiebel in Öl leicht anbraten, das Hackfleisch dazu geben und anbraten, dann die Chili (je feiner die Schote geschnitten wird, desto schärfer wird das Gericht). Salz. Dosenbohnen mit Saft in die Pfanne geben, 20 Minuten köcheln lassen, ggf. Wasser zugeben. Am Ende des Garvorgangs Kakao hinzufügen und gründlich mischen. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

Champurrado

Zutaten:

100 Gramm dunkle Schokolade;
ein halber Liter Milch;
2 Esslöffel Mehl;
Vanilleschoten oder Vanillin;
Zucker nach Belieben.

Das Mehl leicht verdünnen, mit gehackter Schokolade, Milch, Vanille und Zucker mischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. In Tassen füllen, schaumig schlagen und servieren.

mongolisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Lamm mit Bohnen

Zutaten:

500 Gramm Lamm;
eine Dose rote Bohnen im eigenen Saft;
50 Gramm Butter;
große Glühbirne;
200 Milliliter Sahne;
ein Esslöffel Mehl;
Salz nach Geschmack.

Fein gehacktes Lamm wird in Butter gebraten, bis Saft erscheint, Zwiebel wird hinzugefügt, mit Wasser gegossen und 30-40 Minuten gedünstet. Die Sahne gründlich mit Mehl mischen, salzen und die Mischung zum Fleisch gießen, die Bohnen dazugeben und das Gericht bereit stellen.

Lamm mit Äpfeln und Käse

Zutaten:

600 Gramm Lamm;
2 saure Äpfel;
100 Gramm Käse;
4 Glühbirnen;
Salz, Pfeffer, Kräuter, Butter.

Dieses Gericht lässt sich bequem in Töpfen zubereiten. Das Lamm schneiden und in Butter braten, in Töpfe geben und leicht Wasser gießen, in einen beheizten Ofen stellen. Zwiebelringe anbraten und zum Fleisch geben. Top mit Gemüse und Apfelscheiben. Das Fleisch sollte etwa eine Stunde lang gedünstet werden, am Ende des Garvorgangs wird jede Portion mit geriebenem Käse bestreut.

Buuzy

Zutaten:

1 Glas Wasser;
Mehl;
1 Ei;
ein Esslöffel Pflanzenöl;
700 Gramm Lamm;
2 Zwiebeln;
Salz Pfeffer.

Aus einem Ei, Wasser, Butter und Mehl (wie viel es braucht) einen elastischen, dichten Teig kneten. Machen Sie Hackfleisch aus Lamm mit Zwiebeln. Formen Sie Buuzes aus einem Teigkuchen (die Ränder des Kuchens sollten dünner sein als die Mitte) und einem Hackfleischklumpen und lassen Sie oben ein Loch. Bouza wird gedämpft.

Cuiwang

Zutaten:

350 Gramm hausgemachte Nudeln;
350 Gramm Fleisch;
große Zwiebel;
1 Karotte;
Schnittlauch;
200 Gramm Kohl;
Süße Paprika.

Dieses traditionelle Gericht lässt sich schnell zum Abendessen zubereiten und ersetzt frisches Fleisch durch einen guten Eintopf. Zwiebeln, Kohl, Karotten und Paprika werden mit Fleisch in einer Pfanne gebraten, dann wird alles mit gekochten Nudeln gemischt und mit Frühlingszwiebeln bestreut.

Ringer

Zutaten:

2,5 Tassen Weizenmehl;
1,5 Tassen Roggenmehl;
ein halbes Glas geschmolzene Butter;
ein Glas Schwanzfett;
ein Glas Molke;
150 Gramm Zucker;
Beeren.

Mehl sieben, den Teig mit Molke, Zucker und Fett kneten. Den Teig mit Wurst ausrollen und in Würfel schneiden. Im Ofen auf einem Backblech ohne Öl fertig backen. Mit Beeren und grünem Tee servieren.

deutsch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat mit Hering

Zutaten:

200 Gramm Heringsfilet;
4 Kartoffeln;
2 rote Zwiebeln;
2 eingelegte Gurken;
saurer Apfel;
ein Teelöffel Senf;
ein Esslöffel Weinessig;
Dillgrün;
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Die Zutaten in Würfel schneiden. Aus Öl mit Senf und Essig ein Dressing machen, zum Salat geben, gut mischen, pfeffern, salzen und mit Dill bestreuen.

Leber nach Berliner Art

Zutaten:

ein Pfund Leber (Huhn oder Rind);
2 grüne Äpfel;
2 Zwiebeln;
ein Teelöffel süßer Paprika;
Mehl;
Pflanzenöl, Pfeffer, Salz.

Die Leber in kleine Stücke schneiden, Rindfleisch kann auch abgeschlagen werden. Mehl einrollen, bei starker Hitze braten, am Ende des Bratens salzen und aus der Pfanne nehmen. Zwiebelringe mit Apfelspalten im selben Öl anbraten, sodass die Äpfel weich, aber nicht zu weich werden und die Zwiebel leicht knackig wird. Paprika hinzufügen. Leber und Zwiebel-Apfel-Braten in eine Form geben und 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen halten.

Rosenkohl mit Speck

Zutaten:

ein halbes Kilo Rosenkohl;
250 Gramm Speck;
Ei;
30 Gramm Butter;
ein Glas Milch;
ein Esslöffel Mehl;
Muskatnuss, Salz, Pfeffer.

Den Kohl 15 Minuten kochen, ein Viertel der Brühe abtropfen lassen, die Blütenstände trocknen. Speck in Streifen schneiden. Mehl in Butter anbraten, Milch mit Brühe nach und nach zugeben. Die Sauce etwa fünf Minuten kochen, abkühlen lassen, das Ei und die Gewürze hinzufügen. Den Kohl mit Speck in eine Form geben, die Soße darüber gießen und im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Schaft in Bier

Zutaten:

1 Kilogramm Schweinshaxe;
ein Liter Bier, vorzugsweise dunkel;
eine Knoblauchzehe;
3 Esslöffel Honig;
gewürze - Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel;
Salz;
Korn Senf.

Den Schenkel mit Haut abspülen, gleichmäßig salzen, Knoblauchscheiben in Schnitte auf der Oberfläche füllen. Mischen Sie erhitzten Honig mit Gewürzen und bestreichen Sie den Schenkel, gießen Sie dann Bier ein und stellen Sie ihn 5-20 Stunden lang in den Kühlschrank. Dann eineinhalb bis zwei Stunden kochen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen und Wasser hinzufügen. Nehmen Sie die Haxe aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein mit frischem Knoblauch gefülltes Backblech. Mit Senf mit Honig und ein paar Esslöffeln der restlichen Marinade bestreichen. 30-50 Minuten bei 180 Grad backen, Wenden nicht vergessen. Kann mit Sauerkraut serviert werden.

Donuts mit Füllung

Zutaten:

ein halbes Kilo Mehl;
100 Gramm Butter;
eine Tüte Vanillezucker;
eine Tüte Trockenhefe;
300 Gramm dicke Marmelade;
3 Eier;
ein halbes Glas Milch;
ein Teelöffel Salz;
Mandelsplitter nach Geschmack;
Frittieröl.

Mehl mit trockenen Zutaten mischen, erwärmte Milch, Eier und geschmolzene Butter hinzufügen. Den Teig kneten, eine halbe Stunde gehen lassen. Aufschlagen, ausrollen, Kreise formen und weitere 15 Minuten ziehen lassen. Frittieren, eine Serviette auflegen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Wenn die Donuts abgekühlt sind, füllen Sie sie mit einer Spritzspritze mit Marmelade.

Türkisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Hirtensalat

Zutaten:

5 Tomaten;
2-3 Paprikaschoten;
4-5 Gurken;
200 Gramm Rettich;
ein Bund Gemüse (Zwiebel, Petersilie, Dill);
Oliven;
1 Esslöffel Weinessig;
Olivenöl;
Salz Pfeffer.

Schneiden Sie das Gemüse in Würfel (Sie können die Haut von den Tomaten entfernen, müssen es aber nicht). Gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Öl mit Weinessig gut verrühren, Dressing zum Salat geben.

Bohnen mit Ei

Zutaten:

3 Eier;
300 Gramm grüne Bohnen;
1 rot bulgarische Paprika;
100 Milliliter Sauerrahm;
Kräuter, Olivenöl.

Bohnen und gehackte Paprika in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dann saure Sahne und geschlagene Eier und Kräuter in die Pfanne geben und einige Minuten einweichen lassen, bis die Eier fertig sind.

Pfeffer-Snack

Zutaten:

ein Kilogramm kleine Paprika;
200 Gramm Hackfleisch;
ein Glas mittelkörniger Reis;
Birne;
2 Tomaten;
ein Esslöffel schwarzer Pfeffer;
ein Bündel Grüns;
Olivenöl;
20 Gramm Nüsse;
getrocknete Kräuter - Thymian, Minze.

Reis eine Stunde lang mit kochendem Wasser gießen, abspülen und trocknen. Zwiebel mit Hackfleisch in Öl anbraten, Reis hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Gehackte Tomaten, alle Gemüse, gehackte Nüsse, Salz und Gewürze, ein halbes Glas Wasser zum Reis geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Paprika "öffnen", mit Füllung füllen und senkrecht in eine gefettete Form stellen. Gießen Sie ein Glas Wasser ein und lassen Sie es bei mittlerer Hitze oder im Ofen unter dem Deckel 40-50 Minuten köcheln.

Ich Pilaw

Zutaten:

2 Tassen Reis;
200 Gramm Hühnerleber;
20 Gramm Pistazien;
20 Gramm Rosinen;
Birne;
100 Gramm Butter;
Bund Petersilie;
ein Teelöffel Zucker;
Pfeffermischung, Salz.

Reis abspülen. Zwiebel und Leber in Würfel schneiden. In einem Kessel die Butter erhitzen, die Pistazien anbraten, dann die Zwiebel, die Leber, den Reis, die Rosinen und die Paprika hinzufügen. Gießen Sie Wasser ein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und halten Sie es bei schwacher Hitze, bis der Reis gar ist. Nachdem Sie das Feuer ausgeschaltet haben, lassen Sie es 10-15 Minuten ruhen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Khalifa-Nachtisch

Zutaten:

400 Gramm Blätterteig;
3 Esslöffel Honig;
3 Esslöffel Sesamsamen;
Pflanzenöl, Zimt.

Den Teig ausrollen, je nach Anzahl der Portionen in Quadrate schneiden. In Öl beidseitig anbraten, auskühlen. Sesamsamen in einer trockenen Pfanne anrösten, mit Honig und Zimt mischen. Schmieren Sie die Kuchen mit Honigmischung.

Usbekisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat "Andijan"

Zutaten:

300 Gramm gekochtes Fleisch;
100 Gramm Rettich;
Karotte;
Gurke;
100 Gramm Kohl;
3 gekochte Eier;
ein Esslöffel Essig;
Salz, eine Mischung aus Paprika.

Gemüse in dünne Streifen schneiden. Karotten und Rettich mit Essig übergießen, dann auspressen, Kohl mit Salz pürieren. Rindfleisch u gekochte Eier ebenfalls in Streifen schneiden, alles mischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Usbekischer Pilaw

Zutaten:

ein halbes Kilo Devzira-Reis;
ein halbes Kilo Fleisch (idealerweise Lamm);
3 Zwiebeln;
ein halbes Kilo Karotten;
eine Knoblauchzehe;
ein Esslöffel Kreuzkümmel, Koriander und getrocknete Berberitze;
Salz, Pflanzenöl.

Reis 2-3 mal waschen. Schneiden Sie das Fleisch. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe, Karotten - in Streifen, schälen Sie den Knoblauch, ohne die Zähne zu zerlegen. In einem Kessel das Fett erhitzen, die Knochen hineinlegen und braten, bis es dunkel ist. Dann werden Zwiebeln und Fleisch in einen Kessel gegeben, nach einem leichten Braten von Fleisch - Karottenstreifen, dann alles mischen und Wasser mit Gewürzen gießen. Nach einer halben Stunde langsamen Kochens der Mischung Reis 10-15 Minuten vor der Bereitschaft legen - Knoblauch. Pilaf sollte unter den Deckel reichen. Mischen Sie den fertigen Pilaw gründlich, entsorgen Sie Knoblauch und Knochen oder lassen Sie ihn zur Dekoration stehen.

Domlama in einem Multikocher

Zutaten (in einem 5-Liter-Behälter):

ein halbes Kilo fettes Fleisch, Karotten, Zwiebeln, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Kohl und Paprika;
1 Knoblauchzehe;
ein Bündel Grüns;
1 Esslöffel Tomatenmark;
Salz, Zira, Paprika, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.

Legen Sie in einem leicht geölten Behälter Schichten aus gehacktem Fleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Paprika, Auberginen, Tomaten, Kohlblätter. Jede Schicht mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen bestreuen. Gehacktes Gemüse darauf legen. Tomatenmark in 50 Milliliter Wasser verdünnen, über die Zutaten gießen. 2 Stunden im Modus „Löschen“ garen.

Samsa

Zutaten:

400 Gramm Fleisch;
ein halbes Kilo Mehl;
200 Gramm Margarine;
250 Gramm Kefir;
2 Zwiebeln;
1 Ei;
ein halber Teelöffel Essig, Salz, Soda;
ein Bund Koriander;
Zira, Pfeffer, Sesam;

Mehl sieben, mit Margarine mahlen, Kefir, Essig, Soda und Salz zu dem entstandenen Krümel geben, den Teig kneten, aufrollen und eine halbe Stunde in die Kälte legen. Hacken Sie das Fleisch und die Zwiebel sehr fein, fügen Sie gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Kuchen aus dem Teig ausrollen, Füllung auslegen, gut kneifen. Mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.

Huhn in einer Melone

Zutaten:

runde Melone;
1 Kilogramm Huhn;
100 Milliliter Traubensaft;
Zira, Koriander, Paprika, Salz.

Kochen Sie das Huhn in Wasser mit Saft, entfernen Sie die Haut und reiben Sie es mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen ein. Schneiden Sie die „Kappe“ von der Melone ab und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus - nicht alles, aber damit die Hühnchenstücke hineinkommen. Die Melone mit Hühnchen füllen, verschließen und 1 Stunde bei 180-140 Grad im Ofen garen.

französisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat Nicoise

Zutaten:

ein Kopf Eisbergsalat;
4 Tomaten;
2-3 Glühbirnen;
große Paprika;
3 gekochte Eier;
ein Glas Thunfisch in Dosen;
200 Gramm grüne Bohnen;
Knoblauchzehe;
Zitronensaft;
ein Glas Sardellen;
ein Esslöffel Olivenöl und Weinessig;
Basilikum;
Salz Pfeffer.

Die Bohnen mit einer Knoblauchzehe anbraten und mit Zitronensaft beträufeln. Paprika, Eier, Zwiebeln, Tomaten in Scheiben schneiden, die Flüssigkeit von den Sardellen und Thunfisch abtropfen lassen. Die Zutaten mischen, mit einer Essig-Öl-Sauce abschmecken, Pfeffer, Salz, Basilikum dazugeben und portionsweise auf die Salatblätter geben.

Pilz- und Hühnerjulienne

Zutaten:

250 Gramm Hähnchenfilet;
große Glühbirne;
200 Gramm Champignons;
100 Gramm Käse;
ein Glas Milch;
1 Ei;
25 Gramm Butter;
ein Esslöffel Mehl;
ein Teelöffel Muskatnuss;
Salz Pfeffer.

Das Filet in Salzwasser kochen, fein hacken. Auf einem kleineren Teil der Butter zuerst die Zwiebel, dann die Pilzstücke anbraten. Restliche Butter mit Mehl bei schwacher Hitze mischen, nach und nach Milch dazugiessen, rühren, zum Andicken bringen. Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Ei hinzufügen. Soße mit Poulet, Zwiebel und Champignons mischen, Masse in Portionsförmchen füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.

Ratatouille

Zutaten:

Kilogramm Tomaten;
300 Gramm Auberginen;
300 Gramm Zucchini;
ein Paar Glühbirnen;
3 Knoblauchzehen;
Olivenöl, Pfeffer, Salz, Kräuter der Provence.

Zwiebel fein hacken und in einer Bratpfanne mit Öl goldgelb anbraten. Die Hälfte der Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, das Fruchtfleisch hacken und zu der Zwiebel geben. 10-15 Minuten köcheln lassen, salzen und pfeffern. Restliche Tomaten, Auberginen, Zucchini in Scheiben schneiden. Gießen Sie die Tomatensauce in die Form und überlappen Sie die Gemüsekreise darauf. Olivenöl mit gehacktem Knoblauch und Kräutern der Provence mischen. Diese Mischung über Ratatouille gießen und 1-2 Stunden bei 180 Grad unter Folie oder einem Deckel backen.

Tartiflet

Zutaten:

ein halbes Kilo Kartoffeln;
200 Gramm Speck;
große Zwiebel;
150 Gramm Käse;
100 Milliliter Weißwein;
Butter;
Pfeffer, Salz.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer 8-10 Minuten leicht köcheln lassen. Speck schneiden und braten, trocknen. In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, mit dem Wein aufgießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Käse reiben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Käse einschichten, wiederholen. 25 Minuten bei 190 backen.

Bananenparfait

Zutaten:

2 Bananen;
300 Milliliter Sahne;
3 Eigelb;
150 Gramm Hüttenkäse;
30 Gramm Schokolade;
Schale von 1 kleinen Orange;
50 Gramm Zucker.

Kochen Sie einen dicken Sirup aus Orangenschale, Zucker und Wasser. Das Eigelb schlagen, Sirup, pürierte Bananen mit Hüttenkäse und Sahne hinzufügen. Einen Teil der Mischung abtrennen und mit geschmolzener Schokolade vermischen. Die Gefrierform mit Frischhaltefolie auslegen, Sahne- und Schokoladenmasse vorsichtig hineingießen, sodass sie sich nur leicht vermischen. Bewahren Sie es mehrere Stunden im Gefrierschrank auf, wie Eiscreme. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade bestreuen.

japanisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Sunomono

Zutaten:

2 große Gurken;
2 Esslöffel Sojasauce;
2 Esslöffel Weißweinessig;
2 Esslöffel Zucker;
20 Gramm trockene Wakame-Algen;
Sesam;
gemahlener trockener oder geriebener frischer Ingwer.

Dressing aus Sojasauce, Essig, Zucker und Ingwer zubereiten. Gurke sehr dünn schneiden. Wakame einweichen, mit Gurken mischen und Dressing hinzufügen. Den Salat mit in einer trockenen Pfanne gebratenen Sesamkörnern bestreuen.

Lachs Teriyaki

Zutaten:

2 Lachsfilets;
Teriyaki Soße.

Filet 1-2 Stunden in Teriyaki-Sauce marinieren. Auf ein Backblech legen und in einem sehr heißen Ofen 10 Minuten backen, dabei mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Oyakodon

Zutaten:

3 Eier;
ein halbes Glas Reis;
300 Gramm Hähnchenfilet;
Birne;
100 Milliliter Sojasauce;
2 Esslöffel Zucker;
Schnittlauch.

Die Sojasauce in die Pfanne geben und erhitzen. Zucker darin schmelzen und Zwiebelringe dazugeben, dann grob gehacktes Filet. In einer Schüssel die Eier schlagen und nach 6-7 Minuten gleichmäßig in die Hühnersauce gießen. Das Omelett zugedeckt einige Minuten garen. Den gekochten Reis in eine tiefe Schüssel stopfen, das Omelett darauf legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Soba mit Pilzen

Zutaten:

500 Gramm Buchweizen-Soba-Nudeln;
300 Gramm Shiitake-Pilze oder Champignons;
Knoblauchzehe;
Chili-Pfeffer;
3 Esslöffel Sojasauce;
Zitronensaft;
30 Gramm Frühlingszwiebeln;
Pflanzenfett;
Sesamsamen.

Nudeln kochen, Flüssigkeit abgiessen, mit Öl würzen. In einer Pfanne das Öl mit fein gehacktem Chili erhitzen, die Pilze einige Minuten braten. Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Zitronensaft und Zucker hinzugeben. Weitere 3-4 Minuten kochen und mit den Nudeln mischen. Mit geröstetem Sesam bestreuen.

Cupcakes mit grünem Tee

Zutaten:

120 Gramm Mehl;
2 Eier;
100 Gramm Joghurt;
2 Esslöffel Honig;
2 Esslöffel Zucker;
2 Teelöffel Grünteepulver;
ein Teelöffel Backpulver;
45 Gramm Butter.

Ei mit Butter schlagen, Zucker, Joghurt, Honig hinzufügen. Mehl mit Backpulver und Tee mischen, trockene und flüssige Mischungen zu einer homogenen Masse verrühren. Den Teig in gefetteten Formen anrichten, bei einer Temperatur von 180 Grad 15-20 Minuten backen.

12.12.2017 41 274

Was zum Abendessen kochen – Top 5 der leckersten Gerichte!

Was zum Abendessen gekocht werden soll, damit es lecker und schnell und vor allem kostengünstig und einfach ist, ist eine Frage, die viele Hausfrauen interessiert.
Es gibt mehr als ein Rezept für Huhn, Hackfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, daher haben wir in diesem Artikel die meisten gesammelt leckeres Essen, die sich gut für ein Familienessen eignen und sich nicht schämen, für einen Feiertag auf dem Tisch zu dienen ...

Hausgemachte Schnitzel aus Fleisch kochen

Traditionelles russisches Rezept für Rinderkoteletts zum Abendessen Fastfood. Sie benötigen 1 kg Fleisch (Rindfleisch), Weißbrot (in Milch eingeweicht - 1 Tasse) und viele Zwiebeln, auch ein Ei (1 Stk.), Salz und Pfeffer nach Geschmack. Bereiten Sie zuerst die Zutaten vor - jede Rinderschnitzelscheibe eignet sich für Hackfleisch. Statt wie üblich Zwiebel Sie können Schalotten verwenden, die Menge an Weißbrot oder einem Laib sollte 200-300 g betragen (dies ist jedoch Geschmackssache).

Das Fleisch wird gut in kaltem Wasser gewaschen und in Stücke geschnitten, die Zwiebel wird geschält, dann werden alle Zutaten durch einen Fleischwolf gegeben oder in einer Küchenmaschine gemahlen. In das Hackfleisch werden ein Ei, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer gegeben (um die Koteletts zu würzen). Brot wird ohne Kruste verwendet, Sie müssen die Krume trennen und in eine Schüssel mit Milch absenken, eine Weile stehen lassen, damit die Milch aufgenommen wird.

das Ei zum Hackfleisch geben
Brot in Milch einweichen

Danach wird Hackfleisch mit Brot kombiniert und gründlich gemischt. Sie müssen kneten, bis die Konsistenz viskos wird, an Ihren Händen haftet und Fäden hinterlässt. Nun ist die Füllung bereit für die weitere Verarbeitung.

Mischen Sie die Zutaten
Hackfleisch kneten

Um gleich große Koteletts zuzubereiten, können Sie einen Esslöffel verwenden. Wir formen Schnitzel - wir befeuchten unsere Hände mit kaltem Wasser und rollen den Ball in unseren Handflächen und drücken ihn dann von gegenüberliegenden Seiten.

Hackfleisch mit einem Löffel nehmen
Hackfleisch ausrollen
Wir formen ein Schnitzel

Die Pfanne vorheizen, etwas raffiniertes Pflanzenöl einträufeln und die vorbereiteten rohen Frikadellen darauf verteilen. Auf jeder Seite 5-7 Minuten braten, dann etwas Wasser hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. So werden zum Abendessen leckere Rinderkoteletts gekocht.

der Prozess des Bratens von Koteletts - auf dem Foto

Brokkoli im Teigmantel – eine tolle Beilage

Gebratener Brokkoli zum Abendessen schmeckt angenehmer als gekochter, also werden wir braten. Je nach Kohlmenge werden Mehl und Eier als Teig genommen. Im Durchschnitt benötigt eine kleine Gabel 2-3 frische Hühnereier, 100-120 Gramm Mehl, ein oder zwei Prisen Salz, ein paar Esslöffel Butter.

Brokkoli muss unter fließendem Wasser abgespült werden kaltes Wasser und in Kronen (Kappen) schneiden. Kochen Sie Wasser in einem Topf und geben Sie den Kohl hinein. Reduzieren Sie die Hitze, damit keine großen Blasen entstehen, da das Produkt sonst zu weich werden kann. Kochzeit 9-10 Minuten.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Eier mit Salz (schlagen Sie ein wenig mit einer Gabel), gießen Sie Mehl in eine andere Tasse. Den Brokkoli in einem Sieb abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Wir erhitzen die Pfanne, geben die Butter hinein und tauchen den Kohl zuerst in Mehl, dann in Eier und schicken ihn in eine heiße Pfanne. Braten, bis sie goldbraun sind. Der köstlichste Brokkoli im Teig zum Abendessen ist gekocht, Sie können ihn genießen!

Gebratenes Rindfleisch in Senf mit Eiern zum Abendessen

Die Bequemlichkeit und Schnelligkeit des Rezepts liegt in der Tatsache, dass das Fleisch zum Abendessen im Voraus zubereitet und dann bei Bedarf einfach gebraten werden kann. Mariniertes Rindfleisch hält sich im Kühlschrank länger als gewohnt, kann also jederzeit und zeitsparend zubereitet werden. Das resultierende gebratene Rindfleisch wird je nach gewähltem Senf einen Geschmack haben, verwenden Sie, was Ihnen am besten gefällt.

gebratenes Rindfleisch in Senf mit Eiern - auf dem Foto

Pfeffer wird auch nach Belieben eingenommen oder zur Verfügung gestellt. Dieses Rezept verwendet schwarzen, roten, weißen Pfeffer und Koriander, um Rindfleisch zu kochen. Weiches Rinderfilet kann durch Schweinefleisch oder Hühnchen ersetzt werden, aber in diesem Fall wird der Geschmack des Fleisches zum Abendessen anders sein. Zum Kochen benötigen Sie also:

Bereiten Sie die Zutaten vor. Senf, Salz und Salz in einer Schüssel mischen gemahlene Paprika Stärke hinzufügen und gut mischen. Die Eier unterschlagen und rühren, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht. Das Fleisch in kleine Stäbchen schneiden, in eine tiefe Tasse geben.

Das Fleisch mit der vorbereiteten Senf-Ei-Marinade übergießen. Gegebenenfalls umrühren, sodass die Soße jedes Rindfleischstück von allen Seiten bedeckt. Decken Sie die Tasse mit einem Deckel oder einer Folie ab und stellen Sie das zukünftige Abendessen 10-12 Stunden zum Marinieren in den Kühlschrank.

Nach dem Marinieren aus dem Kühlschrank nehmen und 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, dann mit dem Braten beginnen. Die Sticks auf einer vorgeheizten Pfanne mit Öl verteilen, sodass jedes Stück frittiert werden kann. Sie müssen nicht das ganze Kilogramm auf einmal wegwerfen, sonst wird das Fleisch gedünstet und nicht gebraten.

Bei mittlerer Hitze braten, bis sich eine schöne braune Kruste bildet, dann das Fleisch wenden und bis zum gewünschten Gargrad braten. Leckeres gebratenes Rindfleisch in einer Pfanne zum Abendessen zu kochen ist nicht so schwierig, Sie müssen nur alles in der angegebenen Reihenfolge tun, guten Appetit! Roastbeef kann mit Instant-Kochen serviert werden, das Kochen dauert nicht lange.

Ofenkartoffeln mit Parmesan – schnell und lecker

Cremige Kartoffeln mit Parmesankäse können als Beilage zu einem Hauptgericht zum Abendessen oder als eigenständiges Gericht serviert werden. Einfach zuzubereiten und im Kühlschrank aufzubewahren. Bei Bedarf in der Mikrowelle aufwärmen, aber ein frisch zubereitetes Gericht ist natürlich immer schmackhafter.

Bratkartoffeln mit Parmesan - abgebildet

Zutaten:

Die Kartoffeln waschen, schälen und etwas trocknen lassen, damit das Wasser glasig wird (oder mit einem Handtuch trocken tupfen). Einen Topf oder kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Butter schmelzen. Die Zwiebel fein hacken und in den Topf zum Öl geben, braten, bis sie weich und transparent ist.

Mehl hinzufügen und zwei Minuten gründlich mischen, damit es nicht anbrennt. Nach einem dünnen Strahl die Milch zugießen und mit einem Schneebesen umrühren. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen, ¾ Tasse geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer zum Abendessen hinzufügen. Rühren, Kräuter fein hacken.

Mehl
Milch
Parmesan, Salz, Pfeffer

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf +190 ̊С vorheizen. Geben Sie einen Esslöffel Butter auf den Boden der Schüssel und legen Sie die Kartoffeln in Schichten, denken Sie daran, jede Schicht mit Pfeffer und Salz zu bestreuen. Wenn die Hälfte der Kartoffeln vorhanden ist, mit der Sauce bestreichen und die Petersilie hinzufügen, dann in der gleichen Reihenfolge stapeln.

Dann mit der restlichen Soße bestreichen und den Parmesan darauf verteilen. In den vorgeheizten Backofen geben und 34-45 Minuten backen, bis die Kartoffelscheiben weich sind. Leckeres Abendessen ist fertig!

Mit Ananas gefüllte Schweinefleischtaschen zum Abendessen

Schweinefleisch passt gut zu Ananas, das Gericht ist ideal für ein romantisches oder festliches Abendessen, außerdem erfordert es keine besonderen Kochkünste und viel Zeit.

mit Ananas gefüllte Schweinefleischtaschen - abgebildet

Zutaten zum Kochen des Gerichts:

Bereiten Sie alle Zutaten für das Abendessen vor - spülen Sie das Filet ab, tauchen Sie es in ein Handtuch, mischen Sie Salz und Gewürze zusammen. Das Schweinefleisch in breite Portionen schneiden, in der Mitte jeweils einen Einschnitt (Tasche) machen, aber nicht vollständig. Stellen Sie den Ofen auf +180 ̊С, lassen Sie ihn aufwärmen.

In der Zwischenzeit die Schweinestücke in einer Mischung aus Gewürzen und Salz wälzen. Die Ananas in kleine Würfel schneiden und die Taschen mit Schweinefleisch füllen. Auf ein Backblech oder in eine hitzebeständige Form legen und für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Nach Ablauf der Zeit die Schale vorsichtig herausnehmen und den geriebenen Käse in Taschen verteilen. Wieder in den Ofen stellen und weitere 10-15 Minuten backen. Die zartesten Schweinefleischtaschen mit Ananas sind zum Abendessen fertig, es bleibt nur zu versuchen!

Sie können viele Gerichte zum Abendessen kochen, aber einfache Rezepte auf der hastig helfen immer und sind eine tolle Ergänzung für den festlich gedeckten Tisch und romantisch. Außerdem im Normalfall Familienessen können diese beinhalten leckere Rezepte.

Und gefüllt mit Zitrone und Kräutern ist es eine Dekoration und ein köstliches Gericht auf jedem Tisch. Haben Sie keine Angst, etwas Neues zu experimentieren und zu kochen, vielleicht mögen Sie neue Gerichte mehr als gewöhnliche und bekannte, die später zur Grundlage werden köstliches Abendessen.

Das gleiche Essen von Tag zu Tag langweilt sich schnell, es besteht der Wunsch, etwas Neues, Originelles, aber oft schwer zu Kochendes auszuprobieren. kulinarische Produkte Mangel an Zeit, Geduld und Kraft. Für solche Fälle sollten einfache Rezepte für nahrhafte und schmackhafte Gerichte immer zur Hand sein. In dieser Sammlung finden Sie viele gesunde Optionen zum Kochen schmackhafter Speisen, die auf einfachen Produkten basieren.

Was kann man zum Mittag- oder Abendessen schnell und lecker zubereiten

Hausfrauen haben oft nur begrenzt Zeit, um Mittag- oder Abendessen zu kochen, und sie möchten ihre Verwandten jeden Tag mit neuen Leckereien verwöhnen. Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie schnell kochen können, aber sie müssen unter Berücksichtigung der Saisonalität einiger Produkte und der Geschmackspräferenzen Ihrer Familie ausgewählt werden. Im Winter also Fleischgerichte, Mehlprodukte und Speisen aus gefrorenem Gemüse, im Sommer leichte Salate mit frischem Obst, Gemüseeintöpfe, Grill. Aus ihren Lieblingsprodukten wird ein köstliches romantisches Abendessen für einen Ehemann oder ein Mittagessen für ein Kind zubereitet.

Einfache und leckere Familienrezepte mit Fotos

Denken Sie, dass Suppe für jeden Tag Borschtsch ist, der fünf Tage die Woche erhitzt wird, Salate „Olivier“ oder Gemüse „Frühling“ und Brei oder Kartoffelpüree zum Abendessen sind? Nicht immer. Viele originelle Salate können in wenigen Minuten zubereitet werden, eine Reihe von Rezepten für erste Gänge zwingen Sie nicht, endlos am Herd zu stehen. Schauen Sie sich unsere Auswahl an einfachen und leckeren Rezepten an.

Aus Fleisch

In unserem Land sind Fleischgerichte sehr beliebt und beliebt, sie sind schmackhaft, nahrhaft und duftend. Schon der leichte Geruch von frisch gebackenem oder gebratenem Fleisch regt sofort den Appetit an. Ich nehme oft Fleischgerichte vom Schwein oder Huhn in die Mittagsmenüs auf. Diese Fleischsorten sind am preiswertesten, erschwinglichsten und am schnellsten zubereitet. Entdecken Sie unten ein paar Schritt für Schritt Rezepte gebackenes Hähnchen und Schweinelende.

Duftendes Huhn mit Kartoffeln im Ofen

Für ein leckeres Abendessen für 4 Personen benötigen Sie:

Huhn - 2-2,5 kg;
Pflanzenöl - mit dem Auge;
Kartoffeln - 1 kg;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir reiben den gewaschenen Hühnerkadaver in der Mitte und außen gut mit Salz, Pfeffer und Pflanzenöl ein.
Wir putzen die Kartoffeln, waschen und schneiden sie in kleine Scheiben, salzen und gießen leicht Sonnenblumenöl ein.
Legen Sie das ganze Gericht auf ein Backblech und schicken Sie es in einen vorgeheizten Ofen mit einer Temperatur von 220 Grad. Wir backen eineinhalb Stunden, manchmal dauert es etwas länger.
In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Kartoffeln umrühren und das Huhn mit dem freigesetzten Fett gießen.
Nach Ablauf der Zeit nehmen wir ein Backblech mit einem gekochten Gericht heraus, dekorieren es mit Kräutern und servieren es heiß.

Schauen Sie sich andere Rezepte an.

Hausgemachter Schinken mit Knoblauch

Zum Kochen benötigen Sie:

Schweinefleisch - 1 kg;
karotten - 1 Stk .;
Knoblauch - 8-10 Nelken;
Mehl - zum Panieren;
steinsalz - 1 Teelöffel;
Zucker - 1 Teelöffel;
pfeffer - mit dem Auge;
Pflanzenöl - zum Braten.

Kochmethode:

Wir entscheiden uns für ein großes ganzes Stück Schweinefleisch ohne Fett und Schichten.
Mit einem scharfen, dünnen Messer oder einer Stricknadel stechen wir entlang des gesamten Fleischstücks ein dünnes Loch, das wir mit geschälten Knoblauchzehen und Karottenringen füllen.
Wischen Sie den gefüllten Balyk von außen mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker ab, der durch eine Presse gepresst wird.
Um den Fleischsaft zu konservieren, rollen Sie den Balyk in Mehl und braten Sie ihn einige Minuten in einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl.
Dann verschieben wir das Gericht auf ein Backblech, wenn Sie möchten, können Sie beliebiges Gemüse daneben legen.
Fleischgericht im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Von Fisch

Um jung und gesund zu sein, müssen Sie alle fünf Tage einmal etwas essen, das viele Fettsäuren enthält. Auch wenn Sie noch nie einen solchen Fisch zubereitet haben, versuchen Sie, zartes Hecht- (oder Seehecht-) Fleisch in Tomaten für Ihre Familie zuzubereiten. Eine schnelle Vorspeise - mit Thunfisch gefüllte Paprika - wird eine unerwartet leckere Überraschung für Gäste sein, die plötzlich in Ihr Haus laufen.

Fisch in Tomatensoße

Zutaten:

Fisch (Hecht, Seehecht) - 1,5 kg;
karotten - 1 Stk .;
Tomatensaft - 1,5 Tassen;
Gewürz für Fisch - nach Geschmack;
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
zwiebel - 2 Stk .;
Mehl - 1 EL. ein Löffel;
Lavrushka - 2-3 Blätter;
Piment schwarzer Pfeffer - 5-6 Erbsen;
Sonnenblumenöl - zum Braten.

Kochmethode:

Wir putzen den Fisch, schneiden Kopf, Schwanz und Flossen ab. Was abgeschnitten wird, in eine separate Pfanne geben, 1,5 Tassen Wasser gießen, Petersilie und Pfeffer hinzufügen, Salz. 20 Minuten wie Brühe kochen.
Den restlichen Fischkadaver in Stücke teilen, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.
Tomatensauce für ein Fischgericht kochen. Möhren fein raspeln. Zwiebel und Paprika mit einem Messer hacken.
Gemüse in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl dünsten. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Mehl hinzu Tomatensaft, Salz.
Braten Sie den Fisch in einer anderen Pfanne an.
Als nächstes legen Sie auf den Boden des Schmortopfs Zwiebelringe, Lavrushka in die erste Schicht, gebratenen Fisch in die zweite und Tomatensauce in die dritte. Alles mit der zuvor zubereiteten Brühe aufgießen. Zum Kochen bringen, das Gericht 20-30 Minuten köcheln lassen und die Hitze reduzieren.

Mit Thunfisch gefüllte Paprika

Zum Kochen benötigen Sie:

Dosenpfeffer - 10-12 Stück;
Thunfisch (Konserve) - 300 g;
Schleife -1 Stk.;
ei - 3 Stk .;
Olivenöl;
Mayonnaise -2-3 EL. Löffel;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir reinigen die gekochten Eier von der Schale und schneiden sie in Quadrate. Öffnen Sie das Fischglas und lassen Sie das Öl ab.
Zwiebel fein in Würfel schneiden.
Zwiebeln, Eier, Thunfisch gut mischen, Mayonnaise und Salz hinzufügen.
Die Paprika mit der fertigen Mischung füllen, auf eine Schüssel geben.

Mit Pilzen

Pilze haben ein besonderes Aroma und einen exquisiten Geschmack, daher werden Gerichte aus ihnen nur an Feiertagen zubereitet. Sie haben nicht nur einen wertvollen Geschmack, sondern bringen auch große Vorteile für den Körper. Die Zusammensetzung der Pilze umfasst Eiweiß, B-Vitamine und Kohlenhydrate. Daher wird empfohlen, Pilzgerichte nicht nur an Feiertagen, sondern auch an Wochentagen zu essen. Nachfolgend finden Sie einige tolle Rezepte.

Gefüllte Champignons

Zutaten:

Pilze - 30 Stück;
zwiebel - 2 Stk .;
Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
hartkäse (gerieben) - 100 g;
Kräuter, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir trennen die Beine von den Kappen junger und frischer Champignons. In Wasser waschen.
Pilzbeine, Zwiebel mit einem Messer fein hacken, mischen, 5-7 Minuten in Pflanzenöl braten. Salz.
Geriebenen Käse in die abgekühlte Füllung geben, mischen, füllen Pilzkappen.
Gefüllte Champignons auf ein zuvor mit gesalzener Butter eingefettetes Backblech legen.
Wir backen das Gericht 25-30 Minuten im auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Geschmorte Pilze mit Kohl

Zutaten:

Weißkohl - 1 kg;
pilze - 300-400 g;
Pflanzenöl - zum Schmoren;
zwiebel - 1 Stk.;
Pfeffer, Salz - mit dem Auge.

Kochmethode:

Frischen, saftigen Kohl fein hacken, in einem Topf 15-20 Minuten köcheln lassen.
Meine Pilze, in Teller geschnitten, die Zwiebel fein hacken.
Öl in eine Pfanne geben, Zwiebel hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Nach 2-3 Minuten die Pilze dazugeben, halb gar braten, in den Kohl gießen. Das ganze Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Für garnieren

Nichts unterstreicht den Geschmack eines Hauptgerichts so sehr wie eine Beilage. Es wird mit Fleisch, Fisch serviert, manchmal einfach so gegessen. Oft werden Kartoffeln, Gemüse, Müsli als Beilage zubereitet. Um solche Gerichte schön, lecker und ungewöhnlich zu machen, experimentieren Sie, fügen Sie Gemüse, Gewürze, Trockenfrüchte und Nüsse hinzu. Bereiten Sie die Gemüsebeilage nach den untenstehenden Rezepten zu.

Zucchini mit Käse und Tomaten im Ofen

Zutaten:

Hartkäse - 150 g;
junge Zucchini - 2 Stk .;
olivenöl - 40 g;
tomaten - 2 Stk .;
Knoblauch -2-3 Nelken;
getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel;
Pfeffer, Salz - mit dem Auge;
grüns - nach Geschmack.

Kochmethode:

Gemüse waschen, trocknen, in dünne Ringe schneiden.
Käsereibe auf einer groben Reibe.
Olivenöl mit Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch, gehackten Kräutern und Basilikum mischen.
Auf ein Backblech abwechselnd Zucchiniringe, Tomaten, Käse legen. Das Gericht mit einem Dressing aus Olivenöl garnieren.
35-40 min backen. bei einer Temperatur von 175-180 Grad.

Bohnen mit Pilzen

Zutaten:

Spargelbohnen -150 g;
zwiebel - 1 Stk.;
pilze - 100 g;
Pflanzenöl - 1 EL. ein Löffel;
Knoblauch - 1-2 Nelken;
Sojasauce - 20 g;
sesamsamen - 1 Teelöffel;
Salz, Pfeffer - mit dem Auge.

Kochmethode:

Die geschälte Zwiebel, gewaschene Champignons in kleine Scheiben schneiden. Braten Sie sie einige Minuten in heißem Öl an.
Wir waschen die Bohnen, entfernen die trockenen Spitzen, gießen die Zwiebeln und Pilze darüber. Das ganze Gericht weitere 3-5 Minuten braten.

Salate

Keine Veranstaltung ist komplett ohne köstliche Salate. Solche Gerichte werden aus verschiedenen Komponenten zubereitet: Gemüse, Fleisch, Obst, Meeresfrüchte. Salat kann süß, bitter, sauer, salzig sein. Ernährungswissenschaftler raten, ein solches Gericht jeden Tag zu essen, da es die meisten Vitamine und Mineralsalze enthält. Verwenden Sie ein paar Rezepte für einfache Salate für den täglichen Gebrauch.

Kohlsalat mit Äpfeln

Zutaten:

Weißkohl - 300 g;
Sellerie - 100 g;
Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel;
karotte - 1 Stk .;
apfel - 1 Stk .;
Pflanzenöl - mit dem Auge.

Kochmethode:

Kohl fein hacken, salzen, mit den Händen mahlen.
Den geschälten Apfel nach dem Entfernen des Kerngehäuses in Würfel schneiden.
Wir putzen den Sellerie und die Karotten, hacken auf einer feinen Reibe.
Alle Zutaten des Gerichts in eine Schüssel geben, mischen, mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen.

Krabbensalat mit Orangen

Zutaten:

orange - 1 Stk .;
Chinakohl - 200 g;
Knoblauch - 3 Nelken;
Dosenmais - 1 Dose;
eier - 2 Stk .;
Krabbenstäbchen- 200g;
Gemüse, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

Eier für das Gericht kochen, schälen, in Würfel schneiden.
Kohl fein schneiden, in eine Salatschüssel geben.
Orange schälen, in Scheiben teilen, Folie entfernen, in Stücke schneiden.
Knoblauch und Kräuter mit einem Messer fein hacken.
In Würfel geschnittene Krabbenregale.
Alle Bestandteile des Gerichts in einer Salatschüssel mischen, mischen, mit Mayonnaise würzen.

Süß zum Tee

Dessert ist nicht das Hauptgericht, aber es ist wichtig als letzter Teil der Mahlzeit. Süßigkeiten, die am Ende des Essens serviert werden, geben ein Gefühl der vollständigen Sättigung, einen kleinen Urlaub. Es ist schön und einfach zu einer Tasse Tee oder einem anderen Getränk zu essen, ein köstliches Dessert. Berauben Sie sich und Ihre Familie nicht eines süßen Gerichts. Keine Notwendigkeit, arbeitsintensiv zu erfinden oder zu backen. Versuchen Sie, ein paar alternative Rezepte für ein einfaches Dessert für jeden Tag zuzubereiten.

Hüttenkäse Kekse

Zutaten:

Butter - 100 g;
ei - 1 Stk .;
Zucker - 2-3 EL. Löffel;
fettarmer Hüttenkäse - 150 g;
Essig 9% - 1 Teelöffel;
Mehl - 3 EL. Löffel;
Soda - auf der Spitze eines Messers;
Salz - eine Prise.

Kochmethode:

Butter (weich), Hüttenkäse, Zucker, Ei, Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer zerkleinern, bis eine flüssige Masse entsteht.
Wir löschen das Soda mit Essig, geben es in die Quarkmasse, fügen Mehl hinzu, mischen alles.
Es stellt sich ein weicher Teig heraus, der zu bis zu einem Zentimeter dicken Kuchen ausgerollt werden muss.
Drücken Sie die Kekse mit einer Form aus und legen Sie sie weit voneinander entfernt auf ein gefettetes Backblech.
Wir schicken das süße Gericht in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und backen es 35 Minuten lang.

Kuchen "Haus" aus Keksen und Quark

Zutaten:

Butter - 200 g;
Quarkmasse - 400 g;
Kekse "Gebackene Milch" - 400 g (2 Packungen);
Kristallzucker - 6 EL. Löffel;
Kakao - 2 Teelöffel.

Kochmethode:

Teilen Sie die leicht geschmolzene Butter in zwei Hälften. Einen Teil mit Zucker, den anderen mit Kakao und Zucker schlagen.
Das Ergebnis Schokoladenbutter im Kühlschrank verstecken. Zur restlichen Butter die Quarkmasse geben. Reiben Sie alles gründlich ein.
Wir bedecken das Backblech mit Pergament, fetten den Umfang mit Schokoladenmasse ein und legen Kekse in drei Reihen darauf.
Decken Sie die mittlere Plätzchenreihe ab.
Heben Sie die Seiten des Pergaments an, sodass die erste und dritte Keksreihe ein Dreieck bilden.
Wir fixieren das Pergament in dieser Position und schicken das Gericht für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
Entfernen Sie das Pergament vom fertigen Kuchen.

Video

Ungewöhnliche und köstliche Gerichte können zu Hause zubereitet werden, dazu ist es nicht erforderlich, Restaurants zu besuchen. Alles Original ist einfach und erfordert keine großen finanziellen Kosten, spezielle Zutaten. Um köstliche Gerichte zuzubereiten, benötigen Sie ein Standardset an Produkten, die in der Küche jeder Hausfrau zu finden sind. Sehen Sie sich die Videos unten an, um Tipps zur Zubereitung köstlicher Mahlzeiten zum Frühstück, Abendessen, Mittagessen und Tee zu erhalten.

Chakhokhbilli vom Huhn in einem langsamen Kocher

Pizza im Ofen

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Leichtes diätetisches Fischgericht

Leckerer Salat zum Frühstück „Crazy“

Italienisches Dessert "Panna Cota"

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Unter den Bedingungen des ständigen Zeitmangels wird die Frage „was schnell und lecker zum Abendessen kochen“ immer relevanter. Nun, lass uns lernen, wie man einfache köstliche Gerichte zum Abendessen kocht – Gerichte, die kein endloses Drehen am Herd erfordern, sondern eine vollständige Mahlzeit sind. Speziell für Sie - eine Auswahl an Rezepten, mit denen Sie wissen, wie Sie schnell auf Dutzende Arten ein Abendessen zubereiten können!

Fastfood zum Mittagessen

Pilze in Sauerrahm sind wahrscheinlich das einfachste Gericht der Welt. Aber nein! Fügen Sie einen Twist hinzu - und Sie erhalten einen völlig neuen interessanten Geschmack. Lesen Sie das Rezept mit einem Twist;)

Das Rezept für Frikadellen mit Soße in der Pfanne sollte jeder kennen – schließlich ist dies ein bewährter Klassiker eines preiswerten und sättigenden Snacks für jede Beilage! Und auch der Geschmack der Kindheit ... probieren Sie es aus :)

Pilaf mit Pilzen ist ein einfaches und schnell zuzubereitendes Hauptgericht. Sie können in nur einer halben Stunde heiß kochen! Für dieses Gericht verwende ich Pilze, aber alle anderen Pilze gehen auch.

Schweinekoteletts im Teig passen gut zu Kartoffelpüree. Sie können auch in Sandwiches verwendet werden, passen gut zu frischen Kräutern und Gemüse.

Finden Sie die Kombination von Meeresfrüchten und Hülsenfrüchten in einem Gericht nicht zu gewagt? Dann solltest du kochen lernen Krabbensalat mit Bohnen! Ein Gericht für Risikofreudige ;)

Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht – Kabeljau im Teigmantel ist immer Ihre Win-Win-Option. Lesen Sie, wie man Kabeljau im Teig zubereitet!

Gebackener Fisch im Teigmantel ist ein tolles Gericht für Faule oder Eilige. Schnell und einfach zuzubereiten, serviert mit jeder Beilage. Ich erzähle und zeige, wie man kocht!

Steinpilzsuppe ist sehr einfach zuzubereiten. Sie können es mit oder ohne Fleisch zubereiten. Mein einfaches Rezept für Pilzsuppe ist fleischlos. Fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, etwas Gemüse hinzu und die Suppe ist fertig!

Ich werde eine Methode teilen, wie man neue Kartoffeln mit saurer Sahne genau so kocht, wie sie in europäischen Restaurants gekocht werden. Versuchen Sie, gewöhnliche Salzkartoffeln in ein Tagesgericht zu verwandeln! :)

Gegrillte italienische Würstchen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch ergeben einen erstaunlichen Geschmack, der Sie dieser wunderbaren Kombination definitiv nicht widerstehen lässt. Also Nudeln mit Würstchen und Gemüse - kochen!

Mein Auflauf mit Kartoffeln und Fisch zu Hause wird mir persönlich immer sehr saftig, weshalb er im Ranking meiner Lieblingsgerichte ganz oben rangiert. Probieren Sie es aus, einfach, sparsam und lecker!

Zur Freude der Pilzsammler - ein einfaches Rezept für gebratene Pilze. Lecker, einfach, schnell - genau das, was Sie brauchen. Vielleicht die einfachste Art, Pilze zu kochen.

geschmorter Kohl

Zusätzlich zur Beilage (oder stattdessen) gedünsteten Blumenkohl kochen. Dieser Kohl ist einfach und schnell zubereitet. Außerdem ist Blumenkohl sehr nützlich; es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Panierter Blumenkohl ist eher wie üppige Pasteten, die gut zu verschiedenen kalten Soßen passen. Schämen Sie sich nicht, ein solches Gericht als Vorspeise zu servieren festlich gedeckter Tisch. Schnell zubereitet.

Wenn ich einen leichten und leckeren Snack haben möchte, mich aber nicht so sehr anstrenge, koche ich Zucchini im Ofen. Während der Backofen aufheizt, schneide ich die Zucchini, schüttle den Inhalt des Kühlschranks aus und – voilà! - das Gericht ist fertig!

Deine Aufmerksamkeit - klassisches Rezept Koteletts mit Tomaten. Die Koteletts sind zart, sättigend und saftig – das ist den Tomaten zu verdanken. Niemals brennen. Tolles Rezept!

Deine Aufmerksamkeit - ursprünglicher Weg wie man Würste mit Tomaten kocht, damit sie zu einem eleganten und köstlichen Gericht werden. Sogar Feinschmecker werden eine solche originelle Präsentation zu schätzen wissen. Sollen wir es wagen? :)

Ein einfaches Rezept für Tomaten mit Schinken nimmt bei mir persönlich den Spitzenplatz unter den schnellen Snacks ein – herzhaft, duftend und sehr appetitlich, in wenigen Minuten fertig. Kurz gesagt, eine großartige Option für einen Snack :)

Salat "Obzhorka" mit Hähnchen

Salat „Obzhorka“ mit Huhn ist, wie der Name schon sagt, ein sehr sättigender, kalorienreicher Salat, der sich für ein reichhaltiges Mittag- oder Abendessen eignet. Ein einfaches Salatrezept "Obzhorka" - Erlösung für Junggesellen :)

Eine leckere Variation zum Thema Gemüse mit Hackfleisch kombinieren. Ich empfehle Ihnen dringend, einen solchen Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch zu kochen - es wird in einem Durchgang gegessen!

Sterlet ist sehr leckerer Fisch die perfekt ins Ohr passt. Es ist reich an Vitaminen u Fettsäuren Omega-3 und Omega-6, daher ist Sterlet-Suppe nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gericht.

Rezept für Kohlsuppe in Töpfen. Begeistern Sie Ihre Lieben mit einem traditionellen russischen Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Shchi in Töpfen erfordert etwas Geschick, aber es lohnt sich!

Schtschi mit Paprikagenuss zu jeder Jahreszeit. Besonders leckere Kohlsuppe erhält man während der Gemüsesaison. Dies ist eine gesunde und sättigende Mahlzeit für die ganze Familie. Shchi mit Paprika bleiben mehrere Tage lang köstlich.

Schtschi mit Pilzen und Bohnen ist eine ungewöhnliche Variante dieses Gerichts, das in der Ukraine und in Polen sehr beliebt ist. Diese Suppen sind einfach zuzubereiten und können heiß oder kalt serviert werden. Entdecken Sie die transkarpatische Küche!

Schtschi soll ein traditionelles russisches Nationalgericht sein, das niemanden überrascht. Stimmt nicht :) Gut gekochte Kohlsuppe ist ein wahres Geschmacksspektakel. Ich sage dir, wie man kocht!

Ich schlage vor, Sie lernen, wie man Kohlsuppe aus Sauerampfer in einem langsamen Kocher zubereitet. Der Geschmack ist ausgezeichnet, und Sie müssen nicht am Herd stehen, den Schaum entfernen und umrühren – der Schongarer kann sich selbst bedienen.

Grünkohlsuppe mit Sauerampfer ist ein klassisches, traditionelles Gericht, das in vielen slawischen Ländern, in denen frischer Sauerampfer wächst, sehr beliebt ist. Man erhält eine sehr schmackhafte, reichhaltige und gesunde heiße Suppe.

Ein einfacher und leichter Snack - gebratene Zucchini mit Knoblauch. Zucchini wird sowohl kalt als auch warm serviert. Eine Vorspeise wird zubereitet - etwas mehr als 20 Minuten. Als Beilage können Sie gebratene Zucchini mit Knoblauch servieren.

Du möchtest deinen Körper den ganzen Tag mit Nährstoffen aufladen? Schnappen Sie sich eine Schüssel dieser herzhaften Suppe! Wie man Suppe mit Pilzen und Fleisch kocht, erfahren Sie von diesem Rezept!

Lagman - Suppe aus Zentralasien, die Nudeln enthält Hausmannskost(vorzugsweise), Rindfleisch, Zwiebel, Paprika, Kartoffel, Knoblauch, Tomate und Gewürze. Die Zubereitung dauert etwa zwei Stunden.

Suppe mit Fleischbällchen wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt. Dies ist das perfekte Mittagsgericht, das am nächsten Tag köstlich bleibt. Die Suppe wird hell, duftend und gesund. Fügen wir Gemüse hinzu.

Diese Suppe wird in Vietnam sehr oft zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gekocht. Es wird mit Rindfleisch und Fischsauce gekocht. Pho-Suppe hat einen einzigartigen Geschmack, der durch Rindfleisch und Gewürze gebildet wird.

Ich biete ein sehr cooles Rezept für die Zubereitung von Erbsensuppe mit Speck an! Wir kochen diese Suppe auf Basis von Schweinebrühe mit Erbsen und anderem Gemüse. Die Suppe ist sehr reichhaltig und unglaublich lecker.

Reichhaltiger Borschtsch, gewürzt mit frischen Kräutern und saurer Sahne, ist eines der beliebtesten Gerichte der modernen russischen Küche. Heute werde ich Ihnen sagen, wie man Borschtsch mit einem Wundergerät - einem langsamen Kocher - kocht.

Das Rezept für die beliebte georgische Suppe Kharcho. Jeder Hobbykoch mit Selbstachtung sollte wissen, wie man Kharcho-Suppe kocht.

Tver-Eintopf - ein Gericht, wie der Name schon sagt, ist ursprünglich russisch. Nun, lasst uns kochen, essen und uns als Großgrundbesitzer des 18. Jahrhunderts ausgeben.

Liebst du KFC? Auf den ersten Blick scheint es unmöglich zu sein, das berühmte Hühnchen aus diesem Restaurant zu wiederholen, aber ich habe es versucht und ich habe Hühnchen wie in KFC bekommen. Ich gebe dir das Rezept!

Dieses thailändische Hühnchenrezept hilft Ihnen, ein Gericht zuzubereiten, das nicht schlechter ist als in echten thailändischen Restaurants. Vielleicht bereiten die Thailänder das Gericht selbst etwas anders zu, aber auf jeden Fall ist das Rezept sehr ähnlich.

Hühnchen im Teig - das Rezept für dieses Gericht ist völlig ungewöhnlich. Aber der Geschmack des Huhns ist besonders. Das Huhn ist zart, weich und lecker. Ich gebe ein Rezept für Hähnchen im Teig – benutze es!

Spaghetti mit Hühnchen und Pilzen eignen sich für alltägliche und festliche Abendessen. Mir gefällt Hühnerbrust und Champignons - sie sind verfügbar und schnell zubereitet. Brokkoli zum Gericht geben.

Italienisches Hühnchen, serviert mit Pilzen, Gemüse und Nudeln. Hähnchen marinieren und dann anbraten. Gemüse kann nach Ihrem Geschmack gewählt werden, ich habe Artischocke und Brokkoli. Pasta - Fettuccine, Sie können Spaghetti.

Dem Feind ein Abendessen zu geben, um Gewicht zu verlieren, ist nicht das Beste beste Idee. Abends muss sich der Körper über schmackhaftes, gesundes, aber nicht zu schweres Essen freuen. Heute bieten wir an, Rezepte für ein Abendessen mit leichter Diät zu besprechen.

Genuss für Feinschmecker

Das einfachste und schnellste Rezept für das Abendessen ist einfach. Große Trauben (grün oder dunkel) in Scheiben geschnitten. In der Zwischenzeit ½ Bund Rucola hacken, Avocado schneiden, 100 g Käse mischen und mischen. Dress den Salat mit einer Sauce aus 60 ml Olivenöl, 1 TL. Zitronensaft. Den Salat mit Sesam bestreuen. Fertig ist ein köstliches, originelles und einfaches Abendessen.

Kohl Leichtigkeit

Was kann man bei einer Diät zum Abendessen essen, außer Salat? Blumenkohl ist eine durchaus akzeptable Alternative. 600 g Kohlblütenstände in Salzwasser kochen und in eine hitzebeständige, mit Öl eingefettete Form geben. 2 Eier mit 100 ml Milch, 80 g geriebenem Käse und einer Knoblauchzehe mit einem Schneebesen verquirlen. Die Mischung nach Geschmack salzen und pfeffern, über den Kohl gießen und für 10 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle stellen. Ergänzen Sie den Auflauf organisch mit frischen Kräutern.

Schnitzel in Bordeaux

Gemüseschnitzel sind ein großartiges Abendessen für eine Diät. Das Rezept für Rübenschnitzel bestätigt dies. Eine Zwiebel mit 2 Knoblauchzehen in Öl anbraten, 3 gekochte geriebene Rüben dazu geben. Gemüse nach Geschmack hinzufügen, mit 3 EL bestreuen. l. Grieß, mischen und 10-15 Minuten warten, bis er nass wird. Dann formen wir Koteletts, rollen sie in Grieß und lassen sie 6 Minuten auf jeder Seite unter dem Deckel köcheln. Rübenkoteletts zum Abendessen - lecker und gesund. Für die Würze können Sie solchen Koteletts Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzufügen.

bezaubernde Paprika

Eine großartige Option für ein Abendessen auf Diät sind gefüllte Paprikaschoten. 80 g braunen Reis kochen und mit fein gehackten Tomaten, Karotten, Petersilie und 7 entkernten Oliven mischen. Wir füllen 4 Paprikaschoten mit Hackfleisch, legen sie in eine tiefe Auflaufform und füllen sie bis zur Mitte mit Wasser. Paprika im Ofen 45 Minuten bei 200 ° C mit Folie bedeckt garen. Dieses Abendessen wird Ihren Hunger auf jeden Fall bis zum Morgen stillen!

Transformation der Türkei

Putenfleischbällchen passen erfolgreich in das Abendmenü mit einer Diät. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und 3 Selleriestangen in Öl anbraten. Die mittelgroße Zucchini raspeln und die Flüssigkeit auspressen. Wir geben 600 g Putenfilet durch einen Fleischwolf und mischen es mit den restlichen Zutaten, 3 EL. l. Haferflocken, Salz und Gewürze abschmecken. 1 mittelgroße Karotte raspeln, 1 Zwiebel fein hacken, anbraten. Wir machen Fleischbällchen aus Hackfleisch und kochen in Wasser mit Braten unter dem Deckel für 30 Minuten. Servieren Sie sie mit weißem Joghurt oder Tomatensauce – sie sind in jeder Form gut.

Mit Meerblick

Diät-Pfannkuchen - ein gutes Rezept für ein leichtes Abendessen aus einfache Produkte. 2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit 250 ml kochendem Wasser aufgießen. Gießen Sie 150 g gemahlene Haferflocken, 100 g Grieß, 1 TL. Zimt und ½ TL. Backpulver. Wir fügen 2 EL hinzu. l. Pflanzenöl, Honig nach Geschmack und den flüssigen Teig mit einem Mixer schlagen. Pfannkuchen in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Beträufeln Sie sie mit Ahornsirup oder Honig und das Abendessen ist garantiert.

Obst in der Schwerelosigkeit

Lieben Sie Hüttenkäse? Dann einen zarten Obstauflauf zubereiten. Mit einem Mixer 250 g fettarmer Hüttenkäse mit 2 Proteinen und 2 EL schlagen. l. Puderzucker. Ananas, Orange und Mango würfeln. Sie können alle Früchte und Beeren nehmen, die zur Hand sind, Rosinen oder andere getrocknete Früchte. Wir mischen sie mit der Quarkmasse, geben sie in eine hitzebeständige Form und stellen sie 20 Minuten lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Eine solche Delikatesse zum Abendessen wird Ihnen und Ihren Lieben bestimmt gefallen.

süße Farben

Ein dickflüssiger fermentierter Milch-Smoothie rundet den Tag lecker und gesund ab. Einen Apfel, eine Banane und 3 Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Wir schlagen einen Apfel und eine Banane in einem Mixer mit 50 ml Kefir, Kiwi, 120 ml Joghurt, ½ Bund Spinat und 1 TL. Honig. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in ein hohes Glas. Dieser Smoothie wird das Auge erfreuen und den Körper mit Vitaminen aufladen.

Suchen Sie nach weiteren Rezepten für leichte Abendessen mit Fotos von unseren Lesern auf der Eat at Home!-Website. Wir freuen uns auf Ihre eigenen Gerichte für ein leckeres und gesundes Abendessen, mit dem Sie schnell in Form kommen. Mit den tiefgekühlten Gemüse- und Obstmischungen von Eat at Home ist es auch sehr einfach, ein leckeres und leichtes Abendessen zuzubereiten. Eintöpfe, gebackenes Gemüse, Suppen, Gemüseaufläufe, sowie leichte und schmackhafte Desserts mit Beeren und Früchten: lecker kochen!