Rezepte der asiatischen Küche. Asiatische Küche.
StockFood / Rees, Peter All diese klassischen asiatischen Suppen wärmen Sie an einem kalten Tag und stärken diejenigen, die sich eine Grippe oder Erkältung eingefangen haben. Sehen Sie, was Sie möglicherweise vorbereiten müssen:
Asiatische suppenzutaten
Kaufen Sie für asiatische Suppen traditionelle Produkte in Fachgeschäften oder Abteilungen orientalische Küche in großen Supermärkten. Produkte können auch online bestellt werden.Shiitake sind Pilze mit medizinischen Eigenschaften.
Diese champignonartigen Pilze haben einen einzigartigen wohlschmeckenden Geschmack und nützliche Eigenschaften. Es wird angenommen, dass sie Aminosäuren und Ballaststoffe enthalten, die den Cholesterinspiegel senken können. Shiitake kann auch den Blutzucker senken und Allergien bekämpfen.Wakame-Algen
Mit Wasser auffüllen und 5 Minuten einwirken lassen. Wegwerfen, dann über kochendes Wasser gießen kaltes Wasser. Jetzt in die Suppe geben.
Udon
Eine der Arten japanischer Weizennudeln. Oft in Brühe serviert - wie eine Suppe mit Gemüse, Pilzen oder Garnelen.
Miso-Paste
Eine der Grundzutaten japanische Küche. Auf besondere Weise aus fermentierten Sojabohnen zubereitet.
Hondashi-Mischung
Eine granulierte trockene Brühe, die zur Herstellung der Dashi-Suppenbasis für Miso verwendet wird.
Mirin
Süßer Reiswein, kann durch trockenen Sherry ersetzt werden, jedoch in kleineren Mengen.
FOTO: TATYANA SHKONDINA, MARTIN HARVEY
Wie man Pilaw mit Kichererbsen und Reis kocht Ferghana-Pilaw mit Lamm und Kichererbsen ist ein wahrer Feiertagsgenuss. Im Osten wird es oft in Kesseln direkt auf offenem Feuer gekocht. Natürlich können Sie das Pilaw-Rezept Schritt für Schritt zu Hause auf dem Herd wiederholen - es wird trotz der scheinbaren anfänglichen Komplexität des Gerichts nicht weniger lecker und befriedigend. Das einzige, was sicherlich benötigt wird, ist ein gutes Kohlenbecken, eine Wokpfanne oder derselbe Kessel. Der Rest ergibt sich von selbst, ohne zusätzlichen Aufwand, nur dank der Intuition und dem Wunsch, zu Hause oder geladene Gäste mit wunderbarem Essen zu verwöhnen. Zutaten: • Lamm (Rücken) - 700 g; • Reis - 500 g; • Kichererbsen - 150 g; • Karotten - 60 g; • Knoblauchzehen - 35 g (2 Stück); • Köpfe Zwiebel- 120 g (3 Stk.); • Cayennepfeffer (scharf) - 7 g (1 Stk.); • Sonnenblumenöl (Tabelle) - 100 ml; • Salz (Grobmahlung) - 35 g; • gemahlene Gewürze für Pilaw (Paprika, Kurkuma, Koriander, Bohnenkraut) - 25 g; • Kreuzkümmel
Weil es gesund und nahrhaft ist. Mit Ausnahme einiger weniger Rezepte ist die verwendete Fettmenge unendlich. Die am häufigsten verwendeten Methoden, Dämpfen und Braten, lassen den Nährwert, die Farbe und die Textur der Zutaten intakt. Die asiatische Ernährung vermeidet größtenteils Milchprodukte, die eine wichtige Fettquelle darstellen, und Salz, das den Blutdruck erhöht. Asiaten bieten praktikable Optionen wie Soja und Milchprodukte an Kokosnuss, und auch Sojasauce und Fischsauce statt Salz.
Pangasius ist eine ziemlich häufige Art. Süßwasserfisch aus denen eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden. Dies liegt an der Verfügbarkeit und dem niedrigen Preis. Pangasius kommt aus Vietnam nach Russland und in die Ukraine. Es sollte beachtet werden, dass es gesünder ist, den Fisch zu verwenden, der in der Wildnis gezüchtet wurde, aber es ist ziemlich problematisch, einen zu finden. Meistens kommt dieser Fisch von Fischfarmen zu uns, wo er speziell gezüchtet, dann gefangen, manuell verarbeitet, enthäutet, entgrätet und in Form von Filets vakuumiert verpackt wird. Die Zusammensetzung dieses Fisches enthält viele nützliche Komponenten, während er nicht als kalorienreich gilt (nur 90 kcal pro 100 g Gewicht). Ernährungswissenschaftler klassifizieren Pangasius als Diätfisch und raten denen, die auf ihr Gewicht achten, ihn zu essen. Beim Kochen wird es zum Kochen von ersten und zweiten Gängen verwendet. Es macht köstliche Fischfrikadellen. Sie lassen sich leicht zubereiten, denn meist ist der Pangasius schon komplett fertig für Hackfleisch. Sie müssen es nur in einem Fleischwolf drehen. Aufgrund der Tatsache, dass der Fisch
Die asiatische Küche ist wie die mediterrane Küche sehr auf Fisch und frische Meeresfrüchte sowie fettarme Lebensmittel ausgerichtet. Ihr Konsum ist tief in der orientalischen Esskultur verwurzelt. Andere aus Meeresfrüchten gewonnene Lebensmittel werden ebenfalls zum Würzen verwendet: Austernsauce, Garnelen, Garnelen, alles ausgezeichnete Proteinquellen. Eier, die bekanntermaßen den Cholesterinspiegel erhöhen, werden bei Waisenkindern verwendet, Obst wird oft zur Zubereitung von Hauptmahlzeiten verwendet.
Asiaten sind besorgt über die Auswirkungen von Lebensmitteln auf den Körper. Es gibt Lebensmittel, die den Körper kühlen und Lebensmittel, die ihn aufwärmen. Keine dieser Kategorien hat etwas mit der Temperatur zu tun, bei der Speisen gekocht oder serviert werden. Das System ist wichtig bei der Essensplanung und berücksichtigt nicht nur Saisonalität und Qualität, sondern auch das Alter und die Gesundheit der Wiesen und Wetterverhältnisse. Wetteränderungen stören das Yin-Yang-Gleichgewicht, daher werden immer Yang-Lebensmittel gegessen, wenn der Winter naht. Die Yin-Yang-Klassifizierung ist auch wichtig dafür, wie die Zutaten in einem Rezept kombiniert werden.
Leckere und würzige Marinade für gegrillte Schweinerippchen Die vietnamesische Sauce Nuos Cham ist nicht nur ideal für Schweinerippchen, sie kann auch zum Kochen verwendet werden Hühnerflügel Asiatische Art, Hähnchenschenkel nach Sichuan-Art, andere Fleischgerichte. Helle, aromatische, süßlich-würzige Sauce mit einer leichten Säure ist ein erstaunlicher Zusatz, der das Fleisch aufhellt, seine Fasern weicher macht und das Gericht unvergesslich schmackhaft macht. Köstliche Marinade für Schweinerippchen Warum eignet sich diese Marinade zum Grillen? Leicht süßlicher Geschmack mit Rauchzusatz - hat es einfach in sich!!! ABER die gleiche Sauce eignet sich auch hervorragend als Marinade für gegrillte Schweinerippchen; Marinade für Schweinerippchen im Ofen; Marinade für gegrillte Schweinerippchen; Marinade für Schweinerippchen auf dem Feuer; Marinade für Schweinerippchen in einer Pfanne. Laut Rezept und Garverfahren ist dies eine sehr einfache Marinade für Schweinerippchen. Wie man Nuos-Cham-Sauce kocht: eine schrittweise Beschreibung des Rezepts Im Winter, wenn Sie keine frischen Peperoni kaufen können, sollten Sie für den Winter getrocknete Paprikaflocken verwenden, die Samen sollten auch vor dem Gebrauch entfernt werden. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Grundsätzlich sollten Produkte in den beiden Kategorien ausgewogen sein. Ein gestörtes Gleichgewicht wird als Krankheitsursache angesehen. Weil es toll aussieht. Asiaten machen Essen nicht nur zu einem Fest des Geschmacks, sondern auch zu einer Freude für das Auge. Die Form und Farbe der Teller, die Farbe der Bambusmatten und Essstäbchen, die farbliche Zuordnung der Hauptgerichte zu den Salaten und Kleidern, alles ist wichtig. Die Tatsache, dass asiatische Länder lange ein kaiserliches oder königliches absolutistisches Regime hatten, führten zur Entwicklung kulinarischer Exzesse, die die Kunst des Dekorierens und Präsentierens von Speisen trugen.
Faules Belyashi-Rezept auf Kefir mit Hackfleisch Im Internet, in Zeitschriften und Büchern gibt es eine Vielzahl von Rezepten zum Kochen aller Arten von Belyashi. Hausfrauen werden verschiedene Varianten der Teigzubereitung für Weißweine angeboten: in Milch, Wasser, unter Zusatz von Hefe und Backpulver. Die unterschiedliche Zusammensetzung dieses Rezepts beeinflusst die Zeit seiner Zubereitung, daher empfehlen wir Ihnen, faul und schnell Belyashi zu kochen, dessen Teig auf Kefir gekocht wird. Ein weiteres Merkmal des Rezepts wird sein, dass die Weißen wie Torten vollständig geschlossen und nicht traditionell offen sind. Jeder weiß, dass Belyashi ein tatarisches Gericht ist, das seit langem Teil unserer Küche ist und eines der Lieblingsgerichte unserer Bürger ist. Für die Füllung im Rezept wird ein beliebtes Produkt verwendet - gehacktes Fleisch. Und zusätzliche Zutaten sind Zwiebeln, Knoblauch und, falls gewünscht, Kräuter. Das Gericht erweist sich als besonders lecker, befriedigend, erstaunlich, sehr aromatisch und preiswert. Produktliste: Schweinehackfleisch (200-250 g); zwiebel (1 Stk.); Knoblauch (2 Zähne); Kefir (2 Tassen); Mehl für die Dichte (ca. 5 Esslöffel); Salz (0,5 TL); Soda (0,5 TL.
Thailänder sind berühmt für die Art, wie sie Gemüse und Obst schnitzen. Im Leben isst man etwa tausend Arten von Lebensmitteln. Es gibt Millionen verschiedener kulinarischer Rezepte auf der Welt. Wenn wir wollten, könnten wir zu jeder Mahlzeit etwas anderes essen, damit wir im Laufe unseres Lebens niemals das gleiche Essen wiederholen würden. Das wäre natürlich extravagant, aber genauso extravagant erscheint mir, dass man sich nur auf etwa 200 Lebensmittel beschränken muss, was bedeutet, dass man jedes einzelne durchschnittlich 500 Mal isst.
Zeit- und Geldmangel kann die Tatsache rechtfertigen, dass die meisten von uns noch nichts ausprobiert haben. Mangel an Interesse und Neugier bedeutet geistige Faulheit, und das ist nicht schmerzhaft. Die Kultur der Menschen kann man auch durch das Fenster ihrer Küche sehen. Kultivieren wir uns gemeinsam, und solange wir das tun, können wir etwas Gutes und Neues essen, um unsere Augen zu nähren, zu erfrischen, zu erfreuen und Papeln zu schmecken, uns zu überraschen. Die Küche kann eine neue Möglichkeit sein, mit der weiten Welt, die sich hinter unseren Augen erstreckt, in Resonanz zu treten.
Am häufigsten wird Khe aus Zander oder Karpfen hergestellt. Aber es stellt sich heraus, dass diese Vorspeise auch aus Brassen zubereitet werden kann. Natürlich ist dieser Fisch knochig und hat wenig Fleisch. Daher müssen Sie für heh eine große Brasse nehmen. Kleine Knochen können nicht entfernt werden - es reicht aus, das Filet vorsichtig vom Kamm zu entfernen. Denn wenn Sie das Filet in schmale Streifen schneiden, schneiden Sie gleichzeitig die Knochen, die im Fruchtfleisch verbleiben. Fast alle Knochen unter der Einwirkung von Essig werden weicher und sind nicht zu spüren. Der Geschmack von Heh hängt maßgeblich von der Menge an Essig, Paprika und Sojasauce ab. Daher bestimmen Sie, sobald Sie heh nach diesem Rezept zubereitet haben, wie viel Gewürze Sie beim zweiten Mal hinzufügen. Wenn Sie jedoch die Essigmenge reduzieren, verlängern Sie die Zeit, in der der Fisch im Kühlschrank aufbewahrt wird. Trotzdem sollte der Fisch mariniert werden. So kochen Sie Fischhee auf Koreanisch Um Brassenhee zu kochen, benötigen Sie: 1 große Brasse; 1 Zwiebel; 1 Karotte; 1 Teelöffel Paprika; 1 Teelöffel Puderzucker; 3 Knoblauchzehen; Salz nach Geschmack; 1 Esslöffel
Es zeigt Ihnen zehn der skurrilsten Gerichte der Welt. Kakerlaken, Grillen und Bambuswürmer. Die Praxis, Insekten zu essen, d. H. Entomophagie, ist in einigen Teilen der Welt weit verbreitet, mit Ausnahme von Europa und Nordamerika. In Thailand gelten diese Kreaturen als echte Delikatessen, und in Bangkok trifft man auf allerlei Cricketspieler, Spinnen oder frittierte Würmer. Wenn Sie es schaffen, Ihren Ekel zu überwinden und versuchen, es zu essen, sollten Sie wissen, dass Insekten reich an essentiellem Protein sind Fettsäuren für den Körper und Vitamine.
Asiatische Bohnensuppe Sie möchten bei Einbruch der Kälte unbedingt etwas Herzhaftes, Scharfes und Duftendes? Wir bieten an zu kochen asiatische Suppe aus Bohnen: nahrhaft, aber gleichzeitig überhaupt nicht fettig, wärmend, wird es viele Vorteile und Vergnügen geben. Brauchen folgende Produkte: eine Handvoll rote und weiße Bohnen, eine Handvoll Linsen (man kann rote, grüne, gelbe, Beluga oder besser eine Mischung aus verschiedenen Sorten nehmen), etwas Kichererbsen und Erbsen, 2 Kartoffelknollen, eine halbe Zwiebel, 2 Tomaten, ein paar Knoblauchzehen, Gewürze (Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel), Basilikum, Frühlingszwiebelfedern, Petersilie, Salz. Abends eine Mischung aus Hülsenfrüchten in Wasser einweichen, über Nacht stehen lassen. Am Morgen nächster Tag Bohnen abspülen, in einen Suppentopf geben, mit 2 Liter Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Topf mit einem Deckel abdecken und etwas mehr als eine Stunde köcheln lassen. Es ist Zeit für das Gemüse. Kartoffeln waschen und schälen, in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien, in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen, mit einem scharfen Messer hacken. Das vorbereitete Gemüse mit Bohnen in einen Topf geben, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen
Grillen sollen einen ähnlichen Geschmack wie Huhn haben. Die Bedingung für essbare Grillen ist, dass sie gut gebraten und so klein wie möglich sind. Nach dem Essen ist es sehr wichtig, einen Zahnstocher griffbereit zu haben, denn es ist nicht sehr schön, die Grillenbeine zwischen den Zähnen zu haben.
Bambuswürmer sind auch in Thailand sehr beliebt und man findet sie auch in mobilen Küchen auf den Straßen von Bangkok. Und am Ende sind sie nicht so schlimm, wie sie scheinen oder klingen, ihr Geschmack ähnelt Bratkartoffeln. Die Bedingung ist, sie nicht zu genau zu betrachten.
Eine echte Schwäche in Japan und China, Rinderphallus ist Sushi überlegen, und „potentielle“ Finanzleute werden geschlachtet, um es in Restaurants zu bestellen. In Japan gilt der Stier als das stärkste der Tiere, und es ist wahrscheinlich, dass diejenigen, die solche Lebensmittel konsumieren, hoffen, ihnen etwas Männlichkeit zu verleihen.
Gebratene Hühnerleber nach thailändischer Art Jeder kennt die Vorteile von Innereien wie der Leber (sei es Schweine-, Rinder- oder Hühnerleber). Am zartesten und genauesten ist Hühnerleber. Die Größe der Hühnerinnereien ist sehr praktisch zum Kochen, die Hühnerleber muss nicht zerkleinert werden, das heißt, sie behält ihre Integrität. Gerichte aus diesem Produkt werden sehr schnell zubereitet, sie sind unglaublich lecker und nahrhaft. Leber in Thai - die gleiche Leber, nur mit dem Zusatz von süßen und sauren Aromen, die der asiatischen Küche eigen sind, und hellen Gemüseflecken. Um die Leber auf Thai zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten: Hühnerleber - 500 g; Süße Paprika(gefroren oder frisch) - 150-200 g; Frühlingszwiebeln - ein kleiner Haufen; süße (dunkle) Sojasauce - 50 ml; olivenöl - 30 ml; Lorbeerblatt - 1-2 Stk .; salz - 1 Teelöffel. Kochvorgang Hühnerleber auf thailändisch. Die Leber sollte sehr gründlich eingespült werden in großen Zahlen wässern und dann etwas trocknen lassen. Wir verschieben die Leber in einen tiefen Behälter (Topf oder Salatschüssel) und fügen 50 ml dunkle Sojasauce hinzu. Vom Üblichen
Kostenlose Übersetzung ist fauler Käse. Es ist nicht so schlimm, wie es wirklich ist. Es wird von den Larven verzehrt, für die Mutigeren oder nachdem sie entfernt wurden. Wenn Sie sich fragen, wie es schmeckt, sagen diejenigen, die es probiert haben, es ist ein starker Käsegeschmack, gemischt mit zylindrischen und geleeartigen Maden und dem Fett des Käses, den sie bereits verkocht haben.
Nomaden, die keine Küchen zur Verfügung hatten, haben solche Lebensmittel vor Jahrhunderten erfunden. Sie kochen ganze Ziegen, manchmal Murmeltiere, von innen nach außen. Zuerst wurden die Tiere gefangen und mit gesenktem Kopf aufgehängt, geschlagen, bis sie voller Blut waren, und ihre Beine wurden gebrochen. Fügen Sie dann die "Füllung" hinzu, bestehend aus heißen Steinen, die in alle möglichen Hohlräume gestopft werden. Das Tier wurde dann der Flamme ausgesetzt, bis es gut genug war. Diese Art der Tierzubereitung wird noch heute in der Mongolei praktiziert.
Algen-Gemüsesuppe - herzhaft Diese Suppe ist ein bisschen wie russische Kohlsuppe, aber Sojasauce und Algen machen sie orientalisch aromatisch. Versuchen Sie zu kochen! Und die Menge die nützlichsten Vitamine und Mineralien in dieser Suppe - rollt einfach über. Dafür benötigen Sie: 1 rote Zwiebel; 1 Schüssel gekochter Seetang; 1 rote Paprika; 5-6 Blätter Pekingkohl; 2 Esslöffel rote Bohnen; 1 Teelöffel gesalzene Pfefferpaste; 1 Esslöffel Sojasauce; 1/3 Teelöffel Zucker; Salz nach Geschmack; 2 Liter Hühnerbrühe mit Fleischstücken; 1 Esslöffel Sonnenblumenöl. Kochen Sie zuerst die Fleischbrühe aus beliebigem Fleisch. Nehmen Sie das Fleisch heraus und achten Sie darauf, die Brühe abzuseihen. Gießen Sie es in einen sauberen Topf und zünden Sie es an. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Nimm den vorbereiteten Seetang. Pekingkohlblätter werden zusammen mit Verdickungen in lange Bänder geschnitten. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Braten Sie es für Pflanzenöl. Paprika hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen. Gebratene Zwiebel und Paprika in die gekochte Brühe geben.
Dies ist ein Gericht, das auf den Philippinen und in Vietnam vor allem in Krankenwagen zu finden ist. Es gilt als eine der größten Delikatessen in den beiden Ländern. Sie werden nur wenige Wochen nach der Inkubation gekocht, wenn sich die Frische bereits im Huhn gebildet hat. Die Art und Weise, wie sie konsumiert werden, ist so einfach wie das Kochen. Schälen Sie das Ei teilweise und im Inneren finden Sie einen mehr oder weniger entwickelten inerten Klon. Der Inhalt des Eies muss unmittelbar nach dem Salzen nach Geschmack eingenommen werden.
Die Welt lernte, rohes Wasser zu essen, nachdem Sashimi und Sushi auf der ganzen Welt sehr beliebt wurden. Lebende Hühnerkraken werden in Scheiben geschnitten und ihr gewürztes Sesamöl und Ihr Teller wird gerade gestellt. Wenn Sie genau hinsehen, werden Sie sehen, dass sich die Tentakel noch bewegen, also müssen Sie vorsichtig kauen, da sonst kleine Tassen an den Mündern des Mundes oder des Halses haften bleiben können.
Gebratener Thai-Reis mit Garnelen Rezept mit Foto Wenn Sie all die Standardgerichte satt haben, achten Sie auf die asiatische Küche, deren Rezepte für ihre Originalität berühmt sind! Zum Beispiel kann die thailändische Küche immer wieder mit ungewöhnlichen Geschmäckern und Kombinationen von Zutaten überraschen. In einem thailändischen Gericht können Sie völlig unterschiedliche Aromen spüren, und es kann schwierig sein zu sagen, welches Produkt dominiert. Thailänder lieben besonders Reis, der die Grundlage vieler Gerichte ist. Gebratener Reis mit Garnelen ist zum Beispiel in Thailand sehr beliebt. Es ist erwähnenswert, dass für die Zubereitung dieses orientalischen Gerichts keine exotischen und schwer zu findenden Produkte benötigt werden und alle Komponenten in einem einfachen Lebensmittelgeschäft zu finden sind. So lässt sich gebratener Reis mit thailändischen Garnelen wie gewohnt zubereiten häusliche Umgebung. Zutaten: Reis - 100 g Garnelen - 100 g Hühnerei - 1 Stck. Schnittlauch Bulgarische Paprika- 1/2 Stk. Knoblauch - 1 Nelke Ingwerwurzel - etwa 1 cm Sojasauce (salzig) - 3 EL. Esslöffel gemahlener roter Pfeffer Koriander (kann durch andere Kräuter ersetzt werden). Rezept:
Eine Variante dieser Art von Essen stellen ganz gegessene Oktopushühner dar, aber dafür braucht man viel Gelassenheit und viel Geschick. Lachs ist das Grundnahrungsmittel in Alaska und alle Teile davon werden als Lebensmittel verwendet. Eine der traditionellen Delikatessen ist fermentierter Lachs. Umgangssprachlich wird dieses Lebensmittel „Stinkekopf“ genannt.
Die Zubereitungsmethode ist wie folgt: Lachsköpfe werden in Kunststoff- oder Holzbehälter gelegt, in Gärgruben vergraben und dort mehrere Wochen belassen. Sie werden dann aus den Gruben genommen und als Püree verzehrt. es ist das gleiche ein traditionelles Gericht aus Alaska, das genauso zubereitet wird wie rumänisches Fladenbrot, aber statt Puten- oder Schweinefleisch, wie bei uns, als Ellenbogen verwendet wird.
Hackfleischgerichte So kochen Sie vietnamesische Kohlrouladen aus Reispapier Nationale vietnamesische Gerichte werden in Europa und insbesondere in slawischen Ländern praktisch nicht zubereitet. Außer in spezialisierten Gastronomiebetrieben, die längst nicht in jeder europäischen Stadt zu finden sind. Allerdings hinein In letzter Zeit In den Regalen der Supermärkte der Alten Welt finden Sie zunehmend exotische nationale Produkte, aus denen Sie wunderbar köstliche Gerichte verschiedener Küchen der größten Weltregion - Asiens - zubereiten können. Nehmen Sie zum Beispiel Reispapier. Sie können köstliche vietnamesische Kohlrouladen - "Nems" - darin einwickeln. Und es wird unglaublich lecker! Dieses Gericht kann nur zum Mittagessen zubereitet werden, oder Sie können es damit dekorieren festlich gedeckter Tisch. Nams lassen Sie nicht im Stich, sie werden selbst von den wählerischsten Gästen mit Bravour akzeptiert. Um vietnamesische Kohlrouladen zuzubereiten, benötigen Sie: 1 Packung essbares Reispapier in Form von Pfannkuchen; 300 Gramm hausgemachtes Hackfleisch; 1 Hühnerei; 1/2 große Zwiebel; 1 mittelgroße Karotte; ein paar Grüns; 50 g stärkehaltige chinesische Funchose-Nudeln; Essig - 2 Esslöffel; Pflanzenöl zum Braten; Salz, Pfeffer und Gewürze
Fledermäuse werden in Wasser, Milch oder Kokosmilch gekocht. Die Fledermäuse sind Teil von traditionelle Küche in Thailand, China und Guam, obwohl sie als Krankheitsüberträger gelten. Diese Delikatesse in Kambodscha kann für diejenigen, die unter Arachnophobie leiden, ziemlich schwer verdaulich sein. War es damals eine verzweifelte Entscheidung, ist die gebratene Vogelspinne heute eine nationale Delikatesse und wird mit Knoblauch und Salz serviert. Wer sich dafür entscheidet, muss beim Essen trotzdem aufpassen, dass die Vogelspinne keine Eier im Magen hat.
Wenn Sie Lust auf etwas zu Essen haben, aber keinen Geschmack haben, wird dieser Salat all Ihren Appetit stillen! Die Vorteile von Getreide sind seit der Antike bekannt und gesunde Ernährung bedeutet, dass Sie haben werden gesunder Körper, eine beneidenswerte Silhouette und schöne Haut. Quinoasalat mit Gemüse ist ganz einfach zuzubereiten, du brauchst nur die Zutaten und eine leckere Sauce.
Azu in Tatar Rezept ist einfach Um die Probe von Tatar kennen zu lernen nationale Küche, nehmen Sie die folgenden Produkte: Fleisch (Kalb oder Rind, Lamm oder sogar Pferdefleisch) - 0,5 kg; große Zwiebel - 1-2 Stück; Knoblauchzehen - 3-4 Stück; reife große Tomate - 1 Stück (oder 1 Esslöffel Tompaste); Adjika (je nach Schärfe) - 1-2 Teelöffel; eingelegte Gurken - 1-2 Stück; gemahlener Pfeffer; ein Bündel frischer Kräuter; Salz; Pflanzenöl - 50 g Azu - typischer Vertreter Tatarische Küche, nach deren Geschmack man das Temperament der Nation beurteilen kann. Eben erklärende Wörterbücher Die Russen sagen uns, dass Azu kleine Fleischstücke sind, die in einer würzigen Sauce gekocht werden. Ein ideales Utensil zum Kochen von Azu ist ein Kessel, falls er nicht vorhanden ist, müssen Sie eine Bratpfanne und einen Topf verwenden. Nachdem Sie das Kalbfleisch gewaschen haben, schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. In einer Bratpfanne mit ausreichend Öl die Kalbsstücke in 2-3 Durchgängen von beiden Seiten anbraten, bis der Saft verdampft und leicht gebräunt ist. Die Pfanne wird natürlich sehr schmutzig, aber das Endprodukt ist es wert. Das Fleisch in eine Schüssel geben
Warum sollten Sie diesen Quinoa-Gemüse-Salat probieren?
Dank Quinoa ist Salat reich an Proteinen. Es dauert ungefähr 25 Minuten für Kiona, aber Sie werden ein köstliches Mittagessen genießen. Alles, was Sie tun müssen, ist Rotkohl, grüne Sojabohnen, Brokkoli, Paprika und eine köstliche Sauce hinzuzufügen, und Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein! Ob lecker ist ein wenig scharf, lecker, knusprig, reich an Aromen, ist gesund, ganz einfach zu kochen. Optional: Kohl oder Koriander.
Optional: 1 Esslöffel gehackte Nüsse. Der erste Schritt besteht darin, eine tiefe Bratpfanne zu stellen, Sesamöl und Quinoa hinzuzufügen, nachdem sie mit kaltem Wasser gewaschen wurden. Mischen Sie mit einem Holzlöffel zwei oder drei Minuten lang und fügen Sie dann Wasser hinzu. Warten Sie, bis es kocht, reduzieren Sie dann die Hitze und legen Sie den Deckel auf die Pfanne. Warten Sie etwa 20 Minuten und bringen Sie den Topf dann zum Feuer.
Brötchen zu Hause (Saimaki) Sushi ist echt Antike Kunst, ein ganzes Ritual, und auch sehr leckeres Gericht, die im 17. Jahrhundert in Japan auftauchte. Wie viele Fans, so viele Rezepte für dieses wunderbare Gericht, da jetzt alle spezifischen Zutaten für Sushi einfach gekauft werden können. Auf den Kopf gestellte Brötchen, also Saimaki, ähneln vom Zubereitungsprinzip her traditionellen Brötchen, haben aber ihre eigenen Eigenschaften. Die Besonderheit dieses Rezepts ist, dass Nori (Seetang) darin nicht verwendet wird. Zutaten (für 2 Brötchen): Reis - 0,5 Tassen; Wasser - 1 Glas; Gurke - 0,5 Stk .; Sesam weiß (oder schwarz) - 3-4 EL. Löffel; roter Fisch - 150 g; Reisessig - 0,5 EL. Löffel; Zucker und Salz - jeweils 0,25 TL; eingelegter Ingwer - 10 g; Wasabi - 10 g (einschließlich zum Servieren); Sojasauce - 10-15 ml. Optional: Bambusmatte und Holzstäbchen. Wie man Brötchen von innen nach außen kocht? Reis für Sushi ist die Grundlage der Grundlagen, also müssen Sie ihn richtig kochen! Wir waschen Reis
Während Quinoabohnen brennen, können Sie Sojabohnen und Brokkoli kochen. Es empfiehlt sich, sie durch ein Dampfbad zu führen und dann abkühlen zu lassen. Der nächste Schritt ist die Zubereitung des Salatdressings. Alle Zutaten in die Schüssel geben und mit dem Mixer pürieren, bis sie eingearbeitet sind. Sie können anbraten und Sirup, Sojasauce oder hinzufügen Zitronensaft wenn benötigt.
Als letzten Schritt werden die Quinoabohnen, Paprika in dünnen Streifen, fein gehackter Kohl, Brokkoli und grüne Sojabohnen in eine Schüssel gegeben und schließlich das Dressing. Wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat. Geschälte Karotten, Chinakohl geschnitten. Tomaten, geschält, gehackt. Gurken, geschält, entkernt, gehackt. Selleriestangen, geschält und gehackt. Paprika schälen und schneiden.
Nigiri - Sushi-Rezept für zu Hause Nigiri tauchte im 19. Jahrhundert in Tokio als eigenständige Sushi-Art auf. Dieses Gericht ist ein Sushi auf der Basis von Reis und Topping (es kann roher Fisch, Meeresfrüchte oder ein spezielles Omelett usw. sein), es wird in Japan und vielen anderen Ländern, in denen es besonders beliebt ist, verehrt. Übrigens werden in Japan seit langem speziell konstruierte Roboter für die Herstellung von Nigiri-Sushi verwendet, aber das ist nicht ganz richtig, denn Sushi ist eine besondere Philosophie, und die Prozessautomatisierung nimmt dieses Sakrament weg. Es ist sehr wichtig, bei der Zubereitung von Nigiri zu Hause zu versuchen, den Geschmack der beiden Hauptzutaten des Gerichts auszugleichen - Reis und Reis roher Fisch. Zutaten (2 Portionen Nigiri): roher roter Fisch - 300 g; reis - 150 g; Wasser 350ml; nori - 1 Blatt; Salz und Zucker - jeweils 0,25 TL; reisessig - 1 EL. ein Löffel; Ingwer, Wasabi - zum Servieren. Das erste, was zu tun ist, ist den Reis zu spülen. Dies geschieht mehrmals, vorzugsweise bis
Gemüse kurz in Salzwasser gekocht z 3-5 Minuten, jeder Typ separat. Gemüse salzen, Stärke hinzufügen und jeweils separat in heißem Öl frittieren. Knoblauch, Ingwer anschwitzen, Sojasauce, Brühe, Ingwer, Zucker angießen, erhitzen, Gemüse unterheben und 30 Minuten dünsten. Aufheizen.
Stärke, Sojasauce, zusätzliches Öl und Gewürze mischen, Schweinewürfel hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Gemüse vorbereiten, schälen, in Streifen schneiden, waschen und trocknen. Zerdrückter Knoblauch und Ingwer. Gebratene Fleischwürfel in Öl erhitzen. Wieder das Öl erhitzen und den Knoblauch und Ingwer für eine Backzeit anschwitzen, das Gemüse ziehen lassen und backen.
Maki - Sushi zu Hause Rezept Schritt für Schritt Muss man Sushi-Koch in einer berühmten Sushi-Bar sein, um leckeres Sushi zuzubereiten? Natürlich nicht. Die Hauptsache ist, sich mit einer Reihe notwendiger Zutaten einzudecken und sich mit einigen Nuancen der Zubereitung dieses köstlichen exotischen Gerichts zu befassen. Maki-Sushi ist eine der einfachsten Arten von Sushi, da es sich um eine Rolle handelt, die Reis und Meeresfrüchte enthält, die in Nori gewickelt sind. Im Vergleich zu Uramaki (d. h. purl Sushi) ist Maki-Sushi einfacher zuzubereiten. Es gibt auch verschiedene Arten von Maki-Sushi – das sind Futomaki und Hosomaki. Die ersten sind Rollen in Form eines Zylinders, die eine Füllung aus 2 oder mehr Zutaten enthalten, die nach Farbe und Geschmack ausgewählt werden. Die zweite sind zylindrische dünne Rollen (ca. 2 cm dick), oft mit einer Monofüllung (Meeresfrüchte, Avocado (Salatrezepte hier), Gurke oder Rührei). Machen Sie sich bereit, sich wie ein Sushi-Koch zu fühlen! Lassen Sie uns für Futomaki-Maki-Sushi anhalten. Zutaten für Maki-Sushi: Roter Fisch (Lachsfilet) - 150-200 g; nori - 1 Blatt; Reis-Nishiki - 150 g; Wasser - 300 ml; Gurke - 0,5 Stk .; Wasabi -
Salat mit Koreanische Karotte und Leber Zutaten: Karottenleber nach koreanischer Art Rindfleisch Zwiebel Zwiebel Pflanzenöl Mayonnaise Petersilie Diesen einfachen, aber sehr leckeren Salat habe ich gemacht, als es gekochte Leber gab. Das ist, wo dieser Salat begann. Im Allgemeinen kann es "von dem, was war" genannt werden. Ich habe die bereits gekochte Leber in lange Regale geschnitten (im Stil einer koreanischen Karotte) und sie mit Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten. Es ist wichtig, es nicht mit Öl zu übertreiben, da der Salat sonst sehr ölig wird. Ich habe die Zwiebel zum Braten in halbe Ringe geschnitten, damit sie auch lang sind. Fügen Sie der gebratenen Leber koreanische Karotten hinzu. Dazu gehackte Petersilie. Zum Schluss würzen wir alles mit Mayonnaise und fertig ist der Salat. Ich habe es nicht einmal gesalzen, weil. Ich hatte genug Schärfe und Salz von Karotten auf Koreanisch. Rinderleber und Karottensalat!!! Salat mit koreanischen Karotten und Schinken Zutaten: Karotten nach koreanischer Art Schinken Kohl weiße Petersilie Bei diesem Salat gelten die gleichen 2 Prinzipien: Alle Zutaten möglichst in lange Streifen schneiden und am Ende mit Mayonnaise würzen. Zuerst schneiden wir den Kohl.
Eingelegte Pilze auf Koreanisch Zutaten: Champignons - 1 kg Sojasauce - 3 EL gemahlener Koriander - ½ TL Knoblauch - 9 Lorbeerblätter - 6 Stück scharfer roter Pfeffer - 1 Stück Kreuzkümmel - 1,5 EL gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) Sesam - 30 g Pflanzenöl - ¾ Tasse Apfelessig - 9 Esslöffel Salz (nach Geschmack) Sehr, sehr leckere eingelegte Pilze auf Koreanisch. Ich habe dieses Rezept nicht auf der Website Povarenok.ru gefunden, aber ich habe es ein wenig geändert, weil. Ich fand das Rezept sehr scharf. Und jetzt ist dieses modifizierte Rezept zu einem weiteren Meisterwerk im Buch geworden. Koreanische Rezepte, zusammen mit koreanischen Karotten, koreanischen Rüben und heh Fisch. Die geschälten Champignons in Salzwasser 10-15 Minuten kochen. Wenn die Pilze gekocht sind, werfen wir sie in ein Sieb, damit das Wasser vollständig verglast ist. Wir bereiten die Marinade vor. Mischung: Sojasauce; Koriander; durch eine Knoblauchzehe gepresster Knoblauch; Lorbeerblätter; rote Peperoni, in kleine Stücke geschnitten; Kümmel; gemahlener schwarzer Pfeffer; Salz. Bevor
Einfaches Gemüsesalat-Rezept mit Foto Zutaten: Daikon Karotte Paprika Gurke Petersilie Olivenöl Zitrone Sesam Ein sehr schöner Rohkostsalat, also ein Salat für Rohkoster. Bei den Zutaten sind keine Mengen angegeben. Das ist kein Tiramisu. Wie viel zu essen, wie viel Sie wollen und wie viel Sie mögen. Gemüse ist saisonal und frisch. Wir reinigen: Rettich, Karotte, Gurke und Paprika. Zum Schneiden benötigen wir ein spezielles Werkzeug. Sie wird uns lange und dünne Scheiben von unserem geben Rohes Gemüse. Wir machen Karottennudeln. Jetzt schneeweiße Daikon-Nudeln. Fügen Sie grünes und leuchtend rotes Paprikapulver hinzu. Alles mit Zitrone bestreuen. Ziemlich viel und nur bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln. Salz. Ich habe den Salat ein wenig (für 30 Minuten) stehen lassen. Gemüse sollte sozusagen eingeweicht werden, etwas weicher werden. Fein gehackte Petersilie dazugeben und nochmals gut vermischen. Salat mit geröstetem Sesam servieren. Wenn Sie die Menge an aktiven Vitaminen in diesem Salat zählen, werden Sie sehr überrascht sein. Kein Steak wird Gemüsenudeln in puncto Vitamingehalt einholen. Lächle, niemand filmt dich versteckte Kamera)))) Vegetarischer Salat
Scharfer Salat mit Hähnchen Zutaten: Hühnerfilet - 300 g Zucchini - 1 Stück Paprika - 1 Stück (großer) Knoblauch - 2 Rucola-Zehen - 50 g trockener Weißwein - 200 ml Mehl - 2 Esslöffel Zitrone - ½ Stück gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 Teelöffel gemahlener Koriander - 1/3 Teelöffel Salz Olivenöl zum Braten Ich habe erst etwas über heiße Salate gelernt, als ich anfing, eine kulinarische Website zu betreiben. Ich lernte und verliebte mich in dieses sehr schmackhafte Gericht. Die Besonderheit heißer Salate besteht darin, dass Gemüse (naja, oder fast alle Zutaten) leicht gebraten oder gekocht und mit einer Art Soße gewürzt werden. Heute haben wir einen heißen Hühnersalat von Meisterkoch Roman Gershuni. Hähnchenfilet Wir schneiden sie in kleine Stücke, die langen sehen im Salat hübscher aus. Braten Sie sie nun in einer Pfanne an, bis sich eine leichte Kruste bildet. Legen Sie die Hühnchenstücke auf die heiße Pfanne. Genau der gleiche Braten ist ideal für Caesar Salad. Zucchini für Salat ist besser, eine junge zu nehmen. Oder noch besser Zucchini. Lass es uns schneiden
