Süße Brötchen mit Ihren eigenen Händen. Süßes Dessert der japanischen Küche. Brötchen in Pfannkuchen

Wir alle lieben Desserts, aber oft wollen wir nicht nur etwas Süßes, sondern etwas Interessantes, Leckeres und vor allem etwas, das die Figur nicht beeinträchtigt. Wir bieten Ihnen ein Rezept für süßes Sushi, das einfach zuzubereiten und vor allem diätetisch ist.

Wie alle Brötchen ist auch süßes Sushi anders und hat unterschiedliche Rezepte. Wir bieten Ihnen süße Brötchen, die auf der Basis von süßem Reis zubereitet werden, was das Dessert schmackhaft, diätetisch und nahrhaft macht. Sie sind einfach zuzubereiten und werden nach dem Prinzip von gewöhnlichem Sushi zubereitet.

Den Reis auf einem Blatt Spezialpapier verteilen, mit Füllung füllen, zu Rollen rollen und schneiden.

Für diese Brötchen brauchen wir Reispapier, das aus Reismehl und Wasser hergestellt wird. Es ist ein dünn gerollter Reisteig, der im trockenen Zustand sehr spröde und spröde ist. Da dieses Papier hauptsächlich aus Reis hergestellt wird, ist es auch ein Diätprodukt.

Zum Kochen brauchen wir:

• grobkörniger Reis - 2-3 Esslöffel
• Sahne - ½ Tasse
• Milch - ½ Tasse
• Vanillin - 1 TL
• Zucker - 1 EL. (kann durch Honig ersetzt werden)
• Reispapier - 1 Blatt

Obst:

• Mango - 1 Stück
• Erdbeeren - 2 Beeren
• Kiwi - 1 Stück
• Kokosflocken - 2 EL. l.

Sie können Früchte nehmen, die Sie mögen oder die Sie zu Hause haben, Sie können mit den Zutaten experimentieren.

Erste Stufe
Reis kochen. Milch und Sahne in einen Topf geben und zum Kochen bringen. In die kochende Milchmasse den zuvor eingeweichten Reis in Wasser geben. 10-15 Minuten fertig garen. Reis sollte weich werden und keine separaten krümeligen Körner haben, die Konsistenz sollte ähnlich wie Reisbrei sein. Fügen Sie eine Minute vor der Zubereitung einen Löffel Zucker hinzu, und wenn der Reis fertig ist, fügen Sie Vanillin hinzu und rühren Sie gründlich um. Den Reis abkühlen lassen.

Zweite Phase
Während der Reis abkühlt, schneiden wir die Früchte. Mango muss geschält und vom Stein getrennt und in Streifen geschnitten werden. Sie müssen auch die Kiwi von der Haut schälen und wie Erdbeeren schneiden.

Dritter Abschnitt
Bevor der Reis auf das Papier gelegt wird, muss er mit Wasser angefeuchtet werden, damit er elastisch wird. Andernfalls reißt das Papier beim Verdrehen der Rollen einfach. Wenn Sie Reispapier färben möchten, weichen Sie es in warmem Wasser mit Kirschsirup ein. Als nächstes legen wir ein Blatt Reispapier auf eine Bambusmatte - Makisu und verteilen darauf kalten Reis in einer dünnen Schicht über das gesamte Blatt, wobei nur ein 1-1,5 cm breiter Streifen unten gelassen wird, um die Rolle zu rollen. Wir legen das in Streifen geschnittene Obst in die Mitte und wickeln das Sushi ein. Rollen Sie Sushi vor dem Schneiden in Kokosflocken. Als nächstes befeuchten wir das Messer mit Wasser und schneiden das Sushi.

Guten Appetit!

Also, lasst uns ein bisschen Spaß haben und ein paar sehr originelle Sushi und Fruchtbrötchen zubereiten! Dieses Gericht eignet sich gut als Dessert, Vegetarier und wird Ihre Gäste überraschen. Das Rezept ist sehr einfach und die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Stufe 1: Zutaten

• Banane
• Grapefruit
• Orange
• Mango
• Rettich oder Jicama
• Sesam oder Chiasamen
• Zitrone oder Zitronensaft

Sie benötigen auch eine Art Plastikzylinder, um den Kern zu schneiden. Ich benutzte einen Klebestiftdeckel.

Stufe 2: Nigiri - Reis

Das Originalrezept verwendete das Überseegemüse Jicama, ich konnte keines im Laden finden, also musste ich es durch einen Rettich ersetzen. Ich frage mich, ob Jicama oder Rettich in Eurasien verwendet werden, weiß das jemand? Das nächste Mal werde ich auf jeden Fall versuchen, mit Jicama zu kochen.

Lass uns weitermachen...

1. Wir beginnen damit, eine ungefähr 0,5 cm dicke Scheibe abzuschneiden
2. Aus dieser Scheibe schneiden wir ungefähr 5 cm lange und 1,5 cm breite Rechtecke aus

Ich denke natürlich nicht, dass es sich lohnt, jedes Stück mit einem Lineal zu messen 🙂

Stufe 3: Nigiri - Tomago

1. Schneiden Sie ein rechteckiges Mangostück aus. Es sollte die gleichen Abmessungen wie der Rettich im vorherigen Schritt haben.
2. Schneiden Sie eine Ecke mit einer Fase wie auf dem Foto.
3. Legen Sie diese Mangoscheibe auf die Rettichscheibe, die wir im vorherigen Schritt ausgeschnitten haben.
4. Nehmen Sie einen Zahnstocher und befeuchten Sie ihn mit Honig. Tragen Sie Honig auf die Mitte der Mango auf.
5. Streuen Sie Sesam oder Chiasamen über diesen Honigstreifen.
6. Verwenden Sie einen zweiten Zahnstocher, um eine gerade Linie zu erhalten.
7. Machen Sie dasselbe an den Seiten.

Fruchtsushi Nigiri Tomago (Sushi mit einem speziellen Omelett) ist fertig!

Etappe 4: Nigiri - Ebi

1. Schneiden Sie ein rechteckiges Stück Melone aus. Er sollte etwas länger als der Rettich sein. Machen Sie einen schrägen Schnitt an einem Ende.
2. Schneiden Sie die Ecken auf der anderen Seite ab, um dem Rechteck ein abgerundetes Aussehen zu geben.
3. Machen Sie von der Mitte des Stücks einen Schnitt in einem spitzen Winkel, wie auf dem Foto.
4. Um einen Schwanz zu machen, schneiden Sie ein Dreieck von der dünnen Seite eines Melonenstücks ab, so dass es vollständig über einem Stück Rettich hängt.
5. Um Textur hinzuzufügen, machen Sie Schnitte auf der Oberseite der Melone. Ein kleiner Schnitt in einem Winkel, dann ein vertikaler und dann den überschüssigen Teil entfernen.
6. Wir legen das resultierende Stück "Fisch" auf den Rettich. Alles ist fertig.

Fruchtsushi Nigiri Ebi (Garnelensushi) ist fertig!

Etappe 5: Nigiri – Toro

1. Nehmen Sie eine Scheibe Grapefruit und entfernen Sie die weiße Haut davon.
2. Schneiden Sie die Scheibe so ab, dass sie die Größe eines Radieschenstücks hat.
3. Diagonal schneiden, wie auf dem Foto gezeigt.
4. Legen Sie die Grapefruit auf die Radieschenscheibe.

Fruchtsushi Nigiri Toro (Thunfisch-Sushi) ist fertig!

Stufe 6: Rollen - Schale

1. Bananen in kleine Kreise schneiden.
2. Nehmen Sie eine Plastikkappe mit geeignetem Durchmesser und entfernen Sie den Kern der Banane. Es kann praktisch sein, Plastikfolie oder Stretchfolie in die Kappe zu stecken - es ist einfacher, die restliche Banane aus der Innenseite der Kappe zu entfernen.
3. Entfernen Sie die Bananenschale und tunken Sie die Banane in Zitronensaft, um ein Bräunen zu verhindern.
4. Banane gut in Honig dippen.
5. Rollen Sie die Banane über die Chia- (oder Sesam-) Samen.
6. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um Samen zu entfernen oder zu verschieben, die fehl am Platz sind.

Stufe 7: Brötchen - Innereien

1. Schneiden Sie runde Kiwi- und Melonenstücke aus, um die Mitte der Rolle zu füllen. Wenn Ihre Brötchen hoch genug geworden sind, können Sie ein Stück des Bananeninneren, das Sie im vorherigen Schritt ausgeschnitten haben, in die Schale stecken und eine Kiwi oder Melone darauf legen.
2. Grapefruit kann einfach in kleinen Stücken in die Rolle gelegt werden, bis sie vollständig gefüllt ist.
3. Probieren Sie verschiedene Obstkombinationen aus, um farbenfrohe Brötchen mit originellem Geschmack zuzubereiten.

So kannst du Frucht-Sushi relativ einfach zu Hause zubereiten. Das ist zum Beispiel für einen Kindergeburtstag eine tolle Idee. Unsere Kinder waren begeistert.

Um Pfannkuchen für Brötchen zuzubereiten, können Sie jedes Ihnen bekannte Rezept verwenden oder das von mir vorgeschlagene verwenden. Ich habe lange ein Rezept für Pfannkuchen gefunden, das mir am besten gefallen hat. Nach diesem Rezept sind Pfannkuchen luftig, dünn und zart. Aufmerksamkeit! Für die Brötchen habe ich nur 5 Stück benötigt! Wenn Sie sie also nur für Brötchen zubereiten, nehmen Sie von allen Zutaten mindestens die Hälfte.
Sie können auch jedes Obst Ihrer Wahl verwenden. Ich nahm Kiwi und Pfirsiche aus der Dose.

Lass uns Pfannkuchen machen.
Brechen Sie dazu Eier in einen Behälter, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Wenn Sie süße Pfannkuchen mögen, fügen Sie 4-5 EL hinzu. l. Sahara.
Mischen Sie alles glatt, ohne zu schlagen.

Mit etwa 200 ml Milch aufgießen. Mischen.
Mehl hinzufügen, erneut mischen. Ab diesem Schritt schlage ich alles mit einem Mixer. So fällt es schneller und ohne Klumpen aus. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.

Gießen Sie die restliche Milch ein und schlagen Sie ein wenig mehr. Jetzt sollte der Teig flüssig werden und sich leicht gießen lassen. Wenn es dick erscheint, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, und für die Delikatesse können Sie ein wenig Wasser hinzufügen.
Pflanzenöl einfüllen. Mischen.

Mach ein paar Schokoladenpfannkuchen. Dazu habe ich von der Gesamtmasse 4 Schöpfkellen Teig genommen und 2 EL hinzugefügt. l. Kakao. Alles gut mischen (mit einem Mixer schlagen). Den Teig 15-20 Minuten ruhen lassen.

Pfannkuchen in einer heißen Pfanne braten und jedes Mal mit Öl einfetten. Kühlen Sie die fertigen Pfannkuchen vollständig ab.

Lass uns Brötchen machen.
Frischkäse mit Puderzucker verrühren.

Kiwi schälen. In dünne Streifen schneiden. Pfirsiche auch in Streifen schneiden, auf einer Serviette nass werden, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden.

Schneiden Sie die Ränder der Pfannkuchen ab, um ihnen eine quadratische Form zu geben.

Etwas Käse auf den Pfannkuchen streichen. Obst darauf legen.

Etwas mehr Käse auf das Obst streichen. Zu einer Rolle aufrollen.

Das sind die Rollen, die ich bekommen habe. Wie ich schrieb, kamen fünf Stück heraus. Schneiden Sie sie nach Belieben in drei oder vier Stücke. Ich habe 16 Rollen.

Das ist so ein köstlicher Genuss. Pfirsiche und Käse verleihen den Brötchen einen feinen Geschmack und Kiwi bringt eine leichte Säure. Beim Servieren können Sie mit Schokolade oder Honig bestreuen.
Guten Appetit!

In der japanischen Küche ist alles streng und rational. Wenn die Brötchen als zweiter Gang erfunden wurden, dann werden sie definitiv kein Dessert, also hat das Land der aufgehenden Sonne der Welt nicht so viele Rezepte für süße Minibrötchen geschenkt. Aber in anderen Ländern, die dieses Rezept übernommen haben, haben kulinarische Spezialisten ihre Vorstellungskraft und ihr Talent voll ausgeschöpft.

In verschiedenen Küchen gibt es süße Brötchen mit Reis und Früchten, zartem Käse und Baiser, Nüssen, Schlagsahne, hellem Gelee und kandierten Früchten, Hüttenkäsepüree, getrockneten Früchten. Pfannkuchen, Fladenbrot, Kekse, klebriger gesüßter Reis, eine reichhaltige Mischung aus zerkleinerten Keksen und Butter werden als äußere Hülle verwendet, die als Grundlage der Rolle dient. Oft werden Röllchen mit Zartbitter- und Vollmilchschokolade, zerkleinerten Nüssen, Kokosraspeln oder Mandelflocken dekoriert.

In der russischen Kochschule sind Rezepte auf der Basis von Pfannkuchen und fertigem Fladenbrot üblicher. Seltener werden Brötchen aus gekauftem Keks hergestellt oder es entstehen wirklich komplexe Produkte auf der Grundlage eines Käsekuchens, Hüttenkäses, Reis, Kekses oder einer anderen Süßwarenmasse.

Süße Lavash-Rollen

Ein Minutenrezept für vielbeschäftigte Mütter, das viel hilft, wenn es in der Familie kleine Naschkatzen gibt.

Zutaten:

• Lavash - 2 Blätter.
• Mascarpone oder Ricotta-Käse - 300 g.
• Riegel Milchschokolade.
• Walnüsse - 100 g.
• Rosinen - 50 g.
• Zucker oder Honig - 1-2 EL. l.

Kochmethode:

1. Befeuchten Sie die Pita-Blätter mit einem Küchenpinsel leicht mit Wasser und lassen Sie sie einige Minuten lang bei niedriger Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
2. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Die Rosinen in warmem Wasser einweichen und durchsieben. Fein hacken.
3. Einen Schokoriegel und Walnüsse auf einer feinen Reibe reiben und mit Käse mischen. Fügen Sie auch Rosinen und Honig hinzu, die in einem Wasserbad aufgelöst sind.
4. Legen Sie ein weiches Fladenbrot auf Frischhaltefolie oder eine Sushi-Matte. Eine dünne Schicht der süßen Masse auf der Oberfläche verteilen und dann zu einer festen Rolle rollen.
5. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann zufällig aufschneiden und servieren.

Süße Pfannkuchenbrötchen

Eine rein russische Erfindung, die vor relativ kurzer Zeit geboren wurde. Sie können die Zusammensetzung der Füllung und des Teigs für Pfannkuchen endlos variieren, daher gibt es jetzt viele Pfannkuchenbrötchen. Hier ist ein Rezept für Pfannkuchen mit Kakao und einer Füllung aus geschlagener Gemüsesahne und gehackten Erdbeeren. Optional werden Erdbeeren mit einer kleinen Menge Zitronenschale ergänzt, aber diese Zutat ist nicht jedermanns Sache. Die erste Sommererdbeere mit ihrem unbeschreiblichen Geruch macht jedem anderen Aroma einen Strich durch die Rechnung.

Rat! Es ist ratsam, bei diesem Rezept nicht an Butter und Eiern zu sparen, da die Pfannkuchen sehr dünn und plastisch ausfallen sollen. Nur so lassen sich daraus ansehnliche Mini-Röllchen herstellen.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 EL.
• Pflanzenöl - 100 ml. (50 ml pro Teig und zum Braten).
• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 70 g.
• Milch - 1-2 EL.
• Kakao - 1-2 EL. l.
• Salz - eine Prise.
• Süßwarencreme - 200 ml.
• Erdbeeren - 200 g.
• Schokolade, Kokosflocken - optional.

Kochmethode:

1. Gesiebtes Mehl. Die Creme vorab in den Gefrierschrank stellen und abkühlen lassen. Schlagen Sie sie in einem Mixer, bis sie dick sind.
2. Eier verbinden sich mit Pflanzenöl, Salz, Zucker, Kakaopulver und Milch.
3. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu und überwachen Sie sorgfältig die Konsistenz des Teigs. Am besten etwa zwei Drittel einrühren und den Teig dann 5 Minuten ruhen lassen Mehl nimmt meist Feuchtigkeit auf und die Masse wird dicker als es zunächst aussieht.
4. Der fertige Teig sollte fließen und keine Klumpen enthalten.
5. Etwas Öl in eine Pfannkuchenform träufeln, gut erhitzen und eine Schöpfkelle Teig in die Mitte geben. Den Teig sofort auf der ganzen Pfanne verteilen.
6. Pfannkuchen müssen nicht goldbraun frittiert werden. Sobald der Teig fertig gebacken ist, den reichen „Kreis“ mit der anderen Seite umdrehen.
7. Einige Hausfrauen bestreichen jeden Pfannkuchen mit einem Stück Butter, damit er weicher wird und nicht mit nachfolgenden Pfannkuchen zusammenklebt. Weiterempfehlung nach Belieben, hier können Sie darauf verzichten.
8. Frische Erdbeeren für die Füllung sollten kurz vor dem Rollen der Brötchen geschnitten werden, damit sie keine Zeit haben, den Saft herauszulassen und stark bleiben.
9. Erdbeeren in mittelgroße Stücke schneiden und vorsichtig mit geschlagener Gemüsesahne mischen.
10. Die Pfannkuchen vollständig auskühlen lassen (sonst „fließt“ die Sahne“) und einzeln auf eine Matte oder Frischhaltefolie legen, vom Rand her mit einer appetitlichen Mischung füllen und zu einer Mini-Rolle rollen. Die Ränder sind gut mit Schlagsahne gehalten.
11. Legen Sie alle Rollen auf ein Schneidebrett oder einen Teller und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
12. Nach dem endgültigen Abkühlen mit einem dünnen Messer in Röllchen schneiden.
13. Nach Geschmack mit geriebener Schokolade oder Kokos bestreuen.

Süße Biskuitrollen

Eine interessante Interpretation der bekannten Kuchen und Würste ohne Backen auf Basis von Trocken- oder Butterkeksen.

Zutaten:

• Trockener Keks - 300 g.
• Butterkekse - 300 g.
• Butter - 200 g.
• Kakao- oder Schokoriegel - 1 EL. l. bzw. 100g.
• Dessertquarkmasse mit Mohn und Rosinen (getrocknete Aprikosen) - 300 g.
• Puderzucker - 1 EL.
• Zitronensäure oder Saft - ein Drittel TL. ohne Folie oder 1 EL. l.
• Wasser - 2 EL. l.
• Vanillezucker - eine Tüte.

Kochmethoden:

1. Mischen Sie in der Schüssel einer Küchenmaschine den zerbröckelten Keks, die Kekse, die geriebene Schokolade oder den Kakao und die geschmolzene Butter (aber nicht flüssig!), bis sich ein homogener, glänzender Klumpen bildet.
2. Legen Sie mehrere Lagen Frischhaltefolie auf den Tisch und rollen Sie den Keksteig darauf mit einem Nudelholz zu einer rechteckigen Schicht aus.
3. In einer Schüssel die weiche Quarkmasse mit Vanillepulver (ggf. Zucker) schaumig schlagen.
4. Die Quarkfüllung auf dem Biskuitboden verteilen und zu einer festen Rolle aufrollen.
5. Reiben Sie das Pulver mit Wasser und Saft ein, bis eine dicke, glänzende Glasur entsteht.
6. Die Oberseite der Rolle einfetten.
7. Wenn die Glasur zu härten beginnt (aber nicht ganz gehärtet ist), in Röllchen schneiden und servieren.

Süße Fruchtgummi-Rollen

Das Rezept erscheint zunächst sehr kompliziert. Die Hauptschwierigkeit liegt in der richtigen Vorbereitung der Basis für die Rolle - einer dünnen Schicht Fruchtgelee. Gerichte mit Gelatine in der Zusammensetzung werden allgemein oft als launisch und schwer nachzugeben eingestuft, da es selbst erfahrenen Köchen nicht immer gelingt, die gewünschte Konsistenz der Speisen zu erreichen.

Gelee kann entweder zu weich (sog. Zittern) oder umgekehrt „glasig“ und sehr hart werden. Die ungefähre Dosierung auf den Sachets hilft, aber nicht viel, da auch andere Produkte in dem Gericht eine Rolle spielen. Daher muss in diesem speziellen Fall die Zusammensetzung des Gels empirisch bestimmt werden. Es ist besser, keine fertigen Mischungen vom Typ Claro zu verwenden, da dort die Dosierung der Produkte normalerweise darauf ausgelegt ist, weiches Gelee zu erzeugen.

Die Geleeschicht sollte sowohl plastisch als auch dicht, aber gleichzeitig dünn sein, damit sie sich dann leicht zu einer Rolle rollen lässt. Säfte für Gelee nehmen jeden, aber ohne ausgeprägten sauren Geschmack. Für die Füllung eignen sich auch beliebige Nüsse und Trockenfrüchte. Es gab im Netz Rezepte, wo bunte Geleewürfel als Füllung für Mascarpone-Käse verwendet wurden, aber das ist schon aus der Kunstflugabteilung.

Zutaten:

• Frische Beeren oder Nüsse - 100 g.
• Gelatine (siehe Packungsempfehlungen).
• Mascarpone-Käse - 300 g.
• Orangensaft natürlich - 200 ml.
• Zucker - 100 g.
• Wasser - 50 ml.
• Honig, Zierstreusel auf Anfrage.

Kochmethode:

1. Bei schwacher Hitze, ohne zum Kochen zu bringen (80-90 C), den Orangensaft erhitzen. Gießen Sie in kleine Portionen und lösen Sie den gesamten Zucker darin auf.
2. Gelatine separat in einem Wasserbad einweichen und verdünnen. Die Lösung abseihen und in den Saft gießen. Einige Augenblicke kochen und vom Herd nehmen.
3. Gießen Sie die resultierende Masse in einer dünnen Schicht (nicht mehr als 5 mm) in eine niedrige Schüssel mit rechteckigem Boden. Es ist einfacher, die Schicht von Keramik- oder Emailgeschirr zu entfernen.
4. In den Kühlschrank stellen und auf vollständige Verfestigung warten.
5. Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie dazu Mascarpone-Käse mit frischen Früchten oder Beeren, Nüssen und aufgelöstem Honig.
6. Decken Sie die Schalen mit gefrorenem Gelee vollständig mit mehreren Schichten Frischhaltefolie ab, nachdem Sie die Schicht mit einem Messer von den Seitenwänden getrennt haben. Drehen Sie die Form scharf auf ein Schneidebrett und klopfen Sie gleichmäßig auf den Boden.
7. Wenn sich die Schicht nicht wegbewegt, dann können Sie dem Geschirr eine Art Schocktherapie verabreichen, indem Sie den Boden des kalten Geschirrs für nur eine Minute in heißes Wasser legen. Wiederholen Sie dann das Manöver mit einer schnellen Drehung des Films.
8. Als Ergebnis sollte eine dünne rechteckige Geleeschicht auf einem Stück Frischhaltefolie verbleiben.
9. Geben Sie etwas Füllung darauf und rollen Sie es vorsichtig zu einer lockeren Rolle auf (es wird zu fest reißen), wobei Sie sich mit einer Folie behelfen.
10. Die ganze Rolle kann nach Belieben dekoriert werden. Schlagsahne darauf verteilen und anschließend mit Vanillepuderzucker, Gebäckkonfetti oder Kokosflocken bestreuen.
11. Die kalte Rolle mit einem scharfen und dünnen Messer in Rollen der gewünschten Größe schneiden und sofort servieren.
12. Die Haltbarkeit eines solchen Desserts beträgt nicht mehr als ein oder zwei Tage, selbst wenn es sich im Kühlschrank befindet.

SÜSSE ROLLEN MIT BANANE UND KIRSCHE

• Banane
• Kirsche
• Reis Papier
• weicher Hüttenkäse oder Mascarpone
• Zucker
• Vanille
• Sahne (oder Milch
• Kirschsirup
• Kokosnussflocken

Um Reispapier eine schöne rosa Farbe zu verleihen, tränken Sie es anstelle des üblichen Wassers in Kirschsirup, der leicht mit warmem Wasser verdünnt ist.

Wir kochen Reis mit Sushi-Technologie, aber anstelle von Essig und Sojadressings fügen wir Zucker und Vanille hinzu und anstelle von Wasser Sahne oder Milch. Für 1 Tasse Reis nehmen wir etwa 3 Esslöffel Zucker und eine halbe Tüte Vanille.

Wir verteilen den süßen Reis auf dem vorbereiteten rechteckigen Blatt Reispapier. In die Mitte des Reisblattes legen wir eine ganze geschälte Banane und Hüttenkäse, gerieben mit Puderzucker oder Sirup. Wir können auch Kirschen hineingeben oder die Rolle vor dem Servieren dekorieren.

Die Rolle mit einer Bambusmatte umwickeln und fest andrücken. Die Rolle in 6 Portionsstücke schneiden, mit Kokosflocken bestreuen und mit Kirschsirup übergießen.

SCHOKOLADENROLLEN

Mischen Sie in separaten Behältern trockene und flüssige Zutaten für den Pfannkuchenteig. Dann nach und nach die flüssige Mischung zu der trockenen hinzugeben und den Teig mit einem Schneebesen glatt rühren. Wir braten Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne, die mit Pflanzenöl gefettet ist.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse mit Joghurt und Zucker verrühren. Honig wird mit Gelatine vermischt und 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzt. Gießen Sie die resultierende Mischung in die Quarkmasse und mischen Sie gründlich. Wir schicken die Füllung für drei Stunden in den Kühlschrank.

Für die Sauce die Sahne erhitzen und die gehackte weiße Schokolade darin schmelzen. Die Sauce abkühlen lassen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das Obst schälen und fein hacken. Schmieren Sie jeden Pfannkuchen mit cremiger Schokoladensauce und legen Sie dann die Quarkfüllung und die gehackten Früchte aus. Wir wickeln die Rolle mit einer Bambusmatte ein und schicken sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren die Rolle in 6 Portionen schneiden, mit Schokoladensauce und gehackten Nüssen dekorieren.

CREMIGE ROLLE MIT SIRUP

• Pfannkuchen
• Mascarpone-Käse - 100 g
• Puderzucker - 1 TL
• gefrorene entsteinte Kirschen - 100-150 g
• Birne - 1-2 Stk.
• Erdbeeren - 3-4 Stk.
• Wasser
• Zucker
• Minzblätter

Wir bereiten Pfannkuchen für Brötchen nach dem vorherigen Rezept (Schokoladenbrötchen) zu, fügen jedoch kein Kakaopulver hinzu.

Um Kirschsirup zuzubereiten, gefrorene Kirschen in einen Topf geben, Zucker und Wasser nach Geschmack hinzufügen. Wir passen die Konsistenz des Sirups mit Wasser an und kochen die Flüssigkeit, bis sie vollständig eindickt.

Frischkäse gründlich mit Puderzucker verrühren. Wir verteilen die Käsefüllung mit einer dünnen Schicht auf den Pfannkuchen. Das Obst fein hacken und auf einem Pfannkuchen mit Käse verteilen. Die Füllung mit Kirschsirup beträufeln und mit gehackten Minzblättern bestreuen.

Wir drehen die Brötchen und schicken sie für 10 Minuten in den Kühlschrank. Vor dem Servieren das Dessert in gleich große Portionen schneiden, mit Kirschsirup übergießen und mit Minzblättern dekorieren.

SÜSSE RÖTCHEN MIT MARMELADE

• Quark
• Banane
• Marmelade
• Zucker
• Vanille
• Reis Papier
• Creme

Wir bereiten milchsüßen Reis für Brötchen nach der im ersten Rezept angegebenen Technologie zu. Als Quarkmasse verwenden wir eine Mischung aus weichem Hüttenkäse mit Sauerrahm und Vanillezucker oder Mascarpone mit Puderzucker. Wir tränken ein Blatt Reispapier in leicht warmem Wasser und geben ihm eine rechteckige Form.

Wir verteilen die süße Reisfüllung auf dem Reisblatt, lassen den Rand des Blattes 2 cm frei, legen die geschälte Bananen-Quark-Masse in die Mitte des Blattes, fügen klein geschnittene Marmelade hinzu (Sie können Gummibärchen verwenden).

Wir wickeln die Rolle ein und schicken sie für 30 Minuten in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Rolle in 6 Portionen schneiden und in Kokosflocken wälzen.

FRUCHTROLLE

Wir mischen die Zutaten für Pfannkuchenteig und backen Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne. Wenn die Pfannkuchen sehr dünn sind, verwenden Sie 2 Stück pro Rolle.

Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren. Wir putzen die Früchte und schneiden sie fein. Wir verteilen die Käsemasse mit einer dünnen Schicht auf dem Pfannkuchen und legen die Fruchtfüllung aus. Wir rollen die Rolle mit einer Bambusmatte und schicken sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Die Rolle in 6 Stücke schneiden, mit Kokosflocken bestreuen und über einen beliebigen süßen Sirup gießen.