Recepty s kaloriemi. Nízkokalorická jídla pro hubnutí: co vařit? Tajemství lahodných a nízkokalorických pokrmů pro hubnutí. Pravidla pro přípravu dietních polévek.

Mnoho lidí s nadváhou jí nízkokalorická jídla, aby zhubli. Údaje o kaloriích obsažených v určitých produktech lze nalézt pomocí speciálních tabulek. Pokud si sestavíte denní menu pouze z potravin, které mají nízký obsah kalorií, můžete výrazně zhubnout ve velmi krátké době.

Co jsou nízkokalorická jídla a jaký mají vliv na organismus?

Jak název napovídá, nízkokalorická jídla jsou nízkokalorická jídla. Energetická hodnota 100 g takové potraviny zpravidla nepřesahuje 100 kcal. Složení těchto pokrmů může být značně rozmanité. Jíst nízkokalorická jídla neznamená, že musíte hladovět, výrazně omezit porce nebo jíst monotónně. Můžete jíst cokoli, od polévek po dezerty, hlavní je vybrat ty správné produkty.

Nízkokalorická dieta pro hubnutí zahrnuje omezení příjmu kalorií v těle za účelem ovlivnění metabolismu. Když se do těla dostane potrava s nízkou energetickou hodnotou, změní se schéma získávání energie tělem – místo rychlých sacharidů, které se snadno přeměňují na energii, se jako hlavní zdroj energie začnou využívat tukové hromady, které způsobují hubnutí.

Principem hubnutí prostřednictvím konzumace nízkokalorických potravin je snížení obsahu kalorií v každodenním jídle o 20-30%. V tomto případě jsou vyloučeny hlavně tuky a sacharidy. Nedoporučuje se množství bílkovin snižovat, spíše naopak můžete i zvyšovat. Proteinové jídlo zabraňuje vzniku hladu, udržuje potřebnou hladinu energie a zabraňuje hubnutí spalováním svalové tkáně.

Pro zajištění účinnosti nízkokalorické výživy je nutné správně vypočítat jednotlivce denní potřeba v energetice. To je docela snadné. Nejprve musíte odvodit ukazatel osobní výměny pomocí následujícího vzorce:

655 + (9,6 * tělesná hmotnost v kg) + (4,7 * věk) = bazální metabolismus

Pomocí výsledku se vypočítá optimální počet kalorií potřebných k udržení stabilní hmotnosti s přihlédnutím k hladině fyzická aktivita, měřeno pomocí multiplikačních faktorů:

• 1.2 - s neaktivním životním stylem (sedavá práce);
• 1,375 - s nízkou fyzickou aktivitou;
• 1,55 - s průměrnou úrovní fyzické aktivity;
• 1,725 ​​- s vysokou fyzickou aktivitou (těžká práce nebo každodenní sporty);
• 1,9 - se zvýšeným fyzická aktivita(intenzivní každodenní sporty nebo velmi těžká práce se zvýšenou fyzickou námahou).

Po výběru vhodného koeficientu jej musíte vynásobit bazálním metabolismem. Tak se to počítá požadované množství kalorií potřebné k udržení stability hmotnosti. Pro hubnutí se musí snížit o 400-500 kcal.

Za jeden týden konzumace nízkokalorických jídel můžete zhubnout 3-4 kg. Hubnutí přitom není jedinou výhodou takové diety, úbytek kalorií v těle zpomaluje metabolické procesy, což zase zpomaluje proces stárnutí.

Jaké jsou výhody nízkokalorických jídel a mohou být škodlivé?

Správné snížení obsahu kalorií v konzumovaném jídle nepoškodí tělo. Díky rozmanitosti stravy se do těla dostanou všechny potřebné živiny a zdraví se vůbec nezhorší. Takovou dietu byste však neměli držet příliš dlouho, maximální přípustná doba je jeden měsíc. Když taky dlouhodobý Tělo si na nízkokalorická jídla zvykne a hubnutí se zastaví. Kurz konzumace nízkokalorických jídel můžete opakovat až do 3-4krát v roce.

Přílišné snížení kalorického obsahu jídla je spojeno s nárůstem hmotnosti, bez ohledu na to, jak nepravděpodobné to může znít. Organismus, který přijímá minimum kalorií, přejde do režimu úspory energie a každou příchozí kalorii se snaží odložit „do rezervy“. O nějakém hubnutí v tomto případě nemůže být řeč. Kromě toho hrozí výskytem závratí, ztrátou síly, sníženou pracovní schopností a mdlobami. Proto je důležité správně vypočítat energetickou potřebu těla.

Nízkokalorická jídla jsou kontraindikována u následujících lidí:

• se závažnými onemocněními gastrointestinálního traktu;
• s mírným přebytkem normální hmotnosti;
• v dětství;
• s exacerbací chronických onemocnění.

Recepty na nízkokalorická jídla a potravinové tabulky pro hubnutí s kaloriemi

Vypočítejte obsah kalorií jakéhokoli hotové jídlo docela jednoduché. K tomu stačí vědět, kolik kalorií každá složka obsahuje jednotlivě. Za tímto účelem se zváží použitá složka a poté se výpočet provede pomocí jednoduchého vzorce:

Hmotnost produktu v g * počet kcal na 100 g produktu = hladina kalorií

Znáte-li obsah kalorií každé složky pokrmu samostatně, můžete vypočítat celkový obsah kalorií jednoduchým přidáním. Naučit se identifikovat energetickou hodnotu pokrmů, můžete sestavit nejrozmanitější nabídku s ohledem na počet kalorií potřebných pro hubnutí. Receptů na nízkokalorická jídla je spousta, ale nic vám nebrání vymyslet si vlastní, na základě osobních chuťových preferencí.

Okurkový salát se zakysanou smetanou (35 kcal/100 g)

Nakrájejte na 200 g čerstvé okurky, přidejte 50 g 10% zakysané smetany a trochu nasekaného čerstvého kopru. Vše promíchejte a snězte.

Vinaigrette (62 kcal/100 g)

Vařená řepa - 200 g

Vařená mrkev - 150 g

Brambory vařené ve slupce - 200 g

Kysané zelí - 100 g

Solené nebo nakládané okurky - 100 g

Cibule - 75 g

Zelený konzervovaný hrášek - 200 g

Rostlinný olej - 25 g

Sůl - 2,5 g

Všechny komponenty nakrájíme, promícháme, osolíme a dochutíme olejem. Pokrm louhujte, dokud zelí nezčervená.

Okroshka (52 kcal/100 g)

vařená vejce- 3 ks.

Zelená cibule - 30 g

Zelení - 30 g

vařený kuřecí prso- 2 ks.

Okurky - 4 ks.

Kefír - 1 l

Minerální voda - 1l

Sůl, hořčice - podle chuti

Utřeme žloutky s hořčicí. Nasekané lk a zelí rozemelte se solí. Zbytek jídla nakrájejte na malé kostičky. Smíchejte všechny produkty a trvejte na trochu okroshka.

Kukuřičná polévka s krabím masem (95 kcal/100 g)

Konzervovaná kukuřice - 2 plechovky

Nízkotučný kuřecí vývar - 1 l

Škrob - 1 polévková lžíce.

Hotové krabí maso - 200 g

Zelená cibule - 50 g

Sůl a černý pepř - podle chuti

Do kastrůlku nalijeme vývar, přidáme kukuřici a přivedeme k varu, osolíme, opepříme a zalijeme škrobem rozředěným ve vodě. Vařte pět minut na mírném ohni. Při podávání do každé porce přidejte trochu krabího masa a nakrájenou cibuli.

Švestkový šerbet (95 kcal/100 g)

Velké zralé švestky - 1 kg

Cukr - 1 polévková lžíce.

Šťáva z jednoho citronu

Vychlazená převařená voda

Omyté švestky zbavte pecek a ovoce prolisujte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, citronovou šťávu a trochu vody. Výslednou hmotu dejte do lednice na 3-4 hodiny. Poloztuhlou směs pak rozšlehejte mixérem a po rozložení do mističek dejte na půl hodiny do mrazáku.

Nízkokalorická jídla mohou být polévky, hlavní jídla, saláty, dezerty a dokonce i různé druhy pečiva. Hlavní je vybrat si správně nízkokalorické potraviny pro hubnutí. Údaje o kaloriích v některých produktech lze zjistit prostřednictvím speciálních tabulek.

nízkokalorická jídla může být vynikající volbou pro lidi, kteří nejsou schopni vydržet přísnou dietu nebo monotónní dietu. Jeden měsíc konzumace chutných a rozmanitých nízkokalorických jídel zbaví 10-12 kg nadváhy.

Saláty často působí nejen jako svačina, ale také jako plnohodnotný nezávislý pokrm, kterého se můžete dosyta nasytit, a zároveň naplní tělu potřeby vitamínů a dalších živin. Vaším úkolem je pouze správně poskládat ingredience.

Nízkokalorické saláty jsou důležitou součástí každého jídelníčku. Vyplatí se zvládnout jejich přípravu a nebudete přemýšlet, co si dáte k snídani, svačině nebo snadné večeři. A na sváteční stůl bohatý na pamlsky přijdou vhod nízkokalorické saláty.

Krájení a oblékání lehkého salátu je otázkou několika minut: v nízkokalorických salátech se nepoužívají produkty, které vyžadují komplexní předzpracování, které ničí všechny vitamíny a užitečné stopové prvky. Naservírujte stůl s krásnými talíři, ozdobte vše bylinkami a zeleninou, pokud je to možné a svými schopnostmi - a ... voila! Taková jídla vypadají velmi chutně a krásně, pro tělo - úplný přínos a kalorie a čas strávený vařením - minimum.

Doufáme, že vám tato sekce našeho webu pomůže získat inspiraci k přechodu na nízkokalorické saláty. Na základě receptů uvedených s přesným uvedením kalorického obsahu se naučíte, jak se v procesu přípravy takových pokrmů snadno orientovat a přestat tělu dodávat kalorie navíc.

5 základních pravidel pro přípravu nízkokalorických salátů

Více zeleně

Zelená zelenina a bylinky, například cibule, hlávkový salát, špenát, hořčičné listy obsahují velmi málo kalorií (ne více než 20 kcal na sklenici sekaného výrobku), přičemž jsou zdrojem cenných látek - kyseliny listové, luteinu, antioxidantů. Nebojte se tedy tyto ingredience štědře použít do vašich salátů.

Více čerstvé zeleniny

Vyberte si zeleninu, která má obsah kalorií ne více než 25 kcal / porci. Zeleninu při přípravě salátů klidně kombinujte. Abyste do svého těla dostali různé živiny, určitě přepínejte z jedné zeleniny na druhou. V tomto případě vaše tělo dostane optimální porce vitamínu C, draslíku, kyseliny listové, antioxidantů a vlákniny. Ale smažené a nakládané zelenině je lepší se vyhnout. Pozor také na přidávání omáček a majonéz.

Nejoblíbenější produkty pro saláty:

• pepř (žlutý, zelený, červený)
• okurka
• mrkev
• houby
• ředkev
• brokolice
• zelí

Přidejte trochu libového masa

Na přípravu salátu stačí 1-2 plátky libového vařeného masa. Potraviny obsahující bílkoviny jsou pro tělo velmi důležité, proto byste si je neměli odmítat. Můžete použít grilované kuře, vařené vejce, krevety, lososa, tuňáka, nízkokalorický tvaroh, černé fazole, hummus. Vyhněte se všemu, co je křupavé, vyžaduje smažení nebo se podává s těžkou omáčkou.

Nepoužívejte více než jedno vysoce kalorické jídlo

Ve skutečnosti může i jeden produkt přidat do vašeho jídla přes 600 kalorií. A přestože je mnoho vysokokalorických potravin bohatých na živiny (slunečnicová semínka, ořechy, rozinky), stále výrazně zvyšují obsah kalorií v pokrmech. Rozdělte množství přidaných vysoce kalorických potravin moudře. A pamatujte: ne více než jeden takový produkt na salát.

Při výběru se můžete spolehnout na následující údaje:

• Čínské nudle - 150 kcal v ½ šálku
• krutony - 100 kcal v ½ šálku
• strouhaný sýr čedar - 225 kalorií na ½ šálku
• sýr feta - 190 kalorií na ½ šálku
• nasekané ořechy - asi 180 kalorií na ¼ šálku
• slunečnicová semínka - 180 kcal na ¼ šálku
• granola - 115 kalorií na ¼ šálku
• rozinky - 120 kcal na ¼ šálku
• olivy - 40 kcal v 8 kusech
• avokádo - 150 kcal na polovinu ovoce

Volte lehké výplně

Pro mnoho lidí je nejoblíbenější věcí na salátech dresink. Bohužel je často příliš kalorický. Pro informaci: v 1 polévkové lžíci. koření z octa a olivového oleje obsahuje 50 kcal a 1 polévkovou lžíci. smetanová omáčka může obsahovat 90 kcal! Ale kdo se zastaví u jedné lžíce!? Přemýšlejte sami, co je pro vás a vaši postavu nejlepší: zažeňte hlad dobrým salátem s dresinkem z octa a olivového oleje nebo snězte pár lžic oblíbené omáčky se stejným počtem kalorií.

Nejlepší variantou dresinku je obyčejný olivový olej, citronová šťáva nebo ocet. Chcete-li salát dochutit, stačí do něj přidat několik lžic uvedených produktů - a pokrm získá jedinečnou chuť.

Základní zásady pro přípravu nízkokalorických salátů

Obecně platí, že vše, co bude uvedeno níže, platí pro každé jídlo podle zásad správná výživa. Vždyť o jakém hubnutí se můžeme bavit, když do nízkokalorického salátu přidáte dozlatova opečené kuře opečené na másle, nastrouhané s majonézou a vše pak zabavíte hranolky? Žádný grapefruit ani ocet vás nezachrání – příliš mnoho nezdravých tuků a nevhodně uvařených sacharidů.

Pokud jde o saláty, zde je vše omezeno pouze kulinářskou představivostí. Nespočet kombinací může poskytnout pestrou nabídku na celý rok, která umožní pokrmům nenudit, což znamená proměnit každé jídlo v malou dovolenou. Do nízkokalorických salátů se hodí téměř cokoliv, až na to, že byste se měli snažit nepoužívat brambory příliš často.

Ovoce do nízkokalorických salátů je lepší volit neslazené, ale žádná katastrofa nebude v tom, že salát místo kyselého zeleného obsahuje například medové jablko. Dušené nebo vařené libové maso, bílé ryby, mořské plody by neměly zabírat více než třetinu salátu. Jakékoli ořechy se mohou stát doplňkem, který dává chuť - v malém množství nepoškodí postavu. A také zelené: petržel, kopr, máta, anýz – to jsou čtyři nejlepší spalovače tuků, ale tím výčet nekončí.

Ocet je ideální jako dresink, sójová omáčka, citronová šťáva, řekněme nízkokalorická majonéza, kterou si můžete uvařit sami. Na co se křížek rozhodně klade, jsou různé konzervy (zejména šproty v oleji), uzené produkty, majonézy z obchodu a tučné sýry. Pokud potřebujete přidat sýr do nízkokalorického salátu, pak je lepší vzít tofu, sýr feta nebo tvrdé odrůdy s nízkým obsahem tuku.

Jak připravit lahodné nízkokalorické saláty

Existuje mnoho receptů na nízkokalorické saláty, na prvním místě mezi nimi jsou saláty z čerstvých bylinek a zeleniny, listové saláty. Co jsou to listové saláty? Jedná se o nízkokalorické saláty, které používají jako základ listovou zeleninu: hlávkový salát, rukolu, čekanku, řeřichu, kukuřičný salát, špenát, zelí všech odrůd, zelenou cibulku a bylinky. Kalorický obsah hlávkového salátu, nejběžnějšího salátu, který máme, je pouze 15 kcal na sto gramů.

Existuje recept na lahodný nízkokalorický salát s hlávkovým salátem, který obsahuje pouze salát, bylinky, cibuli a marinádu. Marináda se skládá z cukru, soli, octa a rostlinného oleje. Kalorický obsah tohoto salátu je 35-40 kcal na sto gramů. Na 500 gramů hlávkového salátu je jedna polévková lžíce oleje, který se zředí (na objem 70–100 gramů) vodou, octem a solí (špetka) s cukrem (lžička). Tím se okoření nahrubo nakrájené listy salátu se zeleninou (petrželkou, zelenou cibulkou a koprem). Hlavní rys těchto salátů: je třeba je konzumovat přímo tam, neuchovávají se v lednici.

Čerstvou zeleninu listových salátů můžete doplnit tak šťavnatou zeleninou, jako jsou okurky, rajčata, ředkvičky, mrkev, topinambur, fenykl, tuřín, cuketa.

Také lahodné nízkokalorické saláty se získávají přidáním bílkovin do zeleniny a vlákniny: libové maso a ryby, vejce, krevety a další mořské plody. Kalorický obsah krevet a mušlí je pouze 98 kcal a 70 kcal na sto gramů, obsah kalorií kuřecích prsou je 107 kcal na sto gramů, jedná se o vynikající zdroje nízkokalorických bílkovin a prospěšné vitamíny a mikroživiny.

Pravidlem pro lahodné nízkokalorické saláty je, že pokud přidáte jednu vysoce kalorickou položku, zbytek, včetně dresinku (v první řadě), by měl být nízkokalorický. Největšími „dodavateli“ kalorií v salátu jsou majonéza, máslo a silnou smetanou, nemírná konzumace dresinku na celkové množství salátu. Druhým důležitým pravidlem je nepodléhat dodatečnému kulinářskému zpracování to, co to nepotřebuje, a nekrájet to příliš najemno. Takže ušetříte více nutričních výhod produktu.

Užitečné budou i nízkotučné mladé sýry: sýr, ovčí, tofu ( sójový sýr), mozzarella a další nízkotučné mléčné výrobky.

Jako dresink, jako alternativa k majonéze, se doporučují nízkotučné jogurty, přírodní ocet a kyselé šťávy, ne velký počet kvalitní rostlinný olej. Rostlinný olej je lepší nerafinovaný, můžete si vybrat z různých neobvyklé druhy oleje: dýňový, ořechový, pšeničné klíčky, řepkový, olivový, mandlový, hořčičný. Pokud se stále rozhodujete mezi majonézou a zakysanou smetanou, doporučujeme nízkotučnou zakysanou smetanu z obchodu. Nebo mléčné výrobky vlastní vaření. Saláty jsou velkým prostorem pro kreativitu.

Příprava pokrmů a jídel

Nejčastěji se k přípravě nízkokalorických salátů používá syrová zelenina, která se musí důkladně omýt. Poté se produkty nakrájí na kostky, plátky, brčka. Pokud je nutná tepelná úprava, doporučuje se zeleninu vařit, dusit nebo vařit v páře, protože takové způsoby vaření zachovávají vitamíny a stopové prvky. Smažení na oleji se nedoporučuje, protože to zvyšuje obsah kalorií v pokrmu. Bílé kuřecí nebo krůtí maso se důkladně omyje, poté se vaří nebo vaří ve dvojitém kotli. Krevety se obvykle vaří v osolené vodě asi tři minuty. Poté, co jsou všechny produkty připraveny, můžete přistoupit k přímému krájení na salát.

Z nádobí budete potřebovat standardní sadu: misku na salát, rendlík, prkénko, struhadlo, nože, lis na česnek. Můžete také potřebovat malou misku na přípravu dresinku na nízkokalorický salát.

Zasytí nízkokalorická jídla

Nejuspokojivější jsou ty, které obsahují kompletní čistý protein. K jídlu si můžete vybrat z vydatných, ale nízkokalorických jídel.

Seznam produktů s obsahem kalorií 60-120 na 100 gramů:

• Krůtí nebo kuřecí prsa
• Chudé bílé ryby
• Tvaroh s obsahem tuku nejvýše 2 %
• Plody moře
• Kefír 1% tuku
• Jogurt bez plniv a přísad

Dokonale stabilizují hladinu cukru v krvi a také zrychlují metabolismus. To je důvod, proč se po jejich konzumaci budete cítit sytí ještě nějakou dobu.

Potraviny s nejnižším obsahem kalorií

Nejvíce nízkokalorické jsou ty, ve kterých je méně než 40 kcal na 100 gramů. Tento seznam obsahuje:

• okurky
• Celer
• Žampiony
• čerstvá rajčata
• salátová listová zelenina
• Ředkev
• Zelí

Lahodné nízkokalorické potraviny

Kromě pouhého ukojení hladu často chceme, aby jídlo bylo také chutné. Mezi chutné nízkokalorické potraviny patří ty, ve kterých je 40–100 kcal na 100 gramů.

Jejich seznam obsahoval:

• Hrušky, jablka
• Mango, banány, hrozny, tomel
• paprika
• Mrkev
• Bílé a červené suché víno
• Melouny a vodní melouny
• Brusinka, malina, borůvka
• papája, ananas, guava

recepty na nízkokalorický salát

Květák s vejci

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat půl kila květáku, 4 vařená vejce, zelenou cibulku (podle chuti), trochu nízkotučné zakysané smetany (pokud máte neodolatelnou touhu, můžete ji nahradit nízkokalorickou majonézou) .

Květák by měl být rozebrán na květenství, vařit a vychladnout. Poté ji pokapejte citronovou šťávou. Vařená vejce je třeba nakrájet, to samé udělejte se zelenou cibulkou.

Ingredience smícháme, osolíme a přidáme černou mletý pepř(pokud chcete), dochuťte zakysanou smetanou. Salát je nízkokalorický, ale zároveň zasytí.

Zelí s pomerančem

Na tento salát budete potřebovat bílé zelí (asi 300 g), jeden poměrně velký pomeranč, mrkev a zeleninu.

Nakrájejte zelí s mrkví a promíchejte je. Pomeranč oloupejte (jako grapefruit, to znamená, že je třeba odstranit všechny přepážky) a nalámejte ho na malé kousky. Přidejte zelí, osolte a okořeňte olejem z hroznových jader.

Zelný salát

Ingredience:

• Zelí - jedna hlava velká velikost;
• Mrkev - jeden velký kus;
• Rostlinný olej - dvě polévkové lžíce;

Vaření:

Zelí nakrájíme nadrobno s ostrý nůž. Mrkev, umytou a oloupanou, nastrouhejte na středním struhadle. Zelí rukama rozmačkejte, aby nastartovalo šťávu. V míse smícháme zelí s mrkví a přidáme rostlinný olej, míchat.

nízkokalorický kuřecí salát

Potřebné ingredience na salát:

• kuře - 190 g
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 70 g
• majonéza - 60 g
• kuřecí vejce - 5 kusů
• šunka - 140 g
• konzervovaný zelený hrášek - 80 g
• kopr
• koření

Salát "Vitamín"

Ingredience:

• Mrkev - jeden kus střední velikosti;
• Jablko je polovina ovoce;
• Citron - polovina ovoce;
• Olivový olej - na zálivku;

Vaření:

Na hrubém struhadle nastrouháme jablko a mrkev, citronovou dužinu nakrájíme na malé kousky. Salát pokapejte olivovým olejem.

Salát s česnekem

Ingredience:

• Mrkev - dva kusy;
• Brambory - dva kusy;
• Česnek - dva stroužky;
• Olivový olej - dvě polévkové lžíce;

Vaření:

Mrkev a brambory uvaříme ve slupce do měkka. Bez vychladnutí je oloupejte ze slupky a nakrájejte na malé kostičky. Česnek nakrájíme velmi najemno a přidáme k teplým bramborám a mrkvi, salát opepříme a osolíme, přidáme olivový olej a promícháme. Při pokojové teplotě necháme salát deset minut odležet.

Salát "Do pasu"

300 g zelí a jednu mrkev nakrájíme nadrobno. Směs zeleniny dejte do salátové mísy. Nakrájejte pomeranč, odstraňte bílé filmy, přidejte dužinu k zelenině. Musíte to udělat nad salátovou mísou, aby se do misky dostal i pomerančový džus. Nasekejte svazek kopru, přidejte do salátu, promíchejte. Nádobu můžete dát na půl hodiny do lednice. Poté osolte „Pro pas“ podle chuti, okořeňte olejem z hroznových jader a promíchejte. Jako ozdobu použijte brusinky.

Salát "Inspirace"

Ingredience:

• Loupané krevety - malá hrstka;
• Listy salátu - deset kusů;
• Sladká fialová cibule - půl hlavy;
• Listy máty - dvě snítky;
• Bazalka fialová - dvě větve;
• oranžový Paprika- čtvrtá část plodu;

Na omáčku:

• Sojová omáčka - jedna dezertní lžíce;
• Lehký balzamikový ocet - jedna dezertní lžíce;
• Olivový olej - jedna polévková lžíce;

Vaření:

Vařte vodu, odstavte z plotny a dochuťte solí. Vložte krevety do této vody na dvě minuty, poté je vložte do cedníku a vychladněte. V hluboké misce smíchejte ingredience na omáčku a promíchejte. Listy salátu natrháme v misce na malé kousky, přidáme bazalku a mátu, cibuli nakrájíme nadrobno. Do salátu přidejte polovinu dresinku a promíchejte, aby se spojil. Výsledný salát dejte na misku, na to dejte krevety, opepřete, nakrájejte na proužky na toniku a přelijte druhou polovinou omáčky.

Zelené saláty pro zdraví a hubnutí

Každý ví, že zelené saláty jsou vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Ale většina z nás stále nejí dostatek zeleniny, syrového ovoce a zeleniny. Pojďme se znovu podívat na zdravotní přínosy zelených salátů!

Nazývají se zelené saláty, jejichž hlavní složkou je čerstvá salátová zelenina - hlávkový salát, špenát, rukola atd. Caesar salát je také považován za zelený salát.

Výhody zeleného salátu

1. Téměř všechny ingredience salátu jsou zdravé. Jedinou výjimkou jsou omáčky s vysokým obsahem tuku.

2. Syrové saláty nám dodají vlákninu. I když byste samozřejmě neměli jíst výhradně syrovou zeleninu.

3. Syrová zelenina a zelení obsahuje přírodní enzymy, které nám pomáhají trávit potravu a zabraňují hnilobným procesům ve střevech.

4. V syrové saláty obsahuje velké množství minerálů, které potřebujeme, jako jsou: železo, draslík, hořčík, molybden a fosfor. A mnoho dalších.

5. Zelený salát obsahuje spoustu vitamínů, C, kyselina listová, vitamín K. Zelený salát je vynikajícím zdrojem vitamínu B1, B2, B6.

6. Salát obsahuje beta-obrázky, které zvyšují naši imunitu a pomáhají v boji s mnoha nebezpečnými nemocemi. Aby se asimilovaly, je ještě nutné malé množství obvazu.

7. Zelené saláty dodávají pokrmům nejen chuť a vůni, ale také pomáhají ostatním trávit prospěšné látky z hlavního chodu.

Salát snědený před hlavním chodem již zmírňuje pocit hladu a naplňuje žaludek vlákninou. Pokud si dáte salát před hlavním jídlem, pomůže to v boji s nadváhou. Máme tak dostatek důvodů sníst co nejvíce zeleného salátu a další zdravé zeleniny, kterou můžeme do salátu přidat, abychom ho vylepšili. prospěšné vlastnosti.

Tím nápady na lahodné nízkokalorické saláty nekončí. Zkoušením různých kombinací a objevováním dosud neznámých chutí můžete vytvářet stále více nových mistrovských děl. A téměř všechny výše uvedené recepty na nízkokalorické dezerty a saláty lze považovat za vynikající základ mnoha lehkých, zdravých a zároveň lahodných pokrmů.