Liste basischer Lebensmittel. Alkalische Lebensmittel. Haben Sie Angst vor "Säuerlichkeit" des Körpers. In der Praxis ist es möglich, ihr Gleichgewicht zu bestimmen

Hintergrund

Alles ist sehr einfach. Jedes Lebensmittel, das wir essen, gibt saure oder alkalische Reaktion. Ist das von der Natur vorgegebene Stoffwechselgleichgewicht zwischen Säure- und Basenhaushalt im Körper gestört, geraten alle Systeme ins Wanken. Schlechte Verdauung, fahler Teint, schlechte Laune, Energieverlust und Müdigkeit: Und das alles, weil Sie sich nicht ausgewogen ernähren.

Das ganzheitliche Konzept des Säure-Basen-Haushalts des Körpers entstand Anfang des 20. Jahrhunderts. Nachdem die Wissenschaft Mitte des letzten Jahrhunderts den pH-Wert entdeckt hatte, lernten Ernährungswissenschaftler (Ernährungswissenschaftler), wie sie dieses Gleichgewicht mit der richtigen Ernährung korrigieren können. offizielle Medizin Diese Korrektur ist zumindest skeptisch, jedoch praktiziert ein ganzes Heer von Ernährungswissenschaftlern, Ernährungswissenschaftlern und Therapeuten in den USA, Frankreich und Deutschland die „Säure-Basen-Gleichgewicht“-Kur. Und da diese Diät Gemüse und Obst bevorzugt und die Begrenzung von Weißbrot und Zucker empfiehlt, wird es in jedem Fall Vorteile geben.

Zu viel Säure

„Wenn zu viele saure Produkte mit der Nahrung kommen, ist der Körper gezwungen, das Ungleichgewicht mit seinen eigenen alkalischen Reserven, also Mineralien (Kalzium, Natrium, Kalium, Eisen), auszugleichen“, sagt Anna Karshieva, Gastroenterologin und Ernährungswissenschaftlerin im Rimmarita Center. „Dadurch verlangsamen sich biochemische Prozesse, der Sauerstoffgehalt in den Zellen sinkt, es kommt zu Schlafstörungen und Müdigkeit, depressive Zustände sind möglich.“

Seltsamerweise muss ein „saures“ Produkt nicht unbedingt sauer schmecken: Beispielsweise reagieren Zitrone, Ingwer und Sellerie alkalisch. Milch, Kaffee und Weizenbrot sind dagegen deutlich sauer. Da die aktuelle Ernährung des durchschnittlichen Westlers eher "sauer" ist, müssen Sie Ihren Speiseplan mit "basisch" Lebensmitteln bereichern.

Nämlich - Gemüse, Wurzelgemüse, nicht zu süße Früchte, Nüsse und Kräuter, Kräutertees, Olivenöl u grüner Tee. Um nicht ganz auf tierisches Eiweiß zu verzichten, müssen Sie diesen Produkten Fisch, Geflügel und Eier hinzufügen: Ja, sie haben saure Eigenschaften, aber nicht zu ausgeprägt. Minimieren Sie raffinierte und stärkehaltige Lebensmittel, Zucker, Kaffee und koffeinhaltige Getränke, Alkohol und lassen Sie sich nicht zu sehr von Milchprodukten mitreißen.

Vorteile

Diese Diät ist einfach durchzuführen - besonders für diejenigen, die eine leichte Neigung zum Vegetarismus haben. Es ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und völlig frei von „leeren Kalorien“ – also solchen, die nur Gewichtszunahme und keinen Nutzen bringen. Auf der Speisekarte fast aller Restaurants finden Sie Gemüsegerichte, weißes Geflügelfleisch und Fisch sowie grüner Tee und Mineralwasser, damit das Säure-Basen-Gleichgewicht in nahezu allen Lebenslagen aufrechterhalten werden kann. Diese Diät zielt darauf ab, den Körper zu verbessern und nicht, Gewicht zu verlieren, aber die Praxis zeigt, dass fast jeder zusätzliche Pfunde verliert. Und das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, wie häufig fettige und kalorienreiche Lebensmittel im gewöhnlichen „sauren“ Menü angeboten werden.

Sicherheitstechnik

1. Dies ist eine gute Ernährung für Erwachsene, aber nicht für Kinder: Ein wachsender Körper braucht viele dieser Lebensmittel, die "hinter den Kulissen" bleiben - rotes Fleisch, Milch, Eier.
2. Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, viele Ballaststoffe zu essen - Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte -, kann eine scharfe Änderung der Prioritäten zu viel Stress bedeuten Verdauungstrakt. Daher ist es gut, schrittweise auf diese Diät umzustellen.
3. Befolgen Sie den Anteil von "65% "alkalischen" Produkten, 35% - "sauer".

Säure oder Lauge?

* Produkte in jeder Spalte werden aufgelistet, wenn ihre säure- oder alkalibildenden Eigenschaften abnehmen.

In den letzten 100 Jahren hat sich die menschliche Ernährung stark verändert. In den meisten Fällen wirkt sich dies negativ auf die Gesundheit aus. Das Säure-Basen-Gleichgewicht ist gestört, was ein günstiges Umfeld für die Entstehung von Krankheiten schafft. Das Auftreten von Krebs, eine Abnahme der Immunität, die Ablagerung von Nierensteinen sind nur ein kleiner Teil der Beschwerden, die bei ständiger Azidose auftreten.

Basische Lebensmittel helfen, das natürliche Gleichgewicht wiederherzustellen und säurebedingte Beschwerden zu beseitigen. Eine geschickte Kombination von Zutaten in der Ernährung ermöglicht es Ihnen, sich großartig zu fühlen und nicht hungrig zu sein.

Jede Substanz kann durch ihren pH-Wert charakterisiert werden. Er spricht darüber, wie sich der elektrische Widerstand zwischen positiven und negativen Ionen ändert. Die erste Gruppe ergibt eine saure Reaktion, die zweite - alkalisch.

Wissenschaftler haben für diesen Indikator eine herkömmliche numerische Bezeichnung angenommen. Wenn der pH-Wert 7 beträgt, ist das Medium neutral. Eine Verschiebung des pH-Werts zu einer niedrigeren Seite zeigt eine Oxidation an, zu einer höheren - etwa eine Alkalisierung.

Der optimale Alkaligehalt im Körper beträgt 7,4. Die untere Grenze liegt bei 7,36, die obere bei 7,44. Wenn Sie diese Grenzen überschreiten, werden pathologische Veränderungen im Gewebe beobachtet. Viel hängt davon ab, was Sie essen. Jedes Produkt, das sich in Moleküle aufspaltet, verändert die Umgebung im Körper.

In der Ernährung eines gesunden Menschen sollten sowohl saure (50 %) als auch basische (50 %) Inhaltsstoffe enthalten sein. Bei bestimmten Krankheiten verschiebt sich das Gleichgewicht im Verhältnis von jeweils 20x80%. Am Ende des Artikels geben wir eine Liste von Produkten und deren Fähigkeit, den pH-Wert einzustellen.

Veränderungen in der Gesundheit mit einer Gleichgewichtsverschiebung

Übersäuerung im Körper scheint fast alle bekannten Beschwerden zum Besuch einzuladen. Falsche Ernährung, das seit Jahren praktiziert wird, zieht langsam aber sicher Leben aus jeder Zelle.

Saure Produkte neutralisieren Alkali und führen zu folgenden Folgen:

1. Das Skelett leidet. Der Körper beginnt, seine Reserven zur Alkalisierung zu nutzen und setzt Magnesium und Calcium frei. Diese Mineralien werden aus den Knochen ausgewaschen, was zu Osteoporose führt.
2. Das Gehirn erhält ein Signal über einen Kalziummangel, sodass seine Menge im Blut zunimmt. Aber es geht nicht zurück in die Knochen, sondern lagert sich meistens auf deren Oberfläche, in den Nieren und in der Gallenblase ab.
3. Entstehen Frauenkrankheiten(Zysten, polyzystische Eierstöcke, gutartige Brustzysten).
4. Es werden Linsentrübungen und Katarakte beobachtet.
5. Herz-Kreislauf-Erkrankungen schreiten voran, Blutveränderungen und das Krebsrisiko steigt um eine Größenordnung.
6. Anhaltende Azidose führt zu Hypothyreose, Angstzuständen, Schlaflosigkeit, Niedergeschlagenheit Blutdruck, Ödem.
7. Saure Lebensmittel provozieren Muskelschmerzen und chronische Müdigkeit, die sich bereits in jungen Jahren manifestieren.
8. Der Zahnschmelz wird zerstört.
9. Alterungsprozesse werden beschleunigt, der Stoffwechsel verlangsamt sich, innere Organe versagen, die Enzymaktivität nimmt ab.

Die Normalisierung des alkalischen Gleichgewichts führt zur Beseitigung von Pathologien. Lebensmittel, die eine saure Reaktion hervorrufen, sollten nicht von der Ernährung ausgeschlossen werden, aber es ist notwendig, ihre Menge zu überwachen.

Krebs und das basische Milieu des Körpers

Produkte, die die Umwelt oxidieren und alkalisieren

Saure Lebensmittel verschlimmern den Krebsverlauf. 1932 machte der Wissenschaftler Otto Warburg eine Entdeckung, die den Nobelpreis verdient. Er stellte eine direkte Abhängigkeit der Entwicklung her onkologische Erkrankungen auf dem Grad der Übersäuerung des Körpers.

Die Zellen dieser Krankheit leben nur in einer Umgebung mit einem pH-Wert unter 7. Wenn der Indikator ansteigt, führt dies zu einer Alkalisierung, und die pathogenen Elemente sterben nach 3 Stunden ab.

Es gibt die Meinung, dass Krebs durch Alkalisieren des Körpers geheilt werden kann. Die traditionelle Medizin teilt diese Aussage jedoch nicht und glaubt, dass die Selbstmedikation die Situation verschlimmern kann.

Die Verwendung von Produkten, die eine alkalische Reaktion haben, zusammen mit der Haupttherapie, beschleunigt jedoch die Behandlung und verringert die Wahrscheinlichkeit eines Rückfalls. Wenn ein gesunder Mensch einen optimalen pH-Wert für den Körper aufrechterhält, reduziert er das Krebsrisiko auf Null.

TOP 7 Lebensmittel zur Aufrechterhaltung des alkalischen Gleichgewichts

Wir werden die führenden Produkte auflisten, die den pH-Wert schnell normalisieren.

Diese beinhalten:

1. Zitronen.
   Obwohl sie sauer schmecken, reagieren sie alkalisch. Vertreter der Alternativmedizin glauben, dass Zitrusfrüchte 10.000 Mal stärker sind als Chemotherapie. Ayurveda sagt, wenn Sie jeden Tag Zitronensaft trinken oder Obst essen, dann sind keine Krankheiten schlimm. Nur keinen Zucker hinzufügen!
2. Grüne.
   Dill, Petersilie, Brunnenkresse und andere verschieben nicht nur das Gleichgewicht in die richtige Richtung, sondern sättigen auch mit einer großen Menge an Mineralien, Antioxidantien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.
3. Wurzeln- Meerrettich, Rüben, Radieschen, Karotten, Rüben und Steckrüben neutralisieren einen hohen Säuregehalt und verbessern die Verdauung.
4. Sellerie und Gurken.
   Dies sind eines der basischsten Lebensmittel.
5. Knoblauch.
   Es hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, unterstützt die Immunität und stellt ein optimales alkalisches Gleichgewicht wieder her.
6. Kreuzblütler- Weiß, Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli.
7. Avocado- einer der inhaltlich führenden Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs, ist eine Quelle von Vitaminen und Aminosäuren. Normalisiert schnell den pH-Wert.

Essen Sie jeden Tag mindestens eines dieser Produkte, und Sie werden Beschwerden vergessen und nicht wissen, was ernsthafte Krankheiten sind.

Leckereien aus basischen Lebensmitteln kochen

Nicht jeder liebt Produkte, die zu den Top 7 gehören. Aber zum Glück für uns alle gibt es Rezepte, die das Leben ein wenig heller machen. Zum Beispiel ein Obstsalat aus Äpfeln, reifen Bananen, Trauben, Pfirsichen und anderen Zutaten, gewürzt mit Magerjoghurt (wählen Sie die Zusammensetzung gemäß der Tabelle am Ende).

Ein gewöhnlicher Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika und Kräutern, gegossen mit Gemüse- oder Olivenöl, ist im Körper leicht verdaulich und gibt Kraft. Ähnliche Rezepte mit verschiedenen Gemüsen tragen nicht nur dazu bei, den pH-Wert wieder auf den Normalwert zu bringen, sondern tragen auch zur Gewichtsabnahme bei.

Im Netz gibt es verschiedene Rezepte für basische Brühen. Wir werden über die beliebtesten sprechen. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Teile Spinat und Brokkoli
• 3 Teile Sellerie
• 2 Teile rote Kartoffeln
• 1 kleine Zucchini
• 2 Liter Wasser.

Gemüse muss in kleine Stücke geschnitten werden, markieren Sie sie kaltes Wasser und mit einem Deckel abgedeckt zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze etwa 20-30 Minuten garen. Nach dem Kochen abseihen. Oder eine andere Möglichkeit ist, Cremesuppe in einem Mixer zu machen. Die Brühe ist 3 Tage essbar.

Saure und basische Lebensmittel

Jetzt ist es an der Zeit, sich bestimmte Lebensmittel anzusehen. Die Tabelle zeigt die Fähigkeit eines einzelnen Inhaltsstoffs, den pH-Wert zu erhöhen oder zu senken.

Legende:

• + - schwache Wirkung des Produkts auf den pH-Wert;
• + + - durchschnittliche Wirkung des Produkts;
• + + + - starke Wirkung des Produkts;
• + + + + - sehr starke Wirkung des Produktes.

Bereits 1931 Dr. Otto Heinrich Warburgaus Deutschland erhalten Nobelpreis Verknüpfung des Auftretens von Krebs mit der Verletzung des Säure-Basen-Gleichgewichts (pH) im menschlichen Körper. Tatsache ist, dass Krebszellen in einem sauren Milieu entstehen und sich vermehren und in einem alkalischen Milieu nach wenigen Stunden absterben.

Das normale Niveau des alkalischen Gleichgewichts des Körpers beträgt 7,36 und hängt direkt davon ab, was wir essen und was wir trinken. Einfach ausgedrückt, alles, was in uns eindringt, oxidiert oder alkalisiert unseren Körper.

Otto Warburg forschte weiter und machte eine weitere erstaunliche Entdeckung: Krebs kann geheilt werden mit ... Calcium. Und Kalzium ist, wie jeder weiß, ein Alkali! Aber in dem heutigen Artikel geht es nicht um Kalzium, sondern um Lebensmittel, die den Basenhaushalt unseres Körpers entweder senken oder erhöhen.

Ein normales Säure-Basen-Gleichgewicht ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für das reibungslose Funktionieren aller chemischen Prozesse in unserem Körper. Die Sauerstoffversorgung jeder Zelle unseres Körpers und die normale Funktion aller Zellen hängen vom Säure-Basen-Haushalt ab. Ist das Gleichgewicht gestört, ist der Stoffwechsel gestört. Die Zelle erhält keinen Sauerstoff mehr, wird schwächer, der Körper hört auf zu kämpfen, es treten Pathologien auf. Ein gesundes Säure-Basen-Gleichgewicht ist der Schlüssel für das reibungslose Funktionieren aller Körpersysteme: von der Assimilation nützliche Elemente und endet mit der Entfernung von verarbeiteten Lebensmittelabfällen und der Reinigung des Körpers von Toxinen und Toxinen.

Die Lebensmittel, die wir essen und verarbeiten, hinterlassen bei uns Abfall. Um oxidierenden Abfall zu bekämpfen, hat unser Körper Alkalireserven, aber sie sind nicht unbegrenzt. Um den oxidierenden Abfall zu bekämpfen, gibt unser Körper seine für uns lebenswichtigen Mineralienreserven auf: zuerst Natrium, das wir ohnehin nur sehr wenig haben, und dann Kalzium, Magnesium. Zähne leiden, Knochen werden spröde und porös, was in der Medizin Osteoporose genannt wird. Der Körper beginnt vorzeitig zu altern.

Leider mit hoher Geschwindigkeit moderne Welt Grundnahrungsmittel sind Fast Food und tragen zur Oxidation des Körpers bei. Es ist wichtig, bewusst mehr zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen Produkte, die das Basengleichgewicht im Körper erhöhen. Unsere Organe sollten einen neutralen oder leicht alkalischen pH-Wert von 7,36 haben. Wenn der pH-Wert des Körpers unter 7,36 liegt, ist die Umgebung sauer und das nennt man Azidose. Viele der Symptome und Krankheiten, unter denen die meisten Menschen leiden Moderne Menschen, weisen genau auf Azidose, Übersäuerung des Körpers hin.

So überprüfen Sie Ihren Säure-Basen-Haushalt

Sich selbst zu überprüfen ist ziemlich einfach. Es gibt spezielle Lackmusstreifen, mit denen Sie Ihren pH-Wert auch zu Hause ganz einfach bestimmen können. Sie können auch Tests im Labor machen. Sie können Speichel oder Urin überprüfen.

Urin-pH und ihre Interpretation:

- 5,5 - 6,4 - saure Umgebung,

- 6,5 - 7,5 - neutral,

- mehr als 7,5 - alkalische Umgebung.

Es ist wichtig zu bedenken, dass der allererste Gang zur Toilette am Morgen säurehaltiger ist. Dies liegt daran, dass die Nieren den Körper die ganze Nacht reinigen und die verbleibende Säure entfernen. Kontrollieren Sie den Säurestand am besten beim zweiten Gang zur Toilette. Es gibt viele Faktoren, die den Säuregehalt Ihres Urins beeinflussen, daher ist es am besten, mehrere Messungen des Säuregehalts vorzunehmen und den arithmetischen Durchschnitt zu berechnen, bevor Sie ein Urteil über Ihren Säure-Basen-Haushalt fällen.

Denken Sie daran, wenn Ihr pH-Wert unter 7 liegt – leider in Ihrem Körper günstiges Umfeld zur Vermehrung von Infektionen, Pilzen, Viren etc.

Anzeichen einer Übersäuerung des Körpers

Tatsächlich wird der Zustand des Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers in der modernen Welt nicht zu Recht ignoriert. Oft behandeln Ärzte eher die Symptome als die Ursache. Offenbar haben sie die Hoffnung auf ein Patientenbewusstsein und eine Rückkehr zu gesunder Ernährung und einem gesunden Lebensstil bereits aufgegeben.

Wie oben erwähnt, ist der Kalziummangel in den Knochen meistens eine Folge der Übersäuerung des Körpers. Erhöhter Säuregehalt führt auch zu Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen, Gelenkschmerzen, Allergien, verminderte Immunität. Beeinflusst Herz, Lunge, Leber und Nieren. Eine Verletzung des Säure-Basen-Gleichgewichts wirkt sich SEHR STARK auf das endokrine System des Menschen aus: Es verursacht Fehlfunktionen in der Schilddrüse, der Bauchspeicheldrüse und stört das Gleichgewicht aller Hormone im Körper. Allgemeines Unwohlsein, Müdigkeit, häufige Erkältungen, Hauterkrankungen können ebenfalls auf eine Übersäuerung des Körpers hindeuten. Übersäuerung tritt kumulativ auf, von kleinen Symptomen bis hin zu schweren Fehlfunktionen im Körper.

Was tun, um das richtige Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten? mehr verbrauchen Produkte, die das Basengleichgewicht im Körper erhöhen.

Für eine gesunde Person in der Ernährung ist es wichtig, das Verhältnis von oxidierenden und alkalisierenden Produkten 50X50 einzuhalten, für einen Patienten 80X20 (80% alkalisierende, 20% oxidierende Produkte).

Azidose und Ihr Gewicht?

Bei Azidose (Oxidation des Körpers) beginnt das Gewicht schnell zu wachsen. Da der Körper keine Zeit hat, mit oxidierenden Speiseresten fertig zu werden, sendet er sie an Körperfett. Je saurer Ihr Körper ist, desto leichter und schneller nehmen Sie zu. Außerdem steigt bei Azidose der Cortisolspiegel, der Stoffwechselvorgänge reguliert, und der Insulinspiegel ist gestört. Diese Störungen führen auch zur Ablagerung von Fettansammlungen.

Je saurer Ihr Körper ist, desto schwieriger ist es für Sie, Kalorien zu verbrennen, und Ihre Fettansammlung wächst schneller, was Sie zusätzlich belastet und Ihre Gesundheit beeinträchtigt.

Welche Lebensmittel übersäuern den Körper?

Die häufigsten Feinde eines normalen Säure-Basen-Gleichgewichts sind Süßigkeiten, Weißmehlprodukte, kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke, sie oxidieren den Körper stark. Seltsamerweise schmecken diese Lebensmittel nicht sauer. Es ist sehr überraschend, dass die säuerlich schmeckende Zitrone der „König“ der Alkalisierung ist! Dies ist kein Fehler, Zitrone schafft ein basisches Milieu im Körper.

Lebensmittel, die den Körper überhaupt erst übersäuern:

- Ersetzen Sie Sonnenblumenöl durch Olivenöl.

- Treiben Sie Sport, es trägt zur Alkalisierung des Körpers bei.

Auch unser Körper ist ständig davon betroffen freie Radikale. Auch dies ist ein Oxidationsprozess, nur mit anderen Mechanismen. Um diese Oxidation und freie Radikale zu bekämpfen, brauchen wir ANTIOXIDANTIEN. Sehr ausführlicher Artikel darüber und

Rezept für köstliches Aprikosengelee, das hilft, den Körper zu alkalisieren

Getrocknete Aprikosen - 150 g

Getrocknete Äpfel - 100 g

Rosinen - 60 g

Frisch gepresster Orangensaft - 4 Tassen

Alle Zutaten bei schwacher Hitze kochen, bis die Früchte weich sind.

In einem Mixer fein pürieren. Tiefgekühlt lagern.

Laut einigen Prominenten, Ärzten und selbsternannten Gesundheitsexperten macht das basische Gesundheitssystem jegliche Notwendigkeit überflüssig medizinische Behandlung. Laut wissenschaftlichen Studien ist alles viel komplizierter. Obwohl ein basisches Milieu eigentlich die Gesundheit fördert, sollte es nicht als Allheilmittel für alle Krankheiten angesehen werden. Probieren Sie das Basische Gesundheitssystem aus und sehen Sie selbst, wie effektiv diese Diät ist.

Schritte

alkalische Ernährung

Alkalisches Wasser trinken.Ärzte und Ernährungswissenschaftler raten, viel Wasser zu trinken. Ernährungswissenschaftler, die eine basische Ernährung empfehlen, raten zum Trinken von basischem Wasser. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass basisches Wasser helfen kann, den Knochenabbau zu verlangsamen, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Tatsache zu bestätigen.

• Alkalisches Wasser schadet Ihrem Körper nicht, also bevorzugen Sie solches Wasser.

1. Nehmen Sie eine Vielzahl basischer Lebensmittel in Ihre Ernährung auf. Die oben genannten Tipps sind die Grundprinzipien dieses Ernährungssystems. Zusätzlich zu den oben genannten Produkten Nehmen Sie Folgendes in Ihre Ernährung auf:

   • Nüsse und Samen: Mandeln, Kastanien, Pinienkerne, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne;
   • Proteinquellen: Tofu, Soja, Hirse, Tempeh, Molkenprotein;
   • Gewürze und Gewürze: Meersalz, Chili, Curry, Senf, Ingwer, Zimt, Stevia;
   • getrocknete Früchte: Datteln, Rosinen, Feigen.

2. Reduzieren Sie die Aufnahme von sauerstoffreichen Lebensmitteln. Während viele Menschen auf Fleisch, Milchprodukte und Eier verzichten, sobald sie mit einer basischen Ernährung beginnen, gibt es eine Reihe anderer Lebensmittel, die ebenfalls vermieden werden sollten. Neben Fleisch, Milchprodukten und Eiern Beseitigen Sie die folgenden Lebensmittel aus Ihrer Ernährung:

   • Getreideprodukte: Nudeln, Reis, Brot, Müsli, Kräcker, Dinkel und so weiter;
   • verarbeitete Lebensmittel: süße/fettige Snacks, Limonaden, Desserts, Marmeladen, Gelees und so weiter;
   • etwas Obst und Gemüse: shop Säfte, Heidelbeeren, Kokosflocken, Oliven, Pflaumen, Pflaumen.

3. 80/20 ist die Formel für den Erfolg der basischen Ernährung. Das bedeutet, dass 80 Prozent Ihrer Ernährung basisch und 20 Prozent sauer sein sollten. Sie müssen nicht nur basische Lebensmittel essen, wenn Sie diesen Diätplan befolgen. Halten Sie sich an ein 80/20-Verhältnis in Ihrer Ernährung; 80 % der Lebensmittel sollten in Ihrem basischen Ernährungsplan enthalten sein, die anderen 20 % können „verbotene“ Lebensmittel sein.

   • Sie können die Produkte für Ihre Ernährung selbst auswählen. Sie können beispielsweise versuchen, jede Mahlzeit so zu planen, dass etwa 20 % Ihrer Kalorien aus basischen Lebensmitteln stammen. Alternativ können Sie versuchen, sich die meiste Zeit an diese Diät zu halten und nur jede fünfte Mahlzeit eine „Pause“ einzulegen.

4. Tappen Sie nicht in die Falle von Betrügern. Betrüger behaupten oft, dass es wichtig ist, spezielle (normalerweise teure) Produkte zu kaufen, um eine basische Ernährung richtig einzuhalten. Dies ist ein Betrug. Orientieren Sie sich bei der Zusammenstellung des Menüs an der oben genannten Produktliste. Kaufen Sie gängige Produkte in Geschäften ein, anstatt zweifelhafte Ersatzprodukte zu kaufen.

Lebensweise

Versuchen Sie Stresssituationen zu minimieren. Stress ist entweder Ursache oder Folge eines hohen Säurehaushalts. Wissenschaftlich bestätigt ist dieser Zusammenhang jedoch nicht. Dennoch kann mit Sicherheit gesagt werden, dass ein stressfreies Leben ein Leben ist gesundes Leben. Wenn Sie versuchen, das Stressniveau in Ihrem Leben zu reduzieren, können Sie die Entwicklung vieler Krankheiten, wie z. B. Herzerkrankungen, verhindern.

Ruhen Sie sich nach Ihrem Training aus. Unterricht Übung wesentlich für eine gute Gesundheit. Wenn Sie jedoch nach dem Training Muskelkater verspüren Fitnessstudio, reduzieren Sie die Intensität Ihres Trainings, da intensives Training zur Ansammlung von Milchsäure in den Muskeln führen kann. Reduzieren Sie die Intensität Ihres Trainings, wenn Sie anfangen zu erleben Schmerzen in den Muskeln. Der Körper braucht Zeit, um die Abbauprodukte der Milchsäure zu entfernen und beschädigtes Gewebe zu reparieren; Wenn Sie dem Körper nicht genügend Zeit geben, sich zu erholen, können schmerzhafte Krämpfe nicht vermieden werden.

• Wenn Sie einem intensiven Trainingsplan folgen, versuchen Sie, verschiedene Muskelgruppen an verschiedenen Tagen zu trainieren. Dies ist notwendig, damit jede Gruppe die Möglichkeit hat, sich auszuruhen. Wenn Sie beispielsweise am Montag die Muskelgruppe der oberen Extremitäten trainieren, können Sie am Dienstag den Unterkörper trainieren.

1. Schränken Sie Ihren Konsum von Alkohol, Tabak, Koffein und Drogen ein. Ernährungswissenschaftler sagen, dass diese Substanzen den Säuregehalt erhöhen. Das mag stimmen, aber was Koffein angeht, klingt diese Aussage sehr dubios. Dennoch sollten Sie diesen Ratschlag beherzigen – sicher wirkt sich die Beachtung dieser Regel positiv auf Ihre Gesundheit aus. Durch die Verwendung der oben genannten Substanzen können ernsthafte gesundheitliche Probleme auftreten.

Häufige Missverständnisse

Glauben Sie nicht der Behauptung, dass Alkali alle Krankheiten heilt. Einige Ernährungswissenschaftler glauben, dass die basische Ernährung ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Krebs vorbeugt. Es gibt zumindest dieser Moment nicht Für diese Behauptung gibt es wissenschaftliche Belege. Wenn Sie haben ernsthafte Probleme mit Gesundheit, nicht betrachten die basische Ernährung als Allheilmittel für alle Übel. Holen Sie sich qualifizierte medizinische Hilfe.

• Als Stütze für die obige Hypothese zitieren Ernährungswissenschaftler die Tatsache, dass etwas Krebszellen wachsen schneller in sauren Lösungen. Diese Studien wurden jedoch in Reagenzgläsern durchgeführt, nicht im menschlichen Körper. Stimmen Sie zu, es gibt einen großen Unterschied zwischen den Bedingungen im Reagenzglas und im menschlichen Körper. Daher ist es unmöglich, mit absoluter Sicherheit zu sagen, wie sich ein Krebstumor in einer alkalischen Umgebung im menschlichen Körper verhält.

Das Säure-Basen-Gleichgewicht (pH) ist der wichtigste Indikator des menschlichen Lebens. Es charakterisiert den Zustand des Immunsystems, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, den Säure- oder Alkalitätsgrad der Umgebung. Gleichzeitig ist eine richtig zusammengestellte Ernährung aus der Liste der erlaubten Produkte der Schlüssel zur Erhaltung von Gesundheit und Jugend.

Biochemische Prozesse im Körper finden unter Beteiligung von Wasser, Sauerstoff und Wasserstoff statt. Durch die Hauptflüssigkeit (Blut) gelangt im Wasser gelöster Sauerstoff in die Zellen. Ihr Mangel beeinträchtigt die Funktion der inneren Organe.

Der Blut-pH-Wert ist der einzige Indikator, der normalerweise auf dem gleichen Niveau bleibt - 7,4 +/- 0,5. Bei einem Überschuss an Säuren im Körper entwickelt sich eine Azidose mit Ansammlung alkalischer Substanzen - Alkalose. Deshalb ist es wichtig, dass sich Organe und Systeme in einer normalen Umgebung entwickeln.

Ein leicht alkalischer Indikator ist für jede Person gleich. Das Über- oder Absenken des pH-Wertes des Blutes führt zu einer Alkalisierung oder Übersäuerung des Körpers. Die Folge davon ist die Entwicklung von Krankheiten und unerwünschten Symptomen.

Ursachen für ein Ungleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt

Mehrere Faktoren beeinflussen den pathologischen Prozess:

1. Unsachgemäß organisierte Ernährung. Der Verzehr von verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln, Süßwaren, Kaffee, kohlensäurehaltigen Getränken erhöht die Belastung des Enzym- und Lymphsystems. Sie haben keine Zeit, den pH-Wert wiederherzustellen, was zur Ansammlung von Säuren, Toxinen und freien Radikalen führt.
2. Übermäßige Einnahme von Medikamenten. Die toxische Belastung durch die Verwendung chemisch synthetisierter Substanzen übersäuert den Körper schnell und verschlechtert den menschlichen Zustand.
3. Mangel an körperlicher Aktivität. Sitzende Arbeit, Stress und Überarbeitung führen zu einer Ansammlung von Säuren.
4. Nichteinhaltung Trinkregime. Zellen müssen in Wasser baden. Je weniger Flüssigkeit zugeführt wird, desto niedriger ist der pH-Wert.

Das Säure-Basen-Gleichgewicht wird durch die Einführung in eine gesunde Lebensweise (richtige Ernährung, Trinkgewohnheiten, körperliche Aktivität) wiederhergestellt.

So bestimmen Sie die Übersäuerung im Körper

Eine Erhöhung des Säuregehalts wird durch einige Anzeichen angezeigt, die Sie selbst bestimmen können.

Diese beinhalten:

• Rücken-, Gelenk- und Muskelschmerzen;
• Zerbrechlichkeit von Haaren und Nägeln;
• Fehlfunktionen im Verdauungstrakt;
• verminderte Leistungsfähigkeit, Müdigkeit;
• Schwindel und Kopfschmerzen;
• trockene Haut;
• erhöhte Inzidenz von Infektionskrankheiten;
• Haarverlust;
• Zerbrechlichkeit der Knochen sowie Probleme mit den Zähnen;
• "Orangenschale";
• Schlaganfall oder Herzinfarkt;
• Entwicklung eines bösartigen Tumors.

Ein pH-Wert unter 7,4 weist auf einen Säureanstieg im Gewebe hin. Treten eines oder mehrere der Symptome auf, ist die Wahrscheinlichkeit eines Säure-Basen-Ungleichgewichts hoch. Sie kann auch mit Lackmuspapier (Indikatorpapier) bestimmt werden. Die Studie wird zu Hause durch Speichel oder Urin durchgeführt.

Der Säuregehalt wird täglich gemessen, nach dessen Ergebnissen der Durchschnittswert berechnet wird:

• Speichel-pH = 7,0 + 0,5 zeigt die normale Umgebung des Körpers an. Es gibt keinen ernsthaften Grund zur Sorge. Lackmus erhält gleichzeitig eine Farbe von blau bis dunkelblau;
• pH = 6,0 + 0,5- günstige Bedingungen für die Entwicklung von Pathologien. Die Farbe des Papiers variiert von grün bis sumpfig;
• pH = 4,0 + 1,5- hohes Entwicklungsrisiko chronische Krankheit. Lackmus wird gelb oder orange.

Der durchschnittliche pH-Wert des Urins für die Woche sollte 6,3-6,8 betragen. Der Test wird am besten periodisch für 2-3 Wochen durchgeführt. Ein Urin-pH-Wert unter 5,5 ist Anlass zu ernsthafter Besorgnis und einem Arztbesuch.

Was passiert bei hohem Säuregehalt?

Ein Anstieg der Säure entzieht den Zellen Sauerstoff, Energie und den normalen Ablauf biochemischer Prozesse. Die Ansammlung von Kohlendioxid in ihnen sowie der Mangel an basischen Mineralien führen zu einer Übersäuerung des Gewebes. Es entsteht ein Überschuss an freien Radikalen, die Abwehrkräfte des Körpers werden reduziert, krankheitserregende Mikroorganismen vermehren sich.

Infolgedessen entwickeln sich chronische Pathologien (Arthrose, Osteoporose, Herz- und Gefäßerkrankungen, Fettleibigkeit), einschließlich Onkologie (pH - 6 zeigt die Entwicklung von Krebs an).

Alkalische Lebensmittel (später im Artikel aufgeführt) normalisieren das Verhältnis von Säuren und Laugen im Körper und stellen den pH-Wert wieder her. Der Verzehr von Gemüse, Kräutern und Früchten verhindert die Ansammlung von Toxinen und freien Radikalen und reinigt so den Körper.

Liste der Lebensmittel mit dem höchsten pH-Wert

Basische Lebensmittel – die Liste mit dem höchsten pH-Wert lautet wie folgt:

1. Zitrone. Beim Eintritt in den Magen-Darm-Trakt wird Alkali freigesetzt. Es ist gut, morgens Wasser zu trinken Zitronensaft. In Verbindung mit Zucker setzt es dagegen Säure frei.
2. Zwiebeln, Petersilie und andere Kräuter. Sie haben einen hohen pH-Wert. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe. Toxine entfernen, Immunität erhöhen, Blutgefäße stärken.
3. Wurzelpflanzen(Karotten, Radieschen, Steckrüben, Rüben, Meerrettich). Sie haben einen hohen pH-Wert. Verbesserung der Darmperistaltik.
4. Sellerie und Gurke. Sie gehören zu mittelalkalischen Produkten, sie neutralisieren schnell angesammelte Säuren.
5. Knoblauch. Es hilft nicht nur, das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, sondern auch die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. Das Produkt hat gute antimykotische und antibakterielle Eigenschaften.
6. Kreuzblütengemüse(Salatbohnen, Kohl, Brokkoli). In ihrer einzigartigen Zusammensetzung enthalten sie Indole - natürliche Substanzen mit Anti-Krebs-Eigenschaften.
7. Avocado. Normalisiert den pH-Wert im Körper, verbessert die Immunität.
8. Sämlinge von Weizen und Gerste. Enthält Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente. Sie haben antimykotische und krebshemmende Eigenschaften.
9. Meeresgemüse(Seetang). Sie sind Quellen von Chlorophyll, einer alkalisierenden Substanz.
10. Kamille und grüner Tee. Sie haben eine gute alkalisierende und entzündungshemmende Wirkung.

Die Aufnahme der oben genannten Produkte in die Ernährung hilft, den pH-Wert zu normalisieren, den Körper zu reinigen und zu verbessern.

Tabelle der alkalischen Inhaltsstoffe

Alkalische Lebensmittel (unten aufgeführt) nach pH-Wert unterteilt in stark alkalisierend, alkalisierend und schwach alkalisierend.

alkalische Ernährung

Die basische Ernährung erfreut sich wachsender Beliebtheit. Es basiert auf der Verwendung von Lebensmitteln mit einem hohen pH-Wert. Dazu gehören Gerichte aus Gemüse, Obst, Kräutern und anderen Produkten pflanzlichen Ursprungs. Ihr Hauptvorteil ist die Säureneutralisation.

Sie enthalten auch Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die sich positiv auf die Darmfunktion und das Immunsystem insgesamt auswirken.

Jedes Produkt, das mit Lebensmitteln zu einer Person gelangt, setzt entweder ein Alkali oder eine Säure im Körper frei. Die Verwendung von thermisch verarbeiteten Lebensmitteln führt zu den Prozessen der Fermentation und Säuerung. BEI in großen Zahlen Säure abgebende Fleisch- und Milchgerichte, Backwaren.

Nutzen

Die Aufnahme von frischen Lebensmitteln in die Ernährung schafft eine nützliche alkalische Umgebung. Die Neutralisierung von Säuren verhindert das Auswaschen von Kalzium aus den Knochen, stellt den Körper wieder her und reinigt ihn. Das Ernährungssystem ist beliebt, weil es hilft, Gewicht zu verlieren, indem es die Gewohnheit eines gesunden Lebensstils bildet.

Eine basische oder basische Ernährung trägt zu Folgendem bei:

• Vorbeugung gegen eine Reihe von Krankheiten Urolithiasis, Osteoporose, Fettleibigkeit, Onkologie);
• den Stoffwechsel verbessern;
• Kontrolle des Körpergewichts;
• Erhaltung der Jugend, Vitalität und Arbeitsfähigkeit;
• volle Funktion aller Organe und Systeme;
• erhöhen die Abwehrkräfte des Körpers.

Wenn Sie sich an eine basische Ernährung halten, können Sie nach 7 Tagen folgende Veränderungen feststellen:

• verbessert Teint und Hautton;
• Darmmotilität wird normalisiert;
• Blähungen werden beseitigt;
• erhöhte Effizienz;
• verbessert das Gedächtnis, die Stimmung und das allgemeine Wohlbefinden.

Besonderheiten

Das basische Ernährungssystem setzt die Einhaltung bestimmter Regeln voraus.

Sie betreffen die sorgfältige Auswahl der Zutaten:

1. Alkalische Produkte werden bevorzugt: Obst, Gemüse, Kräuter, Beeren, fettarmer Fisch, Sesam und Kürbiskerne. Getreide aus Getreide (Buchweizen, Hafer, brauner Reis) ist erlaubt. Als Dressing wird Oliven-, Sonnenblumen- und Leinöl verwendet. Basische Lebensmittel sollten mindestens 75 % Ihrer täglichen Ernährung ausmachen.
2. Die Einschränkung gilt für saure Produkte: Fleisch, Milch, Eier, Hülsenfrüchte, Fisch, Backwaren sowie Kaffee und Tee. Sie machen nicht mehr als 25 % der täglichen Ernährung aus. Gleichzeitig werden fettarme Fleisch- und Fischsorten (Kalb, Huhn, Pute, Seehecht, Kabeljau, Seelachs, Flunder) bevorzugt. Darauf basierende Gerichte werden höchstens zweimal pro Woche konsumiert.
3. Völlig ausgeschlossen: Alkohol, Konserven und eingelegte Lebensmittel, Produkte auf der Basis tierischer Fette.

Das Tagesmenü umfasst 4-5 Mahlzeiten, die Mahlzeiten sind fraktioniert. Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten sauberes Wasser, Kräutertee, frisch gepresster Saft. Zucker wird durch Ahornsirup oder Honig ersetzt, Salz - durch natürliche Gewürze und Gewürze. Die Umstellung auf eine normale Ernährung nach einem Diätkurs sollte schrittweise erfolgen, was mehrere Tage dauern wird.

Vorteile und Nachteile

Vorteile Diätessen ermöglichen es Ihnen, die Anweisungen zu befolgen, ohne die Gesundheit zu gefährden.

Diese beinhalten:

• Sättigung von Lebensmitteln mit einer kleinen Menge an verzehrten Lebensmitteln. Das Sättigungsgefühl wird durch ballaststoffreiche und fettarme Lebensmittel erreicht. Energiewert. Dadurch können Sie loswerden Übergewicht mit einem Minimum an Kalorien;
• Verfügbarkeit von Bestimmungen;
• keine strengen Beschränkungen bei der Auswahl der Zutaten. Es ist wichtig, das 3:1-Verhältnis zugunsten von basischen Lebensmitteln zu beachten;
• Reinigung und Heilung des Körpers.

Hauptregel: Der Wechsel zu einer Diät sollte schrittweise erfolgen, das Rauchen aufgeben und Alkohol trinken. Der Körper braucht einige Zeit, um sich anzupassen.

Der Nachteil der Diät ist:

• die Unmöglichkeit einer schnellen Gewichtsabnahme. Allmählicher Gewichtsverlust ist eine der Hauptregeln der basischen Ernährung;
• die Notwendigkeit, die Lebensmittelpräferenzen für Liebhaber von Süßigkeiten und Fleisch zu überprüfen;
• Auffüllen der Calciumreserven durch Einnahme eines Vitamin-Mineralstoff-Komplexes.

Das Hauptziel einer basischen Ernährung ist die Verbesserung des Körpers sowie die Verhinderung der Entwicklung chronischer Erkrankungen. Gewichtsverlust ist zweitrangig. Bei der Auswahl einer Diät sollte dies berücksichtigt werden.

Kontraindikationen

Die Umstellung auf basische Lebensmittel ist nicht jedermanns Sache. Kinder, schwangere und stillende Mädchen, Sportler sowie Arbeitnehmer Physiklabor Es wird nicht empfohlen, auf ein basisches Ernährungssystem zurückzugreifen. Diese Personengruppen sind durch hohe Energiekosten gekennzeichnet, und Ernährungseinschränkungen wirken sich nicht optimal auf die Wiederherstellung von Kraft und Energie aus.

Einige chronische Pathologien sind Kontraindikationen für die Einhaltung des Diätmenüs:

• Erkrankungen des Verdauungssystems im akuten Stadium (Gastritis, Magengeschwür, Kolitis);
• niedriger Säuregehalt des Magens;
• Nierenerkrankung;
• Osteoporose;
• Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.

Diätphasen

Die basische Ernährung umfasst 3 Stufen. Die Dauer beträgt jeweils 7 Tage.

Sie werden je nach Wirkung der Ernährung auf den Körper unterschieden:

1. Stufe eins (1-7 Tage). Gekennzeichnet durch schnellen Verlust zusätzliche Pfunde. Während dieser Zeit findet eine Anpassung statt, Toxine und Toxine werden entfernt. In den frühen Tagen ist es erlaubt, Schwarzbrot (in kleinen Mengen) zu essen und Kaffee zu trinken (nicht mehr als 1 Tasse pro Tag). Mehl und Süßigkeiten sind verboten. Bei Einhaltung der Empfehlungen dauert es bis zum Ende der Woche bis zu 5 kg (je nach Ausgangsgewicht).
2. Phase zwei (8-14 Tage). Gewichtsverlust verlangsamen. Die Reinigung des Körpers geht weiter, das Wohlbefinden verbessert sich. Der Säuregehalt des Magens nimmt ab. Backwaren werden komplett von der Diät ausgeschlossen, Kräutersud oder grüner Tee werden statt Kaffee getrunken.
3. Die dritte Stufe (15-21 Tage). Konsolidierung des Ergebnisses. Der Körper wird gereinigt und wiederhergestellt, das gewünschte pH-Gleichgewicht wird erreicht. Der Gewichtsverlust in dieser Zeit beträgt etwa 1 kg.

In den ersten Tagen kann es zu Augenverdunkelungen und leichtem Schwindel kommen. Am Ende der ersten Woche fühlt man sich normal. Im Falle einer starken Verschlechterung des Zustands sollte die Diät abgebrochen werden.

Beispielmenü für 7 Tage

Die detaillierte Speisekarte ist auf die Woche ausgelegt. Als Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten werden Obst, Trockenfrüchte oder Nüsse verwendet. Erdnüsse und Walnüsse erhöhen den Säuregehalt, sie sind von der Ernährung ausgeschlossen. Tagsüber Trinkwasser trinken.

Das Menü kann individuell angepasst, zusammengestellt werden. Die Hauptsache ist, den pH-Wert der Produkte sowie zu berücksichtigen Allgemeine Regeln alkalische Ernährung.

Säure-Basen-Gleichgewicht nach I. P. Neumyvakin

1. Essen Sie am wenigsten Fleisch und andere säurehaltige Lebensmittel, am meisten Wasser und basische Zutaten. Verarbeitete Fleischprodukte übersäuern den Körper, führen zur Bildung freier Radikale und spülen Calcium aus den Knochen. Dies gilt auch für raffinierte Produkte, Süßwaren. Laut dem Professor ist es besser, Wasser aus natürlichen Mineralien zu trinken, da fließendes Wasser einen niedrigen pH-Wert (5,4) hat. Menschliche Zellen müssen in Wasser baden. Die Norm liegt bei 1,5 Litern pro Tag.
2. Einschränkung der Einnahme von Medikamenten. Medikamente seien eine Einnahmequelle für Pharmakonzerne und skrupellose Ärzte, versichert der Professor. Das Fehlen einer natürlichen Zusammensetzung in ihnen, ein Überschuss an chemisch synthetisierten Substanzen, ist das Ergebnis von Übersäuerung des Körpers, vorzeitiger Alterung und Entwicklung Nebenwirkungen Drogen.
3. Aufrechterhaltung eines aktiven Lebensstils. Um das Säure-Basen-Gleichgewicht zu erreichen, empfiehlt der Professor, sich mehr zu bewegen, bei sitzender Tätigkeit Pausen einzulegen und Sport zu treiben.
4. Organisation des intermittierenden Fastens. Um die Gesundheit zu verbessern, trinken Sie 2-3 Tage lang nur Wasser. Während dieser Zeit wird eine gute alkalisierende Wirkung erzielt.
5. Essen von basischen Lebensmitteln (Obst, Gemüse) mit Schalen. Es enthält die wertvollsten Dinge.
6. Catering und Raucherentwöhnung für Schwangere. Eine Person wird mit einem konstanten pH-Wert geboren. Normalerweise ist es 7.1. Nach Beobachtungen von Ärzten ist bei 3 von 10 Neugeborenen das Säure-Basen-Gleichgewicht gestört. Dies weist auf die Veranlagung des Kindes zu chronischen Pathologien hin. Beeinflusst wurde der Indikator laut Professor durch den Lebensstil der Mutter und die Qualität ihrer Ernährung.

Fazit: Für die koordinierte Arbeit des Enzymsystems, des Verdauungstraktes sowie zur Vorbeugung chronischer Krankheiten sollten Sie die richtige Ernährung organisieren, einhalten gesunder Lebensstil Leben, überwachen Sie das Trinkregime.

Basische Lebensmittel bei Psoriasis

Psoriasis ist eine nicht infektiöse Pathologie der Haut, die einen chronischen Charakter hat. Um Exazerbationen der Krankheit zu behandeln und zu verhindern, ist es wichtig, eine richtig ausgewählte Ernährung einzuhalten, deren Zweck es ist, das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Ein Merkmal der Diät bei Psoriasis ist die Einhaltung der Verpflegungsregeln:

1. Die tägliche Ernährung ist so zusammengestellt, dass 1/3 pflanzliche basische Lebensmittel (frisches Obst und Gemüse), 1/3 eiweißhaltige Lebensmittel ( magere Sorten Fleisch, Nüsse, Hühnereiweiß), 1/3 - Getreide und Trockenfrüchte.
2. Zutaten, die allergische Reaktionen hervorrufen können, sind von der Speisekarte ausgeschlossen: Zitrusfrüchte, Honig, Tomaten, Erdbeeren, Paprika.
3. Die Ernährung muss enthalten Pflanzenöle, sowie ballaststoffreiche Lebensmittel, Vitamine A, D. Die Verwendung von Gemüsesalaten mit Butter, Buchweizen und Haferflocken, Rinderleber kommt der Haut zugute.
4. Diät für Psoriasis beinhaltet die Reinigung des Körpers. Das Fasten dauert nicht länger als 2 Tage. Während dieser Zeit trinken sie Wasser, an dessen Ende sie einen Salat aus Wurzelgemüse zubereiten.

Für 2 Wochen diätetische Ernährung verbessert sich der Hautzustand, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisiert sich und die allgemeine Immunität steigt.

Für Krebs

Bei der Verwendung von basischen Lebensmitteln ist es möglich, den pH-Wert einzustellen, was zur Zerstörung von Krebszellen und einer Erhöhung der Aktivität von Lymphozyten führt. Gleichzeitig manifestiert es sich bei pH - 7,3 und höher. Die Verwendung einer basischen Ernährung fördert die Freisetzung erkrankter Zellen und die Zerstörung der Fasermembran, die das Krebsgewebe schützt.

Folgende Empfehlungen bilden die Grundlage einer basischen Ernährung gegen Krebs:

• Die Verwendung von frisch gepresstem Saft aus Gemüse und Kräutern erfolgt unmittelbar nach seiner Zubereitung. Um den Körper mit Ballaststoffen zu versorgen, werden mehrere ganze Zutaten gegessen;
• es ist verboten, schwarzen Pfeffer und andere Gewürze einzunehmen, Sojasauce, Gurkengurke, Sauerkraut, Oliven. Davon abgesehen sind Kurkuma, Schwarznusskraut und Schafsauerampfer starke Anti-Krebs-Lebensmittel.

Die Ernährung umfasst Petersilie, Sellerie, grünen Senf, Spargelbohnen, Spinat. Vergiss den Brokkoli nicht Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Gurken, Algen, gekeimte Gerste, Knoblauch. Rüben, Karotten, Zucchini werden in Maßen konsumiert.

Für Gicht

• vollständiger Ausschluss von Lebensmitteln, die die Konzentration von Harnsäure im Blut erhöhen. Dazu gehören Gebäck, Konserven, Räucherwaren, Bohnen, Margarine, Pilze, Sauerampfer. Alkohol, Bier, Kaffee, Getränke auf Traubenbasis sind verboten. Alle diese Lebensmittel enthalten Purine, eine Harnsäurequelle;
• mäßiger Verzehr von Rüben, Blumenkohl, Spargel, Zwiebeln, Rhabarber, Spinat und Sellerie. Die Beschränkung gilt für Pflaumen, Tomatensaft und Honig;
• die Verwendung von Getreide aus Getreide, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Gemüsesalaten ist erlaubt.

Aus Getränken mit Gicht Wasser trinken natürliche Quellen, Kräutersud, grüner Tee, Gurkensaft. Achten Sie darauf, Fischöl zu nehmen.

Mit Pathologien des Magen-Darm-Trakts

Menschen mit Untersäuerung oder anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sollten auf eine basische Ernährung verzichten. Der Verzehr von Grünzeug, Gemüse und Obst mit einem hohen pH-Wert kann den Gesundheitszustand erheblich verschlimmern.

Gerichte aus basischen Lebensmitteln

Gerichte auf Basis basischer Lebensmittel sind nicht nur gesund, sondern auch sättigend. Ihre Vorbereitung nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch. Die Hauptsache ist, das Menü im Voraus zu überdenken und die notwendigen Zutaten vorzubereiten.

Rezepte für den ersten Gang

Erste Gänge sind in jeder Diät enthalten, einschließlich alkalischer.

Hauptgänge

Zweite Gerichte aus alkalischen Produkten können nach folgenden Rezepten zubereitet werden:

Salate

Das basische Diät-Menü umfasst Gerichte aus frischem Gemüse und Obst. Darauf basierend werden nahrhafte Salate zubereitet.

1. Reich an Vitaminen und Spurenelementen ist ein Salat aus frische Gurken, Paprika und Kürbiskerne. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 mittelgroße Gurke, 1 rote Paprika, Petersilie (70 g), Salat (70 g). Die ersten beiden Zutaten werden in Streifen geschnitten, gehackter Salat und Petersilie werden hinzugefügt. Die Gemüsemischung wird mit gemahlenen Sesamsamen (30 gr.) Und Kürbiskernen kombiniert. Alles wird gründlich gemischt. Das Gericht wird mit Olivenöl gewürzt. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.
2. Ein weiteres gesundes Rezept ist ein Salat aus grünem Spargel, Rucola und Radieschen. Als Zutaten werden Rucola (80 gr.), Gurken (200 gr.), grüner Spargel (80 gr.), Radieschen (130 gr.) verwendet. Das Gemüse schneiden und gründlich mischen. Zu ihnen fügen Sie 40 gr hinzu. gehacktes Basilikum und Petersilie. Das Gericht wird mit Zitronensaft und Pflanzenöl gewürzt.

Kashi

Porridge ist ein gesundes und sättigendes Produkt. Und wenn Sie Gemüse oder Nüsse hinzufügen, erhöht sich der Nährwert des Gerichts nur.

Die basische Ernährung ist eine gut organisierte Ernährung, die Lebensmittel mit einem hohen pH-Wert enthält. Das Kochen und Kombinieren von Gerichten aus der erlaubten Liste ist überhaupt nicht schwierig. Die Hauptsache ist, die Empfehlungen von Spezialisten zu berücksichtigen und alle Veränderungen im Körper auf dem Weg zum Ziel zu kontrollieren.

Video über basische Ernährung, ihre Regeln und Lebensmittelliste

Grundlagen der basischen Ernährung:

10 basische Lebensmittel: