Diese Sorte erhielt den Namen "Farbe", weil der Kohlkopf aus einer großen Anzahl von Blütenständen besteht - an der Farbe ist nichts Besonderes. Dieses Gemüse ist eine kalorienfreie Nährstoffquelle und seine Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Wie man einen Blumenkohlauflauf kocht

Es ist bemerkenswert, dass Kohl bei Erkrankungen des Magens und der Leber verschrieben wird und fast keine Kontraindikationen aufweist. Die einzig mögliche Einschränkung ist eine Allergie gegen ein Gemüse; In allen anderen Fällen stillt ein Auflauf aus Brokkoli und Blumenkohl Ihren Hunger und sättigt den Körper mit Eisen und Vitaminen.

Zu frischen Kohlauflauf kochen, Sie müssen einen kleinen Kopf vorbereiten und sich für die Backmethode entscheiden (Ofen, Slow Cooker). Als nächstes sollten Sie zusätzliche Zutaten auswählen (Sie können mit Zwiebeln, mit Nudeln, mit Sauerrahm, mit Tomaten, mit Bohnen, mit Kartoffeln backen). Je nachdem, welche Struktur Sie erhalten möchten (weicher Auflauf oder mit Kruste), wählen Sie Käse oder Sahne. Auch Reis passt gut zu Fisch- und Blumenkohlauflauf.

Blumenkohlauflauf im Ofen

Rezept Blumenkohl aus dem Ofeneinfach und verständlich. Vor dem Backen muss das Gemüse leicht gekocht werden. Nach dem Kochen schneiden, mit zuvor ausgewählten Produkten mischen und etwa eine Viertelstunde backen (wenn Sie etwas Fleisch hinzufügen, müssen Sie etwa eine halbe Stunde backen) bei 200 °. Wenn Sie nicht nur ein kalorienarmes und gesundes, sondern auch ein schmackhaftes Gericht erhalten möchten, füllen Sie es mit einer Mischung aus geschlagenen Eiern mit Sahne und Käse.

Blumenkohlauflauf in einem langsamen Kocher

Auflauf mit frischem Blumenkohl in einem langsamen KocherEs ist schnell zubereitet und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Der Unterschied zur vorherigen Methode besteht darin, dass das Gemüse vor dem Kochen nicht gekocht wird. Es wird roh in einen langsamen Kocher gelegt und eine Stunde lang stehen gelassen. Zuerst müssen Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter einfetten (Sie können sie mit Semmelbröseln bestreuen) und die Produkte in Schichten auslegen, basierend auf dem Rezept, das Sie mit dem Foto mögen.

Blumenkohlauflauf rezept

Dieses gesunde Gemüse lässt sich mit fast jeder Beilage kombinieren: nach Belieben mit Fleisch, Fisch, Ei oder Käse. Es hat fast keinen Einfluss auf die Prinzipien der Zubereitung. Darüber hinaus können Sie eine beliebige Sauce wählen: Sauerrahm, Sahne oder Tomate. GeeignetRezept für KohlauflaufSie können für jeden Geschmack wählen.

Blumenkohlauflauf mit Käse

• Portionen: 5 Personen.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: Griechisch.

Auflauf mit Blumenkohl und Käseist ein beliebtes mediterranes Gericht. Durch das Hinzufügen von Milch wird das Gericht leicht und luftig, sodass es als Frühstück oder Mittagessen verwendet werden kann. Die Zusammensetzung des Auflaufs kann variiert werden, zum Beispiel durch Anrichten von Brokkoli, Rosenkohl, einer Mischung aus verschiedenen Gemüsen und Kräutern, Gewürzen nach Belieben.

Zutaten:

• Kohlkopf - 0,5 kg;
• eier - 3 Stück;
• käse - 120-150 g;
• milch - 100 ml;
• Butter - 70 g;
• Kräuter, Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spülen Sie zuerst das Gemüse ab und trennen Sie jeden Blütenstand. 5 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Die Form mit Butter einfetten. Gemüse anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Mischen Sie in einer Schüssel Milch und drei Eier, fügen Sie Salz und, falls gewünscht, Gewürze mit Kräutern hinzu. Gießen Sie die Mischung in die Form auf die Produkte. Für eine Viertelstunde bei 200 ° in den Ofen geben.

Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1700 kcal.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Auflauf aus Blumenkohl und Hackfleisch ist geeignetsowohl als Abendessen zu Hause als auch zum Empfangen von Gästen. Eine angenehme Kombination aus Kohl und Fleisch ist magenschonend, sodass auch diejenigen, die auf Diät sind, Essen anbieten können. Wenn Sie lernen, wie man einen gekochten Blumenkohl-Fleisch-Auflauf zubereitet, können Sie das Problem der hastigen Abendessen lösen.

Zutaten:

• Blütenstände - 0,5 kg;
• hackfleisch (beliebig) - 0,5 kg;
• zwiebeln - 2 Stück;
• hartkäse - 150 g;
• eier - 3 Stück;
• ein wenig Pflanzenöl;
• Semmelbrösel - 2 EL. Löffel;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die gehackte Zwiebel mit Butter anbraten. Hackfleisch und Gewürze mit Salz in die Pfanne geben.
2. Geriebener Käse mit Eiern schlagen.
3. Die Form mit Öl bestreichen, mit Crackern bestreuen, den vorgekochten Kohl hineingeben und dann das Hackfleisch. Mit flüssiger Mischung füllen.
4. Bei 200° eine halbe Stunde backen.

Blumenkohlauflauf mit Ei

• Portionen: 3 Personen.
• Zweck: zum Garnieren.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Auflauf mit Kohl und Ei- ein leichtes kalorienfreies Gericht, das am einfachsten zuzubereiten aller existierenden Auflaufrezepte ist. Der Vorteil ist, dass die Zubereitung nicht länger als 20 Minuten dauert, jeder Hartkäse reicht aus. Sie können es sowohl während des Garvorgangs als auch fünf Minuten vor dem Servieren hinzufügen.

Zutaten:

• Kohlkopf - 0,5 kg;
• eier - 4 Stück;
• hartkäse - 150 g;
• Mayonnaise (oder Sauerrahm) - 4 EL. Löffel;
• Butter - 50 g;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kleine Blütenstände etwa fünf Minuten in Salzwasser kochen. Dann in Butter anbraten.
2. In einer separaten Schüssel Eier, Mayonnaise und Salz schlagen. Nach dem Rühren mit geriebenem Käse bestreuen, nochmals gut mischen.
3. Das Gemüse in eine mit Butter gefettete Form geben und die vorbereitete Flüssigkeit darüber gießen.
4. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Diät-Blumenkohl-Auflauf

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 700 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: mediterran.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Blumenkohl in der Ofendiäterhalten durch Minimierung der Verwendung von Fett beim Kochen. Wenn Sie Kalorien reduzieren und sparen möchten vorteilhafte Eigenschaften Gemüse, backen Sie es roh, denn beim Kochen verschwindet ein Teil der Vitamine. Dieses Gericht ist für jede Diät geeignet.

Zutaten:

• Kohlkopf - 0,5 kg;
• milch - 150 ml;
• eier - 3 Stück;
• käse - 70 g;
• Salz, Gewürze.

Kochmethode:

1. Zuerst Blumenkohl müssen gewaschen, in einzelne Blütenstände geschnitten und mit kochendem Wasser übergossen werden.
2. Eier schaumig schlagen, mit Milch und einer Prise Salz mischen.
3. Den Käse durch eine Reibe passieren.
4. Den Kohl in eine Form geben, die Milch-Ei-Mischung darüber gießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Blumenkohl in Sauerrahm gebacken

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 800 kcal.
• Zweck: zum Garnieren.
• Küche: mediterran.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Blumenkohl im Ofen mit Sauerrahm- ein sehr zartes und schmackhaftes Gericht. Im Gegensatz zum vorherigen Rezept wird es kalorienreicher und aufgrund der dichteren Struktur von Sauerrahm nahrhafter. Neben den Hauptzutaten kann der Auflauf mit frischen Frühlingszwiebeln und Kräutern ergänzt werden, die ihm einen besonders angenehmen Geschmack verleihen.

Zutaten:

• Kohlkopf - 1 Stück;
• saure Sahne - 250 g;
• hartkäse - 150-200 g;
• eier - 3 Stück;
• Sonnenblumenöl;
• Salz, Gewürze.

Kochmethode:

1. Tauchen Sie die Blütenstände in kochendes Wasser und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang.
2. Eier mit Sauerrahm und geriebenem Käse schlagen. Salzen, mit schwarzem Pfeffer würzen.
3. Legen Sie das Gemüse in eine gleichmäßige Schicht, gießen Sie die resultierende Mischung darüber und backen Sie sie 15 Minuten lang im Ofen.

Gemüseauflauf mit Blumenkohl im Ofen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 900 kcal.
• Zweck: Garnierung.
• Küche: mediterran.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn ein Blumenkohl mit Gemüse braten, können Sie das Diätmenü erheblich diversifizieren. Ein wesentlicher Unterschied zwischen diesem Gericht und den vorherigen ist das Fehlen von Milch oder Sauerrahm als Sauce. Alle Gemüse werden im Ofen mit etwas Pflanzenöl gebacken. Sie werden mit einer Mischung aus Käse und Eiern belegt.

Zutaten:

• Kohlkopf - 0,5 kg;
• karotte - 2 Stück;
• Süße Paprika- 1 PC;
• große Zwiebel - 1 Stück;
• eier - 3 Stück;
• käse - 150-200 g;
• Butter- 100g;
• Gewürze, Salz.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Blütenstände 5-7 Minuten in kochendem Wasser.
2. Zwiebeln mit Karotten u bulgarische Paprika in Streifen schneiden, in Pflanzenöl braten.
3. Die Eier schlagen und mit Salz und Gewürzen mischen, dann den geriebenen Käse dazugeben.
4. Halbfertige Blütenstände in eine Auflaufform geben und dann braten. Gießen Sie das Gemüse mit der Eimischung und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Ofen.

Blumenkohlauflauf mit Pilzen

• Kochzeit: 45 min.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 800 kcal.
• Zweck: zum Garnieren.
• Küche: mediterran.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Pilzauflauf mit Kohl- ein köstliches Gericht, das eine großartige Ergänzung für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie darstellt. Alle Pilze reichen aus, aber es ist besser, Champignons zu bevorzugen, die schnell kochen und ihre Form behalten. Wenn die Pilze getrocknet sind, müssen Sie sie zuerst 30 Minuten lang, am besten über Nacht, in Wasser einweichen. Wie man ein protein- und vitaminreiches Gericht kocht, sagen Sie Schritt für Schritt Rezept mit Foto.

Zutaten:

• kohl - 0,5 kg;
• frische Pilze - 300 g;
• käse - 150 g;
• eier - 3 Stück;
• Sahne - 100 g;
• fettarme Sauerrahm - 2 Esslöffel;
• Salz.

Kochmethode:

1. Die Kohlröschen waschen, dann in einem Topf mit kochendem Wasser kochen. Pilze schälen und genauso kochen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
2. In einer anderen Schüssel Eier, fettarme Sahne und Sauerrahm mischen, die resultierende Masse salzen.
3. Die Gemüsemischung in eine Auflaufform falten, mit der Flüssigkeit aus Eiern und Sahne übergießen und mit Käsechips bestreuen.
4. Stellen Sie den Ofentimer auf eine Drittelstunde ein und warten Sie auf die Bereitschaft.

Auflauf mit Blumenkohl und Kartoffeln

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5 Portionen.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: mediterran.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Blumenkohlauflauf mitKartoffelmsehr zufriedenstellendes Gericht. Es ist unter anderem einfach zuzubereiten, sodass auch eine unerfahrene Gastgeberin damit umgehen kann. Es ist besser, Mayonnaise als Sauce zu verwenden. Wenn Sie ein würzigeres Gericht wünschen, fügen Sie Schinkenscheiben oder geräucherten Speck hinzu.

Zutaten:

• Kohlkopf - 0,5 kg;
• Kartoffeln - 0,7 kg;
• Karotten - 2 Stück;
• zwiebeln - 2 Stück;
• eier - 3 Stück;
• Mayonnaise - 150 g;
• käse - 150 g;
• Pflanzenfett;
• Salz.

Kochmethode:

1. Nach dem Schälen der Kartoffeln kochen, bis sie zusammen mit den Kohlblütenständen halb gar sind.
2. Die geraspelten Karotten und Zwiebelringe in einer Pfanne anbraten.
3. Eier mit Salz und Mayonnaise mit einem Schneebesen verrühren.
4. Schicken Sie die Kartoffeln in die Auflaufform, dann die Blütenstände und dann das gebratene Gemüse.
5. Mit der Eierflüssigkeit aufgießen und 20 Minuten backen.

Blumenkohl-Zucchini-Auflauf

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 900 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: mediterran.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Ein Muss während der GemüsesaisonAuflauf mit frischem Blumenkohl und Zucchini oder Auberginen. Die Kombination dieser beiden Gemüsesorten verleiht dem Gericht einen delikaten und angenehmen Geschmack Gemüseauflauf Sie können andere Produkte Ihrer Wahl verwenden (Erbsen, Bohnen, Karotten oder Spinat). Es wird empfohlen, mit Soße und Kräutern zu servieren.

Zutaten:

• Kohlkopf - 1 Kohlkopf;
• zucchini - 2 Stück;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Kartoffeln - 400 g;
• käse - 100 g;
• Pflanzenfett;
• Salz.

Kochmethode:

1. Die Zucchini in dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten.
2. Tauchen Sie die Blütenstände 5-7 Minuten in kochendes Wasser.
3. Kartoffeln in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Käse in dünne Scheiben schneiden oder reiben.
4. Legen Sie eine Schicht Zucchini in eine Auflaufform, dann Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln. Mit Käse bestreuen.
5. Dann eine weitere Schicht Zucchini auflegen, erneut mit Käse bestreuen.
6. Bei t - 200 ° C etwa eine Drittelstunde backen.

Blumenkohl mit Hüttenkäse im Ofen

• Kochzeit: 40 min.
• Portionen pro Behälter: 5 Portionen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1000 kcal.
• Ziel: zum Mittagessen.
• Küche: mediterran.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Hüttenkäse und Kohlauflaufdie zarteste und weichste Textur, geeignet für Kinder. All dies wird erreicht, indem dem Gericht Hüttenkäse hinzugefügt wird. Um den Kaloriengehalt des Auflaufs zu reduzieren, ist es besser, fettarme oder Magerkäse. Das genaue Rezept mit Foto zur Herstellung von Aufläufen mit Hüttenkäse finden Sie unten.

Zutaten:

• Kohlkopf - 0,5 kg;
• fettfreier Hüttenkäse - 200 g;
• eier - 3 Stück;
• käse - 150 g;
• Grüns (optional);
• Salz.

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Gemüse mit Salz in Wasser, nachdem Sie es in einzelne Blütenstände zerlegt haben.
2. Kombinieren Sie fettarmen Hüttenkäse, fein gehacktes Gemüse und Eier, Salz, wenn möglich mit Gewürzen bestreuen.
3. Gekochtes Gemüse, Quarkbrei mischen und in eine Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Eine halbe Stunde kochen.

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Blumenkohl ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht, das, wenn es in einem langsamen Kocher gekocht wird, als diätetisch bezeichnet werden kann.

Blumenkohl wird wegen seines feinen, angenehmen Geschmacks sowie wegen seiner kurzen Kochzeit geschätzt, was besonders wichtig ist, wenn keine Zeit für den Kochvorgang bleibt.

Die Rezepte zum Kochen von Blumenkohl in einem Slow Cooker sind so vielfältig, dass Sie jeden Tag verschiedene Gerichte aus diesem Gemüse zubereiten können. Ein weiteres zusätzliches Plus von Blumenkohl: Er lässt sich leicht einfrieren, er verliert seine Eigenschaften nicht.

Vor dem Kochen von Blumenkohl in einem Slow Cooker wird empfohlen, ihn in kleine Blütenstände zu teilen und in leicht gesalzenem Wasser zu kochen. Der Kochvorgang dauert normalerweise 7-10 Minuten, aber Sie müssen ihn nicht überkochen, da der Blumenkohl sonst auseinanderfällt und zu Brei wird.

Gebackener Kohl mit Sauerrahm

Zarter Blumenkohlauflauf hat einen cremigen, delikaten Geschmack, das Gericht wird saftig und lecker.

Zutaten:

• Blumenkohl - 300 g.
• Sauerrahm - 200 g.
• Eier - 4 Stk.
• Salz, schwarz gemahlener Pfeffer- Geschmack;
• Hartkäse, gerieben - 150 gr.

Kochen:

Blumenkohl mit Mais und grünen Erbsen

Höchst leckeres Essen werden aus Blumenkohl gewonnen, wenn sie mit anderem Gemüse wie Mais und grünen Erbsen geröstet werden.

Zutaten;

• Blumenkohl - 1 kg.
• Grüne Erbsen - 150 g.
• Dosenmais - 150 g.
• Hartkäse - 100 g.
• Eier - 3 Stk.
• Butter;
• Sahne - 150 g.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Grüne;
• Salz.

Kochen:

1. Kochen Sie den Kohl in Salzwasser (wenn Sie keine Dosenerbsen, sondern frische Erbsen verwenden möchten, können Sie ihn zum Kohl schicken). Kochen Sie Gemüse für 7-10 Minuten.
2. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Butter, geben Sie den gekochten Blumenkohl, Mais und Erbsen hinein.
3. In einer separaten Schüssel Eier, Sauerrahm (Sahne), Salz, Pfeffer und fein gehacktes Gemüse (optional) schlagen.
4. Mit der entstandenen Sauce den Blumenkohl in einen Slow Cooker gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Stellen Sie den Backmodus auf 40 Minuten ein.

Nach dieser Zeit ist der Blumenkohlauflauf mit Erbsen und Mais fertig.

Blumenkohlauflauf mit Hähnchen

Blumenkohl wird perfekt ergänzt durch das Aroma von zartem Hühnerfleisch, Sahnesauce, der über Blumenkohl gegossen wird, macht das Gericht unglaublich festlich und schmackhaft.

Zutaten:

• Blumenkohl - 1/2 kg.
• Hühnerfleisch - 300 g.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Milch oder Sahne - 2/3 Tasse;
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Grüne;
• Salz.

Kochen:

1. Den gekochten Kohl mit einem Schneebesen oder einer Gabel zerdrücken. Hühnerfleisch kochen, in kleine Stücke schneiden, mit Blumenkohl mischen.
2. Eier, Knoblauch (durch eine Knoblauchpresse gepresst) schlagen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen verrühren.
3. Den Blumenkohl mit Fleisch in eine Multicooker-Schüssel (vorher geölt) geben, die Sauce darüber gießen, mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen und den „Back“-Modus für 40 Minuten einstellen.

Für ein köstliches Familienessen ist das folgende Rezept für Blumenkohl in einem Slow Cooker perfekt.

Kalorien: 942,14
Proteine/100g: 10.19
Kohlenhydrate/100 g: 3,26

Viele Leute lieben frittierten Blumenkohl in einem goldenen knusprigen Teig. Ich gestehe, ich liebe sie auch. Aber auch mit Seife passt sie auf keinen Fall in den Diät-Speiseplan. Daher werden wir nach einem würdigen, weniger kalorienreichen Ersatz für sie suchen. Es wird jedoch nicht lange dauern, sie zu finden. Der Auflauf ist eine tolle Option! Lassen Sie mich Ihnen daher sagen, wie Sie einen Blumenkohlauflauf in einem Slow Cooker zubereiten. Ein Rezept mit Foto und detaillierten Anweisungen hilft mir dabei.

Zutaten:

- Blumenkohl - 400 g;
- Huhn (Brust) - 200 g;
- Hühnereier - 2 Stk. (ausgewählte Kategorie);
- fettfreier Kefir - 200 ml;
- hartkäse - 100 g;
- Knoblauch - 2 kleine Nelken;
- Pfeffer - eine Prise;
- Salz - eine Prise.

Kochen

1. Teilen Sie den Blumenkohl in „Siegel“ (so nennen einige Hausfrauen die Blütenstände sanft). Es muss lang sein scharfes Messer. Nicht zu klein schneiden.




2. Wenn Ihr Multikocher die Dampffunktion unterstützt, schlage ich vor, diesen Umstand zu nutzen und den Kohl zu zweit halb gar zu kochen. Den Blumenkohl in eine Dampfgarschüssel geben. Gießen Sie etwa ein Glas Wasser in die Schüssel des Multikochers. Befestigen Sie die Schüssel mit Kohl, schließen Sie den Deckel des Geräts. Wählen Sie die Funktion „Dampf“ („Dampf“, „Dampf“ usw.). Zeit - 10 Minuten. Wenn keine Dampfgarfunktion vorhanden ist, können Sie den Kohl in kochendem Salzwasser in einem Topf kochen. Auch halb fertig.

3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Kohl vor, kümmern Sie sich um die restlichen Zutaten des Auflaufs. Ich hatte bereits gekochtes Hähnchen. Wenn Sie rohes Fleisch haben, müssen Sie es dementsprechend kochen. Lassen Sie es in kochendes Wasser fallen. Etwa 20 Minuten kochen. Ganz zum Schluss etwas salzen. Kühlen Sie das fertige Hähnchen, damit es sich angenehm weiterverarbeiten lässt. In kleine Würfel, Stäbchen schneiden oder mit den Händen in Fasern zerlegen.




4. Jetzt Käse. Reiben Sie es einfach auf einer groben oder mittleren Reibe. Oder in kleine Würfel schneiden.




5. Bereiten Sie die Mischung zum Gießen des Blumenkohlauflaufs vor. Eier in eine Schüssel schlagen, Kefir hineingießen. Geben Sie den Pfeffer hinzu und fügen Sie den Knoblauch hinzu, der durch die Presse passiert wurde. Aufsehen.




6. Den halbfertigen Blumenkohl mit einem Messer zerkleinern und in die Multicooker-Schüssel geben. Hähnchen und Käse ebenfalls hineingeben.




7. Gießen Sie die Kefir-Ei-Mischung und mischen Sie. Setzen Sie die Schüssel in das Gerät ein. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie das Ofenprogramm (Backen, Kuchen). Blumenkohlauflauf in einem langsamen Kocher wird etwa 20 Minuten lang gekocht. Wenn es möglich ist, die Temperatur einzustellen, stellen Sie 120 Grad ein.




Den fertigen Auflauf herausnehmen und in Portionen schneiden.

Wir laden Sie auch ein, herauszufinden, wie dies zubereitet wird

Zeit: 60 Minuten.

Portionen: 2-3

Schwierigkeit: 3 von 5

Wie man kocht der leckerste Auflauf aus Blumenkohl in einem langsamen Kocher

Blumenkohl war bis vor kurzem ein ausgefallenes Gericht auf unserem Tisch. Aber derzeit hat sich dieses Gemüse so fest in unserer Ernährung etabliert, dass es aufgetaucht ist große Menge eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten, zum Beispiel ein Blumenkohlauflauf in einem Slow Cooker.

In seinen diätetischen Eigenschaften und seinem Kohlgeschmack übertrifft er einige Arten dieses Gemüses, die auch bei heutigen Hausfrauen sehr verbreitet sind.Der Auflauf aus diesem Gemüse ist besonders lecker, gesund, üppig und unglaublich nahrhaft.

Sie können Blumenkohl an jedem Ort kaufen, da er ständig in Geschäften verkauft wird. Und wenn wir in der Saison frisches Gemüse verwenden, können Sie zu anderen Jahreszeiten gefrorenen Blumenkohl verwenden. Beim Einfrieren bleiben darin alle nützlichen Eigenschaften nahezu verlustfrei erhalten.

Es sollte beachtet werden, dass die Zusammensetzung des Gemüses verschiedene Stärken, Kohlenhydrate und Fette umfasst wohltuende Säuren, sowie Mikro- und Makroelemente. Die reiche und komplexe Zusammensetzung des Gemüses erklärt seinen Nährwert und medizinischen Wert.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird Blumenkohl häufig in Diät- und gesunden Rezepten verwendet.

Daraus zubereitete Gerichte sind für alle nützlich: für diejenigen, die ihr Gewicht reduzieren möchten, sowie für Menschen, die an verschiedenen Krankheiten leiden.

Blumenkohl richtig kochen und gleichzeitig alles so gut wie möglich konservieren nützliches Material von diesem Gemüse können Sie einen Slow Cooker verwenden, wo es in Wasser, mit Dampf gekocht, gebraten oder gebacken werden kann.

Außerdem werden in einem Slow Cooker verschiedene Gerichte aus Blumenkohl zubereitet: Omeletts, Suppenpüree und sogar Aufläufe.

Gerichte aus diesem Gemüse sind gesund, leicht verdaulich und haben einen wunderbaren Geschmack. Eines dieser Gerichte ist ein Blumenkohlauflauf in einem Slow Cooker, der einfach und schnell zuzubereiten ist und einen ungewöhnlichen Geschmack hat.

Jeder wird es sowohl warm als auch kalt mögen und werden tolle Möglichkeit zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Die im Auflauf enthaltene würzige Soße und der Käse verleihen ihm eine besondere Saftigkeit und Zartheit.

Das Kochen mit Hilfe eines Multikochers ist sehr einfach und jede Hausfrau wird die Zubereitung dieses Gerichts problemlos bewältigen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, können Sie nicht nur frischen Kohl verwenden, sondern auch zuvor gedünsteten oder in leicht gesalzenem Wasser gekochten Kohl.

Kochmethode

Zutaten:

Bevor Sie mit dem Kochen von Aufläufen beginnen, müssen Sie die Kohlblütenstände dämpfen, wofür Sie die Multikocherform für einen Wasserbad verwenden können.

Schritt 1

Wir schalten das Küchengerät im Programm „Frittieren“ ein und gießen etwas Öl in die Form, damit es sich gleichmäßig darauf verteilt. Wir schneiden die Zwiebeln in halbe Ringe und braten sie in einem Slow Cooker.

Schritt 2

Wir reiben die Karotten auf einer mittleren Reibe und braten sie auch unter häufigem Rühren in Öl an. Während die Karotten rösten, den Knoblauch fein hacken und zu den Karotten geben. Schalten Sie danach den Multicooker sofort aus.

Schritt 3

Geben Sie den gedünsteten Blumenkohl in die Schüssel des Multikochers. Wenn jemand ein frisches Gemüse verwenden möchte, muss es gründlich gewaschen und in Blütenstände zerlegt werden.

Schritt 4

Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten, für die wir Mayonnaise mit Eiern und der richtigen Menge Sauerrahm mischen. Fügen Sie der Mischung Senf, Ihre Lieblingsgewürze und etwas Salz hinzu.

Vergessen Sie nicht, dass die vorgekochten Kohlröschen bereits gesalzen sind, also übertreiben Sie es nicht mit den Gewürzen.

Schritt 5

Gießen Sie die gründlich gemischte Füllung über den Kohl und das gestapelte Gemüse. Wir schließen das Küchengerät und kochen das Gericht 50 Minuten lang im Modus „Backen“. Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und bereit stellen.

Nach der vorgegebenen Zeit duftend und leckerer Auflauf aus Blumenkohl ist fertig, aber bevor Sie es herausnehmen, lassen Sie das Gericht leicht abkühlen, um es einfacher zu machen.

Dann nehmen wir den Auflauf aus dem Multikocher (dies kann mit einem zum Dämpfen vorgesehenen Behälter erfolgen), schneiden ihn in portionierte Stücke und servieren ihn auf dem Tisch.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts im folgenden Video an: