Tuky, sacharidy a bílkoviny jsou nepostradatelnou složkou naší stravy. Tuky se ale staly otroky mnoha předsudků a dohadů. Děsí ty, kteří chtějí zhubnout, i ty, kteří se nedávno rozhodli stát se zastánce zdravé stravy.

Vyplatí se ale bát se tuků v jídle, a pokud ano, jakých? Pojďme na to přijít!

Co jsou tuky a jaké funkce plní v těle?

Tuky (triglyceridy, lipidy) jsou organické látky, které se nacházejí v živých organismech. Tvoří základ buněčné membrány a hrají v těle spolu se sacharidy a bílkovinami velmi důležitou roli. Jejich hlavní funkce:

Nasytit tělo energií a zlepšit pohodu;

Vytvářením schránek kolem vnitřních orgánů je chrání před poškozením;

Zabraňují podchlazení, neboť přispívají k uchování tepla v těle, které špatně procházejí;

Zlepšit účinky vitamínů A, D, E a K rozpustných v tucích;

Stimulovat činnost střev a slinivky břišní;

Navíc mozek bez tuku nemůže fungovat.

Druhy tuků

Tuky jsou rostlinného a živočišného původu. Živočišné tuky (tuky ptáků a zvířat) volala nasycený tuk, zatímco nenasycené mastné kyseliny obsažené ve většině rostlinné oleje.

Nasycené tuky. Jsou to pevné součásti a nacházejí se hlavně v krmivo pro zvířata. Takové tuky se tráví poměrně rychle bez žlučových látek, takže jsou výživné. Pokud do svého jídelníčku zařadíte vysoké množství nasycených tuků při nízké fyzická aktivita, budou se ukládat v těle, což způsobí přibírání a zhoršování hmotnosti fyzická forma.

Nasycené tuky se dělí na stearové, myristové a palmitové. Výrobky s jejich přítomností jsou lahodné a obsahují lecitin, vitamíny A a D a samozřejmě cholesterol. Ten je součástí důležitých buněk těla a aktivně se podílí na produkci hormonů. Pokud je ale cholesterolu v těle nadbytek, zvyšuje se riziko cukrovky, obezity a srdečních problémů. Maximální množství cholesterolu je 300 mg denně.

Živočišné tuky by měly být konzumovány v každém věku pro energii a plný vývoj těla. Nesmíme však zapomínat, že nadměrný příjem nasycených tuků v těle může vést k rozvoji takových onemocnění: obezita, kardiovaskulární onemocnění, cukrovka atd.

Potraviny obsahující nasycené tuky:

Maso (včetně srdce a jater);

Mléčné výrobky;

Čokoládové výrobky.

nenasycené tuky. Takové lipidy se nacházejí především v rostlinné stravě a v rybách. Docela snadno se oxidují a po tepelném zpracování mohou ztratit své vlastnosti. Odborníci doporučují jíst syrové potraviny s nenasycenými tuky. Tato skupina se dále dělí na polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny. První typ zahrnuje složky, které se podílejí na metabolismu a tvorbě zdravých buněk. Polynenasycené tuky obsaženo v ořechy a rostlinné oleje. mononenasycené látky snižují hladinu cholesterolu v těle. Většina z nich se nachází v rybí olej, olivový a sezamový olej.

Potraviny obsahující nenasycené tuky:

- (olivový, slunečnicový, kukuřičný, lněný atd.);

Ořechy (mandle, kešu, vlašské ořechy, pistácie);

- (makrela, sleď, losos, tuňák, sleď, pstruh atd.);

Avokádo;

mák;

Sójové boby;

Rybí tuk;

Semena hořčice.

Jak rozlišit vysoce kvalitní přírodní rostlinný olej od padělku se škodlivými nečistotami?

V případě, že hlavní složkou tuku jsou nasycené kyseliny, bude tuk ve stavu agregace pevný. A pokud nenasycené kyseliny - tuk bude tekutý. Ukazuje se pokud máte před sebou olej, který zůstane tekutý i v lednici můžeš zahodit pochybnosti - má nejvyšší koncentraci nenasycených mastných kyselin.

Trans tuky. V běžném životě je zvykem brát trans-tuky jako „špatné“ tuky. Jsou typem nenasycených tuků, ale rozhodli jsme se o nich mluvit samostatně. Trans-tuky jsou modifikované složky. Ve skutečnosti se jedná o uměle syntetizované oleje. Vědci prokázali, že pravidelná konzumace potravin obsahujících trans-tuky může zvýšit riziko obezity, srdečních a cévních onemocnění a zhoršení metabolismu. Nedoporučuje se je používat!

Produkty obsahující transmastné kyseliny:

Fast Food;

Mražené polotovary (řízky, pizza atd.);

Margarín;

koláče;

Sušenka;

Popcorn pro mikrovlnná trouba(pokud kompozice obsahuje hydrogenované tuky);

Majonéza.

Denní příjem tuku

Odborníci tvrdí, že tělo potřebuje 35 - 50 % kalorií denně, které tvoří zdravé tuky.

Sportovci denní sazba může být více tuku, zvláště pokud je trénink intenzivní a systematický. Dospělý člověk potřebuje v průměru zkonzumovat 50 g živočišných tuků a 30 g rostlinných tuků, což bude 540 kcal.

Kdy se zvyšuje potřeba nasycených tuků?

Tělo potřebuje nasycené tuky nejvíce v následujících případech:

Je nutné zvýšit elasticitu krevních cév;

Systematický sportovní trénink;

Inteligentní zátěže;

Období epidemie SARS (k posílení imunitního systému);

Hormonální nerovnováha.

Kdy se zvyšuje potřeba nenasycených tuků?

Nenasycené tuky jsou pro tělo velmi potřebné v těchto případech:

V chladném období, kdy tělo začalo dostávat méně užitečný materiál;

Při intenzivní fyzické práci;

Aktivní růst během dospívání;

Exacerbace diabetu;

Ateroskleróza.

Jaký je nejlepší olej na smažení?

Pro tepelnou úpravu jsou nejvíce nevhodné oleje slunečnicové a kukuřičné, protože při smažení uvolňují karcinogeny. Je vhodnější smažit na olivovém oleji - navzdory skutečnosti, že při zahřátí ztrácí své prospěšné vlastnosti, ale nestává se nebezpečným.

Slunečnicový a kukuřičný olej lze použít pouze v případě, že nejsou tepelně upravené jako smažení nebo vaření. Je prostým chemickým faktem, že něco, co je pro nás považováno za dobré, se při standardních teplotách smažení promění v něco, co není vůbec užitečné.

Olivový a kokosový olej lisovaný za studena produkuje mnohem méně aldehydů máslo. Důvodem je, že tyto oleje jsou bohaté na mononenasycené a nasycené mastné kyseliny a při zahřívání zůstávají stabilnější. Ve skutečnosti nasycené mastné kyseliny téměř nikdy neprocházejí oxidační reakcí. Proto je lepší používat na smažení a další tepelnou úpravu olivový olej – je považován za nejvíce „kompromisní“, jelikož obsahuje cca 76 % mononenasycených tuků, 14 % nasycených a pouze 10 % polynenasycených – mononenasycené a nasycené tuky jsou odolnější k oxidaci než polynenasycené .

Tuky jsou nezbytným prvkem pro plnohodnotnou existenci těla. Aby byly užitečné, musíte je používat s ohledem na vaše cíle a životní styl. Z jídelníčku by měly být vyloučeny pouze nebezpečné trans-tuky.

Potraviny pro spalování tuků rychlé hubnutí , ovlivňují metabolické procesy v těle díky složkám jejich organického složení.

Jak fungují potraviny na spalování tuků?

V tomto případě mluvíme o metabolismu tuků, hladině inzulínu, rychlosti odbourávání tuků, metabolismu a procentu stravitelných tuků.

Produkty s vlastnostmi spalování tuků umožňují tělu snadno přijímat a asimilovat potravu a přeměnit ji na energii, aniž by ji ukládaly do tukových zásob. Sada vitamínů navíc přispívá k aktivnímu dělení buněk a celkovému zlepšení organismu.

Mohu jíst pouze potraviny na spalování tuků?

Odpověď je jednoznačná – můžete! Dieta založená na potravinách spalujících tuky pomáhá nejen zbavit se nadváhu ale také k posílení těla. A to je docela rozumné, protože potraviny spalující tuky jsou nejjednodušší a cenově nejdostupnější ovoce, zelenina, koření, mléčné a zakysané mléčné výrobky, obiloviny, ořechy, voda.

Potraviny, které zrychlují metabolismus

Voda

Je oficiálně prokázáno, že bez dostatečného množství tekutin se zpomalují všechny metabolické procesy v těle. Voda se proto musí konzumovat nutně a ve správném množství (asi 2 litry denně v malých porcích).

Káva

Důležitý aktivátor urychlení metabolického procesu. Šálek přírodní uvařené kávy zrychlí váš metabolismus asi o 5 %.

Cereálie

Tyto produkty jsou odlišné skvělý obsah vlákniny, na jejíž trávení musí tělo vydat mnoho energie. Tato skutečnost je urychlovačem metabolických procesů v těle.

libové maso

Bílé maso je v tomto ohledu ideální. kuřecí prsa. Protein se v gastrointestinálním traktu tráví dlouhou dobu a tento proces je značně energeticky náročný. V důsledku toho se metabolismus zrychlí téměř o polovinu obvyklého.

Plody moře

Prvek zodpovědný za rychlost metabolických procesů je leptin. Velkým dodavatelem leptinu jsou ryby. To je důvod, proč odborníci na výživu zacházejí s tímto užitečným produktem s velkým respektem.

Citrus

Grapefruity a pomeranče jsou zcela bez tuků a bílkovin, ale obsahují hodně vlhkosti a ještě více vitamínů. Vitamíny, fruktóza a vláknina aktivně stimulují metabolický proces a zlepšují trávení.

Fazole (červené)

Obsahuje odolný škrob. Jako všechny bílkovinné produkty, včetně rostlinného původu, vyžaduje dlouhé trávení a podporuje metabolické procesy. Díky tomu fazole dodávají dlouhotrvající pocit sytosti, bojují proti mimozemské flóře a dokonale čistí střeva.

Špenát

Přítomnost velkého množství manganu v tomto produktu kvalitativně zlepšuje metabolické procesy v těle. Špenát navíc zlepšuje fungování sexuální sféry, aktivuje mozkovou činnost, příznivě působí na štítnou žlázu a přispívá k produkci „hormonu štěstí“.

Mléčné výrobky

Urychlují metabolický proces, protože jsou silným stimulačním nutričním prvkem. Za zmínku však stojí pouze to odtučněný sýr, jogurt, kefír, mléčné koktejly a zmrzlinu.

Koření

Užitečné vlastnosti vody a nápojů při spalování tuků

Velkou roli ve stravě na spalování tuků hraje voda a nápoje. Pomáhají nejen proplachovat a čistit tělo od nezdravých toxinů a toxinů, ale také jako samostatný produkt přispívají k aktivnímu hubnutí.

Voda je katalyzátorem spouštění metabolických procesů obecně. Voda navíc čištěním těla umožňuje normalizovat práci všech vnitřních orgánů, včetně práce na přerozdělování tuku.

Poznámka! Ledová voda (nebo voda s ledem) podporuje rychlejší spalování tuků než voda při pokojové teplotě.

Pro rychlé hubnutí můžete použít nápoje obsahující potraviny, které spalují tuky:

• Voda s brusinkami (brusinkový džus). Přírodní brusinková šťáva smíchaná s vodou se používá jako diuretikum při hubnutí. Rychle odstraňuje tekutinu a má účinek na spalování tuků. Příprava: 250 g přírodní, nejlépe čerstvě vymačkané brusinkové šťávy smíchané se 150 g vody. Pijte čerstvé a vychlazené.
• Nápoj na spalování tuků s grapefruitem a mátou. Příprava: Šťávu z 1 grapefruitu a pár pomerančů, nakrájené hlávky salátu a pár nasekaných lístků máty smíchejte šejkrem. Pijte vychlazené.
• Nejúčinnější nápoj na spalování tuků "BIGGEST LOSER", kterou vytvořil populární fitness trenér Kim Lyons. Příprava: voda (2 litry), půlka nakrájené čerstvé okurky, pár plátků grapefruitu, mandarinka a pár lístků nasekané máty, promícháme a vylouhujeme. Přidejte pár kostek ledu, pijte vychlazené po malých doušcích.

Schopnost obilovin spalovat tuky

Obiloviny a obiloviny jsou vynikajícím způsobem, jak shodit přebytečná kila a očistit tělo od toxinů. Obiloviny dokonale zaženou hlad a dodají pocit sytosti na dlouhou dobu, protože obsahují organické živiny a vláknité látky. Bez poškození pasu nasycují tělo a pomáhají zlepšovat peristaltiku.

Díky obilným plodinám lze jedno hlavní jídlo čas od času nahradit produkty této kategorie. Například na snídani nebo večeři můžete vařit ovesnou kaši na vodě s přidáním čerstvých bobulí, nakrájeného ovoce nebo ořechů.

Je důležité vědět! Při vší zjevné užitečnosti obilovin by se strava neměla omezovat pouze na obiloviny a nahrazovat jimi hlavní jídla. Tělo musí přijímat všechny potřebné látky – bílkoviny, bílkoviny, minerály a vitamíny.

Maso a mořské plody pro rychlé hubnutí

Masné výrobky jsou hlavním dodavatelem bílkovin, které jsou pro tělo nezbytné jako stavební materiál. Proteinová dieta je založena na tomto mikroprvku, ale principy takové diety jsou zcela odlišné.

Pro rychlé hubnutí s dietou na spalování tuků můžete do svého jídelníčku zařadit všechny druhy libového masa. Obzvláště výhodné je bílé kuřecí maso (prsa). Povolené je maso vařené, dušené, dušené nebo grilované.

Smažené maso v tuku, obalované, v tučných marinádách a omáčkách je přísně zakázáno. Je také zakázáno současně konzumovat sacharidy, chléb a všechny druhy moučných výrobků s masem. Nejlepší možnost kombinace potravin pro maso budou zeleninovou přílohou nízkokalorických nebo nízkokalorických potravin.

Ryby a mořské plody jsou také užitečné při hubnutí, protože jsou bohaté na cenné živiny, které jsou pro tělo nezbytné.

Ryby a mořské plody se od sebe liší strukturou a stravitelností. Například mořské plody mají strukturu vlákniny, a proto se tráví mnohem déle než říční nebo mořské ryby. Krabí maso, krevety nebo humři proto rychleji zasytí tělo, nevyžadují velkou porci a neukládají přebytečný tuk.

Velmi užitečné pro hubnutí moře nebo Říční ryby . Přednost v dietě na spalování tuků však dostávají i nízkotučné druhy ryb. Tento produkt je extrémně bohatý na vitamín D, který pomáhá tělu absorbovat vápník bez velkých ztrát a obsah fosforu je prostě obrovský.

Užitečné vlastnosti zeleniny a ovoce

Potraviny, které spalují tuky pro rychlé hubnutí – většina zeleniny a ovoce

Hlavní užitečná vlastnost zelenina a ovoce v procesu hubnutí je jejich minimální obsah kalorií(nebo negativní kalorie). Pro dietu je vhodné pouze veškeré ovoce a zelenina kromě brambor. Jeho obsah kalorií je asi 80 jednotek na 100 g produktu, což je nepřijatelné pro diety na spalování tuků.

Vynikajícím produktem na hubnutí je celer a jakýkoli druh zelí. Když jsou zpracovány, tělo spotřebuje více kalorií, než přijme. Ve výživě se tomu říká negativní kalorie.

Ovoce je také mimořádně prospěšné při hubnutí jako aktivní spalovače tuků a detoxikátory. Obsah fruktózy v nich, celý komplex vitamínů, minerálů a vlákniny dodávají tělu silný přísun energie při úplné absenci proteinových složek.

Navíc některé ovoce má léčivé vlastnosti z mnoha nemocí. Borůvky například léčí nemocné cévy s křečovými žilami, zlepšují vidění, aktivují mozek a dokážou zastavit Alzheimerovu chorobu a rakovinu.

Úloha mléčných a zakysaných mléčných výrobků při spalování tuků

Odborníci na výživu tvrdí, že mléčné výrobky jsou nezbytné a samozřejmě velmi užitečné v procesu spalování tuků. Existuje pouze jedno upozornění! Mléčné výrobky by neměly obsahovat více než 5 % tuku, nežádoucí je také přítomnost cukru a kalorických přísad.

Pokud nedochází k laktózové intoleranci, pak v jídelníčku nesmí chybět mléko, jako důležitá složka pro aktivaci metabolismu, cenný dodavatel vápníku a růstových vitamínů. Mléčné výrobky jsou přirozenou potravou těla v každém věku a kasein (mléčná bílkovina) obsahuje pro tělo cenné aminokyseliny, které jsou nezbytné pro posílení svalové hmoty.

Zajímavý fakt! Jedna sklenice kefíru denně je míra příjmu bílkovin pro člověka. Sklenice kefíru navíc dodává tělu vitamíny B a D, fosfor, hořčík a vápník.

Role koření pro rychlé hubnutí

Role koření v procesu hubnutí je těžké přeceňovat. Koření nejenže občas urychluje metabolické procesy, ale je také bohaté užitečné prvky, které jsou zase léčivé u mnoha nemocí.

Pomocí koření můžete snadno shodit přebytečná kila i bez přísných dietních omezení a zároveň zpestřit jídelníček.

Zde jsou některé koření, které podporují hubnutí:

Seznam nejzdravějších potravin pro spalování tuků

Produkty na spalování tuků pro rychlé hubnutí jsou přírodní přírodní produkty. Dieta na spalování tuků na nich založená je bezpečná a dokonce prospěšná, protože tyto produkty přirozeně ničí přebytečný balast a dodávají tělu spoustu výhod.

Kategorie produktů	Seznam potravin spalujících tuky pro rychlé hubnutí	Užitečné vlastnosti produktu
Nápoje	Voda	Aktivuje metabolické procesy, čistí tělo
	Zelený čaj	Přírodní antioxidant. Spaluje tělesný tuk díky katechinům a kofeinu obsaženým v čaji
	Šťávu, pití	Vláknina a účinné látky ovoce a zeleniny aktivují metabolismus, zabraňují hromadění tuku
	červené víno	Díky účinné látky resveratrol, quercetin a přítomnost flavonoidů, červené víno aktivně podporuje odbourávání tuků
Ovoce	pomeranč, mandarinka	Obsahovat velký počet vitamíny a vlákninu. Nastartujte aktivní metabolický proces a zabraňte tvorbě tělesného tuku
	Avokádo	Karnitin obsažený v avokádu urychluje procesy odbourávání tuků a zabraňuje tvorbě nadměrného hromadění „v rezervě“
	Meruňka	Velké množství vitamínů, vlákniny a stopových prvků - poskytují dobrou sytost bez dalších kalorií
	Vodní meloun	Má močopudný, čistící účinek. Skvělá nízkokalorická svačinka
	Ananas	Obsahuje velké množství vitamínu C a aktivní prvek bormelain, který spaluje tuky
	hruška, jablko	Dobře zasytí díky obsahu vlákniny. Prakticky žádné kalorie
	Grapefruit	Inositol a naringin obsažené v grapefruitu aktivně bojují proti hromadění tuku
	Citrón	Vynikající dodavatel vitamínů a aktivního spalovače tuků
	Kiwi	Vynikající popáleniny tuk navíc. Obsahuje flavonoidy a mnoho vitamínů
	Papája	Bohaté na papain, který snadno odbourává tuky a urychluje metabolismus
Zelenina	Zelí (bílá hlava)	Působí blahodárně na gastrointestinální trakt a pročišťuje střeva. Obsahuje vitamíny, vlákninu s minimem kalorií
	brokolice	Enzym sulforafan v brokolici aktivně štěpí tuk a zabraňuje tvorbě tukových zásob.
	rostlinná dřeň	Výrobek má negativní obsah kalorií a má diuretický účinek. Obsahuje vlákninu a stopové prvky nezbytné pro tělo
	Rajče	Obsahuje aktivní prvek lykopen, který aktivně odbourává tuky
	Okurka	Nízkokalorické, ale dobře zasytí tělo. Přírodní adsorbent, odstraňuje toxiny
Cereálie	Ovesné vločky	Ovesné vločky uvařené ve vodě, dobré pro trávicí trakt, nastartují aktivní metabolické procesy
	Pohanka	Lídr všech obilovin z hlediska množství vitamínů. Dobře zasytí, vyživuje užitečnými prvky, používá se v mono-dietech
Koření	Skořice	Spaluje tuky, potlačuje zvýšenou chuť k jídlu, dokáže nahradit běžný cukr
	Hořčice	Aktivuje metabolické procesy. Spaluje tuky a používá se i k obalování
	Křen	Skládá se z vlákniny, vitamínů, stopových prvků. Působí proti hromadění tělesného tuku
	Černý pepř	Několikanásobně zrychluje metabolismus, výkonný spalovač tuků

Základní pravidla pro konzumaci potravin spalujících tuky: Bezpečné hubnutí

Používání potravin na spalování tuků je zcela zdravotně nezávadné, protože se jedná o běžné potraviny pro žaludek, které se používají v lidské stravě každý den.

Rozhodně je však třeba dodržovat určitá pravidla. aby výsledky používání diety na spalování tuků byly hmatatelnější:

• Strava neboť každý den by měl být co nejvyváženější a nejlépe pestrý. To znamená, že každý den musí tělo přijímat všechny potřebné stopové prvky, živiny a vitamíny.
• Množství zkonzumovaného jídla by měla být dostatečná k nasycení, ale ne přebytečná. Stanovení objemu porce na jedno jídlo je velmi jednoduché – vizuálně by neměl být větší než ruka sevřená v pěst.

Poznámka! Z produktů, které spalují tuky, pro rychlé hubnutí zaujímá zvláštní místo voda, takže její denní dávka by měla být alespoň 2 litry!

• Chcete-li začít s dietou, Je nutné postupně a postupně zvykat své tělo na nové stravovací návyky. Postupně se například vzdávejte sladkého černého čaje nebo kávy a nahraďte cukr trochou medu nebo skořice. Pak také postupně zvykejte své tělo na zelený čaj a sklenici nízkotučného kefíru k večeři.
• Je nutné přísně dodržovat režim příjem potravy. Bude efektivnější přejít na více jídel v malých porcích, včetně zdravých svačin. Poslední jídlo by mělo být nejpozději 4 hodiny před spaním.
• Žádná dieta nevylučuje schůdnou fyzickou aktivitu. Správné dodržování diety na spalování tuků zahrnuje aktivní hubnutí, které může nepříznivě ovlivnit stav pokožky, zejména v oblastech největšího hromadění tuku. Proto aktivní fyzické aktivity, fitness, návštěva posiloven je pouze vítána.

Názor odborníků na výživu: jak efektivní je používání potravin na spalování tuků

Odborníci na výživu jednomyslně tvrdí, že potraviny spalující tuky pro rychlé hubnutí a správně organizovaný jídelníček vám nejen pomohou shodit přebytečná kila, ale také ozdraví vaše tělo, vyčistí ho od škodlivých toxinů a toxinů a cíleně naplní každou buňku životodárnými vitamíny a prospěšné stopové prvky.

Účinnost této diety byla ověřena laboratorními studiemi zahrnujícími mnoho žen. Všichni výrazně zhubli, což byl konečný cíl diety. Spolu s tím všechny ženy znatelně uzdravily svá těla a dokonce se zbavily některých průvodních onemocnění.

Video o produktech, které pomohou spalovat přebytečný tělesný tuk

Potraviny, které spalují tuky pro rychlé hubnutí v tomto videu:

Potraviny spalující tuky. TOP 6 produktů na hubnutí v tomto videu:

Dobrý den, milí čtenáři! V tomto článku se dozvíte, jak rozpoznat a zařadit zdravé tuky, nebo, jak se jim také říká, tuky ve stravě.

Konzumované s jídlem, které jíme. Tuk je hlavním zdrojem energie v naší stravě. Jeden gram čistého obsahuje 9 kcal, což je více než dvojnásobek počtu kalorií v nebo (4 kcal / gram každý). Dietní tuk se liší od tělesného tuku. Při konzumaci potravin s vysokým obsahem tuku se vzhledem k jejich vysokému obsahu kalorií zvyšuje možnost hromadění nadváhy nebo rozvoje obezity.

dietní tuky

Na rozdíl od tělesného tuku. Tělesný tuk je tedy přebytečná energie, která se ukládá, aby nám poskytla palivo během půstu. Poskytují také ochranu našim orgánům a tepelnou izolaci. Tukové zásoby se nazývají tuková tkáň a mohou být uloženy jako podkožního tuku(pod kůží) nebo (kolem orgánů).

Nejlehčí stanovení tuku ve stravě Je to jen tuk, který jíme. Mnoho potravin, které jíme, má v sobě nějaký tuk, i když jídlo nevypadá mastné nebo nezdravé. Dietní tuk zajišťuje důležité funkce v našem těle, pokud jíme „správné“ tuky. Je však třeba mít na paměti, že při nadměrné konzumaci tučných jídel se mohou hromadit tukové zásoby.

Různé druhy tuků: definice

Existovat odlišné typy tuky, které konzumujeme s jídlem. Některé z nich jsou pro naše zdraví prospěšnější, jiné méně, ale najdou se i ty škodlivé. Zvažme je.

• Nasycené tuky. Když jíme živočišné tuky, jsou to obvykle nasycené tuky. Některé rostlinné zdroje, jako je kokosový a palmový olej, také poskytují nasycené tuky.

Při pokojové teplotě je nasycený tuk pevný. Příklady nasycených tuků jsou máslo a hovězí lůj. Vysoký obsah nasycených tuků v naší stravě může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Proto lékaři doporučují omezit příjem nasycených tuků s jídlem. Měly by tvořit méně než 7 % vašich celkových denních kalorií.

• Trans tuky. nejvíce nebezpečný pohled tuk jsou trans-tuky. Tyto tuky jsou pevné při pokojové teplotě. Používají se při výrobě potravin pro zvýšení jejich trvanlivosti. Výrobci potravin musí uvádět trans-tuky na etiketách. Kromě toho se také musíte podívat na seznam složek obsahující slova „hydrogenovaný“ nebo „částečně hydrogenovaný“, abyste našli trans-tuky v potravinách. To je nezbytné, protože trans-tuky neposkytují žádné zdravotní výhody a mohou být pro tělo dokonce nebezpečné. Lékaři doporučují vyhýbat se potravinám obsahujícím trans-tuky.
• Mononenasycené tuky. Mononenasycené tuky (MUF) jsou často označovány jako „dobré tuky“. Tyto zdravé dietní tuky pocházejí z rostlinných zdrojů a jsou obvykle tekuté při pokojové teplotě. Příklady mononenasycených tuků jsou slunečnicový olej, olivový olej, řepkový olej a avokádo. MNF pomáhají snižovat hladiny (lipoprotein s nízkou hustotou, LDL), takže odborníci na výživu doporučují volit potraviny s mononenasycenými tuky před nasycenými tuky, kdykoli je to možné.
• Polynenasycené tuky. Dalším typem zdravého tuku je polynenasycený tuk. Omega-3 mastné kyseliny a omega-6 mastné kyseliny jsou polynenasycené tuky a poskytují významné zdravotní výhody. Z tohoto důvodu odborníci na výživu doporučují, aby ve stravě bylo přítomno 3 až 10 procent polynenasycených tuků z celkových denních kalorií. Losos, tuňák a další studenovodní ryby jsou dobrým zdrojem polynenasycených tuků.

K čemu se používá dietní tuk?

Tuk, který konzumujete, naše tělo buď spaluje jako palivo, nebo se v těle ukládá jako tuková tkáň. Některé tuky se nacházejí také v plazmě a dalších buňkách. Tuková tkáň pomáhá izolovat tělo a poskytuje podporu a odpružení orgánů.

Lidé, kteří hubnou, možná budou chtít ze své stravy vyloučit tuky, protože obsahují více kalorií než sacharidy nebo bílkoviny. Střídmá konzumace tuků ve stravě je však důležitá pro dobré zdraví.

Mnoho odborníků doporučuje, aby tuky ve stravě nepokrývaly více než 30 procent vašich denních kalorických potřeb. V závislosti na denním příjmu kalorií se tedy naše denní gramy tuku budou lišit. Pokud je například váš denní příjem kalorií:

• 1600 kalorií, pak byste měli konzumovat 53 gramů tuku nebo méně;
• 2200 kalorií - 73 gramů tuku nebo méně;
• 2800 kalorií - 93 gramů tuku nebo méně.

Doufám, že vám tento článek pomůže při výběru potravin obsahujících dietní tuk. Pamatujte, že všechny tuky by měly být konzumovány s mírou, abyste udrželi rovnováhu kalorií a dosáhli zdravé hmotnosti.

Zdraví pro vás, přátelé!

S pozdravem Sergej Aidinov

Dobrý den, milí čtenáři webu, v tomto článku budeme hovořit o tucích, jejich odrůdách, jak rozlišovat mezi dobrými a špatnými tuky a jak obecně ovlivňují proces hubnutí.

Pochopíme problematiku, která se týká využití tuků při hubnutí, a naučíme se vypočítat individuální míru spotřeby těchto látek za den během diety.

Chci začít dalším osobním příběhem mého hubnutí, kde vám povím o chybách, které jsem udělal a které mi zabránily v dosažení mých cílů.

Poté, co jsem se rozhodl zhubnout, upravil jsem svůj jídelníček a především z něj odstranil všechny druhy tučných jídel. Myslel jsem, že by měli být co nejvíce vyloučeni. Jedla jen zeleninu, nízkotučné mléčné výrobky a dovolila si nějaké ovoce. Maso a rybí výrobky jsem tehdy považoval za nevhodné pro hubnutí, protože obsahují tuky. Možná jste se zde také poznali.

Do týdne ode mě dietní jídlo Začal jsem se cítit unavený a podrážděný a po dvou týdnech jsem měl hlad jako vlk. Nechápal jsem proč? Proč mě všechno, co jsem snědla, necítil syté? Ale ukázalo se, že je to všechno o tucích, které jsem vyhodil ze svého jídelníčku.

Pokud se potýkáte s podobným problémem, přehodnoťte svůj jídelníček a hlavně si všímejte obsahu tuků ve svém jídelníčku, s jakými potravinami a v jakém množství je jíte.

Abych vám pomohl porozumět tématu tuku při hubnutí, poskytnu vám informace založené na mých osobních výzkumech a pozorováních, získaných studiem knih o hubnutí a internetu.

Ukazuje se, že tuky jsou pro hubnutí prostě nezbytné a jejich množství je u každého individuální. Kdyby mi to někdo předtím řekl.

Výhody tuků pro lidské tělo při hubnutí:

• - jsou zdrojem energie;
• - podílet se na tvorbě mozkových neuronů;
• - zajistit fungování imunitního systému;
• - stimulovat uvolňování žluči během trávení;
• - přispívají k vstřebávání vitamínů a stopových prvků;
• - k vstřebávání vápníku v kostech dochází také v kombinaci s tuky;
• - regulovat rychlost metabolismu;
• - zasytí tělo a tím je zajištěna absence hladu, který zase člověka nevyprovokuje k přejídání.

Jak vypočítat denní příjem tuku pro hubnutí.

Odborníci na výživu říkají, že při hubnutí je potřeba snížit příjem tuků na 80 g denně. ALE nejlepší řešení této otázky je výpočet individuální normy spotřebovaných tuků. Existuje několik způsobů, jak pomoci s výpočty.

1. způsob.

Při růstu do 165 cm odečtěte 100;
Pokud je vaše výška 166 - 175 cm, odečtěte 105;
Výška nad 175 cm, odečtěte 110.

Výsledky výpočtu budou odpovídat vaší míře spotřebovaného tuku za den při hubnutí v gramech.

2. způsob.

Tuto metodu považuji za účinnější, protože denně můžete konzumovat různá množství tuku. Toto množství se vypočítá z individuální minimální denní dávky každé osoby a nepřesáhne 80 g tuku za den.

Minimální individuální množství tuku lze vypočítat, pokud vaše ideální hmotnost vynásobte 0,8.

Svou ideální váhu můžete zjistit pomocí vzorce Brocca kliknutím na odkaz.

Například vaše ideální váha je 65 kg.
65* 0,8 = 52 g

Váš minimální příjem tuku pro hubnutí je 52 g. Pokud si denní jídelníček sestavíte s množstvím tuku v rozmezí 52-80 g, bude to stačit pro pohodlné hubnutí, pevné zdraví a žádný hlad.

Výhody tuku jsou však možné pouze při jeho správném použití.

Dobré a špatné tuky.

Které tuky při hubnutí jíst a které je lepší omezit nebo úplně vyloučit z jídelníčku.

Obvykle lze tyto látky rozdělit do dvou typů:

• zeleniny
• a živočišného původu.

A co se týče složení:

• pro nasycené mastné kyseliny
• a nenasycené.

Nasycené tuky- zůstávají pevné při pokojové teplotě. Aby se jejich obsah roztavil, měly by být dobře zahřáté. Právě z tohoto důvodu, když se dostanou do lidského těla ve velkém množství, způsobují onemocnění. kardiovaskulárního systému způsobuje zvýšení cholesterolu v krvi. Navíc konzumace nasycených tuků vede k obezitě.

Nasycené tuky se nacházejí v mase, rybách, vejcích a mléčných výrobcích (sádlo, margarín, máslo, smetana, sádlo atd.).
Velmi často se používají ve fast foodech, různém pečivu, cukrovinkách.

Lidé, kteří chtějí zůstat zdraví a štíhlí, se proto snaží takové potraviny ze svého jídelníčku vyloučit. Maso, ryby, vejce a mléčné výrobky jsou důležité pro zdravý vývoj lidského organismu, proto je nutné je konzumovat v určitém množství a volit méně tučné druhy.

nenasycené tuky nachází se v rostlinných olejích (slunečnicový, olivový a kokosový olej, stejně jako v ořechách a semenech). Tyto tuky jsou považovány za jedny z nejprospěšnějších pro lidský organismus při různých dietách, protože jejich nedostatečný příjem je škodlivý pro trávicí trakt, nervový systém, vede k oslabení imunitního systému, zhoršení paměti a rozvoji aterosklerózy.

Abych to shrnul, chci zdůraznit, že tuky během hubnutí musí být přítomny ve vaší každodenní stravě. Hlavní je umět porozumět produktům, které obsahují zdravé (nenasycené) a škodlivé (nasycené) tuky, pak bude vaše hubnutí efektivní a nepoškodí vaše tělo.

Při hubnutí by se tuky měly konzumovat ve formě rostlinných olejů. Používejte olivový, slunečnicový, lněný olej na zálivku salátů a vaření.
Musíte také zvážit tloustnutí prostřednictvím mléčných výrobků, masa, vajec a ryb.

Používejte ve vaší dietě libové odrůdy z těchto produktů, protože při odbourání 1 gramu tuku se uvolní až 9 kilokalorií. Pokud tyto kilokalorie nejsou spotřebovány, ukládají se v těle ve formě tukových zásob v játrech, podkožní tukové tkáni, vnitřní orgány a další tukové zásoby.

V jídelníčku hubnoucího člověka by se neměly vyskytovat produkty jako margarín, máslo, různé pomazánky a sádlo. Musíte také vyloučit pečivo, cukrovinky, rychlé občerstvení, tučné uzeniny a tučné maso a ryby.

Při sestavování dietního jídelníčku nezapomínejte ani na kvalitu a množství přijímaných tuků v každodenní stravě. Pamatujte, že nízkotučná strava vede k chronickému hladu a může vést k vážné metabolické poruše.

Přejeme vám, abyste byli zdraví a štíhlí!

Když se podíváte na zaručenou nutriční hodnotu produktu, nestyďte se podívat na nadpis „tuky“.

Do této kategorie mohou spadat až čtyři typy tuků: nasycené, polynenasycené, mononenasycené a trans-tuky. Kromě toho, co je napsáno na obalu, je dnes potřeba mít představu o tom, které tuky jsou pro tělo dobré a které by se neměly konzumovat vůbec.

Většina lidí předpokládá, že pokud výrobek obsahuje velké množství tuku, stává se nezdravým. Bohužel tento předpoklad není vždy správný. Samozřejmě to může vypadat jako vtip, ale tento článek vám pomůže pochopit, co jsou tuky.

V tento příspěvek najdete seznam potravin obsahujících zdravé tuky. Jedná se o 13 potravin s vysokým obsahem tuku, které musí přidat do vašeho jídelníčku.

Abyste pochopili nutriční hodnotu tuků, musíte nejprve pochopit, jak se tuky liší.

Běžné druhy tuků

Sacharidy jsou někdy označovány jako makroživina, neboli živina, kterou tělo potřebuje ve velkém množství, aby správně fungovalo.

Tuky jsou také klasifikovány jako makroživina a musí být také spotřebovány tělem. Nicméně, stejně jako sacharidy, ne všechny tuky jsou stejně výživné. Ve skutečnosti mohou být některé tuky, jako jsou trans-tuky, velmi nezdravé.

Mimochodem, nasycené tuky a transmastné kyseliny jsou dvě dobře známé třídy tuků, zatímco mononenasycené a polynenasycené tuky zřejmě lidi děsí nejvíce. Vše záleží na tom, jak dobře jste informováni.

Pojďme se podívat na 4 druhy tuků, které se v potravinách nejčastěji vyskytují.

Nasycené tuky jsou organické látky, ve kterých jsou všechny uhlíkové vazby jednoduché. Nasycené tuky najdeme v živočišných a rostlinných tucích, olejích, červeném mase, vejcích a ořeších.

Možná jste slyšeli různé informace o nasycených tucích. Některé studie tvrdí, že neexistují žádné důkazy o tom, že by nenasycené tuky zvyšovaly riziko srdečních onemocnění. I když jiné studie, například ty provedené American Heart Association, uvádějí, že nasycené tuky zvyšují hladinu cholesterolu a neměly by být omezeny na více než 10 % denního příjmu.

Ve skutečnosti, v těch studiích, které dospěly k závěru, že neexistuje žádný důkaz, že nasycené tuky zvyšují riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, bylo také uvedeno, že nahrazení nasycených tuků polynenasycenými tuky může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Americký dietetický výbor nedávno přezkoumal údaje týkající se cholesterolu a nasycených tuků, což vedlo k publikaci Dietary Guidelines z roku 2015, které nereflektují omezení příjmu cholesterolu ve stravě. Bylo také navrženo, aby byla přehodnocena omezení příjmu nasycených tuků, protože neexistují žádné pádné důkazy, že by tyto tuky byly spojeny se srdečními chorobami nebo jinými nemocemi. Celou zprávu si můžete přečíst na webu health.gov.

Souhlasíte, je to docela šokující zpráva, protože nám vždy říkali, abychom jedli méně tučných jídel a cholesterolu. Ale s největší pravděpodobností uvidíme změny ve všech dietních pokynech v nadcházejícím roce.

Ráda bych na to upozornila, abyste se nebáli tuků, protože. většina zdravých potravin na našem seznamu obsahuje nasycené tuky. Spousta přírodních nasycených tuků neuškodí. Ale na druhou stranu jsou škodlivé nasycené tuky i ve zbytcích ztuhlého tuku (například po smažení slaniny) a v dalších škodlivých produktech.

Někomu se zdá, že je zcela normální konzumovat v jídle nezdravé potraviny. Tyto produkty samozřejmě neobsahují pouze nasycené tuky. Ale hlavní věc, kterou se musíme naučit, je rozlišovat produkty dobrý obsah nasycené tuky z těch špatných.

Trans tuky

Když už mluvíme o sádle, trans-tuky lze nalézt v nezdravých potravinách, jako jsou smažená jídla, smažená jídla, bramborové lupínky, mražená pizza a různé nemléčné krémy atd.

Transmastné kyseliny jsou olejem šíleného vědce. Pro vytvoření trans-tuků se do rostlinného oleje přidává vodík, díky kterému je při pokojové teplotě pevný, podle Mayo Clinic. To je také to, co se děje s uměle syntetizovanými nasycenými tuky.

Výsledkem jsou částečně hydrogenované oleje. Možná jste tento termín již slyšeli, protože tyto oleje se často používají z následujících důvodů:

1. Není třeba je měnit tak často jako jiné oleje (vzpomeňte si na fritézy v místech rychlého občerstvení, jako je McDonald's – nemění olej často)
2. Mají delší trvanlivost
3. Jsou levnější než přírodní oleje
4. Dodávají nám příjemnou chuť

Vždy je třeba se vyhnout částečně hydrogenovaným olejům. Ale ne všechny trans-tuky je nutné ze svého jídelníčku vyloučit. Ano, tomu, co se nachází v mražené pizze a hranolkách, byste se měli vyvarovat, ale část produktů, která je popsána v seznamu níže, by ve vašem jídelníčku rozhodně neměla chybět.

Mononenasycené tuky

Takže jsme se dostali k další základní látce, která by měla být vždy přítomna ve vaší stravě. Mononenasycené tuky, stejně jako polynenasycené tuky, by měly být klasifikovány jako „dobré tuky“.

Pro začátek, mononenasycené tuky obsahují jednu dvojnou uhlíkovou vazbu. Tato vazba znamená, že k syntéze je potřeba méně uhlíků ve srovnání s nasycenými tuky, což jsou většinou vodíkové vazby.

Na rozdíl od nasycených tuků jsou mononenasycené tuky při pokojové teplotě tekuté. Abyste si to zapamatovali, vzpomeňte si na olivový olej – obsahuje vysoké množství mononenasycených tuků a mnohem méně nasycených tuků. Olivový olej proto při rozlití neztuhne. Kokosový olej, který má vyšší obsah nasycených tuků, však při pokojové teplotě tuhne. Toto je nejjednodušší způsob, jak si zapamatovat rozdíl mezi oleji s vysokým obsahem nasycených a mononenasycených tuků.

Konečně poslední.

Polynenasycené tuky

Polynenasycené tuky mají dvě nebo více dvojných sacharidových vazeb.

Polynenasycené tuky se nacházejí v některých olejích, jako je slunečnicový, světlicový a kukuřičný olej. Tyto produkty by měly být také zlikvidovány. Ale tyto oleje lze nalézt také ve zdravých potravinách, jako je losos, vlašské ořechy a lněná semena.

Je důležité si uvědomit, že polynenasycené tuky jsou považovány za esenciální, což znamená, že jsou pro naše tělo nezbytné. Minimálně polovinu z nich najdete na našem seznamu.

Existují dva typy polynenasycených tuků, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Jsou nepostradatelné, a proto je musíme získávat z potravy.

Nyní, když máte představu o všech čtyřech hlavních typech tuků, můžeme diskutovat o tom, do kterých potravin je můžeme dostat.

Zdravé tuky: seznam potravin, kterým byste měli věnovat pozornost

V ideálním případě byste měli ve stravě přijímat mononenasycené i polynenasycené tuky se zaměřením především na omega-3. Dosud byly tyto dva druhy tuků považovány za zdravé a vhodné pro každodenní konzumaci. Některé potraviny na našem seznamu obsahují nasycené tuky, ale je lepší zůstat u těchto potravin než u zpracovaných.

Tyto potraviny s vysokým obsahem tuku doporučujeme zařadit do jídelníčku. Potraviny s vysokým obsahem tuku je však nutné zavádět do stravy postupně, počínaje dvakrát až třikrát týdně. Také, pokud zvyšujete příjem tuků, pak snižte příjem sacharidů.

Nyní se ale do takových detailů nebudeme příliš rozepisovat. Jen mějte na paměti: neměli byste jíst koláč, pokud jste snědli hodně tučných jídel.

Mléčné výrobky

Jogurt pomůže zlepšit trávení s probiotiky nebo živými kulturami a podle výzkumu americké Národní lékařské knihovny také pomůže zhubnout.

Jogurt díky živinám dodává energii a dodává dávku vápníku a bílkovin.

Při nákupu jogurtu buďte opatrní: věnujte pozornost etiketám, abyste se vyhnuli produktu nabitému cukrem. Nejlepší je, když si jogurt naředíte tím, co máte rádi, jako je med, čerstvé borůvky a skořice.

Sýr je také vynikajícím zdrojem bílkovin, vápníku a minerálů a může být nejpřínosnější pro kontrolu chuti k jídlu.

Alana Aragona, výživová poradkyně a trenérka pro regulaci tělesné hmotnosti u mužů, jednou řekla: „Kombinace bílkovin a tuku v běžných sýrech s vysokým obsahem tuku je velmi bohatá... Výsledkem je, že mlsání sýrů s vysokým obsahem tuku nepustí chuť k jídlu. hodiny; Zjistil jsem, že to snižuje množství jídla, které mí klienti konzumují v následujících jídlech.“

Vzhledem k tomu, že se stále jedná o příliš tučné jídlo, věnujte pozornost velikosti porcí a upravte je podle potřeby.

Oleje

Přestože o dalších dvou produktech na seznamu byla řeč výše, stále stojí za zmínku. Olivový olej může mít vyšší obsah nasycených tuků než jiné oleje, ale jeho nutriční výhody tuto nevýhodu výrazně převažují.

V čem je tento produkt užitečný?

Výsledkem výzkumu bylo zjištěno, že olivový olej obsahuje mnoho antioxidantů. Olivový olej může ve skutečnosti zabránit rozvoji rakovinných buněk a dokonce způsobit jejich smrt. Má také silné protizánětlivé vlastnosti díky polyfenolu zvanému oleacansal. Oleakansal se přímo zaměřuje na zánět a bolest jako populární NSAID, ale bez vedlejších účinků.

1. Kokosový olej

Co můžete říci o kokosovém oleji?

Kokosový olej může zlepšit hladinu cholesterolu a dodat vám dobrou dávku energie.

Podle SFGate: "Kokosový olej obsahuje triglyceridy se středně dlouhým řetězcem, které tělo využívá přímo pro energii."

Kdo by nemiloval okamžitý přísun energie?

Ořechy a semena

Ořechy také dodají spoustu energie, proto je dobré je mít vždy po ruce. Ale hlavním problémem ořechů je, že mohou mít extrémně vysoký obsah tuku, takže kontrola porcí je nutností. Omezte se na hrstku, protože tito lidé se nechají sežrat příliš snadno a bez povšimnutí!

Pojďme se podívat na tento seznam ořechů pro jejich obsah tuku na 100 gramů:

• Mandle: 49 g tuku, 78 % kalorií pochází z tuku
• Para ořechy: 66 g tuku, 89 % kalorií pochází z tuku
• Kešu: 44 g tuku, 67 % kalorií pochází z tuku
• Lískové ořechy: 61 g tuku, 86 % kalorií pochází z tuku
• Makadamie: 76 g tuku, 93 % kalorií pochází z tuku
• Pekanové ořechy: 72 g tuku, 93 % kalorií pochází z tuku
• Piniové oříšky: 68 g tuku, 87 % kalorií pochází z tuku
• Pistácie: 44 g tuku, 72 % kalorií pochází z tuku
• Vlašské ořechy: 65 g tuku, 87 % kalorií pochází z tuku

Tento seznam by vám neměl bránit v konzumaci ořechů, naopak by měl dokazovat, že v určitém množství je konzumace ořechů nutností.

Semena lze považovat za ořechy: jsou užitečná a nezbytná, ale pouze v malém množství.

Některá z nejlepších semínek

1. Chia semínka
2. Lněná semínka (mletá)
3. Dýňová semínka (pražená, bez soli)
4. Slunečnicová semínka (pražená, bez soli)

I přes vysoký obsah tuku jsou chia semínka velmi zdravá. Abych byl upřímný, lněná semínka jsou také nezbytná, navíc obsahují o něco méně tuku než chia semínka. Lněná semínka jsou zdrojem vlákniny, antioxidantů a esenciálních omega-3 mastných kyselin.

Příležitostná konzumace dýňových semínek vám poskytne antioxidanty a asi 50 % doporučeného příjmu hořčíku. Mercola uvádí, že hořčík je životně důležitý pro udržení kostní a zubní tkáně, srdeční činnost, podílí se na uvolnění cév a zajišťuje dobré trávení.

Pokud jde o slunečnicová semínka, jsou také bohatá na antioxidanty, stejně jako vlákninu a aminokyseliny. S jistotou lze říci, že tato semínka by se měla stát povinnou součástí vašeho jídelníčku.

1. Ořechové máslo

Vlastnosti jsou podobné ořechům. Arašídové máslo je jednou z potravin, které byste se neměli vyhýbat. Je však potřeba správný druh ořechového másla, stejně jako výběr ořechů. Nevím jak vy, ale já mám mandlové a ořechové máslo nejraději.

Nakrájejte stonek celeru, přidejte mandlové máslo, místo sladkých rozinek posypte trochou konopných nebo chia semínek.

Zelenina

1. Avokádo

Pokud jde o velmi tučná jídla, kontrola je vaším nejlepším přítelem.

Jak můžete vidět v Záruce výživy, průměrná porce avokáda by měla být asi 1/3 středního avokáda. Pokud sníte celé avokádo, získáte 250 kalorií a 22,5 gramu tuku. Samozřejmě je v pořádku, když sníte celé avokádo, protože obsahuje 71 % mononenasycených tuků – jeden z nejlepší typy tuky.

V avokádu najdete asi 20 vitamínů a minerálů, vlákninu, bílkoviny, omega-3, celkem 4 g sacharidů a asi 1,2 g dostupných sacharidů, takže avokádo má nízký obsah sacharidů. Všechny tyto výhody dělají z avokáda nepostradatelnou potravinu s vysokým obsahem tuku.

Přestože jsou olivy považovány za vysoký obsah tuku, mají vysoký obsah mononenasycených tuků, díky čemuž jsou olivy vynikajícím doplňkem jakékoli stravy.

Jak již bylo zmíněno dříve, vyšší množství mononenasycených tuků lze přičíst vyrovnání hladiny cukru v krvi, snížení cholesterolu v krvi a snížení rizika srdečních onemocnění a mrtvice.

Živočišné produkty

1. Vejce

Vejce mají poměrně vysokou hladinu cholesterolu, ale zvýšená je i hladina tuku.

Většina tuku je ve žloutku. Proto většina lidí na dietě s omezeným příjmem tuků jí pouze bílkoviny. Jediný problém je, že všechny tuky, které se ve žloutcích nacházejí, jsou nenahraditelné.

Jedno velké vejce obsahovalo 1,6 g nasyceného tuku, 0,7 g polynenasyceného tuku a 2 g mononenasyceného tuku. Kromě zdravých tuků získáte i vitamíny a minerály a zlepšíte si tak metabolismus.

Nadměrná konzumace červeného masa může vést ke zvýšení hladiny železa, čímž se snižuje elasticita cév a zvyšuje se riziko cukrovky 2. typu a Alzheimerovy choroby.

Nicméně, jíst maso čas od času, například dvakrát až třikrát týdně, je pro vaše tělo dobré.

LiveStrong poukazují na nutnost kupovat správné kusy masa. Některé kusy mohou mít více nasycených tuků a cholesterolu, zatímco jiné, jako je svíčková, mají více zdravých tuků ve správném množství. Zubří maso můžete zvolit, je libovější a zdravější.

Místo kupování drahých doplňků s rybím olejem zvažte konzumaci tučných ryb, jako je losos, sardinky, pstruh nebo makrela.

Tyto druhy ryb mají vysoký obsah bílkovin a esenciálních omega-3 mastných kyselin.

Podle Harvard School of Public Health: „Analýza 20 studií zahrnujících stovky tisíc účastníků zjistila, že konzumace jedné nebo dvou tříuncových porcí tučných ryb týdně – lososa, sledě, makrely, šproty nebo sardinky – snižuje riziko srdečních onemocnění o 36 %.“.

Další potraviny obsahující zdravé tuky pro hubnutí

Ano, čokoláda ano užitečný produkt Samozřejmě, pokud zvolíte správný druh čokolády. Výběrem čokolády s minimálně 70 % kakaa můžete získat skvělé výhody.

Clevelandská klinika zjistila, že tuky nalezené v kakaovém másle se používají při výrobě čokolády, jako je kyselina olejová, což je mononenasycený tuk podobný tomu, který se nachází v avokádu nebo olivovém oleji.

Kromě tuků se čokoláda pyšní obsahem flavonoidů, skupiny antioxidantů.

Když budete jíst čokoládu, vaše tělo bude mít následující výhody:

• Snížení nadměrného cholesterolu
• Zvýšený průtok krve do srdce a tepen
• nízký krevní tlak
• Snížené riziko krevních sraženin
• Zlepšuje náladu

Kousek hořké čokolády je požadované množstvíčokoláda denně.