Fasolea verde este favorita pe mesele celor care prefera un stil de viata sanatos. Este delicios și sărac în calorii. Mâncărurile din fasole tânără sunt fragede, indiferent de rețetă aleasă de gazdă, dacă aceasta decide să prăjească sau să fierbe fasolea. Fasolea verde prăjită este foarte populară în China, dar aici poate fi servită și ca garnitură pentru carne sau pește. Dar preparatele vegetariene din fasole sunt deosebit de valoroase. Pentru că conține un numar mare de veveriţă.

Fasole verde prăjită: rețetă video cu mâncare chinezească

Fasole verde prăjită

Fasolea tânără funcționează cel mai bine pentru această rețetă. Înainte de a-l găti, asigurați-vă că tăiați vârfurile aspre. Bucătari cu experiență se recomandă să înmuiați păstăile timp de 30 de minute apă rece pentru a face felul de mâncare mai suculent.

Vei avea nevoie:

1 kg fasole tanara;- 2-3 catei de usturoi;

Sare dupa gust; - Ulei de masline.

Sărați apa și aduceți la fiert. Între timp, tăiați fasolea verde, trimiteți-o la apă și aduceți din nou la fiert. Se fierbe neacoperit timp de 10-15 minute până când se înmoaie. Apoi clătiți cu apă rece și uscați.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se toaca usturoiul si se prajeste. Ar trebui să fie ușor maroniu. Apoi scoatem usturoiul din tigaie, punem fasolea, sare putin si calim 3-5 minute. Un preparat delicios este gata, poate fi servit cald sau rece.

Fasole prajita cu ceapa si ardei

Este un fel de legumă de legume prăjite cu gust dulce-picant savuros.

Vei avea nevoie:

500–600 g fasole verde tânără; - 1 ceapă; - sare după gust; - piper negru măcinat; - 1 linguriță. boia roșie dulce; - 2-3 ardei gras roșii; - 1 ardei verde; - 1-2 căței de usturoi; - ulei de măsline.

Încinge uleiul într-o tigaie pentru a acoperi complet suprafața. Se pune fasolea verde tocata. Se sare imediat, se adauga ceapa tocata marunt, piper tocat grosier, rosu si verde, boia de ardei.

Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 20-30 de minute, amestecând regulat. Se pune apoi usturoiul si ardeiul, se asteapta 2-3 minute si se ia de pe foc.

Fasole cu ciuperci și ceapă

Pentru acest fel de mâncare, puteți lua acele ciuperci care vă plac. Cuiva îi plac șampioanele, cuiva îi plac albul sau boletus, chanterelles. În orice caz, toate merg bine cu fasolea verde tânără.Veți avea nevoie de:

800 g fasole sparanghel; - 200 g ciuperci; - 2 cepe medii; - 2 linguri. l. unt; - sare, piper dupa gust.

Mâncărurile din legume nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Fasolea este înăbușită, fiartă sau prăjită. aceasta produs cu conținut scăzut de calorii care este bogat în nutrienți.

Cum să gătești fasole verde gustoasă și rapidă - principiile de bază ale gătitului

La gătit se folosesc păstăi elastice, tinere, din care se prepară supe, omletă, tocănițe, salate sau se coc la cuptor. Fasolea nu se consuma cruda, se fierbe in prealabil in apa clocotita si abia apoi se adauga in salate sau se foloseste la prepararea unei garnituri. Cel mai mod util gătit fasole verde - aburită. Vă permite să economisiți beneficiul maxim.

Păstăile de fasole tinere se spală, se curăță de cozi, se îndepărtează o venă tare și se fierb timp de zece minute. Nu este recomandat să o gătiți mai mult, deoarece fasolea își va pierde material utilși devin fibroase.

Pentru ca păstăile de fasole să-și păstreze gustul și forma, se scufundă în apă clocotită, nu rece. Fasolea fiartă se aruncă înapoi pe o sită și se pune în apă cu gheață pentru ca produsul să păstreze o culoare crocantă plăcută și suculentă.

Reteta 1. Cum sa gatesti fasole verde gustoasa si rapida: salata de ton

Ingrediente

400 g conserva de ton în suc propriu;

sos de soia - 40 ml;

20 ml ulei de măsline;

40 g maioneză ușoară;

patru ouă;

50 g capere;

un buchet mic de mărar;

bec;

400 g fasole verde congelata;

100 g branza gouda;

20 ml oțet de orez.

Metoda de gatit

1. Fierbe apa intr-o cratita. Înmuiați fasolea verde în ea și gătiți timp de trei minute. Fasolea finită o întindem pe o sită și se răcește.

2. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și căliți-o în ulei de măsline, amestecând regulat, până se rumenește ușor.

3. Se pun ouale intr-o cratita, se umplu cu apa si se fierb pana se fierb tare. Răciți sub jet de apă rece, curățați și măcinați în așchii mari.

4. Deschidem o conserva de ton, scurgem lichidul, si transferam pestele pe o farfurie si framantam cu o furculita. Trei brânzeturi fin. Tăiați caperele în bucăți mici.

5. Combinați sosul de soia cu oțetul de orez și maioneza. Adauga capere si mararul tocat marunt. Într-un bol, combinați toate ingredientele pregătite, adăugați dressingul și amestecați.

Reteta 2. Cum sa gatesti fasole verde gustoasa si rapida pentru o garnitura

Ingrediente

600 g fasole verde;

40 ml ulei de susan;

sare;

20 ml oțet de orez;

condimente;

50 g de seminte de susan;

40 ml sos de soia;

usturoi - 6 catei.

Metoda de gatit

1. Se spală fasolea verde, se scot cozile și se taie bucăți lungi de trei centimetri. Pune tigaia pe foc si incinge uleiul. Adăugați fasolea și prăjiți, amestecând continuu, până se rumenesc.

2. Curățați și tocați mărunt cățeii de usturoi. Se adaugă la fasole, se amestecă, se toarnă oțetul și sos de soia. Sareți ușor, condimentați cu condimente și fierbeți sub capac timp de un minut.

3. Se prajesc semintele de susan intr-o tigaie uscata si se presara peste fasolea fiarta.

Reteta 3. Cum sa gatesti fasole verde gustoasa si rapida cu un ou

Ingrediente

80 g smantana;

un kg și jumătate de fasole verde;

ceapă albă - două capete;

o grămadă de verdeață;

proaspăt piper măcinat;

cinci ouă;

150 g unt;

sare de masă.

Metoda de gatit

1. Se spală fasolea verde, se înmoaie cu un șervețel și se taie bucăți, lungi de trei centimetri. Fierbeți apa într-o cratiță, scufundați fasolea în apă clocotită și gătiți timp de câteva minute. Scurgeți într-o strecurătoare și răciți.

2. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se dizolvă într-o tigaie unt. Adăugați ceapa și prăjiți, amestecând regulat, până se rumenesc. Adăugați fasole fiartă. Se piperează, sare și se fierbe timp de cinci minute, amestecând din când în când.

3. Bateți ouăle într-un castron separat, adăugați smântână, asezonați cu sare și piper. Bateți totul cu o furculiță până se omogenizează. Se toarnă fasolea verde înăbușită cu amestecul de ouă, se acoperă cu un capac și se pune la dispoziție.

Reteta 4. Fasole verde cu orez si pui

Ingrediente

250 g fasole verde;

sare;

grămadă orez

piper proaspăt măcinat;

o jumătate de kilogram de file de pui;

ulei de masline;

2 catei de usturoi;

200 g de champignon.

Metoda de gatit

1. Clătiți crupele de orez sub jet de apă. Puneți într-o cratiță, turnați bând apăși puneți un foc mic. Gatiti orezul pana se inmoaie.

2. Fileu de pui tăiate în bucăți mici. Prăjiți carnea la foc mare până devine auriu.

3. Se spală fasolea verde și se taie în bucăți mici. Se spală ciupercile și se toacă în farfurii subțiri. Puneți ciupercile și fasolea într-o tigaie cu pui și gătiți, amestecând, aproximativ cinci minute. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Adăugați în tigaie.

4. Punem aici orezul fiert, amestecam si incalzim putin la foc mic.

Rețeta 5. Cum să gătești fasole verde gustoasă și rapidă cu roșii într-un slow cooker

Ingrediente

800 g fasole verde;

trei căței de usturoi;

sare de bucătărie;

80 g pasta de tomate;

piper negru;

40 ml ulei de măsline;

cap mare de ceapă;

trei roșii proaspete;

buchet de patrunjel.

Metoda de gatit

1. Spălăm fasolea și tăiem păstăile în jumătate.

2. Curățăm ceapa și o tocăm în bucăți mici.

3. Curata usturoiul si tai marunt.

4. Turnați apă clocotită peste roșii și îndepărtați coaja subțire. Tăiați roșiile în felii mici.

5. Turnați ulei de măsline în aragazul lent și începeți programul de „prăjire”. Se pune ceapa si usturoiul. Se prăjește, fără a schimba modul, până se rumenesc. Adăugați roșiile și sosul de roșii. Se amestecă și se adaugă un pahar cu apă fierbinte.

6. Sărați conținutul și transferați dispozitivul în modul „stingere”. Întindem fasolea verde, închidem capacul și setăm timpul pentru 25 de minute. Se pipereaza, se presara patrunjel tocat marunt si se serveste.

Reteta 6. Fasole verde bleumarin

Ingrediente

600 g fasole verde;

piper negru;

400 g carne tocata de porc si vita;

sare;

cap de ceapa;

trei căței de usturoi;

un morcov;

ulei vegetal;

sos de soia.

Metoda de gatit

1. Curățăm ceapa și o tocăm în bucăți mici. Tăiați coaja morcovilor, spălați-o și tăiați-o pe răzătoare.

2. Fasolea mea și tăiată în bucăți mici. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. De îndată ce fierbe, întindeți fasolea verde și gătiți câteva minute.

3. Turnați ulei în tigaie și încălziți-l. Aruncați ceapa și morcovii. Se calesc, amestecand regulat, pana cand sunt fierte pe jumatate. Se adauga carnea tocata, se condimenteaza cu condimente si se amesteca. Gatiti zece minute, amestecand continuu pentru ca carnea tocata sa nu ia bucati mari.

4. Curățați usturoiul, tocați-l și adăugați-l în sosul de soia. Se pune fasolea în tigaie, se amestecă și se încălzește un minut. Se ia de pe foc, se toarna peste sosul de soia, se amesteca si se serveste.

Reteta 7. Cum sa gatesti fasole verde gustoasa si rapida cu broccoli

Ingrediente

800 g broccoli;

400 g de șampanie;

80 ml ulei de floarea soarelui;

patru morcovi;

piper proaspăt măcinat;

800 g fasole verde;

sos de soia - 100 ml;

usturoi - patru catei;

două becuri.

Metoda de gatit

1. Curățăm de coajă, spălăm și tăiem bucăți mici de ceapă. Clătiți ciupercile și uscați-le pe un prosop de hârtie. Scoatem pielea subțire de pe capace și tocăm în farfurii.

2. Încingem bine tigaia cu ulei. Întindem ceapa, ciupercile în ea și prăjim, amestecând regulat, până când este complet fiert.

3. Curatam morcovii, ii spalam si aproximativ trei. Adăugați-l în tigaie și prăjiți, amestecând, timp de cinci minute.

4. Sortam broccoli in inflorescente mici. Puneți într-o tigaie și gătiți timp de șapte minute. Adăugați fasole verde, tăiată în bucăți mici. Continuăm să gătim încă șapte minute.

5. Curatam usturoiul si il tocam marunt. Adăugați sosul de soia și usturoiul în tigaie. Se condimentează cu piper, sare și se mai fierbe încă un sfert de oră, acoperit cu un capac.

Reteta 8. Lobio de fasole verde

Ingrediente

o jumătate de kilogram de fasole verde;

sare;

două capete mici de ceapă;

piper negru;

400 g roșii;

4 crengute de busuioc proaspat, coriandru si patrunjel;

40 ml ulei de floarea soarelui;

cap de usturoi tânăr.

Metoda de gatit

1. Tăiați vârfurile păstăilor de fasole. Tăiați-o în felii lungi de trei centimetri. Fierbe apa intr-o cratita. Înmuiați fasolea în ea și gătiți timp de cinci minute. Se toarnă 150 ml bulion. Scurgeți fasolea într-o strecurătoare.

2. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se scot coaja. Tăiați legumele în cuburi mici. Ceapa decojită se toacă mărunt și se prăjește ușor în ulei vegetal. Adăugați fasole verde, roșiile în tigaia cu ceapă și turnați bulionul. Se fierbe legumele la foc mediu, amestecând, timp de zece minute fără capac. Apoi răsuciți focul, acoperiți cu un capac și gătiți încă trei minute.

3. Stoarceți usturoiul într-o cană, adăugați aici verdeață tocată mărunt, sare și frecați bine. Adăugați amestecul de usturoi în lobio și amestecați.

Cum să gătești fasole verde gustoasă și rapidă - sfaturi și trucuri

Pentru gătit, folosiți numai fasole tânără, care are un gust delicat și suculent.

Înainte de a găti, tăiați păstăile pe ambele părți.

Înmuiați fasolea numai în apă clocotită și gătiți timp de cel mult cinci minute. Fasolea prea fiartă va dobândi un firav neplăcut.

Scurgeți fasolea fiartă într-o strecurătoare și lăsați-o deoparte. Fasolea verde fiartă poate fi congelată și gătită mai târziu.

O zi bună, dragi cititori. Subiectul de astăzi este fasolea verde congelată, rețete de gătit. Acesta este un produs pe care toată lumea îl folosește pentru alimentație, atât iubitorii unei mese gustoase și satisfăcătoare, cât și adepții stil de viata sanatos viaţă. Este la fel de perfectă pentru mâncăruri slabe, vegetariene, precum și pentru carne.

Pentru o gazda cu experienta, fasole verde - Cel mai bun mod răsfățați-i pe cei dragi cu o varietate de supe, garnituri, salate și, în același timp, completați dieta familiei vitamine utile, fibre, proteine, micro și macro elemente.
La congelarea fasolei se păstrează 100% din calitățile sale utile. Acest lucru vă permite să utilizați păstăile pentru a găti mâncăruri delicioase pe tot parcursul anului.

Există pe site un articol util despre beneficiile fasolei verzi, citiți.

Clătiți păstăile în apă curentă. Tăiați tulpinile și capetele. Pentru a economisi spațiu în congelator, păstăile pot fi împărțite în bucăți de 3 - 5 cm.

Pentru a păstra culoarea, scufundați fasolea în apă clocotită și lăsați timp de 3 minute, apoi transferați în apă rece și adăugați gheață. Păstăile vor câștiga elasticitate și își vor păstra culoarea strălucitoare frumoasă.
Se scurge într-o strecurătoare, apoi se usucă bine pe un prosop. Cum mai putina apa rămâne pe păstăi, cu atât mai bine vor fi depozitate.

Produsul finit este distribuit în pungi și imediat pus în congelator. Acolo, păstăile de fasole vor rămâne până la următoarea recoltă.

Ce se poate găti din fasole verde după decongelare? Orice. Cina rapidă, salată ușoară, supă parfumată, garnitură, aperitiv picant sau caserolă roșie.

Alegerea depinde de tine. Există o mulțime de rețete pentru a pregăti diverse feluri de mâncare delicioase din fasole verde congelată.

cu ou

1 reteta

Produse:

• fasole - 500 gr.
• Unt - 50 gr.
• 3 oua.
• Branza rasa 200 gr.
• Condimente.

Se fierbe fasolea dezghețată în apă cu sare. Apoi scurgeți apa și încălziți păstăile într-o tigaie uscată, fără ulei. Restul de apă ar trebui să se evapore.

După 3 minute, adăugați ulei și prăjiți ușor fasolea. Transferați păstăile într-o tavă de copt și umpleți cu ouă. Se presara branza peste fasole si apoi se da la cuptor sa se prajeasca la 220 de grade timp de 20 de minute.

Video - o rețetă simplă, fasole cu ou

2 reteta

Produse:

• Fasole - 400 de grame.
• 2 oua.
• Ulei de porumb - 2 linguri.
• Condimente.

Se fierbe fasolea congelată timp de 5 minute. Aruncă păstăile într-o strecurătoare. În timp ce apa curge, bate ouăle. Apoi adăugați ulei în tigaie.

Orice ulei poate fi folosit dacă se dorește. Întindeți fasolea într-un strat uniform și turnați peste ouă. În timpul prăjirii, masa rezultată este amestecată.

La sfârșitul gătitului, adăugați puțină verdeață tocată. Foloseste sare si piper dupa gust.

Reteta de salata de fasole verde

Produse:

• 350 gr fasole verde.
• 180 gr branza.
• 230 gr cârnați de doctor.
• 180 gr ceapa.
• 250 gr roșii.
• 100 gr maioneza.
• 30 gr verdeata.
• Sare piper.

Dezghețați păstăile în apă clocotită și uscați. Tăiați cârnații, ceapa și roșiile în fâșii.

Combinați toate produsele, sare, adăugați piper și amestecați. Asezonați salata finită cu maioneză și stropiți cu ierburi.

Pui cu fasole

Ingrediente:

• Un pui întreg.
• 450 gr fasole.
• 180 gr ceapa.
• 20 gr usturoi.
• Ulei vegetal - 75 gr.
• Piper, sare.

Supă de fasole verde

Produse:

• 500 gr fasole.
• 2 cartofi.
• 1 ardei roșu bulgaresc.
• 1 morcov mic
• 2 linguri. minciuni. ulei de porumb sau floarea soarelui.
• 2 linguri. minciuni. pasta de tomate.
• Pătrunjel, busuioc.
• Piper negru și sare.
• Usturoi sau asafoetida.

Începem cu fasole. În timp ce păstăile se dezgheț și se fierb în apă, pregătim restul ingredientelor. Tăiați ardeiul în fâșii scurte și dați morcovul pe răzătoare.

Prăjiți-le împreună în ulei și apoi adăugați pasta de roșii. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în oala cu fasolea care fierbe.

După 15 minute, adăugați pasivarea, sare, piper, asafoetida sau usturoiul în vas. Gatiti inca 5 minute si scoateti de pe aragaz.

Coborâm verdeața tocată mărunt în supa finită și lăsăm vasul să se infuzeze timp de 2 minute.
Această rețetă va mulțumi vegetarienilor sau celor care postesc. Obținem un produs dietetic potrivit pentru pierderea în greutate.

Toată lumea o va aprecia, chiar și cei care nu se gândesc la diete. Mâncarea se dovedește a fi foarte hrănitoare și satisfăcătoare, deoarece fasolea conține multe proteine ​​vegetale.

Reteta cu carne

Produse:

• 500 gr de vițel.
• Fasole - 500 gr.
• 1 rosie.
• 2 cepe mici.
• 4 linguri. linguri de ulei.
• 2 catei de usturoi.
• Piper rosu, sare.

Împărțiți carnea în bucăți și prăjiți în ulei.

Tăiați ceapa și gătiți-o într-o tigaie separată. Adăugați roșii tăiate mărunt și căliți timp de 5 minute.

Pune fasolea in tigaia cu carnea preparata si amesteca bine. Se toarnă un pahar cu apă sau bulion și se lasă să fiarbă sub capac timp de 15 minute.

Apoi legumele sotate, sare și piper se adaugă la carne și fasole. La final, usturoiul este adăugat în tigaie, lăsat să se încălzească și scos de pe aragaz.

Lobio de fasole verde

Ingrediente:

• 400 gr fasole.
• 2 becuri.
• 3 roșii.
• 3 minciuni. ulei de masline.
• Pătrunjel, busuioc - 10 grame fiecare.

Dezghețați păstăile de fasole. Peste rosii se toarna apa clocotita, se curata de coaja si se taie in bucatele mici.

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei. Se amestecă toate legumele, se adaugă 150 de mililitri de apă și se fierbe timp de 15 minute.

Apoi amestecați totul din nou, treceți la foc lent și lăsați timp de 5 minute. Se amestecă usturoiul cu sare și se presară peste legume.

Sare, piper și ierburi se adaugă la sfârșit, când vasul este gata. Lobio se servește cald sau rece ca fel de mâncare separată sau garnitură.

Broccoli și fasole

Ingrediente:

• 275 gr fasole.
• 1 cap de broccoli (impartit in buchete)
• 1 st. o lingură de ulei.
• ½ linguriță. semințe de muștar.
• 100 gr mazăre verde.
• 1 g ardei iute.
• 3 morcovi (taiati).
• 20 gr patrunjel (tocat)
• 3 art. linguri de seminte de floarea soarelui.

Pentru sos:

• 200 ml natural.
• 1 castravete mic (decojit si ras fin)
• O bucată mică de ghimbir de 5 cm (de răzuit).
• O jumătate de linguriță de semințe de chimion măcinate.
• 1 suc de lamaie si coaja.
• 10 grame de frunze de mentă.

Se amestecă toate ingredientele pregătite pentru sos.

Combinați broccoli și fasole într-o oală.

După fierbere, fierbeți timp de 7 minute. Scurgeți apa când ați terminat de gătit. Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți semințele de muștar până trosnesc.

Adăugați ardei iute măcinat și încălziți-l. Adăugați mazăre verde.

După 2 minute, adăugați fasolea și broccoli. După alte 2 minute - morcovi. Se amestecă totul și se fierbe timp de 7 minute.

Se adauga patrunjel tocat si se ia de pe foc. Vasul finit este așezat imediat pe farfurii și stropit cu semințe de floarea soarelui. Sosul se serveste separat. Primim un alt produs dietetic.

Fasole într-un aragaz lent

Într-un aragaz lent, puteți găti cu ușurință sănătos și mancare delicioasa din fasole.
1 reteta

• 500 gr fasole.
• 2 becuri.
• Smântână - 3 linguri. linguri.
• Rugini. ulei - 3 linguri. linguri.
• 10 grame de patrunjel.
• 3 catei de usturoi.
• Sare si piper.

Pornim multicooker-ul în modul de prăjire și turnăm ulei în bol. Se adauga ceapa tocata marunt si se caleste 5 minute, amestecand cu o spatula. Nu dezghețați fasolea, ci adăugați imediat în bol.

Sarați, închideți capacul și continuați să prăjiți în același mod timp de 5 minute. Apoi adăugați smântână și usturoi în aragazul lent.

Amestecam produsele si continuam sa gatim inca 15 minute fara a schimba modul. Presărați verdeață pe un vas și serviți-l fierbinte.

2 reteta

• 450 gr fasole.
• 4 carnati afumati.
• Frunza de dafin - 2 buc.
• 1 morcov.
• 2 linguri. minciuni. pasta de tomate.
• Ceapa - 2 buc.
• 2 linguri. minciuni. uleiuri.
• Condimente.

Ceapa și morcovii sunt tăiați în cuburi mici, iar cârnații sunt tăiați în tocuri. Pornim modul „coacere”. Se toarnă uleiul în bol și se prăjesc morcovii și ceapa.

Adăugați pasta de roșii, 100 de grame de apă în legume și amestecați bine. Apoi puneți păstăile, frunza de dafin în aragazul lent și adăugați condimente după gust.

Trecem dispozitivul în modul de stingere și gătim timp de 30 de minute. Fasolea va fi foarte gustoasă, fragedă, cu o aromă ușoară de afumat.

Video - garnitură de fasole verde și legume într-un cuptor lent

După cum puteți vedea, rețetele de fasole verde congelată sunt foarte diverse. Pregătirea lor nu necesită abilități speciale, experiență, precum și o investiție mare de timp și bani. Citiți despre cum să creșteți fasole pe un balcon sau într-o grădină. Va doresc pofta buna si buna dispozitie.

Alimentele congelate sunt o economie excelentă de timp în bucătărie. De exemplu, atunci când ai nevoie de o cină rapidă, poți scoate o pungă de fasole verde congelată din congelator și poți folosi una dintre rețetele de mai jos. Avantajul unui astfel de semifabricat este că nu trebuie curățat, spălat, tăiat, este complet gata de utilizare.

Iti poti diversifica meniul zilnic cu fasole verde gatita in tigaie cu branza si smantana.

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde (congelata);
• 1 cap de nap;
• 50 g brânză olandeză;
• 1 morcov;
• 2 linguri firimituri de pâine;
• 2 linguri smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingura sare gema;
• putin ulei vegetal.

Reţetă:

• Puneți fasolea într-o strecurătoare, clătiți de îngheț apă rece. Lăsați lichidul să se scurgă complet.
• Spălați, curățați morcovii și ceapa. Trei culturi de rădăcină și tăiați ceapa în cuburi.
• Se pune intr-o tigaie cu ulei vegetal ceapă, după câteva minute, adăugați morcovii. Amestecati si caliti legumele pana se inmoaie.
• Adăugați fasole verde și smântână la legumele rumenite. Se amestecă totul, se acoperă cu un capac, se fierbe la foc mediu aproximativ un sfert de oră.
• Apoi adăugați pesmetul măcinat, amestecați bine.
• Întindem vasul pe farfurii porționate și, cât este fierbinte, stropim cu brânză rasă grosieră.

Videoclip înrudit:

Cum să gătești fasole verde congelată pentru o garnitură

O garnitură de fasole verde este întotdeauna satisfăcătoare și gustoasă. Dacă se dorește, se poate prezenta sub formă de salată caldă.

Ingrediente:

• 0,3 kg păstăi de fasole congelate;
• 150 g bacon;
• 1 ceapă;
• putina sare, piper negru macinat dupa gust.

Reţetă:

• Dezghețați fasolea congelată, tăiați-o dacă este lungă și puneți-o într-un boiler sau o strecurătoare pusă peste apă clocotită. Gatiti pastaile pentru cateva 3-5 minute, acoperite cu un capac.
• Înmuiați fasolea aburită într-un vas cu apă cu gheață, astfel încât să nu-și piardă culoarea bogată. După câteva minute, se scurge fasolea, se usucă într-o strecurătoare.
• Între timp, tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, rumenite într-o tigaie. Adăugăm și slănină, care, dacă se dorește, poate fi tăiată în felii mari sau mici. Prăjiți conținutul până când baconul este acoperit cu o crustă crocantă.
• Adăugați fasole, amestecați ușor, gătiți cu bacon pentru câteva minute. Asezonați preparatul după gust cu condimente. Sarea ar trebui să fie atent, pentru că. Baconul în sine este destul de sărat.

Videoclip înrudit:

Mâncăruri festive înghețate de fasole

Fasolea sparanghel se potrivește bine cu fructele de mare, așa că puteți include în siguranță o salată cu fasole și midii în meniul festiv.

Ingrediente:

• 250 g midii;
• 300 g fasole verde (congelata);
• 1 salata rosie;
• 1 lingura. suc de lamaie si sos de soia;
• 1-2 catei de usturoi;
• putina sare si piper negru macinat;
• 2-3 linguri ulei de masline;
• 1 lingura seminte de susan;

Reţetă:

• Dezghețați fructele de mare și fasolea, curățați ceapa dulce de coajă, tăiați în jumătate de rondele.
• Spălăm bine fiecare midie de impuritățile străine (nisip, alge, fragmente de coji și alte resturi), o întindem pe un strat de prosoape de hârtie pentru uscare.
• Prăjiți ceapa roșie în ulei încins până se înmoaie.
• Adăugați scoici în tigaie, încălziți-le cu ceapă pentru câteva minute. Nu trebuie să păstrați fructele de mare pe foc mai mult timp, pentru că. își va pierde textura delicată. Transferați conținutul tigaii pe o farfurie pentru a se răci.
• Se fierbe fasolea in apa cu sare timp de 3-4 minute. Imediat, fără să pierdem timpul, trecem păstăile în apă rece cu gheață.
• Turnați fasolea într-un castron de salată, puneți aici scoicile cu ceapă și usturoiul tocat.
• Alimentarea cu combustibil salata festiva zeama de lamaie, sos de soia, ulei de masline, adauga condimente dupa gust si stropeste totul cu seminte de susan.
• Amestecați salata, lăsați puțin la marinat înainte de servire.

Videoclip înrudit:

Cum și cât să gătești fasole verde congelată

Fasolea verde congelată este de obicei gata pentru gătit în continuare. Dar înainte de a-l pune într-o salată, omletă sau alt fel de mâncare fără un tratament termic semnificativ, trebuie mai întâi fiert în apă cu sare.

intr-o cratita

Pentru a face acest lucru, fasolea, fără a se dezgheța, se pune în apă clocotită. După fierbere, gătiți păstăile timp de 10-12 minute.

în cuptorul cu microunde

Puteți accelera procesul de gătire a fasolei în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, puneți fasolea congelată într-o cratiță pentru cuptoarele cu microunde. Umpleți cu apă clocotită, astfel încât lichidul să acopere conținutul și gătiți timp de 1,5 minute (putere 800-900 W).

Într-un cazan dublu

Cel mai blând mod de a găti fasolea este gătirea într-un cazan dublu. În acest caz, toate oligoelementele utile rămân în produs și nu intră în apă.

Așezăm fasolea în capacitatea dublă într-un strat uniform, turnăm apă în compartimentul inferior și gătim legumele de la 15 la 20 de minute, în funcție de dimensiunea păstăilor.

Ce să gătești din fasole verde congelată pentru pierderea în greutate

Fasolea verde congelată este adesea folosită în formulări mesele dietetice, deoarece este hrănitor și conține multe fibre. Cu pierderea activă în greutate, nu puteți priva organismul de proteine, așa că peștele și carnea de pui albă trebuie să fie în dietă. Pregătind pui cu fasole sparanghel, vă veți asigura o dietă alimentară completă.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui;
• 400 g fasole sparanghel congelată;
• 1 rosie;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 ardei bulgaresc;
• 2 linguri pasta de tomate;
• 3 catei de usturoi;
• 1-2 linguri ulei de masline
• sare si piper negru macinat dupa gust;
• 0,5 linguriță condimente pentru pasari.

Reţetă:

• Spalam pieptul, taiem fasii medii. Curatam ceapa, o tocam in jumatati de rondele subtiri.
• Spălați, curățați morcovii, ardeii și roșiile. Tăiem fâșii ardeiul cu morcovi, iar roșia cubulețe.
• Într-o tigaie cu ulei de măsline, căliți ceapa și morcovii. Separat se prajesc rosiile ardei gras cu adaos de pasta de tomate. Nu trebuie să prăjiți legumele, trebuie doar să le faceți moi.
• Se prajeste pieptul in ulei de masline. Când puiul s-a rumenit, stropiți-l cu sare și piper după gust.
• Dezghețați fasolea, prăjiți într-o tigaie.
• Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu usturoi tocat și se servește cald.

Videoclip înrudit:

Supă de fasole congelată

Supa delicioasă de fasole verde cu legume și pui poate fi gătită în doar o jumătate de oră. Vasul este sănătos, strălucitor, așa că chiar și copiilor le va plăcea.

Ingrediente:

• 2 litri de apă de izvor;
• 1 roșie de mărime medie;
• 1 morcov;
• 300 g pui;
• 3 cartofi;
• 1 ceapă;
• 2 crengute de marar;
• 3 catei de usturoi;
• 150 g fasole sparanghel;
• 3 linguri ulei vegetal;
• 2 praf de sare.

Reţetă:

• Mai întâi, să gătim bulionul. Se spală carnea, se taie bucăți, se coboară într-o oală cu apă. După fierbere, colectați spuma, gătiți puiul la foc mediu timp de aproximativ o jumătate de oră.
• Curățăm cartofii, morcovii și ceapa. Trei morcovi mari, ceapa si rosii taiate cubulete.
• Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa până devine transparentă. Mai târziu, se adaugă morcovii, se fierbe câteva minute, iar apoi se fierbe legumele încă 3-4 minute, adăugând roșii.
• Curățați cartofii, tăiați felii medii, adăugați în bulionul deja pregătit.
• După 10 minute, așezați păstăile de fasole, apoi trimiteți friptura de legume, amestecați, gătiți timp de 10 minute.
• La sfârșitul gătitului, adăugați mărar tocat și usturoi tocat. După 3 minute, scoateți supa de pe aragaz și lăsați-o să se infuzeze puțin.

Fasolea verde congelată, dacă înveți cum să o gătești corect, va deveni un adevărat salvator. Va completa aproape orice fel de mâncare cu minerale și vitamine vitale și va oferi fibrele necesare digestiei. Majoritatea preparatelor cu păstăi congelate nu necesită pregătire prealabilă și abilități culinare speciale.

Prepararea legumelor

Când cumpărați fasole ambalata, trebuie să vă asigurați că nu au expirat. La autocongelare, merită să marcați pachetele, indicând data. Perioada de valabilitate a fasolei nu este mai mare de șase luni.

De asemenea, este necesar să verificați conținutul pachetului. Fiecare pastă ar trebui să se separe bine de cealaltă. Dacă a existat sentimentul că legumele s-au lipit împreună într-un bulgăre, este foarte probabil să existe o încălcare a tehnologiei de preparare a congelarii, a transportului sau depozitării acesteia (cel mai probabil, amestecul a fost decongelat și congelat în mod repetat).

Fasolea congelată trebuie dezghețată mai întâi. Pentru a face acest lucru, ar trebui lăsat într-o farfurie pe raftul de jos al frigiderului. Această metodă de dezghețare este considerată blândă, dar necesită o anumită perioadă de timp. Este convenabil să-l folosiți dacă aveți nevoie să gătiți fasole pentru micul dejun sau prânz. ziua urmatoare. Apoi legumele pot fi scoase din congelator seara si lasate la dezghetat peste noapte.

Dimineața, trebuie doar să clătiți păstăile sub apă rece și puteți începe să gătiți. Pentru a dezgheța rapid o legumă, le permite să fie spălate cu apă fierbinte sau caldă. Trebuie doar să udeți păstăile cu apă la o temperatură adecvată. Dacă nu a dispărut toată gheața, repetați procedura.

Nu ar trebui să lăsați fasolea să se dezghete în apă caldă, deoarece unele dintre componentele vindecătoare vor lăsa legumele deja în această etapă.

Reguli de gătit

Fasolea congelată cumpărată din magazin este ușor de utilizat. De regulă, este deja curățată și tăiată în bucăți mici.

Fasolea nu tolerează tratamentul termic prelungit. Din aceasta, gustul său se deteriorează semnificativ, componentele utile sunt distruse. O procedură de gătit destul de blândă este considerată a fi fierberea fasolei. Pentru a face acest lucru, congelarea pregătită trebuie pusă în apă, așteptând să fiarbă și gătită timp de aproximativ 8-10 minute. Dacă se preconizează o prelucrare ulterioară a legumelor (prăjirea ei, de exemplu), atunci timpul de gătire ar trebui redus la jumătate.

Și mai repede poți găti fasole în cuptorul cu microunde. Este suficient să-l puneți într-un recipient potrivit și să turnați apă caldă. Lichidul trebuie să acopere complet păstăile. Cu o putere a dispozitivului de 800-900 W, boabele vor fi gătite în câteva minute.

Cea mai blândă metodă de gătit este, desigur, gătirea la aburi. Chiar și atunci când gătiți în apă, unele dintre vitamine și elemente vindecătoare intră în lichid. Acest lucru nu se întâmplă cu aburul.

Puteți aburi păstăile folosind o oală sub presiune, o oală lentă sau o oală cu o strecurătoare. Concluzia este că apa este turnată într-un recipient cu un volum mai mare, care trebuie fiert, iar apoi, când începe să se formeze aburul, puneți un al doilea recipient cu fasole deasupra. Pentru a obține un efect de seră, structura trebuie acoperită cu un capac.

Dacă se folosește un multicooker, atunci ambele boluri sunt instalate în același timp, iar procesul continuă în modul „Aburire”. Fasolea la abur se gătește puțin mai mult - aproximativ 15-20 de minute din momentul în care apa fierbe.

Daca se decide sa se faca supa din boabe de sparanghel, atunci trebuie si fiarta in prealabil in starea de „al dente”, nu se poate folosi apa ramasa dupa lichid ca bulion. În principiu, nu poate fi folosit pentru gătit în continuare.

Rețete

Fasole pentru garnitură

O modalitate ușoară de a transforma fasolea verde congelată într-o garnitură gustoasă și sănătoasă este să le fierbi cu condimente. În același timp, conținutul de calorii al felului de mâncare se va dovedi a fi minim, va fi lipsit de grăsimi și agenți cancerigeni. Dar din abundență va fi util pentru digestia fibrelor, majoritatea vitaminelor și oligoelementelor vor rămâne. În plus, această rețetă este și convenabilă deoarece nu necesită dezghețare și pregătirea prealabilă a fasolei.

Trebuie să aduceți apă la fiert, sare, adăugați condimente la discreția dvs. (puteți sări peste acest pas) și o frunză de dafin. Puneți legumele congelate într-o strecurătoare, opărțiți cu apă clocotită, scuturați lichidul. Aruncați legumele în apă clocotită, reduceți focul și gătiți timp de 5-7 minute. Scoateți cu o lingură cu fantă sau aruncați într-o strecurătoare, scurgeți apa.

Următoarea metodă ajută la păstrarea nuanței de verde strălucitor a legumei gătite. Imediat după ce ați aruncat fasolea fiartă într-o strecurătoare, aceasta trebuie stropită cu apă rece sau cu gheață (punând 2-3 cuburi de gheață în apă rece). Inainte de servire se poate incalzi usor in cuptor, microunde sau in tava.

într-o tigaie

Fasolea clasică fiartă poate fi făcută mai savuroasă prin prăjire într-o tigaie. În primul rând, trebuie fiert în apă cu sare până al dente, ceea ce va dura 4-5 minute.

În acest moment, încălziți tigaia, turnați în ea 2-3 linguri de ulei vegetal și rumeniți peste ea câțiva căței de usturoi tocați. Va da uleiului aroma si gustul, dupa care trebuie scos din tigaie. Scurgeți apa din fasolea fiartă și prăjiți-le într-o tigaie.

Timp de gătire - nu mai mult de 2-5 minute la foc moderat, vasul trebuie amestecat.

Fasole cu ou

Fasolea preparată după această rețetă este o versiune grozavă a unui mic dejun sănătos și sățios. In orice caz, conținut grozav vitaminele și fibrele, precum și proteinele animale și o cantitate mică de carbohidrați fac astfel de fasole cea mai bună opțiune cina usoara.

• 500 gr păstăi congelate;
• 3 oua;
• 1 ceapă;
• sare, piper negru;
• ulei vegetal pentru prajit.

Dezghețați cu grijă fasolea, clătiți cu apă, dacă este necesar, tăiați în „tuburi” mai mici. Curățați ceapa, tocați.

Se prăjește în ulei, apoi se adaugă fasolea și se toarnă legumele cu apă, astfel încât să le acopere complet. Se fierbe la foc mic acoperit timp de 1/4 oră sau mai mult. În acest timp, fasolea ar trebui să fie gătită, iar excesul de umiditate ar trebui să se evapore.

Se adauga sare si condimente, se amesteca legumele si se toarna ouale batute. Amestecați din nou vasul, acoperiți și gătiți timp de 7-10 minute. Serviți ornat cu verdeață. La sfârșitul gătitului, puteți pune usturoiul presat printr-o presă.

Fasole înăbușită cu ciuperci

Fasolea sparanghel merge bine cu ciuperci. Este mai bine să luați ciuperci sau ciuperci albe proaspete sau congelate. Felul de mâncare finit este un plus gustos și armonios la cereale (în special hrișcă) și paste.

• 500 gr fasole;
• 300 gr ciuperci;
• 1 ceapă;
• sare, condimente;
• ulei vegetal pentru prajit.

Optional poate fi folosit in acest sot de legume suc de roșii.

Dezghețați sau clătiți ciupercile dacă este necesar. Cele proaspete sunt mai bine să se fierbe puțin în apă (5-7 minute). Tăiați ciupercile felii și tăiați ceapa. Rumeniți-le ulei vegetal 3-5 minute, apoi acoperiți și fierbeți încă 10 minute.

Dezghețați fasolea, adăugați la ciuperci, turnați 50-100 ml de apă sau suc de roșii. Adăugați sare și condimente, fierbeți până se înmoaie. Este mai bine să turnați mai întâi 50 ml de apă, apoi să adăugați dacă este necesar. Dacă se folosește suc de roșii, cantitatea de sare poate scădea.

Fasole cu carne

Este imposibil să nu te îndrăgostești de acest fel de mâncare. În primul rând, încântă prin gustul său delicat și împletirea armonioasă a bulionului de carne și legume parfumate, o combinație de carne fragedă și fasole ușor crocantă. În al doilea rând, cu această metodă de tocănire, veți obține o masă completă - carne și garnituri, iar datorită faptului că sunt gătite împreună, economisiți timp și efort.

• 500 gr carne de porc (dar poate fi inlocuita cu orice fel);
• 500 gr păstăi verzi congelate;
• 1 ceapă;
• 2-3 catei de usturoi;
• 30 gr nuci;
• sare, cardamom, ghimbir măcinat.

Clătiți carnea de porc și tăiați-o în felii subțiri. Într-o tigaie încălzită cu adaos de ulei, prăjiți ceapa tocată, adăugați acolo carnea. Prăjiți-l ușor, apoi fierbeți acoperit timp de 1/4 oră. Dacă este necesar, puteți turna 20-50 ml de apă sau bulion.

Fierbe păstăile până sunt fierte pe jumătate. Se amestecă cu carnea, se adaugă sare și condimente, se fierbe timp de 5 minute. După acest timp, adăugați usturoiul zdrobit și nuca mărunțită. Se ia tigaia de pe foc, se acopera cu un capac si se mai fierbe 5-10 minute. Împărțiți în porții, stropiți cu coriandru și pătrunjel tocat.

Taitei cu pui si fasole

O altă opțiune pentru un preparat copios, apetisant și, cel mai important, ușor de făcut. Un exemplu excelent de combinație optimă de carbohidrați complecși, proteine ​​și fibre. Fără îndoială, tăițeii cu pui și fasole vor umple pușculița retete dieteticeși va atrage mai ales pe cei care urmăresc figura.

• 400 gr taitei (orez, hrisca, spaghete obisnuite);
• 500 gr file de pui;
• 350 gr fasole congelata;
• 2 ardei grasi;
• 50 mg sos de soia;
• câțiva căței de usturoi;
• o grămadă de ceapă verde;
• ulei pentru prajit, sare, piper - dupa gust.

Taiati fileul spalat bucatele si marinati 1/4 ora intr-un amestec de sos de soia, usturoi ras. Puteți adăuga condimentele preferate.

Gatiti fasolea pana al dente, scurgeti apa. Se prăjește fileul, se adaugă fasole și ardei tocați, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 5 minute.

Fierbeți tăițeii, puneți-i într-o cratiță, puneți acolo un amestec de legume și pui, pene de ceapă verde tocate mărunt. Se fierbe acoperit timp de 2-3 minute.

Puteți stropi vasul cu brânză rasă înainte de servire.

Lobio

Apropo de rețete pe bază de fasole, este imposibil să nu menționăm felul de mâncare din bucătăria caucaziană - lobio. Lobio este un aperitiv consistent, o salată și o garnitură. Poate fi preparat atât din fasole proaspătă, cât și din fasole congelată. În Georgia, este combinat cu nuci, în timp ce felul de mâncare uzbec este carne. Vom oferi o rețetă clasică de legume.

• 1 kg de fasole;
• 2 cepe si rosii;
• 1 ardei de salata;
• 3-5 catei de usturoi;
• 120 gr nuci;
• ulei de măsline sau vegetal;
• sare, condimente (reteta presupune folosirea de oregano, hamei suneli, boia de ardei, cimbru si zira, dar puteti adauga condimente dupa gust);
• verdeață (ideal - un amestec de coriandru și pătrunjel).

Mai întâi trebuie să pregătiți legumele - curățați, tocați, asigurați-vă că îndepărtați pielea de pe roșii, împingeți usturoiul printr-o presă. Tăiați mărunt nucile sau puneți pumnul într-un blender.

Dezghețați păstăile, dacă este necesar - tăiați și fierbeți modul clasic 10 minute din momentul in care lichidul fierbe.

Se încălzește o tigaie adâncă, se toarnă ulei și se rumenește ceapa, apoi se trimite bucățile de roșii acolo. Următorul component adăugat este ardeiul gras. Se fierbe legumele timp de 2-3 minute.

Puneți verdeață tocată, usturoi și condimente, iar după ele (literal într-un minut) - fasole. Amestecați vasul și lăsați la foc mic 5-7 minute. Dupa ce lobio-ul este gata, se presara cu nuci tocate.

în cuptorul cu microunde

Opțiune pentru prepararea păstăilor congelate în cuptor cu microunde a fost deja discutat mai sus. În continuare, puteți turna amestecul de ou-lapte în legumele fierte și o puteți pune încă 1,5-2 minute. Rezultatul este o omletă pufoasă cu fasole verde. În amestecul lichid, puteți adăuga roșii tăiate fără coajă, ierburi, brânză rasă.

Fasolea fiartă poate fi amestecată cu pastă de roșii, roșiile feliate pot fi adăugate pentru a obține o gustare delicată sau o garnitură ușoară.

Într-un aragaz lent

Versiune calea ușoară gătirea fasolei verzi folosind un aragaz lent - gătiți-o în programul „Tocană”, adăugând legume și pastă de roșii.

Pentru a face acest lucru, amestecați fasole, mazăre congelată, morcovi și ceapă tocate fin, bucăți de roșii decojite în bolul dispozitivului și setați modul „Tocană”. Gatiti 20 de minute fara sa adaugati apa sau sa dezghetati mai intai fasolea. Sucul de legume și umezeala după dezghețare vor fi suficiente pentru ca legumele să nu se ardă și să rămână suculente.

După timpul specificat, deschideți capacul, puneți sare (nu sărați legumele la începutul gătitului, altfel nu vor putea da zeamă și nu vor fi uscate), piper negru măcinat și coriandru. Este permis să puneți un cățel de usturoi zdrobit. Se adauga 2 linguri de pasta de rosii si se fierbe in acelasi mod inca 1/4 de ora.

In cuptor

O legumă gătită la cuptor, precum și fiartă în apă, păstrează mai multe componente vindecătoare. Prăjirea necesită mai puțin ulei decât prăjirea, așa că vasul are mai puține calorii.

Fasole la cuptor în sos de brânză

Adăugarea de brânză evită uscarea excesivă a legumelor în cuptor și, de asemenea, adaugă gustului picant. masa este gata. Ar trebui să luați un produs de calitate din soiuri de dur, experimentând gustul acestuia, de fiecare dată puteți descoperi noi fațete ale gustului obișnuit al legumelor.

• 1 kg de fasole congelată;
• 100 gr branza;
• 2 litri de apă;
• 50-60 gr unt;
• 50 gr faina;
• 1 litru de lapte;
• sare, condimente;
• 1 lingura coaja de lamaie.

În primul rând, fierbeți fasolea până se fierbe pe jumătate. Nu o poți dezgheța, ci doar o opărești cu apă clocotită și pune-l într-un lichid sărat clocotit. Timp de gătire - 5 minute, după ce trebuie să aruncați fasolea într-o strecurătoare.

Următorul pas este să ungem vasul de cuptor cu ulei (nu folosiți toată bucata), puneți legumele acolo. Intr-o cratita se incinge laptele, impiedicand sa dea in clocot, se pune restul de unt. Se toarnă făina într-un jet subțire, amestecând sosul pentru a evita formarea de cocoloașe. Adăugați coaja și brânza rasă, fierbeți timp de 5-7 minute, amestecând continuu.

Acum rămâne doar să turnăm sosul peste păstăi și să trimitem vasul la cuptor, încălzit la 200C, pentru 1/4 oră.

Mâncărurile de fasole nu sunt recomandate pentru exacerbări ale bolilor tractului digestiv, obstrucție intestinală. Persoanele care suferă de flatulență, atunci când gătesc fasole, ar trebui să schimbe apa de 2 ori. Acest lucru va ajuta la reducerea gazelor după consumul de fasole.

Mâncarea dietetică presupune consumul de fasole fiartă. Dacă vă urmăriți aportul de calorii, atunci ar trebui să vă amintiți că adăugarea de sare crește conținutul de calorii cu aproximativ 10-12 kcal. În plus, sodiul reține umiditatea în țesuturi, provocând umflare și estompare a siluetei.

În loc de sare, puteți umple fasolea finită cu un amestec de ceapă (de preferință semi-dulce), ulei de măsline sau de in și oțet de mere sau de vin.

Condimentele și ierburile uscate vor ajuta la evitarea postului excesiv al fasolei. Așadar, oregano, coriandru și hamei suneli vor da preparatului o notă orientală, ierburile de Provence și rozmarinul vor oferi păstăilor un postgust ușor, tipic pentru bucătăria franceză.

Dacă folosești orez și sos de soia și ghimbir (ras proaspăt sau măcinat), obții un preparat în spiritul bucătăriei chinezești.

Fasolea sparanghel se potrivește bine cu usturoi, ierburi, roșii, ardei gras, mazăre verde și porumb. Va completa cerealele și pastele, carnea și peștele, fructele de mare. Dar este mai bine să refuzați să-l combinați cu cartofi, precum și cu legume care provoacă flatulență (varză), vasul se va dovedi prea greu.

Pentru cum să gătești lobio de fasole verde, vezi următorul videoclip.