Mâncăruri cu carne de vită tocată. Mâncăruri delicioase din carne de vită pentru întreaga familie. Friteli cu carne.
Gătitul este o abilitate care necesită pregătire și, cel mai important, dorința de a crea capodopere culinare chiar și din produse obișnuite. S-ar părea că este atât de dificil să amesteci carnea de vită, totuși, această afacere are propriile sale trucuri, deoarece gustul și calitatea preparatului depinde de o rețetă reușită. Astăzi vrem doar să facem cunoștință cu toate complexitățile gătirii masei de carne și să învățăm cum să facem mâncăruri suculente și surprinzător de gustoase.
Scurgeți toate ravioli cu aluat. Folosind o roată de aluat, separați ravioli unul de celălalt, în mod ideal, astfel încât cusătura verticală să fie lipită orizontal de podeaua pastelor. Experiența mea: cu cât sunt mai proaspete, cu atât mai bine - ravioli se mai pot face zilele trecute, dar nu sunt de zi cu zi.
Când sunt ravioli? Regula de bază este să le pui în apă clocotită, apa sarata, așteptați până se ridică, apoi s-au retras. Uneori este nevoie de încă 30-60 de secunde pentru a-l obține. Beppe Bologna a servit ravioli cu unguent unt și brânză rasă. Cu el, ravioli este doar unul dintre cele șapte feluri care includ un meniu de degustare la 45 de euro. Delicioase nu doar paste, ci și Vitello Tonnato, Carne Cruda, Pfedebeke cu sos de mere sau deserturi surpriză.
Carnea tocată este un produs foarte popular, iar utilizarea sa în gătit este incredibil de extinsă. Pentru multe gospodine, masa de carne este uneori un adevărat salvator, deoarece se gătește destul de repede, iar copiii pur și simplu o adoră.
Fără îndoială, este mai ușor ca niciodată să cumperi carne răsucită din magazin pentru viitor, dar se poate doar ghici ce anume au adăugat producătorii la compoziția sa și ce carne de calitate a fost aleasă pentru carnea tocată. Prin urmare, este mai bine să nu te joci cu focul, ci să pregătești baza pentru chifteluțe, chiftele și multe alte feluri de mâncare delicioase acasă.
Reteta de carne "Aricii"
Cursul de ravioli nu este oficial, dar oaspeții îl pot cere oricând. Aceasta carne a fost facuta in casa mea de multe ori duminica ca o speciala pentru a iesi din rutina clasica de tocanita zilnic, desi ceva mai mult de lucru decat adevarat, adevarul este ca este foarte colorata la momentul respectiv.
Ingrediente pentru patru persoane
Cum să gătești vițel umplut în stil tradițional
Vom cere măcelarului nostru să ne deschidă carnea de parcă ar fi o frunză. Pe de altă parte, gătim și curățăm morcovii, dar îi lăsăm întregi. Punem doi morcovi întregi la un capăt, tăiem ouăle la cuptor și tăiem încet carnea cu umplutura ei. Legați carnea cu sfoară de bucătărie. Taiem ceapa si morcovul felii, taiem si marul bucatele.Carnea de vită pentru răsucire este cea mai bună aleasă din muschiu. Cel mai reușit pentru carnea tocată este raportul dintre carne și grăsime în proporție de 4/1, astfel încât să ne asigurăm că cina noastră nu este prea uscată, suculentă și gustoasă.
De asemenea, nu trebuie să uităm de beneficiile unei astfel de cărni tocate, deoarece este carnea de vită cea recomandată persoanelor cu anemie feriprivă.
Intr-o cratita punem uleiul pe foc, suportam rulada de carne din toate partile pana devine aurie, o scoatem. Se lasa cateva minute ceapa, bucatele de mere si morcovi impreuna cu toti cateii de usturoi si frunza de dafin. Adăuga fleică, se toarnă vinul și se lasă să se taie câteva minute, se adaugă apă să acopere carnea și se lasă totul la fiert o oră și jumătate.
Pâinea bună în care înmuiați sosul este aproape singurul lucru de care aveți nevoie pentru a vă bucura de acest vițel umplut. Deși câteva patatite rotunde ar fi divin de pus în acest preparat tradițional și gustos. „Carne tocată la cuptor” este o rețetă de duminică de gustat în familie sau cu prietenii și cu care vei fi mereu sănătos, pentru că pe lângă bogăție, are un aspect foarte atractiv.
În plus, aceste cotlet sunt bogate în vitaminele B, A, K și E, au un efect benefic asupra circulației și sistem nervos, și oferă vitalitate, deoarece conținutul de calorii al cărnii de vită măcinată este de 250 kcal la 100 de grame.
Cum se prepară carne de vită tocată
Te-ai gândit deja ce să faci de Ziua Tatălui? Fără îndoială, aceasta este o ofertă cu care vei fi luat să te înveselești. Il poti pregati din timp si il dai la cuptor pentru putin timp. Când aveți oaspeți, este necesar să organizați totul astfel încât totul să fie gata și totuși să nu petreceți tot timpul în bucătărie, trebuie să căutați preparate care să ne permită să ne bucurăm de oaspeții noștri și invers. De aceea aceasta este reteta perfecta atunci cand vrem sa petrecem timpul chiar in bucatarie, totul merge in tava, carne si garnitura.
Nu umpleți prea multe capete pentru că ambalajul se mișcă întotdeauna puțin la rulare. Două felii de persoană sunt adecvate. Amintiți-vă că, deoarece sunteți cititor al acestui blog, veți avea o reducere dacă puneți un fals în codul promoțional. Reducerea înseamnă să te îndrăgostești, deci ce?
Ingrediente
- — 700 g + -
- - 3-4 linguri + -
- - 1 lingura + -
- - 2 capete + -
- - gust + -
- - 1/2 lingurita + -
- - 1 lingura + -
- Boia macinata - 1/2 lingurita + -
Gătirea cărnii de vită
O reteta universala cu maioneza este ideala pentru orice fel de mancare, fie ca este vorba de chiftelute, chebureks, galuste, umpluturi de placinta, umplutura, sarmale.Carnea tocata iese suculenta, cu un gust picant caracteristic.
Dacă fierbinte este delicioasă când ai gustat rece, îți vei încrucișa degetele să sări peste el și să-l încerci. Aceasta este, fără îndoială, rețeta celor mai multe bucatarie traditionala care vă va aduce aminte de multe duminici din copilăria voastră, cel puțin în cazul copiilor mei care adoră acest preparat.
Dezvoltarea unei rețete bogate umplute
Tăiați-le în foi subțiri și fierbeți la foc mic într-o tigaie cu ulei. Cu drenaj moale. Deschideți plasturele și stropiți-l. Acoperiți toată suprafața cu cartofi, deasupra cu ardei expus și carne tocată deasupra. Adăugați-l cu o linie specială de gătit și puneți-l într-o tigaie cu ulei. Închideți oala și gătiți timp de 40 de minute. Curățați, tăiați prazul în jumătate de lățime, morcovul și ceapa în jumătate. Pune totul intr-o tigaie cu ulei. Se condimentează și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.
- Tăiați fileul de vită în cuburi mici, încărcați-l într-un bol de blender și măcinați carnea până la omogenizare.
- Apoi adaugam in pulpa de carne maioneza, sare, mustar si toate condimentele, dupa care pornim din nou blenderul pentru ca totul sa se amestece bine si batem.
- Nu vom toca ceapa din gadget, deoarece ceapa tocata intr-un cubulet mic, amestecat cu masa de carne picanta, este cea care va da carnei tocate suculenta si gustul picant in timpul procesului de gatire.
Carnea de vită tocată preparată după această rețetă este perfectă pentru orice fel de mâncare și nici măcar cotleturile din ea nu se vor destrăma, chiar și fără adaos de ouă.
Scoateți friptura, lăsați-o să se răcească, îndepărtați sfoara și tăiați carnea în fileuri. Pune-le pe o tavă și pune legumele în centru. Amestecați sosul cu puțină mălai diluată în apă și scurgeți carnea. Punem fusta de vitel pe o tabla de lemn, facem mici intepaturi cu un cutit si o protejam intre doua plastice cu cateva picaturi de apa. Zdrobim clubul. O luăm din plastic și salpimentamos.
Am acoperit-o cu felii de șuncă serrano. Se amesteca carnea tocata amestecata cu ou crud, patrunjel, usturoi, ceapa tocata si ou fiert. Umpleți fusta de vită cu amestecul anterior. Rotim și frânăm. Puneți carnea într-o fântână cu vin alb și apă stropită cu ulei.
Vițel tocat
Pentru prepararea cotleturilor dietetice aerisite, cele mai delicate și incredibil de gustoase, cea mai potrivită bază este carnea de vițel tocată.
Din carnea tinerilor tauri trebuie pregătiți primii, iar această rețetă va fi o adevărată descoperire pentru orice mamă-gazdă.
Intre timp pregatim o garnitura, fierbem varza si cartofii. Varza de Bruxelles gătită cu chili într-o tigaie. Zdrobiți cartofii și adăugați un strop de ulei de măsline. Servim pe o farfurie o lingura de piure de cartofi, doua felii de carne umpluta, pe care le-am racit putin. Insotiti cu varza de Bruxelles si asezonati cu suc care a scos carnea la cuptor sau putin ulei de masline.
Reteta sugerata de Carmen Garrido. Nu puneți prea multă umplutură în interiorul vițelului pentru că va fi mai greu de închis și va ieși. Daca esti in cautarea unui preparat gustos in care sa poti prepara usor si rapid taitei, carnea si rosiile este combinatia perfecta.
Ingrediente
- Baia de aburi de vitel - 0,5 kg;
- Ceapă cu bulb - 1,5 cepe;
- Usturoi - 3 catei;
- Pesmet - 100 g;
- Cartofi cruzi - 1 tubercul;
- lapte - 1/3 linguriță;
- Albus de ou - 2 buc.;
- Sarat la gust;
Cum să gătești carne de vițel tocată
- Pentru inceput, inmuiam chifla in lapte caldut, dupa care trecem carnea si pesmetul de paine inmuiat putin stors printr-o masina de tocat carne cu duza fina.
- Apoi, pe răzătoarea fină, freci cele decojite cartofi cruzi, tocați napul într-un cub mic-mic și treceți usturoiul printr-o presă și amestecați toate legumele în masa de carne.
- Pentru rețeta noastră de „cotlet ca puful”, luăm doar albușuri pe care, împreună cu sare, trebuie să le batem până devine spumos și să le îndoim ușor în carnea tocată. Acum rămâne doar să formați chifteluțe și să prăjiți într-o tigaie sau să gătiți la băutură.
În procesul de tratament termic, cotleturile din astfel de carne tocată se umflă și se dovedesc a fi incredibil de fragede, suculente și gustoase.
Lucrul bun la paste este că putem face un fel de mâncare pentru mai multe combinații și, de asemenea, de gust, pentru că schimbă modul în care sunt gătite în funcție de experiență și de timpul în care facem fiecare fel de mâncare. Aceasta este o rețetă ieftină, dar în primul rând avem o listă în jumătate de oră.
Pastele spaghetti bolognese sunt delicii cărora nici măcar un italian nu le poate rezista
Sunt oameni care durează oriunde de la 30 de minute la 1 oră în funcție de practicile pe care le au în bucătărie. Sper că cazul tău va fi cel mai ușor și vei putea face această rețetă în câteva minute. Celebrul sos bolognese, care este folosit pentru diverse preparate, are întotdeauna o bază foarte puternică, care este carnea tocată, precum și sosul de roșii zdrobit.
Căprioară tocată
Venatul nu este un oaspete atât de frecvent în bucătăriile noastre, dar în familiile vânătorilor sau iubitorilor de ceva deosebit, această carne dietetică și foarte suculentă poate apărea pe masă.
La căprioară, fileul este fraged și foarte moale, dar la adulți, carnea este tare și nervoasă. De aceea, cel mai de preferat este să gătiți carne tocată din căprioară.
Cotlet de vită tocată și unt
Cum se schimbă gustul salsa? Foarte simplu în calitate și mărci. Ca și condimentele pe care le punem de la piper la oregano sau diferite condimente pe care ne place să le improvizăm când vine vorba de gătit. Atunci când alegem tipul de tăiței, este întotdeauna posibil să variam în funcție de grosimea pastelor și de diferitele făinuri care sunt deja folosite după gustul fiecărui bucătar.
Ingrediente pentru reteta de spaghete cu 2 feluri de carne tocata si rosii
Folosit intotdeauna ca fel principal si bautura perfecta pentru paste cu acest tip de sos. Îmi place această rețetă de paste și sosul de roșii de casă.
- Luați doar un jet de apă unde veți fierbe tăițeii după gust.
- Încercați să nu loviți, deoarece adesea poate strica gustul.
Ingrediente
- carne de căprioară - 0,7 kg;
- Grăsime de vită sau slănină - 0,2 kg;
- Ceapa - 2 capete;
- Pudră de piper negru - ½ linguriță;
- Sarat la gust;
- muștar - 1 lingură;
- Usturoi - 6 catei;
- oțet de vin - 3 linguri;
- Ulei vegetal - 2-4 linguri;
- Suneli hamei - 1 lingura;
Porniți aragazul din bucătărie și treceți la treabă. Trebuie să pui oala apă de la robinet sau un mineral. Taiteii spaghetti ii pui in oala, doar cantitatea specificata de tine, pentru ca mai pot ramane si nu trebuie sa aruncam mancare. Apa trebuie sa aiba sare dupa bunul plac, cat mai putina.
De asemenea, ca un strop de ulei pentru ca tăițeii să nu se lipească în timpul gătirii. Trebuie să gătești doar 8 minute sau 10 minute, totul depinde de cum îți place, dacă este la locul potrivit sau nu. Odată ce ați ajuns la ora dvs., trebuie să scoateți oala din cuptor și să o puneți sub apa de scurgere pentru a clăti.
Cum să gătești căprioară tocată
- Pentru ca carnea sa se inmoaie putin, trebuie marinata timp de 2 ore intr-un amestec de mustar, hamei suneli, otet, ulei, piper negru si 3 catei de usturoi rasi.
- Mai tarziu 2-3 ore sări peste căprioară, untură de vită sau slănină, ceapă iar restul de 3 catei de usturoi printr-o masina de tocat carne si unge masa rezultata cu piper si sare dupa gust.
Căprioară tocată este gata, dar dacă intenționați să gătiți chiftele sau zrazy, atunci rețeta ar trebui să includă și 2-3 pui ouă și pesmet înmuiat.
Carne tocată de cal
Se scurge cu o strecurătoare și se lasă să stea sub un robinet. Ideea este că tăițeii nu se înmoaie pentru că dacă vorbesc prea mult, se leșinează de gătit. Începi să ai grijă de sosul de roșii pe care urmează să-l punem 400 de grame într-o altă oală.
Chirtărițe grecești de vită tocată
Aprindeți un alt arzător și lăsați acest sos să fiarbă la foc mic. Ar trebui să adăugați foarte puțină sare, o lingură de zahăr din cauza acidității care poate provoca sosul și asta pentru a gusta niște vin care se evaporă la fiert.
Carne tocată de cal
Bucătăriile popoarelor asiatice și în principal mâncărurile buriate sunt pline de rețete din carne de cal. Manti și găluște, khinkali, chebureks și belyashi sunt foarte apreciate nu numai de locuitorii locali, ci și de iubitorii de bucătării naționale.
Carnea de cal în sine este o carne dură și plină de grăsime, dar beneficiile și gustul ei sunt enorme.
Mâncăruri dietetice din carne de vită măcinată
Folosirea cărnii tocate poate fi amestecată cu carne de vițel și porc, dar asta depinde de gustul tău, precum și de dorința măcelarului de a o tăia. Luați o tigaie și puneți puțin ulei pe ea ca să nu se lipească de umplutură. Apoi se caleste intr-o cratita pune un praf de piper negru pentru a-i da acea aroma delicioasa.
Veți observa că carnea este deja gătită, deoarece își schimbă culoarea de la roșu la mai fiartă în locul exact în care transformarea gătitului este finalizată. carne tocată, iei oala unde este sosul de rosii si o amesteci cu carnea pentru a o gati pe toate impreuna.
- Pentru a prepara carnea tocată de cal, 1 kg de file trebuie înmuiat peste noapte în apă rece.
- După aceea, trebuie să trecem carnea printr-o mașină de tocat carne împreună cu 200 g de unt.
- Apoi adăugați în carnea tocată ceapa rasă pe răzătoare grosieră sau ceapă tocată fin (3 capete) și condimente: 0,5 lingurițe fiecare. busuioc uscat, coriandru și piper negru și 1 linguriță. sare.
Recomandare: lăsați sosul și carnea separat, apoi puneți masa este gata. Acest proces durează aproximativ 10 minute pentru a permite aromelor să se amestece și cărnii să aibă gust de sos. Selectați mancare buna pentru a pregăti mâncare proaspăt gătită. Serviți mai întâi tăițeii ca prim strat și bază al vasului.
Apoi puneți sosul de roșii ca al doilea strat. Și terminați umplutura în al treilea strat. Puteți adăuga niște brânză cu dungi. Puteți însoți acest fel de mâncare cu o salată verde, care poate fi salată creolă sau radicheto cu roșii și ceapă. Ca și peștele prăjit pe care îl iubești, perfect.
Cotleturile de cal diferă în rețeta originală, unde dovlecel (150 g), ras pe răzătoare fină, cartofi (100 g), 1 cap de usturoi trecut printr-o presă, 1 linguriță se adaugă la carnea tocată. zira, 2 oua. Iar pentru pane amestecati biscuitii cu seminte de susan.
Mâncărurile din carne tocată de vită sau vițel sunt întotdeauna în vârful popularității, iar cu rețetele noastre puteți pregăti oricând prânzul sau cina perfectă pe care gospodăria dumneavoastră o va aprecia cu siguranță.
Sper că puteți folosi această rețetă de spaghete bunica mea m-a învățat cum să fac acolo unde se adaptează sosul bolognese pentru a-l face mai gustos. Rețeta perfectă pentru acest Revelion. Veți putea mânca strugurii fără probleme și nu va trebui să vă legați o pătură de cap cu bucătăria pentru că această carne vă poate fi gătită mult mai devreme și va trebui să o tăiați în felii subțiri și să încingeți sosul. înainte de a-l servi. De asemenea, permite congelarea și distribuirea.
Înotătoarea de vițel este carne uscată, se găsește în partea inferioară a coastelor, în piept și se folosește la gătit. Cel mai bine este să umpleți umplutura deoarece este mai gustoasă și mai suculentă. Măcelarul nostru vă va cere să îl pregătiți pentru a fi îmbrăcat. Va ramane file inainte de a ajunge la final astfel incat carnea sa se desfasoare ca la carte.
Carnea tocata de vita este unul dintre cele mai populare produse din carne din tara noastra. Și totul datorită lui puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite pentru fiecare gust. Vă vom spune ce puteți găti din carne tocată
Puteți găti atât de multe tipuri de mâncăruri din carne de vită, încât cu siguranță degetele nu sunt suficiente pentru a le enumera: cotlet, zrazy, chifteluțe, arici, chifteluțe, chifteluțe, rulouri, caserole, pot umple diverse legume, umpluți plăcinte, plăcinte, prăjituri. , albi și etc. În același timp, preparatele enumerate pot fi atât copioase, cât și ușoare, dietetice.
Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru a face ceva delicios din carne de vită măcinată este să cumperi carne de vită după gustul tău. Desigur, în timpul nostru, nu este neobișnuit în vremea noastră să dorim să cumpărați imediat carne tocată gata preparată și să nu pierdeți energie în prepararea acesteia - acest lucru ar trebui făcut numai dacă aveți încredere în vânzător și în calitatea acesteia. produsele sale, deși chiar și în acest caz se pot întâmpla surprize neplăcute.
Aproape orice parte a carcasei este potrivită pentru prepararea cărnii de vită, dar regula funcționează în această chestiune - cu cât calitatea cărnii este mai mare, cu atât carnea tocată va fi mai bună. În general, crupa, flancul, partea umărului, carnea tijei, partea exterioară a fundului și diverse tunsoare sunt potrivite. Din orice parte a carcasei pregătiți carne tocată, este mai bine să treceți carnea printr-o mașină de tocat carne de 2 ori - apoi va deveni mai fragedă. Dacă doriți să faceți carne tocată dietetică, alegeți carnea cu cea mai mică cantitate de grăsime. De asemenea, carnea este considerată a fi mai ușoară, cu cât vaca era mai tânără.
Când pregătiți diverse feluri de mâncare din carne tocată, trebuie avut în vedere că ouăle, care sunt atât de des adăugate pentru a forma produse, fac structura cărnii mai grosieră. Pentru a adăuga vâscozitate cărnii tocate, este mai bine să adăugați apă - nu va face carnea mai rigidă. Iar ouăle trebuie adăugate în carnea tocată numai dacă este necesar conform rețetei.
Deci, ce delicios, dar în același timp fast food se poate face cu carne de vita macinata?
Desigur, primul lucru care îmi vine în minte sunt diferite cotlet, chiftele, arici și altele asemenea.
Reteta suedeza de chifteline de vita macinata
Veți avea nevoie de: 300 g carne tocată, 1 ceapă, cartof, gălbenuș de ou, 4 linguri. lapte si sfecla marinata, unt, pesmet, sare.
Cum să gătești chiftele. Se amestecă laptele, gălbenușul și carnea tocată, se bate într-o masă omogenă. Rade cartofii, adaugă la carnea tocată împreună cu sfecla tocată mărunt, ceapa prăjită și amestecă, adăugând sare după gust. Faceți cotlet din carne tocată, rulați-le în pesmet și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc pe ambele părți.
Rețetă de găluște de vită tocată la Nikitinsky
Veți avea nevoie de: 500 g de carne tocată, 100 g de pâine albă, 2 ouă, câte 1 măr și ceapă, câte 4 linguri. smântână, 2 linguri. brânză rasă și ierburi tocate, 1 lingură. amidon, piper, sare.
Cum să gătești găluște din carne tocată. Ceapa se toacă mărunt, se amestecă cu carnea tocată, adăugând și ouă, pâine (înmuiată în lapte) și brânză, sare și piper. Formați găluștele în bile, puneți-le într-o oală cu apă clocotită cu sare, fierbeți încă 5 minute după ce se ridică la suprafața apei. Se amestecă amidonul și smântâna, se toarnă în apa în care s-au fiert găluștele, se răcește ușor, se aduce la fierbere. Stropiți găluștele cu sosul pregătit înainte de servire.
Reteta de carne "Aricii"
Veți avea nevoie de: 500 g carne tocată, 1 ceapă, 1 cană de orez fiert până la jumătate fiert, piper negru, sare.
Cum să gătești arici din carne de vită măcinată. Ceapa se toaca marunt, se amesteca cu orezul si carnea tocata, piperul si sarea, se ruleaza carnea tocata in bilute, se paine-le in faina, se prajesc pana se rumenesc intr-o tigaie cu ulei, se transfera intr-o cratita, se toarna putin bulion de carne, se acopera cu un capac, se coace la cuptor sub capac 20 min si se serveste cu smantana.
A doua categorie comună de preparate din carne tocată este tot felul de produse umplute. Puteți umple legume - ardei, roșii, dovlecei etc., paste - cannelloni italieni, scoici mari etc., ouă, ciuperci, clătite. Foarte repede puteți găti un fel de mâncare minunat - roșii umplute.
Reteta rapida de rosii umplute
Veți avea nevoie de: carne tocată, ceapă, usturoi, pâine (înmuiată în lapte), roșii, ardei, sare, brânză.
Cum să gătești roșii umplute. Tăiați vârfurile roșiilor de pe marginea tulpinilor, îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură, lăsând cupele. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se pun într-o tigaie cu ulei, se prăjesc până se înmoaie, se pune carnea tocată și se prăjește până la fiert, piper și sare (dacă se dorește, se poate adăuga și pulpa aleasă din roșii). Pune carnea tocată în căni de roșii, stropește-le cu brânză deasupra și coace 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade.
Nu mai puțin repede puteți umple paste.
Reteta de paste umplute
Veți avea nevoie de: carne tocată, ceapă, usturoi, piper, sare, coji mari de paste sau tubuli.
Cum să umpleți rapid pastele. Prăjiți ceapa și usturoiul într-o tigaie, adăugați carnea tocată și prăjiți până sunt fierte pe jumătate, piper și sare. Se umplu pastele, se pun intr-o tigaie, se toarna apa fierbinte sa le acopere complet, se fierb la foc mic pana se inmoaie. Înainte de servire, turnați peste ketchup sau alt sos, stropiți cu brânză.
Rețetă de caserolă cu carne „Leneș”
Veți avea nevoie de: 500 g de carne tocată, 300 g de brânză, 1 conserve de șampioane, maioneză și sare.
Cum să gătești rapid o caserolă cu carne tocată. Se unge cu ulei o caserolă, se pune carne tocată sărată, se unge cu maioneză deasupra, se pun ciuperci tocate, se presară totul cu brânză rasă, se dă la cuptorul preîncălzit pentru 40-50 de minute și se coace până la gata.
Reteta pentru o rulada rapida de carne tocata
Veți avea nevoie de: 700 g carne tocată, 300-400 g ciuperci, 5 ouă, 2 cepe, 2 felii de pâine, 1 morcov, 1 gălbenuș de ou, 2-3 linguri. apă rece, piper negru, ulei, sare.
Cum să gătești rapid chifle de carne. Morcovii se dau pe răzătoarea grosieră, se răsucesc o ceapă într-o mașină de tocat carne, pe a doua o toacă mărunt, se toacă ciupercile, se prăjesc ciupercile cu ceapa și morcovii tăiați, sare și piper, până când lichidul se evaporă într-o tigaie cu ulei. 3 oua fierte tari si tocate. Pâinea, înmuiată în prealabil în apă, stoarceți, răsuciți într-o mașină de tocat carne, amestecați cu ceapa, carnea tocată, bateți în 2 ouă, adăugați apă, piper și sare, amestecați. Se pune deoparte un sfert din carnea tocată, restul se întinde într-un dreptunghi cu un strat de aproximativ 1,5 cm pe folie alimentară. Pe umplutură, dând înapoi de la marginile lungi, puneți ciupercile cu ceapă și morcovi, pe ele - oul, ajutându-vă cu o peliculă, ridicați marginile lungi ale dreptunghiului spre centru, formând o rolă. Acoperiți blatul cu umplutura rămasă. Coaceți rulada timp de 1 oră într-un cuptor preîncălzit la 170-180 de grade, acoperiți cu gălbenuș, coaceți până se rumenește, ridicând temperatura la 200 de grade.
Carnea de vită tocată poate fi pur și simplu prăjită până este gătită și umplută cu clătite sau ouă fierte, și puteți face și clătite din carnea tocată în sine, foarte gustoase și simple.
Reteta de clatite din carne tocata
Veți avea nevoie de: carne tocată, 3 ouă, 2 linguri. făină, usturoi, piper, sare.
Cum să gătească clătite cu carne. conduce înăuntru oua crudeîn carnea tocată, se adaugă făină, se adaugă usturoi zdrobit, piper, sare, se bate carnea tocată astfel încât să arate ca aluatul pentru clătite în consistență. Întindeți carnea tocată în părți pe o tigaie fierbinte și gătiți clătite, rulându-le imediat după ce sunt gata. După copt, stropiți clătitele cu ierburi și serviți cu legume proaspete.
Carnea de vită este carne gustoasă și sănătoasă, dacă gătiți carne de vită tocată cu propriile mâini, atunci preparatele din ea vor deveni întotdeauna cu adevărat sănătoase și apetisante!
Urmăriți autorul
