Für viele ist die Diät alle Einschränkungen und keine Leckereien. Der französische Mediziner Pierre Dukan beweist das Gegenteil. Bei der Entwicklung seines Gewichtsverlustprogramms hat der berühmte Ernährungswissenschaftler diejenigen nicht vergessen, die an einen Tag ohne Gebäck oder Desserts nicht denken können.

Koch Pfannkuchen nach Dukan, nicht schwierig. Dies erfordert ein wenig Geduld und die Anwesenheit aller notwendige Produkte in der Küche.

Um die Vorspeise nicht nur duftend, lecker, sondern auch gesund zu machen, sollten Sie bestimmte Empfehlungen befolgen:

1. Um die Haftfähigkeit der Zusammensetzung zu verbessern, so dass die Konsistenz viskos ist, ist es notwendig, die Massenkomponenten nur mit heißem Wasser zu verdünnen.
2. Die fertige Charge sollte 7-12 Minuten aufbewahrt werden, danach können Sie mit dem Braten beginnen.
3. Die Kleiemischung muss während des Kochens regelmäßig umgerührt werden, da sich schwere Bestandteile schnell am Boden der Schüssel absetzen.
4. Die zum Kochen verwendete Salzmenge sollte auf ein Minimum beschränkt werden. Zu salzige Nahrung trägt dazu bei, dass Flüssigkeit im Körper zurückgehalten wird, was zu Schwellungen führt.
5. Die Zutaten können je nach Vorliebe oder den verfügbaren zugelassenen Produkten variieren.

Pfannkuchen mit Kleie (eine Mischung aus Kleie, Stärke, Milchpulver)

Teil Diätessen beinhaltet folgende Zutaten:

• Maisstärke - 25 g;
• Hafer, Weizenkleie - 100 g;
• Trockenmilch - 50 g;
• ein rohes Ei;
• kefir - 80 ml;
• Salz, Süßstoff;
• Backpulver - 10 g.
• Gekochtes Wasser.

Koch Anleitung:

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Schlagen Sie ein Ei in einen Behälter, fügen Sie nach Geschmack Gewürze hinzu und schlagen Sie gründlich mit einem Schneebesen.
2. Gießen Sie warmen Kefir in die Mischung.
3. Unter ständigem Rühren alle trockenen Zutaten hinzufügen.
4. Zu dicke Masse, mit etwas kochendem Wasser verdünnen.

Zum Backen benötigen Sie eine beschichtete Pfanne. Pfannkuchen sind ziemlich dicht und rötlich. Eine heiße Vorspeise kann mit frischen Beeren oder Kräutern dekoriert werden.

Jedes Gebäck ist laut Dukan auf den ersten Blick ohne Kleie undenkbar. Der Autor überrascht seine Fans jedoch angenehm.

Zum Kochen benötigen Sie nur wenige Zutaten:

• Stärke - 0,5 Tassen;
• weicher Hüttenkäse - 50 g;
• Magermilch - etwas weniger als ein halbes Glas;
• eier - 2 Stk .;
• Gewürze;
• Soda - auf der Spitze eines Messers;
• Wasser.

Wie man kocht:

• Eier mit Zuckerersatz und Salz schlagen;
• den Quark mit Milch kneten, in die Zusammensetzung gießen;
• dann fügen Sie eine Mischung aus Stärke und Soda hinzu;
• fügen Sie dem Inhalt nach und nach kochendes Wasser hinzu, bis eine cremige Masse entsteht.

Bratpfanne vor dem Backen gut vorheizen. Bei Bedarf den Boden mit etwas Öl einfetten. Das Essen einer Leckerei ist ab der zweiten Phase der Diät erlaubt.

Ab der Phase „Wechsel“ wird die Liste der akzeptablen Produkte stark erweitert. Sie können morgens üppige Pfannkuchen genießen, ohne die Grundsätze der richtigen Ernährung zu verletzen.

Sie benötigen 5 Komponenten:

• Maisstärke - 30 g;
• Naturjoghurt - 80 g;
• Ei;
• Sprudel;
• Salz.

Kochmethode: Das Ei mit Salz einreiben. Fügen Sie nacheinander die restlichen Zutaten hinzu. Die Masse mit einem Schneebesen verrühren. Eine Weile stehen lassen, bis Blasen entstehen. Ofen auf heißer Oberfläche. Fertige Pfannkuchen mit Magerkäse servieren.

Für diejenigen, die keine Zeit mit der Suche nach Ernährungsideen verbringen möchten kulinarische Produkte, Dr. Ducan verbietet nicht, sich an das übliche Rezept für Mehl zu halten, nur nicht gewöhnlich, sondern Kleie.

Benötigte Komponenten:

• jede gemahlene Kleie - 0,5 Tassen;
• Ei;
• Kefir - 2 Esslöffel;
• eine Prise Soda;
• erlaubte Gewürze;
• kochendes Wasser.

Kochen:

• Ø das Ei in einer tiefen Schüssel schlagen;
• Ø ein fermentiertes Milchprodukt einfüllen;
• Ø gießen Sie Mehl in die Masse, fügen Sie Schüttkomponenten hinzu;
• Ø Die Zusammensetzung mischen, mit heißem Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.

In einer gut erhitzten Pfanne ohne Öl backen. fertiges Produkt, es ist wünschenswert, morgens zu verwenden.

Auf Milch (Milchpulver, Stärke)

Einfache Vorspeisenoption hastig. Nur ein paar Minuten zur Vorbereitung.

Würde brauchen:

• Trockenmilch - 2,5 Esslöffel;
• 3 Eier;
• Haferflocken - 1 Teelöffel;
• Backpulver;
• Gewürze.

So wird gebacken: Alle Zutaten mischen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen. In einer trockenen Pfanne braten. Diät-Snack, kann als Snack oder als Dessert zum Tee verwendet werden.

Eine Fleisch-Vorspeise ist eine ideale Option für eine herzhafte Ergänzung zum Mittagessen. . Am besten nimm Hackfleisch nicht aus Vorrat, sondern stelle es selbst her Hühnerbrust oder mageres Rindfleisch.

Die Zubereitung des Gerichts erfordert einige Zeit und eine vertraute Liste von Produkten:

• Kleiemehl - 3 Esslöffel;
• 2 Eier;
• ein halbes Glas Milch;
• Wasser;
• ein wenig Soda;
• Salz.

Für die Füllung:

• verdrehtes Fleisch - 300 g;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Eier mit Salz schütteln, eine Prise Soda hinzufügen.
2. Magermilch aufgießen.
3. Gießen Sie Mehl in kleine Portionen in die resultierende Zusammensetzung und rühren Sie die Mischung ständig um, damit sich keine Klumpen bilden. Wenn der Teig zu dick ist, verdünnen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser.
4. Lassen Sie ein paar Tropfen fallen Pflanzenöl in einer Pfanne vor dem Backen gut erhitzen.

Bereiten Sie die Füllung zu: Schmoren Sie das Fleisch mit Zwiebeln in Wasser, ohne Zugabe von Fetten.

Das gebratene Hackfleisch in die abgekühlten Pfannkuchen geben. Fertige Tuben mit frischem Dill bestreuen.

Ein süßes Dessert, das nach einem speziellen Rezept zubereitet wird, ist eine gute Alternative zu gekauften Süßwaren.

Sie benötigen die folgenden Komponenten:

• Haferflocken - 1 Tasse;
• eine reife Banane;
• 60 g Mandeln;
• - 300ml;
• Vanillin;
• Zimt;
• Muskatnuss;
• Backpulver.

Rezept:

• Nüsse mahlen, Bananenmark zerdrücken;
• die vorbereiteten Produkte in eine tiefe Schüssel geben, die Sojazusammensetzung einfüllen;
• Mehl und Gewürze langsam zur Konsistenz hinzufügen;
• kneten Sie den Inhalt, bis er glatt ist.

Der Teig sollte ziemlich dicht sein. Duftende Bananen-Panteikas werden Sie aufmuntern und Ihnen Energie für den ganzen Tag geben. Es lohnt sich nicht, eine solche Delikatesse während der aktiven Gewichtsabnahme zu missbrauchen. Tagesrate– 2-3 Stück morgens mit Tee.

Köstliches und herzhaftes Gericht, wird ein echter Fund zum Frühstück sein. Verwenden Schritt für Schritt Rezept, Sie können Essen genießen und sich keine Sorgen um die Figur machen.

Für den Test benötigen Sie:

• ei - 2 Stk .;
• Maisstärke - 25 g;
• ein Glas Milch;
• Vanillin - 5 g;
• Süßstoff-Tablette;
• eine Prise Salz.

Als Füllung werden 150 g ungesüßter Quark verwendet.

Schritt-für-Schritt-Kochschema:

1. Die Eier mit einem Mixer schlagen, die Milch einfüllen.
2. Während Sie die Zusammensetzung rühren, fügen Sie Stärke und Aroma hinzu.
3. Die Süßstofftablette zerkleinern und zur Masse geben.
4. Alles gründlich mischen, salzen.

Der Teig sollte flüssig sein. Gießen Sie die Konsistenz in einer dünnen Schicht, braten Sie auf beiden Seiten. Hüttenkäse in warme Pfannkuchen wickeln. Fertiges Essen, kann mit natürlicher Himbeermarmelade ergänzt werden.

Eine erschwingliche Snackoption, die aus einfachen Zutaten besteht:

• ein Glas fettarmer Kefir;
• jede Kleie - 45 g;
• 2 Eier;
• ein Esslöffel Stärke;
• Sprudel;
• Gewürze - nach Geschmack.

Wie man kocht:

• Gießen Sie Kleie in einen tiefen Behälter,
• Kefir gießen, 10-15 Minuten stehen lassen;
• mahlen Sie die Eier, gießen Sie sie in die gequollene Mischung;
• fügen Sie Stärke und Soda hinzu, Salz;
• schlagen Sie die Masse mit einem Schneebesen.

Um die Pfannkuchen luftiger zu machen, lassen Sie den vorbereiteten Teig weitere 20 Minuten an einem warmen Ort gehen.

Die erste Phase des Gewichtsverlustprogramms ist die schwierigste. Die Dauer der Phase beträgt je nach Übergewicht des Abnehmenden 2 bis 10 Tage.

Es ist angenehm, dem Stadium ernsthafter Einschränkungen standzuhalten, was das Vorhandensein von Backen in der Ernährung zulässt. Dukan bietet seine Version der morgendlichen Pfannkuchen an, die während des Angriffs erlaubt sind.

Klassische Zusammensetzung:

• Haferkleie - 35 g;
• Ei;
• ein Glas Magermilch;
• Quarkmasse - 50 g;
• Backpulver;
• Salz.

Rezept:

1. Mahlen Sie die Kleie mit einem Mixer.
2. Das Ei schlagen, geriebenen gesalzenen Hüttenkäse hinzufügen.
3. Kleie und Backpulver in die Masse gießen.
4. Milch hinzufügen, glatt rühren.

Den Teig in kleinen Kreisen auf einer heißen Oberfläche verteilen. Backen ist herzhaft und kalorienarm.

Fazit

Auch das richtige Essen, damit es nicht mehr schadet als nützt, sollte in angemessenen Mengen verzehrt werden.

Attacke

Wechsel

Stabilisierung

Verankerung

tägliche Glutenmenge

1/2 normale Haferkleie

Oh, was habe ich mich gefreut, als ich meine ersten Diätpfannkuchen gebacken habe: „Oh! Kein Schmerz! Ich habs!!! Backen!"

Jetzt verstehe ich, wie schrecklich und geschmacklos sie waren! Ein zufälliges Rezept aus dem Internet könnte nur eine Person beeindrucken, die noch nie Diät-Pfannkuchen probiert hat.

Im Laufe der Zeit und mit zunehmender Erfahrung wurden Pfannkuchen immer besser. Sie waren wirklich, ohne Übertreibung, den traditionellen ähnlich.

Je mehr Pfannkuchen ich backte, desto deutlicher bemerkte ich eine wunderbare Proportion.

Jetzt werde ich dir davon erzählen.

Wir teilen die Zutaten für Pfannkuchen in drei bedingte Teile - Eier, flüssiger Teil, trockener Teil.

Jetzt mehr zu jedem.

Eier- Ich nehme immer große oder sehr große - 2 Stk.

flüssiger Teil- Milch, Kefir, flüssiger Joghurt, dicker Joghurt + Milch, Joghurt, Milch + Hüttenkäse ... Nehmen Sie zwei Eier 200 gr.

trockener Teil- Stärke, Gluten (ich habe mit Isolat aufgehört - ich mag seinen Geschmack in Pfannkuchen nicht). Um einfach zu kochende Pfannkuchen zu bekommen, brauchen Sie 30 gr. Hier einige Erläuterungen. Wenn Sie Pfannkuchen auf dickflüssigeren Flüssigkeiten wie Kefir oder flüssigem Joghurt backen, nehmen Sie einfach 30 g Stärke oder Gluten. Wenn Sie Milch verwenden den Teig festigen. Wie? fügen Sie entweder 10 g Haferkleiemehl hinzu oder nehmen Sie Milch zum Beispiel in zwei Hälften mit Hüttenkäse (100 g Milch + 100 g weicher Quark oder 100 g Milch und 100 g dicker Joghurt). So wird die Konsistenz des Teigs angenehm und die Pfannkuchen lassen sich leicht backen.

Ich habe verschiedene Proportionen ausprobiert, Sie können Pfannkuchen mit weniger Stärke im Teig backen, zum Beispiel 20 g, aber manchmal können solche Pfannkuchen launisch sein, und ein Anfänger wird dieses Geschäft ganz aufgeben, weil er denkt, dass das Rezept nicht geeignet ist.

Es ist wichtig, dass die Zutaten in allen Pfannkuchenrezepten so berechnet werden, dass die Produktnormen die für 1 Tag zulässigen nicht überschreiten oder weniger sind, sodass Sie beispielsweise Dessertsauce auf Stärke kochen können. Es ist sehr bequem. Sie können natürlich eine doppelte Norm auf einmal backen und in zwei Tagen essen.

Ich versuche, beim Backen von Pfannkuchen nicht viel Kleie zu verwenden, sie wird auch in anderen Rezepten benötigt. Ich rette :)

Erwähnenswert ist auch die Bratpfanne. Eine kleine Bratpfanne mit einer guten (nicht unbedingt teuren, nur neuwertigen, nicht verkratzten) Teflonbeschichtung (15-17 cm Bodendurchmesser) trägt wesentlich zu Ihrem Erfolg bei. Ich backe Pfannkuchen gleichzeitig in zwei Pfannen. Durchmesser oben 24 cm, Durchmesser unten ca. 17. Zusammen mit dem Kneten des Teigs brauche ich 20 Minuten, um Pfannkuchen zu machen.

Nun, eigentlich das Rezept für dünne Pfannkuchen in Milch mit Haferkleiemehl.

Ich verwende Fabrikmehl, feines Mahlen ergibt einen gleichmäßigen Teig. Wenn Sie die Möglichkeit haben, es zu kaufen, tun Sie es, leiden Sie nicht unter dem Schleifen von Kleie.

Notwendig:

• Milch - 200 g
• Eier - 2 Stk.
• Gluten - 30 g
• Haferkleie (Mehl von ihnen) - 10 g
• Sahzam - nach Geschmack
• Salz - 1/3 TL

Kochen:

Ausgang - 11-13 Stk.

Um Klümpchenbildung im Teig zu vermeiden, in dieser Reihenfolge kneten.

Gluten, Kleiemehl, Salz mischen.

Milch zugeben, mit einem Schneebesen umrühren.

Eier hinzufügen, umrühren.

Der Teig fließt, wie sehr dünner Kefir.

Lass ihn ein wenig ruhen.

Wir backen traditionell in einer gut erhitzten Pfanne.

Vor dem ersten Pfannkuchen muss er mit Öl geschmiert werden.

Anschließend nach Bedarf schmieren. In einer guten Bratpfanne meist ein weiteres Mal oder gar nicht nötig.

Vor dem Wenden sollte der Pfannkuchen gut durchgebacken werden, damit er fester wird. Wir machen das Feuer leise.

Backen Sie auf einer (wenn für Frühlingsrollen) oder zwei Seiten.

Die Dukan-Diät ist eine großartige Möglichkeit, nicht nur Gewicht zu verlieren, sondern auch Ihre Gesundheit zu verbessern. In der Tat, wenn eine ausgewogene Ernährung eingehalten wird, ist der Körper in der Lage, die internen Heilungs- und Verjüngungsprozesse zu "starten". Das ist nur, wie man nicht vom schwierigen Weg abkommt und lange Zeit eine strenge Diät einhalten? Um dieses Problem zu lösen, gibt es viele Gerichte, die Ihnen helfen, eine Diät einzuhalten und das Menü attraktiv zu gestalten. Zu diesen Köstlichkeiten gehören Pfannkuchen und Pfannkuchen, an deren Geschmack sich viele aus der Kindheit erinnern. Wenn Sie denken, dass diese Gerichte völlig diätetisch sind, dann werden Sie mit Hilfe unserer Tipps vom Gegenteil überzeugt.

Oft stellt sich bei der Dukan-Diät die Frage: „Warum etwas gezielt kochen, fettarmes, kalorienarme Lebensmittel? Immerhin können im Laden fertige Halbzeuge gekauft werden, die Sie nur noch aufwärmen müssen.

Für eine strenge Dukan-Diät sind Werksrohlinge jedoch völlig ungeeignet. Abgesehen davon, dass sie große Mengen verbotener Substanzen wie Zucker und tierische Fette enthalten, können verarbeitete Lebensmittel die Verdauung beeinträchtigen. Schließlich ist der Körper während einer strengen Diät besonders anfällig und braucht ihn ausgewogenes Menü. Wenn Sie sich also entscheiden, sich Pfannkuchen zu gönnen, können Sie gerne in den Laden gehen, aber nicht, um gefrorene Fertigwaren zu kaufen, sondern um diätetische Zutaten.

Diät-Pfannkuchen sind eine großartige Möglichkeit, das Dukan-Diät-Menü zu diversifizieren

• Was ist der Unterschied zwischen Pfannkuchenteig und Pfannkuchenteig? Traditionell hat es eine flüssigere Konsistenz, der klassischen Version für Krapfen wird meist Soda oder Hefe zugesetzt, andere Komponenten können ähnlich sein. Das Mischen der Zutaten für Pfannkuchenteig wird am besten den Mitteln "kleiner" Küchengeräte anvertraut - einem Mixer oder Mixer, damit Sie eine perfekte Gleichmäßigkeit erreichen können. Achten Sie bei diesem Vorgang auf eine geeignete Teigdichte:
  • für Krapfen - es sollte wie dicke saure Sahne von einem Löffel abtropfen; wenn sie fertig sind, sehen Krapfen aus wie kleine flauschige Kuchen;
  • für Pfannkuchen ist eine flüssigere Konsistenz erforderlich, mit der Sie den gegossenen Teig schnell auf der Oberfläche der Pfanne verteilen können. Fertige Pfannkuchen sind flach und dünn.
• Pfannkuchen können in einer kleinen Pfanne gebacken werden, dann werden fettarme Sauerrahm, Joghurt oder Honig in Saucieren dazu serviert, so dass es bequem ist, in eine Tube gerollte Pfannkuchen einzutauchen;
• Zum Füllen werden auch Pfannkuchen in der traditionellen Größe „großer Teller“ vorbereitet, in die Sie verschiedene Füllungen einwickeln können.

Kleine fluffige Kuchen - Pfannkuchen sind seit unserer Kindheit unsere Lieblingsleckerei

Wie man in verschiedenen Phasen kocht

Die Dukan-Diät durchläuft mehrere Phasen:

1. Der Angriff ist kurz und effektiv. Dauer - 2–10 Tage. Jeder hat seine eigenen individuellen Indikatoren, daher kann die Anzahl der Tage variieren. Hängt davon ab, wie viele Pfunde Sie verlieren müssen. Proteinhaltige Lebensmittel sind in diesem Stadium erlaubt.
2. Wechsel (Kreuzfahrt) - hier findet der grundlegendste Gewichtsverlust statt. Außerdem werden der Liste der erlaubten Produkte aus der ersten Phase 28 Gemüse hinzugefügt. Die Liste umfasst Tomaten, Karotten, Gurken, Zucchini, Kohl.
3. Konsolidierung - ermöglicht es Ihnen, das in den vorherigen Phasen erzielte Ergebnis zu speichern.
4. Die Stabilisierung ist die letzte Stufe der Diät. Die Grundregeln und Prinzipien der Ernährung zielen darauf ab, das Ergebnis lebenslang zu erhalten und zu erhalten.

Krapfen und Pfannkuchen sind einfache und schnelle Gebäcke, ideal für diese strenge Phase.

Fettarme Milch oder Kefir. Sauermilch ist geeignet, ebenso Molke – wer was mehr mag, Hauptsache alles fettfrei. Aus Milchprodukten können Sie Hüttenkäse oder Joghurt zu Pfannkuchen hinzufügen (vergessen Sie nur nicht den Fettgehalt).

Die klassische Zutat zum Backen von Pfannkuchen und Krapfen – Kefir – wird in fettarmer Form erfolgreich in der Dukan-Diät eingesetzt

Pfannkuchenmehl, Stärke oder Kleie?

Die Dukan-Diät beschränkt die Verwendung von Mehl, daher wird Maisstärke oder Kleie normalerweise für Pfannkuchen und Rösti verwendet. Der "Marken" -Unterschied der Dukan-Diät ist die Einführung von Haferkleie, die für den russischen Tisch ungewöhnlich ist, in das Rezept. Decken Sie sich deshalb im Laden mit Kleie aus Hafer ein, damit Sie die Anforderungen der Diät mit großer Sorgfalt erfüllen können.

Ein fester Bestandteil der Dukan-Diät ist Haferkleie, mit der Pfannkuchen und Pfannkuchen schmackhafter und gesünder werden

Eier

Wenn Sie Pfannkuchen backen, vergessen Sie nicht Eier: Das Kochen von Eiern ist in fast allen Phasen der Dukan-Diät erlaubt. On Attack darf man allerdings nur eine am Tag essen, und auch dann – ohne Protein. Mit einem geschlagenen Eigelb machen Sie einen ausgezeichneten Teig für Pfannkuchen.

Verwenden Sie in der Angriffsphase nur Hühnereigelb und verwenden Sie ein spezielles Werkzeug, um sie zu trennen

Pflanzenöl zum Braten

Um Pfannkuchen zu backen, benötigen Sie nur ein Minimum an Öl, um die Pfanne zu schmieren. Aber für Krapfen ist es ratsam, mehr Öl zu verwenden, da sie sonst nicht gebacken werden.

„Aber bei Attack zum Beispiel ist Pflanzenöl praktisch verboten, nicht mehr als ein Teelöffel pro Tag!“ - dem aufmerksamen Leser wird es auffallen. Das ist richtig, daher ist es für diese Phase mit Pfannkuchen besser, ein wenig zu warten und sich auf diätetische Pfannkuchen zu beschränken. Ja, und für sie nehmen Sie nicht mehr als einen Teelöffel Pflanzenöl, idealerweise sollte es kaltgepresstes Olivenöl sein.

Verwenden Sie zum Braten von Pfannkuchen und Dukan-Krapfen natives Olivenöl extra.

Zucker, Salz und Gewürze

Zucker kann natürlich nicht verwendet werden, aber Sie können darauf verzichten: Nehmen Sie das Süßungsmittel, das Sie zur Hand haben, während Sie Dukan-Tee trinken. Gewürze - es gibt keine besonderen Einschränkungen.

Vor der Zugabe zum Teig muss der Zuckerersatz in Tablettenform gründlich zu Pulver zermahlen werden, dann löst er sich bei der Zubereitung des Pfannkuchenteigs schnell auf.

Gewürze und Gewürze für die Dukan-Diät sind ein echter Fund, mit dessen Hilfe jedes Gericht duftend und appetitlich wird

Füllung

Wenn das Pfannkuchenrezept eine Füllung enthält, müssen Sie es streng nach den Regeln von Dukan zubereiten: Hüttenkäse, Käse, Fleisch und Fisch müssen fettarm sein.

In diesem Stadium kann Gemüse verwendet werden, was bedeutet, dass es viel mehr Möglichkeiten zum Füllen von Pfannkuchen gibt. Darüber hinaus können Zusatzstoffe in Form von Gemüse in den Teig selbst eingebracht, auf einer Reibe gehackt oder als Kartoffelpüree gekocht werden.

Eine angenehme "cremige" Farbe des Teigs für Pfannkuchen und Krapfen in der Cruise-Phase wird durch ganze Hühnereier (Weiß + Eigelb) erreicht.

Milchprodukte verleihen dem Pfannkuchenteig die richtige Viskosität und das Ei erhält eine schöne Farbe.

Eine weitere gute Nachricht: In diesem Stadium darf die tägliche Menge an Pflanzenöl auch leicht erhöht werden - bis zu einem Esslöffel. Jetzt können Sie Pfannkuchen backen.

Es wird möglich, Mehl in den Teig einzubringen, aber Sie sollten sich davon nicht hinreißen lassen. Am besten kombinieren Sie Kleie mit Vollkornmehl – ​​das ist sehr nützlich für eine gute Verdauung.

Obst ist in der Aushärtungsphase erlaubt, und Sie können dem Pfannkuchenteig bedenkenlos Apfelmus hinzufügen.

Beginnen Sie mit dem Cruise-Schritt, fügen Sie Apfelmus zu Pfannkuchen und Pfannkuchenteig hinzu

Stabilisierung

Wenn Sie eine lange komplexe Diät ertragen konnten und sich der Stabilisierungsphase näherten, dann erlaubt Pierre Dukan als „Bonus“ klassische Pfannkuchen, und zwar in Ihrer Lieblingsform: Mit saurer Sahne können Marmelade und Pfannkuchen gebacken werden, indem der Teig mit geknetet wird Hefe oder Soda.

Pfannkuchen sind schnell und einfach zuzubereiten und das Ergebnis schmeckt der ganzen Familie.

Was du brauchst:

• fettfreier Kefir - 200 ml;
• Maisstärke - 30 g;
• Eigelb - 2 Stk .;
• salz - 1/3 TL;
• Zuckerersatz - nach Geschmack;
• Olivenöl - 1 TL

Kefir und Stärke gründlich mischen. Eigelb mahlen, zu der vorbereiteten Mischung geben. Salz, Zuckerersatz hinzufügen.

Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, mit Öl bepinseln. Gießen Sie den Teig mit einem großen Löffel in die Mitte der Pfanne und verteilen Sie ihn mit kreisenden Bewegungen auf der Oberfläche. Warten, bis die Unterseite rötlich wird, mit einem Spatel umdrehen. Fertiger Pfannkuchen zum Herausnehmen auf einem flachen Teller.

Nachdem die Pfannkuchen etwas abgekühlt sind, kannst du die Füllung darin einwickeln.

• proteine ​​- 4,6 g;
• Fette - 7,5 g;
• Kohlenhydrate - 12,1 g;
• Kaloriengehalt - 134,5 kcal.

Wenn die Pfanne eine Antihaftbeschichtung hat, wenden Sie sie mit einem Pfannenwender um, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.

Lassen Sie uns die notwendigen Komponenten vorbereiten:

• Magermilch - 60 ml;
• Maisstärke - 30 g;
• ei - 1 Stk .;
• Olivenöl - ½ TL

Milch und Stärke mischen, darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Geschlagene Eier hinzufügen. Wärmen Sie sich ein wenig auf, Sie können dafür die Mikrowelle verwenden, während 5 Sekunden ausreichen. Geben Sie den Rest der Produkte ein, mischen Sie gründlich und backen Sie Pfannkuchen.

Mit entrahmter Milch können Sie köstliche Dukan-Pfannkuchen backen.

• proteine ​​- 5,8 g;
• Fette - 7,1 g;
• Kohlenhydrate - 19,8 g;
• Kaloriengehalt - 166,1 kcal.

Was du brauchst:

• Serum - 100 ml;
• ei - 2 Stk .;
• Zuckerersatz und Salz - nach Geschmack;
• Olivenöl - ½ TL

Die Eier schlagen, nach und nach Molke und dann Stärke hinzufügen. Zum Schluss Salz und Zuckerersatz hinzufügen. In einer leicht geölten beschichteten Bratpfanne anbraten.

• proteine ​​- 6,5 g;
• Fette - 5 g;
• Kohlenhydrate - 5,1 g;
• Kaloriengehalt - 91,8 kcal.

Komponenten:

• fettfreier Kefir - 80 ml;
• Maisstärke - ½ TL;
• Trockenmilch - 1 EL. L.;
• Haferkleie - 2 EL. L.;
• ei - 1 Stk .;
• backpulver - ½ TL;
• Zuckerersatz und Salz - nach Geschmack;
• gekochtes Wasser - nach Bedarf (1 EL vorbereiten);
• Olivenöl - 1 TL

Das Ei schlagen und unter leichtem Rühren nach und nach alle Produkte hinzufügen. Bringen Sie den vorbereiteten Teig mit gekochtem Wasser auf die Konsistenz von "flüssiger Sauerrahm" und kochen Sie Pfannkuchen, die Sie in einer erhitzten Pfanne auf beiden Seiten braten. Mit fettfreier Sauerrahm servieren.

Der traditionelle "Begleiter" von Pfannkuchen und Pfannkuchen - Sauerrahm wird auch in der Dukan-Diät verwendet, nur in fettarmer Form

• proteine ​​- 9,7 g;
• Fette - 10,2 g;
• Kohlenhydrate - 11,5 g;
• Kaloriengehalt - 176,9 kcal.

Dieses Gericht ist sehr lecker und festlich, wir empfehlen Dukan-Fans, einen solchen Kuchen zuzubereiten, um sich während einer strengen Diät zu gönnen.

Zutaten Pfannkuchenteig:

• fettfreier weicher Hüttenkäse - 1 EL. L.;
• eier - 2 Stk .;
• fettarmer Kefir - 3 EL. L.;
• Soda - 1 g;
• Zuckerersatz - 1 g;
• gekochtes Wasser - 2 EL. L.;
• salz - nach Geschmack;
• Olivenöl - 1/3 TL

Für die gekochte Kondensmilchcreme:

• Magermilchpulver - 3 EL. L.;
• fettarme Milch - 200 ml;
• Maisstärke - 1 EL. L.;
• Instantkaffee - 1 TL;
• Zuckerersatz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Eier verquirlen und nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen.
2. Wir kochen das Wasser, gießen am Ende des Mischens aller Komponenten kochendes Wasser ein, bis eine „Pfannkuchen“ -Konsistenz erreicht ist.
3. Pfannkuchen in einer leicht geölten Pfanne braten.
4. Wir mischen die Produkte für die Creme und stellen sie 10-15 Minuten in die Mikrowelle. Von Zeit zu Zeit prüfen wir, wie dick die Creme ist und mischen. Sobald es dick genug ist, herausnehmen und kühl stellen.
5. Pfannkuchen mit Sahne einfetten, 1 Stunde kalt stellen.

Ein köstliches Dessert - ein Pfannkuchenkuchen, der Ihren Tisch schmückt und zur Abwechslung des Dukan-Diätmenüs beiträgt

• proteine ​​- 7,4 g;
• Fette - 5,7 g;
• Kohlenhydrate - 24 g;
• Kaloriengehalt - 177,3 kcal.

Einige Rezepte mit dem Namen "Krapfen" enthalten Produkte, die nicht verwendet werden, um traditionelle und vertraute üppige Kuchen für uns zuzubereiten. Zum Beispiel ist die Grundlage des Tests für solche Pfannkuchen nicht Kefir oder Milch, sondern gehacktes Fleisch oder Frucht- und Gemüsepüree. "Nicht-klassische" Pfannkuchen sind bei Fans der Dukan-Diät beliebt.

Zutaten:

• Maisstärke - 60 g;
• fettfreier Kefir - 300 ml;
• hühnereier - 2 Stk .;
• Trockenhefepulver - ½ TL;
• backpulver - ½ TL;

Kefir und Hefe vorsichtig mischen, 10 Minuten beiseite stellen. Geben Sie die restlichen Zutaten ein, fügen Sie das Backpulver noch nicht hinzu. Warte noch eine halbe Stunde. Die Pfanne vorheizen, den Teig mit Backpulver mischen und den Teig in ovale Kuchen füllen. Wenn die Unterseite gebräunt ist, vorsichtig umdrehen und braten, bis sie durchgegart sind.

Leicht und leckeres Frühstück auf der Dukan-Diät - Pfannkuchen auf fettarmem Kefir

Das Rezept kann für alle Phasen der Diät verwendet werden, für Attack nehmen Sie anstelle von ganzen Eiern nur Eigelb und 350 ml Kefir.

• proteine ​​- 4,9 g;
• Fette - 2,6 g;
• Kohlenhydrate - 13,5 g;
• Kaloriengehalt - 97,4 kcal.

Zutaten:

• Haferkleie - 3 EL. L.;
• ei - 1 Stk .;
• Zimt - 2 g;
• backpulver - 0,5 TL;
• Zuckerersatz und Salz - nach Geschmack;
• Olivenöl - ½ TL

Alle Produkte mischen, den Teig 10 Minuten stehen lassen. In einer vorgeheizten Pfanne backen, die leicht geölt ist.

Zimt, der dem Teig für Pfannkuchen hinzugefügt wird, verleiht dem Gericht eine pikante Note.

• proteine ​​- 10,6 g;
• Fette - 7,4 g;
• Kohlenhydrate - 9,3 g;
• Kaloriengehalt - 146,4 kcal.

Speisen zubereiten:

• fettfreier weicher Hüttenkäse - 2 EL. L.;
• fettfreier Joghurt - 3 EL. L.;
• eier - 2 Stk .;
• Haferkleie - 2 EL. L.;
• Maisstärke - 1 TL;
• backpulver - ½ TL;
• Zuckerersatz und Salz - nach Geschmack;
• Olivenöl - 1 TL

Alle Produkte gründlich mischen, Klumpenbildung vermeiden. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Befeuchten Sie ein Papiertuch mit Olivenöl und backen Sie die Pfannkuchen, indem Sie die heiße Pfanne damit einfetten.

Weicher Hüttenkäse und Joghurt machen Pfannkuchen zart und fluffig

• proteine ​​- 11 g;
• Fette - 10,3 g;
• Kohlenhydrate - 7,3 g;
• Kaloriengehalt - 166 kcal.

Denken Sie daran, dass die Ernährungsanforderungen die Anzahl der Eier, die Sie pro Woche essen können, auf 3 beschränken.

Wir brauchen:

• fettfreier Hüttenkäse - 100 g;
• Maisstärke - 2 EL. L.;
• Kürbismarmelade - 5 EL. L.;
• ei - 2 Stk .;
• Zuckerersatz und Salz - nach Geschmack;
• Vanillin - 1 g;
• Olivenöl - 1 TL

Wir bereiten den Teig für Pfannkuchen zu, schlagen zuerst die Eier. Wir mischen Marmelade, Zuckerersatz, dann fügen wir sorgfältig zerdrückten Hüttenkäse, Stärke und Vanillin hinzu. Wenn der Teig die gewünschte Viskosität erreicht hat, braten Sie die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne. Fertige Pfannkuchen haben eine interessante orange Farbe und ungewöhnliches Aroma.

Pfannkuchen mit Kürbismarmelade haben eine schöne orange Farbe und ein süßliches, angenehmes Aroma.

• proteine ​​- 8,5 g;
• Fette - 2,3 g;
• Kohlenhydrate - 20,5 g;
• Kaloriengehalt - 188,1 kcal.

Kochprodukte:

• Hühnerleber - 0,5 kg;
• ei - 1 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stck. (50 g);
• Karotten - 1 Stck. (75 g);
• Haferkleie - 4 EL. L.;
• Olivenöl - 2 EL. L.;
• Salz - nach Geschmack.

Pfannkuchen aus kochen Hühnerleber schnell, und sie sind perfekt für die Dukan-Diät

Kochmethode:

1. Karotten, Zwiebeln schälen.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, und Karotten können gerieben werden.
3. In einer Pfanne mit 1 TL leicht anbraten. Öl, dann 2 EL hinzufügen. l. Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind, bedeckt mit einem Deckel.
4. Die Leber in einem Mixer zerkleinern, ein Fleischwolf ist auch geeignet.
5. Kleie, Ei und Salz zugeben.
6. Fügen Sie die gedünsteten Karotten und Zwiebeln zu der resultierenden Mischung hinzu und lassen Sie den Teig eine halbe Stunde stehen. Die Kleie quillt auf und die Pfannkuchen werden üppig.
7. In einer mit Öl eingefetteten Pfanne braten, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet.

• proteine ​​- 10,2 g;
• Fette - 13,9 g;
• Kohlenhydrate - 7,8 g;
• Kaloriengehalt - 197,4 kcal.

Zu den kalorienarmen, aber sehr leckeren Backwaren von Dukan gehören auch American Cupcakes – süße kleine Cupcakes, die in besonderen Formen gebacken werden.

Probieren Sie ein köstliches und leichtes Dessert - amerikanische Cupcakes, die in der Dukan-Diät erlaubt sind

Was du brauchst:

• fettfreier weicher Hüttenkäse - 200 g;
• fettfreier Joghurt - 2 EL. L.;
• eier - 2 Stk .;
• Maisstärke - 3 EL. L.;
• Haferkleie - 2 EL. L.;
• Backpulver - 1/4 TL;
• Zuckerersatz und Salz - nach Geschmack.

Mischen Sie alle Produkte, füllen Sie die Formen zur Hälfte und stellen Sie sie 20 Minuten lang in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen. Nachdem die Cupcakes aus den Formen genommen wurden, drehen Sie sie um und geben Sie mit einem Löffel Joghurt in die Vertiefungen.

Die Zugabe von Haferkleie zum Cupcake-Teig macht dies zu einem Hit bei der Dukan-Diät.

• proteine ​​- 12,1 g;
• Fette - 8,2 g;
• Kohlenhydrate - 14,5 g;
• Kaloriengehalt - 180,2.

Verzichten Sie auf dem Weg zur Gesundheit nicht auf Ihre Lieblingsleckereien schlanke Figur. Lassen Sie die Gerichte, die Sie während der Dukan-Diät zubereitet haben, schmackhaft sein und machen Sie den gesamten Prozess einfach. Diätpfannkuchen und nach unseren Rezepten zubereitete Pfannkuchen helfen Ihnen dabei. Viel Spaß beim Abnehmen!

Jede Diät basiert darauf, alles auf Süßes, Stärkehaltiges und Frittiertes zu verzichten. Ich habe auch versucht, mich an dieses Prinzip zu halten, aber lange Zeit war mir das nicht genug. Später, als ich eines der beliebtesten Ernährungssysteme kennenlernte - die Dukan-Diät, wurde mir klar, dass die Hauptsache nicht ist, welche Gerichte wir essen, sondern woraus sie bestehen, also schlage ich vor, dass Sie Dukan-Pfannkuchen backen. Ein Rezept mit Maisstärke und Hüttenkäse schadet der Figur nicht, aber wie viele positive Emotionen werden auftreten. Schließlich können Sie sich Ihre Lieblingsleckereien ein wenig leisten, aber zuerst müssen Sie lernen, wie man sie richtig zubereitet.

Für mich persönlich war es am schwierigsten, verschiedene Pfannkuchen und Krapfen zum Frühstück abzulehnen. Lange habe ich mit dem Verlangen gekämpft, sie zu braten und genüsslich zu essen, aber eines Tages bin ich auf sie aufmerksam geworden interessantes Rezept Pfannkuchen, außerdem passt er zu den Regeln der Dukan-Diät.

Dukan-Pfannkuchen erwiesen sich als sehr lecker, und jetzt ist dies eines meiner Lieblingsrezepte für Pfannkuchen und Pfannkuchen. Der einzige Nachteil ist, dass es nach diesem Rezept fast unmöglich ist, Pfannkuchen mit einer schönen runden Form zu braten. Das ist zwar eher ein ganz kleines Manko im Vergleich zum Geschmack und der harmlosen Zusammensetzung Ihres Lieblingsgerichts.

Rezeptinformationen

• Der Nährwert pro 100g:
  • Kalorien: 143,91 kcal
  • Fett: 4,48 g
  • Proteine: 7,38 g
  • Kohlenhydrate: 19,13 g

1. Schlagen Sie Eier in eine Schüssel und fügen Sie Milch hinzu. Um den Gesamtkaloriengehalt zu reduzieren, nehmen wir fettarme Milch.

2. Gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel mischen.

3. Fügen Sie den weichen Hüttenkäse und alle trockenen Zutaten hinzu und bemühen Sie sich erneut, die Zutaten gut zu vermischen. Richtiger wäre es natürlich, fettarmen Hüttenkäse zu nehmen.

4. Ganz zum Schluss kochendes Wasser hinzugeben und schnell verrühren, damit unser Teig homogen bleibt. Jetzt muss er 10-15 Minuten stehen.

5. Fangen wir an, kleine Pfannkuchen zu braten. Das machen wir in einer Bratpfanne mit guter Antihaftbeschichtung ohne Öl. Wenn Blasen erscheinen, umdrehen und auf der anderen Seite nur ein paar Sekunden braten.

6. Servieren Sie Pfannkuchen mit dem gleichen weichen Quark, der in der Zusammensetzung enthalten war. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus, und Sie werden keine fettigen Pfannkuchen mehr kochen wollen, die für Ihre Figur und Gesundheit nicht sehr gesund sind.

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Die Dukan-Diät verbietet Mehl, lässt aber Platz für Pfannkuchen und Brot. Wie man Pfannkuchen nach Dukan kocht? Wir machen Sie auf einige Rezepte aufmerksam.

Angriff ist die allererste Phase der Dukan-Diät. Während dieser Zeit wird ein aktiver Gewichtsverlust beobachtet. Um Pfannkuchen zuzubereiten, nehmen Sie 2 Eier, ein paar Esslöffel fettfreien weichen Hüttenkäse, die doppelte Menge Magermilch und 20 ml heißes Wasser. Sie benötigen auch einen Löffel Kleie (mit einer Folie) - sie müssen zu Mehl gemahlen werden. Ein Zuckerersatz (3 g) hilft, die Pfannkuchen zu süßen, und Backpulver (1/2 TL) macht sie prächtig.

Eier schlagen, Milch, Süßstoff, Hüttenkäse, Backpulver und Kleie hinzufügen. Nachdem Sie die Masse geschlagen haben, gießen Sie einen Löffel kochendes Wasser hinzu und mischen Sie schnell. Pfannkuchen braten (der Teig ist ziemlich flüssig).

Dieses Pfannkuchenrezept von Dukan kombiniert Maisstärke, Milchpulver und Haferkleie (0,5 EL / 1 EL / 2 EL). Sie benötigen außerdem ein Ei (1 Stk.), 80 ml Kefir und etwas Wasser (die Norm wird durch die Konsistenz bestimmt). Der Geschmack von Pfannkuchen ergibt einen Zuckerersatz. Sie können eine kleine Menge Salz verwenden. Um Glanz hinzuzufügen, benötigen Sie ein Backpulver (1/2 TL).

Ei, Zuckerersatz, Salz, Kefir mit Backpulver schlagen. Kleie hinzufügen, umrühren. Dann Stärke und Trockenmilch hinzufügen. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Braten Sie die Pfannkuchen in einer beschichteten Bratpfanne.

Diese Dukan-Pfannkuchen enthalten Hüttenkäse und Stärke (1 EL / 2 EL). Außerdem benötigen Sie für ihre Zubereitung Milch, kochendes Wasser und Eier (100 ml / 40 ml / 2 Stk.). Verwenden Sie auch einen Zuckerersatz (1 Tablette), Salz. Soda (an der Spitze eines Messers) verleiht Pfannkuchen Glanz. Diese Pfannkuchen passen perfekt zu Fleisch, bereiten Sie also die Zwiebelfüllung, 300 g Hackfleisch und Gewürze vor.

Ei, Hüttenkäse, Salz, Zuckerersatz schlagen, Milch hinzufügen und nach und nach Stärke mit Soda hinzufügen. Zum Schluss mit etwas kochendem Wasser aufgießen. Pfannkuchen backen (Sie erhalten 7-8 Stück).

In einer beschichteten Bratpfanne Zwiebel anbraten, Hackfleisch dazugeben, würzen, salzen. Bissfest garen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Die Pfannkuchen mit Fleisch füllen, den Umschlag aufrollen.

Das Ei mit Zuckerersatz und Salz schlagen, 2 EL hinzufügen. Maisstärke, eine Prise Backpulver. Mit Kefir (150 ml) verdünnen, 20 ml kochendes Wasser einfüllen.

Hafer- und Weizenkleie zu Mehl verarbeiten (2 EL / 1 EL). Fügen Sie 0,5 TL hinzu. Backpulver. Das Ei mit Salz und Zuckerersatz schlagen, 2 EL hinzufügen. Kefir, 1 EL. Sojaisolat und Kleiemehl. Mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen (unverdünnt erhält man Pfannkuchen).

Sie benötigen 1 EL. fettfreie Flüssigkeit und 3 EL. Milchpulver. Nehmen Sie auch 3 Eier, 1 TL. Backpulver und 1 TL. Maisstärke. Verwenden Sie nach Geschmack Salz und Zuckerersatz.

Kombinieren Sie trockene Zutaten. Das Ei schlagen, mit Milch verdünnen, mit der trockenen Mischung mischen, 10 Minuten auf dem Tisch stehen lassen, danach braten. Sie können Pfannkuchen machen Quarkfüllung(Hüttenkäse durch ein Sieb streichen, etwas Milch und Zuckerersatz zugeben).

Machen Sie eine trockene Mischung aus Hafer- und Weizenkleie (2 EL/1 EL). Gießen Sie die Mischung mit 1 EL. Kefir. 60 Minuten einwirken lassen. Dann 1 EL hinzufügen. Stärke, 2 Eier, Salz und Zuckerersatz. Eine Prise Soda in 100 ml kochendem Wasser auflösen, in die Mischung gießen. Nach 30 Minuten können Pfannkuchen gebacken werden.

Dukan-Pfannkuchen werden aus zubereitet nützliche Produkte, damit sie der Figur nicht schaden. Der Geschmack von Pfannkuchen wird auch von denen gemocht, die keine Diät einhalten.

Attacke

Wechsel

Stabilisierung

Verankerung

Kleiefrei

1,5 DOP (Stärke)

Absolut entzückende Pfannkuchen! Kaum zu unterscheiden von den üblichen traditionellen. Sie können es mit Joghurt servieren. Sie können Fleisch- oder Hüttenkäsefüllung darin einwickeln.

Notwendig:

• Magermilch (flüssig) - 60 g (4 Esslöffel)
• Weicher fettfreier Hüttenkäse - 70 g (2 volle Esslöffel)
• Eier - 2 Stk.
• Stärke - 30 g (2 Esslöffel mit einer kleinen Folie)
• Salz - 1/3 TL
• Süßstoff - Ich habe Fitparad 1 Messlöffel.
• Soda - 1/2 TL (ohne Folie)
• Zitronensäure - 1/3 TL
• Kochendes Wasser - 1 EL.
• Vanille - nach Geschmack und Wunsch

Kochen:

Mischen Sie alle Zutaten für den Teig, außer kochendem Wasser und Zitronensäure.

Ich mache es einfach mit einem Schneebesen.

Zitronensäure in EL auflösen. kochendes Wasser und gießen Sie die heiße Mischung sofort in den Teig.

Mischen.

Der Teig sprudelt sofort auf.

Pfannkuchen backen traditioneller Weg von zwei Seiten.

Vor dem ersten Pfannkuchen die Pfanne mit einem Silikonpinsel leicht mit Öl einfetten.

Ich habe 9 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 18 cm bekommen.

So entstehen durchbrochene Pfannkuchen nach diesem Rezept.

Sehr einfach zu backen, kleben nicht an der Pfanne.

Ich denke, das sind die meisten leckere Pfannkuchen dass ich auf der Dukan-Diät gekocht habe.

Guten Appetit!

Heute auf dem Höhepunkt der Popularität. Und diese Tatsache ist nicht überraschend, denn die Wirksamkeit der Verwendung eines solchen Ernährungssystems ist hoch: Viele, die es wünschten, konnten abnehmen eine kurze Zeit, verbessern Sie Ihre Gesundheit, reinigen Sie den Verdauungstrakt.

Die Diät hat 4 Stufen, die erste Stufe heißt „Angriff“. In dieser kurzen Phase dürfen Sie nur Fisch, mageres Fleisch, Eier, Käse, Milchprodukte mit geringem Fettanteil.

Und auch wenn diese Phase schwierig erscheinen mag, dürfen Sie sich in dieser Zeit mit einem köstlichen Gericht verwöhnen – Dukan-Pfannkuchen, sie sind einfach und unkompliziert zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach wunderbar.

Der Professor hat dieses Ernährungssystem sorgfältig zu Ende gedacht, insbesondere die Methode der Zubereitung von Pfannkuchen nach Dukan. Die Hauptsache ist, dass die Produkte kalorienarm und diätetisch sind, sie entsprechen der Gewichtsabnahmephase „Angriff“.

Sie können normale magere Pfannkuchen kochen oder ihnen verschiedene Füllungen hinzufügen, die Ihre magere Ernährung abwechslungsreicher gestalten und dem Gericht einen neuen Geschmack verleihen. Wie man Dechsel knetet und Pfannkuchen backt?

Pfannkuchen nach Dukan - beliebte Rezepte

Um sieben oder acht Pfannkuchenstücke zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 60 ml fettarme Milch;
• 30 Gramm Getreidestärke (Mais);
• ein Ei wird genug sein;
• Süßstoff;
• etwas Olivenöl zum Einfetten der Pfanne;
• Salz.

In der ersten Phase müssen Sie die Eier mit Milch mischen und den Behälter hineinstellen warmer Platz oder 4-5 Sekunden in der Mikrowelle. Dann Zuckerersatz, Salz und Stärke unterrühren. Stärke muss durch ein Sieb gesiebt werden, alles gründlich mischen.

Dadurch wird der Teig wässrig, aber die Eier und die Stärke, aus denen der Teig besteht, machen ihn beim Backen gefügiger. Es bleibt nur, Pfannkuchen nach Dukan zu braten.

Gießen Sie den Teig in die Pfanne, nachdem Sie ihn mit Öl eingefettet haben, warten Sie einige Minuten, bis die Pfannkuchen gebräunt sind. Sie müssen fertige Pfannkuchen mit einem dünnen Spatel aus Kunststoff oder Holz entfernen. Hauptsache, die Teflonbeschichtung nicht beschädigen und die Pfannkuchen nicht zerreißen.

Dieses Pfannkuchenrezept von Dukan enthält:

• Maisstärke - 0,5 EL;
• Milchpulver 1 Löffel;
• und Haferkleie - 2 Esslöffel;
• Ei (1 Stück);
• 80 ml Kefir;
• abgekochtes Wasser nach Bedarf, je nach resultierender Konsistenz.

Wir fügen auch Zucker und Salz nach Geschmack und Backpulver (1/2 TL) hinzu. Nun das Ei aufschlagen, alle Zutaten vermengen, mit mischen Gekochtes Wasser und in einer mit einer dünnen Schicht Olivenöl eingefetteten Pfanne braten.

Solche Dukan-Pfannkuchen enthalten Hüttenkäse und Stärke (1 EL / 2 EL). Zusätzlich benötigen Sie Magermilch, kochendes Wasser und Eier (100 ml / 40 ml / 2 Stk.), Salz und Zucker.

Um den Teig zu kneten, müssen Sie Ei, Hüttenkäse, Salz und Zuckerersatz in einem Behälter mischen, mit einem Schneebesen schlagen, Milch hinzufügen und nach und nach Stärke und Soda hinzufügen. Gießen Sie am Ende etwas kochendes Wasser ein und bestimmen Sie die Dichte der Zusammensetzung.

Für die Füllung müssen Sie die Zwiebel anbraten, Hackfleisch hinzufügen, würzen und salzen. Fertige Pfannkuchen müssen mit Fleisch gefüllt und in Umschläge gerollt werden. Fertig ist das Gericht!

Das Rezept ist sehr einfach, eine großartige Option für eine Diät. Auf einmal werden etwa 10 Stücke mit einem Durchmesser von 17 cm erhalten. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• fettarmer Kefir - 200 g;
• Stärke - 30 g;
• eier - in der Zusammensetzung von 2 Stück;
• salz - 1/3 TL;
• Süßstoff - Fitparad (ein Messlöffel);
• Soda - 1/2 TL (ohne Rutsche);
• Essig 9% - 1 TL (wenn Kefir sauer ist, können Sie ihn nicht hinzufügen);
• Öl zum Einfetten der beschichteten Pfanne.

Pfannkuchen lassen sich mit einer Silikonbürste leicht wenden, und es besteht kein Grund zur Eile, damit der Pfannkuchen nicht reißt. Lassen Sie es gut bräunen und nehmen Sie das Gericht erst dann mutig aus ihren Pfannen.

Experimentieren Sie während des Backvorgangs, um genau zu verstehen, wie viel Teig Sie in den Frittierbehälter geben müssen. Fertige Pfannkuchen können mit einer diätetischen Füllung aus kalorienarmen Lebensmitteln, magerem Fleisch, fettarmem Hüttenkäse, Honig und Obst gefüllt werden.

Diese Rezepte für Pfannkuchen auf der Dukan-Diät existieren. Wählen Sie ein beliebiges Rezept und kochen Sie eine köstliche Diätmahlzeit!

Die leckersten Dukan-Pfannkuchen! Echte Pfannkuchen, von den echten nicht zu unterscheiden! Praktisch zum Mitnehmen, tolle Option zum Frühstück. Essen Sie mit jeder Füllung, ich biete Ihnen Pfannkuchen mit Fleisch an.
Gönnen Sie sich!

Zutaten

Für Pfannkuchen:

(diese Menge ergibt 8 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 24 cm)

2 EL Maisstärke

100 ml. Magermilch

(Flüssigkeit)

1 EL weicher Quark

(mit Folie)

2-3 EL kochendes Wasser

Soda auf der Spitze eines Messers

eine Prise Salz

1 Registerkarte. Zuckerzama

Für die Füllung:

300 gr. Hackfleisch oder Hähnchen

1 mittelgroße Zwiebel

Salz, Gewürze nach Geschmack

2-3 EL geschmolzener Käse nach Geschmack

Nährwert pro 100 g:

208,4 kcal

7.2 Proteine

6.8 Fette

24.3 Kohlenhydrate

Pfannkuchen nach Dukan

Kochen

Beginnen wir mit dem Backen Pfannkuchen nach Dukan. Milch mit Eiern und einer Prise Salz schaumig schlagen. Hüttenkäse, Soda und Zucker hinzufügen. Die Stärke vorsichtig einrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Schneebesen bis glatt. Ganz zum Schluss kochendes Wasser hinzufügen und umrühren.

Tropfen Sie ein paar Tropfen Öl in die Pfanne und schmieren Sie es mit einer Serviette ab. Wir erhitzen die Pfanne gut und backen Pfannkuchen wie gewohnt. Ergibt 8 große Pfannkuchen.

Für die Füllung die Zwiebel fein hacken. Zwiebel und Hackfleisch ohne Öl anbraten, bis sie weich sind. Salzen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Die Hälfte des Pfannkuchens mit Käse einfetten. Wir legen die Füllung aus und falten den Umschlag.

Mit den restlichen Pfannkuchen machen wir es genauso.

Unser Pfannkuchen nach Dukan bereit!

Wir wählen jede Füllung nach Ihren Wünschen, dies ist nur die Grundlage für Ihre Kreativität.

GUTEN APPETIT!

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