Vitamín B2, nazývaný aj riboflavín, je jedným z dôležitých vitamínov, ktorý v ľudskom tele pôsobí ako antioxidant. Riboflavín je zodpovedný za udržiavanie zdravých krviniek, podporuje zdravý metabolizmus, zabraňuje poškodeniu buniek voľnými radikálmi, podporuje rast, chráni pokožku a oči a plní množstvo ďalších funkcií. Podieľa sa na rozklade sacharidov, bielkovín, tukov, ich premene na energiu vo forme ATP, a preto ho potrebuje každá bunka nášho tela.

Okrem týchto funkcií je riboflavín potrebný na premenu vitamínu B6 a kyselina listová vo forme, v ktorej ich dokáže ľudské telo asimilovať.

Tento vitamín patrí medzi vitamíny rozpustné vo vode, podobne ako ostatné vitamíny B, ktoré sa často nazývajú vitamíny B-komplexu. Ako vitamín rozpustný vo vode musí byť vitamín B2 do tela neustále dodávaný potravou. Jeho nedostatok môže spôsobiť množstvo vážnych problémov.

Príznaky a symptómy nedostatku vitamínu B2

Podľa Svetová organizácia zdravotná starostlivosť, nedostatok vitamínu B2 nie je veľmi častým problémom. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to vysvetľuje skutočnosťou, že tento vitamín je prítomný v mnohých potravinách. Preto pri správne vyváženej strave dostáva ľudské telo riboflavín v dostatočnom množstve. Okrem toho sa nachádza v mnohých bežných potravinách, ako sú vajcia.

Riziko nedostatku a nedostatku tohto vitamínu je u starších ľudí a alkoholikov v dôsledku zlej výživy. U tejto kategórie ľudí sa vitamín B2 jednoducho nemusí vstrebať, alebo ho telo nedokáže naplno využiť a z tela sa vylúči.

Môžeme teda povedať, že existujú dva hlavné dôvody nedostatku riboflavínu:

Zlá nesprávna výživa, nedostatok vitamínu B2;

Porušenia v tele, ktoré neumožňujú telu absorbovať ho.

Príznaky nedostatku vitamínu B2 môžu zahŕňať:

únava;

pomalý rast;

Problémy s trávením;

Trhliny a rany okolo kútikov úst;

Opuchnutý purpurový jazyk;

únava očí;

opuch a bolesť hrdla;

Citlivosť na svetlo;

Metabolické ochorenie;

Zápal kože, najmä okolo nosa;

Zmeny nálady, ako je zvýšená úzkosť alebo depresia.

Prečo telo potrebuje vitamín B2?

Vitamín B2 sa podieľa na premene sacharidov na ATP (adenozíntrifosfát). Naše telo produkuje ATP z potravy, ktorá nám dodáva energiu. rozprávanie jednoduchý jazyk, zlúčenina ATP je životne dôležitá pre ukladanie energie vo svaloch.

Okrem premeny sacharidov naše telo potrebuje vitamín B2:

Spolu s vitamínom A na udržanie sliznice tráviace systémy s;

konverzia tryptofánu na niacín;

Udržujte zdravie očí nervový systém, svaly a koža;

Pre správne vstrebávanie a aktiváciu železa, kyseliny listovej, ako aj vitamínov B1, B3 a B6;

Na produkciu hormónov nadobličkami;

prevencia katarakty;

Správny vývoj plodu.

Bolo vedecky dokázané, že vitamín B2 môže znížiť a zabrániť bolesť hlavy a migrény. Niektorí lekári predpisujú tento vitamín ako preventívnu liečbu tým, ktorí pravidelne trpia záchvatmi migrény.

Nedostatok vitamínu B2, ako už bolo spomenuté vyššie, zvyšuje riziko očných ochorení ako glaukóm a šedý zákal. Ľudia, ktorí konzumujú dostatočné množstvo potravín bohatých na riboflavín, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť týmito chorobami v starobe.

Pri glaukóme sa predpisujú kvapky riboflavínu, ktoré sa musia kvapkať na očnú rohovku. Vitamín, ktorý preniká cez rohovku, zlepšuje jej stav.

Anémia sa vyskytuje z rôznych dôvodov, vrátane zníženia počtu červených krviniek, neschopnosti dodávať kyslík do krvi a straty krvi. Vitamín B2 sa podieľa na všetkých týchto procesoch a slúži ako prevencia anémie.

Je potrebný na syntézu steroidných hormónov a tvorbu červených krviniek. Pomáha tiež transportovať kyslík do buniek a podporuje aktiváciu železa.

Štúdie ukázali, že vitamín B2 je potrebný na zníženie hladiny homocysteínu v krvi. Tento stav nastáva, keď telo z akéhokoľvek dôvodu nie je schopné premeniť homocysteín prítomný v krvi.

Hlavnou úlohou vitamínu B2 je pomáhať telu vstrebávať potravu a premieňať ju na energiu. Okrem toho podporujú funkcie mozgu, nervového systému, tráviaceho a hormonálneho systému. Bez dostatočného množstva riboflavínu nemôžu byť zložky našej potravy správne strávené a použité ako „palivo“. Preto je dôležitý pre normálny metabolizmus.

Riboflavín sa podieľa na regulácii funkcií štítnej žľazy a nadobličiek. Nedostatok zvyšuje riziko ochorenia štítnej žľazy.

Regulačné hormonálne pozadie, priaznivo pôsobí na nervový systém, kontroluje chuť do jedla, náladu, telesnú teplotu a mnohé ďalšie.

Vitamín B2 je potrebný na produkciu aminokyseliny s antioxidačnými vlastnosťami nazývanej glutatión, ktorá inhibuje rast voľných radikálov. Okrem toho je táto aminokyselina potrebná pre pečeň.

Preto telo potrebuje vitamín B2 na zníženie rizika niektorých typov rakoviny, vrátane rakoviny prsníka, hrubého čreva, krčka maternice a iných.

Tento vitamín zohráva úlohu pri udržiavaní hladiny kolagénu, ktorý je potrebný pre pokožku, zabraňuje vzniku jemných vrások. Okrem toho urýchľuje hojenie rán, malých prasklín, znižuje zápal.

Predbežné štúdie ukázali, že vitamín B2 spolu s vitamínom B6 a horčíkom znižuje hladiny dikarboxylových kyselín v moči detí s autizmom.

Aké potraviny obsahujú vitamín B2

Vitamín B2 sa nachádza v mnohých potravinách. Najlepšie zdroje vitamínu B2 sú:

Mäso a mäsové vedľajšie produkty

Niektoré mliečne výrobky

Určitá zelenina, najmä zelená listová zelenina

Fazuľa a strukoviny

Niektoré orechy a semená

V obilninách sa spravidla nachádza veľa vitamínu B2 a ďalších vitamínov tejto skupiny. Bohužiaľ, väčšinou takéto produkty používame v spracovanej, rafinovanej podobe. Pravda, často sa do nich pridáva syntetický vitamín B2. Na obale s takýmito výrobkami môžete často vidieť nápis: "Fortified" alebo "Enriched".

Syntetický vitamín B2 je ale iný ako prírodný, ktorý naše telo prijíma z potravy.

Zoznam najlepšie produkty s vitamínom B2

Mäsové výrobky:

Turecko (mäso a pečeň)

Kuracie mäso (pečeň a mäso)

Hovädzia pečeň a obličky

Jahňacia pečeň

Makrela

mäkkýše

Sépia

Mliečne výrobky:

Mäkký syr feta

Kozí syr

artičoky

Brokolica

ružičkový kel

kajenské korenie

Kelp

morské fazule

Sójové bôby

Ovocie a bobule

Ríbezle

Šípka

Bylinky a korenia

Púpava

Petržlen

Orechy a semená

celozrne

Pšeničných klíčkov

Divoká ryža

Pšeničné otruby

Dobrým zdrojom riboflavínu sú huby a pivovarské kvasnice.

Denný príjem vitamínu B2

Tabuľka denný príspevok spotreba pre deti od narodenia do 18 rokov

Tabuľka denných hodnôt pre dospelých vrátane tehotných a dojčiacich žien

Vitamín B2 sa najlepšie získava z potravy. Ale ak ho užívate ako doplnok, musíte pamätať na to, že najlepšie sa vstrebáva medzi jedlami. Pred užívaním sa určite poraďte so svojím lekárom.

Možné poškodenie a vedľajšie účinky

Škody môžu nastať len pri užívaní vitamínu B2 vo forme doplnkov alebo pri jeho užívaní ako lieku. Vo všeobecnosti sa riboflavín považuje za bezpečný aj pri vysokých dávkach a nespôsobuje žiadne závažné vedľajšie účinky. Veľmi vysoké dávky môžu spôsobiť:

Necitlivosť končatín

Pocit pálenia a brnenia

Žltý alebo oranžový moč

Citlivosť na svetlo

Príjem vitamínu B2 dlho môže viesť k nerovnováhe vitamínov B. Preto, keď sa užíva ako doplnok stravy, je lepšie užívať ho v kombinácii s inými vitamínmi tejto skupiny.

AT liečebné účely užívajte len podľa predpisu lekára a pod jeho dohľadom.

Na čo slúži vitamín B2, pozrite si toto video

Vitamín B2 alebo riboflavín naštartuje metabolizmus v ľudskom tele. Tento vitamín sa podieľa na tvorbe červených krviniek a protilátok, ktoré sú potrebné v procese bunkového rastu alebo dýchania. Prítomnosť riboflavínu zvyšuje absorpciu kyslíka epitelom, vlasmi a nechtami.

Vitamín B2 priaznivo pôsobí na stav očí, pri privykaní na tmu, zvyšuje činnosť zrakových orgánov a profiluje vznik šedého zákalu, stav tráviaceho traktu a odstraňuje negatívne účinky toxínov pri dýchanie.

Denná norma pre ženy a mužov sa pohybuje v rozmedzí 1,2-1,6 miligramov, počas tehotenstva by sa mal denný príjem zvýšiť na tri miligramy denne.

Okrem toho, že vitamín B2 je aj vitamínom krásy a zdravia, jeho nedostatok v niektorých prípadoch výrazne znižuje dĺžku života, narúša tráviaci a nervový systém a znižuje kvalitu zraku.

Potraviny obsahujúce vitamín B2

Vitamín B2 sa nachádza vo veľkom množstve v mnohých potravinách, no najbohatšie na riboflavín sú mäsové a mliečne potraviny, vajcia, ryby, obilniny, mäso, strukoviny a listová zelenina a bylinky.

Vitamín patrí do špecializovanej skupiny vitamínov B, z ktorých každý má jednu vlastnosť – nie je schopný sa hromadiť v ľudskom tele.

Vitamín B2 má viacero názvov, no najrozšírenejší je riboflavín. Vyrába sa v malom množstve v črevách a na to, aby ho človek nepociťoval nedostatok, potrebuje konzumovať dennú normu riboflavínu.

1. Vitamín B sa vo veľkom množstve nachádza v orechoch, najviac v arašidoch a mandliach. Okrem tohto vitamínu sú bohaté na ďalšie stopové prvky, takže tieto produkty musia byť zavedené do vašej každodennej stravy.
2. Veľa riboflavínu sa nachádza aj v rôznych obilninách dostupných pre každého: herkules, ryža, pohánka. Tým, že ich zaradíte do svojej každodennej stravy, môžete zabudnúť na nedostatok riboflavínu.
3. Všetka zelenina je bohatá na tento vitamín, no najviac sa ho nachádza v zelenej zelenine. Riboflavín sa varením ničí, a preto sa musia konzumovať surové.
4. Strukoviny, najmä šošovica, fazuľa a hrach sú skutočnou špajzou z hľadiska obsahu vitamínov a sveta a makroprvkov.
5. Ovocie. Najväčšie množstvo tohto vitamínu sa nachádza v marhuliach.
6. Zelená - bohatá na rôzne mikro a makro prvky. Najviac vitamínu B2 sa nachádza v petržlenovej vňate, žihľave, listoch púpavy a zelenej cibuľke.
7. Všetky morské plody majú veľký súbor nielen rôznych minerálov, ale aj mikro a makro prvkov.
8. Huby sú skutočnou zásobárňou vitamínov. Výživovou hodnotou sú podobné mäsu.

Produkt	Množstvo vitamínu v 100 gramoch na miligram alebo v jednej jednotke produktu	Percento z denný príspevok
píniové oriešky	88,05	100
hovädzia pečeň	2,2	100
Naklíčené zrná pšenice	2,05	98
pečeňová klobása	1,1	50
Sezamové alebo slnečnicové semienka	0,8	48
Mandľový	0,57	26,2
Chudé bravčové mäso	0,56	25,8
hovädzie srdce	0,56	25,8
Zmes obilnín	0,53	24,2
Čerstvé šampiňóny	0,45	20,4
Mastný syr	0,45	20,4
Hra	0,45	20,4
Vajcia	0,44	20,2
tavený syr	0,40	19,7
Medové huby	0,38	19,2
Bran	0,36	18,8
Makrela	0,36	18,8
Lišky	0,35	18,2
čerstvá kukurica	0,33	17,7
Pstruh	0.32	16,5
Tmavá ryža	0,32	16,5
Šípka	0,30	15,8
Tvaroh	0,30	15,8
Hríb alebo biely hríb	0,30	15,8
Chlieb s otrubami z ražnej múky	0,30	15,8
Oilers	0,30	15,8
sušená treska	0,30	15,8
Makrela	0,26	13
Špenát	0,25	12,8
hus	0,23	10,01
Atlantický sleď	0,22	10
Chudé hovädzie mäso	0,20	9,4
Sardinky v oleji	0,20	9,4
Chlieb vyrobený z ražnej múky	0,18	9,2
ustrice	0,16	8,4
Plnotučné mlieko	0,16	8,4
surová špargľa	0,16	8,4
Stredne tučný kefír	0,14	7,1
vlašské orechy	0,13	6,5
Tmavá čokoláda	0,13	6,5
Sójové bôby	0,12	6,3
Petržlen	0,12	6,3
Čerešňová slivka (sušené slivky)	0,10	5,8
Sladká repa	0,9	5,2
Zelený hrášok	0,8	4,8
Biele odrody ryže	0,7	4,2
Mrkva	0,6	3,5
fazuľa	0,5	3,4
Jablká	0,4	2
Zelené korenie	0,4	2
Dusené hovädzie	0,3	1,5
Paradajky	0,3	1,5

Ako ukazuje tabuľka, nie je vôbec ťažké uživiť rodinu tým, čo je potrebné pre správne zdravie.

Pri nedostatku vitamínu B je celá pracovná kapacita tela úplne narušená - chuť do jedla zmizne, dramatický úbytok hmotnosti, únava, podráždenosť, pocit piesku v očiach, slzenie alebo začervenanie očí, zväčšený červený jazyk, dlhé hojenie rán, hlien, problémy s tráviacim traktom, olupovanie kože, rôzne vyrážky a nehojace sa praskliny v kútikoch pier. Ak sa deficit vyskytne v detstva, potom dieťa začína zaostávať vo vývoji, začínajú problémy s pamäťou, stráca sa pozornosť.

Ak užívate vitamíny B v syntetickej forme, potom je vhodné to urobiť po jedle – tak sa najlepšie vstrebávajú.

Potraviny bohaté na vitamín B2 by sa mali skladovať na tmavom mieste a ak je to možné, snažte sa ho nevynechať zo svetla. Tento vitamín je na rozdiel od iných dokonale tepelne spracovaný, no pre lepšie uchovanie všetkých užitočných stopových prvkov by ste sa mali snažiť jesť potraviny v ich prirodzenej forme, a to, čo treba uvariť, spracovať pod pokrievkou a rýchlo.

S nedostatkom vitamínu B2 spolu s vitamínom B1 sa začína vývoj takej choroby, ako je pelagra. Bez vitamínov skupiny B je narušená správna absorpcia potravinových produktov. Preto je potrebné starostlivo dbať na to, aby bol tento vitamín pravidelne zaradený do stravy.

Okrem toho riboflavín v určitých množstvách produkuje telo v určitom množstve.

Ak je viditeľný nedostatok vitamínu B2, potom je potrebné zvýšiť konzumáciu potravín bohatých na riboflavín a karotén. Do jedného týždňa je žiaduce vziať lúpané mandle alebo pivovarské kvasnice. Ak tieto produkty nie sú dostupné, potom nedostatok vitamínu B2 možno doplniť hovädzou alebo bravčovou pečeňou, srdcom alebo obličkami.

Užívanie riboflavínu vo forme syntetického lieku môže nedostatok nahradiť v čo najkratšom čase.

Na prvom mieste z hľadiska obsahu vitamínu B2 sú pivovarské kvasnice – sto gramov predstavuje dvojnásobok dennej normy dospelého človeka. Chlieb obsahuje polovičné množstvo vitamínu.

Na druhom mieste je hovädzia pečeň. Kuracie, ovčie a teľacie mäso obsahujú menšie množstvo, no stále výrazne prevyšujúce dennú dávku.

Denný príjem stodvadsať gramov srdce a obličky plne zabezpečia denná požiadavka. Kuracie srdce z hľadiska obsahu riboflavínu v tomto ukazovateli výrazne prevyšuje pečeň.

Všetky ostatné produkty, ktoré sú v tabuľke, tiež obsahujú riboflavín v požadovanom množstve, aby sa zabezpečila denná potreba v komplexe. Stále však existujú produkty, ktoré obsahujú vitamín B2 v menšom množstve, ale prinášajú nepopierateľné výhody pre ľudské telo.
Všetky vitamíny B majú pomerne blízky vzťah. A to znamená, že pri užívaní syntetickej drogy jedného z nich dochádza k neúmyselnému zvýšeniu potreby ďalších vitamínov tej istej skupiny. Čokoľvek to bolo, musíte si zorganizovať stravu tým najsprávnejším spôsobom a pri nedostatku tohto vitamínu je najlepšie zahrnúť prírodný produkt, ako sú pivovarské kvasnice alebo hovädzia pečeň.

Potraviny bohaté na vitamín B2 3,4 (68 %) 5 hlasov

Väčšina vitamínu B2 (riboflavín) sa do ľudského tela dostáva len s jedlom. Dospelí majú schopnosť nezávisle syntetizovať malé množstvo tohto vitamínu. Ale je lepšie nepoužívať dodatočné rezervy tela a je to.

vitamíny dostať cez jedlo

Aká je norma pre použitie riboflavínu? Čo obsahuje maximálne množstvo vitamínu B2? Ako pôsobí na organizmus a pomáha pri chudnutí?

Na čo slúži vitamín B2?

Vitamín sa podieľa na tvorbe enzýmov, ktoré udržujú ľudské telo v zdravom stave. Riboflavín je mimoriadne dôležitý pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov, s jeho pomocou dobre funguje štítna žľaza. Tiež hrá obrovskú úlohu nadobro

rast u detí

a ovplyvňuje tvorbu červených krviniek. Nedostatok vitamínu B2 môže viesť ako k estetickým problémom (popraskané pery, štiepenie nechtov a lámavosti vlasov), tak k vážnym zdravotným problémom (stomatitída, dermatitída, konjunktivitída atď.).

Keď sa človek drží správnej výživy, väčšinou obmedzuje konzumáciu mäsových výrobkov a uprednostňuje vlákninu v podobe zeleniny a obilnín. Zároveň si ľudia len zriedka kladú otázku, kde sa nachádza vitamín B2. Ale poskytuje to mäso najväčší počet riboflavín. Pri vyváženej strave je dôležité dbať nielen na množstvo bielkovín, tukov a sacharidov v strave, ale aj na obsah vitamínov a stopových prvkov. O nedostatok riboflavínučlovek sa bude cítiť unavený, môže sa mu znížiť obsah železa v krvi a mierne sa mu zhorší videnie.

Výrobky s maximálnym obsahom B2

Rastlinné a živočíšne oleje

Medzi olejmi bohatými na riboflavín patria najmä tie, ktoré sa používajú v kozmetickom priemysle: sú to tieto zeleninový olej hroznové semená, pšeničné klíčky a mandle. Zvyčajne sa používajú na starostlivosť o pleť a vlasy, no mali by ste ich pri príprave šalátov označovať aj ako zdravý dresing.

Aby riboflavín vstúpil do tela, môžete to urobiť

ktoré obsahujú čerstvé

Na tento účel je vhodná zelenina. Zelená farba, ktoré sú vylisované v čistej forme (napr.

kapusta

alebo uhorková šťava) alebo zmiešané s

jablkový džús

Vitamín B2 sa zvyčajne nenachádza v potravinách bohatých na tuky. Zároveň je ho pomerne veľa obsiahnuté v orechoch, najmä v arašidy a mandle. Z týchto produktov sa vyrába orechová pasta, ktorá sa potom natiera na chlieb. Orechy sú dobré aj na rýchle občerstvenie.

Vitamín B2 je bohatý na pšenicu, raž a pohánku. Pre príjem dostatočného množstva tohto vitamínu je potrebné pravidelne jesť múčne výrobky, jesť chlieb a pečivo a tiež nezabúdať na pohánku, ktorá je bohatá nielen na vitamín B2, ale aj na železo.

Riboflavín sa nachádza vo veľkých množstvách v zelenej zelenine, ako aj v rôzne druhy kapusta. Z tohto dôvodu by tabuľka mala mať vždy kapusta, špenát, šalát, ako aj petržlen a kôpor. Tí vyznávači správnej výživy, ktorí vo svojom jedálničku obmedzujú mäso, by sa mali bližšie pozrieť na zeleninu.

Ovocie a sušené ovocie sa nemôžu pochváliť skvelý obsah vitamín riboflavín. Z najbohatších zástupcov možno nazvať dátumy, hrozno a figy.

Mlieko a mliečne výrobky

Mlieko je bohaté na riboflavín takmer v akejkoľvek forme. Obzvlášť vysoký je vitamín B12

tvrdý syr a tvaroh

Kde 100 g predstavuje pätinu dennej normy prvku. AT

jogurtový kefír

riboflavínu je už oveľa menej.

Nižšie je uvedená tabuľka s informáciami o tom, ktoré produkty a v akom množstve obsahuje vitamín B2.

Produkt	Obsah vitamínu B2 v 100 g výrobku, mg
Jahňacia pečeň	3
hovädzia pečeň	2,19
kuracia pečeň	2,1
Instantná káva	1
Mandľový	0,8
Pšeničná múka	0,48
Šampiňónové huby	0,45
mliečna čokoláda	0,45
Cestoviny	0,44
kuracie vajcia	0,44
treščia pečeň	0,41
repa	0,4
Tvaroh	0,4
medové huby	0,38
Kondenzované mlieko	0,38
Makrela	0,36
Lišky	0,35
biele huby	0,3
maslové huby	0,3
Brokolica	0,3
Šípka	0,3
Hovädzie mäso	0,29
Makrela	0,28
Baranie mäso	0,26
Biela kapusta	0,25
Špenát	0,25
Pohánka	0,24
ražná múka	0,22
píniové oriešky	0,2
Teľacie mäso	0,2
Zelený hrach	0,16
kravské mlieko	0,15
Arašidový	0,13
Bravčové mäso	0,13
figy	0,12
Obilniny	0,12
Termíny	0,1
Karfiol	0,08
Zemiak	0,03

Vitamín B2 v dietetike a chudnutí

Keďže vitamín B2 ovplyvňuje metabolizmus a činnosť štítnej žľazy, je dôležitým prvkom pri chudnutí. Väčšina obéznych ľudí má problémy so štítnou žľazou. Ak je zapnuté počiatočná fáza vyšetrenie na chudnutie u lekára ukázalo problémy s týmto orgánom, potom jednoduché použitie tohto vitamínu problém nepomôže a bude potrebná ďalšia liečba. Ale ak vážne problémy nenašiel, potom bude riboflavín dobrým pomocníkom pre

zrýchlenie metabolizmu

Denný príjem vitamínu B2

Ženy potrebujú skonzumovať 1,8 mg B2 denne, počas tehotenstva 2 mg a počas dojčenia 2,2 mg. Norma pre mužov je 2 mg denne. Toto sú približné vypočítané hodnoty pre priemerného človeka. V prípade ťažkej fyzickej práce alebo systematického športovania je možné túto hodnotu zvýšiť. Na stanovenie vlastnej miery riboflavínu stačí darovať krv na rozbor a poradiť sa s praktickým lekárom. Hypervitaminóza (nadbytok) vitamínu B2 nespôsobuje škodlivé účinky, ale je lepšie vyhnúť sa nezávislým experimentom s jeho príjmom.

Kompatibilita riboflavínu s inými vitamínmi

Vitamíny sa delia na rozpustné v tukoch a vo vode. Na tomto základe existujú odporúčania pre spoločné používanie určitých produktov. Napríklad od detstva to každý vie

by sa mali jesť s kyslou smotanou, aby absorbovali rozpustné v tukoch

vitamín A

Riboflavín patrí medzi

vo vode rozpustná skupina

a lepšie sa vstrebáva, keď sa užíva s inými vitamínmi,

zinok železo meď

Preto sa výživový doplnok vitamínu B2 často predáva ako vitamínový komplex s katiónmi týchto kovov. Sám o sebe sa riboflavín bude zle vstrebávať, ale ak ho budete jesť vo forme mäsa resp

Ten efekt bude oveľa lepší. B2 zase pomáha vstrebávať ďalšie vitamíny:

Takže vitamín B2 je zodpovedný za zdravie tela zvnútra aj za krásu tela zvonku. Potraviny obsahujúce maximálne množstvo vitamínu B2 sú mäso, mliečne výrobky, zelená zelenina a orechy. Aby sa zabránilo nedostatku B2 v tele, tieto produkty musia byť prítomné na každom stole. Okrem toho má riboflavín vplyv na metabolizmus a napomáha procesu chudnutia. A aby sa tento vitamín lepšie vstrebával, mal by sa užívať spolu s meďou a zinkom.

Podeľte sa s nami o to, čo si myslíte, že by ste urobili nedostatok riboflavínu v tele? Užívate radšej doplnok vitamínu B2 alebo si to kompenzujete jedlom?

Vitamín B2 (riboflavín) je nevyhnutnou zložkou na zabezpečenie plného fungovania organizmu. Dôležité je prijímať ho jedlom a občas doplniť zásoby potrebnej látky pomocou farmaceutických prípravkov. Aby ste to dosiahli, mali by ste zistiť, kde je vitamín B2 najviac obsiahnutý a ktoré vitamínové komplexy zaručujú úplnú absorpciu látky.

Prečo telo potrebuje B2?

Riboflavín sa podieľa na každom procese v tele. S jeho nedostatkom začínajú rôzne zlyhania a choroby. Ale je dosť ťažké dosiahnuť prebytok, ak s ním nejete riad vysoký obsah B2.

Úloha vitamínu B2 v ľudskom tele:

• dôležité pre udržanie metabolizmu sacharidov a lipidov;
• deti potrebujú plný rast;
• bez nej nie je možné správne stráviť bielkoviny a získať svalovú hmotu;
• napomáha procesu hematopoézy a podieľa sa na tvorbe ďalších dôležitých enzýmov ako je glykogén (spaľuje cukor);
• zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
• uľahčuje vstrebávanie tukov z čriev;
• urýchľuje metabolizmus;
• znižuje únavu očí a zlepšuje videnie;
• v kombinácii s vitamínom A pomáha udržiavať krásu a zdravie pokožky, vlasov, nechtov;
• posilňuje spánok;
• zmierňuje stres;
• zabraňuje vzniku duševných porúch.

Aké potraviny obsahujú najviac?

Vitamín B2 sa nachádza v mnohých druhoch zeleniny a ovocia. Medzi najbohatšími na obsah riboflavínu však prevládajú živočíšne produkty. Navyše v červenom mäse a vnútornostiach je ho viac ako v rybách alebo kuracom mäse.

Držitelia rekordov v zozname potravín bohatých na vitamín B2 na 100 g:

• pivovarské a pekárske droždie - od 2 do 4 mg;
• jahňacia pečeň - 3 mg;
• hovädzia a bravčová pečeň - 2,18 mg;
• kuracia pečeň - 2,1 mg;
• hovädzie obličky - 1,8 mg;
• bravčové obličky - 1,56 mg;
• instantná káva - 1 mg;
• mandle - 0,8 mg.

Je dôležité vziať do úvahy, že nie všetkých 100% vitamínov sa absorbuje z jednoduchých potravín. Niektoré z nich sa strácajú počas tepelného spracovania a niektoré - v procese pestovania zvierat, hydiny, rýb, plodín pre masovú produkciu potravín.

Ďalšie potraviny bohaté na vitamín B2

Tak či onak, vitamín B2 je súčasťou mnohých potravín, no nie všetky potraviny sú bohaté na riboflavín v dostatočnom množstve. Aby ste telu poskytli potrebné množstvo B2, mali by ste venovať pozornosť doplnkovým produktom.

Tu sú ďalšie skupiny potravín s obsahom vitamínu B2 v koncentrácii 0,1 až 0,5 mg na 100 g:

1. Rastlinné oleje- hroznové semená, mandle, pšeničné klíčky. Je dôležité používať nerafinované produkty. Masloživočíšneho pôvodu je tiež bohatý na vitamíny.
2. prírodné šťavy zo zeleniny a ovocia. Veľa B2 v hrozne.
3. orechy- arašidy, lieskové orechy, kešu, pekanové orechy, pistácie a para orechy.
4. Kaše a obilniny- pohánka, raž, pšenica. Pri výbere múky uprednostňujte celozrnné alebo hrubé mletie, nie však najvyššej triedy.
5. Kapustnica všetky odrody a zelený šalát a špenát bohaté na vitamín B2.
6. Sušené ovocie- figy a datle.
7. Mliekareň. 100 g kvalitného tvarohu a tvrdého syra obsahuje 1/5 dennej dávky vitamínu. Ale v jogurte a kefíre to nie je tak veľa.

Ak budete dodržiavať zásady správnej výživy, tak vo väčšej miere dokážete telu dodať potrebné množstvo B2.

Denná norma vitamínu B2 a pravidlá pre asimiláciu telom

Pre plné fungovanie tela musíte prijať určité množstvo vitamínu denne:

• ženy- 1,8 mg;
• tehotná- 2 mg;
• dojčiace matky- 2,2 mg, v niektorých prípadoch až 3 mg;
• deti a novorodenci- od 2 mg do 10 mg;
• muži- 2 mg.

Na úplnú asimiláciu riboflavínu sú potrebné ďalšie stopové prvky - zinok, meď a železo. Nachádzajú sa v mäse a vnútornostiach, preto sa pečeň a iné mäsové zložky považujú za lepšie zdroje riboflavínu.

Najlepšie lekárenské komplexy s vitamínom B2

Riboflavín je súčasťou väčšiny multivitamínových prípravkov a je dostupný aj v monoproduktoch – ampulkách a tabletách. Najčastejšie sa predpisujú na liečbu chorôb, kedy je potrebné desaťnásobne zvýšiť dávku enzýmu. Bez rady lekára nie je možné použiť takéto formy.

Optimálne množstvo vitamínu je obsiahnuté v komplexoch Complivit, Supradin, Vitrum. Špeciálne prípravky pre mužov a ženy, napríklad „Mužská receptúra“ alebo „Complivit Perinatal pre tehotné ženy“, tiež obsahujú správnu dávku enzýmu.

Vitamín B2 by mal byť prítomný v optimálnom množstve v strave každého človeka a najmä rastúceho bábätka. Na udržanie v tele požadované množstvo riboflavín nestačí obmedziť len na živočíšne a rastlinné produkty. Po konzultácii s lekárom je tiež dôležité vybrať osvedčené, obľúbené vitamínové komplexy s vitamínom B2.

Riboflavín (vitamín B2) je vo vode rozpustná látka izolovaná v roku 1933 skupinou nemeckých vedcov vedených Richardom Kuhnom z vaječného bielka a srvátky. Zistilo sa, že aj mierny nedostatok tohto vitamínu v ľudskom tele môže nepriaznivo ovplyvniť fungovanie väčšiny vnútorných orgánov a systémov. Z tohto dôvodu odborníci na výživu odporúčajú zabezpečiť, aby jedlá bohaté na riboflavín boli neustále prítomné v strave a pohotovo reagovať na nástup príznakov nedostatku tejto látky.

Aké sú funkcie riboflavínu v tele?

Spektrum účinku riboflavínu na vnútorné orgány a tkanivo ľudského tela je mimoriadne veľké. Najmä vitamín B2:

• je kľúčovým článkom v metabolických procesoch;
• podporuje tvorbu červených krviniek a protilátok;
• vytvára podmienky pre správnu činnosť orgánov zraku (podieľa sa na tvorbe rodopsínového pigmentu, chráni sietnicu pred negatívnymi účinkami UV žiarenia, pomáha zrakovému aparátu adaptovať sa na tmu, znižuje únavu očí);
• podieľa sa na syntéze hemoglobínu;
• reguluje rastové procesy;
• je integrálnou súčasťou niektorých enzýmov;
• udržuje normálne epiteliálne tkanivá ľudského tela;
• zlepšuje stav vlasov, zabraňuje ich nadmernému vypadávaniu;
• podieľa sa na metabolizme tukov, bielkovín a uhľohydrátov;
• zlepšuje fungovanie reprodukčného systému;
• minimalizuje negatívne účinky toxínov a iných jedov na organizmus.

Spolu s tým sa riboflavín priamo podieľa na syntéze iných vitamínov.

Denná potreba vitamínu B2

Potreba riboflavínu sa líši v závislosti od nasledujúcich faktorov:

• Vek;
• všeobecný stav tela;
• rodová identita.

Približné denné hodnoty vitamínu B2:

• dojčatá mladšie ako šesť mesiacov - 400 mcg;
• deti 6-10 mesiacov - 650 mcg;
• deti od 11 mesiacov do 3 rokov - 950 mcg;
• deti vo veku 4-7 rokov - 1300 mcg;
• dievčatá 8-13 rokov - 1650 mcg;
• chlapci 8-13 rokov - 1900 mcg;
• ženy od 14 rokov - 1800 mcg;
• muži od 14 rokov - 2000 mcg;
• nastávajúce matky - 2000 mcg;
• ženy počas laktácie - 2200 mcg.

Potreba riboflavínu sa výrazne zvyšuje so zneužívaním alkoholu, používaním perorálnych kontraceptív, dlhodobým pobytom v príliš chladných alebo horúcich miestnostiach, ako aj výraznou fyzickou námahou.

Aké potraviny obsahujú vitamín B2?

Kľúčovými zdrojmi riboflavínu pre ľudské telo sú mäso a mlieko, ryby, mäso z orgánov, syry, vaječné bielky, tvaroh. Okrem toho pomerne vysoké množstvo vitamínu B2 obsahuje listová zelená zelenina, ovsené vločky, pohánka, droždie, orechy, obilné klíčky a hrach. Podrobnejšie údaje o tom, ktoré potraviny obsahujú riboflavín, sú uvedené v tabuľkovej forme.

Recept na túto príležitosť::

produkty na jedenie	Obsah riboflavínu, mcg / 100 g
Hovädzia a bravčová pečeň	2192
kuracia pečeň	2107
Kvasnice	2078
hovädzie obličky	1809
Bravčové obličky	1567
Sušené mlieko	1312
kuracie srdce	1076
hovädzie srdce	753
Zverina	681
657
Prepeličie vajcia	651
Slepačí vaječný bielok	616
Aspen huby	453
Kuracie vajcia	446
Šampiňóny	446
treščia pečeň	417
holandský syr	389
Kondenzované mlieko	386
Kyslá smotana	379
Makrela	367
prasačí jazyk	364
Kaviár z jesetera	361
Lišky	356
čerstvý šípkový	338
Tekvicové semiačka	329
ruský syr	308
petržlen	308
hovädzí jazyk	306
Sleď	306
Biele huby	304
Tučný tvaroh	304
saury	302
Kurací vaječný žĺtok	284
Oilers	279
Špenát	258
Kuracie žalúdky	254
sezamové semienka	252
Tuniak	237
Teľacie mäso	234
husacie mäso	231
Turecko	222
Sójové bôby	221
Kaviár z tresky	221
Zmrzlina	218
Kešu oriešky	211
Mliečne klobásy	209
ružičkový kel	209
Pohánkové zrno	207
Šošovica	203
Brusnica	201
Fazuľa	201
píniové oriešky	194
Králičie mäso	186
slnečnicové semienka	182
nízkotučný kefír	178
kačacie mäso	171
pistácie	169
Ružový losos	169
Údená klobása	167
Sušené slivky	166
Sorrel	166
treska	164
Kravské mlieko	159
Zelený hrach	159
kuracie mäso	157
Varená klobása	157
Jogurt	155
Hovädzie mäso	154
Brynza	153
Baranie mäso	149
Kuracie mäso	147
Bravčové mäso	147
mušle	146
Pike	143
korušák poľný	141
Rjaženka	134
Vlašské orechy	134
Kapor	133
Stavridy	127
Bravčové klobásy	123
Ostriež	121
Zander	119
Arašidový	118
Krevety	118
Krém	116
Bream	114
Ovsené krúpy	112
Pollock	112
Black Eyed Peas	111
Šproty	111
Dill	108
Kozie mlieko	108
perie zelenej cibule	104
Termíny	104
zelené fazule	104
Cesnak	101
Lieskové orechy, lieskové orechy	101
konské mäso	101

• odmietnuť variť pasterizované mlieko;
• chrániť mliečne výrobky, mäso, ryby a zeleninu, v ktorých je vitamín B2 prítomný, pred priamym slnečným žiarením;
• potraviny rozmrazujte iba na tmavých miestach;
• používať nepriehľadné nádoby na skladovanie potravín;
• varte zeleninu a mäso pod zatvoreným vekom;
• Vyhnite sa namáčaniu jedla pred varením.

Nadbytok a nedostatok vitamínu B2: príčiny a dôsledky

Ľudské telo nemá schopnosť akumulovať riboflavín. Prebytky tejto látky sa rýchlo vylučujú z orgánov a tkanív cez močový systém. Jediným znakom, ktorý môže signalizovať nadmernú akumuláciu vitamínu B2 v tele, je sfarbenie moču do jasne žltej farby.

Kde veľké nebezpečenstvo má nedostatok riboflavínu. Dôvody nedostatku tejto látky v ľudskom tele môžu byť:

• negramotný prístup k príprave dennej stravy (odmietnutie konzumácie potravín, ktoré sú potravinovými zdrojmi vitamínu B2, pôst, dodržiavanie príliš prísnych diét);
• chyby pri skladovaní a príprave produktov obsahujúcich riboflavín;
• chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• dlhodobé užívanie lieky uznávané ako antagonisty vitamínu B2.

Prvé príznaky, ktoré signalizujú nedostatok riboflavínu, sú:

• výrazná strata chuti do jedla;
• prudký úbytok hmotnosti;
• neustály pocit všeobecnej slabosti;
• bolesti hlavy, závraty;
• somnologické zlyhania (nepokojný spánok, nespavosť);
• znížená citlivosť tela;
• pocit bolesti v očiach;
• výrazné zhoršenie zrakových schopností za súmraku;
• inhibícia reakcií.

Príznaky dlhodobého alebo závažného nedostatku vitamínu B2 zahŕňajú:

• výskyt trhlín, kôry v rohoch úst;
• zápalové lézie jazyka a slizničného epitelu ústnej dutiny;
• aktívne vypadávanie vlasov;
• nervové poruchy, emočná nestabilita;
• zvýšená náchylnosť na dermatologické ochorenia;
• anémia;
• poruchy v tráviacom systéme;
• rozmazané videnie, očné ochorenia;
• retardácia rastu v detstve.

Pri identifikácii vyššie uvedených znakov je potrebné upraviť stravu a zahrnúť do nej dostatočné množstvo potravín bohatých na riboflavín. Okrem toho treba venovať pozornosť procesu varenia a minimalizovať vplyv faktorov, ktoré znižujú obsah vitamínu B2 v hotových jedlách.

Väčšina vitamínu B2 (riboflavín) sa do ľudského tela dostáva len s jedlom. Dospelí majú schopnosť nezávisle syntetizovať malé množstvo tohto vitamínu. Ale je lepšie nepoužívať dodatočné rezervy tela a je to. dostať cez jedlo.

Aká je norma pre použitie riboflavínu? Čo obsahuje maximálne množstvo vitamínu B2? Ako pôsobí na organizmus a pomáha pri chudnutí?

Na čo slúži vitamín B2?

Vitamín sa podieľa na tvorbe enzýmov, ktoré udržujú ľudské telo v zdravom stave. Riboflavín je mimoriadne dôležitý pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov, s jeho pomocou dobre funguje štítna žľaza. Okrem toho hrá obrovskú úlohu v dobre rast u detí a ovplyvňuje tvorbu červených krviniek. Nedostatok vitamínu B2 môže viesť ako k estetickým problémom (popraskané pery, štiepenie nechtov a lámavosti vlasov), tak k vážnym zdravotným problémom (stomatitída, dermatitída, konjunktivitída atď.).

Keď človek dodržiava správnu výživu, väčšinou obmedzí príjem a uprednostňuje zeleninu a obilniny. Zároveň si ľudia len zriedka kladú otázku, kde sa nachádza vitamín B2. Ale je to mäso, ktoré poskytuje najväčšie množstvo riboflavínu. Pri vyváženej strave je dôležité dbať nielen na množstvo tukov a sacharidov v strave, ale aj na obsah vitamínov a. O nedostatok riboflavínučlovek sa bude cítiť unavený, môže sa mu znížiť obsah krvi a mierne sa mu zhorší aj videnie.

Výrobky s maximálnym obsahom B2

Rastlinné a živočíšne oleje

Riboflavín sa nachádza vo veľkom množstve v zelenom, ako aj v. Z tohto dôvodu by tabuľka mala mať vždy kapusta, špenát, šalát, ako aj petržlen a kôpor. Tí vyznávači správnej výživy, ktorí vo svojom jedálničku obmedzujú mäso, by sa mali bližšie pozrieť na zeleninu.

Mlieko a mliečne výrobky

Mlieko je bohaté na riboflavín takmer v akejkoľvek forme. Obzvlášť vysoký je vitamín B12 tvrdý syr a tvaroh, kde 100 g predstavuje pätinu dennej normy prvku. In a riboflavín je už oveľa menej.

Nižšie je uvedená tabuľka s informáciami o tom, ktoré produkty a v akom množstve obsahuje vitamín B2.

Produkt	Obsah vitamínu B2 v 100 g výrobku, mg
Jahňacia pečeň	3
	2,19
	2,1
Instantná káva	1
	0,8
Pšeničná múka	0,48
Šampiňónové huby	0,45
mliečna čokoláda	0,45
Cestoviny	0,44
	0,44
treščia pečeň	0,41
repa	0,4
	0,4
medové huby	0,38
Kondenzované mlieko	0,38
Makrela	0,36
Lišky	0,35
biele huby	0,3
maslové huby	0,3
	0,3
	0,3
Hovädzie mäso	0,29
Makrela	0,28
Baranie mäso	0,26
	0,25
	0,25
	0,24
ražná múka	0,22
	0,2
Teľacie mäso	0,2
zelená	0,16
kravské mlieko	0,15
	0,13
Bravčové mäso	0,13
	0,12
	0,12
	0,1
	0,08
	0,03

Vitamín B2 v dietetike a chudnutí

Keďže vitamín B2 ovplyvňuje metabolizmus a činnosť štítnej žľazy, je dôležitým prvkom pri chudnutí. Väčšina obéznych ľudí má problémy so štítnou žľazou. Ak v počiatočnom štádiu chudnutia vyšetrenie u lekára ukázalo problémy s týmto orgánom, potom jednoduché použitie tohto vitamínu problém nepomôže a bude potrebná ďalšia liečba. Ale ak sa nezistia žiadne vážne problémy, potom bude riboflavín dobrým pomocníkom zrýchlenie metabolizmu.

Denný príjem vitamínu B2

Ženy potrebujú skonzumovať 1,8 mg B2 denne, počas tehotenstva 2 mg a počas dojčenia 2,2 mg. Norma pre mužov je 2 mg denne. Toto sú približné vypočítané hodnoty pre priemerného človeka. V prípade ťažkej fyzickej práce alebo systematického športovania je možné túto hodnotu zvýšiť. Na stanovenie vlastnej miery riboflavínu stačí darovať krv na rozbor a poradiť sa s praktickým lekárom. Hypervitaminóza (nadbytok) vitamínu B2 nespôsobuje škodlivé účinky, ale je lepšie vyhnúť sa nezávislým experimentom s jeho príjmom.

Kompatibilita riboflavínu s inými vitamínmi

Vitamíny sa delia na rozpustné v tukoch a vo vode. Na tomto základe existujú odporúčania pre spoločné používanie určitých produktov. Napríklad od detstva každý vie, čo jesť s kyslou smotanou, aby sa asimiloval rozpustný v tukoch. Riboflavín patrí medzi vo vode rozpustná skupina a lepšie sa vstrebáva, keď sa užíva s inými vitamínmi a. Preto sa výživový doplnok vitamínu B2 často predáva ako vitamínový komplex s katiónmi týchto kovov. Samotný riboflavín sa bude zle absorbovať, ale ak ho budete jesť vo forme mäsa alebo, potom bude účinok oveľa lepší. B2 zase pomáha vstrebávať ďalšie vitamíny:, PP a B9.

Takže vitamín B2 je zodpovedný za zdravie tela zvnútra aj za krásu tela zvonku. Potraviny obsahujúce maximálne množstvo vitamínu B2 sú mäso, mliečne výrobky, zelená zelenina a orechy. Aby sa zabránilo nedostatku B2 v tele, tieto produkty musia byť prítomné na každom stole. Okrem toho má riboflavín vplyv na metabolizmus a napomáha procesu chudnutia. A aby sa tento vitamín lepšie vstrebával, mal by sa užívať spolu s meďou a zinkom.

Podeľte sa s nami o to, čo si myslíte, že by ste urobili nedostatok riboflavínu v tele? Užívate radšej doplnok vitamínu B2 alebo si to kompenzujete jedlom?

Vitamín B2 je pre naše telo veľmi dôležitý. Podieľa sa na mnohých procesoch a reakciách a jeho nedostatok môže ohroziť poruchy fungovania orgánov a systémov. Dôležité živiny možno získať ako z potravy, tak aj vitamínové komplexy. Samozrejme, uprednostňuje sa prvá možnosť. Riboflavín je v potravinách pomerne bežný a nie je ťažké ho nájsť. Od dnešného dňa hovoríme o riboflavíne vitamín B2 (riboflavín), ktorý sa nachádza v potravinách?

Čo je teda riboflavín? V akých produktoch? Aké sú koncentrácie riboflavínu (vitamín B2) v potravinách (tabuľka)? To všetko nájdete nižšie v článku.

Kde sa nachádza riboflavín?

Riboflavín sa nachádza najmä v živočíšnych produktoch vrátane mliečnych výrobkov. Veľa ho je aj v orechoch a hubách. Niektoré druhy rýb majú vitamínu dostatočné množstvo, no nie je ich až tak veľa. Ale ovocie a zelenina sa veľkým množstvom B2, žiaľ, pochváliť nemôžu. Rovnako ako strukoviny a obilniny.

Aké potraviny obsahujú riboflavín

Hlavné produkty, kde je prítomný riboflavín, sú: pečeň, obličky, droždie, vajcia, syr, mandle, huby, líšky, kapusta, tvaroh, mlieko, makrela. V mnohých zeleninách, okrem kapusty, je B2, ale jeho množstvo nie je príliš veľké. Plody sú na tento vitamín chudobné a dajú sa rozlíšiť len sušené ovocie – figy a datle.

Od hotové výrobky: chlieb a cestoviny sú chudobné na vitamín B2 (o niečo viac, ak sa do hotového výrobku pridajú otruby alebo sa použije celozrnná múka). Všeobecne platí, že obilniny ako zdroje riboflavínu nie sú dobré a medzi obilninami sa dá rozlíšiť iba pohánka a ovsené vločky a ostatné v tomto smere tiež nie sú na úrovni. Za zdroj B2 možno považovať aj mliečnu čokoládu (pravdepodobne kvôli sušenému mlieku a kakau, ktoré obsahuje), ale nezabúdajte, že v čokoláde je veľa cukru a prejedanie je plné alergií, diatéz, kožných vyrážok , svrbenie a ďalšie.

Zdroje vitamínu B2 - Riboflavín

	v mg. na 100 g produktu		v mg. na 100 g produktu
píniové oriešky	0,2*	Sója / šošovica / hrach	o 0.2
Pivovarské kvasnice, pekárske droždie	2,0	Šípka	0,3
Pečeň: jahňacie / hovädzie / teľacie / bravčové / kuracie Obličky: hovädzie / bravčové mäso Jazyk: jahňacie / bravčové / hovädzie	3,0 / 2,2 / 2,2 / 2,2 / 2,1 1,8 / 1,6 0,4 / 0,4 / 0,3	Baranie mäso Teľacie mäso Bravčové mäso Hovädzie mäso
Sušené mlieko	1,3	Petržlen	0,3
Syr feta / Suluguni	0,8 / 0,5	Tučný tvaroh	0,3
Treska pečeň / treska Makrela Sleď, saury Tuniak, losos Ružový losos	0,4 / 0,17	Kapusta: brokolica bielohlavý farebné
Suchý krém	0,9	Morčacie / kuracie	0,2 / 0,15
Mandľový Arašidový Kešu oriešky Vlašské orechy		Pšeničná / ražná múka	o 0.2
Tvrdý syr	0,5	Plnotučné mlieko	0,15
Kakao	0,5	Kyslá smotana	0,15
mliečna čokoláda	0,5	Pohánka	0,12
Cestoviny	0,45	Obilniny	0,1
Šampiňóny	0,4	figy	0,1
Kuracie vajce (žĺtok aj bielkovina) / prepelica	0,4 / 0,6	Sušené marhule	0,2
Kaviár červený a čierny	0,42	Chlieb čierny	0,1
Tavený syr	0,4
Bran	0,26
Sezamové / tekvicové / slnečnicové semienka	0,35 / 0,3 / 0,2

*Mnohé zdroje píšu o jednoducho neuveriteľných množstvách B2 v píniových orieškoch, ale nie je to tak. V tomto ukazovateli nie sú šampiónmi.

Zostaviť diétu alebo dokonca doplniť už existujúcu stravu o riboflavínové produkty nie je vôbec ťažké. Toto je obzvlášť dôležité pre dospievajúcich, pretože rastúce telo a meniace sa telo musia zabezpečiť prítomnosť všetkých dôležitých prvkov a zabrániť hypovitaminóze, pretože je plná porúch nervového, kardiovaskulárneho, tráviaceho systému, ako aj zakrpatený rast a vývoj. .

100 gramov tvrdého syra, hrsť mandlí a jedno vajce – denná dávka vitamínu B2 je vám poskytnutá.

Čítajte viac a viac na našom webe.