0

Micul dejun este considerat masa principala, asa ca ar trebui sa fie sanatos si hranitor.

Fulgii de ovăz îndeplinesc aceste cerințe, cu toate acestea, nu toată lumea este pregătită să-l pună pe masă în fiecare dimineață. Motivul este că mulți nu vor să mănânce aceeași mâncare zi după zi. Cu toate acestea, fulgii de ovăz pot fi gătiți în diferite moduri, trebuie doar să cunoașteți rețetele.

Utilizarea fulgii de ovăz are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice și sistem digestiv. De asemenea, fulgii de ovăz ajută la eliminarea toxinelor și ajută la normalizarea echilibrului apă-sare.

Beneficiile se datorează compoziției bogate:

• fosfor - întărește oasele, SIstemul musculoscheletal, dinții;
• potasiu - asigură activitatea vitală a tuturor țesuturilor moi;
• mangan - participă la dezvoltarea celulelor;
• fluor - întărește oasele, participă la formarea smalțului și a țesutului dur al dintelui;
• iod - participă la metabolismul proteinelor și grăsimilor, reglează metabolismul vitaminelor, rata reacțiilor biochimice;
• fier - ajută la transportul oxigenului de la plămâni către mușchi și organe, stimulează producția de hemoglobină, reglează temperatura corpului;
• zinc - întărește sistemul imunitar, participă la metabolismul celular, formarea colagenului, sinteza proteinelor;
• magneziu - contribuie la dezvoltarea corectă a oaselor, reglează ritmurile inimii, normalizează nivelul zahărului din sânge;
• calciu - întărește dinții și oasele;
• aminoacizi - încetinesc procesul de îmbătrânire, stimulează sistemul imunitar;
• grasimi vegetale – previn tromboza si procese inflamatorii, stimulează sistemul imunitar, favorizează digestia;
• proteine ​​- stimulează procesele de recuperare, îmbunătățesc imunitatea, asigură transportul nutrienților către sisteme;
• fibre - curata de toxine, are proprietati antioxidante, scade nivelul de zahar;
• vitamine din grupa B - participă la metabolismul celulelor, activează activitatea celulelor creierului;
• vitamina A - reglează procesul de producere a proteinelor, contribuie la normalizarea metabolismului, întărește sistemul imunitar;
• vitamina E - activează îmbogățirea sângelui cu oxigen, contribuie la funcționarea normală a organelor și sistemelor.

Valoarea nutritivă a fulgii de ovăz

100 g de Hercules conțin 352 kcal. Raportul energetic al proteinelor, grăsimilor și carbohidraților este de 14%/16%/70%.

Valoarea energetică a fulgii de ovăz:

• proteine ​​- 49 kcal;
• grăsimi - 56 kcal;
• carbohidrați - 247 kcal.

Tipuri de fulgi de ovăz

Fulgii de ovăz sunt împărțiți în tipuri în funcție de metoda de procesare:

• "Hercules" - crupe premium (0,7 mm);
• Petală - crupe premium (0,5 mm);
• „Extra nr. 1” - cereale integrale (mai puțin de 0,5 mm);
• „Extra Nr. 2” - boabe tăiate (mai puțin de 0,5 mm);
• „Extra Nr. 3” - granulație fină (mai puțin de 0,5 mm).

Terciul de cereale integrale gătit în apă este considerat cel mai util. Consumul de fulgi de ovăz cu lapte este nedorit, deoarece grăsimea din lapte elimină fibrele alimentare din intestine.

Cât de mult să gătească fulgi de ovăz și în ce proporții

Făina de ovăz se va dovedi a fi cea mai delicioasă dacă luați 3-4 părți din lichid pentru o parte din cereale. În plus, puteți adăuga un praf de sare pentru a îmbunătăți gustul. Unele gospodine adaugă puțină miere sau sirop de arțar în terci de lapte, care este o alternativă demnă la zahăr.

De asemenea, este important să nu gătiți prea mult fulgii de ovăz și să nu-l opriți prematur. Pentru a determina cât să gătiți fulgi de ovăz, trebuie să cunoașteți tipul de cereale:

• "Hercule" - 20 de minute;
• Petală - 10 minute;
• „Extra” - 1-5 minute

Cum să gătești fulgi de ovăz integral

Mai întâi trebuie să sortați fulgii de ovăz și să îndepărtați toate boabele stricate. Clătiți apoi cerealele de 3-4 ori. După aceea, puteți începe să gătiți terci.

Rețetă de apă cu fulgi de ovăz integral:

1. Se toarnă 2 căni de fulgi de ovăz apă receși insistă câteva ore. Mai bine să te înmoaie toată noaptea.
2. Scurgeți și clătiți fulgii de ovăz.
3. Se toarnă 4 pahare apă rece si gateste la foc mediu. A fierbe.
4. Reduceți căldura și gătiți încă 10-15 minute.
5. Scoateți de pe aragaz și acoperiți cu un capac.
6. Insista 10-15 minute.

Reteta de fulgi de ovaz integral cu lapte:

1. Se toarnă 2 căni de fulgi de ovăz cu apă rece. Lasă peste noapte.
2. Dimineața, scurgeți apa și clătiți fulgii de ovăz.
3. Turnați 4 căni de lapte într-o cratiță și fierbeți.
4. Se sare, se pune fulgi de ovaz si se fierbe la foc mediu pana da in clocot.
5. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute.
6. Luați de pe foc și creșteți timp de 5 minute.

Gătitul fulgi de ovăz cu lapte

Gătitul terciului din fulgi de ovăz este mai rapid și mai ușor, deoarece nu este necesară înmuierea prealabilă. Ordine de preparare:

1. Luați lapte/apă și cereale într-un raport de 3:1. Puteți amesteca apă și lapte într-un raport de 1:1.
2. Punem oala cu lichidul pe foc si aducem la fiert.
3. Începeți să turnați cerealele, amestecând constant.
4. Gatiti terci timp de 2 minute.
5. Se infuzează câteva minute sub capacul închis.

Cum să gătești fulgi de ovăz

Trebuie să fiți gata imediat că este nevoie de mult timp pentru a găti fulgi de ovăz. Un astfel de terci nu poate fi preparat rapid pentru micul dejun, mai ales în lipsa timpului liber.

Terciul de fulgi de ovăz se prepară după cum urmează:

1. Se toarnă 2 căni de fulgi de ovăz cu apă rece.
2. Înmuiați timp de 1,5-2 ore.
3. Scurgeți apa.
4. Turnați 4 căni de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere.
5. Adăugați cereale și aduceți la fiert.
6. Opriți aragazul, acoperiți terciul cu un capac și așteptați 2-3 ore până când cerealele se umflă.
7. Transferați cerealele într-o strecurătoare și asigurați-vă că apa este din sticlă.
8. Pune cerealele în lapte clocotit, adaugă sare și fierbe până când terciul se îngroașă.

Cum să gătești fulgi de ovăz - patru opțiuni

Toată lumea are anumite obiceiuri alimentare, așa că nu există o rețetă universală pentru fulgi de ovăz. Îmi doresc periodic și varietate, care este și un motiv pentru a umple pușculița cu rețete.

Fulgi de ovaz cu lapte

1. Turnați 2 căni de lapte într-o cratiță.
2. Se aduce la fierbere la foc mediu.
3. Se toarnă 1 cană de fulgi de ovăz în laptele clocotit și se amestecă.
4. Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute in timp ce amestecati.
5. Scoateți cratita de pe aragaz și acoperiți cu un capac.
6. Insista 10 minute.

Pe apa

1. Se toarnă 2 căni de apă într-o cratiță și se fierbe.
2. Reduceți căldura la mediu și adăugați sare în apă.
3. Adăugați 1 cană de fulgi de ovăz.
4. Gatiti la foc mic in timp ce amestecati.
5. Opriți aragazul după 5-7 minute.
6. A pune untși amestecați.
7. Așteptați câteva minute până se îngroașă terciul.

Fulgi de ovăz dietetic

1. Încinge tigaia.
2. Presărați 1 cană de fulgi de ovăz. Nu adăugați ulei.
3. Gatiti 1-2 minute, amestecand continuu.
4. Turnați 3 căni de apă într-o cratiță și aduceți la fierbere.
5. Se toarnă cerealele în apă clocotită.
6. Gatiti la foc mic timp de 3-5 minute.
7. Adăugați o mână de stafide închise la culoare.
8. Gatiti inca 5 minute.
9. Scoateți de pe aragaz și lăsați la infuzat.

Pentru un copil

1. Turnați 100 ml de apă într-o cratiță și adăugați sare.
2. A fierbe.
3. Reduceți focul la mediu și puneți în apă clocotită 7 linguri. linguri de cereale.
4. Adăugați 250 ml lapte pentru bebeluși când fierbe fulgii de ovăz.
5. A acoperi cu un capac.
6. Gatiti la foc mic timp de 5 minute.

Mai multe moduri de a face fulgi de ovăz

Nu trebuie să gătiți fulgi de ovăz pe plită. Puteți găti vasul într-un aragaz lent, cuptor cu microunde sau boiler dublu. În acest caz, procesul va fi mai puțin complicat.

Tehnologia de gătit într-un multicooker

1. Pune 150 g de fulgi de ovaz pe fundul multicooker-ului.
2. Se adauga 750 ml lapte 2,5%, 20 g unt. Se pune sare si zahar dupa gust.
3. Amestecați toate ingredientele și închideți capacul multicooker-ului.
4. Apăsați butonul „Gătit” și instalați programul „Trici”.
5. Apăsați butonul „Setați ora” și selectați 25 de minute.
6. Faceți clic pe „Start”.
7. La sfârșitul gătitului, deschideți capacul multicookerului și amestecați bine terciul.

în cuptorul cu microunde

1. Puneți 4 linguri într-un bol care se poate găti cu microunde. l. fulgi de ovaz, precum si sare si zahar dupa gust.
2. Se toarnă ¾ de cană de apă clocotită și se amestecă.
3. Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă și puneți terciul timp de 3 minute.
4. Scoateți terciul, amestecați și adăugați ½ cană de lapte sau smântână.
5. Pune la cuptorul cu microunde timp de 90 de secunde.
6. Scoateți terciul din cuptorul cu microunde și lăsați câteva minute.
7. Adăugați unt.

Într-un cazan dublu

1. Pune într-un castron 1 cană de fulgi de ovăz, 2 căni de lapte fierbinte, 2 linguri. l. Sahara.
2. Pune vasul în cuptorul cu abur.
3. Se fierbe terci timp de 25-30 de minute.
4. După ce a trecut timpul, se scoate, se adaugă unt și 1 lingură. l. Miere.

Dimineața nu este întotdeauna timp să pregătiți micul dejun, așa că puteți lua în considerare terciul ca opțiune fast food. O pungă de terci trebuie turnată într-o farfurie și turnată cu apă fierbinte sau lapte. În câteva minute, vasul va fi gata de mâncat.

Un astfel de terci nu este considerat cel mai util, deoarece conține diverși aditivi, deci este mai potrivit pentru călătorii când într-adevăr nu există timp și loc pentru gătit.

Cum să gătești fulgi de ovăz fără a găti este descris în videoclip.

Ce să adăugați la fulgii de ovăz pentru aromă

Făina de ovăz va fi mai delicioasă și mai hrănitoare dacă adăugați următoarele ingrediente:

• fructe de padure;
• bucăți de fructe;
• Sirop din esență de arțar;
• fructe uscate;
• piure de fructe;
• nuci;
• gem;
• gem;
• gem;
• brânză de vacă;
• ciocolată amară;
• ceapă și morcovi prăjiți;
• verdeaţă;
• scorţişoară;
• curcumă;
• lapte condensat;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză;
• carne (pui, vita);
• ulei de masline.

Conditii de depozitare

Făina de ovăz este recomandată a fi păstrată într-un loc uscat și întunecat. După deschiderea pachetului, este necesar să turnați conținutul într-un recipient cu un capac bine înșurubat.

Terciul gata poate fi păstrat la frigider. Puneți fulgii de ovăz într-un recipient cu un capac etanș.

Terciul cu apă trebuie consumat în 2,5 zile, fulgi de ovăz cu lapte - în 2 zile.

Fulgii de ovăz sunt un fel de mâncare delicios și sănătos pe care îl poți găti căi diferite. În plus, fulgii de ovăz se adaugă fructe uscate, miere sau fructe proaspete și fructe de pădure, ceea ce face gustul mai pronunțat.

Bună ziua tuturor!

Acest post nu este doar un articol de rețetă, este, s-ar putea spune, o odă, un cântec laudativ dedicat fulgii de ovăz. Cel mai obișnuit fulgi de ovăz!

Se dovedește că poate fi incredibil de gustos, variat și deloc plictisitor! Cum fac așa, vă voi arăta mai târziu.

Nu este nevoie să convingi pe nimeni că fulgii de ovăz sunt sănătoși. Fulgii de ovăz sunt sănătoși! Dar este gustos? Tocmai am tastat „beneficii de fulgi de ovăz” în motorul de căutare și încă o dată am fost impresionat de ce produs special este acesta - fulgi de ovăz.

Dar iată gustul... Și aspectul... Un fel de gri, alunecos, fără gust, puternic asociat cu micul dejun din spitale și altele institutii publice. Asta credeam și eu și știu că aceasta este o părere foarte comună despre fulgii de ovăz.

Chiar și în filme, fulgii de ovăz sunt afișați cu un motiv, dar ca un aliment foarte neatractiv. Amintiți-vă de acest episod din filmul „Hound of the Baskervilles”, sintagma „Oatmeal, sir!” și această expresie pe chipul lui Mikhalkov))

În general, dacă tot crezi că fulgii de ovăz sunt fără gust, venim la tine!

Ca de obicei, nu există secrete speciale. Fulgii de ovăz se gătesc întotdeauna la fel, conform rețetei de bază. Diferențele sunt doar în aditivi, umpluturi, cu care îți vei stropi terciul. Aici este loc pentru imaginația ta și îți voi împărtăși opțiunile noastre preferate și cele mai delicioase.

Reteta de baza de fulgi de ovaz:

E simplu, dar dintr-o dată cineva nu știe) Eu gătesc pentru trei persoane(portiile sunt destul de mari).

Ingrediente:

• fulgi de ovăz „Hercules” - 100 ml
• apă - 450 ml
• lapte - 450 ml
• sare - un praf
• zahăr - după gust
• unt - după gust

Întotdeauna folosesc Hercules, este cel mai mult opțiune utilă ovaz. Proporțiile de fulgi și lichid în volum sunt 1: 3. Numai laptele (fără apă) poate fi folosit ca lichid, dar îmi place varianta când apa și laptele sunt împărțite în mod egal. Nu pun întotdeauna zahăr și unt, pentru că umpluturile pentru terci sunt oricum destul de dulci.

Gătitul pe aragaz:

Se toarnă lichidul într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr, se aduce la fierbere.

Nu pleca departe de aragaz! Laptele fierbe rapid, brusc și poate „fuge” cu ușurință.

Se toarnă cerealele, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 15 minute (timpul depinde de cât de gros vrei terciul). Asigurați-vă că amestecați în timp ce gătiți. Puneți untul în terciul pregătit, dacă doriți.

Gătitul într-un multicooker:

După cum puteți vedea, gătitul fulgii de ovăz pe aragaz este incomod, deoarece trebuie să fiți constant lângă tigaie. Prin urmare, am gătit terci în al meu de mult timp.

Se toarnă fulgi de ovăz în vasul multicooker, se sare și se adaugă zahăr (dacă vrei), se toarnă lapte/lapte cu apă, se închide capacul. Selectați modul „Trici”. Setați timpul de gătire (pentru 100 ml cereale, eu am stabilit timpul la 15 minute). Apăsați „Start” și mergeți la afacerea dvs.

Mâncăm terci numai fiert, cel mai proaspăt! Fulgii de ovăz răciți își pierd mult gust.

Ce e bun în a mânca fulgi de ovăz?

Cu diverși aditivi dulci. Fulgii de ovăz au un gust destul de neutru și se potrivesc bine cu ei. Îmi împărtășesc preferatele!

Fulgi de ovaz cu lapte condensat si nuci de pin. Acesta este primul loc! Doar hrana zeilor!

Fulgi de ovaz cu banane si scortisoara .

Fulgi de ovaz cu dulceata

Acesta este preferatul fiului meu.)

Fulgi de ovaz cu stafide si un amestec de nuci si seminte (când gătiți, este mai bine să adăugați zahăr)

Și încă ceva (fără fotografie):

• Fulgi de ovaz cu caise si prune uscate aburite si tocate
• Fulgi de ovaz cu fructe de padure proaspete sau decongelate
• Fulgi de ovaz cu miere si nuci
• și alte combinații ale materialelor de umplutură deja enumerate...

Poate știi încă cu ce poți mânca fulgi de ovăz delicios? Scrie te rog! Să experimentăm împreună

Din suflet, îi sfătuiesc pe toți cei îndoielnici să încerce să gătească și să mănânce fulgi de ovăz cu unul dintre aceste umpluturi. Este imposibil să supraestimați beneficiile fulgii de ovăz și este foarte simplu să îl faceți gustos.

Mănâncă cu plăcere!

P.S.Multumesc mult sotului meu pentru ideea acestui articol! Inspirația mea! Eu și fiul meu mâncăm de multă vreme fulgi de ovăz la micul dejun în weekend. Și Serghei a refuzat categoric multă vreme, spunând „cum îl mănânci” și toate astea. Și el era sigur că fulgii de ovăz erau fără gust și nu-i plăcea. Până când am ajuns în sfârșit să încerc. Am fost de acord doar cu condiția „dacă nu-ți place, o voi scuipa”.

Acum toți trei mâncăm fulgi de ovăz dimineața în weekend. Mic dejunuri de familie atât de valoroase... Și nu am încetat să-i iubim pe cei dragi, doar că acum au fost mutați într-o oră ulterioară, mai aproape de cină.

Vă mulțumim pentru atenție!

2

Diete și alimentație sănătoasă 20.12.2017

Dragi cititori, acum începem să acordăm din ce în ce mai multă atenție să ne asigurăm că mâncarea noastră nu este doar gustoasă și hrănitoare, ci și sănătoasă. Și atunci este timpul să ne amintim tuturor de binecunoscutul fulgi de ovăz. Într-una din articolele trecute deja am început să vorbim despre asta – iar astăzi să continuăm acest subiect. Un cititor obișnuit al lui Khoroshilova Julia va vorbi despre rețete populare pentru fulgi de ovăz. îi dau cuvântul.

Bună ziua, cititori ai blogului Irinei! De acord, micul dejun este o parte importantă a zilei, ne ajută să ne trezim, să ne umplem de energie și să ne acordăm o nouă zi. Prin urmare, cel mai bine este atunci când micul dejun este sănătos și hrănitor, dar în același timp moderat bogat în calorii, oferind organismului nostru substanțele necesare și, desigur, gustos, pentru că și acest lucru este atât de important pentru o bună dispoziție.

Prin urmare, astăzi vom vorbi despre cele mai interesante și retete rapide fulgi de ovăz, deoarece acest fel de mâncare are toate proprietățile de mai sus. Este atât hrănitor, cât și bun pentru organism și este foarte gustos și poate fi preparat în multe moduri diferite.

calorii

Fulgii de ovăz sunt produsul perfect pentru o masă sănătoasă de dimineață. Sunt o sursă unică de fibre alimentare, eliberând organismul de colesterolul „rău”. Și acest lucru, la rândul său, împiedică acest lucru boală gravă precum ischemia, infarctul. De ce să ia medicamentele si bea complexe de vitamine, dacă este suficient doar să mănânci bine, în special, să iei micul dejun?

Vorbind despre valoare energetică, aș dori să precizez că cerealele uscate conțin 352 kcal la 100 g. Această cifră îi sperie pe mulți, având în vedere asta Rata de zi cu zi este de 1800-2000 kcal în funcție de sex, vârstă și stil de viață. Cu toate acestea, în timpul procesului de gătire, boabele cresc în volum și, prin urmare, conținutul de calorii al preparatului finit scade.

Conținutul caloric al fulgii de ovăz pe apă este de numai 88 kcal la 100 g.

Dacă gătiți fulgi de ovăz în lapte, conținutul de calorii crește ușor - până la 110 kcal. Această cifră depinde și de conținutul de grăsime al laptelui. Dacă vă mențineți în limite și urmăriți fiecare calorie, atunci puteți găti terci cu soia, migdale, lapte de cocos sau puteți folosi același lapte de vacă, dar diluați-l cu apă.

Indiferent de metoda de preparare, un astfel de mic dejun va avea un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că, după ce ai mâncat fulgi de ovăz dimineața, ești plin de energie și te simți plin timp de câteva ore. Potrivit studiilor științifice, persoanele care au consumat cereale pentru micul dejun înainte de antrenament au ars mai multe calorii.

Cum să gătești corect fulgi de ovăz

Există peste 100 de opțiuni pentru a face fulgi de ovăz. De fapt, se obține prin amestecarea unei culturi de cereale cu apă sau lapte și apoi încălzirea acesteia. Dar multe depind de preferințele individuale.

Bucătarii scoțieni insistă că terciul nu trebuie să conțină decât ovăz, apă și sare. Bucătarul Michelin Tom Kitchin recomandă să faceți terci cu un raport de lapte și apă de 1:2, în timp ce în Edinburgh îl fac într-un raport de 1:4. Înainte de a răspunde la întrebarea cum să gătești corect fulgii de ovăz, bucătari celebri recomandă să înveți elementele de bază ale acestui fel de mâncare.

Ca în majoritatea cazurilor, secretul gustului subtil constă în ingredientele și nuanțele potrivite. Primul lucru de care trebuie să aveți grijă este fulgii de ovăz de înaltă calitate, cu un grad minim de prelucrare, în care boabele rămân întregi.

După ce amestecați cerealele cu lapte sau apă, trebuie să aduceți amestecul la fierbere și apoi să-l țineți câteva minute la foc mic. Mulți oameni uită de un ingredient important - sarea, care dă poftă preparatului și face gustul cremos de bază mai expresiv.

Opțiuni de supliment

Este timpul să aruncăm o privire mai atentă opțiuni posibile gătit fulgi de ovăz. Toate sunt foarte simple, dar în același timp foarte seducătoare. De exemplu, îmi plac foarte mult fulgii de ovăz cu un praf de sare, brânză și semințe.

Versiunea americană de fulgi de ovăz

O combinație tradițională americană este dulceața și untul de arahide natural. Toți copiii sunt fani ai ciocolatei, așa că nu este de mirare că le place terciul cu fulgi de ciocolată sau o lingură de Nutella. Pentru a face această opțiune de mic dejun cât mai satisfăcătoare și sănătoasă, puteți adăuga bucăți de banană coaptă, care este o sursă excelentă de potasiu. Conținutul caloric al fulgii de ovăz preparat în acest fel va fi de doar 150 kcal la 100 g, iar beneficiile pentru întreaga zi!

Cu scorțișoară și mere

Încă din copilărie, scorțișoara și merele au fost o combinație preferată pentru mulți. Și până acum, această aromă evocă o senzație de căldură și confort, ca să nu mai vorbim de faptul că astfel de aditivi pentru terci îi cresc numărul. proprietăți utile.

Cu unt de arahide si miere

Combinaţie unt de arahide iar mierea pentru unii pare prea bogată. Dar în tot ce trebuie să urmați măsura. Dacă adăugați doar o linguriță de miere și unt de arahide în terci, micul dejun va fi îmbogățit cu proteine ​​și enzime benefice.

Cu sirop de artar

aderenți mâncat sănătosîncercați să evitați adăugarea obișnuită de zahăr rafinat în alimente. Dar cum să gătești fulgi de ovăz dacă vrei puțin dulce dimineața și nu este de dorit să adaugi zahăr?

Un înlocuitor excelent pentru zahăr este siropul de arțar, care este simbolul național al Canadei.

Multă vreme s-a crezut că un sos gros cu gust lemnos nu poate fi servit decât cu vafe și clătite. Dar mai târziu au început să-l combine cu produse de patiserie, cereale, înghețată. Și acum siropul poate fi folosit ca alternativă la zahăr, dând terciului dulceață, dar în același timp nereducându-i proprietățile benefice.

În general, la fulgii de ovăz se pot adăuga absolut orice: măr ras, nuci, cacao, fructe de pădure proaspete, smochine, iaurt. Principalul lucru este că ar trebui să fii gustos, iar terciul în sine este atât de util încât nimic nu îi va diminua meritele.

Rețete de bază

Fulgii de ovăz sunt considerați pe bună dreptate unul dintre cele mai sănătoase mic dejun, dar pentru a fi pe plac cu adevărat nu numai prin utilitatea sa, ci și prin gustul său, trebuie să știți să le gătiți corect. Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețete dovedite de fulgi de ovăz în apă și lapte.

Rețetă clasică de fulgi de ovăz

În Scoția și Anglia, niciun mic dejun nu este complet fără o farfurie cu fulgi de ovăz (terci) parfumat. Se prepară exclusiv din cereale integrale, așa că întregul proces durează 30-40 de minute.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• 1 litru de apă;
• un vârf de cuțit de sare;
• zahăr;
• lapte sau smântână;
• 200 g fulgi de ovaz.

Adăugați boabele în apă clocotită și gătiți timp de 30 de minute la foc mic, amestecând constant. Pentru ca terciul să nu devină o masă lipicioasă fără formă, este important să nu exagerați. LA masa este gata dupa traditie se adauga smantana, sare si zahar. În unele familii, există următoarea tradiție: se ia o lingură de terci și se înmoaie într-un vas cu lapte. Combinația de terci fierbinte și lapte rece creează un contrast neobișnuit.

O rețetă rapidă de fulgi de ovăz cu lapte

Nutriționiștii sunt convinși că terciul de cereale integrale este cel mai util. Dar stilul de viață își face propriile ajustări, ceea ce înseamnă că dimineața nu este întotdeauna posibil să aloci 30-40 de minute pentru a pregăti micul dejun. Dar acesta nu este un motiv pentru a renunța la mâncarea sănătoasă. În acest caz, fulgii de ovăz instant vin în ajutor.

Ingrediente:

• 2 linguri. lapte;
• 1 st. ovaz;
• sare și zahăr după gust;
• unt.

Mulți nu știu să gătească fulgi de ovăz în lapte și se tem de dificultăți. De fapt, rețeta este destul de simplă. Aduceți laptele la fiert, adăugați sare și zahăr, apoi turnați fulgii de ovăz. Nu uitați să amestecați constant, astfel încât să nu existe cocoloașe.

La foc mic, trebuie să fierbeți cratita timp de 3-5 minute, iar acum terciul este gata. Adăugați unt și bucurați-vă de micul dejun. Dacă pregătiți micul dejun pentru copii conform acestei rețete, atunci zahărul poate fi înlocuit cu miere, dar trebuie să îl adăugați într-un fel de mâncare caldă gata preparată.

Cel mai rapid mic dejun

Nu tuturor le place să mănânce cereale fierbinți, așa că rețeta de fulgi de ovăz leneș a devenit o adevărată descoperire pentru mulți. Popularitatea acestui fel de mâncare se datorează faptului că puteți controla dimensiunea porției, puteți găti doar cantitatea necesară din el și este ușor să-l luați cu dvs. la serviciu sau la antrenament.

De asemenea, este ceva frumos din punct de vedere estetic - ingredientele sunt așezate în straturi într-un borcan mic, astfel încât să semene cu un desert. Vreau să vă împărtășesc două dintre rețetele mele preferate.

Fulgi de ovaz intr-un borcan cu mandarina si seminte de chia

Nu lăsa numele complicat să te sperie. au fost un produs misterios pentru noi, dar treptat acest superaliment a început să fie importat în Rusia. Acestea sunt boabe mici de salvie spaniolă și sunt un antibiotic natural unic, accelerează procesul de pierdere în greutate și conțin un numar mare de acizi grași util pentru corpul feminin.

Ingrediente:

• 1/3 st. fulgi de ovăz;
• 1/2 st. iaurt natural;
• 1 lingura miere sau unt de arahide, urbech;
• felii de mandarine decojite;
• 1,5 st. l. semințe chia.

Semințele de chia fac vasul ca un jeleu, ca budinca.

Într-un borcan de sticlă, trebuie să adăugați toate ingredientele în straturi, apoi să agitați bine, astfel încât totul să se amestece. Pune recipientul la frigider peste noapte, iar dimineața savurează un fulgi de ovăz neobișnuit. O cutie de fulgi de ovăz leneș poate fi păstrată la frigider până la 3 zile.

Fulgi de ovaz cu ciocolata si banane

Numele rețetei promite deja un gust și o aromă bogate și într-adevăr combinația de banane și ciocolată a captivat mulți oameni. Deci, de ce să nu le folosiți și pentru a face un mic dejun delicios?

• 1/3 st. ovaz;
• banană feliată;
• 1/4 st. iaurt natural;
• lapte;
• cacao pudră (dar dacă nu ești îngrijorat de kilogramele în plus, o poți înlocui cu ciocolată rasă cu lapte);
• 1 lingura Miere.

Principiul de a face fulgi de ovăz leneș cu banane și ciocolată este același: așezați toate ingredientele în straturi și agitați pentru a se amesteca. Acest terci se consumă rece.

Dacă doriți să aflați mai multe rețete de fulgi de ovăz leneș într-un borcan, asigurați-vă că urmăriți videoclipul cu rețete noi.

Îți amintești de melodia „La ce progres s-a ajuns” din filmul „Adventures of Electronics”? Îmi amintesc mereu de ea când trebuie să gătesc ceva rapid și fără bătăi de cap, în timp ce nu stau la aragaz. Și o unitate de bucătărie indispensabilă - un multicooker - vine în ajutor. Sunt sigură că multe gospodine cântă laude acestui aparat, pentru că ne face viața mult mai ușoară.

Ingrediente:

• lapte - 2 linguri;
• apă - 2 linguri;
• 200 g fulgi de ovaz sau cereale integrale de tip Hercules;
• 0,5 linguriță sare;
• zahăr după gust;
• 10 g unt.

Se toarnă fulgi de ovăz în vasul cu multicooker, se adaugă zahăr și sare, untul, apoi se toarnă lapte și apă. Setați modul „terci”, apăsați „start”, apoi multicooker-ul face totul de la sine.

Terciul poate fi făcut din fulgi de ovăz sau cereale. Crupele se lasă la înmuiat câteva ore înainte de a fi gătite și se fierb destul de mult timp: aproximativ 30-40 de minute. Dar este și cel mai util și delicios.

Elwakt.com

Fulgii sunt de diferite tipuri:

• Extra No. 1 - subțiri, mari și cei mai folositori dintre fulgii de ovăz. Timpul de gătire este de 15 minute.
• Extra Nr. 2 - fulgi subțiri, mai mici, fierți 5-10 minute.
• Extra Nr. 3 - subțire și mai mic, potrivit pentru hrana bebelușilor. Gatiti rapid: 2-5 minute.
• Hercules - fulgi groși mari, aburiți și, prin urmare, mai puțin utili. Se fierbe aproximativ 20 de minute.
• Petală - fulgi groși, dar mai fragezi decât fulgii de ovăz și se gătesc mai repede: aproximativ 10 minute.

Citiți întotdeauna instrucțiunile de pe ambalaj: scrie timpul exact gătirea unui anumit tip de cereale.

În ce proporții să gătească fulgi de ovăz

Terciul poate fi gătit în lapte sau apă. Cantitatea de lichid depinde de consistența pe care doriți să o obțineți:

• pentru fulgi de ovăz lichid, luați 3-3,5 părți de lichid pentru 1 parte de cereale sau cereale;
• pentru semivâscos - proporție 1: 2,5;
• pentru vâscos - 1: 2.

Pentru o porție, este suficient o jumătate de pahar de fulgi de ovăz sau cereale.

Ce se poate adăuga la fulgi de ovăz

De obicei, terciul este fiert cu zahăr sau miere: pentru o porție - aproximativ o lingură de îndulcitor. Pentru a spori gustul, puteți adăuga și un praf mic de sare și o bucată de unt.

Ingrediente suplimentare:

• fructe de padure, fructe si fructe uscate;
• gem;
• fructe confiate;
• nuci;
• ciocolată sau cacao;
• legume: morcovi sau dovleac;
• condimente: scortisoara, cuisoare sau altele (dupa gust).

perfectfood.ru

Încălziți apă sau lapte. Când lichidul începe să fiarbă, adăugați cereale sau cereale, îndulcitor și un praf de sare. În timp ce amestecați, aduceți terciul la fiert și reduceți focul.

Fierbe terciul până când este fiert, fără a uita să amesteci. Apoi se ia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa sa stea cateva minute. La final se adauga topping-urile, o bucata de unt si se serveste.

uncletobys.com.au

Combinați fulgii de ovăz, apa, zahărul și sarea într-un castron. Puneți și gătiți la putere maximă timp de 1,5 minute. Apoi amestecați terciul și porniți cuptorul pentru încă 20-40 de secunde.

Ai grijă ca fulgii de ovăz să nu fugă: dacă fierb, atunci este aproape gata. Scoateți terciul și lăsați să stea acoperit câteva minute.

Pentru gătit în interior cuptor cu microunde este mai bine să nu folosiți lapte: acesta fuge foarte repede. De asemenea, este mai bine să luați cereale instant.

noshon.it

Dacă a găti fulgi de ovăz dimineața este o ispravă pentru tine, fă-o în această seară. Pur și simplu turnați Cereale Quick Cook (Extra Nr. 2 sau 3) cu lapte sau apă fierbinte, adăugați restul ingredientelor, răciți la temperatura camerei, acoperiți și puneți la frigider. Peste noapte, fulgii de ovăz vor absorbi tot lichidul, iar terciul va fi gata. Dimineața, tot ce trebuie să faci este să-l încălzești în cuptorul cu microunde.

Toată lumea știe că cel mai util terci se obține din fulgi de ovăz. Poate că nu există oameni care să nu cunoască proprietățile benefice ale fulgii de ovăz și felurile de mâncare din acesta.

Doar cei care suferă de boli biliare ar trebui să se abțină de la fulgi de ovăz, iar toți ceilalți oameni pot include cu încredere acest terci sănătos și gustos în dieta lor. Se prepară în diferite moduri atât în ​​lapte, cât și în apă.

Făina de ovăz conține fibre, compuși proteici, carbohidrați și grăsimi. Făina de ovăz conține, de asemenea, multe vitamine și minerale. Prin urmare, o farfurie cu fulgi de ovăz dimineața contribuie la faptul că toate substanțele nocive, adică toxinele și toxinele, ies din organism, iar acest lucru ajută la întărirea sistemului imunitar.

În plus, acest fel de mâncare gătit pe apă ajută la:

De îndată ce fulgii de ovăz intră în stomac, îi învăluie pereții, iar mucusul care se află în terci vindecă multe boli de stomac.

Când pregătiți terci, trebuie să alegeți fulgii de ovăz potriviti. Acum, în magazine puteți întâlni o cantitate imensă de fulgi de ovăz. Dar din cereale integrale, terciul este mai gustos și mai sănătos, chiar dacă este nevoie de mult timp pentru a-l găti.

Dar ritmul vieții presupune să faci totul rapid, așa că iubitorii de fulgi de ovăz ar trebui să poată alege fulgii de ovăz potrivit. Există două tipuri de fulgi: Hercules și Extra fulgi. Extra, la rândul său, este împărțit în trei grade de prelucrare. Primul include „Extra 1”, este făcut din cereale integrale, durează 15 minute să se gătească.

„Extra 2” include acele cereale care sunt făcute din cereale mărunțite, așa că durează aproximativ 10 minute pentru a găti terci din ele.

Și „Extra 3” include fulgi care sunt aburiți cu atenție, așa că trebuie doar turnați peste apă clocotită și terciul este gata. Aceste cereale sunt destinate persoanelor cu stomac sensibil și bebelușilor.

„Hercules” este făcut din alte soiuri de fulgi de ovăz, acestea sunt cele mai groase și durează 15-20 de minute pentru a le găti, dar felul de mâncare se dovedește a fi gros și gustos.

Rețetă clasică de terci de fulgi de ovăz

Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• fulgi "Hercules" -160 grame;
• apă - 1 litru;
• unt - 30 de grame;
• zahăr;
• sare.

Pregătirea durează 15 minute.

Conținutul caloric este de 120 kcal.

Acum în detaliu despre cum să gătești fulgi de ovăz în apă. În primul rând, apa trebuie turnată într-o cratiță și pusă pe un aragaz sau electric. De îndată ce apa fierbe, turnați fulgi de ovăz. Gazul trebuie redus și fulgii să fie fierți, amestecând constant. Trebuie gătit încet, pentru ca fulgii să aibă timp să fiarbă și să iasă delicioși.

De îndată ce terciul se îngroașă, trebuie sărat, adăugați zahăr granulat și la final unt.

Există iubitori de a mânca terci cu dulceață, fructe proaspete și chiar ciocolată. Dacă doriți, îi puteți îmbogăți gustul cu aceste produse.

Reteta de fulgi de ovaz simplu in apa in cuptorul cu microunde

Pentru a pregăti această rețetă simplă, trebuie mai întâi să calculați corect timpul de gătire. Dacă se folosește fulgi de ovăz instant, adică „Extra 3”, atunci trebuie să gătești:

• fulgi de ovăz - 80 de grame.
• apă - 1,5 litri;
• ulei - 20 de grame;
• sare;
• zahăr.

Este nevoie de cinci minute pentru a găti terciul.

Conținutul caloric este de 95 kcal.

Cum și cât să gătiți fulgi de ovăz în apă în cuptorul cu microunde: mai întâi trebuie să aduceți apa la fiert, apoi se adaugă cereale acolo, totul este imediat sărat și se adaugă unt și zahăr, trebuie să porniți cuptorul cu microunde pentru o minut sau 45 de secunde și terciul este gata.

Dacă fulgii de ovăz sunt cu fulgi mai mari, atunci întreaga procedură se repetă, doar cuptorul cu microunde trebuie pornit timp de 3-4 minute.

Fulgi de ovaz pe apa cu banane in cuptorul cu microunde

Fulgii de ovăz se potrivesc bine cu fructele, în special cu mere, banane, pere, kiwi și altele. Iubitorii de condimente trebuie să adauge scorțișoară, nucșoară, cardamom, vanilină și așa mai departe.

• fulgi de ovaz - 100 de grame;
• banana - dimensiune medie;
• unt - 30 de grame;
• apă - 600 de grame;
• sare;
• zahăr;
• scorţişoară.

Timpul de gătire durează aproximativ 20 de minute.

Conținutul caloric al felului de mâncare este de 214 kcal.

Banana se curăță de coajă și se da prin răzătoare. Apa trebuie încălzită, adăugați sare, zahăr, scorțișoară, unt și fulgi de ovăz. Adăugați o banană și puneți la cuptorul cu microunde în modul „Pilaf”. Este nevoie de aproximativ cinci până la șapte minute pentru a găti.

Mâncărurile în care este gătit vasul trebuie să fie adânci, altfel există posibilitatea ca terciul să se lipească de pereții și tavanul cuptorului cu microunde.

Cum să gătești fulgi de ovăz în apă într-un aragaz lent

În acest dispozitiv, este mai convenabil să gătiți cereale, inclusiv fulgi de ovăz, decât într-o tigaie convențională pe aragaz. În tigaie, trebuie amestecat în mod constant, astfel încât să nu se ardă, monitorizați încălzirea și nu există astfel de probleme în aragazul lent. Dar există câteva nuanțe care trebuie urmate:

Este foarte convenabil să gătiți fulgi de ovăz într-un aragaz lent, mai ales cu o pornire întârziată. Seara, așezând toate produsele pentru micul dejun, puteți obține un preparat gata preparat, parfumat.

Fulgi de ovăz pe apă într-un aragaz lent pentru pierderea în greutate

Pentru pierderea în greutate, este mai bine să folosiți fulgi de ovăz. Într-un aragaz lent, un astfel de terci este gătit destul de repede, dar pentru aceasta trebuie mai întâi să pregătiți fulgii de ovăz.

Seara, se ia un pahar de fulgi de ovăz, care trebuie sortat, spălat și înmuiat timp de zece până la douăsprezece ore. Apoi apa trebuie scursă, puneți cerealele crescute în multicooker, turnați un pahar cu apă clocotită și puneți modul „Trici” sau porniți presiune ridicata timp de zece minute.

Pentru pierderea în greutate, fulgii de ovăz nu pot fi sărati, cu atât mai puțin îndulciți. Există o altă opțiune pentru prepararea unui fel de mâncare similar pentru slăbit, dar cu fulgi de ovăz.

Pentru această rețetă trebuie să gătești:

• fulgi de ovaz - 80 de grame;
• apă -400 grame;
• fructe după dorință.

Timpul de gătire durează 10 minute.

Conținutul de calorii este de 80 kcal.

Fulgii de ovăz se toarnă cu apă clocotită, se amestecă bine, merele sau fructele uscate se pun imediat împreună cu cereale și aragazul lent este pornit în modul „Pilaf” timp de zece minute.

Fulgi de ovăz pe apă cu dovleac într-un aragaz lent

Pe lângă proprietățile benefice ale fulgii de ovăz, dovleacul conține și proteine, carbohidrați, glucoză, pectină, caroten și multe alte substanțe necesare organismului uman.

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

• fulgi de ovaz "Hercules" - 1 cana;
• apă - 3 pahare;
• dovleac - 300 de grame;
• sare;
• zahăr.

Este nevoie de doar 20 de minute pentru a găti.

Conținutul caloric este de 156 kcal.

Pulpa de dovleac trebuie tăiată în cuburi mici sau rasă. Adăugați apă fiartă conform rețetei în vasul multicooker, sare imediat, adăugați zahăr și amestecați fulgii de ovăz. Se amestecă totul cu o spatulă sau cu o lingură de lemn și se adaugă dovleacul tocat.

Apoi, multicooker-ul trebuie închis cu un capac și setat pe modul „Trici”. Acest fel de mâncare poate fi pregătit în prealabil seara, așezând toate produsele într-un cuptor lent. Până dimineață, terciul va fi gata.

Cum să gătești fulgi de ovăz în apă cu căpșuni pentru copii

Este necesar să hrăniți copiii cu cereale, începând cu 9-10 luni de viață a unui copil. Una dintre cele mai sigure și delicioase cereale este acest terci gătit pe apă.

Pentru aspectși gust mai dulce, fructe și fructe de pădure pot fi adăugate la fel de mâncare. În sezon, terciul cu căpșuni este bine tolerat de copii. Dar este dat copilului numai dacă părinții sunt siguri că copilul nu este alergic la terci.

Pentru a pregăti terci veți avea nevoie de:

• fulgi de ovaz "Extra 3" - 6 linguri;
• apă fiartă - 3 căni;
• sare;
• zahăr;
• căpșuni - 200 de grame.

Este nevoie de doar 15 minute pentru a găti.

Conținutul de calorii este de 190 kcal.

Căpșunile trebuie sortate și lăsate timp de o jumătate de oră într-un vas cu apă rece. Apoi scurgeți apa și tăiați fructele de pădure în cuburi mici sau tăiați-le într-un blender.

Sarați apa fiartă, adăugați fulgi și zahăr. Dacă se dorește, terciul poate fi fiert încă cinci minute pe foc.

Adăugați fructe de pădure la sfârșit, gata.

Terci de ovăz cu carne

Făina de ovăz se prepară în principal cu fructe, fructe de pădure și fructe uscate, adică cu ingrediente dulci. Dar se dovedește că se recomandă și să-l gătești cu carne tocată. Apoi se dovedește mai bogat în calorii și nu mai puțin gustos.

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• fulgi de ovaz - 1 cana;
• carne de vită tocată - 200 de grame;
• apă fiartă - 3 căni;
• morcov;
• ardei gras;
• roșii - 2 fructe;
• orice verdeață;
• ulei vegetal - 30 de grame;
• sare piper.

Timpul de gătire durează 30 de minute.

Conținutul caloric al preparatului este de 854 kcal.

Cum să gătești fulgi de ovăz în apă cu carne? Foarte usor! Să luăm în considerare toate etapele în detaliu.

Mai întâi trebuie să curățați ceapa din coajă și să o tăiați în bucăți mici, să curățați morcovii, să clătiți și, de asemenea, să mărunțiți mărunt. Faceți același lucru cu ardei gras. Toate aceste ingrediente trebuie apoi prăjite într-o tigaie cu ulei până când culoarea își schimbă, dar nu la o nuanță aurie.

Adăugați la legume carne tocata si se prajesc pana cand carnea este gata. Apoi adăugați roșii rulate, din care mai întâi trebuie să îndepărtați pielea și să fierbeți totul împreună timp de trei până la cinci minute. La final se presara deasupra patrunjel, coriandru si marar.

În timp ce legumele se tocănesc, puteți găti terci. Pentru aceasta in apa fiarta fulgii se toarnă, se amestecă și se pun pe foc zece minute. Prin timp oferit rămâne doar la sare.

Felul de mâncare se servește astfel: terci se pune pe o farfurie de servire, iar deasupra se pune carnea tocată.

Bucura-te de masa ta!

Gătitul oricărui terci, și în special fulgi de ovăz, la prima vedere, pare simplu. Dar pentru asta trebuie să ai câteva informații în domeniul gătirii unor astfel de feluri de mâncare, altfel poate strica cu ușurință gustul.

1. Primul lucru de făcut este să alegeți o oală cu fundul gros, astfel încât fulgii de ovăz să nu se ardă, sau este mai bine să-l gătiți într-un aragaz lent.
2. Trebuie să-l amestecați cu o lingură de lemn.
3. Făina de ovăz este mai bine să alegeți cereale integrale, apoi felul de mâncare se va dovedi mai gustos.
4. Dacă, totuși, boabele s-au dovedit a fi zdrobite, atunci după gătire terciul trebuie aruncat într-o strecurătoare, astfel încât să iasă particule inutile.
5. Fulgii de ovăz și boabele pot fi înmuiate în apă clocotită cu sare timp de câteva ore înainte de gătire.
6. Pentru a adăuga aromă mâncării, este mai bine să adăugați unt înainte și după gătit, apoi să înfășurați sau să puneți într-un aragaz lent în modul de încălzire.

Pe lângă avantajele evidente ale acestui terci, există și restricții în utilizare. Deci, cu unele boli grave, este interzisă folosirea fulgii de ovăz.

Și în plus față de articol - o rețetă video despre cum să gătești fulgi de ovăz.