स्ट्रॉबेरी जंगली स्ट्रॉबेरी औषधीय गुण। गार्डन स्ट्रॉबेरी उपयोगी गुण। क्या जमे हुए स्ट्रॉबेरी के कोई लाभ हैं?

स्वास्थ्य

सबसे स्वादिष्ट प्राकृतिक व्यंजनों में से एक होने के अलावा, सभी के लिए जाना जाने वाला रसदार बेरी गर्मी का महीना, इन संकेतकों में खट्टे फलों से भी आगे, विटामिन और अमीनो एसिड की सामग्री में अग्रणी स्थान रखता है।

स्ट्रॉबेरी का पोषण मूल्य

प्रति 100 ग्राम सुगंधित बेरी में जेबीयू का पूर्ण सूचकांक:

0.7 ग्राम प्रोटीन;
0.4 ग्राम वसा;
7.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

इसी समय, जामुन की समान संख्या के लिए स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री औसतन 43 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है, और कम ग्लाइसेमिक मूल्य (केवल 31) आपको मधुमेह के आहार में गर्मियों की मिठास को शामिल करने की अनुमति देता है। सच है, मधुमेह वाले लोगों को प्रति दिन 70 ग्राम से अधिक उपचार नहीं खाने की सलाह दी जाती है, और शर्करा की गणना (प्रति 100 ग्राम उत्पाद) निम्नलिखित मूल्यों के अनुसार की जानी चाहिए:

2.6 ग्राम ग्लूकोज;
2.5 ग्राम फ्रुक्टोज;
1.2 ग्राम सुक्रोज।

बेरी की रासायनिक संरचना

स्ट्रॉबेरी के विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट संरचना के लिए, जिसके लाभों पर विचार किया जा रहा है, उनमें शामिल हैं:

विटामिन: समूह बी (बी 1, बी 2, बी 6, बी 9), कैरोटीनॉयड, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, फाइलोक्विनोन, एर्गोकैल्सीफेरोल;
पेक्टिन;
सेलूलोज़;
फिनोल;
एसिड - मैलिक, पैंटोथेनिक, फोलिक और साइट्रिक;
ट्रेस तत्व: जस्ता, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम, सोडियम, लोहा।

इस तथ्य के बावजूद कि स्ट्रॉबेरी बड़े स्टोर की अलमारियों को पूरे एक साल तक नहीं छोड़ती है, पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा विकल्प अपने स्थानीय बेरी की प्रतीक्षा करना होगा। आयातित स्ट्रॉबेरी को झाड़ी से हटा दिया जाता है, जबकि अभी भी हरा होता है, और परिवहन अवधि के दौरान पहले ही पक जाता है, इसलिए ऐसे स्ट्रॉबेरी से मानव शरीर के लिए लाभ संदिग्ध हैं।

लाल स्वास्थ्य जामुन

चिकित्सीय या पुनर्स्थापनात्मक प्रक्रियाओं की प्रभावशीलता का कारण बताना मुश्किल है, लाभस्ट्रॉबेरीज। इसलिए, बेरी की चंगा करने की पौराणिक क्षमता पर टिप्पणी नहीं करना बेहतर है ऑन्कोलॉजिकल रोगया हिंसक स्ट्रेप्टोकोकी को नष्ट कर दें, और भ्रूण की वास्तविक संभावनाओं पर ध्यान केंद्रित करें:

लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि (रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि के खतरे के बिना);
मौखिक गुहा की आंशिक कीटाणुशोधन और क्षरण के विकास को धीमा करना;
मामूली मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव;
आंतों की सिकुड़न को उत्तेजित करके हल्के रेचक प्रभाव;
पाचन कार्यों में सुधार (एसिड की एक बड़ी मात्रा के कारण)।

यह धारणा कि स्ट्रॉबेरी के लाभ कैंसर कोशिकाओं के विनाश तक फैले हुए हैं, फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड के ज्ञात गुणों द्वारा समर्थित है, जो सक्रिय रूप से कैंसर विरोधी चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं और स्ट्रॉबेरी में निहित होते हैं। हालांकि, बेरी में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसलिए, डॉक्टर रोगजनक कोशिकाओं के विकास के लिए एक निवारक उपाय के रूप में इलाज करने और उपचार के लिए निर्धारित दवाओं का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

स्ट्रॉबेरी झाड़ी के हरे भाग के फायदे

न केवल पौधे का फल भाग मानव शरीर के लिए उपयोगी होता है, बल्कि हरी झाड़ी के ताजे (या सूखे) पत्ते भी होते हैं। मुख्य बात रासायनिक उपचार के निशान के बिना बरकरार पत्तियों का उपयोग करना है।

पेट के लिए त्वरित "फिक्सिंग" - थर्मस में 10 धुले हुए स्ट्रॉबेरी के पत्ते डालें और 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। आधे घंटे के बाद, दवा पिया जा सकता है।
फुफ्फुस दूर करने के लिए फाइटो-मूत्रवर्धक - अपने हाथों में सूखे पत्ते (2-3 टुकड़े) को मसल लें और एक गिलास उबलते पानी में डालें। 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे जोर दें और इस राशि को 2 घंटे तक पिएं।

हरे रंग के शीर्ष के साथ पौधे का इलाज करने का मुख्य लाभ संरचना के उपचार मूल्य को खोए बिना भविष्य के उपयोग के लिए इसे तैयार करने की क्षमता है। पत्तियों को क्राफ्ट पेपर बैग या कपड़े की थैलियों में संग्रहित किया जाना चाहिए।

वजन घटाने के लिए स्ट्रॉबेरी

चीनी मुक्त आहार के लिए स्वाभाविक रूप से होने वाली मिठास की आवश्यकता होती है। यदि फ्रुक्टोज और सुक्रोज को मेनू से पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाता है, तो शरीर हृदय और मानसिक स्तर पर खराबी शुरू कर देगा, और चयापचय संबंधी विकार विपरीत प्रभाव पैदा कर सकते हैं और व्यक्ति का वजन तेजी से बढ़ेगा।

पर हाल के समय मेंपूरी तरह से स्ट्रॉबेरी के उचित उपयोग पर आधारित आहार योजनाएँ थीं। सच है, इस तरह के आहार पर गंभीरता से वजन कम करना असंभव है, लेकिन कमर पर 1-2 सेमी कम करना काफी संभव है। खाद्य पदार्थों के अनुमानित अनुपात के साथ ऐसे ही एक आहार का नमूना यहां दिया गया है:

सुबह का भोजन - 10-12 स्ट्रॉबेरी, सेब और कीवी का फल मिश्रण, 2 बड़े चम्मच के साथ अनुभवी। प्राकृतिक अनचाहे दही के चम्मच।
दैनिक भोजन - 100 ग्राम उबला हुआ सफेद चिकन मांस, एक चुटकी काजू या अखरोट और 5-7 स्ट्रॉबेरी मिलाएं। एक चम्मच दही या अंगूर के बीज का तेल डालें।
शाम का नाश्ता - 1-2 पटाखे के साथ 5 स्ट्रॉबेरी।
रात का खाना (18:30 से 19:30 के बीच) शाम को - आधा पैकेट वसा रहित पनीर 7 स्ट्रॉबेरी के साथ पीस लें और चाहें तो 100 ग्राम किसी अन्य फल का मिश्रण बना लें। पनीर के द्रव्यमान को किण्वित पके हुए दूध, दही, केफिर (250 मिली) से धोया जा सकता है।

इस तरह के आहार में उपवास के दिनों का चरित्र हो सकता है और इसे सप्ताह में एक बार दोहराया जा सकता है। या महीने में एक बार की आवृत्ति के साथ 3 दिनों के छोटे ब्लॉकों में पालन करें।

सुंदरता के लिए स्ट्रॉबेरी

महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी के लाभ कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं की एक विस्तृत श्रृंखला में व्यक्त किए जाते हैं। फलों के एसिड की उच्च सांद्रता के कारण, स्ट्रॉबेरी मास्क त्वचा को सफेद, एक्सफोलिएट, पोषण और कीटाणुरहित करते हैं। दोनों साधारण स्ट्रॉबेरी प्यूरी, अंडे की सफेदी या स्टार्च के साथ स्थिर, और शहद, क्रीम, पनीर या कॉस्मेटिक मिट्टी के साथ जटिल बहु-घटक रचनाओं का उपयोग किया जाता है।

त्वचा और बेरी के रस के लिए अपरिहार्य। इसे आसुत जल 1:5 से पतला किया जाता है और सुबह चेहरे को रगड़ने के लिए रूपों में जमाया जाता है। त्वचा के रंजित क्षेत्रों और मुंहासों के इलाज के लिए ताजे जामुन के बिना पतला रस की सलाह दी जाती है।

दांतों को 1-2 टन हल्का करने के लिए, बेरी को कॉटन पैड पर गूंथने की सलाह दी जाती है और परिणामी घोल से दांतों और मसूड़ों को अच्छी तरह से रगड़ें। यह हर दिन पूरे स्ट्रॉबेरी सीजन में किया जाना चाहिए। उसी तरह, वे भंगुर नाखूनों और दर्दनाक कॉलस से छुटकारा पाते हैं, जो एसिड की कार्रवाई के तहत जल्दी से मोटे हो जाते हैं और परेशान करना बंद कर देते हैं।

मतभेद

सभी स्पष्ट लाभों के साथ, स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य को नुकसान और इसके उपयोग के नकारात्मक परिणाम अक्सर प्राकृतिक चिकित्सा से पहले से ही मजबूर उपचार का कारण बनते हैं। हाइपरमिया, एडिमा में व्यक्त एलर्जी के लक्षण नामक सबसे आम घटना क्या है? बदलती डिग्रियां, लैक्रिमेशन, बहती नाक, पित्ती। चूंकि असहिष्णुता किसी भी उम्र में हो सकती है, इसलिए एक सामान्य सिफारिश है कि प्रति दिन 400 ग्राम से अधिक जामुन का सेवन न करें, और खट्टे फल, शहद, नट्स या खरबूजे से एलर्जी की स्थिति में स्ट्रॉबेरी को आहार में शामिल न करें।

बड़ी स्थिर गुर्दे की पथरी होने पर जामुन का सेवन भी हानिकारक होता है। विटामिन के स्रोत के रूप में स्ट्रॉबेरी के लाभों की तुलना उन परिणामों से नहीं की जा सकती है जो मूत्रवाहिनी के साथ मोटे नमक के पत्थरों के कारण हो सकते हैं।

छोटे बच्चों (एक वर्ष की उम्र से) को पनीर या बिना चीनी के दही में 7-10 ग्राम मसला हुआ स्ट्रॉबेरी मिलाने की अनुमति है। यदि एक नया पूरक भोजन नहीं देखा जाता है, तो आप धीरे-धीरे प्रति दिन कई जामुनों के हिस्से को बढ़ा सकते हैं।

आपको गैस्ट्र्रिटिस या गैस्ट्रिक अल्सर के तीव्र रूप में ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी (जिसके लाभ और हानि समान हैं) के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ना होगा। जामुन की संख्या को प्रति दिन 5-7 टुकड़ों तक कम करने के लिए, आपको उच्च रक्तचाप वाले रोगियों की आवश्यकता होती है जो रक्तचाप को कम करने के लिए लगातार दवाएं ले रहे हैं।

क्या खिला अवधि के दौरान स्ट्रॉबेरी खाना संभव है?

यदि माँ का शरीर उत्पाद को अच्छी तरह से समझता है, तो बच्चे के जन्म के बाद आपको अपने आप को एक उपचार से वंचित करने की आवश्यकता नहीं है। अपवाद वह स्थिति है जब बच्चा "स्ट्रॉबेरी सीजन" में पैदा होता है, यानी गर्मियों की शुरुआत में। तब नवजात शिशु दूध में नए तत्वों की प्रचुरता का सामना करने और हिंसक एलर्जी लक्षणों के साथ प्रतिक्रिया करने में सक्षम नहीं हो सकता है।

सर्दियों के अंत में पैदा हुए बच्चे के लिए, माँ के दूध की थोड़ी बदली हुई और अधिक संतृप्त रचना भी उपयोगी होगी। लेकिन इस अवधि के दौरान और जब तक बच्चा सात महीने का नहीं हो जाता, तब तक माँ एक दिन में 3 से अधिक जामुन नहीं खा सकती है। खाने वाली स्ट्रॉबेरी की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाते हुए, एक साल की उम्र तक, एक नर्सिंग महिला अपने दैनिक आहार में 5-7 जामुन ले सकती है।

बाजार में या स्टोर में जामुन खरीदते समय, आप आसानी से रंगे हुए और कृत्रिम रूप से बहाल जामुन को ताजा के लिए गलती कर सकते हैं। यह एक निम्न-गुणवत्ता वाला नकली देगा - एक विशिष्ट, उज्ज्वल सुगंध या एक तटस्थ "मोम" गंध की अनुपस्थिति। स्ट्रॉबेरी "पूंछ के साथ" खरीदना सबसे अच्छा है - ऐसी बेरी लंबे समय तक संग्रहीत की जाएगी, और "विपणन योग्यता" कई दिनों तक नहीं खोएगी। बेशक, इससे पहले कि आप मेज पर बैठें, जामुन को अच्छी तरह से धोना होगा, अधिमानतः गर्म पानी से।

भोजन में जामुन का गलत उपयोग शरीर के उपचार के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया का दूसरा सबसे आम कारण है। कुछ जानते हैं लेकिन स्वादिष्ट जामुनआप इसे हार्दिक डिनर के बाद "मिठाई के लिए" नहीं छोड़ सकते, क्योंकि एसिड, जो स्ट्रॉबेरी में प्रचुर मात्रा में होते हैं, शरीर में तत्काल किण्वन प्रक्रिया शुरू करते हैं। दो मुख्य भोजन के बीच जामुन खाने से आंतों की जलन से बचा जा सकता है - यानी खाली पेट नहीं और भरे पेट पर नहीं।

सबसे सफल संयोजन जिसमें बेरी के सभी तत्व अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के साथ अवशोषित होते हैं, वह है स्ट्रॉबेरी और डेयरी (खट्टा-दूध) उत्पाद। विटामिन सी के लिए धन्यवाद, कैल्शियम शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है और फलों के एसिड के आक्रामक प्रभाव से पाचन तंत्र की रक्षा करने वाले आवरण कार्यों को लेता है।

स्ट्रॉबेरी को सबसे स्वादिष्ट और निश्चित रूप से जंगली जंगली जामुनों में से सबसे सुगंधित माना जाता है। हालाँकि, आज कई कम बदबूदार नहीं हैं, लेकिन पहले से ही इसकी "खेती" किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।:

बगीचा (उर्फ स्ट्रॉबेरी);
कुंवारी;
जायफल;
चिली, आदि।

लगभग छह सौ स्ट्रॉबेरी किस्में अब पूरी दुनिया में प्यार और देखभाल के साथ उगाई जाती हैं। और अगर जंगली स्ट्रॉबेरी को एक खराब होने वाला उत्पाद माना जाता है, तो आधुनिक उद्यान स्ट्रॉबेरी आसानी से परिवहन और यहां तक \u200b\u200bकि काफी लंबी शेल्फ लाइफ (विशेष तापमान की स्थिति और आवश्यक वेंटिलेशन प्रदान करने के अधीन) दोनों को आसानी से सहन कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी का पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना

पोषण मूल्य:

कैलोरी: 41 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 0.8 जीआर
वसा: 0.4 जीआर
कार्बोहाइड्रेट: 7.5 ग्राम

आहार फाइबर: 2.2 जीआर
कार्बनिक अम्ल: 1.3 जीआर
पानी: 87.4 जीआर
मोनो- और डिसाकार्इड्स: 7.4 ग्राम
स्टार्च: 0.1 जीआर
राख: 0.4 जीआर

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

कैल्शियम: 40 मिलीग्राम
मैग्नीशियम: 18 मिलीग्राम
सोडियम: 18 मिलीग्राम
पोटेशियम: 161 मिलीग्राम
क्लोरीन: 16 मिलीग्राम
सल्फर: 12 मिलीग्राम

विटामिन:

विटामिन पीपी: 0.3 मिलीग्राम
बीटा-कैरोटीन: 0.03 मिलीग्राम
विटामिन ए (आरई): 5 एमसीजी
विटामिन बी1 (थियामिन): 0.03 मिलीग्राम
विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन): 0.05 मिलीग्राम
विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक): 0.3 मिलीग्राम
विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन): 0.06 मिलीग्राम
विटामिन बी9 (फोलिक): 20 एमसीजी
विटामिन सी: 60 मिलीग्राम
विटामिन ई (टीई): 0.5 मिलीग्राम
विटामिन एच (बायोटिन): 4 एमसीजी
विटामिन पीपी (नियासिन समकक्ष): 0.4 मिलीग्राम

तत्वों का पता लगाना:

आयरन: 1.2 मिलीग्राम
जिंक: 0.097 मिलीग्राम
आयोडीन: 1 एमसीजी
कॉपर: 125 एमसीजी
मैंगनीज: 0.2 मिलीग्राम
क्रोमियम: 2 एमसीजी
फ्लोराइड: 18 एमसीजी
मोलिब्डेनम: 10 एमसीजी
बोरॉन: 185 एमसीजी
वैनेडियम: 9 एमसीजी
कोबाल्ट: 4 एमसीजी
निकल: 2 एमसीजी

स्ट्रॉबेरी को सबसे उपयोगी जामुन में से एक माना जाता है। और इसकी समृद्ध प्राकृतिक रचना के लिए सभी धन्यवाद। सबसे पहले, विटामिन। इस बेरी में (और बड़ी मात्रा में) विटामिन सी, ई, पी (बायोफ्लेवोनोइड्स), पीपी, बी 1 और बी 2, फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड होते हैं।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज, जस्ता, तांबा, साथ ही पेक्टिन और उपयोगी कार्बनिक अम्ल होते हैं।

स्ट्राबेरी चाय अनिद्रा के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। एक स्ट्रॉबेरी आहार थोड़े समय में 3-4 अतिरिक्त पाउंड खोने का एक शानदार अवसर है, क्योंकि इस बेरी में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 40 किलो कैलोरी होता है और व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है। इसलिए, वजन कम करने के लिए, स्ट्रॉबेरी वही हैं जो आपको चाहिए! फिगर के लिए स्वादिष्ट और सुरक्षित।

उपयोगी स्ट्रॉबेरी क्या है

चिकित्सा में, स्ट्रॉबेरी के जामुन और पत्तियों का प्राचीन भारत से सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता रहा है। स्थानीय एस्कुलेपियस ने अपने रोगियों को स्ट्रॉबेरी काढ़े और जलसेक के साथ मुख्य और मुख्य के साथ इस्तेमाल किया। यह माना जाता था (और बिना कारण के नहीं) कि यह बेरी मानव जोड़ों के लिए "स्नेहक" के रूप में काम करता है और उन्हें "जंग लगने" से रोकता है।

आज तक, स्ट्रॉबेरी का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है:

आखिरकार, इस संस्कृति का बेरी जोड़ों में यूरिक एसिड और उसके लवणों के संचय को रोकता है, साथ ही उन पदार्थों के निर्माण को रोकता है जो विशेष रूप से मनुष्यों के लिए विषाक्त हैं।

स्ट्रॉबेरी बेरीज के उपचार में प्रभावी हैं:

विभिन्न एटियलजि के एनीमिया;
एथेरोस्क्लेरोसिस;
उच्च रक्तचाप;
न्यूरस्थेनिया।

अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, स्ट्रॉबेरी का उपयोग कई बीमारियों के उपचार में किया जाता है, और उन्हें भी जोड़ा जाता है अलग रूप) पश्चात और स्वस्थ्य रोगियों के आहार में।

स्ट्रॉबेरी के फायदे रेटिना के लिए स्पष्ट हैं - बेरी इसके विनाश को रोकता है। और ऑप्टिक नसों के विनाश की प्रक्रिया का सक्रिय रूप से प्रतिकार भी करता है।

शोध वर्तमान में साबित करने के लिए चल रहा है लाभकारी विशेषताएंशरीर में घातक ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में स्ट्रॉबेरी। लेकिन इसके उपयोगी गुण बेरी संस्कृतिमोटापे से ग्रस्त मरीजों के साथ-साथ कार्डियोवैस्कुलर समस्याओं वाले लोगों के लिए पहले ही साबित हो चुका है। स्ट्रॉबेरी हृदय की मांसपेशियों के काम को सामान्य करती है और शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है।

उपरोक्त सभी के अलावा, स्ट्रॉबेरी का अर्क आंतों में तीव्र और पुरानी सूजन को दूर कर सकता है।

हानिकारक स्ट्रॉबेरी क्या है

दुर्भाग्य से, प्रकृति में ऐसा कुछ भी नहीं है जो मनुष्यों के लिए "विशिष्ट रूप से उपयोगी" हो। पूर्ण स्वास्थ्य की आशा में आप बिना माप के किसी भी उत्पाद का उपयोग नहीं कर सकते। स्ट्रॉबेरी से होता है नुकसान:

इस बेरी के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोग।
मधुमेह के रोगी। इस मामले में स्ट्रॉबेरी contraindications विशेष रूप से प्रासंगिक हैं, क्योंकि बेरी में बहुत अधिक चीनी होती है।
एलर्जी पीड़ित, क्योंकि स्ट्रॉबेरी एक शक्तिशाली एलर्जेन है।

महत्वपूर्ण:स्ट्रॉबेरी को बच्चों के मेनू या गर्भवती महिलाओं या नर्सिंग माताओं के आहार में शामिल करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है। और सबसे अधिक संभावना है, वह इस "प्रयोग" से दूर हो जाएगा। क्योंकि किसी भी जामुन, सिद्धांत रूप में, उन सभी के लिए contraindicated हैं जो एलर्जी की प्रतिक्रिया के कारण जोखिम में हैं।

खाना पकाने में, स्ट्रॉबेरी का उपयोग असामान्य रूप से व्यापक है। इससे बेरी जैम, जैम और जैम पकाया जाता है। वे मूस, सिरप और आइसक्रीम बनाते हैं। मादक और गैर-मादक पेय स्ट्रॉबेरी पर जोर देते हैं। यह पाई के लिए उत्कृष्ट फिलिंग बनाता है, डेसर्ट के लिए टॉपिंग, साथ ही साथ सभी प्रकार के सॉस, बैकस्टेज और ड्रेसिंग (मीठा और नमकीन दोनों) के लिए आधार बनाता है।

स्ट्रॉबेरी को फ्रूट सलाद, कॉम्पोट और जेली में डाला जाता है। वह जेली और मार्शमैलो में बहुत अच्छी है। सूखे जामुन और पत्तियों से एक सुगंधित और स्वस्थ चाय प्राप्त होती है। और यह होममेड स्ट्रॉबेरी वाइन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है और आपको "डिग्री के तहत" पेय बिल्कुल भी नहीं मिलेगा।

जुलाई के मध्य से स्ट्रॉबेरी की कटाई की जाती है। जामुन को कैलेक्स और डंठल के साथ फाड़ा जाता है ताकि नुकसान न हो। इसलिए स्ट्रॉबेरी को स्टोर करना और परिवहन करना आसान होता है।

बेरी की तुड़ाई सुबह के समय की जाती है। केवल बारिश में नहीं, मौसम ठीक होना चाहिए। और स्ट्रॉबेरी को कंटेनर से कंटेनर में डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह संभवतः झुर्रीदार और घुट जाएगा, जिसका अर्थ है कि इसे बिल्कुल भी संरक्षित नहीं किया जाएगा।

स्रोत

स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी जैसे ग्रीष्मकालीन जामुन में न केवल एक उत्कृष्ट समृद्ध स्वाद और सुगंध है, बल्कि बहुत सारे उपयोगी गुण भी हैं। वे पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने, शरीर की सुरक्षा को बहाल करने और सेलुलर चयापचय को सामान्य करने में सक्षम हैं। जामुन में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो शरीर के लिए आवश्यक है सर्दियों की अवधि. स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी को सर्दियों के लिए काटा जा सकता है, जाम बना सकते हैं, चीनी के साथ पीस सकते हैं या फ्रीज कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी एक बारहमासी औषधीय पौधा है। यह जंगल और उद्यान हो सकता है। एक बगीचे के पौधे को अक्सर स्ट्रॉबेरी कहा जाता है। पौधा तीन टेरी चमकीले हरे पत्तों का एक रोसेट है। यह पीले केंद्रों वाले छोटे सफेद फूलों के साथ खिलता है। पौधे के फल जामुन कहलाते हैं। फलों में एक समृद्ध लाल रंग और काले धब्बे (बीज) होते हैं। फल मीठे होते हैं, एक मजबूत सुखद सुगंध के साथ। इसे कच्चा, पाई में, जैम में, सुखाकर सेवन किया जा सकता है।

फलों को पूरी तरह से लाल होने के बाद ही काटा जाता है। उत्पाद के प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 0.4 ग्राम वसा, 11.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0.8 ग्राम प्रोटीन है। फलों को जून के अंत में काटा जाता है, जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं।

विवरण के अनुसार साधारण स्ट्राबेरी औषधीय पौधों को संदर्भित करता है। पत्तियों को औषधीय कच्चे माल के रूप में काटा जाता है। ताजी घास को कटिंग के साथ काटा जाता है, ताजी हवा में बिछाया जाता है और सुखाया जाता है, ड्रायर का उपयोग किया जा सकता है। पत्तियों का उपयोग चाय बनाने, आसव, टिंचर और काढ़े तैयार करने के लिए किया जाता है। उपचार के लिए, फलों और जड़ों को काटा जाता है।

जामुन के उपयोगी गुण सीधे निर्भर करते हैं रासायनिक संरचना. एक स्वस्थ ग्रीष्मकालीन उपचार की संरचना में शरीर के लिए आवश्यक ऐसे पदार्थ होते हैं:

विटामिन ए, बी, सी, ई, पीपी;
बीटा कैरोटीन;
विभिन्न ट्रेस तत्व;
खनिज।

स्ट्रॉबेरी औषधीय जामुन हैं, क्योंकि वे कुछ बीमारियों में मदद करते हैं। स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण आपको बीमारियों का इलाज करने की अनुमति देते हैं जैसे:

गठिया;
वात रोग;
गठिया;
रक्ताल्पता;
एथेरोस्क्लेरोसिस;
उच्च रक्तचाप;
विकारों तंत्रिका प्रणाली.

रेंडर बेरी लाभकारी प्रभावदिल और रक्त वाहिकाओं के काम पर, पाचन तंत्र, मूत्र प्रणाली। यह एक प्रभावी मूत्रवर्धक है। उपयोगी विनम्रता उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, त्वचा को पोषण देती है। आंतों के विकारों, विषाणुओं के लिए लोक औषधि लेना अच्छा है, भड़काऊ प्रक्रियाएंबैक्टीरिया के कारण होता है।

पुरुषों के लिए, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी अपने औषधीय गुणों के कारण नंबर एक बेरी हैं। वे पुरुष के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं हार्मोनल पृष्ठभूमिइष्टतम टेस्टोस्टेरोन उत्पादन सुनिश्चित करें। इन पौधों पर आधारित दवाएं यौन क्रिया को बहाल करने, शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती हैं। बेरी धूम्रपान छोड़ने में मदद करता है, धूम्रपान से जमा हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है।

महिलाओं के लिए, बेरी कम मूल्यवान नहीं है। इसका उपयोग न केवल भोजन के पूरक के रूप में किया जा सकता है, बल्कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी को अक्सर क्रीम, मास्क, टॉनिक में मिलाया जाता है। यदि उत्पाद से कोई एलर्जी नहीं है, तो बेरी का रस अपने शुद्ध रूप में चेहरे पर लगाया जा सकता है।

एक औषधीय पौधे की पत्तियों का काढ़ा मासिक चक्र के उल्लंघन के लिए लिया जाता है, अस्वाभाविक गर्भाशय रक्तस्राव. औषधीय पौधाबांझपन की जटिल चिकित्सा में लिया गया।

बचपन से परिचित स्ट्रॉबेरी और दूध का संयोजन बच्चों के लिए विटामिन का एक वास्तविक भंडार है, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार है। यहां तक कि सबसे प्यारे बच्चे को भी यह व्यंजन पसंद आएगा। इस संयोजन की मदद से, बच्चे के शरीर को न केवल सभी आवश्यक ट्रेस तत्व, पोषक तत्व और विटामिन प्राप्त होंगे, बल्कि कैल्शियम से भी समृद्ध होगा।

गर्भवती महिलाओं को लाल जामुन का सेवन अत्यधिक सावधानी से करना चाहिए। इस अवधि के दौरान, यह एलर्जी का कारण बन सकता है। आपको स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने से पूरी तरह इनकार नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह गर्भवती मां की मदद करता है:

बेरीबेरी से निपटने;
प्रतिरक्षा में वृद्धि;
कब्ज से निपटना;
आंत्र समारोह में सुधार।

गर्भावस्था के दौरान दैनिक दरउपयोगी व्यवहार 1 कप से अधिक नहीं होना चाहिए। बेरी को केफिर, दही, पनीर या दूध के साथ मिलाना बेहतर होता है। यह संयोजन कैल्शियम को जमा करने में मदद करेगा, जो कि बच्चे के कंकाल तंत्र के विकास के लिए आवश्यक है। गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी के पत्तों को contraindicated है, क्योंकि वे गर्भाशय के स्वर का कारण बन सकते हैं, जो समय से पहले जन्म को भड़काएगा।

स्तनपान के दौरान, उत्पाद को दूध पिलाने की शुरुआत से तीन महीने बाद ही एक नर्सिंग महिला के आहार में पेश किया जा सकता है। उत्पाद को धीरे-धीरे पेश किया जाता है, प्रति दिन 1 बेरी से शुरू होता है, फिर खुराक को बढ़ाकर 100 ग्राम प्रति दिन कर दिया जाता है। स्ट्रॉबेरी दूध के उत्पादन में योगदान करती है, इसे उपयोगी ट्रेस तत्वों से संतृप्त करती है।

स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी का अत्यधिक सेवन मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। जामुन के उपयोग के लिए मुख्य मतभेद हैं:

व्यक्तिगत असहिष्णुता;
मधुमेह;
एलर्जी।

आप अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के साथ, जननांग प्रणाली के रोगों के तेज होने के साथ गर्मियों की विनम्रता का उपयोग नहीं कर सकते। लोक औषधि के रूप में जामुन का उपयोग करते समय, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।

पारंपरिक चिकित्सा ने लंबे समय से स्ट्रॉबेरी काढ़े, जलसेक, टिंचर और चाय के लाभों पर ध्यान दिया है। इस पौधे पर आधारित औषधीय दवाएं विशेष व्यंजनों के अनुसार तैयार की जाती हैं:

1. मौखिक गुहा के उपचार के लिए उबलते पानी पर आधारित एक टिंचर तैयार किया जाता है। खाना पकाने के लिए, आपको 250 मिलीलीटर उबलते पानी, 8 बड़े जामुन चाहिए। 10 मिनट के लिए संक्रमित। दिन में दो बार कुल्ला के रूप में उपयोग किया जाता है।
2. चाय को मूत्रवर्धक के रूप में पीसा जाता है। इसमें 250 मिली उबलते पानी और 2 चम्मच सूखे पत्ते लगेंगे। चाय पीएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, शहद डालें और पीएं।
3. गंभीर अतिसार में 8-9 ताजी पत्तियों और 0.5 लीटर गर्म पानी का एक मजबूत जलसेक एक प्रभावी उपाय होगा। 45 मिनट के लिए दवा तैयार करें, पूरे दिन लें जब तक कि दस्त बंद न हो जाए।
4. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए वोदका का टिंचर तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 1.8 लीटर वोदका, 3 कप ताजा जामुन, 600 ग्राम चीनी लें। चीनी के साथ जामुन को 3 लीटर जार में डालें, वोदका डालें। 14 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में आग्रह करें, फिर छान लें और बोतल दें।

ताकि स्वास्थ्य को कोई नुकसान न हो, नुस्खे के अनुसार सख्ती से दवाएं तैयार की जाती हैं। खुराक में किसी भी बदलाव के दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

डाइटर्स अपने नियमित आहार में जामुन को शामिल कर सकते हैं। जल्दी से वजन कम करने के लिए, आपको निम्नलिखित योजना के अनुसार वजन घटाने के लिए एक बेरी लेने की जरूरत है:

1. नाश्ते के लिए सेब और स्ट्रॉबेरी का फ्रूट सलाद। कुल मिलाकर, 250 ग्राम प्राप्त किया जाना चाहिए कम वसा वाले दही या 1% केफिर के साथ ईंधन भरना।
2. एक आहार दोपहर का भोजन 1 चिकन स्तन, 1 ककड़ी, 250 ग्राम ताजा जामुन से तैयार किया जाता है। मिश्रण को जैतून के तेल से तैयार किया जाता है।
3. दोपहर के नाश्ते के लिए आप 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं।
4. आप पनीर और बेरी के साथ डिनर कर सकते हैं, ड्रेसिंग के तौर पर लो फैट क्रीम का इस्तेमाल करें.

इस तरह की एक सरल योजना के अनुसार भोजन करने से आप जल्दी से अपना सामान्य वजन बहाल कर सकते हैं और स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

स्रोत

शायद एक भी व्यक्ति नहीं है जो बगीचे के स्ट्रॉबेरी के स्वाद से परिचित नहीं होगा, और इस बेरी की मिठास और सुगंध शायद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती है। बगीचे के स्ट्रॉबेरी के कई प्रेमी रुचि रखते हैं कि यह प्राकृतिक व्यंजन कितना उपयोगी है, यह कितना स्वादिष्ट है, और क्या यह मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

गार्डन स्ट्रॉबेरी के फायदे और नुकसान

यह छोटा सुगन्धित बेरी सबसे अधिक मिलाता है फायदेमंद विटामिनऔर तत्वों का पता लगाते हैं, यही वजह है कि हमारे स्वास्थ्य के लिए उद्यान स्ट्रॉबेरी के लाभ बहुत महत्वपूर्ण हैं। स्ट्रॉबेरी, जैसा कि आम लोग गार्डन स्ट्रॉबेरी कहते हैं, हृदय प्रणाली और पाचन तंत्र आदि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि मानव शरीर के लिए उद्यान स्ट्रॉबेरी क्या लाभ प्रदान करते हैं:

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, ऊर्जा देता है और शरीर को बेरीबेरी के दौरान ठीक होने में मदद करता है।
दिल को मजबूत करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, हृदय रोग की स्थिति को कम करता है।
"मारता है" रोगाणुओं, पेट के विभिन्न संक्रमणों के उपचार में प्रयोग किया जाता है।
शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और चयापचय को बहाल करता है।
लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार करता है।
खराब कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करता है।
यह दृश्य तीक्ष्णता पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इसके बिगड़ने को "धीमा" करता है, इसलिए स्ट्रॉबेरी बच्चों और बुजुर्गों के लिए दोगुना उपयोगी है।
यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, इसलिए यह मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोगी है।
गार्डन स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गठिया और गठिया के इलाज में मदद करते हैं।
स्ट्रॉबेरी और पत्तियों का उपयोग ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है।
पाचन को सामान्य करता है और भूख में सुधार करता है।
यह मौखिक गुहा के रोगों में मदद करता है, और लोक चिकित्सा में इस बेरी का उपयोग दांतों को सफेद करने के लिए भी किया जाता है।
यह कैंसर के ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट उपकरण है।
वायरल रोगों और एनीमिया के उपचार में मदद करता है।
यह अनिद्रा और घबराहट से छुटकारा पाने, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने आदि के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

हालांकि, बगीचे के स्ट्रॉबेरी के लाभों के बारे में बोलते हुए, मतभेदों के बारे में मत भूलना:

एलर्जी रोगों के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करना खतरनाक है।
पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ इस बेरी के साथ अपने आप को बहुत अधिक लाड़ करना अवांछनीय है।
गंभीर जोड़ों की समस्याओं में विपरीत।

स्रोत

वेरा चेर्नोवा 05/30/2018

एक ताज़ा और स्फूर्तिदायक स्ट्रॉबेरी छोटे सुगंधित फलों के साथ जायफल स्ट्रॉबेरी के प्रकारों में से एक है। वे स्ट्रॉबेरी की तरह जमीन के साथ नहीं फैलते हैं, लेकिन डंठल पर फैल जाते हैं।

गैस्ट्रोनॉमिक इनसाइक्लोपीडिया लारौसे के आंकड़ों के आधार पर, बेरी को इसका नाम इसके गोल आकार के कारण मिला - "बॉल" शब्द से।

यानी कोई भी स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी होती है, लेकिन कोई स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी नहीं होती। एक

मिठाई के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी को चीनी या व्हीप्ड क्रीम के साथ खाया जाता है। स्ट्रॉबेरी को आइसक्रीम और फ्रूट सलाद में डाला जाता है। जामुन का उपयोग मूस, सूफले और चॉकलेट बनाने के लिए भी किया जाता है। वे इसके साथ खुली पाई बनाते हैं, कॉम्पोट्स और जैम पकाते हैं।

स्ट्रॉबेरी की संरचना

स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी, बी और पीपी होता है।

बेरी में खनिज लवण होते हैं:

कैल्शियम - 16 मिलीग्राम;
लोहा - 0.41 मिलीग्राम;
मैग्नीशियम - 13 मिलीग्राम;
फास्फोरस - 24 मिलीग्राम;
पोटेशियम - 153 मिलीग्राम;
सोडियम - 1 मिलीग्राम;
सेलेनियम - 0.4 मिलीग्राम।

ताजा स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री - 40 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

स्ट्रॉबेरी के फायदे

सभी चमकीले जामुनों की तरह, स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं, इसलिए वे स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए

स्ट्रॉबेरी से मिलने वाला विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, फ्लू और ठंड के मौसम में शरीर की रक्षा करता है। 2

मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लिए

स्ट्रॉबेरी दो रासायनिक यौगिकों - करक्यूमिन और क्वेरसेटिन को जोड़ती है। वे मानव मांसपेशियों के ऊतकों से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, गठिया और जोड़ों के दर्द को रोकते हैं। चार

कार्डियोवैस्कुलर और एंडोक्राइन सिस्टम के लिए

स्ट्रॉबेरी खनिज एनआरएफ 2 प्रोटीन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। स्ट्रॉबेरी न केवल दिल के लिए, बल्कि अंतःस्रावी तंत्र के लिए भी उपयोगी है। यह मधुमेह के खतरे को रोकता है। 5

स्ट्रॉबेरी से पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय प्रणाली को मजबूत करते हैं और उच्च रक्तचाप से बचाते हैं। 6

तंत्रिका तंत्र के लिए

स्ट्रॉबेरी में फिसेटिन होता है, जो दिमाग को तेज करता है। आठ सप्ताह तक रोजाना स्ट्रॉबेरी का एक छोटा सा हिस्सा खाने से आप अपनी अल्पकालिक याददाश्त में सुधार कर सकते हैं। आठ

स्ट्रॉबेरी से प्राप्त फिसेटिन अल्जाइमर रोग और बुजुर्गों की अन्य बीमारियों से लड़ता है। 9

यह एंटीऑक्सीडेंट स्तन कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट करता है, कैंसर रोधी दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है। दस

टच सिस्टम के लिए

स्ट्रॉबेरी से विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट आंखों की बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं और अंतःस्रावी दबाव को सामान्य करते हैं। ग्यारह

पाचन के लिए

अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में स्ट्रॉबेरी एक प्रभावी उपकरण है और संचित वसा के जलने को उत्तेजित करता है। 12

मूत्र प्रणाली के लिए

बेरी एक अच्छा मूत्रवर्धक है, जिससे आप शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकाल सकते हैं और गुर्दा समारोह में सुधार कर सकते हैं। 13

गर्भावस्था पर प्रभाव

स्ट्रॉबेरी में पाया जाने वाला फोलिक एसिड या विटामिन बी9 गर्भवती महिलाओं को आसान गर्भावस्था के लिए दिया जाता है।

फोलिक एसिड गर्भवती महिलाओं के तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह नवजात शिशुओं में जन्मजात विकृति के जोखिम को भी कम करता है। चौदह

पूर्णांक प्रणाली के लिए

स्ट्रॉबेरी से विटामिन और फलों के एसिड रंग और त्वचा की बनावट में सुधार करते हैं। पंद्रह

ब्यूटीशियन स्ट्रॉबेरी का उपयोग प्राकृतिक त्वचा देखभाल उत्पाद के रूप में करते हैं। इन जामुनों के गूदे से फेस मास्क का ताज़ा और पौष्टिक प्रभाव होता है।

स्ट्रॉबेरी मतभेद

एलर्जी. बेरी पर त्वचा की प्रतिक्रियाएं संभव हैं, क्योंकि स्ट्रॉबेरी एक मजबूत एलर्जेन हैं। जिन लोगों को एलर्जी होने का खतरा होता है उन्हें दाने, लालिमा और खुजली का अनुभव हो सकता है।
गर्भावस्था. गर्भावस्था के दौरान, डॉक्टर गर्भ में बच्चे में एलर्जी के जोखिम को कम करने के लिए बड़ी मात्रा में स्ट्रॉबेरी खाने की सलाह नहीं देते हैं।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग. पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्राइटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के तेज होने पर स्ट्रॉबेरी का सेवन नहीं करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी के नुकसान

स्ट्रॉबेरी शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन अगर आप एक बार में बहुत सारे जामुन खाते हैं तो वे एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी कैसे चुनें

जामुन चुनते समय, रंग संतृप्ति और सुगंध पर ध्यान दें। जामुन सूखे और पके होने चाहिए, पीले धब्बों के बिना और हरे रंग की पूंछ के साथ।

स्ट्रॉबेरी कैसे स्टोर करें

स्ट्रॉबेरी को लंबे समय तक स्टोर नहीं किया जा सकता है। ताजा जामुन को 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें।

जामुन को स्टोर करने से पहले उन्हें न धोएं, क्योंकि वे रस छोड़ते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं।

स्ट्रॉबेरी के फायदे और नुकसान इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप बेरी कैसे तैयार करते हैं। इसे ताजा खाएं - तब स्ट्रॉबेरी की संरचना और कैलोरी सामग्री अपरिवर्तित रहेगी!

स्रोत

स्ट्रॉबेरी (बाग स्ट्रॉबेरी) एक बारहमासी है शाकाहारी पौधागुलाबी परिवार। यह बेरी बहुत प्राचीन पौधों से संबंधित है। हर कोई गर्मियों की शुरुआत का बेसब्री से इंतजार कर रहा है ताकि ताजा जामुन का आनंद लिया जा सके। बच्चे और वयस्क दोनों उन्हें प्यार करते हैं।

स्ट्रॉबेरी का आकार विविधता पर निर्भर करता है, लेकिन किसी भी मामले में, यह उज्ज्वल, रसदार, सुगंधित और छोटे बीजों से ढका होता है। झाड़ियाँ छोटी होती हैं, जिनमें हरे पत्ते फैले होते हैं।

प्राचीन ग्रीस और मिस्र में स्ट्रॉबेरी का उल्लेख किया गया था। जंगली में, स्ट्रॉबेरी पाइरेनीज़ में पाई जा सकती थी, फिर इसकी खेती की गई और यह अन्य देशों में बढ़ने लगी। पहले, इसका उपयोग केवल पके हुए रूप में और दवा के रूप में किया जाता था। बाद में इसकी खेती की गई और इसे बगीचे की सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा। चार्ल्स वी के शासनकाल के दौरान, इस बेरी को इसके स्वाद के लिए सराहा गया और इसे डेसर्ट में इस्तेमाल किया जाने लगा।

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण

जामुन, कैलोरी की संरचना

प्राचीन काल में स्ट्रॉबेरी की सराहना व्यर्थ नहीं थी, इस बेरी का एक उत्कृष्ट स्वाद है और यह शरीर के लिए बहुत लाभकारी है। सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन बड़ी मात्रा में बाद में शरीर को बहाल करने में मदद करते हैं जाड़ों का मौसमऔर शरद ऋतु की तैयारी करें। 5 मध्यम आकार के जामुन में विटामिन सी की दैनिक खुराक होती है।

इस संस्कृति के गूदे में बी विटामिन: बी, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9 होते हैं, जो शरीर में नई तंत्रिका कोशिकाओं के निर्माण में बहुत महत्वपूर्ण हैं। विटामिन ई, पीपी ऊतकों को पुन: उत्पन्न करने, एनीमिया, आक्षेप और संयुक्त रोगों को रोकने में मदद करते हैं।

विटामिन के अलावा, स्ट्रॉबेरी में शामिल हैं: पोटेशियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा और अन्य महत्वपूर्ण तत्व। जामुन में प्राकृतिक शर्करा की मात्रा 9 प्रतिशत तक पहुँच जाती है।

स्ट्रॉबेरी में कार्बनिक अम्ल होते हैं, जैसे कि क्विनिक, मैलिक, सैलिसिलिक, फॉस्फोरिक, साइट्रिक। साथ ही पेक्टिन, कैरोटीन, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, आवश्यक तेल। पकने के बाद, जामुन ग्लाइकोलिक, शिकिमिक और स्यूसिनिक एसिड से संतृप्त होते हैं।

इन जामुनों के लाभकारी गुण उन्हें न केवल खाना पकाने में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

जामुन के आधार पर विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पाद बनाए जाते हैं।
स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे फल एसिड होते हैं और इसके आधार पर कॉस्मेटिक उत्पाद अपने कायाकल्प और एंटी-एजिंग प्रभाव के लिए प्रसिद्ध हैं।
स्ट्रॉबेरी का उपयोग परफ्यूमरी में और विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों में परफ्यूम के रूप में किया जाता है।
इसके पत्तों का काढ़ा सर्दी-जुकाम में मदद करता है, यह एक बेहतरीन डायफोरेटिक है।

स्ट्रॉबेरी किन बीमारियों के लिए उपयोगी है?

चूंकि स्ट्रॉबेरी विभिन्न उपयोगी पदार्थों में समृद्ध हैं, इसलिए उनका उपयोग गैर-पारंपरिक उपचार में किया जाता है। जामुन मदद करते हैं:

घाव भरने में,
रक्त परिसंचरण में सुधार,
रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करें
दबाव कम करें
चयापचय को गति दें,
शरीर को फिर से जीवंत
समग्र मांसपेशी टोन में वृद्धि,
संचित विषाक्त पदार्थों, स्लैग को हटा दें।

कमजोर इम्युनिटी वाले मरीजों के लिए स्ट्रॉबेरी उपयोगी है।

स्ट्रॉबेरी विभिन्न पुरानी बीमारियों, तंत्रिका संबंधी समस्याओं, हृदय रोग, यकृत रोग, प्रोस्टेट कैंसर के उपचार में प्रभावी है और कोलेस्ट्रॉल को भी कम करती है।

जामुन पेट दर्द से राहत दिलाते हैं, दस्त में मदद करते हैं।

चाय के रूप में पीसे गए पत्तों और जड़ों को गाउट में मदद मिलती है।

जामुन के साथ रगड़ने पर ताजा जलन सूजन को कम करती है और तेजी से ठीक होती है। स्ट्रॉबेरी के नियमित सेवन से दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, सिरदर्द से राहत मिलती है।

स्ट्रॉबेरी-आधारित आहार संधिशोथ, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, गठिया, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत रोग और कोरोनरी हृदय रोग जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। विटामिन सी उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम कर सकता है।

स्ट्रॉबेरी पर आधारित पेय रक्त शर्करा के स्तर को कम करके, ग्रेव्स रोग के पाठ्यक्रम को नरम करके, पाचन में सुधार करके, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करके और सूजन से राहत देकर मधुमेह में मदद करते हैं।

स्ट्रॉबेरी का रस एक मूत्रवर्धक और पित्तशामक एजेंट है।

एंटीऑक्सिडेंट फिसेटिन (जो स्ट्रॉबेरी में पाया जाता है) मस्तिष्क की कोशिकाओं के अध: पतन को रोकता है, तंत्रिका तंत्र को पुनर्स्थापित करता है और स्मृति में सुधार करता है।
स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सिडेंट शरीर में विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं से लड़ने में मदद करते हैं।

स्ट्रॉबेरी का उपयोग विभिन्न काढ़े, चाय, मास्क, क्रीम, लोशन तैयार करने के लिए किया जाता है।

विभिन्न रोगों के लिए नुस्खे

तपेदिक के साथ

सूखे जामुन, फूल और स्ट्रॉबेरी के पत्तों का अर्क मदद करेगा।
जामुन (सूखे) के साथ 10 उपजी 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ पीसा जाता है, एक घंटे के लिए थर्मस में डाला जाता है। उपचार का कोर्स एक महीने तक रहता है, फिर एक सप्ताह का ब्रेक।

ठंड के साथ

सूखे या ताजे जामुन के दो बड़े चम्मच, 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, एक थर्मस में डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और भोजन से आधे घंटे पहले लिया जाता है। यह उपाय सर्दी-जुकाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

दस्त के लिए

डायरिया, सूजन, किडनी की बीमारी से लड़ने के लिए आप स्ट्रॉबेरी के फल और पत्तियों की चाय का इस्तेमाल कर सकते हैं। सूखे जामुन के दो बड़े चम्मच, समान संख्या में पत्तियों को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और जलसेक के लिए छोड़ दिया जाता है। प्रतिदिन 3 कप हर्बल चाय पिएं।

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी को संरक्षित करने के लिए, जाम और कॉम्पोट्स उपयुक्त नहीं हैं, जामुन को फ्रीज करना, उन्हें सुखाना या 2: 1 के अनुपात में चीनी के साथ ताजा रगड़ना सबसे अच्छा है, उन्हें जार में व्यवस्थित करें और सर्द करें।

सर्दियों में उपयोग के लिए पत्तियों को एक अंधेरी जगह में सुखाया जाता है और कपड़े की थैली में रखा जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

स्ट्रॉबेरी का गूदा त्वचा के लिए बहुत उपयोगी होता है, क्योंकि यह त्वचा को कोलेजन से संतृप्त करता है, झुर्रियों को चिकना करने में मदद करता है, झाईयों, उम्र के धब्बों को दूर करता है।

स्ट्रॉबेरी के रस का एक जमे हुए टुकड़ा चेहरे की त्वचा को रगड़ने पर टोन बनाए रखने और त्वचा को ताजा और मखमली बनाने में मदद करता है। स्ट्रॉबेरी मास्क छिद्रों को संकीर्ण करता है, त्वचा को शुष्क करता है, जो विशेष रूप से मुँहासे के लिए महत्वपूर्ण है। जब कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है, तो स्ट्रॉबेरी जिल्द की सूजन, मुँहासे और रूसी से लड़ने में मदद करती है।

स्ट्रॉबेरी सूजन को दूर करने में मदद करती है, और अगर सुबह चेहरे पर अप्रिय सूजन होती है, तो जामुन को हर दिन आहार में शामिल करना चाहिए।

तैलीय त्वचा के लिए मास्क

स्ट्रॉबेरी प्यूरी को 80 मिलीलीटर कोम्बुचा जलसेक के साथ मिलाया जाता है और 3 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। जलसेक फ़िल्टर किया जाता है। चेहरे पर घी लगाया जाता है, आधे घंटे के बाद इसे जलसेक में डूबा हुआ कपास पैड से हटा दिया जाता है। फिर आप धो सकते हैं। यह मास्क कीटाणुनाशक का काम करता है और तैलीय चमक को दूर करता है।

सभी प्रकार की त्वचा के लिए मॉइस्चराइजिंग मास्क

3 पके हुए जामुन को गूंधा जाता है, और परिणामी द्रव्यमान को चेहरे पर 20 मिनट के लिए लगाया जाता है। यह मुखौटा त्वचा को नरम, मॉइस्चराइज और साफ करता है।
तैलीय त्वचास्ट्रॉबेरी के रस से मलना चाहिए। सूखी त्वचा को जैतून के तेल के साथ रस से मिटा दिया जाता है।

सूखी त्वचा के लिए

एक चम्मच स्ट्रॉबेरी का रस, एक चम्मच जैतून का तेल, एक टुकड़ा सफेद ब्रेड या एक चम्मच दलिया, एक अंडे की जर्दी। द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाया जाता है और चेहरे पर लगाया जाता है। 15 मिनट बाद धो लें। सूखी, परतदार त्वचा के साथ मदद करता है।

दो बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी प्यूरी को एक चम्मच पनीर के साथ मिलाकर अच्छी तरह से मलें। द्रव्यमान को चेहरे पर एक मोटी परत में लगाया जाता है और 20 मिनट तक रहता है, फिर गर्म पानी से धो दिया जाता है।

दो बड़े चम्मच मैश किए हुए जामुन में एक चम्मच फेशियल मॉइस्चराइजर और एक चम्मच किसी भी प्राकृतिक शहद को मिलाया जाता है। यह मास्क शुष्क त्वचा के लिए आदर्श है। मुखौटा लगाया जाता है, 10 मिनट के बाद गर्म पानी से धोया जाता है।

एक चम्मच स्ट्रॉबेरी ग्रेल, 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी का रस एक चम्मच खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ मिलाया जाता है। इसे चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाया जाता है, फिर धो दिया जाता है।

इस तरह के मास्क रंग में सुधार करते हैं, त्वचा को पोषण देते हैं और इसे अधिक युवा और चमकदार बनाते हैं।

ख़ुरमा - सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि

स्ट्रॉबेरी के पत्ते

स्ट्रॉबेरी के पत्तों में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं और जब इन्फ्यूजन और चाय में उपयोग किया जाता है, तो वे कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

पत्तियां उपयोगी हैं:वाहिकासंकीर्णन, वृद्धि हुई रक्त चाप, दस्त, पेट और पेट में दर्द, मतली, जोड़ों का दर्द, सर्दी और त्वचा पर पीप सूजन।

अल्सर, जठरशोथ, गुर्दे की बीमारी, लैरींगाइटिस, टॉन्सिलिटिस, एनीमिया जैसी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में पत्तियों पर आधारित जलसेक और चाय को contraindicated है।

कई प्रभावी नुस्खे हैं।

मुट्ठी भर ताजी या सूखी पत्तियों और जड़ों को 0.5 लीटर पानी के साथ 10 मिनट तक उबाला जाता है। आपको भोजन से पहले 100 मिलीलीटर लेने की जरूरत है। यह काढ़ा गठिया में मदद करता है।
एक चम्मच सूखे स्ट्रॉबेरी के पत्तों और फूलों को 200 मिलीलीटर पानी के साथ पीसा जाता है और 1 घंटे के लिए थर्मस में डाल दिया जाता है। यह जलसेक गले में खराश के साथ मदद करता है। उन्हें हर 3 घंटे में गरारे करने और गरारे करने की जरूरत है।
बवासीर के लिए, आपको एक चुटकी सूखे पत्ते लेने की जरूरत है, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, 40 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें और दिन में 50 मिलीलीटर पिएं।
2 चम्मच सूखे पत्तों को आधे घंटे के लिए गर्म पानी के साथ डाला जाता है और संक्रमित किया जाता है। एक बार में एक गिलास में लिया। पहली खुराक के बाद दस्त बंद हो जाता है।
मानसिक अधिक काम के साथ, एक गिलास उबलते पानी में एक चुटकी पत्तियों को डाला जाता है और 4 मिनट तक उबाला जाता है, फिर एक घंटे का उपयोग किया जाता है। इसे छानकर एक चम्मच में दिन में 4 बार लें।
न्यूरोसिस के साथ, एक चम्मच स्ट्रॉबेरी के पत्तों को मिलाया जाता है, एक गिलास उबलते पानी के साथ तिपतिया घास डाला जाता है, एक थर्मस में 20 मिनट के लिए डाला जाता है। आप शहद मिला सकते हैं।
150 ग्राम चाय को रोजाना इस्तेमाल करने से खुजली दूर होती है, त्वचा की सूजन दूर होती है, त्वचा मुलायम होती है, तैलीय चमक दूर होती है।

वजन घटाने के लिए

स्ट्रॉबेरी आहार काफी सख्त है, लेकिन मेनू विविध है। कम कैलोरी सामग्री और स्पष्ट प्रभाव के कारण यह आहार लोकप्रिय हो गया है। स्ट्रॉबेरी डाइट पर वजन कम करने पर आप एक हफ्ते में 4 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। प्रति दिन लगभग एक किलोग्राम जामुन खाने से प्रभाव लगभग तुरंत दिखाई देता है।

स्ट्रॉबेरी आहार उत्पादों से संबंधित हैं, क्योंकि उनमें थोड़ी चीनी होती है और बिल्कुल भी वसा नहीं होती है। जामुन की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 39 किलोकलरीज है। इस फसल के जामुन और पत्ते हल्के मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करते हैं।

स्ट्रॉबेरी चयापचय को तेज करते हैं, आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं, त्वचा को बदलते हैं, रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं।

अनलोडिंग अवधि के दौरान, केवल स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है, हरी चायऔर पानी।

स्ट्रॉबेरी के साथ अच्छी तरह से जोड़े: कम वसा वाले या कम कैलोरी वाले डेयरी उत्पाद, शहद, सेब, संतरे, सब्जियां, जैतून का तेल, उबले हुए आलू, टर्की स्तन, दुबली मछली।

स्ट्रॉबेरी पर उतरना एक दिन से अधिक नहीं रह सकता है, संपूर्ण आहार एक सप्ताह से अधिक नहीं।

इस तरह के आहार का उपयोग केवल स्वस्थ लोग ही कर सकते हैं। स्‍वास्‍थ्‍य समस्‍याओं या स्‍ट्रॉबेरी से एलर्जी के लिए बेहतर है कि ऐसे आहार का प्रयोग न करें। नर्सिंग माताओं और लगातार शारीरिक और मानसिक तनाव वाले लोगों के लिए, यह आहार contraindicated है।

मतभेद

लाभ के अलावा, स्ट्रॉबेरी नुकसान भी पहुंचा सकती है, ये जामुन एक मजबूत एलर्जेन हैं।

जामुन की झरझरा संरचना पराग जमा करती है, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।
उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों के लिए जो एनाप्रिल पर आधारित दवाएं लेते हैं, स्ट्रॉबेरी को contraindicated है, क्योंकि ऐसा मिश्रण गुर्दे पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
जठरशोथ इन जामुनों से बचने का एक और कारण है। बीज और स्ट्रॉबेरी का रस गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है, जिससे रोग और बढ़ जाता है।
यूरिनरी, गॉलब्लैडर और किडनी के रोगों में स्ट्रॉबेरी का सेवन कम मात्रा में ही किया जा सकता है। जामुन में निहित ऑक्सालेट शरीर के तरल पदार्थों में जमा और क्रिस्टलीकृत होते हैं।
एलर्जी से बचने के लिए 7 साल से कम उम्र के बच्चों को स्ट्रॉबेरी देने की सलाह नहीं दी जाती है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी उपयोगी नहीं है, क्योंकि भविष्य के बच्चों को बाद में एलर्जी हो सकती है।
कम दबाव के साथ, स्ट्रॉबेरी खतरनाक हो सकती है, क्योंकि वे इन संकेतकों को और कम कर देती हैं।

स्ट्रॉबेरी के फायदों के बारे में वीडियो

यदि आप सावधानी बरतते हैं, तो यह स्वादिष्ट और बहुत ही स्वस्थ बेरी इसके उपयोग से केवल आनंद और सकारात्मक परिणाम लाएगा।

खैर, हम में से किसने स्वादिष्ट और सुगंधित स्ट्रॉबेरी का आनंद नहीं लिया है? ये लाल आंखें जंगल की सफाई में या किसी खेत में पाई जा सकती हैं - स्ट्रॉबेरी को धूप में खुली जगह पसंद है। जंगली बेरी न केवल अपने अद्वितीय स्वाद से प्रसन्न होती है, बल्कि इसमें अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान रचना भी होती है। पूरे विटामिन पैलेट को स्ट्रॉबेरी में एकत्र किया जाता है, इसमें बहुत सारे अमीनो एसिड, विभिन्न ट्रेस तत्व, पेक्टिन और फ्लेवोनोइड होते हैं। जामुन ताजा, सूखे, जमे हुए और यहां तक कि मसालेदार भी खाए जाते हैं। स्ट्रॉबेरी का उपयोग जैम, मार्शमैलो, जैम, मुरब्बा और कई, कई अन्य डेसर्ट बनाने के लिए किया जाता है। इस लेख में, हम स्ट्रॉबेरी बेरीज और पत्तियों के लाभकारी गुणों के बारे में बात करेंगे। आप सीखेंगे कि स्ट्रॉबेरी किसके लिए contraindicated हैं और सर्दियों में उन्हें कैसे इकट्ठा और स्टोर करना है।

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण

स्ट्रॉबेरी का पहला उल्लेख 15वीं-16वीं शताब्दी में मिलता है, तब भी लोग इस मीठे बेरी के साथ खुद को लाड़ प्यार करते थे। गर्मियों के चरम पर, लाल फल एक व्यक्ति को लंबी और ठंडी सर्दी के लिए तैयार करने के लिए शरीर को विटामिन से संतृप्त करते हैं। उपयोगी स्ट्रॉबेरी क्या हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए उनका उपयोग कैसे करें, आइए इसे जानने का प्रयास करें।

घुटने और कोहनी के दर्द से पीड़ित वृद्ध लोगों के लिए स्ट्रॉबेरी बहुत फायदेमंद होती है। ऐसा माना जाता है कि सक्रिय सामग्रीयह बेरी उपास्थि स्नेहन के उत्पादन में योगदान देता है।

स्ट्रॉबेरी दिल और रक्त वाहिकाओं के काम के लिए बहुत उपयोगी होती है। यह रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस से राहत देता है, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करता है।

विभिन्न ऑन्कोलॉजिकल संरचनाओं के खिलाफ बेरी बहुत उपयोगी है। स्ट्रॉबेरी ट्यूमर को पूरी तरह से नहीं दबाती है, लेकिन इसके विकास और मेटास्टेस के विकास को काफी धीमा कर देती है।

लाल बेर पाचन के लिए बहुत उपयोगी है - यह भूख में सुधार करता है, भोजन के बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है और खाद्य पदार्थों के अवशोषण को बढ़ाता है। रूस में, स्ट्रॉबेरी जैम भोजन का सबसे अच्छा अंत था, इसने अधिक खाने और अपच के लक्षणों से राहत दी।

धनी विटामिन संरचनाफल आपको स्ट्रॉबेरी के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है सबसे अच्छा उपायएविटामिनोसिस से। स्ट्रॉबेरी आपको गंभीर बीमारियों, थकावट, लंबे समय तक भुखमरी से उबरने की अनुमति देती है।

स्ट्रॉबेरी का व्यापक रूप से न केवल भोजन के लिए, बल्कि कॉस्मेटिक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। फलों का कुचला हुआ गूदा अतिरिक्त घटकों के बिना भी सबसे अच्छा फेस मास्क है। स्ट्रॉबेरी का रस शांत करता है, जलन और सूजन से राहत देता है, एक्जिमा, वंचित, एलर्जी की चकत्ते की अभिव्यक्तियों से राहत देता है। यदि आप स्ट्रॉबेरी को पनीर के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक प्रभावी वाइटनिंग फेस मास्क मिलता है।

स्ट्रॉबेरी पुरुषों के लिए बहुत फायदेमंद होती है क्योंकि इनमें जिंक की मात्रा अधिक होती है, जो टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

अगर आप धूम्रपान छोड़ना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से इसमें आपकी मदद करेगी। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है और सिगरेट के लिए लालसा को कम करता है।

स्ट्रॉबेरी का शरीर की मनो-भावनात्मक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यदि आप रोजाना मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी खाते हैं, तो यह तनाव प्रतिरोध को बढ़ाने, याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करने और दक्षता बढ़ाने में मदद करेगा। और फल का चमकीला रंग और पागल सुगंध आपको बस खुश कर देगा।

वजन कम होने पर स्ट्रॉबेरी खाई जा सकती है - यह उच्च कैलोरी वाली मिठाइयों की जगह लेगी और सख्त खाद्य प्रतिबंधों की अवधि के दौरान शरीर को विटामिन से संतृप्त करेगी। लेकिन याद रखें कि वजन घटाने के दौरान, स्ट्रॉबेरी केवल सुबह ही खाई जा सकती है - फिर भी, ये कार्बोहाइड्रेट हैं। आप स्ट्रॉबेरी पर उपवास के दिन कर सकते हैं - दिन में केवल लाल जामुन खाएं, और हरी चाय पीएं। यह शरीर में अतिरिक्त पानी और कमर में कुछ सेंटीमीटर से छुटकारा पाने में मदद करेगा। इस तरह के आपातकालीन आहार को छुट्टी पर करना सुविधाजनक होता है, जब आसपास उपजाऊ बेरी के खेत होते हैं।

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं - क्या गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी खाना संभव है? ठीक है, निश्चित रूप से, आप कर सकते हैं, क्योंकि यह एक प्राकृतिक बेरी है, स्वस्थ और स्वादिष्ट है। लेकिन हर चीज में आपको उपाय जानने की जरूरत है। स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी की तरह, काफी एलर्जीनिक उत्पाद हैं, इसलिए गर्भावस्था के दौरान इनका अधिक सेवन करना भ्रूण में एलर्जी के विकास से भरा होता है। यही है, एक बार में एक मग से अधिक जामुन की अनुमति नहीं है, सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं। लेकिन आपको स्ट्रॉबेरी के पत्तों का काढ़ा और चाय नहीं पीनी चाहिए, इससे यूटेराइन टोन हो सकता है, इत्यादि प्रारंभिक अवधिगर्भपात का कारण बनता है। हालांकि अन्य मामलों में, काढ़ा बहुत उपयोगी और प्रभावी हो सकता है।

क्रैनबेरी के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान

स्ट्रॉबेरी के पत्तों के काढ़े के उपयोगी गुण

लोक चिकित्सा में, स्ट्रॉबेरी के पत्तों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, कच्चे माल में कई उपयोगी गुण होते हैं। एक नियम के रूप में, स्ट्रॉबेरी के पत्तों का काढ़ा सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। यदि पत्तियां ताजी हैं, तो उन्हें धोकर एक जार में डाल देना चाहिए, लगभग मुट्ठी भर पत्ते प्रति लीटर उबलते पानी में। गर्म पानी डालें, कंटेनर को ढक्कन से बंद करें, लपेटें और डेढ़ घंटे के लिए पकने दें। उसके बाद, शोरबा को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और नुस्खा के अनुसार लिया जाना चाहिए। काढ़े को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों से अधिक समय तक स्टोर न करें।

स्ट्राबेरी के पत्तों का काढ़ा मूत्र प्रणाली के विभिन्न रोगों, गुर्दे की बीमारियों के लिए बहुत उपयोगी होता है। काढ़ा अच्छी तरह से लवण को हटाता है, गठिया के मामले में यूरिया को हटाने के लिए प्रभावी है। काढ़े का उपयोग सिस्टिटिस के उपचार में आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी के पत्तों का एक मजबूत काढ़ा तैयार करें, इसे गर्म पानी के एक विस्तृत कंटेनर में डालें, एक बेसिन के साथ पानी में बैठें। यह गर्म हो जाएगा और सूजन से राहत देगा, बार-बार पेशाब करने की इच्छा से राहत देगा।

स्ट्रॉबेरी को गठिया के लिए फायदेमंद माना गया है। हालाँकि, पत्तियों को बाहरी रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए सूखे पत्तों को पेट्रोलियम जेली के साथ मिलाएं, आपको एक गाढ़ा मलहम मिलता है, जिसे घुटनों और कोहनी में रगड़ना चाहिए।

पत्तियों के काढ़े में एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है - वे घावों और कटौती को धो सकते हैं, आप गले में खराश और स्टामाटाइटिस के साथ मौखिक गुहा से कुल्ला कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के पत्तों को हमेशा चाय में इम्युनिटी बढ़ाने, सर्दी से बचाने और बस अपनी जीवन शक्ति बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के पत्तों का काढ़ा एक बेहतरीन एक्सपेक्टोरेंट है जो थूक को पतला करके बाहर निकालता है। काढ़ा ब्रोंकाइटिस को ठीक करने में मदद करेगा, और ब्रोन्कियल क्षेत्र को गर्म करने के लिए स्ट्रॉबेरी के पत्तों पर आधारित एक मरहम छाती पर बाहरी रूप से लगाया जाना चाहिए।

प्रजनन प्रणाली की विभिन्न समस्याओं वाली महिलाएं स्ट्रॉबेरी के पत्तों से बना एक तैयार उपाय पी सकती हैं। काढ़ा मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है, हार्मोन के उत्पादन में सुधार करता है और गर्भाशय रक्तस्राव को समाप्त करता है।

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन पत्तियों का काढ़ा धीरे और प्रभावी रूप से ऐंठन से राहत दिलाता है। इससे आपको सिरदर्द या मासिक धर्म के दर्द से छुटकारा मिलता है।

चूंकि काढ़ा गुर्दे के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, इसलिए इसे मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे आप आंखों के नीचे सूजन और बैग से छुटकारा पा सकते हैं।

यह दूर है पूरी सूचीस्ट्रॉबेरी काढ़े के उपयोगी गुण। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि यहां दवा की जरूरत होती है और अब काढ़े के पकने और ठंडा होने का इंतजार करने का समय नहीं है। इस मामले में, टिंचर मदद करेगा, जो लंबे समय तक संग्रहीत होता है और हमेशा आपातकालीन स्थितियों में मदद कर सकता है। स्ट्रॉबेरी लीफ टिंचर केवल एक दिन पहले एकत्र की गई ताजी पत्तियों से तैयार किया जाता है। पत्तियों को कुचलकर एक बोतल में डालना चाहिए, अधिमानतः गहरे या हरे रंग के गिलास में। बोतल को पत्तियों से भरने के बाद, कंटेनर को शराब या वोदका से भरें, बंद करें और 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर छोड़ दें। इस पूरे समय के दौरान, आपको टिंचर को अधिक केंद्रित बनाने के लिए बोतल को नियमित रूप से हिलाना होगा। उसके बाद, रचना को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

10-15 बूँदें लें।

लिंगोनबेरी के लाभ और हानि

स्ट्रॉबेरी किसे नहीं खानी चाहिए

स्ट्रॉबेरी बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन काफी विवादास्पद हैं। स्ट्रॉबेरी, अंडे और चॉकलेट के साथ स्ट्रॉबेरी वयस्कों और विशेष रूप से बच्चों में सबसे आम खाद्य एलर्जी में से हैं। इसलिए, एलर्जी के लिए रुचि रखने वाले लोग केवल छोटे हिस्से में स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं। दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, ऐसी बेरी की भी सिफारिश नहीं की जाती है। इस तथ्य के अलावा कि यह एलर्जी पैदा कर सकता है, स्ट्रॉबेरी के गूदे में छोटी हड्डियां और विली होते हैं जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं। इसी कारण से, स्ट्रॉबेरी गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर वाले लोगों के लिए contraindicated हैं। यदि आप उच्च रक्तचाप की दवा ले रहे हैं, तो आपको स्ट्रॉबेरी को कुछ समय के लिए छोड़ देना चाहिए, क्योंकि यह संयोजन किडनी पर गंभीर दबाव डालता है। कोई भी, यहां तक कि सबसे स्वादिष्ट उत्पाद, दवा और जहर हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसका कितना उपयोग किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी की कटाई और भंडारण कैसे करें

स्ट्रॉबेरी को जुलाई के मध्य में काटा जाता है, जब वे लाल हो जाते हैं और रस से भर जाते हैं। एक डंठल के साथ एक बेरी चुनना सबसे अच्छा है, इसलिए इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, परिवहन करना आसान होता है। लेकिन बारिश के बाद जामुन नहीं लेने चाहिए - वे पानीदार हो जाते हैं, शेल्फ जीवन तेजी से कम हो जाता है। जामुन चुनने के बाद, आप उन्हें धो सकते हैं और अपने स्वाद के अनुसार उनसे जैम, जैम, जैम या मार्शमैलो बना सकते हैं। क्लासिक नुस्खा. लेकिन याद रखें, प्रभाव में उच्च तापमानके सबसे उपयोगी तत्वखो जाता है, उत्पाद कम मूल्यवान हो जाता है। निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार स्ट्रॉबेरी को बचाना बेहतर है। जामुन को धोया और कुचल दिया जाना चाहिए। यह एक ब्लेंडर के साथ नहीं करना बेहतर है, लेकिन अपने हाथों से थोड़ा मैश करना - इस तरह जामुन के पूरे टुकड़े द्रव्यमान में रहेंगे, जो सर्दियों में आपको स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेंगे। चीनी के साथ द्रव्यमान छिड़कें, लेकिन उबालें नहीं, लेकिन तुरंत साफ में डालें प्लास्टिक की बोतलेंफ्रीजर में भेजें। सर्दियों में, हेल्दी जैम को फ्रिज में रखना चाहिए।

फूल आने के दौरान पत्तियों को जल्दी इकट्ठा करना बेहतर होता है। इस अवधि के दौरान उन्होंने एकत्र किया अधिकतम राशिउपयोगी पदार्थ। राजमार्गों से दूर स्थित संग्रह के लिए समाशोधन चुनना बेहतर है बड़े शहर. पत्तियों को पेटीओल्स के बिना काटा जाता है, एक कोलंडर में धोया जाता है और छाया में सुखाया जाता है, अच्छी तरह हवादार जगह पर। चाय के लिए, बड़े पत्तों को एक ट्यूब में घुमाया जा सकता है, इसलिए सर्दियों में उनका उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है। रचना को समय-समय पर हिलाएं ताकि सभी कच्चे माल अच्छी तरह से सूख जाएं, अन्यथा भंडारण के दौरान यह ढालना शुरू हो सकता है। सूखे स्ट्रॉबेरी के पत्तों को कैनवस बैग में या कांच के जार में स्टोर करें।

स्ट्रॉबेरी एक अद्भुत बेरी है, जिसे फ्रांस में एक वास्तविक कामोद्दीपक माना जाता था। नवविवाहितों को हमेशा क्रीम, स्ट्रॉबेरी और पाउडर चीनी का सूप परोसा जाता था। यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि जो डबल बेरी पाता है उसे प्यार में खुशी जरूर मिलेगी। बेरी को स्ट्रॉबेरी नाम दिया गया है क्योंकि लाल मोती जमीन पर बहुत नीचे झुकते हैं, व्यावहारिक रूप से उस पर झूठ बोलते हैं। गांवों में यह माना जाता था कि सौ बार धरती माता को नमन करने वाले ही स्ट्रॉबेरी की पूरी टोकरी लेकर घर आएंगे। यह सच है - जामुन पत्तियों से छिपे हुए हैं, उन्हें खोजने की जरूरत है। प्रकृति के इस अद्भुत उपहार को खाएं, कई वर्षों तक स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए उपचार में पत्तियों का उपयोग करें!

ब्लूबेरी के फायदे और नुकसान

वीडियो: स्ट्रॉबेरी के पत्तों के उपयोगी गुण

प्रसिद्ध रसदार बेरी, पहले गर्मी के महीने के सबसे स्वादिष्ट प्राकृतिक व्यंजनों में से एक होने के अलावा, इन संकेतकों में खट्टे फलों से भी आगे, विटामिन और अमीनो एसिड की सामग्री में अग्रणी स्थान रखता है।

स्ट्रॉबेरी का पोषण मूल्य

प्रति 100 ग्राम सुगंधित बेरी में जेबीयू का पूर्ण सूचकांक:

0.7 ग्राम प्रोटीन;
0.4 ग्राम वसा;
7.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

2.6 ग्राम ग्लूकोज;
2.5 ग्राम फ्रुक्टोज;
1.2 ग्राम सुक्रोज।

बेरी की रासायनिक संरचना

विटामिन: समूह बी (बी 1, बी 2, बी 6, बी 9), कैरोटीनॉयड, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, फाइलोक्विनोन, एर्गोकैल्सीफेरोल;
पेक्टिन;
सेलूलोज़;
फिनोल;
एसिड - मैलिक, पैंटोथेनिक, फोलिक और साइट्रिक;
ट्रेस तत्व: जस्ता, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम, सोडियम, लोहा।

लाल स्वास्थ्य जामुन

स्ट्रॉबेरी के लाभ को चिकित्सीय या पुनर्स्थापनात्मक प्रक्रियाओं की प्रभावशीलता के कारण के रूप में नाम देना मुश्किल है। इसलिए, कैंसर को ठीक करने या हिंसक स्ट्रेप्टोकोकी को नष्ट करने के लिए बेरी की पौराणिक क्षमता पर टिप्पणी नहीं करना बेहतर है, लेकिन भ्रूण की वास्तविक संभावनाओं पर ध्यान केंद्रित करना:

लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि (रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि के खतरे के बिना);
मौखिक गुहा की आंशिक कीटाणुशोधन और क्षरण के विकास को धीमा करना;
मामूली मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव;
आंतों की सिकुड़न को उत्तेजित करके हल्के रेचक प्रभाव;
पाचन कार्यों में सुधार (एसिड की एक बड़ी मात्रा के कारण)।

स्ट्रॉबेरी झाड़ी के हरे भाग के फायदे

पेट के लिए त्वरित "फिक्सिंग" - थर्मस में 10 धुले हुए स्ट्रॉबेरी के पत्ते डालें और 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। आधे घंटे के बाद, दवा पिया जा सकता है।
फुफ्फुस दूर करने के लिए फाइटो-मूत्रवर्धक - अपने हाथों में सूखे पत्ते (2-3 टुकड़े) को मसल लें और एक गिलास उबलते पानी में डालें। 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे जोर दें और इस राशि को 2 घंटे तक पिएं।

हरे रंग के शीर्ष के साथ पौधे के उपचार का मुख्य लाभ संरचना के उपचार मूल्य को खोए बिना भविष्य के लिए इसे तैयार करने की क्षमता है। पत्तियों को क्राफ्ट पेपर बैग या कपड़े की थैलियों में संग्रहित किया जाना चाहिए।

वजन घटाने के लिए स्ट्रॉबेरी

हाल ही में, आहार योजनाएं सामने आई हैं जो पूरी तरह से स्ट्रॉबेरी के उचित उपयोग पर आधारित हैं। सच है, इस तरह के आहार पर गंभीरता से वजन कम करने से काम नहीं चलेगा, लेकिन कमर पर 1-2 सेंटीमीटर वजन कम करना पूरी तरह से है। खाद्य पदार्थों के अनुमानित अनुपात के साथ ऐसे ही एक आहार का नमूना यहां दिया गया है:

सुबह का भोजन - 10-12 स्ट्रॉबेरी, सेब और कीवी का फल मिश्रण, 2 बड़े चम्मच के साथ अनुभवी। प्राकृतिक अनचाहे दही के चम्मच।
दैनिक भोजन - 100 ग्राम उबला हुआ सफेद चिकन मांस, एक चुटकी काजू या अखरोट और 5-7 स्ट्रॉबेरी मिलाएं। एक चम्मच दही या अंगूर के बीज का तेल डालें।
शाम का नाश्ता - 1-2 पटाखे के साथ 5 स्ट्रॉबेरी।
रात का खाना (18:30 से 19:30 के बीच) शाम को - वसा रहित पनीर के आधा पैकेट को 7 स्ट्रॉबेरी के साथ पीस लें और चाहें तो किसी अन्य फल के 100 ग्राम मिश्रण को भी पीस लें। पनीर के द्रव्यमान को किण्वित पके हुए दूध, दही, केफिर (250 मिली) से धोया जा सकता है।

सुंदरता के लिए स्ट्रॉबेरी

मतभेद

सभी स्पष्ट लाभों के साथ, स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य को नुकसान और इसके उपयोग के नकारात्मक परिणाम अक्सर प्राकृतिक चिकित्सा से पहले से ही मजबूर उपचार का कारण बनते हैं। सबसे आम घटना के रूप में, एलर्जी के लक्षणों को कहा जाता है, हाइपरमिया में व्यक्त किया जाता है, अलग-अलग डिग्री की सूजन, फाड़, बहती नाक, पित्ती। चूंकि असहिष्णुता किसी भी उम्र में हो सकती है, इसलिए एक सामान्य सिफारिश है कि प्रति दिन 400 ग्राम से अधिक जामुन का सेवन न करें, और खट्टे फल, शहद, नट्स या खरबूजे से एलर्जी की स्थिति में स्ट्रॉबेरी को आहार में शामिल न करें।

छोटे बच्चों (एक वर्ष की उम्र से) को पनीर या बिना चीनी के दही में 7-10 ग्राम मसला हुआ स्ट्रॉबेरी मिलाने की अनुमति है। यदि एक नए पूरक भोजन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया पर ध्यान नहीं दिया जाता है, तो आप धीरे-धीरे प्रति दिन कई जामुनों के हिस्से को बढ़ा सकते हैं।

क्या खिला अवधि के दौरान स्ट्रॉबेरी खाना संभव है?

भोजन में बेरीज का गलत उपयोग किसी उपचार के लिए शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया का दूसरा सबसे आम कारण है। बहुत कम लोग जानते हैं, लेकिन स्वादिष्ट जामुन को हार्दिक रात के खाने के बाद "मिठाई के लिए" नहीं छोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि एसिड, जो स्ट्रॉबेरी में प्रचुर मात्रा में होते हैं, शरीर में तत्काल किण्वन प्रक्रिया शुरू करते हैं। दो मुख्य भोजन के बीच जामुन खाने से आंतों की जलन से बचा जा सकता है - यानी खाली पेट नहीं और भरे पेट पर नहीं।

स्ट्रॉबेरी (बाग स्ट्रॉबेरी) गुलाब परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। यह बेरी बहुत प्राचीन पौधों से संबंधित है। हर कोई गर्मियों की शुरुआत का बेसब्री से इंतजार कर रहा है ताकि ताजा जामुन का आनंद लिया जा सके। बच्चे और वयस्क दोनों उन्हें प्यार करते हैं।

जामुन, कैलोरी की संरचना

प्राचीन काल में स्ट्रॉबेरी की सराहना व्यर्थ नहीं थी, इस बेरी का एक उत्कृष्ट स्वाद है और यह शरीर के लिए बहुत लाभकारी है। सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन बड़ी मात्रा में ठंड के बाद शरीर को बहाल करने और शरद ऋतु की तैयारी में मदद करते हैं। 5 मध्यम आकार के जामुन में विटामिन सी की दैनिक खुराक होती है।

जामुन के आधार पर विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पाद बनाए जाते हैं।
स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे फल एसिड होते हैं और इसके आधार पर कॉस्मेटिक उत्पाद अपने कायाकल्प और एंटी-एजिंग प्रभाव के लिए प्रसिद्ध हैं।
स्ट्रॉबेरी का उपयोग परफ्यूमरी में और विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों में परफ्यूम के रूप में किया जाता है।
इसके पत्तों का काढ़ा सर्दी-जुकाम में मदद करता है, यह एक बेहतरीन डायफोरेटिक है।

स्ट्रॉबेरी किन बीमारियों के लिए उपयोगी है?

घाव भरने में,
रक्त परिसंचरण में सुधार,
रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करें
दबाव कम करें
चयापचय को गति दें,
शरीर को फिर से जीवंत
समग्र मांसपेशी टोन में वृद्धि,
संचित विषाक्त पदार्थों, स्लैग को हटा दें।

कमजोर इम्युनिटी वाले मरीजों के लिए स्ट्रॉबेरी उपयोगी है।

जामुन पेट दर्द से राहत दिलाते हैं, दस्त में मदद करते हैं।

चाय के रूप में पीसे गए पत्तों और जड़ों को गाउट में मदद मिलती है।

स्ट्रॉबेरी का रस एक मूत्रवर्धक और पित्तशामक एजेंट है।

विभिन्न रोगों के लिए नुस्खे

तपेदिक के साथ

ठंड के साथ

दस्त के लिए

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

तैलीय त्वचा के लिए मास्क

सभी प्रकार की त्वचा के लिए मॉइस्चराइजिंग मास्क

3 पके हुए जामुन को गूंधा जाता है, और परिणामी द्रव्यमान को चेहरे पर 20 मिनट के लिए लगाया जाता है। यह मुखौटा त्वचा को नरम, मॉइस्चराइज और साफ करता है।
तैलीय त्वचा को स्ट्रॉबेरी के रस से पोंछना चाहिए। सूखी त्वचा को जैतून के तेल के साथ रस से मिटा दिया जाता है।

सूखी त्वचा के लिए

दो बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी प्यूरी को एक चम्मच पनीर के साथ मिलाकर अच्छी तरह से मलें। द्रव्यमान को चेहरे पर एक मोटी परत में लगाया जाता है और 20 मिनट तक रहता है, फिर गर्म पानी से धो दिया जाता है।

एक चम्मच स्ट्रॉबेरी ग्रेल, 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी का रस एक चम्मच खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ मिलाया जाता है। इसे चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाया जाता है, फिर धो दिया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के पत्ते

पत्तियां उपयोगी हैं:वाहिकासंकीर्णन, उच्च और रक्तचाप, दस्त, पेट और पेट में दर्द, मतली, जोड़ों का दर्द, सर्दी और त्वचा पर शुद्ध सूजन।

कई प्रभावी नुस्खे हैं।

मुट्ठी भर ताजी या सूखी पत्तियों और जड़ों को 0.5 लीटर पानी के साथ 10 मिनट तक उबाला जाता है। आपको भोजन से पहले 100 मिलीलीटर लेने की जरूरत है। यह काढ़ा गठिया में मदद करता है।
एक चम्मच सूखे स्ट्रॉबेरी के पत्तों और फूलों को 200 मिलीलीटर पानी के साथ पीसा जाता है और 1 घंटे के लिए थर्मस में डाल दिया जाता है। यह जलसेक गले में खराश के साथ मदद करता है।उन्हें हर 3 घंटे में गरारे करने और गरारे करने की जरूरत है।
बवासीर के साथआपको एक चुटकी सूखे पत्ते लेने की जरूरत है, उबलते पानी डालें, 40 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें और दिन में 50 मिलीलीटर पिएं।
2 चम्मच सूखे पत्तों को आधे घंटे के लिए गर्म पानी के साथ डाला जाता है और संक्रमित किया जाता है। एक बार में एक गिलास में लिया। पहली खुराक के बाद दस्त बंद हो जाता है।
मानसिक थकान के साथएक गिलास उबलते पानी के साथ एक चुटकी पत्तियों को डाला जाता है और 4 मिनट तक उबाला जाता है, फिर एक घंटे का पानी डाला जाता है। इसे छानकर एक चम्मच में दिन में 4 बार लें।
न्यूरोसिस के साथएक चम्मच स्ट्रॉबेरी के पत्तों को मिलाया जाता है, एक गिलास उबलते पानी के साथ तिपतिया घास डाला जाता है, 20 मिनट के लिए थर्मस में डाला जाता है। आप शहद मिला सकते हैं।
प्रतिदिन 150 ग्राम चाय खुजली को खत्म करता है, त्वचा पर सूजन से राहत देता है, त्वचा को चिकना करता है, तैलीय चमक को दूर करता है।

वजन घटाने के लिए

व्रत के दौरान सिर्फ स्ट्रॉबेरी, ग्रीन टी और पानी का ही इस्तेमाल किया जाता है।

मतभेद

जामुन की झरझरा संरचना पराग जमा करती है, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।
उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों के लिए जो एनाप्रिल पर आधारित दवाएं लेते हैं, स्ट्रॉबेरी को contraindicated है, क्योंकि ऐसा मिश्रण गुर्दे पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
जठरशोथ इन जामुनों से बचने का एक और कारण है। बीज और स्ट्रॉबेरी का रस गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है, जिससे रोग और बढ़ जाता है।
यूरिनरी, गॉलब्लैडर और किडनी के रोगों में स्ट्रॉबेरी का सेवन कम मात्रा में ही किया जा सकता है। जामुन में निहित ऑक्सालेट शरीर के तरल पदार्थों में जमा और क्रिस्टलीकृत होते हैं।
एलर्जी से बचने के लिए 7 साल से कम उम्र के बच्चों को स्ट्रॉबेरी देने की सलाह नहीं दी जाती है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी उपयोगी नहीं है, क्योंकि भविष्य के बच्चों को बाद में एलर्जी हो सकती है।
कम दबाव के साथ, स्ट्रॉबेरी खतरनाक हो सकती है, क्योंकि वे इन संकेतकों को और कम कर देती हैं।

स्ट्रॉबेरी के फायदों के बारे में वीडियो

विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के सबसे समृद्ध संयोजन के लिए धन्यवाद, स्ट्रॉबेरी स्वास्थ्य को मजबूत बनाने और बनाए रखने के लिए अपरिहार्य हैं।

नाजुक रसदार बेरी:

यह एक प्रभावी प्राकृतिक रोगाणुरोधी एजेंट है। मौखिक गुहा सहित विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।
एस्चेरिचिया कोलाई, न्यूमोकोकी, स्टेफिलोकोसी, स्ट्रेप्टोकोकी के रोगजनकों के शरीर में कार्रवाई को बेअसर करता है।
यह संचार प्रणाली में शर्करा के स्तर के वांछित संतुलन की ओर जाता है। मधुमेह मेलिटस में, डॉक्टर आहार में उत्पाद को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं।
यह गुर्दे और प्रजनन प्रणाली की शिथिलता का इलाज करता है।
सभी शरीर प्रणालियों को फिर से जीवंत करता है। कार्बोहाइड्रेट चयापचय को गति देते हैं, जो सेल पुनर्जनन को बढ़ाता है।
एनीमिया में आयरन की कमी को पूरा करता है। खून को पतला करता है।
सैलिसिलिक एसिड के भंडार के कारण जोड़ों के दर्द को दूर करने में मदद करता है।
शरीर को ऊर्जा से भर देता है, क्योंकि इसमें ऑक्सालिक एसिड होता है।
शरीर से भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है।

गार्डन स्ट्रॉबेरी, सभी को प्रिय, गठिया और उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में बेरीबेरी का मुकाबला करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। अग्नाशयशोथ और गैस्ट्र्रिटिस के लिए डॉक्टर जामुन खाने की सलाह देते हैं। वे जननांग क्षेत्र में रोग प्रक्रियाओं के उपचार में स्त्री रोग में प्रभावी हैं, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों द्वारा उकसाए जाते हैं। वे गर्भाशय रक्तस्राव को रोकने के लिए निर्धारित हैं।

सूखे पत्तों के काढ़े में असाधारण जीवाणुरोधी गुण होते हैं। उनका उपयोग जलन, शुद्ध घावों के लिए लोशन और संपीड़ित तैयार करने के लिए किया जा सकता है। गले में खराश होने पर गरारे करने के लिए लगाएं। काढ़े के उपचार गुण आपको मुँहासे, दाने, खुजली से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं।

औषधीय गुण

औषधीय गुण दृष्टि के अंगों और हृदय की मांसपेशियों में सुधार, नियोप्लाज्म के विकास की रोकथाम और रोकथाम, तंत्रिका तंत्र की थकावट की रोकथाम और मस्तिष्क की उम्र बढ़ने में प्रकट होते हैं। लाल रंग के फल एक प्रभावी रेचक, स्फूर्तिदायक और मूत्रवर्धक हैं।

टिप: 150 ग्राम ताजे फल तनाव की स्थिति में शांति बहाल करेंगे और मूड में सुधार करेंगे।

बढ़ी हुई रक्त शर्करा के साथ, जंगली स्ट्रॉबेरी (जंगली स्ट्रॉबेरी) और फील्ड स्ट्रॉबेरी की पत्तियों (सूखी या ताजी) से चाय मदद करती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फील्ड स्ट्रॉबेरी में सख्त जामुन होते हैं, इसलिए चाय को कम से कम 15-20 मिनट के लिए डाला जाता है। न्यूरोसिस से पीड़ित बच्चे के लिए स्ट्रॉबेरी बेहद जरूरी है। इसका उपयोग पाचन के लिए गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।

पुरुषों के लिए लाभ

चमकीले फलों को अक्सर "लव बेरी" कहा जाता है क्योंकि उनमें जिंक तत्व होता है, जो पुरुष शक्ति को बढ़ाता है।

एस्कॉर्बिक एसिड, जो विशेष रूप से ताजा स्ट्रॉबेरी में प्रचुर मात्रा में होता है, रक्त के उत्पादन और परिसंचरण को बढ़ाता है, अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज में सुधार करता है, जिसमें सेक्स हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार भी शामिल हैं।

विटामिन सी कार्सिनोजेन्स के निर्माण को भी रोकता है। वे अक्सर प्रोस्टेट कैंसर की घटना के लिए जिम्मेदार होते हैं। चमत्कारी विटामिन के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है शारीरिक गतिविधिखराब मूड से जूझ रहे हैं।

महिलाओं के लिए लाभ

खनिजों की सबसे समृद्ध संरचना के कारण, स्ट्रॉबेरी मासिक चक्र को सामान्य करती है, गर्भावस्था के सफल पाठ्यक्रम में योगदान करती है। डॉक्टर महिलाओं में वायरल हेपेटाइटिस के लिए, कोलेसिस्टिटिस के लिए ऑन्कोलॉजी और कैंसर के लिए औषधीय बेरी की सलाह देते हैं।

सौंदर्य और त्वचा की स्वस्थ उपस्थिति के लिए कॉस्मेटोलॉजी में सुगंधित जामुन का उपयोग किया जाता है। एक सुगंधित और कोमल स्ट्रॉबेरी फेस मास्क त्वचा को लोच देगा, मुंहासों और ब्लैकहेड्स से छुटकारा दिलाएगा, और संकीर्ण खिंचे हुए छिद्रों से छुटकारा दिलाएगा।

सलाह: जमे हुए उद्यान स्ट्रॉबेरी सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए उत्कृष्ट हैं।

स्ट्रॉबेरी से हीलिंग फेस मास्क कैसे बनाएं?

व्यंजन विधि:

थकी हुई त्वचा के लिए नुस्खा #1. 2 कुचले हुए जामुन में 1 चम्मच जैतून का तेल और 1 चम्मच शहद मिलाएं। 12-15 मिनट बाद मिश्रण को धो लें।

रूखे और बेजान चेहरे के लिए रेसिपी नंबर 2. 2 बड़े चम्मच मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच के साथ जामुन का घी चम्मच। एक चम्मच दही। 20 मिनट बाद गर्म पानी से धो लें।

पकाने की विधि #3चेहरे के लिएपरतदार 1 पीटा अंडे की जर्दी में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक चम्मच ताजा स्ट्रॉबेरी का रस। 15 मिनट बाद धो लें।

बच्चों के लिए लाभ

महत्वपूर्ण: खाने से पहले मीठे बेर को अवश्य धो लें। बहुत से लोग इसे बगीचे से ही दावत देना पसंद करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अपच हो सकता है।

वजन घटाने के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे (आहार के साथ)

मोटापे, सेल्युलाईट के इलाज के लिए स्ट्रॉबेरी एक वास्तविक जादू उत्पाद है। जो महिलाएं स्लिम होने का प्रयास करती हैं और सुगंधित जामुन से एलर्जी की अनुपस्थिति में स्वादिष्ट उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकती हैं। प्रति दिन, आपको अन्य खाद्य पदार्थों के उपयोग को छोड़कर, 4-5 पारिशियों में 1.5 किलो स्ट्रॉबेरी खाना चाहिए।

ऐसा आहार न केवल शरीर के लिए, बल्कि चेहरे की सुंदरता के लिए, गुर्दे के लिए, यकृत के लिए भी उपयोगी होगा। चेहरा ताजा हो जाएगा, गुर्दे और यकृत जहर और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाएंगे।

क्रीम के साथ स्ट्राबेरी

क्रीम में गार्डन स्ट्रॉबेरी न केवल एक आदर्श स्वाद संयोजन है, बल्कि एनीमिया और पुरानी अग्नाशयशोथ के लिए भी एक प्रभावी उपाय है। यह हीमोग्लोबिन को बढ़ाने में सक्षम है, सूजन वाले यकृत को सामान्य स्थिति में लौटाता है और एडिमा से राहत देता है। चेहरे की सुंदरता को बनाए रखने के लिए स्वादिष्ट उपचार बहुत अच्छा है।

सलाह: कुचले हुए जामुन और घर की बनी क्रीम से त्वचा का मिश्रण बनाएं। त्वचा कोमल, तरोताजा हो जाएगी, चेहरा आंतरिक चमक से भर जाएगा।

केफिर के साथ स्ट्रॉबेरी के फायदे

के साथ संयोजन में "बेरी क्वीन" किण्वित दूध उत्पादमुंह में कड़वाहट से छुटकारा पाने, रक्त संरचना में सुधार करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करेगा। स्ट्रॉबेरी-केफिर कॉकटेल पाचन में सुधार, प्रतिरक्षा को मजबूत करने, वायरल संक्रमण को रोकने और तनाव के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए एक आदर्श प्राकृतिक उपचार है।

चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी के फायदे

दानेदार चीनी के साथ कसा हुआ बेरी आंतों की गतिशीलता में सुधार और वृद्धि करता है, गुर्दे और यकृत के लिए अच्छा है। डॉक्टर इसके लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं उच्च रक्तचाप. इसमें कैल्शियम भी काफी मात्रा में होता है। फ्लेवोनोइड्स और विटामिन सी की उपस्थिति गाउट के उपचार के लिए विटामिन संरचना को अत्यंत महत्वपूर्ण बनाती है।

दूध के साथ स्ट्रॉबेरी के फायदे

चूंकि दूध कैल्शियम का भंडार है, इसलिए स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक कंकाल के दांतों और हड्डियों के लिए अच्छा है, नाखून प्लेटों और कर्ल को मजबूत करने में मदद करता है। इसका उपयोग बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण है। स्ट्राबेरी जूस और फ्रोजन स्ट्रॉबेरी साल के किसी भी समय दूध-स्ट्रॉबेरी पेय के लिए उत्कृष्ट सामग्री हैं।

आप ताजा दूध, एक चुटकी दालचीनी के साथ स्ट्रॉबेरी के पत्तों और जामुन से स्मूदी भी बना सकते हैं। कॉस्मेटोलॉजी में, दूध और स्ट्रॉबेरी के रस के मिश्रण का उपयोग फीकी त्वचा को पोंछने के लिए किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के पत्तों की चाय, इसके फायदे और नुकसान

सूखे स्ट्रॉबेरी के पत्ते सुगंधित, गर्मी से भरी, हीलिंग चाय बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं। स्ट्रॉबेरी चाय मदद करेगी:

माइग्रेन से छुटकारा
अवसाद पर काबू पाएं,
थकान पर काबू पाएं,
पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करता है।

झरबेरी जैम

स्वादिष्ट गाढ़े और मीठे स्वाद के साथ, ताज़ी स्ट्रॉबेरी जैम का उत्तम उत्पाद है।

सलाह: शुष्क मौसम में बगीचे की स्ट्रॉबेरी को इकट्ठा करना वांछनीय है। जैम को पानीदार होने से बचाने के लिए ज्यादा पके फलों का इस्तेमाल न करें।

इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है:

विधि 1 "पांच मिनट"। 1 किलो जामुन के लिए आपको 200 मिली पानी और 1.2 किलो चीनी लेनी चाहिए। सबसे पहले चाशनी तैयार करें: चीनी के साथ पानी मिलाएं और धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। तैयार जामुन को सिरप के साथ डालें। उबालने के बाद जैम को 5 मिनट तक तीन बार उबालें। ब्रुअर्स के बीच का समय अंतराल 6-7 घंटे है।

विधि 2. "पारंपरिक". स्ट्रॉबेरी जैम एक बार में पक जाता है। पकाने से पहले, जामुन को चीनी (1: 1) के साथ डेढ़ घंटे के लिए ढक देना चाहिए ताकि वे रस छोड़ दें। खाना पकाने का अनुमानित समय 1 घंटा। ठंडा जाम निष्फल जार में डाला जाना चाहिए, तैयार ढक्कन के साथ सील कर दिया जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी की खुशबूदार मिठास का सेवन चाय के साथ किया जा सकता है। सुगंधित जाम चीज़केक, पतले पेनकेक्स के लिए एकदम सही है, वे केक परतों के साथ लगाए जाते हैं।

स्ट्रॉबेरी टेल के औषधीय गुण

जामुन पर दावत देते समय, हम आसानी से स्ट्रॉबेरी की पूंछ को फाड़ देते हैं और फेंक देते हैं। लेकिन उनके पास अद्भुत उपचार गुण हैं। सेपल्स विशेष रूप से मूल्यवान हैं - लघु "टोकरी" जो जामुन से जुड़े होते हैं।

स्ट्रॉबेरी टेल टी की मदद से, जो अपनी ताकत के लिए मशहूर है चिकित्सा गुणों, सरलता:

वायरल संक्रमण पर काबू पाने;
महिलाओं के दूध को विटामिन-खनिज परिसर से समृद्ध करें सबसे उपयोगी पदार्थस्तनपान करते समय;
गैस्ट्र्रिटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और गाउट के साथ भलाई में सुधार;
मधुमेह मेलेटस में रक्त की मात्रा को सामान्य करें।

बगीचे की स्ट्रॉबेरी की पूंछ का उपयोग करने के लिए तैयार करना हर उस व्यक्ति की शक्ति के भीतर है जो चाहता है अच्छा स्वास्थ्य- उन्हें एकत्र किया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और कसकर बंद गिलास (सिरेमिक) कंटेनर में डालना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी पोनीटेल से विटामिन टी बनाने की विधि:

एक चायदानी में 15-17 बेरी टेल्स डालें।
अपनी पसंदीदा हरी (काली) चाय के तीन चुटकी और 5-7 कुचल गुलाब कूल्हों को जोड़ें।
उबलते पानी के साथ मिश्रण डालो, 7-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

ताजा सीपियों से मौसम में एक स्वादिष्ट, स्ट्रॉबेरी-स्वाद वाला पेय बनाया जा सकता है। उन्हें किसी भी जामुन से जाम, जाम में जोड़ने के लिए भी उपयोगी है।

मनुष्यों के लिए स्ट्रॉबेरी के नुकसान और contraindications

हीलिंग बेरीज को आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए:

व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ;
गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर के साथ;
पुरानी एपेंडिसाइटिस के साथ;
जिगर के सिरोसिस के साथ;
गैस्ट्रिक रस की बढ़ी हुई अम्लता के साथ;
लंबे समय तक गुर्दे-यकृत शूल।

अत्यधिक सावधानी के साथ, एलर्जी से पीड़ित लोगों को अद्भुत फलों का आनंद लेना चाहिए। जामुन की झरझरा संरचना पराग के संचय में योगदान करती है, जो रोग को बढ़ा सकती है।

संवेदनशील दांतों के लिए स्ट्रॉबेरी हानिकारक हो सकती है, क्योंकि इनमें ऑक्सालिक एसिड होता है, जो क्षरण को बढ़ा सकता है। यह भी याद रखना चाहिए कि बेरीज की रानी हमेशा संवेदनशील बच्चों के लिए उपयोगी नहीं होती है, क्योंकि इससे जिल्द की सूजन और डायथेसिस हो सकती है।

गार्डन स्ट्रॉबेरी, या बड़े फल वाली स्ट्रॉबेरी, या अनानास स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया आनासा) सभी हमारे पसंदीदा हैं। बड़े फल वाले - क्योंकि फल बड़े होते हैं, और अनानास - लैटिन नाम अनासा से। लोगों में इसे स्ट्रॉबेरी और विक्टोरिया भी कहा जाता है।

गार्डन स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड, या विटामिन सी, विटामिन ए, पीपी, ई, कार्बनिक अम्ल, शर्करा, पेक्टिन, फाइबर, एंथोसायनिन, टैनिन, बहुत सारे पोटेशियम, साथ ही आयोडीन, जस्ता, मैंगनीज सहित ट्रेस तत्व होते हैं। , लोहा।

जैविक रूप से समृद्ध सामग्री के कारण सक्रिय पदार्थबगीचे के स्ट्रॉबेरी के जामुन में, इसका उपयोग निवारक और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

सदोवया स्ट्रॉबेरी को एक अच्छा आहार उत्पाद माना जाता हैउपचार के लिए एक अतिरिक्त उपाय के रूप में जिगर, गुर्दे, हृदय, बेरीबेरी के रोगों के लिए डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी के जामुन में निहित फाइबर, आंतों की गतिविधि को नियंत्रित करता है, एक हल्का रेचक होता है, आंतों को साफ करने में मदद करता है, और कब्ज से राहत देता है।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी में निहित एस्कॉर्बिक एसिड, या विटामिन सी, रेडॉक्स प्रक्रिया के नियामक के रूप में कार्य करता है, सामान्य रूप से चयापचय को नियंत्रित करता है, रक्त वाहिकाओं में विषाक्त पदार्थों और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करने में भाग लेता है, इसमें एंटीसेप्टिक, कमजोर, मूत्रवर्धक होता है , पत्थर-विघटन, हेमोस्टैटिक, घाव भरने, और कृमिनाशक क्रिया। उद्यान स्ट्रॉबेरी, साथ ही चेरी में निहित एंथोसायनिन, उन्हें विकिरण के खिलाफ सुरक्षात्मक गुण प्रदान करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा के कारण, गार्डन स्ट्रॉबेरी खाने से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है।

उद्यान स्ट्रॉबेरी के फल, फूल, पत्ते, प्रकंद औषधीय कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाते हैं। स्ट्रॉबेरी की कटाई शुष्क मौसम में पूर्ण परिपक्वता पर की जाती है, आमतौर पर सुबह जब ओस चली जाती है या शाम को। पत्तियों को फूलने और फलने की अवधि के दौरान काटा जाता है, उन्हें बिना पेटीओल्स के काट दिया जाता है, और प्रकंद को पतझड़ में काटा जाता है, छोटी जड़ों को साफ किया जाता है और सामान्य तरीके से सुखाया जाता है।

गार्डन स्ट्रॉबेरी के पत्तों में आवश्यक तेल और टैनिन होते हैं, इसलिए बगीचे के स्ट्रॉबेरी के पत्तों का काढ़ा बाहरी उपयोग के लिए उपयोगी होता है - गले में खराश, स्टामाटाइटिस और मौखिक गुहा की अन्य सूजन के साथ गरारे करना।

ताजा बाग़ स्ट्रॉबेरी खाने के साथ-साथ पत्तियों और जामुन का काढ़ा पीने से आयोडीन की कमी, चयापचय संबंधी विकार, मोटापा, आंतों में संक्रमण और सर्दी के कारण होने वाले थायराइड रोगों के लिए बहुत उपयोगी है।

से नारकीय स्ट्रॉबेरीसभी के लिए बहुत उपयोगी है - दोनों बच्चे और वयस्क, लेकिन विशेष रूप से बुजुर्ग। इसके सेवन से स्वास्थ्य, नींद, पेट और आंतों के काम, गुर्दे और हृदय में सुधार होता है, सांस की तकलीफ दूर होती है, दृष्टि का बिगड़ना बंद हो जाता है।

हालांकि, बगीचे के स्ट्रॉबेरी एलर्जी का कारण बन सकते हैं, और आप पेट और ग्रहणी, अल्सरेटिव कोलाइटिस के पेप्टिक अल्सर के तेज होने के दौरान बगीचे के स्ट्रॉबेरी का उपयोग नहीं कर सकते।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी के सूखे फूलों, जामुन, पत्तियों और प्रकंदों से औषधीय तैयारी, जलसेक और काढ़े तैयार किए जाते हैं।

ताजा स्ट्रॉबेरी का आसव: जामुन का एक बड़ा चमचा उबलते पानी का एक गिलास डालना, थोड़ा जोर देना, ठंडा, तनाव। मौखिक गुहा, स्टामाटाइटिस, टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस में भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए दिन में कई बार कुल्ला के रूप में लागू करें। यदि जामुन सूखे हैं, तो आपको बगीचे के स्ट्रॉबेरी के केवल एक चम्मच सूखे जामुन लेने की जरूरत है, उबलते पानी डालें और थोड़ा उबाल लें। शोरबा ठंडा होने के बाद, इसे छान लें और इसे अपने स्वास्थ्य के लिए उपयोग करें।

बाग़ स्ट्रॉबेरी के पत्तों का आसव: उबलते पानी के प्रति गिलास सूखे कुचल पत्तियों के दो बड़े चम्मच की दर से जलसेक तैयार किया जाता है। 6-8 घंटे के लिए इन्फ्यूज करें, फिर तनाव दें। 1/2 कप दिन में 3-4 बार लें सामान्य कमज़ोरी, ब्रोंकाइटिस (एक कम करनेवाला के रूप में), गैस्ट्रिक रोग - जठरशोथ, आंत्रशोथ, दस्त। मेथी के बीज के जलसेक के साथ स्ट्रॉबेरी के पत्तों के जलसेक को वैकल्पिक किया जा सकता है।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी के पत्तों और प्रकंदों का आसव: एक गिलास पानी में समान मिश्रण का एक बड़ा चम्मच लें, पानी के स्नान में 10-15 मिनट तक उबालें, इसे एक घंटे के लिए पकने दें, छान लें। जठरशोथ, आंत्रशोथ, दस्त के साथ भोजन से एक घंटे पहले 1/3 कप दिन में 3 बार पिएं।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी के जामुन और पत्तियों का आसव: एक गिलास उबलते पानी में मिश्रण का एक बड़ा चमचा लें, आधे घंटे के लिए जोर दें, छान लें। गुर्दे, मूत्राशय या पित्ताशय में पथरी बनने की प्रवृत्ति के साथ 1/2-2 कप दिन में तीन बार लें।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी के फूलों और पत्तियों का काढ़ा: एक चम्मच कुचले हुए ताजे या सूखे स्ट्रॉबेरी के पत्तों में 400 मिली पानी डालें, धीमी आंच पर थोड़ा उबाल लें, ठंडा करें, छान लें। आधा गिलास का काढ़ा दिन में 3-4 बार शामक के रूप में लें, साथ ही एंटरोकोलाइटिस, पीलिया, तपेदिक, गुर्दे की पथरी और एडिमा के लिए भी।

अगर आप सूखे फूलों और गार्डन स्ट्रॉबेरी के पत्तों के मिश्रण में कलौंजी के बीज मिलाते हैं।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी के जामुन, साथ ही जंगली स्ट्रॉबेरी, घी में मसला हुआ, बाहरी रूप से एक्जिमा, मुँहासे और त्वचा के घावों के साथ-साथ कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, चेहरे, गर्दन, हाथों की त्वचा के लिए पौष्टिक मास्क बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।