रूसी पनीर पाश्चुरीकृत गाय के दूध से बना एक अर्ध-कठोर रेनेट पनीर है।

रूसी पनीर ब्रांड के पास कॉपीराइट धारक नहीं है और बड़ी संख्या में रूसी, बेलारूसी, यूक्रेनी और लातवियाई कारखानों द्वारा उत्पादित किया जाता है।

रूसी पनीर को इस डेयरी उत्पाद के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक माना जाता है।

सबसे पहले, यह पनीर स्थायी किस्मों में से एक है: जब तक हम खुद को याद करते हैं, यह हमारे स्टोर की अलमारियों पर तब तक मौजूद है जब तक हम कर सकते हैं।

दूसरे, इस तरह के पनीर का हमेशा एक बड़ा वर्गीकरण होता है, जो निर्माता पर निर्भर करता है, और हमारे पास उनमें से बहुत कुछ है।

यह पाश्चुरीकृत गाय के दूध से दूध के थक्के रेनेट और मेसोफिलिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के स्टार्टर कल्चर के साथ बनाया जाता है।

उत्पादन के बाद, रूसी पनीर को 60 दिनों की उम्र के बाद ही दुकानों में पहुंचाया जा सकता है।

पनीर अर्ध-कठोर, पीले रंग का होता है, कट पर छोटी आंखों का फीता दिखाई देता है। स्वाद का उच्चारण किया जाता है, थोड़ा खट्टा। यह 50 ± 1.6% की वसा सामग्री वाला एक अर्ध-कठोर पनीर है, जिसे GOST R 52972-2008 (1 जनवरी, 2010 से प्रभावी) के अनुसार निर्मित किया गया है।

उत्पाद का ऊर्जा मूल्य रूसी पनीर, bzhu:

• प्रोटीन: 23.2 g
• वसा: 29.5 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 0 ग्राम

कैलोरी: 364 किलो कैलोरी।

उत्पादन में कैल्शियम क्लोराइड हार्डनर (E509), सोडियम या पोटेशियम नाइट्रेट्स (E251, E252), लाइसोजाइम (E1105), कैल्शियम ऑर्थोफॉस्फेट (E341), बीटा-कैरोटीन (E160a), एनाट्टो अर्क (E160b) का भी उपयोग किया जाता है। सिर की सतह को कवकनाशी से उपचारित किया जाता है: सॉर्बिक एसिड (E200), सोडियम सोर्बेट (E201), पोटेशियम सोर्बेट (E202), आदि।

उपयोगी रूसी पनीर क्या है

रूसी पनीर के लाभ इस उत्पाद की संरचना में निहित हैं। इसमें एक उपयोगी और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, जो सिस्टम और आंतरिक अंगों के निर्माण में सक्रिय भाग लेता है।

इस उत्पाद में अमीनो एसिड भी शामिल हैं जो पूरे जीव के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। उदाहरण के लिए, वे मांसपेशियों की स्थिति, हार्मोनल पृष्ठभूमि के लिए जिम्मेदार हैं, और वे शरीर को संक्रमण और वायरस के नकारात्मक प्रभावों से भी बचाते हैं।

बी विटामिन तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सामान्य करते हैं, जिससे आप अनिद्रा, थकान और तनाव से छुटकारा पा सकते हैं।

इस उत्पाद में विटामिन बी12 भी है, जो एनीमिया, एनीमिया और हेपेटाइटिस के तेजी से इलाज में योगदान देता है। इसके अलावा, लाल रक्त कोशिकाओं के गठन का जोखिम कम हो जाता है, जो तंत्रिका तंत्र के पुनर्जनन में शामिल होते हैं, और विटामिन यकृत समारोह में भी सुधार करता है।

महत्वपूर्ण बात यह है कि रूसी पनीर में पाए जाने वाले सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।

रूसी पनीर में शामिल पोटेशियम है, जो हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।

रूसी पनीर मजबूत और लंबे समय तक शारीरिक और मानसिक तनाव के बाद त्वरित और प्रभावी वसूली को बढ़ावा देता है।

खाना पकाने में रूसी पनीर

विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए रूसी पनीर का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

यह उत्पाद सलाद और स्नैक्स के व्यंजनों में शामिल है। अक्सर इसे ग्रेटर पर रगड़ा जाता है और गर्म व्यंजन पकाने और ब्रेडिंग के लिए उपयोग किया जाता है।

ओवन में मांस, मछली और सब्जियों को पकाते समय इस तरह के पनीर का प्रयोग करें।

इसके अलावा, वे इस उत्पाद को पिज्जा, पेस्ट्री, कैसरोल आदि में डालते हैं।

एक प्रभावी तरीका है जो आपको उच्च गुणवत्ता वाले रूसी पनीर चुनने की अनुमति देगा।

ऐसा करने के लिए, पनीर का एक टुकड़ा लें, विक्रेता से इसे सिर से काटने के लिए कहें, और इसे मोड़ें।

यदि यह नहीं टूटता है, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि उत्पाद अच्छा है।

वैक्यूम-पैक पनीर खरीदते समय, पॉलीइथाइलीन को देखें, अगर आपको चिकना दाग दिखाई देता है, तो ऐसा उत्पाद आपके ध्यान के लायक नहीं है।

सबसे लोकप्रिय प्रकार के डेयरी उत्पादों में से एक रूसी पनीर है। इसकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है, लेकिन सार्वभौमिक प्रेम और स्नेह न केवल इसके कारण है, बल्कि बड़ी संख्या में अन्य कारणों से भी है। मैं इस तथ्य पर ध्यान देना चाहूंगा कि यह किस्म स्टोर अलमारियों पर सबसे बुनियादी और लगातार मौजूद है। लेकिन यह सच है, जब तक आप याद कर सकते हैं, आप इस पनीर को बाजार में इतने लंबे समय तक देखते हैं। यूएसएसआर के समय से शुरू होकर हमारे दिनों के साथ समाप्त होता है। इसके निर्माता के आधार पर इस प्रकार का एक बड़ा वर्गीकरण भी ध्यान देने योग्य है (जिसमें फिलहाल कोई कमी नहीं है)।

उत्पाद की विशेषताएँ

पनीर "रूसी", जिसकी कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, में अन्य प्रकारों से कुछ स्वाद अंतर होता है, जिसका उद्देश्य विशेष रूप से उपभोक्ताओं के एक संकीर्ण सर्कल (उदाहरण के लिए, मोल्ड के साथ) के लिए किया जा सकता है। इसमें काफी स्पष्ट खट्टा है, लेकिन पारंपरिक रूप से पहचानने योग्य स्वाद है। साथ ही, इसकी कीमत लोकतांत्रिक स्तर पर है, जिसकी बदौलत हर कोई खुद को लाड़-प्यार कर सकता है, जो हाल ही में काफी प्रासंगिक रहा है।

इस प्रकार के डेयरी उत्पादों का उत्पादन रूस और कुछ सीआईएस देशों में किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए प्रारंभिक कच्चे माल के रूप में पाश्चुरीकृत दूध लिया जाता है। इसे अर्ध-कठोर रेनेट पनीर के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इस एंजाइम को गाय के दूध में एक विशेष स्टार्टर के साथ जोड़ा जाता है जिसमें लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होता है। पनीर "रूसी", जिसकी कैलोरी सामग्री उत्पादन के अंत में कई बार बढ़ जाती है, वह भी अपने पीले रंग से अलग होती है, और कट पर आप छोटी आंखें और सफेद फीता देख सकते हैं।

उच्च स्तर की वसा सामग्री के बावजूद, यह उत्पाद किसी भी तरह से अन्य किस्मों के स्वाद में कमतर नहीं है। जहाँ तक विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने और बनाने की बात है, यह अन्य चीज़ों से भी अधिक लोकप्रिय है। पुलाव, सलाद, पिज्जा, गर्म व्यंजन और स्नैक्स की तैयारी के लिए विशेष प्रासंगिकता पर जोर दिया जा सकता है।

संरचना, विटामिन, खनिज

सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक रूसी पनीर कहा जा सकता है। इसकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है, क्योंकि इस उत्पाद का एक तिहाई शुद्ध प्रोटीन है। दूसरी ओर, इसके लिए धन्यवाद, कुछ शाकाहारी व्यंजनों में मांस उत्पादों के बजाय इसका उपयोग किया जा सकता है। इस पनीर में एक आवश्यक तत्व होता है, जिसे दूध वसा कहा जाता है, जिसे शरीर बहुत अच्छी तरह से स्वीकार करता है। इस तथ्य के बावजूद कि इस उत्पाद में व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है, इसमें विटामिन बी 12, बी 6, बी 9, सी, पीपी, ए की काफी बड़ी और प्रभावशाली सूची है। और इस तथ्य के कारण कि पनीर में विटामिन बी 12 होता है, यह हेपेटाइटिस, एनीमिया और एनीमिया से जुड़े रोगों के उपचार के दौरान मदद करता है। जस्ता सामग्री के कारण पुरुषों के स्वास्थ्य पर उत्पाद के सकारात्मक प्रभाव पर ध्यान दिया जाना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, कैल्शियम और फास्फोरस अन्य डेयरी उत्पादों की तरह मौजूद होते हैं, जो हड्डियों की संरचना के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, उन रोगियों के लिए पनीर की सिफारिश की जाती है जिन्हें जोड़ों के रोग हुए हैं। इस प्रकार, उत्पाद न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी हो गया है, जिसमें पर्याप्त मात्रा में खनिज और विटामिन संरचना होती है, जिसके कारण इसे आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

"रूसी" पनीर के उपयोगी गुण

कई डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि सबसे उपयोगी में से एक पनीर "रूसी" 50% है। कैलोरी सामग्री इसकी तृप्ति का संकेत दे सकती है, लेकिन साथ ही यह इसमें योगदान करती है:

1. दांतों, हड्डियों, बालों और नाखूनों को मजबूत बनाएं।
2. ऊर्जा संतुलन में सुधार।
3. चयापचय में सुधार।
4. मस्तिष्क को सक्रिय करता है।
5. न केवल मानसिक, बल्कि शारीरिक परिश्रम के बाद भी जल्दी से ताकत बहाल करता है।
6. आनुपातिक विकास और जीव के विकास को बढ़ावा देता है।

पनीर "रूसी": प्रति 100 ग्राम कैलोरी

• प्रोटीन: 23.2 g
• वसा: 29.5 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 0 ग्राम।

Rossiyskiy पनीर अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक (कैलोरी / प्रोटीन / वसा / कार्बोहाइड्रेट: 364 किलो कैलोरी / 25% / 73% / 0%) है, इसलिए आपको यह देखने की जरूरत है कि आप कितना खाते हैं। चूंकि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है और इसका दुरुपयोग करने लायक नहीं है। स्वाभाविक रूप से, वास्तविक पारखी लोगों के लिए, इन शब्दों का कोई मतलब नहीं है।

पनीर नुकसान

इस उत्पाद के सभी सकारात्मक गुणों के साथ, अभी भी कुछ नकारात्मक बिंदु हैं जिनका उल्लेख करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह भविष्य में समस्याएं पैदा कर सकता है। इस तथ्य के कारण कि इस पनीर में वसा और कैलोरी का प्रतिशत बहुत अधिक है, यह अभी भी उन श्रेणियों के लोगों के लिए इसका उपयोग करने से इनकार करने योग्य है, जिन्हें अधिक वजन और मोटापे की कुछ समस्याएं हैं, और जिन्हें कम वसा वाली रोशनी निर्धारित की गई है। आहार। यदि आप सभी सिफारिशों और सामान्य ज्ञान का पालन करते हैं, तो इसे ज़्यादा मत करो, तो उत्पाद को केवल लाभ होगा।

स्वाभाविक रूप से, पनीर का अनुचित भंडारण बहुत नुकसान पहुंचा सकता है, ऐसे में दस्त सबसे खराब विकल्प नहीं है। कुछ उपभोक्ता उस पर मोल्ड क्रस्ट दिखाई देने के बाद भी उत्पाद का उपयोग करना जारी रखते हैं, यह सोचकर कि इसमें कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन वास्तव में यह कई समस्याएं पैदा कर सकता है।

इसके अलावा, पनीर में निहित मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोगों को असुविधा का अनुभव हो सकता है।

विशेषता

इस तथ्य के साथ बहस करना मुश्किल है कि रॉसीस्की पनीर (50% वसा सामग्री) की उच्च कैलोरी सामग्री सामने आती है। यह आपको इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने के बारे में सतर्क करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि कोई भी सलाद या स्नैक जिसमें इसका उपयोग किया जाता है, कैलोरी का एक तिहाई बन जाता है। इसी समय, पोषण विशेषज्ञों का एक निश्चित चक्र है जो अभी भी पनीर के बड़े पैमाने पर उत्पादन का विरोध करता है, जहां पाश्चुरीकृत दूध को आधार के रूप में लिया जाता है। वर्णित प्रकार, वास्तव में, इस तरह से निर्मित होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस तरह के उत्पाद में वास्तव में ऐसी चीज का एक छोटा सा अंश भी नहीं होता है (हम उपयोगी गुणों के बारे में बात कर रहे हैं)। सैचुरेटेड फैटी एसिड, नारियल और ताड़ के तेल की अधिकतम मात्रा होने के कारण यह शरीर के लिए इतना हानिकारक है कि यह अल्जाइमर रोग पैदा करने में काफी सक्षम है। यह केवल उन प्रजातियों पर लागू होता है जिनमें वनस्पति वसा के निशान पाए गए हैं। बाकी के लिए, इस मुद्दे पर चर्चा भी नहीं की जाती है, केवल उचित उपयोग से ही सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

आज तक, पनीर बार-बार खाने का एक उत्पाद है पनीर में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट कितना होता है, आप इस लेख में जानेंगे। क्या पनीर में कार्बोहाइड्रेट होते हैं और क्या वे आपके वजन को प्रभावित करते हैं? पनीर का उपयोग अपने मूल रूप में किया जाता है - नाश्ते के लिए स्लाइस में, सैंडविच पर, कई सलाद में काटने और सैंडविच बनाने के रूप में, और सभी प्रकार के फिलिंग का हिस्सा होता है, कसा हुआ रूप में पकाया जाता है, जहां व्यंजन के लिए पनीर के साथ छिड़का जाता है। ओवन में पकाना विशेष रूप से लोकप्रिय है, चाहे वह पिज्जा, पाई या दूसरा कोर्स हो।

विटामिन रोजमर्रा के उपयोग के बावजूद, कम ही लोग सोचते हैं कि सभी के पसंदीदा पनीर में क्या शामिल है। पनीर में विटामिन की एक बड़ी सूची होती है: ए, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, बी 12, सी, ई, पीपी, बीटा-कैरोटीन, जो हमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। पनीर विटामिन के अलावा सूक्ष्म और मार्को तत्वों से भरपूर होता है। ये लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, सोडियम, फास्फोरस और जस्ता हैं। इसमें पनीर कार्बोहाइड्रेट सामग्री का न्यूनतम प्रतिशत बनाते हैं।

अक्सर यह 0% कार्बोहाइड्रेट होता है जब हार्ड, अर्ध-कठोर और कुछ नरम चीज़ों, जैसे स्विस, अदिघे, डच, रोक्फोर्ट, चेडर, आदि के बारे में बात की जाती है, वही पनीर पर लागू होता है। तदनुसार, ऐसे पनीर का उपयोग आहार के दौरान और उपवास के दिनों में किया जा सकता है। पनीर में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं, होममेड पनीर में लगभग 1.8% कार्बोहाइड्रेट होते हैं, संसाधित स्मोक्ड पनीर, जैसे सॉसेज पनीर - 3.7% कार्बोहाइड्रेट, मीठे संसाधित चीज कार्बोहाइड्रेट सामग्री के मामले में दूसरे स्थान पर होते हैं, और ग्लेज़ेड दही पहले स्थान पर होते हैं, क्रमशः - 32% कार्बोहाइड्रेट।

अधिकांश स्वस्थ उत्पादों की तरह, विटामिन के अलावा, पनीर में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। औसतन, प्रोटीन उत्पाद के कुल द्रव्यमान का लगभग 18% -26%, वसा - लगभग 20% -32% बनाते हैं। यह सब पनीर के प्रकार पर निर्भर करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, घर के बने पनीर में कम से कम वसा होता है - केवल 4% - यह एक सुखद अपवाद है, और स्विस पनीर में सबसे अधिक - 31.8% है, जो डच गोल पनीर और चेडर से बहुत पीछे नहीं है - 30.5% वसा। बाल्टिक पनीर में अधिकांश प्रोटीन - 30%, यारोस्लाव पनीर दूसरे स्थान पर है - 26.8% और एस्टोनियाई, डच स्लैब और पॉशेखोंस्की तीसरे स्थान पर हैं - प्रत्येक में 26% प्रोटीन।

सबसे कम प्रोटीन फिर से घर के बने पनीर में होता है जिसमें वसा की मात्रा 4% - 17% प्रोटीन होती है। रूसी बाजार में प्रस्तुत पनीर के प्रकारों के पूर्ण विश्लेषण के बाद, हम इस बारे में अंतिम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि पनीर में कितने कार्बोहाइड्रेट हैं। अधिकांश भाग के लिए, चीज में लगभग शून्य कार्बोहाइड्रेट सामग्री पाई गई।

कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार के समर्थक निस्संदेह इस उत्पाद को पसंद करेंगे, लेकिन यदि आप खेल खेलते हैं या सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, अगर हम सरल कार्बोहाइड्रेट के बारे में बात करते हैं, क्योंकि वे हमारे शरीर के ऊर्जा भंडार को फिर से भरते हैं और कम करते हैं। वसा की खपत और प्रोटीन। लेकिन मीठे दही में निहित जटिल कार्बोहाइड्रेट का उपयोग सबसे अच्छा कम होता है। सामान्य तौर पर, पनीर हमारे शरीर के लिए काफी उपयोगी उत्पाद है। पनीर जैसे उत्पाद का विश्लेषण करने के बाद, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा शून्य थी।

कैलोरी, किलो कैलोरी:

प्रोटीन, जी:

कार्बोहाइड्रेट, जी:

रूसी पनीर अर्ध-कठोर रेनेट चीज को संदर्भित करता है, जो उच्चतम गुणवत्ता के पास्चुरीकृत गाय के दूध से बना होता है। पनीर बनाने की प्रक्रिया में, खट्टा, रेनेट, और कभी-कभी एक प्राकृतिक डाई, एनाट्टो अर्क, दूध में मिलाया जाता है यदि पनीर का उत्पादन ठंड के मौसम में होता है, जब गायों को प्राकृतिक रूप से दूध रंगने के लिए घास और सिंहपर्णी नहीं मिल सकती है। रूसी पनीर का उत्पादन 8 से 18 किलोग्राम वजन वाले कम सिलेंडर या आयताकार सलाखों के रूप में किया जाता है।

पनीर रूसी में एक समान हल्का पीला रंग, मध्यम कठोरता, घने और प्लास्टिक की संरचना होती है, पनीर "छर्रों" की उपस्थिति के बिना अच्छी तरह से काटा जाता है और चाकू से चिपकता नहीं है। स्वाद के लिए, रूसी पनीर एक उज्ज्वल सुगंध के साथ थोड़ा खट्टा, मलाईदार है। विषम आंखों का एक ओपनवर्क पैटर्न पूरे पनीर में स्थित होता है। पनीर के सिर पर एक घनी परत होती है, जिस पर कभी-कभी धागे की बुनाई दिखाई देती है, यह एक संकेत है कि पनीर एक सनी के कपड़े पर रखा गया था।

कैलोरी पनीर रूसी

रूसी पनीर की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 363 किलो कैलोरी है।

रूसी पनीर की संरचना और उपयोगी गुण

उत्पाद की संरचना में: गाय का पाश्चुरीकृत, रेनेट। रूसी पनीर में विटामिन, साथ ही शरीर के लिए आवश्यक खनिज होते हैं:,। रूसी पनीर बच्चों और वयस्कों के लिए उपयोगी है, इसका उपयोग हड्डियों और दांतों को मजबूत करने में मदद करता है, हृदय की मांसपेशियों (कैलोरिज़ेटर) की सामान्य गतिविधि को उत्तेजित करता है। उत्पाद में पर्याप्त मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, जो मानव शरीर की सभी प्रणालियों की कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक होता है।

रूसी पनीर का नुकसान

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि रूसी पनीर में बीफ़ वसा होता है - कठोर और सबसे भारी में से एक, इसलिए जिनके रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर होता है, उनके लिए रूसी पनीर का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। उत्पाद के अत्यधिक उपयोग से पाचन तंत्र की समस्याएं संभव हैं - पेट में भारीपन, कब्ज।

रूसी पनीर खरीदते समय, आपको उत्पाद के कट पर ध्यान देना चाहिए, यह तरल बूंदों (आँसू), दरारें और टुकड़ों के बिना भी चिकना होना चाहिए। भट्ठा जैसी आंखों का एक अनियमित आकार होता है और पूरे पनीर में घुस जाता है, अगर वे एक ही स्थान पर केंद्रित होते हैं, तो इसका मतलब है कि पनीर का उत्पादन प्रौद्योगिकी के उल्लंघन के साथ किया गया था। सतह की फिसलन और असमान रंग की अनुमति नहीं है, अगर पनीर उखड़ जाती है, तो यह अपरिपक्वता का संकेत है।

रूसी पनीर को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, यदि यह वैक्यूम-पैक है, तो शेल्फ जीवन तीन महीने है, पनीर के एक टुकड़े में खुला या खरीदा गया एक विशेष पनीर डिश में या एक गिलास में सात दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है / प्लास्टिक कंटेनर।

खाना पकाने में पनीर रूसी

रूसी पनीर एक बहुमुखी उत्पाद है, जो ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में स्वतंत्र उपयोग के लिए उपयुक्त है, सैंडविच और कैनपेस के लिए आदर्श है, अच्छी तरह से पिघला देता है और इसलिए गर्म सैंडविच, जुलिएन, पिज्जा, पास्ता, बेक्ड सब्जियां, मांस और मुर्गी बनाने के लिए उपयुक्त है। पनीर को डिब्बाबंद बीन्स और पटाखे के साथ सलाद में जोड़ा जाता है, ब्रेडिंग और बैटर में तला जाता है।

रूसी पनीर और इसके उत्पादन के बारे में अधिक जानकारी के लिए, टीवी कार्यक्रम "माल की विशेषज्ञता" का वीडियो "पनीर "रूसी" देखें।

विशेष रूप से
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