14 फरवरी के स्वादिष्ट व्यंजन। रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है? प्यार की घोषणा के साथ मिठाई

हम वैलेंटाइन डे की तैयारी विशेष उत्साह के साथ कर रहे हैं। मैं अपनी आत्मा के साथी को ध्यान, एक उज्ज्वल उपहार, अविस्मरणीय भावनाओं और एक स्वादिष्ट रात के खाने के साथ खुश करना चाहता हूं। इस बार हम आपके ध्यान में 14 फरवरी के लिए मूल व्यंजनों के 10 विचार लाए हैं। इनके साथ सरल व्यंजनयहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी सामना करेगी, और व्यंजनों का "रहस्य" प्राकृतिक कामोद्दीपक में निहित है, जिसे आपकी शाम को मसाला जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। तो चलते हैं।

1. नमकीन मछली के साथ ब्रूसचेट्टा
उत्सव के खाने के लिए क्षुधावर्धक के रूप में, नमकीन मछली के साथ ब्रूसचेट्टा एकदम सही है। यह स्वादिष्ट, तेज़, बहुत स्वादिष्ट लगती है, और लाल मछली में आवश्यक कामोत्तेजक होते हैं। आपका पसंदीदा इस ऐपेटाइज़र को 5 मिनट में टेबल से हटा देगा।

2. तुलसी और क्राउटन के साथ टमाटर का सूप
यदि आप रात के खाने के लिए सबसे पहले खाना बनाने की योजना बना रहे हैं, तो टमाटर तुलसी का सूप बनाना सुनिश्चित करें। इस सूप की बनावट बहुत नाजुक होती है और महत्वपूर्ण बात यह है कि यह काफी हल्का होता है। और सूप का रंग आपकी पसंदीदा भूख को बढ़ा देगा!



3. झींगा के साथ सीज़र
एक उत्सव की शाम को, आप अपने पसंदीदा सीज़र सलाद के बिना बस नहीं कर सकते। लेकिन हम चिकन को झींगा से बदलने की सलाह देते हैं। सबसे पहले, इस तरह सलाद अधिक उत्सव और मूल दिखाई देगा। लेकिन मुख्य बात यह है कि झींगा में कामेच्छा बढ़ाने वाले गुण होते हैं!

4. मसल्स के साथ सलाद
विविधता उत्सव का रात्रिभोज 14 फरवरी को आप मसल्स के साथ सलाद खा सकते हैं। सलाद में मसाला डालने के लिए आप इसे तीखा बना सकते हैं। आपका प्रेमी इससे प्रसन्न होगा पाक कला कृति.

5. काली मिर्च की चटनी के साथ बीफ एंट्रेकोट
यदि आपका महत्वपूर्ण अन्य मांस पसंद करता है, तो हम गोमांस एंट्रेकोट पकाने की सलाह देते हैं। यदि साधारण स्टेक पहले से ही सभी के लिए थोड़ा उबाऊ है, तो काली मिर्च की चटनी के साथ रसदार बीफ ही वह चीज है जिससे आप अपने प्रेमी को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। एंट्रेकोट एक आदमी को ऊर्जा से भर देगा। तो एक उबाऊ शाम की गारंटी है।

6. पेस्टो सॉस के साथ चिकन पट्टिका
वेलेंटाइन डे के मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, हम पेस्टो सॉस के साथ सबसे कोमल चिकन पट्टिका तैयार करने की भी सलाह देते हैं। मांस बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है। हां, और पकवान का रंग भूख का कारण बनेगा।



7. ओवन में मछली
यदि आपका प्रिय व्यक्ति मछली पसंद करता है, तो हम ओवन में मछली पकाने की सलाह देते हैं। बेहतर होगा अगर समुद्री मछली, क्योंकि इसमें वे सभी गुण हैं जिनकी हमें आवश्यकता है। आपको मछली नहीं भूननी चाहिए - आखिरकार, इस शाम को आपके अपार्टमेंट में सुगंधित मोमबत्तियां और फूल सुगंधित होने चाहिए, न कि मछली की तेज गंध।

8. अदरक के साथ खट्टे पेय
अदरक के साथ सिट्रस ड्रिंक ही नहीं है सवर्श्रेष्ठ तरीकाबीमार न पड़ें, बल्कि कामेच्छा बढ़ाने का एक प्राकृतिक और सबसे महत्वपूर्ण स्वादिष्ट तरीका भी है। अपने गिलास में पानी या जूस की जगह इसमें भर लें। यह अन्य व्यंजनों के स्वाद को खत्म करने और आपकी सांसों को तरोताजा करने में भी मदद करेगा।

9. मस्कारपोन और आइसक्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी
ऐसा ही हुआ कि 14 फरवरी की छुट्टी पर आप स्ट्रॉबेरी का उपयोग करके डेसर्ट के बिना नहीं कर सकते। यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है, और ऐसी मिठाइयाँ बहुत लुभावना लगती हैं। यदि आप क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी से थक चुके हैं, तो हम आपको स्ट्रॉबेरी, आइसक्रीम और मस्कारपोन क्रीम चीज़ के नाजुक संयोजन का प्रयास करने की सलाह देते हैं।



10. मेरिंग्यू दिल
हमें उम्मीद है कि आपका प्रिय दिल के रूप में मिठाई का ख्याल रखेगा, और हम आपको मेरिंग्यू से एयर हार्ट तैयार करने की सलाह देते हैं। रात के खाने को शैंपेन के साथ खत्म करने के लिए इस नाजुक व्यंजन को परोसें!

प्यार करने वाले और प्यार करने वाले के लिए वैलेंटाइन डे एक खास दिन होता है। इस छुट्टी पर, हर कोई अपनी आत्मा को यथासंभव पूरी तरह से अपनी भावनाओं को प्रदर्शित करने का प्रयास करता है। आप इस दिन को केवल अपने प्रियजन के साथ बिताना चाहते हैं, उसे अप्रत्याशित स्वीकारोक्ति, उपहार और निश्चित रूप से तैयार रोमांटिक शाम के साथ खुश करना चाहते हैं। यहीं से समस्या उत्पन्न होती है। जैसा कि आप जानते हैं, एक आदमी के दिल के लिए प्यार उसके पेट से होता है, और इस असामान्य दिन पर, आप अपने प्रियजन को कुछ खास के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। जो लोग इस सवाल से हैरान हैं कि "14 फरवरी को अपने प्रियजन के लिए क्या पकाना है?" इस लेख को पढ़ना चाहिए। आइए कुछ से परिचित हों मूल व्यंजनवेलेंटाइन डे के लिए व्यंजन।

यह महत्वपूर्ण है कि व्यंजन हल्के हों, क्योंकि हार्दिक और भारी भोजन शाम की अंतरंग निरंतरता में योगदान करने की संभावना नहीं है। कम कैलोरी वाले "हवादार" व्यंजन पकाना बेहतर है।

सैल्मन और एवोकाडो का क्षुधावर्धक

इस सुंदर और अविश्वसनीय को तैयार करने के लिए स्वादिष्ट नाश्ताआपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• एवोकैडो - 2 पीसी;
• थोड़ा नमकीन सामन - 500 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच;
• सलाद, मसाले, टूथपिक्स।

सैल्मन को 10 सेंटीमीटर लंबी, 4 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। एवोकैडो को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काटकर एक ब्लेंडर के साथ मैश किया जाना चाहिए। परिणामी प्यूरी में, तेल, नींबू का रस और नमक डालें और फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। सैल्मन के प्रत्येक टुकड़े पर एक एवोकैडो फिलिंग डालते हुए, रोल को मुड़ना चाहिए और टूथपिक से सुरक्षित करना चाहिए। रोल्स को एक डिश पर रखकर, उन्हें लेट्यूस या साग के साथ सजाएं।

पनीर और स्ट्रॉबेरी के साथ चिकन

इतना स्वादिष्ट और असामान्य पकवाननिम्नलिखित उत्पादों को लेकर आसानी से तैयार किया जा सकता है:

• चिकन स्तन - 4 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक और मसाले।

चिकन पट्टिका को धोया जाना चाहिए ठंडा पानीऔर सूखा। चिकन के प्रत्येक स्तन में गहरे कट, काली मिर्च और नमक बनाने लायक है। स्ट्रॉबेरी को धोने के बाद, इसे क्यूब्स में काटना चाहिए। हार्ड पनीर के साथ भी ऐसा ही करें। दोनों सामग्रियों को एक बाउल में डालकर, उनमें पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है, और सब कुछ अच्छी तरह मिला दिया जाता है। परिणामस्वरूप भरने के साथ, आपको चिकन जेब भरने की जरूरत है, और फिर पाक धागे के साथ कटौती को सीवे करें। चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग शीट पर रखने के बाद, उन्हें 180ºC के तापमान पर 40 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए। ताकि स्तन अधिक न सूखें, यह समय-समय पर उन्हें पिघलाने के साथ पानी देने लायक है मक्खन. पकाते समय ब्रेस्ट को एक डिश पर रखें और खूबसूरती से सजाएं।

केक "मखमली दिल"

केक के बिना छुट्टी क्या है? अपने प्रियजन का इलाज करने के लिए, आप दिल के आकार में एक अद्भुत केक बना सकते हैं। इसके लिए आपको लेने की जरूरत है:
मूस:

• मलाईदार चॉकलेट - 300 ग्राम;
• कड़वा चॉकलेट - 350 ग्राम;
• अंडे - 8 पीसी;
• किशमिश - 80 ग्राम;
• कॉफी - 100 मिलीलीटर;
• कॉन्यैक - 5-6 बड़े चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

शीशे का आवरण:

• कड़वा चॉकलेट - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल- 100-120 ग्राम;
• वियोज्य दिल का आकार।

प्रपत्र के नीचे और दीवारों को चर्मपत्र के साथ बिछाया जाना चाहिए। अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करें। किशमिश को कॉन्यैक में भिगो दें। एक अलग कंटेनर में, मौजूदा चॉकलेट और कॉफी मिलाएं, और कंटेनर को धीमी आग पर रख दें। जब चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाए तो इसमें लगातार चलाते हुए मक्खन डालें। कंटेनर को आग से हटाने के बाद, आपको चॉकलेट में यॉल्क्स, साथ ही किशमिश के साथ कॉन्यैक जोड़ने और सब कुछ मिलाने की जरूरत है। अंडे की सफेदी, थोड़ा नमकीन, को मिक्सर से फेंटना चाहिए, और फिर चॉकलेट मिश्रण में मिलाना चाहिए और बिना फेंटे आसानी से मिलाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में रखने के बाद, केक को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए। सुबह आपको शीशे का आवरण तैयार करने की आवश्यकता होती है। धीमी आंच पर चॉकलेट पिघलने के बाद इसमें मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें. केक को प्लेट में रखने के बाद, इसे आइसिंग से ढककर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।

कॉकटेल "रोमांस"

आपको निश्चित रूप से अपने प्रियजन को स्वादिष्ट कम-अल्कोहल कॉकटेल के साथ खुश करना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए, यह सामग्री तैयार करने लायक है:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• शैंपेन - 3;
• रास्पबेरी सिरप- 3 बड़े चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी;
• चूना - 1 पीसी;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;

स्ट्रॉबेरी को धोने और काटने के बाद, आपको ब्लेंडर से इसकी प्यूरी बनाने की जरूरत है। नींबू का रस और नीबू का रस निचोड़ने के बाद, उन्हें स्ट्रॉबेरी में मिलाना चाहिए। वहां चीनी भेजें। मिक्सर में सामग्री मिलाने के बाद, तरल को गिलास में डालें, कुचली हुई बर्फ, शैंपेन और रास्पबेरी सिरप डालें। सब कुछ थोड़ा मिलाकर, आप एक मसालेदार कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं।

सजाने के लिए मत भूलना उत्सव की मेज. व्यंजन, नैपकिन, मेज़पोश - सब कुछ आपके प्रियजन के लिए आपकी भावनाओं का प्रतीक होना चाहिए। इसमें तीखा स्पर्श जोड़ें रोमांटिक रात का खानाआप कामोद्दीपक का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, दालचीनी, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, इलायची या जायफल। लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, सब कुछ ईमानदारी से और प्यार से करें, और फिर आपकी रोमांटिक शाम अविस्मरणीय हो जाएगी!

हर साल 14 फरवरी को वैलेंटाइन डे मनाया जाता है। भले ही आप खुद को बिल्कुल भी भावुक न समझें, लेकिन आपका स्वभाव रोमांटिक है, इस छुट्टी के दिन आपको अपने प्रियजन को खुश करना चाहिए।

बेशक, हम मानते हैं कि प्यार "एक दिन और एक छुट्टी" की अवधारणा नहीं है। प्यार एक एहसास है जो हर वक्त आपके साथ रहता है। लेकिन क्यों न एक बार फिर इस दिन अपनी भावनाओं को दिखाएं और अपनी आत्मा साथी को दिखाएं कि वह आपके लिए कितनी महत्वपूर्ण है?

आमतौर पर रोमांस और क्यूट भावुकता लड़कियों की विशेषता अधिक होती है। प्रश्न "14 फरवरी को अपने प्रियजन के लिए क्या पकाना है?" बहुत बार अलग-अलग उम्र की गृहिणियों में होता है। हम आपकी सहायता करेंगे!

हम आपको एक अद्भुत सीज़र सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह 14 फरवरी के लिए एकदम सही डिश है! एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा खाना पकाने की प्रक्रिया में मदद करेगा। यह सलाद इस मायने में अच्छा है कि यह मेज पर बहुत अच्छा लगता है, तैयार करने में काफी सरल है, जबकि यह पूरी तरह से संतृप्त होता है और सुखद स्वाद के साथ प्रसन्न होता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• कॉकटेल (छोटा) झींगा 500 ग्राम। इस सलाद के कई अलग-अलग रूप हैं। हमारे नुस्खा में झींगा है। अपने भोजन में कुछ उत्सव का स्वाद जोड़ें!
• सलाद पत्ता - मध्यम गुच्छा। आप अपने पसंदीदा प्रकार के सलाद का उपयोग कर सकते हैं;
• अंडे 4 टुकड़े;
• चेरी टमाटर 4 टुकड़े;
• लहसुन 2 छोटी लौंग;
• सफेद रोटी - ½;
• मध्यम वसा मेयोनेज़ 150-170 ग्राम उच्च गुणवत्ता और सबसे प्राकृतिक उत्पाद चुनने का प्रयास करें, क्योंकि यह कारक तैयार पकवान के स्वाद को प्रभावित करता है;
• परमेसन 100 ग्राम;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल - खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान राशि निर्धारित की जाती है;
• नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• हल्के स्वाद के साथ सरसों 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक और काला पीसी हुई काली मिर्चअपनी पसंद के हिसाब से जोड़ें।

अब आप जानते हैं कि वेलेंटाइन डे के लिए क्या खाना बनाना है। हमारे नुस्खा का पालन करें और आप सफल होंगे!

1. आइए सामग्री तैयार करते हैं। अंडे को सख्त उबाला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में डालें, मध्यम आँच पर उबाल लें और 8-10 मिनट तक उबलने दें। उन्हें रेफ्रिजरेट करके साफ करें।
2. मेरा लेट्यूस पत्ते और मनमाने आकार के टुकड़ों में फाड़ देता है। आप इसे मैन्युअल रूप से कर सकते हैं। हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं, और परमेसन को मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं।
3. चलो croutons बनाते हैं, जिसके बिना वास्तविक "सीज़र" की कल्पना करना असंभव है। हमने पाव को छोटे क्यूब्स में काट दिया, उन्हें तेल से छिड़कने के बाद, एक बेकिंग शीट पर रख दिया। हम उन्हें सुनहरा भूरा होने तक 170-180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में बेक करते हैं। इस तापमान पर, वे सुर्ख और सूखे दोनों नहीं होंगे, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
4. मध्यम आँच पर एक कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें। फिर हम वहां छिलके वाली चिंराट डालते हैं और वांछित मात्रा में नमक, काली मिर्च डालकर भूनते हैं, नींबू का रसऔर कुछ कीमा बनाया हुआ लहसुन।
5. सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, हम मेयोनेज़ और लहसुन मिलाते हैं। मिश्रण में थोड़ा सा नींबू का रस और 1-2 बड़े चम्मच हल्की सरसों मिलाएं।
6. परोसने के लिए सलाद के कटोरे या अन्य डिश में, पहले लेट्यूस के पत्ते डालें, फिर वहाँ झींगा और सलाद ड्रेसिंग डालें। हम मिलाते हैं। अगला, हम चेरी टमाटर को सलाद में भेजते हैं, उन्हें 4 भागों में काटकर, परमेसन और क्राउटन। हम ऊपर से अंडे भी डालते हैं, कई टुकड़ों में काटते हैं।

सभी लड़कियां सुनिश्चित हो सकती हैं कि इस व्यंजन के लिए धन्यवाद, आपका आदमी आपको और भी अधिक प्यार करेगा!

जब वैलेंटाइन डे के लिए क्या पकाना है, इस बारे में सोचते हुए, ज्यादातर लड़कियां इस बात से सहमत होती हैं कि मिठाई के बिना एक रोमांटिक डिनर अधूरा होगा। हम एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की पेशकश करते हैं - सुगंधित पके हुए नाशपाती!

हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पके नाशपाती बड़े आकार- 3 टुकड़े;
• दालचीनी (जमीन) - 2 चम्मच;
• ब्राउन शुगर - 20 ग्राम;
• मेपल सिरप (चीनी सिरप से बदला जा सकता है) - 3 बड़े चम्मच;
• रिकोटा पनीर, नरम पनीर या आइसक्रीम - 6 बड़े चम्मच। यह घटक नाशपाती के लिए फिलिंग बन जाएगा। इसे अपने स्वाद और अपने प्रियजन की वरीयताओं के आधार पर चुनें।

मिठाई तैयार करना बहुत आसान है और इसमें आपको ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी!

1. नाशपाती को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं और प्रत्येक को 2 भागों में काट लें।
2. अगला, एक चम्मच लें और ध्यान से, नाशपाती को विकृत किए बिना, कोर को हटा दें। यह एक अवकाश बनाता है, जिसकी हमें भविष्य में आवश्यकता होगी।
3. अब नाशपाती पर दालचीनी और ब्राउन शुगर छिड़कें। इन सामग्रियों को प्रत्येक टुकड़े पर समान रूप से वितरित करें।
4. नाशपाती को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 190 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
5. इस समय के बाद, हम नाशपाती निकालते हैं और भरने के लिए चुनी गई सामग्री को अवकाश में डालते हैं। ऊपर से चीनी या मेपल सिरप के साथ बूंदा बांदी करें और उन्हें लगभग 3-5 मिनट के लिए ओवन में रखें। महत्वपूर्ण: यदि आपने भरने के लिए आइसक्रीम चुना है, तो आपको मिठाई को ओवन में और अधिक रखने की आवश्यकता नहीं है। आइसक्रीम के साथ अवकाश भरने के लिए पर्याप्त है, मिठाई को सिरप के साथ छिड़कें और परोसें।
6. हम मेज पर नाशपाती की सेवा करते हैं! एक सर्विंग = दो टुकड़े। सर्विंग प्लेट को चाशनी, दालचीनी या क्रीम से सजाया जा सकता है।

हम वादा करते हैं कि यह व्यंजन न केवल आपके रोमांटिक डिनर में बल्कि आपके रिश्ते में भी मिठास लाएगा!

हम चाहते हैं कि आप न केवल 14 फरवरी, बल्कि आपका हर दिन प्यार और सद्भाव में बिताएं प्रेमपूर्ण संबंधया जीवन साथ में. प्यार हमेशा हवा में होता है, मुख्य बात इसे महसूस करना है। आपका जीवन मधुर, आनंदमय और रोमांटिक हो!

कई परिचारिकाएं पहले से ही सोच रही हैं कि 14 फरवरी को रात के खाने के लिए क्या पकाना है, जब स्थापित परंपरा के अनुसार, न केवल कैथोलिक देशों में, बल्कि दुनिया भर में वेलेंटाइन डे मनाया जाता है। दरअसल, आज शाम कुछ खास तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात थोड़ी कल्पना और रचनात्मकता दिखाना है। यहां तक ​​​​कि सबसे साधारण और परिचित व्यंजन को एक नए तरीके से पीटा जा सकता है, इसे एक वास्तविक पाक कृति के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है। एक सरल नियम पर भी विचार करें - बहुत अधिक वसायुक्त और भारी व्यंजन न बनाएं। यह संभावना नहीं है कि यह शाम की आसान निरंतरता में योगदान देगा। सलाद, डेसर्ट, ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र पर दांव लगाएं।

प्रेमियों के लिए सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद छुट्टियों के लिए और सप्ताह के दिनों में सबसे लोकप्रिय में से एक है। इस तथ्य के बावजूद कि लाठी उनकी संरचना के मामले में एक संदिग्ध उत्पाद है, वे सक्रिय रूप से सभी प्रकार के उपहार तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। हम एक विश्वसनीय निर्माता से उत्पाद चुनने की कोशिश करेंगे और वेलेंटाइन डे के लिए सलाद तैयार करना शुरू करेंगे। हालाँकि, यह सलाद किसी भी दिन अच्छा होगा जब आप रोमांटिक माहौल बनाना चाहते हैं।

खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 2 है।

सामग्री

• क्रैब स्टिक- 100 ग्राम;
• आलू - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बैंगनी प्याज - ½ पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक, मेयोनेज़, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

सभी बाहरी जटिलताओं के बावजूद, 14 फरवरी के लिए ऐसा सलाद बनाना बहुत आसान है।
हम सलाद को दिल का आकार देने के लिए गार्निश के रूप में तैयार करेंगे। यह वेलेंटाइन डे के लिए बहुत प्रासंगिक है। परतें एक के ऊपर एक समान रूप से लेटेंगी, कुछ भी बाहर नहीं निकलेगा और हमारी योजना का उल्लंघन नहीं करेगा। ऐसे ही एक रूप के लिए, बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता होती है।

1. पहले से, गाजर को उनकी खाल में, आलू को उनकी "वर्दी" और एक अंडे में उबालें।

1. गाजर, आलू और अंडे छीलें। पैकेजिंग को स्टिक्स से हटा दें।

1. काटा जा सकता है। केकड़े की छड़ें मुख्य उत्पाद हैं। आइए उन्हें बहुत छोटा न काटें।

1. बाकी सामग्री को छोटे टुकड़ों में सबसे अच्छा काट दिया जाता है। चलो आलू से शुरू करते हैं।

1. अगला, हम अंडा काट लेंगे।

1. और बैंगनी प्याज।

1. गाजर को कद्दूकस कर लें। हम इसे दिल के रूप में सलाद के सबसे ऊपर रखेंगे। गाजर के मोटे हिस्से से आप एक पतली रिबन काटकर उसे फूल के आकार में मोड़ सकते हैं। इसका उपयोग ऐपेटाइज़र को सजाने के लिए किया जा सकता है।

1. सामग्री तैयार है: केकड़े की छड़ें, अंडा, आलू, गाजर, मक्का।

1. सबसे नीचे आलू को फॉर्म में डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। आलू को नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है।

1. आलू पर प्याज़ डाल दें।

1. फिर अंडकोष।

1. हम इसे भी सूंघेंगे।

1. अब केकड़े की छड़ियों की बारी है।

1. मेयोनेज़ के साथ स्टिक्स की एक परत ग्रीस करें।

1. अगला मक्का है।

1. और फिर से - मेयोनेज़। आइए सलाद को कम करें।

1. छोटे दिल की मदद से कद्दूकस की हुई गाजर के दिल को सलाद पर फैलाएं।

एक नोट पर! आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं।

1. दोनों रूपों को सावधानीपूर्वक हटा दें।

1. आइए सलाद को साग और उबली हुई गाजर की सजावट से सजाएं।

आपका वेलेंटाइन डे डिनर तैयार है! एक अच्छा उत्सव और अच्छे इंप्रेशन हों!

पनीर के साथ सोने की डली

वैलेंटाइन डे पर रात के खाने में बनाने के लिए न सिर्फ ठंडा बल्कि गर्मागर्म स्नैक्स भी बनाना है. आपका आदमी निश्चित रूप से स्वादिष्ट पनीर की डली की सराहना करेगा, और सुंदर आधा भूखा नहीं रहेगा।

खाना पकाने का समय - 50 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 2 है।

सामग्री

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 100 ग्राम;
• कुचल सफेद पटाखे - 100 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• सूखा लहसुन - ½ छोटा चम्मच;
• सूखे अजवायन - ½ छोटा चम्मच;
• जमीन काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 0.5 एल।

खाना पकाने की विधि

पनीर नगेट्स का रहस्य यह है कि मांस की परत बहुत पतली बनाई जाती है, और अधिक पनीर डाला जाता है, तो यह कीमा बनाया हुआ चिकन में पूरी तरह से भंग नहीं होगा, बल्कि पिघल जाएगा। इसके अलावा, एक महत्वपूर्ण तत्व आटा और पटाखे की एक घनी "शर्ट" है, जो सभी रस को डली के अंदर रखता है, इसके बावजूद उच्च तापमानगहरा वसा।

1. पहले आपको वह सब कुछ तैयार करने की ज़रूरत है जो नुस्खा में इंगित किया गया है।

1. डली पकाने में एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि कीमा बनाया हुआ मांस पेस्टी होना चाहिए, इसलिए टुकड़े मुर्गे की जांघ का मासपहले एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया।

1. अब कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से सजातीय होने तक एक ब्लेंडर के साथ बाधित होता है।

1. परिणामस्वरूप द्रव्यमान नमक, काली मिर्च।

1. पनीर टुकड़ों में कटा हुआ। डली को एक गोल आकार देते हुए, अंदर कई छोटे क्यूब्स रखना अधिक सुविधाजनक है।

1. कीमा बनाया हुआ मांस का एक टुकड़ा गीली उंगलियों से चपटा करें, 3-4 पनीर क्यूब्स डालें और मांस के किनारों को कस लें, उन्हें एक गेंद में रोल करें।

1. इस प्रकार सभी 10 बॉल्स तैयार कर लें।

1. मैदा में मसाले मिला लीजिये.

1. मैदा, पटाखे और फेंटे हुए अंडे से प्याले तैयार करें।

1. गेंद को सुगंधित आटे से छिड़कें।

1. इसे अंडे में डुबोएं।

1. फिर मीट बन ब्रेडक्रंब में रोल करता है। पूरी प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं।

1. ब्रेड नगेट्स को एक प्लेट में रखें। इस बीच, एक कड़ाही या अन्य संकीर्ण कंटेनर में घनी दीवारों के साथ तेल गरम करें।

1. 4 मिनट के लिए तली हुई नगेट्स। उन्हें एक दूसरे को छुए बिना तेल में स्वतंत्र रूप से तैरना चाहिए।

1. तले हुए नगेट्स को नैपकिन पर फैलाएं।

1. को हटाने अतिरिक्त वसा, उन्हें एक डिश में स्थानांतरित करें।

एक पूरी तरह से स्वतंत्र पकवान - पनीर के साथ सोने की डली - केवल मसालेदार सॉस या सिर्फ ताजी सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है। 14 फरवरी को रात के खाने के लिए ऐसा व्यंजन निश्चित रूप से उसे और उसे प्रसन्न करेगा।

स्ट्रॉबेरी ब्लैंकमैंज - प्रेमियों के लिए मिठाई

वेलेंटाइन डे पर एक रोमांटिक डिनर एक स्ट्रॉबेरी मिठाई के बिना करना एक प्राथमिकता है। आज शाम को एक बेहतरीन ब्लैंकमैंज बनाएं और आप निश्चित रूप से गलत नहीं होंगे।

खाना पकाने का समय - 5.5 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या 2 है।

सामग्री

इस मिठाई के व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• दूध 2.5% - 1 एल और 2 बड़े चम्मच ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 20% - 200 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• बादाम - 100 ग्राम;
• वेनिला पाउडर - आवश्यकतानुसार।

खाना पकाने की विधि

एक नाजुक मिठाई जिसने पूरी दुनिया के मीठे दांत को जीत लिया है, वह है फ्रेंच ब्लैंकमैंज। एक बार मध्य युग में, इस विनम्रता को सबसे बड़ी विलासिता माना जाता था, केवल बहुत अमीर लोग ही इसका आनंद लेते थे। इसकी तैयारी का नुस्खा गुप्त माना जाता था और इसलिए इसका खुलासा नहीं किया गया था। प्रत्येक फ्रांसीसी गृहिणी का अपना नुस्खा था, इसे ईर्ष्या से एक पारिवारिक विरासत के रूप में रखा गया था, और केवल बेटियों और पोतियों को वसीयत में पारित किया गया था। आज हम एक ऐसी ही आजमाई हुई रेसिपी से परिचित होंगे और अपने दम पर एक अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, स्ट्रॉबेरी ब्लैंकमैंज पकाएंगे, जो निश्चित रूप से बाहर निकलेगा और सभी को पसंद आएगा। वैलेंटाइन डे डिनर के लिए इस मिठाई को बनाएं और सफलता की गारंटी है।

वेलेंटाइन डे एक ऐसी घटना है जिसका सभी प्रेमी साल भर इंतजार करते हैं। इस दिन, सब कुछ प्यार से संतृप्त होता है और कोमल भावनाओं की सुगंध हवा में होती है। हम एक-दूसरे को खुशी देना चाहते हैं, और हम अपनी भावनाओं को दिखाने की पूरी कोशिश करते हैं। इस कोमल छुट्टी को पूरा करने के लिए, आप रात का खाना बना सकते हैं।

घर पर अपने प्रिय व्यक्ति के लिए एक सुखद सरप्राइज तैयार करने के लिए, आपको थोड़ा प्रयास करने की आवश्यकता है। मुख्य बात यह है कि आप अपने प्रियजन को छुट्टी देने की ईमानदार इच्छा रखते हैं। घर पर प्यार का माहौल बनाना किसी सार्वजनिक जगह, जैसे रेस्टोरेंट से भी थोड़ा आसान है। पता नहीं 14 फरवरी को रोमांटिक डिनर में क्या पकाना है? हमने चुना सबसे अच्छा व्यंजनतुम्हारे लिए।

कोई भी डिनर स्वादिष्ट भोजन के बिना पूरा नहीं होता। वेलेंटाइन डे पर उन्हें प्यार के माहौल का पूरी तरह पालन करना चाहिए। स्वाद से लेकर डिज़ाइन तक, डिश में सब कुछ आपकी भावनाओं के बारे में बोलना चाहिए।

त्वरित विकल्प

स्वाभाविक रूप से, सार्वभौमिक प्रेम के दिन, प्रिय व्यक्ति के लिए बहुत सारे सुखद आश्चर्य करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करना केवल महत्वपूर्ण है, न कि अपने आप को नुकसान पहुँचाने के लिए। चूल्हे पर एक दिन के बाद, आपके सेक्सी दिखने की संभावना नहीं है। इसलिए, जल्दी से रात का खाना तैयार करने के लिए, सरल व्यंजनों का चयन करें। आपको सभी व्यंजनों पर अधिकतम 1-1.5 घंटे खर्च करने चाहिए।

रोमांटिक व्यंजनों की तैयारी एक दिन में सावधानी से तैयार की जा सकती है। अपने बारे में भी सोचें दिखावटताकि 14 फरवरी को कोई दहशत न रहे।

मेनू पर पहले से विचार करें, सबसे आदर्श संयुक्त व्यंजन चुनें। दो से तीन दिन पहले सामग्री खरीद लें। हो सकता है कि आपको सभी मसाले नजदीकी स्टोर में न मिलें।

यहां तक ​​कि अगर आपकी आत्मा को गोभी के रोल पसंद हैं, तो उन्हें न पकाएं। हार्दिक और भारी भोजन के बाद, आपको शाम की अंतरंग निरंतरता मिलने की संभावना नहीं है। इसलिए, विशेष रूप से हवादार और पकाएँ कम कैलोरी वाला भोजन, और इससे भी बेहतर।

याद रखें कि यह प्यार की छुट्टी है, इसलिए व्यंजन और नैपकिन को प्यार के तत्वों से सजाया जाना चाहिए।

पके हुए व्यंजनों में तीखे नोट जोड़ने के लिए, कामोद्दीपक जोड़ें जो किसी के लिए निषिद्ध नहीं हैं: चॉकलेट, जायफल, मशरूम, दालचीनी।

पेय के लिए, शैंपेन को वरीयता दें। यहां बात पारंपरिकता में नहीं है, बल्कि इस तथ्य में है कि यह पेय हल्का नशा देता है और आपको आराम महसूस करने की अनुमति देता है, लेकिन साथ ही सिरदर्द का अनुभव नहीं करता है।

एक रोमांटिक डिनर विशेष रूप से दो लोगों के लिए तैयार किया जाता है। इसलिए, यदि आपके मित्र और रिश्तेदार परेशान हैं, तो उन्हें सीधे बताएं कि वे आज शाम आपके पास नहीं आते हैं।

व्यंजनों

प्रेमियों के लिए चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री:

• चॉकलेट - 150 ग्राम।
• - 1 पैक।
• 20% - 250 ग्राम।
• वनीला
• पुदीना लिकर - 2 बड़े चम्मच।
• कोको - 3 चम्मच
• पुदीना - 5 टहनी

चॉकलेट आइसक्रीम बनाना:

1. हम चॉकलेट काटते हैं। जिलेटिन को पैकेज के निर्देशों के अनुसार भिगोएँ।
2. वेनिला चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम। इसे बहुत लंबा न करें, क्योंकि क्रीम "ओवरफ्लो" हो सकती है।
3. पुदीने की लिकर को गर्म करें और उसमें धीरे-धीरे तैयार जिलेटिन घोलें।
4. क्रीम के साथ लिकर और जिलेटिन में धीरे-धीरे हिलाएं। चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को सांचों में डालते हैं और इसे 4 घंटे के लिए फ्रीजर में भेजते हैं। हर 30 मिनट में आइसक्रीम को हिलाएं।
6. परोसने से पहले इसे कोको के साथ छिड़कें (एंजेल या हार्ट स्टेंसिल का उपयोग करें)। ताजा पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ चिकन

सामग्री:

• चिकन स्तन - 4 पीसी।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम।
• हार्ड पनीर (आपका पसंदीदा) - 300 ग्राम।
• मक्खन - 30 ग्राम।
• नमक, मसाले

स्ट्राबेरी भरवां स्तन कैसे बनाएं:

1. हम चिकन पट्टिका को साफ करते हैं, ठंडे पानी में कुल्ला करते हैं। हम सुखाते हैं। हम स्ट्रॉबेरी भी धोते हैं, पूंछ हटाते हैं और किसी भी तरह के नुकसान को दूर करते हैं।
2. पर चिकन स्तनोंस्वादानुसार कट, नमक और काली मिर्च बना लें।
3. हम स्ट्रॉबेरी को क्यूब्स में काटते हैं, हम हार्ड पनीर के साथ भी करते हैं। स्टफिंग को चलाएं, इसमें पिघला हुआ मक्खन डालें।
4. हम स्टफिंग के साथ स्तन में जेब भरते हैं और पाक धागे के साथ सीवे लगाते हैं।
5. हम स्ट्रॉबेरी ब्रेस्ट को एक सांचे में फैलाते हैं और चालीस मिनट तक बेक करते हैं। तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।
6. स्तनों को सूखने से बचाने के लिए पकाते समय पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
7. पकाने के बाद, पकवान को खूबसूरती से सजाएं।

एवोकैडो और सामन क्षुधावर्धक

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 500 जीआर।
• एवोकैडो - 1-2 पीसी।
• अपने पसंदीदा सलाद के पत्ते
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• मसाले
• दंर्तखोदनी

एवोकैडो और सामन से स्नैक्स तैयार करना:

1. सामन को आयताकार स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए: चौड़ाई - 4 सेमी, लंबाई - 12 सेमी।
2. एवोकैडो को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम इसे एक ब्लेंडर में भेजते हैं और एक प्यूरी प्राप्त करते हैं।
3. प्यूरी में नमक, तेल, नींबू का रस डालकर मिला लें।
4. हम सामन के प्रत्येक टुकड़े पर एक भरना डालते हैं। हम रोल को मोड़ते हैं और उन्हें टूथपिक्स से जकड़ते हैं।
5. हम लेटस के पत्तों से सजाए गए पकवान पर रोल फैलाते हैं।

मार्जिपन हार्ट

सामग्री:

• बादाम - 3 बड़े चम्मच।
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 2 पीसी।
• रंग गुलाबी रंग- 1 पैक।

मार्जिपन दिल की तैयारी:

1. छोटे टुकड़ों में पीस लें।
2. बादाम के आटे में पिसी चीनी, नींबू का रस और अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे मिलाएं।
3. परिणामस्वरूप आटा गूंध, पाउडर चीनी के साथ छिड़के। हम इससे दिल बनाते हैं और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं।
4. ऊपर के लिए आपके पास बचा हुआ आटा होना चाहिए। इसमें डाई डालें और एक समान रंग प्राप्त होने तक गूंधें।
5. इससे हम छोटे दिल या गुलाब बनाते हैं। हम उन्हें 30 मिनट के लिए ठंड में भेजते हैं।
6. तैयार मिठाई को पाउडर चीनी और लेमन जेस्ट के साथ छिड़कें।

कॉकटेल "प्रिय"

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 300 जीआर।
• नींबू - 1
• रास्पबेरी सिरप - 3 बड़े चम्मच।
• शैंपेन - 3 बड़े चम्मच।
• चूना - 1
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

कॉकटेल "पसंदीदा" तैयार करना:

1. हम स्ट्रॉबेरी धोते हैं, पूंछ हटाते हैं, काटते हैं।
2. हम एक ब्लेंडर का उपयोग करके जामुन से प्यूरी बनाते हैं।
3. नींबू से रस निचोड़ें और इसे स्ट्रॉबेरी में मिलाएं। चीनी और बर्फ के साथ भी ऐसा ही करें।
4. एक बाउल में स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें, उसमें रास्पबेरी सिरप और ठंडा शैंपेन डालें।
5. हिलाओ और एक मसालेदार कॉकटेल का आनंद लो।

अपने पसंदीदा साथी के लिए रात का खाना बनाना इतना समस्याग्रस्त नहीं है। मेरा विश्वास करो, यह की तुलना में बहुत बेहतर है तैयार भोजनएक भोजनालय में। जब वे आपके लिए प्रयास करते हैं तो यह हमेशा अच्छा होता है। वेलेंटाइन डे को प्यार से भरे दिल से मनाएं।