हम में से कौन एक फर कोट के नीचे एक स्वादिष्ट हेरिंग पसंद नहीं करता है! लगभग कोई भी त्यौहार इस व्यंजन के बिना पूरा नहीं होता है। लेकीन मे हाल के समय मेंकई लोग मेयोनेज़ के खतरों के बारे में सोचने लगे, कोई आकृति का अनुसरण करता है, कोई स्वास्थ्य कारणों से एक निश्चित आहार का पालन करता है। बेशक, आप इसे कर सकते हैं, और फिर भी इस उत्पाद में इसकी संरचना में अधिकांश वनस्पति तेल शामिल हैं। इसलिए, एक फर कोट के नीचे हेरिंग के प्रेमियों के लिए, मैं पेशकश करना चाहता हूं वैकल्पिक विकल्पउसकी तैयारी। यह भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, लेकिन मेयोनेज़ के बिना। अपने लिए तैयार करें और न्याय करें! हेरिंग स्नैक्स।

फर कोट के नीचे स्नैक हेरिंग

पकाने की विधि #1

हेरिंग के साथ स्नैक अंडा

• 2-3 मध्यम उबले बीट
• नमकीन हेरिंग
• 2-3 उबले अंडे
• 20 ग्राम मक्खन
• नमक और काली मिर्च
• डिल साग या हरा प्याज

उबले अंडे को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नरम डालें मक्खनऔर कटा हुआ हेरिंग। सब कुछ मिलाने के लिए।

बीट्स को छीलकर, लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें।

फिर आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं, घुंघराले मग काट सकते हैं।

बीट्स के प्रत्येक सर्कल पर एग-हेरिंग मास लगाएं। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पकाने की विधि #2

हेरिंग और बीट्स के साथ क्षुधावर्धक

• 2 छोटे उबले या पके हुए चुकंदर
• नमकीन हेरिंग टुकड़े
• राई की रोटी
• 1 लहसुन लौंग
• अखरोट के छोटे मुट्ठी
• 1 चम्मच वाइन सिरका
• नमक और काली मिर्च
• अजमोद, डिल या हरा प्याज

बीट्स को छील लें, कद्दूकस कर लें। प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, कटे हुए मेवा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं या पीस लें।

ब्रेड छोटे टुकड़ों में कटी हुई। ब्रेड पर चुकंदर का मिश्रण फैलाएं, ऊपर से हेरिंग का एक टुकड़ा रखें। हरियाली से सजाएं। सुविधा के लिए, आप कटार काट सकते हैं। वैसे, राई की रोटी वसा के अवशोषण को धीमा कर देती है।

यहाँ एक ऐसा उत्सव हेरिंग क्षुधावर्धक है, जो वास्तव में सरल और स्वादिष्ट है!

बॉन एपेतीत!

2016,। सर्वाधिकार सुरक्षित।

ताजा हेरिंग सस्ती है, और इससे व्यंजन लाल मछली से भी बदतर नहीं हैं!

जून के पहले शनिवार को नीदरलैंड में हेरिंग फेस्टिवल मनाया जाता है।

इस प्रकार, डच उत्पाद का सम्मान करते हैं, जो उनका राष्ट्रीय गौरव है, और उत्सव स्वयं वर्ष की पहली पकड़ के साथ मेल खाने के लिए समय पर हैं। हम भी इस मछली से बहुत प्यार करते हैं, यह उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों पर लगातार मेहमान है।

एक नियम के रूप में, बहुत से लोग केवल नमकीन हेरिंग खरीदते हैं, लेकिन वास्तव में, ताजी मछली से कई स्वादिष्ट व्यंजन भी तैयार किए जा सकते हैं।

मेयोनेज़ सॉस में ताजा हेरिंग

ताजा हेरिंग के साथ सबसे आसान काम यह है कि इसे ओवन में सॉस के साथ बेक किया जाए।

सामग्री (2-4 सर्विंग्स के लिए):

• ताजा हेरिंग - 2 पीसी।,
• मेयोनेज़ क्लासिक - 150 मिली,
• पानी - 500 मिली।

खाना बनाना:

हेरिंग को तराजू और अंतड़ियों से साफ करें, सिर, पूंछ और पंख हटा दें। मछली के शवों को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, एक गहरी बेकिंग शीट में रखें, उन पर - प्याज, बड़े छल्ले या आधे छल्ले में काट लें। मेयोनेज़, काली मिर्च के साथ सब कुछ थोड़ा और डालें। फिर सावधानी से किनारे पर पानी डालें। 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 35-40 मिनट तक बेक करें।

हेरिंग को उबले हुए आलू से सजाया जा सकता है। इसके अलावा, आप तैयार मछली को हरी प्याज या बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क सकते हैं।

सब्जियों के साथ ताजा हेरिंग

ताजा हेरिंग से, आप एक प्रकार का स्टू बना सकते हैं, जिसमें सभी घटक एक दूसरे के पूरक हैं।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• ताजा हेरिंग - 2 पीसी।,
• प्याज (बड़ा) - 4 पीसी।,
• गाजर (मध्यम) - 4 पीसी।,
• आलू (बड़े) - 4 पीसी।,
• डिल बीज - 1 चम्मच,
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार,
• वनस्पति तेल (रिफाइंड) - 4 बड़े चम्मच। चम्मच (1+3),
• गर्म पानी - 1 कप।

खाना बनाना:

तराजू, पंख, अंतड़ियों से हेरिंग को साफ करें, सिर और पूंछ को हटा दें। मछली को 4 सेंटीमीटर मोटे, नमक और काली मिर्च के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सब्जियां छीलें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को हलकों में काट लें, और आलू को लगभग 1.5 सेमी के आधे स्लाइस में काट लें। सभी तैयार खाद्य पदार्थों को 2 सर्विंग्स में विभाजित करें।

1 बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ एक भारी तले की कड़ाही को ग्रीस करें। परतों में भोजन की पहली सेवा करें: प्याज, मछली, डिल के बीज, आलू, नमक, काली मिर्च, गाजर। फिर उसी तरह - हेरिंग, सब्जियां और मसालों का दूसरा भाग। शेष वनस्पति तेल के साथ सब कुछ ऊपर और एक गिलास गर्म पानी में डालें।

बर्तन को तेज़ आँच पर रखें, स्टू को उबाल लें, आँच को कम से कम करें और 35-40 मिनट के लिए ढककर उबाल लें। आपको मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है।

इअगर आपको खाते समय मछली की हड्डियाँ पसंद नहीं हैं, तो इस हेरिंग फ़िललेट डिश को पकाएँ। वैकल्पिक रूप से, आप मसाले के लिए सुआ के बीज की परत के ऊपर कुछ नींबू के टुकड़े डाल सकते हैं।

ताजा हेरिंग से जल्दी ही

यह व्यंजन उन लोगों को पसंद आएगा जो कोरियाई व्यंजन पसंद करते हैं। हेरिंग मसालेदार, मसालेदार और सुंदर है।

सामग्री:

• ताजा हेरिंग - 2 पीसी।,
• गाजर (मध्यम) - 2 पीसी।,
• लहसुन - 5 लौंग,
• प्याज (बड़ा) - 1 पीसी।,
• नमक, पिसी हुई लाल मिर्च गरम - स्वादानुसार,
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच,
• कोरियाई में गाजर के लिए मसाला - 3-4 चम्मच,
• चीनी - 3 चम्मच,
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• सिरका (9%) - 2.5 बड़े चम्मच। चम्मच,
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

इस डिश को बनाने के लिए कांच या इनेमलवेयर का इस्तेमाल करें। हेरिंग को तराजू और अंतड़ियों से छीलें, पूंछ, सिर और सभी हड्डियों को हटा दें। पट्टिका को 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें। गाजर को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें (या एक विशेष कोरियाई गाजर ग्रेटर पर काट लें) और मछली के साथ मिलाएं। सिरका में डालें और हिलाएं। 45-50 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

फिर आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज हेरिंग के साथ एक कंटेनर में जोड़ें, लहसुन एक प्रेस के माध्यम से पारित किया, सोया सॉस, नमक, चीनी, कोरियाई गाजर के लिए मसाला, काली और लाल मिर्च। वनस्पति तेल को उबालें और मसाले के ऊपर डालें और उसके बाद ही सब कुछ मिलाएँ। कंटेनर को एक तंग ढक्कन के साथ कवर करें और रात भर सर्द करें। परोसते समय, आप हेह को बारीक कटे हुए सीताफल के साथ छिड़क सकते हैं।

ककड़ी-टमाटर की चटनी में ताजा हेरिंग

टमाटर प्यूरी और अचार के साथ हेरिंग एक मूल और हार्दिक व्यंजन है जो आपकी रोजमर्रा की मेज को सुखद रूप से विविधता देगा या रविवार के दोपहर के भोजन को सजाएगा।

सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

• ताजा हेरिंग - 2 पीसी।,
• मसालेदार खीरे (बैरल, मध्यम) - 6 पीसी।,
• टमाटर प्यूरी - 100 ग्राम,
• चीनी - स्वाद के लिए, टमाटर प्यूरी की अम्लता के आधार पर,
• मक्खन - 50 ग्राम + कढ़ाई को चिकना करने के लिए,
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• मछली शोरबा - 500 मिली,
• बे पत्ती - 2-3 पीसी।,
• काली मिर्च - 7-8 टुकड़े।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हेरिंग को तराजू, पंख, अंतड़ियों से छीलें, पूंछ और सिर को हटा दें, मछली को रिज से हटा दें और यदि संभव हो तो छोटी हड्डियों को बाहर निकालें। प्रत्येक पट्टिका को तीन टुकड़ों में काट लें। मेड़ और पूंछ से, शोरबा में नमक, काली मिर्च और तेज पत्ते डालकर पकाएं।

खीरे का छिलका हटा दें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। फ्राइंग पैन को मक्खन से हल्का चिकना करें, मछली के टुकड़ों को त्वचा के नीचे रखें, टमाटर प्यूरी, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च और छना हुआ शोरबा डालें। मध्यम आँच पर द्रव्यमान को उबाल लें, आँच को कम से कम करें और ढक्कन के नीचे 30 मिनट तक उबालें।

फिर मछली और खीरे को निकाल कर एक गहरे प्याले में डालिये और ढक कर रख दीजिये ताकि वे ठंडे न हों. शोरबा को फिर से छान लें। मैदा छान लें और मक्खन के टुकड़ों के साथ एक तेल की गांठ बनने तक मिलाएँ, इसे उबलते शोरबा में डालें और सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएँ। यदि वांछित है, तो खाना पकाने के अंत में बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ा जा सकता है।

मछली के टुकड़ों को प्लेट में रखें, उन पर खीरे के स्लाइस रखें और हर चीज के ऊपर सॉस डालें। आप हेरिंग को खीरे-टमाटर की चटनी में उबले हुए आलू, चावल या ताजी सब्जियों के सलाद से सजा सकते हैं।

नमकीन हेरिंग मसालेदार नमकीन

ताजा हेरिंग व्यंजनों की बात करें तो इस मछली के नमकीन को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह नमकीन रूप में है कि यह अपने स्वाद को सबसे अच्छा प्रकट करता है।

सामग्री:

• ताजा हेरिंग - 2 पीसी।,
• मोटे नमक - 60 ग्राम,
• चीनी - 30 ग्राम,
• काली मिर्च - 6 पीसी।,
• ऑलस्पाइस मटर - 6 पीसी।,
• धनिये के दाने - 1 छोटा चम्मच,
• बे पत्ती - 6 पीसी।,
• पानी - 500 मिली।

खाना बनाना:

सबसे पहले, नमकीन तैयार करें - एक सॉस पैन में, पानी, नमक, चीनी, काला और ऑलस्पाइस और तेज पत्ता मिलाएं। मिश्रण को उबाल लें और 7-8 मिनट तक उबालें। शांत होने दें।

बहते पानी के नीचे हेरिंग को कुल्ला, इसे छीलना और छीलना आवश्यक नहीं है, लेकिन गलफड़ों को बाहर निकालना चाहिए। हेरिंग को एक उपयुक्त कंटेनर में रखें, उदाहरण के लिए, एक बड़े जेली वाले कटोरे में, धनिया के बीज छिड़कें, ठंडा नमकीन डालें, इसे दमन के तहत रखें और इसे ठंडे स्थान पर रखें। अगर यह घर पर गर्म है, तो हेरिंग को रेफ्रिजरेटर में नीचे की शेल्फ पर रखना बेहतर है। खाना पकाने का समय - 1 दिन।

पिकल्ड हेरिंग

नमकीन हेरिंग का नुस्खा नीदरलैंड से हमारे पास आया, जहां इस मछली के साथ वास्तविक चमत्कार किए जाते हैं।

सामग्री:

• ताजा हेरिंग - 2 पीसी।,
• प्याज (बड़ा) - 2 पीसी।,
• गाजर (मध्यम) - 1 पीसी।,
• नींबू (बहुत बड़ा नहीं) - 1 पीसी।,
• चीनी - 60 ग्राम,
• बे पत्ती - 8-10 पीसी।,
• काली मिर्च - 10 पीसी।

खाना बनाना:

हेरिंग को हटा दें, तराजू, सिर और पूंछ हटा दें, पट्टिका को रिज से हटा दें, यदि संभव हो तो सभी छोटी हड्डियों को बाहर निकालें और मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छल्ले में काटें, नींबू को स्लाइस में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें। एक मोर्टार में काली मिर्च को चीनी के साथ क्रश करें (आपको एक मोटा पीस लेना चाहिए)।

एक स्क्रू कैप के साथ एक कांच के जार में, परतों में बिछाएं: 1/4 प्याज, 2 तेज पत्ते, एक चौथाई गाजर, हेरिंग के टुकड़े, चीनी और काली मिर्च, नींबू के स्लाइस। इस प्रक्रिया को 3 बार और दोहराएं। सभी सामग्री को कसकर पैक करें, ढक्कन बंद करें और 3 दिनों के लिए सर्द करें।

मसालेदार हेरिंग को ताजी ब्राउन ब्रेड के साथ परोसें, सिके हुए आलूऔर नमकीन "हरा" मक्खन (एक खाद्य प्रोसेसर में नरम मक्खन, अजमोद के पत्ते और नमक मिलाएं)।

लेख के अंत में, हम कहते हैं: उपरोक्त सभी व्यंजन ताजा जमे हुए हेरिंग से भी तैयार किए जा सकते हैं। इस मामले में, इसे अपने आप पिघलने दें - या तो रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर। डीफ़्रॉस्ट करने के लिए पानी और माइक्रोवेव का उपयोग न करें, अन्यथा मछली बाद में आसानी से अलग हो जाएगी।

थोड़ा नमकीन नॉर्वेजियन हेरिंग का एक मध्यम शव लें। इसे त्वचा और बीजों से छीलें, जैसा कि ऊपर वीडियो में है, मांस को बारीक काट लें।

अभी तैयार करें प्याज़. एक बड़े प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, जैसा कि फोटो में है।


वनस्पति तेल में प्याज को कम आँच पर पारदर्शी और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। बहुत ज्यादा न तलें नहीं तो यह कड़वा हो जाएगा। अगर आपको तले हुए प्याज का स्वाद पसंद नहीं है, तो उन्हें ताजा डालें। लेकिन और भी बेहतर - एप्पल साइडर विनेगर में एक चुटकी चीनी के साथ प्री-मैरिनेट करें।


परोसने के लिए एक चौड़ी फ्लैट सर्विंग प्लेट तैयार करें। बीच में एक मेटल सर्विंग रिंग रखें।

अगर ऐसी कोई अंगूठी नहीं है, तो आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं। इस मामले में, लेट्यूस की सभी परतों को उल्टे क्रम में बिछाएं। सीधी भुजाओं वाली एक गोल कटोरी लें, जिसमें क्लिंग फिल्म लगे। सलाद को एक कटोरे में परतों में बना लें, और फिर इस कंटेनर को एक सपाट प्लेट पर उल्टा कर दें। फिल्म के साथ कटोरा निकालने के बाद, अच्छी तरह से व्यवस्थित क्षुधावर्धक प्लेट पर रहेगा। बस इसे ऊपर से सजाना न भूलें।

सबसे पहले कद्दूकस किए हुए उबले आलू की परत होगी, इसे रिंग में भेज दें।


मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को अच्छी तरह से फैलाएं।


हेरिंग के टुकड़े दूसरी परत में जाते हैं।


कद्दूकस किया हुआ सेब रिंग में डालें और तुरंत मेयोनेज़ से ढक दें ताकि यह काला न हो।


एक और परत एक सुनहरा प्याज होगी, इसे पहले एक छलनी पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। हम प्याज पर कसा हुआ गाजर फैलाते हैं, मेयोनेज़ के बारे में मत भूलना।


कसा हुआ प्रोटीन और यॉल्क्स की अंतिम परत बनाएं।


सलाद विद हेरिंग तैयार है, अब आप इसमें से रिंग निकाल कर टेबल पर सर्व कर सकते हैं.

वैकल्पिक रूप से, आप सलाद के शीर्ष को ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी से सजा सकते हैं।

साभार, एल्बिक

रूसी परिवारों में उत्सव की दावतों, दैनिक रात्रिभोज और छोटे स्नैक्स के लिए, अक्सर स्वादिष्ट, नम, नमकीन हेरिंग का उपयोग किया जाता है। ठंडे ऐपेटाइज़र का यह सार्वभौमिक घटक विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मिलता है, हर बार इसके स्वाद के नए पहलुओं को प्रकट करता है। हेरिंग सैंडविच कई व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं, कभी-कभी सबसे असामान्य स्वाद नोटों को मिलाकर।

हेरिंग सैंडविच क्या हैं

मेरे पसंदीदा क्षुधावर्धक विकल्पों में से एक हेरिंग है। एक सैंडविच नमकीन मछली के टुकड़े के साथ रोटी है, जो अन्य अवयवों के साथ पूरक है। मसालेदार हेरिंग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलती है, इसलिए इस स्नैक को बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यदि आप कल्पना के साथ सैंडविच बनाने के मुद्दे पर संपर्क करते हैं, तो आप अपने परिवार और मेहमानों को स्वादिष्ट व्यंजन खिला सकते हैं। इस तरह के सैंडविच को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है, वे आपके साथ लंबी पैदल यात्रा या लंबी सैर पर ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं।

खाना कैसे बनाएं

हेरिंग सैंडविच बनाने के कई तरीके हैं। एक साधारण व्यंजन में सैकड़ों विकल्प होते हैं, जिनमें से आप अपने स्वाद के लिए एक उपचार पाएंगे। काली, सफेद ब्रेड को काटकर, आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है अलग - अलग रूप. ऐसे व्यंजन हैं जो बेकरी बेस के बजाय उबले हुए आलू के एक चक्र का उपयोग करते हैं। व्यंजन न केवल सैंडविच पर रखे उत्पादों की संरचना में भिन्न होते हैं, बल्कि स्प्रेड में भी भिन्न होते हैं। मक्खन, दही पनीर सबसे आम हैं, लेकिन स्प्रेड के लिए अन्य विकल्प भी हैं:

• कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मक्खन का मिश्रण;
• खट्टा क्रीम बारीक कसा हुआ सेब, सहिजन, नमक, चीनी के साथ;
• सरसों के साथ मिश्रित तेल;
• कसा हुआ मसालेदार ककड़ी (अतिरिक्त तरल के बिना) और अजवाइन के साथ मेयोनेज़;
• सरसों, सहिजन के साथ खट्टा क्रीम;
• केचप या टमाटर के पेस्ट के साथ मक्खन।

हेरिंग सैंडविच रेसिपी

हेरिंग सैंडविच में सैकड़ों, यदि हजारों नहीं, तो विविधताएं हैं। बड़े और छोटे भोजनालय, गर्म और ठंडे, हार्दिक और सुरुचिपूर्ण। खाना पकाने का सबसे आसान विकल्प ब्रेड के एक टुकड़े को मक्खन से चिकना करना और हेरिंग का एक टुकड़ा डालना है। यदि यह नुस्खा आपके लिए उबाऊ और बहुत सरल है, तो एक बहु-घटक सैंडविच बनाएं। चुकंदर, गाजर, पिघला हुआ पनीर और यहां तक ​​कि कीवी स्लाइस भी जोड़ें, अपने स्वाद के लिए उत्पादों को मिलाएं, अपने प्रियजनों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

काली रोटी पर

• समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 165 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

मसालेदार हेरिंग के लिए आदर्श आधार काली रोटी है। आप राई बेकरी उत्पादों की किसी भी किस्म का चयन कर सकते हैं, लेकिन बोरोडिनो ब्रेड और हेरिंग के साथ सैंडविच एक क्लासिक संयोजन है जिसे निर्दोष माना जाता है। ऐसे सामंजस्यपूर्ण स्वाद संघ के लिए खीरे, बीट्स, पनीर उपयुक्त हैं। यदि आप वास्तव में कुछ मूल बनाना चाहते हैं, तो निम्न नुस्खा का उपयोग करें। उत्पादों का संयोजन बेहद असामान्य है, लेकिन सैंडविच के उज्ज्वल स्वाद को हमारे देश के निवासियों से प्यार हो गया। यह नुस्खा हाल ही में लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

सामग्री:

• बोरोडिनो ब्रेड - 300 ग्राम;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
• हल्का नमकीन हेरिंग पट्टिका - 150 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• डिल - सजावट के लिए कुछ टहनियाँ;
• हरा प्याज - 3-4 पंख।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड से क्रस्ट काट लें। क्रम्बल को क्रीम चीज़ से ब्रश करें।
2. कीवी को छीलिये, पतले छल्ले में काटिये, टमाटर को हलकों में काटिये।
3. पट्टिका को टुकड़ों में विभाजित करें।
4. पनीर पर कीवी डालें, फिर हेरिंग, टमाटर, ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

उत्सव की मेज पर सैंडविच

• समय: 10 मिनट।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 143 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

हेरिंग के टुकड़ों के साथ स्वादिष्ट, स्वादिष्ट सैंडविच पाक कला का एक वास्तविक काम बन जाएगा यदि आप सही सामग्री चुनते हैं और उपचार को सजाते हैं। कैनपेस के रूप में उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ सैंडविच व्यवस्थित करें। उज्ज्वल सब्जियां और ताजी जड़ी-बूटियां स्वाद और सजावट के लिए एकदम सही हैं। अपने विवेक पर कैनपे के लिए आकार चुनें: त्रिकोणीय, गोल, चौकोर।

सामग्री:

• हेरिंग - 100 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्चलाल - 1 पीसी ।;
• जैतून - 15 पीसी ।;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• डिल, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• काली रोटी - 15 छोटे स्लाइस।

खाना पकाने की विधि:

1. हेरिंग पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें।
2. नरम मक्खन को कटी हुई डिल और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
3. खीरे पतले स्लाइस में काटते हैं, लेट्यूस काली मिर्च - स्ट्रिप्स में।
4. ब्रेड को मनचाहे आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. प्रत्येक स्लाइस को मक्खन से ब्रश करें।
6. हेरिंग, खीरा, शिमला मिर्च डालें। जैतून और जड़ी बूटियों से गार्निश करें।
7. कटार से बांधें और परोसें।

एक फर कोट के तहत हेरिंग

• समय: 30 मिनट।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 187 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

कई रूसी परिवारों द्वारा पकाए जाने वाले पसंदीदा सलादों में से एक को फर कोट के नीचे हेरिंग कहा जाता है। मेयोनेज़ के साथ नमकीन मछली और सब्जियों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन आपको और आपके परिवार को दशकों तक प्रसन्न करेगा। एक परिचित व्यंजन में नवीनता लाने के लिए, इसे सैंडविच के रूप में बनाएं। इस प्रकार का पसंदीदा स्नैक टेबल को सजाएगा, और आपको उत्पादों के सही संयोजन का आनंद लेने का अवसर मिलेगा।

सामग्री:

• पाव रोटी - 1/2 पीसी ।;
• हेरिंग पट्टिका - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ बीट - 1 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 दांत;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• डिल - 1 गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. अलग कंटेनर में, मेयोनेज़ के साथ चुकंदर और गाजर को कद्दूकस करके मिलाएं।
2. कसा हुआ बीट्स में, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन लौंग जोड़ें।
3. पट्टिका को पतली प्लेटों में काट लें।
4. केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. ब्रेड स्लाइस पर हेरिंग, गाजर, बीट्स की एक परत लगाएं।
6. डिल को बारीक काट लें, सैंडविच के साथ छिड़के।

पिघले पनीर के साथ

• समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 5-6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 266 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

यहां तक ​​​​कि जो केवल पाक कला की मूल बातें सीखते हैं, वे भी स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला नाश्ता तैयार कर पाएंगे। अगले नुस्खा के लिए, घटकों को ब्रेड पर परतों में नहीं रखा जाता है, लेकिन एक सजातीय पेस्ट के रूप में उस पर फैलाया जाता है। हेरिंग पेस्ट बनाने के लिए मांस की चक्की का उपयोग किया जाता है। द्रव्यमान को यथासंभव सजातीय बनाने के लिए, तार रैक पर एक ग्रिड का उपयोग करें जिसमें पीट के लिए छोटे छेद हों। स्वादिष्ट फैलाव नाश्ते, नाश्ते या उत्सव की मेज पर भी उपयुक्त है।

सामग्री:

• बड़े हल्के नमकीन हेरिंग - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• पाव रोटी - 1 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 200-250 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल- 1 छोटा चम्मच। एल.;
• मक्खन - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. हेरिंग धो लें, फ़िललेट्स को हड्डियों से अलग करें।
2. गाजर को उबाल लें, फिर इसे ठंडा करने की जरूरत है।
3. एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका, गाजर, पिघला हुआ पनीर, मक्खन पास करें।
4. वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ द्रव्यमान को हिलाओ।
5. ब्रेड स्लाइस को मिश्रण से ब्रश करें। नींबू के स्लाइस या जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

मसालेदार खीरे के साथ

• समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 7-8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

यदि आपके घर को क्लासिक सैंडविच से प्रभावित करना मुश्किल है, तो इस हेरिंग ऐपेटाइज़र का असामान्य संस्करण बनाएं। जायके की सामंजस्यपूर्ण रचना, सुंदर प्रस्तुति और सरल निष्पादन इस रेसिपी को आपके परिवार में पसंदीदा बना देगा। नुस्खा के अनुसार, हेरिंग को मैश किए हुए आलू में मांस की चक्की में नहीं घुमाया जाता है और इसे ब्रेड पल्प पर एक स्लाइस के रूप में नहीं रखा जाता है, बल्कि छोटे टुकड़ों में काटकर अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। द्रव्यमान की असामान्य स्थिरता आपको इसके स्वाद की परिपूर्णता से आश्चर्यचकित कर देगी।

सामग्री:

• काली रोटी - 1 पाव रोटी;
• हेरिंग पट्टिका - 200 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2-4 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• केपर्स - 50 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• अंडे को सख्त उबाल लें।
• ब्रेड को छोटे चौकोर या त्रिकोण में काट लें।
• डिल का आधा गुच्छा बारीक काट लें।
• टमाटर को आधा काट लें।
• अंडे का सफेद भाग, खीरा और मछली का बुरादा छोटे क्यूब्स में काट लें, एक कांटा के साथ जर्दी को मैश करें।
• मछली, अंडे, खीरा, जड़ी-बूटियाँ, मौसम मिलाएं पीसी हुई काली मिर्च, सिरका और तेल डालें।
• एक सैंडविच पर हेरिंग द्रव्यमान डालें, केपर्स के साथ गार्निश करें, शेष डिल टहनी और टमाटर का आधा भाग।

फ़िललेट और उबली हुई गाजर के साथ गरमागरम सैंडविच

• समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 3-4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 263 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

अपनी पसंदीदा नमकीन मछली से एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको बहुत कम समय, न्यूनतम प्रयास और अधिक से अधिक की आवश्यकता होती है सरल उत्पाद. नुस्खा उबला हुआ गाजर का उपयोग करता है, जो न केवल हेरिंग के स्वाद की पूर्णता को प्रकट करेगा, बल्कि सैंडविच को सजाने वाला एक उज्ज्वल, सुंदर तत्व भी बन जाएगा। सैंडविच की असामान्यता गर्मी उपचार में निहित है, जिसका उपयोग नमकीन हेरिंग के लिए शायद ही कभी किया जाता है। गर्मी पनीर को पिघला देती है और उत्पादों के स्वाद को एक विशेष तरीके से प्रकट करती है।

सामग्री:

• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• बैगूएट - 1 पीसी ।;
• हेरिंग पट्टिका - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. बैगूएट को टुकड़ों में काट लें, उन पर पानी और तेल छिड़कें, बेकिंग शीट पर रखें।
2. कद्दूकस की हुई गाजर और पनीर मिलाएं।
3. आधा द्रव्यमान एक बैगूएट पर रखें।
4. हेरिंग स्लाइस व्यवस्थित करें, शेष गाजर-पनीर मिश्रण के साथ छिड़के।
5. 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट को 200 डिग्री पर प्रीहीट करके ओवन में रखें।

अंडे के साथ

• समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 229 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

यदि आप अपने परिवार को स्वादिष्ट कैनपेस और उनकी मूल प्रस्तुति के साथ खुश करना चाहते हैं, तो निम्न नुस्खा अपनाएं। कम से कम अवयवों का उपयोग करके, कुछ ही मिनटों में आप एक मूल उपचार तैयार कर लेंगे जो आपकी मेज की एक योग्य सजावट बन जाएगा। हेरिंग के साथ छोटे टोस्ट बुफे टेबल के लिए आदर्श हैं, वे आधुनिक और मूल दिखते हैं। इस तरह की दावत मेज पर नहीं टिकेगी, हर कोई खूबसूरती से सजाए गए कैनपे का आनंद लेना चाहेगा।

सामग्री:

• सफेद रोटी - 200 ग्राम;
• बटेर अंडे - 5 पीसी ।;
• हेरिंग पट्टिका - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें।
2. ब्रेड को छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें, ओवन में या पैन में सुखा लें।
3. ब्रेड स्लाइस के एक तरफ मेयोनेज़ से ब्रश करें।
4. हेरिंग का एक आयताकार टुकड़ा दोनों तरफ एक कटार पर लटका होना चाहिए।
5. एक बटेर के अंडे का आधा भाग ब्रेड स्क्वायर पर, जर्दी वाली तरफ नीचे रखें।
6. एक कैनपे में हेरिंग के साथ एक कटार चिपकाएं।

डिल तेल के साथ

• समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 238 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

नम नमकीन मछली, राई की रोटी और सुगंधित डिल तेल का हल्का नींबू खट्टापन का सही संयोजन आपको और आपके मेहमानों को लंबे समय तक याद रहेगा। खाना पकाने के लिए, कोई भी राई की रोटी का उपयोग करें, लेकिन बेहतर फिटबोरोडिनो किस्म। यदि उपचार बुफे टेबल के लिए है, तो कठोर ब्रेड क्रस्ट से छुटकारा पाना बेहतर है। गुणवत्ता वाले मक्खन का प्रयोग करें। एक सस्ता कम गुणवत्ता वाला उत्पाद पूरे पकवान का स्वाद खराब कर देगा।

सामग्री:

• बोरोडिनो ब्रेड - 6 स्लाइस;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• हेरिंग पट्टिका - 150 ग्राम;
• डिल - 3-4 टहनी;
• नींबू - 2 स्लाइस।

खाना पकाने की विधि:

1. बिना कड़े तने के डिल को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. नरम मक्खन के साथ साग मिलाएं।
3. ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटें (3.5 * 5 सेमी), डिल तेल से ब्रश करें।
4. हेरिंग का एक टुकड़ा, नींबू के टुकड़े का एक खंड, डिल की एक छोटी टहनी बिछाएं।

कैवियार के साथ

• समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 3-4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 199 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

अपने पसंदीदा नमकीन हेरिंग से, लाल कैवियार और नींबू के टुकड़े के साथ बढ़िया सैंडविच तैयार करें। बुफे के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है जहाँ आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। स्वादिष्ट उपस्थिति और ताजा नमकीन स्वाद उन्हें आपकी मेज का गौरव बना देगा। नुस्खा में फैलाना शामिल नहीं है, यदि वांछित है, तो आप मक्खन या पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• सफेद ब्रेड - ½ टुकड़ा;
• हेरिंग पट्टिका - 150 ग्राम;
• लाल कैवियार - 80 ग्राम;
• नींबू - ½ पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें, टोस्टर में सुखा लें।

2. मछली के टुकड़े बाहर रखें, किनारे के 3 मिमी मुक्त छोड़ दें।

3. ऊपर से लाल कैवियार को धीरे से फैलाएं।

4. नींबू के पतले घेरे का आधा भाग खाली किनारे पर रखें।

मसालेदार प्याज के साथ

• समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 6-8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 253 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

सरल, निष्पादित करने में तेज़, फिर भी अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यंजनअगर आपके पास अप्रत्याशित मेहमान आते हैं या आपका परिवार खाना चाहता है तो आपकी मदद करेगा। हेरिंग और मसालेदार प्याज के साथ एक भूख बढ़ाने वाला क्षुधावर्धक मजबूत शराब वाली मेज के लिए एकदम सही इलाज है। नुस्खा क्रीमियन बैंगनी प्याज की किस्म को इंगित करता है, जो अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक कोमल और नरम है। आप एक साधारण प्याज, और सफेद, और लाल प्याज ले सकते हैं।

सामग्री:

• थोड़ा नमकीन हेरिंग - 1 पीसी ।;
• प्याज क्रीमियन बैंगनी - 1 पीसी ।;
• बोरोडिनो ब्रेड - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• सिरका (9%) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें (यदि प्याज छोटे हैं, तो आप छल्ले में काट सकते हैं)।
2. सिरका और पानी से एक अचार तैयार करें, कटा हुआ प्याज तरल के साथ डालें।
3. ब्रेड को त्रिकोण में काटें, प्रत्येक टुकड़े को मक्खन के साथ फैलाएं।
4. हेरिंग को फ़िललेट्स में इकट्ठा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें, सिरका के साथ छिड़के।
5. सैंडविच पर मसालेदार प्याज की एक परत डालें, फिर हेरिंग स्लाइस।

वीडियो

रूस में, एक दुर्लभ दावत हेरिंग के बिना पूरी होती है। और छुट्टियों के लिए आप हमेशा कुछ खास चाहते हैं। मैं आपके ध्यान में लाता हूं 5 सरल, स्वादिष्ट और बहुत सुंदर नाश्ताहेरिंग से। प्रत्येक नुस्खा के नीचे एक वीडियो ट्यूटोरियल है।

सामग्री:

• नमकीन हेरिंग पट्टिका (बारीक कटा हुआ) - 2 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• टमाटर - 2 टुकड़े
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• उबले आलू - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• दिल
• पीसी हूँई काली मिर्च

आलू को उनके छिलके में उबालें, छीलें, ठंडा करें और हलकों में काट लें।

अंडे की जर्दी को कांटे से तोड़ लें। जर्दी में पनीर, काली मिर्च मेयोनेज़ और कटा हुआ हेरिंग पट्टिका जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।

टमाटर को हलकों में काट लें। हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

हम दही द्रव्यमान से गेंदों को रोल करते हैं, उन्हें पनीर में रोल करते हैं और आलू और टमाटर पर डालते हैं। ऊपर से डिल और हेरिंग का एक टुकड़ा डालें। सब कुछ, एक सरल और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है।

हेरिंग से स्नैक्स "केक"

सामग्री:

• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 2 पीसी।
• उबले बीन्स - 100 ग्राम
• कठोर उबला अंडा - 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल या मक्खन - 3 बड़े चम्मच। मैं
• लाल कैवियार - 3 चम्मच
• राई की रोटी
• मिर्च
• सजावट के लिए साग

बीन्स को भिगो दें और नरम होने तक उबालें और ब्लेंडर में पीस लें। (वैसे, यदि आप बीन्स के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आप उन्हें बदल सकते हैं उबले अंडे।) बीन प्यूरी में मक्खन या जैतून का तेल, हेरिंग और अंडा मिलाएं।

चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में सब कुछ फिर से ब्लेंड करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और लाल कैवियार डालें।

ब्रेड को काट लें, क्रस्ट हटा दें। और हेरिंग-कैवियार क्रीम के साथ धब्बा। ऊपर से एक और टुकड़ा रखें और फिर से क्रीम से कोट करें। और फिर ऊपर से रोटी का एक टुकड़ा।

हम पेस्ट्री बैग का उपयोग करके शेष क्रीम के साथ प्रत्येक हेरिंग केक को सजाते हैं।

और बचे हुए अंडों से सजाएं।

हम हेरिंग से स्नैक केक बनाने की एक वीडियो रेसिपी देखते हैं

हेरिंग से स्नैक "एमराल्ड"

सामग्री:

• हेरिंग - 1 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी
• प्रोसेस्ड पनीर - 100 ग्राम
• कठोर उबले अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 50 ग्राम
• दिल
• अनार के बीज
• पीसी हूँई काली मिर्च

हेरिंग पट्टिका को बारीक काट लें, आलू और अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। पिघला हुआ पनीर में हिलाओ।

हम वहां कटा हुआ हेरिंग, मक्खन, काली मिर्च डालते हैं और फिर से मिलाते हैं। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

इस समय, धुले हुए सूखे डिल को बारीक काट लें। हम रेफ्रिजरेटर से रिक्त निकालते हैं। हम इसमें से गेंदों को रोल करते हैं, डिल में रोल करते हैं। हर गोले पर एक अनार के दाने रखें।

और हेरिंग से वीडियो नुस्खा क्षुधावर्धक "पन्ना"

फर कोट के नीचे यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और नाजुक हेरिंग है, यह व्यंजन आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा!

सामग्री:

• नमकीन हेरिंग (कटा हुआ) - 500 ग्राम
• कठोर उबले अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - लगभग 200 जीआर।
• उबले हुए चुकंदर - 1 बड़े या 2 छोटे टुकड़े
• उबली हुई गाजर - 2 पीस
• लवाश - 3 पीस
• अजमोद
• हरा प्याज
• फ़ूड फ़ॉइल

3 पीटा ब्रेड एक साथ रखें और आधा काट लें।

ये 2 रोल के लिए खाली हैं।

बीट्स को काट लें - मोटे कद्दूकस पर, और गाजर - बारीक कद्दूकस पर।

हम पन्नी पर पीटा ब्रेड की 1 परत डालते हैं, जैसा कि आपको याद है, हमारे पास उनमें से 3 हैं! हम इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं और सतह पर आधा बीट वितरित करते हैं। और पीटा ब्रेड की दूसरी परत लगाकर बंद कर दें।

हम मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की दूसरी परत को कोट करते हैं और आधी गाजर को एक पतली परत में बिछाते हैं। हम फिर से पीटा ब्रेड के साथ बंद करते हैं।

हम मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की तीसरी परत को सूंघते हैं और एक grater पर कसा हुआ अंडे बाहर निकालते हैं - बिल्कुल आधा।

हम रोल को रोल करते हैं, इसे पन्नी पर फैलाते हैं, इसे पन्नी में लपेटते हैं और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

हम पीटा ब्रेड, बीट्स, गाजर, अंडे और मेयोनेज़ के दूसरे भाग के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हमने उन्हें दूसरे रोल के लिए छोड़ दिया... इस रूप में हम रोल्स को फ्रिज में रख देते हैं।

30 मिनट के बाद, हम रोल्स को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और ध्यान से टुकड़ों में काटते हैं। हम प्याज को प्रत्येक टुकड़े पर, और हेरिंग और अजमोद के ऊपर छल्ले में काटते हैं।

पीटा ब्रेड में एक फर कोट के नीचे वीडियो नुस्खा हेरिंग

पफ पेस्ट्री पर हेरिंग के साथ क्षुधावर्धक

सामग्री:

• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 1 टुकड़ा
• पफ पेस्ट्री (दुकान पर खरीदें) - 500 जीआर।
• लीक - 35 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• उबले हुए बीट - 2 पीसी।
• केक को चिकना करने के लिए अंडा - 1 पीसी।
• ताजा खीरा - एक
• डिल और अजमोद साग
• मूली सजाने के लिए
• बेकिंग के लिए चर्मपत्र कागज

सबसे पहले आपको उनके पफ पेस्ट्री के बेस को बेक करना होगा। ऐसा करने के लिए, हम आटे की परत को लगभग 33 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।

अंडे को फेंटें और आटे के टुकड़ों को ब्रश करें। हम इसे ओवन में रखते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि हमारे शॉर्टब्रेड सुनहरे रंग के न हो जाएं और इसे ओवन से निकाल लें।

हम नमकीन हेरिंग के पट्टिका को मांस की चक्की या ब्लेंडर में पीसते हैं। पिसी हुई पट्टिका में कटा हुआ प्याज, मेयोनेज़ डालें और चम्मच से मिलाएँ।

मोटे कद्दूकस पर तीन चुकंदर, इसमें 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़, नमक डालें और मिलाएँ।

बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ हेरिंग ऐपेटाइज़र परोसने के लिए पकवान छिड़कें। ताजा ककड़ी काट लें।

हम पफ पेस्ट्री के पके हुए टुकड़ों को एक डिश पर रखते हैं, ऊपर से खीरे का एक घेरा डालते हैं। और हम प्रत्येक टुकड़े के एक आधे हिस्से पर हेरिंग कीमा बिछाते हैं, दूसरे बीट कीमा पर सीधे खीरे के घेरे पर।

हम पकवान को गुलाब के साथ बारीक कटी और मुड़ी हुई मूली से सजाते हैं और मेज पर परोसा जा सकता है।

और वीडियो देखें

इस उपयोग के लिए आप अन्य लेख पढ़ सकते हैं