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हर गृहिणी रोजाना सवाल पूछती है: "रात के खाने में क्या पकाना है?"। ताकि आप इस प्रश्न पर लंबे समय तक पहेली न करें, इस लेख में मैं उन व्यंजनों का अवलोकन करना चाहता हूं, जिन्हें तैयार करने के लिए आपको न केवल थोड़े समय और थोड़े खर्च की आवश्यकता होगी, बल्कि व्यंजन बनाने के लिए भी। रात के खाने के लिए स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और हर रोज नहीं हैं। आखिरकार, कभी-कभी आप चाहते हैं कि कुछ हैक न हो।

जैसा कि आप जानते हैं, अधिकांश पुरुषों के लिए स्वादिष्ट खानामांस है, और यह इस बात पर निर्भर नहीं करता है कि यह दोपहर का भोजन है या रात का खाना। यही कारण है कि इस पोस्ट में अधिकांश व्यंजन मांस व्यंजन के लिए समर्पित होंगे।

यह बहुत संभव है कि कई लोग इससे नाराज होंगे, क्योंकि भारी भोजन रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, लेकिन सहमत हैं कि यह सभी के लिए नहीं है। एक स्वस्थ और अच्छी नींद के लिए, किसी के लिए एक गिलास दही पर्याप्त है, और किसी को बूट करने के लिए साइड डिश के साथ तला हुआ स्टेक का एक अच्छा टुकड़ा चाहिए। जैसा कि कहा जाता है: "प्रत्येक को अपना।"

मैं लंबे समय से रात के खाने के लिए व्यंजनों की एक श्रृंखला के बारे में लिखना चाहता था। और पहली बार, "लिली" ब्लॉग के पन्नों को पढ़ते हुए विचार आया, जिसका नेतृत्व डेनिस पोवागा कर रहे हैं। रुचि रखने वालों के लिए यहां लिंक https://leadinlife.info/ है! डेनिस ने बार-बार दिखाया है कि खाना पकाने का विषय कितना दिलचस्प है, और खासकर जब मांस के व्यंजनों की बात आती है ... यह यहाँ सिर्फ लार है)) मैं बस रात के खाने के लिए कुछ पकाना चाहता हूँ - तेज़ और स्वादिष्ट!

लेकिन, निश्चित रूप से, इस लेख में मैं शाम के भोजन के लिए स्वस्थ और उचित भोजन पर भी ध्यान दूंगा।

मुझे वास्तव में उम्मीद है कि चिकन, मांस, सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और विभिन्न प्रकार के अनाज से रात के खाने के लिए व्यंजनों का यह चयन काम आएगा और आप इसे खाना पकाने और इसकी स्वाद विशेषताओं दोनों में पसंद करेंगे।

चिकन डिनर - 5 आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

अनार और पनीर से भरा चिकन

पहला नुस्खा अनार और पनीर के साथ भरवां चिकन है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह स्वाद में काफी असामान्य निकला। यह व्यंजन हर रोज रात के खाने और उत्सव की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है। मुझे यकीन है कि पेटू इसकी सराहना करेंगे। तो, चलिए शुरू करते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 6 बड़े चम्मच।
• पनीर (कठोर) - 200 जीआर।
• अनार - 1 पीसी।
• अदजिका - 1 बड़ा चम्मच।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• काली मिर्च
• लहसुन - 3-4 लौंग

हॉजपॉज खाना पकाने के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम हमेशा इसके लायक होता है। आज मैं आपको बताऊंगा कि कैसे एक धीमी कुकर हॉजपॉज के क्लासिक स्वाद को बदले बिना समय और प्रयास को बचाने में आपकी मदद करेगा। नुस्खा पढ़ें!

लैगमैन - मध्य एशिया का सूप, जिसमें नूडल्स शामिल हैं घर का पकवान(अधिमानतः), बीफ, प्याज, शिमला मिर्च, आलू, लहसुन, टमाटर और मसाले। इसे तैयार करने में करीब दो घंटे का समय लगता है।

बेलीशी को वयस्कों और बच्चों का बहुत शौक होता है। हम उन्हें ट्रे पर खरीदने की सलाह नहीं देते हैं, लेकिन घर पर खाना बनाना एक अच्छा विचार है। यह आसान और बहुत स्वादिष्ट है। कभी-कभी यह स्वादिष्टता फिगर देखने वाले भी खा सकते हैं।

पोर्क ग्रेवी एक बहुत ही सुविधाजनक और बहुमुखी व्यंजन है। इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। आप दलिया को अनाज, मसले हुए आलू, पास्ता से पका सकते हैं। यह ग्रेवी किसी भी साइड डिश को बेहतरीन स्वाद देगी।

क्या आपको असली, रसदार, सुगंधित मंथी पसंद है और क्या आप उन्हें घर पर पकाना चाहते हैं? तो इन आश्चर्यजनक स्वादिष्ट उज़्बेक मंटी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।

आलसी गोभी के रोल नियमित गोभी के रोल की तुलना में तेजी से पकते हैं। वे स्वस्थ (सब्जियों के कारण), रसदार और स्वाद में अपने समकक्षों से नीच नहीं हैं। आलसी गोभी के रोल को ओवन में 45 मिनट से अधिक के लिए बेक किया जाता है।

लैगमैन पहला और दूसरा दोनों है। समृद्ध स्वाद - बस इतना ही विशिष्ठ विशेषता. ज्यादातर, लैगमैन को कड़ाही में पकाया जाता है, लेकिन मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में लैगमैन को पकाएं।

आपका ध्यान - बरिटो के लिए नुस्खा, एक लोकप्रिय मेक्सिकन मांस का पकवान. एक अपरिचित नाम से डरो मत - पकवान बेहद सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है, हर कोई इसका पता लगा लेगा।

सॉसेज, आलू, प्याज, टमाटर, अचार और जैतून के साथ हॉजपॉज के लिए पकाने की विधि।

फोटो के साथ इस स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी को पढ़ें - और आप सीखेंगे कि मेंटी कैसे बनाई जाती है। मध्य एशियाई पकौड़ी बनाने की चरण-दर-चरण विधि खाना पकाने की प्रक्रिया को यथासंभव सरल बना देगी।

अगर आपको मेंथी पसंद है, लेकिन उन्हें बनाने की प्रक्रिया में आने वाली कठिनाइयों से डरते हैं, तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए बनाई गई है। असली बनाने की कोशिश करें, लेकिन घर पर थोड़ी आलसी मंटी।

आपका ध्यान - ओवन में सूअर का मांस के लिए एक सरल, लेकिन बहुत प्रभावी नुस्खा। इस रेसिपी से, आप आसानी से एक गर्मागर्म डिश तैयार कर सकते हैं जिसे उत्सव की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

मेमने, प्याज से प्राच्य सूप शूर्पा के लिए पकाने की विधि, शिमला मिर्च, गाजर, आलू और साग।

ऐसे दिन होते हैं जब चूल्हे पर लंबे समय तक खड़े रहने का कोई रास्ता नहीं होता है। यह नुस्खा और एक वफादार दोस्त मल्टीकुकर आपका उद्धार करेगा। एक सुगन्धित चटनी और आपके मुंह में घुलने वाली मीटबॉल बिल्कुल सभी को पसंद आएगी।

एक संयुक्त मांस हॉजपॉज की तैयारी के लिए पकाने की विधि। पारंपरिक रूसी व्यंजनों का एक स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन, जो हमारे परिवार में बहुत लोकप्रिय है।

सलाद "शीतकालीन"

शीतकालीन सलाद नुस्खा। सलाद ओलिवियर सलाद के समान ही है, लेकिन इसकी अपनी विशेषताओं और बारीकियां हैं।

सलाद "चफन"

लोकप्रिय रेस्तरां सलाद चफन के लिए नुस्खा, जो साइबेरियाई व्यंजनों से संबंधित है।

कभी-कभी मुख्य पाठ्यक्रम और साइड डिश दोनों के साथ खिलवाड़ करने का समय या ऊर्जा नहीं होती है। यहीं से हमारी रेसिपी आती है। फ्रेंच में मांस - संतोषजनक और स्वादिष्ट दोनों। और इसे धीमी कुकर में कैसे पकाना है, मैं अब आपको बताता हूँ।

मीटबॉल को अनाज और पास्ता, उबले आलू और मसले हुए आलू के साथ मिलाया जाता है। इस रेसिपी की मीटबॉल ग्रेवी का उपयोग गोभी के रोल और भरवां मिर्च बनाने के लिए किया जा सकता है।

उज़्बेक मांस पाई के लिए पकाने की विधि जिसे सोमसा (या, अन्यथा, समोसा) कहा जाता है। तस्वीरों के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी आपको बिना किसी कठिनाई के इन पाई को तैयार करने में मदद करेगी।

मूल उज़्बेक रेसिपी के अनुसार असली उज़्बेक लैम्ब पिलाफ को छोले के साथ पकाना! प्रामाणिक उज़्बेक नुस्खा, भेड़ का बच्चा पिलाफ, जो ताशकंद के सबसे अच्छे घरों की तरह निकलेगा।

मैं यूक्रेनी हूं, और इसलिए यह शायद सबसे आदर्श पिलाफ नुस्खा नहीं है, इसलिए मुझे रचनात्मक आलोचना के लिए खुशी होगी। हालाँकि, मैं गारंटी दे सकता हूँ कि यदि आप इस रेसिपी के अनुसार पिलाफ पकाते हैं, तो यह स्वादिष्ट निकलेगी!

कोकेशियान पोर्क कटार, जो सरल और स्वादिष्ट हो सकता है। आप सूअर का मांस का एक अच्छा टुकड़ा लेते हैं, और बाकी सब कुछ प्राथमिक सरल है। मैं किसी को नहीं जानता जो इस बारबेक्यू को पसंद नहीं करता है। यहाँ मेरी रेसिपी है, इसे आजमाएँ!

क्लासिक नुस्खास्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ लसग्ना पकाना - आपके ध्यान में। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी इस नुस्खा के अनुसार असली इतालवी लसग्ना बना सकता है।

रेडमंड धीमी कुकर में एक साधारण पिलाफ नुस्खा खोज रहे हैं? उस तरफ। एक तस्वीर के साथ एक स्पष्ट और सुलभ नुस्खा - आपके ध्यान में। तैयारी में आसानी और पकवान का बढ़िया स्वाद - यही इस पिलाफ की विशेषता है;)

हमारा रूसी व्यंजन अकथनीय रूप से समृद्ध है, इसमें कोई संदेह नहीं है। लेकिन यह मत भूलो कि न केवल हम स्वादिष्ट खाना बनाना जानते हैं (बेशक, कोई इस पर बहस कर सकता है)। आपका ध्यान - भेड़ का बच्चा खारचो सूप

पके हुए सूअर के मांस की पसलियाँ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती हैं। उन्हें एक सप्ताह के दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ-साथ उत्सव के लिए भी परोसा जा सकता है। पुरुष (वे हमारे शिकारी हैं) इसे विशेष रूप से पसंद करते हैं :)

टोमैटो सॉस में मीटबॉल एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में बहुत आसान व्यंजन है। यह एक उत्सव परिवार के खाने के लिए भी एकदम सही है। सॉस तुलसी के दो पत्ते मांगता है।

धीमी कुकर में स्टू के साथ आलू उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो जल्दी, लेकिन स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं। आसानी से बनने वाली डिश स्टेप बाय स्टेप रेसिपीजो मैं आपके साथ साझा कर रहा हूं।

पफ पेस्ट्री सलाद के लिए पकाने की विधि। बहुत ही सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट पफ सलादकुकीज़ के साथ।

लालसा Lasagna लेकिन पूरे दिन चूल्हे से खड़े होने के लिए अनिच्छुक? एक उपाय है - धीमी कुकर का उपयोग करें! मिरेकल ओवन आपको स्वादिष्ट असली लसग्ना को जल्दी और आसानी से पकाने में मदद करेगा।

निजी तौर पर, मैं सिर्फ साधारण, सस्ते और "लोक" व्यंजन लेना पसंद करता हूं, जैसे कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता, और उनके नुस्खा में कुछ नया जोड़ना। सामग्री समान हैं, लेकिन स्वाद बहुत अधिक दिलचस्प है! इसे अजमाएं :)

स्मोक्ड मीट के साथ सोल्यंका एक गाढ़ा, समृद्ध सूप है जो स्वाद के पूरे इंद्रधनुष को जोड़ती है। हर कोई इसे बना सकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात - ऐसा हॉजपॉज बहुत जल्दी पक जाता है। हमें मसालेदार खीरे चाहिए।

टर्की दिलों के लिए पकाने की विधि। यह मांस व्यावहारिक रूप से बेकार है, यह महंगा नहीं है, और जब अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

एक स्वादिष्ट मांस व्यंजन, तैयार करने में आसान, जिसे उत्सव की मेज पर और साधारण दिन दोनों में रखा जा सकता है।

सुगंधित पिलाफ एक ऐसा व्यंजन है जो लंबे समय से हमारे लिए परिचित है। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि पुलाव को धीमी कुकर में पकाया जा सकता है, जिससे वसा की मात्रा कम हो जाती है और स्वादिष्ट स्वस्थ हो जाता है। दिलचस्पी लेने वाला? नुस्खा पढ़ें!

फ्रेंच में मांस असाधारण है स्वादिष्ट व्यंजनबहुतों से प्यार किया। इसे बर्तनों में पकाने की कोशिश करें - यह बेकिंग शीट की तुलना में और भी स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा!

बहुत प्रयास के बिना सुगंधित, रसदार, असाधारण रूप से स्वादिष्ट सूअर का मांस पसलियों? एक मल्टीक्यूकर की मदद से - यह आसान है! धीमी कुकर में सूअर का मांस पसलियों के लिए एक बेहद सरल नुस्खा - आपके ध्यान में;)

अक्सर ऐसा होता है - मसालों में चूल्हे पर कलेजा कितना ही काजल क्यों न हो, वह रूखा हो जाता है। हैरानी की बात है, अगर आप माइक्रोवेव में जिगर को पकाना जानते हैं, तो एक रसदार और कोमल पकवान निकलता है! मेरा सुझाव है।

इस नुस्खा में, कार्य निर्धारित किया गया है और सफलतापूर्वक हल किया गया है - ओवन में पोर्क कबाब को कैसे पकाने के लिए कोयले की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है। मुझे पता है कि यह संभव है, और अब मैं आपको बताऊंगा कि इसके लिए क्या आवश्यक है :)

हमारे परदादा-दादी ईस्टर को सबसे महान दिन मानते थे। बहुत बार, ऐसी घटना के लिए, एक सूअर का वध किया जाता था ताकि उत्सव की मेजवहाँ सब कुछ था, जिसमें आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट घर का बना सॉसेज भी शामिल था।

आर्मी डिश - स्टू के साथ आलू, शायद दुनिया में सबसे अधिक बजट और संतोषजनक व्यंजन। आज, 21वीं सदी में, स्टू के साथ आलू एक दुर्लभ वस्तु है जो कई लोगों को आश्चर्यचकित कर सकती है और उन्हें पुरानी यादों में लिप्त कर सकती है।

सिर्फ इसलिए कि आप पूरे दिन रसोई में नहीं बिताना चाहते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप उन्हें स्वादिष्ट और सुगंधित घर का बना सफेद नहीं ला सकते हैं! यह नुस्खा प्रयास को कम से कम कर देगा।

मैं आपको दिखाता हूं कि घर पर धीमी कुकर में बीफ गोलश कैसे बनाया जाता है। धीमी कुकर के लिए धन्यवाद, पकवान बस पागलपन के लिए तैयार किया जाता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, रसदार, कोमल हो जाता है। मेरा सुझाव है।

मीठा और खट्टा पोर्क एक चीनी व्यंजन है जिसे हम 20 मिनट में तैयार कर लेंगे। खाना पकाने के लिए हमें मांस चाहिए, सोया सॉस, चीनी, आटा और चावल का सिरका। सब कुछ सरल है। तैयार? :)