Festlicher Salat mit Huhn, Käse und Sauce Hollandaise. Salat mit Hähnchen, Käse und gerösteten Walnüssen Hähnchensalat mit Käserezept

Komplettes Mittagessen, leichtes Abendessen, nahrhaftes Frühstück, Garnierung und Dekoration Feiertagstisch- Salate mit Käse sind in all diesen Fällen geeignet. Solche Salate sind nicht nur leicht und lecker, sondern aufgrund ihres Hauptbestandteils - nahrhafter und kalorienarmer Käse - auch äußerst gesund. Diese Käsesorte wird mit fast allen Produkten kombiniert (Huhn, Cracker, Gemüse, Oliven, Meeresfrüchte), und deshalb kann jedes Käsesalatrezept als wahres kulinarisches Meisterwerk angesehen werden.

Gemüse

Der Käse selbst enthält sehr wenig Fett, und die Kombination dieses Käses mit frischem Gemüse macht die Gerichte ungewöhnlich leicht und diätetisch.

Griechischer Salat

Zu Hause wird ein solcher Salat mit Käse wegen der einfachen und erschwinglichen Zutaten, aus denen seine Zusammensetzung besteht, als "rustikal" bezeichnet. Die Hauptbedingung ist, dass der Käse dafür auf jeden Fall weich und salzig sein muss.

Vorbereiten:

• entkernte Oliven - 1 Glas;
• Paprika - zwei kleine Stücke;
• Ein bisschen Salz;
• Frische Gurke - 4 Stk. (mittlere Größe);
• Olivenöl;
• Grüner Salat - ein paar Blätter;
• Frische Tomaten - 4-5 Stück;
• Zwiebel (vorzugsweise rot) - die Hälfte des Kopfes;
• Käse - 200-240 g.

1. Gemüse und Kräuter vorbereiten – erst gründlich abspülen, dann trocknen.
2. Tomaten, Schafskäse und Gurken in Würfel schneiden.
3. Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, Paprika in kleine Streifen schneiden. Oliven halbieren.
4. Legen Sie die Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel und darauf alle vorbereiteten Zutaten.
5. Den Salat leicht salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Griechischer Salat besonders gut bei heißem Wetter - erfrischend, leicht und gleichzeitig nahrhaft. Ein solches Gericht eignet sich für jede Situation - sowohl für eine großartige Feier als auch für ein Familienessen.

Salat scharf

Dies ist vielleicht das schnellste Käsesalat-Rezept, aber dennoch ist es nicht immer zum Empfangen von Gästen geeignet romantisches Abendessen aufgrund des Inhalts der darin enthaltenen "riechenden" Zutat - Knoblauch.

Vorbereiten:

• Zwiebel - 1 kleiner Kopf;
• Grüns nach Geschmack;
• Käse - 200-250 g;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Salz.

1. Die Zwiebel so klein wie möglich schneiden, den Knoblauch durch eine Presse geben, mit Salz mischen.
2. Das Grün fein hacken.
3. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten mit Hüttenkäse und Käse und wischen Sie sie dann durch ein Sieb.

Käsesalat kann als Beilage zum Hauptgericht serviert oder einfach auf knusprig getoastete Brotscheiben gestrichen werden.

Diese Option ist besonders für Unterstützer geeignet gesundes Essen und Anhänger verschiedener Arten von Diäten. Alle Komponenten helfen, so gut wie möglich, überschüssige Pfunde zu bekämpfen und gleichzeitig das Hungergefühl zu stillen.

Vorbereiten:

• Rucola - 1 Bund;
• Käse - etwa 200 g;
• Salatblätter - ein paar Stücke;
• Sojasauce - 1 EL. Löffel;
• Tomaten (vorzugsweise Kirsche) - 5-6 klein;
• Zitrone - ½ Frucht;
• Olivenöl - 1-2 EL. Löffel.

1. Salat- und Rucolablätter mit den Händen zerzupfen. Auf den Boden eines flachen Tellers legen.
2. Den Käse in kleine Dreiecke schneiden.
3. Die Tomaten quer darüber schneiden und Käsestücke vorsichtig hineinlegen.
4. Legen Sie die Vorspeise auf Salatblätter.
5. Bereiten Sie separat das Dressing zu: Mischen Sie den Zitronensaft und Sojasauce gießen Sie das Olivenöl hinein.
6. Dressing vorsichtig und gleichmäßig über den Salat träufeln.

Wenn das notwendige Gemüse nicht zur Hand war, können Sie dem Salat mit Käse beliebiges Gemüse hinzufügen: blaues und grünes Basilikum, Koriander, frischer Dill oder Frühlingszwiebeln.

Mit Fisch und Meeresfrüchten

Käsesalate sind besonders beliebt in der mediterranen Küche. Und die Gerichte dieser Küche werden meistens auf der Basis von Meeresfrüchten oder Fisch zubereitet.

Um einen Salat mit Käse zuzubereiten, können Sie fertiges Garnelenfleisch verwenden (es reicht aus, es einige Sekunden in heißes Wasser zu tauchen) oder frische Garnelen sollten vorher gekocht und gereinigt werden.

Vorbereiten:

• Paprika - 1 Stck. (kleine Größe);
• Garnelen - etwa 300 g;
• Käse - etwa 200-250 g;
• Salatblätter - ein paar Stücke;
• Zitronenhälfte;
• Olivenöl - ein paar Esslöffel;
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.

1. Käse u Süße Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Die Salatblätter auf den Boden des Tellers legen, die vorbereiteten Zutaten darüber gießen.
3. Zitronensaft mit Gewürzen und Olivenöl mischen und den Salat mit der resultierenden Mischung würzen.

In dem Rezept zur Zubereitung eines solchen Gerichts besteht die einzige Schwierigkeit darin, die Garnelen richtig zu kochen. Alles andere ist in wenigen Minuten erledigt!

Eine andere Art von Salat hastig“- es dauert nur 15-20 Minuten, um es zu machen.

Vorbereiten:

• Chinakohl (Peking) - 300 g;
• Tintenfisch - 2-3 Kadaver;
• Olivenöl - ein paar Teelöffel;
• Käse - ca. 200 g.

1. Tauchen Sie die Tintenfische zuerst für ein paar Minuten in kochendes Wasser. Dann nimm es heraus und halte es unter den Strom kaltes Wasser- die "Haut" wird so leicht entfernt.
2. Kohl fein hacken, Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Kombinieren Sie die Zutaten, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und gießen Sie Olivenöl darüber.

Sie können dem Salat ein wenig eingelegte Zwiebel oder frische Frühlingszwiebeln für Schärfe hinzufügen.

Ein sehr sättigender, gesunder Salat mit einem ungewöhnlichen Geschmack und einer unerwarteten Kombination von Zutaten.

Vorbereiten:

• Fischfilet - ca. 250-300 g;
• Frische Gurke - 1 Stück;
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel;
• Käse - etwa 250 g;
• Zwiebel - ein kleiner Kopf;
• Apfel (vorzugsweise Semirenko) - 1 Stk .;
• Dill und Salat;
• Zitronenhälfte;
• Balsamico- oder Sojaessig.

1. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden, dann kurz (15-20 Minuten) in Balsamico- oder Sojaessig marinieren.
2. Braten Sie den Fisch auf dem Grill (Sie können in einer Pfanne mit etwas Öl).
3. Den Apfel von innen schälen und schälen. Leicht mit Zitronensaft beträufeln und in kleine Würfel schneiden.
4. Zwiebel und Kräuter fein hacken. Gurke und Käse in Würfel schneiden.

Alle vorbereiteten Zutaten mischen (warten, bis der Fisch abgekühlt ist), mit saurer Sahne würzen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Salat mit Fisch und Käse gibt es in mehreren Variationen: Sie können den Fisch nicht braten, sondern kochen, Mayonnaise anstelle von Sauerrahm hinzufügen, frische Gurke durch Salz ersetzen. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren!

mit Hühnchen

Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch und Käse ist vielleicht die erfolgreichste für die Salatzubereitung. Sie können diese beiden Zutaten einfach kombinieren, mit Ihrem Lieblingsdressing und frischen Kräutern abschmecken – und leckerer Salat Ich bin bereit!

Natürlich unterscheidet sich dieses Rezept vom klassischen Rezept, aber genau das ist das Ungewöhnliche und Neuartige des Salats.

Vorbereiten:

• Hühnerfilet - etwa 300 g;
• Kopfsalat und etwas Petersilie;
• Käse - etwa 150-200 g;
• Paprika - ein kleines oder halb großes Ding;
• Frische Tomaten - 2-3 Stück;
• entkernte Oliven - 6-8 Stück;
• Olivenöl - ein paar Esslöffel;
• Frische Gurke - 1-2 Stk.

1. Kochen Sie das Huhn in leicht gesalzenem Wasser. Dann kühl.
2. Filet, Käse und Gemüse in etwa gleich große Würfel schneiden.
3. Oliven in Ringe schneiden, Grün fein hacken.
4. Die Zutaten mischen, etwas salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.
5. Den Salat mit Kräutern garnieren.

Verwenden Sie zum Dressing des Salats das traditionelle Caesar-Dressing.

Andere Diätgericht- kann als leichtes Frühstück und sogar als komplettes Mittagessen für diejenigen dienen, die abnehmen möchten.


Vorbereiten:

• Salatblätter - ein Bündel;
• Hühnerbrust - etwa die Hälfte;
• Avocado - 1 Stk .;
• Käse - 100-150 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• Olivenöl und Salz.

1. Die Brust in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
2. Entfernen Sie den Kern von der Avocado und entfernen Sie die Haut von der Frucht.
3. Avocado in Würfel schneiden (die Würfel sollten ungefähr die gleiche Größe wie das Hähnchenfilet haben), mit Zitronensaft beträufeln.
4. Käse fein hacken, Salatblätter mit den Händen zerzupfen.
5. Alle Zutaten verrühren, wenig salzen, mit Öl würzen.

Für mehr "Diät"-Gerichte, Hähnchenfilet Sie können nicht braten, sondern kochen.

Dieser Salat zeichnet sich durch ein eher ungewöhnliches Dressing aus Zutaten aus, die bisher in keinem früheren Rezept enthalten waren.

Vorbereiten:

• Hühnerfilet - 300 g;
• Zitronenhälfte;
• Walnüsse - etwa ein halbes Glas;
• Senf - 2 kleine Löffel;
• Käse - etwa 200-250 g;
• Honig - 2 große Esslöffel;
• Salatblätter;
• Pflanzen- und Olivenöl.

1. Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser kochen.
2. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und dann fein hacken (können zerdrückt werden).
3. Das abgekühlte Hähnchenfilet und den Käse in Würfel schneiden.
4. Honig separat mit Senf und einer halben Zitrone mischen. Gießen Sie unter leichtem Rühren etwas Olivenöl in die Sauce.
5. Käse mit Hühnchen auf Salatblätter geben, Dressing darüber gießen, Nüsse darüber streuen.

Bei der Zubereitung des Dressings können Sie nach Belieben zusätzliche Gewürze verwenden: italienische Kräuter, getrocknetes Basilikum usw.

Warm

Warme Salate gelten als sehr Gourmetgericht und sind in den meisten Restaurants besonders bei kaltem Wetter sehr beliebt.

Dieses Gericht ersetzt ein komplettes Abendessen komplett und ist sehr kalorienreich. Deshalb sollten sie sich nicht einmischen.

Vorbereiten:

• Nudeln - etwa 100-150 g;
• Knoblauch - ein paar Nelken;
• Mayonnaise;
• Käse - etwa 150-200 g;
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Tomate - eine kleine Sache;
• Grün.

1. Nudeln kochen (bis al dente). Wirf es in ein Sieb.
2. Tomaten in kleine Würfel schneiden, Käse reiben, Knoblauch durch eine Presse passieren.
3. Dann alle Zutaten mischen, Gewürze und etwas Mayonnaise hinzufügen. Mit gehackten Kräutern dekorieren.

Damit der Salat nicht so „schwer“ wird, kannst du ihn statt mit Mayonnaise auch mit Olivenöl würzen.

Warmer Gemüsesalat - kann ein eigenständiges Gericht sein und als Beilage serviert werden.

Vorbereiten:

• Zucchini (jung) - 2 Stk .;
• Frisch gemahlener Pfeffer und Salz;
• Tomaten - 2-3 Dinge;
• Käse - 150-200 g;
• Zwiebel - ein Kopf.

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten.
2. Die Zucchini in dünne Streifen schneiden und zur Zwiebel geben.
3. Schicken Sie nach ein paar Minuten die Tomatenwürfel dorthin.
4. Lassen Sie das gesamte Gemüse bei schwacher Hitze köcheln (in der Zeit - 15-20 Minuten). Am Ende - Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Käse in Würfel schneiden, zum bereits zubereiteten Salat geben. Den Käse schmelzen lassen.
6. Layout fertiges Essen auf Salatblättern.

Für den Geschmack können dem Gericht Knoblauch und eine Mischung aus Kräutern der Provence hinzugefügt werden.

Der Prozess der Zubereitung von Käsesalaten ist absolut nicht kompliziert, es erfordert wenig Zeit und Mühe, aber das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen! Jeder Salat mit Käse ist klein Koch Meisterwerk der mit seinem Geschmack begeistern und überraschen wird.

Für Liebhaber interessanter kulinarischer Ideen finden Sie auf der Seite tadellose und erprobte Käsesalat-Rezepte. Genießen Sie vegetarische und Fleischgerichte, warm oder kalt, mit Tomaten, Auberginen und anderem Gemüse. Erstellen Sie Ihre köstliche Fantasie!

Bei der Auswahl von Käse sollten Sie bedenken, dass er ziemlich spröde und weich ist und auf keinen Fall klebrig ist. Die Farbe von echtem Qualitätskäse ist weiß. Kleine Käselöcher sind erlaubt. falsche Form, verschiedene Flecken, Risse, übermäßige Brüchigkeit, starke Erweichung, getrocknete Oberfläche - dies alles sind Anzeichen für eine schlechte Produktqualität.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Käsesalatrezepten sind:

Interessantes Rezept:
1. Auberginen waschen und in bis zu 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Salzen, etwa eine halbe Stunde stehen lassen.
3. Lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit ab, spülen Sie sie aus und schneiden Sie sie in saubere mittelgroße Würfel.
4. Braten bis sie weich sind. Salz Pfeffer.
5. Hähnchenfilet schlagen, mit duftenden Gewürzen reiben, in einer heißen Pfanne von allen Seiten anbraten.
6. Etwas abkühlen lassen und in mittelgroße Stücke schneiden.
7. Oliven, Zwiebel und Paprika in Ringe, Tomaten und Käse in Würfel schneiden.
8. Mischen Sie alle Zutaten. Salzen, pfeffern, ggf. mit Gewürzen bestreuen.
9. Rühren.

Fünf der schnellsten Käsesalat-Rezepte:

Hilfreiche Ratschläge:
. Wenn der Käse sehr salzig ist, kann er mehrere Stunden in Milch eingeweicht werden.
. Damit der Salat ansprechend aussieht, empfiehlt es sich, alle Zutaten ungefähr gleich zu schneiden.
. Kirschtomaten eignen sich perfekt für diesen Salat.
. Um einen helleren Geschmack zu erhalten, kann das Hähnchenfilet vormariniert werden.
. Dem Grundrezept können verschiedene Zutaten hinzugefügt werden: Gurke, Sesam usw.

Brynza ist ein Weichkäse weiße Farbe(manchmal mit einem Gelbstich), in Salzlake eingeweicht. Es hat einen hellen säuerlichen Geschmack. Damit es gut einweicht, dauert es 20 bis 60 Tage. Je länger es steht, desto salziger wird es.

Von Aussehen Brynza hat im Gegensatz zu Hartkäse keine Kruste und krümelt mäßig. Wenn Sie Käse in Verkaufsregalen mit getrockneten Rändern gesehen haben, ist er abgestanden. Außerdem sollte der Fettgehalt von gesundem Käse mindestens 40 % betragen, am besten alle 50 %.

Brynza wurde vor etwa siebentausend Jahren im Osten geboren, in Arabische Länder. Dieser Käse wurde anfangs aus Schafs- und Büffelmilch hergestellt, heute wird auch Kuh- und Ziegenmilch verwendet, wobei entweder eine Milchsorte oder eine Mischung aus mehreren Sorten verwendet wird.

Was ist nützlicher Salat mit Käse, wie man die Hauptzutat aufbewahrt

Käse ist sehr nützlich, weil er 100 Gramm enthält Tagesgeld Kalzium, das hilft, Knochen und Zähne zu stärken. Da es 260 Kalorien hat, können Sie sich einen Salat mit Käse zubereiten und sich mit einem leichten Frühstück versorgen und Energie und Leistungsfähigkeit für den ganzen Tag tanken.

Obwohl der Kaloriengehalt ziemlich hoch ist, handelt es sich bei diesem Käse um ein Diätprodukt. Natürlich müssen Sie es regelmäßig anwenden, dann wird Ihre Haut elastisch, samtig und glatt. Aber der wichtigste Vorteil von Käse ist die Verbesserung der Verdauungsprozesse, die Unterdrückung von schlechten Bakterien im Darm.

Es ist wünschenswert, Käse in seiner Salzlake oder Wasser-Salz-Lösung zu lagern, da er sonst schnell austrocknet. Nachdem Sie beispielsweise für einen griechischen Salat mit Käse ein Stück mehr gekauft haben, als Sie benötigen, geben Sie den restlichen Käse in einen Plastik- oder Glasbehälter, gießen Sie die Salzlake aus der Verpackung dort ein, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie.

Somit behält es seine Eigenschaften für zwei Wochen. Wenn Sie Käse ohne Salzlake gekauft haben, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein.

Rezepte für Bryndza-Salat

Eingeweichter Käse ist eine sehr gesunde und köstliche Zutat in vielen Gerichten. Es kann als separater Snack für Fleisch, Suppe, Fisch, Gemüse verwendet werden. Manche Leute verwenden es gerne mit Tee oder Kaffee.

In einigen Ländern gibt es mit einem solchen Produkt gefüllte Pasteten, Knödel und Sandwiches Nationalgericht. Dies ist eine würdige Ergänzung für eine Familie, ein freundliches Mittagessen, Abendessen oder für eine große Mahlzeit.

Käsesalat ist ein sehr beliebtes Gericht bei den Völkern Europas und Asiens. Die traditionelle Kombination, die Basis für Experimente, ist gesalzener Käse und Tomaten.

Es kann auch mit Hühnchen, Meeresfrüchten, Croutons, Gemüse, Oliven, Oliven, Mais, Kräutern, Nudeln oder Reis ergänzt werden. Sie können den Salat mit Saucen (Knoblauch, Sauerrahm), Mayonnaise, Öl, Gewürzen, Gewürzen oder Zitronensaft füllen.

Wählen Sie Rezepte nach Ihrem Geschmack.

Salat mit Käse und Tomaten:

Zutaten:

Kochmethode:

1. Meine Tomaten, in Kreise oder Halbringe geschnitten;
2. Wir wischen den Käse ein wenig von der Flüssigkeit ab und kneten ihn mit einer Gabel.
3. Petersilie fein hacken.
4. Wir kombinieren alles, würzen mit Sauerrahm und Pfeffer.

Salat mit Käse und Gemüse:

Zutaten:

• 100 Gramm eingeweichter Käse;
• Zwei Tomaten;
• Zwei Gemüsepaprika;
• zwei Gurken;
• Ein Bund Petersilie;
• Zwiebeln;
• Saft einer halben Zitrone;
• Eine halbe Dose entsteinte Oliven;
• Olivenöl, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse waschen.
2. Wir reinigen den Pfeffer von Samen, Stielen, Gurken von der Haut und schneiden ihn in Stücke der gewünschten Größe.
3. Den Käse trocknen, in Würfel schneiden, Oliven in Ringe schneiden.
4. Wir reißen Petersilienblätter mit unseren Händen von den Stielen.

Wir verteilen die Zutaten in einer Salatschüssel, salzen, gießen Öl und Zitronensaft. Wir mischen. Wer es scharf mag, kann mehr Knoblauch auspressen.

Salat mit Hähnchen, Käse und Avocado:

Zutaten:

• Salziger Käse;
• Avocado;
• Ein Bündel Salatblätter;
• Eine halbe Hähnchenbrust;
• Ein Löffel Zitronensaft;
• Oliven;
• Olivenöl, Salz.

Kochmethode:

1. Kochen einer herzhaften Hühnchen-Vorspeise. Das Geflügelfleisch in Stücke schneiden, in Öl braten, bis es weich ist.
2. Auf einem Teller anrichten.
3. Wir putzen die Avocado, entfernen den Stein und schneiden sie genauso wie das Huhn.
4. Mit Zitronensaft beträufeln, um ein Nachdunkeln zu verhindern.
5. Wir reißen Salatblätter, zerbröseln Käse.
6. Wir mischen die zubereiteten Produkte, übergießen sie mit Olivenöl und Salz nach Geschmack.

Griechischer Salat mit Käse:

Zutaten:

Kochmethode:

1. Waschen Sie zunächst Gemüse und Kräuter unter fließendem, sauberem Wasser.
2. Bulgarischer Pfeffer wird von Samen gereinigt, Zwiebel von der Schale.
3. Öffnen Sie ein Glas Oliven, lassen Sie die Flüssigkeit ab.
4. Wir schneiden die Zutaten so: Gurken und Zwiebeln in dünne Halbringe, Tomaten und Käse in Würfel, Paprikastreifen, Oliven in Ringe. Die Blätter grob hacken.
5. Gemüse mit Oliven, Salat, Käse mischen.
6. Salzen, mit Öl beträufeln.
7. Probieren Sie kurz vor dem Salzen den griechischen Salat, Sie brauchen möglicherweise kein Salz. Bereit!

Übrigens eignet sich diese Vorspeise hervorragend zum Grillen, denn. geht sehr gut damit.

Pikanter Salat mit Käse und gebackenem Gemüse:

Zutaten:

• 100 Gramm gesalzener Käse;
• 4 Paprika in verschiedenen Farben;
• 2 Auberginen;
• ein Löffel Weinessig;
• 4 Knoblauchzehen;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• Gemüse, Gewürze.

Kochmethode:

1. Gemüse waschen, in eine Hülse stecken, im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
2. Abkühlen lassen, Haut abziehen, Paprika entkernen.
3. In Streifen schneiden. Anstatt sie zu backen, können Sie sie natürlich auch in einer Pfanne braten.
4. Nur Auberginen müssen vorher gesalzen und eine Weile stehen gelassen werden, da sie bitter sind, dann mit Wasser abspülen und dann kochen.
5. Wir schneiden den Käse in Würfel.
6. Wir bereiten den Versand vor. Den Knoblauch einreiben, mit Öl, Salz und schwarzem Pfeffer mischen. Wir hacken die Petersilie.
7. Das gebackene Gemüse auf einem Teller anrichten, Dressing darüber giessen, mit Käse und Kräutern bestreuen.

Meeressalat mit Käse:

Zutaten:

Kochmethode:

1. Garnelen in kochendem Salzwasser fünf Minuten garen, abkühlen, schälen.
2. Wir putzen auch die Paprika, schneiden sie in Quadrate und den Käse in Würfel.
3. Wir legen zerrissene Salatblätter auf einen Teller, Pfeffer, Garnelen und Käse darauf.
4. Wir gießen alles Zitronensaft und Öl, etwas Pfeffer und Salz.

Süßer Salat mit Käse und Erdbeeren:

Zutaten:

Kochmethode:

1. Salat und Erdbeeren waschen.
2. Beere längs schneiden, Käse in Würfel schneiden.
3. Den Salat in kleine Stücke zupfen.
4. Wir kombinieren Honig mit Essig.
5. Alles schön angerichtet auf einem Teller.
6. Mit Honigdressing toppen.
7. Im Sommer wird dieses außergewöhnlich herzhafte Gericht die Gäste mit seinem süß-salzigen Geschmack und Ihrem Einfallsreichtum begeistern.

Salat mit Käse, Chinakohl und Mais:

Zutaten:

• Ein halber kleiner Pekingkohl;
• 2 Eier;
• 100 g Dosenmais;
• 100 g eingeweichter Käse;
• Grüne Oliven;
• 3 Löffel Sauerrahm;
• Grün;
• Senf in Körnern;
• Salz, gemahlener Paprika, Pfeffer.

Kochmethode:

1. Eier kochen, schälen.
2. Den Käse zusammen mit den Eiern auf einer groben Reibe reiben.
3. Den Kohl fein hacken.
4. Die Oliven in Ringe schneiden.
5. Wir hacken Grüns.
6. Öffnen Sie ein Glas Mais und wählen Sie die benötigte Menge aus.
7. Für das Dressing saure Sahne mit Senf und Gewürzen nach Geschmack mischen.
8. In einer Salatschüssel alle Zutaten mischen, Dressing gießen.
9. Mit Kräutern bestreuen.

Ich rate Ihnen, zu versuchen, solche wunderbaren Salate zu kochen. Sie sind perfekt für jeden Feiertagstisch oder einfach nur für einen leichten und leckeren Snack. Guten Appetit mit Käse!

Leichter, festlicher Salat mit Hühnchen ohne traditionelle Mayonnaise und Kartoffeln. Versuchen Sie, Mayonnaise oder Sauerrahm zu ersetzen, aber verwenden Sie sie nicht in Salaten, die stark absorbierende Zutaten enthalten - Kartoffeln, hartgekochtes Eigelb. Wenn Sie Ihrem Urlaubsmenü etwas Neues hinzufügen möchten, dann bereiten Sie diesen einfachen und leckeren Salat mit Hähnchen, Käse und Sauce Hollandaise zu.

Zarte Sauce umhüllt Fleisch- und Gemüsestücke gut, weißer Schafskäse verleiht dem festlichen Salat das Aussehen eines verschneiten Hügels und verleiht dem Aromenbouquet eine salzige Note, Granatapfelkerne leuchten wie Edelsteine ​​auf dem „Schnee“ und Dillzweige ähneln Fichten pfoten - warum nicht feiertag auf dem tisch!

• Kochzeit: 1 Stunde
• Portionen: 4

Zutaten für einen festlichen Salat mit Huhn, Käse und Sauce Hollandaise

• 500 g Hähnchen (Oberkeulen, Keulen);
• 2-3 Karotten;
• 100 g grüne Oliven;
• 70 g Lauch;
• 150 g Käse;
• 1 Granatapfel;
• 15 g grüner Dill.

Für die Sauce Hollandaise:

• 2 große Eier;
• 80 Gramm Butter;
• 1/2 Zitrone;
• eine Prise Paprika, Salz, Zucker.

Wie man einen festlichen Salat mit Hähnchen, Käse und Sauce Hollandaise kocht

Der Salat wird schmackhafter, wenn Sie ihn aus Hähnchenteilen zubereiten, in denen die Muskeln vorherrschen - Oberschenkel, Keulen, Flügel. Hähnchenstücke mit Dill, ein paar Knoblauchzehen und Lorbeerblatt kochen. Sie können geschälte Karotten in die Brühe geben, um sie nicht separat zu kochen.

Wir reinigen das Huhn von der Haut, die nicht zum Salat hinzugefügt werden sollte. Das Fleisch von den Knochen lösen, in große Stücke zerlegen. Gekochte Karotten in dünne Kreise schneiden, mit Hühnchen mischen.

habe ich schon getauscht Zwiebel in Lauchsalaten. Lauch ist süßer, zarter, Sie können immer ein Gericht mit seinen Ringen dekorieren, vergessen Sie nur nicht, den Lauchstiel gründlich von Erdresten zu waschen.

Lauch in Ringe schneiden, in heißer Butter 1-2 Minuten braten. Gebratenen Lauch und grüne Oliven zu Hähnchen und Karotten geben.

Für das Dressing fertige üppige Sauce Hollandaise: Eigelb mit Salz, Zucker und Saft einer halben Zitrone mischen, die Masse im Wasserbad zum Eindicken bringen, dann das Geschmolzene hineingießen Butter. Separat das Weiß schlagen, mit Butter und Eigelb mischen und im Bad erneut zum Eindicken bringen. Mit einer Prise Paprika würzen, den Salat mit Dressing anmachen.

Wir reiben den gesalzenen Käse auf der kleinsten Reibe, Sie können den Käse durch Feta-Käse ersetzen. Den Salat auf einem Servierteller in einer Rutsche anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen. Die Käseschicht sollte ziemlich dick sein, erstens ist sie köstlich und zweitens sieht der Salat aus wie ein Schneehügel.

Damit der Salat mit Hähnchen, Brynza und Sauce Hollandaise festlich aussieht, frische Noten und eine leichte Säure erhält, dekorieren wir ihn mit Granatapfelkernen. Winterstimmung bilden kleine Dillzweige, die um den Umfang des Tellers verteilt werden können.

Festlicher Salat mit Huhn und Käse, gewürzt mit Sauce Hollandaise, sollten Sie einige Stunden vor dem Servieren nicht kochen. Die optimalste Zeit sind 1-2 Stunden, in denen sich die Zutaten „anfreunden“, der Salat aber seine Frische behält. Normalerweise mache ich das - alle Zutaten für den Salat mischen, die Sauce zubereiten und etwa eine Stunde vor dem Servieren mit der Sauce abschmecken, mit Käse und Granatapfelkernen dekorieren.