Vitamin H ist enthalten. Vitamin B7: Biotin. Täglicher Wert von Biotin

Vitamin B7 – auch bekannt als Biotin – ist extrem wichtig für nervöses System, Haut, Haare, Nägel, Leber, für die normale Entwicklung des Fötus.

„Dieses Vitamin ist ihm fremd“, erklärt er Gastroenterologe, Kandidat der medizinischen Wissenschaften Konstantin Spakhov. - Warum? Es wird oft gesagt, dass es praktisch keinen Mangel daran gibt: Es fehlt an anderen Vitaminen, Vitamin B7 jedoch nicht. Unterdessen ist Mangel die wichtigste Eigenschaft von Vitaminen an sich. Normalerweise werden fast mythische Geschichten als Beispiele für Biotinmangel über irgendwelche Exzentriker zitiert, die angeblich ohne ein Dutzend nicht leben könnten rohe Eier pro Tag, und so entwickelten sie diesen Zustand. Solche Geschichten wandern von einem medizinischen Buch zum anderen. Sie erklären es so: Im Eigelb ist viel von diesem Vitamin, aber das Protein enthält den Stoff Avidin, der die Aufnahme von Biotin blockiert, und es entsteht sein schwerer Mangel. Ein solcher Mechanismus existiert: Rohprotein Avidin blockiert die Aufnahme von Biotin, und in einem gekochten oder gebratenen Ei wird Avidin selbst denaturiert und für Vitamin B7 sicher. Aber wie oft kommt das in der Realität vor? Kaum zu glauben, dass es Freaks gibt, die von rohen Eiern in so großen Mengen besessen sind.

Tatsächlich ist es für einen gesunden Menschen schwierig, einen Mangel an Vitamin B7 zu haben. Erstens brauchen Sie sehr wenig, nur 50 Mikrogramm pro Tag (1 Mikrogramm ist nur ein Millionstel Gramm). Dafür wird Biotin als Mikrovitamin bezeichnet. Da es in vielen Lebensmitteln vorkommt, ist diese magere Dosis leicht zu bekommen. Zweitens wird Biotin auch von Bakterien in unserem Darm produziert. Und dies ist ein weiterer Weg, uns vor seinem Mangel zu schützen. Und dann beginnen alle möglichen „Aber“.

Zum Beispiel, wenn eine Person ein Problem mit der Darmflora hat: Dysbakteriose oder Zustände nach einer langen Antibiotikabehandlung. Und in solchen Fällen wird ein Vitamin-B7-Mangel Realität: Bakterien produzieren nur sehr wenig davon. Ein anderes Beispiel: übermäßige Alkoholsucht. Es stört auch die Aufnahme von Biotin sowie Rohprotein Eier.

Schwangere und stillende Mütter sind gefährdet. Sie haben einen höheren Bedarf an Biotin, dessen Mangel sich auch bei normalem Verzehr entwickeln kann. Und wenn eine Frau an Toxikose leidet und nicht die erforderliche Menge an Nahrung zu sich nehmen kann, ist das Risiko eines Mangels sehr hoch. Einigen Berichten zufolge haben etwa ein Drittel aller schwangeren Frauen einen erheblichen Mangel an diesem Vitamin. Bei Menschen mit Morbus Crohn kann es zusammen mit anderen Läsionen des Dickdarms auch zu einem schweren Biotinmangel kommen.

Es gibt einen weiteren Grund für den Mangel, den schwerwiegendsten. Defekt des Enzyms Biotinidase, das für die Aufnahme von Vitamin B7 notwendig ist. Dies ist eine angeborene Erkrankung, die durch eine erhöhte Einnahme von Biotin in Form von Medikamenten korrigiert werden kann. Das Problem ist, dass diese Krankheit nicht immer erkannt wird.

Was macht Biotin im Körper und wie viel wird benötigt?

B7 ist ein Coenzym. So heißen die Stoffe, die Bestandteil der Enzyme sind und ihnen helfen, aktiv zu arbeiten. Vitamin B7 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten und einer Reihe anderer Prozesse im Körper. Daher ist das Spektrum der Symptome, die bei seinem Mangel auftreten, ziemlich groß. Und um sie zu vermeiden, muss dieses atypische Vitamin dennoch sorgfältig behandelt werden.

Tisch. Tagesbedarf an Vitamin B7 in Abhängigkeit vom Alter (mcg)

In welchen Lebensmitteln sollte man nach Biotin suchen?

Vitamin B7 ist in der Masse der Produkte enthalten, wenn auch in geringen Mengen. Und trotz der Tatsache, dass diese Dosen, wie es scheint, nicht sehr signifikant sind – bis zu 3-4% der täglichen Einnahme (DNR) – spielen sie tatsächlich eine bedeutende Rolle bei der Verhinderung eines Mangels. Aber es gibt Lebensmittel, die viel Biotin enthalten (siehe Tabelle), vergessen Sie nicht, diese regelmäßig in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Tisch. Biotingehalt pro 100 Gramm Produkt

Wie kann man feststellen, wann Vitamin B7 nicht ausreicht?

Die ersten und typischsten Anzeichen sind Haarausfall, brüchige Nägel, trockene und schuppige Haut. Sie entwickeln sich allmählich und über einen langen Zeitraum. Oft gibt es Trockenheit und Rötung der Haut um die Öffnungen unseres Körpers: Mund, Nase, Augen. Es kann zu einer Atrophie der Geschmacksknospen auf der Zunge mit Geschmacksverlust kommen. Allgemeine Schwäche, Depressionen, Benommenheit oder Schlaflosigkeit - auch das alles ist möglich.

Kinderanteil

Eine besondere Situation in Bezug auf Biotin ist ein angeborener Mangel des Enzyms Biotinidase. Es kann mit Hilfe des Neugeborenenscreenings erkannt werden, aber wir machen es nicht massenhaft. Die Tests werden normalerweise nach dem Zufallsprinzip und in der Regel in Verdachtsfällen durchgeführt, wenn ein Kind Symptome hat, die mit der Erkrankung zusammenhängen könnten. In der Regel sind dies Krämpfe, Hör- und Sehverlust und andere Anzeichen einer Schädigung des Nervensystems, sowie Hautprobleme und Haarausfall oder Haarausfall (Alopezie), häufige Infektionen. Bei solchen Kindern wurde ein Enzymmangel mit einer Häufigkeit von 1: 1000 festgestellt. Das heißt, diese Krankheit ist nicht so häufig, bei allen Neugeborenen tritt sie bei einem Kind von 20-40.000 auf. Wann sollten Sie einen Test auf Biotinidase-Mangel in Betracht ziehen? Meistens beginnt sich dieser Zustand mit Krämpfen zu manifestieren, die mit der Ernennung bestimmter Medikamente nicht verschwinden. Und mit der Zugabe von Biotin kehrt alles zur Normalität zurück. Vitamin B7-Präparate sollten lebenslang eingenommen werden.

Normalerweise wird die Diagnose zwischen dem 1. und 6. Lebensmonat gestellt. Am besten jedoch gleich nach der Geburt oder im ersten Lebensmonat. Wenn in diesem Alter mit einer Biotinbehandlung begonnen wird, kann einer geistigen Behinderung vorgebeugt werden. Wenn später, dann werden Haut- und Haarprobleme vorübergehen, aber neurologische Veränderungen können bleiben. Übrigens, Weltorganisation Health empfiehlt, einen Test auf Biotinidase-Mangel in das Neugeborenen-Screening aufzunehmen.

Vitamin H ist eine nützliche wasserlösliche Substanz, die an vielen biologischen Prozessen und der Synthese lebenswichtiger Elemente beteiligt ist. Dieser Stoff ist auch als Biotin, Vitamin B 7 und Coenzym P bekannt.

Ein bisschen Geschichte

Die Voraussetzungen für die Entdeckung und Untersuchung von Biotin wurden bereits 1916 geschaffen. Bateman entdeckte dann, dass Laborratten, die mit rohem Eiweiß gefüttert wurden, an neuromuskulären Störungen, Alopezie und Dermatitis litten. Und bei Tieren, deren Ernährung gekochtes Protein enthielt, wurden solche Symptome nicht beobachtet.

1936 isolierten die Wissenschaftler Kegl und Tennis aus Hühnereiern einen Faktor, der das Wachstum von Hefepilzen anregt. Die kristalline Substanz wurde Biotin genannt. Im Zuge nachfolgender Studien stellte sich heraus, dass er es ist, der den Körper von Versuchstieren vor den schädlichen Auswirkungen von rohem Eiweiß schützt.

1942 leitete Du Vignot die Formel von Biotin ab und nach einiger Zeit wurde es im Labor synthetisiert. Gleichzeitig begann die Erforschung des Gegenspielers Biotin, der im Eiweiß enthalten ist.

1940 wurde der Antagonist von dem Wissenschaftler Akin isoliert. Die Substanz wurde "Avidin" genannt. Wie sich herausstellte, bindet es Biotin und erschwert die Aufnahme durch den Körper.

Funktionen von Vitamin H

Jeder Nährstoff spielt seine eigene einzigartige Rolle im Körper. Beispielsweise erfüllt Biotin die folgenden Funktionen:

• nimmt am Prozess der Zellteilung, des Wachstums und der Regeneration teil;
• trägt zur normalen Aufnahme von B-Vitaminen bei;
• sorgt für den normalen Stoffwechsel von Proteinen und Fetten;
• beseitigt Muskelschmerzen und Müdigkeit;
• bekämpft dermatologische Probleme;
• verhindert Haarausfall;
• trägt zur Bildung einer gesunden Darmflora bei;
• stärkt das Immunsystem;
• verbessert den Zustand des Nervensystems;
• beteiligt sich an der Produktion von Kollagen;
• verlangsamt den Alterungsprozess des Körpers;
• normalisiert den Prozess der Verarbeitung von Glukose.

Wie äußert sich Biotinmangel?

Vitamin H ist lebenswichtig für die normale Funktion des Körpers. Wenn die Substanz nicht ausreicht, werden Sie es sofort spüren. Die Symptome eines Biotinmangels sind wie folgt:

• Trockenheit, Peeling, Reizung und andere Hautprobleme der Extremitäten;
• ungesunde Farbe Gesicht (Blässe, Erdigkeit);
• blasse, glatte Oberfläche der Zunge;
• ständige Schläfrigkeit;
• emotionale Depression und Depression;
• Schmerzen und Schwächegefühl in den Muskeln;
• erhöhtes Niveau„schlechtes“ Cholesterin im Blut;
• erhöhter Blutzucker;
• Anämie;
• Appetitlosigkeit;
• Verformung und Zerbrechlichkeit der Nagelplatte;
• Reizbarkeit;
• Kopfschmerzattacken;
• häufige Übelkeitsanfälle;
• Verletzungen in der Arbeit der Talgdrüsen;
• eine starke Verschlechterung des Funktionszustands der Haare und eine Verlangsamung ihres Wachstums.

Biotinmangelfaktoren

Ein Vitamin-H-Mangel im Körper kann sich aus mehreren Gründen entwickeln. Hier sind die wichtigsten:

• genetische Erkrankungen im Zusammenhang mit einer Verletzung der Biotinaufnahme (es gibt ungefähr 5 Fälle pro 100.000 Menschen);
• Einnahme von Antibiotika und Sulfonamiden, die die Darmflora zerstören (wo normalerweise Biotin synthetisiert wird);
• langfristige Einschränkung der Ernährung (z. B. strenge Diäten);
• Verdauungsstörungen im Zusammenhang mit Asthenie der Schleimhaut des Magens und des Darms;
• die Verwendung von Saccharin, das den Metabolismus des Vitamins beeinträchtigt;
• regelmäßiger Verzehr von rohen Eiern (ihr Protein enthält Avidin, das mit Biotin interagiert);
• die Verwendung von Produkten, die die Konservierungsmittel E221-228 enthalten (Schwefelverbindungen, die Biotin zerstören, wenn sie erhitzt oder mit Luft in Kontakt kommen);
• häufiger Konsum von alkoholischen Getränken (Alkohol stört die Aufnahme von Biotin).

Hauptindikationen

Die Einnahme von Biotin in Form eines Nahrungsergänzungsmittels oder eines medizinischen Präparates sollte mit dem Arzt abgesprochen werden. In solchen Fällen verschreiben Spezialisten in der Regel solche Mittel:

• Biotinmangel bei Neugeborenen (manifestiert sich als Verletzungen der Darmflora, Haarausfall oder Verschlechterung der Haut);
• niedriger Blutzucker;
• Störungen des Nervensystems;
• Zerbrechlichkeit und Delaminierung von Nägeln;
• Zerbrechlichkeit und Haarausfall;
• Muskelschwäche;
• Apathie und verminderte Leistungsfähigkeit;
• Langzeitanwendung von Antibiotika und Medikamenten gegen Krampfanfälle;
• unzureichende Ernährung.

Überschüssiges Biotin

Wenn zu viel Vitamin H (Biotin) im Körper ist, ist das auch nicht sehr gut. Diese Situation kann bei falscher Ernährung oder bei unkontrollierter Einnahme von Medikamenten auftreten. Überschüssiges Biotin im Körper kann an folgenden Anzeichen erkannt werden:

• starkes Schwitzen;
• Hautirritationen;
• Verschlimmerung von Infektionen u chronische Krankheit;
• Probleme mit der Insulinproduktion;
• erhöhte Glukosespiegel;
• häufiges Wasserlassen.

Mögliche negative Folgen

Die meisten einheimischen Experten sind sich einig, dass Biotin in Dosen von bis zu 300 mg pro Tag (bei intravenöser Verabreichung - bis zu 20 mg pro Tag) sicher und ungiftig ist. Da das Vitamin wasserlöslich ist, wird der Überschuss auf natürliche Weise zusammen mit dem Urin aus dem Körper ausgeschieden.

Amerikanische Experten sind jedoch anderer Meinung. Die Gefahr von Biotin besteht darin, dass sein Überschuss Labortests verfälschen kann. So kann sich zum Beispiel beim Testen von Blut auf Schilddrüsenhormone ein ähnliches Bild wie bei Morbus Basedow bilden. Auch das Ergebnis eines Herzinfarkt-Biomarkers kann unterschätzt werden. Daher kann die falsche Behandlung verschrieben werden.

Besondere Vorsicht ist bei Nahrungsergänzungsmitteln geboten, die den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut verbessern sollen. Sie können bis zu 600 % der Tagesdosis an Vitamin H enthalten. Solch hohe Dosen können nur in Ausnahmefällen von einem Arzt verschrieben werden. Wenn Sie dennoch Biotin einnehmen, weisen Sie den Laboranten bei der Blutentnahme zur Analyse unbedingt darauf hin (besonders bei Herzproblemen).

Elixier für das Haar

Vitamin H ist die Basis für gesunde und schönes Haar. Es hat eine so wohltuende Wirkung auf das Haar:

• Biotin normalisiert die Konzentration der roten Blutkörperchen, die wiederum für den Sauerstofftransport sorgen, der für die normale Funktion der Haarfollikel von entscheidender Bedeutung ist;
• Biotin stimuliert den Insulinstoffwechsel, der wiederum die Versorgung der Kopfhautoberfläche mit Glukose sicherstellt;
• Biotin reguliert die Produktion von Keratin, einem der wichtigsten „Baustoffe“ für Haare.

Um den normalen Zustand der Haare zu erhalten und Haarausfall vorzubeugen, wird empfohlen, Vitamin H in Ampullen zu verwenden (vor jeder Wäsche den Inhalt einer Portion des Shampoos hinzufügen). Für die Behandlung von Alopezie ist es notwendig, ein Vitamin einzunehmen.

Tagesbedarf an Vitamin H

Die Aufnahme irgendwelcher Vitamine sollte nicht unkontrolliert sein. Für jeden wohltuende Substanz Es gibt das Konzept der Tagesnorm, das die Sättigung des Körpers sicherstellt, aber nicht zu einer Überdosierung führt. Für Vitamin H (Biotin) gelten folgende Indikatoren:

• Zur Vorbeugung (um Muskelschwäche und Haarausfall vorzubeugen) müssen Sie 5 mg Biotin pro Tag zu sich nehmen.
• Zwecks Mattierung Schmerzen mit intensiv physische Aktivität sowie zum Aufbau von Muskelmasse wird die Einnahme von 1 mg Biotin pro Tag empfohlen.
• Zum Ausgleich des Mangels an Vitamin H (festgestellt durch die Ergebnisse einer ärztlichen Untersuchung) sowie zur Behandlung von Haarausfall werden in der Regel 10-15 mg der Substanz pro Tag verschrieben.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Bei der Einnahme von Biotin gibt es einige Einschränkungen bei der Kombination mit anderen Medikamenten. Zunächst ist anzumerken, dass Vitamin H gut mit allen B-Vitaminen interagiert Beste Ergebnisse werden bei der Einnahme von Biotin mit den Vitaminen B5, B9 und B12 beobachtet.

Es macht keinen Sinn, Biotin gleichzeitig mit Antibiotika einzunehmen, da das Vitamin aufgrund der zerstörten Darmflora nicht mehr vom Körper aufgenommen werden kann. Aus dem gleichen Grund sollten Sie es nicht gleichzeitig mit schwefelhaltigen Arzneimitteln und Zuckerersatzstoffen verwenden. Auch die Aufnahme des nützlichen Stoffes wird durch fast alle Erkältungsmittel negativ beeinflusst.

Wo Sie nach Biotin suchen sollten

Idealerweise erhält der Mensch alle Vitalstoffe mit der Nahrung. Dazu ist es äußerst wichtig, die richtige ausgewogene Ernährung zu bilden. Hier sind einige Lebensmittel, die Vitamin H enthalten:

• Nüsse;
• Kabeljau;
• Eigelb (gekocht);
• Hülsenfrüchte;
• Hüttenkäse;
• Hafer;
• Hartkäse;
• Weizen;
• Reiskleie;
• Meeresfisch;
• Spinat;
• Blumenkohl;
• Innereien;
• Hefe;
• Milch;
• Weißkohl;
• Rüben;
• Steinpilze;
• Champignons;
• Heidelbeer- und Erdbeerblätter;
• Lachs;
• Schweinefleisch;
• Himbeere;
• Avocado;
• Sonnenblumenkerne;
• Bananen.

Wie man Biotin "rettet".

Es gibt viele Quellen für Vitamin H in Lebensmitteln. Tatsache ist, dass sich Biotin in Produkten während der Wärmebehandlung, beim Einmachen und Einweichen in Wasser, Marinaden und anderen Lösungen zu zersetzen beginnt. Wenn Sie das Beste aus Ihrem Essen herausholen möchten, beachten Sie diese Tipps:

• versuchen Sie, Lebensmittel (wenn möglich) frisch zu konsumieren oder die Verarbeitung zu minimieren;
• Gemüse in einer Schale und unter einem Deckel kochen;
• die beste Kochmethode ist das Backen in Folie oder einer Hülle;
• Bevor Sie Lebensmittel zur Aufbewahrung im Kühlschrank versenden, waschen oder mahlen Sie sie nicht.
• Produkte nicht länger als drei Tage einer Langzeitlagerung (auch nicht im obersten Fach des Kühlschranks) aussetzen;
• Der beste Weg, Gemüse und Obst für den Winter zu ernten, ist das Einfrieren.

Vitamin H oder Biotin (B7) ist Bestandteil vieler Enzyme, die den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel regulieren. Kosmetikerinnen nennen Biotin zudem das „Schönheitsvitamin“. Dies liegt daran, dass der Mangel an Biotin brüchige Haare und Nägel sowie schlaffe Haut verursacht, weshalb Biotin in vielen Kosmetika enthalten ist.

Vitamin H wurde dank Laborversuchen an Ratten entdeckt. Aus frischem Eiweiß, das an Ratten verfüttert wurde, um sie mit Protein zu versorgen, begannen die Tiere, ihre Haare zu verlieren, und es traten Läsionen der Muskeln und der Haut auf. Als Ratten gekochtes Eigelb verabreicht wurde, verschwanden diese Symptome. Wissenschaftler brauchten fast zwei Jahrzehnte, um Biotin aus dem Eigelb zu isolieren – genau die Substanz, die die Gesundheit von Haut und Fell von Tieren wiederherstellte. Biotin löst sich bei hohem pH-Wert in Wasser auf und wird bei sehr hohen Temperaturen zerstört.

Die Wirkung von Biotin

Biotin verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln, erhöht die Aktivität, beteiligt sich an der Regulierung des Cholesterinspiegels, beteiligt sich indirekt an den Mechanismen der Regulierung des Blutzuckerspiegels, verbessert den Appetit, beschleunigt das Wachstum bei Kindern.

Vitamin H ist sowohl an der Produktion verschiedener Enzyme als auch an der Funktion enzymatischer Systeme im Allgemeinen beteiligt. Biotin ist am Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten beteiligt. Vitamin H ist unentbehrlich für die Funktion des Immunsystems, des Nervensystems sowie für die Schönheit und Gesundheit der Haut. Biotin ist also für den menschlichen Körper notwendig, weil es die Nägel stärkt, Haut und Haare gesund und schön macht. Aufgrund dieser Eigenschaft ist Vitamin H in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln (biologisch aktive Zusatzstoffe) und in der Kosmetik verwendeten Präparaten enthalten.

Energie aus Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen wird mit Hilfe von Vitamin B7 (Vitamin H) umgewandelt positiver Einfluss mit Diabetes. Wie Studien zeigen, äußert sich der Mangel an Biotin bei Diabetes mellitus.

Vitamin H wird im Darm mit Hilfe der Mikroflora synthetisiert und normalisiert die Darm- und Magenfunktion. Biotin hat auch eine lipotrope Wirkung.

Tagesbedarf an Vitamin H:

Die Richtlinien MP 2.3.1.2432-08 über die Normen des physiologischen Bedarfs an Energie und Nährstoffen für verschiedene Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation vom 18.12.2008 enthalten folgende Daten:

Physiologischer Bedarf an Vitamin H, mcg pro Tag:

Eine rationelle Ernährung kann die Aufnahme sicherstellen erforderliche Menge Biotin im Körper.

Biotin wird wie Vitamin B1 leicht vom Körper aufgenommen, reichert sich jedoch nicht darin an. Außerdem stört ein übermäßiger Konsum von Alkohol und Kaffee die Aufnahme von Biotin. Auch das Vorhandensein von überhitzten Fetten in Lebensmitteln (Gebratenes und Frittiertes) beeinträchtigt die Aufnahme von Biotin.

Vergessen Sie nicht, dass rohe Hühnereier den Stoff Avidin enthalten, der die Aufnahme von Biotin verhindert. Es gibt Fälle, in denen der tägliche Verzehr von rohen Eiern schwere Formen von Beriberi verursachte.

Beim Erhitzen zersetzt sich Avidin jedoch und frisst es gekochte Eier beeinträchtigt nicht die Aufnahme von Biotin. Fans von rohen Eiern können empfohlen werden, Wachteleier zu trinken. Sie haben sehr wenig Avidin und mehr Vitamine als Hühner.

Biotinmangel:

Der Mangel an Biotin tritt bei folgenden Krankheiten auf: Hemmung der Darmflora, Gastritis (Anazida) und andere Darmerkrankungen. Anzeichen eines Vitamin-H-Mangels sind Abschälen der Haut, die Entwicklung von Dermatitis auf der Haut der Wangen, Arme, Beine.

Überschüssiges Biotin:

Eine Überdosierung von Biotin wird auch bei der Ernennung großer Dosen, auch bei Kleinkindern und Schwangeren, nicht beobachtet.

Biotinquellen:

Biotin kommt in unterschiedlichen Mengen in vielen Lebensmitteln vor und wird von der Darmflora produziert.

Das meiste Biotin in den folgenden Produkten:

Tierische Quellen: Leber, Eigelb, Milch, Lamm, Lachsfisch und deren Kaviar.

Pflanzliche Quellen: Hefe, Tomaten, Sojabohnen, Spinat, grüne Erbsen (frisch), Pilze, Kleie und Vollkorn.

Biotin ist säure- und laugenbeständig, hat keine Angst vor Hitze und Sauerstoff.

Lebensmittel reich an Vitamin H, Biotin

Vitamin H (Biotin) gehört zur Klasse der Mikrovitamine, die vom menschlichen Körper in mikroskopischen Mengen benötigt werden: Die erforderlichen Tagesnormen für Kinder und erwachsene Patienten, einschließlich derjenigen, die zu hohen Bedarfsgruppen gehören, werden in Mikrogramm berechnet. Wer diesen Bedarf jedoch ignoriert, zerstört die eigene Gesundheit – schließlich ist dieses Vitamin enorm wichtig für die Prozesse, die das Leben unterstützen. Es dient als aktiver Katalysator, der eine Schlüsselrolle bei der Aktivierung von Stoffwechselmechanismen spielt. Wissenschaftliche Untersuchungen belegen, dass diese Substanz in einer kleinen Gruppe enthalten ist, die den Zustand des Nervensystems beeinflussen und eine regenerierende und stärkende Wirkung auf den gesamten Körper haben kann.

Trotz der Tatsache, dass ein Teil von Vitamin H von der Darmflora synthetisiert wird, reicht diese Menge in den meisten Fällen nicht aus, um den täglichen Bedarf des Körpers vollständig zu decken, wenn auch mikroskopisch klein. Für den normalen Betrieb ist eine zusätzliche Zufuhr von Biotin von außen, also über die Nahrung, notwendig. Diese Substanz ist wasserlöslich und reichert sich daher praktisch nicht in Organen und Geweben an (teilweise in den Zellen der Nieren und der Leber). Das bedeutet, dass die Ernährung täglich angereichert werden sollte, also Informationen darüber, wo Vitamin H enthalten ist, unter welchem ​​Einfluss es gespeichert wird die maximale Anzahl und wie man es am besten verwendet, ist äußerst wichtig für die Erhaltung der Gesundheit und die Einhaltung der Grundsätze einer richtigen und ausgewogenen Ernährung.

Vitamin H: Was braucht der Körper?

Biotin ist an Dutzenden von Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Ohne seine Beteiligung treten keine Reaktionen auf, die für Wachstum, Energieaustausch, die Bildung von Muskeln, Epithel, Binde- und Nervenfasern verantwortlich sind. Und obwohl Vitamin H nicht alleine wirken kann, ist es Teil eines bedeutenden Komplexes von Verdauungsenzymen, die Biotinmoleküle aktivieren.

Langzeitstudien haben eindeutig gezeigt, dass Vitamin H an der Arbeit von mindestens neun wichtigen enzymatischen Systemen des menschlichen Körpers beteiligt ist. Es fördert das Wachstum und die Regeneration neuer Zellen, reguliert Stoffwechselprozesse, hilft beim Abbau von Nährstoffen und deren Umwandlung in Energieressourcen, fördert die Wiederherstellung von Geweben und Organen, lindert Muskelschmerzen und hilft einer Person, mit Stress umzugehen. In Anbetracht dieser vorteilhafte Eigenschaften, Biotin kann getrost der Kategorie der unersetzlichen Substanzen zugeordnet werden, notwendig für einen Menschen Um das Leben zu erhalten, und mehr als andere, brauchen die folgenden Gruppen, die für Beriberi anfällig sind, es:

• Neugeborene und Kinder in der Phase des aktiven Wachstums;
• schwanger und stillend;
• Patienten, die an Epilepsie, Diabetes mellitus, Dermatitis und Mykosen leiden;
• Patienten, die sich einer aktiven Antibiotikatherapie unterziehen.

Biotin-Funktionen

1. Beteiligt sich am Kohlenstoffstoffwechsel und versorgt den Körper mit Energieressourcen aus Nahrungsnährstoffen.
2. Regt die Prozesse der Lipidspaltung an, reguliert das Körpergewicht und den Körperfettanteil, verbessert die Verdaulichkeit von eiweißhaltigen Lebensmitteln und wirkt sich positiv auf den gesamten Magen-Darm-Trakt aus.
3. Es aktiviert die Synthese von Hämoglobin, das heißt, es beeinflusst indirekt die Versorgung von Zellen und Geweben mit Sauerstoff und den Transport von Kohlendioxid.
4. Reguliert die Bildung von Glukose aus Nicht-Kohlenhydrat-Verbindungen, kontrolliert den Blutzuckerspiegel und reduziert das Risiko, an Diabetes zu erkranken.
5. Es wirkt sich positiv auf die Aktivität des Nervensystems aus. Dieser Effekt ist eine Folge der Regulation des Blutzuckerspiegels. Da Zucker als Nährsubstrat für Gehirnzellen dienen, ist ein optimaler Glukosespiegel die wichtigste Voraussetzung für eine korrekte Gehirnaktivität: Eine Abnahme dieses Indikators führt zu Müdigkeit, Lethargie, Lethargie und Apathie, und ein starker Mangel führt zu einem Zusammenbruch. Dieser Effekt erklärt, warum Frauen im Vergleich zum stärkeren Geschlecht mehr Vitamin H benötigen: Der weibliche Körper ist weniger in der Lage, Glukose anzusammeln als der männliche Körper, was bedeutet, dass seine Synthese oder Aufnahme regelmäßig erfolgen muss.
6. Eine geringe Menge Vitamin H ist für die Regulierung der hormonsynthetisierenden Funktionen der Schilddrüse notwendig.
7. Ein Mangel an Biotin kann auch bei normaler Aufnahme in den Körper zu Symptomen einer Hypovitaminose C führen: Bei einem Mangel an Vitamin H wird Ascorbinsäure einfach nicht in ausreichendem Maße aufgenommen.
8. Der optimale Gehalt an Vitamin H im Körper ist ein Garant für eine starke Immunität, da diese Substanz die Vermehrung von Lymphozyten stimuliert, aktiviert Verteidigungsmechanismus und hilft bei der Bekämpfung von Krankheitserregern.
9. Biotin ist ein wichtiges Glied in der DNA-Informationsübertragungskette. Es reguliert die Arbeit des Erbguts und ist auch für die Bildung von Purinnukleotiden verantwortlich, die Erbinformationen übertragen.
10. Chic hängt von der Menge an Vitamin H im Körper ab Aussehen Haare, Nägel und Haut. Die regelmäßige Einnahme von Biotin ermöglicht es Ihnen, die Jugend zu verlängern, das Hautskelett zu stärken und die natürliche Synthese von Kollagenfasern zu aktivieren. Deshalb achtet das schöne Geschlecht besonders genau auf die Aufnahme von Biotin in den Körper, nicht nur über die Nahrung, sondern auch als Teil der Kosmetik: Die meisten regenerierenden Shampoos, Haarbalsame und Cremes mit Anti-Age-Effekt enthalten einen hohen Anteil an Biotin Biotin. Solche Maßnahmen sind jedoch nicht erforderlich: Durch die Regulierung der Ernährung mit Vitamin-H-reichen Lebensmitteln können Sie eine mögliche Hypovitaminose vollständig neutralisieren und kosmetische Probleme vermeiden.

Tagesrate

Der Bedarf an Vitamin H kann je nach Geschlecht, Alter und Alter variieren individuelle Merkmale. Ausführlicher sind die Normen für jede Gruppe in der Tabelle dargestellt.

Die Tabelle zeigt die Mindestmenge, die täglich in der Nahrung enthalten sein sollte, um den Bedarf des Körpers an Biotin zu decken. Dies bedeutet jedoch nicht, dass diese Indikatoren begrenzt werden sollten: Die Obergrenze der täglichen Aufnahme von Vitamin H kann 150 mcg erreichen, da diese Substanz nicht toxisch ist und sich praktisch nicht ansammelt und ihr Überschuss schnell aus dem Körper ausgeschieden wird ohne irreparablen Schaden verursachen.

Wozu führt Biotinmangel?

Der Mangel an Vitamin H im Körper kommt relativ häufig vor, da sich der Stoff praktisch nicht anreichern kann innere Organe und Stoffe. Die Ursache für häufige Hypovitaminose liegt jedoch nicht nur in physikalische und chemische Eigenschaften Substanzen, sondern auch in externen Faktoren, die die Aufnahme und Synthese von Biotin beeinflussen. Zu den Bedingungen, die einen Vitamin-H-Mangel im Körper verursachen, gehören:

• antibakterielle oder Sulfanilamid-Therapie, gegen die nicht nur pathogen, sondern auch normale Mikroflora Darm-Trakt;
• längeres Fasten, eine an Vitamin H erschöpfte Ernährung oder eine strenge Diät;
• Dystrophie oder vollständige Atrophie der Magen-Darm-Schleimhaut (insbesondere des Dünndarms);
• schwere Formen der Toxikose während der Schwangerschaft;
• erbliche Faktoren, die den Vitaminstatus des Körpers beeinflussen;
• Missbrauch von künstlichen Süßstoffen und Produkten, die Ethylalkohol enthalten;
• intestinale Dysbiose.
Hypovitaminose H erkennt man an folgenden Symptomen:
• dermatologische Probleme - Peeling der Haut im Gesicht, Dermatitis der Gliedmaßen und Wangen, pathologische Trockenheit und Empfindlichkeit der Haut;
• Übelkeit, Appetitlosigkeit, Lethargie, Apathie, Müdigkeit ohne ersichtlichen Grund;
• Schwellung der Zunge, verminderte Geschmacksempfindlichkeit, Glättung der Zungenpapillen;
• Muskelschmerzen, leichtes Kribbeln und Taubheitsgefühl in den Extremitäten;
• geschwächte Immunität, häufige Erkältungen und Viruserkrankungen, die mit Komplikationen auftreten;
• Haarausfall und Sprödigkeit;
• Abnahme des Hämoglobinspiegels in Allgemeine Analysen Blut;
• erhöhte Angst, nervöse Erschöpfung.

Es ist nicht schwer, den Mangel an Vitamin H auszugleichen: Die erforderlichen mikroskopischen Dosen werden schnell und schmerzlos wieder aufgefüllt, und unangenehme Symptome verschwinden damit. Aus diesem Grund lohnt es sich, sorgfältig zu studieren, welche Lebensmittel Vitamin H enthalten - damit Sie leichter navigieren und Ihre tägliche Ernährung richtig zusammenstellen können.

Zu viel Vitamin H im Körper

Eine Überdosierung von Biotin ist ein sehr seltenes Ereignis, das in der Medizin praktisch nicht vorkommt. Da sich die Substanz in Wasser auflöst und ohne toxische Wirkung schnell aus dem Körper ausgeschieden wird, kommt es auch bei hoher Dosierung nicht zu einer Hypervitaminose. In äußerst seltenen Fällen ist bei unkontrollierter Einnahme von synthetischen Analoga von Vitamin H häufiges Wasserlassen und atypisches Schwitzen möglich, das sofort nach Entfernung des Substanzüberschusses verschwindet.

Vitamin H: Welche Lebensmittel enthalten

Die in der folgenden Tabelle angegebene Konzentration von Vitamin H hilft, eine Diät richtig zusammenzustellen und den Körper mit allem zu versorgen, was er braucht. Es sollte jedoch verstanden werden, dass diese Zahlen Anhaltspunkte sind und nicht immer der Realität entsprechen, sodass Sie den berechneten Anteil getrost verdoppeln oder verdreifachen können.

Bei der Berechnung der optimalen Portion muss berücksichtigt werden, dass Vitamin H unter dem Einfluss widriger Umstände schnell zerstört wird. Industrielles Schockfrosten reduziert praktisch nicht die Konzentration nützlicher Substanzen im Produkt, und die Konservierung zerstört im Gegenteil bis zu 90% davon Gesamtzahl Moleküle. Auch der Gehalt an Biotin wird bei längerem Einweichen, langer Lagerung im Kühlschrank und gründlichem Frittieren deutlich reduziert. Bereiten Sie Mahlzeiten daher besser nicht auf Vorrat zu und geben Sie dem Backen den Vorzug – so können Sie das meiste Vitamin H einsparen.

Wenn Sie die biochemischen und physikalischen Eigenschaften von Vitamin H sowie die Bedeutung dieser Substanz für physiologische Prozesse kennen, können Sie leicht die richtige Ernährung zusammenstellen und Ihren Körper mit allem versorgen, was für ein normales Leben und die Erhaltung der Gesundheit erforderlich ist!

Vitamin H (wird auf Wikipedia und anderen Quellen sonst wie folgt bezeichnet: Biotin, Biotin, Coenzym R, Vitamin B 7) gehört zur Gruppe der wasserlöslichen Stoffe. Coenzym erhöht die Aktivität des Metabolismus von Leucin, Fettsäuren. Beteiligt sich am Prozess der Glukoneogenese. Biotin wird aktiv in Haarwuchsmitteln bei der komplexen Behandlung von Diabetes eingesetzt.

allgemeine Eigenschaften

Vitamin H ist lebenswichtig lebenswichtige Vitamine. Es ist an der Regulierung des Stoffwechsels und des Nervensystems beteiligt, reguliert den Verdauungstrakt und erhält die normale Funktion aufrecht. des Herz-Kreislauf-Systems. Teilweise von der Darmflora produziert, aber diese Menge deckt nicht den Tagesbedarf des Körpers, daher muss das Vitamin zusätzlich mit Nahrung oder Vitaminpräparaten aufgenommen werden.

Vitamin H unterstützt die Gesundheit der Haut und seiner Derivate, weshalb es auch als „Schönheitsvitamin“ bezeichnet wird. Es verbessert Stoffwechselvorgänge in der Haut, beugt Brüchigkeit und Delamination der Nägel vor, beugt Trockenheit und Haarspliss vor. Aus diesem Grund fügen Kosmetikhersteller es häufig Produkten hinzu, um das Haarwachstum zu stimulieren.

Bei äußerlicher Anwendung ist Vitamin B 7 weniger wirksam als bei oraler Einnahme. Daher wird es bei der komplexen Behandlung von Dermatitis und Alopezie häufiger zur oralen Verabreichung verschrieben.

Die Geschichte der Entdeckung der Materie

Die Wirkung des Vitamins wurde erstmals 1901 von Wilderson beschrieben. Dann bekam er seinen Namen „Biotin“ vom lateinischen „bios“ – Leben. Wilderson fand heraus, dass Vitamin H das Wachstum von Hefebakterien fördert.

1916 forschte der Biologe Beteman an Ratten. Während des Experiments fütterte er die Tiere mit rohem Eiweiß. Die Probanden verloren Haare, ihr Muskelgewebevolumen nahm ab und der Zustand der Haut verschlechterte sich. Nach der Einführung von gekochtem Eigelb in die Ernährung der Probanden begann sich die Situation zu stabilisieren. Dann wurde Vitamin B 7 aus dem Eigelb isoliert, das den Namen Vitamin H von der deutschen Haut erhielt.

In den 40er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts isolierte der Wissenschaftler Kegl durch kontinuierliche Nutzung aktueller Errungenschaften der Chemie die kristalline Formel von Biotin. Gleichzeitig entdeckte die Wissenschaftsgemeinschaft, dass in den vergangenen Jahrzehnten mehrmals dieselbe Substanz entdeckt worden war. Dann wurde beschlossen, alle zuvor erhaltenen Informationen zur Beschreibung der Wirkung von Vitamin H - Biotin zu verwenden.

Physiochemische Eigenschaften

Vitamin B 7 in seiner reinen Form kann nadelförmige Kristalle bilden, die bei einer Temperatur von 232 0 C schmelzen können. Die Dichte solcher Kristalle beträgt 1,61. Molekulargewicht 244,3106 g/mol. Die Übertragung in eine flüssige Form erfolgt bei der Wechselwirkung mit Wasser.

Vitamin B 7 hat folgende chemische Eigenschaften:

• leicht löslich in Wasser und Alkoholen, schwer löslich in Ether, Fetten;
• kollabiert nicht, wenn es Röntgen- und UV-Strahlung ausgesetzt wird;
• nicht beständig gegen H 2 O 2 , HCl, SO 2 , CH 2 O und Ätzalkalien.

Das Bild zeigt die Formel eines Moleküls, das anzeigt, was für eine Substanz Biotin ist. Bildquelle - Wikipedia.

Rolle im menschlichen Körper

Wenn Sie wissen, welche Art von Vitamin Biotin ist und welche Rolle es im menschlichen Körper spielt, können Sie die Ernährung richtig anpassen oder spezielle Nahrungsergänzungsmittel verwenden, um dessen Mangel vorzubeugen. Vitamin wird für solche Prozesse benötigt:

• Energiestoffwechsel;
• Regulierung des Blutzuckerspiegels;
• beteiligt sich an den Prozessen der Zellteilung;
• schützt Gehirngewebe;
• unterstützt die normale Funktion der Schilddrüse und der Nebennieren;
• beteiligt sich an den Prozessen der Glukoneogenese;
• stärkt das Herz-Kreislauf-System;
• reguliert den Ablauf aller biochemischen Reaktionen im Körper;
• steuert den Enzymspiegel.

• Schuppenflechte;
• Alopezie;
• Ekzem, abhängig von psychologischen Faktoren;
• Störungen des Nervensystems;
• starker Gewichtsverlust, abhängig vom Zustand des Nervensystems oder schlechter Ernährung;
• Depression;
• Verletzung der Arbeit von Enzymen;
• Diabetes mellitus.

Vitaminstoffwechsel

Die Darmflora synthetisiert Biotin und fördert die Aufnahme einer von außen aufgenommenen Substanz. Laut Ärzten wird das Vitamin selbst vollständig resorbiert, da es im Magen nicht mit Salzsäure in Kontakt kommt.

Ein Mangel an natürlichem Coenzym kann aus folgenden Gründen auftreten:

• Einnahme von Antibiotika;
• orale Kontrazeptiva einnehmen;
• Alkoholkonsum;
• plötzlicher Gewichtsverlust aufgrund einer strengen Diät;
• Störungen der Darmflora.

Die Vorteile des Vitamins spiegeln sich am schnellsten in Geweben wider, die ständig aktualisiert werden: Haut, Nägel, Haare. Im Körper wird die größte Menge an H in der Leber und den Nieren gespeichert.

Tagesbedarf an Biotin

Der Nutzen und Schaden von Biotin für den Körper hängt direkt von der Menge der konsumierten Substanz ab. Die folgende Tabelle zeigt die tägliche Aufnahme für verschiedene Personengruppen.

Die Tabelle zeigt indikative Durchschnittswerte. Eine genauere Dosierung wird von Ärzten individuell berechnet, basierend auf der Ernährung einer Person, dem Zustand ihres Körpers und dem Vorhandensein chronischer Krankheiten.

natürliche Quellen

Vitamin B 7 wird teilweise im Dünndarm produziert. Aber seine Menge reicht nicht immer aus täglicher Bedarf Organismus. Um die Gesundheit zu erhalten, ist es daher zusätzlich zu der resultierenden Substanz erforderlich, die Ernährung mit Lebensmitteln anzureichern, die Vitamin H enthalten, um die Menge an Biotin wieder aufzufüllen.

Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Lebensmittel, die hohe Mengen an B 7 enthalten. Diese Produkte können in der Ernährung angereichert werden, um einer Hypovitaminose vorzubeugen.

Vitamine können je nach Qualität und Qualität der Produkte bei der Wärmebehandlung zerstört werden oder in geringeren Mengen enthalten sein. Daher zeigt die Tabelle Wertebereiche.

Mangelerscheinungen

Die Wirkung von Biotin auf den Körper ist umfangreich, und daher wirkt sich sein Mangel schnell auf die menschliche Gesundheit aus. Besonders anfällig für einen Mangel sind Menschen mit Biotinidase-Mangel, Schwangere und Stillende sowie Menschen, die regelmäßig Alkohol trinken. Während der Schwangerschaft und Stillzeit benötigt der Körper erhöhte Dosen an Nährstoffen und Vitaminen, da einige davon mit Blut oder Milch in den Körper des Kindes gelangen.

Chronischer Alkoholismus erhöht auch den Bedarf an dem Vitamin. Die Verwendung von alkoholischen Getränken verringert die Aktivität der Darmflora, wodurch Vitamin B 7 weniger absorbiert wird.

Bei einem Mangel an Biotinidase wird eine Verletzung der Absorption von H beobachtet.Diese Pathologie ist autoimmun, und daher ist eine zusätzliche Einnahme von Vitaminen für Menschen mit einer solchen Störung ihr ganzes Leben lang erforderlich.

Vitamin B 7 wird leicht mit dem Urin aus dem Körper ausgeschieden und reichert sich daher nicht im menschlichen Körper an. Daher tritt bei einer erschöpften Ernährung häufig ein Vitaminmangel auf. Es kann genau bestimmt werden, indem eine Analyse des Biotinspiegels durchgeführt oder der allgemeine Zustand des Körpers beurteilt wird.

Symptome einer Biotin-Hypovitaminose:

• Dermatitis verschiedener Herkunft;
• Verschlechterung des Teints;
• chronische Müdigkeit;
• Stimmungsschwankungen;
• depressiver Zustand;
• Verdauungsstörungen;
• Kribbeln und Schmerzen in den Muskeln;
• Krämpfe;
• Gedächtnisschwäche;
• Anämie;
• erhöhter Blutzuckerspiegel;
• brüchiges Haar und verstärkter Haarausfall;
• Zerbrechlichkeit der Nagelplatten;
• das Auftreten von frühen grauen Haaren.

Die Rolle von Biotin im Körper ist schwer zu überschätzen. Daher wird es häufig zur Prophylaxe in Zeiten saisonaler Hypovitaminose verschrieben.

Folgen einer Hypovitaminose

Längerer akuter Biotinmangel führt zu solchen Störungen:

• Depression;
• Alopezie;
• das Auftreten von frühem grauem Haar;
• Ekzem, chronische Dermatitis;
• Muskelhypotrophie;
• hoher Blutzucker;
• Verschlechterung der kognitiven Funktionen des Gehirns;
• Entwicklungsverzögerung bei Säuglingen.

Der Mangel an B 7 kann sowohl durch eine Ernährungsumstellung als auch durch die Einnahme spezieller Vitaminpräparate ausgeglichen werden.

Zu viel Biotin

Eine Vitamin-H-Überdosierung ist selten, da Biotin leicht mit dem Urin ausgeschieden wird. Fälle von Dosisüberschreitungen sind nicht beschrieben. Es ist möglich, eine individuelle Reaktion auf den Wirkstoff zu entwickeln.

Die langfristige Anwendung hoher Dosen von Coenzym R kann zum Auftreten eines allergischen Hautausschlags führen. häufiges Wasserlassen, vermehrtes Schwitzen. In solchen Fällen wird empfohlen, die Einnahme von Vitamin B 7 einzustellen, mehr Flüssigkeit zu trinken, um die Ausscheidung von Biotin zu beschleunigen, und ein Enterosorbens ( Aktivkohle, Enterosgel, Sorbex).

In einigen Übersichten über die Verwendung von Biotin finden Sie Informationen darüber, dass hohe Dosierungen schädlich sind, da sie das Auftreten einer subkutanen Entzündung hervorrufen. B 7 stimuliert nicht entzündliche Prozesse, aber es verbessert die Blutversorgung des Gewebes, wodurch verborgene Prozesse intensiver ablaufen können.

Hinweise zur Verwendung

Äußerlich oder oral angewendet. Es ist in verschiedenen Haut- und Haarprodukten enthalten, aber diese Verwendung ist weniger effektiv als die Einnahme von Pillen. Ernennung unter solchen Bedingungen:

• Störungen des Blutzuckerspiegels;
• längerer Gebrauch von Antibiotika;
• erhöhte Fettigkeit von Haut und Haar;
• übermäßiger Haarausfall;
• Ausdünnung der Nagelplatten;
• trockene Haut;
• Appetitverlust;
• Schlafstörung;
• Alkoholmissbrauch.

Nehmen Sie solche Mittel ein- oder zweimal täglich während der Mahlzeiten ein.

Das Video zeigt, wie ein Vitamin für eine Person nützlich ist:

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Mit dem Wissen, wie sinnvoll eine zusätzliche Einnahme von Biotin sein kann, können Sie einem Mangel durch rechtzeitige Ernährungsumstellung und Nahrungsergänzungsmittel vorbeugen. Die Verwendung des Vitamins hilft, die Schönheit zu erhalten, das Auftreten von frühem grauem Haar zu verhindern, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und einen normalen Zustand des Nervensystems aufrechtzuerhalten. Frauen wird empfohlen, Biotin systematisch zu verwenden, was spezielle Ergänzungen erfordert, die den Körper unterstützen und die Schönheit bewahren.