Tematický rozhovor ku dňu zdravého stravovania. Vedenie rozhovoru o základoch racionálnej výživy. Rozvinula sa súťažná práca
Každý vie, že správna výživa je kľúčom k zdraviu a málokto bude s týmto tvrdením polemizovať. vysoko veľké množstvoľudia, ktorí sú unavení z vyčerpávajúcich diét a všelijakých iných metód na chudnutie nadváhu, často sa pýtate rovnakú otázku, ako by ste sa mali správne stravovať, aby ste schudli a v budúcnosti nepribrali? Ale práve zdravá strava je základom zdravia každého organizmu. Ak je tento proces narušený, môžu vzniknúť rôzne problémy, ktoré v blízkej budúcnosti spôsobia poškodenie zdravia v podobe mnohých ochorení.
Nie je vôbec prekvapujúce, ak človek, ktorý dlhodobo jedáva múčne výrobky, vyprážané mäso a zapíja to sladkou perlivou vodou, po určitom čase dostane gastritídu a cholecystitídu. Ale s takouto výživou sa okrem chorôb získavajú aj kilá navyše, čo dáva človeku veľmi veľké množstvo problémov. Ale ak správne vyvažujete stravu, všetky tieto problémy vás obídu a niekedy to dokáže vyriešiť existujúce komplikácie.
Ale s vekom by mal každý človek venovať väčšiu pozornosť svojej výžive. Ak mladý organizmus dokáže stráviť takmer všetky produkty, pretože tráviaci systém mladých ľudí funguje hladko, potom si starší ľudia nemôžu dovoliť taký luxus. Preto by ľudia nad 50 rokov mali zaradiť do svojho jedálnička tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vápnika, ktorý bráni vzniku osteoporózy.
A odpoveď na túto otázku je táto: správna výživa je použitie optimálnych pomerov bielkovín, tukov a uhľohydrátov, ktoré sú prítomné v strave akejkoľvek osoby. A na správne určenie takéhoto podielu treba vychádzať z druhu ľudskej činnosti. Takže napríklad ľudia, ktorí sa venujú hlavne duševnej činnosti, teda tí, ktorí vedú sedavý spôsob života, by mali denne prijať asi 100 gramov bielkovín, 300 až 350 gramov sacharidov a asi 80 gramov tuku. Keďže všetku energiu vynakladá hlavne mozog.
A ak sa človek venuje hlavne fyzická práca, potom sa takmer všetka jeho energia vyčerpá cez svaly. Preto optimálne denná sadzba pre neho bude: 120 gramov bielkovín, 400 gramov sacharidov a 90 gramov tuku. Taktiež do stravy treba zaradiť vlákninu a vitamíny, ktoré sú pre naše telo veľmi potrebné. Verím, že pri čítaní tohto materiálu si označíte tú správnu stravu, ktorá telu neuškodí.
Pripravila terapeutka Mikhailova N. T.
Madina Šaripová
Rozprávanie o zdravom stravovaní
Konverzácia„Vitamíny pre zdravie» .
Cieľ: vzbudiť v deťoch túžbu postarať sa o svoje vlastné zdravie.
Úlohy:
Vzdelávacie: naučiť deti rozlišovať medzi potravinami obsahujúcimi vitamíny; vysvetliť deťom, ako vitamíny vplývajú na ľudský organizmus, o ich benefitoch a význame vitamínov pre ľudské zdravie; pomôcť deťom pochopiť, čo zdravie závisí od správneho jedlo- jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj zdravé;
Vzdelávacie: rozvíjať pozornosť, myslenie, predstavivosť, aktívnu a pasívnu slovnú zásobu;
Vzdelávacie: vštepiť deťom túžbu postarať sa o svoje zdravie.
prípravné práce: hovoriť s deťmi o ich zdraví.
Materiál: farebné ceruzky, pracovné listy, listy papiera na kreslenie.
Priebeh lekcie:
Chlapci, dostali sme list od Dunna, počúvajte, čo nám píše.
„Ahojte chlapci, volám sa Dunno. Mal som problém, ochorel som. Hovorí sa, že aby ste neochoreli, musíte to urobiť správne jesť. Snažil som sa, jedol som len všetko chutné: koláče, sladkosti, pila sa Pepsi Cola. Ale bohužiaľ, je mi stále horšie a horšie. Chlapci, pomôžte mi, prosím, zistite, čo mám jesť, aby som neochorel.
Chlapci, skúsme pomôcť Dunnovi s vami.
Áno, vitamíny majú rôzne účinky na ľudské zdravie. Napríklad vitamín A je veľmi dôležitý pre zrak. Vitamín B prispieva k dobrej činnosti srdca a vitamín D posilňuje naše nohy a ruky, je obsiahnutý v rybom tuku, ktorý nie je náchylný na prechladnutie. Ak ste stále prechladli, potom sa s jeho pomocou môžete rýchlejšie zotaviť.
Vypočujte si báseň, ktorú viem o vitamínoch.
Nikdy sa nenechám odradiť
A úsmev na tvári
Pretože akceptujem
Vitamíny A, B, C.
Čo si myslíte, že sa stane s človekom, ak jesť len sladkosti? (odpovede detí)
Musíte vedieť, že ľudské telo potrebuje rôzne potraviny. Obzvlášť užitočné surová zelenina a ovocie: ten, kto ich neustále používa, má spravidla dobrú, veselú náladu, hladkú pokožku, pôvabnú postavu.
Ale sladkosti, čokoláda, zmrzlina, najmä vo veľkom množstve, sú veľmi škodlivé zdravie.
Samozrejme, sladkostí by ste sa nemali úplne vzdať. Musíte však jesť rôzne jedlá - aby ste boli silní, zdravé a rýchlo rastú.
Vypočujte si báseň o výhodách vitamínov.
Vitamín A
Pamätajte na jednoduchú pravdu
Jediný, kto lepšie vidí
Kto žuje surovú mrkvu
Alebo piť mrkvovú šťavu.
Vitamín B
Veľmi dôležité skoro ráno
Na raňajky si dajte ovsené vločky.
Čierny chlieb je pre nás dobrý
A nielen ráno.
Vitamín D
Rybí olej je najzdravší
Aj keď musíte piť naopak
Zachráni pred chorobami
Bez chorôb - je lepšie žiť!
Vitamín C
Pri prechladnutí a bolestiach hrdla
Pomaranče pomáhajú.
Ale je lepšie jesť citrón,
Aj keď je veľmi kyslá.
Skúšate - ako vyriešiť nie je zložité problém:
Čo je užitočnejšie žuť - repa alebo žuvačka?
Chlapci, čo je podľa vás lepšie? Po jedle sa mnohí snažia žuť žuvačku, aby si vyčistili zuby, a za starých čias žuvali repu, je to veľmi užitočné a dobre čistí zuby.
Po vypočutí týchto veršov môžeme povedať, v ktorých potravinách sa vitamíny A, B, C, D nachádzajú.
Vitamín A sa nachádza v potravinách jedlo: cvikla, melón, mrkva, cesnak, kapusta, petržlen, broskyne, špenát, tekvica, repa, zeler.
Vitamín B – ryža, hrozienka, ryby, vajcia, syr, jogurt, orechy, banány, hrášok, pečeň, chlieb, šampiňóny, tvaroh, šalát. V živočíšnych produktoch - jahňacie, hovädzie mäso, kraby, mäkkýše.
Vitamín C – čierne ríbezle, šípky, pomaranče, citróny, cibuľa, petržlen.
Vitamín D – rybí tuk, pečeň, treska, hovädzia pečeň, maslo.
Minút telesnej výchovy "Obžerstvo"
Jeden bruchý velký chlapík(kruhový pohyb oboma rukami okolo brucha)
Zjedol tucet rožkov nalačno (dajte všetky prsty pred seba)
Rožky umyl mliekom (urobte si prstami pomyselný pohár a potom sa z neho napite)
Zjedol som kura v jednom kuse (doširoka roztiahnite prsty jednej ruky, dlaňou nahor, prineste si imaginárny kúsok k ústam)
Potom upiekol jahňa (ukážte rohy s ukazovákmi)
A poslal do brucha chudobných (hladiť brucho)
nafúknutý veľký chlap ako lopta(urobte veľký kruh vo vzduchu)
Obžer tu dostal mŕtvicu (ľahko udrite dlaňou do čela).
Chlapci, už vieme, ktoré potraviny sú užitočné a ktoré škodlivé, ktoré potraviny obsahujú vitamín A, B, C, D. Odporúčam vám kresliť Zdravé jedlá pre Dunno, aby vedel, čo má jesť, aby neochorel.
Deti kreslia výrobky.
Výsledok: Chlapci, aké užitočné produkty ste zistili? (odpovede detí). Teraz bude Dunno jesť len to, čo je zdravé a neochorie, kresby vložíme do obálky, podpíšeme a pošleme. Prajem ti, aby si bol zdravie bolo vždy pevné.
Súvisiace publikácie:
Rozhovor s deťmi strednej skupiny o zdravom životnom štýle Rozhovor "NAŠI VERNÍ PRIATELIA" ( stredná skupina) viedol inštruktor dňa telesná výchova Abramova T.N. Účel: formovať pochopenie potreby.
Dobré popoludnie, milí kolegovia! Chcem vám ukázať, ako som sa pripravoval na účasť v okresnej súťaži „Hovorte o správnej výžive“. Podmienka.
Ľudská potreba potravy a výživy je najdôležitejšou a najnevyhnutnejšou ľudskou potrebou. O zdravie človeka sa treba starať.
Zhrnutie programu: „Rozprávajte sa o správnej výžive“ v prípravnej skupine. Kde žijú vitamíny? Zhrnutie programu: „Rozhovor o správnej výžive“ v prípravná skupina. Kde žijú vitamíny? Ciele: Predstaviť význam.
Abstrakt dovolenky podľa programu "Hovorte o správnej výžive" Stretnutie v kaviarni " Synopsa dovolenky podľa programu „Hovorte o správnej výžive“ Stretnutie v kaviarni „Účel: Formovať vedomosti detí o správnej výžive, ako.
Zhrnutie lekcie o zdravej výžive „Kulinársky súboj“Účel: Formovanie u detí užitočných a Zdravé stravovanie. Hlavná úloha: zabezpečenie zdravia detí. Výbava, dizajn a
Z čoho sa kaša varí a ako ju urobiť chutnú?
Účel: Vytvoriť u detí predstavu o výhodách a rozmanitosti obilnín.
Materiál: klásky z obilnín; taniere s cereáliami; prísady do kaše: džem, sušené ovocie, ovocie, orechy, čokoláda; misky kaše pre každé dieťa.
Priebeh lekcie:
Vychovávateľ. Deti, čo často raňajkujeme?
deti. Kaša.
Vychovávateľ. Akú kašu máte radi? (Odpovede detí). Prečo si myslíte, že o niektorých ľuďoch hovoria: „Jedol málo kaše“? O kom to hovoria?
deti. To sa hovorí o slaboch.
Vychovávateľ. správne. Kaša - zdravá stravačo pomáha stať sa zdravým a silným. V starovekom Rusku sa varili špeciálne kaše na počesť akéhokoľvek dôležitá udalosť. Ruské kniežatá mali vo zvyku variť kašu na znak zmierenia nepriateľov. Odvtedy sa o nepoddajných ľuďoch hovorí: "S ním kašu neuvaríš." Viete, z čoho sa vyrába kaša? (Odpovede detí).
Kashi sa vyrába z obilnín. A z čoho sa obilnina získava, zistíte, ak uhádnete hádanku.
Pôjdem na teplú zem
Vystúpim k slnku.
Potom sú v tom ľudia ako ja,
Bude tam celá rodina. (Kukurica).
Vychovávateľ. Krúpy sa získavajú zo zŕn. Vypočujte si príbeh o semienku.
Malé semená boli zasadené na jar do zeme. Čoskoro sa z nich objavili zelené klíčky. Zem, voda a slnko im pomáhali rásť. Koncom jari sa na každom klíčku objavil klások s drobnými zrniečkami. Celé leto klásky naberali na sile a liali. Zrná v nich zožltli, zväčšili sa. Na jeseň sa klásky zbierali a mlátili. Zo zŕn sa robili krúpy, z ktorých sa dala uvariť kaša.
Poďme hrať. Ukážem klásky a urobím hádanky. Musíte uhádnuť hádanku a ukázať tanierik so správnymi cereáliami.
Čierny, malý drobec.
Zbierajte trochu
Varia sa vo vode
Kto bude jesť - chvála. (Pohánka).
Ako na poli, na kopci,
Je tam kura s náušnicami. (Ovos).
Na poli metličkou
Vo vrecúšku - perly. (Pšenica).
Vychovávateľ. Výborne. Teraz si zahrajme hru „Hádaj a pomenuj“. Ukážem klásky a vy musíte pomenovať rastlinu, obilninu, ktorá sa vyrába z jej zŕn, a kašu z tejto obilniny.
Klásk - proso; obilniny - proso; kaša - proso.
Pšenica – krupica – krupica.
Pšenica – pšenica – pšenica.
Ovos – ovsené vločky – ovsené vločky.
Pohánka - pohánka - pohánka.
Vychovávateľ. Výborne. Chcete hrať viac? (Deti súhlasia).
Hra "Kurčatá a kohúty". Na tanieri zmiešame fazuľu, hrášok, pohánkové semienka a krupicu. Najprv si musíte vybrať fazuľu, potom hrášok a pohánku.
Deti plnia úlohu.
Vychovávateľ. Čo zostalo na tanieri?
deti. Krupicová kaša.
Vychovávateľ. správne. Aký druh kaše sa dá variť z tejto obilniny?
deti. Manna.
Vychovávateľ. Hovorí sa: "Kašu maslom nepokazíš." Do kaše však môžete pridať nielen olej, ale aj bobule, ovocie, hrozienka, džem, čokoládu. A kto nemiluje sladká kaša môžete do nej pridať orechy.
Učiteľ má na stole hrniec s teplou krupicou.
Vychovávateľ. Teraz dám každému tanier kaše a vy si do nej pridáte, čo chcete: jablká, banány, hrozienka, džem, orechy – a vyskúšajte.
Deti vyskúšajú kašu, podelia sa o svoje dojmy - komu to viac chutilo s akou prísadou.
Vychovávateľ. Teraz viete, ako pripraviť chutnú kašu.
Prečítajte si tiež:
|
Racionálna výživa je výživa, ktorá zabezpečuje rast, normálny vývoj a životnú aktivitu človeka, prispieva k zlepšeniu jeho zdravia a prevencii chorôb.
Racionálna výživa zahŕňa:
1. Energetická bilancia
2. Vyvážená strava
3. Dodržiavanie diéty
Prvý princíp: Energetická bilancia
Energetická hodnota denná strava by mala zodpovedať spotrebe energie v tele.
Energetické náklady organizmu závisia od pohlavia (u žien sú nižšie v priemere o 10 %), veku (u starších ľudí sú nižšie v priemere o 7 % v každom desaťročí), fyzická aktivita, profesie. Napríklad pre duševne pracujúcich sú náklady na energiu 2000 - 2600 kcal a pre športovcov alebo ľudí s ťažkou fyzickou prácou až 4000 - 5000 kcal za deň.
Druhá zásada: vyvážená strava
Podľa princípu vyváženej stravy zabezpečenie základných živín znamená príjem bielkovín, tukov, sacharidov v tele v prísnom pomere.
Proteíny sú hlavným stavebným materiálom tela, zdrojom syntézy hormónov, enzýmov, vitamínov, protilátok. Proteíny by mali poskytovať 10 - 15 % denných kalórií, pričom podiel živočíšnych a rastlinných bielkovín by mal byť rovnaký. Optimálne množstvo bielkovín by malo byť 1 g na 1 kg hmotnosti.
Tuky majú nielen energetickú, ale aj plastickú hodnotu vďaka obsahu vitamínov rozpustných v tukoch, mastné kyseliny fosfolipidy. Optimálne množstvo príjmu tukov je 15 - 30 % kalórií. Uvažuje sa o priaznivom pomere rastlinných a živočíšnych tukov, ktorý poskytuje 7-10% kalórií vďaka nasýteným, 10-15% - mononenasýteným a 3-7% polynenasýteným mastným kyselinám.
Sacharidy sú hlavným palivom pre život tela. Sacharidy by mali poskytovať 55 - 75% denných kalórií, ich hlavný podiel pripadá na komplexné sacharidy (škrobové a neškrobové) a len 5 - 10% - na jednoduché sacharidy (cukry).
Vláknina je nestráviteľný sacharid. Napriek tomu, že vláknina sa v črevách prakticky nevstrebáva, normálne trávenie je bez nej nemožné. Vláknina sa nachádza vo väčšine druhov celozrnného chleba, obilnín, zemiakov, strukovín, orechov, zeleniny a ovocia.
Minerály a vitamíny sú dôležité pre správny metabolizmus a zabezpečenie fungovania organizmu.
Racionálna výživa znamená, že bielkoviny poskytujú 10-15%, tuky 15-30%, sacharidy 55-75% denných kalórií
Tretia zásada: diéta
Výživa by mala byť zlomková (3-4 krát denne), pravidelná (v rovnakom čase) a jednotná, posledné jedlo by malo byť najneskôr 2-3 hodiny pred spaním.
