क्या होता है अगर आप सिर्फ एक हफ्ते के लिए सब्जियां खाते हैं? "वजन कम करने का एक कठिन लेकिन प्रभावी तरीका: दो महीने तक मैंने केवल सब्जियां, फल खाए और ग्रीन टी पी। सब्जियों पर आहार - क्या जानना जरूरी है

कई महिलाएं लंबे समय तक आहार से अपने शरीर को थका देती हैं। उनके पालन के साथ, निष्पक्ष सेक्स को अक्सर बहुत स्वादिष्ट व्यंजन नहीं, बल्कि नीरस खाना बनाना पड़ता है। इसलिए, यह सवाल कि क्या फलों पर वजन कम करना संभव है, अभी भी इसकी प्रासंगिकता नहीं खोता है। आहार मेनू में फल घटक आपको आसानी से और बिना किसी परेशानी के अपना वजन कम करने की अनुमति देता है। आखिरकार, फलों से कई स्वादिष्ट और मूल व्यंजन बनाए जा सकते हैं।

सब्जियों और फलों पर वजन कम करना विशेष रूप से प्रभावी है गर्म समयवर्ष का। वर्ष की इस अवधि के दौरान, मौसमी फल और खनिज बाजारों की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं।

कम कैलोरी वाले आहार में निम्नलिखित विशेषताएं होती हैं:

• कई उत्पादों (आम, आड़ू, अमृत) में मौजूद है एक बड़ी संख्या कीग्रंथि। यह पदार्थ शरीर के सुरक्षात्मक कार्य में सुधार करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है;
• सूखे मेवे शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करते हैं, जिसका नाखून प्लेटों, दांतों और बालों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• खट्टे फलों में काफी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। एस्कॉर्बिक एसिड में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं;
• जामुन प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्यों को सामान्य करते हैं, जिसमें बहुत महत्वअवांछित किलोग्राम के खिलाफ लड़ाई में;
• अंगूर और सेब के टुकड़े मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करते हैं।

फलों में बहुत सारा पानी होता है। तरल वजन कम करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने, शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।

फलों पर वजन कम करें: स्टेपल

वजन घटाने की प्रक्रिया में, आहार में निम्नलिखित फल मौजूद हो सकते हैं:

• साइट्रस ये खाद्य पदार्थ आपके चयापचय को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। खट्टे फलों में कम होता है ग्लाइसेमिक सूची. वजन घटाने के लिए अंगूर विशेष रूप से उपयुक्त हैं। संतरे, बदले में, पाचन तंत्र के कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। ऐसे फलों में आहार फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है;
• अनानास ऐसे फल वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करते हैं। वे अनानास में ब्रोमेलैन एंजाइम की उपस्थिति के कारण सेल्युलाईट से लड़ने में मदद करते हैं;
• सेब फल कम कैलोरी वाले फल होते हैं। इनमें कई विटामिन होते हैं। सेब कई आहारों में शामिल अवयवों में से एक है। वजन कम करते समय फलों को बेक करके या डबल बॉयलर में पकाकर खाने की सलाह दी जाती है। ताजे सेब भूख को उत्तेजित कर सकते हैं, जो आहार के दौरान अवांछनीय है;
• केले कई पोषण विशेषज्ञ फलों को उनकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण अस्वीकार्य मेनू घटक के रूप में मान्यता देते हैं। लेकिन एक केला पूरे भोजन की जगह ले सकता है। फल नाश्ते के मेनू में हो सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि भोजन के साथ शरीर द्वारा आपूर्ति की जाने वाली ऊर्जा दिन के दौरान खपत होती है;
• आड़ू। इनका पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फल आंतों की गतिशीलता में सुधार करने में मदद करते हैं।

मोनो-आहार की विविधता

• केला;
• चकोतरा;
• सेब पर आहार;
• अनानास;
• नारंगी आहार।

वजन घटाने के फायदे

क्या वजन कम करना संभव है यदि आप एक सप्ताह तक केवल सब्जियां और फल खाते हैं और फिर भी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करते हैं? उत्पादों में विटामिन, फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, फल आहार का पालन करते समय, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार देखा जाता है। वजन घटाने की प्रक्रिया में, मुक्त कणों की गतिविधि बेअसर हो जाती है, शरीर से विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं।

फलों का शरीर पर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है। इन उत्पादों में शामिल हैं उपयोगी सामग्रीबालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करने के लिए।

क्या सब्जियों और फलों पर वजन कम करना संभव है?

एक फल और सब्जी आहार इस बात की वास्तविक पुष्टि है कि क्या फलों और सब्जियों पर वजन कम करना संभव है। यदि यह मनाया जाता है, तो इसका उपयोग करने की अनुमति है:

• सूखे मेवे;
• सब्जियां;
• फल।

क्या पूरे आहार में केवल सब्जियां और फल खाने से वजन कम करना संभव है? वजन घटाने की इस पद्धति में ऐसे गंभीर प्रतिबंध नहीं हैं। आहार में सब्जियों के हरे रंग के अंकुर, थोड़ी मात्रा में जामुन भी शामिल हो सकते हैं।

यदि आप केवल सब्जियां खाते हैं तो आप एक सप्ताह में कितना वजन कम कर सकते हैं यह इस पर निर्भर करता है व्यक्तिगत विशेषताएंजीव। आहार के अधीन, उत्पादों का सेवन उबले हुए, उबले हुए या कच्चे रूप में किया जा सकता है। आलू, केला, अंगूर को मेनू से बाहर रखा गया है।

बिजली योजना विकसित करते समय, आपको निम्नलिखित सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

• आपको दिन में दो बार (सुबह और सोने से कुछ समय पहले) एक फल खाने की जरूरत है;
• एक भोजन में 300 ग्राम से अधिक भोजन का सेवन न करें;
• फलों को छीलने की सलाह नहीं दी जाती है। इसमें पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति होती है;
• प्रति दिन कम से कम 2.5 लीटर जूस, औषधीय जड़ी बूटियों वाली चाय या पानी का सेवन करें।

एक सप्ताह के लिए फल आहार

7 दिनों में फलों और सब्जियों से वजन कैसे कम करें? ऐसी बिजली योजना चुनते समय, आपको निम्न मेनू का पालन करना होगा:

• नाश्ते के लिए, 1 अंगूर और थोड़ी मात्रा में अखरोट खाने की सलाह दी जाती है। ऐसे उत्पादों का एक विकल्प 2 कीवी और कुछ पटाखे हैं। आप फ्रूट सलाद भी बना सकते हैं। इस तरह के व्यंजन क्लासिक प्राकृतिक दही की एक छोटी मात्रा के साथ अनुभवी होते हैं, जिसमें कोई भराव नहीं होता है;
• दोपहर के भोजन के लिए, आपको ऐसा भोजन पकाने की ज़रूरत है जो शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करे। इस भोजन के मेनू में शामिल हो सकते हैं: तले हुए अंडे के लिए वाटर बेस्ड, उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• दोपहर के नाश्ते के लिए वे एक संतरा, एक सेब या तरबूज या खरबूजे के कुछ स्लाइस का उपयोग करते हैं;
• रात के खाने के लिए, बेरी सलाद या दुबले मछली के व्यंजन पकाने की सलाह दी जाती है। मेन्यू में प्रोटीन होने के कारण सोने से पहले भूख नहीं लगती है।

फल नुकसान

अगर आप थोड़ी देर सिर्फ फल खाते हैं तो आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह इस प्रकार हो सकता है:

• वसा का जमाव। यह तब हो सकता है जब आहार में ऐसे फल हों जिनमें बड़ी संख्या में कैलोरी हो;
• प्रोटीन भुखमरी। यह तब होता है जब 12 दिनों से अधिक समय तक फल आहार का पालन किया जाता है;
• आहार में विटामिन बी 2 की कमी। विटामिन की कमी दूध की लंबी अनुपस्थिति के कारण होती है और किण्वित दूध उत्पादआहार में।

मुख्य मतभेद

यह सवाल कि क्या केवल सब्जियां और फल होने पर वजन कम करना संभव है, यह नहीं पूछा जाना चाहिए कि क्या परहेज़ करने के लिए मतभेद हैं। यह आहार निम्नलिखित विकृति वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है:

• जठरशोथ या पेट का अल्सर। फलों की संरचना में बड़ी मात्रा में एसिड होता है। ऐसा एसिड पाचन अंगों के श्लेष्म झिल्ली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इस मामले में, केवल एक मोनो-आहार, जिसमें आहार में केले को शामिल करना शामिल है, उपयुक्त हो सकता है। ऐसा आहार जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों के सामान्यीकरण में योगदान देता है;
• फलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• गर्भावस्था की अवधि और स्तनपान. एक महिला के आहार में जो एक बच्चे की उम्मीद कर रही है, और भावी मांविभिन्न प्रकार के उत्पाद होने चाहिए। अन्यथा, हो सकता है गंभीर परिणामबच्चे के लिए;
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय का उल्लंघन;
• रक्त में शर्करा की मात्रा में वृद्धि।

बुजुर्गों के लिए फलों के आहार का पालन करना मना है। इस उम्र में पोषण संतुलित होना चाहिए।

मूल व्यंजन

आहार सलाद के लिए सामग्री निकटतम सुपरमार्केट में आसानी से मिल सकती है। इस तरह के व्यंजन शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। आहार सलाद पोषक तत्वों के भंडार की भरपाई करते हैं, अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करते हैं। खाना बनाते समय, बीट्स का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, विभिन्न प्रकारगोभी (लाल, बीजिंग, सफेद गोभी)।

गाजर के सलाद में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• 2 लहसुन लौंग;
• 2 अखरोट;
• 2 गाजर;
• जैतून का तेल की एक छोटी राशि।

सलाद तैयार करने का चरण-दर-चरण क्रम इस प्रकार है:

1. गाजर को छीलकर बड़े छेद वाले कद्दूकस पर काट लिया जाता है।
2. लहसुन को साफ क्यूब्स में काटा जाता है और सलाद में जोड़ा जाता है।
3. तैयार पकवान को जैतून के तेल के साथ सीज किया जाना चाहिए। उसके बाद सलाद में अखरोट की सही मात्रा डाली जाती है।
4. पकवान को अच्छी तरह मिलाया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट के साथ कई आहार सलाद हैं। इस मांस में वसा नहीं होता है। सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम चिकन स्तन;
• 100 ग्राम क्रैनबेरी;
• 60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 150 ग्राम पत्ता सलाद;
• 10 मिली सेब का रस।

सबसे पहले आपको चिकन उबालने की जरूरत है। मांस ठंडा होने के बाद, इसे छोटे स्लाइस में काट दिया जाता है।

उसके बाद, आपको लेटस के पत्तों को अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता है। इन्हें सुखाकर हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।

ड्रेसिंग तैयार करते समय एक अलग डिश में जैतून का तेल और सेब का रस मिलाया जाता है। उसके बाद, चिकन के स्लाइस को सलाद के कटोरे में रखा जाता है। फिर क्रैनबेरी, लेटस के पत्ते डालें। ड्रेसिंग को डिश में डालें। उसके बाद, चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद को अच्छी तरह मिलाया जाता है।

कद्दू को आधार बनाकर एक स्वादिष्ट आहार व्यंजन तैयार किया जा सकता है। इस सलाद में शामिल हैं:

• 600 ग्राम कद्दू;
• 10 ग्राम कद्दू के बीज;
• 3 लहसुन लौंग;
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• कद्दू के बीज का तेल की एक छोटी राशि;
• सिरका के 10 मिलीलीटर;
• नमक;
• कुछ चुटकी दालचीनी।

आहार सलाद तैयार करने की चरण-दर-चरण योजना इस प्रकार है:

1. कद्दू साफ किया जाता है। सब्जी से बीज सावधानी से हटा दिए जाते हैं।
2. कद्दू के गूदे को कद्दूकस से कुचल दिया जाता है।
3. लहसुन लौंग को एक विशेष प्रेस के साथ कुचल दिया जाना चाहिए।
4. परिणामी द्रव्यमान में सिरका, दालचीनी और नमक मिलाया जाता है।
5. सलाद को कद्दू के बीज के तेल से तैयार किया जाता है।
6. पकवान को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
7. कद्दू के बीज वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में तले हुए होते हैं। उन्हें सलाद छिड़कने की जरूरत है। आप डिश को मैरिनेट होने के लिए कई घंटों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

आहार सलाद के लिए मूल ड्रेसिंग तैयार करना

आप के लिए एक दिलकश ड्रेसिंग बना सकते हैं आहार भोजनदही के आधार पर। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 250 मिलीलीटर वसा रहित दही;
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों;
• 1 चम्मच डिल;
• सेब साइडर सिरका 5 मिलीलीटर की मात्रा में।

सबसे पहले आपको एक ब्लेंडर के साथ सरसों और दही को मिलाना होगा। उसके बाद, बाकी सामग्री को जोड़ा जाता है। ईंधन भरने को थोड़े समय के लिए ठंड में रखा जाता है। यह पूरी तरह से चिकन के कोमल स्वाद पर जोर देता है।

आहार से बाहर निकलना

प्राप्त परिणाम को मजबूत करने की विधि उस आहार पर निर्भर करती है जिसे वजन घटाने की अवधि के दौरान चुना गया था। फलों पर मोनो-आहार से बाहर निकलने का तरीका निम्नलिखित सिफारिशों के लिए प्रदान करता है:

• उत्पादों को धीरे-धीरे दैनिक मेनू में जोड़ा जाता है। आहार की समाप्ति के बाद पहले तीन दिनों में सब्जियों, बटेर अंडे को आहार में शामिल किया जा सकता है;
• चौथे दिन से, दलिया, दुबला मांस व्यंजन, डेयरी उत्पादों को मेनू में कम से कम वसा के सेवन के साथ जोड़ने की सिफारिश की जाती है;
• एक सामान्य चयापचय को बनाए रखने के लिए, आहार के पूरा होने के बाद पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन किया जाना चाहिए;
• एक सप्ताह के बाद, आप आहार में मछली के व्यंजन, मांस, साबुत अनाज के आटे से बनी रोटी शामिल कर सकते हैं;
• 14 दिनों के बाद, यह भिन्नात्मक पोषण प्रणाली का पालन करना शुरू करने लायक है। इस मामले में, भागों की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जानी चाहिए।

मिश्रित आहार जिसमें फलों का उपयोग शामिल है, निम्नलिखित आउटपुट योजना का सुझाव देता है:

• फल-प्रोटीन आहार के अंत के बाद, तरल स्थिरता के दलिया, सब्जियां, मशरूम, मछली और मांस व्यंजन धीरे-धीरे मेनू में जोड़े जाते हैं;
• वजन कम करने के पांच दिनों के बाद प्राकृतिक आधार पर डेसर्ट को आहार में शामिल किया जाता है। उसी समय, आप साबुत अनाज की रोटी, अनाज से बने साइड डिश, थोड़ी मात्रा में मछली या मांस के साथ खाना शुरू कर सकते हैं;
• तले हुए खाद्य पदार्थ, मादक पेय और पेस्ट्री को दैनिक मेनू में अंतिम रूप से पेश किया जाता है;
• भोजन की इष्टतम संख्या कम से कम पांच है।

क्या सब्जियों और फलों पर वजन कम करना संभव है: समीक्षा

पहले, मुझे संदेह था कि आप फलों और सब्जियों के आहार पर कितना वजन कम कर सकते हैं। मैंने अपने उदाहरण पर इसका परीक्षण करने का निर्णय लिया। मैंने फल-प्रोटीन पोषण प्रणाली का पालन करना शुरू किया। एक हफ्ते में मैं 5 किलो से अधिक वजन कम करने में सक्षम था। इसके अलावा, फल-प्रोटीन आहार का पालन करने के बाद, मेरी सेहत में काफी सुधार हुआ है। अगर मुझे कुछ मीठा चाहिए, तो मैंने स्मूदी में थोड़ा सा शहद मिलाया। अब मैं अपने पूरे शरीर में अविश्वसनीय हल्कापन महसूस कर रहा हूँ!

अन्ना, 30 वर्ष, वोरोनिश

अगर आप सिर्फ सब्जियां और फल खाते हैं, तो आप एक महीने में कितना वजन कम कर सकते हैं? क्या आपने खुद से भी यह सवाल पूछा है? अपने तीसरे बच्चे के जन्म के बाद आकार में आने के लिए, मैंने फैसला किया कि मैं 3 दिनों में 2 किलो वजन कम करने में कामयाब रहा। मुझे लगता है कि उत्कृष्ट परिणाम. इसके अलावा, आहार का पालन करते हुए, मैंने असाधारण रूप से स्वादिष्ट खाया और स्वस्थ भोजन. भविष्य में, मैं निश्चित रूप से फिर से वजन घटाने के इस तरीके पर लौटूंगा।

अनास्तासिया, 34 वर्ष, लिपेत्स्क क्षेत्र

महत्वपूर्ण! सूचनात्मक लेख! उपयोग करने से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।

ओलेया लिकचेवा

सुंदरता की तरह है रत्न: यह जितना आसान है, उतना ही कीमती है :)

मार्च 17 2017

विषय

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे अक्सर लंबे आहार से खुद को थका देते हैं जिनका सामना करना मुश्किल होता है, उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थ खाने पड़ते हैं जो सुखद भावनाओं का कारण नहीं बनते। आधुनिक पोषण विशेषज्ञों ने फलों के आधार की मदद से अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए एक प्रणाली बनाकर इन समस्याओं को हल किया है।

फलों पर वजन कैसे कम करें

• कुछ पादप खाद्य पदार्थ (अमृत, आम, पपीता, आड़ू) आयरन से भरपूर होते हैं। यह तत्व शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को साफ करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
• सूखे मेवे आपके शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करने में मदद करेंगे, आपके दांतों, नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार करेंगे।
• खट्टे फल (अंगूर, संतरा, नींबू) एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट है।
• जामुन काम को सामान्य करने में मदद करते हैं तंत्रिका प्रणालीजो वजन घटाने के लिए बहुत जरूरी है।
• केले, अंगूर और सेब मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करने में सक्षम हैं।
• फलों के फलों में निहित पानी की एक बड़ी मात्रा शरीर को शुद्ध करती है, जो तेजी से वजन घटाने में योगदान करती है।

वजन घटाने के लिए फलों की सूची

एक स्वादिष्ट वजन घटाने प्रणाली के लिए अपनी प्रभावशीलता दिखाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कौन से फल खाने के लिए अच्छे हैं:

• साइट्रस- चयापचय को पूरी तरह से उत्तेजित करता है, कम कैलोरी सामग्री और ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। अंगूर इन मापदंडों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं। संतरे सफाई को बढ़ावा देते हैं पाचन तंत्रक्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में आहार फाइबर होते हैं।
• अनानास- एंजाइम ब्रोमेलैन की सामग्री के कारण वसा जलने और सेल्युलाईट से लड़ने के लिए बहुत उपयोगी है।
• सेब– कम कैलोरी वाले फलकई विटामिन युक्त, कई आहार मेनू का एक अभिन्न अंग हैं। इनका सेवन सबसे अच्छा बेक्ड या स्टीम्ड किया जाता है, क्योंकि ताजा भूख को उत्तेजित कर सकता है।
• केलेकई पोषण विशेषज्ञ उच्च कैलोरी सामग्री के कारण अस्वीकार्य मानते हैं। हालांकि, केवल 1 पीला फल एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है। उन्हें नाश्ते में खाना उपयोगी है, क्योंकि दिन में सारी ऊर्जा खर्च हो जाएगी।
• आड़ूपाचन और आंतों की गतिशीलता पर लाभकारी प्रभाव।

फल आहार

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, फलों के आहार के लिए आवधिक अपील का मानव स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उपयोगी फाइबर के साथ संतृप्ति होती है, चयापचय में तेजी आती है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है। पोषण प्रणाली को कम कैलोरी सामग्री, कम वसा सामग्री की विशेषता है। आप अपनी पसंद के आधार पर तय कर सकते हैं कि आपके लिए कौन सा फल आहार सही है, या आप डॉक्टर की सलाह ले सकते हैं।

फल मोनो आहार

जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, वजन घटाने की ऐसी प्रणाली एक प्रकार के फल और रस के उपयोग पर आधारित है। कोई भी फल मोनो-आहार 1 दिन से अधिक नहीं रहना चाहिए, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे। यह कठोर परिस्थितियों, सभी आवश्यक पदार्थों के अपर्याप्त सेवन की विशेषता है। हालांकि, वजन कम करने के लिए धीरज का इनाम वजन घटाने के लिए 3-4 किलो होगा। यह परिणाम आप प्रति सप्ताह 1 उपवास दिन के लिए आहार वितरित करके प्राप्त कर सकते हैं।

इस तरह के पोषण का संगठन प्रति दिन चयनित फल के 2 किलोग्राम उपयोग के लिए कम हो जाता है। इस राशि को 4-5 खुराक में विभाजित करने की आवश्यकता होगी। आपको प्रति दिन अतिरिक्त 1 लीटर ताजा जूस पीने की आवश्यकता होगी। आज तक, लोकप्रिय एक-घटक आहार हैं:

• चकोतरा;
• केला;
• संतरा;
• सेब;
• अनानास।

मिश्रित आहार

इस शब्द को 2 तरह से समझा जा सकता है:

• सीधे मिश्रित - जब आहार के लिए विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग किया जाता है।
• एक जटिल आहार - जब एक फल आहार को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पूरक किया जाता है।

अवधि में पहला विकल्प 1 सप्ताह से अधिक नहीं हो सकता है। पोषण विभिन्न फलों की प्रजातियों के सही संयोजन पर आधारित है। डाइट प्लान में बताए गए फलों की मात्रा को 4-6 खुराक में बांटना चाहिए। एक महत्वपूर्ण शर्त अनुपालन है पीने की व्यवस्था. इसे शुद्ध पानी, जड़ी-बूटियों के काढ़े, जूस का उपयोग करने की अनुमति है। कुल मिलाकर, आपको प्रति दिन लगभग 2.5 लीटर तरल पीना चाहिए। आप हर दिन बारी-बारी से फल ले सकते हैं, उन्हें 2 प्रकार से मिला सकते हैं या रोजाना मिश्रित खा सकते हैं, सलाद, स्टॉज और प्यूरी बना सकते हैं।

एक जटिल आहार एक अधिक पौष्टिक विकल्प है। आधार फल है, लेकिन उनके अलावा प्रोटीन या सब्जी घटकों को शामिल करने की अनुमति है। हानि प्रक्रिया अतिरिक्त पाउंडधीरे-धीरे होता है, इसलिए त्वचा के साथ कोई समस्या नहीं होगी: खिंचाव के निशान और सैगिंग। आप आहार पर तनाव का अनुभव नहीं करेंगे, क्योंकि भोजन योजना यथासंभव विविध है और भूख की भावना पैदा नहीं करती है।

फलों का आहार माइनस 10 किलो प्रति सप्ताह

वजन घटाने के लिए आहार की अनुशंसित अवधि 7 दिन है। यदि कोई व्यक्ति ऐसी स्थितियों का सामना नहीं कर सकता है, तो उसे 2 सप्ताह तक की अवधि बढ़ाने की अनुमति है, जबकि अतिरिक्त उत्पादों की संख्या में वृद्धि करके गंभीरता को कम करने की अनुमति है। 7 दिनों में वजन घटाने के लिए फलों के आहार का उपयोग 3 महीने में 1 बार से अधिक नहीं किया जा सकता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि ब्रेकडाउन के मामले में, आपको फिर से शुरू करना होगा। इस आहार वाले उत्पादों को समय के साथ वितरित किया जाना चाहिए:

• नाश्ता 1 अंगूर और थोड़ी मात्रा में अखरोट होना चाहिए। एक विकल्प 2 कीवीफ्रूट और 20 ग्राम पटाखे का संयोजन होगा। आप फ्रूट सलाद को लो-फैट क्लासिक योगर्ट से सजाकर तैयार कर सकते हैं।
• दोपहर के भोजन को प्रोटीन की अनिवार्य उपस्थिति से अलग किया जाता है। आपको उबले हुए चिकन मांस या पानी आधारित आमलेट के साथ एक कप फल के पूरक की आवश्यकता होगी।
• दोपहर के नाश्ते के लिए एक सेब या एक संतरा, थोड़ा तरबूज या खरबूजा खाने की अनुमति है। यदि आप उत्पादों को अलग से नहीं खाना चाहते हैं, तो दही के ड्रेसिंग के साथ फलों का सलाद काट लें।
• रात के खाने में प्रोटीन घटक की उपस्थिति रात में भूख लगने से बचने में मदद करेगी। दुबली मछली और बेरी सलाद को वरीयता दें।

फल और प्रोटीन आहार

यदि आप एक उत्पाद के साथ पोषण की कठोर परिस्थितियों का सामना नहीं कर सकते हैं, तो वजन घटाने के लिए प्रोटीन-फल आहार आपके लिए है। वह आपको छुटकारा पाने में मदद करेगी अधिक वज़नथोड़े समय में, बिना खुद को भूख से तड़पाए। पोषण का सिद्धांत फलों में निहित प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के प्रत्यावर्तन पर आधारित है। विशेषज्ञ निम्नलिखित उत्पादों की सलाह देते हैं:

• कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर का स्रोत फल होना चाहिए: सेब, नाशपाती, खट्टे फल, कीवी, अनानास। दक्षता बढ़ाने के लिए उन्हें समय-समय पर घुमाने का प्रयास करें।
• प्रोटीन का सेवन प्रदान करेगा समुद्री मछलीतथा दुबली किस्मेंमांस (चिकन, टर्की, बीफ)। बदलाव के लिए समय-समय पर समुद्री भोजन का सेवन करें।
• डेयरी उत्पाद उपयोगी होंगे: फेटा पनीर, अदिघे पनीर, कम वसा वाला पनीर, क्लासिक दही।
• उबले हुए चिकन अंडे खाने की सलाह दी जाती है।

वजन घटाने के लिए फल और सब्जी आहार

सब्जियों और फलों के आहार पर आधारित सिद्धांतों के अनुसार, आप दिन के दौरान असीमित संख्या में अनुमत खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। आप सब्जियां, फल, जामुन, हरी टहनियाँ और सूखे मेवे कच्चे, उबले या भाप में खा सकते हैं। खाना बनाते समय वसा का प्रयोग न करें। आपको केले, अंगूर और आलू को बाहर करना होगा। पोषण योजना विकसित करते समय, निम्नलिखित नियमों पर भरोसा करें:

• 1 फल या सब्जी सुबह और सोने से पहले खाएं।
• एक बार में 300 ग्राम से ज्यादा भोजन न करें।
• फलों को छीलें नहीं। फलों के छिलके में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।
• प्रतिदिन कम से कम 2.5-3 लीटर पानी, हर्बल चाय या जूस पिएं।

फल पीने का आहार

स्वादिष्ट खाने का एक और तरीका, लेकिन साथ ही साथ छोड़ दें अतिरिक्त वसा, फल खाने वाला आहार है। आहार का रहस्य एक या एक से अधिक प्रकार के फलों का उपयोग और उनसे प्राप्त रस है। आहार की अवधि 3 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। नाश्ते के लिए, आपको कोई भी 2 फल खाने चाहिए, 1 बड़ा चम्मच पिएं। स्वच्छ जलया हरी चाय। दोपहर के भोजन के लिए, आप फलों का सलाद बना सकते हैं, जिसके लिए सामग्री फल के टुकड़े और कुछ बड़े चम्मच दही होगी। रात के खाने में 2 फल, उबले हुए और ताजे होते हैं।

फल पर 3 दिन - फल आहार

कई महिलाएं और पुरुष, अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए, उपवास का सहारा लेते हैं, इस बात से अनजान होते हैं कि एक स्वादिष्ट और है प्रभावी आहारफल के आधार पर 3 दिनों के लिए। सफल होने के लिए, कुछ दिशानिर्देशों का पालन करें:

• पहले दिन का नाश्ता, 1 फल और एक गिलास जूस बनाएं। लंच में फ्रूट सलाद खाएं, 250 मिली शुद्ध पानी पिएं। रात के खाने के आधार के समान ही पकवान लें, रस डालें।
• दूसरे दिन की सुबह के लिए फलों की थाली की थाली और एक गिलास पानी तैयार कर लें। दूसरा भोजन उसी लिक्विड और वेजिटेबल सलाद का बनाएं। शाम का भोजन उबली हुई सब्जियों और कुछ फलों पर आधारित होता है।
• अंतिम नाश्ते के लिए, एक फल प्लेट और ताजा निचोड़ा हुआ रस उपयुक्त है। दोपहर के भोजन में सलाद खाएं, एक गिलास पानी पिएं। रात का खाना एक हल्का सब्जी का सूप है।

फल आहार के लाभ

केवल वे लोग जिन्हें मीठे फल पसंद नहीं हैं, वे यह स्वीकार नहीं कर सकते कि यह आहार विकल्प आकर्षक है। महान स्वाद के अलावा, पोषण विशेषज्ञ कई कारकों की पहचान करते हैं जो फल आहार के लाभ हैं:

• में ऐसा खाना आधुनिक परिस्थितियांपूरे साल उपभोक्ताओं के विशाल बहुमत के लिए उपलब्ध है। आज आप स्टोर अलमारियों पर कोई भी फल खरीद सकते हैं।
• फलों को ताजा खाने की सलाह दी जाती है, इसलिए आपको फलों के व्यंजन तैयार करने में ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है।
• आपको मिल जायेगा आवश्यक विटामिनस्वादिष्ट फलों से ट्रेस तत्व, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट।
• विभिन्न प्रकार के फलों का संयोजन आहार को आसानी से स्थानांतरित करने में मदद करेगा, जबकि यह कैलोरी में कम रहेगा।
• चयापचय प्रक्रियाओं और पाचन का सामान्यीकरण होता है।
• इस आधार पर वजन कम करने पर शरीर मुक्त कणों, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अन्य दूषित पदार्थों से छुटकारा पाता है, क्योंकि फलों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
• यदि आप सही उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो वसा जलने, सेल्युलाईट से छुटकारा पाने से वजन कम होगा।
• विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थ नाखूनों, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं।

वजन घटाने के लिए फलों के नुकसान

जब कई दिनों तक केवल फलों को अपने आहार में शामिल किया जाए, तो आप न केवल शरीर को लाभ पहुंचा सकते हैं, बल्कि नकारात्मक प्रभाव. फलों के आहार का नुकसान कई कारकों में निहित है:

• वसा भंडारण तब होता है जब आप गलत फल खाते हैं, जो कैलोरी और फ्रुक्टोज में उच्च होते हैं।
• 12 दिनों से अधिक समय तक फल पोषण प्रणाली की अवधि के साथ, प्रोटीन भुखमरी हो सकती है।
• यदि आप लंबे समय तक दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन किए बिना फल मोनो-डाइट का पालन करते हैं, तो शरीर में विटामिन बी 2 की कमी शुरू हो जाती है।

आहार मतभेद

मीठे और स्वादिष्ट फलों पर वजन कम करने की प्रणाली कई लोगों को पसंद आती है सवर्श्रेष्ठ तरीकावजन कम करना। हालांकि, कुछ श्रेणियों के लोगों के लिए ऐसा पोषण उपयुक्त नहीं है। फल आहार के लिए कई मतभेद हैं:

• उच्च अम्लता के साथ पेट और ग्रहणी का जठरशोथ या पेप्टिक अल्सर। फलों में बहुत अधिक एसिड होता है, जो पाचन अंगों के श्लेष्म झिल्ली की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। केवल नरम, मीठे केले पर आधारित मोनो-आहार, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करता है, उपयुक्त हो सकता है।
• फलों से एलर्जी या इस रोग की प्रवृत्ति। इस तरह के पोषण की अवधि के दौरान, शरीर को बड़ी मात्रा में फल प्राप्त होंगे, इसलिए डायथेसिस हो सकता है।
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान। माँ को तरह-तरह के खाद्य पदार्थ खाने चाहिए ताकि उसके आहार से शिशु के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव न पड़े।
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय के उल्लंघन के साथ। फलों का आधार इन पदार्थों की एक बड़ी मात्रा को शरीर में लाएगा।
• मधुमेह से पीड़ित रोगी।
• बच्चों और बुजुर्गों का पोषण अधिक संतुलित होना चाहिए।
• अगर आपको फल पसंद नहीं हैं, तो इस डाइट को अपने लिए न समझें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वजन घटाने की अवधि के दौरान एक अनुकूल भावनात्मक पृष्ठभूमि बनाई जाए। जब आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो आपको पसंद नहीं हैं, तो तनाव पैदा होता है।

फल आहार से बाहर निकलना

वजन कम करने के परिणाम को ठीक करने की विधि आपके द्वारा चुने गए पोषण विकल्प पर निर्भर करती है। मोनो-डाइट विधि के साथ फल आहार से बाहर निकलने में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में शामिल करना चाहिए। आहार की समाप्ति के बाद पहले 3 दिनों में मशरूम, सब्जियां और 1 मुर्गी का अंडा।
• चौथे दिन से, ध्यान से, छोटे हिस्से में, अनाज, उबला हुआ आहार मांस, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खाएं।
• उचित चयापचय बनाए रखने के लिए खूब पानी पिएं।
• एक हफ्ते के बाद, अपने मेनू में मछली, प्राकृतिक अवयवों से बने डेसर्ट, मांस, सूखे साबुत अनाज के आटे की रोटी के साथ विविधता लाएं।
• 14 दिनों के बाद, छोटे भागों में भिन्नात्मक पोषण की एक प्रणाली स्थापित करें, जिससे प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले भोजन की कैलोरी सामग्री में वृद्धि हो।

फल-आधारित मिश्रित आहार के लिए निम्नलिखित निकास योजना की आवश्यकता होती है:

• यदि फल-प्रोटीन आहार का उपयोग किया गया था, तो सब्जियां, तरल अनाज, मांस और मछली, मशरूम जोड़ना शुरू करें।
• आहार की समाप्ति के 5 दिन बाद प्राकृतिक आधार पर डेसर्ट को आहार में शामिल करने की अनुमति है। उसी समय, आप साबुत अनाज की रोटी, मांस या मछली के साथ अनाज के साइड डिश खाना शुरू कर सकते हैं।
• आपके आहार को फिर से भरने के लिए अंतिम खाद्य पदार्थ तले हुए खाद्य पदार्थ, नमक, पेस्ट्री, शराब और शर्करा युक्त पेय हैं।
• दिन में कम से कम 5 बार खाना जरूरी है, खूब पानी पिएं, फलों, जूस और ताजा जूस को बाहर न करें।

अंग्रेजी वैज्ञानिक डैगफिन औन के मार्गदर्शन में डेढ़ साल पहले किए गए अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला कि लगभग 800 ग्राम पौधों के उत्पादों की दैनिक खपत के साथ, दुनिया लगभग 8 मिलियन लोगों (सालाना) की अकाल मृत्यु से बच सकती थी।

फलों और सब्जियों के साथ आहार को समृद्ध करना - विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों का स्रोत, निश्चित रूप से इस रूप में वसूली की ओर ले जाएगा:

• बिना कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• सुधार नाड़ी तंत्र(जहाजों की सफाई के बारे में अधिक -);
• दबाव में गिरावट;
• शरीर की सुरक्षा का अनुकूलन।

इसके अलावा, पौधों के खाद्य पदार्थों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट चेतावनी देते हैं:

• डीएनए क्षति;
• कैंसर विकसित होने की संभावना।

शायद आपको अपने स्वास्थ्य के मुद्दों को केवल बगीचे के भोजन पर स्विच करके हल करना चाहिए?

इस तरह के सीमांकन का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ेगा?

चलो पता करते हैं!

विशेष रूप से पादप खाद्य पदार्थ खाने के फायदे और नुकसान

1. आप निरंतर आधार पर फाइबर प्राप्त करेंगे।

यह जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए बहुत अच्छा है। परिणाम हल्कापन, प्रफुल्लता की भावना होगी। और यहाँ शरीर से विषाक्त पदार्थ हैं।

2. फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट आक्रामकता और मात्रा को कम करने में मदद करते हैं भड़काऊ प्रक्रियाएंजिसके परिणामस्वरूप एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तन हो सकते हैं; स्ट्रोक, दिल के दौरे, ऑटोइम्यून प्रक्रियाओं का बढ़ा जोखिम, और जो होता है या तेज होता है:

यदि आवश्यक हो, तो शरीर को वायरस से बचाने के लिए प्रयास करना चाहिए। पहले हमने बात की थी। जरूरत पड़ने पर अपने शरीर की मदद करने के लिए उपरोक्त जानकारी का उपयोग करना समझदारी होगी।

क्षतिग्रस्त ऊतकों के पुनर्जनन के लिए।

इसकी पुष्टि उन अध्ययनों से होती है जिनसे पता चला है कि:

एक फल और सब्जी आहार के परिणामस्वरूप सी-रिएक्टिव प्रोटीन के स्तर में तेज कमी आती है - जीवाणु कोशिकाओं के क्षय के दौरान जारी सूजन और एंडोटॉक्सिन का एक संकेतक;

कोलेस्ट्रॉल का स्तर 35% तक कम हो जाता है, जिससे बिना दवा लिए इसे सामान्य किया जा सकता है।

हालांकि, एक सक्रिय जीवन शैली के लिए यह आवश्यक है कि शरीर को पर्याप्त कैलोरी मिले। सब्जियों और फलों के साथ विशेष रूप से उनकी आपूर्ति सुनिश्चित करना मुश्किल है, और कोई भी बड़ी मात्रा में हिस्से के बिना नहीं कर सकता है, जिसमें अधिक शक्ति की इच्छा नहीं होगी।

यह संभावना नहीं है कि कोई, प्रयोग के रूप में नहीं, बल्कि निरंतर आधार पर, चाहेगा और, सबसे महत्वपूर्ण बात, शारीरिक रूप से 2200 किलो कैलोरी या ढाई दर्जन सेब प्रदान करने के लिए कटा हुआ गोभी के सौ कप को अवशोषित करने में सक्षम होगा।

सच है, साथ ही, पेट की परिपूर्णता तेजी से महसूस होगी, जल्दी वजन कम करना संभव होगा।

लेकिन कुछ और महत्वपूर्ण बारीकियां हैं:

• यह मस्तिष्क के लिए आवश्यक महसूस किया जाएगा, साथ ही ऊर्जा देने, चयापचय प्रक्रियाओं और प्रोटीन को उत्तेजित करने के लिए जो प्रतिरक्षा प्रणाली, मांसपेशियों के ऊतकों के लिए आवश्यक हैं।
• उपरोक्त उत्पादों से कार्बोहाइड्रेट आएंगे, लेकिन ध्यान, एकाग्रता को बढ़ावा देने और ऊर्जा देने वाले कार्बोहाइड्रेट के प्रकार की आवश्यकता है।
• एक बागवानी आहार पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी 12, डी प्रदान नहीं करेगा।
• शरीर में आयरन की आपूर्ति में भी दिक्कत होगी। इस तथ्य के बावजूद कि पालक इसमें समृद्ध है, कुछ अन्य पत्तेदार साग, इसमें निहित फिएट, इसके पूर्ण अवशोषण को अवरुद्ध करते हैं।
• विशुद्ध रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों का उपयोग, सबसे अधिक संभावना है, सूजन के साथ "प्रदान" किया जाएगा।

पोषण विशेषज्ञ एमी शापिरो के अनुसार, आहार में केवल फल और सब्जियां ही मांसपेशियों, ताकत और ऊर्जा की हानि का कारण बनेंगी। इसलिए, अनाज को शामिल करने के लिए मेनू का विस्तार किया जाना चाहिए।

पोषण विशेषज्ञ स्टेफ़नी डि फिगलिया-पेक ने निष्कर्ष की सूचना दी कि यदि सब्जियां और फल पोषण का एकमात्र स्रोत हैं, तो शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होगी।

ध्यान दें कि भूमध्यसागरीय सहित अब कई लोकप्रिय आहारों में अन्य उत्पाद शामिल हैं, जिससे आवश्यक घटकों का संतुलन प्राप्त होता है। वर्किंग डाइट के बारे में सब कुछ पाया जा सकता है।

आवश्यक प्राप्त करने के लिए ऊर्जा मूल्यनट्स को भी भोजन में शामिल किया जाना चाहिए: साथ ही वनस्पति तेल, बीज, एवोकाडो।

इस मुद्दे को बेहतर ढंग से समझने के लिए, मैं आपको यूगोलेव द्वारा "पर्याप्त पोषण और ट्रोफोलॉजी का सिद्धांत" पढ़ने की सलाह देता हूं। लेकिन इस सवाल का जवाब देने के लिए, मैं उनके काम की सामग्री को संक्षेप में बताने की कोशिश करूंगा।

स्वभाव से एक व्यक्ति के पास दो प्रकार के आंतों के माइक्रोफ्लोरा में से एक बनाने का अवसर होता है। पहला सौम्य है, दूसरा रोगजनक है (मुझे ठीक से याद नहीं है कि उन्हें किताब में क्या कहा गया है)। जिसके आधार पर माइक्रोफ्लोरा प्रबल होगा, उचित प्रकार के पोषण का निर्माण किया जाता है। आज हमें इस तरह सिखाया जाता है: यदि शरीर में पर्याप्त प्रोटीन नहीं है, तो आपको प्रोटीन सामग्री वाले उत्पाद खाने की ज़रूरत है, अगर कैल्शियम की कमी है, तो आपको कैल्शियम सामग्री वाले उत्पाद को खाने की ज़रूरत है। पर्याप्त आयरन नहीं - रेड मीट खाएं। यानी कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन कर तत्वों की किसी भी कमी को पूरा करना। यह सब सच है, लेकिन यह तथ्य कि इस प्रकार का पोषण रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास में योगदान देता है, जो कि अधिकांश आबादी में व्याप्त है, चुप है। यदि आहार में पौधे की उत्पत्ति के भोजन का प्रभुत्व है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - कच्चा है, तो यह एक अलग माइक्रोफ्लोरा के विकास में योगदान देगा। इसके क्या फायदे हैं? अपने शोध के परिणामस्वरूप, यूगोलेव ने पाया कि सौम्य माइक्रोफ्लोरा उन तत्वों को संश्लेषित करने में सक्षम है जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है, भले ही ये तत्व भोजन से प्राप्त न हों। यानी कच्चा खाने से, गर्मी उपचार के अधीन नहीं, भोजन, शरीर इससे एंजाइम निकालता है, जो आवश्यक तत्वों और यहां तक ​​​​कि हार्मोन के संश्लेषण में योगदान देता है। एक प्रकार के माइक्रोफ्लोरा से दूसरे में संक्रमण 2-3 वर्षों के भीतर होना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक उपयोगी माइक्रोफ्लोरा विकसित करने के लिए, 2-3 वर्षों के भीतर जानवरों से खाद्य उत्पादों को धीरे-धीरे पौधों के खाद्य पदार्थों में बदलना आवश्यक है।

मैं इस प्रश्न का उत्तर देता हूं: "क्या होगा यदि आप केवल कच्ची सब्जियां और फल खाते हैं?"।

• एक प्रकार के आहार वाले व्यक्ति में जिसमें मांस, दूध और अन्य पशु उत्पादों के साथ-साथ पके हुए पौधों के खाद्य पदार्थ शामिल हैं अचानक संक्रमणकच्चे पौधे के खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनेंगे। चूंकि शरीर में कुछ पदार्थों की कमी होगी। आखिरकार, अन्य माइक्रोफ्लोरा दबा हुआ है और कार्य नहीं कर सकता है। मांस खाने वालों के सभी तर्क यहीं से आते हैं कि शरीर सर्वाहारी है, और यदि आप केवल वनस्पति खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपके पास पर्याप्त लोहा, प्रोटीन, बी 12, आदि नहीं होगा। बदले में कच्चे खाद्य पदार्थों को इन समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ता है, क्योंकि। उनके पास एक अलग माइक्रोफ्लोरा है जो उन्हें स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक हर चीज प्रदान करता है। यूगोलेव ने खुद लिखा है कि यदि एक सौम्य माइक्रोफ्लोरा उगाया जाता है, तो एक व्यक्ति केवल खा सकता है कच्ची गाजर. यही है, एक व्यक्ति अपने माइक्रोफ्लोरा को खिलाएगा, और बदले में, वह उसे अपनी जरूरत की हर चीज खिलाएगा।

यह सच है। जब आप केवल कच्चे पौधे के खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप बहुत लंबे समय तक नहीं खा सकते हैं, और साथ ही भूख और थकान महसूस नहीं होती है, सहनशक्ति बढ़ जाती है, ऐसा मुझे लगता है। मेरे पास भी हमेशा बहुत अधिक ऊर्जा होती है, मुझे दिन में बिल्कुल भी सोने का मन नहीं करता है, लेकिन रात में, इसके विपरीत, यह आसान और तेज़ है। वैसे, मैंने देखा कि मेरे आस-पास की पूरी दुनिया के प्रति मेरा रवैया शांतिपूर्ण हो जाता है, दयालु, मुझे नहीं पता कि इसे कैसे समझाया जाए😅

सब्जियों से भरपूर आहार चयापचय में सुधार करता है और वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। लेकिन अकेले सब्जियां खाना असंभव है। भले ही आपका लक्ष्य वसा हानि है, आपको चाहिए स्वस्थ वसाऔर इष्टतम शरीर के कामकाज के लिए प्रोटीन। अगर आप ज्यादा देर तक सिर्फ सब्जियां खाते हैं तो वजन तो कम होगा ही, साथ ही वजन भी कम होगा मांसपेशियोंऔर आमतौर पर स्वास्थ्य पर बहुत अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वनस्पति आहार एक असंतुलित आहार है। तो खरीदना न भूलें विटामिन कॉम्प्लेक्सवजन कम करने से पहले और एक सप्ताह से अधिक समय तक आहार न करें।

वजन घटाने के लिए सब्जियों के क्या फायदे हैं?

आप शायद जानते हैं - शरीर की चर्बी से छुटकारा पाने के लिए आपको खाने से ज्यादा कैलोरी बर्न करने की जरूरत होती है। यह सब्जी आहार है जो वजन घटाने के लिए अच्छा है, क्योंकि सब्जियों में बहुत अधिक फाइबर और पानी होता है, और उनमें कुछ कैलोरी होती है। वे एहसास देते हैं कि आपने बहुत कुछ खाया है, लेकिन साथ ही आप अपना वजन कम कर रहे हैं। हालाँकि, आप केवल अधिक सब्जियां नहीं खा सकते हैं और वजन कम करने की उम्मीद कर सकते हैं। सब्जियों को आपके मेनू में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की जगह लेनी चाहिए।

क्या सब्जियों पर वजन कम करना संभव है?

सब्जियों को सफेद ब्रेड, मिठाई या फास्ट फूड जैसे उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बदलने से आपके दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने और वसा कम करने में मदद मिलेगी। लेकिन सब्जियों को आपके द्वारा खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों की जगह नहीं लेनी चाहिए। हालांकि पोषक तत्वों से भरपूर, सब्जियां ऊतक वृद्धि के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान नहीं करती हैं। उनमें से अधिकांश में बहुत कम वसा भी होती है, जो विटामिन अवशोषण और हार्मोन उत्पादन के लिए आवश्यक है।

जबकि सब्जियों की पानीदार और रेशेदार प्रकृति पेट भर सकती है, वे आपको प्रोटीन या वसा की तरह घंटों तक भरा हुआ महसूस नहीं होने देती हैं। उदाहरण के लिए, एक महीने के लिए सब्जी आहार बनाए रखना आपके लिए मुश्किल होगा - सबसे अधिक संभावना है, आप बहुत पहले ढीले हो जाएंगे।

सब्जियों पर आहार - क्या जानना जरूरी है

लंबे समय तक अकेले सब्जियां खाने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। जब आपको पर्याप्त कैलोरी नहीं मिलती है, तो शरीर मांसपेशियों के ऊतकों सहित ईंधन के लिए अपने स्वयं के ऊतकों का उपयोग करना शुरू कर देता है। आप बड़े पैमाने पर देख सकते हैं कि आप पाउंड कैसे खोते हैं, लेकिन आप शायद बहुत अधिक मूल्यवान मांसपेशी द्रव्यमान और कुछ वसा खो देते हैं। सब्जियों पर कम कैलोरी वाला आहार (1000 कैलोरी तक) भी आपको चिड़चिड़ा, सुस्त और भूखा बना सकता है - क्योंकि आप अपने आप को आवश्यक पोषक तत्वों से वंचित कर देते हैं।

यदि आप अभी भी एक सप्ताह से अधिक समय तक आहार करने की योजना बना रहे हैं, तो एक महीने के लिए केवल सब्जियां खाने के बजाय, अपने आहार में दुबला प्रोटीन के मध्यम हिस्से को शामिल करना बेहतर है - अंडे का सफेद भाग, सफेद मछली, दुबला मांस, चिकन ब्रेस्ट. वसा की एक छोटी सी सेवा (सलाद के साथ जैतून का तेल का एक चम्मच, एक मुट्ठी नट्स, या आधा एवोकैडो) को न भूलें। उसी समय, सब्जियों को आहार का बड़ा हिस्सा बनाना चाहिए - ताकि कैलोरी का दैनिक भाग कम हो, लेकिन इतना कम न हो कि आपकी मांसपेशियों को दूर ले जाए और आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए।

आप सब्जियों पर कितना वजन कम कर सकते हैं?

आपके निर्माण और शरीर में वसा के प्रतिशत के आधार पर, आप प्रति सप्ताह 3 से 5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

एक सप्ताह के लिए सब्जी आहार - मेनू

• नाश्ते के तौर पर आप फलों और सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं और दिन में 2-3 लीटर पानी पीना न भूलें।
• सभी सलादों को जैतून के तेल के साथ सीज़न करें और नमक के साथ इसे ज़्यादा न करें।
• मेनू में एक सब्जी का सूप है, और आप प्रसिद्ध "मिरेकल सूप" की रेसिपी आज़मा सकते हैं, जिसका उपयोग अक्सर सितारों के आहार में किया जाता है। हम भी तैयार करने की पेशकश करते हैं सब्जी मुरब्बाआहार के लिए (पांचवें दिन के मेनू में)।

सब्जी का सूप पकाने की विधि ("चमत्कार सूप")

सामग्री: 1/4 प्याज, 1/4 पत्ता गोभी, 2 छोटे टमाटर, 1/2 शिमला मिर्च, 1 अजवाइन डंठल, 1 छोटी गाजर, 1/2 नींबू, पानी, 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना। सब्जियों को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें और अलग से डाल दें। एक भारी तले की कड़ाही में जैतून का तेल डालें और तेल गरम होने पर उसमें प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर बाकी सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अब पानी डालें और ढक्कन से ढककर 15 मिनट तक पकाएं। जोड़ें नींबू का रसठंडे सूप में और आपका काम हो गया!

सब्जी स्टू नुस्खा

सामग्री (यदि एक परिवार के लिए पका रहे हैं): 6-7 आलू, 2 गाजर, 1 प्याज, 1 तोरी, 1 कप ताज़ी हरी मटर, 2 कप पानी या सब्जी शोरबा, 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच टमाटर की चटनी, हल्दी, लाल और काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

खाना बनाना। आलू, तोरी, गाजर और प्याज को छीलकर काट लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ और गाजर डालकर हल्का सा भूनें वनस्पति तेल. आलू, टमाटर सॉस, सारे मसाले डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। तोरी डालें और उबलते पानी या शोरबा में डालें। आलू तैयार होने तक ढक्कन के नीचे स्टू और स्टू को नमक करें। एक बर्तन में मटर के दाने डालिये, आलू के नरम होने पर सब्जियों के साथ मिला दीजिये और 4 मिनिट के लिये आग पर रख दीजिये. स्टू को ढक्कन के नीचे पकने दें और परोसने से पहले ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

पहला दिन

• नाश्ता: ककड़ी, टमाटर और प्याज के साथ सब्जी का सलाद; कम वसा वाले पनीर और टमाटर के साथ साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा।
• दोपहर का भोजन: साबुत अनाज की रोटी के एक टुकड़े के साथ सब्जी का सूप।
• रात का खाना: पके हुए या उबले हुए चिकन पट्टिका के साथ सब्जी का सलाद।

दूसरा दिन

• नाश्ता: उबला अंडासलाद के साथ।
• दोपहर का भोजन: उबले आलू और खीरे का सलाद।
• रात का खाना: अनन्नास उबले लंबे दाने वाले चावल के साथ।

तीसरा दिन

• नाश्ता: टमाटर का सलाद, साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा।
• दोपहर का भोजन: गाजर, आलू और उबली/पकी हुई मछली का सलाद।
• रात का खाना: लीन फिश सलाद, शिमला मिर्च, फेटा चीज और अरुगुला।

चौथा दिन

• नाश्ता: कम वसा वाला दही और कोई भी सब्जी।
• दोपहर का भोजन: उबले हुए या पके हुए चिकन के साथ लंबे दाने वाले चावल।
• रात का खाना: 2 साबुत अनाज टोस्ट, टमाटर और प्याज।

पांचवां दिन

• नाश्ता: गाजर के सलाद के साथ उबला अंडा।
• दोपहर का भोजन: ताजा मटर स्टू, तोरी और आलू, सब्जी का सलाद।
• रात का खाना: हर्बल चाय, दही और टमाटर का सलाद।

छठा दिन

• नाश्ता: खीरे का सलाद, एक कप कॉफी और साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा।
• दोपहर का भोजन: चावल और गाजर के साथ मछली का सलाद।
• रात का खाना: सब्जी का सूप, खीरे का सलाद।

दिन सात

इस दिन, आप धीरे-धीरे आहार छोड़ सकते हैं और दुबली मछली या मांस के साथ कोई भी सब्जी खा सकते हैं।