1. त्वरित शावरमा
सामग्री:

• 1 अर्मेनियाई लवाश;
• चिकन जांघों के 100 ग्राम;
• 100 ग्राम गोभी;
• 50 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 50 ग्राम ताजा या मसालेदार खीरे;
• 1 टमाटर;
• केचप, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
1. सबसे पहले चिकन जांघों से मांस को काटकर सूरजमुखी के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. काट लें, और फिर गोभी को याद करें। खीरा और टमाटर को अपने दिल की इच्छा के अनुसार काटा जा सकता है।
3. गोभी को पीटा ब्रेड पर डालें, और फिर चिकन (प्रति सर्विंग 3-4 बड़े चम्मच से अधिक नहीं)।
4. ऊपर से केचप डालें और कटी हुई सब्जियां डालें, फिर कोरियाई गाजर को एक समान परत में फैलाएं। अंतिम घटक मेयोनेज़ है।
5. माइक्रोवेव में लपेटें और गरम करें।
2. सॉसेज के साथ घर का बना शावरमा पकाने की विधि
सामग्री:

• 1 अर्मेनियाई लवाश;
• 1 ककड़ी;
• कोरियाई गाजर के 100 ग्राम;
• 2 पीसी टमाटर;
• 200 जीआर सॉसेज;
• बीजिंग गोभी के 2-3 पत्ते;
• पनीर के 100 ग्राम;
• केचप, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।

खाना बनाना:
1. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें और इसे एक पैन में कम से कम 10 के लिए भूनें। अगर आप मसालों के शौक़ीन हैं, तो उन्हें डालें।
2. टमाटर को पतले हलकों में काटें, और खीरे को स्ट्रिप्स में काटना बेहतर है। पत्ता गोभी को भी पतले स्लाइस में काट लें।
3. साग को काट लें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
संघटक आदेश:

• सॉसेज
• टमाटर और खीरा
• साग और गोभी
• कोरियाई गाजर
• मेयोनेज़
• चटनी

पीटा ब्रेड के किनारों को मोड़कर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।
3. कंपनी के लिए चिकन के साथ शावरमा
4 शावरमा के लिए सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• 6 कला। एल चटनी;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 200 ग्राम सफेद गोभी;
• 4 बड़े चम्मच। एल केफिर;
• 1 प्याज;
• 1 पैक अर्मेनियाई लवाश।

खाना बनाना:
1. कुल्ला मुर्गे की जांघ का मासऔर इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को काटकर उसमें थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डालकर तलने के लिए भेजें। पारदर्शी होने के बाद, पैन में चिकन के टुकड़े, काली मिर्च, नमक डालें और धीमी आंच पर तलने के लिए छोड़ दें।
3. पत्ता गोभी को पानी के नीचे धो लें, और फिर बारीक काट लें और हल्के हाथों से याद कर लें। काली मिर्च, नमक और कुछ मेयोनेज़ डालें।
4. इसी दौरान ब्रिस्केट (5-7 मिनिट) पक जाएगा, इसे अलग प्लेट में निकाल लीजिए. ग्रेवी की दो नावें या छोटे कटोरे लें, उनमें से एक में 5-6 बड़े चम्मच केचप निचोड़ें और अपने पसंदीदा मसाला का एक छोटा सा हिस्सा डालें। मसाला और केचप को अच्छी तरह मिला लें। दूसरे कंटेनर में 5-6 बड़े चम्मच केफिर निचोड़ें, 3-4 चम्मचमेयोनेज़ और 2 निचोड़ा हुआ लहसुन लौंग। परिणामस्वरूप सॉस को अच्छी तरह मिलाएं।
5. खीरे और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।
6. सभी सामग्री को टेबल पर रखें ताकि उन तक आसानी से पहुंचा जा सके।
7. एक पीटा ब्रेड की आधी शीट किचन बोर्ड पर रखें, फिर पहले एक से और फिर दूसरी सॉस से ब्रश करें।
8. चिकन को किनारे के पास रखें, उसके बगल में पत्ता गोभी डालें और गोभी के ऊपर टमाटर और खीरा डालें।
9. शावरमा को रोल करके एक पैन में सुनहरा होने तक तल लें। यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आप पाते हैं कि सॉस अभी भी बचा हुआ है, तो परोसने से पहले इसे शावरमा के खुले हिस्सों पर लगाएं।
4. मसालेदार प्याज़ और शिमला मिर्च के साथ घर का बना शावरमा बनाने की विधि
सामग्री:

• 1 अर्मेनियाई लवाश;
• 100 ग्राम मांस (चिकन, सूअर का मांस, बीफ);
• 70 ग्राम युवा गोभी;
• 50 ग्राम लाल प्याज;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 1 टमाटर;
• 50 ग्राम शिमला मिर्च;
• अजमोद, खट्टा क्रीम, सफेद शराब सिरका - स्वाद के लिए
• 2 पीसी। लहसुन।

खाना बनाना:
1. सबसे पहले सॉस तैयार करें (इसे थोड़ी देर खड़े रहना चाहिए ताकि इसके घटक आपस में मिल जाएं)। अजमोद को काट लें और इसे नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ मिलाएं।
2. लेट्यूस को नमक, चीनी और वाइन विनेगर के मिश्रण में मैरीनेट करें।
3. सब्जियां काटें। पीटा ब्रेड के आधे भाग पर सॉस लगाकर चिकना कर लें और ऊपर से वेजिटेबल फिलिंग डाल दें।
4. पकाने के लिए सबसे आसान मांस घटक चिकन ब्रेस्ट है। सबसे पहले इसे उबाल लें और फिर इसे एक पैन में थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल के साथ भूनें।
5. पीटा ब्रेड को बेल कर गरम फ्राई पैन में ज्यादा से ज्यादा फ्राई कर लें.
5. लहसुन और खट्टा क्रीम के साथ घर का बना शावरमा
सामग्री:

• 2 पतली पीटा ब्रेड;
• 300-400 ग्राम सूअर का मांस या चिकन;
• बीजिंग गोभी के 100 ग्राम;
• 2 टमाटर;
• 2 खीरे;
• 1 प्याज।

चटनी के लिए:

• 3 कला। एल खट्टी मलाई;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• लहसुन की 3 लौंग;
• डिल का गुच्छा।

खाना बनाना:
1. मांस, नमक और काली मिर्च को बारीक काट लें और भूनें। टमाटर, खीरा और प्याज को भी आधा छल्ले में काट लें। गोभी को काट लें।
2. खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ सोआ मिलाएं। प्रेस से गुजरने के लिए लहसुन वांछनीय है।
3. पीटा ब्रेड पर सॉस फैलाएं, फिलिंग बिछाएं और सॉस को फिर से फैलाएं। यदि आप मांस को अंतिम मोड़ पर भूनते हैं, तो ऐसी पीटा ब्रेड को गर्म नहीं किया जा सकता है।
इस तथ्य के बावजूद कि शावरमा एक स्वस्थ भोजन नहीं है (मांस की चर्बी और पीटा ब्रेड पेट में लंबे समय तक पचता है), घर पर आप अपने स्वयं के पाचन के लिए बिना किसी समस्या के सप्ताह में कम से कम एक बार इस व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें!

फोटो के साथ कदम से कदम।

एक तस्वीर के साथ घर का बना सॉसेज के साथ घर का बना शावरमा के लिए एक सरल नुस्खा और खाना पकाने का चरण-दर-चरण विवरण। 30 मिनट में घर पर तैयार करना आसान है। इसमें केवल 197 किलोकैलोरी होती है।

• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• डिश प्रकार: नाश्ता
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा

• तैयारी का समय: 17 मिनट
• तैयारी का समय: 30 मिनट तक
• सर्विंग्स: 2 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 197 किलोकैलोरी

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• लवाश अर्मेनियाई 2 पीसी।
• चीनी गोभी 100 ग्राम
• ककड़ी 1 पीसी।
• टमाटर 1 पीसी।
• लहसुन की चटनी 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• उबला हुआ सॉसेज 150 ग्राम।
• केचप 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सिरका 9% 0.5 चम्मच

क्रमशः

1. कभी-कभी आप कुछ जल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। घर का बना शावरमा उन लोगों के लिए एक बढ़िया तरीका है जिनके पास रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए विस्तृत भोजन पकाने का समय या इच्छा नहीं है। घर का बना शावरमा तैयार करना आसान है और इसकी आवश्यकता नहीं है एक बड़ी संख्या मेंमहंगी सामग्री। इस स्वादिष्ट होममेड स्नैक की दो सर्विंग्स के लिए, हमें चाहिए निम्नलिखित उत्पाद: 2 अर्मेनियाई लवाश, 150 ग्राम किसी भी सॉसेज (उबला या स्मोक्ड) या हैम, मेयोनेज़ लहसुन सॉस, मेयोनेज़, एक मध्यम आकार का ताजा ककड़ी, एक मध्यम आकार का टमाटर, थोड़ा चीनी गोभी (साधारण सफेद गोभी के साथ बदला जा सकता है या सलाद पत्ता)।
2. उबले हुए सॉसेज को पतले हलकों में और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. टमाटर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. खीरा मेरे जैसा ही है और दूसरे चरण में सॉसेज की तरह स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
5. पेकिंग गोभी को पत्तियों में विभाजित किया जाता है, धोया जाता है और कटा हुआ होता है।
6. हम कटी हुई चीनी गोभी को एक गहरे बाउल में फैलाते हैं। नमक, काली मिर्च और आधा चम्मच 9% सिरका मिलाएं, अगर सिरका अधिक मात्रा में है, तो आप इसे पानी से पतला कर सकते हैं। अगर आपको सिरके का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे आधा चम्मच से बदल सकते हैं। नींबू का रस. सभी सामग्रियों को मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।
7. हम अर्मेनियाई लवाश की एक शीट लेते हैं और इसे टेबल पर रख देते हैं। एक तरफ से हम मेयोनेज़ और लहसुन की चटनी के साथ अर्मेनियाई लवाश फैलाते हैं। हम पीटा ब्रेड के किनारों के आसपास पर्याप्त जगह छोड़ते हैं ताकि इसे भरने के साथ रोल करना सुविधाजनक हो।
8. मेयोनेज़ की सतह पर लहसुन की चटनी के साथ कटा हुआ सॉसेज का आधा हिस्सा समान रूप से वितरित करें।
9. उबले हुए सॉसेज की एक परत पर कटा हुआ ककड़ी की एक परत बिछाएं।
10. अगली परत सिरका और मसालों के साथ चीनी गोभी को बाहर निकालती है।
11. केचप या किसी अन्य टमाटर सॉस की आखिरी परत, लगभग एक बड़ा चम्मच डालें।
12. भरने के साथ अर्मेनियाई लवाश को धीरे से रोल करें। तैयार शावरमा को गरम किया जाता है माइक्रोवेव ओवनएक मिनट के भीतर। आप इसे सब्जी के साथ पैन में दोनों तरफ से भी फ्राई कर सकते हैं मक्खन. सबसे अच्छा गरमागरम परोसा जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!