Recepty na rychlá dietní jídla. Co vařit k večeři dieta - nejlepší recepty

Dieta a fitness

Pokud se ptáte sami sebe, co způsobuje, že lidé dnes přibírají na váze, pak bezpochyby můžete odpovědět - podvýživa. Od 18:00 je nepochybně možné zavřít kuchyni zámkem na stodolu a nastavit alarm, ale je snazší zkontrolovat svůj jídelníček a učinit z něj pravidlo dietní večeře. Seznam nízkokalorických a nízkosacharidových jídel je každý den aktualizován o nové recepty a dnes se naučíme, jak je vařit.

Každý jídelníček, zvláště pak jídelníček pro děti a dorost, musí být individuálně přizpůsoben. Výživové potřeby rostoucího dítěte závisí na věku, pohlaví, fyzická aktivita, prevalence a stupeň obezity a možné komorbidity. Mladší děti s nadváhou by neměly používat diety, které jsou slabé, neprchavé. Dodržování principů pyramidy Zdravé stravování, omezení sladkostí a svačin a zvýšení fyzické aktivity stačí k redukci hmotnosti bez ovlivnění dalšího růstu dítěte.

Vlastnosti dietních večerních jídel

V V poslední době pravidlo zákazu příjmu potravy po 18. hodině je tvrdě kritizováno odborníky na výživu, protože dlouhodobý půst negativně ovlivňuje zdraví člověka, který hubne. Stále však stojí za zvážení některá omezení v otázkách dietní večeře, aby byla jen prospěšná a neovlivnila přibírání.

Podívejte se na video: "Jak zajistit, abyste měli se svým dítětem dobrý vztah?"

Jednoduše řečeno: dítě rychleji roste, než přibírá. U starších dětí s nadváhou nebo obezitou se doporučuje vyvážená, nízkokalorická strava. Při sestavování jídelníčku mějte na paměti, že to, co má vaše dítě na talíři, neovlivňuje jen jeho aktuální růst a vývoj, ale také pozdější dospělý život. Zdravá dieta v dětství dokáže ochránit naše dítě před obezitou a dalšími civilizačními chorobami dospělých.

V nabídce takové stravy by měly dominovat bílkoviny, které tělo snadno vstřebává. Lze zařadit do stravy různé možnosti pokrmy z ryb a mořských plodů v páře nebo vařené, stejně jako nízkotučné mléčné výrobky, zejména tvaroh, jogurt, kefír.
Neméně důležité ve stravě a velikosti porce. Samozřejmě byste neměli očekávat zázračné roztavení tuku, pokud sníte kilogram vařeného filé z makrely na jedno posezení. Ideální porce by se měla vejít do sklenice, takže 250-300 gramů bude více než dost.
A to nejdůležitější. Poslední jídlo dne by mělo být provedeno nejpozději dvě až tři hodiny před spaním, aby se jídlo stihlo zcela strávit do doby, kdy tělo zpomalí všechny své procesy, včetně těch trávicích.

Vyzbrojeni dietní poznámkou můžete nyní začít vařit.

Vyrůstání v dospívání má některé zvláštnosti. Během tzv „Výškový přírůstek“ tělesné hmotnosti je dvojnásobný a potřeba energie a živin je vyšší než v jiných obdobích života. Tvoří 50 % kostní hmoty dospělých. Zvýšená poptávka pro vápník a železo.

Chuť k jídlu u školáků je velmi různorodá. Dochází k velkým výkyvům v příjmu kalorií. Někteří jedí hodně a jsou stále hubení, jiní méně, „chytají“ kila. Jak stárnou, jedí chlapci více než dívky. Doporučená rychlost hubnutí.

Váhový úbytek by neměl být větší než 0,5 kg za týden, tzn. ne více než 2 kg za měsíc. Abyste toho dosáhli, musíte snížit denní příjem kalorií o 500 kalorií. Více restriktivní dieta může vést k trvalému zakrnění, nedostatku vitamínů a minerálů, je obtížné ji udržet po delší dobu a následně způsobit jo-jo efekt. Rychlost hubnutí je na začátku diety vysoká a poté se ustálí na určité úrovni. Je důležité, aby dítě a rodiče byli předem upozorněni, aby je neodradilo pokračovat ve svých dietních radách.

A prvním pokrmem, který získal pozornost hubnoucí veřejnosti, byl indický dýňový guláš s hráškem a kari. Je vysoce výživný, chuťově lahodný a hlavně se velmi rychle vstřebává.

Ingredience

Voda - 225 ml;
Dýně - 0,8 kg;
Žárovka - 1 ks;
Stroužky česneku - 2 ks;
Cizrna - 0,3 kg;
Rajčatová pasta - 1-2 polévkové lžíce;
Rýžová směs - 0,3 kg;
Kurkuma - ½ - 1/3 polévkové lžíce;
Kari - ½ - 1/3 polévkové lžíce;
Paprikový prášek - 1 lžička;
Mořská sůl - špetka;
Směs koření "Garam Masala" - ½ - 1 lžička;
Olivový olej - 4 polévkové lžíce.

Postupné, pomalé hubnutí vám dává nejtrvalejší výsledky tím, že vám umožňuje neustále měnit své stravovací návyky. Ve skutečnosti je každý shozený kilogram úspěchem, protože obrací nepříznivý trend. Pro kontrolu hubnutí je důležité pravidelně se vážit, nejlépe jednou týdně. Denní, často až obsedantní nárůst hmoty může dítě, které očekává rychlé výsledky, snadno odradit.

Chcete-li vybrat správnou stravu pro dítě, musíte vědět, jak se zvířata stravují. Je dobré několik dní, včetně jednoho víkendu, zaznamenávat, co a kolik naše dítě sní. Takový dietní deník si může vést teenager. Spolehlivé setkání v písemné formě s těmito informacemi často rodičům otevře oči, pokud jde o množství a ještě vyšší kvalitu potravin, které dítě konzumuje. Pro dietní dietní časopisy leží základ pro dietní úpravy.

Vaření

Příprava tohoto pokrmu by měla být naplánována předem, protože rýže a cizrna musí být nejprve na několik hodin namočeny ve vodě. Poté luštěniny a obiloviny omyjeme a zalijeme čerstvou vodou a vaříme do měkka.
Mezitím si vezměte cibuli a česnek a nakrájejte je najemno, poté je pošleme na rozpálený olej na pánvi a smažíme. Přidáme k nim také všechno koření, dobře promícháme a necháme dalších 5 minut.
V tuto chvíli nakrájíme dýni zbavenou slupky a semínek na kostičky, nasypeme do pánve s cibulí a kořením a 5 minut opékáme.
Poté vložte cizrnu do nádoby, zalijte vodou, přidejte rajčatový protlak a podle chuti osolte. Poté vše promícháme, stáhneme plamen na střední a pokrm ještě čtvrt hodiny minut důkladně dusíme pod pokličkou.

Cizrnové kari můžeme podávat teplé i studené s rýží.

Je velmi důležité, aby dospělí neklamali sebe a své děti, aby za týden nebo měsíc zhubli. Každá krátkodobá krásná „dieta“ způsobuje v první řadě dehydrataci, která často vede ke zpomalení primárního metabolismu a jediné, co to zaručuje, je po jejím vysazení další přibírání na váze. Diety pro léčbu obezity u školáků a dospívajících dospívajících by měly být vyváženou, nízkokalorickou a nízkokalorickou dietou. Doporučený obsah kalorií je stanoven individuálně v závislosti na stupni obezity.

Kuřecí guláš s houbami

velmi mnoho dietní recepty a pokrmy jsou založeny na nízkokalorickém bílém mase ve společnosti zahradních dárků. Je těžké si představit dietu na hubnutí bez zeleniny a kuřecí prso. A proto se nám k večeři hodí takový drůbeží guláš, který lze připravit následovně:

300 gramů kuřecích prsou se musí nakrájet na malé kostky (3x3 cm) a poté smažit do zlatova na minimálním množství slunečnicového oleje (2 polévkové lžíce).
Zatímco se filé smaží, můžete připravit všechny ostatní produkty. Čerstvé žampiony (200 g) nakrájíme na střední plátky, cibuli tuřín (1/2 hlavy) nakrájíme na půlkolečka, 3 stroužky česneku propasírujeme lisem na česnek a nastrouháme mrkev (1 ks).
Poté ke kuře přidejte cibuli, česnekovou hmotu a mrkev, trochu smažte a poté pošlete houby a pokračujte v tepelném zpracování.
Po 5 minutách snižte teplotu a nalijte 75 ml vody, 50 ml sójová omáčka a 150 ml smetany. Dále pod zavřeným víkem přiveďte guláš do zhoustnutí, což bude indikovat připravenost pokrmu.

Dušené maso můžete podávat jako samostatné jídlo posypané bylinkami nebo s přílohou z vařené neleštěné rýže.

Dietní doporučení by měla být jednoduchá, jasná a snadno dosažitelná, aby je rodiče odpovědní za jejich realizaci mohli přijmout a aplikovat. Samotná strava by měla být pestrá, chutná a ne drahá a jídla by měla být jednoduchá na přípravu. A co je nejdůležitější, jeho účinek trvá celý život. Ve skutečnosti takový nová dieta by měla vést ke změně stravování celé rodiny.

Tuky jsou koncentrovaným zdrojem energie ve stravě. Snížením spotřeby je nejjednodušší a účinná metoda snížit příjem kalorií. 1 g tuku obsahuje dvakrát více energie než 1 g bílkovin nebo sacharidů. Jsou také velmi důležité při ateroskleróze, revmatických onemocněních a některých typech rakoviny. Olivový olej je zase zdrojem mononenasycených látek mastné kyseliny.

Salát "Lady"

Bez lehkého salátu vypadá večerní servírování velmi chudě, takže pro skvělé zakončení dne si můžete uvařit výborný dietní salát.

Ingredience

Kuřecí prsa - 0,3 kg;
Čerstvé okurky - 3 ks;
Zelený hrášek - ½ plechovky;
zakysaná smetana bez tuku - 150 g;
Čerstvý kopr - 1 svazek;
Mořská sůl - špetka;

Je základem středomořské stravy, velmi zdravá pro kardiovaskulárního systému. Doporučení pro sacharidy. Sacharidy jsou levným zdrojem lehce stravitelné energie. Podporujte komplexní sacharidy, zejména ty, které jsou nízké glykemický index, v dietě doporučené pro léčbu obezity. Zaženou hlad déle a obsahují mnoho cenných živin, jako jsou vitamíny a minerály. Mezi doporučené sacharidy patří celozrnné výrobky: celozrnný chléb, cereálie, rýže: parabolická, divoká, basmati, mouka z mouky, musli, luštěniny, brambory a další zelenina. Zdroje jednoduchých sacharidů ve stravě našich dětí jsou limonády, kartonové džusy a sladkosti.

Vaření

Salát bude vyžadovat vařené maso, takže první věc, kterou uděláme, je poslat kuře vařit v osolené vodě po dobu 20 minut.
Mezitím si nakrájíme okurky na tenké tyčinky a najemno nasekáme kopr. A po uvaření a vychladnutí filet nakrájíme na kostičky.
Poté nalijte všechny ingredience do salátové mísy, přidejte hrášek, sůl, zakysanou smetanu a promíchejte.

Pokud máma drží dietu, pak se ji snaží napodobovat celá rodina a dokonce i táta. Co vařit pro muže k dietě k večeři?

Jsou hlavním nositelem „prázdných“ kalorií. Ve stravě dětí s nadváhou se doporučuje omezit cukr přímo ve prospěch komplexu. Vláknina je ta část potravy, která není trávena. Je však velmi důležitý při plýtvání a léčbě obezity.

Například desetileté dítě by mělo přijímat vlákninu bohatou na cereální chléb, velká zrna, otruby, sezamová semínka, drobné ovoce, jako jsou maliny, rybíz, jahody, kiwi, sušené ovoce a zelenina. Strava bohatá na vlákninu zvyšuje pocit sytosti po jídle, upravuje činnost střev, snižuje hladinu cholesterolu a působí preventivně jako prevence některých typů rakoviny. Šťávy z čirých kartonů neobsahují vlákninu ani syrové ovoce, zeleninu a šťávy. V bílém pečivu není žádná vláknina – nachází se ve víceúčelových obilovinách.

Nejprve musíte zjistit, na čem by měl být založen jídelníček hubnoucího muže fyziologické vlastnosti zástupci opačného pohlaví, protože už je jasné, že se bude nápadně lišit od ženy:

Za prvé, mužská strava by měla být plná bílkovin a dobrých sacharidů, které tělo silné poloviny lidstva využívá ve větší míře na energii, a ne na tělesný tuk.
Za druhé, smažená jídla, pizzy, těstoviny a různé housky by měly být také opuštěny a nahrazeny pokrmy v páře a bez mouky.
Dušené maso nebo ryba a zelenina jsou ideální variantou pro pánské menu, proto je manželům uvaříme.

Toto jídlo by se mělo vařit v kotli nebo v pomalém hrnci. Žádný olej a pražení, průběžné dušení a maximální užitek – toho dosáhneme.

Ve zpracované rýži a těstovinách není žádná vláknina – jsou uvařené al dente. Protein je v podstatě stavebním kamenem těla a součástí mnoha enzymů a hormonů. Děti v růstové fázi mají vyšší hladinu bílkovin než dospělí. Protein je složka, která by se neměla omezovat na nízkoenergetické diety používané u dětí. Množství bílkovinné energie by mělo pokrýt asi 20 % denní energetické potřeby. Zdrojem zdravých bílkovin je maso, mléčné výrobky, vejce. Tento protein je však obsažen v určitém množství tuku.

Vezmeme 0,8 kg hovězí svíčkové, 200 g oloupané dýně, 1 bílou cibuli, 1 pórek a vše nakrájíme na nudličky. A pak nakrájené vložíme do kotlíku, zalijeme 1 sklenicí vody nebo zeleninového vývaru a dusíme pod pokličkou 15 minut.
V této době připravte zbytek ingrediencí. 200 g květáku a 1 paprika rozdrcený na brčka a zelené fazole(200 g) nechte tak, jak je.
Po 15 minutách pošleme zbytek produktů do kotle, vše potřeme solí podle chuti, přidáme také 2 bobkové listy a 1 lžičku. paprika. Poté podlijeme vodou až po hranici se zeleninou a pod pokličkou dusíme na mírném ohni 1 hodinu.

Ryby by měly být ve stravě vždy přítomny, zvláště pokud jde o muže. A můžete vařit dušené rybí koláče takto:

Proto musíte konzumovat i proteinový původ. Rostlina, která je sice méně hodnotná, ale obsahuje další cenné živiny. Jejich zdrojem jsou obiloviny, luštěniny, ořechy. mladší děti předškolním věku napodobovat chování svých rodičů. Postarejme se tedy o to, aby naše stravovací návyky zajistily zdravý start do dospělosti. Děti v raném stádiu také neuvažují o nadváze z hlediska zdravotních rizik. V tomto období života dítěte je při léčbě obezity dítěte zásadní zapojení rodičů.

Je nutné vzít půl kilogramu jakéhokoli rybího filé a nechat jej projít mlýnkem na maso spolu s ½ cibulí. Vzniklé mleté maso poté osolíme, opepříme a smícháme s 1 vejcem.
Z výsledné hmoty tvoříme kotlety a vaříme je ve dvojitém kotli, dokud se nevaří po dobu 20-30 minut.
Pokud v domě není dvojitý kotel, můžete je smažit na minimálním ohni bez oleje na pánvi pod víkem.

Adolescenti na své cestě k dospělosti začnou přebírat zodpovědnost za sebe a stávají se rovnocennými partnery v léčbě. Nejdůležitější roli hraje jejich osobní motivace a nasazení. Pro nás rodiče potřebují získat správné znalosti o výživě, průběžnou podporu a samozřejmě i nadále jít dobrým příkladem, používat zdravý životní stylživot.

Tipy pro rodiče obézních dětí. Uložte si zdravé jídlo doma. Kupujte malé množství produktů, ale kvalitní. Stanovte si jeden den v týdnu, kdy jsou „povolené“ sladkosti. V zimě jezte mražené potraviny. Nenuťte jíst. Podávejte na středních talířích; Stejný posuv na velkém talíři se jeví jako menší. Nedělejte výjimku - litina.

Navrch mějte čerstvé ovoce, nakrájenou zeleninu, jogurt, ořechy.
Medvěd minerální voda po ruce.
Použijte odšťavňovač – připravte čerstvé ovocné a zeleninové šťávy.
Sladkosti mějte doma v malém množství, vždy schované.
Nejezte sladkosti od dětí.

Pomozte svému dítěti organizovat aktivní odpočinek.

Ideální přílohou k takové večeři by byl chřest nebo proteinový salát, který lze připravit podle následujícího receptu.

proteinový salát

K přípravě této svačiny je třeba uvařit 3 vejce natvrdo.
Také uvařte v jedné nádobě v mírně osolené vodě 200 g kuřecí fileta a v jiném hrnci - 200 g chobotnice nebo krevety.
Dále rozdrťte vejce, maso a mořské plody na libovolné kousky a jako dresink na takový salát je ideální mírně osolená nízkotučná zakysaná smetana (2-3 lžíce).

Dítě bezpodmínečně milujte, podporujte a mluvte. Každá příznivá dietní změna vyžaduje čas, aby byla přijata, zavedena a opravena. Dobré využití strategie, malé krůčky. To znamená naplánovat jednu konkrétní změnu najednou, například do týdne. První změnou může být denní konzumace první snídaně. Když k tomu dojde, přeměňte příští týden plnotučné mléko na poloviční tuk. Poté začněte chléb potírat kvalitním rostlinným margarínem místo másla atd. pokud se některý z malých cílů nepodaří dosáhnout, nezoufejte, ale odložte jej na později.

Dětská strava: řízky v páře

O tom, že děti jsou nejkrásnější květiny našeho života, se mluví už dlouho. A zdraví našich dětí do značné míry závisí na tom, jak je krmíme. Dietní recepty na večeři pro dítě by měly být z velké části vařené v páře.

Kromě toho nesmíme zapomínat, že pokrmy pro děti musí být nepochybně chutné, jinak bude prostě nemožné nakrmit vrtošivé.

Je důležité, aby vaše cíle byly reálné a vaše dítě je akceptovalo. Chválu také neslavíme, když naše dítě udělá další malý krůček. Bez snídaně Nepravidelná jídla, jídlo „na cestách“ a „na stoje“, v televizi a na počítači. Málo zeleniny a ovoce v každodenní stravě. Nedostatek nebo nedostatek mléka a mléčných výrobků. Malý příjem ryb. Nadměrné sladkosti. Nezdravé nezdravé rychlé občerstvení: hamburgery, hranolky, chipsy, pizza, nápoje jako Cola a Fanta. Jídlo jako prostředek stresu nebo nudy. Denně pít kávu. Pití alkoholu Používání „dokonalých“ diet. Žádná fyzická aktivita.

Špatné množství jídla během dne.
Příliš dlouhé přestávky mezi jídly.
Jíst mezi jídly.
Příliš pozdní večeře.

Zelí Zelí Toto je jedna z nejzdravějších pověr.

Začněme dětské vaření možná s řízky, které milují všechny děti. Abyste v dětech vzbudili o pokrm zvýšený zájem, můžete pomocí formiček na míchaná vajíčka nebo pečení vytvarovat z mletého masa ksichtíky, letadla, obláčky a další postavičky.

Ingredience

Krůtí filet - 0,6 kg;
Bílý chléb - 4 plátky;
Žárovka - 1 ks;
Slepičí vejce - 1-2 ks;
Odstředěné mléko - ½ polévkové lžíce;
Stroužky česneku - 2-3 kusy;
Koprová zelenina - 1 svazek;
Sůl - 1 lžička bez skluzavky;
Pepř - podle chuti.

Toto zelí plné antioxidantů, minerálů a vitamínů výrazně snižuje riziko rakoviny vaječníků a prsu a snižuje riziko artritidy. Ořechy Hrst ořechů obsahuje doporučenou denní dávku omega-3 mastných kyselin, které zlepšují kognitivní funkce, odstraňují cholesterol a zlepšují krevní tlak. Dejte si je do ranních cereálií nebo je přidejte do salátů.

Jablka jsou plná vlákniny, vitamínu C a udržují celé tělo zdravé. Víte co – tuk, který jíte každý den, vás drží daleko od lékaře. Tyto plody mají spoustu zdravé vody, vlákniny a sacharidů. Konzumujte je s kůrou pro extra vlákninu. Tyto prvky fixují tuky a toxiny ve střevech a tím je rychleji vylučují.

Vaření

K přípravě mletého masa použijeme mlýnek na maso s tryskou s malými otvory. Protáhneme jí maso, cibuli, česnek a chléb namočený v mléce.
Ve výsledné hmotě vložte vejce a přidejte jemně nasekaný kopr, sůl a pepř.
Po rozmixování mletého masa do hladka z něj pomocí formiček tvoříme řízky a posíláme je do dvojitého kotle na 40-50 minut

Jako přílohu můžete použít jakékoli obiloviny nebo těstoviny z tvrdé pšenice, které mají děti rády.

No, jak nedopřát svým pacholkům sladkosti. Toto nejjemnější a nejlehčí jídlo je vyrobeno rychlostí blesku a jak delikátní ... budete si olizovat prsty. Připravuje se takto:

Do mísy mixéru vložíme 2 vejce a rozprostřeme 250 g tvaroh bez tuku. Z nádoby také vysypte krystalový cukr (2 lžíce) a vše vyšlehejte do hladka.
Poté do kompozice přidejte nakrájený banán nebo jablko, nalijte těsto do formy v mikrovlnné troubě a odešlete do mikrovlnné trouby na 3 minuty.
Suflé se během vaření zvedne, takže je lepší vzít pekáč s vysokými stranami.
Když je horní vrstva našeho dezertu pokryta kůrou, pochoutka může být podávána u stolu.

Tento lahodný a snadný dietní dezert spěšně bude se líbit dětem i dospělým. Je skvělá při redukční dietě, takže ji určitě zařaďte do jídelníčku.

Ingredience

Tvaroh - 200 g;
Vaječný bílek - 1-2 ks;
Ovesné vločky ječmen - 3 polévkové lžíce. bez skluzavky;
Med - 1-2 lžíce.

Vaření

Nejprve si vypracujeme těsto. K tomu smíchejte všechny ingredience uvedené v receptu do hladka.
Poté vytvarujeme koláče o tloušťce ne větší než 1 cm a položíme je na misku do mikrovlnné trouby.
Cheesecakes pečte 5 minut mikrovlnná trouba. Podáváme nejlépe se zakysanou smetanou nebo sirupem.

Kakao

O výhodách kakaa se dá mluvit celé hodiny. Tento nápoj otevírá dveře do každého domova, kde je moucha, protože právě toto publikum je prostě blázen do horké čokolády.

K vaření kakaa podle všech pravidel potřebujeme 125 ml vody, 125 ml mléka, 2 lžičky. granulovaný cukr a 1,5 lžičky. kakaový prášek.
Do hrnce nalijeme trochu vody a zahřejeme, poté do tekutiny přidáme kakao, cukr a vše promícháme, aby nebyly žádné hrudky.
No a pak do čokoládové hmoty přidejte zbytek vody a mléka a vařte nápoj, dokud se nevyvaří.

S takovým nápojem bude mít dietní večeře svůj logický závěr. Pohodlně sedět v křesle s šálkem hor

Předplatné portálu "Váš kuchař"

Chcete-li dostávat nové materiály (příspěvky, články, bezplatné informační produkty), uveďte svůj název