Rostlina Baobab. Proč se plodu baobabu říká superovoce? Vitamín C a nízký glykemický index pomáhají při kontrole hmotnosti
Baobab je opravdu úžasný strom. Je považován nejen za nejtlustší strom, ale také za nejdéle žijící. Baobab je schopen žít více než 2000 let a jiní vědci ujišťují, že více než 4 tisíce let. Není to však možné ověřit, protože tento strom nemá letokruhy. V průměru mohou baobaby dosáhnout 11 metrů a jeho výška dosahuje 25 metrů.
Při dešti si baobab ukládá vodu do svého kmene a ani termiti ho nedokážou poškodit, protože jeho kůra je prosáklá vlhkostí, baobab je však díky svému přesycení náchylný k houbovým chorobám a vzrostlé stromy mají často prohlubeň nebo napůl shnilý kmen. V období dešťů může strom nashromáždit asi 120 tun vody.
V období sucha, i přes to, že se voda ukládá, musí baobab zpomalit svou životně důležitou činnost a během této doby jeho listy žloutnou a opadávají. Pak to vypadá velmi nezvykle, může se zdát, že horní větve jsou kořeny, proto se baobabu říká také strom s kořeny rostoucími nahoru. Baobab se nebojí a písečné bouře protože jeho kořeny sahají velmi hluboko do země.
Tento úžasný strom začíná kvést pouze v noci a každá květina žije pouze jednu noc, a to navzdory skutečnosti, že kvetení pokračuje po celé období dešťů, od října do prosince. Květy baobabu jsou bílé a velmi velké, které, jakmile se začnou otevírat, příjemně voní, ale po opylení začnou vydávat téměř zápach. A květy jsou opylovány nikým jiným než netopýry, kterým se říká kaloň. Myši se slétají k příjemně vonícím poupatům a během noci zvládnou opylovat všechny kvetoucí stromy.
Tutéž noc květy opadnou a zůstanou jen plody, které jsou černé barvy a svým tvarem velmi připomínají okurku. Plody baobabu se dají jíst, s chutí je jedí jak paviáni, tak lidé. Jejich dužina obsahuje černá semena a má kyselou chuť. Ze stejné dužiny se připravuje nápoj, který připomíná limonádu a dokonce i kávu. Limonáda Baobab skvěle uhasí žízeň a obohatí tělo o vitamíny B a C, káva se připravuje pražením semínek.
Je zajímavé, že pokud z baobabu odtrhnete kůru, brzy znovu vyroste a padlý strom pokračuje v růstu, pokud v půdě zůstane alespoň jeden kořen. Když strom dosáhne určitého věku, přestane růst a jeho kmen se zmenší. Je známo, že nejstarší baobab na planetě, jehož věk je určen na 6 tisíciletí.
Nezvykle umírají i baobaby. Pomalu se usazují, až se rozpadnou, a zanechají za sebou celou horu poměrně silného vlákna.
Foto: Baobab africký (Adansonia digitata)
Rodina Bagryannikovů. Jméno: "Cercis" a řecké "phyllum"; s listy jako Cercis.Nejslavnější zástupce rodu je skutečně fantastický strom, který se stal legendárním, beletrie, často zobrazován na známkách, obrazech, plakátech.
Popis Baobab africký
Ne nadarmo je považován za osmý div světa. Neobvykle silné kmeny baobabů mohou dosáhnout průměru 9 m (průřez takového kmene je více než (50 m2), a protože stromy jsou nízké, groteskní tloušťka je obzvláště nápadná Stejně jako ostatní stromy suchých afrických savan si i baobaby vyvíjejí silný kořenový systém, který poskytuje rostlině víceméně dostatečné množství vláhy. Spletité kořeny baobabů s velkým průměrem často přesahují nad povrch půdy desítky metrů a zabírají obrovský prostor (Tento "podmanivý" rys baobabu byl zajímavě, symbolicky interpretován Saint-Exupery v "Malém princi".)květ baobabyčastěji na bezlistých větvích. Jejich kulovitá poupata, visící na dlouhých stopkách, se otevírají večer nebo v noci; pak se objeví velké bílé květy se zvláštní, spíše příjemnou vůní, která přitahuje opylovače. 5dílný kalich a koruna obklopují tyčinkovou trubici zakončenou svazkem četných tyčinek a mezi nimi poněkud laterálně je gynoecium, které je mnohem delší než ony. V noci květy opylují netopýři a ráno vadnou, získávají nepříjemný zápach a opadávají.
Plody baobabu- vejčité, silnostěnné, plstěné pubescentní krabice; obsahují mnoho malých černých semen rozptýlených zvířaty. Semena jsou zapuštěna v bílé dužině, jejíž kyselá chuť přitahuje mnoho zvířat, zejména opice, a proto se baobabu také říká opičí chléb.
Indický botanik K. M. Waid má sklon považovat baobab za bájný strom „kalpa-vriksha“, tak často zmiňovaný v indickém eposu a zobrazovaný ve starověkých sochařských dekoracích. Podle legendy stačí stát pod větvemi stromu a ten, stejně jako náš vlastnoručně sestavený ubrus, dá vše, co se po něm žádá. Baobab dá člověku opravdu hodně. Z kůry se získává hrubé, neobvykle pevné vlákno, které se používá na výrobu rybářských sítí, tašek, sedel, papíru a dokonce i oděvů; listy se vaří a konzumují jako zelenina; ovoce nahrazuje ovoce, připravují také nápoj jako "limonáda", odtud jiný název pro baobab - limonádový strom. Duté kmeny stromů se používají jako provizorní obydlí a spíže pro skladování obilí a v extrémně suchých oblastech Afriky jsou speciálně upraveny pro zásobníky vody. Baobaby jsou opadavé rostliny a ve svém bezlistém stavu mají často zvláštní vzhled stromů vyrůstajících kořeny s větvemi rozprostřenými po zemi. Africká legenda to vysvětluje takto. Stvořitel zasadil baobab v údolí řeky Kongo, ale strom si začal stěžovat na vlhkost těchto míst. Poté byl přesazen na svah Lunárních hor, ale ani zde nebyl baobab se svým osudem spokojen. Rozzlobený na neustálé stížnosti stromu jej tvůrce vytáhl a hodil na suchou africkou půdu. Od té doby baobab roste vzhůru nohama.
Extrémně měkké, přesycené dřevo baobabů je náchylné k houbovým chorobám, proto jsou kmeny dospělých rostlin většinou duté. Mohutně vyhlížející stromy se často stávají „kolosy na hliněných nohách“ a sloni, i když ne bez potíží, je káceli a jedli nejen listí a větve, ale i vlhké dřevo kmenů. Baobab také umírá jinak než ostatní stromy; zdá se, že se drolí a postupným usazováním za sebou zanechává na povrchu země jen hromadu vláken. Přesto jsou baobaby neobyčejně houževnaté, nebojí se ani ohně, ani vody, jak praví indiánská legenda. Pokud je jeho kůra spálena nebo utržena, strom ji rychle obnoví. Stále kvete a nese ovoce, i když se jeho dutý kmen z rozmaru člověka naplní vodou nebo se promění v obydlí. Padlé stromy také lpí na životě, rychle vyvíjejí nové kořeny a jejich listy nepřestávají asimilovat. Není proto divu, že strom s tak zdánlivě křehkým dřevem je jednou z nejdéle žijících rostlin na Zemi. A. Humboldt je nazval nejstarší organickou památkou naší planety a výpočty stáří provedené v naší době metodou radioaktivního uhlíku (podle C14) Africký baobab vykazoval více než 5500 let pro strom o průměru 4,5 m. To je velmi blízké stáří určenému před téměř 200 lety francouzským botanikem M. Adansonem, na jehož počest byl rod pojmenován. A ačkoli se mnoho badatelů tak velkého čísla děsí a existují definice uvádějící mladší věk baobabů (3000 a dokonce 1000 let), není pochyb o tom, že baobaby jsou na Zemi dlouhověké.
Ovoce baobab přezdívané „Super Fruit“ se stalo oblíbeným doplňkem některých zdravých potravin.
Se sametovým povrchem toto ovoce vypadá kokosový ořech. Rozdělením na dvě poloviny uvidíte uvnitř suchou moučnatou dužinu, která je nasycená různými antioxidanty, a mnoho ostatní užitečné prvky. Pro tuto sadu užitečné látky baobabu se také říká „superovoce“ a „superpotravina“ – tedy taková jména, která by nikoho nenapadlo nazvat obyčejné jablko nebo pomeranč.
Z pohledu nutriční hodnota Multifunkční plod baobab obsahuje více než 10krát více antioxidantů než pomeranč a šestkrát více kyseliny askorbové (vitaminu C). Má dvakrát více vápníku než sklenice mléka, stejně jako mnoho dalších minerálů, jako je draslík a fosfor, které jsou nezbytné pro zdraví kostí. Dužnina ovoce je velmi bohatá na vlákninu a obsahuje prebiotika, které stimulují růst „dobrých“ lakto- a bifidobakterií ve střevě.
Plody baobabu přirozeně využívají místní obyvatelé po staletí. africké kmeny jako potravina nebo koření pro různé pokrmy. A ze silných stěn plodů vyrobili nádoby a nádoby na uskladnění čehokoli. Plevy byly používány jako palivo a popel bohatý na draslík vytvářel docela účinné mýdlo. Pro strouhané ovoce však našli i jiné využití – kouřili ho místo tabáku.
A samozřejmě existuje mnoho využití pro dužninu ovoce. Po smíchání s mlékem nebo vodou získáte zdravý a výživný nápoj. Schopný léčit, baobab ovoce se používá v bylinné medicíně léčbě mnoha běžných onemocnění. On se brání poruchy žaludku a tlustého střeva. Vysoký obsah hodnotné dietní vlákniny umožňuje a.
Plody baobabu jsou účinné při léčení průjem, úplavice, hemoptýza a kožní choroby . Důsledná konzumace nápoje na bázi baobabu může snížit riziko výskytu kvůli vysokému obsahu vápníku a fosforu. Ve skutečnosti 100 gramů dužiny obsahuje v průměru 293 mg, od 96 do 118 mg, asi 2,31 mg a obrovské množství antioxidantů, které jsou velmi důležité pro odstranění volné radikály. Naše „superovoce“ obsahuje a které podporují normální vývoj mnoha vnitřní orgány, poskytnout pevnost kůže a buněčná integrita nervů. Je také bohatý zlepšení zraku.
V poslední době bylo zjištěno, že ovoce je bohaté nejen na prebiotika, ale také na probiotické bakterie. Nejdůležitější úlohou těchto bakterií je, že udržují rovnováhu v našem těle, chrání před, zlepšují stav a bojují proti zánětům vnitřních i vnějších orgánů. Ve světle toho mohou probiotické potraviny, jako je Baobab, zabránit rozvoji tzv. „kvasinkové“ infekce, snižují nežádoucí účinky některých antibiotik a dokonce porážejí některá závažná onemocnění střev.
Ano, plody baobabu jsou velmi cenné pro své nutriční vlastnosti. Baobab není jen, ale také přírodní zdroj silná energie a jedinečná součást tradiční medicína která vám umožní úspěšně bojovat s mnoha běžnými nemocemi.
Je nemožné nezmínit výhody baobabu pro. Baobabový olej je skvělý pro lidi s jemnou světlou pokožkou, protože ji pomáhá chránit před oběma přímými sluneční paprsky horké léto a krutá zima v zimě. Kromě toho vám umožní zbavit se kožních problémů, jako je akné, rány a praskliny, ekzémy, vyrážky a dokonce i lupénka.
Baobab je multifunkční. Jeho vlastnosti jsou jedinečné a jeho titul „superovoce“ 21. století není nadarmo!
Baobab ve srovnání s jinými „superovocemi“
Baobab zaujímá čestné místo mezi ostatními superovocemi, není jim horší užitečné vlastnosti a na řadě pozic, které je nechávaly daleko za sebou. Nějakou představu o baobabu jako superovoci si můžete udělat z níže uvedených tabulek.
Tabulka: Obsah vitamínů a minerálů v plodech baobabu a některých "superovocích" (v mg / 100 g)
rozpustné ve vodě vitamíny
Tabulka: Antioxidační aktivita k dispozici rozpustný v tucích vitamíny(měřeno v jednotkách ekvivalentu Troloxu, analogu vitaminu E)
Zdroj tabulky: "SOUHRNNÁ ZPRÁVA: Nutriční hodnocení dužiny sušeného ovoce baobabu a její potenciální zdravotní přínosy". Připraveno Leatherhead Food Research pro PhytoTrade Africa. 2009
Baobab nebo Adalsonia palmate, pojmenovaný po francouzském botanikovi M. Adansonovi. Tento strom má dlouhou životnost mezi rostlinami. Nemá kmenové prstence, takže radiokarbonová analýza pomáhá určit věk. Vědci se přiklánějí k tomu, že tento zázrak může žít 1000 až 5,5 tisíce let, neexistuje shoda.
Velikost a proporce jsou úžasné. Výška může být 18-25 m, obvod kmene je 9-10 m. Do Guinessovy knihy rekordů se dostal baobab s obvodem 54,5 m.
V období sucha vypadá strom velmi zvláštně. Podle africké legendy mu Bůh vybral různá příznivá místa, aby se tam usadil, ale vrtošivému baobabu se všechno nelíbilo. Rozzlobený Stvořitel vytáhl ze země okurku a strčil ji hlavou dolů na nejsušší místo v Africe.
Dřevo rostliny je porézní a v období dešťů sbírá vlhkost jako houba. Pokud udeříte rukou do kůry kmene, zůstane promáčklina. V zimě, padající listí, strom zmenšuje objem. Jádro je uvolněné, často napadené houbou, takže vnitřek hnije a strom se stává dutým. Tuto funkci lidé dobře využívají: obydlí jsou často uspořádána uvnitř, je zde dokonce autobusové nádraží, restaurace a bary.
Obří strom - baobab v Tzaneen, Jižní Afrika.
Kvetení nastává v říjnu až prosinci. Velké bílé květy (až 20 cm)
s 5 okvětními lístky a fialovými tyčinkami na zavěšených stopkách přitahují příjemnou vůni netopýrů, kteří je opylují. Žijí pouze v noci, pak odpadávají a získávají pach hniloby. Na jejich místě se tvoří plody podlouhlého tvaru se silnou slupkou a moučnatým obsahem. Jsou jedlé, často se jim říká opičí chléb.
Video: Jak kvete baobab. Kvetení nastává v noci, květy se mohou otevřít za méně než minutu.
Film: Planeta stromů. Baobab.
BAOBAB neboli ADANSONIA FINGER (lat. Adansonia digitata) je tropický strom s velmi silným kmenem z rodu Adansonia z čeledi Malvaceae, charakteristický pro australské polopouště a suché savany tropické Afriky. Někdy se název „baobab“ používá ve vztahu ke všem typům adansonie.
ADANSONIA (Adansonia L.) - velké stromy z Afriky a Austrálie, včetně afrických baobabů ( Adansonia digitata). Rod rostlin z čeledi Malvaceae, zahrnující 8 druhů stromů. Rostliny dosahují 3-30 m výšky a mají průměr kmene 7-11 m. který popsal baobab; jeden ze zakladatelů přirozeného systému klasifikace rostlin; jedna z prvních aplikovaných matematických metod v biologii.
Specifický název „digitata“ odkazuje na tvar listů – u baobabu jsou 5-7prsté. Mezi stromy je baobab právem držitelem světového rekordu. Baobab je známý svou neobvyklou velikostí. Jedná se o jeden z nejtlustších stromů na světě - s průměrným obvodem kmene 9 - 10 m, jeho výška je pouze 18 - 25 m (Guinessova kniha rekordů pro rok 1991 hovoří o baobabu o průměru až 54,5 m). m). Nahoře je kmen rozdělen na silné, téměř vodorovné větve, tvořící velkou, až 38 m v průměru, korunu. V období sucha, v zimě, kdy baobab shazuje listy, získává zvláštní vzhled stromu rostoucího kořeny nahoru.
Africká legenda říká, že Stvořitel zasadil baobab v údolí řeky Kongo, ale strom si začal stěžovat na vlhkost. Poté jej Stvořitel přesadil na svah Lunárních hor, ale ani zde nebyl baobab spokojen. Bůh, naštvaný na neustálé stížnosti stromu, ho vytáhl a hodil na suchou africkou půdu. Od té doby baobab roste vzhůru nohama.
Životnost baobabů je kontroverzní – nemají růstové kroužky ze kterého lze spolehlivě vypočítat věk. Radiokarbonové datování ukázalo více než 5 500 let pro strom o průměru 4,5 m, i když se konzervativněji odhaduje, že baobaby žijí pouze 1 000 let.
Na rozdíl od většiny ostatních stromů baobab neumírá: pokud je z něj odstraněna kůra, znovu roste. Baobabu se nic nestane, i když spadne na zem. Dokud alespoň jeden kořen udržuje kontakt s půdou, strom dále roste vleže.
Často se v kmenech těchto „zelených tlouštíků“ tvoří obrovské prohlubně. Vynikající anglický cestovatel David Livingston tedy napsal, že viděl, jak 20-30 lidí sladce spalo v dutině vyschlého kmene baobabu a nikdo nikomu nepřekážel. V Keňské republice na dálnici Nairobi-Mobasa je baobabový úkryt - prohlubeň v něm je vybavena dveřmi a oknem. V Zimbabwe bylo v dutině jednoho stromu vybaveno autobusové nádraží, do jehož čekárny se vejde až 40 lidí. Poblíž města Kasane v Botswanské republice roste baobab, jehož dutina sloužila jako vězení. V Namibii je baobab, v jehož dutině je lázeňský dům. Nechybí ani vana. Duté kmeny baobabů se používají jako provizorní obydlí a spíže a v některých případech byly speciálně upraveny pro nádrže na vodu.
S baobabem je spojeno mnoho legend. Není divu, protože tyto úžasné stromy v Africe závisí na mnoha zvířatech, hmyzu a ptácích. A pro člověka, který zůstal sám s přírodou, může být baobab spásou. Jedná se o jeden z nejuctívanějších stromů v Africe. Nic v něm nepřijde nazmar. V mytologii mnoha afrických národů baobab zosobňuje život, plodnost a vystupuje jako strážce země. Obyvatelé savan mají zvyk, podle kterého by měl každý zasadit semínka baobabu poblíž své chatrče.
Místní našli využití téměř pro každou část baobabu. Z jeho kůry se vyrábí hrubé odolné vlákno, které se používá k výrobě rybářských sítí, lan, podložek a látek. K výrobě lepidla se používá květinový prach. Z popela kůry baobabu se získávají poměrně účinné léky. Tinktura z listů baobabu léčí horečku, onemocnění ledvin, astma, průjem, bodnutí hmyzem, pasta s práškovými zrny pomáhá při bolestech zubů.
Mladé listy se přidávají do salátů, suché se používají jako koření; v Nigérii se z nich vaří polévka. Mladé výhonky se vaří jako chřest. Plody baobabu jsou chutné, bohaté na vitamín C a vápník. Čerstvá dužina chutí připomíná zázvor a je bohatá na vitamíny a nutriční hodnotou se vyrovná telecímu masu. Rychle se vstřebává do těla a zmírňuje únavu. Ovocná dužina se také suší a mele na prášek; zředěný ve vodě, dává nealkoholický nápoj, mírně podobný "limonádě", odtud jiný název pro baobab - limonádový strom. Semeno ovoce je jedlé syrové a náhražka kávy se vaří z pražených a drcených.
Místo sklenice nebo nádoby se používá usušená tvrdá skořápka ovoce. Kouř ze spalování suchého vnitřku ovoce odpuzuje komáry a jiný otravný hmyz. Z popela spáleného ovoce se vyrábí mýdlo a hlavně olej, na kterém se dá smažit. Východoafrické ženy si myjí vlasy práškem vyrobeným z plodů baobabu a natírají si obličej červenou mízou, která obsahuje jeho kořínky, aby pokožka získala hebkost a lesk. Říká se, že tam, kde rostou baobaby, se nevysazují zeleninové zahrady, protože listy těchto stromů „nahrazují veškerou zeleninu“.
Opice ale milují především plody baobabu, proto se mu také říká „opičí chlebovník“. No a co se týče slonů, tak ti baobaby sežerou doslova celé – nejedí jen listy a větve, ale i chobot! Naštěstí je měkký. Na některých místech bylo mnoho baobabů sraženo nebo vážně poškozeno slony.
Na americkém kontinentu roste další obr pozemské flóry, slavný obří sekvoje(mamut strom), zástupce jehličnaté stromy jejichž předkové žili na naší Zemi asi před 100 miliony let. Tloušťka kmenů sekvojí často dosahuje více než 20 metrů. V jednom z těchto obrů, rostoucích v Americe, v Yosemitském parku, byl v roce 1881 položen tunel, kterým nyní autobusy volně projíždějí.
Mezi přímostonými stromy jsou australské eukalypty největší na výšku, jejich růst dosahuje 150 metrů a více. Eukalypty dávají dřevo, které je tvrdé jako železo a nehnije. Nejodolnější jsou piloty, telegrafní sloupy vyrobené z eukalyptu a stožáry odolají každé bouři. Kořeny těchto stromů pumpují z půdy do listů tak obrovské množství vody, že pomocí těchto zelených pump lidé začali odvodňovat bažiny a zlepšovat klima.
zdroj florets.ru
Mezi říjnem a prosincem pro baobab je čas kvetení a plodů. Obléká se do zeleného listí a obecně si užívá života. Kvetoucí baobab- úžasný pohled! Na dlouhých stopkách visících na větvích se objevují obrovské (až 20 cm v průměru) vonné bílé květy bizarního tvaru s mnoha fialovými tyčinkami, podobné pudřence.
Pravda, květiny kvetou v noci a svým aroma přitahují noční tvory, kteří je opylují, včetně netopýrů. Ráno mají květy stále atraktivní vzhled, ale pak vyblednou, ztmavnou, získají nepříjemný zápach a opadnou.
Po odkvětu se z plodnice vyvinou modrozelené sametové plody (20 cm i více) ve tvaru velkých okurek nebo malých podlouhlých melounů. Pod silnou slupkou mají šťavnatou, moučnou, kyselou dužinu s černými semínky a nádechem zázvoru.
Plody s potěšením jedí paviáni, pro které baobab zvaný opičí chlebovník.
Tvrdí, že v plodech baobab obsahuje dvakrát více vápníku než v mléce; 6x více než v pomerančích, vitamín C; stejně jako velký počet antioxidanty, železo a draslík.
Ve své vlasti baobab zvaný strom života – ostatně podporuje život mnoha tvorů žijících v afrických savanách. Ptáci si staví hnízda ve svých větvích, netopýři pijí květinový nektar, paviáni jedí ovoce, sloni dokážou srazit a sežrat téměř celý strom.
Za jedinečná schopnost nasají vlhkost, někteří pitomci se chtějí svléknout baobab právo být nazýván stromem. Sukulentní rostlina je to, co vědci nyní navrhují nazývat. Staví ji tedy na roveň kaktusům a aloe.
Kdo má 3D brýle? Pro tebe...
