Užitečné recepty na hubnutí. Co vařit k večeři dieta - nejlepší recepty

vaření

Pokud se ptáte sami sebe, co způsobuje, že lidé dnes přibírají na váze, pak bez pochyby můžete odpovědět – podvýživa. Od 18:00 je nepochybně možné zavřít kuchyni zámkem na stodolu a nastavit alarm, ale jednodušší je přehodnotit svůj jídelníček a udělat z dietní večeře pravidlo. Seznam nízkokalorických a nízkosacharidových jídel je každý den aktualizován o nové recepty a dnes se naučíme, jak je vařit.

Vlastnosti dietních večerních jídel

Pravidlo o zákazu příjmu potravy po 18. hodině je v poslední době ostře kritizováno odborníky na výživu, protože dlouhodobý půst negativně ovlivňuje zdraví hubnoucího člověka. Přesto se vyplatí zvážit některá omezení v otázkách dietní večeře, aby byla jen prospěšná a neovlivnila přibírání.

V nabídce takové stravy by měly dominovat bílkoviny, které tělo snadno vstřebává. Do stravy můžete zahrnout různé možnosti pro vaření v páře nebo vařené ryby a mořské plody, stejně jako nízkotučné mléčné výrobky, zejména tvaroh, jogurt, kefír.
Stejně důležité ve stravě a velikosti porce. Samozřejmě byste neměli očekávat zázračné roztavení tuku, pokud sníte kilogram vařeného filé z makrely na jedno posezení. Ideální porce by se měla vejít do sklenice, takže 250-300 gramů bude více než dost.
A to nejdůležitější. Poslední jídlo dne by mělo být provedeno nejpozději dvě až tři hodiny před spaním, aby se jídlo stihlo zcela strávit do doby, kdy tělo zpomalí všechny své procesy, včetně těch trávicích.

Vyzbrojeni dietní poznámkou můžete nyní začít vařit.

A prvním pokrmem, který získal pozornost hubnoucí veřejnosti, byl indický dýňový guláš s hráškem a kari. Je vysoce výživný, chuťově lahodný a hlavně se velmi rychle vstřebává.

Ingredience

Voda - 225 ml;
Dýně - 0,8 kg;
Žárovka - 1 ks;
Stroužky česneku - 2 ks;
Cizrna - 0,3 kg;
Rajčatová pasta - 1-2 polévkové lžíce;
Rýžová směs - 0,3 kg;
Kurkuma - ½ - 1/3 polévkové lžíce;
Kari - ½ - 1/3 polévkové lžíce;
Paprikový prášek - 1 lžička;
Mořská sůl - špetka;
Směs koření "Garam Masala" - ½ - 1 lžička;
Olivový olej - 4 polévkové lžíce.

Vaření

Příprava tohoto pokrmu by měla být naplánována předem, protože rýže a cizrna musí být nejprve na několik hodin namočeny ve vodě. Poté luštěniny a obiloviny omyjeme a zalijeme čerstvou vodou a vaříme do měkka.
Mezitím si vezměte cibuli a česnek a nakrájejte je najemno, poté je pošleme na rozpálený olej v pánvi a smažíme. Přidáme k nim také všechno koření, dobře promícháme a necháme dalších 5 minut.
V tuto chvíli nakrájíme dýni zbavenou slupky a semínek na kostičky, nasypeme do pánve s cibulí a kořením a 5 minut opékáme.
Poté vložte cizrnu do nádoby, zalijte vodou, přidejte rajčatový protlak a podle chuti osolte. Poté vše promícháme, stáhneme plamen na střední a pokrm dusíme pod přiklopenou pokličkou ještě čtvrt hodiny po dobu minut.

Cizrnové kari můžeme podávat teplé i studené s rýží.

Kuřecí ragú s houbami

Tolik dietních receptů a jídel je založeno na nízkokalorickém bílém mase ve společnosti zahradních dárků. Je těžké si představit dietu na hubnutí bez zeleniny a kuřecích prsou. A proto se nám k večeři hodí takový drůbeží guláš, který lze připravit následovně:

300 gramů kuřecích prsou se musí nakrájet na malé kostky (3x3 cm) a poté smažit do zlatova na minimálním množství slunečnicového oleje (2 polévkové lžíce).
Zatímco se filé smaží, můžete připravit všechny ostatní produkty. Čerstvé žampiony (200 g) nakrájíme na střední plátky, cibuli tuřín (1/2 hlavy) nakrájíme na půlkolečka, 3 stroužky česneku propasírujeme lisem na česnek a nastrouháme mrkev (1 ks).
Poté ke kuře přidejte cibuli, česnekovou hmotu a mrkev, trochu smažte a poté pošlete houby a pokračujte v tepelném zpracování.
Po 5 minutách stáhněte plamen a do nádoby nalijte 75 ml vody, 50 ml sójové omáčky a 150 ml smetany. Dále pod zavřeným víkem přiveďte guláš do zhoustnutí, což bude indikovat připravenost pokrmu.

Dušené maso můžete podávat jako samostatné jídlo posypané bylinkami nebo s přílohou z vařené neleštěné rýže.

Salát "Lady"

Bez lehkého salátu vypadá večerní servírování velmi chudě, takže pro skvělé zakončení dne si můžete uvařit výborný dietní salát.

Ingredience

Kuřecí prsa - 0,3 kg;
Čerstvé okurky - 3 ks;
Zelený hrášek - ½ plechovky;
zakysaná smetana bez tuku - 150 g;
Čerstvý kopr - 1 svazek;
Mořská sůl - špetka;

Vaření

Salát bude vyžadovat vařené maso, takže první věc, kterou uděláme, je poslat kuře vařit v osolené vodě po dobu 20 minut.
Mezitím si nakrájíme okurky na tenké tyčinky a najemno nasekáme kopr. A po uvaření a vychladnutí filetu nakrájíme na kostičky.
Poté nalijte všechny ingredience do salátové mísy, přidejte hrášek, sůl, zakysanou smetanu a promíchejte.

Pokud máma drží dietu, pak se ji snaží napodobovat celá rodina a dokonce i táta. Co vařit pro muže k dietě k večeři?

Nejprve musíte zjistit, jaká by měla být strava hubnoucího muže na základě fyziologických vlastností opačného pohlaví, protože je jasné, že se bude výrazně lišit od ženy:

Za prvé, mužská strava by měla být plná bílkovin a dobrých sacharidů, které tělo silné poloviny lidstva využívá ve větší míře na energii, a ne na tělesný tuk.
Za druhé, smažená jídla, pizzy, těstoviny a různé housky by měly být také opuštěny a nahrazeny pokrmy v páře a bez mouky.
Dušené maso nebo ryba a zelenina jsou ideální variantou pro pánské menu, proto je manželům uvaříme.

Toto jídlo by se mělo vařit v kotli nebo v pomalém hrnci. Žádný olej a pražení, průběžné dušení a maximální užitek – toho dosáhneme.

Vezmeme 0,8 kg hovězí svíčkové, 200 g oloupané dýně, 1 bílou cibuli, 1 pórek a vše nakrájíme na nudličky. A pak nakrájené vložíme do kotlíku, zalijeme 1 sklenicí vody nebo zeleninového vývaru a dusíme pod pokličkou 15 minut.
V této době připravte zbytek ingrediencí. 200 g květáku a 1 papriku rozemelte na proužky a zelené fazolky (200 g) nechte tak, jak jsou.
Po 15 minutách pošleme zbytek produktů do kotle, vše potřeme solí podle chuti, přidáme také 2 bobkové listy a 1 lžičku. paprika. Poté podlijeme vodou až po hranici se zeleninou a pod pokličkou dusíme na mírném ohni 1 hodinu.

Ryby by měly být ve stravě vždy přítomny, zvláště pokud jde o muže. A můžete vařit dušené rybí koláče takto:

Je nutné vzít půl kilogramu jakéhokoli rybího filé a nechat jej projít mlýnkem na maso spolu s ½ cibulí. Vzniklé mleté maso poté osolíme, opepříme a smícháme s 1 vejcem.
Z výsledné hmoty tvoříme kotlety a vaříme je ve dvojitém kotli, dokud se nevaří po dobu 20-30 minut.
Pokud v domě není dvojitý kotel, můžete je smažit na minimálním ohni bez oleje na pánvi pod víkem.

Ideální přílohou k takové večeři by byl chřest nebo proteinový salát, který lze připravit podle následujícího receptu.

Proteinový salát

K přípravě této svačiny je třeba uvařit 3 vejce natvrdo.
Dále uvaříme 200 g kuřecího řízku v jedné nádobě v mírně osolené vodě a 200 g olihně nebo krevet v jiném hrnci.
Dále rozdrťte vejce, maso a mořské plody na libovolné kousky a jako zálivka na takový salát je ideální mírně osolená nízkotučná zakysaná smetana (2-3 lžíce).

Dětská strava: řízky v páře

O tom, že děti jsou nejkrásnější květiny našeho života, se mluví už dlouho. A zdraví našich dětí do značné míry závisí na tom, jak je krmíme. Dietní recepty na večeři pro dítě by měly být z velké části vařené v páře.

Kromě toho nesmíme zapomínat, že pokrmy pro děti musí být nepochybně chutné, jinak bude prostě nemožné nakrmit vrtošivé.

Začněme dětské vaření možná s řízky, které milují všechny děti. Abyste u dětí vzbudili o pokrm zvýšený zájem, můžete z mletého masa formovat pomocí formiček na míchaná vajíčka nebo pečení ksichty, letadla, obláčky a další postavičky.

Ingredience

Krůtí filet - 0,6 kg;
Bílý chléb - 4 plátky;
Žárovka - 1 ks;
Slepičí vejce - 1-2 ks;
Odstředěné mléko - ½ polévkové lžíce;
Stroužky česneku - 2-3 ks;
Koprová zelenina - 1 svazek;
Sůl - 1 lžička bez skluzavky;
Pepř - podle chuti.

Vaření

K přípravě mletého masa použijeme mlýnek na maso s tryskou s malými otvory. Protáhneme jí maso, cibuli, česnek a chléb namočený v mléce.
Ve výsledné hmotě vložte vejce a přidejte jemně nasekaný kopr, sůl a pepř.
Po rozmixování mletého masa do hladka z něj pomocí formiček tvoříme řízky a posíláme je do dvojitého kotle na 40-50 minut

Jako přílohu můžete použít jakékoli obiloviny nebo těstoviny z tvrdé pšenice, které mají děti rády.

No, jak nedopřát svým pacholkům sladkosti. Tento nejjemnější a nejlehčí pokrm je vyroben rychlostí blesku a jak lahodné ... budete si olizovat prsty. Připravuje se takto:

Do mísy mixéru vložíme 2 vejce a potřeme 250 g tvarohu bez tuku. Z nádoby také vysypte krystalový cukr (2 lžíce) a vše vyšlehejte do hladka.
Poté do kompozice přidejte nakrájený banán nebo jablko, nalijte těsto do formy v mikrovlnné troubě a odešlete do mikrovlnné trouby na 3 minuty.
Suflé se během vaření zvedne, takže je lepší vzít pekáč s vysokými stranami.
Když je horní vrstva našeho dezertu pokryta kůrou, pochoutka může být podávána u stolu.

Tento lahodný a jednoduchý dietní dezert ve spěchu osloví děti i dospělé. Je skvělý při redukční dietě, takže ho určitě zařaďte do svého jídelníčku.

Ingredience

Tvaroh - 200 g;
Vaječný bílek - 1-2 ks;
Ovesné vločky ječmen - 3 polévkové lžíce. bez skluzavky;
Med - 1-2 lžíce.

Vaření

Nejprve si vypracujeme těsto. K tomu smíchejte všechny ingredience uvedené v receptu do hladka.
Poté vytvarujeme koláče o tloušťce ne větší než 1 cm a položíme je na misku do mikrovlnné trouby.
Cheesecakes pečte 5 minut v mikrovlnné troubě. Podáváme nejlépe se zakysanou smetanou nebo sirupem.

Kakao

O výhodách kakaa se dá mluvit celé hodiny. Tento nápoj otevírá dveře do každého domova, kde je moucha, protože právě toto publikum je prostě blázen do horké čokolády.

K vaření kakaa podle všech pravidel potřebujeme 125 ml vody, 125 ml mléka, 2 lžičky. granulovaný cukr a 1,5 lžičky. kakaový prášek.
Do hrnce nalijeme trochu vody a zahřejeme, poté do tekutiny přidáme kakao, cukr a vše promícháme, aby nebyly žádné hrudky.
No a pak do čokoládové hmoty přidejte zbytek vody a mléka a vařte nápoj, dokud se nevyvaří.

S takovým nápojem bude mít dietní večeře svůj logický závěr. Pohodlně sedět v křesle s šálkem hor

Předplatné portálu "Váš kuchař"

Chcete-li dostávat nové materiály (příspěvky, články, bezplatné informační produkty), uveďte svůj název