Pe orice masă festivă există întotdeauna mai multe tipuri de salate: carne, legume, pește... Peștele roșu arată întotdeauna solid pe orice masă și este potrivit pentru orice sărbătoare. O salată cu pește roșu nu este doar extrem de gustoasă, dar și surprinzător de frumoasă!

În gătitul modern, există aproximativ 100 de rețete de salate cu pește roșu. O astfel de varietate de feluri de mâncare este oferită, în primul rând, de diferite tipuri de pește roșu. Există salate făcute din somon, somon, somon roz, tesha, păstrăv etc.

Foarte des, oamenii aleg pește roșu ca ingredient pentru o salată, deoarece are nu numai un gust unic, ci și o culoare plăcută și neobișnuită. Este ușor să faceți decorațiuni din pește roșu, deoarece este deja un „strălucitor” al preparatului în sine.

Peștele roșu este foarte produs util. Conține acizi grași omega-3 esențiali pentru inimă.

Pentru salată, puteți folosi nu numai diferite tipuri de pește roșu, ci și diferite tipuri de preparat. Salatele sunt create cu peste fiert, sarat, afumat, putin sarat etc.

O altă calitate pozitivă a salatei de pește roșu este conținutul scăzut de calorii. În sine, peștele este un produs dietetic, în comparație chiar și cu carnea de vită obișnuită, iar dacă este gătit cu legume, atunci nici o fată care își urmărește silueta nu va refuza un astfel de fel de mâncare.

Este de remarcat faptul că peștele roșu este destul de ușor de gătit. Spre deosebire de același hering, este mai ușor de curățat de oase și solzi.

Luați în considerare una dintre cele mai populare salate cu pește roșu.

Cum să gătești o salată cu pește roșu - 15 soiuri

Salata puf cu somon - foarte gustoasa si fel de mâncare neobișnuit. Pentru diferite sărbători, poate fi decorat sub orice formă: inimă, tort, cerc, pătrat, stea și multe altele. Totul depinde de matrița pe care o alegeți.

Ingrediente:

• somon - 500 gr.
• Cartofi fierți - 4-5 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Măr verde - 1 buc.
• Brânză tare rasă - 150 gr.
• Maioneză

Gătit:

Trebuie să alegeți un vas de copt în care va fi creată salata. Poate fi orice sugerează imaginația ta.

Primul strat este cartofii. Este necesar să se radă cartofii pe o răzătoare grosieră și să-i distribuie uniform pe toată suprafața. Apoi trebuie să apăsați ușor un strat de cartofi cu palma și să-l acoperiți cu un strat subțire de maioneză.

Al doilea strat este pește roșu. Somonul trebuie tăiat în bucăți mici și pus deasupra cartofilor. Și acoperiți din nou cu un strat subțire de maioneză.

Al treilea strat - ouă fierte. Este necesar să se radă ouăle pe răzătoarea grosieră și, de asemenea, să le distribuiți uniform pe suprafață, apoi acoperindu-le cu un strat de maioneză.

Al patrulea strat este un măr. Mărul poate fi decojit sau răzuit împreună cu coaja peste stratul de ouă. Acoperiți din nou cu un strat subțire de maioneză.

Există o părere de care te poți proteja de consumul de coajă a merelor tipuri diferite cancer deoarece conține un numar mare de vitamine si fibre.

Ultimul strat este brânză rasă. Presară uniform suprafața salatei, presează puțin cu palma mâinii.

Deasupra salatei de puf, puteți face un decor din peștele roșu în sine, sau din alte legume - roșii, castraveți, ardei etc.

Salata de somon poate fi creată prin adăugarea diferitelor ingrediente. Pentru astfel de salate, este mai bine să alegeți somon ușor sărat.

Ingrediente:

• Somon - 100 gr.
• Cireș - 16 buc.
• Ouă de prepeliță - 8 buc.
• Pătrunjel - 15 gr.
• Salată verde iceberg - 1 buc.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 4 linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Gătit:

Ouăle de prepeliță trebuie fierte în apă clocotită timp de 3-4 minute, apoi scufundate apă rece ca la pui. Salata verde trebuie spălată și tăiată în bucăți mici, apoi uscată pe un șervețel. După ce s-au răcit ouăle, acestea trebuie decojite și tăiate în jumătate.

Roșiile cherry după spălare trebuie tăiate în 4 părți, sărate. Se spala patrunjelul si se usuca.

Pentru a pregăti sosul, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline și pătrunjelul cu sare și piper. Acest lucru se poate face într-un blender, aducând consistența la o masă omogenă.

Apoi trebuie să puneți salata pe o farfurie plată într-un tobogan, să tăiați somonul în felii și să-l puneți deasupra. Adăugați roșiile cherry și ouăle de prepeliță.

Salata este gata, dar înainte de servire trebuie să turnați peste ea cu sosul făcut anterior.

Somonul este un peste foarte sanatos si foarte gustos. Sprijină funcționarea rinichilor, a creierului și a sistemului cardiovascular al unei persoane datorită grăsimilor omega-3. Și salata din acest pește este pur și simplu unică.

Ingrediente:

• file de somon - 120 gr.
• Roșii - 1-2 buc.
• Castraveți - 1-2 buc.
• Frunze de salata verde - 50 gr.
• Condimente
• Pentru sos:
• Ulei de măsline - 30 gr.
• Oțet de orez - 30 gr.
• Sos de soia - 10 gr.
• Ghimbir - după gust

Gătit:

Mai întâi trebuie să marinați somonul. Trebuie să-l tăiați în bucăți mici, adăugați pătrunjel, tocat mărunt, sare, piper, puțină coajă de lămâie și ulei de măsline. Se amestecă toate acestea și se lasă la marinat 5-10 minus.

În timp ce somonul se marinează, puteți pregăti sosul. Într-un castron adânc trebuie să turnați 30 gr. oțet de orez și 10 gr. sos de soia. Adăugați o linguriță de zahăr pudră. După ce amestecați totul, trebuie să adăugați puțin ghimbir.

Acum trebuie să pregătiți salata principală. Este necesar să culegeți frunzele de salată cu mâinile, tăiați castraveții și roșiile.

Până atunci, somonul era deja marinat. Trebuie pus pe frigarui si, trimis in tigaie, prajit in ulei de masline pana la o crusta chihlimbar.

Între bucățile de somon, puteți înșira o frunză de dafin, înmuiată în prealabil. Acest lucru va da somonului un gust uimitor.

Pune salata pe un platou plat si pune frumos frigarui de somon langa ea.

Salata delicioasa si usoara cu somon este gata!

Toată lumea știe, iar majoritatea adoră salata Caesar. Dar puțini oameni știu despre rețeta Caesar cu somon afumat.

Ingrediente:

• somon afumat - 120 gr.
• Pâine - 4 bucăți
• Ouă - 4 buc.
• Maioneza de masline - 50 ml.
• Suc de lămâie - 3 linguri
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Usturoi - 1 catel
• Salata romana - 2 buc.
• Migdale - 0,5 linguri.
• Morcov - 3 buc.
• Parmezan - 100 gr.
• Busuioc - după gust

Gătit:

Se fierb ouale tari, se dau usturoiul printr-o presa, se toaca salata romana si se taie morcovii marunt. Răziți parmezanul cu așchii mari și tăiați somonul fâșii.

După ce s-a uscat puțin pâinea (pâine de pâine, cuptor), tăiați-o în cuburi de 1x1 cm. Tăiați ouăle răcite în cercuri, curățându-le în prealabil.

Într-un castron adânc, bate maioneza cu ulei de măsline, usturoi, zeamă de lămâie, sare și piper. Adăugați morcovii, migdalele, busuiocul, salata verde și amestecați bine.

Aranjați pe farfurii, presărând parmezan deasupra și depunând ouăle și somonul.

„Cezarul” favorit cu somon afumat este gata de mâncat!

Somonul roz este considerat cel mai ieftin dintre toate tipurile de pește roșu, dar are un gust unic. Salata de somon roz va decora orice masă de sărbători.

Ingrediente:

• somon roz - 500 gr.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Macaroane - 150 gr.
• Castraveți murați - 2-3 buc.
• Mărar - 10 gr.
• Sarat la gust

Gătit:

Adăugați un praf de sare în apa clocotită. Fierbeți somonul roz, după ce îl tăiați în bucăți și adăugați mărar.

Prăjiți ceapa în ulei de măsline. Fierbe pastele in apa cu sare si lasa sa se raceasca.

Curăță somonul roz, fără oase și piele și toacă mărunt. Tocați mărunt castraveții murați.

Într-un castron adânc, puneți deasupra pastele răcite, somonul roz, castraveții și ceapa prăjită. Se condimentează toate acestea cu maioneză și se amestecă. Adăugați mărar verde.

Această salată este foarte ușoară și rapidă. Bucura-te de masa ta!

Mulți nu știu că somonul roz poate fi adăugat și la celebra salată Mimosa. Aici veți avea nevoie de somon roz conservat în suc propriu.

Ingrediente:

• somon roz - 200 g.
• Ouă - 5 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Maioneză - 100 gr.
• Sarat la gust

Gătit:

Este necesar să fierbeți ouăle, să le curățați și să le separați în gălbenușuri și proteine.

Primul strat va fi somon roz. Trebuie frământat și pus pe o farfurie, unsat cu maioneză.

Proteinele trebuie răzuite pe răzătoare fină și întinse deasupra peștelui, apoi unse cu maioneză și sare.

Fierbeți cartofii, dați pe răzătoare grosieră, puneți într-un bol de salată, acoperiți și cu maioneză și sare.

Procedați la fel cu morcovii: dați pe răzătoare, acoperiți cu maioneză și sare. Răziți gălbenușurile peste morcovi.

Ultimul pas este să dai la frigider 3-4 ore pentru impregnare.

Păstrăvul este probabil cel mai frumos pește roșu. Are o nuanță de chihlimbar strălucitoare și un gust de neuitat. Pentru aceasta salata ai nevoie de pastrav putin sarat.

Ingrediente:

• Varză Beijing - ½ cap
• Creveți - 500 gr.
• Pastrav - 200 gr.
• Ananas (conserve) - 200 gr.
• Castraveți - 1 buc.
• Suc de lămâie - 2 linguri
• Brânză tare - 100 gr.
• Verdeturi - după gust
• Maioneză - după gust

Gătit:

Decongelați și curățați creveții (dacă sunt fierți) sau fierbeți (dacă sunt proaspeți).

Pastrav taiat cubulete. Tăiați castravetele în 2 părți, îndepărtând semințele. Pulpa de castraveți, de asemenea, tăiată în cuburi.

Tăiați varza chinezească într-un castron adânc, zdrobiți-o cu mâinile și turnați peste zeama de lămâie. Apoi adăugați creveții, păstrăvul și castraveții.

Tăiați inelele de ananas în bucăți și adăugați-le în salată. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, o puteți tăia cubulețe.

Înainte de servire, trebuie să asezonați salata cu maioneză și să adăugați verdeață. Salata gata!

Aceasta salata se poate face in doar 20 de minute si este super usoara si delicioasa. Pentru peștele roșu de aici puteți lua orice care vă este mai preferat.

Ingrediente:

• Pește roșu - 100 gr.
• Castraveți - 2 buc.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Maioneză - 1 lingură.
• Mărar - după gust

Gătit:

Se fierb ouăle fierte tari (8-10 minute). Tocați toate ingredientele: curățați peștele de oase și piele, castraveții tăiați cubulețe și ceapa tăiată mărunt.

Curățați ouăle răcite și tăiați-le cubulețe.

Se amestecă toate componentele salatei și se condimentează totul cu maioneză. De asemenea, puteți adăuga sare și piper dacă doriți.

Salata noastră rapidă este gata. Înainte de servire, salata poate fi așezată sub orice formă și ornata cu pește sau legume deasupra.

Salatele puf vor decora întotdeauna masa festivă. Puteți să le amestecați sau să încercați fiecare strat separat.

Ingrediente:

• Pastrav - 200 gr.
• Cartofi fierți - 2-3 bucăți
• Ouă - 2-3 buc.
• Castraveți - 2 buc.

Gătit:

Răziți ouăle și cartofii pe răzătoarea fină.

Taie castraveți.

Păstrăvul se taie cubulețe și se rade brânza tare.

Ingredientele sunt gata. Acum trebuie să așezați straturile de salată verde. Puteți folosi o tavă de copt pentru asta. Fiecare strat trebuie uns cu maioneza.

Straturile sunt așezate în următoarea secvență: cartofi, pește, castraveți, ouă, brânză rasă.

Apoi trebuie să puneți la frigider aproximativ 1 oră pentru a înmuia salata.

Dulce și delicioasă salată de păstrăv în straturi este gata de servit!

Cel mai adesea, această salată se face sub formă stea de mare, dar dacă vrei, poți face în oricare altul.

Ingrediente:

• Ouă - 6 buc.
• Somon (ușor sărat) - 250 gr.
• Porumb (conserve) - 1 conserve
• Maioneză - după gust
• Verdeturi - după gust

Gătit:

Se fierbe ouăle. Tăiate în bucăți mici.

Tăiați peștele în bucăți mici, dar nu tot. Lasă câteva pentru sos de salată.

Într-un castron adânc, amestecați peștele cu ouă și jumătate de cutie de porumb. Umpleți cu maioneză.

Apoi începe decorarea. Trebuie să puneți salata pe o farfurie plată în formă de stea de mare. Puneți felii subțiri de pește deasupra salatei în sine, decorați salata cu porumb și ierburi.

Stele de mare delicioase!

Inca o salata cu somon. Aici este nevoie și de somon sărat.

Ingrediente:

• somon - 200 gr.
• Roșii cherry - 200 gr.
• Parmezan (orice alta) - 100 gr.
• Oțet balsamic - 50 gr.
• Ulei de măsline - 30 gr.
• Frunze de salata verde - 1 buchet
• Suc de lămâie - 3 linguri

Gătit:

Tăiați toate ingredientele, culegeți frunze de salată. Tăiați fileul de pește, roșiile cherry în jumătate.

Adăugați brânză rasă. Apoi toate acestea trebuie amestecate si lasate la infuzat (cca 5 minute).La final, salata trebuie turnata cu otet balsamic.

La această rețetă se adaugă adesea ouă fierte și castraveți. Gustul se schimbă puțin, dar rămâne unic.

Încă o salată cu păstrăv fraged cu creveți și avocado. El va fi amintit pentru totdeauna. Aici ai nevoie de păstrăv afumat la rece.

Ingrediente:

• Creveți (curățați) - 100 gr.
• Mărar - 2 crenguțe
• Avocado - 1 buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Ceapa verde - ½ buchet
• Maioneză - 1 cană
• Capere - 2 linguri
• caviar roșu - 2 linguri.
• Muștar - 1 linguriță
• Pastrav - 100 gr.

Gătit:

Se toaca marunt usturoiul si caperele, se toaca ceapa si mararul.

Într-un castron adânc, amestecați maioneza cu usturoi, muștar, capere și ierburi. Adăugați creveții fierți, amestecați.

Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele. Tăiați pulpa în cuburi mici și turnați peste ea cu zeamă de lămâie. Apoi adăugați la alte ingrediente.

Aranjați salata pe un vas plat în forma dorită. Este decorat cu pește feliat subțire, lămâie, caviar și măsline.

Bucura-te de masa ta!

Reteta pentru inca o salata rapida si usoara cu peste rosu. Se poate lua orice pește. Vom lua în considerare varianta cu somon roz afumat.

Ingrediente:

• somon roz - 300 gr.
• Ouă - 10 buc.
• Castraveți murați - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - după gust
• Oțet de masă - după gust

Gătit:

Tăiați mărunt ceapa și marinați-o în oțet.

Se fierb morcovii și ouăle, apoi se răcesc și se curăță.

Separați gălbenușurile și albușurile ouălor. Veverițele se găsesc grosier.

Tocați mărunt castraveții murați. Apoi amestecați-le cu gălbenușurile.

Curățați somonul roz și zdrobiți-l cu o furculiță.

Apoi puneți totul în straturi și acoperiți-le pe fiecare cu maioneză: veverițe, castraveți cu gălbenușuri, morcovi, somon roz, ceapă murată și veverițe din nou.

De asemenea, puteți decora salata cu legume, ierburi și maioneză.

O rețetă interesantă - pește cu fructe. De neuitat de gustos și original!

Ingrediente:

• Somon (ușor sărat) - 350 gr.
• Salată - 4 foi
• Castraveți - 3 buc.
• Portocale - 2 buc.
• Mere - 2 buc.
• roșie - 1 buc.
• Ciuperci murate - 5-6 linguri
• Maioneza de masline.

Gătit:

Somon tăiat în felii subțiri.

Tăiați toate celelalte ingrediente în cuburi egale: roșii, castraveți, ciuperci, mere și portocale.

Amestecă toate ingredientele, asezonându-le cu maioneză. Puneți pe o farfurie plată sub orice formă.

Acoperiți cu felii subțiri de pește, salată verde, măsline și lămâie.

Salata este gata!

Orice pește roșu afumat poate fi aici ingredientul principal: păstrăv, somon, somon roz, somon etc.

Ingrediente:

• somon roz - 200 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Ouă - 2 buc.
• roșie - 1 buc.
• Verdeturi - după gust
• Smântână - 3 linguri

Gătit:

Tăiați cubulețe somonul roz, ouăle și roșiile.

Se macină brânza pe răzătoare fină.

Se pune stratul de jos de somon roz si se unge cu smantana.

Pune ouăle deasupra, ungând din nou stratul cu smântână.

Apoi brânză rasă, apoi roșii. Toate straturile sunt unse cu smântână.

Pentru decor, salata este presarata cu ierburi, decorata cu maioneza, peste sau legume.

În concluzie, vreau să spun că nu trebuie să vă fie frică să experimentați. Salata cu peste rosu se poate face cu orice si cu orice fel de peste rosu. Și asigurați-vă că o astfel de salată nu va trece neobservată pe masa festivă.

Salate rafinate cu peste rosu de sarbatoare 1) Salata Somon pe blana Pentru a pregati aceasta salata delicioasa cu somon sarat (pentru 2 portii) Vom avea nevoie de: o bucata de somon usor sarat 250 grame (file); 1 cartof mare; 2 oua fierte tari; 1 ceapa mica; 1 morcov; 1 sfeclă roșie de mărime medie; pentru dressing - iaurt natural (se poate inlocui cu maioneza sau smantana neacida dupa gust); verdeata pentru decor. Legumele, cu excepția cepei, trebuie gătite până când sunt gătite „în uniformă”. După ce s-au răcit legumele, le curățăm de „uniforme” și trei pe răzătoarea mare. Ouăle trebuie fierte tari, bine răcite și curățate. Tăiați ceapa în bucăți mai mici și marinați într-o soluție de oțet 5% timp de 20 de minute, scurgeți apa și stoarceți ceapa. Salata de somon sărat este așezată în straturi pe o blană de legume în următoarea secvență: sfeclă; morcov; ou; cartof; ceapa murata; cuburi de somon; albus si verdeata ras fin. Ungeți fiecare strat cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, smântână proaspătă sau maioneză de casă. Poftă bună! 2) Princess - salată cu somon și păstrăv Pentru a pregăti salata Princess luați: somon natural conservat - 1 conserve; ceapa - 1 buc; 5 oua; brânză - 150-200 g; jumătate de conserve de porumb; mere - 2 buc; suc de lamaie 2 linguri. l; sare, negru piper măcinat - gust. Pentru dressing maioneza 300 - 400 g. Pentru decorarea salatei se folosesc: somon sau pastrav usor sarat - 200-300 g; caviar roșu sau semințe de rodie - 1 lingură; ouă de prepeliță - 2 buc; crema de branza - 3-4 linguri; ierburi proaspete - pătrunjel și mărar. Rețetă de salată de somon Mai întâi trebuie să deschideți conserva de somon și să scurgeți lichidul din borcan. Pasează peștele cu o furculiță. Ouăle trebuie fierte tari, răcite, decojite și separate de albușurile gălbenușurilor. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă soluție de oțet 9% (1 lingură pe pahar de apă) timp de 30 de minute pentru a elimina amărăciunea. Răziți brânza pe răzătoare, radeți albușurile spumă în același mod. Pasează gălbenușurile într-un castron separat cu o furculiță. Se curăță merele din miez și se curăță, se rad și se amestecă cu zeama de lămâie pentru a preveni rumenirea. Pe un vas mare, începem să colectăm salata noastră stratificată în următoarea secvență: conserve de pește, ceapă storsă din apă (sare și piper puțin), gălbenușuri piure, maioneză, mere, brânză rasă, maioneză, porumb, albuș de ou, sare, maioneză. Salata verde ar trebui să fie așezată într-o grămadă. Suprafața salatei este decorată cu fâșii subțiri de păstrăv ușor sărat, care sunt așezate sub forma unui coș care se împletește. În centrul salatei, puteți construi trandafiri de mare din bucăți de păstrăv răsucite. Între țesăturile coșului punem jumătăți de ouă de prepeliță fierte, semințe de rodie sau ouă. Pe marginea salatei facem flori frumoase din crema de branza. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o seringă de patiserie sau o pungă cu un colț tăiat. Înainte de servire, salata de somon este trimisă la frigider peste noapte pentru înmuiere. 3) Salata de Revelion cu somon sarat Pentru a pregati o astfel de salata avem nevoie de: somon usor sarat o bucata de file la 200 de grame; 5 oua; cepe verzi; ½ borcan de măsline; cartofi fierti 1-2 bucati; verdeturi proaspete de mărar; pentru dressing - maioneză și iaurt. Tăiați o bucată de somon în cuburi mici. Se fierb ouăle și se răcesc. Trebuie să fie fierte tari. Se macină ouăle pe răzătoare. Tăiați măslinele în cercuri subțiri, tocați mărarul și ceapa. Cartofii fierți se curăță de coajă și se dau pe răzătoare grosieră. Se amestecă toate produsele și se condimentează cu sos de maioneză cu iaurt natural. Aranjați în tarte sau pe farfurii. Bucura-te de masa ta! 4) Reteta de salata cu somon si castraveti murati Pentru a pregati acest preparat delicios avem nevoie de: somon usor sarat 200 de grame; 2 castraveți murați mici; cartofi fierti 2 bucati; 1 cap de ceapa; 1-2 roșii proaspete; câteva pene de ceapă verde; 3-4 frunze de salata verde; pentru decor - câteva măsline sau măsline; optional - capere (putin). Pentru sos de salată, luați: 1 lingură de muștar; suc de 1 lămâie; 1 lingura Sahara; un vârf de cuțit de sare; 2 linguri. linguri de ulei de măsline. Tăiați somonul în cuburi mici, puneți într-un bol de salată. Mai merg și cartofi fierți decojiți din uniformă și tăiați cubulețe. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă peste sosul pentru salată. Pentru sos amestecati uleiul de masline cu zaharul, mustarul, sarea si zeama de lamaie intr-un pahar. Marinați ceapa în sos timp de 5-10 minute. Tăiați castraveții murați și roșiile proaspete în cuburi și adăugați într-un castron de salată. Tăiați ceapa verde cu un cuțit, rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, condimentați cu sos ceapa, se ornează cu măsline negre sau măsline și, dacă se dorește, capere. Poți să omiteți caperele, dar dacă aveți un borcan de capere, asigurați-vă că le adăugați. Rezultatul va fi foarte salata delicioasa ik cu castraveti murati, legume si somon sarat, pe care ii recomand sa ii gatesc pentru orice sarbatoare. De exemplu, o zi de naștere sau un an nou. 5) Salata festiva cu fructe de mare si somon Pentru a pregati o salata cu fructe de mare: somon usor sarat (o bucata de 250 de grame pe gram); creveți fierți și curățați de coajă, aproximativ 150 g; orez fiert dintr-o pungă; 150 g brânză tare; cocktail de mare (fără surimi) 500 g; caviar roșu (sau echivalentul său din alge) 100 g; maioneza si patrunjel pentru decor. Mai întâi de toate, fierbeți un cocktail de mare (midii, inele și tentacule de calmar, bucăți de caracatiță). Fierbe fructele de mare în apă clocotită cu sare timp de câteva minute. Apoi le aruncăm într-o strecurătoare. Orezul și creveții au fost deja fierți și răciți. Cojile au fost scoase de pe creveți. Brânza merge pe răzătoarea mare. O bucată de somon sărat este separată de oase și piele. Salata Trandafiri de mare nu aparține categoriei de salate stratificate. Toate produsele sunt supuse amestecării. Într-un castron de salată adânc, trebuie să combinați orezul fiert cu brânză rasă, fructe de mare și creveți. Adăugați maioneză și amestecați. Nivelați suprafața salatei. Somonul trebuie tăiat în fâșii subțiri, ca pentru rulourile răsucite. Formăm trandafiri frumoși din farfurii cu somon și decoram cu ei suprafața salatei. Între trandafiri întindem frunze de caviar roșu și pătrunjel. Salata cu fructe de mare Trandafiri de mare nu numai că are un gust divin, dar arată și foarte impresionant pe masa festivă! Acesta este un adevărat hit și lider al mesei. Bucura-te de masa ta! 6) Reteta pentru o salata delicioasa cu peste rosu Aceasta salata puff arata deosebit de frumos cand este servita in portii cu ajutorul inelelor culinare. Inelul pentru salata poate fi achizitionat detasabil sau din silicon. Dar o poți face singur folosind un de 1,5 litri sticlă de plastic. Din sticlă trebuie să tăiați gâtul și fundul - inelul de salată este gata! Vom avea nevoie de următorul set de mâncare: o bucată de pește roșu afumat la 300 de grame; 1 ceapă mare; 2 cartofi de marime medie; 1 morcov; 1 lingura oţet; putina sare; maioneză. Ei bine, acum să începem să pregătim delicioasa noastră salată cu pește roșu. Mai întâi trebuie să gătiți morcovi și cartofi. Lăsați legumele fierte să se răcească la temperatura camerei. Acum poți să faci arcul. Curățați și tăiați ceapa cu un cuțit înmuiat în apă cu gheață. Ceapa se taie cubulete (mai mici) si se pliaza intr-un castron. Ceapa pentru salată trebuie marinată în oțet timp de o jumătate de oră. Pentru 1 lingura. esență de oțet adăugați 20 lingurițe. apă, turnați ceapa tocată cu acest amestec. În acest amestec, ceapa se va marina aproximativ 20 de minute. Să eliberăm somonul de pește roșu de piele și osul coloanei vertebrale. Tăiați fileul de pește în cuburi. Morcovii și cartofii răciți trebuie tăiați în cuburi de aceeași dimensiune. Scurgeți marinata din ceapa murată și clătiți, puneți-o pe o sită pentru a scurge lichidul. Pentru salată, puteți folosi maioneză de casă, sau puteți lua cumpărată, la alegere. Ei bine, pregătirea preliminară este finalizată - începem să ne colectăm salata. Ungeți interiorul unui inel de plastic pentru salată cu ulei vegetal. Punem inelul de portie uns pe un vas plat si incepem sa intindem salata in straturi. Mai intai un strat de cartofi, apoi o plasa de maioneza, apoi ceapa murata, peste, maioneza, morcovi. Apoi repetați straturile din nou. Acum ridicați cu atenție inelul - prima porție de salată este gata! Puteți face o altă porție pe alt fel de mâncare. Decoram salata cu felii de peste rosu afumat. Se dovedește o salată foarte gustoasă, recomand să o încercați! Îl puteți găti nu numai în zilele lucrătoare, ci și pentru masa festivă - de exemplu, pentru o zi de naștere sau An Nou. Serviți nu neapărat în porții, puteți așeza salata în straturi într-un castron mare de salată de cristal. Bucura-te de masa ta!

Peștii din familia somonului și sturionilor sunt numiți „roșii” nu numai din cauza nuanței roz a cărnii. Cu multe secole în urmă, în Rusia, cuvântul „roșu” însemna ceva valoros, rar și frumos. Într-adevăr, un astfel de pește este un depozit proprietăți utileși are un gust rafinat. Desigur, acum pește roșu poate fi achiziționat de la fiecare magazin alimentar, dar prețul acestei delicatese, ca pe vremuri, rămâne destul de mare.

LA sărbători oamenii doresc de obicei să se răsfețe cu mese delicioase și, prin urmare, tind să cumpere pește roșu ca gustare. În principiu, peștele roșu poate fi sărat acasă, de exemplu. Acest articol va descrie unele simple și retete rapide, care va ajuta la prepararea unor salate delicioase cu peste rosu care vor atrage chiar si pe cei mai sofisticati gurmanzi.

Salată simplă cu pește roșu, castraveți și ou

Ingrediente:

• pește roșu (sărat) - 260-290 g;
• castraveți - 1 buc.;
• o șoaptă de sare și piper;
• ouă - 2 buc.;
• verdeaţă;
• maioneză.

Gătit:

Mai întâi trebuie să fierbi ouăle fierte tari, apoi să le răcești sub apă rece. Tăiați cu grijă în cuburi.

Se spală castravetele și se taie în cuburi mici. De obicei, peștele sărat este vândut sub formă de fileuri, astfel încât carnea nu trebuie dezosată. Tăiați mărunt peștele.

Într-un bol, amestecați toate ingredientele: ouă, pește, castraveți. Adăugați 2-2,5 linguri de maioneză, condimente și ierburi. Se poate adauga ceapa daca se doreste.

Salată „Puff” cu pește roșu

Ingrediente:

• peste rosu (sarat) - 260-300g;
• brânză - 100-120 g;
• cartofi - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• castraveți murați sau murați (cornișori) - 4 buc;
• ouă - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză.

Gătit

Ouăle și cartofii se fierb și se răcesc în prealabil. Pentru a pregăti o salată, puteți lua somon ușor sărat, somon sau somon roz. Toacă mărunt peștele roșu, ceapa și ouăle. Cel mai bine se pasează cartofii. Pentru tocat brânza și morcovii, este mai bine să folosiți o răzătoare. Castraveți murați tăiați felii. Această salată trebuie să fie așezată în straturi, pentru ușurința preparării, o schemă de așezare a ingredientelor va fi plasată dedesubt, începând de la fundul vasului.

• ouă cu ceapă;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• piure de cartofi;
• maioneză;
• morcovi cu brânză;
• maioneză;
• Aranjați ușor cornișoarele feliate.

Pune salata la frigider pentru aproximativ 1 oră înainte de servire.

Dacă se dorește, la o astfel de salată se pot adăuga brânză sărată și castraveți proaspeți.

Salată exotică cu pește roșu, ardei gras și kiwi

Această salată are un gust neobișnuit și exotic, care va adăuga varietate meniului tău. masa de sarbatori.

Ingrediente:

• peste rosu (sarat) - 110-150g;
• ardei gras- 1 BUC.;
• kiwi - 1 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• sare piper;
• ulei de măsline - 1-2 linguri;
• zahăr - 1/2 linguriță

Gătit

Mai întâi trebuie să curățați ardeiul gras de semințe și să îl tăiați în bucăți mici. Pește, kiwi tăiat în cuburi mici. Taiem ceapa in inele foarte subtiri.

Punem kiwi, ceapa si pestele rosu intr-un bol de salata, turnam peste sos. Poate decora masa este gata pătrunjel, mărar sau alte ierburi.

Salată cu pește roșu, cartofi, sfeclă și portocale

Ingrediente:

• pește roșu (afumat) - 250-300 g;
• portocală mică - 2-3 buc.;
• cartofi -2 buc.;
• sfeclă - 1 buc.;
• maioneză.

Gătit

Sfecla și cartofii trebuie fierte și răcite. Dacă nu există timp pentru o gătire lungă a legumelor, atunci puteți găti legume în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, puneți legumele într-o pungă de plastic, legați-o strâns. Pune legumele în pungă la cuptorul cu microunde (cartofi pentru 5 minute, sfeclă pentru 10).

Sfecla fierte și cartofii trebuie dați pe răzătoare medie. Tăiați peștele roșu în bucăți mici. Curata bine portocala, incercand sa indepartezi peliculele cat mai mult posibil. Citricele, de asemenea, tăiate cubulețe.

Salata are o structură stratificată, mai jos va fi o diagramă a așezării componentelor, începând de la fundul vasului.

• 1/2 cartof;
• maioneză;
• 1/2 sfeclă;
• maioneză;
• portocale;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• 1/2 cartof;
• maioneză;
• 1/2 sfeclă;
• maioneză.

Trebuie să acordați timp să înmuiați salata, în mod ideal dacă vasul finit va petrece mai mult de 2 ore în frigider.

Reteta de salata cu peste rosu, batoane de crab si orez

Ingrediente:

• bastoane de crab- 350-400 g;
• pește roșu (afumat) - 200-250 g;
• ouă - 8 buc.;
• orez - 8-9 linguri;
• morcovi - 4 buc.
• maioneză.

Gătit

Se fierb ouăle, se lasă să se răcească și se toacă mărunt. Orezul trebuie fiert până când este fiert pe jumătate. Fierbeți morcovii până sunt fierți, lăsați să se răcească și frecați pe răzătoarea medie. Bețișoarele de crab se toacă cel mai bine cu o răzătoare medie sau cu un cuțit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să alegeți file de pește roșu, tăiat în farfurii mari.

Pregătim un castron pentru așezarea salatei - punem fundul cu folie alimentară. Acest lucru este necesar pentru a scoate cu ușurință salata din bol mai târziu.

Așezați cu grijă farfuriile de pește roșu pe folie alimentară. Al doilea strat va fi ouă tocate mărunt. Al treilea strat sunt bastoane de crab. Al patrulea strat este morcovii. Al cincilea strat - fig.

Important: înmuiați fiecare strat cu maioneză.

După gătit, puneți salata la frigider pentru cel puțin 8-9 ore. Acest fel de mâncare trebuie pregătit în avans.

Înainte de servire, trebuie să întoarceți vasul și să puneți conținutul pe o farfurie plată. Se pare că stratul inferior de pește roșu va fi deasupra. Salata arata ca un fel de prajitura, care poate fi decorata cu patrunjel, busuioc sau masline.

Salată în straturi cu pește roșu

Ingrediente:

• cartofi - 3-4 buc.;
• măr - 1 buc.;
• brânză - 120-150 g;
• pește roșu (ușor sărat) - 300-350 g;
• ouă - 4-5 buc.;
• maioneză.

Gătit

Această rețetă este pentru a face o salată în straturi. Fierbeți cartofii și ouăle până se înmoaie. Frecați brânză și mere pe o răzătoare grosieră.

Tăiați peștele roșu în cuburi mici. Transformăm cartofii în piure de cartofi cu un împingător sau frecăm pe răzătoarea medie.

Începem să formăm o salată. Schema de stratificare, începând de la fundul vasului:

• piure de cartofi;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• ouă;
• maioneză;
• Măr;
• maioneză.

Mărul oferă salatei un gust foarte delicat.

Ca toate salatele stratificate, acest fel de mâncare trebuie să stea la frigider pentru a se înmuia aproximativ 2,5-3 ore.

Salata cu peste rosu - principii generale de preparare

Când vorbesc despre pește roșu, se referă la somon, somon chum, păstrăv, somon sau somon roz. Într-un cuvânt, acesta este un nume generalizat pentru soiurile de delicatețe. pește sturion. În salatele cu pește roșu, cel mai des se găsește pește roșu afumat, ușor sărat sau conservat. Produsul este bogat în nesaturați acizi grași Omega-3, care susțin imunitatea, normalizează nivelul de colesterol și ajută la întărirea sistemului cardiovascular. peștele roșu este, de asemenea, o sursă valoroasă de vitamine A și D.

Ouă, brânză, țelină, diverse verdețuri, ceapă, castraveți proaspeți sau murați, creveți, cartofi și morcovi fierți și unele fructe (avocado, mango, mere sau struguri) sunt adesea adăugate în salatele cu pește roșu. Deoarece toate soiurile de pește roșu sunt destul de grase, este mai bine să luați ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie sau lămâie, muștar, ierburi sau usturoi, maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână 10% pentru dressing. Sosurile de casă preparate pe bază de caviar fraged de capelin se potrivesc bine cu salata. Pentru a decora vasul, se folosește adesea caviar roșu, care este un accent grozav pentru toate celelalte componente ale salatei cu pește roșu. De obicei, toate ingredientele sunt tocate fin și amestecate împreună cu dressingul, puteți pregăti și o versiune festivă a felului de mâncare în care produsele sunt așezate în straturi.

Salată cu pește roșu - pregătirea mâncărurilor și a preparatelor

Din preparate veți avea nevoie de un vas larg (pentru salate stratificate), un bol adânc sau un bol de salată, un bol mic pentru prepararea sosurilor, un cuțit, o răzătoare, o masă de tăiat și o tigaie pentru gătit alimente. Este posibil să aveți nevoie și de inele speciale pentru salate, care formează porții mici de gustări.

Fileul de pește este de obicei tocat mărunt, dacă există oase, acestea se scot. Ingredientele rămase ar trebui să corespundă ca mărime cu peștele roșu zdrobit. Legumele folosite crude se spală bine. Produsele care necesită tratament termic sunt fierte (cartofi, ouă, morcovi etc.). Dacă în rețetă se folosesc creveți, se fierb aproximativ 2 minute sau pur și simplu se țin în apă fierbinte 5-6 minute.

Rețete de salate cu pește roșu:

Reteta 1: Salata de peste rosu

Aceasta salata cu peste rosu atrage tocmai prin simplitate, numarul minim de ingrediente si un gust rafinat minunat. Aperitivul se prepara foarte repede, dar dispare si repede de pe masa.

Ingrediente necesare:

• somon sărat - 160 g;
• ouă de găină - 4 buc.;
• 2-3 castraveți medii;
• maioneză - 30 ml;
• o jumătate de legătură de mărar.

Metoda de gatire:

Se fierb ouăle tari, se umplu cu apă cu gheață, apoi se curăță și se toacă mărunt. În timp ce se gătesc ouăle, puteți tăia restul produselor: peștele roșu îl tăiem cubulețe mici, castraveții mei și îi tăiem de asemenea cubulețe (se poate decoji mai întâi coaja groasă), mărarul meu și mărunțim mărunt cu un cuțit. Întindem toate produsele într-un castron frumos, condimentăm cu maioneză, amestecăm și servim. Este indicat să pregătiți un aperitiv în porții mici, deoarece castraveții dau suc, iar mâncarea devine apoasă. Această salată cu pește roșu arată grozav în tartelele cu salată.

Rețeta 2: Salată de pește roșu Neptune

După numele salatei, este ușor de ghicit că ingredientele de bază ale acestui fel de mâncare sunt fructele de mare. Baza sunt creveții tigru și somonul sărat, iar algele oferă aperitivului prospețime și gust rafinat. Interes mare prezinta si un sos de dressing din ulei de masline si caviar de capelin.

Ingrediente necesare:

• creveți tigru - 120 g;
• somon sărat - 90-100 g;
• alge marine - 180 g;
• coriandru uscat - 1 linguriță;
• 2 catei de usturoi;
• suc de lamaie - 45 ml;
• ulei de măsline - 30 ml;
• 1 g cardamom și maghiran;
• caviar de capelin - 50 g.

Metoda de gatire:

Pentru salată, marinați ușor algele marine. Marinada va consta din 15 ml ulei de masline, 30 ml suc de lamaie, seminte de cardamom rase si usturoi tocat. Spălam în prealabil varza într-o strecurătoare și punem la marinat 20 de minute la frigider. În timp ce varza se marinează, tăiați somonul în cuburi mici, fierbeți creveții în apă clocotită timp de trei minute și curățați, pregătiți dressingul din uleiul rămas, zeama de lămâie și caviarul de capelin. Pune varza pe fundul unui vas adanc de salata, apoi somonul si amesteca bine produsele. Pune dressingul deasupra și decorează vasul cu creveți.

Reteta 3: Salata de peste rosu si avocado

Această salată cu pește roșu se prepară foarte repede și arată elegant pe masa festivă. Peștele roșu, avocado și creveții se potrivesc bine unul cu celălalt, iar un pic de caviar roșu „învinge” cu adevărat gustul tuturor componentelor.

Ingrediente necesare:

• păstrăv sau somon afumat - 100 g;
• creveți mici congelați (curățați) - 50 g;
• avocado - 1 buc.;
• caviar roșu - 20 g;
• sare, piper negru măcinat - 3 g fiecare;
• var - 1 buc.;
• ulei de măsline - 45 ml;
• mărar proaspăt - 20 g;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 30 g.

Metoda de gatire:

Spălați avocado, tăiați în jumătate și îndepărtați sâmburele. Razuim pulpa cu o lingura ascutita, punem deoparte 2 felii pentru decor, restul taiem bucatele mici. Se spală lime, se taie în 4 părți, se stoarce sucul din trei și se stropește avocado cu el, se lasă ultimul sfert pentru decor. Se fierb creveții în apă cu sare cu mărar timp de 1-2 minute, se răcesc și se toacă mărunt. Tăiați peștele roșu în bucăți mici. Puneți peștele, creveții și avocado într-un bol, adăugați 15 ml ulei de măsline, piper negru și amestecați bine. Se pune salata in inele speciale, se apasa putin deasupra si se scoate inelul. Veți obține mici cilindri de salată cu pește roșu. Stropiți ușor fiecare porție cu ulei de măsline, puneți deasupra puțină smântână, caviarul, decorați cu felii de avocado, crenguțe de lime și mărar. Puteți adăuga niște piper.

Rețeta 4: Salată de pește roșu la Polul Nord

Este superb și uimitor fel de mâncare gustoasă va deveni principalul decor al mesei festive. Toate ingredientele pentru salată sunt așezate în straturi, datorită cărora aperitivul este foarte aerisit și fraged.

Ingrediente necesare:

• somon sărat - 200 g;
• 3 cartofi;
• măsline fără sâmburi - 120 g;
• 1 castravete;
• ceapa verde - un buchet;
• brânză tare - 80 g;
• ouă - 8 buc.;
• paie sărate - 3 g;
• cățel de usturoi;
• sare;
• piper negru;
• 3 morcovi mici;
• caviar roșu - 30 g;
• susan negru - 15 g;
• maioneză - 400 g.

Metoda de gatire:

Se fierb cartofii și morcovii până se înmoaie, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare (se lasă 1 morcov pentru decor). Se fierb ouăle, se răcesc, se separă proteinele de gălbenuș, se freacă separat pe răzătoare (se lasă deoparte 1 proteină pentru decor). Tăiați fileul de pește roșu în bucăți mici. Se spală castraveții și se taie în cuburi mici. Frecam branza pe razatoarea medie sau fina. Ceapa mea și tăiată în inele mici. Puțin mai puțin de jumătate din proteinele rase se transferă într-un bol separat, amestecat cu 15 ml de maioneză, piper, usturoi și sare trecute printr-o presă. Scoatem amestecul la frigider. Acum puteți începe să formați o salată (puneți toate straturile pe un vas plat mare): primul strat - cartofi, plasă de maioneză și puțin piper, al 2-lea strat - pește roșu, al 3-lea strat - ceapă verde, plasă de maioneză, al 4-lea strat - castraveți , putina sare si maioneza, stratul 5 - morcovi, putina maioneza, stratul 6 - galbenusuri, plasa de maioneza, stratul 7 - branza. Acum ungem părțile laterale ale salatei cu maioneză și nivelăm cu grijă suprafața. Punem veverite ras pe laterale si le presam putin pentru a le tine mai bine. Dam vasul la frigider la infuzat 1-1,5 ore. Înainte de servire, decorăm salata: modelăm corpul din amestecul de proteine-usturoi urs polar(oval - corp și cap mic), picioarele, ochii și ghearele sunt tăiate din măsline. Înșirăm măsline pe paie și astfel facem pinguini. Tăiem ciocul din morcovi, din proteine ​​- un piept alb. Ochii pot fi desenați cu maioneză, iar pupilele pot fi făcute din semințe de susan negru. Formăm o compoziție de pinguini pe o salată, decoram vasul cu caviar și semințe de susan negru.

Reteta 5: Salata cu peste rosu si legume

O astfel de salată fără pretenții va deveni opțiune grozavă pentru prânzuri delicioase și cine uşoare. Somon ușor sărat poți înlocui orice alt pește roșu, dar muștarul și ierburile de Provence sunt ingredientele esențiale ale acestui fel de mâncare.

Ingrediente necesare:

• 1 castravete proaspăt;
• 1 cartof;
• 2-3 frunze de salata verde;
• jumătate de cap de ceapă;
• 1 rosie;
• somon sărat - 60 g;
• mai multe crengute de marar;
• 1 lingura ierburi provenzale;
• suc de lamaie - 30 ml;
• muștar - 5 g;
• ulei de măsline - 30 ml;
• sare - 3 g;
• zahăr - 5 g.

Metoda de gatire:

Se fierb cartofii, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Tăiați ceapa în inele subțiri, clătiți cu apă rece și stropiți cu suc de lămâie. Se spală castraveții și roșiile și se taie în cuburi mici. Tăiați somonul în bucăți mici. Tocam verdeata. Punem toate produsele intr-un bol de salata. Într-un castron separat, pregătiți dressingul: amestecați uleiul, sucul de lămâie, muștarul, ierburile provensale, puțin zahăr și sare. Se imbraca salata cu sosul preparat si se amesteca bine. Salata cu peste rosu este gata!

Vrei să gătești și o salată deosebit de delicioasă cu pește roșu de sărbătoare? Este întotdeauna frumos, tuturor le plac astfel de preparate, sunt variate și simple la execuție.

Salatele cu pește roșu pot fi preparate pentru cină sau prânz, luați cu dumneavoastră la un picnic în natură. Combinația de pește cu orice produs oferă un zbor grozav de fantezie. Ofer câteva dintre rețetele mele preferate atât pentru sărbători, cât și pentru zilele lucrătoare.

Retete de salate cu peste rosu

Salată cu pește roșu și orez

Ușor de gătit, delicios de mâncat, rețetă minunată pentru fiecare zi. Subtil și rafinat.

Vom lua următoarele produse:

• Trei sute de grame de pește roșu sărat (oricare)
• pahar de orez
• Două ouă fierte tari
• Doi castraveți murați sau murați
• Un bulb de salata verde
• Maioneza ca sos
• Sare la nevoie

Cum se prepară această salată:

Primul lucru pe care îl punem la fiert orezul este să-l răcim. Este necesar să-l gătiți astfel încât să se sfărâme, să nu fie prea fiert.

Tăiați peștele dezosat în bucăți mici. Taiem ouale si castravetii in cubulete, incercam sa tocam ceapa cat mai fin. Punem totul intr-un vas adanc, sare, asezonam cu maioneza, amestecam bine si punem frumos intr-un bol de salata.

Salată simplă și delicioasă de pește roșu

Mi-a placut foarte mult aceasta reteta, este bine sa o fac vara pentru o seara festiva, nu este supraincarcata cu ingrediente si se face usor.

Vom lua pentru reteta:

• Două sute de grame de pește roșu sărat (file)
• zece roșii cherry
• O jumătate de cap de salată verde proaspătă sau de varză chinezească

pentru realimentare:

• O lingurita de mustar
• lingura de sos de soia
• O lingură de vin, cidru de mere sau oțet de orez
• lingurita de zahar
• Lingura de seminte de susan prajite
• Un sfert de cană de ulei rafinat de floarea soarelui
• Sare si piper dupa nevoie

Cum se prepară salata:

Amestecați ingredientele enumerate pentru dressing într-un bol. Rupeți salata verde cu mâinile, tăiați fileul de pește în bucăți de mărime medie. Tăiați roșiile în jumătate.

Luați o farfurie mare plată, puneți pe ea un strat de salată verde, deasupra felii de pește și aranjați frumos jumătățile de roșii. Stropiți generos cu dressing și dați la frigider pentru câteva ore. Apoi poți mânca.

Salata cu somon putin sarat

Luăm următoarele ingrediente:

• O sută de grame de file de somon ușor sărat
• Cincizeci de grame de orice brânză tare
• doi cornibii
• șase roșii cherry
• O jumătate de legătură de ceapă verde
• Câteva crenguțe de mărar proaspăt
• maioneză după cum este necesar

Procesul de gatire:

Nu avem nevoie de sare pentru salată, pentru că jumătate din ingrediente sunt sărate. Tăiem peștele în bucăți mici. Tăiați cornișii în cuburi, cam de aceeași dimensiune ca și peștele. Cireșele tăiate în cercuri, ceapa se toacă mărunt, mararul poate fi rupt cu mâinile.

Intindem toate produsele tocate intr-un bol, adaugam maioneza dupa gust si amestecam. Într-un bol de salată, puteți decora cu roșii tocate și mărar.

Salata Olivier cu peste rosu

Salata tradițională de Revelion vă va surprinde oaspeții cu noi note de gust delicat de somon sau somon ușor sărat. O opțiune câștig-câștig atunci când totul a fost deja încercat.

Vom folosi următoarele ingrediente:

• Trei sute de grame de somon, somon sau păstrăv
• Trei cartofi medii
• Un morcov mediu
• O jumătate de conserve de mazăre verde
• bulb de salata verde
• Un castravete proaspăt
• Doi castraveți mici murați
• O grămadă de mărar proaspăt
• Trei cepe verzi
• maioneză după cum este necesar
• O jumătate de linguriță de suc de lămâie
• Sare si piper dupa gust

Procesul de gatire:

Fierbeți legumele și tăiați-le ca un Olivier clasic. Tăiați peștele în cuburi, încercați să tăiați castraveții în aceeași dimensiune. Ceapa tăiată în firimituri mici, pene verzi. Tăiați și mărarul, puteți lăsa câteva ramuri pentru decor.

Intr-un castron amestecam maioneza cu zeama de lamaie, adaugam piper si sare, asezonam salata, amestecam bine. Puneți într-un bol de salată înainte de servire.

Salata Caesar cu peste rosu

Ceva nou, nu uitați să încercați această salată dacă sunteți un iubitor de Cezar. Reteta va fi apreciata, va asigur!!!

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• O sută de grame de somon sau
• Două frunze de salată iceberg
• zece roșii cherry
• Șaptezeci de grame de parmezan
• Preparat sos caesar la nevoie
• Biscuiți după cum este necesar

Cum să gătești peștele „Cezar”:

Tăiem peștele în plastic subțire, tăiem roșiile în sferturi, sfâșiem frunzele de salată cu mâinile. Se amestecă totul, se condimentează cu sos, se adaugă crutoane, se amestecă. Trei parmezan pe răzătoarea grosieră și presărați salata deja în bolul de salată.

Salată de pește roșu cu alge marine

Vom folosi următoarele produse:

• Două sute de grame de somon ușor sărat
• Patru sute de grame de alge fierte
• Bulb mediu de nap
• morcov mediu
• doi căței de usturoi
• ulei de floarea soarelui
• Oțet 6% două linguri
• lingura de sos de soia
• Ardei roșu iute după gust

Procesul de gatire:

Dacă luați varză uscată, atunci trebuie mai întâi să o înmuiați timp de o oră, apoi să o fierbeți. Tăiați ceapa în cuburi, tăiați usturoiul în fâșii. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se prăjește usturoiul și ceapa. apoi scurgem uleiul intr-un vas separat, vom face din el un dressing, si punem usturoiul si ceapa in alge.

Se rade morcovii pe răzătoarea coreeană, se adaugă și la varză. Tăiem somonul în panglici subțiri și îl punem și în salată. Facem un dressing din ulei, piper, sos de soia si otet si il turnam in salata, amestecam totul si servim.

Salata cu somon putin sarat

Vom avea nevoie de ingrediente:

• Trei sute de grame de somon ușor sărat
• Trei cartofi fierți medii
• Doi morcovi fierți
• castravete murat
• un bec
• Maioneză

Cum vom găti:

Tăiem peștele în plastice mici și subțiri. Tăiem cubulețe cartofii și morcovii, ca la Olivier. De asemenea, tocam ceapa in jumatati de rondele.

Întindem straturi într-un bol de salată - pește, ceapă, morcovi, cartofi. Întindeți maioneză prin fiecare strat. Deasupra se decorează frumos cu castraveți sărați tocați, puteți adăuga verdeață.

Salată de pește roșu sărat cu fasole albă

Luăm următoarele produse:

• Două sute de grame de orice pește roșu ușor sărat
• borcan de fasole
• bulb de ceapă
• Două ouă fierte
• Morcovi medii fierți
• Suc de o jumătate de lămâie
• maioneză după cum este necesar

Cum să gătească:

Taiem ceapa in jumatati de rondele, o punem intr-un bol adanc si stoarcem in ea sucul de lamaie, o lasam la marinat aproximativ patruzeci de minute.

Taiem pestele subtire, amestecam cu fasole, adaugam ceapa murata, asezonam cu maioneza. Înainte de servire, puteți decora cu crenguțe de verdeață.

Salata de peste rosu cu nuci

Produsele par a fi incompatibile. Dar gustul este uimitor. Da, și o astfel de salată este foarte utilă, mai ales pentru miez.

Produse necesare:

• Două sute de grame de orice pește ușor sărat
• Două nuci
• O sută de grame de brânză tare
• Un ou fiert tare
• Două linguri de sos de soia
• o jumătate de lămâie
• lingurita de seminte de susan prajite usor
• ulei de floarea soarelui
• Sare

Procesul de gatire:

Taiem pestele cubulete mici, taiem branza si oul in acelasi fel. Se prajesc usor miezul de nuca si se taie in bucatele mici, se amesteca toate ingredientele, se presara cu seminte de susan.

Facem realimentare ulei vegetal stoarceți zeama de lămâie, adăugați sos de soia. Saram si asezonam salata, amestecam bine, lasam sa se infuzeze putin.

Salata cu somon si legume

O versiune delicioasă a unei salate de vitamine de iarnă, care nu este un păcat să servești la o sărbătoare Masa de Anul Nou. Îmi place că toate produsele sunt disponibile și mereu în bucătărie.

Vom avea nevoie de produse:

• O sută de grame de pește roșu ușor sărat
• O sfeclă roșie medie
• morcov mic
• castravete murat
• doi cartofi
• Trei ouă (albușuri)
• Două linguri de maioneză
• crengute de marar

Cum să gătească:

Fierbeți toate legumele fără coajă, răciți, curățați și dați pe răzătoare fără a amesteca. Separați albusurile de gălbenușuri și frecați separat.

Intindem straturile de cartofi, maioneza, castraveti, maioneza, morcovi, maioneza, sfecla, maioneza, peste, maioneza si decoram cu albusuri. Lăsați la frigider câteva ore înainte de servire.