Salotos „Cole Slow“

Ingridientai:

• 700 gramų kopūstų;
• 1-2 morkos;
• 2-3 saliero stiebeliai;
• raudonas arba baltas svogūnas;
• 3 šaukštai grietinės ir majonezo;
• šaukštas obuolių sidro acto ir natūralaus jogurto;
• šaukštelis cukraus ir garstyčių.

Daržoves susmulkinkite, pasūdykite, lengvai paminkykite, kad būtų sultingumas ir pagardinkite grietinės, majonezo, acto, jogurto, cukraus ir garstyčių padažu.

Bulviu salotos

Ingridientai:

• kilogramas bulvių;
• 5 kiaušinių;
• 3 saliero stiebai;
• vienas svogūnas arba stiebai žaliųjų svogūnų;
• 2 didelių marinuotų agurkų;
• 1 žalia Paprika;
• 2 šaukštai obuolių sidro acto;
• 3 šaukštai daržovių aliejus;
• šaukštas saldžių garstyčių;
• žalumynai;
• druskos, pipirų pagal skonį.

Bulves išvirkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir užpilkite actu, kad susigertų. Kitus ingredientus supjaustykite kubeliais, viską išmaišykite ir pagardinkite aliejumi bei garstyčiomis.

Kukurūzų šuo iš dešrų

Ingridientai:

• 100 gramų kvietinių miltų;
• 100 gramų kukurūzų miltų;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• 150 mililitrų pieno;
• kiaušinis;
• pusė kilogramo dešrelių;
• salotos lapai;
• daržovių aliejus;
• cukrus, druska, kečupas.

Iš sausų ingredientų, pieno ir kiaušinių išminkykite tešlą. Jei dešrelės ilgos, tešlą geriau supilti į stiklinę. Dešreles nusausinkite, lengvai pabarstykite miltais, sudėkite ant iešmelių ir panardinkite į tešlą, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sušlapti riebalų perteklius, uždėkite ant salotų lapų ir patiekite su kečupu.

moliūgų pyragas

Ingridientai:

• 400 gramų miltų;
• 3 kiaušinių;
• 250 gramų sviesto;
• 900 gramų moliūgų;
• 200 gramų cukraus;
• 200 gramų riebios grietinėlės;
• druska, cinamonas, vanilinas.

Išsijotus miltus sutrinkite su minkštu sviestu, įmuškite vieną kiaušinį ir užminkykite tirštą tešlą. Susukite į rutulį ir padėkite į šaldytuvą 30-50 minučių. Moliūgo gabaliukus troškinkite, kol suminkštės ir sutrinkite. Sumaišykite su cukrumi, prieskoniais ir grietinėle. Tešlą iškočiokite į pyragą ir kepkite pagrindą (15 min. 180 laipsnių temperatūroje). Supilkite išplaktą įdarą ir pašaukite pyragą į orkaitę dar 40-55 min.

pyragas

Ingridientai:

• 100 gramų tamsaus šokolado;
• 100 gramų miltų;
• 2 kiaušinių;
• 180 gramų sviesto;
• 200 gramų cukraus.

Šokoladą kartu su sviestu švelniai ištirpinkite iki vientisos masės, įmaišykite miltus, atskirai išplakite kiaušinius ir cukrų, sumaišykite su šokolado mase, sudėkite į riebalais išteptą formą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje po pergamentu arba folija 20-25 min. . Brownie vidus turi būti šiek tiek drėgnas.

Anglų

Populiariausi yra šie receptai:

Salotos "Valdorfas"

Ingridientai:

• 2 obuoliai;
• 4 saliero stiebai;
• 100 gramų vynuogių;
• 100 gramų graikinių riešutų;
• 400 gramų vištienos krūtinėlės (virtos arba rūkytos);
• salotos lapai;
• majonezo;
• 2 šaukštai citrinos sulčių.

Visus ingredientus, išskyrus salotų lapus, supjaustykite nedideliais gabalėliais, obuolius apšlakstykite citrinos sultimis, šiek tiek pakepinkite riešutus. Sumaišykite, pagardinkite majonezu ir uždėkite ant salotų lapų.

"Žuvis ir traškučiai"

Ingridientai:

• 700 gramų žuvies filė;
• 700 gramų bulvių;
• 1 stiklinės tamsaus alaus;
• 150 gramų miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 rauginto agurko;
• Žalieji svogūnai;
• majonezas arba grietinė;
• augalinis aliejus, druska, prieskoniai.

Šis patiekalas kepamas dideliame kiekyje karšto aliejaus. Plonais pagaliukais supjaustytas ir rankšluosčiu nusausintas bulves reikia kepti dviem etapais – iki šviesumo, o tada iki auksinės rudos spalvos. Nedideli filė gabaliukai panardinami į gerai sumaišytų miltų, alaus ir kepimo miltelių tešlą, kepama giliai 5-7 minutes, kol tolygiai apskrus iš abiejų pusių. Patiekite su smulkiai pjaustytų agurkų, svogūnų ir majonezo padažu.

Jautienos kepsnys

Ingridientai:

• jautienos nugarinė - 500 gramų;
• 3 šaukštai miltų;
• 3 šaukštai medaus;
• šaukštelio garstyčių;
• džiovintų bazilikų, juodųjų pipirų, druskos;
• daržovių aliejus.

Nusausinkite nugarinės gabalėlį, apvoliokite miltuose ir apkepkite aliejuje iš visų pusių. Uždėkite ant folijos, druskos ir pipirų, aptepkite medaus, garstyčių ir bazilikų padažu. Gerai suvyniokite foliją, kepkite jautienos kepsnį orkaitėje 1 valandą 200 laipsnių temperatūroje. Patiekite supjaustytą porcijomis su bet kokiu garnyru.

piemenų pyragas

Ingridientai:

• 500 gramų maltos mėsos;
• 500 gramų bulvių;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 200 gramų žirnių arba šparaginių pupelių;
• Vusterio padažas;
• 100 gramų sūrio;
• 50 gramų sviesto;
• daržovių aliejus.

Faršą su daržovėmis pakepinkite, kol suminkštės, įberkite druskos, padažo ar kitų prieskonių. Atskirai išvirkite bulves, sutrinkite su sviestu. Į formą sudėkite mėsą su daržovėmis, ant jos – bulvių košę. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį, kepimo pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu.

Ryžių pudingas

Ingridientai:

• apvalūs ryžiai - 100 gramų;
• pienas - 600 gramų;
• 2 kiaušinių;
• 50 gramų cukraus;
• mažos citrinos žievelės;
• cinamono.

Ryžius išvirti piene su cukrumi ir citrinos žievele, kol suminkštės. Į ryžius įmaišykite kiaušinių trynius, išplakite baltymus ir švelniai įmaišykite į ryžių masę. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių (galite iš karto paskleisti ant kepimo formų). Patiekite apibarstę cinamonu, su bet kokia uogiene ar saldžiu padažu.

baltarusių

Populiariausi yra šie receptai:

Salotos su kepenėlėmis ir grybais

Ingridientai:

• 100 gramų grybų;
• 200 gramų jautienos kepenų;
• 2 raugintų agurkų;
• 2 svogūnai;
• sviestas;
• majonezo, druskos, juodųjų pipirų.

Grybus ir kepenėles išvirkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps, supjaustykite kubeliais. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite svieste iki auksinės spalvos. Supjaustykite agurkus, sumaišykite ingredientus, pipirus ir pagardinkite majonezu.

bulviniai blynai

Ingridientai:

• 1 kilogramas bulvių;
• didelis svogūnas;
• augalinis aliejus, druska;
• grietinės, žolelių.

Bulves sutarkuokite ant stambios trintuvės kartu su svogūnais. Išspauskite skysčio perteklių. Druska. Keptuvėje su įkaitintu aliejumi aptepkite pyragėlius, kepkite po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite su grietine ir kapotomis žolelėmis.

Tortai su grybais ir varške

Ingridientai:

• 1 kepalas (300 gramų);
• 200 gramų grybų;
• 200 gramų varškės;
• lemputė;
• 1 kiaušinis;
• žalumynai;
• sviesto, druska pipirai.

Grybai pakepinami svieste su svogūnais, kiaušinis ir varškė gerai išmaišomi, pagal skonį įberiama druskos, pipirų, žolelių. Batonas supjaustomas plonais griežinėliais, aptepamas varškės mišiniu, ant viršaus dedami grybai.

Sviestas ir bulvių kepsnys

Ingridientai:

• 500 gramų aliejaus;
• 1 kilogramas bulvių;
• 1-2 lemputės;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• šaukštas miltų;
• 100 gramų grietinės;
• žalumynai.

Grybai nuvalyti, pakepinti. Atskirai pakepinkite stambiais pagaliukais supjaustytas bulves, kol iškeps. Tada tame pačiame aliejuje pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Į svogūną įpilkite pomidorų pastos, grietinės ir miltų, šiek tiek pavirkite, tada sumaišykite visus ingredientus dideliame puode ar puode, troškinkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių. Patiekite su kapotomis žolelėmis.

Nalistniki su varške

Ingridientai:

• litras pieno;
• 6 šaukštai miltų;
• stiklinė cukraus;
• 6 kiaušinių;
• kilogramas riebios varškės;
• 100 gramų aliejaus;
• 300 gramų grietinės;
• 100 gramų razinų.

Iš pieno, keturių kiaušinių ir trečdalio cukraus užminkyti tešlą, kepti plonus blynus. Iš varškės, trečdalio cukraus, razinų ir sviesto pagaminkite įdarą, suvyniokite į blynus. Blynelius sudėkite į sviestu išteptą formą. Grietinę sumaišyti su kiaušiniais ir cukraus likučiais. Supilkite mišinį ant pavasarinių suktinukų, kepkite iki auksinės rudos spalvos 180 laipsnių temperatūroje.

gruzinų

Populiariausi yra šie receptai:

Mkhali iš burokėlių

Ingridientai:

• 700 gramų burokėlių;
• stiklinė nuluptų graikinių riešutų;
• 4 skiltelės česnako;
• aitriosios paprikos ankšties;
• 4-5 šaukštai vyno acto;
• kalendros, druskos pagal skonį.

Burokėlius išvirkite, nulupkite, smulkiai sutarkuokite arba perkelkite per mėsmalę. Susmulkinkite česnaką, riešutus, papriką, druską, kalendrą, praskieskite mišinį vyno actu, suberkite į burokėlius ir gerai išmaišykite.

Pomidorų salotos su graikinių riešutų padažu

Ingridientai:

• 350 gramų pomidorų;
• 350 gramų agurkų;
• maža lemputė;
• 150 gramų graikinių riešutų;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 šaukštas acto;
• aitriosios paprikos ankšties;
• kalendra, krapai, petražolės.

Supjaustykite pomidorus, svogūnus ir agurkus. Riešutus, česnakus, pipirus perkošę per mėsmalę paruoškite padažą, masę atskieskite trupučiu vandens ir acto. Supilkite kiaušinius su pomidorų padažu, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Konservuotos pupelės Lobio

Ingridientai:

• 2 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių;
• 2 didelių svogūnų;
• 3 šaukštai pomidorų pastos;
• 3 skiltelės česnako;
• aitriosios paprikos ankšties;
• kalendra, peletrūnas.

Pakepinkite susmulkintą svogūną, supilkite pomidorų pastą ir stiklinę vandens, pavirkite kelias minutes, suberkite pupeles. Užvirus didžiąją dalį skysčio, suberkite smulkiai supjaustytą papriką, česnaką, kukurūzus ir žoleles. Pagal skonį pasūdykite ir užvirinkite.

Vištiena tkemali padaže

Ingridientai:

• 1 riebi vištiena;
• stiklinė tkemali;
• 5 vidutiniai svogūnai;
• šaukštelio kalendros;
• krapai, druska, raudonieji pipirai.

Vištieną supjaustykite gabalėliais, gerai apkepkite, užpilkite karštu vandeniu iki pusės gabalėlių aukščio ir troškinkite ant silpnos ugnies. Po pusvalandžio suberkite susmulkintą svogūną, baigiant virti suberkite įkaitintą tkemalį, krapus, kalendrą, pipirus ir druską.

Achma multivarke

Ingridientai:

• didelis plonas lavašas;
• 250 gramų suluguni;
• pusė litro kefyro;
• 2 kiaušinių;
• 50 gramų sviesto;
• žalumynai.

Multicooker formą ištepkite sviestu, įdėkite gabalėlį pitos duonos, kad kraštai pakiltų. Į gautą dubenį paeiliui dėkite pita duonos lakštus, išmirkytus kefyro, kiaušinių, žolelių ir tarkuoto sūrio mišinyje. Paskutinis sluoksnis yra sūris, ant jo nuleiskite pita duonos kraštus, užpilkite likusiu kefyro mišiniu, sudėkite sviesto gabalėlius. Įjunkite "kepimo" režimą 40 minučių, apverskite ir kepkite tuo pačiu režimu dar 20 minučių.

italų

Populiariausi yra šie receptai:

cukinijų salotos

Ingridientai:

• 4-5 mažos cukinijos;
• 30 gramų kieto sūrio;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto;
• alyvuogių aliejus, juodieji pipirai, petražolės, druska.

Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais, lengvai apkepkite, mažomis porcijomis padėdami į keptuvę. Apkeptas riekeles salotų dubenyje pagardinkite pakepintu smulkintu česnaku, pipirais, druska ir actu, gerai išmaišykite ir palikite mirkti. Patiekdami apibarstykite tarkuotu sūriu.

makaronai carbonara

Ingridientai:

• 400 gramų spagečių;
• 300 gramų kumpio arba šoninės;
• 200 gramų grietinėlės;
• 4 kiaušinių;
• 2 skiltelės česnako;
• 80 gramų parmezano;
• juodieji pipirai, druska, alyvuogių aliejus.

Susmulkintą česnaką lengvai pakepinkite aliejuje, suberkite kumpio kubelius ir palaikykite 3-4 minutes. Kiaušinių trynius išplakti su grietinėle ir tarkuotu sūriu. Ne iki galo išvirti virti spagečiai išdėlioti ant šoninės, užpilti padažu ir troškinti, kol sutirštės ne ilgiau kaip 10 minučių. Patiekite karštą.

Skvošo carpaccio troškinys

Ingridientai:

• 2 moliūgai;
• 150 gramų šoninės arba riebios krūtinėlės;
• 50 gramų migdolų;
• 100 gramų kieto sūrio;
• 200 gramų grietinės;
• 40 gramų kieto sūrio;
• druska pipirai.

Patsonus supjaustykite ketvirčiais, nulupkite, išimkite sėklas ir kepkite aliejuje, kol griežinėliai šiek tiek pasidarys skaidrūs. Ketvirčius supjaustykite plonomis juostelėmis, sumaišykite su tarkuotu sūriu ir maltais migdolais, pipirais ir druska, išdėliokite ant kepimo skardos vienu sluoksniu, ant viršaus paskleiskite plonas krūtinėlės juosteles. Supilkite grietinę. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Risotto su jūros gėrybėmis

Ingridientai:

• 300 gramų ryžių;
• 400 gramų jūros gėrybių kokteilio;
• vidutinė lemputė;
• 200 mililitrų sauso baltojo vyno;
• 1 litras žuvies sultinio;
• druska, šafranas, alyvuogių aliejus.

Aliejuje porą minučių pakepinkite svogūną, suberkite ryžius, po poros minučių - vyną, troškinkite maišydami, kol vynas išgaruos. Ryžius pagardinkite šafranu ir taip pat maišydami po truputį pilkite sultinį (jam garuojant). Kai ryžiai bus paruošti ir beveik sugers sultinį, suberkite jūros gėrybes (šaldytas – iš anksto nuplautas vėsiame vandenyje nuo ledo plutos). Virkite ant vidutinės ugnies dar 5 minutes.

Fritelli iš obuolių

Ingridientai:

• 2 didelių obuolių;
• vienos citrinos sultys;
• 100 gramų cukraus;
• 150 gramų miltų;
• 200 mililitrų pieno;
• 2 kiaušinių;
• pakelis vanilino;
• druska, saulėgrąžų aliejus.

Kiaušinių trynius ir pieną sumaišykite su druska ir išsijotais miltais, palikite pastovėti. Obuolius supjaustykite centimetro storio griežinėliais, išimkite šerdį. Supilkite citrinos sultis. Kiaušinių baltymus išplakti su trupučiu cukraus iki putų ir įmaišyti į tešlą. Obuolių apskritimus pamerkite į cukrų, tada į tešlą ir kepkite, kaip ir giliuose riebaluose, iki auksinės rudos spalvos. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

kinų

Populiariausi yra šie receptai:

kiaulienos salotos

Ingridientai:

• 300 gramų žalių salotų;
• 300 gramų kiaulienos;
• 2 bulvių;
• 100 gramų tamsaus šokolado;
• 4 šaukštai obuolių sidro acto;
• 200 mililitrų raudonojo vyno;
• konservuoti ličiai;
• druskos, muskato riešuto, baltųjų pipirų;
• daržovių aliejus.

Kiaulieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir pusvalandį marinuokite vyne su obuolių actu ir prieskoniais. Mėsą kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes, suberkite smulkiai susmulkintą šokoladą. Sumaišykite salotų lapus, virtas ir pjaustytas bulves, mėsą ir šokoladinį padažą. Papuoškite ličių vaisiais.

Aštrus vištienos kepsnys

Ingridientai:

• 500 gramų vištienos filė;
• 200 gramų brokolių;
• 1 saldžiosios paprikos;
• 1 agurkas;
• 150 gramų ryžių;
• 50 mililitrų sojos padažo;
• šaukštas sezamo sėklų;
• daržovių aliejus.

Supjaustykite juostelėmis vištienos mėsą, papriką, agurkus. Brokolius padalinkite į žiedynus. Daržoves su vištiena dėkite į karštą aliejų ir pakepinkite, tada supilkite sojų padažas, troškinkite 5-10 minučių. Patiekite su virtais ryžiais, apibarstytais lengvai pakepintomis sezamo sėklomis.

Krevetės su pipirais ir ananasais

Ingridientai:

• 500 gramų krevečių;
• 50 gramų krakmolo;
• 100 gramų vyno acto;
• 4 šaukštai sojos padažo;
• lemputė;
• sezamo;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 400 gramų ananasų;
• 1 imbiero šaknis;
• 3 skiltelės česnako.

Nulupkite krevetes ir pamarinuokite pusėje sojos padažo, tada nusausinkite ir apvoliokite pusėje krakmolo. Kelias minutes nusiųskite kepti, išdėliokite. Tame pačiame aliejuje pakepinkite svogūną, pipirus ir ananaso kubelius. Dalintis. Česnako ir imbiero gabalėlius minutę padėkite toje pačioje vietoje. Sumaišykite likusį sojų padažą, actą, cukrų ir druską. Supilkite mišinį į aliejų, įpilkite krakmolo. Kai padažas sutirštės, sumaišykite su juo visus anksčiau keptus ingredientus. Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis.

Makaronai su riešutais ir tofu

Ingridientai:

• 250 gramų ryžių makaronų;
• 1 cukinija;
• 20 gramų imbiero šaknies;
• 300 gramų tofu;
• 1 morkos;
• Čili pipirai;
• 2 skiltelės česnako;
• sojos padažas pagal skonį;
• druska, malta kalendra, alyvuogių aliejus.

Susmulkintą čili, česnaką ir imbierą pakepinkite augaliniame aliejuje. Morkas ir cukinijas supjaustykite juostelėmis. Morkas pakepinkite 5 minutes, cukinijas suberkite į morkas ir pakepinkite dar 5 minutes. Į keptuvę suberkite pakepintą čili, česnako ir imbiero mišinį, išmaišykite, suberkite tofu kubelius ir makaronus, išmaišykite, užpilkite sojos padažu ir uždengę virkite dar 5 minutes.

Bananai karamelėje

Ingridientai:

• 2 bananai;
• 100 gramų miltų;
• 1 kiaušinis;
• šaukštas cukraus;
• 50 mililitrų apelsinų sulčių;
• šaukštelis sezamo;
• daržovių aliejus;
• 3 gramai kepimo miltelių.

Paruoškite tešlą iš sulčių, miltų, trynio, kepimo miltelių ir atskirai išplaktų baltymų. Sezamo sėklas lengvai paskrudinkite. Panardinkite bananų skilteles į tešlą ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Panardinkite riebalų perteklių. Cukrų karamelizuokite su sezamo sėklomis, bananus sudėkite į tešlą karamelėje, kad ji visiškai juos padengtų. Atsargiai išimkite gabalėlį, nuplaukite lediniu vandeniu ir padėkite ant lėkštės.

meksikiečių

Populiariausi yra šie receptai:

Gvakamolė

Ingridientai:

• 3 prinokusių avokadų;
• 1-2 čili ankštys;
• 2 pomidorai;
• česnako skiltelė;
• 1 laimo;
• maža lemputė;
• kalendros krūva;
• Kukurūzų traškučiai;
• druskos, alyvuogių aliejaus.

Sutrinkite iki vientisos masės čili, svogūną, česnaką, kalendrą ir laimo žievelę. Avokadus ir pomidorus nulupkite, gerai sutrinkite. Sumaišykite ingredientus, įpilkite laimo sulčių, alyvuogių aliejaus ir druskos pagal skonį, gerai išmaišykite. Patiekite su traškučiais.

ryžių salotos

Ingridientai:

• 2 puodeliai ilgųjų ryžių;
• 2 šaukštų laimo sulčių;
• didelių raudonųjų saldžiųjų pipirų;
• skardinė konservuotų kukurūzų;
• 100 gramų salsos padažo;
• alyvuogių aliejus;
• nedidelė kalendros krūva;
• Žalieji svogūnai;
• druska pipirai.

Išvirkite ryžius, nuplaukite ir išdžiovinkite, suberkite kubeliais pjaustytas paprikas ir kukurūzų branduolius. Padažui sumaišykite salsą, aliejų, pipirus, druską ir laimo sultis. Pagardinkite salotas, suberkite smulkintus žalumynus ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą, kad ryžiai tinkamai išmirktų.

Kesadilija su vištiena ir sūriu

Ingridientai:

• 2 tortilijų;
• 1 vištienos filė;
• 100 gramų pomidorų pastos;
• 1 svogūnas;
• 50 gramų kieto sūrio;
• daržovių aliejus;
• druskos, raudonųjų pipirų.

Pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos, atidėkite. Smulkiai supjaustykite filė, keletą minučių pakepinkite labai karštame aliejuje, supilkite pomidorų pastą, po minutės išjunkite ir mišinį supilkite į svogūną. Vieną tortiliją dėkite į sausą keptuvę, pabarstykite puse tarkuoto sūrio, išdėliokite įdarą, sūrį ir antrą tortiliją. Apkepkite iš vienos pusės porą minučių, atsargiai apverskite ir kepkite dar minutę.

malto čili

Ingridientai:

• 300 gramų maltos mėsos;
• 2 čili pipirai;
• lemputė;
• 1 valgomasis šaukštas karčios kakavos;
• salierų žalumynai;

Aliejuje lengvai pakepinkite svogūną, suberkite ir pakepinkite jame faršą, tada čili (kuo smulkiau pjaustysite ankštį, tuo patiekalas bus aštresnis). Druska. Į keptuvę sudėkite konservuotas pupeles su sultimis, troškinkite 20 minučių, jei reikia, įpilkite vandens. Virimo pabaigoje įpilkite kakavos ir gerai išmaišykite. Patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Champurrado

Ingridientai:

• 100 gramų tamsaus šokolado;
• pusė litro pieno;
• 2 šaukštai miltų;
• vanilės ankštys arba vanilė;
• cukraus pagal skonį.

Miltus šiek tiek atskieskite, sumaišykite su smulkintu šokoladu, pienu, vanile ir cukrumi. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol mišinys sutirštės. Išpilstykite į puodelius, išplakite putas ir patiekite.

mongolų

Populiariausi yra šie receptai:

Ėriena su pupelėmis

Ingridientai:

• 500 gramų ėrienos;
• skardinė raudonųjų pupelių savo sultyse;
• 50 gramų sviesto;
• didelė lemputė;
• 200 mililitrų grietinėlės;
• šaukštas miltų;
• druskos pagal skonį.

Smulkiai pjaustyta ėriena kepama svieste, kol atsiras sultys, suberiame svogūną, užpilame vandeniu ir troškiname 30-40 min. Kruopščiai sumaišykite grietinėlę su miltais, įberkite druskos ir supilkite mišinį į mėsą, ten suberkite pupeles ir paruoškite patiekalą.

Aviena su obuoliais ir sūriu

Ingridientai:

• 600 gramų ėrienos;
• 2 rūgštūs obuoliai;
• 100 gramų sūrio;
• 4 lemputės;
• druskos, pipirų, žolelių, sviesto.

Šį patiekalą patogu gaminti puoduose. Avieną supjaustykite ir pakepinkite svieste, sudėkite į puodus ir lengvai užpilkite vandeniu, pašaukite į įkaitintą orkaitę. Svogūnų žiedus pakepinkite ir suberkite į mėsą. Ant viršaus uždėkite žalumynų ir obuolių griežinėlių. Mėsą reikia troškinti apie valandą, baigiant virti, kiekviena porcija apibarstoma tarkuotu sūriu.

Buuzy

Ingridientai:

• 1 stiklinė vandens;
• miltai;
• 1 kiaušinis;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• 700 gramų ėrienos;
• 2 svogūnai;
• druska pipirai.

Iš kiaušinio, vandens, sviesto ir miltų (kiek reikia) užminkyti elastingą tankią tešlą. Iš avienos su svogūnais pagaminkite faršą. Iš tešlos pyrago (kekso kraštai turi būti plonesni už vidurį) ir maltos mėsos gumulėlio suformuokite buuzes, viršuje palikdami duobutę. Bouza yra garuose.

Cuiwang

Ingridientai:

• 350 gramų naminių makaronų;
• 350 gramų mėsos;
• didelis svogūnas;
• 1 morkos;
• Žalieji svogūnai;
• 200 gramų kopūstų;
• Paprika.

Šį tradicinį patiekalą galima greitai paruošti vakarienei, šviežią mėsą pakeičiant bet kokiu geru troškiniu. Svogūnai, kopūstai, morkos ir paprikos pakepinami su mėsa keptuvėje, tada visa tai sumaišoma su virtais makaronais ir apibarstoma žaliais svogūnais.

imtynininkas

Ingridientai:

• 2,5 stiklinės kvietinių miltų;
• 1,5 stiklinės ruginių miltų;
• pusės stiklinės lydyto sviesto;
• stiklinė uodegos riebalų;
• stiklinė išrūgų;
• 150 gramų cukraus;
• uogos.

Išsijokite miltus, užminkykite tešlą su išrūgomis, cukrumi ir riebalais. Tešlą iškočiokite su dešra ir supjaustykite kubeliais. Kepkite orkaitėje ant kepimo skardos be aliejaus, kol iškeps. Patiekite su uogomis ir žaliąja arbata.

vokiečių kalba

Populiariausi yra šie receptai:

Salotos su silke

Ingridientai:

• 200 gramų silkės filė;
• 4 bulvių;
• 2 raudonųjų svogūnų;
• 2 raugintų agurkų;
• rūgštus obuolys;
• šaukštelio garstyčių;
• šaukštas vyno acto;
• krapų žalumynai;
• druska, pipirai, augalinis aliejus.

Supjaustykite ingredientus kubeliais. Aliejų užpilkite su garstyčiomis ir actu, supilkite į salotas, gerai išmaišykite, pipirų, druskos pagal skonį ir pabarstykite krapais.

Berlyno stiliaus kepenėlės

Ingridientai:

• kilogramas kepenų (vištienos arba jautienos);
• 2 žali obuoliai;
• 2 svogūnai;
• šaukštelio saldžiosios paprikos;
• miltai;
• augalinis aliejus, pipirai, druska.

Kepenėles supjaustykite mažais gabalėliais, jautieną taip pat galima numušti. Apvolioti miltuose, kepti ant stiprios ugnies, pačioje kepimo pabaigoje pasūdyti ir išimti iš keptuvės. Tame pačiame aliejuje apkepkite svogūnų žiedus su obuolių griežinėliais, kad obuoliai taptų minkšti, bet ne per minkšti, o svogūnas šiek tiek traškus. Pridėti papriką. Kepenėles ir svogūnų-obuolių apkepą sudėkite į formą, palaikykite 180 laipsnių orkaitėje 10 min.

Briuselio kopūstai su šonine

Ingridientai:

• pusė kilogramo Briuselio kopūstų;
• 250 gramų šoninės;
• kiaušinis;
• 30 gramų sviesto;
• stikline pieno;
• šaukštas miltų;
• muskato riešuto, druskos, pipirų.

Kopūstą pavirkite 15 minučių, ketvirtadalį sultinio nupilkite, žiedynus nusausinkite. Šoninę supjaustykite juostelėmis. Svieste pakepinkite miltus, palaipsniui supilkite pieną su sultiniu. Padažą virkite apie penkias minutes, atvėsinkite, įmuškite kiaušinį ir pagardinkite. Kopūstą su šonine dėkite į formą, užpilkite padažu ir kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.

Blauzdas į alų

Ingridientai:

• 1 kilogramas kiaulienos kulšelio;
• litras alaus, geriausia tamsaus;
• česnako galvutė;
• 3 šaukštai medaus;
• prieskoniai - kalendra, pipirai, kmynai;
• druskos;
• grūdėtos garstyčios.

Blauzdą nuplaukite odele, tolygiai pasūdykite, česnako skilteles įdarykite įpjovomis ant paviršiaus. Pašildytą medų sumaišykite su prieskoniais ir aptepkite blauzdą, užpilkite alumi ir padėkite į šaldytuvą 5-20 valandų. Tada virkite pusantros ar dvi valandas, periodiškai pašalindami putas ir įpildami vandens. Išėmus iš keptuvės gumbą, dėti ant kepimo skardos, įdarytos šviežiu česnaku. Aptepkite garstyčiomis medumi ir pora šaukštų likusio marinato. Kepame 30-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje, nepamirštant apversti. Galima patiekti su raugintais kopūstais.

Spurgos su įdaru

Ingridientai:

• pusė kilogramo miltų;
• 100 gramų sviesto;
• maišelis vanilinio cukraus;
• maišelis sausų mielių;
• 300 gramų tirštos uogienės;
• 3 kiaušinių;
• pusė stiklinės pieno;
• šaukštelis druskos;
• migdolų drožlių pagal skonį;
• kepimo aliejaus.

Miltus sumaišykite su sausais ingredientais, supilkite pašildytą pieną, kiaušinius ir ištirpintą sviestą. Užminkykite tešlą, palikite pusvalandžiui, kad pakiltų. Išmuškite, iškočiokite, padarykite apskritimus ir palikite dar 15 minučių prisitraukti. Kepkite giliai, padėkite ant servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius. Kai spurgos atvės, konditeriniu švirkštu pripildykite jas uogiene.

turkų

Populiariausi yra šie receptai:

piemenų salotos

Ingridientai:

• 5 pomidorai;
• 2-3 saldžiosios paprikos;
• 4-5 agurkai;
• 200 gramų ridikėlių;
• ryšelis žalumynų (svogūnų, petražolių, krapų);
• alyvuogės;
• 1 valgomasis šaukštas vyno acto;
• alyvuogių aliejus;
• druska pipirai.

Daržoves supjaustykite kubeliais (pomidorams galite nuimti odelę, bet nebūtina). Suberkite pjaustytas žoleles, druską ir pipirus. Aliejų kruopščiai sumaišykite su vyno actu, užpilą supilkite į salotas.

Pupelės su kiaušiniu

Ingridientai:

• 3 kiaušinių;
• 300 gramų šparaginių pupelių;
• 1 raudona paprika;
• 100 mililitrų grietinės;
• žolelių, alyvuogių aliejaus.

Pupeles ir susmulkintas paprikas pakepinkite aliejuje, kol lengvai apskrus, tada į keptuvę supilkite grietinę ir išplaktus kiaušinius, žoleles ir palikite mirkti keletą minučių, kol kiaušiniai bus paruošti.

Pipirų užkandis

Ingridientai:

• kilogramas mažų saldžiųjų paprikų;
• 200 gramų maltos mėsos;
• stiklinė vidutinio grūdo ryžių;
• lemputė;
• 2 pomidorai;
• šaukštas juodųjų pipirų;
• ryšelis žalumynų;
• alyvuogių aliejus;
• 20 gramų riešutų;
• džiovintos žolelės – čiobreliai, mėtos.

Ryžius valandą užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite ir išdžiovinkite. Aliejuje pakepinkite svogūną su malta mėsa, suberkite ryžius ir kepkite 10 min. Į ryžius suberkite smulkintus pomidorus, visus žalumynus, smulkintus riešutus, druską ir prieskonius, pusę stiklinės vandens. Troškinkite, kol skystis nugaruos. Paprikos „atidaro“, užpildome įdaru ir sudedame į riebalais išteptą formą vertikaliai. Užpilkite stikline vandens, troškinkite ant vidutinės ugnies arba orkaitėje po dangčiu 40-50 minučių.

Ich Pilavas

Ingridientai:

• 2 puodeliai ryžių;
• 200 gramų vištienos kepenėlių;
• 20 gramų pistacijų;
• 20 gramų razinų;
• lemputė;
• 100 gramų sviesto;
• ryšelis petražolių;
• šaukštelis cukraus;
• pipirų mišinio, druskos.

Nuplaukite ryžius. Svogūną ir kepenėles supjaustykite kubeliais. Puode įkaitinkite sviestą, pakepinkite pistacijas, tada dėkite svogūną, kepenėles, ryžius, razinas, paprikas. Supilkite vandenį, suberkite cukrų ir druską, laikykite ant silpnos ugnies, kol ryžiai bus paruošti. Išjungę ugnį leiskite pailsėti 10-15 minučių. Pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Khalifa desertas

Ingridientai:

• 400 gramų sluoksniuotos tešlos;
• 3 šaukštai medaus;
• 3 šaukštai sezamo sėklų;
• augalinis aliejus, cinamonas.

Tešlą iškočiokite, supjaustykite kvadratėliais pagal porcijų skaičių. Apkepkite aliejuje iš abiejų pusių, atvėsinkite. Sausoje keptuvėje paskrudinkite sezamo sėklas, sumaišykite su medumi ir cinamonu. Sutepkite pyragus medaus mišiniu.

uzbekas

Populiariausi yra šie receptai:

Salotos "Andijan"

Ingridientai:

• 300 gramų virtos mėsos;
• 100 gramų ridikėlių;
• morkos;
• agurkas;
• 100 gramų kopūstų;
• 3 virtų kiaušinių;
• šaukštas acto;
• druskos, pipirų mišinio.

Daržoves supjaustykite plonomis juostelėmis. Morkas ir ridikėlius užpilkite actu, tada išspauskite, kopūstą sutrinkite su druska. jautiena ir virti kiaušiniai taip pat supjaustyti juostelėmis, viską išmaišyti, įberti druskos, pipirų ir pagardinti majonezu.

Uzbekų plovas

Ingridientai:

• pusė kilogramo devzira ryžių;
• pusės kilogramo mėsos (geriausia – ėrienos);
• 3 svogūnai;
• pusė kilogramo morkų;
• česnako galvutė;
• šaukštas kmynų, kalendrų ir džiovintų raugerškių;
• druska, augalinis aliejus.

Ryžius nuplaukite 2-3 kartus. Supjaustykite mėsą. Svogūną supjaustykite žiedais, morkas - juostelėmis, česnaką nulupkite, neišardydami dantų. Puode įkaitiname riebalus, dedame kaulus ir kepame, kol sutems. Tada į katilą dedami svogūnai, mėsa, lengvai apkepus mėsą - morkų juostelės, tada viską išmaišyti ir užpilti vandeniu su prieskoniais. Po pusvalandžio lėto mišinio virimo sudėkite ryžius, 10-15 minučių prieš paruošimą - česnaką. Pilafas turi pasiekti po dangčiu. Gatavą plovą gerai išmaišykite, česnaką ir kaulus išmeskite arba palikite papuošti.

Domlama multivarke

Ingredientai (5 litrų talpos indelyje):

• pusė kilogramo riebios mėsos, morkų, svogūnų, baklažanų, bulvių, pomidorų, kopūstų ir saldžiųjų paprikų;
• 1 česnako galvutė;
• ryšelis žalumynų;
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos;
• druska, zira, paprika, juodieji pipirai, augalinis aliejus.

Lengvai aliejumi pateptame inde išdėliokite supjaustytos mėsos sluoksnius su česnakais, svogūnais, morkomis, bulvėmis, paprikomis, baklažanais, pomidorais, kopūstų lapų. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite druskos ir prieskonių mišiniu. Ant viršaus uždėkite pjaustytų žalumynų. Pomidorų pastą praskieskite 50 mililitrų vandens, supilkite ant ingredientų. Virkite 2 valandas režimu „Gesinimas“.

Samsa

Ingridientai:

• 400 gramų mėsos;
• pusė kilogramo miltų;
• 200 gramų margarino;
• 250 gramų kefyro;
• 2 svogūnai;
• 1 kiaušinis;
• pusė arbatinio šaukštelio acto, druskos, sodos;
• kalendros krūva;
• zira, pipirai, sezamas;

Miltus persijoti, sumalti su margarinu, į gautą trupinį supilti kefyrą, actą, sodą ir druską, užminkyti tešlą, susukti ir pusvalandžiui padėti šaltai. Mėsą ir svogūną labai smulkiai supjaustykite, įberkite kapotos kalendros, kmynų, druskos ir pipirų. Iš tešlos iškočiokite pyragėlius, išdėliokite įdarą, gerai suspauskite. Aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.

Vištiena melione

Ingridientai:

• apvalus melionas;
• 1 kilogramas vištienos;
• 100 mililitrų vynuogių sulčių;
• zira, kalendra, paprika, druska.

Vištieną išvirkite vandenyje su sultimis, nuimkite odelę ir įtrinkite druskos ir prieskonių mišiniu. Nupjaukite nuo meliono „dangtelį“ ir išimkite minkštimą - ne visą, o taip, kad patektų vištienos gabalėliai. Melioną įdarykite vištiena, uždarykite ir kepkite orkaitėje 1 valandą 180-140 laipsnių temperatūroje.

Prancūzų kalba

Populiariausi yra šie receptai:

Nicoise salotos

Ingridientai:

• ledkalnio salotos galvos;
• 4 pomidorai;
• 2-3 lemputės;
• didelė paprika;
• 3 virtų kiaušinių;
• indelio konservuoto tuno;
• 200 gramų šparaginių pupelių;
• česnako skiltelė;
• citrinos sulčių;
• indelis ančiuvių;
• šaukštas alyvuogių aliejaus ir vyno acto;
• bazilikas;
• druska pipirai.

Pupeles pakepinkite su česnako skiltele ir apšlakstykite citrinos sultimis. Papriką, kiaušinius, svogūnus, pomidorus supjaustykite griežinėliais, nupilkite skystį nuo ančiuvių ir tuno. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite aliejaus ir acto padažu, įberkite pipirų, druskos, baziliko ir dalimis dėkite ant salotų lapų.

Grybų ir vištienos julienne

Ingridientai:

• 250 gramų vištienos filė;
• didelė lemputė;
• 200 gramų pievagrybių;
• 100 gramų sūrio;
• stikline pieno;
• 1 kiaušinis;
• 25 gramai sviesto;
• šaukštas miltų;
• šaukštelio muskato riešuto;
• druska pipirai.

Filė išvirkite pasūdytame vandenyje, smulkiai supjaustykite. Pakepinkite ant mažesnės sviesto dalies, iš pradžių svogūną, tada grybų gabalėlius. Likusį sviestą sumaišykite su miltais ant silpnos ugnies, palaipsniui supilkite pieną, maišydami, sutirštinkite. Įpilkite pipirų, druskos, muskato riešuto, kiaušinio. Padažą sumaišykite su vištiena, svogūnais ir grybais, masę supilkite į porcijų formeles. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių orkaitėje.

Troškinys

Ingridientai:

• kilogramas pomidorų;
• 300 gramų baklažanų;
• 300 gramų cukinijų;
• pora lempučių;
• 3 skiltelės česnako;
• alyvuogių aliejus, pipirai, druska, Provanso žolelės.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir paauksuokite keptuvėje su aliejumi. Pusę pomidorų užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, susmulkinkite minkštimą ir suberkite į svogūną. Troškinkite 10-15 minučių, įberkite druskos ir pipirų. Likusius pomidorus, baklažanus, cukinijas supjaustykite griežinėliais. Supilkite pomidorų padažą į formą, uždenkite ant jos daržovių apskritimus. Sumaišykite alyvuogių aliejų su smulkintu česnaku ir Provanso žolelėmis. Supilkite šį mišinį ant ratatouille ir kepkite 1-2 valandas 180 laipsnių temperatūroje po folija arba dangčiu.

Tartiflet

Ingridientai:

• pusė kilogramo bulvių;
• 200 gramų šoninės;
• didelis svogūnas;
• 150 gramų sūrio;
• 100 mililitrų baltojo vyno;
• sviestas;
• pipirų, druskos.

Smulkiai supjaustykite bulves, švelniai troškinkite 8-10 minučių su druska ir pipirais. Šoninę supjaustykite ir pakepinkite, išdžiovinkite. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną, supilkite vyną ir troškinkite, kol išgaruos skystis. Sūrį sutarkuokite. Kepimo formą ištepkite sviestu, sluoksniuokite bulves, svogūnus, šoninę ir sūrį, kartokite. Kepkite 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

bananų parfė

Ingridientai:

• 2 bananai;
• 300 mililitrų grietinėlės;
• 3 kiaušinių tryniai;
• 150 gramų varškės;
• 30 gramų šokolado;
• 1 nedidelio apelsino žievelės;
• 50 gramų cukraus.

Iš apelsino žievelės, cukraus ir vandens užvirinkite tirštą sirupą. Trynius išplakti, į juos supilti sirupą, tyrintus bananus su varške ir grietinėlę. Atskirkite dalį mišinio ir sumaišykite su ištirpintu šokoladu. Šaldiklio formą išklokite maistine plėvele, atsargiai supilkite į ją kreminę ir šokoladinę masę, kad tik šiek tiek susimaišytų. Palaikykite šaldytuve keletą valandų, kaip ledus. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu šokoladu.

japonų

Populiariausi yra šie receptai:

Sunomono

Ingridientai:

• 2 didelių agurkų;
• 2 šaukštai sojos padažo;
• 2 šaukštai baltojo vyno acto;
• 2 šaukštai cukraus;
• 20 gramų sausų wakame jūros dumblių;
• sezamo;
• malto sauso arba tarkuoto šviežio imbiero.

Paruoškite padažą iš sojos padažo, acto, cukraus ir imbiero. Agurkus supjaustykite labai plonai. Išmirkykite wakame, sumaišykite su agurkais ir užpilkite padažu. Pabarstykite salotas su sezamo sėklomis, pakeptomis sausoje keptuvėje.

Lašišos teriyaki

Ingridientai:

• 2 lašišos filė;
• teriyaki padažas.

Marinuokite filė teriyaki padaže 1-2 valandas. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite labai karštoje orkaitėje 10 minučių, aptepdami likusiu marinatu. Patiekite su bet kokiu garnyru.

Oyakodonas

Ingridientai:

• 3 kiaušinių;
• pusės stiklinės ryžių;
• 300 gramų vištienos filė;
• lemputė;
• 100 mililitrų sojos padažo;
• 2 šaukštai cukraus;
• žalias svogūnas.

Į keptuvę supilkite sojų padažą ir pakaitinkite. Jame ištirpinkite cukrų ir sudėkite svogūnų žiedus, tada stambiai supjaustytą filė. Dubenyje išplakame kiaušinius ir po 6-7 minučių tolygiai supilame į vištienos padažą. Omletą kepkite uždengę kelias minutes. Išvirtus ryžius susmulkinkite į gilų dubenį, ant viršaus uždėkite omletą. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

Soba su grybais

Ingridientai:

• 500 gramų grikių soba makaronų;
• 300 gramų šitake grybų arba pievagrybių;
• česnako skiltelė;
• Čili pipirai;
• 3 šaukštai sojos padažo;
• citrinos sulčių;
• 30 gramų žalių svogūnų;
• daržovių aliejus;
• sezamo sėklos.

Makaronus išvirkite, nupilkite skystį, pagardinkite aliejumi. Keptuvėje įkaitiname aliejų su smulkiai pjaustytu čili, keletą minučių pakepiname grybus. Sudėkite česnaką, svogūną, sojų padažą, citrinos sultis ir cukrų. Virkite dar 3-4 minutes ir sumaišykite su makaronais. Pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis.

Žaliosios arbatos keksiukai

Ingridientai:

• 120 gramų miltų;
• 2 kiaušinių;
• 100 gramų jogurto;
• 2 šaukštai medaus;
• 2 šaukštai cukraus;
• 2 arbatiniai šaukšteliai žaliosios arbatos miltelių;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• 45 gramai sviesto.

Kiaušinį išplakti su sviestu, supilti cukrų, jogurtą, medų. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir arbata, sausus ir skystus mišinius sumaišyti į vienalytę masę. Tešlą išdėliokite į riebalais išteptas formeles, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15-20 min.

12.12.2017 41 274

Ką gaminti vakarienei – 5 skaniausi patiekalai!

Ką gaminti vakarienei, kad būtų skanu ir greita, o svarbiausia – nebrangiai ir paprastai – klausimas, kuris domina daugelį namų šeimininkių.
Vištienos, maltos mėsos, kiaulienos, jautienos receptų yra ne vienas, todėl šiame straipsnyje surinkome daugiausia skanus maistas, kurie tinka šeimos vakarienei ir nesigėdija patiekti ant stalo šventei ...

Naminių kotletų gaminimas iš mėsos

Tradicinis rusiškas jautienos kotletų receptas vakarienei greitas maistas. Reikės 1 kg mėsos (jautienos), baltos duonos (mirkytos piene – 1 stiklinė) ir daug svogūnų, taip pat kiaušinio (1 vnt.), Druskos ir pipirų pagal skonį. Pirmiausia paruoškite ingredientus – maltai mėsai tinka bet koks jautienos minkštimo gabalas. Vietoj įprastų svogūnas galite naudoti askaloninius česnakus, baltos duonos ar kepaliuko kiekį reikia paimti 200-300 gr (bet čia jau skonio reikalas).

Mėsa gerai nuplaunama šaltu vandeniu ir supjaustoma gabalėliais, svogūnas nulupamas, tada visi ingredientai perpilami per mėsmalę arba sumalami virtuviniu kombainu. Į faršą įdedamas kiaušinis, druska ir malti juodieji pipirai (kad kotletai būtų prieskoniais). Duona naudojama be plutos, reikia atskirti trupinius ir nuleisti į dubenį su pienu, leisti šiek tiek pastovėti, kad pienas susigertų.

į faršą įmuškite kiaušinį
pamirkykite duoną piene

Po to malta jautiena sumaišoma su duona ir gerai išmaišoma. Minkyti reikia tol, kol konsistencija taps klampi, ims lipti prie rankų ir liks siūlai. Dabar įdaras yra paruoštas tolesniam apdorojimui.

sumaišykite ingredientus
minkyti maltą mėsą

Norėdami paruošti tokio paties dydžio kotletus, galite naudoti šaukštą. Formuojame kotletus - suvilgome rankas šaltame vandenyje ir delnuose susukame kamuoliuką, tada spaudžiame iš priešingų pusių.

šaukštu paimkite faršą
iškočioti faršą
formuojame kotletą

Įkaitinkite keptuvę, įlašinkite šiek tiek rafinuoto augalinio aliejaus ir paskleiskite paruoštus žalius kotletus. Kepkite iš abiejų pusių 5-7 minutes, tada įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 15 minučių. Taip skanūs jautienos kotletai verdami vakarienei.

kotletų kepimo procesas - nuotraukoje

Brokoliai tešloje – puikus garnyras

Vakarienei kepti brokoliai yra malonesni, lyginant su virtais, todėl kepsime. Priklausomai nuo kopūstų kiekio tešlai imami miltai ir kiaušiniai. Mažai šakutei vidutiniškai prireiks 2–3 šviežių vištienos kiaušinių, 100–120 gramų miltų, žiupsnelio ar dviejų druskos, poros šaukštų sviesto.

Brokolius reikia nuplauti po tekančiu vandeniu saltas vanduo ir supjaustyti karūnėlėmis (kepurėmis). Puode užvirkite vandenį ir sudėkite į jį kopūstą. Sumažinkite ugnį, kad nesusidarytų didelių burbuliukų, kitaip produktas gali tapti per minkštas. Virimo laikas 9-10 minučių.

Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su druska (šiek tiek paplakite šakute), į kitą puodelį supilkite miltus. Brokolius nusausinkite kiaurasamtyje, nusausinkite skysčio perteklių. Mes dedame keptuvę ant ugnies, supilame sviestą ir kopūstą pirmiausia pamirkome miltuose, tada kiaušiniuose ir išsiunčiame į karštą keptuvę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Vakarienei skaniausi brokoliai tešloje išvirti, galite mėgautis!

Vakarienei kepta jautiena garstyčiose su kiaušiniais

Recepto patogumas ir greitis slypi tame, kad mėsą vakarienei galima paruošti iš anksto, o tada, kai reikia, tiesiog kepti. Marinuota jautiena šaldytuve išsilaiko ilgiau nei įprastai, todėl ją galima paruošti bet kada ir sutaupyti laiko. Gautos keptos jautienos skonis priklausys nuo pasirinktų garstyčių, naudokite kokias jums labiausiai patinka.

kepta jautiena garstyčiose su kiaušiniais - nuotraukoje

Pipirai taip pat imami pagal valią arba yra prieinami. Šiame recepte jautienai virti naudojami juodieji, raudonieji, baltieji pipirai ir kalendra. Minkštą jautienos nugarinę galima pakeisti kiauliena arba vištiena, tačiau tokiu atveju vakarienei skirtos mėsos skonis skirsis. Taigi, gaminant maistą jums reikės:

Paruoškite ingredientus. Dubenyje sumaišykite garstyčias, druską ir maltos paprikosįdėti krakmolo ir gerai išmaišyti. Įmuškite kiaušinius ir maišykite, kol gausite vienalytę konsistenciją. Mėsą supjaustykite mažais pagaliukais, sudėkite į gilų puodelį.

Mėsą užpilkite paruoštu garstyčių ir kiaušinių marinatu. Jei reikia, pamaišykite, kad padažas apsemtų kiekvieną jautienos gabalėlį iš visų pusių. Puodelį uždenkite dangteliu ar plėvele, būsimą vakarienę padėkite į šaldytuvą 10-12 valandų pasimarinuoti.

Kai pasimarinuoja, išimkite iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje 10-15 minučių, tada pradėkite kepti. Ištepkite pagaliukus ant įkaitintos keptuvės su aliejumi, kad kiekvieną gabaliuką būtų galima apkepti. Nereikia išmesti viso kilogramo iš karto, kitaip mėsa bus troškinta, o ne kepta.

Kepkite ant vidutinės ugnies, kol susidarys graži ruda plutelė, tada apverskite mėsą ir kepkite, kol pagels. Vakarienei keptuvėje iškepti skaniai keptą jautieną nėra taip sunku, tereikia viską daryti nurodyta seka, gero apetito! Jautienos kepsnys gali būti patiekiamas greitai paruošiant, tai neužtruks daug laiko.

Keptos bulvės su parmezanu – greita ir skanu

Kreminės bulvės su parmezano sūriu gali būti patiekiamos kaip garnyras prie pagrindinio vakarienės patiekalo arba kaip atskiras patiekalas. Lengvai paruošiamas ir gali būti laikomas šaldytuve. Jei reikia, pašildykite mikrobangų krosnelėje, bet, žinoma, ką tik iškeptas patiekalas visada skanesnis.

keptos bulvės su parmezanu – nuotraukoje

Ingridientai:

Bulves nuplaukite, nulupkite ir leiskite šiek tiek išdžiūti, kad vanduo būtų stiklinis (arba nusausinkite rankšluosčiu). Ant vidutinės ugnies įkaitinkite puodą ar nedidelį puodą, ištirpinkite sviestą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir nusiųskite į puodą į aliejų, kepkite, kol suminkštės ir skaidrus.

Suberkite miltus ir gerai išmaišykite dvi minutes, kad nesudegtų. Plona srovele supilti pieną ir išmaišyti šluotele. Virkite ant silpnos ugnies, kol mišinys sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, vakarienei įberkite ¾ puodelio tarkuoto parmezano, druskos ir pipirų. Išmaišykite, smulkiai supjaustykite žoleles.

miltai
pieno
parmezano, druskos, pipirų

Bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki +190 ̊С. Ant indo dugno uždėkite šaukštą sviesto ir sluoksniais išdėliokite bulves, nepamirškite kiekvieno sluoksnio pabarstyti pipirais ir druska. Kai pusė bulvių susidės, aptepkite padažu ir suberkite petražoles, tada sudėkite ta pačia tvarka.

Tada aptepkite likusiu padažu ir aptepkite parmezanu. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 34-45 minutes, kol bulvių griežinėliai suminkštės. Skani vakarienė paruošta!

Vakarienei ananasais įdarytos kiaulienos kišenės

Kiauliena puikiai dera su ananasais, patiekalas idealiai tinka romantiškai ar šventinei vakarienei, be to, nereikalauja ypatingų gaminimo įgūdžių ir daug laiko.

kiaulienos kišenės, įdarytos ananasais - nuotraukoje

Ingredientai patiekalui gaminti:

Paruoškite visus ingredientus vakarienei – nuplaukite nugarinę, pamerkite į rankšluostį, sumaišykite druską ir prieskonius. Kiaulieną supjaustykite plačiomis porcijomis, kiekvienos viduryje padarykite įpjovą (kišenę), bet ne iki galo. Orkaitę nustatykite į +180 ̊С, leiskite sušilti.

Tuo tarpu kiaulienos gabalėlius apvoliokite prieskonių ir druskos mišinyje. Ananasą supjaustykite mažais kubeliais, o kišenes įdarykite kiauliena. Dėkite ant kepimo skardos arba į karščiui atsparų indą, nusiųskite į įkaitintą orkaitę kepti 40 minučių.

Pasibaigus laikui, atsargiai išimkite indą ir paskirstykite tarkuotą sūrį į kišenes. Pašaukite atgal į orkaitę ir kepkite dar 10-15 minučių. Pačios švelniausios kiaulienos kišenės su ananasais yra paruoštos vakarienei, belieka tik išbandyti!

Vakarienei galite gaminti daugybę patiekalų, bet paprasti receptai ant paskubomis visada padės ir bus puikus priedas prie šventinio stalo ir romantiškas. Be to, normaliai šeimos vakarienė gali apimti šiuos skanūs receptai.

O įdaryta citrina ir žolelėmis bus puošmena ir skanus patiekalas ant bet kurio stalo. Nebijokite eksperimentuoti ir gaminti ką nors naujo, galbūt nauji patiekalai jums patiks labiau nei įprasti ir pažįstami, kurie vėliau taps pagrindu skani vakarienė.

Tas pats maistas diena iš dienos greitai nusibosta, atsiranda noras išbandyti kažką naujo, originalaus, bet dažnai sunkiai pagaminamo. kulinarijos gaminiai trūksta laiko, kantrybės ir jėgų. Tokiais atvejais paprasti maistingų ir skanių patiekalų receptai visada turėtų būti po ranka. Šioje kolekcijoje rasite daug sveikų, skanaus maisto gaminimo variantų, kurių pagrindą sudaro paprasti produktai.

Ką galite greitai ir skaniai paruošti pietums ar vakarienei

Šeimininkės dažnai turi ribotą laiką gaminti pietus ar vakarienę, o artimuosius kasdien nori palepinti naujomis gėrybėmis. Yra daug receptų, leidžiančių greitai paruošti maistą, tačiau juos reikia pasirinkti atsižvelgiant į kai kurių produktų sezoniškumą ir jūsų šeimos skonio pageidavimus. Taigi, žiemą tai bus mėsos patiekalai, miltiniai gaminiai ir maistas iš šaldytų daržovių, vasarą - lengvos salotos su šviežiais vaisiais, daržovių troškiniai, Barbekiu. Iš mėgstamų produktų paruošiama skani romantiška vakarienė vyrui ar pietūs vaikui.

Paprasti ir skanūs šeimos receptai su nuotraukomis

Manote, kad kiekvienai dienai skirta sriuba – barščiai, šildomi penkias dienas per savaitę, salotos – „Olivier“ arba daržovių „pavasaris“, o vakarienei – košė ar bulvių košė? Ne visada. Daug originalių salotų galima paruošti per kelias minutes, krūva pirmųjų patiekalų receptų neprivers be galo stovėti prie viryklės. Peržiūrėkite mūsų paprastų ir skanių receptų pasirinkimą.

Iš mėsos

Mūsų šalyje labai populiarūs ir mėgstami mėsos patiekalai, jie skanūs, maistingi ir kvapnūs. Net ir švelnus ką tik iškeptos ar keptos mėsos kvapas akimirksniu sužadina apetitą. Į pietų meniu dažnai įtraukiu mėsos patiekalus iš kiaulienos ar vištienos. Šios mėsos rūšys yra nebrangiausios, prieinamos ir greitai paruošiamos. Ištirkite porą žemiau žingsnis po žingsnio receptai kepta vištiena ir kiaulienos nugarinė.

Kvepianti vištiena su bulvėmis orkaitėje

Skaniai vakarienei 4 asmenims jums reikės:

• vištiena - 2-2,5 kg;
• augalinis aliejus - akimis;
• bulvės - 1 kg;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplautą vištienos skerdeną per vidurį ir išorę gerai įtriname druska, pipirais, augaliniu aliejumi.
2. Bulves nuvalome, nuplauname ir supjaustome nedideliais griežinėliais, pasūdome ir lengvai užpilame saulėgrąžų aliejumi.
3. Visą indą sudėkite ant kepimo skardos ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę iki 220 laipsnių. Kepame pusantros valandos, kartais užtrunka kiek ilgiau.
4. Periodiškai reikia maišyti bulves ir laistyti vištieną su išsiskyrusiais riebalais.
5. Pasibaigus laikui, išimame kepimo skardą su iškeptu indu, papuošiame žolelėmis ir patiekiame karštą.

Peržiūrėkite kitus receptus.

Naminis kumpis su česnaku

Virimui jums reikia:

• kiaulienos minkštimas - 1 kg;
• morkos - 1 vnt .;
• česnakai - 8-10 gvazdikėlių;
• miltai - kepimui;
• akmens druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• pipirai - iš akies;
• augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

1. Renkamės didelį visą kiaulienos gabalą be riebalų ir sluoksnių.
2. Aštriu plonu peiliu ar mezgimo adata išilgai viso mėsos gabalo praduriame ploną skylutę, į kurią prikemšame nuluptų česnako skiltelių ir morkų žiedų.
3. Įdarytą baliką iš išorės ištrinkite per spaudą išspaustu česnaku, druska, pipirais ir cukrumi.
4. Norėdami išsaugoti mėsos sultis, baliką apvoliokite miltuose, keletą minučių pakepinkite karštoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
5. Tada indą perkeliame į kepimo skardą, jei norite, šalia galite įdėti bet kokių daržovių.
6. Mėsos patiekalas kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Iš žuvies

Kad būtum jaunas ir sveikas, kartą per penkias dienas reikia valgyti, turintį daug riebalų rūgščių. Net jei niekada nesate gaminęs tokios žuvies, pabandykite savo šeimai išplakti minkštą lydekos (arba jūrų lydekos) mėsą pomidoruose. Greitas užkandis – tunu įdaryti pipirai – bus netikėtai skani staigmena netikėtai į jūsų namus užbėgusiems svečiams.

Žuvis pomidorų padaže

Ingridientai:

• žuvis (lydeka, lydeka) - 1,5 kg;
• morkos - 1 vnt .;
• pomidorų sultys - 1,5 stiklinės;
• žuvies prieskoniai - pagal skonį;
• bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• lavrushka - 2-3 lapai;
• juodieji kvapieji pipirai - 5-6 žirneliai;
• saulėgrąžų aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

1. Žuvį išvalome, nupjauname galvą, uodegą ir pelekus. Kas nupjaunama, dedame į atskirą keptuvę, užpilame 1,5 stiklinės vandens, įberiame petražolių ir pipirų, druskos. Virkite kaip sultinį 20 minučių.
2. Likusią žuvies skerdeną padalinkite į gabalus, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais. Leiskite užvirti pusvalandį.
3. Pomidorų padažo gaminimas žuvies patiekalui. Smulkiai sutarkuokite morkas. Svogūną ir saldžiąją papriką susmulkinkite peiliu.
4. Troškinkite daržoves keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi. Baigę suberti miltus pomidorų sultys, druska.
5. Kitoje keptuvėje apkepkite žuvį.
6. Toliau ant troškinio dugno dėkite svogūnų žiedus, pirmame sluoksnyje lavrushka, antrame – keptą žuvį, o trečią – pomidorų padažą. Viską užpilti anksčiau paruoštu sultiniu. Užvirinkite, troškinkite indą 20-30 minučių, sumažindami ugnį.

Tunu įdaryti pipirai

Virimui jums reikia:

• konservuoti pipirai - 10-12 vnt .;
• tunas (konservuotas) - 300 g;
• lankas -1 vnt.;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• alyvuogių aliejus;
• majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Virtus kiaušinius nuvalome nuo lukšto, supjaustome kvadratėliais. Atidarykite žuvies stiklainį ir nusausinkite aliejų.
2. Svogūną smulkiai supjaustyti kubeliais.
3. Svogūnus, kiaušinius, tuną gerai išmaišyti, įpilti majonezo, druskos.
4. Papriką įdarykite gatavu mišiniu, sudėkite į lėkštę.

Su grybais

Grybai turi ypatingą aromatą ir išskirtinį skonį, todėl patiekalai iš jų ruošiami tik švenčių dienomis. Jie turi ne tik vertingą skonį, bet ir atneša didelę naudą organizmui. Grybų sudėtyje yra baltymų, B grupės vitaminų, angliavandenių, todėl grybų patiekalus rekomenduojama valgyti ne tik švenčių dienomis, bet ir darbo dienomis. Žemiau yra keletas puikių receptų.

Įdaryti pievagrybiai

Ingridientai:

• grybai - 30 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• kietas sūris (tarkuotas) - 100 g;
• žalumynai, pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kojas atskiriame nuo jaunų ir šviežių pievagrybių kepurėlių. Nuplaukite vandenyje.
2. Grybų kojos, smulkiai supjaustykite svogūną peiliu, sumaišykite, kepkite augaliniame aliejuje 5-7 minutes. Druska.
3. Į atvėsusį įdarą suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite, užpildykite grybų kepurėlės.
4. Įdarytus grybus sudėkite ant kepimo skardos, prieš tai pateptą sūdytu sviestu.
5. Indą kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 25-30 minučių.

Troškinti grybai su kopūstais

Ingridientai:

• balti kopūstai - 1 kg;
• grybai - 300-400 g;
• augalinis aliejus - troškinimui;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pipirai, druska - akimis.

Virimo būdas:

1. Šviežius, sultingus kopūstus smulkiai supjaustykite, troškinkite puode 15-20 minučių.
2. Mano grybus supjaustykite lėkštėmis, smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Į keptuvę supilkite aliejų, suberkite svogūną, troškinkite ant silpnos ugnies.
4. Po 2-3 minučių suberkite grybus, pakepinkite, kol pusiau iškeps, suberkite į kopūstą. Visą patiekalą troškinkite dar 5 minutes.

Garnyrui

Niekas taip neišryškina pagrindinio patiekalo skonio, kaip garnyras. Patiekiamas su mėsa, žuvimi, kartais valgomas ir toks. Dažnai bulvės, daržovės, dribsniai ruošiami kaip garnyras. Kad tokie patiekalai būtų gražūs, skanūs ir neįprasti, eksperimentuokite, pridėkite žalumynų, prieskonių, džiovintų vaisių, riešutų. Paruoškite daržovių garnyrą pagal toliau pateiktus receptus.

Cukinijos su sūriu ir pomidorais orkaitėje

Ingridientai:

• kietas sūris - 150 g;
• jaunos cukinijos - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 40 g;
• pomidorai - 2 vnt .;
• česnakai - 2-3 skiltelės;
• džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
• pipirai, druska - akimis;
• žalumynai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite daržoves, išdžiovinkite, supjaustykite plonais žiedais.
2. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Alyvuogių aliejų sumaišyti su druska, pipirais, išspaustu česnaku, kapotomis žolelėmis, baziliku.
4. Dėkite ant kepimo skardos, pakaitomis, cukinijų žiedus, pomidorus, sūrį. Užpildykite patiekalą alyvuogių aliejaus padažu.
5. Kepti 35-40 min. 175-180 laipsnių temperatūroje.

Pupelės su grybais

Ingridientai:

• šparaginės pupelės -150 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grybai - 100 g;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• sojos padažas - 20 g;
• sezamo sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska, pipirai - akimis.

Virimo būdas:

1. Nuluptą svogūną, nuplautus grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais. Kelias minutes juos pakepinkite įkaitintame aliejuje.
2. Pupeles nuplauname, nuimame sausus galiukus, užpilame ant svogūnų ir grybų. Visą patiekalą pakepinkite dar 3-5 minutes.

Salotos

Joks renginys neapsieina be skanių salotų. Tokie patiekalai ruošiami iš skirtingų komponentų: daržovių, mėsos, vaisių, jūros gėrybių. Salotos gali būti saldžios, karčios, rūgščios, sūrios. Mitybos specialistai pataria tokį patiekalą valgyti kiekvieną dieną, nes jame yra daugiausiai vitaminų, mineralinių druskų. Naudokite keletą receptų, skirtų paprastoms salotoms kasdieniniam naudojimui.

Kopūstų salotos su obuoliais

Ingridientai:

• balti kopūstai - 300 g;
• salierai - 100 g;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• morkos - 1 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - akimis.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, pasūdykite, sumalkite rankomis.
2. Nuluptą obuolį supjaustykite kubeliais, išėmę šerdį.
3. Salierą ir morkas išvalome, susmulkiname ant smulkios trintuvės.
4. Visus patiekalo ingredientus supilkite į dubenį, išmaišykite, pagardinkite citrinos sultimis, augaliniu aliejumi.

Krabų salotos su apelsinais

Ingridientai:

• oranžinė - 1 vnt.;
• Pekino kopūstas - 200 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• krabų lazdelės- 200 g;
• žalumynai, majonezas, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Patiekalui išvirkite kiaušinius, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite kopūstą, sudėkite į salotų dubenį.
3. Apelsiną nulupkite, padalykite griežinėliais, nuimkite plėvelę, supjaustykite gabalėliais.
4. Česnaką ir žoleles smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Krabų lentynos supjaustytos kubeliais.
6. Visus patiekalo komponentus sudėkite į salotų dubenį, sumaišykite, pagardinkite majonezu.

Saldus prie arbatos

Desertas nėra pagrindinis patiekalas, bet svarbus kaip paskutinė valgio dalis. Valgio pabaigoje patiekiami saldumynai suteikia visiško sotumo jausmą, mažą šventę. Smagu ir lengva valgyti su puodeliu arbatos ar kito gėrimo, skanus desertas. Neatimkite iš savęs ir savo šeimos saldaus patiekalo. Nereikia išradinėti daug darbo jėgos ar kepimo. Pabandykite sukurti alternatyvius paprasto deserto receptus kiekvienai dienai.

Varškės sausainiai

Ingridientai:

• sviestas - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
• neriebi varškė - 150 g;
• actas 9% - 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• soda - ant peilio galo;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Į dubenį sudėkite sviestą (minkštintą), varškę, cukrų, kiaušinį, druską. Sutrinkite blenderiu, kol susidarys skysta masė.
2. Sodą gesiname actu, dedame į varškės masę, suberiame miltus, viską išmaišome.
3. Gaunasi minkšta tešla, kurią reikia iškočioti iki centimetro storio pyragėlius.
4. Forma išspauskite sausainius, padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, toli vienas nuo kito.
5. Saldų patiekalą siunčiame į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepame 35 minutes.

Tortas „Namai“ iš sausainių ir varškės

Ingridientai:

• sviestas - 200 g;
• varškės masė - 400 g;
• sausainiai "Keptas pienas" - 400 g (2 pak.);
• granuliuotas cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
• kakava - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Virimo būdas:

1. Šiek tiek ištirpintą sviestą padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį išplakti su cukrumi, kitą su kakava ir cukrumi.
2. Gautas šokoladinio sviesto paslėpti šaldytuve. Į likusį sviestą sudėkite varškės masę. Viską kruopščiai patrinkite.
3. Kepimo skardą padengiame pergamentu, perimetrą sutepame šokolado mase, ant viršaus trimis eilėmis klojame sausainius.
4. Uždenkite vidurinę sausainių eilę.
5. Pakelkite pergamento šonus taip, kad pirma ir trečia sausainių eilės sudarytų trikampį.
6. Pergamentą pritvirtiname šioje padėtyje ir siunčiame indą į šaldytuvą 3-4 valandoms.
7. Nuimkite pergamentą nuo gatavo pyrago.

Vaizdo įrašas

Neįprastus ir skanius patiekalus galima gaminti namuose, tam nebūtina lankytis restoranuose. Viskas originalu yra paprasta ir nereikalauja didelių finansinių išlaidų, specialių ingredientų. Norėdami sukurti burnoje tirpstančius patiekalus, jums reikės standartinio gaminių rinkinio, kurį galite rasti kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Peržiūrėkite toliau pateiktus vaizdo įrašus, kuriuose rasite patarimų, kaip paruošti skanius pusryčių, vakarienės, pietų ir arbatos patiekalus.

Chakhokhbili iš vištienos lėtoje viryklėje

Pica orkaitėje

Bulvių troškinys su malta mėsa

Lengvas dietinis jūros gėrybių patiekalas

Skanios salotos pusryčiams „Crazy“

Itališkas desertas "Panna Cota"

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru -

Nuolatinio laiko stokos sąlygomis vis aktualesnis tampa klausimas „ką greitai ir skaniai paruošti vakarienei“. Na, o išmokime vakarienei gaminti paprastus skanius patiekalus – patiekalus, kuriems nereikia begalinio sukimosi prie viryklės, bet kurie yra sotus valgis. Specialiai jums – receptų pasirinkimas, kurį įsisavinę žinosite, kaip greitai paruošti vakarienę daugybe būdų!

Greitas maistas pietums

Grybai grietinėje – bene paprasčiausias patiekalas pasaulyje. Bet ne! Pridėkite posūkį – ir gausite visiškai naują įdomų skonį. Perskaitykite receptą su pasukimu ;)

Kiekvienas turėtų žinoti kotletų su padažu keptuvėje receptą – juk tai laiko patikrinta klasika, nebrangus ir sotus užkandis prie bet kokio garnyro! Ir dar vaikystės skonis... pabandyk :)

Plovas su grybais yra lengvai ir greitai paruošiamas pagrindinis patiekalas. Karštai paruošite vos per pusvalandį! Šiam patiekalui aš naudoju grybus, bet tiks bet kokie kiti grybai.

Kiaulienos kotletai tešloje puikiai dera su bulvių koše. Juos galima naudoti ir sumuštiniuose, dera su šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis.

Ar nemanote, kad jūros gėrybių ir ankštinių daržovių derinys viename patiekale yra per drąsus? Tada turėtumėte išmokti gaminti maistą krabų salotos su pupelėmis! Patiekalas tiems, kurie nebijo rizikuoti ;)

Užkandžiui ar pagrindiniam patiekalui – sumušta menkė visada bus naudinga visiems. Perskaitykite, kaip virti menkę tešloje!

Kepta žuvis tešloje – puikus patiekalas tinginiams ar skubantiems. Greitai ir lengvai paruošiamas, patiekiamas su bet kokiu garnyru. Pasakoju ir rodau, kaip gaminti!

Grybų baravykų sriubą paruošti labai paprasta. Galite virti su mėsa arba be jos. Mano paprastas grybų sriubos receptas yra be mėsos. Sudėkite bulves, morkas, svogūnus, šiek tiek žalumynų ir sriuba paruošta!

Pasidalinsiu metodu, kaip išvirti naujas bulves su grietine tiksliai taip, kaip jos verdamos Europos restoranuose. Išbandykite ir įprastas virtas bulves paverskite dienos patiekalu! :)

Ant grotelių keptos itališkos dešrelės, paprikos, svogūnai ir česnakai sukuria nuostabų skonį, kuris tikrai neleis atsispirti šiam nuostabiam deriniui. Taigi, makaronai su dešrelėmis ir daržovėmis – gaminimas!

Asmeniškai mano troškinys su bulvėmis ir žuvimi namuose visada pasirodo labai sultingas, todėl ir užima aukštą vietą mano mėgstamiausių patiekalų reitinge. Išbandykite, paprasta, ekonomiška ir skanu!

Grybautojų džiaugsmui – paprastas keptų grybų receptas. Skanu, paprasta, greita – kaip tik reikia. Galbūt paprasčiausias būdas virti grybus.

troškintų kopūstų

Prie garnyro (arba vietoj jo) išvirkite troškintus žiedinius kopūstus. Šį kopūstą paruošti lengva ir greita. Be to, žiediniai kopūstai yra labai naudingi; jame gausu vitaminų ir mineralų.

Keptas žiedinis kopūstas labiau primena vešlius pyragėlius, kurie dera su įvairiais šaltais padažais. Nesigėdykite tokio patiekalo patiekti kaip užkandį šventinis stalas. Greitai ruošiasi.

Kai noriu lengvai ir skaniai užkąsti, bet tikrai neįsitempti, cukinijas kepu orkaitėje. Kol orkaitė kaista, supjaustau cukiniją, iškratau šaldytuvo turinį ir - voila! - patiekalas paruoštas!

Tavo dėmesys - klasikinis receptas kotletai su pomidorais. Kotletai yra minkšti, sotūs ir sultingi – tai pomidorų dėka. Niekada nedeginkite. Puikus receptas!

Tavo dėmesys - originalus būdas kaip virti dešreles su pomidorais, kad jos virstų elegantišku ir burnoje tirpstančiu patiekalu. Net gurmanai įvertins tokį originalų pristatymą. Pabandysim? :)

Paprastas pomidorų su kumpiu receptas man asmeniškai užima aukščiausią vietą tarp greitų užkandžių - sočių, kvapnių ir labai skanių, paruoštų per kelias minutes. Žodžiu, puikus pasirinkimas užkandžiui :)

Salotos "Obzhorka" su vištiena

Salotos "Obzhorka" su vištiena, kaip rodo pavadinimas, labai sočios, kaloringos salotos, tinkamos sotiems pietums ar vakarienei. Paprastas salotų receptas "Obzhorka" - išsigelbėjimas bakalaurams :)

Skanus variantas daržovių derinimo su malta mėsa tema. Primygtinai rekomenduoju tokį cukinijų troškinį gaminti su malta mėsa – suvalgoma vienu prisėdimu!

Sterletas yra labai skanios žuvies kuri puikiai priglunda prie ausies. Jame gausu vitaminų ir riebalų rūgštys omega-3 ir omega-6, todėl sterletų sriuba yra ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas.

Kopūstų sriubos vazonuose receptas. Nudžiuginkite savo artimuosius pietums ar vakarienei tradiciniu rusišku patiekalu. Shchi vazonuose reikalauja tam tikrų įgūdžių, bet tai verta!

Shchi su paprika džiugina bet kuriuo metų laiku. Daržovių sezono metu gaunama ypač skani kopūstų sriuba. Tai sveikas ir sotus patiekalas visai šeimai. Shchi su paprika išlieka skanus keletą dienų.

Shchi su grybais ir pupelėmis – neįprasta šio patiekalo variacija, labai populiari Ukrainoje ir Lenkijoje. Šias sriubas lengva paruošti, galima patiekti karštą arba šaltą. Atraskite Užkarpatės virtuvę!

Teigiama, kad „shchi“ yra tradicinis nacionalinis rusų patiekalas, kuris nieko nestebina. Netiesa :) Gerai išvirta kopūstų sriuba – tikra skonio ekstravagancija. Aš jums pasakysiu, kaip virti!

Siūlau išmokti lėtoje viryklėje virti kopūstų sriubą iš rūgštynių. Skonis puikus, nereikia stovėti prie viryklės, šalinant putas ir maišant – lėta viryklė susidoros pati.

Žaliųjų kopūstų sriuba su rūgštynėmis – klasikinis, tradicinis patiekalas, labai populiarus daugelyje slavų šalių, kur auga šviežios rūgštynės. Gaunama labai skani, soti ir sveika karšta sriuba.

Paprastas ir lengvas užkandis – kepta cukinija su česnaku. Cukinijos patiekiamos ir šaltos, ir karštos. Paruošiamas užkandis - šiek tiek daugiau nei 20 minučių. Kaip garnyrą galite patiekti keptą cukiniją su česnaku.

Ar norite prikrauti savo kūną maistinėmis medžiagomis visai dienai? Griebkite dubenį šios sočios sriubos! Iš šio recepto sužinosite, kaip virti sriubą su grybais ir mėsa!

Lagmanas – sriuba iš Vidurinės Azijos, į kurią įeina makaronai namų ruoša(geriausia), jautiena, svogūnai, paprika, bulvės, česnakai, pomidorai ir prieskoniai. Paruošti reikia apie dvi valandas.

Sriubą su kotletais mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Tai puikus pietų patiekalas, kuris išliks skanus ir kitą dieną. Sriuba pasirodo ryški, kvapni ir sveika. Į jį įdėkime daržovių.

Ši sriuba Vietname labai dažnai verdama pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jis virtas su jautienos ir žuvies padažu. Pho sriuba yra unikalaus skonio, kurį formuoja jautiena ir prieskoniai.

Siūlau labai šaunų žirnių sriubos su šonine receptą! Šią sriubą verdame iš kiaulienos sultinio su žirneliais ir kitomis daržovėmis. Sriuba labai soti ir nepaprastai skani.

Sotūs barščiai, pagardinti šviežiomis žolelėmis ir grietine, yra vienas populiariausių šiuolaikinės rusų virtuvės patiekalų. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti barščius naudojant stebuklingą įrenginį - lėtą viryklę.

Populiarios gruziniškos sriubos Kharcho receptas. Kiekvienas save gerbiantis namų virėjas turėtų žinoti, kaip virti Charcho sriubą.

Tverų troškinys – patiekalas, kaip rodo pavadinimas, iš pradžių yra rusiškas. Ką gi, gaminkime, valgykime ir apsimeskime XVIII amžiaus stambiais šeimininkais.

Ar jums patinka KFC? Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad garsiosios vištienos iš šio restorano pakartoti neįmanoma, bet pabandžiau, ir vištienos gavosi kaip KFC. Aš tau duodu receptą!

Šis tailandietiškos vištienos receptas padės jums paruošti patiekalą ne prasčiau nei tikruose Tailando restoranuose. Galbūt patys tailandiečiai patiekalą ruošia kiek kitaip, bet bet kokiu atveju receptas labai panašus.

Vištiena tešloje – šio patiekalo receptas visiškai neįprastas. Tačiau vištienos skonis ypatingas. Vištiena švelni, minkšta ir skani. Pateikiu vištienos tešloje receptą – naudokite!

Spagečiai su vištiena ir grybais tinka kasdienėms ir šventinėms vakarienėms. man patinka vištos krūtinėlė ir pievagrybiai – jie yra prieinami ir greitai paruošiami. Į patiekalą suberkite brokolius.

Itališka vištiena patiekiama su grybais, daržovėmis ir makaronais. Marinuokite vištieną ir tada kepkite. Daržoves galima rinktis pagal savo skonį, aš turiu artišokų ir brokolių. Makaronai – fettuccine, galima spageti.

Vakarienę duoti priešui norint numesti svorio nėra pati geriausia geriausia idėja. Vakare organizmą turi džiuginti skanus, sveikas, bet ne per sunkus maistas. Šiandien siūlome aptarti lengvos dietinės vakarienės receptus.

Gurmanų malonumas

Lengviausias ir greičiausias vakarienės receptas yra lengvas. Didelės vynuogės (žalios arba tamsios) supjaustytos griežinėliais. Tuo tarpu susmulkinkite ½ ryšulio rukolos, supjaustykite avokadą, 100 g sūrio ir sumaišykite. Pagardinkite salotas padažu iš 60 ml alyvuogių aliejaus, 1 arb. citrinos sulčių. Pabarstykite salotas sezamo sėklomis. Gardi, originali ir lengva vakarienė paruošta.

kopūsto lengvumas

Ką galima valgyti vakarienei laikantis dietos, išskyrus salotas? žiediniai kopūstai yra visiškai priimtina alternatyva. 600 g kopūstų žiedynų išvirkite sūriame vandenyje ir sudėkite į karščiui atsparią formą, pateptą aliejumi. Plaktuvu išplakite 2 kiaušinius su 100 ml pieno, 80 g tarkuoto sūrio ir česnako skiltele. Mišinį pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį, užpilkite ant kopūstų ir 10 minučių dėkite į mikrobangų krosnelę visu pajėgumu. Ekologiškai papildykite troškinį šviežiomis žolelėmis.

Kotletai Bordo

Daržovių kotletai – puiki dietos vakarienė. Burokėlių kotletų receptas tai patvirtina. Aliejuje pakepinkite svogūną su 2 skiltelėmis česnako, sudėkite 3 virtus tarkuotus burokėlius. Įdėkite žalumynų pagal skonį, pabarstykite 3 valg. l. manų kruopų, išmaišyti ir palaukti 10-15 min., kol sušlaps. Tada formuojame kotletus, apvoliojame manų kruopose ir troškiname po dangčiu po 6 minutes iš kiekvienos pusės. Burokėlių kotletai vakarienei – skanu ir sveika. Dėl pikantiškumo į tokius kotletus galite įdėti razinų ar kitų džiovintų vaisių.

kerinčios paprikos

Puikus pasirinkimas vakarienei laikantis dietos – įdaryti pipirai. Išvirkite 80 g rudųjų ryžių ir sumaišykite su smulkiai pjaustytais pomidorais, morkomis, petražolėmis ir 7 alyvuogėmis be kauliukų. 4 saldžiąsias paprikas apibarstome malta mėsa, dedame į gilią kepimo formą ir iki vidurio užpilame vandeniu. Kepkite pipirus 45 minutes 200 ° C orkaitėje, uždengtą folija. Ši vakarienė tikrai numalšins alkį iki ryto!

Turkijos transformacija

Kalakutienos kukuliai sėkmingai įsilies į vakarienės meniu laikantis dietos. Aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną, česnaką ir 3 saliero stiebus. Vidutinę cukiniją sutarkuokite ir išspauskite skystį. 600 g kalakutienos filė permetame per mėsmalę, sumaišome su likusiais ingredientais, 3 valg. l. avižiniai dribsniai, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Sutarkuokite 1 vidutinę morką, smulkiai supjaustykite 1 svogūną, pakepinkite. Iš maltos mėsos formuojame kotletus ir troškiname vandenyje po dangčiu kepant 30 min. Patiekite su baltu jogurtu arba pomidorų padažu – tinka bet kokia forma.

Su vaizdu į jūrą

Dietiniai blynai – geras lengvos vakarienės receptas iš paprasti produktai. 2 bananus sutrinkite šakute ir užpilkite 250 ml verdančio vandens. Suberti 150 g maltų avižinių dribsnių, 100 g manų kruopų, 1 arb. cinamono ir ½ šaukštelio. kepimo milteliai. Dedame 2 v.š. l. augalinio aliejaus, medaus pagal skonį ir plakite skystą tešlą mikseriu. Blynus apkepkite karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Apšlakstykite juos klevų sirupu ar medumi ir vakarienė garantuota.

Vaisiai nesvarumo būsenoje

Mėgstate varškę? Tada paruoškite minkštą vaisių troškinį. Suplakite mikseriu 250 g neriebios varškės su 2 baltymais ir 2 valg. l. cukraus pudra. Supjaustykite ananasą, apelsiną ir mangą. Galite pasiimti bet kokius vaisius ir uogas, kurie yra po ranka, razinas ar kitus džiovintus vaisius. Juos sumaišome su varškės mase, dedame į karščiui atsparią formą ir pašauname į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20 minučių. Toks skanėstas vakarienei tikrai patiks jums ir jūsų artimiesiems.

saldžios spalvos

Tirštas fermentuoto pieno kokteilis bus skanus ir sveikas dienos pabaiga. Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais obuolį, bananą ir 3 kivius. Blenderyje suplakame obuolį ir bananą su 50 ml kefyro, kivi, 120 ml jogurto, ½ ryšulio špinatų ir 1 šaukšteliu. medus. Atsargiai supilkite mišinį į aukštą stiklinę. Šis kokteilis pamalonins akį ir pripildys organizmą vitaminais.

Daugiau lengvų vakarienės receptų su mūsų skaitytojų nuotraukomis ieškokite svetainėje „Valgyk namuose!“. Laukiame jūsų pačių paruoštų patiekalų skaniai ir sveikai vakarienei, kuri padės greitai įgyti formą. Taip pat labai paprasta paruošti skanią ir lengvą vakarienę su Eat at Home šaldytų daržovių ir vaisių mišiniais. Troškiniai, keptos daržovės, sriubos, daržovių troškiniai, taip pat lengvi ir skanūs desertai su uogomis ir vaisiais: gaminkite skaniai!