Riebalai, kaip ir angliavandeniai bei baltymai, yra gyvybiškai svarbūs žmogaus organizmo elementai. Turėtumėte tinkamai ir įvairiai maitintis, kad jų gautumėte pakankamais kiekiais. Riebalai yra kūno energijos šaltinis. Tai yra pagrindinis jų vaidmuo. Jie skatina tam tikrų vitaminų pasisavinimą ir dalyvauja hormonų gamyboje.

Yra keletas riebalų rūgščių rūšių. Vienas iš jų yra Omega-9. Šie riebalai yra mononesotieji ir organizmas juos gamina pats. Omega-9 taip pat yra daugelyje maisto produktų. Kad šios medžiagos nesikauptų organizme, o tai gali sukelti daugelio ligų išsivystymą, reikėtų kontroliuoti tokių rūgščių turinčio maisto vartojimą. Saikingai jų reikia normaliai organų ir jų sistemų veiklai. Tačiau daugelio mitybos specialistų teigimu, jei dietoje nėra Omega-9 šaltinių, organizmas jas vis tiek sintetins.

Naudingos omega-9 savybės

Žmonėms šios rūšies riebalų rūgštys yra ypač svarbios. Jie gali apsaugoti nuo širdies ligų, įskaitant širdies priepuolių prevenciją. Ši savybė paaiškinama tuo, kad Omega-9 neleidžia kauptis cholesteroliui. Tai sumažina kraujo krešulių ir kraujo krešulių riziką. Riebalų rūgščių turinčio maisto vartojimas padeda išvengti širdies ligų. Taigi Viduržemio jūros pakrantės gyventojai nuo jų kenčia mažiau. Tai paaiškinama tuo, kad daugumoje ten esančių šalių gaminant maistą naudojamas alyvuogių aliejus, kuriame yra daug omega-9 riebalų.

Šio tipo rūgštys neleidžia vystytis diabetui. Omega-9 rekomenduojama vartoti žmonėms, kurių organizmo ląstelės nėra jautrios insulinui. Dėl šios priežasties cukraus kiekis kraujo ląstelėse gali labai padidėti ir sukelti diabetą. Riebalų rūgštys stabdo šį procesą.

Peršalimo ligų profilaktikai gali būti naudojami produktai, kuriuose gausu omega-9. Rekomenduojama juos naudoti gydymo metu. Juk riebalų rūgštys turi priešuždegiminį poveikį. Be to, su jų pagalba galite sustiprinti kūną.

Galiausiai omega-9 riebalai apsaugo nuo vėžio. Tai ypač svarbu moterims. Eksperimentiškai buvo nustatyta, kad būtent oleino riebalų rūgštis mažina geno, atsakingo už vėžio atsiradimą, aktyvumą.

Nepaisant visų naudingų oleino rūgšties savybių, neturėtumėte ja piktnaudžiauti. Omega-9 perteklius organizme neigiamai veikia organizmą ir netgi prisideda prie daugelio ligų atsiradimo.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir dar kelis žodžius, paspauskite Ctrl + Enter

Kokiuose maisto produktuose yra Omega-9?

Norėdami aprūpinti savo organizmą pakankamai omega-9 riebalų rūgščių, galite reguliariai valgyti riešutų. Juose yra ir kitų naudingų medžiagų bei mikroelementų. Moliūgų ar saulėgrąžų sėklos naudojamos kaip alternatyva riešutams.

Avokadai, kuriuose gausu Omega-9 riebalų, padeda išvengti aterosklerozės išsivystymo ir stiprina imuninę sistemą. Jis tarnauja kaip organizmui reikalingo geležies, fosforo ir kalio šaltinis.

Įprastus kepinius geriau pakeisti tokiais, kuriuose yra linų sėmenų. Jame yra įvairių grupių riebalų. Kai kurie iš jų į žmogaus organizmą patenka tik su maistu, nėra sintetinami. Todėl į savo racioną verta įtraukti patiekalus, pagardintus linų sėmenimis arba linų sėmenų pagrindu pagamintu aliejumi.

Didžiausias Omega-9 riebalų rūgščių kiekis yra alyvuogių aliejuje. Neatsitiktinai kai kurie gydytojai senovėje manė vaistas kuris padeda nuo daugelio ligų. Tai tikrai teigiamai veikia kraujagysles ir netgi lėtina senėjimo procesus. Alyvuogių aliejus yra originalaus skonio, todėl jį galima dėti į salotas ir ruošti kai kurių kepinių tešlą. Kepti su juo nepatartina, šaltuosius patiekalus geriau pagardinti alyvuogių aliejumi.

Upėtakis neturi daug Omega-9 riebalų, tačiau jame labai daug kitų naudingų medžiagų. Reguliarus tokių žuvų vartojimas gerina smegenų veiklą ir stiprina nervų sistemą. Upėtakis yra puikaus skonio, todėl laikomas brangiu produktu.

Mityboje Omega-9 yra nesočiųjų riebalų rūgščių grupė, kuri dar nėra pakankamai ištirta. Jie būtini, kad organizmas susidarytų daug gyvybiškai svarbių medžiagų, kurios atlieka rimtą vaidmenį palaikant sveikatą ir lieknumą, ir yra būtinas mitybos komponentas jaunystei, energijai ir fiziniam žmogaus patrauklumui.

Remiantis amerikiečių mokslininkų tyrimais, Omega-9 yra viena iš galingiausių kovos su krūties vėžiu priemonių. Tyrimas buvo atliktas Čikagos šiaurės vakarų universitete. Eksperimentai parodė, kad kanapių aliejuje esančios Omega-9 blokuoja krūties vėžio geną ir taip pat neleidžia daugintis kenksmingoms ląstelėms.

Nurodytas kiekis yra apytikslis kiekis 100 g produkto

Alyvuogių aliejus

Žuvies taukai

Riešutų sviestas

Garstyčių aliejus

Kiaulienos lašiniai

Sviestas

Medvilnės sėmenų aliejus

Saulėgrąžų aliejus

Graikiniai riešutai

Linų sėmenų aliejus

Kanapių aliejus

Bendrosios Omega-9 savybės Omega-9 priklauso polinesočiųjų riebalų rūgščių grupei, kurios yra kiekvienos žmogaus kūno ląstelės dalis ir dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Be to, jie veikia hormonų sintezę, taip pat turi priešuždegiminį aktyvumą. Omega-9 iš dalies gamina pats organizmas, likusį kiekį organizmas pasisavina iš maisto produktų, kuriuose jų yra.

Kasdienis omega-9 poreikis Kūno nesočiųjų riebalų rūgščių poreikis svyruoja nuo 10 iki 20% visų suvartojamų kalorijų. Suteikti kūną reikalingas kiekis Omegas galima valgyti kasdien su nedidele sauja moliūgų, sezamo, saulėgrąžų ir riešutų. Tinka lazdyno riešutai, pistacijos, anakardžiai ir graikiniai riešutai, kaip ir migdolai.

Omega-9 poreikis didėja: Gydant psoriazę ir artritą (dėl jo priešuždegiminio poveikio) Gydymo laikotarpiu. lėtinės ligosširdies ir kraujagyslių. Jis blokuoja kenksmingų medžiagų nusėdimą ant kraujagyslių sienelių, padeda išlaikyti jų elastingumą. Didelės polinesočiųjų riebalų rūgščių dozės kovoja su bet kokiais uždegiminiais procesais žmogaus organizme. Naudojamas kartu su pagrindine priešuždegimine terapija. Omega-9 poreikis mažėja: Vartojant didelius kiekius Omega-3 ir Omega-6, iš kurių galima susintetinti Omega-9. Esant žemam kraujospūdžiui Nėštumo ir žindymo laikotarpiu Sergant kasos ligomis Omega-9 virškinamumas Omega-9 geriausiai pasisavina iš augalinių aliejų (kanapių, saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių, migdolų ir kt.), žuvų taukų, sojų pupelių, riešutų ir paukštienos. . Šiuose produktuose Omega-9 yra lengviausiai virškinamos formos.
Naudingos Omega-9 savybės ir poveikis organizmui Omega-9 sumažina širdies priepuolio riziką ir suteikia kraujagyslėms elastingumo. Stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje. Tai ypač svarbu diabetu sergantiems žmonėms. Be to, jis padidina organizmo apsaugą ir atsparumą įvairioms infekcijoms. O svarbiausia – aktyviai kovoja onkologinės ligos. Diabetas, nutukimas ir visos širdies patologijos yra mūsų laikų rykštė. Grupės amerikiečių mokslininkų teigimu, tokių ligų rizika gerokai sumažėja žmonėms, kurie reguliariai vartoja maistą, kuriame yra omega-9. Šie rezultatai gauti ištyrus grupę eskimų, kurių racione vyravo maisto produktai, turintys daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, įskaitant Omega-9 grupę.
Sąveika su esminiais elementais Dažnai sintetinamas iš Omega-3 ir Omega-6. Sąveikauja su riebaluose tirpiais vitaminais A, E, D. Jie gerai pasisavinami su baltymais ir angliavandeniais. Omega-9 trūkumo organizme požymiai: sutrikusi virškinamojo trakto veikla, sausa oda, plaukai, trapūs nagai, gleivinės įtrūkimai artrozė ir artritas, atminties sutrikimas, susilpnėjęs imunitetas, depresinė nuotaika.
Omega-9 pertekliaus organizme požymiai: kraujo tirštėjimas Virškinimo problemos Kepenų problemos Plonosios žarnos problemos

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra Omega-9, pasirinkimas, laikymas ir paruošimas

Omega-9, kaip ir visos polinesočiosios riebalų rūgštys, lengvai sunaikinamos. Kad taip nenutiktų, ekspertai pataria laikytis kelių paprastos taisyklės būtinas norint išsaugoti šiuos sveikus riebalus.

1 Patartina visus aliejus pirkti tamsaus stiklo buteliuke – tai sumažina tikimybę, kad Omega-9 bus sunaikinta veikiant šviesai. Jei tai nepadeda, aliejus turi būti laikomas tik tamsioje vietoje.

2 Mitybos specialistai pataria pirkti alyvuogių aliejų su „extra virgin“ etikete, tačiau nereikėtų naudoti rafinuoto aliejaus, nes jame yra labai mažai naudingų medžiagų.

3Omega-9 gerai išlaiko savo savybes žemoje temperatūroje. Kepant aliejuje arba ilgai verdant, ši naudinga medžiaga beveik visiškai sunaikinama. Todėl, kai tik įmanoma, naudokite omega turinčius produktus su minimalios temperatūros apdorojimu (tai taisyklė netaikoma žuviai ir mėsai).

Omega-9 grožiui ir sveikatai

Kadangi Omega-9 polinesočiosios riebalų rūgštys skatina medžiagų apykaitą, tai natūraliai pagreitina netekimą papildomų svarų apkūniems žmonėms arba atvirkščiai, norintiems jį padidinti padeda priaugti reikiamo svorio.

Visų rūšių dietų mėgėjams tiks Viduržemio jūros dieta geriausias variantas. Didelis Omega-9 ir kitų Omega klasės polinesočiųjų rūgščių kiekis padidins kūno gyvybingumą, koreguoja figūrą, pagerins odos, plaukų, nagų būklę, taip pat pakels nuotaiką.

Surinkome daugiausiai svarbius punktus apie Omega-9 šioje iliustracijoje ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka Socialinis tinklas arba tinklaraštį su nuoroda į šį puslapį:

Pagrindinis puslapis » Maitinimo komponentai

Omega-9 rūgštys yra mononesočiųjų trigliceridų grupė, įtraukta į kiekvienos žmogaus kūno ląstelės struktūrą. Šie riebalai dalyvauja neuronų mielino statyboje, reguliuoja esminių junginių mainus, aktyvina hormonų, neurotransmiterių ir į vitaminus panašių medžiagų sintezę.

Pagrindiniai mononesočiųjų riebalų šaltiniai yra alyvuogių, migdolų ir riešutų sviestas, žuvų taukai, riešutai, sėklos.

Pažvelkime atidžiau, kas yra omega-9 trigliceridai, kur jie randami ir atlieka pagrindines jų funkcijas.

Bendra informacija

Žmogaus organizme omega-9 lipidai atlieka energetines, plastines, priešuždegimines, hipotenzines ir struktūrines funkcijas. Šios medžiagos priklauso sąlygiškai būtinų junginių grupei, nes jas galima sintetinti iš nesočiųjų riebalų.

Pagrindiniai omega-9 atstovai:

Oleino (cis-9-oktadeceno) rūgštis. Jo kiekis yra arčiausiai žmogaus riebalų atsargų. Dėl šios priežasties organizmas nešvaisto išteklių su maistu tiekiamų lipidų riebalų rūgščių sudėties pertvarkymui. Oleino rūgštis dalyvauja ląstelių membranų konstrukcijoje. Trigliceridą pakeičiant kitais mononesočiaisiais junginiais, smarkiai pablogėja biologinių membranų pralaidumas. Be to, cis-9-oktadeceno lipidai lėtina susikaupusių riebalų peroksidaciją žmogaus atsargose ir yra organizmo energijos šaltinis.

Oleino rūgštis gaunama iš augalinių aliejų (alyvuogių, žemės riešutų, saulėgrąžų) ir gyvulinių riebalų (jautiena, kiauliena, menkė). Skirtingai nuo omega-3,6 rūgščių, omega-9 yra mažiau jautrūs oksidacijai, o tai yra pagrindas lipidams įpilti į konservus ir kepti maistą.

Eruko rūgštis. Lyderiai pagal junginių kiekį yra rapsai, rapsai, brokoliai, garstyčios. Eruko rūgštis daugiausia naudojama pramoniniais tikslais, nes žinduolių fermentinė sistema nėra pritaikyta jos panaudojimui. Taigi rapsų aliejus naudojamas odos, tekstilės, muilo, dažų ir lako pramonėje. Aliejus, kurių sudėtyje yra ne daugiau kaip 5% eruko rūgšties viso produkto riebalų kiekio, yra priimtinas vartoti per burną.

Saugios paros normos viršijimas gali pakenkti sveikatai: sulėtinti reprodukcinės brandos pradžią, sukelti griaučių raumenų infiltraciją, sutrikdyti tinkamą širdies ir kepenų veiklą.

Gondoinė (eikozeno) rūgštis. Trigliceridai kosmetologinėje praktikoje naudojami siekiant sustiprinti regeneraciją ir apsaugoti dermą nuo ultravioletinių spindulių, giliai drėkinti odą, stiprinti plaukų folikulus, palaikyti ląstelių membranas.

Natūralūs šaltiniai – ekologiški aliejai: simondsijų, kupranugarių, garstyčių, rapsų.

Mido rūgštis. Šie riebalai yra galutiniai metabolizmo produktai žmogaus organizme.

Elaidinė rūgštis. Junginys yra oleino rūgšties trans-izomeras. Elaidino lipidai randami retai flora. Tačiau nedideliais kiekiais jų randama karvės ir ožkos pienas(0,1 % visų trigliceridų).

Nervoninė (selacholio) rūgštis. Tai yra smegenų sfingolipidų dalis, dalyvauja neuronų mielino apvalkalo sintezėje, atkuria nervines skaidulas. Pagrindiniai nervo rūgšties atstovai yra chinook lašiša (Pacific salmon), geltonųjų garstyčių vaisiai, linų sėmenys, lašiša (smilkinė lašiša), sezamo sėklos, makadamijos riešutai. Junginiai medicinoje naudojami sutrikimams, susijusiems su neuronų membranų demielinizacija (išsėtine skleroze, adrenoleukodistrofija) šalinti ir komplikacijoms po insulto gydyti (galūnių tirpimas, hemiplegija, glosolija).

Iš mononesočiųjų riebalų oleino rūgštis yra naudingiausia žmogaus organizmui.

Naudingos savybės

Be omega-9 riebalų neįmanoma visiškai funkcionuoti imuninės, širdies ir kraujagyslių, endokrininės, nervų ir virškinimo sistemos.

Kodėl naudinga juos naudoti?

Stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje, sumažina diabeto išsivystymo riziką.

Jie stabdo cholesterolio sankaupų augimą kraujagyslėse, užkertant kelią trombozei, aterosklerozei, širdies priepuoliui ir insultui.

Padidina organizmo imuninę būklę.

Palaiko barjerinę dermos funkciją.

Sulėtinkite piktybinių ląstelių dalijimąsi (kartu su omega-3).

Reguliuoti lipidų, angliavandenių ir baltymų apykaitą.

Suaktyvinti vitaminų, neurotransmiterių ir į hormonus panašių junginių sintezę.

Padidina ląstelių membranų pralaidumą esminėms medžiagoms prasiskverbti.

Apsaugokite organų gleivines nuo sunaikinimo.

Sulaiko drėgmę epidermyje.

Dalyvauti kuriant neuronų mielino apvalkalus.

Sumažinti nervinį susijaudinimą, užkirsti kelią depresijos vystymuisi.

Padidina kraujagyslių elastingumą.

Jie aprūpina organizmą energija (dėl lipidų struktūrų irimo).

Palaikykite raumenų tonusą ir reguliuokite raumenų funkciją.

Atsižvelgiant į platų asortimentą naudingų savybių, omega-9 trigliceridai, vartojami anoreksijos, diabeto, osteoporozės, aterosklerozės, vidurių užkietėjimo, akių patologijų, spuogų, alkoholizmo, egzemos, artrito, artrozės, piktybinių navikų, depresijos, priešmenstruacinio sindromo, tuberkuliozės, insulto, širdies ligų gydymui ir profilaktikai. priepuoliai, nutukimas, įvairios etiologijos opos.

Kasdienis reikalavimas

Omega-9 organizmo poreikis svyruoja nuo 13 iki 20% visų kalorijų paros davinys. Tačiau priklausomai nuo amžiaus, sveikatos būklės ir gyvenamosios vietos šis rodiklis gali skirtis.

Omega-9 paros norma padidinama šiais atvejais:

• jei organizme yra uždegiminių procesų (nepriklausomai nuo vietos);
• gydant lėtines kraujagyslių ir širdies ligas (stabdant cholesterolio sankaupų augimą);
• fizinės perkrovos metu (intensyvus sportas, sunkus darbas).

Omega-9 riebalų poreikis sumažėja, kai:

• vartojant dideles porcijas esminių lipidų omega-3 ir omega-6 (nes iš šių medžiagų galima susintetinti oleino rūgštį);
• žemas kraujo spaudimas;
• nėštumas;
• žindymas;
• kasos disfunkcija.

Trūkumas ir perteklius

Atsižvelgiant į tai, kad omega-9 yra iš dalies sintetinamas organizme, šių junginių trūkumas yra retas atvejis. Dažniausios riebalų rūgščių trūkumo priežastys yra ilgalaikis badavimas ir „be lipidų“ svorio metimo programų laikymasis.

Omega-9 trūkumo pasekmės:

• susilpnėjęs imunitetas ir dėl to polinkis į bakterines ir virusines infekcijas;
• artrito, artrozės, sąnarių patologijų atsiradimas;
• virškinimo trakto pablogėjimas (ilgalaikis vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas);
• sumažėjusi koncentracija;
• prislėgta nuotaika, emocinis nestabilumas;
• lėtinių raumenų ir kaulų sistemos ligų paūmėjimas;
• silpnumas, nuovargis;
• pablogėjimas išvaizda plaukai (intensyvus plaukų slinkimas, blizgesio praradimas, trapumas);
• padidėjęs kraujospūdis;
• per didelis odos ir gleivinių sausumas;
• nuolatinis troškulio jausmas;
• įtrūkimų atsiradimas organų gleivinėse;
• vidinės makšties mikrofloros pakitimai, dėl to išsivysto reprodukcinės funkcijos sutrikimai.

Jei mononesočiųjų riebalų trūkumas organizme ilgą laiką nekoreguojamas, žmogų ima kamuoti širdies priepuoliai.

Tačiau atminkite, kad oleino rūgšties perteklius yra toks pat nesaugus sveikatai, kaip ir trūkumas.

Omega-9 perdozavimo požymiai:

• svorio padidėjimas (dėl lipidų apykaitos sutrikimų);
• kasos patologijų paūmėjimas (sutrikusi fermentų sintezė, metabolinis sindromas);
• kraujo sutirštėjimas, sukeliantis širdies priepuolį, insultą, trombozę;
• kepenų ligos (cirozė, hepatozė).

Be to, sąlyginai būtinų riebalų, ypač eruko rūgšties, perteklius neigiamai veikia moters reprodukcinę funkciją: atsiranda sunkumų pastojant, sutrinka teisinga vaisiaus ontogenezė (nėštumo metu), pasunkėja laktacija (žindymo metu).

Norint pašalinti riebalų trūkumo ar pertekliaus pasekmes, mityba koreguojama. Jei reikia, kasdienis meniu praturtinamas farmakologinėmis medžiagomis, turinčiomis oleino rūgšties.

Sveikų riebalų turinčio maisto pasirinkimas ir laikymas

Nepaisant to, kad mononesočiosios omega rūgštys yra chemiškai atsparios oksidacijai, norint išlaikyti naudingas jų savybes, svarbu laikytis kai kurių taisyklių.

Renkantis augalinius aliejus pirmenybę teikite produktams, supakuotiems į tamsaus stiklo indus.

Omega-9 produktus laikykite vėsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.

Didžiausias naudingų lipidų kiekis yra nerafinuotuose, pirmojo spaudimo aliejuose („extra virgin“).

Norėdami išsaugoti riebalų rūgštis, nelaikykite „omega“ turinčio maisto ilgai aukštoje temperatūroje. Virkite maistą ant silpnos ugnies.

Augalinio aliejaus tinkamumo laikas yra 6 mėnesiai nuo atidarymo datos.

Atminkite, kad aukštos kokybės alyvuogių aliejus kristalizuojasi žemesnėje nei 7 laipsnių temperatūroje.

Maisto šaltiniai

Alyvuogių aliejus	82
Garstyčių sėklos (geltonos)	80
Žuvies taukai	73
Linų sėmenys (neperdirbti)	64
Riešutų sviestas	60
Garstyčių aliejus	54
Rapsų aliejus	52
Taukai	43
Šiaurės jūrų žuvys (lašiša)	35 – 50
Sviestas (naminis)	40
sezamo sėkla	35
Medvilnės sėmenų aliejus	34
Saulėgrąžų aliejus	30
Makadamijos riešutai	18
Graikiniai riešutai	16
Lašiša	15
Linų sėmenų aliejus	14
Kanapių aliejus	12
Avokadas	10
Vištiena	4,5
Sojos pupelės	4
Upėtakis	3,5
Kalakutienos mėsa	2,5

Be to, omega-9 rūgščių yra beveik visuose riešutuose ir sėklose.

Mononesotieji riebalai kosmetologijoje

Omega-9 lipidai, ypač oleino rūgštis, yra svarbiausi struktūriniai odos komponentai. Veikiant šiems riebalams, derma tampa elastinga, sumažėja smulkių raukšlių skaičius, padidėja jos antioksidacinės ir barjerinės savybės.

Gamintojai įtraukia oleino rūgštį į lūpų dažus, priežiūros priemones probleminei ir senstančiai odai, plaukų permus, hidrofilinius aliejus, gydomąsias emulsijas, nagų odelių kremus, švelnius muilus.

Omega-9 trigliceridų savybės:

• pagreitinti odos regeneraciją;
• sustiprinti savo kolageno gamybą;
• padidinti odos turgorą;
• išlyginti epidermio mikroreljefą;
• pašalinti niežėjimą, dirginimą, paraudimą;
• paspartinti medžiagų apykaitos procesus dermoje;
• išlaikyti drėgmę odoje;
• stiprinti kraujagyslių sieneles;
• atkurti apsauginę dermos mantiją;
• užtikrinti nusėdusių riebalų atsparumą oksidacijai (su nedideliu kiekiu antioksidantų);
• suskystinti riebalinius kamščius, įskaitant juoduosius komedonus;
• stiprinti vietinį imunitetą epidemijai;
• normalizuoti lipidų apykaitą odoje (atsikratyti celiulito).

Be to, riebalų rūgštys pagreitina aliejuje esančių naudingų medžiagų įsiskverbimą į gilius dermos sluoksnius.

Omega-9 kosmetika:

Lūpų balzamas (Doliva). Higienos lazdelė susideda iš natūralių aliejų (alyvuogių, ricinos, mėtų) ir vitamino E. Doliva balzamas naudojamas sausai, skilinėjančiai ir pleiskanojančiai lūpų odai suminkštinti.

Ekologiška plaukų kaukė su omega-9 (Rahua). Gydomojo koncentrato sudėtyje yra augalinių aliejų (saulėgrąžų, ungurahua, taukmedžio, rapsų, eukaliptų, levandų), quinoa, glicino. Reguliariai naudojant, kaukė atkuria pabodusius, pažeistus plaukus, stiprina plaukų folikulus, normalizuoja galvos odos vandens ir lipidų pusiausvyrą.

Veido kaukė su alyvuogių aliejumi « Rojaus malonumas"(Avon, Planet SPA). Priemonė naudojama gležnai veido odai atgaivinti, drėkinti ir tonizuoti. Aktyvūs komponentai kaukės – alyvuogių aliejus, saulėgrąžų aliejus, vitaminas E, beta karotinas, alyvuogių lapų ekstraktas.

Atkuriamasis lipidų kremas (Locobase Ripea). Kompozicija skirta nusilpusios, sausos ir atopinės veido odos priežiūrai. Vaisto sudėtyje yra oleino ir palmitino rūgščių, keramidų, cholesterolio (riebalų alkoholio), glicerino, skysto parafino.

Kūno losjonas su alyvuogių aliejumi ir vitaminu E (Palmer's). Lipidų emulsija rūpinasi išsausėjusia oda, pašalina niežulį, sausumą ir pleiskanojimą. Alyvuogių koncentratas idealiai tinka kulnų, alkūnių ir kelių tepimui.

Naktinis atgaivinantis kremas (Mirra). Daugiafunkcinė ekologiška veido odos priežiūros priemonė naktinio poilsio metu. Vaistas aktyvina natūralius dermos regeneracijos mechanizmus, išlygina struktūrinius odos nelygumus, skatina savo kolageno sintezę.

Naktinio kremo sudėtyje yra riebiųjų alkoholių, lecitino, augalinių aliejų (alyvuogių, sezamo, kakavos), linų sėmenų polisacharidų, aminorūgščių komplekso (glutamo rūgšties, glicino, serino, alanino, lizino, treonino, prolino, arginino, betaino), liepžiedžių ekstrakto, D -pantenolis, vitaminai F, C, E, mineralinė esencija (cinkas, natris, geležis, kalcio laktatai, magnio ir kalio chloridai, koloidinė siera, vario chlorofilo dariniai, kalio vandenilio fosfatas).

Valomos putos (Doliva). Valomieji putosiai augalinių aliejų pagrindu: alyvuogių, jojobos, ricinos. Putos tinka sausai, atopinei ir jautriai odai. Produktas drėkina, ramina ir vitaminizuoja dermos raginį sluoksnį.

Be to, omega-9 trigliceridai naudojami kuriant apsaugos nuo saulės priemones su SPF faktoriumi. Jei tokio produkto po ranka neturite, kenksmingai UV spinduliuotei neutralizuoti tinka grynas alyvuogių aliejus. Norėdami tai padaryti, ištepkite švarų kūną 15-20 minučių prieš saulės vonią.

Taikymas

Pramoniniu mastu oleino rūgštis gaunama hidrolizuojant augalinius aliejus. Tam lipidai frakcionuojami iš alyvuogių koncentrato, po to pakartotinai kristalizuojami iš metanolio arba acetono. Gauta emulsija (oleinas) yra pastos arba skystos tekstūros, kuri kietėja aukštesnėje nei 10 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Oleino rūgšties taikymo sritys:

Dažų ir lakų pramonė. Oleinas naudojamas kaip pagrindas dažų, džiovinimo alyvų, emalių, flotacinių reagentų ir emulsiklių gamyboje.

Buitinė chemija. Oleino rūgšties druskos ir esteriai yra pagalbiniai ploviklių ir muilo emulsijų komponentai.

Maisto pramone. Techniniai riebalai naudojami kaip putų šalinimo priemonės (tirštinant produktus vakuuminiuose įrenginiuose), emulsikliai, užpildų nešikliai (glazūruojant šviežius vaisius).

Celiuliozės ir popieriaus pramonė. Į celiuliozės mišinius dedama mononesočiųjų lipidų, kad padidėtų jų sklandumas ir elastingumas.

Metalurgija. Techninė rūgštis naudojama kaip pjovimo skystis apdirbant labai legiruotą ir nerūdijantį plieną pjovimo būdu. Be to, oleinas naudojamas detalių plieninių paviršių apdailai su metalo pašalinimu iki 22 mikronų.

Tekstilės industrija. Omega-9 etilo oleatai yra įtraukti į apdailos preparatus, kurie suteikia drabužiams vandenį atstumiančių, ugniai atsparių, alyvą atstumiančių ir hidrofobinių savybių.

Vaistas. Techninis oleinas įvedamas į farmacinius preparatus kaip užpildas, emulsiklis ir vitaminų bei hormonų tirpiklis.

Be to, oleino rūgšties komponentai naudojami kvepalų, chemijos, gumos ir naftos chemijos pramonėje.

Omega-9 yra sąlyginai būtinų lipidų grupė, kuri palaiko ląstelių membranų vientisumą, dalyvauja kuriant neuronų mielino apvalkalus, normalizuoja riebalų apykaitą, didina organizmo imuninę būklę, stiprina į hormonus panašių medžiagų sintezę. Be šių junginių neįmanoma tinkamai funkcionuoti širdies ir kraujagyslių, endokrininės, nervų ir virškinimo sistemos.

Pagrindiniai omega-9 trigliceridų šaltiniai yra augaliniai aliejai (alyvuogių, sezamų, žemės riešutų, makadamijų), žuvų taukai, riešutai, sėklos.

Esant tinkamam metabolizmui, mononesočiuosius lipidus sintetina žarnyno mikroflora. Tačiau jei riebalų apykaita sutrinka, organizme gali trūkti lipidų. Siekiant išvengti omega-9 trūkumo, kasdieniniame meniu yra 10 mililitrų alyvuogių aliejaus, 100 gramų sėklų (moliūgų, sezamų, saulėgrąžų) ir graikinių riešutų.

Pagrindiniai omega-9 atstovai:

Oleino (cis-9-oktadeceno) rūgštis. Jo kiekis yra arčiausiai žmogaus riebalų atsargų. Dėl šios priežasties organizmas nešvaisto išteklių su maistu tiekiamų lipidų riebalų rūgščių sudėties pertvarkymui. Oleino rūgštis dalyvauja ląstelių membranų konstrukcijoje. Trigliceridą pakeičiant kitais mononesočiaisiais junginiais, smarkiai pablogėja biologinių membranų pralaidumas. Be to, cis-9-oktadeceno lipidai lėtina susikaupusių riebalų peroksidaciją žmogaus atsargose ir yra organizmo energijos šaltinis.

Oleino rūgštis gaunama iš augalinių aliejų (alyvuogių, žemės riešutų, saulėgrąžų) ir gyvulinių riebalų (jautiena, kiauliena, menkė). Skirtingai nuo rūgščių, omega-9 yra mažiau jautrūs oksidacijai, todėl lipidai naudojami konservuotiems maisto produktams ir kepimui.

Eruko rūgštis. Lyderiai pagal junginių kiekį yra rapsai, rapsai, brokoliai, garstyčios. Eruko rūgštis daugiausia naudojama pramoniniais tikslais, nes žinduolių fermentinė sistema nėra pritaikyta jos panaudojimui. Taigi rapsų aliejus naudojamas odos, tekstilės, muilo, dažų ir lako pramonėje. Aliejus, kurių sudėtyje yra ne daugiau kaip 5% eruko rūgšties viso produkto kiekio, yra priimtinas vartoti per burną.

Saugios paros normos viršijimas gali pakenkti sveikatai: sulėtinti reprodukcinės brandos pradžią, sukelti griaučių raumenų infiltraciją, sutrikdyti tinkamą širdies ir kepenų veiklą.

Gondoinė (eikozeno) rūgštis. Trigliceridai kosmetologinėje praktikoje naudojami siekiant sustiprinti regeneraciją ir apsaugoti dermą nuo ultravioletinių spindulių, giliai drėkinti odą, stiprinti plaukų folikulus, palaikyti ląstelių membranas.

Natūralūs šaltiniai – ekologiški aliejai: simondsijų, kupranugarių, garstyčių, rapsų.

Mido rūgštis. Šie riebalai yra galutiniai metabolizmo produktai žmogaus organizme.

Elaidinė rūgštis. Junginys yra oleino rūgšties trans-izomeras. Elaidino lipidai retai randami augalų pasaulyje. Tačiau nedideliais kiekiais jų yra karvių ir ožkų piene (0,1 % visų trigliceridų).

Nervoninė (selacholio) rūgštis. Tai yra smegenų sfingolipidų dalis, dalyvauja neuronų mielino apvalkalo sintezėje, atkuria nervines skaidulas. Pagrindiniai nervo rūgšties atstovai yra chinook lašiša (Pacific salmon), geltonųjų garstyčių vaisiai, linų sėmenys, lašiša (smilkinė lašiša), sezamo sėklos, makadamijos riešutai. Junginiai medicinoje naudojami sutrikimams, susijusiems su neuronų membranų demielinizacija (išsėtine skleroze, adrenoleukodistrofija) šalinti ir komplikacijoms po insulto gydyti (galūnių tirpimas, hemiplegija, glosolija).

Iš mononesočiųjų riebalų oleino rūgštis yra naudingiausia žmogaus organizmui.

Naudingos savybės

Be omega-9 riebalų neįmanoma visiškai funkcionuoti imuninės, širdies ir kraujagyslių, endokrininės, nervų ir virškinimo sistemos.

Kodėl naudinga juos naudoti?

Stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje, sumažina diabeto išsivystymo riziką.

Jie stabdo cholesterolio sankaupų augimą kraujagyslėse, užkertant kelią trombozei, aterosklerozei, širdies priepuoliui ir insultui.

Padidina organizmo imuninę būklę.

Palaiko barjerinę dermos funkciją.

Sulėtinkite piktybinių ląstelių dalijimąsi (kartu su omega-3).

Reguliuoti lipidų, angliavandenių ir baltymų apykaitą.

Suaktyvinti vitaminų, neurotransmiterių ir į hormonus panašių junginių sintezę.

Padidina ląstelių membranų pralaidumą esminėms medžiagoms prasiskverbti.

Apsaugokite organų gleivines nuo sunaikinimo.

Sulaiko drėgmę epidermyje.

Dalyvauti kuriant neuronų mielino apvalkalus.

Sumažinti nervinį susijaudinimą, užkirsti kelią depresijos vystymuisi.

Padidina kraujagyslių elastingumą.

Jie aprūpina organizmą energija (dėl lipidų struktūrų irimo).

Palaikykite raumenų tonusą ir reguliuokite raumenų funkciją.

Atsižvelgiant į platų naudingų savybių spektrą, omega-9 trigliceridai naudojami anoreksijos, diabeto, osteoporozės, aterosklerozės, vidurių užkietėjimo, akių patologijų, aknės, alkoholizmo, egzemos, artrito, artrozės, piktybinių navikų, depresijos, priešmenstruacinio sindromo gydymui ir profilaktikai. , tuberkuliozė, insultai, infarktai, nutukimas, įvairios etiologijos opos.

Kasdienis reikalavimas

Omega-9 organizmo poreikis svyruoja nuo 13 iki 20% viso dienos raciono kalorijų kiekio. Tačiau priklausomai nuo amžiaus, sveikatos būklės ir gyvenamosios vietos šis rodiklis gali skirtis.

Omega-9 paros norma padidinama šiais atvejais:

• jei organizme yra uždegiminių procesų (nepriklausomai nuo vietos);
• gydant lėtines kraujagyslių ir širdies ligas (stabdant cholesterolio sankaupų augimą);
• fizinės perkrovos metu (intensyvus sportas, sunkus darbas).

Omega-9 riebalų poreikis sumažėja, kai:

• vartojant dideles porcijas esminių lipidų omega-3 ir omega-6 (nes iš šių medžiagų galima susintetinti oleino rūgštį);
• žemas kraujo spaudimas;
• nėštumas;
• žindymas;
• kasos disfunkcija.

Trūkumas ir perteklius

Atsižvelgiant į tai, kad omega-9 yra iš dalies sintetinamas organizme, šių junginių trūkumas yra retas atvejis. Dažniausios riebalų rūgščių trūkumo priežastys yra ilgalaikis badavimas ir „be lipidų“ svorio metimo programų laikymasis.

Omega-9 trūkumo pasekmės:

• susilpnėjęs imunitetas ir dėl to polinkis į bakterines ir virusines infekcijas;
• artrito, artrozės, sąnarių patologijų atsiradimas;
• virškinimo trakto pablogėjimas (ilgalaikis vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas);
• sumažėjusi koncentracija;
• prislėgta nuotaika, emocinis nestabilumas;
• lėtinių raumenų ir kaulų sistemos ligų paūmėjimas;
• silpnumas, nuovargis;
• plaukų išvaizdos pablogėjimas (intensyvus plaukų slinkimas, blizgesio praradimas, trapumas);
• padidėjęs kraujospūdis;
• per didelis odos ir gleivinių sausumas;
• nuolatinis troškulio jausmas;
• įtrūkimų atsiradimas organų gleivinėse;
• vidinės makšties mikrofloros pakitimai, dėl to išsivysto reprodukcinės funkcijos sutrikimai.

Jei mononesočiųjų riebalų trūkumas organizme ilgą laiką nekoreguojamas, žmogų ima kamuoti širdies priepuoliai.

Tačiau atminkite, kad oleino rūgšties perteklius yra toks pat nesaugus sveikatai, kaip ir trūkumas.

Omega-9 perdozavimo požymiai:

• svorio padidėjimas (dėl lipidų apykaitos sutrikimų);
• kasos patologijų paūmėjimas (sutrikusi fermentų sintezė, metabolinis sindromas);
• kraujo sutirštėjimas, sukeliantis širdies priepuolį, insultą, trombozę;
• kepenų ligos (cirozė, hepatozė).

Be to, sąlyginai būtinų riebalų, ypač eruko rūgšties, perteklius neigiamai veikia moters reprodukcinę funkciją: atsiranda sunkumų pastojant, sutrinka teisinga vaisiaus ontogenezė (nėštumo metu), pasunkėja laktacija (žindymo metu).

Norint pašalinti riebalų trūkumo ar pertekliaus pasekmes, mityba koreguojama. Jei reikia, kasdienis meniu praturtinamas farmakologinėmis medžiagomis, turinčiomis oleino rūgšties.

Sveikų riebalų turinčio maisto pasirinkimas ir laikymas

Nepaisant to, kad mononesočiosios omega rūgštys yra chemiškai atsparios oksidacijai, norint išlaikyti naudingas jų savybes, svarbu laikytis kai kurių taisyklių.

Renkantis augalinius aliejus pirmenybę teikite produktams, supakuotiems į tamsaus stiklo indus.

Omega-9 produktus laikykite vėsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.

Didžiausias naudingų lipidų kiekis yra nerafinuotuose, pirmojo spaudimo aliejuose („extra virgin“).

Norėdami išsaugoti riebalų rūgštis, nelaikykite „omega“ turinčio maisto ilgai aukštoje temperatūroje. Virkite maistą ant silpnos ugnies.

Augalinio aliejaus tinkamumo laikas yra 6 mėnesiai nuo atidarymo datos.

Atminkite, kad aukštos kokybės alyvuogių aliejus kristalizuojasi žemesnėje nei 7 laipsnių temperatūroje.

Maisto šaltiniai Lentelė „Mononesočiųjų riebalų maisto šaltiniai“ Produkto pavadinimas Lipidų kiekis 100 gramų produkto, gramai

Alyvuogių aliejus	82
Garstyčių sėklos (geltonos)	80
Žuvies taukai	73
Linų sėmenys (neperdirbti)	64
Riešutų sviestas	60
Garstyčių aliejus	54
Rapsų aliejus	52
Taukai	43
Šiaurės jūrų žuvys (lašiša)	35 – 50
Sviestas (naminis)	40
sezamo sėkla	35
Medvilnės sėmenų aliejus	34
Saulėgrąžų aliejus	30
Makadamijos riešutai	18
Graikiniai riešutai	16
Lašiša	15
Linų sėmenų aliejus	14
Kanapių aliejus	12
	10
Vištiena	4,5
Sojos pupelės	4
Upėtakis	3,5
Kalakutienos mėsa	2,5

Be to, omega-9 rūgščių yra beveik visuose riešutuose ir sėklose.

Mononesotieji riebalai kosmetologijoje

Omega-9 lipidai, ypač oleino rūgštis, yra svarbiausi struktūriniai odos komponentai. Veikiant šiems riebalams, derma tampa elastinga, sumažėja smulkių raukšlių skaičius, padidėja jos antioksidacinės ir barjerinės savybės.

Gamintojai įtraukia oleino rūgštį į lūpų dažus, priežiūros priemones probleminei ir senstančiai odai, plaukų permus, hidrofilinius aliejus, gydomąsias emulsijas, nagų odelių kremus, švelnius muilus.

Omega-9 trigliceridų savybės:

• pagreitinti odos regeneraciją;
• sustiprinti savo kolageno gamybą;
• padidinti odos turgorą;
• išlyginti epidermio mikroreljefą;
• pašalinti niežėjimą, dirginimą, paraudimą;
• paspartinti medžiagų apykaitos procesus dermoje;
• išlaikyti drėgmę odoje;
• stiprinti kraujagyslių sieneles;
• atkurti apsauginę dermos mantiją;
• užtikrinti nusėdusių riebalų atsparumą oksidacijai (su nedideliu kiekiu antioksidantų);
• suskystinti riebalinius kamščius, įskaitant juoduosius komedonus;
• stiprinti vietinį imunitetą epidemijai;
• normalizuoti lipidų apykaitą odoje (atsikratyti celiulito).

Be to, riebalų rūgštys pagreitina aliejuje esančių naudingų medžiagų įsiskverbimą į gilius dermos sluoksnius.

Omega-9 kosmetika:

Lūpų balzamas (Doliva). Higienos lazdelė susideda iš natūralių aliejų (alyvuogių, ricinos, mėtų) ir. Doliva balzamas naudojamas sausai, skilinėjančiai ir pleiskanojančiai lūpų odai minkštinti.

Ekologiška plaukų kaukė su omega-9 (Rahua). Gydomojo koncentrato sudėtyje yra augalinių aliejų (saulėgrąžų, ungurahua, taukmedžio, rapsų, eukaliptų, levandų), quinoa, glicino. Reguliariai naudojant, kaukė atkuria pabodusius, pažeistus plaukus, stiprina plaukų folikulus, normalizuoja galvos odos vandens ir lipidų pusiausvyrą.

Veido kaukė su alyvuogių aliejumi "Heavenly Delight" (Avon, Planet SPA). Priemonė naudojama gležnai veido odai atgaivinti, drėkinti ir tonizuoti. Aktyvūs kaukės komponentai yra alyvuogių aliejus, saulėgrąžų aliejus, vitaminas E, beta karotinas, alyvuogių lapų ekstraktas.

Atkuriamasis lipidų kremas (Locobase Ripea). Kompozicija skirta nusilpusios, sausos ir atopinės veido odos priežiūrai. Vaisto sudėtyje yra oleino ir palmitino rūgščių, keramidų, cholesterolio (riebalų alkoholio), glicerino, skysto parafino.

Kūno losjonas su alyvuogių aliejumi ir vitaminu E (Palmer's). Lipidų emulsija rūpinasi išsausėjusia oda, pašalina niežulį, sausumą ir pleiskanojimą. Alyvuogių koncentratas idealiai tinka kulnų, alkūnių ir kelių tepimui.

Naktinis atgaivinantis kremas (Mirra). Daugiafunkcinė ekologiška veido odos priežiūros priemonė naktinio poilsio metu. Vaistas aktyvina natūralius dermos regeneracijos mechanizmus, išlygina struktūrinius odos nelygumus, skatina savo kolageno sintezę.

Naktiniame kreme yra riebiųjų alkoholių, lecitino, augalinių aliejų (alyvuogių, sezamo, kakavos), linų sėmenų polisacharidų, aminorūgščių komplekso (, betaino), liepžiedžių ekstrakto, D-pantenolio, vitaminų F, E, mineralinių medžiagų (laktatų,

Taikymas

Pramoniniu mastu oleino rūgštis gaunama hidrolizuojant augalinius aliejus. Tam lipidai frakcionuojami iš alyvuogių koncentrato, po to pakartotinai kristalizuojami iš metanolio arba acetono. Gauta emulsija (oleinas) yra pastos arba skystos tekstūros, kuri kietėja aukštesnėje nei 10 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Oleino rūgšties taikymo sritys:

Dažų ir lakų pramonė. Oleinas naudojamas kaip pagrindas dažų, džiovinimo alyvų, emalių, flotacinių reagentų ir emulsiklių gamyboje.

Buitinė chemija. Oleino rūgšties druskos ir esteriai yra pagalbiniai ploviklių ir muilo emulsijų komponentai.

Maisto pramone. Techniniai riebalai naudojami kaip putų šalinimo priemonės (tirštinant produktus vakuuminiuose įrenginiuose), emulsikliai, užpildų nešikliai (glazūruojant šviežius vaisius).

Celiuliozės ir popieriaus pramonė. Į celiuliozės mišinius dedama mononesočiųjų lipidų, kad padidėtų jų sklandumas ir elastingumas.

Metalurgija. Techninė rūgštis naudojama kaip pjovimo skystis apdirbant labai legiruotą ir nerūdijantį plieną pjovimo būdu. Be to, oleinas naudojamas detalių plieninių paviršių apdailai su metalo pašalinimu iki 22 mikronų.

Tekstilės industrija. Omega-9 etilo oleatai yra įtraukti į apdailos preparatus, kurie suteikia drabužiams vandenį atstumiančių, ugniai atsparių, alyvą atstumiančių ir hidrofobinių savybių.

Vaistas. Techninis oleinas įvedamas į farmacinius preparatus kaip užpildas, emulsiklis ir vitaminų bei hormonų tirpiklis.

Be to, oleino rūgšties komponentai naudojami kvepalų, chemijos, gumos ir naftos chemijos pramonėje.

Išvada

Omega-9 yra sąlyginai būtinų lipidų grupė, kuri palaiko ląstelių membranų vientisumą, dalyvauja kuriant neuronų mielino apvalkalus, normalizuoja riebalų apykaitą, didina organizmo imuninę būklę, stiprina į hormonus panašių medžiagų sintezę. Be šių junginių neįmanoma tinkamai funkcionuoti širdies ir kraujagyslių, endokrininės, nervų ir virškinimo sistemos.

Pagrindiniai omega-9 trigliceridų šaltiniai yra augaliniai aliejai (alyvuogių, sezamų, žemės riešutų, makadamijų), žuvų taukai, riešutai, sėklos.

Esant tinkamam metabolizmui, mononesočiuosius lipidus sintetina žarnyno mikroflora. Tačiau jei riebalų apykaita sutrinka, organizme gali trūkti lipidų. Siekiant išvengti omega-9 trūkumo, kasdieniniame meniu yra 10 mililitrų alyvuogių aliejaus, 100 gramų sėklų (moliūgų, sezamų, saulėgrąžų) ir graikinių riešutų.

Organizme didina kraujagyslių elastingumą, skatina įsisavinimą ir gamybą, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, palaiko imuninės sistemos veiklą.

Omega-9, kurių pagrindinė atstovė yra oleino rūgštis, mitybos specialistų nepakankamai ištyrė. Tačiau ji atlieka didelį vaidmenį išlaikant ir išsaugant žmones.

Omega-9 nesočiosios riebalų rūgštys

Žmogaus organizme Omega-9 kompleksas turi priešuždegiminių, energetinių ir plastinių savybių.

Jie, kaip sąlyginai būtini junginiai, gali būti gaminami iš nesočiųjų riebalų.

Pagrindiniai žinomi mononesotieji riebalai yra:

• – savo sudėtimi labiausiai panaši į žmogaus rezervinius riebalus. Taip užtikrinama, kad organizmas neeikvotų išteklių riebalų rūgščių sudėties, gaunamos su maistu, formavimui. Cis-9-oktadeceno rūgštis dalyvauja kuriant ląstelių membranas. Lipidai lėtina riebalų mobilizaciją žmogaus organizme ir yra natūralus energijos šaltinis.

Oleino rūgšties yra augalinės kilmės (alyvuogių, žemės riešutų ar saulėgrąžų) ir gyvūninės kilmės (jautiena, menkių riebalai) aliejuose.

• Eruko rūgšties yra kopūstinių šeimai priklausančiuose augaluose (rapsuose, rapsuose ir kt.). Jis toksiškas širdies raumeniui, žmogaus virškinimo sistema jo nepašalina iš organizmo.

• Eikozeno rūgštis plačiai naudojama kosmetologijoje, siekiant giliai drėkinti odą, apsaugoti nuo ultravioletinių spindulių, stiprinti plaukų folikulus.

Sudėtyje yra ekologiškų jojobų, garstyčių, rapsų.

• Mido rūgštis yra galutinis žinduolių metabolizmo produktas.

• Elaidino rūgštis yra oleino rūgštis. Gamtoje junginys retai aptinkamas, nedideliais kiekiais (0,1% visos riebalų masės) arba ožkoje.

• Nervoninė arba selacholio rūgštis yra baltosios medžiagos sfingolipidų sudedamoji dalis. Dalyvauja neuronų myleino biosintezėje, taip pat nervinių skaidulų atstatyme.

Medicinoje juo gydoma išsėtinė sklerozė, komplikacijos po adrenoleukodistrofijos. Junginys randamas Ramiojo vandenyno lašišoje, linų ir sezamo sėklose, garstyčiose ir makadamijoje.

Ar tu žinai? Mažiems vaikams, kurie neseniai buvo nujunkyti, alyvuogių aliejus naudingas. Nesotieji riebalai savo savybėmis yra panašūs į motinos pieną.

Naudingos šeimos savybės

Visavertis žmogaus organizmo funkcionavimas, kuriam taip pat reikia Omega-9 riebalų, slypi koordinuotame endokrininės, širdies ir kraujagyslių, imuninės, virškinimo ir nervų sistemų organų darbe.

Taigi, Omega-9 nesotieji riebalai, kam jie naudingi:

• Žymiai sumažinti tikimybę susirgti diabetu, subalansuojant gliukozės kiekį kraujyje.
• Kartu su Omega-3 riebalais
• Jie blokuoja kraujagyslių vystymąsi, užkertant kelią trombozei.
• Stiprina organizmo imuninę sistemą.
• Kontroliuoti medžiagų apykaitos procesus (angliavandenių, baltymų, lipidų).
• Padeda išlaikyti drėgmę poodiniuose audiniuose ir palaiko apsauginę funkciją.
• Skatinti būtinų medžiagų įsiskverbimą į organizmo ląsteles.
• Jie atlieka apsauginę gleivinių funkciją.
• Pagerina į hormonus panašių medžiagų, vitaminų ir neurotransmiterių sąveiką.
• Apsaugo nuo nervinio susijaudinimo sumažėjimo.
• Pagerina kūno aprūpinimą energija.
• Stiprina kraujagyslių elastingumą.
• Padeda sukurti mieliną neuronuose.
• Reguliuoti darbą.

Yra medicininių indikacijų, kaip vartoti vitaminą Omega-9: pvz., diabetas, aterosklerozė, anoreksija, artritas ir artrozė, osteoporozė, egzema ir opos, PMS, spuogai, tuberkuliozė ir kt.

Kasdienis reikalavimas

Dienos norma Omega-9 mononesočiųjų riebalų rūgščių poreikis žmogaus organizmui svyruoja nuo 15-20% visų kalorijų. Priklausomai nuo bendrųjų sveikatos rodiklių, amžiaus ypatybių ir gyvenimo sąlygų, rodiklis dienos poreikis gali pasikeisti.

Kai jis didėja:

• esant bet kokiems uždegiminiams procesams organizme;
• širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms (blokuoja cholesterolio nuosėdų augimą kraujyje);
• didėjant fiziniam kūno krūviui (pavyzdžiui, alinantis fizinis darbas ar intensyvus sportas).

Paklausos mažinimas:

• su žemu kraujospūdžiu;
• sutrikus kasos veiklai;
• aktyviai vartojant polinesočiąsias Omega-3 ir Omega-6 (oleino rūgštis sintetinama iš šių junginių);

Produktai yra naudingų rūgščių šaltiniai

Norint aprūpinti organizmą reikiamu kiekiu Omega-9 riebalų rūgščių, būtina suprasti, kur jų yra ir kuriuose produktuose didžiausia mononesočiųjų junginių koncentracija.

Omega-9 yra šių aliejų sudėtyje: alyvuogės, žemės riešutai, garstyčios, medvilnė, saulėgrąžos, linai, kanapės.

Kartu su aliejais turtingi Omega-9 rūgšties šaltiniai yra šie produktai: , taukai, lašiša, sviesto, linų sėklos, vištiena, upėtakis, kalakutiena ir saulėgrąžos.

Kaip ir visos nesočiosios rūgštys, oleino rūgštis taip pat lengvai sunaikinama. Norėdami to išvengti, mitybos specialistai rekomenduoja laikytis tam tikrų sveikųjų riebalų laikymo taisyklių:

• Perkant augalinius aliejus, patartina teikti pirmenybę tiems, kurie supakuoti į mažo tūrio tamsaus stiklo butelius.
• Aliejų ir produktus, kuriuose yra nesočiųjų riebalų, laikykite tamsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
• Neturėtumėte naudoti rafinuotų aliejų, kuriuose nėra sveikųjų riebalų.
• Mitybos specialistai rekomenduoja įsigyti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus su dideliu rūgštingumo procentu.
• Produktų terminis apdorojimas sunaikina juose esantį Omega-9 vitaminų kiekį (taisyklė netaikoma mėsos ir žuvies produktams).

Kaip pasireiškia trūkumas ir ką su juo daryti

Omega-9 riebalų trūkumas yra retas ir atsiranda dėl organizmo gebėjimo sintetinti junginį savarankiškai. Dažna riebalų junginių trūkumo priežastis yra ilgalaikė ir įprasta mityba, įskaitant omega turinčio maisto vartojimą.

Riebalų rūgščių perteklius

Maisto, kuriame gausu Omega-9, valgymas gali būti naudingas ir žalingas, jei jo suvartojama per daug.

Piktnaudžiavimas maistu ir vaistais, kurių sudėtyje yra riebalų rūgščių, sukelia:

• (medžiagų apykaitos sutrikimas);
• kasos liga;
• širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimas, dėl kurio gali ištikti širdies priepuoliai, insultai ar trombozės;
• kepenų cirozė arba hepatozė.

Kontraindikacijos

Įskaitant nesočiuosius riebalus vaistai neskirtas žmonėms, turintiems individualų jautrumą riebalų rūgštims.

Moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu verta apriboti maisto produktų, kuriuose yra daug omega rūgščių, vartojimą.

Prieš vartojant Omega-9 vitaminus, patartina pasikonsultuoti su gydytoju arba mitybos specialistu, kad jis teisingai paskirs dozę.

Omega-9 turėtų būti kiekvieno žmogaus mityboje. Tai prisidės prie bendro organizmo stiprinimo, taip pat paįvairins kasdienį meniu.

Omega-9 mononesočiosios riebalų rūgštys (MUFA) yra būtinos gerai sveikatai. Mūsų kūnas savarankiškai sintetina naudingas medžiagas. Tačiau kai kurių patologijų atveju riebalų rūgščių gamyba sutrinka. Būtinas papildomas jų tiekimas iš maisto ar vaistų. Kokį vaidmenį atlieka omega-9 ir kodėl jo reikia? Išsiaiškinkime.

Biologinis vaidmuo ir rūšys

Omega-9 rūgštys yra kiekvienos ląstelės dalis ir atlieka priešuždegimines, plastines ir energetines funkcijas. Riebalų rūgštys gerina kraujagyslių būklę, skatina hormonų sintezę ir vitaminų pasisavinimą. Jie palaiko imuninės sistemos veiklą ir sumažina daugelio ligų išsivystymo riziką.

Yra keletas mononesočiųjų riebalų rūgščių tipų, priklausančių omega-9 grupei. Viena iš jų yra oleino rūgštis. Jis dalyvauja kuriant kūno audinių ląstelių membranas.

Eikozeno rūgštis stiprina plaukų šaknis, giliai drėkina odą ir saugo ją nuo ultravioletinių spindulių poveikio. Jo šaltinis yra garstyčių, rapsų ir simondsijų aliejus.

Selacholio rūgštis yra ypač naudinga. Jis dalyvauja neuronų mielino sintezėje ir skatina nervinių skaidulų atstatymą.

Nervono rūgštis aktyviai naudojama medicinoje insultui, išsėtinei sklerozei ir adrenoleukodistrofijai gydyti. Galite gauti iš sezamo ar linų sėmenų, lašišos ir garstyčių.

Eruko rūgšties dideliais kiekiais randama augaluose (rapsuose, garstyčiose ir rapsuose). Per didelis jo patekimas į organizmą provokuoja širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų, inkstų ir lytinių organų patologijų vystymąsi. Taip yra dėl didelio produkto toksiškumo ir nesugebėjimo Virškinimo sistema pašalinti jį iš kūno.

Naudingos savybės

Omega-9 rūgštys reguliuoja nervų, endokrininės ir virškinimo sistemų veiklą, palaiko imuninę sistemą ir gerina gliukozės pasisavinimą, o tai sumažina riziką susirgti hiperglikemija.

Omega-9 grupė teigiamai veikia širdies veiklą ir kraujagyslių būklę. MUFA mažina cholesterolio kiekį ir neleidžia susidaryti apnašoms; sumažinti aterosklerozės, miokardo infarkto ar insulto riziką.

Riebalų rūgštys gerina medžiagų apykaitą, aprūpina organizmą energija ir stabdo vėžinių ląstelių augimą.

Omega-9 vaistai naudojami kompleksiniam anoreksijos, nutukimo, aterosklerozės, diabeto, nervų sutrikimų, širdies priepuolių, insultų gydymui.

Omega-9 rūgštys gerina būklę oda, padidina jų apsauginę funkciją ir skatina hidrataciją. Be to, jie reguliuoja raumenų funkciją.

Riebalų rūgštys gerina neurotransmiterių, vitaminų ir į hormonus panašių medžiagų sąveiką. Jie sumažina depresijos išsivystymo riziką ir padidina nervinį susijaudinimą.

Omega-9 medicinoje vartojamos anoreksijai, nutukimui, aterosklerozei, diabetui, nervų sutrikimams, širdies priepuoliams, insultams, artrozei, artritui, spuogams, alkoholizmui, priešmenstruaciniam sindromui gydyti. Naudojamas kompleksinėje akių patologijų terapijoje.

Žala ir kontraindikacijos

Omega-9 riebalų rūgštys yra kontraindikuotinos žmonėms, kuriems yra individualus jautrumas, nėštumo ir maitinimas krūtimi. Prieš pradėdami vartoti, būtinai pasitarkite su gydytoju, kuris įsitikins, kad produktas yra saugus jūsų organizmui ir paskirs optimalią dozę.

Riebalų rūgštys gali pakenkti tik perdozavus arba per daug susikaupus medžiagos. Norėdami to išvengti, laikykitės rekomenduojamos dozės ir išmintingai planuokite savo mitybą, kad ji būtų kuo sveikesnė ir subalansuota.

Vartojimo standartai

Kasdienis omega-9 poreikis priklauso nuo jūsų sveikatos būklės, gyvenimo sąlygų, amžiaus ir kitų veiksnių. Vidutinė dozė yra 15–20% visų kalorijų.

Sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis,. uždegiminiai procesai arba pakilęs fizinė veikla Mononesočiųjų riebalų rūgščių poreikis didėja. Omega-9 poreikis mažėja nėštumo ir žindymo laikotarpiu, aktyviai vartojant omega-3 ir omega-6, taip pat sergant kasos ligomis.

Šaltiniai

Geriausiai pasisavinamos augalinės kilmės riebalų rūgštys. Jų šaltiniai yra alyvuogių, linų sėmenų, garstyčių, žemės riešutų ir kanapių aliejai. Sveikas maistas, kuriame gausu omega-9, yra taukai, graikiniai riešutai, žemės riešutai, lazdyno riešutai, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, upėtakis, vištiena ir kalakutiena.

Pirkite aliejus, supakuotus į mažus tamsaus stiklo indelius. Kad produktai neprarastų naudingų savybių, laikykite juos nuo saulės spindulių. Nepirkite rafinuoto aliejaus: jame nėra organizmui naudingų riebalų.

Jei įmanoma, valgykite tik šviežią maistą. Termiškai apdorojant omega-9 sunaikinamos, sumažėja medžiagos koncentracija. Šis reikalavimas netaikomas žuviai ir mėsai, kurių a priori negalima vartoti žalios.

Trūkumas ir perteklius

Omega-9 organizmas gali sintetinti pats. Tačiau veikiant neigiamiems veiksniams, mažėja naudingų medžiagų gamyba, atsiranda sveikųjų riebalų rūgščių trūkumas. Ši būklė atsiranda ilgai nevalgius, laikantis griežtos dietos ir sergant tam tikromis ligomis.

Omega-9 trūkumas pasireiškia pablogėjusia savijauta, sumažėjusia organizmo apsauga, dažnomis virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis. Sutrinka virškinimo sistemos veikla, užkietėja viduriai ir kitos žarnyno veiklos problemos.

Jūsų išvaizda taip pat kenčia nuo omega-9 trūkumo: pablogėja plaukų būklė, lūžinėja nagai, pernelyg išsausėja oda.

Ši sąlyga neigiamai veikia nervų sistema ir psichoemocinė būsena. Galima depresija, susilpnėjusi koncentracija ir atminties sutrikimas. Dažnai pastebimas silpnumas ir lėtinis nuovargis.

Omega-9 perteklius taip pat neigiamai veikia organizmo veiklą. Sutrinka medžiagų apykaitos procesai, o tai gali sukelti nutukimą, kasos ligas. Nukenčia širdies ir kraujagyslių sistema, padidėja širdies priepuolio ar insulto rizika. Tai veikia kepenis ir gali sukelti hepatito ar cirozės vystymąsi.

Omega-9 riebalų rūgštys yra naudingos organizmui ir palaiko normalią jo veiklą. Didelis dėmesys savo sveikatai padės atpažinti medžiagos trūkumo ar pertekliaus požymius ir pašalinti problemą pakoregavus mitybą ar vartojant vaistus.

5 5 (2 įvertinimai)

Taip pat skaitykite

Riebalų yra įvairių, ir šiandien vis daugiau žmonių pradeda tai suprasti, suprasdami, kad jie atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį organizmo funkcionavime. tiesiogine prasme, be šių medžiagų daugelio gyvybiškai svarbių komponentų susidarymas neįmanomas.

Verta prisiminti tą piktnaudžiavimą sotieji riebalai veda prie aterosklerozės, insulto,. Dauguma žmonių vartoja gyvūninės kilmės produktus, tokius kaip sviestas, sūris ir grietinė.

Nesotieji riebalai veikia visiškai kitaip, jie veikia tik organizmą teigiamą įtaką. Tikriausiai daugelis yra girdėję apie jų naudą. Šios rūgštys gerina imuninės sistemos veiklą ir dalyvauja hormonų sintezėje.

Metabolizmas įprastai vyksta tik esant nesočiųjų riebalų rūgščių, o be jų negali susidaryti ląstelių membranos, todėl jų būtina įtraukti į racioną.

Skaitykite daugiau apie Omega-9 riebalų rūgštis

Mūsų organizmui svarbiausios yra polinesočiosios riebalų rūgštys, pavyzdžiui, 6, tačiau Omega-9 minimos gana retai, galbūt taip yra dėl to, kad ši grupė buvo ištirta mažiau nei kitos.

Omega-9 riebalų rūgštys dar vadinamos oleino rūgštimi, jas mūsų organizmas gana lengvai pasisavina, nors omega-3 ir 6 laikomos svarbiausiomis žmogaus sveikatai.

Kokiuose maisto produktuose yra oleino rūgšties?

Oleino rūgštis priklauso mononesočiųjų grupei ir sudaro gana didelę dalį gyvuliniuose riebaluose, iki maždaug 40%. Kalbant apie augalinius aliejus, jis gali būti vidutiniškai iki 30%, tačiau alyvuogių aliejuje - „extra virgin“ kategorijoje jo kiekis siekia 80%.

Jame yra daug oleino rūgšties. Nors jį pakeičia ir organizmas gamina savarankiškai, vis tiek geriau jo gauti su maistu.

Pavyzdžiui, be minėtų augalinių riebalų, jo galima gauti ir iš saulėgrąžų, migdolų, linų sėmenų, sezamų, kukurūzų, rapsų ir kt. Jautienos ir kiaulienos riebaluose jo yra iki 45 proc. Jo taip pat yra paukštienoje.

Augaliniai aliejai su didelis kiekis oleino rūgšties, daug mažiau oksiduojasi, jos atsparesnės aukšta temperatūra Atitinkamai, jie tinkami naudoti kepant maistą.

Omega-9 riebalų rūgščių poveikis organizmui

Omega-9 mononesočiosios riebalų rūgštys neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms kraujagyslėse. Pavyzdžiui, Viduržemio jūros regione žmonės daug rečiau serga širdies ir kraujagyslių ligomis bei onkologinėmis ligomis, nes jų racione gausu alyvuogių aliejaus ir įvairių riešutų.

Amerikiečių mokslininkai įrodė, kad iš tiesų oleino rūgštis neleidžia vystytis vėžiui, nes slopina kancerogeninių ląstelių dauginimąsi. Jei organizme nėra pakankamai Omega-9 riebalų rūgščių, žmogus nusilpsta ir greitai pavargsta.

Žmogui sutrinka virškinimo procesas, atsiranda vidurių užkietėjimas, akių problemos. Be to, jis didėja arterinis spaudimas, atsiranda artritas.

Pradeda dažnai peršalti, mažėja imunitetas, prastėja atmintis, atsiranda depresija. Amerikoje ištyrus eskimų grupę, paaiškėjo, kad tarp jų dešimt kartų rečiau pasitaiko onkologinių ligų, diabeto, širdies ir kraujagyslių patologijų.

Ir tai paaiškinama tuo, kad jų dietoje visada yra didelis skaičius poli- ir mononesočiosios riebalų rūgštys. Japonai taip pat daug rečiau serga šiomis ligomis, nes valgo daug jūros gėrybių, tačiau riebi mėsa šios tautos racione – retenybė.

Visose kūno ląstelėse yra nesočiųjų riebalų rūgščių, todėl tiesiog neįmanoma įsivaizduoti organizmo veiklos be jų buvimo. At uždegiminės ligos, vartojant juos didelėmis dozėmis, gydymo procesas žymiai pagreitėja.

Saulėgrąžose, sezamo sėklose ir riešutuose yra daug Omega-9 riebalų, todėl kasdien pakanka suvalgyti nedidelę saują, kad organizmas būtų patenkintas kasdieniu poreikiu.

Salotas geriausia gardinti nerafinuotu alyvuogių aliejumi. Stenkitės nenaudoti majonezo, nors jis atrodo skanesnis, pratinkite save prie sveiko ir visaverčio maisto.

Omega-9 rūgščių perteklius žmogaus organizme

Koks gali būti Omega-9 riebalų rūgščių pertekliaus pavojus organizme? Žinoma, jei pradedi piktnaudžiauti net labiausiai sveiki produktai, vietoj naudos jie pradės daryti žalą, atminkite, kad saikingai viskas yra gerai.

Nereikėtų skirti dėmesio vienos rūšies riebalų vartojimui, jūsų racione turėtų būti įvairių augalinės ir gyvūninės kilmės produktų, o juos rekomenduojama vartoti protingais kiekiais.

Tokiu atveju daugelį metų išlaikysite savo sveikatą ir galėsite atsikratyti daugelio lėtinių ligų.

Kaip santykinę kontraindikaciją galima paminėti kasos ligas, nėštumą ir žindymą. Tokiais atvejais kreipkitės į gydytoją – viskas individualu.

Išvada

Žinoma, maisto produktų, kuriuose gausu oleino rūgšties, turi būti kiekvieno žmogaus racione. Pirkite kelių rūšių aliejų iš karto ir paįvairinkite savo mitybą, kad sustiprintumėte organizmą.