สูตรอาหารแสนอร่อย: ขนมปังพิต้ายัดไส้ Lavash กับไส้ - อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบที่บ้านและในธรรมชาติ

ขนมปังพิต้ายัดไส้ช่วยชีวิตของคนรักความอร่อยและ อาหารที่ไม่ธรรมดา. และในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารประจำวันอย่างแน่นอน สะดวกและคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธีโดยเปลี่ยนไส้ ขนมปัง pita ยัดไส้เป็นอาหารจากซีรีส์ "ง่ายเหมือนปลอกเปลือก" เราใช้สลัดวางบนเค้กแป้งบาง ๆ ม้วนขึ้นแล้ว voila! - ขนมต้นตำรับพร้อมสำหรับตารางวันหยุด หากคุณมีเวลาเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำสลัดด้วยการเติมที่น่าสนใจยิ่งขึ้น: เนื้อไก่ต้มและแชมเปญ อย่างไรก็ตามจานนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก: อย่างน้อยก็ไขมันแคลอรี่ไม่มาก

ส่วนผสมสูตร

ในการยัดไส้ขนมปังพิต้ากับไก่ เห็ดและชีส คุณจะต้อง:

• หนึ่ง lavash น้ำหนัก 100 g
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม
• ชีสแข็ง 70 กรัม ดีกว่า Dutch
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ (สับละเอียด)
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดองขนาดเล็ก 2 ลูก
• พริกดอง 3-4 กลีบ ควรแดง
• ชีสแปรรูปนุ่ม 50 กรัม
• พวงผักสลัด
• เกลือ พริกไทยดำป่น

วิธีทำขนมปังพิต้ายัดไส้

ล้างเห็ด ถอดฝาครอบออกจากด้านล่างของฝา

เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดเห็ดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยคนตลอดเวลา

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ลบน้ำดองส่วนเกินออกจากพริก ตัดชิ้นและแตงกวาเป็นแท่งบาง ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ใส่ไก่ ชีส เห็ดทอดลงในชาม เพิ่มผักชีฝรั่งมายองเนสพริกไทยเกลือไส้และผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นแผ่นขนมปัง pita ด้วยชีสละลายบาง ๆ

วางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งแล้ววางบนนั้น - ชั้นของการบรรจุ

ครึ่งหนึ่งของขนมปังไฟลนก้นวางแท่งพริกไทยบนอีกอัน - แตงกวา กระจายผักขนานกับด้านยาวของขนมปังพิต้า

ม้วนขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มยึดอย่างระมัดระวังและแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวและแช่ในเวลาเดียวกัน ในช่วงเวลานี้แป้งจะเปียกและนุ่มเป็นพิเศษในขณะเดียวกันก็จะกลายเป็นม้วน

แบ่งขนมปังพิต้าที่ยัดไส้เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วตัดแบ่งเป็นสองส่วนแบบเฉียงๆ

ขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ในรูปแบบนี้สามารถเสิร์ฟได้บางส่วนเช่นวางในแก้วแก้วต่ำ หากคุณต้องการให้แขกได้ชิมอาหารให้ได้มากที่สุด ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. แล้วจัดใส่จาน

ถ้านอกจากจะทำแซนด์วิชพิต้ายัดไส้อร่อยๆ แล้ว คุณยังต้องการอบขนมปังพิต้าเองด้วย ก็ใช้มันเลย

ในหมายเหตุ:

ขนมปังพิต้ายัดไส้ทอดทั้งสองด้าน น้ำมันพืชและคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแบบต้นตำรับ

คุณสามารถใช้มายองเนสชนิดอ่อนแทนชีสละลายได้

คุณจะยัดขนมปังพิต้าได้อย่างไร?

• ปูอัด
• แซลมอน
• เนื้อบดละเอียด
• แครอทเกาหลี
• และท็อปปิ้งอื่นๆ (ข้อมูลเพิ่มเติม)

ม้วน Lavash เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาสามารถให้บริการสำหรับวันเกิดและ ปีใหม่ใช่สำหรับวันหยุดของครอบครัวเกือบทุกแห่งเมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะที่ร่ำรวย มันง่าย ของอร่อยได้รับความนิยมไม่นานมานี้ และตอนนี้ได้กลายเป็นความภาคภูมิใจของขนมแบบดั้งเดิม และมันไม่มีความลับใดที่คุณสามารถปรุงไฟลนก้นม้วนด้วยการอุดฟันที่หลากหลาย

เราจะบอกคุณหลายสูตรสำหรับม้วนที่อร่อยที่สุด และคุณแน่ใจว่าจะพบสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้จะทำให้แขกของคุณพอใจและให้ความสุขกับคนที่คุณรัก

ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือ lavash แบบบางของอาร์เมเนีย มีขายในร้านค้าในส่วนขนมปังและเกือบจะพร้อมเสมอ หากต้องการก็อบเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้ ขนมปังพิต้าที่สดใหม่จากร้านก็สมบูรณ์แบบ

ลาวาชโรลกับปลาแดง (แซลมอน) และครีมชีส

เพื่อเตรียมม้วนนี้เราต้องการ:

• ลาวาชบางอาร์เมเนีย
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์. ปลาแซลมอนชุม) - 200 กรัม,
• ซอฟต์ครีมชีส (ไม่ผ่านกรรมวิธี มองหาซอฟชีสในขวดโหลอย่าง Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 กรัม,
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา โรยปลา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เตรียมพิต้าโรลกับแซลมอนและครีมชีส หั่นเป็นชิ้นบางๆ แซลมอนเค็มเล็กน้อย. ยิ่งชิ้นบางลงเท่าไหร่ ก็ยิ่งห่อม้วนได้ง่ายขึ้นเท่านั้น และก็จะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ทาครีมชีสให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นบางๆ จากนั้นวางชิ้นปลา แต่ไม่ปิด แต่เป็นระยะเล็ก ๆ เป็นการดีที่จะสลับรสชาติของชีสและปลาเป็นชั้นๆ ถ้าคุณใส่เป็นลายหมากรุก

ราดน้ำมะนาวเล็กน้อยบนแซลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติ สเปรย์ทำอาหารเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายน้ำมะนาวเป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอ

หลังจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังพิต้ากับชีสและปลาด้วยผักใบเขียวสับละเอียดบาง ๆ ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวดีมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้ใส่ผักใบเขียวมากเกินไป เพราะอาจทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาและชีสอุดตันได้ เป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งม้วนด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ

ม้วนขนมปังพิต้าลงในไส้กรอกที่หนาแน่นมากห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง Lavash จะแช่ในช่วงเวลานี้และนุ่มขึ้น

นำม้วนออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล เมื่อคุณคลี่ออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. ตรงๆ หากต้องการส่วนที่เล็กกว่า หรือแนวทแยงซึ่งจะทำให้ชิ้นยาวและใหญ่ขึ้น

จัดใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอร์รี่

ดูวิดีโอหลายรายการเกี่ยวกับการเตรียมของว่าง - พิต้าโรลกับปลาสีแดง

ทานให้อร่อย!

ลาวาชโรลกับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับโรลแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์
• ชีสละลาย - 150 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับม้วนนี้ จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมไส้ล่วงหน้า คือ ผสมให้เป็นสลัด จะช่วยให้ส่วนผสมเกาะติดกับซอสได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ม้วนแตกในภายหลัง

นำปูอัดมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดด้วยมีดเป็นหลอดเล็กๆ หลีกเลี่ยงชิ้นหนาขนาดใหญ่ จะทำให้ม้วนเป็นหลุมเป็นบ่อและน่าเกลียด และจะห่อได้ยากขึ้น

หากคุณใช้ชีสแปรรูปแบบแข็งเป็นก้อน ให้ขูดออก ถ้านุ่มก็ผสมกับปูอัด แต่ในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณมายองเนส

สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมปูอัด ชีส สมุนไพร และมายองเนสในชามแยกจนเนียน

กระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง กระจายการเติมที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากัน ม้วนให้แน่น ระวังอย่าให้เกิดฟองอากาศ ห่อม้วนสำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ขนมปังไฟลนก้นจะไม่แห้งเกินไปและขนมจะออกมานุ่ม

ก่อนเสิร์ฟ นำขนมปังพิต้าออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร จัดใส่จาน ตกแต่งตามชอบ ม้วนปูอัดและชีสละลายพร้อม! ทานให้อร่อย!

ลาวาชโรลกับแฮมและชีส

ในการทำ Pita Roll กับแฮมและชีสคุณจะต้อง:

• ม้วนอาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น,
• แฮม - 250-300 กรัม
• ชีสแข็ง - 250-300 กรัม
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสดหรือแตงกวาดองตามต้องการ - 2-3 ชิ้น,
• ผักใบเขียวสด

ม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นการเตรียมเบื้องต้นทั้งหมดจะต้องตัดไส้

มีสองวิธีในการเพิ่มการเติม

อย่างแรกคือการหั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ บนแผ่นขนมปังไฟลนก้นทาด้วยมายองเนส ให้แบ่งเป็นสองชั้น วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร แล้วม้วนให้แน่น โปรดทราบว่ายิ่งคุณทำชิ้นชีสและแฮมหนาขึ้นเท่าไร ม้วนม้วนก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น และสุดท้ายก็จะหนาขึ้นเท่านั้น

วิธีที่สองคือการขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ สับแตงกวาในลักษณะเดียวกับแฮม หลังจากนั้นผสมชีส แฮม และแตงกวากับมายองเนสสำหรับสลัด จากนั้นเกลี่ยไส้บนขนมปังพิต้าให้เป็นชั้นเท่ากัน บิดขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารก่อน

ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนเป็นวงกลมหนา 2-3 ซม. ของว่างแสนอร่อยพร้อมสำหรับตารางวันหยุด!

โรล Lavash กับแครอทเกาหลี

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น,
• ชีสละลาย - 200 กรัม
• ผักใบเขียว
• มายองเนสเล็กน้อย
• กานพลูกระเทียม

สำหรับทำลาวาชโรลด้วย แครอทเกาหลี, เตรียมขนมปังพิต้า วางบนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด ขูดไข่ลวกบนเครื่องขูดหยาบผสมกับชีสละลายสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมสับ ใส่มายองเนส. ทาไส้นี้ลงบนขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน โรยแครอทเกาหลีที่ด้านบน หากมีชิ้นใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักครู่ อย่าลืมห่อด้วยฟิล์มยึด

คุณสามารถให้บริการได้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร

ลาวาชโรลไก่

นี่เป็นการเติมโรลที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุดและมื้อกลางวันธรรมดา มันจะต้องการ:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น,
• ต้ม อกไก่- 1 ชิ้น,
• ไข่ลวก - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส + ครีมในสัดส่วนที่เท่ากัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1-2 กานพลู

ไก่สำหรับม้วนนี้จะต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

บดกระเทียมด้วยมีดหรือในที่บดพิเศษ ผสมไข่ กระเทียม มายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว เกลี่ยบนขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน วางไก่ไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม

หลังจากนั้นม้วนม้วนให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟ

ขนมปังพิต้าแบบบางพร้อมผลิตภัณฑ์โปรดของคุณจากตู้เย็น จินตนาการเล็กน้อยและการปรับแต่งง่ายๆ และตอนนี้ คุณมีของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวบนโต๊ะของคุณ วันนี้เราขอเสนอให้เสวนามากที่สุด สูตรอร่อยการบรรจุขนมปังไฟลนก้น

แฮมคลาสสิค

เรื่องของรสนิยม สิ่งสำคัญคือเป็นที่พอใจและเป็นที่ชื่นชอบของทุกครัวเรือน หากคุณมีแฮม คุณสามารถลงมือทำธุรกิจได้ เอาขนมปังพิต้าแผ่นบาง 3 แผ่น หล่อลื่นแต่ละอันด้วยซอสครีมเปรี้ยว 100 กรัมและมายองเนส 100 และกระเทียมสับละเอียด วางชิ้นแฮมอย่างระมัดระวัง (ต้องใช้แฮม 100–150 กรัมสำหรับขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้น) โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดตามชอบและชีสขูด 300 กรัม เราหมุนม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ จะได้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

นกต่างประเทศ

ไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับ pita roll นั้นได้มาจากไก่ ท้ายที่สุดมันก็เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย ผสมมะกอกหลุม 80 กรัม, ชีสขูด 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง ½ พวง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทถั่วไพน์ที่คั่วแล้ว 50 กรัมแล้วปั่นอีกครั้งในเครื่องปั่น หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับซอสนี้ กระจายใบผักกาด ไก่ทอด 200 กรัมและเนื้ออโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ แตงกวาสดและมะเขือเทศเชอรี่ 3-4 ลูก เราหมุนม้วนแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ม้วนดังกล่าวจะทำให้ทั้งครอบครัวประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ

มหัศจรรย์แห่งท้องทะเล

สิ่งที่เติมสำหรับ pita roll จะทำให้นักชิมปลาพอใจ? ปลาแซลมอนกับกุ้งเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ก่อนอื่นต้มกุ้ง 300 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม ทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งด้วยครีมชีสแล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย 200 กรัม โรยปลาและกุ้งไว้ด้านบน โรยด้วยแตงกวาสดและสมุนไพรสับ เราเปลี่ยนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะเทศกาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตัดม้วนเป็นแนวทแยงวางบนใบผักกาดหอมและประดับด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ม้วนดังกล่าวยังสามารถอุ่นในกระทะย่าง

ลานตาของวิตามิน

สำหรับผู้ที่ทำตามร่างอย่างกระตือรือร้นให้ทำขนมปังพิต้าที่บ้านด้วยผักสดและบัควีท เริ่มแรก หั่นเป็นสีเหลือง 100 กรัม พริกหยวก, มะเขือเทศและผัก 100 กรัมตามใจชอบ เราเคลือบขนมปังพิต้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมและแจกจ่ายบัควีทที่ต้มไว้ล่วงหน้า (100 กรัม) ส่วนผสมผักลงไป ด้านบนเราวางชีส 150 กรัมเป็นลูกบาศก์ 2 กลีบกระเทียมบดและวอลนัทบดหนึ่งกำมือ สเปรย์เติมน้ำมันมะกอกม้วนเป็นกรวย ขนมปังพิต้าสองสามชิ้นนี้จะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดี

แท่งเห็ด

อย่าลืมเห็ด - พวกเขาจะเติมขนมปังพิต้าไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผัดหัวหอมสับในน้ำมันกับเห็ดแชมปิญอง 300 กรัมจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มไข่ไก่ 3 ฟอง. ขั้นแรก โรยขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งกับชีสแข็งขูด 300 กรัม แล้วทาเห็ดผัดกับหอมหัวใหญ่ ไข่ต้มก้อนและปิดทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ หากคุณมีขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ เพราะจะแบ่งอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดตามสูตรนี้ เราม้วนซองจดหมายจากขนมปังพิต้าให้แน่น ข้างนอกเราเคลือบขนมปังพิต้าที่รีดเสร็จแล้ว เนยและทอดในกระทะให้แห้งอย่างรวดเร็ว ไม่มีใครสามารถต้านทานโรลแสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบสีทองได้

แรงบันดาลใจชีส

วิธีการปรุงไส้อร่อยสำหรับอาหารเช้า? ง่ายมาก - ใช้ชีสเป็นพื้นฐาน ผสมชีสขูด 250 กรัมในชาม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โยเกิร์ตแบบไม่หวานสีขาว (กรีกก็ได้) ผักชีฝรั่ง ½ พวง หัวหอม 4-5 ต้น กระเทียม เกลือและพริกไทย 1 กลีบ เพื่อลิ้มรส ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นแป้งที่เนียน เกลี่ยให้ทั่วบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น สามารถเตรียมได้ในตอนเย็นเพียงแค่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหารแล้วใส่ในตู้เย็น ในตอนเช้า ม้วนสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในกระทะที่จุ่มลงในไข่ก่อนหน้านี้ อาหารเช้ามื้อใหญ่เช่นนี้จะเป็นกำลังใจให้คุณในตอนเช้าและเป็นแรงบันดาลใจให้คุณตลอดทั้งวัน

วอลทซ์ผลไม้

การเติมขนมปังพิต้าแสนอร่อยแบบง่ายๆ อาจหวานได้ แช่น้ำเดือด ลูกพรุน 50 กรัม แอปริคอตแห้ง ลูกเกด หลังจาก 5 นาที เราเอนกายลงในกระชอนและสับ ใส่ในกระทะร้อนกับเนยและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที สตรอว์เบอร์รี่สดฝาน. เราเคลือบขนมปังพิต้าเบา ๆ ด้วยเนยกระจายส่วนผสมของผลไม้อย่างสม่ำเสมอโรยด้วยน้ำตาลซินนามอนแล้วม้วนเป็นม้วนแบน เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที ของหวานต้นตำรับดังกล่าวเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

คุณสามารถทดลองเติมขนมปังไฟลนก้นได้ไม่มีกำหนด ใช่ และพวกเขาเตรียมมาโดยไม่มีความยุ่งยากใดๆ หากคุณมีรูปแบบที่น่าสนใจขององค์ประกอบของคุณเองในหัวข้อนี้ อย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น

คำพูดของมืออาชีพที่คุณสามารถห่อเกือบทุกอย่างในขนมปังพิต้าได้รับการยืนยันจากสูตรต่างๆมากมาย เค้กไร้เชื้อนี้พร้อมที่จะ "ใส่ไว้ในอ้อมแขน" เติมรูปทรงใด ๆ ไม่มากก็น้อย และในขณะเดียวกัน รสชาติของจานที่ได้ก็จะดีมาก ใช่ไปไกล แม้ว่าเนื้อทอดแบบเดิมๆ ของเมื่อวานจะห่อด้วยขนมปังพิต้าและนำเข้าไมโครเวฟสักสองสามนาที คุณก็สามารถทานอาหารเช้ามื้อใหญ่ได้ และถ้าคุณเพิ่มชีสชิ้นหนึ่งลงในชิ้นเนื้อแล้วอาหารเช้าจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังยอดเยี่ยมอีกด้วย จริงอยู่ จากการอัศจรรย์ที่แม่บ้านของเราทำด้วยขนมปังพิต้า วิธีการนี้เรียกได้ว่าป่าเถื่อน แน่นอน ในการสร้างมากขึ้น คุณยังต้องทำงานหนัก แต่ก็ใช้เวลาไม่มากอยู่ดี

มาพูดถึงสิ่งที่สามารถห่อในอาหารบางจานที่เราอยากจะนำเสนอในการตรวจสอบของเรา ได้รับการติดแน่นบนหน้าสมุดบันทึกการทำอาหารของพนักงานต้อนรับหญิงของเรามานานแล้ว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความนิยมเป็นพิเศษของพวกเขา เรายังคงอนุญาตให้ตัวเอง ย้ำเตือนถึงหลักการเตรียมตัวให้มากที่สุด อาหารที่ดีที่สุด. นอกจากนี้ ต่อไปนี้คือตัวเลือกที่ผิดปกติซึ่งทุกคนไม่ทราบ แต่ก่อนอื่น มาดูคำถามทั่วไปสองสามข้อ

ขนมปังพิต้าห่อไส้อะไรได้บ้าง

แน่นอนว่าคำกล่าวที่ว่าทุกอย่างสามารถห่อหุ้มไว้ในเลเยอร์ที่ไม่น่าสนใจนี้ได้นั้นค่อนข้างเกินจริงไปบ้าง อย่างไรก็ตาม ทางเลือกของการอุดฟันมีความหลากหลายมากกว่า และบางครั้งการผสมผสานของพวกเขาก็น่าประหลาดใจ ยิ่งกว่านั้นไม่ได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ จาก lavash เท่านั้น พ่อครัวบางคนห่อข้าวด้วยเนื้อสับและเคี่ยวเหมือนกะหล่ำปลียัดไส้ ปรุงด้วยไส้อื่นๆ และพาย แต่ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดคือม้วน สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นระหว่างการเตรียมอาหาร? เห็นด้วยอย่างแรง. สำหรับตารางประจำวันพวกเขาทำโรลกับผักทุกชนิด, คอทเทจชีส, ปลากระป๋อง, แฮม, เนื้อสัตว์, ชีส, เติมรสชาติด้วยซอสทุกชนิด สำหรับวันหยุด พวกเขาเตรียมอาหารที่มีปลาแดง คาเวียร์ และเนื้อรมควัน โดยทั่วไปแล้ว ห้ามลงรายการทุกอย่าง และฉันต้องบอกว่าอาหารทุกจานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าดึงดูดอย่างยิ่ง ม้วนทั้งหมดเหล่านี้ถือเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

ทางที่ดีควรนำขนมปังพิต้าทรงสี่เหลี่ยมมาประกอบอาหาร มันถูกพับตามกฎแล้วไม่ข้าม หากคุณต้องการม้วนความหนาที่น่าประทับใจ คุณต้องใช้หลักการหลายชั้น กล่าวคือ เกลี่ยไส้บนแผ่น แล้วคลุมด้วยแผ่นที่สอง เกลี่ยอีกครั้ง แล้วม้วนขึ้น หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องเก็บม้วนไว้ในที่เย็นสักครู่เพื่อให้แป้งพิต้าซึมซับและนุ่มขึ้น หากคุณต้องการรูปทรงกลม ขอบของแผ่นสามารถตัดเป็นวงกลมได้ ในกรณีของการเตรียมแพนเค้กแบบเดียวกันขนมปัง pita จะถูกหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ต่อไปเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าแบบบางได้ สูตรสำหรับปูอัดม้วนอยู่ในรายการของว่างสำหรับพ่อครัวของเราหลายคน เพราะเป็นตัวเลือกที่ชนะและทุกคนชอบอย่างแน่นอน

ลาวาช+ปูอัด

คุณต้องใช้ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับที่คุณชื่นชอบ คลุมด้วยชั้นที่สอง เคลือบด้วยมายองเนสปิดด้วยปูอัดสับ (เพียงพอสำหรับแพ็คหนึ่งม้วนที่มีน้ำหนักสามร้อยกรัม) ปิดด้วยแผ่นอื่นเคลือบด้วยแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้

ลาวาช + แซลมอน

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมากและสวยงามผิดปกติ หากคุณไม่รู้ว่าอะไรสามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าระหว่างทำอาหารได้ อาหารตามเทศกาล, โดยทั้งหมดหมายความว่าหยุดในตัวแปรนี้ คุณจะเดาไม่ถูก เนื่องจากชิ้นส่วนของปลาจะกระจุยจึงจำเป็นต้องเตรียมสารเพิ่มความข้นเป็นพิเศษสำหรับพวกมัน ตามกฎแล้วมักใช้ชีสขูดผสมกับมายองเนส หากต้องการคุณสามารถละลายแบบนิ่มได้ เรื่องของรสนิยม ดังนั้นในกรณีแรกเราเคลือบแผ่นขนมปัง pita ด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรคลุมด้วยแผ่นที่สอง เราหล่อลื่นพื้นผิวของมันอย่างขยันขันแข็งด้วยชีสที่เตรียมไว้วางชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบนอย่างแน่นหนาพูดปลาแซลมอน (สำหรับหนึ่งม้วนคุณต้องการปลาสี่ร้อยกรัม) ม้วนให้แน่นที่สุด อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถส่งไปที่ตู้เย็นได้ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

ตัวเลือกที่ง่าย

สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ จาก สินค้าง่ายๆ? วิธีทำอาหารว่างราคาประหยัดอย่างรวดเร็ว? แทนที่จะเติม ใช้เครื่องช่วยชีวิตของปฏิคมของเราหลายคน - ปลากระป๋อง และพอดีกับน้ำมันเกือบทุกชนิด

แครอทขูดหนึ่งแครอทสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักทิ้งไว้สักครู่ให้เย็น สะเด็ดน้ำมันออกจากปลา แล้วย้ายจากโถไปยังชามอีกใบแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม แล้วผสมกับผัก ใช้ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งแล้วทาเนยครึ่งหนึ่งด้วยชีสนุ่ม ๆ และอีกแผ่นหนึ่งด้วยมายองเนส จากนั้นทาปลากับผักบนขนมปังพิต้ากับซอส แล้วโรยส่วนนั้นด้วยชีสด้วยสมุนไพร เริ่มม้วนจากขอบที่ปลาอยู่ ม้วนสำหรับชุบดังกล่าวก็เพียงพอแล้วสำหรับหนึ่งชั่วโมง อย่างที่คุณเห็นมันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์สำหรับมันต้องง่ายที่สุด

ม้วนเนื้อ

นี่เป็นตัวเลือกที่ต้องอบอยู่แล้ว ใช้เนื้อสับเป็นไส้ซึ่งสามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าได้ทั้งแบบดิบและแบบทอด โดยรวมแล้วมันไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือการเตรียมตัวอย่างเหมาะสม นั่นคือเกลือพริกไทยและผสมกับไข่ คุณต้องทอดหัวหอมและแครอทด้วย จากนั้นผสมซอสมะเขือเทศแบบโต๊ะกับมายองเนสสามช้อนโต๊ะ อัดจารบีด้วยส่วนผสมนี้หนึ่งแผ่น ใส่แผ่นที่สองลงไป แล้วเคลือบพื้นผิวด้วย กระจายเนื้อสับด้านบน ปิดด้วยทอด และม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบ มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟร้อนเพราะไฟลนก้นหลังจากการอบจะแข็งอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น คุณสามารถอุ่นม้วนในไมโครเวฟได้

ซิการ์เบเร็ก

ควรผสมคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมกับไข่แดงสองฟอง ใส่ผักชีลาวสับละเอียด เกลือ และคนให้เข้ากัน ใครชอบเผ็ดก็ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป Lavash ควรตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ แต่ละอันกว้าง 10 ซม. ควรกระจายไส้หนึ่งช้อนโต๊ะตามขอบของชิ้นแล้วม้วนเป็นหลอด ผลลัพธ์ที่ได้จะต้องนำไปทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองเข้ม

โดยหลักการแล้ว สูตรนี้สามารถใช้เป็นฐานในการทดลองได้ มีอะไรอีกบ้างที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ เพื่อทำซิการ์ได้? ใช่มากด้วย ไส้กรอก เป็นต้น หรือทำไส้ชีสขูด ไข่ต้ม และต้นหอม และคุณสามารถหั่นแฮมและชีสเป็นเส้นบาง ๆ ได้ โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถจินตนาการได้ตามต้องการ

เบอร์ริโต

ไม่ทราบว่าคุณสามารถห่อขนมปังพิต้าเพื่อทำอาหารแปลกใหม่ได้หรือไม่? ใส่ไส้เม็กซิกันลงไปแล้วบอกครอบครัวของคุณว่าเป็นเบอร์ริโต แน่นอนว่าชาวเมืองร้อนนี้แทบจะมองไม่เห็นในตัวคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอะนาล็อกของจานของพวกเขา อาหารประจำชาติอย่างไรก็ตามมันจะต้องเอาใจญาติอย่างแน่นอน และสำหรับไส้ ให้ผสมมะเขือเทศสับละเอียด 3 ลูก หัวหอม 2 หัว แตงกวา 2 ลูก เห็ดและแฮมทอดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ชีสขูดหนึ่งร้อยกรัม และซอสมายองเนส คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมได้หากต้องการ เกลือห่อขนมปังพิต้าพับซองจดหมายแล้วทาด้วยมายองเนสด้านบนโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาที

แล้วหวานล่ะ?

อะไรที่สามารถห่อด้วยขนมปัง pita เพื่อจบลงด้วยของหวานแสนอร่อย? ไม่ต้องไปไกล และใช้เงินซื้อของด้วย ใช้แอปเปิ้ลธรรมดา แต่ไม่ควรเปรี้ยวมาก ลอกหนังมันออก อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่อยากยุ่งจริงๆ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบใส่อบเชยและน้ำตาลจำนวนมาก คน. ตัดแผ่นขนมปังพิต้าออกเป็นสี่ส่วน ห่อไส้ พับเป็นซองจดหมายแล้วทอดในกระทะทันที นี่คือวิธีโดยไม่ต้องพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก คุณจะได้ของหวานสำหรับดื่มชา

ลาวาชอาร์เมเนียเป็นขนมปังชนิดหนึ่งซึ่งเป็นเค้กแบนขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีซีด มีรสจืดซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นฐานขนมปังสำหรับอาหารส่วนใหญ่

ดังนั้นม้วนที่มีไส้เนื้อปลาหรือผักหลากหลายชนิดชิปหม้อปรุงอาหารลาซานญ่าพายสตรูเดิ้ลและขนมอบอื่น ๆ ทำจากอาร์เมเนีย lavash

สูตรดังกล่าวอาจกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน การมาถึงของแขก โต๊ะงานรื่นเริงหรืออาหารว่างในที่ทำงาน สิ่งสำคัญคือสามารถปรุงอาหารจากอาร์เมเนีย lavash ที่บ้านได้ วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมที่ใช้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง รวมทั้งรับรองความปลอดภัยของการรับประทานอาหาร

การเตรียมไส้สำหรับขนมปังพิต้านั้นไม่ยากและกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง คุณเพียงแค่ต้องรู้ส่วนผสมที่จำเป็นรวมทั้งสามารถห่อขนมปังพิต้าในหลอดที่แข็งแรงได้อย่างเหมาะสม

ไส้อร่อยสำหรับขนมปังพิต้า: สูตร

เนื่องจากขนมปังประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับการอุดฟันแบบต่างๆ เกือบทุกประเทศจึงมีขนมปังพิต้าเป็นอาหารประจำชาติ ตัวอย่างเช่น ในอาร์เมเนีย เป็นเรื่องปกติที่จะทำ Shawarma หรือ Shawarma โดยใช้ลาวาช และในเม็กซิโก จะเป็นเบอร์ริโตรสเผ็ด ขั้นตอนการเตรียมอาหารเหมือนกัน เฉพาะท็อปปิ้งที่ใช้จะแตกต่างกันไป

สูตรที่ 1: การบรรจุ Shawarma Lavash

Shaurma หรือ Shawarma เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับคนหนุ่มสาวในรัสเซียแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าบ้านเกิดของอาหารจานนี้เป็นประเทศทางตะวันออก ไส้ Shawarma จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสม เช่น ชีส ผัก สมุนไพร และเนื้อสัตว์ จากนั้นห่อด้วยลาวาชอาร์เมเนีย

ในการเตรียมไส้สำหรับ Shawarma คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• ใบกะหล่ำปลีขาว - 175 กรัม
• แตง - 10 ชิ้น.;
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
• แครอทในภาษาเกาหลี - 175 กรัม
• ชีสแข็ง - 225 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• กระเทียม - ½หัว;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงป่น
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

ขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมเนื้อไก่ ต้องล้างด้วยน้ำสะอาดปล่อยให้แห้งวางบนกระดาษชำระกำจัดฟิล์มไขมัน จากนั้นเกลือและปรุงรสชิ้นเนื้อและทาด้วยน้ำมันมะกอกทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับชูร์มาได้ ปอกเปลือกและล้างกระเทียมและสมุนไพร สับด้วยมีด เป็นการดีที่จะผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผัก ใบกะหล่ำปลีขาวควรล้างและสับละเอียด แตงควรหั่นตามยาวเป็นชิ้นแบน ล้างมะเขือเทศและผ่าตอนท้ายสุดเพราะมะเขือเทศจะเสียรูปร่างไปอย่างรวดเร็ว

เมื่อหมักไก่อย่างเหมาะสมแล้ว ก็สามารถหั่นตามยาวเป็นหลายชิ้นแล้วเริ่มทอดได้ การทอดควรอยู่ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่และเกิดบลัชออนเล็กน้อย

มันยังคงตัดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นมะเขือเทศ และการเติมขนมปังไฟลนก้นก็จะพร้อม ทาบนขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: ซอส เนื้อไก่ แตง มะเขือเทศฝาน แครอทเกาหลี ซอสและชีสอีกครั้ง ห่อด้วยหลอดให้แน่นแล้วทอดในกระทะลูกฟูกเบา ๆ

สูตรที่ 2: การบรรจุ Burrito Lavash

Burrito เป็นอีกจานหนึ่งที่ทำจากลาวาชซึ่งเป็นของว่างยอดนิยมและเป็นของประจำชาติในเม็กซิโกที่มีแดดจ้า ส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ในการทำไส้ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผัก ชีส และพืชตระกูลถั่วชนิดใดก็ได้ ตามกฎแล้วเบอร์ริโตที่แท้จริงนั้นมีความโดดเด่นเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ฉุน

ในการเตรียมไส้สำหรับขนมปัง pita คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส่วนผสมของข้าว Aquatica Colour Mix - 200 g;
• เนื้อไก่- 300 กรัม;
• ถั่ว - 170 กรัม
• ครีม - 115 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• กระเทียม - ½หัว;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องหุงข้าวตามคำแนะนำที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางข้าวในหม้อที่เติมน้ำ น้ำควรมากกว่าข้าวสองเท่าครึ่ง รอให้เดือดลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง เมื่อหุงเสร็จแล้ว ข้าวควรดูดซับของเหลวทั้งหมด

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วเอาฟิล์มไขมันโปร่งแสงออกด้วยมีด สับเนื้ออย่างประณีตแล้วทอดทุกด้านจนบลัชออนปรากฏขึ้น

ถั่วเลนทิลสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องแช่น้ำก่อน คุณเพียงแค่ต้องวางไว้ในน้ำ 500 มล. และเก็บไว้จนสุกเต็มที่ โดยปกติจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เกลือถั่วโดยเฉพาะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ควรล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักกาดหอมส่วนหลังควรฉีกเป็นชิ้น ๆ และชีสควรขูดโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด

ในการเตรียมซอส ให้ผสมส่วนประกอบต่างๆ เช่น กานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับ เกลือ ครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่งสับ และผักชีลาวเข้าด้วยกัน

ดังนั้นการเติมขนมปัง Burrito pita ก็พร้อมคุณเพียงแค่ทาเค้กด้วยซอสใส่ผักกาดหอมเนื้อไก่ถั่วและข้าวใส่ซอสอีกครั้ง จากนั้นม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น

สูตร 3: การบรรจุ Lavash "Caesar"

การเติม lavash อาร์เมเนียนี้มาจากชื่อเดียวกัน สลัดกรีกซึ่งสำหรับ ปีที่แล้วได้รับความนิยมในหลายประเทศ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือแคลอรี่จำนวนน้อยซึ่งทำได้โดยการใช้ผักสด เนื้อไก่ และครีมชีสในสูตร

ในการทำไส้สำหรับ "Caesar Roll" ที่มีชื่อเสียงจาก Armenian lavash คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• พาร์เมซานชีสแข็ง - 125 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 4 แผ่น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• croutons สีขาว - 1 กำมือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - ½หัว;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอส Worcestershire - 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องทำลายไข่โดยแบ่งไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน ในขั้นตอนการทำอาหารต้องใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องละลายเนื้อไก่หากก่อนหน้านี้อยู่ในช่องแช่แข็ง ล้างออกด้วยน้ำสะอาด และตัดฟิล์มไขมันสีขาวออก มีดคม. จากนั้นเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษทิชชู่ แล้วตัดตามยาวเป็นชิ้นแบนๆ

หากต้องการเกลือและเพิ่มเครื่องเทศแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่น

คุณต้องทอดไก่จนกว่าจะพร้อม แต่คุณไม่ควรทอดจนเป็นเปลือกสีทองหนาทึบ

สีของเนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารควรเป็นสีอ่อนและมีบริเวณที่เป็นสีแดงก่ำเล็กน้อย

ในขณะที่เนื้อไก่เย็นตัวลง คุณสามารถทำซอสได้ ซึ่งต่อมาจะต้องทาจาระบีด้วยอาร์เมเนีย lavash ในการเตรียมคุณต้องผสมไข่แดง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, เกลือและกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้ทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันและดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

ล้างผักกาดภูเขาน้ำแข็งและมะเขือเทศเชอร์รี่ให้สะอาดด้วยน้ำ กำจัดผักของก้าน ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ใบผักกาดหอมควรฉีกเป็นชิ้นใหญ่ ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

ดังนั้นการเตรียมการบรรจุสำหรับ lavash อาร์เมเนียจึงเสร็จสิ้น ยังคงเป็นเพียงการตัดขนมปังเป็นส่วน ๆ จารบีกับซอสและจัดวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: ผักกาดหอม, ไก่, ชิ้นชีส, ชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดที่แน่นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรืออาหารกลางวันกลางแจ้ง

ไส้พิต้าโรลแสนอร่อย: สูตร

มักจะเห็นม้วนบนโต๊ะเทศกาลซึ่งไม่น่าแปลกใจ: คุณสามารถทำมันได้ อย่างเร่งรีบและท็อปปิ้งที่หลากหลายทำให้จานนี้มีความพิเศษอย่างแท้จริง ไส้สามารถรวมถึงเนื้อสัตว์ทุกชนิด ปลา พืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้

สูตรที่ 1: การบรรจุสำหรับปูโรล

การบรรจุขนมปังพิต้าขึ้นอยู่กับ ปูอัดเป็นหนึ่งในตารางวันหยุดของรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด การทำปูม้วนนั้นง่ายมาก และกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปูอัด - 225 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม
• มายองเนส - 75 กรัม
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก ตะแกรงโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ในทำนองเดียวกันคุณต้องบดชีส

ปูอัดจะต้องละลายหากก่อนหน้านี้เคยอยู่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วหั่นแท่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยควรเป็นก้อน

ล้างผักชีฝรั่งสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส ได้แก่ ไข่ขูด ชีส ปูอัดก้อนและผักใบเขียว ปูอัดสำหรับขนมปังพิต้าก็พร้อมแล้ว

ในการเตรียมม้วนนั้นเหลือเพียงการจัดเรียงบนพายแล้วบิดเป็นหลอดแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ก่อนเสิร์ฟควรทิ้งม้วนไว้แช่ในซอส

สูตรที่ 2: การบรรจุม้วนปลา

สำหรับม้วนปลา คุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ แต่แนะนำ เกรดไขมันต่ำ. สิ่งนี้จะทำให้สูตรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

ในการเตรียมไส้สำหรับม้วนปลาแซลมอน คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาแซลมอน - 175 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขาพร้อมร่ม
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ชีสที่ละลายควรนิ่มและผสมกับสมุนไพรสับ

เนื้อปลาแซลมอนควรล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงโดยทอดในกระทะทั้งสองข้าง เมื่อปลาที่เสร็จแล้วเย็นตัวลง จะสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

ดังนั้นการเตรียมส่วนประกอบหลักของไส้สำหรับม้วนปลาจึงเสร็จสมบูรณ์ คุณควรทาขนมปังพิต้าด้วยชีสนุ่มๆ กับสมุนไพร จากนั้นจัดวางชิ้นปลาแซลมอน แล้วห่อขนมปังเป็นม้วน ก่อนเสิร์ฟจานควรแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนจะแช่จานให้พอดี

สูตร 3: การบรรจุเห็ดโรล

ไส้เห็ดสำหรับม้วนไฟลนก้นสามารถประกอบด้วยเห็ดชนิดใดก็ได้ และเห็ดแชมปิญองเป็นที่นิยมมากที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยชีส พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และผักอื่นๆ

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม

เริ่มทำอาหารโดยเตรียมเห็ด จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเย็นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รูปร่างของเห็ดเสียหาย หากขาสกปรกเกินไป ควรตัดทิ้ง จากนั้นคุณสามารถหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเริ่มทอดในน้ำมันเล็กน้อย

ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหาร คุณสามารถใส่หัวหอมได้ ต้องปอกเปลือก ล้าง และหั่นแบบเดียวกับเห็ด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับลงในกระทะกับเห็ด

ในระหว่างนี้ คุณต้องไปยังขั้นตอนถัดไป - หั่นชีส มันไม่สำคัญเลยว่าจะตัดชีสอย่างไรเพราะในระหว่างการเตรียมม้วนจะมีเวลาละลาย คุณสามารถใช้ที่ขูดได้หากต้องการ

ความพร้อมของแชมปิญองผัดสามารถมองเห็นได้จากกลิ่นและสีที่เด่นชัด เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปรุงรสเล็กน้อย และ/หรือใส่เกลือ เติมชีสขูดหรือสับ ทิ้งไว้บนกองไฟอีกสองสามนาทีจนกว่าชีสจะละลายหมด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้

หลังจากที่ไส้เห็ดเย็นลงแล้ว ที่เหลือก็แค่วางบนขนมปังพิต้าแล้วห่อเป็นม้วน เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะในรูปแบบแบ่งส่วน

บทสรุป

ท็อปปิ้ง Lavash เป็นโอกาสที่ดีในการทดสอบครั้งแล้วครั้งเล่า:

1. พวกเขาสามารถประกอบด้วยอะไรก็ได้ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ซอสต่างๆ ฯลฯ ;
2. เวลาทำอาหารมักไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
3. คุณสามารถจัดเรียงส่วนผสมได้ตามความชอบของคุณเอง คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้อีกด้วย อาหารไดเอทจากไฟลนก้น;
4. อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงตอนเย็นกับเพื่อน ๆ อาหารกลางวันที่โรงเรียนหรือที่ทำงานและปิกนิกกลางแจ้ง

อร่อยและอารมณ์ดี!

วิดีโอต่อไปนี้แสดงวิธีทำอาหาร 5 . อย่างชัดเจน ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับลาวาช