ลาวาชอาร์เมเนียแบบบางสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงหม้อปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนและเย็น เจอแขกที่คาดไม่ถึง แม่บ้านหลายคนทำให้ อย่างเร่งรีบม้วน lavash เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับพวกเขาและเกือบจะเป็นไปได้เสมอที่จะรวบรวมไส้ที่น่าสนใจจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ ไส้สำหรับขนมปังพิต้ามีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมไส้สำหรับแป้งพิต้าโรล คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณโดยการสร้างสูตรของคุณเองหรือปรับเปลี่ยนหนึ่งในสูตรที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยเพื่อทำให้จานอร่อยและสวยงาม

• คุณสามารถใช้ปลา คาเวียร์ ผัก เห็ด เนื้อสัตว์และปลาที่ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อยหรือที่เตรียมไว้สำหรับทำขนมปังพิต้า ไส้กรอก. แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้ง ก็ไม่เจ็บที่จะเติมซอสพื้นฐานลงในไส้ใดๆ ในขณะเดียวกัน ซอสจะต้องไม่เหลวเกินไปเพราะเหตุนี้ ขนมปังพิต้าจึงเปียกและฉีกขาดได้ ดังนั้นซอสจึงมักถูกแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส
• ม้วน Lavash จะอร่อยกว่าถ้าชั้นของแป้งไร้เชื้อมีเวลาแช่ซอสเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ ควรเริ่มม้วนก่อนแขกจะมาถึงประมาณหนึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าหากขนมปังพิต้าแช่ในซอสนานเกินไป ขนมปังก็อาจเปียกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรทำพิต้าโรลในหนึ่งวันหรือมากกว่านั้น
• เพื่อให้ในช่วงเวลานั้นชุ่มด้วยไส้หรือทำให้เย็น (บางครั้งต้องทำให้เย็นม้วนก่อนเสิร์ฟ) ขนมปังพิต้าจะไม่แห้งม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด นอกจากนี้ยังช่วยให้ม้วนมีรูปร่างที่ต้องการ

ม้วน Lavash สามารถทำขนาดเล็กได้ ออกแบบมาสำหรับหนึ่งเสิร์ฟหรือใหญ่ เพื่อที่ภายหลังคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แต่ละ 1-2 ซม.) จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟให้กับโต๊ะเทศกาล ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับงานฉลองที่บ้านมากกว่าตัวเลือกที่สองสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ปูอัด

• ปูอัด- 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 100 มล.;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปูอัดใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ซูริมิจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟเพื่อละลายปูอัด เนื่องจากอาจทำให้โครงสร้างของปูเสียหายและทำให้มันดูเหมือนยางได้
• ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบใจ
• ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับสมุนไพรสดด้วยมีดอย่างประณีต
• บดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
• บดกระเทียมด้วยการกดด้วยมือ
• รวมส่วนผสมทั้งหมดโดยเพิ่มมายองเนส คน.

ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าหลังจากนั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ นำม้วนออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งเซนติเมตร มันยังคงกระจายม้วนบนจานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เต้าหู้ยัดไส้แตงกวาดอง

• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.;
• สมุนไพรสด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดตีด้วยเครื่องปั่น
• สับสมุนไพรที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
• ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากตัดปลาย ระบายน้ำที่โดดเด่นจากแตงกวา - ไม่จำเป็น
• ใส่ผักใบเขียวและแตงกวาสับลงในซอสเต้าหู้ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

หลังจากที่ขนมปังพิต้าทาด้วยครีมแล้วรีดเป็นม้วนจะต้องใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะตัดม้วนก่อนเสิร์ฟขนาดใหญ่ กลิ่นหอมสดชื่นไม่น่าจะทำให้แขกของคุณไม่แยแส

ไส้เห็ดและชีสละลาย

• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• มายองเนส - 20 มล.;
• แชมเปญ - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเห็ดและเช็ดให้แห้งทันทีโดยใช้ผ้าขนหนูซับ อย่าปล่อยให้พวกเขานั่งในน้ำนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะบวมมากเกินไป
• ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากหลอดไฟ สับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ เพิ่มหัวหอมและผัดบนไฟอ่อนจนโปร่งแสง
• ใส่เห็ดและผัดกับหัวหอมจนน้ำจากเห็ดระเหยออกจากกระทะ
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนและนำออกจากเตา
• บดชีสละลายบนเครื่องขูด การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ชีสไว้ในตู้เย็นสักครู่
• ผสมชิปชีสกับมายองเนส
• รวมชีสกับเห็ดผสมให้เข้ากัน

กระจายขนมปังพิต้ากับครีมเห็ดชีส คลึงออกมา ห่อด้วยฟิล์มทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งชุ่มด้วยซอส เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.

ไส้แซลมอนเค็มเล็กน้อย

• ครีมชีส - 50 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 0.3 กก.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น หากจำเป็น ให้เอากระดูกทั้งหมดออก - ไม่ควรเข้าไปในไส้ไม่ว่าในกรณีใด
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ควรวางไส้บนขนมปังพิต้าเป็นชั้น ๆ : ขั้นแรกให้ทาด้วยชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งจากนั้นวางปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ไส้แครอทเกาหลีและเนื้อสับ

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• แครอทในภาษาเกาหลี - 150 กรัม
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เนื้อสับ เกลือ พริกไทย ผัดจนสุกใน น้ำมันพืช.
• หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นบางๆ
• หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยครีมใส่เนื้อสับลงไป
• โรยด้วยแครอทเกาหลี ปาดมะเขือเทศด้านบน
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นใหญ่

ควรเสิร์ฟม้วนเหล่านี้ทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ปริมาณการเติมก็เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 2 อัน หากต้องการ สามารถหั่นม้วนเป็นชิ้นแคบ ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ชีสและแครอทสไตล์เกาหลี

• ชีส Adyghe - 0.2 กก.
• แครอทในภาษาเกาหลี - 0.2 กก.
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• มายองเนส - เท่าไหร่จะไป

วิธีทำอาหาร:

• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• บดชีสด้วยมือหรือขูด
• สับแครอทด้วยมีด
• ผสมชีส แครอท และผักใบเขียว ใส่มายองเนสให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นเพื่อรวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันเป็นก้อนทั้งหมด

กระจายไส้บนขนมปังพิต้าทำเป็นม้วน เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะภายในหนึ่งชั่วโมงต่อมา มิฉะนั้นขนมปัง pita จะไม่มีเวลาแช่ในซอส ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ไส้ไส้กรอก

• ไส้กรอกต้ม - 0.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• แตงกวาสด- 100 กรัม;
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดละเอียด
• แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามหลักการแล้วจะต้องทำความสะอาดก่อนหน้านี้ - จากนั้นไส้จะนุ่มกว่า
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมส่วนผสมโดยเพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนส

ต่อไปก็เตรียมพิต้าโรล ตามปกตินั่นคือไส้กระจายไปทั่วขนมปังพิต้ามันม้วนเป็นม้วนและหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป จะใช้ไส้กรอกต้มหรือรมควันแทนก็ได้ อกไก่, ลิ้นวัวหรือเนื้อลูกวัว รสชาติจะเปลี่ยนไปแน่นอน แต่ไม่เสื่อมลง

ไส้ปลากระป๋อง

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง (กระป๋อง) - 0.2–0.25 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ใส่อาหารกระป๋องจากโถลงในชาม เทน้ำผลไม้ลงไป บดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม
• ขูดชีสอย่างประณีตผสมกับอาหารกระป๋องสับ
• ต้มไข่และถูให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม
• เพิ่มผักใบเขียวลงในไส้และถ้าจำเป็นให้ใส่มายองเนสเล็กน้อย

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยแป้งที่ได้แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในที่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่กระเทียมและมะเขือเทศ

• ซอฟต์ชีส - 0.3 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
• ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับชีสนุ่ม ๆ
• หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับชีส ปาดมะเขือเทศเป็นแผ่น โรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนไฟลนก้นม้วนขึ้นและอย่าลืมใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดใส่จาน ม้วนดูสดใสและน่ารับประทานมากรสชาติที่เผ็ดร้อนจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ก่อนม้วนขนมปังพิต้าเป็นโรล คุณสามารถโรยไส้ด้วยพริกป่นแดงได้

ไส้ตับไก่

• ตับไก่ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
• ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ผัดตับกับหัวหอมจนนุ่มโอนไปยังโถปั่น
• ใส่ครีมและตีส่วนผสมจนเป็นปาเต้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตะแกรงแตงกวาที่มีรูขนาดใหญ่

หลังจากทาขนมปัง pita กับ pate แล้ว ใส่แตงกวาลงไปด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง ตัวเลือกการเติมนี้ไม่ค่อยเหมาะ แต่สำหรับ อาหารค่ำครอบครัวจะออกมาถูกต้อง

ไส้ชีสสำหรับม้วนทอด (บางส่วน)

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• นม - 80 มล.;
• มายองเนส - 30 มล.;
• ครีม - 30 มล.;
• แป้ง - เท่าไหร่จะไป;
• น้ำมันพืช - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ต้มไข่ 3 ฟอง เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
• ผสมหัวหอมและไข่กับชีส
• Lavash ตัดเป็นหลายส่วน อัดจารบีแต่ละส่วนพร้อมไส้ ม้วนเป็นม้วน
• ตีไข่ที่เหลือด้วยนม เกลือ เครื่องเทศ ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้นให้ข้นเป็นครีมเปรี้ยว
• จุ่มแต่ละม้วนลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน

ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะชอบผลลัพธ์

ไส้หวานสำหรับโรลลาวาช

• แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล ลอกผิว ตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบน้ำออกจากมะนาว เทแอปเปิ้ลลงบนพวกเขา โรยด้วยน้ำตาล ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย
• ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายแล้ววางบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ใช้ไส้เพียงครึ่งเดียว อย่าให้ถึงขอบเล็กน้อย
• คลุมด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สอง ใส่ไส้ที่เหลือ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
• วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยไข่แดง
• ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟควรหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป ต้องใช้มาก มีดคมมิฉะนั้นม้วนจะพัง

สูตรสำหรับอุดขนมปังพิต้าไม่ได้จำกัดอยู่แค่สูตรที่ให้ไว้ข้างต้น เนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนใช้สูตรใดสูตรหนึ่งเป็นพื้นฐาน นำมาซึ่งบางอย่างที่เป็นของตัวเอง เมื่อได้แสดงจินตนาการแล้ว คุณเองก็จะสามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับการบรรจุพิต้าโรลได้

บางครั้งเค้กข้าวสาลีหนา ๆ เรียกว่า lavash แต่นี่เป็นความผิดพลาด lavash วงรีอาร์เมเนียแบบดั้งเดิมขนาดประมาณ 90 x 40 ซม. อย่างไรก็ตาม lavash ได้ชื่อมาจากคำอาร์เมเนียสองคำ: "lav" - ดีและ "khash" - อาหาร สามารถพับหรือบิดใช้เป็น "ถุง" สำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื่องจากความหนาของลาวาชจริงไม่เกิน 3-4 มม.

สูตรอาหารยอดนิยมอย่างเหลือเชื่อได้มาถึงเราเป็นเวลานานแล้ว โดยวางเนื้อสัตว์ที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ ไว้ในขนมปังพิต้า Shaurma (หรือ Shawarma อย่างที่พวกเขาพูดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ในฐานะ "อาหารจานด่วน" จะดีกว่าอาหารจานด่วนในต่างประเทศ! อย่างไรก็ตาม ขนมปังพิต้าบางๆ เหล่านี้เหมาะกับบาร์บีคิว แฮม ไส้กรอก และสลัดเนื้อแสนอร่อย Lavash เข้ากันได้ดีกับปลา ชีส ผัก และสมุนไพร และสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารหลากหลาย ซึ่งส่วนมากปรุงสุกในไม่กี่วินาที

Lavash กับไส้สามารถปรุงรสด้วยมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติหรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว Lavash ที่มีการเติมดูน่ารับประทานและน่าประทับใจเป็นพิเศษเมื่อใช้ร่วมกับผักสีเขียวฉ่ำซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้ตาพอใจ แต่ยังทำให้เรามีอารมณ์เชิงบวกมากมาย

บาร์บีคิว "หอม" ใน lavash

วัตถุดิบ:
หมู 600 กรัม
1 ลาวาช,
2 หลอด
1 ช้อนชา ปาปริก้า,
มะนาว 1 ลูก
5 กานพลูกระเทียม
ผักชีป่น 1 หยิบมือ,
ซอสมะเขือเทศ 100 มล.
โหระพาเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

การทำอาหาร:
ปรุงรสเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นด้วยปาปริก้า กลีบกระเทียมสับ ผักชี พริกไทยและเกลือ เทน้ำมะนาวผสมกับซอสมะเขือเทศและแช่เย็น 6 ชั่วโมง ปรุงเคบับด้วยถ่าน หั่นขนมปังพิต้าออกเป็น 3 ส่วน ห่อด้วยชิชเคบับร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมหอมหัวใหญ่และสมุนไพรสับ

เนื้อกับผักใน lavash

วัตถุดิบ:
เนื้อวัว 1 กก.
1 ลาวาช,
2 แครอท
กะหล่ำปลี 200 กรัม
1 หัวหอม
ไวน์แดงแห้ง 100 มล
มะนาว 1 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในชามลึก เกลือ เทส่วนผสมของไวน์ น้ำมัน และน้ำมะนาว ผสมแล้วนำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง สตูว์เนื้อในกระทะใต้ฝาจนนุ่มพร้อมกับแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับ เติมน้ำถ้าจำเป็น Lavash ตัดเป็น 5 เส้นและทาด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่กะหล่ำปลีและเนื้อหั่นฝอยกับแครอทไว้ตรงกลางของแต่ละแถบแล้วห่อขอบให้เป็นหลอด

มีทโลฟในลาวาช

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 800 กรัม
4 ลาวาช,
ชีสแข็ง 200 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ 1 ฟอง
เห็ดดอง 300 กรัม
น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับ เกลือและพริกไทยลงไป แล้วผัดจนนุ่ม เพิ่มเห็ดลงในมวลที่เย็นลงเล็กน้อย กระจายชีสแผ่นบาง ๆ ตามอำเภอใจบนขนมปังพิต้าโรยด้วยสมุนไพรใส่เนื้อสับไม่หนามากแล้วม้วนขึ้น ใส่แป้งพิต้าที่เหลือลงในพิมพ์แล้วทาด้วยวิปปิ้ง ไข่ดิบ. อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

ราดหน้าไก่และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
อกไก่ 700 กรัม
2 ลาวาช,
3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
เฟรนช์ฟรายส์ 200 กรัม
7-8 แตง
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
4 กานพลูกระเทียม
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้วอบในเตาอบ เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดแตงเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วย เตรียมซอสโดยผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพรสับ หั่นขนมปังไฟลนก้นเป็นครึ่งๆ แล้วทาด้วยซอสปริมาณมาก จากนั้นวางแถบไก่, แตงและเฟรนช์ฟราย, พับขอบด้านข้างแล้วม้วน ทอดขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วโดยใส่ไส้บนตะแกรงในเตาอบประมาณ 1-2 นาทีทั้งสองข้างแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เหลือ

ม้วน "เผ็ด"

วัตถุดิบ:
ลาวาช 3 แผ่น
เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 250 กรัม
3 ส้มเขียวหวาน,
1 พริกหยวก,
3 ช้อนโต๊ะ ถั่วอัลมอนด์
สำหรับซอส:
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต,
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
¼ ช้อนชา ซอสพริก,
½ ช้อนชา น้ำมันงา.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสให้ละเอียด ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีปักกิ่ง ปอกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้นๆ หั่นพริกหวาน ปิ้งอัลมอนด์สับเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ใส่ไส้บนขนมปังพิต้าราดซอสแล้วม้วนให้แน่น

ไก่กับผักในซองลาวาช

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 500 กรัม

พริกหยวก 1 เม็ดไม่มีเมล็ด
มะเขือเทศ 1 ลูก
แครกเกอร์ข้าวสาลี 50 กรัม
ถั่วเค็ม 50 กรัม
4 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 2 กลีบ
ผักกาดหอม, น้ำมันพืช, สมุนไพร, พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เกลือและพริกไทย เคี่ยวในกระทะจนนุ่ม แล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมบด ใส่ชิ้นไก่พริกหวานหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศบาง ๆ ม้วนลูกบอล เสิร์ฟบนจานที่ปูด้วยผักกาดแก้ว ครูตองซ์ และวอลนัท

สลัดโรลเม็กซิกัน

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 600 กรัม
4 lavash แบบโฮมเมดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม.
4 ช้อนโต๊ะ ถั่วแดงกระป๋อง
4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง,
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ผักกาดหอม, ซอสร้อน, พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปรุงรสเนื้อไก่ ปรุงบนตะแกรงแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นผสมกับข้าวโพด ถั่ว และมะเขือเทศสับละเอียด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับซอสเผ็ด ใส่ใบผักกาดหอมลงบนขนมปังพิต้า โรยหน้าด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ห่อเป็นม้วน

สลัดแฮมในลาวาช

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าโฮมเมด 6 ชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม.
แฮม 200 กรัม
พริกหวาน 2 เม็ดหลากสี
แตงกวา 1 ลูก
ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก, กระเทียมเม็ด, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดแฮมและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกเป็นเส้น ผสม ปรุงรสด้วยกระเทียมและเกลือ แต่งด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ใบผักกาดหอมลงบนขนมปังพิต้า วางไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วม้วนถุงเล็กๆ ให้เรียบร้อย

โรลแฮมชีส

วัตถุดิบ:
1 ลาวาช,
แฮมหั่นบาง 200 กรัม
ซอฟท์ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หล่อลื่นไฟลนก้นด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง วางชิ้นแฮมลงบนชั้นเดียว บดชีสนุ่มด้วยส้อมและผสมกับครีมเปรี้ยวที่เหลือ ปรุงรสตามชอบ และทาแฮมลงไปด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ม้วนม้วนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม.

สลัด "อารมณ์ทะเล" ใน lavash

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
กะหล่ำปลี 100,
1 พร้อม lavash
มายองเนส, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปูอัด, ไข่ต้มและหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีสับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนส Lavash หั่นเป็น 2 ส่วน วางไส้ในแถบกว้างตรงกลางแต่ละอันปิดด้านข้างทุกด้านเพื่อทำซองจดหมาย ตัดแต่ละซองออกเป็นสองส่วน

สลัดทูน่ากับชีสในขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ:
ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
1 ลาวาช,
สมุนไพรและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
นำทูน่าออกจากโถ สะเด็ดน้ำออก แล้วบดด้วยส้อม เพิ่มชีสขูดและสมุนไพรสับ เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว กระจายไส้ในแถบกว้างบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนยาว แล้วหั่นเป็นสองชิ้น

ซอง Lavash กับปลาเฮอริ่ง กะหล่ำปลีดองและพริกหวาน

วัตถุดิบ:
ปลาเฮอริ่ง 6-7 ชิ้นจากแยม
ผักกาดหอม 4-5 ใบ
พริกหวาน 1 ส่วน
1 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีดอง,
ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
1 ลาวาช,
น้ำมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:
วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วไว้ตรงกลางขนมปังพิต้า ค่อยๆ วางผักชีฝรั่งที่ล้างและแห้งเล็กน้อย แฮร์ริ่งชิ้น กะหล่ำปลีดอง พริกไทยที่ปอกเปลือกแล้ว ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยมายองเนส ขั้นแรกให้พับขอบด้านข้างเข้าหากึ่งกลาง จากนั้นพับขอบด้านล่างเพื่อให้ไส้โผล่ออกมาจากซอง

โรลไส้แซลมอนรมควัน

วัตถุดิบ:
1 ลาวาช,
1 เนื้อปลาแซลมอนรมควัน,
2 ช้อนโต๊ะ คาเวียร์สีแดง,
ชีส 100 กรัม
กรีน 1 พวง.

การทำอาหาร:
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียวและผสมให้เข้ากัน คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไส้ชีส ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในชั้นที่เท่ากันบนขนมปังพิต้า จากนั้นม้วนเป็นม้วน ห่อม้วนเสร็จแล้วในกระดาษ parchment แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น

สลัดค็อดกับวอลนัทในลาวาช

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาค็อดต้ม 200 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
1 ลาวาช,
มายองเนสเกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เนื้อปลาคอดและมะเขือเทศสับละเอียดและผสม ใส่วอลนัทสับ เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ไส้ที่ทำเสร็จแล้วลงในแถบตรงกลางของขนมปัง pita ม้วนซองจดหมายยาวแล้วหั่นเป็น 2 หรือ 3 ส่วน เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

โรลสไปซี่กับแครกเกอร์

วัตถุดิบ:
1 ลาวาช,
แครกเกอร์ข้าวสาลี 100 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
หอมใหญ่ 1 ลูก
4 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
ผักกาดหอมเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสม croutons แตงกวาหั่นบาง ๆ และหัวหอมสับเกลือ Lavash ตัดเป็น 4 ส่วน ใส่ใบผักกาดแต่ละส่วน ใส่ไส้ลงไป ราดด้วยซอส ห่อขอบด้านล่างของขนมปังพิต้ามาตรงกลางแล้วห่อขอบด้านข้าง

โรลกับคอทเทจชีส หัวหอม และมะกอก

วัตถุดิบ:
1 ลาวาช,
ชีสกระท่อม 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ มะกอกหลุม,
ขนหัวหอมสีเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับมะกอกและหัวหอมผสมกับชีสกระท่อมขูด, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีม กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น

ฮอทโรลกับคอทเทจชีสและผัก

วัตถุดิบ:
1 ลาวาช,
1 แครอท
หอมแดง 1 หัว
ผัก 1 พวง
ชีสกระท่อม 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
น้ำมันพืชเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แครอทขูดตุ๋นเป็นเวลาหลายนาทีด้วยน้ำมันพืชเพิ่มหัวหอมสับและสมุนไพร ผสมกับคอทเทจชีส, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็น 4 ส่วน ทอดแต่ละส่วนทั้งสองด้านเป็นเวลา 1-2 นาทีในน้ำมันพืช

สลัดกับเห็ด บวบหมัก และชีสในลาวาช

วัตถุดิบ:
4 แชมปิญองต้ม,
1 พริกหยวกแดง,
1 แตงกวาเค็ม
บวบหมัก 2 แผ่น
ชีสแข็ง 100 กรัม
สลัดผักใบเขียว,
4 ลาวาช,
น้ำมันพืชพริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
พริกหวานปอกเปลือกและชีสแข็งหั่นเป็นเส้น, แตงกวาเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้น, บวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ, แชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ รวมส่วนผสมสำหรับไส้อย่างระมัดระวังปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้วห่อด้วยขนมปังพิต้า

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลี ผัก และชีส

วัตถุดิบ:
ลาวาช 3 แผ่น
ชีสแข็ง 150-200 กรัม
แครอทเกาหลี 200-300 กรัม
แตงกวาสด 2-3 ลูก
ผักกาดเขียว 1 พวง
มายองเนส 400 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด,
ผักชีฝรั่งสดพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด พริกไทยดำสำหรับซอส ตัดแตงกวาเป็นเส้นขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ใส่ชีสลงบนขนมปังพิต้าแผ่นแรก วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง อัดจารบีด้วยซอสครึ่งหนึ่ง โรยด้วยผักชีลาวและผักกาดหอม วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สามไว้ด้านบน ทาด้วยซอสที่เหลือ ใส่แตงกวาและแครอท ม้วนเป็นม้วน พริกไทยเสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นส่วน ๆ

โรลลาวาชไส้หวาน

วัตถุดิบ:
3 ลาวาช,
2 ลูกแพร์
ครีมชีส 100 กรัม,
ถั่ว 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
½ กอง ผงน้ำตาล
มิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตีครีมชีสกับน้ำตาลผงจนเนียน สับลูกแพร์อย่างประณีตโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วบดในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ผสมครีมชีสกับน้ำซุปข้นลูกแพร์และถั่ว หล่อลื่นแผ่นพิต้าด้วยไส้ที่ได้ ม้วนเป็นม้วนแน่น แล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

Lavash กับการบรรจุนั้นรวดเร็วอร่อยและสดใสอยู่เสมอ!

Larisa Shuftaykina

เมื่อแขกเข้ามาใกล้หรือคุณต้องการทานอะไรอร่อยๆ ให้ทำขนมปังพิต้าโรลไส้ต่างๆ ข้อดีของขนมขบเคี้ยวดังกล่าวคือผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับการเติม นอกจากนี้การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง สนใจอาหารเรียกน้ำย่อยนี้หรือไม่? จากนั้นคุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้

วิธีทำ Pita Roll กับไส้

แต่ละสูตรใช้ขนมปังอาร์เมเนีย สำหรับการเตรียมแป้งจะใช้แป้งสด ขนมปังอบในรูปแบบของเค้กบาง ๆ การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการกลิ้งลงบนโต๊ะ จากนั้นวางส่วนผสมลงไป เติมให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ประเภทต่างๆผักใบเขียวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ห่อได้ กำลังติดตามสินค้า:

• เห็ด;
• ไข่;
• ปลา;
• อาหารทะเล;
• เนื้อ;
• ซีเรียล;
• คอทเทจชีส;
• ผักส่วนใหญ่

กรอกสูตร

ข้อดีอีกอย่างของขนมชนิดนี้คือมันยังคงอร่อยทั้งร้อนและเย็น หากแซนวิชธรรมดาที่ทำจากขนมปังกับไส้กรอกเบื่อแล้วจานนี้จะเป็นตัวทดแทนที่ยอดเยี่ยมเพราะไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างน้อยทุกวันโดยคิดค้นการผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่ การวางแผนเมนูวันหยุดจะไม่เกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา ทั้งหมดเป็นเพราะความพร้อมของส่วนผสมและความสะดวกในการเตรียม

ทอด

หนึ่งในสูตรยอดนิยมคือม้วนทอด อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเกือบจะเป็นสากลเพราะคุณสามารถนำติดตัวไปที่ทำงานหรือปิกนิกเป็นอาหารว่างหรือเพียงแค่เสิร์ฟให้ครอบครัวของคุณเป็นอาหารเช้า ไส้ต่างกันมาก จินตนาการกว้างมาก ในบรรดาสูตรอาหารทั้งหมดที่มีรูปถ่าย มีสูตรที่อธิบายด้านล่างโดดเด่น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น และ 2 ชิ้น การปะทะ;
• ครีม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 0.3 กก.
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
• lavash อาร์เมเนีย - 1 แพ็ค;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• นม - 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ (เพียง 3 ฟอง) ต้มให้แข็ง ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วบดด้วยเครื่องขูดพร้อมกับชีส
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในส่วนประกอบเหล่านี้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
3. ตัดเค้กเป็นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน หนึ่งควรทำ 3-4 ช่องว่าง
4. หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยซอสสำเร็จรูป แล้วห่อให้เป็นม้วน
5. ตีไข่ที่เหลือในชามแยก เทนมลงไปเกลือเล็กน้อย
6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วทอดบิลเล็ตแต่ละชิ้นที่ชุบแป้งไว้ก่อนหน้านี้

อาร์เมเนีย

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ อาหารที่อร่อยเป็นพิเศษ ได้แก่ ปูอัดและชีส กุ้งและปลาแซลมอน เห็ดและไก่หรือกะหล่ำปลีกับมะเขือม่วงและ แครอทเกาหลี. ในกรณีหลังจะได้รับของว่างรสเผ็ดซึ่งแม้แต่นักชิมที่แท้จริงที่สุดก็ยังชื่นชม กะหล่ำปลีนำมาที่นี่ในสองรูปแบบในครั้งเดียว ซึ่งทำให้จานที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ลองทำขนมดูเอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 0.1 กก.
• มายองเนสเบา - 0.15 กก.
• ขนมปังพิต้า - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาวและแดง - 0.2 กก.
• เห็ดเช่นเห็ดนางรม - 0.1 กก.
• แครอทในภาษาเกาหลี - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือยาวควรเก็บไว้ในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้ขมเกินไป จากนั้นล้างและสับผักทั้งหมดให้เข้ากัน
2. ปาดเค้กหนึ่งชิ้นลงบนโต๊ะ จารบีด้วยมายองเนส จากนั้นทาแครอทให้ทั่ว วางเค้กชิ้นต่อไปไว้ด้านบน แล้วใส่กะหล่ำปลีขาวลงไป
3. ถัดไปชั้น "ขนมปัง" ควรไปอีกครั้งซึ่งควรกระจายกะหล่ำปลีแดงไปแล้ว
4. ม้วน lavash อาร์เมเนียม้วนขึ้น - ไส้ควรแช่แข็งในตู้เย็น
5. ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกมาหั่นเป็นชิ้นตามภาพ

หวาน

ไม่ใช่แค่ของขบเคี้ยวแบบโฮมเมด แต่แม้กระทั่งพายทั้งหมดก็ถูกเตรียมจากเค้กบาง ๆ ไส้หวานอาจแตกต่างกันมาก - ถั่ว, กล้วย, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส สองตัวสุดท้ายถูกใช้บ่อยเป็นพิเศษ บนพื้นฐานของคอทเทจชีสหรือแอปเปิ้ลและเค้กง่ายๆ คุณสามารถอบพายหรือทำขนมม้วนแบบเดียวกัน - คุณรู้อยู่แล้วว่าไส้สำหรับมัน คำแนะนำและรูปภาพด้านล่างจะช่วยคุณเตรียมความพร้อม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• lavash อาร์เมเนีย - 2 ชั้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย - 70 กรัมสำหรับทอดและ 70 กรัมสำหรับหล่อลื่นเค้ก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลวานิลลาและอบเชย - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ลอกเปลือกออก เอาเมล็ดตรงกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
2. ละลายเนยในกระทะ เคี่ยวแอปเปิ้ลไว้สักครู่ เมื่อมันนิ่มให้โรยด้วยซินนามอน น้ำตาลธรรมดา และน้ำตาลวานิลลา
3. ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
4. วางเค้กลงบนพื้นผิวเรียบกระจายไส้ครึ่งหนึ่ง
5. งอด้านข้างแล้วม้วนขนมปัง pita หนึ่งม้วน - ยังไม่ได้เติมไส้ ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับเลเยอร์ที่สอง
6. จากนั้นวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นพวกเขาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลอีกครั้ง
7. อบในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้จะอยู่ที่ 190 องศา
8. ตอนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นตามภาพ

กับปลาแดง

การเติมตามสูตรนี้เรียกอีกอย่างว่ารอยัล ทั้งหมดเป็นเพราะว่ามันมีปลาสีแดง ด้วยส่วนประกอบนี้ขนมจึงสว่างขึ้นและได้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ม้วนปลาไม่ละอายที่จะให้บริการแม้แต่แขกผู้มีเกียรติที่สุด เงื่อนไขหลักคือการปรุงอาหารให้มากขึ้นมิฉะนั้นแขกทุกคนจะไม่ได้รับ คุณสามารถกินปลาตามรสนิยมของคุณ เช่น แซลมอนสีชมพู แชมแซลมอน แซลมอน แซลมอน หรือเทราต์

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส - 25 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ
• เนื้อปลาเค็มเล็กน้อยสีแดง - 300 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมกับครีมชีส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
3. ปาดหน้าเค้กให้เรียบ แล้วปาดให้ทั่ว ไส้ชีส.
4. เรียงเนื้อปลาด้านบนให้สวยงาม
5. ม้วนชิ้นงานเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ส่งขนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
6. เมื่อเสิร์ฟให้เอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

กับเห็ด

แซนวิชหรือปอเปี๊ยะทดแทนที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือม้วนเห็ด คุณสามารถทดลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วยการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย เห็ดเข้ากันได้ดีกับชีสธรรมดาหรือแปรรูปกับมายองเนสครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม การรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันทำให้ง่ายต่อการทำหลายม้วนพร้อมกันด้วย ไส้ต่างๆ. เห็ดจะดีกว่าถ้าใช้แชมเปญแม้ว่าคนอื่นจะทำ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 2-3 พวง
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• แชมเปญ - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สุ่มเห็ดสับทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หลังจากนั้นใส่หัวหอมสับ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมจนสุกเต็มที่
3. บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดผสมกับมวลเห็ด หากไส้แห้งให้เติมมายองเนส
4. วางเค้กลงบนโต๊ะแจกจ่ายมวลเห็ดโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียด
5. เหลือเพียงม้วนม้วนให้เย็นในตู้เย็น

กับเนื้อสับ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสับเป็นม้วนคุณสามารถเอาเนื้ออะไรก็ได้ หมู เนื้อวัว หรือแม้แต่ปาเต้ก็ทำได้ ไม่ว่าจะใช้อันไหน อาหารเรียกน้ำย่อยก็ชุ่มฉ่ำและน่าพอใจมาก ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างเหมาะที่จะเป็นอาหารจานเดี่ยวแม้ใน ตารางงานรื่นเริง. การเตรียมการเช่นเคยนั้นง่ายมาก คุณต้องเตรียมเนื้อสับให้เรียบร้อยและทำการเติมเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หมูสับ - 0.3 กก.
• เครื่องเทศ, สมุนไพร - ตามความชอบของคุณ;
• แครอทในภาษาเกาหลี - 0.15 กก.
• ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น.;
• ครีม - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อสับที่อุณหภูมิห้อง ตัด ทอดในน้ำมันประมาณ 10-20 นาทีจนสุกเต็มที่
2. วางเค้กทับกัน อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว แล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. ในขณะที่ tortillas กำลังแช่ให้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ถ้าจำเป็น ให้หั่นแครอทด้วย
5. ใส่เนื้อสับผัดบนเค้ก ตามด้วยแครอทและมะเขือเทศ โรยด้วยสมุนไพรสับ
6. ห่อให้แน่นตัดม้วนเป็นส่วน ๆ

กับชีส

ม้วนชีสสามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารประเภทต่างๆ มีตัวเลือกการเติมมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ กับสมุนไพร กระเทียม ไข่ มายองเนส ปูอัด หรือแม้แต่ไก่ จากการใช้ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ได้ของว่างที่น่ารับประทานมาก มีสูตรที่เรียกว่า “Cheese Mix” ที่โดดเด่น โดยใช้ชีส 4 ชนิดพร้อมกัน คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ชีส - 20 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3-4 ช้อนชา;
• ครีม - 3-4 ช้อนชา;
• ชีสแข็ง - 20 กรัม
• บลูชีส - 20 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 1 ชั้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเค้กออกเป็น 2 ส่วน ตัด
2. จาระบีครึ่งหนึ่งด้วยครีมและอีกครึ่งหนึ่งด้วยชีสละลาย เชื่อมต่อทั้งสองส่วนโดยกดให้แน่น
3. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนแล้วบดชีสด้วยราบนเครื่องขูดพร้อมกับชีสแข็ง
4. วางบนเค้กบิดม้วนห่อด้วยฟิล์ม
5. เก็บในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้น

กับปูอัด

มีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงนักคือไส้ปูอัด รวมกับชีส แตงกวา ไข่หรือกระเทียม ในกรณีหลัง อาหารเรียกน้ำย่อยจะเผ็ดขึ้นเล็กน้อย กระเทียมสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อม้วนที่เสร็จแล้ว แต่อย่างใด - มันจะมีรสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้น คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจาน Crab Paradise สามารถดูได้ที่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ชีส - 150 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส - ตามชอบ;
• ปูอัด - 0.2 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือกออก
2. บดให้เข้ากันด้วยชีสและกระเทียม
3. สับไม้อย่างประณีตสับผักใบเขียว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ
5. คลี่เค้กออกบนโต๊ะ อัดจารบีด้วยไส้ที่ได้ ม้วนกลับเป็นม้วน
6. ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

กับไก่

ม้วนไก่ถือได้ว่าใกล้เคียงกับ Shawarma หรือ Shawarma มีเพียงมันเท่านั้นที่ไม่มีส่วนผสมที่เป็นไขมันเพราะถูกแทนที่ด้วยผักและผัก ด้วยเหตุนี้ม้วนดังกล่าวจึงจัดเป็นอาหาร พวกเขาพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 4-5 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อไก่ต้ม - 0.4 กก.;
• ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเค้กออกเป็น 2 ส่วนทันทีและทาด้วยมายองเนส
2. ล้างผัก. ฉีกใบด้วยมือของคุณและขูดแตงกวาด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. กระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นแถบบนส่วนที่ทาไขมันของเค้ก ปิดทับด้วยครึ่งที่เหลือ
4. ม้วนขึ้นหั่นเป็น 2-3 ส่วน

พร้อมเนื้อ

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำไม่เพียงแค่ม้วนกับเนื้อเท่านั้น แต่ยังทำพายได้อีกด้วย เหมาะสำหรับกาแฟยามเช้าหรือชายามบ่าย หลักการของการเตรียมจะไม่ซับซ้อนแม้แต่มือใหม่หัดทำอาหารเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับแป้ง จำเป็นต้องแปรรูปเนื้อสับอย่างถูกต้องเท่านั้นเติมด้วยเค้กแล้วทอดพายที่ได้ในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ชีสแข็ง - 0.1 กก.
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขนมปังพิต้า - 3 แผ่น;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะให้ทอดหัวหอมสับก่อนจากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไปผัดสักครู่
2. ถัดไปนำพริกไทยสับวางมะเขือเทศผสม ทำให้ไส้เข้มขึ้นสักสองสามนาทีแล้ววางลงบนเค้ก
3. ม้วนชิ้นงาน "ไส้กรอก" ทอดในน้ำมันหรือในกระทะแห้งในแต่ละด้าน

พร้อมผัก

ตัวเลือกอาหารและแม้แต่มังสวิรัติอีกอย่างหนึ่งก็คือม้วนกับผัก ในการดังกล่าว สูตรลีนใช้มะเขือเทศแตงกวาและชีสหรือกะหล่ำปลีผสมกับแครอทเกาหลีอย่างกลมกลืน มักใส่หัวไชเท้าพริกและมันฝรั่ง จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถทำผักหลายอย่างรวมกันและได้โรลแสนอร่อย เช่น ในสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มายองเนส, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
• เกลือ, พริกไทย - เหน็บแนม;
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางขนมปังบนแผ่นฟิล์มเคลือบด้วยมายองเนส
2. สับกะหล่ำปลี พริกไทย และเกลือ คลุกเคล้าด้วยมือแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า
3. ถัดไปจัดวางแครอทบีบผักใบเขียว
4. ม้วนชิ้นงานตัดเป็นหลายส่วน

ไส้กรอก

ถ้าคุณชอบของว่างประเภทเนื้อสัตว์มากกว่า ให้ปรุงเป็นไส้กรอก เหมาะสำหรับทั้งต้มและรมควัน อย่างหลังมักจะถูกแทนที่ด้วยแฮม แฮมไก่ หรืออก ก็จะอร่อยไม่แพ้กัน สูตรนี้ดีเพราะว่าส่วนประกอบที่จำเป็นเกือบทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็น แม้ว่าคุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่อยู่ในนั้นได้โดยทั่วไป

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
• มายองเนสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอก - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทำความสะอาดแครอทขูด ตัดแตงกวาเป็นก้อน
3. ล้างผักใบเขียวสับ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ทาขนมปังพิต้า
5. บิดชิ้นงานเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

เช็คเอาท์ สูตรอร่อย, ทำอาหารอย่างไร .

วีดีโอ

ม้วน Lavash กับไส้สามารถกลายเป็นจานซิกเนเจอร์ในทุกโต๊ะ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม ดังนั้น หากคุณไม่ทราบวิธีทำให้แขกที่รักของคุณพอใจ เราขอแนะนำให้คุณปรุงม้วนยัดไส้

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำโรล คุณต้องค้นหาว่าขนมปังพิต้าคืออะไร ดังนั้นขนมปังพิต้าจึงเป็นขนมปังธรรมดา แต่ดูไม่ธรรมดา (ในรูปของเค้กบาง ๆ ) มัน อาหารพื้นบ้านสำหรับผู้อยู่อาศัยในตะวันออกกลาง คาซัคสถาน อาร์เมเนีย จอร์เจีย

เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นครั้งแรกที่จานนี้จัดทำโดยชาวอาร์เมเนีย บน อาร์เมเนียคำว่า "ลาวาช" แท้จริงแปลว่าเป็นอาหารที่ดี และมันก็ยากที่จะไม่เห็นด้วย ใช้สำหรับเตรียมอาหารหลายอย่าง เช่น มาร์ชเมลโลว์ พาย ชากาปูลี และอื่นๆ อีกมากมาย

ลาวาชเป็นอาหารที่ดีเพราะทานได้ทั้งร้อนและเย็น จะอร่อยทั้งในกรณีแรกและครั้งที่สอง นี่เป็นการทดแทนแซนวิชที่น่าเบื่อได้ดี พวกเขาสามารถกินได้ตลอดเวลาของวัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองด้วยการอุดฟันและปรุงเป็นอาหารแบบม้วน

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างแน่นอน

กับปูอัด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ใบ
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ชีสแข็ง - 200g
• ปูอัด - 300g
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่จนสุก รอให้เย็นลง
2. เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูด เราทำกับไข่ด้วย
3. บดด้วยเครื่องปั่นหรือตัดด้วยมีดอย่างประณีต
4. ผสมชีสกับกระเทียม
5. บดผสมกับไข่ขูด
6. ปูอัดถูกตัดเป็นเส้นหรือเป็นก้อน
7. เราเอาขนมปังไฟลนก้นมาทาด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ปูปูอัด.
8. ใส่ไฟลนก้นอีกอันไว้ด้านบน เรายังเคลือบด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสและกระเทียม
9. ต่อไปเราวางขนมปังพิต้าสุดท้ายแล้วเกลี่ยและวางไข่ด้วยผักชีฝรั่ง
10. ห่ออย่างระมัดระวังและส่ง 1.5 ชั่วโมงในตู้เย็น

กับปลาแซลมอน

ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อนุ่มกับปลา เป็นการเริ่มต้นที่ดีในการรับประทานอาหารกลางวันหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400g
• ชีสแข็ง - 200g
• ผักชีฝรั่ง ต้นหอม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

1. เราแฉ lavash ของเรา
2. บดปลาแซลมอน ทำชิ้นงานตามที่คุณต้องการ
3. เราถูชีสหั่นผัก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสบางๆ
5. โรยด้วยชีสแข็งด้านบนแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
6. เราพลิกขนมปังพิต้าแล้วส่งไปที่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
7. หั่นเป็นชิ้นสวยงาม ตักใส่จาน ลิ้มรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด

กับชีส

แฟนตัวยงของชีสประเภทต่างๆจะต้องชอบม้วนรุ่นนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• ชีสสไปซี่ - 200g
• ชีสแปรรูป - 200g
• มายองเนส
• Dill

การทำอาหาร:

1. ชีสแปรรูปต้องอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. เรายังถูชีสแข็ง
3. เราตัดผักที่ล้างอย่างประณีต
4. กระจายขนมปังพิต้าชิ้นแรกด้วยมายองเนส ฉันกำลังใส่ชั้น ด้านบน - ขนมปังไฟลนก้นที่สอง
5. หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับมายองเนส โรยด้วยชีสแข็งและสมุนไพร
6. เราหมุนม้วน
7. คุณสามารถเพิ่มชีสได้หลายชนิด แล้วม้วนของคุณจะอร่อยยิ่งขึ้น

กับไก่

• Lavash - 3-4 ชิ้น
• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• ผักกาดสด - พวง
• ชีสแปรรูป - 250g
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผักชีฝรั่งบดและหัวหอมสีเขียวอ่อน เราผสมทุกอย่าง
2. สำหรับฐาน นำขนมปังพิต้า 2 ชิ้นมาประกอบเข้าด้วยกัน ปาดด้วยส่วนผสมของชีสที่เตรียมไว้
3. จัดใบผักกาดหอมล้าง เราคลุมด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สาม
4. เราเอา. ก็อาจจะนำไปต้ม และคุณสามารถใช้ไก่รมควันแล้วม้วนของคุณจะอร่อยยิ่งขึ้น ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
5. เราทาเนื้อบนขนมปังพิต้า คลุมด้วยขนมปังอาร์เมเนียอีกชิ้น
6. สับมะเขือเทศและกระเทียม คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศก่อนได้ เรากระจายผักบนชั้นที่สี่
7. เราพลิกทุกอย่าง ห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์แล้วแช่เย็น

กับอาหารกระป๋อง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและส่วนผสมที่ไม่แพง ใช้สำหรับการเตรียมการ สินค้าง่ายๆซึ่งน่าจะอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• อาหารกระป๋อง - 1 ขวด
• ชีสแปรรูป - 200g
• มายองเนส
• Dill

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง
2. แยกแครอทและหัวหอมในเนย
3. เปิดอาหารกระป๋อง (saury, ทูน่า, ซาร์ดีน) แล้วนวดด้วยส้อม
4. ชีสแปรรูปสามารถขูดหรือปล่อยให้ละลายได้ เพื่อความสะดวกในการปาดด้วยมีด
5. เราใช้ขนมปังพิต้าทาด้วยมายองเนสเบา ๆ โรยด้วยชีสและผักชีฝรั่งสับ
6. ถัดไป กระจายอาหารกระป๋องอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชั้น
7. ชั้นต่อไปคือหัวหอมกับแครอท
8. เราหมุนม้วนแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

กับเห็ด

ตัวเลือกของว่างนี้จะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 แผ่น
• เห็ดสด - 400g
• หัวหอม - 1pc
• ชีสแปรรูป - 300g
• Dill เครื่องเทศสำหรับเห็ด

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ด (ถ้าจำเป็น) ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมในเนยจนนิ่ม อย่าลืมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
4. โรยชีสที่ละลายไว้ด้านบน ยิ่งชีสยิ่งอร่อย โรยด้วยผักชีฝรั่ง
5. เราคลุมด้วยขนมปังไฟลนก้นทาด้วยชีสอีกครั้ง
6. กระจายเห็ดอย่างสม่ำเสมอ
7. เราหมุนม้วน
8. ทานให้อร่อย.

อย่างที่คุณเห็น ไส้สำหรับ pita roll อาจแตกต่างกัน ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดก็จะยังอร่อยอยู่ นอกจากนี้ เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถในการทำอาหารเหนือธรรมชาติ ทดลองและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย

ขนมปังพิต้าบาง ๆ ดูเหมือนจะมีไว้เพื่ออะไร? กินเป็นอาหารว่าง? ใช่ มันไม่ค่อยน่าพอใจเท่าไหร่ แล้วเพื่ออะไร?

จากนั้นคุณสามารถปรุงของว่างเย็นและร้อนแสนอร่อยตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงสลัดชาวยิวที่มีชื่อเสียง (ชีสละลาย มายองเนส กระเทียม) วางผักกาดหอมบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน ควรใส่ขนมในตู้เย็นเพื่อให้ไฟลนก้นแช่

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำสลัดปูอัดม้วนหนึ่ง หั่นให้ละเอียดมาก จากหัวตับ ฯลฯ

Lavash สามารถใช้เป็นแพนเค้กได้คุณสามารถใช้ชีสขูดกับกระเทียมสับละเอียด มันบด เนื้อสับ จากนั้นแพนเค้กสามารถทอดในเนยหรือหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัว เนยและอบในเตาอบ ลองแล้วคุณจะรักมัน!
ต่อไปนี้เป็นสูตรดั้งเดิมเพิ่มเติม

Lavash ม้วนเนื้อสับ

ในการทำขนมปัง pita คุณจะต้อง:

• ลาวาชบาง 3 แผ่น
• หมูสับ 300-400 กรัม 1:1
• 1 หลอด
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดหอม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรม้วน Lavash

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและหลังจาก 3 นาทีใส่หัวหอมลงไปผัดจนแครอทสุกครึ่ง ใส่เนื้อสับในกระทะเดียวกันแล้วทอดประมาณ 20-25 นาที ผสมเกลือและพริกไทยเป็นครั้งคราว
   ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง ทำซอสกระเทียม: สับกระเทียมหรือบีบด้วยเครื่องกดและผสมกับมายองเนส สับผักใบเขียวอย่างประณีต
3. แบบม้วน. ในการทำเช่นนี้ให้คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยซอสกระเทียมทาเนื้อสับกับหัวหอมและแครอทลงไปแล้วถอยห่างจากขอบเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรแล้วเนียน หล่อลื่นขนมปังพิต้าแผ่นที่สองกับซอสกระเทียมทั้งสองด้าน เกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับ
4. กระจายใบผักกาดหอมบนแผ่นนี้วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเทมายองเนสลงไป โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาด้วยซอสกระเทียมทั้งสองด้าน โรยชีสขูดที่ด้านบนแล้วม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง วางม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวางเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. อร่อยมาก!

ลาวาชโรลปูอัด

ในการเตรียมขนมปังพิต้ากับปูอัด คุณจะต้อง

• 3 lavash บาง ๆ
• ปูอัด 300 กรัม
• ชีสชนิดใดก็ได้ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• 2 หน้า ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส

สูตรลาวาชปูอัด

1. Lavash ถูกจัดทำขึ้นในหลายชั้นแล้วรีดขึ้น ต้มไข่ลวก ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปูอัดและชีส คุณสามารถสับส่วนผสมเหล่านี้อย่างประณีต บดกระเทียมบนเครื่องขูดหรือกดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
2. เตรียมไส้สำหรับชั้นแรก ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมปูอัด มายองเนสและกระเทียม ความสม่ำเสมอไม่ควรหนา แต่ไม่ไหลเช่นกัน
   เตรียมไส้สำหรับชั้นที่สอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไข่กับมายองเนสจนเป็นชั้นแรก
3. เตรียมไส้สำหรับชั้นที่สาม ผสมผักชีฝรั่งกับมายองเนส จัดวางใบไฟลนก้นใส่ไส้ที่เหมาะสมแล้วพับเป็นพาย ม้วนด้านสั้นให้เป็นม้วนสั้นและหนา คุณสามารถห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อรักษารูปร่าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. น่ารับประทาน!

ปลาใน lavash

ในการปรุงปลาด้วยขนมปังพิต้าคุณจะต้อง

• 3 lavash บาง ๆ
• ปลา 1 กระป๋องในน้ำมัน (ปลาแซลมอน)
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีส 200 กรัม
• มายองเนส
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักใบเขียว

สูตรทำปลาด้วยขนมปังพิต้า

1. ต้มไข่ในน้ำเค็มให้เย็นแล้วปอกเปลือกออก สับไข่ให้ละเอียด สะเด็ดน้ำออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม ขูดชีส
2. ล้างและทำให้แห้งผักใบเขียวสับละเอียด บดกระเทียมบนเครื่องขูดหรือกดผสมกับมายองเนสและสมุนไพร หล่อลื่นแผ่นขนมปังพิต้าด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้แล้ววางลงบนโต๊ะ โรยด้วยชีสขูดแล้วเกลี่ยให้เนียน
3. ปิดแผ่นแรกด้วยมายองเนสด้วยแผ่นที่สอง หล่อลื่นแผ่นที่สองด้านบนด้วยมายองเนสและทาปลากระป๋องให้ทั่วบริเวณ คลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สามทาน้ำมันด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยไข่ที่สับแล้ว ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วกดลงเบาๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

โรลลาวาชกับชีสและเห็ด

Lavash อาหารเรียกน้ำย่อยโรล กับชีสและเห็ดเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว ในการเตรียม pita roll กับชีสและเห็ด คุณจะต้อง

• 3 lavash บาง ๆ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• แชมเปญหมัก 450 กรัม
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส 250 กรัม

สูตร Lavash กับชีสและเห็ด

1. กระจายแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดด้านบน วางแผ่นที่สองไว้ด้านบน อัดจารบีด้วยมายองเนส และใส่เห็ดแชมปิญองทอด ด้านบน - แผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด
2. ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแน่น ใส่ในถุงหรือในกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

ลาวาช ขนมผัก

ในการเตรียมขนมผักจากขนมปังพิต้า คุณจะต้อง

• 1 lavash บาง ๆ
• 2 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• เห็ด 250 กรัม (สด)
• ผักใบเขียว
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

สูตรขนมผักลาวาช

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นเห็ดเป็นก้อน ผัดทุกอย่างในน้ำมันพืชและเพิ่มสมุนไพร ผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศและทาขนมปังพิต้ากับส่วนผสมนี้ ใส่ไส้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น
2. ใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้แช่ ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น ทานให้อร่อย!

ลาวาช มีทโลฟ

สำหรับทำอาหาร มีทโลฟจากขนมปังพิต้าคุณจะต้อง

• หมูสับหรือไก่
• 2 lavash บาง ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 1 หลอด
• 1 แครอท

สูตรลาวาช มีทโลฟ

1. คลี่ขนมปังพิต้าสองชั้นออกมาแล้ววางทับกัน หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส วางเนื้อสับ เกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดและแครอทด้วยเครื่องเทศ
2. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นกับผักใบเขียว ทานให้อร่อย!