Receptai su kalorijomis. Mažo kaloringumo patiekalai svorio netekimui: ką virti? Skanių ir nekaloringų patiekalų, skirtų svorio metimui, paslaptys. Dietinių sriubų ruošimo taisyklės.

Daugelis žmonių, turinčių antsvorį, norėdami numesti svorio, valgo mažai kaloringą maistą. Tam tikrų produktų kalorijų kiekį galite rasti specialiose lentelėse. Jei kasdienį meniu sudarote tik iš mažai kalorijų turinčio maisto, per labai trumpą laiką galite gerokai numesti svorio.

Kas yra nekaloringi patiekalai ir koks jų poveikis organizmui?

Kaip rodo pavadinimas, mažai kaloringas maistas yra mažai kaloringas maistas. Paprastai 100 g tokio maisto energinė vertė neviršija 100 kcal. Šių patiekalų sudėtis gali būti gana įvairi. Valgyti nekaloringą maistą nereiškia, kad reikia badauti, gerokai sumažinti porcijas ar valgyti monotoniškai. Galite valgyti bet ką, nuo sriubų iki desertų, svarbiausia pasirinkti tinkamus produktus.

Mažo kaloringumo dieta, skirta svorio netekimui, apima kalorijų suvartojimo ribojimą organizme, siekiant paveikti medžiagų apykaitą. Kai į organizmą patenka mažos energetinės vertės maistas, pasikeičia organizmo energijos gavimo schema – vietoj greitųjų angliavandenių, kurie lengvai virsta energija, riebalų sankaupos pradedamos naudoti kaip pagrindinis energijos šaltinis, dėl kurio krenta svoris.

Svorio metimo vartojant mažai kalorijų turintį maistą principas yra sumažinti kasdienio maisto kalorijų kiekį 20–30%. Šiuo atveju išskiriami daugiausia riebalai ir angliavandeniai. Baltymų kiekio mažinti nerekomenduojama, o atvirkščiai – galima netgi padidinti. Baltyminis maistas apsaugo nuo alkio atsiradimo, palaiko reikiamą energijos lygį ir neleidžia numesti svorio deginant raumenų audinį.

Siekiant užtikrinti mažo kaloringumo mitybos efektyvumą, būtina teisingai apskaičiuoti asmenį dienos poreikis energetikoje. Tai padaryti gana paprasta. Visų pirma, jūs turite išvesti asmeninio mainų rodiklį naudodami šią formulę:

655 + (9,6 * kūno svoris kg) + (4,7 * amžius) = bazinis medžiagų apykaitos greitis

Naudojant rezultatą, apskaičiuojamas optimalus kalorijų skaičius, reikalingas stabiliam svoriui palaikyti, atsižvelgiant į lygį fizinė veikla, matuojamas naudojant dauginimo koeficientus:

• 1.2 - su neaktyviu gyvenimo būdu (sėdimas darbas);
• 1,375 - esant mažam fiziniam aktyvumui;
• 1,55 - esant vidutiniam fizinio aktyvumo lygiui;
• 1,725 ​​- esant dideliam fiziniam aktyvumui (sunkus darbas ar kasdienis sportas);
• 1,9 - su padidinta fizinė veikla(intensyvus kasdienis sportas arba labai sunkus darbas su padidintu fiziniu krūviu).

Pasirinkę tinkamą koeficientą, turite jį padauginti iš bazinio metabolizmo greičio. Taip apskaičiuojama reikalinga suma kalorijų, reikalingų svorio stabilumui palaikyti. Norint numesti svorio, jį reikia sumažinti 400-500 kcal.

Per savaitę valgydami nekaloringą maistą galite numesti 3–4 kg. Kartu svorio metimas nėra vienintelis tokios dietos privalumas, sumažėjęs kalorijų kiekis organizme lėtina medžiagų apykaitos procesus, o tai savo ruožtu lėtina senėjimo procesus.

Kuo naudingi nekaloringi patiekalai ir ar jie gali pakenkti?

Tinkamai sumažinus suvartojamo maisto kaloringumą, organizmas nepakenks. Dėl mitybos įvairovės į organizmą patenka visos reikalingos maistinės medžiagos, o sveikata nė kiek nepablogės. Tačiau per ilgai tokios dietos laikytis nereikėtų, maksimalus leistinas laikotarpis yra vienas mėnuo. Kada irgi ilgas terminas Kūnas pripras valgyti nekaloringą maistą ir svorio metimas nustos. Galite kartoti nekaloringų patiekalų valgymo kursą iki 3-4 kartus metais.

Per daug sumažinus kalorijų kiekį maiste, didėja svoris, kad ir kaip neįtikėtinai tai skambėtų. Mažiausiai kalorijų gaunantis organizmas pereina į energijos taupymo režimą ir kiekvieną gaunamą kaloriją stengiasi atidėti „atsargoje“. Šiuo atveju nekalbama apie svorio metimą. Be to, tai gresia galvos svaigimu, jėgų praradimu, sumažėjusiu darbingumu ir alpimu. Todėl svarbu teisingai apskaičiuoti organizmo energijos poreikį.

Mažai kalorijų turintis maistas draudžiamas šiems žmonėms:

• su sunkiomis virškinimo trakto ligomis;
• šiek tiek viršijantis normalų svorį;
• in vaikystė;
• su lėtinių ligų paūmėjimu.

Mažo kaloringumo patiekalų receptai ir maisto lentelės svorio metimui su kalorijomis

Apskaičiuokite bet kurio produkto kalorijų kiekį paruoštas patiekalas gana paprasta. Norėdami tai padaryti, tereikia žinoti, kiek kalorijų yra kiekviename ingrediente atskirai. Norėdami tai padaryti, pasveriamas naudojamas komponentas, o tada apskaičiavimas atliekamas naudojant paprastą formulę:

Produkto svoris g * kcal skaičius 100 g produkto = kalorijų lygis

Žinodami kiekvieno patiekalo komponento kalorijų kiekį atskirai, galite apskaičiuoti bendrą kalorijų kiekį tiesiog pridėdami. Mokymasis atpažinti energetinė vertė patiekalų, galite sudaryti patį įvairiausią meniu, atsižvelgdami į kalorijų skaičių, reikalingą svorio metimui. Yra daugybė nekaloringų patiekalų receptų, tačiau niekas netrukdo sugalvoti savo, remiantis asmeniniais skonio pageidavimais.

Agurkų salotos su grietine (35 kcal/100 g)

Supjaustykite 200 g švieži agurkai, įdėkite 50 g 10% grietinės ir šiek tiek smulkintų šviežių krapų. Viską išmaišyti ir valgyti.

Vinaigretas (62 kcal/100 g)

virti burokėliai - 200 g

virtos morkos - 150 g

Virtos bulvės su lupenomis - 200 g

Rauginti kopūstai - 100 g

Sūdyti arba marinuoti agurkai - 100 g

Svogūnai - 75 g

Žalieji konservuoti žirneliai - 200 g

Augalinis aliejus - 25 g

Druska - 2,5 g

Supjaustykite visus komponentus, išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite aliejumi. Į indą įpilkite, kol kopūstai paraus.

Okroshka (52 kcal / 100 g)

virti kiaušiniai- 3 vnt.

Žalieji svogūnai - 30 g

Žalumynai - 30 g

virtas vištos krūtinėlė- 2 vnt.

Agurkai - 4 vnt.

Kefyras - 1 l

Mineralinis vanduo - 1l

Druska, garstyčios - pagal skonį

Kiaušinių trynius įtrinkite su garstyčiomis. Susmulkintą lk ir žalumynus sumalkite su druska. Likusį maistą supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite visus produktus ir reikalaukite šiek tiek okroshka.

Kukurūzų sriuba su krabų mėsa (95 kcal/100 g)

Konservuoti kukurūzai - 2 skardinės

Neriebus vištienos sultinys - 1 l

Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošta krabų mėsa - 200 g

Žalieji svogūnai - 50 g

Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį

Sultinį supilkite į puodą, suberkite kukurūzus ir užvirinkite, pasūdykite, pipiruokite ir supilkite vandenyje praskiestą krakmolą. Virkite penkias minutes ant silpnos ugnies. Patiekdami į kiekvieną porciją įdėkite šiek tiek krabų mėsos ir susmulkinto svogūno.

Slyvų šerbetas (95 kcal/100 g)

Didelės prinokusios slyvos - 1 kg

Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Sultys iš vienos citrinos

Atvėsintas virintas vanduo

Iš nuplautų slyvų išimkite kauliukus ir slinkite vaisius per mėsmalę. Įpilkite cukraus, citrinos sulčių ir šiek tiek vandens. Gautą masę dėkite į šaldytuvą 3-4 valandas. Tada pusiau sukietėjusį mišinį išplakite mikseriu ir, suirę į mažus dubenėlius, pusvalandžiui dėkite į šaldiklį.

Mažo kaloringumo patiekalai gali būti sriubos, pagrindiniai patiekalai, salotos, desertai ir net įvairūs kepiniai. Svarbiausia pasirinkti tinkamą mažo kaloringumo maisto produktai svorio metimui. Kai kurių produktų kalorijų nuorodas galima rasti specialiose lentelėse.

mažai kaloringų patiekalų gali būti puikus pasirinkimas žmonėms, kurie negali atlaikyti griežtos dietos ar monotoniškos dietos. Mėnesį valgydami skaniai ir įvairiai nekaloringą maistą atsikratysite 10-12 kg antsvorio.

Salotos dažnai veikia ne tik kaip užkandis, bet ir kaip visavertis savarankiškas patiekalas, kurio pasigausite pakankamai, o tuo pačiu užpildysite organizmo poreikius vitaminais ir kitomis maistinėmis medžiagomis. Jūsų užduotis yra tik teisingai sudėti ingredientus.

Mažo kaloringumo salotos yra svarbi bet kurio meniu dalis. Verta įvaldyti jų ruošimą, ir negalvosite, ką valgyti pusryčiams, užkandžiams ar lengvai vakarienei. O šventiniam stalui, kuriame gausu skanėstų, pravers nekaloringos salotos.

Lengvų salotų pjaustymas ir padažas yra kelių minučių reikalas: nekaloringose ​​salotose nenaudojami produktai, kuriems reikalingas sudėtingas išankstinis apdorojimas, o tai sunaikina visus vitaminus ir naudingus mikroelementus. Patiekite stalą su gražiomis lėkštėmis, jei įmanoma ir pagal savo sugebėjimus papuoškite viską žolelėmis ir daržovėmis – ir... voila! Tokie patiekalai atrodo labai apetiški ir gražūs, kūnui - visiška nauda, ​​o kalorijų ir maisto gaminimui skirto laiko - minimalus.

Tikimės, kad ši mūsų svetainės skiltis padės jums pasisemti įkvėpimo pereiti prie nekaloringų salotų. Remdamiesi pateiktais receptais su tiksliu kalorijų kiekiu, išmoksite lengvai orientuotis tokių patiekalų ruošimo procese ir nustoti aprūpinti organizmą papildomomis kalorijomis.

5 pagrindinės nekaloringų salotų gaminimo taisyklės

Daugiau žalumos

Žalios daržovės ir prieskoninės žolės, pavyzdžiui, svogūnai, salotos, špinatai, garstyčių lapai turi labai mažai kalorijų (ne daugiau 20 kcal stiklinėje susmulkinto produkto), tuo tarpu jos yra vertingų medžiagų – folio rūgšties, liuteino, antioksidantų – šaltiniai. Taigi nebijokite šių ingredientų dosniai naudoti savo salotose.

Daugiau šviežių daržovių

Rinkitės daržoves, kurių kalorijų kiekis ne didesnis kaip 25 kcal / porcija. Ruošdami salotas drąsiai derinkite daržoves. Kad į savo organizmą patektų įvairių maistinių medžiagų, būtinai keiskite vieną daržovę prie kitos. Tokiu atveju jūsų organizmas gaus optimalias vitamino C, kalio, folio rūgšties, antioksidantų ir skaidulų porcijas. Tačiau keptų ir raugintų daržovių geriausia vengti. Taip pat būkite atsargūs pridėdami padažų ir majonezo.

Populiariausi produktai salotoms:

• pipirai (geltona, žalia, raudona)
• agurkas
• morkų
• grybai
• ridikėliai
• Brokoliai
• kopūstai

Įdėkite šiek tiek liesos mėsos

Salotoms pagaminti pakanka 1-2 griežinėlių liesos virtos mėsos. Baltymų turintys maisto produktai yra labai svarbūs organizmui, todėl jų atsisakyti nereikėtų. Galite naudoti ant grotelių keptą vištieną, virtą kiaušinį, krevetes, lašišą, tuną, nekaloringą varškę, juodąsias pupeles, humusą. Venkite visko, kas yra traški, reikalaujanti kepti arba patiekiama su stipriu padažu.

Vartokite ne daugiau kaip vieną kaloringą maistą

Tiesą sakant, net vienas produktas gali papildyti jūsų patiekalą daugiau nei 600 kalorijų. Ir nors daugelyje kaloringų maisto produktų yra daug maistinių medžiagų (saulėgrąžų sėklos, riešutai, razinos), jie vis tiek žymiai padidina patiekalų kaloringumą. Protingai paskirstykite pridėtų kaloringų maisto produktų kiekį. Ir atminkite: vienoje salotoje ne daugiau kaip vienas toks produktas.

Rinkdamiesi galite pasikliauti šiais duomenimis:

• Kiniški makaronai - 150 kcal ½ puodelio
• skrebučiai - 100 kcal ½ puodelio
• susmulkintas čederio sūris - 225 kalorijos ½ puodelio
• fetos sūris - 190 kalorijų ½ puodelio
• kapotų riešutų - apie 180 kalorijų ¼ puodelio
• saulėgrąžų sėklos - 180 kcal ¼ puodelio
• granola - 115 kalorijų ¼ puodelio
• razinos - 120 kcal ¼ puodelio
• alyvuogės - 40 kcal 8 vnt
• avokadas - 150 kcal pusei vaisiaus

Rinkitės lengvus įdarus

Daugeliui žmonių labiausiai mėgstamos salotos yra padažas. Deja, dažnai jis yra per daug kaloringas. Informacijai: 1 valg. acto ir alyvuogių aliejaus prieskoniuose yra 50 kcal, o 1 valg. grietinėlės padažas gali būti 90 kcal! Bet kas sustos prie vieno šaukšto!? Pagalvokite patys, kas geriausia jums ir jūsų figūrai: numalšinkite alkį geromis salotomis su acto ir alyvuogių aliejaus užpilu arba suvalgykite porą šaukštų mėgstamo tokio pat kalorijų padažo.

Geriausi padažo variantai yra paprastas alyvuogių aliejus, citrinos sultys arba actas. Salotoms pagardinti tereikia į jas įberti porą šaukštų minėtų produktų – ir patiekalas įgaus nepakartojamą skonį.

Pagrindiniai nekaloringų salotų ruošimo principai

Apskritai viskas, kas bus išvardyta žemiau, tinka bet kuriam patiekalui pagal principus tinkama mityba. Juk apie kokį svorio metimą galima kalbėti, jei į nekaloringas salotas dedate svieste keptą aukso odele vištieną, tarkuotą su majonezu, o paskui viską sugriebiate gruzdintomis bulvytėmis? Neišgelbės jokie greipfrutai ar actas – per daug nesveikų riebalų ir netinkamai paruoštų angliavandenių.

Kalbant apie salotas, čia viską riboja tik kulinarinė vaizduotė. Nesuskaičiuojami deriniai gali pateikti įvairų meniu visiems metams, leisiančius patiekalams netapti nuobodžiais, o tai reiškia, kad kiekvieną patiekalą pavers maža švente. Nekaloringoms salotoms tinka beveik viskas, išskyrus tai, kad reikia stengtis nenaudoti bulvių per dažnai.

Vaisius nekaloringoms salotoms geriau rinktis nesaldžius, tačiau nebus jokios katastrofos, kad salotose bus, pavyzdžiui, medaus obuolys, o ne rūgštus žalias. Garuose virta arba virta liesa mėsa, balta žuvis, jūros gėrybės turi užimti ne daugiau kaip trečdalį salotų. Bet kokie riešutai gali tapti žvalumo suteikiančiu priedu – nedideliu kiekiu jie nepakenks figūrai. Taip pat žalumynai: petražolės, krapai, mėtos, anyžiai – tai keturi geriausi riebalų degintojai, tačiau sąrašas tuo nesibaigia.

Actas puikiai tinka kaip užpilas, sojų padažas, citrinos sulčių, tarkime nekaloringo majonezo, kurį galite išsivirti patys. Neabejotinai uždėtas kryžius, tai įvairūs konservai (ypač šprotai aliejuje), rūkyti gaminiai, parduotuvėje pirktas majonezas ir riebus sūris. Jei į mažai kaloringas salotas reikia dėti sūrio, geriau vartoti tofu, fetos sūrį arba kietas veisles, kurių riebalų procentas yra mažas.

Kaip pasigaminti skanių mažo kaloringumo salotų

Yra daug nekaloringų salotų receptų, tarp kurių pirmąją vietą užima salotos iš šviežių žolelių ir daržovių, lapinės salotos. Kas yra lapinės salotos? Tai nekaloringos salotos, kurių pagrindu naudojami lapiniai žalumynai: salotos, rukola, cikorija, rėžiukai, kukurūzinės salotos, špinatai, visų rūšių kopūstai, žalieji svogūnai ir žolelės. Labiausiai paplitusių salotų, kurias turime, kalorijų kiekis yra tik 15 kcal šimte gramų.

Yra skanių nekaloringų salotų su salotomis receptas, į kurį įeina tik salotos, žolelės, svogūnai ir marinatas. Marinatą sudaro cukrus, druska, actas ir augalinis aliejus. Šių salotų kalorijų kiekis yra 35-40 Kcal šimte gramų. 500 gramų salotų yra vienas valgomasis šaukštas aliejaus, kuris praskiedžiamas (iki 70-100 gramų tūrio) vandeniu, actu ir druska (žiupsneliu) su cukrumi (šaukštelis). Tuo pagardinami stambiai supjaustyti salotų lapai su žalumynais (petražolėmis, žaliais svogūnais ir krapais). Pagrindinis šių salotų bruožas: jas reikia suvartoti čia pat, jos nelaikomos šaldytuve.

Šviežius lapinių salotų žalumynus galite papildyti tokiomis sultingomis daržovėmis kaip agurkai, pomidorai, ridikai, morkos, topinambai, pankoliai, ropės, cukinijos.

Taip pat skanios nekaloringos salotos gaunamos į žalumynus ir ląstelieną dedant baltymų: liesos mėsos ir žuvies, kiaušinių, krevečių ir kitų jūros gėrybių. Kalorijų kiekis krevetėse ir midijose yra tik 98 Kcal ir 70 Kcal šimte gramų, vištienos krūtinėlės kalorijų kiekis yra 107 Kcal šimte gramų, tai yra puikūs mažo kaloringumo baltymų šaltiniai ir naudingų vitaminų ir mikroelementų.

Gardžių nekaloringų salotų taisyklė yra tokia, kad jei pridėsite vieną kaloringą gaminį, likusi dalis, įskaitant padažą (pirmiausia), turėtų būti nekaloringa. Didžiausias kalorijų „tiekėjas“ salotose yra majonezas, sviesto ir riebios grietinėlės, besaikis padažo vartojimas visam salotų kiekiui. Antra svarbi taisyklė – papildomai neapdoroti to, kam to nereikia, ir nepjaustyti per smulkiai. Taigi sutaupysite daugiau maistinių produkto privalumų.

Taip pat bus naudingi neriebūs jauni sūriai: sūris, avis, tofu ( sojos sūris), mocarela ir kiti neriebūs pieno produktai.

Kaip užpilą, kaip alternatyvą majonezui, rekomenduojamas neriebus jogurtas, natūralus actas ir rūgštinės sultys. didelis skaičius kokybiškas augalinis aliejus. Augalinis aliejus geriau nerafinuotas, galima rinktis iš įvairių neįprastos rūšys aliejai: moliūgų, graikinių riešutų, kviečių gemalų, rapsų, alyvuogių, migdolų, garstyčių. Jei visgi renkatės tarp majonezo ir grietinės, rekomenduojame neriebią grietinę parduotuvėje. Arba pieno produktai savo maisto gaminimą. Salotos – puiki erdvė kūrybiškumui.

Maisto ir patiekalų ruošimas

Dažniausiai nekaloringoms salotoms ruošti naudojamos žalios daržovės, kurias reikia kruopščiai nuplauti. Po to produktai supjaustomi kubeliais, griežinėliais, šiaudeliais. Jei būtinas terminis apdorojimas, daržoves rekomenduojama virti, troškinti ar garinti, nes tokiais gaminimo būdais išsaugomi vitaminai ir mikroelementai. Nerekomenduojama kepti aliejuje, nes tai padidina patiekalo kaloringumą. Balta vištiena arba kalakutiena kruopščiai nuplaunama, tada verdama arba kepama dvigubame katile. Paprastai krevetės verdamos pasūdytame vandenyje apie tris minutes. Kai visi produktai bus paruošti, galite pradėti juos tiesiogiai pjaustyti į salotas.

Iš indų prireiks standartinio rinkinio: salotų dubenėlio, puodo, pjaustymo lentos, trintuvės, peilių, česnako preso. Taip pat gali prireikti nedidelio dubenėlio, kad paruoštumėte padažą nekaloringoms salotoms.

Sotūs mažai kalorijų turintys maisto produktai

Labiausiai patenkinti yra tie, kuriuose yra visiškai grynų baltymų. Patiekalams galite rinktis iš sočių, bet nekaloringų patiekalų.

Produktų, kurių kalorijų kiekis yra 60–120 100 gramų, sąrašas:

• Kalakutienos arba vištienos krūtinėlė
• Liesa balta žuvis
• Varškė, kurios riebumas ne didesnis kaip 2 %
• Jūros gėrybės
• Kefyras 1% riebumo
• Jogurtas be užpildų ir priedų

Jie puikiai stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, taip pat pagreitina medžiagų apykaitą. Būtent todėl juos suvalgę dar ilgai jausitės sotūs.

Mažiausiai kaloringas maistas

Mažiausio kaloringumo yra tie, kurių 100 gramų yra mažiau nei 40 kilokalorijų. Į šį sąrašą įtraukta:

• agurkai
• Salierai
• Pievagrybiai
• švieži pomidorai
• salotų žalumynai
• Ridikėlis
• Kopūstas

Skanus mažo kaloringumo maistas

Be to, kad tiesiog numalšiname alkį, dažnai norime, kad ir maistas būtų skanus. Prie skanių nekaloringų maisto produktų priskiriami tie, kurių 100 gramų yra 40–100 kilokalorijų.

Jų sąraše buvo:

• Kriaušės, obuoliai
• Mangai, bananai, vynuogės, persimonai
• paprika
• Morkos
• Baltasis ir raudonasis sausas vynas
• Melionai ir arbūzai
• Bruknės, avietės, mėlynės
• papajos, ananasai, gvajavos

Mažo kaloringumo salotų receptai

Žiediniai kopūstai su kiaušiniais

Šioms salotoms pagaminti prireiks pusės kilogramo žiedinių kopūstų, 4 virtų kiaušinių, žalių svogūnų (pagal skonį), trupučio neriebios grietinės (jei yra nenugalimas noras, galite ją pakeisti nekaloringu majonezu) .

Žiedinius kopūstus reikia išardyti į žiedynus, išvirti ir atvėsinti. Tada apšlakstykite citrinos sultimis. Virtus kiaušinius reikia supjaustyti, tą patį padarykite su žaliais svogūnais.

Sumaišykite ingredientus, druską ir įpilkite juodos spalvos maltų pipirų(jei norite), pagardinkite grietine. Salotos nekaloringos, bet kartu ir sočios.

Kopūstas su apelsinu

Šioms salotoms reikės baltojo kopūsto (apie 300 g), vieno gana didelio apelsino, morkų ir žalumynų.

Kopūstą susmulkinkite su morkomis ir sumaišykite. Apelsiną nulupkite (kaip greipfrutą, tai yra, reikia nuimti visas pertvaras) ir sulaužykite smulkiais gabalėliais. Suberkite žalumynus, pasūdykite ir pagardinkite vynuogių kauliukų aliejumi.

Kopūstų salotos

Ingridientai:

• Kopūstas - viena galva didelis dydis;
• Morkos - vienas didelis gabalas;
• Augalinis aliejus - du šaukštai;

Maisto gaminimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą su aštrus peilis. Morkas, nuplautas ir nuluptas, sutarkuoti ant vidutinės trintuvės. Kopūstą sutrinkite rankomis, kad pradėtų tekėti sultys. Dubenyje sumaišykite kopūstą su morkomis ir sudėkite daržovių aliejus, maišykite.

mažo kaloringumo vištienos salotos

Reikalingi salotų ingredientai:

• vištiena - 190 g
• neriebi grietinė - 70 g
• majonezas - 60 g
• vištienos kiaušinis - 5 vnt
• kumpis - 140 g
• konservuoti žalieji žirneliai - 80 g
• krapai
• prieskoniai

salotos "Vitaminas"

Ingridientai:

• Morkos - vienas vidutinio dydžio gabalas;
• Obuolys yra pusė vaisiaus;
• Citrina - pusė vaisiaus;
• Alyvuogių aliejus - salotų padažui;

Maisto gaminimas:

Stambia tarka sutarkuokite obuolį ir morką, smulkiai supjaustykite citrinos minkštimą. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi.

Salotos su česnaku

Ingridientai:

• Morkos - du gabalėliai;
• Bulvės - du gabalėliai;
• Česnakai - dvi skiltelės;
• Alyvuogių aliejus - du šaukštai;

Maisto gaminimas:

Morkas ir bulves išvirkite odelėmis, kol suminkštės. Neaušinant nulupkite juos nuo odos ir supjaustykite mažais kubeliais. Labai smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į šiltas bulves ir morkas, salotas pasūdykite, įpilkite alyvuogių aliejaus ir išmaišykite. Kambario temperatūroje leiskite salotoms pailsėti dešimt minučių.

Salotos "Už juosmenį"

Smulkiai supjaustykite 300 g kopūstų ir vieną morką. Sudėkite daržovių mišinį į salotų dubenį. Apelsiną supjaustykite, nuimkite baltas plėveles, minkštimą sudėkite į daržoves. Tai reikia padaryti virš salotų dubens, kad į indą patektų ir apelsinų sultys. Susmulkinkite kekę krapų, suberkite į salotas, išmaišykite. Indą galite įdėti į šaldytuvą pusvalandžiui. Tada pasūdykite „Dėl juosmens“ pagal skonį, pagardinkite vynuogių kauliukų aliejumi ir išmaišykite. Spanguoles naudokite kaip papuošimą.

Salotos "Įkvėpimas"

Ingridientai:

• Nuluptos krevetės - nedidelė sauja;
• Salotų lapai - dešimt vienetų;
• Saldus violetinis svogūnas - pusė galvos;
• Mėtų lapai - dvi šakelės;
• Bazilikas violetinis - dvi šakos;
• Oranžinė Paprika- ketvirtoji vaisiaus dalis;

Padažui:

• Sojų padažas - vienas desertinis šaukštas;
• Lengvas balzaminis actas - vienas desertinis šaukštas;
• Alyvuogių aliejus - vienas šaukštas;

Maisto gaminimas:

Užvirinkite vandenį, nukelkite nuo ugnies ir pagardinkite druska. Į šį vandenį įdėkite krevetes dviem minutėms, tada sudėkite į kiaurasamtį ir atvėsinkite. Giliame dubenyje sumaišykite padažui skirtus ingredientus ir išmaišykite. Salotų lapus supjaustykite nedideliais gabalėliais dubenyje, suberkite bazilikus ir mėtas, smulkiai supjaustykite svogūną. Pusę padažo supilkite į salotas ir išmaišykite. Gautas salotas dedame ant indo, ant jų dedame krevetes, pipirus, juostelėmis supjaustytas ant toniku, tada užpilame antrąja padažo pusele.

Žaliosios salotos sveikatai ir svorio metimui

Visi žino, kad žalios salotos yra puikus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis. Tačiau dauguma iš mūsų vis dar nevalgome pakankamai žalumynų, žalių vaisių ir daržovių. Dar kartą pažvelkime į žaliųjų salotų naudą sveikatai!

Vadinamos žaliosios salotos, kurių pagrindinis ingredientas yra švieži salotų žalumynai – salotos, špinatai, rukola ir kt. Cezario salotos taip pat laikomos žaliosiomis salotomis.

Žaliųjų salotų privalumai

1. Beveik visi salotų ingredientai yra sveiki. Vienintelė išimtis yra padažai su dideliu riebalų kiekiu.

2. Žalios salotos aprūpina mus ląstelienos. Nors, žinoma, nereikėtų valgyti vien žalių daržovių.

3. Žalios daržovės o žalumynuose yra natūralių fermentų, kurie padeda mums virškinti maistą ir užkerta kelią puvimo procesams žarnyne.

4. Į žalios salotos yra daug mums reikalingų mineralų, tokių kaip geležis, kalis, magnis, molibdenas ir fosforas. Ir daugelis kitų.

5. Žaliosiose salotose yra daug vitaminų, C, folio rūgštis, vitaminas K. Žaliosios salotos yra puikus vitamino B1, B2, B6 šaltinis.

6. Salotose yra beta paveikslėlių, kurie didina mūsų imunitetą ir padeda kovoti su daugeliu pavojingų ligų. Kad jie pasisavintų, vis tiek reikia nedidelio kiekio padažo.

7. Žaliosios salotos ne tik suteikia patiekalams skonio ir aromato, bet ir padeda virškinti kitiems naudingų medžiagų nuo pagrindinio patiekalo.

Prieš pagrindinį patiekalą suvalgytos salotos jau malšina alkio jausmą ir pripildo skrandį skaidulų. Jei prieš pagrindinį valgį valgysite salotas, tai padės kovoti su antsvoriu. Taigi, turime pakankamai priežasčių valgyti kuo daugiau žalių salotų ir kitų sveikų daržovių, kurias galime dėti į salotas, kad jas sustiprintume. naudingų savybių.

Skanių nekaloringų salotų idėjos tuo nesibaigia. Išbandę įvairius derinius ir atrasdami iki šiol nepažįstamus skonius, galite sukurti vis daugiau naujų šedevrų. Ir beveik visi aukščiau išvardyti nekaloringų desertų ir salotų receptai gali būti laikomi puikiu pagrindu daugeliui lengvų, sveikų ir tuo pačiu skanių patiekalų.