Kaip pasigaminti vištieną su pievagrybiais su grietinėle. Vištienos krūtinėlė su grybais kreminiame padaže. Kreminės grybų vištienos receptas.
Jei norite pagaminti patiekalą, kuris garantuotai patiks visiems ir net pavaišins jus iki soties, tuomet nustokite domėtis vištienos su pievagrybiais receptu. grietinėlės padažas. Paprastas ir prieinamas patiekalas bus puikus priedas prie beveik bet kokio garnyro, taip pat puikus karštas patiekalas patiekti ant šventinio stalo.
Penne serviravimo dubenyje, vištienos krūtinėlę supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant makaronų. Supilkite makaronus ir mėsą su padažu ir pabarstykite likusiu puodeliu parmezano sūrio. Tagliatelle viduje dideliais kiekiais grietinėlės padažas su vištiena, šparagais ir grybais, pridedant džiovintų pomidorų ir žolelių, skanaus!
Patiekalas lengvai paruošiamas, puikiai tinka įtemptai savaitei. Mano šiek tiek pakeistas receptas kilęs iš šio tinklaraščio. Slinkite žemyn, kad pamatytumėte receptą Anglų kalba. Makaronai kreminiame padaže su vištiena, grybais ir šparagais. Įdėkite vištieną į didelį dubenį, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos, granuliuoto svogūno ir česnako bei maždaug ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų, tada suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Padėkite didelį puodą ant vidutinės ugnies, įpilkite 4 šaukštus aliejaus, sudėkite vištieną ir troškinkite 4-6 minutes, iki geros spalvos. Dabar sudėkite grybus į keptuvę su trupučiu aliejaus, druskos ir pipirų ir pakepinkite kelias minutes, kad taip pat nurytų. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir supilkite aliejų į puodą. Kai česnakas ištirps, šiek tiek pakepinkite, tada suberkite miltus ir gerai išmaišykite šluotele, kol susidarys tešla. Maišykite ant silpnos ugnies 30 sekundžių – 1 minutę, tada supilkite sultinį ir virkite šluotele, kol padažas taps vientisas, be gumuliukų. Virkite labai žemoje temperatūroje keletą minučių. Praėjus šiam laikui, sumaišykite Dižono garstyčias, Provanso žoleles ir grietinėlę. Suberkite šparagus ir troškinkite padaže keletą minučių ir, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite į vištienos puodelį, grybus, džiovintus pomidorus ir kepkite dar kelias minutes, tada suberkite makaronus kartu su kapotomis petražolėmis, gerai išmeskite ir patiekite.
- Išimkite jį šaukšteliu ir padėkite į šiltą vietą.
- Išimkite juos iš puodo ir palikite su vištiena.
Vištienos su grybais receptas kreminiame padaže
Ingridientai:
- vištienos filė - 490 g;
- pievagrybiai - 490 g;
- grietinėlė - 120 ml;
- ožkos sūris - 45 g;
- petražolės.
Maisto gaminimas
Nuluptus grybus supjaustykite lėkštėmis ir kepkite, kol visiškai išgaruos drėgmė. Vištienos filė supjaustykite juostelėmis ir suberkite į jau apskrudusius grybus. Kai vištienos gabalėliai sustings, pagardinkite patiekalą ir aptepkite grietinėle. Sumažinkite ugnį, leiskite grietinėlei sutirštėti, suberkite sūrį ir sūrio gabalėliams išsilydžius ragaukite padažą. Jei reikia, pridėkite prieskonių. Gatavą vištienos filė apibarstykite pievagrybiais kreminiame padaže su kapotomis petražolėmis.
Kadangi pievagrybiai nėra per daug turtingo grybų skonio ir aromato, su jais galima troškinti nedidelį kiekį kiaulienos ar bet kokių kitų miško grybų, o norint, kad kreminio padažo skonio paletė būtų dar sodresnė, jį galima papildyti baltuoju vynu. .
Ingridientai:
Maisto gaminimas
kepti vištienos kulšelių keptuvėje, kol apskrus, tada užpilkite sultiniu, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite paukštį po atviru dangčiu, kol iškeps.
Ant sviesto pakepinkite svogūnų pusžiedžius su grybais (pievagrybiais ir mirkytais kiaulienos grybais), kol šviesiai apskrus. Kepsnį užpilkite baltu vynu ir leiskite drėgmei išgaruoti 2/3. Į svogūnų-grybų troškinį su vynu supilkite sultinį, kuriame troškino vištą, supilkite grietinėlę, sūrį ir leiskite padažui sutirštėti. Po to vištieną troškinkite grybų kreminio sūrio padaže apie 2-3 minutes, kad mėsa įkaistų.
Tai labai lengvai paruošiamas patiekalas. Tačiau, nepaisant to, vištiena su pievagrybiais grietinėlėje yra labai rafinuoto skonio ir netgi gali būti patiekiama ant šventinio stalo.
Junginys:
- Vištos krūtinėlė– 600 g
- Grybai (švieži) -400 g
- Grietinėlė (20%) - 350 ml
- Česnakai - 4 skiltelės
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Pipirai - pagal skonį
- Sausos žolelės (krapai, petražolės) - pagal skonį (nebūtina)
Maisto gaminimas:
Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Grybus taip pat nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Nulupkite česnaką ir šiek tiek išlyginkite peilio šonu. Nedidelį kiekį įkaitinkite keptuvėje. daržovių aliejus ir įdėti česnako.
Česnaką pakepinkite 3 minutes. ir ištraukite. Tai būtina, kad česnakas aliejui suteiktų savo aromatą.
Išėmę česnaką, sudėkite vištienos krūtinėlę ir padidinkite ugnį. Kepkite vištieną, kol pagels, nuolat maišydami 3 minutes.
Tada suberkite grybus į vištieną ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite troškintis 10 minučių.
Po 10 minučių suberkite miltus ir viską išmaišykite. Tada supilkite grietinėlę, druską, pipirus ir suberkite džiovintas žoleles. Dar kartą viską išmaišykite.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite vištienai troškintis dar 10 minučių. Vištiena su pievagrybiais grietinėlėje paruošta, patiekite karštą su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.
Skanaus!
Žemiau galite žiūrėti juokingą vaizdo įrašą:
