Ein Fleischgericht für den festlich gedeckten Tisch. Einfache Rezepte zum Zubereiten warmer Gerichte aus Fleisch, Fisch, Huhn und Gemüse zu Hause. Schweinekotelett mit Aprikosen.

Kochen

Aufschnitt für festlich gedeckter Tisch wird immer zum Epizentrum der Aufmerksamkeit aller, aber wir haben uns entschieden, noch weiter zu gehen und das Sortiment Ihrer festlichen Gerichte mit warmen und kalten Vorspeisen sowie Hauptgerichten mit Rind und Schwein zu diversifizieren.

Köstliches Fleisch auf dem festlich gedeckten Tisch

Beginnen wir mit dem warmen Hauptgericht – köstlichem Wellington-Schweinefleisch, umrahmt mit Pilzfüllung und in Blätterteig gewickelt.

Festliche Gans mit Äpfeln

Dies ist eines dieser Gerichte, das eine Tante mitbringt, die nicht sehr gut kochen kann, aber sie wird ein Leben lang als ihr Flaggschiff verwendet werden, wo er alles mischt, was ihm in den Sinn kommt, und es in riesige runde Tomaten legt, die hineingeschnitten werden die Mitte. Einige gute gefüllte Tomaten sind solche, in denen Thunfisch, Reis, Mayonnaise, hart gekochtes Ei und gehackte Oliven kombiniert werden können, aber lassen Sie immer der Fantasie freien Lauf, um eine weitere Zutat hinzuzufügen. Eine modernere Version fordert Sie auf, geräucherten Lachs oder Reis hineinzugeben, der durch Stücke ersetzt wird.

Zutaten:

Schweinefilet - 780 g;
Blätterteigblatt;
schinken - 115 g;
Dijon-Senf - 10 g;
- 15 ml;
Champignons - 175 g;
Schalotte - 55 g.

Kochen

Bevor Sie das Fleisch auf der festlich gedeckten Tafel köstlich zubereiten, säubern Sie das Schweinefilet von den Folien, reiben Sie es mit Salz ein und bräunen Sie es in einer sehr heißen Pfanne schnell von allen Seiten an. Pilzscheiben mit Schalottenringen weich dünsten. Rollen Sie den Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht aus, deren Länge ausreicht, um das Filet von allen Seiten zu bedecken. Eine Teigschicht mit Senf bestreichen und dünne Schinkenscheiben darauf legen. Decken Sie eine Schicht Schinken mit gebratenen Pilzen ab und legen Sie das Filet auf das resultierende Kissen. Wickeln Sie den Teig um das Fleisch, um alle Seiten zu bedecken. Machen Sie einige Kreuzschnitte entlang des gesamten Stücks und bestreichen Sie den Teig dann mit Olivenöl. Legen Sie das Filet für eine halbe Stunde bei 215 Grad in den Ofen. Servieren Sie heißes Fleisch sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auf dem festlich gedeckten Tisch.

Es ist alles Geschmackssache. Du, womit würdest du die Tomaten füllen? Es wird die Sprache der Kuh verwendet, die lange Zeit in Brühe gekocht und nach dem Abkühlen in Stücke geschnitten. Die Scheiben werden in einer Vinaigrette aus Petersilie, Tomaten und Essig ruhen gelassen. Das Fleisch ist fest und hat einen milden Geschmack, der mit dem Essig, der es begleitet, kontrastiert.

Es wird mit einem aufgeschnittenen Ei serviert.

Es gab eine Zeit, in der sich die argentinische Neujahrstafel sehr hoch kleiden wollte, und jemandem kam der Gedanke, dass der Shrimp Cup ideal dafür war. Jetzt werden diese Garnelen mit Herzen und einer Sauce namens Golf gepaart, um wichtig zu werden. Salsa-Golf ist eine großartige Idee für einen Mann, der Mayonnaise mit Ketchup mischt, um eine neue weiche Lachssauce zu erhalten. Wenn Sie sich trauen, werden Sie entdecken, warum dies eine der beliebtesten argentinischen Bandagen ist.

Rezept für ein heißes Fleischgericht für den festlich gedeckten Tisch

Kommen wir nun zu den heißen Vorspeisen, die viel einfacher und schneller zuzubereiten sind als der Hauptgang. Diese gefüllten Schweinefleisch Pilzkappen wird zum edlen Begleiter eines Glas Rotweins auf jeder Feier.

Zutaten:

Champignons - 175 g;
gehacktes Fleisch- 90g;
ein Zweig Rosmarin;
Knoblauchzehe;
trockener Rotwein - 45 ml;
hartkäse - 45 g;
eine Handvoll frische Semmelbrösel.

Kochen

Matabr ist ein traditioneller argentinischer Schnitt, der Rind oder Huhn sein kann. Rindfleisch ist das Fleisch, das zwischen Haut und Rippen geht, und Hühnerbrust- Offene Brust. gemeinsames Merkmal ist, dass es eine breite und dünne Oberfläche des Fleisches gibt, ideal zum Füllen und Einwickeln, aber auch Mabré wird als weiterer Schnitt beim Braten verwendet. Auf Partys machen wir es aufgerollt mit grünem Gemüse, Paprika und Karotten, denen ganze hartgekochte Eier hinzugefügt werden. Nach dem Kochen in kochendem Wasser abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und mit Salat servieren.

Braten Sie das Hackfleisch bei starker Hitze schnell an und bringen Sie es nicht zur Bereitschaft. Das Fleisch mit Salz würzen, zerdrückten Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Trennen Sie die Pilzbeine vorsichtig von den Kappen, um diese nicht zu beschädigen. Schleifen Sie die Beine und den Spasser separat, bis alle überschüssige Feuchtigkeit entfernt ist. Die Pilze mit dem Hackfleisch mischen und auf den Hüten verteilen. Das Fleisch mit Käse und Semmelbröseln bestreuen und dann für 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.

Das liebste Partyessen scheint sich zu füllen. Deshalb sind gefüllte Eier ein weiterer Klassiker. Das sind hart gekochte, halbierte Eier, bei denen das Eigelb entfernt und gleichzeitig die Füllung zubereitet wird. Die Füllung hat Sardellen und die unvermeidliche Mayonnaise. Aber wie bei allen genannten Gerichten hat jede Familie ihr eigenes Rezept für gefüllte Eier, also finden Sie sie auch gefüllt mit Pilzen, vielleicht mit Hähnchen- oder Pastetenstückchen.

Wir können sagen, dass dies ein weiteres dieser Produkte ist, bei denen die Fantasie Teil ihrer Essenz ist, obwohl die Basis ein dünner, schwammiger und weicher süßer Kuchen ist, daher ist es üblich, salzige Zutaten wie Schinken, Salat, Eier, Tomate und so viele Optionen, wie der Küchenchef denkt. Also fanden wir einige Pionos mit Thunfisch und gehacktem Hühnchen. Am Ende wird alles zusammengerollt, sodass ein Zylinder entsteht, der mit Mayonnaise bedeckt und mit Oliven und Paprika garniert ist. Kalt serviert und in Scheiben geschnitten als Vorspeise.

Was aus Fleisch auf dem festlichen Tisch kochen? - Speckröllchen

Wenn Sie vorhaben, einen Buffettisch zu servieren, dann sind Speckröllchen mit Datteln eine der Optionen für heiße Vorspeisen, die nach dem Abkühlen ihren Geschmack nicht verlieren. Knuspriger Speck umhüllt von einer weichen und süßen Dattel, die wiederum mit Feta-Käse gefüllt ist – wie kann man sich eine Vorspeise einfacher und schmackhafter vorstellen?

Nach einigen dieser Mahlzeiten dachten Großmütter oder Mütter, dass sie immer noch hungrig waren und dass es Zeit war, mit dem Essen zu beginnen. Deshalb machten Hühnchen, Ofenkartoffeln, mehr Salate und sogar ein Spanferkel die römischen Kaiser auf eine kulinarische Orgie neidisch. Apropos Ferkel, hier machen viele die Zeremonie zur Vorbereitung dieses Rituals eher zu einem Feiertag. Es gibt Leute, die Stunden damit verbringen, dieses Tier auf einem Holzkohlegrill zuzubereiten. Es scheint, dass je länger es dauert, desto mehr Beifall wird der Grill finden, der viele Stunden lang tapfer die Nähe zum Feuer ausgehalten hat, was die Wärme noch verstärkt des Dezembersommers.

Zutaten:

Datteln (groß) - 1 Stk .;
Speckstreifen - 10 Stück;
Feta-Käse - 65 g.

Kochen

Den Stein von den Datteln entfernen, die entstandene Vertiefung mit weichem Feta-Käse füllen. Die Datteln in Speckstreifen wickeln und mit Zahnstochern fixieren. Den Snack für 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.

Die andere Seite der Saugnapfköche ist diejenige, die es in großen Lehmöfen zubereitet, wo der Geschmack des Holzes, das diese Öfen erhitzt, ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleiht und das stundenlange langsame Garen das Fleisch sehr zart und weich macht. Aus diesem Grund bleibt das Ferkel an der Spitze der Tabelle der begehrtesten Gerichte für die Feiertage.

Wir brauchen guten Wein, um unsere Gläser zu füllen. Die Tradition bestätigte, dass nur Rotwein ein guter Wein war. Schade, dass sie einen unglaublichen Pinot Grigio verloren haben. Komm schon, Desserts kommen. - Einige Familienmitglieder sagen, dass sie sich nicht mehr wehren, wenn der Gürtel angelegt wird.

Wir haben uns entschieden, die Rezepte für Fleischgerichte auf dem festlichen Tisch so weit wie möglich zu vereinfachen, und die folgende Option ist ein direkter Beweis dafür.

Zutaten:

Kochen

Gemüse mit Knoblauch pürieren und mit Essig abschmecken. Füge Salz hinzu. Nachdem Sie das Hackfleisch gewürzt und mit Zwiebeln und Worcestershire gemischt haben, teilen Sie es in 18 Portionen auf, rollen Sie es zu Bällchen und bräunen Sie es an. Tomaten entkernen, Kräutersoße, etwas Salat und Fleisch dazugeben. Ein Stück Käse darauflegen, mit der zweiten Hälfte der Tomate bedecken. Sie können die Tomate durch ein Mini-Burgerbrötchen ersetzen.

Und hier erscheinen Obstsalate und Eiscreme, als würden sie die Körpertemperatur leicht senken. Aber das ist noch nicht alles, wir müssen erwähnen, was die Tische von Weihnachten und Neujahr bestimmt und eine Kaskade von Nüssen, Mandeln, Nougat und magischem süßem Brot als Protagonist ist.

Jetzt gibt es Flaschen Apfelwein, und natürlich einen Mitternachtstoast mit guter Perlage, sättigend und voller Wünsche für alle. Okay, ich danke Ihnen allen, dass Sie mir Ihre Zeit geschenkt haben. sagt der Geist der letzten Weihnacht, während sich die Gegenwart präsentiert.

Vieles hat sich nicht geändert, was mir mein Partner in der Vergangenheit gesagt hat, nur wollen wir heute alle leichter sein, wir spüren, dass wir nicht in dem Zustand sind, in dem sich der Körper als fremd herausstellt. Die Zeit ist reif für mehr Licht, mehr Geschmacksgenuss als Mengen. So wird der Tisch heute frei von einigen Überschüssen und zum Beispiel auf originellere Salate übertragen, wo Rohkäse und verbinden sich mit Texturen und Kontrasten.

25. Januar 2016 9931

Auf dem festlich gedeckten Tisch gibt es eine Vielzahl von Rezepten für warme Fleischgerichte.

Köstlich, duftend, schön, mit Seele und Geschick zubereitet, werden sie Verwandten und Gästen Freude bereiten, einen Urlaub hinzufügen und gute Laune bei jedem Fest.

Die besten Rezepte für köstliche warme Gerichte auf der festlich gedeckten Tafel

Einfache Rezepte können zur Grundlage eines exquisiten Gerichts werden, von dem die Gäste einfach nicht abgerissen werden.

Pavita, Aufschnitt und sogar Meeresfrüchte erscheinen im Hauptgericht. Natürlich gibt es diejenigen, die das Grillen zu einem Teil der Party machen. Und im neuen Jahr 12 Rosinen um Mitternacht nicht vergessen! Lassen Sie uns nicht 12 vergessene Wünsche haben. Hör auf mit deiner Beschreibung, Freund der Gegenwart. - sagt, als wir ihn den letzten Geist erreichen sehen, zukünftige Partys.

Und vor allem werden wir neue Sorten trinken, neue Schnitte ausprobieren, neue Tricks lernen, um Weine und Schaumweine zu erzielen, die uns glücklich machen und immer wieder anstoßen. Die nächsten beiden Registerkarten ändern den Inhalt unten. Von allen Wegen, die Sie wählen, ist die Idee, bei denen zu bleiben, die mich vorwärts führen. Als Creative Director in Werbeagenturen, als Food-Aficionado, als Geschichtenschreiber, Food-Reviews und in der Zwischenzeit als Genuss einer Symphonie oder einer Oper von Giacomo Puccini.

Selbst aus einer kleinen Menge ganz gewöhnlicher Produkte können mit Hilfe einfacher Manipulationen leicht wunderbare Gerichte erhalten werden, vor allem ein wenig Fantasie, Lust und Mühe.

Fleischpfannkuchen

Dieses herzhafte Gericht kann alleine oder mit einer beliebigen Beilage serviert werden.

Und wenn Sie das Fleisch abends in die Marinade legen, können Sie am nächsten Tag erstaunlich saftige Pfannkuchen in vollen Zügen genießen.

Sie müssen sich erlauben, jeden Moment neue Geschmacksrichtungen zu probieren, und deshalb wird das ganze Leben viel reicher sein. Das Osterfest ist immer ein Symbol für ein volles Haus und einen gut gedeckten Tisch. Die Auswahl der richtigen Mahlzeiten für das Mittagessen kann eine Herausforderung sein, besonders wenn Sie für viele Personen kochen müssen. Es gibt jedoch Rezepte, die mit Leichtigkeit zubereitet werden können, ohne Ihre Zeit und Geduld zu verschwenden. Um bei dieser Suche zu helfen, hat Odin einige Osterrezepte zusammengestellt, die jeder lieben wird.

Kabeljau ist ein klassischer Gast der Partytafel, es gibt mehrere Rezepte für das Osteressen mit diesem Fisch. Schauen Sie sich Kabeljaugerichte an. Das Rezept beinhaltet hausgemachte Strohkartoffeln und der Kabeljau muss am Tag vor dem Gottesdienst zubereitet werden. Kabeljau ist eine köstliche Wahl, die ohne großen Aufwand zubereitet werden kann. Probieren Sie es mit diesem Rezept aus. Bakalhau im Ofen lässt Sie den wahren Geschmack von Fisch schmecken, traditionell begleitet von Roben und gekochtem Gemüse. Werfen Sie einen Blick auf diesen Text, um es herauszufinden.

Zutaten:

Schweine-, Hühner- oder Putenfilet - 500 Gramm;
Drei Eier;
Zwiebel und Knoblauch;
Drei Esslöffel Stärke;
Mayonnaise - 3 Esslöffel.

Kochmethode:

Pfannkuchen werden aus fein gehacktem eingelegtem Fleisch zubereitet. Für die Marinade werden Eier, zerdrückter Knoblauch gemischt, Stärke wird gegossen, Mayonnaise und fein gehackte Zwiebeln werden hinzugefügt;
Sehr kleine Fleischstücke werden gründlich mit der vorbereiteten Mischung vermischt, gesalzen und gepfeffert;
Die fertige Masse wird 8-10 Stunden an einem kalten Ort belassen;
Die letzte Stufe ist das Backen. Die Pfanne vorheizen, mit einem Löffel eine dicke Mischung aufnehmen und wie normale Pfannkuchen braten.

Hühnchenstreifen

Dieses scharfe Hühnchengericht erschien bei uns und gewann dank Fast-Food-Betrieben Anerkennung.

Schweinefleisch gefüllt mit Käse und Speck

Osterkabeljau - ein traditionelles Gericht dieses Viertel, wo Paprika, Oliven und Tomaten serviert werden. Es kann von gekochtem oder begleitet werden gebackenen Kartoffeln. Um dies herauszufinden, lesen Sie diese Anleitung. Moqueca-Fisch ist ein sehr beliebtes traditionelles brasilianisches Gericht. Finden Sie es heraus, indem Sie sich diese Tipps ansehen. Schöner Fisch ist eine Option für diejenigen, die kein großer Fischfan sind. Seine Textur ähnelt einem Huhn, Wesen eine gute Mahlzeit für Fleischliebhaber. Zwiebeln verleihen dem Fisch einen noch köstlicheren Geschmack. Um es herauszufinden, greifen Sie auf dieses Rezept zu.

Streifen aus dem Englischen werden mit "Streifen" übersetzt - das ist das in Streifen geschnittene Filet.

Knusprige Hähnchensticks sind perfekt für jede Feier. Sie benötigen ein Minimum an Produkten, sind schnell zubereitet, aber so lecker, dass sie auch blitzschnell gegessen werden.

Zutaten:

Das Hauptfleischprodukt in diesem Gericht ist Hähnchenfilet;
Gewürze spielen eine wichtige Rolle, sie verleihen den Streifen einen besonderen Geschmack. In diesem Rezept dient Senf als Gewürz;
Salz und Semmelbrösel.

Wenn Sie lieber ein Fleischgericht zubereiten möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten für das Osteressen. Die Tradition besagt jedoch, dass das Essen im Ofen gekocht werden muss und die Auswahl dieselbe ist. Ofenlamm ist eines der am häufigsten gekochten Gerichte für das Osteressen. Dieses Rezept zeigt, wie man dieses Fleisch einfach und schnell zubereitet, perfekt für große Familien.

Silvester glasierter Schweineschinken

Oberschenkelkekse sind eine gesunde und schmackhafte Option für Hähnchenliebhaber. Sie können mit jeder Beilage wie Kartoffeln, Reis oder sogar Kartoffelpüree serviert werden. Finden Sie es heraus, indem Sie sich diesem Rezept anschließen. Schweinefleisch im Ofen - klassisches Gericht die jeder liebt. Auch wenn die Zubereitung einige Zeit in Anspruch nimmt, lohnt sich das Warten auf dieses Gericht. Sehen Sie sich diese Tipps an, um es herauszufinden.

Kochmethode:

In einer Sauce aus Senf und Salz eine Stunde lang dünne Streifen Hühnerfleisch geben;
Jedes Stück der zukünftigen knusprigen Delikatesse sollte in Semmelbröseln gerollt werden (für Schärfe können Liebhaber roten Pfeffer hinzufügen);
Die Streifen werden in heißem Öl frittiert, sodass sich auf beiden Seiten eine goldene Kruste auf den Fleischstäbchen bildet.

Dieses einfache Rezept hat viele Variationen. Gewürze für Streifen und Panierarten werden nach Ermessen der Gastgeberin ausgewählt. Ändern Sie ein paar Gewürze und genießen Sie den neuen Geschmack des Gerichts!

Für Liebhaber von mit Honig gekochtem Fleisch ist dies das perfekte Osteressen. Das Ergebnis dieses Rezepts ist ein bitterer und knuspriger Geschmack, der unwiderstehlich ist. Mit Pommes frites, Kartoffelpüree oder gemischtem Salat servieren. Kaninchenknoblauch ist eine geschmorte Option für diejenigen, die den Ofen zu Ostern nicht benutzen möchten. Kaninchenfleisch ist fettarm und eine gesunde und schmackhafte Option für ein Feiertagsessen.

Bar im Ofen - klassisch Feiertagsgericht, da es viele Portionen liefert, die die ganze Familie ernähren. Obwohl es ein wenig Zeit zum Kochen braucht, wird es sein unwiderstehlicher Geschmack warten lassen. Wenn Sie eine Patisserie für Ihr Osteressen zubereiten möchten, gibt es einige köstliche Optionen, die Sie zubereiten können, ohne die Anmut Ihres Tisches zu verlieren.

Fleisch mit Ananas unter einem Käsemantel

Ein Minimum an Zeit, Mühe und Produkten und als Ergebnis ein köstliches warmes Gericht auf dem festlichen Tisch. Alle Zutaten sind harmonisch miteinander kombiniert.

Benötigte Produkte:

Kochen:

Dünne Fleischscheiben abschlagen und in eine mit Folie bedeckte Form legen;
Salz, Gewürze, saure Sahne (oder Mayonnaise) in Fleischstücke streuen und dann einreiben;
Legen Sie die in Ringe oder halbe Ringe geschnittene Zwiebel darauf;
Die nächste Schicht sind Ananasscheiben;
Das ganze Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.

Legen Sie ein Backblech mit Fleisch in den auf 200 Grad erhitzten Ofen. Nach 30 Minuten müssen die Grad im Ofen reduziert und das heiße Fleischgericht noch eine halbe Stunde gebacken werden. Dann kann es den Gästen auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden.

Dieses Rezept wird auf Französisch oft Fleisch genannt und jede Hausfrau bereitet es auf ihre eigene Weise zu. Wir bieten Ihnen an, eine andere Version der Zubereitung dieses festlichen warmen Gerichts zu sehen:

Heiße Hähnchen- und Kartoffelpastete

Wunderschönes, originelles und äußerst schmackhaftes Gericht.

Als Grundlage genommen einfache Produkte, und das Ergebnis ist ein duftender Fleischpuff mit einer knusprigen Kruste und einer zarten Füllung.

Benötigte Zutaten:

Die Reihenfolge und Merkmale der Vorbereitung:

Fleisch und Kartoffeln werden in sehr dünne Scheiben geschnitten;
Zwiebeln und Karotten werden in Öl goldbraun gebraten;
Kartoffeln müssen in einer trockenen Pfanne gebraten werden;
Schlage das Ei;
Auf einem Backblech wird eine Art Folie aus Fleisch, Kartoffeln und Braten ausgelegt. Die untere und obere Schicht sind Hähnchenfilet. Im Inneren des Kuchens wechselt sich das Fleisch mit einer Schicht Gemüsefüllung ab. Jede Fleischschicht wird mit einem geschlagenen Ei bestrichen. Die Füllung auf dem Filet wird in der Mitte ausgelegt, an den Rändern sollte etwas Platz sein. Die Seiten mit Eiern bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Es bleibt nur für den Fleischkuchen, den Ofen auf 180 Grad vorzuheizen. In der ersten halben Stunde wird das Gericht bei der angegebenen Temperatur gegart. Die letzten 10 - 15 Minuten sollte die Temperatur auf 200 - 210 Grad erhöht werden.

Henne mit Früchten

Ein rötliches Hähnchen, ganz im Ofen gegart, wird auf dem festlich gedeckten Tisch appetitlich aussehen. Darin gebackene Früchte verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack und Aroma.

Benötigte Zutaten:

ein Hühnchen;
Früchte: eine Orange und ein Apfel, eine halbe Zitrone;
Mayonnaise und Salz, Gewürze;

Kochen:

Den Hühnerkadaver salzen, mit Gewürzen und Mayonnaise einreiben. Frucht in Würfel schneiden und in den Bauch legen;
Mit Zahnstochern die Öffnung des ausgestopften Bauches vorsichtig verschließen;
Das Huhn sollte zum Marinieren eine Weile stehen und erst dann in einen vorgeheizten Ofen gegeben werden.
Während 1,5 Std Während das Huhn backt, muss es von Zeit zu Zeit mit Brühe gegossen werden.

Saftiges Schweinefleisch gefüllt "Akkordeon"

Das Rezept für das scharfe Schweinefleischgericht "Akkordeon" ist einfach, aber das Ergebnis ist trotzdem ein saftiges Gericht mit einer köstlichen Kruste und einem delikaten Geschmack.

Für 1 kg Schweinefleisch benötigen Sie:

2 Tomaten;
200 Gramm Käse (jede Sorte reicht aus);
Ein paar Knoblauchzehen;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wir bereiten die Füllung für das "Akkordeon" vor: Sie müssen Salz und Pfeffer mischen und andere Gewürze hinzufügen. Käse, Tomaten und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen;
Ein „Akkordeon“ wird aus einem Stück Schweinefleisch hergestellt: Nach kurzer Zeit wird das Filet geschnitten, um die Füllung in die Öffnungen zu bringen, aber nicht vollständig;
Das Fleisch wird sorgfältig mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer bestrichen. Dann wird jede Öffnung des Schnitts mit einer Scheibe Käse, Tomate und Knoblauch gefüllt;
Pilzliebhaber können dünn geschnittene Champignons hinzufügen.

In Folie eingewickeltes gefülltes Fleisch wird in einen vorgeheizten Ofen geschickt.

Damit auf dem Fleisch eine schöne und appetitliche Kruste entsteht, muss die Folie 20-30 Minuten vor Garende entfernt werden.

Die Backzeit hängt vom Gewicht des Fleisches ab. Ein Kilogramm Schweinefleisch kocht etwa eine Stunde.

Ein weiteres heißes Fleischgericht für den festlich gedeckten Tisch ist fertig!

Wir bieten ein anderes an interessantes Rezept- Fleischfinger. Dieses Gericht wird den festlichen Tisch in vollen Zügen schmücken! Schau Video:

Fleischbrötchen mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen

Hackbraten mit getrockneten Früchten und geräuchertem Fleisch - Originalrezept sehr leckeres und schönes Gericht.

Ein weiches, duftendes Bündel sieht sowohl ganz als auch in Scheiben geschnitten spektakulär aus.

Benötigte Zutaten für dieses einfache Gericht:

Schweinefleisch - etwa 1 kg und 500 g;
Getrocknete Aprikosen und Pflaumen - 300 g;
Geräuchertes Bruststück - 150-200 g;
Schwarzer Tee - 1 Glas;
Schleife - 1 Stk .;
Salz, Senf, andere Gewürze, Knoblauch - nach Geschmack.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie getrocknete Früchte zubereiten. Gewaschene Pflaumen und getrocknete Aprikosen mit heißem Tee aufgießen und etwa eine Stunde ziehen lassen;
Dann das Fleisch marinieren. Der Einfachheit halber kann ein Stück Schweinefleisch in Form eines Buches geschnitten und vorsichtig abgeschlagen werden. Mit Gewürzen und Senf bestreichen, salzen. 30-50 Minuten einwirken lassen;
Restliche Zutaten vorbereiten: Rinderbrust, Zwiebel, Knoblauch fein hacken. Die Masse in eine Pfanne geben und unter Rühren 10 Minuten braten;
Drücken Sie die Flüssigkeit aus getrockneten Früchten aus und fügen Sie sie der vorbereiteten Masse hinzu;
Die Füllung mischen und gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen;
Rollen Sie die Rolle auf und binden Sie sie fest mit Fäden.

2 Stunden im Ofen backen. Du kannst die Brötchen auf zwei Arten zubereiten: entweder auf ein Backblech legen und während des Backvorgangs Wasser hinzufügen oder in Folie packen. In diesem Fall müssen Sie daran denken, es eine halbe Stunde vor der Bereitschaft zu entfernen.

Und hier ist eine andere Version des festlichen Schweinebrötchens:

Rindfleischgericht "Khazar"

Köstlich heiß mit einem würzigen Geschmack. Eine spezielle Marinade verleiht dem Fleisch ein wenig Schärfe und Geschmack. Weiches, saftiges Rindfleisch wird viele ansprechen.

500 Gramm Rindfleisch;
100 Gramm frische Champignons;
Eine rote Süßigkeit bulgarische Paprika;
2 Esslöffel Sesamsamen;
Öl zum braten.

Zutaten für die Marinade:

2 Esslöffel Sojasauce und Balsamico-Essig;
3 gehackte Knoblauchzehen;
1 Esslöffel Honig und Ingwerpulver;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Fleisch wird in Streifen geschnitten, mit gekochter Marinade übergossen und 6-8 Stunden an einem kalten Ort aufbewahrt;
Mariniertes Rindfleisch wird bis zur Hälfte gebraten und dann mit gehackten Pilzen und Paprika gedünstet;
Nuance: Das Fleisch sollte zunächst nicht gekocht, sondern bei mittlerer Hitze gebraten werden. Nach Zugabe der restlichen Komponenten wird das Feuer reduziert und das Gericht gedünstet;
Vor dem Servieren wird „Khazar“ mit Sesam bestreut.

Sie können viele Gerichte aller Art aus Rindfleisch zubereiten. Zum Beispiel Rindfleisch nach chinesischer Art, das übrigens Bruce Lee selbst liebt. Und hier sind die Kochschritte:

Geflochtene Koteletts

Das originelle Gericht wird die Gäste überraschen ungewöhnliche Ansicht und werden Sie mit ausgezeichnetem Geschmack begeistern. Schnitzel können für jeden Gast klein zubereitet werden.

Eine weitere Option - ein großer schöner "Zopf" wird nach dem Servieren in Portionen geschnitten.

Um Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie:

200 Gramm Hähnchen- und Schweinefilet;
Salz und Pfeffer, Pflanzenfett zum Braten.

Koteletts aus Fleischstreifen weben:

Schweine- und Hühnerfilets werden in dünne Streifen geschnitten. Je länger die Fleischstücke, desto besser;
Filetstreifen zweier Fleischsorten werden in einem Schachbrettmuster miteinander verflochten. Die Kanten sind mit Zahnstochern festgesteckt;
Die Größe des Koteletts kann beliebig sein, solange es in die Pfanne passt;
Dann wird alles mit Salz und Gewürzen bestreut und in die Pfanne gegeben;
Fleischprodukte können gebraten und dann in einer Pfanne gedünstet werden. Mit der Zeit dauert der gesamte Garvorgang 30 - 40 Minuten. Sie können gut gebratene Schnitzel im Ofen oder in der Mikrowelle fertig stellen.

Henne "frisst"

Durch die Karamellmasse erhält das Fleisch einen einzigartigen Geschmack und ein schönes Aussehen.

Du wirst brauchen:

Hühnerfleisch (alle Teile: Beine, Oberschenkel, Unterkeulen) - 2 kg;
Für die Karamellmischung: ein Glas Wasser (250), Salz und Zucker je 1 Esslöffel und ein paar Knoblauchzehen.

Draußen vor dem Fenster ist schlechtes Wetter und Sie möchten Ihre Gäste mit einem Barbecue verwöhnen? Es gibt eine Lösung! In diesem Gerät wird es nicht schlechter als auf dem Grill. Überzeugen Sie sich selbst!

Du kannst lernen, wie man gefüllte Paprika im Ofen zubereitet. Kaufe bunte Paprika und dann erstrahlt das Gericht in neuen Farben!

Beschreibung des Kochvorgangs:

Zusammen mit Zucker salzen, bei starker Hitze in einer trockenen heißen Pfanne braten. Die Mischung muss ständig gerührt werden. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben. Als Ergebnis sollte aus dem geschmolzenen Zucker eine braune Masse ähnlich Karamell erhalten werden;
Fügen Sie hier sofort ein Glas Wasser hinzu, machen Sie das Feuer mittel. Während sich der Zucker mit Salz auflöst, muss die Mischung weiter rühren;
Bereiten Sie das Huhn zu: Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Gewürzen ein und legen Sie es auf ein Backblech.
Die letzte Stufe besteht darin, viel Fleisch mit der vorbereiteten Mischung zu gießen;
Das Gericht im Ofen bei 190-200 Grad etwa eine Stunde backen.

Creme zunge

Ein einfaches Rezept für Rinderzunge und Schweinefleischauflauf eignet sich für jedes Festmahl.

Die Kombination von zwei Fleischsorten verleiht dem Gericht zusätzliche Saftigkeit.

Zutaten:

Garablauf:

Die Zunge vorkochen, dünn schneiden und auf den Boden der Form legen. Dann wird ein Braten aus Pilzen und Zwiebeln ausgelegt;
Das Schweinefleisch in Stücke teilen, gut schlagen, salzen und Gewürze hinzufügen. Koteletts werden in der nächsten Schicht gestapelt;
Die Sahne über das Gericht gießen und mit Käse bestreuen. Dann wird die Form zusammen mit dem Inhalt etwa eine Stunde lang in einen vorgeheizten Ofen geschickt und etwa eine Stunde lang gebacken.

Der Vorteil der oben genannten Rezepte ist ihre Einfachheit und ihr hervorragender Geschmack. Jedes dieser warmen Gerichte wird seinen rechtmäßigen Platz auf dem festlichen Tisch einnehmen, und selbst ein Anfänger im kulinarischen Geschäft wird mit seiner Zubereitung fertig.

Lassen Sie uns zum Schluss ein wenig von der Fleischkarte abweichen, da wir Ihnen gute Urlaubsvideo-Rezepte zum Kochen von Flunder-Fisch für heiß empfehlen möchten: