Než staré domácí elektrospotřebiče vyhodíte, můžete z nich mít užitek v tom pravém slova smyslu. Většina elektrospotřebičů obsahuje, které lze velmi výhodně odevzdat do specializovaných sběren. Samozřejmostí je demontáž pouze vlastního rozbitého zařízení Hodně peněz nebudete moci vydělávat peníze, ale pokud to vezmete vážně a sbíráte kovový šrot od příbuzných, přátel a skládek, můžete výrazně doplnit rodinný rozpočet.

Hlavní zdroje mědi.

Měď je jedním z nejdražších a nejběžnějších kovů v domácnosti. Je to tento kov, který přitahuje pozornost sběratelů šrotu více než ostatní, kvůli jeho vysoké ceně a široké použití díky svým vlastnostem.
Například starý trubkový televizor může obsahovat měděné díly o celkové hmotnosti až 1,5 kg. Horší je to s novými modely polovodičových televizorů, ty však dokážou nasbírat až 0,5 kg mědi. Více dobrý obsah měděná vinutí a náhradní díly se vyznačují kompresními chladničkami a elektromotory, jejichž obsah mědi dosahuje 1 kg. Ale často jsou měděné části v nich uvnitř hliníkového nebo ještě horšího litinového pouzdra, což vyžaduje použití „brusky“ a značně komplikuje extrakci měděného šrotu.
Měď můžete získat na sešrotování a v takových zařízeních, jako jsou: startéry, relé, magnetické startéry, armatury pro zářivky. Produkce čistého kovu v těchto částech není příliš vysoká, ale vzhledem k jejich širokému rozšíření a širokému použití jsou poměrně atraktivními zdroji neželezného odpadu.

Jak sbírat měď?

Pro optimalizaci sběru kovového šrotu je nutné vyvinout algoritmus pro sběr zařízení s obsahem mědi, jejich dodání na místo demontáže, samotnou demontáž a samozřejmě dodání do sběrny. Mezi hlavní zdroje měděného šrotu patří skládky, staveniště a opuštěné transformátorové domy. Garáž může sloužit jako místo pro demontáž a skladování. Analýzu můžete samozřejmě provést přímo na místě, ale k tomu budete muset mít neustále s sebou všechny potřebné nástroje, takže tato možnost je vhodná pouze v případě, že máte auto.
Získání mědi na šrot je polovina úspěchu. Nejdůležitější je vytěžený kov výhodně prodat. V průběhu roku mohou ceny neželezného šrotu značně kolísat, a protože je hlavní sezónou pro těžbu mědi léto, je vysoce nežádoucí dodávat jej v tomto období. Vytěženou měď je lepší skladovat do zimy a počkat na zvýšení přejímací ceny, abyste mohli měď výhodněji prodat do šrotu.

Měď je základní mikroživina, kterou tělo potřebuje pro řadu funkcí, od tvorby kostí a pojivové tkáně až po produkci specifických enzymů. Měď je přítomna ve všech tkáních těla, ale její hlavní zásoby jsou v játrech, méně - v mozku, srdci, ledvinách a svalech. Přestože je měď po železe a zinku třetím největším stopovým prvkem v lidském těle, v těle je jí obsaženo jen asi 75 - 100 miligramů. A získat denní potřebu mědi z jídla je snadné – stačí sníst například trochu játrové paštiky.

Kolik mědi člověk potřebuje?

• do 3 let: 0,1 mg
• 4-8 let: 0,1 mg
• 9-13 let: 0,5 mg
• 14-18 let: 0,8 mg
• 19 let a starší: 0,9 - 1 mg
• těhotná: 1 mg
• kojící matky: 1 mg

Jaké potraviny mají vysoký obsah mědi?

Měď ve výrobcích: lídrem jsou játra

Játra jsou cenným produktem, protože z nich pochází mnoho vitamínů a minerálů. Navíc jsou to játra, která jsou lídrem mezi potravinářskými produkty, pokud jde o obsah mědi: 100gramová porce telecích jater obsahuje 15 mg mědi, což při denní dávce 1 mg pokryje potřebu této stopy. prvek 15krát!

Bez mědi ani krok: játra dohánějí ústřice

V závislosti na druhu a čerstvosti obsahují ústřice od 1 do 8 mg mědi na 100 g výrobku, poskytují tedy 100 - 800 % denní hodnoty, resp. Při výběru této pochoutky v restauraci se zajímejte o původ ústřic: škeble pěstované na farmách jsou mnohem chudší na obsah mědi.

Měď v sezamu a tahini

Sezamová semínka, sezamový olej a pasta tahini jsou skvělé potraviny pro ty, kteří chtějí dobíjet měď. Všem fajnšmekrům orientální kuchyně bude příjemné vědět, že 100 g dobře sušených sezamových semínek obsahuje více než 4 mg mědi a polévková lžíce tahini - 20 - 25% denní příspěvek. Vzhledem k tomu, že sníst 100 gramů sezamových semínek je prostě nereálné a obvykle se na zálivku například salátem nespotřebuje více než polévková lžíce, pak přemíra mědi milovníkům sezamu nehrozí.

Měď ve výrobcích: kakao a čokoláda

Mezi potravinami bohatými na měď je nalezení tmavé čokolády bezpochyby příjemným překvapením. Čtvereček čokolády postavě neuškodí, ale povzbudí a „naplní“ tělo 10 % potřebného denního množství mědi.

A 100 gramů kakaového prášku poskytne tělu tři denní normy pro měď! Jezte tedy čokoládové pudinky a pijte horké kakao, je to nejen chutné, ale i zdravé.

Semínka, slunečnicová semínka a ořechy jsou ideální náhradou vitamínů a stopových prvků ze zavařovací sklenice. Pokud chcete žít dlouho a neonemocnět, snězte každý den pár jader ořechů – nezáleží na tom, které si vyberete. Ořechy jsou mimo jiné extrémně bohaté na měď (udává se ve 100 gramech):

• kešu ořechy - 2,2 mg
• lískové ořechy - 1,7 mg
• para ořechy - 1,65 mg
• vlašské ořechy - 1,56 mg
• pistácie - 1,3 mg
• piniové oříšky - 1,3 mg
• arašídy - 1,28 mg
• pekanové ořechy - 1,19 mg
• mandle - 1,1 mg.

Chobotnice, humr a chobotnice – čím čerstvější, tím více mědi

obyvatel mořské hlubiny- vynikající zdroj nejen jódu a zinku, ale také mědi: 100 gramů čerstvé chobotnice a humra obsahuje dvě denní dávky tento stopový prvek (2,1 mg a 1,9 mg).

Slunečnicová semínka a měď: pryč se stereotypy!

Pokud rádi sedíte na lavičce a cvakáte semínka, pak byste neměli poslouchat pokrytce, kteří toto povolání nazývají vulgární, neslušné a společensky škodlivé – semena jsou ve skutečnosti zdraví velmi prospěšná. 100 gramů slunečnicových semínek poskytuje 1,8 mg mědi, neboli 180 % denní dávky. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat: slunečnicová semena se nejlépe konzumují ne smažené, ale sušené. Přidejte semínka do salátů, příloh a pečiva a nedostatek mědi vás obejde.

dýňová semínka a měď

Dýně je zdravá, ale podceňovaná pochoutka a její semena jsou obecně zásobárnou vitamínů a stopových prvků: například ve 100gramové hrsti semínek je jen 1,4 mg mědi! Vyzkoušejte také semínka z cukety a tykve - chutnají skoro stejně jako dýňová semínka, ale in velká města jednodušší je koupit si cukety (nejlépe přezrálé) a vydolovat z nich semínka doma. Dýňová semínka nepražte, pouze je usušte v troubě.

Měď v potravinách: bylinky, koření a koření

Každý, kdo umí vařit a záleží mu na chuti a prospěšnosti svého jídla, ví, že se to neobejde bez koření – sušených bylinek, koření, zeleniny. Kromě toho, že obohacují pokrmy o chuťové odstíny, také hodně nesou. užitečné látky. Například je v nich hodně mědi, ale protože jakékoli koření se používá v malých množstvích, nebude se hledat s denní normou (obsah mědi je uveden na 100 g):

• sušená rajčata - 1,4 mg
• bazalka - 1,4 mg
• majoránka - 1,1 mg
• oregano - 0,96 mg
• tymián - 0,88 mg
• pikantní - 0,86 mg
• petržel - 0,65 mg.

Vynikajícími zdroji mědi jsou také:

• chřest
• žampiony
• tuřín
• sirup
• mangold
• špenát
• zelí
• shiitake
• lilek
• rajčata
• zelený hrášek
• salát
• česnek
• řepa
• kopr
• olivy
• pórek
• sójové boby
• krevety
• ananas
• malina
• čočka
• fazole
• Zrzavý
• Černý pepř.

Funkce mědi v lidském těle

výměna železa

Asi 90 % mědi v krvi je ve složení sloučenin, které transportují železo do tkání, a také působí jako enzymy, které urychlují jeho oxidaci, tedy zpracování, vstřebávání. Proto velmi často příznaky nedostatku železa (například nízký hemoglobin) ve skutečnosti znamenají nedostatek mědi.

Neutralizace volných radikálů

Superoxiddismutáza je antioxidační enzym závislý na mědi, který zachycuje volné radikály v těle. Volné radikály vznikají při normálním metabolismu, ale pokud nejsou včas vázány, mohou způsobit destrukci mezibuněčných membrán a vést k nemocem a předčasnému stárnutí.

Pokud není v těle dostatek mědi, snižuje se aktivita superoxiddismutázy a odpovídajícím způsobem se zvyšuje riziko destrukce buněk volnými radikály. Superoxiddismutáza však musí obsahovat nejen měď, ale i zinek a na správném poměru těchto mikroprvků závisí optimální fungování enzymu jako celku.

Zdraví kostí, kůže a pojivové tkáně

Kromě toho je měď součástí lysyloxidázy, enzymu zapojeného do syntézy kolagenu a elastinu, dvou důležitých strukturálních proteinů nacházejících se v kostech a pojivových tkáních. Nejdůležitější enzym tyrosináza, který přeměňuje tyrosin na melanin, pigment, který dává barvu kůži a vlasům, obsahuje také měď.

Měď se také nachází v látkách, které tvoří melaninový povlak, který chrání nervy.

Známky nedostatku mědi

• Anémie z nedostatku železa
• častá a snadná tvorba modřin
• vysoký cholesterol
• časté nachlazení
• ztráta vlasů
• příliš bledá kůže
• únava a slabost
• potíže s dýcháním a nepravidelný srdeční tep
• kožní vředy
• snížená funkce štítné žlázy.

Příznaky otravy mědí

Nadměrná konzumace mědi může způsobit bolest a koliku v břiše, nevolnost, průjem, zvracení a poškození jater. Někteří odborníci se navíc domnívají, že zvýšená hladina mědi, zejména při nedostatku zinku, může být faktorem přispívajícím ke schizofrenii, hypertenzi, depresi, nespavosti, předčasnému stárnutí a premenstruačnímu syndromu.

Poporodní deprese může být také důsledkem vysoké hladiny mědi. Je to dáno tím, že během těhotenství se měď hromadí v těle zhruba ve dvojnásobné dávce a snížení její hladiny na normální úroveň trvá až tři měsíce.

Vzhledem k tomu, že přebytek mědi je vylučován žlučí, může dojít k otravě mědí u lidí s jaterními problémy nebo jinými nemocemi spojenými se sníženou sekrecí žluči.

Toxický účinek pokročilá úroveň měď v tkáních je pozorována u pacientů s Wilsonovou chorobou, genetickou poruchou schopnosti akumulovat měď v různých orgánech, což vede k poruše syntézy proteinů pro transport mědi v krvi.

Jaké nemoci vyžadují více mědi

• alergie
• anémie
• plešatost
• proleženiny a vředy
• srdeční choroba
• HIV AIDS
• hypotyreóza
• leukémie
• osteoporóza
• onemocnění parodontu
• revmatoidní artritida
• žaludeční vřed.

Aby tělo správně fungovalo, musíte vědět, které potraviny obsahují měď (Cu) a železo (Fe). Tyto mikroživiny hrají důležitou roli při podpoře a udržení zdraví. Výrobky obsahující železo zná s ohledem na měď v tomto případě téměř každý potřebné znalosti vlastní buď specialisté, nebo lidé, kteří se setkali s problémem nedostatku mědi. Lidské tělo funguje úspěšně díky určitým vitamínům a stopovým prvkům, které – v kombinaci nebo jednotlivě – zajišťují důležitou funkci pro udržení života.

Role Cu v těle

Prvek patří ke kovům čtvrté periody jedenácté skupiny v tabulce, kterou vytvořil velký chemik D.I. Mendělejev.

Měď v potravinách hraje důležitou roli: tento kov se dostává do lidského těla a aktivně se účastní metabolického procesu.

V ve velkém počtu Cu se nachází v některých částech těla:

• játra;
• mozkové buňky;
• srdce.

Prvek se podílí na tvorbě potřebných enzymů:

• askorbinázy;
• tyrosináza;
• cytochrom oxidáza;
• superoxiddismutáza a další.

A také se prvek podílí na tvorbě pojivové tkáně, elastinu a kolagenu. To umožňuje, aby nádoby zůstaly elastické, což je nezbytné pro zdraví. Ze strany nervový systém a mozkový kov pomáhá syntetizovat fosfolipidy nezbytné pro buněčné membrány. Kov se podílí na odbourávání tuků a tvorbě červených krvinek. Při krvetvorbě je Cu velmi důležitá, protože právě tato látka napomáhá transportu potřebného železa do orgánů a jeho správnému vstřebávání za vzniku hemoglobinu. Kromě toho se měď podílí na udržování přirozené imunitní obranyschopnosti těla. Dokáže se vyrovnat s virovými onemocněními a pomáhá odolávat jedům.

Tento prvek hraje v těle žen největší roli, neboť se podílí na tvorbě ženských hormonů a hormon endorfin.

Interakce s produktem

Chcete-li vytvořit seznam potravin bohatých na měď, musíte po dlouhou dobu porozumět složení a výhodám konkrétního produktu. Pro usnadnění tohoto úkolu pomohou uvedené produkty s obsahem mědi osobě.

Stopový prvek je přítomen nejen v rostlinné stravě, ale také v potravinách živočišného původu. Se správnou rovnováhou toho snadno dosáhnete kýžený výsledek aby bylo tělo zdravé.

Je důležité si uvědomit, že ne všechny látky (vitamíny a prvky) se mohou vzájemně ovlivňovat a zlepšovat své vlastnosti. Některé v kombinaci s Cu mají Negativní vliv na osobu nebo nedovolte, aby byl kov plně a správně absorbován v těle.

Mezi tyto látky patří:

• fruktóza;
• molybden;
• iontové formy zinku a hořčíku;
• vitamin C (při interakci jde o oxidační činidlo).

Některé sloučeniny mohou být toxické a nebezpečné pro tělo, protože nemohou přirozeně opustit tělo. Pokud správně vyberete jídlo, kov bude dobře absorbován. Obsah mědi v potravinách je poměrně vysoký, hlavní je vědět, která potravina obsahuje hodně mědi, která se dokáže dobře vstřebat.

Typy produktů

Povídání o jídle vysoký obsah měď lze rozdělit do několika hlavních skupin.

1. Produkty živočišného původu.
2. Zelenina, ovoce a bylinky.
3. Obiloviny a luštěniny.
4. Ořechy.

Je důležité si uvědomit, že Cu se vstřebává pouze z deseti procent z celkové hmotnosti potraviny.

Do první skupiny patří droby, jako jsou játra. Právě v něm je měď obsažena ve velkém množství. V menším množství je kov přítomen v ledvinách a srdci. droby s skvělý obsah měď je přesně hovězí játra. Ve 100 gramech jsou téměř čtyři miligramy prvku. A 3 mg připadají na vepřová játra a méně (0,4 mg) na drůbeží játra. Tepelným zpracováním se prvek nezničí. Proto si můžete dopřát jakékoliv pokrmy z drobů.

Nejužitečnější (s vysokým obsahem mědi) jsou tresčí játra. 100 gramů obsahuje 12,5 miligramů požadovaného kovu. Na tuto látku jsou bohaté i mořské plody, zejména korýši a korýši. Vzhledem k tomu, že kakaové boby jsou bohaté na tento prvek, všechny deriváty této složky obsahují určité množství látky.

Pokud jde o zbytek luštěnin, největší obsahúčty pro:

• na zeleném hrášku, obsahuje 0,75 mg mědi, nejlépe je používat syrový;
• u fazolí obsahuje 0,44 mg, lze jej konzumovat v jakékoli formě, v kombinaci s dalšími přísadami v hotovém pokrmu;

na čočku, obsahuje 0,66 mg, stejně jako fazole lze čočku konzumovat v jakékoli vařené formě. Nejvhodnější mezi zeleninou syrové brambory, obsahuje hodně Cu, ovšem za předpokladu, že se hlízy konzumují syrové. Šťáva ze syrových brambor nejen obohatí tělo o stopové prvky, ale také zlepší trávení.

Zbytek zeleniny zahrnuje veškerou zeleninu - petržel, kopr, koriandr a tak dále. Obecně veškerá zelená zelenina obsahuje velké množství Cu, konkrétně to platí pro jakýkoli druh zelí (kromě bílého), včetně zelí mořského.

Kukuřice a mrkev jsou také bohaté na měď. Průměrné množství látky v zelenině a bylinkách se pohybuje od 0,1 do 0,4 mg, totéž platí pro ovoce. Nejvyšší sazby převládají především u sladkého ovoce a bobulovin.

Tyto zahrnují:

• meruňky;
• avokádo;
• hrušky;
• angrešt;
• jablka;
• banány;
• rybíz (červený a černý);
• jahoda;
• citrus.

Totéž platí pro jakékoli sušené ovoce. Obiloviny obsahující měď lze zakoupit v každém obchodě.

Jsou docela běžné a oblíbené:

• pohanka - 0,66 mg;
• rýže - 0,56 mg;
• pšenice (obiloviny z ní) - až 0,53 mg, vše závisí na odrůdě;
• ovesné vločky (vločky) - 0,5 mg.

Těstoviny lze v tomto případě připsat pšenici, stejně jako tato obilnina, těstoviny obsahují velké množství prvku.

Existují tři hlavní druhy ořechů:

• vlašské ořechy;
• lískový oříšek;
• arašíd.

Přestože jsou považovány za vysoce kalorické, pár gramů snadno doplní denní příjem mědi a dalších užitečných stopových prvků. Přesný obsah mědi není znám, protože závisí na čerstvosti a zralosti ořechů. Číslo se pohybuje od 1,2 do 1,8 mg na 100 gramů.

Jiné produkty obsahující tento prvek jsou užitečné v menší míře: přítomnost Cu je přítomna téměř ve všech potravinách, ale ve velmi malých množstvích.

Použití dalších přísad nepřinese úplné obohacení o potřebné látky. Denní obsah mědi v těle dospělého člověka by měl být alespoň 2,5 mg, ale toto číslo by nemělo přesáhnout 5 mg denně. Produkty obsahující měď jsou uvedeny v souhrnné tabulce, kterou najdete v každé knize o zdravém stravování.

Znáte-li seznam potravin, které jsou bohaté na stopové prvky, a zejména měď, můžete jíst, aniž byste si cokoliv odepírali. Žádný pokrm neztratí svou hodnotu, pokud je správně připraven.

Není nutné vyřazovat ze stravy syrová zelenina a ovoce a pak bude mít tělo vždy dostatek látek pro plné fungování.

Měď (Cu) je pro člověka jedním z nejdůležitějších stopových prvků. Podílí se téměř na všech procesech v těle, má silný protizánětlivý účinek. A jeho nedostatek je pro zdraví velmi nebezpečný. Je důležité vědět, které potraviny obsahují nejvíce mědi.

Jak to působí na tělo

Měď je z nějakého důvodu nazývána „kovem života“. Zodpovídá za správné fungování cév, stav kostí a kůže a dobře posiluje imunitní systém.

Měď ovlivňuje tvorbu hemoglobinu a červených krvinek, činí cévy pevnými a elastickými. Je má silný antioxidační účinek, napomáhá tvorbě kolagenu, zpomaluje proces stárnutí.

Tento mikroelement, který se dostává do těla s jídlem, podporuje zpracování tuků, sacharidů a bílkovinných složek na energii. Normalizuje krevní tlak, zajišťuje tvorbu inzulínu, podílí se na tvorbě kožních a vlasových barviv.

V kombinaci s kyselinou askorbovou má měď škodlivý účinek na některé bakterie a viry, má silný protizánětlivý účinek. Je schopen regulovat trávicí procesy, napomáhá tvorbě estrogenů (ženských hormonů), podílí se na transportu v těle, zajišťuje činnost mozku a nervové soustavy.

Denní potřeba závisí na zdravotním stavu, věku. Pro dospělého stačí asi 2 mg denně, pro dítě od 1 do 2,5 mg. a příjem mědi v těle by se měl zvýšit na 3 mg, stejná dávka je nutná při silném fyzickém a emočním stresu, snížené imunitě, anémii,.

Navzdory tak důležité roli je v těle velmi málo mědi - asi 90-180 mg. Většina je v mozku, srdci a játrech a menší část je v krvi, kostech a svalech.

Kdy a proč je nutné zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na Cu

Nedostatek mědi u lidí je vzácný, protože seznam produktů obsahujících tento prvek je rozsáhlý. Ale je lepší věnovat pozornost příznakům, které naznačují potřebu naléhavé úpravy stravy.

První známky nedostatku:

• ztráta chuti k jídlu;
• ztráta vlasů;
• průjem;
• kožní vyrážky;
• Deprese;
• bledá kůže;
• zvýšená únava a slabost.

Pokud neprovedete žádnou akci, může se zobrazit následující:

• anémie;
• krvácející;
• pozdní sexuální vývoj u dívek;
• osteoporóza;
• neplodnost;
• rychlé stárnutí těla;
• rozvoj cévních a plicních onemocnění;
• snížená imunita;
• obezita;
• vitiligo;
• hypotyreóza;
• rané šedé vlasy.

Nedostatek mědi může způsobit aterosklerózu, infarkt a mrtvici.

Důvody nedostatku této látky:

Nedostatek Cu je častý u předčasně narozených dětí a s časným zavedením kravského mléka do doplňkových potravin. Aby se zabránilo hypocupremii, je nutné včas zařadit do dětské výživy potraviny obsahující měď, džusy a pyré z ovoce a bobulovin.

Hlavní důraz je kladen na:

Takové šťávy se podávají velmi opatrně, jedna po druhé a v malých množstvích, aby nevyvolaly alergické reakce.

Pokud má dospělý alespoň několik známek nedostatku, je třeba upravit stravu, přidáním do jídelníčku co nejvíce potravin obsahujících hodně mědi.

Kde to hledat: zdroje-lídři v obsahu

Měď je téměř ve všech potravinách. Jeho největší množství je v ořeších, šípcích, čerstvé okurky, rostlinné tuky. Které potraviny obsahují nejvíce mědi, jsou popsány v této tabulce:

Na 100 g	Obsah v mg
kakaový prášek	4,3-4,9
treska játra	10
Droždí	3,2-3,5
tresčí játra	12,6-12,8
	0,12-0,4
Vepřové maso a	3-3,8
Suché šípky	4,0
tresčí játra	12,5-12,8
	1,18
čerstvý hrášek	0,75-0,81
Těstoviny	0,74
vařená chobotnice	1,7-1,9
	0,50-0,56
Pohanka	0,65-0,68
Kroupy z ječmene a prosa	0,42-0,43
Rozinky, sušené meruňky	0,38-0,41
jablka	0,11-0,14
Ječná kaše	0,32
Vařená klobása	0,19-0,23
	0,14-0,18
Žitný chléb	0,24-0,26
Pšeničný chléb	0,13
Treska	0,15
Brambor	0,14
hruška a	0,15-0,16
meruňky	0,14-0,15
Rajčatová omáčka	0,51
Rajčatový džus	0,119
Dušené	0,18-0,21
	0,19
Hovězí	0,18
Vepřové maso	0,14
	0,122
vařená rýže	0,56
vedlejší produkty	0,50
lilek	0,18
Čerstvý	0,16-0,17
	0,16
Paprika	0,10-0,12
	0,09-0,11
čerstvé zelí	0,11
tvrdý sýr	0,119
	0,11
Kuřecí maso	0,11
Sušené mléko	0,12
Čokoláda	1,6
	1,3
pomeranče	0,65
Hroznová	0,1
	0,5
Krupice	0,08-0,10
	0,08
	1,6
Krevety	0,9
Čerstvé fazole	0,48
	1,2
Vlašské ořechy	0,52
	0,66
Minerální voda	10
	0,13
	0,07
a	1,6
	0,01

Je žádoucí používat zeleninu, bobule a ovoce čerstvé a vařené maso se lépe vstřebává. Ale množství mědi ve výrobcích prakticky nezávisí na způsobu přípravy.

Nejezte pouze potraviny obsahující měď. Vaše strava by měla být pestrá a výživná.. Nadbytek látky není o nic méně nebezpečný než její nedostatek. Potraviny bohaté na tento stopový prvek se používají při dietách na hubnutí. nadváhu.

Příznaky nadměrného množství mědi:

Aby tělo normálně fungovalo, musí k tomu přijímat všechny potřebné látky. Stejný zinek a měď jsou v některých fyziologických procesech nepostradatelné. A pokud je váš jídelníček vyvážený a správně složený, pak se není čeho obávat. Tělo totiž dostává vše, co potřebuje. A pokud ne, pak musíte identifikovat potraviny obsahující měď a zaměřit svůj jídelníček na ně.

Měď, častý host na vašem stole

Zinek, železo, měď. Nejčastěji jsou tato slova spojena s nějakým druhem výroby, nikoli s jídlem. Ale jsou přesně to, co naše tělo potřebuje. Například nedostatek mědi v těle se může projevit vypadáváním vlasů. Což je nepříjemné. Nespěchejte s hledáním náhodně užitečný prvek, vše je mnohem jednodušší.

Hodně mědi se nachází v následujících produktech:

1. Cereálie. Cereálie nás mohou potěšit svým obsahem. Všechny obsahují bohaté složení stopových prvků: zinek, měď, vápník a další. Všechny obiloviny a celozrnná mouka a dýně, sezam jsou bohaté na měď. Obohacením stravy o obiloviny ji nejen nasytíte užitečnými stopovými prvky, ale také získáte pořádnou dávku energie na celý den. Lepší jídlo k snídani si proto neumíte představit. Lídrem v obsahu mědi je. Můžete si ji koupit, ale je lepší si ji naklíčit sami.
2. Ovoce a zelenina. Při hledání odpovědí na otázku, jaké potraviny obsahují měď, jsou ovoce a zelenina často přehlíženy. Ale všechny obsahují tento stopový prvek, takže seznam potravin by měl mít hodně jablek, rajčat, řepy, okurek. Měly by tvořit minimálně 40 % z celého denního menu.

Měď, kterou jíme jen zřídka

Mezi různými výživovými schématy jsou dietní režimy zcela marně ignorovány. zdravé jídlo obsahující nejen měď a zinek, ale i další užitečné složky. Zvýšeným obsahem těchto látek se však mohou pochlubit následující produkty:

1. Voda. Mořská voda velmi bohaté na různé stopové prvky. Již od školy je známá tabulka se složkami mořské vody. Proto konzumace řas, mořská kapusta může snadno nahradit nedostatek mědi v těle. A bude to nejen užitečné, ale také chutné.
2. Ořechy a fazole. V ořechách, hrachu a fazolích je měď a zinek, a to ve velmi velkém množství. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií ořechů však nelze použít jako hlavní zdroj těchto stopových prvků. Nikdo přece nechce mít nadváhu. Výživová tabulka by měla být sestavena tak, aby ořechy sloužily jako záložní možnost při doplnění tělu potřebnými stopovými prvky. Fazole a hrách se dají využít jako úplný zdroj mědi, protože jejich použití obecně je pro nás dobré.
3. Řasa Spirulina. Tato drobná řasa je hlavním prvkem přírodního fytoplanktonu. Navzdory svému bizarnímu spirálovitému tvaru je velmi užitečný. A pro ty, kteří pociťují nedostatek mědi, se stane jednoduše nenahraditelnou. 100 gramů spiruliny obsahuje celých 52 mikrogramů této látky.
4. Droždí. V čisté podobě je nikdo jíst nebude, ale jako součást chleba se pro vás mohou stát nepostradatelnou složkou správná výživa. Pokud je pro vás z nějakého důvodu chléb zakázán, droždí je také snadné najít v kvasu. Je pravda, že vaše tělo vám poděkuje, pokud se do vašeho těla dostane měď zdravý chléb z celozrnné mouky a otrub. Jedná se o neuvěřitelný tandem, který velmi rychle obnoví nedostatek tohoto stopového prvku. Spojuje totiž 3 produkty najednou obsahující mikroprvek ve zvýšeném množství: droždí, celozrnnou mouku, otruby.

K nasycení těla mědí nemusíte jíst pouze jeden produkt, je lepší flexibilně kombinovat jídelníček a dosáhnout denního příjmu mědi. Takže dnes malý kousek chleba snadno vyřeší nedostatek denní normy požadovaného stopového prvku. A zítra spirulina pomůže při normalizaci funkce střev a poruch s tím spojených.

Nedostatek mědi

Dospělý organismus málokdy trpí nedostatkem tohoto stopového prvku. Koneckonců, pravidelně se dostává do těla z potravy. Pro děti, zvláště ty nedonošené, to však může být vážný problém. A nejčastějším důvodem je:

• dědičnost,
• krmení dětí v prvním roce života kravským mlékem,
• nedostatek bílkovin.

Příznaky jeho nedostatku jsou následující:

• vyrážka,
• ztráta vlasů,
• Deprese,
• pigmentace kůže se mění a stává se nerovnoměrnou.

Dlouhodobý nedostatek látky

Pokud po identifikaci výše uvedených příznaků nebyla přijata vážná opatření k nasycení těla mědí, důsledky mohou být následující:

1. Vznik onemocnění imunitního systému.
2. Ateroskleróza.
3. časná osteoporóza.
4. Plicní onemocnění.
5. cévní poruchy.
6. Impulsem pro rozvoj dědičných chorob.

Do svého denního jídelníčku zařaďte potraviny, které jsou bohaté na měď a obsahují také zinek a další stopové prvky. Takže vaše tělo bude zdravé a připravené na jakékoli vnější výzvy.

Níže je uvedena tabulka denního příjmu mědi.

Tabulka přesně neodráží potřebu lidí s oslabeným imunitním systémem a také kuřáků nad 18 let: ti by měli zkonzumovat alespoň 2,5 mg mědi denně. Zvýšený fyzická aktivita také vyžaduje podstatně větší porce.

Znáte-li seznam produktů, které obsahují měď a zinek, můžete snadno upravit svůj jídelníček tak, aby je tělo dostávalo ve správném množství. Naše tělo plně funguje pouze tehdy, když dostává vše, co potřebuje. Měď je například velmi důležitá pro krvetvorbu. A pokud je to druhé v pořádku, vaše pohoda bude dobrá. Proto jezte správně, sledujte svůj stav a buďte zdraví. Zdraví je přece to nejcennější, co člověk má!