รายการอาหารอัลคาไลน์. อาหารอัลคาไลน์. กลัว "ความเปรี้ยว" ของร่างกาย ในทางปฏิบัติสามารถกำหนดความสมดุลได้

พื้นหลัง

ทุกอย่างง่ายมาก อาหารทุกมื้อที่เรากินให้กรดหรือ ปฏิกิริยาอัลคาไลน์. หากความสมดุลของการเผาผลาญที่เกิดจากธรรมชาติระหว่างระดับกรดและด่างในร่างกายถูกรบกวน ระบบทั้งหมดจะเริ่มทำงานผิดปกติ ระบบย่อยอาหารไม่ดี ผิวหมองคล้ำ อารมณ์ไม่ดี สูญเสียพลังงานและเมื่อยล้า: ทั้งหมดเป็นเพราะอาหารของคุณไม่สมดุล

แนวคิดแบบองค์รวมของความสมดุลของกรด-เบสของร่างกายถูกสร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 หลังจากที่วิทยาศาสตร์ค้นพบ pH ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา นักโภชนาการ (นักโภชนาการ) ได้เรียนรู้วิธีแก้ไขสมดุลนี้ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม ยาอย่างเป็นทางการการแก้ไขนี้ไม่น่าสงสัยเป็นอย่างน้อย อย่างไรก็ตาม กองทัพทั้งนักโภชนาการ นักโภชนาการ และนักบำบัดโรคในสหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส และเยอรมนี ปฏิบัติการรักษาแบบ “ความสมดุลของกรด-เบส” และเนื่องจากอาหารนี้ชอบผักและผลไม้ และแนะนำให้จำกัดขนมปังขาวและน้ำตาล ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในทุกกรณี

กรดมากเกินไป

“หากผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดมากเกินไปมาพร้อมกับอาหาร ร่างกายจะถูกบังคับให้ชดเชยความไม่สมดุลด้วยปริมาณสำรองที่เป็นด่างของตัวเอง นั่นคือแร่ธาตุ (แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม เหล็ก) Anna Karshieva แพทย์ระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการที่ Rimmarita กล่าว ศูนย์กลาง. “ด้วยเหตุนี้ กระบวนการทางชีวเคมีจึงช้าลง ระดับของออกซิเจนในเซลล์ลดลง การรบกวนการนอนหลับและความเหนื่อยล้าจึงเกิดขึ้น และอาจเป็นโรคซึมเศร้าได้”

น่าแปลกที่ผลิตภัณฑ์ "ที่เป็นกรด" ไม่จำเป็นต้องมีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว ขิง และขึ้นฉ่ายฝรั่งทำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นด่าง นม กาแฟ และขนมปังข้าวสาลีมีสภาพเป็นกรดอย่างชัดเจน เนื่องจากอาหารปัจจุบันของชาวตะวันตกโดยเฉลี่ยมีแนวโน้มที่จะ "เป็นกรด" คุณจึงต้องเพิ่มคุณค่าในเมนูของคุณด้วยอาหาร "อัลคาไลน์"

กล่าวคือ - ผัก, ผักราก, ผลไม้ไม่หวานเกินไป, ถั่วและสมุนไพร, เงินทุนสมุนไพร, น้ำมันมะกอกและ ชาเขียว. เพื่อไม่ให้กีดกันโปรตีนจากสัตว์อย่างสมบูรณ์ คุณต้องเพิ่มปลา สัตว์ปีก และไข่ลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ใช่ พวกมันมีคุณสมบัติเป็นกรด แต่ไม่เด่นชัดเกินไป ลดอาหารที่ผ่านการขัดสีและแป้ง น้ำตาล กาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุด และไม่ยึดติดกับผลิตภัณฑ์นมมากเกินไป

ข้อดี

อาหารนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความโน้มเอียงเล็กน้อยที่จะกินเจ อุดมด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ และไม่มี "แคลอรีที่ว่างเปล่า" โดยสิ้นเชิง ซึ่งเป็นสารที่ทำให้น้ำหนักขึ้นเท่านั้นและไม่มีประโยชน์ ในเมนูของร้านอาหารเกือบทุกร้าน คุณจะพบกับอาหารประเภทผัก เนื้อสัตว์ปีกและปลา รวมถึง ชาเขียวและน้ำแร่เพื่อรักษาสมดุลของกรด-ด่างในแทบทุกสถานการณ์ของชีวิต อาหารนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงร่างกายไม่ใช่เพื่อลดน้ำหนัก แต่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าเกือบทุกคนสูญเสียน้ำหนักส่วนเกิน และไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารที่มีไขมันและแคลอรีสูงถูกนำเสนอในเมนู "ที่เป็นกรด" แบบธรรมดา

ความปลอดภัย

1. นี่เป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ใหญ่ แต่ไม่ใช่สำหรับเด็ก: ร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการอาหารเหล่านั้นจำนวนมากที่ยังคง "อยู่เบื้องหลัง" - เนื้อแดง นม ไข่
2. หากคุณไม่ชินกับการกินไฟเบอร์มาก เช่น ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว การจัดลำดับความสำคัญที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วอาจทำให้เครียดมากเกินไป ระบบทางเดินอาหาร. ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะค่อยๆ เปลี่ยนมารับประทานอาหารนี้
3. ติดตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ "อัลคาไลน์" 65%, 35% - "กรด"

กรดหรือด่าง?

* ผลิตภัณฑ์ในแต่ละคอลัมน์จะแสดงรายการเมื่อคุณสมบัติของกรดหรือด่างลดลง

ในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา โภชนาการของมนุษย์เปลี่ยนไปมาก ในกรณีส่วนใหญ่ สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ความสมดุลของกรดเบสถูกรบกวนซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของโรค การเกิดมะเร็ง ภูมิคุ้มกันลดลง การสะสมของนิ่วในไต เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของโรคที่เกิดขึ้นในสภาวะที่เป็นกรดคงที่

อาหารอัลคาไลน์จะช่วยคืนความสมดุลตามธรรมชาติและขจัดโรคที่เกี่ยวข้องกับความเป็นกรด ส่วนผสมที่เชี่ยวชาญในอาหารจะช่วยให้คุณรู้สึกดีและไม่รู้สึกหิว

สารแต่ละชนิดสามารถจำแนกตามค่า pH ของมันได้ เขาพูดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงความต้านทานไฟฟ้าระหว่างไอออนบวกและลบ กลุ่มแรกให้ปฏิกิริยากรด กลุ่มที่สอง - เป็นด่าง

นักวิทยาศาสตร์ได้ใช้การกำหนดตัวเลขแบบธรรมดาสำหรับตัวบ่งชี้นี้ ถ้า pH เท่ากับ 7 แสดงว่าตัวกลางเป็นกลาง การเปลี่ยนค่า pH ไปเป็นด้านล่างบ่งบอกถึงการเกิดออกซิเดชัน ไปสู่ระดับที่สูงกว่า - เกี่ยวกับการทำให้เป็นด่าง

ระดับด่างในร่างกายที่เหมาะสมคือ 7.4 ขีด จำกัด ล่างคือ 7.36 ขีดบนคือ 7.44 หากคุณก้าวข้ามขอบเขตเหล่านี้ จะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในเนื้อเยื่อ มากขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกิน ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดที่แตกตัวเป็นโมเลกุลจะเปลี่ยนสภาพแวดล้อมภายในร่างกาย

ในอาหารของคนที่มีสุขภาพดี ควรมีทั้งส่วนผสมที่เป็นกรด (50%) และด่าง (50%) สำหรับโรคบางชนิดความสมดุลจะเปลี่ยนไปในอัตราส่วน 20x80% ตามลำดับ เราจะให้รายชื่อผลิตภัณฑ์และความสามารถในการปรับ pH ในตอนท้ายของบทความ

การเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพด้วยการปรับสมดุล

การทำให้เป็นกรดในร่างกายดูเหมือนจะเชิญชวนให้โรคภัยไข้เจ็บที่รู้จักเกือบทั้งหมดมาเยี่ยมเยียน โภชนาการที่ไม่เหมาะสมซึ่งได้รับการฝึกฝนมาหลายปี ค่อยๆ ดึงเอาชีวิตออกจากทุกเซลล์

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดจะทำให้ด่างเป็นกลางและนำไปสู่ผลที่ตามมา:

1. โครงกระดูกทนทุกข์ทรมาน ร่างกายเริ่มใช้ปริมาณสำรองในการทำให้เป็นด่างและปล่อยแมกนีเซียมและแคลเซียมออกมา แร่ธาตุเหล่านี้ถูกชะล้างออกจากกระดูกซึ่งนำไปสู่โรคกระดูกพรุน
2. สมองได้รับสัญญาณเกี่ยวกับการขาดแคลเซียม ดังนั้นปริมาณแคลเซียมในเลือดจึงเพิ่มขึ้น แต่มันไม่กลับไปที่กระดูก แต่ส่วนใหญ่มักจะสะสมบนพื้นผิวของพวกเขาในไตและถุงน้ำดี
3. ลุกขึ้น โรคผู้หญิง(ซีสต์, รังไข่ polycystic, ซีสต์เต้านมที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย)
4. สังเกตความทึบของเลนส์และการพัฒนาของต้อกระจก
5. ความก้าวหน้าของโรคหัวใจและหลอดเลือด การเปลี่ยนแปลงของเลือด และความเสี่ยงของโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นตามลำดับความสำคัญ
6. ภาวะความเป็นกรดแบบถาวรนำไปสู่ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ ความวิตกกังวล นอนไม่หลับ ต่ำ ความดันโลหิตอาการบวมน้ำ
7. อาหารที่เป็นกรดทำให้เกิดอาการปวดกล้ามเนื้อและความเหนื่อยล้าเรื้อรังซึ่งแสดงออกตั้งแต่อายุยังน้อย
8. เคลือบฟันถูกทำลาย
9. กระบวนการชราภาพถูกเร่งการเผาผลาญช้าลงอวัยวะภายในล้มเหลวกิจกรรมของเอนไซม์ลดลง

การทำให้สมดุลอัลคาไลน์เป็นมาตรฐานนำไปสู่การกำจัดโรค ไม่ควรแยกอาหารที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นกรดออกจากอาหาร แต่จำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณ

มะเร็งและสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ที่ออกซิไดซ์ต่อสิ่งแวดล้อมและทำให้เป็นด่าง

อาหารที่เป็นกรดทำให้มะเร็งรุนแรงขึ้น ในปี 1932 นักวิทยาศาสตร์ Otto Warburg ได้ค้นพบสิ่งที่คู่ควรกับรางวัลโนเบล เขาสร้างการพึ่งพาโดยตรงของการพัฒนา โรคมะเร็งในระดับความเป็นกรดของร่างกาย

เซลล์ของโรคนี้อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH ต่ำกว่า 7 เท่านั้นหากตัวบ่งชี้เพิ่มขึ้นจะนำไปสู่การเป็นด่างจากนั้นองค์ประกอบที่ทำให้เกิดโรคจะตายหลังจาก 3 ชั่วโมง

มีความเห็นว่าการทำให้ร่างกายเป็นด่างสามารถรักษามะเร็งได้ แต่ยาแผนโบราณไม่ได้เปิดเผยคำกล่าวนี้และเชื่อว่าการใช้ยาด้วยตนเองอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้

อย่างไรก็ตาม การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปฏิกิริยาเป็นด่างร่วมกับการรักษาหลัก จะเร่งการรักษาและลดโอกาสที่จะกลับมาเป็นซ้ำ หากคนที่มีสุขภาพดีรักษาค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร่างกาย เขาจะลดความเสี่ยงของมะเร็งให้เหลือศูนย์

อาหาร 7 อันดับแรกเพื่อรักษาสมดุลอัลคาไลน์

เราจะแสดงรายการผลิตภัณฑ์ชั้นนำที่ทำให้ pH เป็นปกติอย่างรวดเร็ว

ซึ่งรวมถึง:

1. เลมอน.
   แม้ว่าพวกมันจะมีรสเปรี้ยว แต่ก็ให้ปฏิกิริยาเป็นด่าง ตัวแทนของการแพทย์ทางเลือกเชื่อว่าส้มนั้นแข็งแกร่งกว่าเคมีบำบัด 10,000 เท่า อายุรเวทบอกว่าถ้าคุณดื่มน้ำมะนาวหรือกินผลไม้ทุกวันไม่มีโรคร้ายแรง อย่าเพิ่งเติมน้ำตาล!
2. ผักใบเขียว
   ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง แพงพวยและอื่น ๆ ไม่เพียงแต่จะปรับสมดุลไปในทิศทางที่ถูกต้อง แต่ยังทำให้อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุจำนวนมาก สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และส่วนประกอบจากพืช
3. ราก- มะรุม หัวผักกาด หัวไชเท้า แครอท หัวบีต และรูตาบากา ช่วยลดความเป็นกรดสูงและปรับปรุงการย่อยอาหาร
4. ขึ้นฉ่ายและแตงกวา
   เหล่านี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีความเป็นด่างมากที่สุด
5. กระเทียม.
   มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและคืนสมดุลอัลคาไลน์ที่เหมาะสม
6. ตระกูลกะหล่ำ- ขาว, กะหล่ำดอก, กะหล่ำดาว, บรอกโคลี
7. อาโวคาโด- หนึ่งในผู้นำด้านเนื้อหา กรดไขมันแหล่งผักเป็นแหล่งของวิตามินและกรดอะมิโน ทำให้ pH เป็นปกติอย่างรวดเร็ว

กินผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างทุกวัน และคุณจะลืมเกี่ยวกับความเจ็บป่วยและจะไม่รู้ว่าโรคร้ายแรงคืออะไร

ทำอาหารจากอาหารอัลคาไลน์

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในเจ็ดอันดับแรก แต่โชคดีสำหรับพวกเราทุกคนที่มีสูตรอาหารที่จะทำให้ชีวิตสดใสขึ้นเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น สลัดผลไม้ที่ทำจากแอปเปิ้ล กล้วยสุก องุ่น ลูกพีช และส่วนผสมอื่นๆ ที่ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ (เลือกองค์ประกอบตามตารางในตอนท้าย)

สลัดมะเขือเทศแตงกวาพริกหวานและสมุนไพรธรรมดาราดด้วยผักหรือน้ำมันมะกอกสามารถย่อยได้ง่ายในร่างกายและให้ความแข็งแรง สูตรที่คล้ายคลึงกันโดยใช้ผักหลายชนิดนอกจากจะทำให้ pH กลับมาเป็นปกติแล้ว ยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย

มีสูตรต่างๆ สำหรับน้ำซุปอัลคาไลน์บนเน็ต เราจะพูดถึงความนิยมมากที่สุด ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ผักโขมและบร็อคโคลี่ 2 ส่วน
• คื่นฉ่าย 3 ส่วน
• มันฝรั่งแดง 2 ส่วน
• บวบขนาดเล็ก 1 ลูก
• น้ำ 2 ลิตร

ผักต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มาร์คไว้ น้ำเย็นและนำไปต้มปิดฝา จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ความเครียดหลังการปรุงอาหาร หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือทำซุปครีมในเครื่องปั่น น้ำซุปจะกินได้เป็นเวลา 3 วัน

อาหารที่เป็นกรดและด่าง

ตอนนี้ได้เวลาดูอาหารเฉพาะแล้ว ตารางแสดงความสามารถของส่วนผสมแต่ละอย่างในการเพิ่มหรือลดค่า pH

ตำนาน:

• + - ผลกระทบที่อ่อนแอของผลิตภัณฑ์ต่อ pH;
• + + - ผลกระทบโดยเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์
• + + + - ผลกระทบที่แข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์
• + + + + - ผลกระทบที่แข็งแกร่งมากของผลิตภัณฑ์

ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2474 ดร. อ็อตโต ไฮน์ริช วอร์เบิร์กจากเยอรมันได้รับ รางวัลโนเบลการเชื่อมโยงการปรากฏตัวของมะเร็งกับการละเมิดความสมดุลของกรดเบส (pH) ในร่างกายมนุษย์ ความจริงก็คือเซลล์มะเร็งเกิดขึ้นและทวีคูณในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด และตายในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง

ระดับสมดุลอัลคาไลน์ของร่างกายปกติคือ 7.36 และขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรากินและสิ่งที่เราดื่มโดยตรง พูดง่ายๆ ก็คือ ทุกสิ่งที่เข้าสู่ร่างกายเราจะออกซิไดซ์หรือทำให้ร่างกายเป็นด่าง

อ็อตโต วอร์เบิร์ก ยังคงค้นคว้าวิจัยต่อไปและได้ค้นพบสิ่งที่น่าทึ่งอีกอย่างหนึ่งว่า มะเร็งสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วย...แคลเซียม และแคลเซียมอย่างที่ทุกคนรู้กันดีว่าเป็นด่าง! แต่บทความวันนี้ไม่ได้เกี่ยวกับแคลเซียม แต่เกี่ยวกับอาหารที่ลดหรือเพิ่มสมดุลอัลคาไลน์ในร่างกายของเรา

ความสมดุลของกรด-เบสปกติเป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของกระบวนการทางเคมีทั้งหมดในร่างกายของเรา การจัดหาออกซิเจนไปยังทุกเซลล์ในร่างกายของเราและการทำงานปกติของเซลล์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสมดุลของกรดเบส หากความสมดุลถูกรบกวนการเผาผลาญจะถูกรบกวน เซลล์หยุดรับออกซิเจนอ่อนแอร่างกายหยุดต่อสู้โรคเกิดขึ้น ความสมดุลของกรด-เบสที่ดีคือกุญแจสู่การทำงานที่เหมาะสมของระบบต่างๆ ในร่างกาย: จากการดูดซึม องค์ประกอบที่มีประโยชน์และปิดท้ายด้วยการกำจัดของเสียจากอาหารแปรรูปและชำระร่างกายของสารพิษและสารพิษ

อาหารที่เรากินและแปรรูปทำให้เรามีของเสีย เพื่อต่อสู้กับของเสียที่ออกซิไดซ์ ร่างกายของเรามีสำรองอัลคาไล แต่ไม่ได้จำกัด เพื่อต่อสู้กับของเสียที่ออกซิไดซ์ ร่างกายของเราจึงละทิ้งแร่ธาตุสำรองที่สำคัญสำหรับเรา: โซเดียมอย่างแรก ซึ่งเรามีอยู่แล้วเพียงเล็กน้อย ตามด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม ฟันต้องทนทุกข์ทรมานและกระดูกเปราะและมีรูพรุนซึ่งในทางการแพทย์เรียกว่าโรคกระดูกพรุน ร่างกายเริ่มแก่ก่อนวัยอันควร

เสียดายที่ความเร็วสูง โลกสมัยใหม่อาหารหลักเป็นอาหารจานด่วนและมีส่วนทำให้เกิดออกซิเดชันของร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มอาหารให้มากขึ้นอย่างมีสติ ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มสมดุลอัลคาไลน์ในร่างกายอวัยวะของเราควรมี pH เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยที่ 7.36 ถ้าค่า pH ของร่างกายต่ำกว่า 7.36 สิ่งแวดล้อมจะเป็นกรด เรียกว่า ภาวะเลือดเป็นกรด. อาการและโรคต่างๆ มากมายที่คนส่วนใหญ่ประสบ คนทันสมัยบ่งบอกถึงความเป็นกรดอย่างแม่นยำ, ความเป็นกรดของร่างกาย.

จะตรวจสอบสมดุลกรดเบสของคุณได้อย่างไร?

การตรวจสอบตัวเองนั้นค่อนข้างง่าย มีแถบกระดาษลิตมัสพิเศษซึ่งคุณสามารถกำหนดระดับ pH ของคุณได้อย่างง่ายดายแม้อยู่ที่บ้าน คุณยังสามารถทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการได้อีกด้วย คุณสามารถตรวจน้ำลายหรือปัสสาวะได้

ค่า pH ของปัสสาวะและการตีความ:

- 5.5 - 6.4 - สภาพแวดล้อมที่เป็นกรด

- 6.5 - 7.5 - เป็นกลาง

- มากกว่า 7.5 - สภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการไปเข้าห้องน้ำครั้งแรกในตอนเช้าจะเป็นกรดมากขึ้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไตทำความสะอาดร่างกายตลอดทั้งคืนและขจัดกรดที่เหลืออยู่ ทางที่ดีควรตรวจสอบระดับกรดในการเข้าห้องน้ำครั้งที่สอง มีปัจจัยหลายอย่างที่ส่งผลต่อความเป็นกรดของปัสสาวะของคุณ ดังนั้น คุณควรอ่านค่าความเป็นกรดหลายๆ ครั้งและคำนวณค่าเฉลี่ยเลขคณิตก่อนตัดสินใจเกี่ยวกับความสมดุลของกรด-เบสของคุณ

จำไว้ว่าถ้า pH ของคุณน้อยกว่า 7 - น่าเสียดายที่ร่างกายของคุณ สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยสำหรับการแพร่พันธุ์ของการติดเชื้อ เชื้อรา ไวรัส ฯลฯ

สัญญาณของความเป็นกรดของร่างกาย

ในความเป็นจริง สภาวะสมดุลกรด-เบสของร่างกายไม่ได้ถูกละเลยในโลกสมัยใหม่อย่างสมควร แพทย์มักจะรักษาอาการมากกว่าที่สาเหตุ เห็นได้ชัดว่าพวกเขาสูญเสียความหวังสำหรับการรับรู้ของผู้ป่วยและการกลับไปรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว การขาดแคลเซียมในกระดูกมักเป็นผลมาจากความเป็นกรดของร่างกาย ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นยังนำไปสู่ ปวดหัว, อาหารไม่ย่อย, ปวดข้อ, ภูมิแพ้, ภูมิคุ้มกันลดลง ส่งผลต่อหัวใจ ปอด ตับ และไต การละเมิดความสมดุลของกรดเบสส่งผลกระทบอย่างมากต่อระบบต่อมไร้ท่อของมนุษย์: ทำให้เกิดความผิดปกติในต่อมไทรอยด์, ตับอ่อน, ขัดขวางความสมดุลของฮอร์โมนทั้งหมดในร่างกาย อาการป่วยไข้ทั่วไปอ่อนเพลียหวัดบ่อยโรคผิวหนังสามารถบ่งบอกถึงความเป็นกรดของร่างกาย ความเป็นกรดเกิดขึ้นสะสมตั้งแต่อาการเล็กน้อยไปจนถึงการทำงานผิดปกติอย่างรุนแรงในร่างกาย

จะทำอย่างไรเพื่อรักษาสมดุลที่เหมาะสมในร่างกาย? บริโภคมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มสมดุลอัลคาไลน์ในร่างกาย.

สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีในการควบคุมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์และด่าง 50X50 สำหรับผู้ป่วย 80X20 (ด่าง 80% ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์ 20%)

ภาวะกรดและน้ำหนักของคุณ?

ด้วยภาวะความเป็นกรด (ออกซิเดชันของร่างกาย) น้ำหนักเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว ไม่มีเวลาจัดการกับเศษอาหารออกซิไดซ์ ร่างกายจึงส่งไขมันไปยังร่างกาย ยิ่งร่างกายของคุณเป็นกรดมากเท่าไหร่ คุณก็จะน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ด้วยภาวะความเป็นกรดระดับของคอร์ติซอลซึ่งควบคุมกระบวนการเผาผลาญเพิ่มขึ้นและระดับของอินซูลินถูกรบกวน ความผิดปกติเหล่านี้ยังนำไปสู่การสะสมของไขมัน

ผลที่ได้คือ ยิ่งร่างกายของคุณเป็นกรดมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งเผาผลาญแคลอรีได้ยากขึ้นและหนักขึ้นเท่านั้น และการสะสมของไขมันของคุณก็จะเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น เพิ่มน้ำหนักให้กับคุณและทำให้สุขภาพของคุณแย่ลง

อาหารอะไรที่ทำให้ร่างกายเป็นกรด?

ศัตรูที่พบบ่อยที่สุดของความสมดุลของกรดเบสปกติคือขนมหวาน ผลิตภัณฑ์จากแป้งขาว เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอัดลม พวกมันออกซิไดซ์อย่างแรงในร่างกาย น่าแปลกที่อาหารเหล่านี้ไม่มีรสเปรี้ยว น่าแปลกใจมากที่มะนาวรสเปรี้ยวเป็น "ราชา" ของการทำให้เป็นด่าง! นี่ไม่ใช่ความผิดพลาด มะนาวสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในร่างกาย

อาหารที่ทำให้ร่างกายเป็นกรดในตอนแรก:

- แทนที่น้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมันมะกอก

- ไปเล่นกีฬา มีส่วนทำให้ร่างกายเป็นด่าง

ร่างกายของเรายังได้รับผลกระทบจาก อนุมูลอิสระ. นี่เป็นกระบวนการออกซิเดชั่นด้วยกลไกที่แตกต่างกันเท่านั้น เพื่อต่อสู้กับการเกิดออกซิเดชันและอนุมูลอิสระนี้ เราต้องการ สารต้านอนุมูลอิสระ. บทความที่มีรายละเอียดมากเกี่ยวกับมันและ

สูตรวุ้นแอปริคอทแสนอร่อยที่ช่วยให้ร่างกายเป็นด่าง

แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม

แอปเปิ้ลแห้ง - 100 กรัม

ลูกเกด - 60 กรัม

น้ำส้มคั้นสด - 4 ถ้วย

ปรุงส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อนจนผลไม้นิ่ม

บดในเครื่องปั่นจนเนียน เก็บใส่ตู้เย็น.

ตามคำกล่าวของคนดัง แพทย์ และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่เข้าใจตัวเอง ระบบสุขภาพที่เป็นด่างทำให้ไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย การรักษาทางการแพทย์. จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ทุกอย่างซับซ้อนกว่านั้นมาก แม้ว่าสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างจะส่งเสริมสุขภาพจริง ๆ แต่ก็ไม่ควรถูกมองว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค ลองใช้ระบบสุขภาพอัลคาไลน์และดูด้วยตัวคุณเองว่าอาหารนี้มีประสิทธิภาพเพียงใด

ขั้นตอน

อาหารอัลคาไลน์

ดื่มน้ำอัลคาไลน์.แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำปริมาณมาก นักโภชนาการแนะนำอาหารอัลคาไลน์แนะนำให้ดื่มน้ำอัลคาไลน์ งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าน้ำอัลคาไลน์สามารถช่วยชะลอการสูญเสียมวลกระดูก แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันข้อเท็จจริงนี้

• น้ำอัลคาไลน์จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ ดังนั้นควรเลือกน้ำดังกล่าว

1. รวมอาหารอัลคาไลน์ที่หลากหลายในอาหารของคุณเคล็ดลับข้างต้นเป็นหลักการพื้นฐานของระบบโภชนาการนี้ นอกจากสินค้าที่กล่าวมาข้างต้นรวมสิ่งต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

   • ถั่วและเมล็ด:อัลมอนด์, เกาลัด, ถั่วไพน์, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน;
   • แหล่งโปรตีน:เต้าหู้, ถั่วเหลือง, ข้าวฟ่าง, เทมเป้, เวย์โปรตีน;
   • เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส:เกลือทะเล, พริก, แกง, มัสตาร์ด, ขิง, อบเชย, หญ้าหวาน;
   • ผลไม้แห้ง:วันที่, ลูกเกด, มะเดื่อ.

2. ลดการบริโภคอาหารที่มีออกซิเจนแม้ว่าหลายคนจะเลิกกินเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่ทันทีที่เริ่มรับประทานอาหารที่เป็นด่าง แต่ก็มีอาหารอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน นอกจากเนื้อ นม และไข่กำจัดอาหารต่อไปนี้ออกจากอาหารของคุณ:

   • ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช:พาสต้า, ข้าว, ขนมปัง, ซีเรียล, แครกเกอร์, สะกดและอื่นๆ;
   • อาหารแปรรูป:ขนมหวาน/ไขมัน, น้ำอัดลม, ของหวาน, แยม, เยลลี่, และอื่นๆ;
   • ผลไม้และผักบางชนิด:เลือกซื้อน้ำผลไม้ บลูเบอร์รี่ เกล็ดมะพร้าว มะกอก ลูกพลัม ลูกพรุน

3. 80/20 เป็นสูตรสำเร็จของอาหารอัลคาไลน์ซึ่งหมายความว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของอาหารของคุณควรเป็นด่างและเป็นกรด 20 เปอร์เซ็นต์ คุณไม่จำเป็นต้องกินแต่อาหารที่เป็นด่างถ้าคุณทำตามแผนอาหารนี้ ยึดมั่นในอัตราส่วน 80/20 ในอาหารของคุณ 80% ของอาหารควรอยู่ในแผนอาหารอัลคาไลน์ของคุณ อีก 20% อาจเป็นอาหาร "ต้องห้าม"

   • คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารของคุณได้เอง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองวางแผนอาหารแต่ละมื้อเพื่อให้แคลอรีประมาณ 20% มาจากอาหารอัลคาไลน์ อีกทางหนึ่ง คุณสามารถพยายามควบคุมอาหารนี้ให้ได้เกือบตลอดเวลา โดยให้ "พัก" ทุก ๆ มื้อที่ห้าเท่านั้น

4. อย่าตกหลุมพรางของนักต้มตุ๋นบ่อยครั้งที่นักต้มตุ๋นอ้างว่าเพื่อให้ปฏิบัติตามอาหารที่เป็นด่างอย่างเหมาะสม จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ (มักจะมีราคาแพง) นี่คือการฉ้อโกง เมื่อรวบรวมเมนูตามรายการสินค้าที่กล่าวไว้ข้างต้น เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ทั่วไปในร้านค้าแทนที่จะซื้อของทดแทนที่น่าสงสัย

ไลฟ์สไตล์

พยายามลดสถานการณ์ที่ตึงเครียดความเครียดเป็นทั้งสาเหตุหรือผลที่ตามมาของความสมดุลของกรดสูง อย่างไรก็ตาม การเชื่อมต่อนี้ยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ อย่างไรก็ตาม สามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าชีวิตที่ปราศจากความเครียดคือ ชีวิตที่มีสุขภาพดี. หากคุณพยายามลดระดับความเครียดในชีวิต คุณสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจได้

พักผ่อนหลังออกกำลังกาย.บทเรียน ออกกำลังกายจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายใน ยิมให้ลดความเข้มข้นของการออกกำลังกายลง เนื่องจากการออกกำลังกายอย่างเข้มข้นอาจนำไปสู่การสะสมของกรดแลคติกในกล้ามเนื้อ ลดความเข้มข้นของการออกกำลังกายของคุณถ้าคุณเริ่มประสบ ความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อ ร่างกายต้องการเวลาเพื่อขจัดผลิตภัณฑ์ที่สลายของกรดแลคติกและซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย หากคุณไม่ให้เวลาร่างกายเพียงพอในการฟื้นตัวจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการกระตุกที่เจ็บปวดได้

• หากคุณออกกำลังกายตามตารางการออกกำลังกายที่เข้มข้น ให้ลองใช้กลุ่มกล้ามเนื้อต่างๆ ในวันต่างๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แต่ละกลุ่มมีโอกาสได้พักผ่อน ตัวอย่างเช่น หากคุณทำงานกลุ่มกล้ามเนื้อรยางค์บนในวันจันทร์ คุณสามารถทำงานร่างกายส่วนล่างในวันอังคาร

1. จำกัดการใช้แอลกอฮอล์ ยาสูบ คาเฟอีน และยานักโภชนาการกล่าวว่าสารเหล่านี้เพิ่มความเป็นกรด นี่อาจเป็นความจริง แต่สำหรับคาเฟอีน ข้อความนี้ฟังดูน่าสงสัยมาก อย่างไรก็ตาม คำแนะนำนี้ควรค่าแก่การเอาใจใส่ - แน่นอนว่าการปฏิบัติตามกฎนี้จะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ การใช้สารดังกล่าวอาจทำให้คุณประสบปัญหาสุขภาพที่รุนแรงได้

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อย

อย่าเชื่อคำกล่าวอ้างว่าอัลคาไลรักษาทุกโรคนักโภชนาการบางคนเชื่อว่าอาหารที่เป็นด่างสามารถป้องกันปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น มะเร็งได้ อย่างน้อยก็มี ช่วงเวลานี้ ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการยืนยันนี้ ถ้าคุณมี ปัญหาร้ายแรงด้วยสุขภาพ ไม่พิจารณาอาหารอัลคาไลน์เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับความเจ็บป่วยทั้งหมด รับความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่มีคุณภาพ

• ตามสมมติฐานข้างต้น นักโภชนาการได้กล่าวถึงข้อเท็จจริงที่ว่า บางเซลล์มะเร็งเติบโตเร็วขึ้นในสารละลายที่เป็นกรด อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ดำเนินการในหลอดทดลอง ไม่ใช่ในร่างกายมนุษย์ เห็นด้วย มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างสภาวะในหลอดทดลองและในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าเนื้องอกมะเร็งจะมีพฤติกรรมอย่างไรในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในร่างกายมนุษย์

ความสมดุลของกรด-เบส (pH) เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของชีวิตมนุษย์บ่งบอกถึงสถานะของระบบภูมิคุ้มกัน, การทำงานของระบบทางเดินอาหาร, ระดับความเป็นกรดหรือด่างของสิ่งแวดล้อม ในเวลาเดียวกัน อาหารที่ประกอบด้วยส่วนประกอบอย่างเหมาะสมจากรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพและความเยาว์วัย

กระบวนการทางชีวเคมีในร่างกายเกิดขึ้นจากการมีส่วนร่วมของน้ำ ออกซิเจน และไฮโดรเจน ผ่านของเหลวหลัก (เลือด) ออกซิเจนที่ละลายในน้ำเข้าสู่เซลล์ การขาดของพวกเขาส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะภายใน

pH ในเลือดเป็นตัวบ่งชี้เดียวที่ปกติจะอยู่ที่ระดับเดียวกัน - 7.4 +/- 0.5ด้วยกรดในร่างกายที่มากเกินไปทำให้เกิดภาวะกรดขึ้นด้วยการสะสมของสารอัลคาไลน์ - อัลคาโลซิส ด้วยเหตุนี้จึงมีความสำคัญต่อการพัฒนาอวัยวะและระบบในสภาพแวดล้อมปกติ

ตัวบ่งชี้ที่เป็นด่างเล็กน้อยจะเหมือนกันสำหรับทุกคน เกินหรือลดระดับ pH ของเลือดนำไปสู่การเป็นด่างหรือความเป็นกรดของร่างกาย ผลที่ตามมาคือการพัฒนาของโรคและอาการไม่พึงประสงค์

สาเหตุของความไม่สมดุลของกรดเบส

มีหลายปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการทางพยาธิวิทยา:

1. อาหารที่จัดไม่ถูกต้อง.การบริโภคอาหารแปรรูปและกลั่น, ขนมหวาน, กาแฟ, เครื่องดื่มอัดลมจะเพิ่มภาระให้กับเอนไซม์และระบบน้ำเหลือง พวกเขาไม่มีเวลาฟื้นฟู pH ซึ่งนำไปสู่การสะสมของกรด สารพิษ และอนุมูลอิสระ
2. การบริโภคยามากเกินไปภาระที่เป็นพิษเนื่องจากการใช้สารสังเคราะห์ทางเคมีจะทำให้ร่างกายเป็นกรดอย่างรวดเร็วและทำให้สภาพของมนุษย์แย่ลง
3. ขาดการออกกำลังกายการทำงานประจำ ความเครียด และการทำงานหนักเกินไปทำให้เกิดการสะสมของกรด
4. ไม่ปฏิบัติตาม ระบอบการดื่ม. เซลล์ต้องอาบน้ำ ยิ่งจ่ายของเหลวน้อย ค่า pH ก็ยิ่งต่ำ

ความสมดุลของกรดเบสได้รับการฟื้นฟูเนื่องจากการแนะนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี (โภชนาการที่เหมาะสม ระบบการดื่ม การออกกำลังกาย)

วิธีการตรวจสอบความเป็นกรดในร่างกาย

ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นนั้นบ่งชี้ด้วยสัญญาณบางอย่างที่คุณสามารถกำหนดได้เอง

ซึ่งรวมถึง:

• ปวดหลัง, ข้อต่อและกล้ามเนื้อ;
• ความเปราะบางของเส้นผมและเล็บ
• ความผิดปกติในทางเดินอาหาร
• ประสิทธิภาพลดลงเมื่อยล้า
• อาการวิงเวียนศีรษะและปวดศีรษะ
• ผิวแห้ง;
• อุบัติการณ์ของโรคติดเชื้อเพิ่มขึ้น
• ผมร่วง;
• ความเปราะบางของกระดูกเช่นเดียวกับปัญหาเกี่ยวกับฟัน
• "เปลือกส้ม";
• โรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย
• การพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

ค่า pH ต่ำกว่า 7.4 บ่งชี้ว่ากรดในเนื้อเยื่อเพิ่มขึ้นหากมีอาการอย่างน้อยหนึ่งอย่าง มีโอกาสเกิดความไม่สมดุลของกรด-เบสสูง นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดได้โดยใช้กระดาษลิตมัส (ตัวบ่งชี้) การศึกษาดำเนินการที่บ้านโดยน้ำลายหรือปัสสาวะ

วัดความเป็นกรดทุกวันตามผลลัพธ์ที่คำนวณค่าเฉลี่ย:

• pH น้ำลาย = 7.0 + 0.5บ่งบอกถึงสภาวะปกติของร่างกาย ไม่มีสาเหตุที่ร้ายแรงสำหรับความกังวล สารสีน้ำเงินในเวลาเดียวกันได้สีจากสีน้ำเงินเป็นสีน้ำเงินเข้ม
• pH = 6.0 + 0.5- เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของโรค สีของกระดาษแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวจนถึงบึง
• pH = 4.0 + 1.5- มีความเสี่ยงสูงในการพัฒนา โรคเรื้อรัง. สารสีน้ำเงินเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม

ค่า pH ของปัสสาวะเฉลี่ยในสัปดาห์ควรอยู่ที่ 6.3-6.8 การทดสอบทำได้ดีที่สุดเป็นระยะ ๆ เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ค่า pH ของปัสสาวะต่ำกว่า 5.5 เป็นสาเหตุให้เกิดความกังวลอย่างมากและการไปพบแพทย์

เกิดอะไรขึ้นกับความเป็นกรดสูง

การเพิ่มขึ้นของกรดจะทำให้เซลล์ขาดออกซิเจน พลังงาน และกระบวนการทางชีวเคมีตามปกติการสะสมของคาร์บอนไดออกไซด์ในนั้นรวมถึงการขาดแร่ธาตุอัลคาไลน์นำไปสู่การเป็นกรดในเนื้อเยื่อ มีการสร้างอนุมูลอิสระส่วนเกิน การป้องกันของร่างกายลดลง จุลินทรีย์ก่อโรคเพิ่มจำนวนขึ้น

เป็นผลให้เกิดโรคเรื้อรัง (โรคข้อเข่าเสื่อม, โรคกระดูกพรุน, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคอ้วน) รวมถึงมะเร็ง (pH - 6 บ่งบอกถึงการพัฒนาของมะเร็ง)

อาหารอัลคาไลน์ (ระบุไว้ในบทความ) ทำให้อัตราส่วนของกรดและด่างในร่างกายเป็นปกติฟื้นฟูค่า pH การรับประทานผัก สมุนไพร และผลไม้ช่วยป้องกันการสะสมของสารพิษและอนุมูลอิสระจึงทำให้ร่างกายสะอาด

รายการอาหารที่มีค่า pH สูงสุด

อาหารอัลคาไลน์ - รายการที่มีค่า pH สูงสุดมีดังนี้:

1. มะนาว.เมื่อเข้าสู่ทางเดินอาหาร สารอัลคาไลจะถูกปลดปล่อยออกมา ดื่มน้ำตอนเช้าดีกว่า น้ำมะนาว. เมื่อรวมกับน้ำตาลแล้วจะปล่อยกรดออกมา
2. หัวหอม ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆพวกมันมีค่า pH สูง พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุ ขับสารพิษ เพิ่มภูมิต้านทาน เสริมสร้างหลอดเลือด
3. รากพืช(แครอท, หัวไชเท้า, รูตาบากา, หัวบีท, มะรุม) พวกมันมีค่า pH สูง ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้
4. ขึ้นฉ่ายและแตงกวาพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์ขนาดกลางทำให้กรดสะสมเป็นกลางอย่างรวดเร็ว
5. กระเทียม.ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาสมดุลของกรด-เบสเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและแบคทีเรียที่ดี
6. ผักตระกูลกะหล่ำ(ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่) ในองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ประกอบด้วยอินโดล - สารธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
7. อาโวคาโด.ปรับ pH ในร่างกายให้เป็นปกติช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
8. ต้นกล้าข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุต่างๆ พวกมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อราและต้านมะเร็ง
9. ผักทะเล(สาหร่าย). พวกเขาเป็นแหล่งของคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นสารที่เป็นด่าง
10. ดอกคาโมไมล์และชาเขียวมีฤทธิ์เป็นด่างและต้านการอักเสบได้ดี

การรวมผลิตภัณฑ์ข้างต้นในอาหารช่วยให้ระดับ pH เป็นปกติ ทำความสะอาดและปรับปรุงร่างกาย

ตารางส่วนผสมที่เป็นด่าง

อาหารอัลคาไลน์ (รายการด้านล่าง) โดย pH แบ่งออกเป็น การทำให้เป็นด่างอย่างแรง การทำให้เป็นด่าง และการทำให้เป็นด่างอ่อนๆ

อาหารอัลคาไลน์

อาหารอัลคาไลน์กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น มันขึ้นอยู่กับการใช้อาหารที่มีค่า pH สูงซึ่งรวมถึงอาหารจากผัก ผลไม้ สมุนไพร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มาจากพืช ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือการทำให้เป็นกลางของกรด

นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มาถึงคนที่มีอาหารจะปล่อยสารอัลคาไลหรือกรดในร่างกายการใช้อาหารแปรรูปด้วยความร้อนจะนำไปสู่กระบวนการหมักและการทำให้เป็นกรด ที่ จำนวนมากอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ประโยชน์

การรวมอาหารสดไว้ในอาหารจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างที่มีประโยชน์ การทำให้เป็นกลางของกรดช่วยป้องกันการชะแคลเซียมออกจากกระดูก ฟื้นฟูและทำความสะอาดร่างกาย ระบบโภชนาการเป็นที่นิยมเพราะช่วยลดน้ำหนักโดยสร้างนิสัยการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี

อาหารอัลคาไลน์หรืออาหารอัลคาไลน์มีส่วนทำให้:

• การป้องกันโรคต่างๆ urolithiasis, โรคกระดูกพรุน, โรคอ้วน, เนื้องอกวิทยา);
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• การควบคุมน้ำหนักตัว
• การรักษาความเยาว์วัย ความกระฉับกระเฉง และความสามารถในการทำงาน
• ทำงานเต็มที่ของอวัยวะและระบบทั้งหมด
• เพิ่มการป้องกันของร่างกาย

ปฏิบัติตามอาหารอัลคาไลน์หลังจาก 7 วันคุณสามารถสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้:

• ปรับปรุงผิวและโทนสีผิว
• การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ
• อาการท้องอืดจะถูกกำจัด
• เพิ่มประสิทธิภาพ;
• ช่วยเพิ่มความจำ อารมณ์ และความเป็นอยู่ทั่วไป

ลักษณะเฉพาะ

ระบบโภชนาการอัลคาไลน์แสดงถึงการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

พวกเขาคำนึงถึงการเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง:

1. การตั้งค่าให้กับผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์:ผลไม้ ผัก สมุนไพร เบอร์รี่ ปลาไขมันต่ำ งา และเมล็ดฟักทอง อนุญาตให้ใช้ซีเรียลจากซีเรียล (บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง) น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันลินสีด ใช้เป็นน้ำสลัด อาหารที่เป็นด่างควรมีอย่างน้อย 75% ของอาหารประจำวันของคุณ
2. ข้อจำกัดนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด:เนื้อสัตว์ นม ไข่ พืชตระกูลถั่ว ปลา ขนมอบ กาแฟและชา พวกเขาทำขึ้นไม่เกิน 25% ของอาหารประจำวัน ในขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันต่ำ (เนื้อลูกวัว, ไก่, ไก่งวง, ปลาเฮก, ปลาคอด, พอลลอค, ปลาลิ้นหมา) อาหารที่ใช้มีการบริโภคไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์
3. ยกเว้นโดยสิ้นเชิง:แอลกอฮอล์ อาหารกระป๋องและอาหารดอง ผลิตภัณฑ์จากไขมันสัตว์

เมนูประจำวันประกอบด้วยอาหาร 4-5 มื้อ อาหารเป็นเศษส่วนดื่มระหว่างมื้อ น้ำสะอาด,ชาสมุนไพร,น้ำคั้นสด. น้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง เกลือ - ด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศจากธรรมชาติ การเปลี่ยนมารับประทานอาหารปกติหลังจากรับประทานอาหารควรค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งจะใช้เวลาหลายวัน

ข้อดีข้อเสีย

ข้อดี อาหารไดเอทให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพ

ซึ่งรวมถึง:

• ความอิ่มของอาหารที่มีการบริโภคอาหารเพียงเล็กน้อย ความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นได้จากการใช้อาหารที่มีเส้นใยสูงและไขมันต่ำ ค่าพลังงาน. นี้ช่วยให้คุณกำจัด น้ำหนักเกินด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ
• ความพร้อมของบทบัญญัติ;
• ไม่มีข้อจำกัดที่เข้มงวดในการเลือกส่วนผสม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอัตราส่วน 3: 1 สำหรับอาหารอัลคาไลน์
• การทำความสะอาดและการรักษาร่างกาย

กฎหลัก: เปลี่ยนไปทานอาหารประเภทไดเอทควรค่อยเป็นค่อยไป เลิกบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ ร่างกายต้องใช้เวลาในการปรับตัว

ข้อเสียของอาหารคือ:

• ความเป็นไปไม่ได้ของการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว การลดน้ำหนักทีละน้อยเป็นหนึ่งในกฎหลักของอาหารอัลคาไลน์
• ความจำเป็นในการตรวจสอบความชอบด้านอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานและเนื้อสัตว์
• การเติมเต็มแคลเซียมสำรองโดยการใช้วิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อน

การปรับปรุงร่างกายเช่นเดียวกับการป้องกันการพัฒนาของโรคเรื้อรังเป็นเป้าหมายหลักของอาหารอัลคาไลน์ การลดน้ำหนักเป็นเรื่องรอง เมื่อเลือกอาหารควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย

ข้อห้าม

การเปลี่ยนไปใช้อาหารอัลคาไลน์ไม่ใช่สำหรับทุกคน เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร นักกีฬา ตลอดจนพนักงาน แรงงานทางกายภาพไม่แนะนำให้ใช้ระบบอาหารที่เป็นด่าง คนประเภทนี้มีลักษณะค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่สูง และการจำกัดอาหารไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อการเติมกำลังและพลังงาน

โรคเรื้อรังบางอย่างเป็นข้อห้ามในการปฏิบัติตามเมนูอาหาร:

• โรคของระบบย่อยอาหารในระยะเฉียบพลัน (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ลำไส้ใหญ่);
• ความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร
• โรคไต
• โรคกระดูกพรุน
• โรคของหัวใจและหลอดเลือด

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร

อาหารอัลคาไลน์ประกอบด้วย 3 ขั้นตอน ระยะเวลาของแต่ละคนคือ 7 วัน

มีความโดดเด่นขึ้นอยู่กับผลของอาหารที่มีต่อร่างกาย:

1. ขั้นตอนที่หนึ่ง (1-7 วัน)โดดเด่นด้วยการสูญเสียอย่างรวดเร็ว ปอนด์พิเศษ. ในช่วงเวลานี้ การปรับตัวจะเกิดขึ้น สารพิษและสารพิษจะถูกลบออก ในช่วงแรกอนุญาตให้กินขนมปังดำ (ในปริมาณเล็กน้อย) ดื่มกาแฟ (ไม่เกิน 1 ถ้วยต่อวัน) แป้งและหวานเป็นสิ่งต้องห้าม ปฏิบัติตามคำแนะนำภายในสิ้นสัปดาห์ จะใช้เวลาไม่เกิน 5 กก. (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้น)
2. ขั้นตอนที่สอง (8-14 วัน)ลดน้ำหนักช้าลง. การทำความสะอาดร่างกายยังคงดำเนินต่อไปความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ความเป็นกรดของกระเพาะอาหารลดลง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไม่รวมอยู่ในอาหารอย่างสมบูรณ์ ยาต้มสมุนไพรหรือชาเขียวจะดื่มแทนกาแฟ
3. ขั้นตอนที่สาม (15-21 วัน)การรวมผลลัพธ์ ร่างกายได้รับการทำความสะอาดและฟื้นฟู บรรลุความสมดุลของค่า pH ที่ต้องการ การลดน้ำหนักในช่วงเวลานี้ประมาณ 1 กิโลกรัม

ในวันแรกตาอาจมืดลง วิงเวียนศีรษะเล็กน้อย รู้สึกปกติในช่วงปลายสัปดาห์แรก ในกรณีที่อาการแย่ลงอย่างมากควรงดอาหาร

เมนูตัวอย่าง 7 วัน

เมนูรายละเอียดถูกออกแบบมาสำหรับสัปดาห์ ผลไม้ ผลไม้แห้ง หรือถั่ว ใช้เป็นอาหารว่างระหว่างมื้อหลัก ถั่วลิสงและวอลนัทเพิ่มความเป็นกรดไม่รวมอยู่ในอาหาร ระหว่างวันดื่มน้ำเปล่า

เมนูสามารถปรับประกอบได้อย่างอิสระ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงค่า pH ของผลิตภัณฑ์ด้วย กฎทั่วไปอาหารอัลคาไลน์.

ความสมดุลของกรดเบสตาม I. P. Neumyvakin

1. การรับประทานเนื้อสัตว์และอาหารที่เป็นกรดอื่นๆ ในปริมาณน้อยที่สุด ได้แก่ น้ำและส่วนผสมที่เป็นด่างมากที่สุด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูปจะทำให้ร่างกายเป็นกรด ทำให้เกิดอนุมูลอิสระ และล้างแคลเซียมออกจากกระดูก นอกจากนี้ยังใช้กับผลิตภัณฑ์กลั่นขนม ตามที่ศาสตราจารย์กล่าว เป็นการดีกว่าที่จะดื่มน้ำที่มีแร่ธาตุจากธรรมชาติ เนื่องจากน้ำที่ไหลผ่านมีค่า pH ต่ำ (5.4) เซลล์มนุษย์ต้องอาบน้ำ บรรทัดฐานคือ 1.5 ลิตรต่อวัน
2. การจำกัดการใช้ยาศาสตราจารย์มั่นใจว่ายาเป็นแหล่งกำไรสำหรับบริษัทยาและแพทย์ที่ไร้ยางอาย การขาดองค์ประกอบตามธรรมชาติในพวกเขา ส่วนเกินของสารสังเคราะห์ทางเคมีเป็นผลมาจากการเป็นกรดของร่างกาย ริ้วรอยก่อนวัย การพัฒนา ผลข้างเคียงยาเสพติด
3. รักษาวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นเพื่อให้ได้ความสมดุลของกรด-เบส ศาสตราจารย์แนะนำให้เคลื่อนไหวมากขึ้น หยุดพักระหว่างทำงานประจำที่ และเล่นกีฬา
4. องค์กรของการอดอาหารไม่สม่ำเสมอเพื่อสุขภาพที่ดี ควรดื่มน้ำเพียง 2-3 วัน ในช่วงเวลานี้มีผลการทำให้เป็นด่างที่ดี
5. การรับประทานอาหารที่เป็นด่าง (ผลไม้ ผัก) กับผิวหนังมันมีทุกสิ่งที่มีค่าที่สุด
6. การจัดเลี้ยงและการเลิกบุหรี่ของสตรีมีครรภ์บุคคลเกิดมาพร้อมกับค่า pH คงที่ ปกติจะเป็น 7.1 ตามข้อสังเกตของแพทย์ ในเด็กแรกเกิด 3 ใน 10 คน ความสมดุลของกรด-เบสถูกรบกวน สิ่งนี้บ่งบอกถึงความโน้มเอียงของเด็กต่อโรคเรื้อรัง ตามที่ศาสตราจารย์ ตัวบ่งชี้นี้ได้รับอิทธิพลจากวิถีชีวิตของมารดาและคุณภาพทางโภชนาการของเธอ

บทสรุป:สำหรับการประสานงานของระบบเอ็นไซม์ ระบบย่อยอาหาร รวมถึงการป้องกันโรคเรื้อรัง คุณควรจัดระเบียบอาหารที่เหมาะสม วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตตรวจสอบระบอบการดื่ม

อาหารอัลคาไลน์สำหรับโรคสะเก็ดเงิน

โรคสะเก็ดเงินเป็นพยาธิสภาพที่ไม่ติดเชื้อของผิวหนังซึ่งมีลักษณะเรื้อรัง ในการรักษาและป้องกันการกำเริบของโรค สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหารที่ได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาสมดุลของกรดเบส

คุณสมบัติของอาหารสำหรับโรคสะเก็ดเงินคือการปฏิบัติตามกฎการจัดเลี้ยง:

1. อาหารประจำวันถูกรวบรวมในลักษณะที่ 1/3 รวมอาหารอัลคาไลน์จากพืช (ผลไม้และผักสด), 1/3 - อาหารโปรตีน ( พันธุ์ไม่ติดมันเนื้อ, ถั่ว, โปรตีนจากไก่), 1/3 - ซีเรียลและผลไม้แห้ง
2. ส่วนผสมที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้จะไม่รวมอยู่ในเมนู: ผลไม้รสเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, มะเขือเทศ, สตรอเบอร์รี่, พริกแดง
3. อาหารต้องประกอบด้วย น้ำมันพืชรวมทั้งอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ วิตามินเอ ดี การใช้สลัดผักกับเนย บัควีท และ ข้าวโอ๊ต, ตับเนื้อจะเป็นประโยชน์ต่อผิว
4. อาหารสำหรับโรคสะเก็ดเงินเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดร่างกาย การถือศีลอดเป็นเวลาไม่เกิน 2 วัน ในช่วงเวลานี้พวกเขาดื่มน้ำในตอนท้ายพวกเขาเตรียมสลัดผักราก

โภชนาการอาหาร 2 สัปดาห์สภาพผิวดีขึ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและภูมิคุ้มกันโดยรวมเพิ่มขึ้น

สำหรับมะเร็ง

เมื่อใช้อาหารที่เป็นด่าง สามารถปรับ pH ได้ ซึ่งจะนำไปสู่การทำลายเซลล์มะเร็งและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวเพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันก็ปรากฏตัวที่ pH - 7.3 ขึ้นไป การใช้อาหารอัลคาไลน์ส่งเสริมการปลดปล่อยเซลล์ที่เป็นโรคและการทำลายเยื่อหุ้มเส้นใยที่ปกป้องเนื้อเยื่อมะเร็ง

คำแนะนำต่อไปนี้เป็นพื้นฐานของโภชนาการที่เป็นด่างเพื่อต่อต้านมะเร็ง:

• การใช้น้ำผลไม้คั้นสดจากผักและสมุนไพรเกิดขึ้นทันทีหลังจากเตรียม เพื่อให้ร่างกายมีเส้นใยอาหารกินส่วนผสมหลายอย่าง
• ห้ามนำพริกไทยดำและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ซีอิ๊ว,แตงกวาดอง,กะหล่ำปลีดอง,มะกอก อย่างที่กล่าวไปแล้ว ขมิ้น สมุนไพรวอลนัทสีดำ และสีน้ำตาลแกะเป็นอาหารต้านมะเร็งที่ทรงพลัง

อาหารประกอบด้วยผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ดสีเขียว, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักขมอย่าลืมบร็อคโคลี่ กะหล่ำ, หัวหอมใหญ่, แตงกวา, สาหร่าย, ข้าวบาร์เลย์งอก, กระเทียม. บีทรูท, แครอท, บวบบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

สำหรับโรคเกาต์

• ยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารของอาหารที่เพิ่มความเข้มข้นของกรดยูริคในเลือด เหล่านี้รวมถึงขนมอบ อาหารกระป๋อง อาหารรมควัน ถั่ว มาการีน เห็ด สีน้ำตาล ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์ กาแฟ เครื่องดื่มจากองุ่น อาหารเหล่านี้ทั้งหมดมีพิวรีน ซึ่งเป็นแหล่งของกรดยูริก
• การบริโภคหัวบีต กะหล่ำดอก หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม รูบาร์บ ผักโขม และขึ้นฉ่ายในระดับปานกลาง ข้อ จำกัด ใช้กับลูกพลัม น้ำมะเขือเทศและน้ำผึ้ง
• อนุญาตให้ใช้ซีเรียลจากซีเรียล, ผลไม้รสเปรี้ยว, ผลไม้แห้ง, สลัดผัก

จากเครื่องดื่มที่มีเก๊าท์ดื่มน้ำ แหล่งธรรมชาติ, สมุนไพรต้ม, ชาเขียว, น้ำแตงกวา อย่าลืมทานน้ำมันปลา

ด้วยพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร

ผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำหรือโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารควรงดอาหารที่เป็นด่าง การรับประทานผักใบเขียว ผักและผลไม้ที่มีค่า pH สูงอาจทำให้ภาวะสุขภาพแย่ลงได้อย่างมีนัยสำคัญ

อาหารจากอาหารอัลคาไลน์

อาหารที่มีส่วนประกอบของอาหารอัลคาไลน์ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วยการเตรียมการของพวกเขาใช้เวลาน้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือการคิดเมนูล่วงหน้าและเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

สูตรแรกคอร์ส

หลักสูตรแรกรวมอยู่ในอาหารใด ๆ รวมทั้งอัลคาไลน์

อาหารจานหลัก

จานที่สองจากผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้:

สลัด

เมนูอาหารที่เป็นด่างประกอบด้วยอาหารจากผักและผลไม้สดขึ้นอยู่กับพวกเขาเตรียมสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

1. อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ เป็นสลัดจาก แตงกวาสด, พริกหวานและเมล็ดฟักทองในการเตรียม คุณจะต้องใช้แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก พริกแดง 1 เม็ด ผักชีฝรั่ง (70 กรัม) ผักกาดหอม (70 กรัม) สองส่วนผสมแรกถูกตัดเป็นเส้นเพิ่มผักกาดหอมสับและผักชีฝรั่งลงไป ส่วนผสมผักรวมกับงาป่น (30 กรัม) และเมล็ดฟักทอง ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง จานปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่งคือ สลัดหน่อไม้ฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวไชเท้าใช้ Arugula (80 gr.), Cucumbers (200 gr.), Green Asparagus (80 gr.), Radishes (130 gr.) เป็นส่วนผสม สับผักและผสมให้ละเอียด ให้พวกเขาเพิ่ม 40 กรัม โหระพาสับและผักชีฝรั่ง จานปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช

คาชิ

ข้าวต้มเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและน่าพอใจ และถ้าคุณใส่ผักหรือถั่วเข้าไป คุณค่าทางโภชนาการของจานก็จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น

โภชนาการที่เป็นด่างเป็นอาหารที่มีการจัดการที่ดีซึ่งรวมถึงอาหารที่มีค่า pH สูง การทำอาหารและการรวมอาหารจากรายการที่อนุญาตนั้นไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญและควบคุมการเปลี่ยนแปลงในร่างกายเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย

วิดีโอเกี่ยวกับโภชนาการที่เป็นด่าง กฎเกณฑ์ และรายการอาหาร

พื้นฐานของโภชนาการอัลคาไลน์:

อาหารอัลคาไลน์ 10 ชนิด: