ผลิตภัณฑ์ที่มีตารางปฏิกิริยาอัลคาไลน์ การสร้างอัลฟ่า สี่สาเหตุของภาวะกรดในอาหาร ความเป็นกรดของร่างกายเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ตามคำกล่าวของคนดัง แพทย์ และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่เข้าใจตัวเอง ระบบสุขภาพที่เป็นด่างทำให้ไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย การรักษาทางการแพทย์. จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ทุกอย่างซับซ้อนกว่านั้นมาก แม้ว่าสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างจะส่งเสริมสุขภาพจริง ๆ แต่ก็ไม่ควรถูกมองว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค ลองใช้ระบบสุขภาพอัลคาไลน์และดูด้วยตัวคุณเองว่าอาหารนี้มีประสิทธิภาพเพียงใด

ขั้นตอน

อาหารอัลคาไลน์

ดื่มน้ำอัลคาไลน์.แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำปริมาณมาก นักโภชนาการแนะนำอาหารอัลคาไลน์แนะนำให้ดื่มน้ำอัลคาไลน์ งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าน้ำอัลคาไลน์สามารถช่วยชะลอการสูญเสียมวลกระดูก แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันข้อเท็จจริงนี้

• น้ำอัลคาไลน์จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ ดังนั้นควรเลือกน้ำดังกล่าว

1. รวมอาหารอัลคาไลน์ที่หลากหลายในอาหารของคุณเคล็ดลับข้างต้นเป็นหลักการพื้นฐานของระบบโภชนาการนี้ นอกจากสินค้าที่กล่าวมาข้างต้นรวมสิ่งต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

   • ถั่วและเมล็ด:อัลมอนด์, เกาลัด, ถั่วไพน์, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน;
   • แหล่งโปรตีน:เต้าหู้, ถั่วเหลือง, ข้าวฟ่าง, เทมเป้, เวย์โปรตีน;
   • เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส: เกลือทะเล, พริก, แกง, มัสตาร์ด, ขิง, อบเชย, หญ้าหวาน;
   • ผลไม้แห้ง:วันที่, ลูกเกด, มะเดื่อ.

2. ลดการบริโภคอาหารที่มีออกซิเจนแม้ว่าหลายคนจะเลิกกินเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และไข่ทันทีที่เริ่มรับประทานอาหารที่เป็นด่าง แต่ก็มีอาหารอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน นอกจากเนื้อ นม และไข่กำจัดอาหารต่อไปนี้ออกจากอาหารของคุณ:

   • ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช:พาสต้า, ข้าว, ขนมปัง, ซีเรียล, แครกเกอร์, สะกดและอื่นๆ;
   • อาหารแปรรูป:ขนมหวาน/ไขมัน, น้ำอัดลม, ของหวาน, แยม, เยลลี่, และอื่นๆ;
   • ผลไม้และผักบางชนิด:เลือกซื้อน้ำผลไม้ บลูเบอร์รี่ เกล็ดมะพร้าว มะกอก ลูกพลัม ลูกพรุน

3. 80/20 เป็นสูตรสำเร็จของอาหารอัลคาไลน์ซึ่งหมายความว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของอาหารของคุณควรเป็นด่างและเป็นกรด 20 เปอร์เซ็นต์ คุณไม่จำเป็นต้องกินแต่อาหารที่เป็นด่างถ้าคุณทำตามแผนอาหารนี้ ยึดมั่นในอัตราส่วน 80/20 ในอาหารของคุณ 80% ของอาหารควรอยู่ในแผนอาหารอัลคาไลน์ของคุณ อีก 20% อาจเป็นอาหาร "ต้องห้าม"

   • คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารของคุณได้เอง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองวางแผนอาหารแต่ละมื้อเพื่อให้แคลอรีประมาณ 20% มาจากอาหารอัลคาไลน์ อีกทางหนึ่ง คุณสามารถพยายามควบคุมอาหารนี้ให้ได้เกือบตลอดเวลา โดยให้ "พัก" ทุก ๆ มื้อที่ห้าเท่านั้น

4. อย่าตกหลุมพรางของนักต้มตุ๋นบ่อยครั้งที่นักต้มตุ๋นอ้างว่าเพื่อให้ปฏิบัติตามอาหารที่เป็นด่างอย่างเหมาะสม จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ (มักจะมีราคาแพง) นี่คือการฉ้อโกง เมื่อรวบรวมเมนูตามรายการสินค้าที่กล่าวไว้ข้างต้น เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ทั่วไปในร้านค้าแทนที่จะซื้อของทดแทนที่น่าสงสัย

ไลฟ์สไตล์

พยายามลดสถานการณ์ที่ตึงเครียดความเครียดเป็นทั้งสาเหตุหรือผลที่ตามมาของความสมดุลของกรดสูง อย่างไรก็ตาม การเชื่อมต่อนี้ยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ อย่างไรก็ตาม สามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าชีวิตที่ปราศจากความเครียดคือ ชีวิตที่มีสุขภาพดี. หากคุณพยายามลดระดับความเครียดในชีวิต คุณสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจได้

พักผ่อนหลังออกกำลังกาย.บทเรียน ออกกำลังกายจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายใน ยิมให้ลดความเข้มข้นของการออกกำลังกายลง เนื่องจากการออกกำลังกายอย่างเข้มข้นอาจนำไปสู่การสะสมของกรดแลคติกในกล้ามเนื้อ ลดความเข้มข้นของการออกกำลังกายของคุณถ้าคุณเริ่มประสบ ความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อ ร่างกายต้องการเวลาเพื่อขจัดผลิตภัณฑ์ที่สลายของกรดแลคติกและซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย หากคุณไม่ให้เวลาร่างกายเพียงพอในการฟื้นตัวจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการกระตุกที่เจ็บปวดได้

• หากคุณกำลังติดตามตารางการออกกำลังกายที่เข้มข้น ให้ลองกำหนดเป้าหมายกลุ่มกล้ามเนื้อต่างๆ ใน ต่างวัน. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แต่ละกลุ่มมีโอกาสได้พักผ่อน ตัวอย่างเช่น หากคุณทำงานกลุ่มกล้ามเนื้อรยางค์บนในวันจันทร์ คุณสามารถทำงานร่างกายส่วนล่างในวันอังคาร

1. จำกัดการใช้แอลกอฮอล์ ยาสูบ คาเฟอีน และยานักโภชนาการกล่าวว่าสารเหล่านี้เพิ่มความเป็นกรด นี่อาจเป็นความจริง แต่สำหรับคาเฟอีน ข้อความนี้ฟังดูน่าสงสัยมาก อย่างไรก็ตาม คำแนะนำนี้ควรค่าแก่การเอาใจใส่ - แน่นอนว่าการปฏิบัติตามกฎนี้จะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ การใช้สารดังกล่าวอาจทำให้คุณประสบปัญหาสุขภาพที่รุนแรงได้

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อย

อย่าเชื่อคำกล่าวอ้างว่าอัลคาไลรักษาทุกโรคนักโภชนาการบางคนเชื่อว่าอาหารที่เป็นด่างสามารถป้องกันปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น มะเร็งได้ อย่างน้อยก็มี ช่วงเวลานี้ ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการยืนยันนี้ ถ้าคุณมี ปัญหาร้ายแรงด้วยสุขภาพ ไม่พิจารณาอาหารอัลคาไลน์เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับความเจ็บป่วยทั้งหมด รับความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่มีคุณภาพ

• ตามสมมติฐานข้างต้น นักโภชนาการได้กล่าวถึงข้อเท็จจริงที่ว่า บางเซลล์มะเร็งเติบโตเร็วขึ้นในสารละลายที่เป็นกรด อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ดำเนินการในหลอดทดลอง ไม่ใช่ในร่างกายมนุษย์ เห็นด้วย มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างสภาวะในหลอดทดลองและในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าเนื้องอกมะเร็งจะมีพฤติกรรมอย่างไรในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในร่างกายมนุษย์

ในสภาวะปกติ เลือดมนุษย์จะมีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อย เพื่อรักษาสภาพดังกล่าว จำเป็นต้องสังเกตสมดุลทางโภชนาการต่อไปนี้: อาหารที่เป็นด่าง 80% และอาหารที่เป็นกรด 20%

อาหารทั้งหมดที่ผ่านกระบวนการย่อยอาหารและเมตาบอลิซึมทั้งหมดจะทิ้งของเสียที่เป็นด่างหรือที่เป็นกรดในร่างกาย: ผลิตภัณฑ์ที่เป็นด่างและทำให้เกิดกรด

ร่างกายที่แข็งแรงสามารถต่อต้านกรดที่สังเคราะห์ขึ้นในระหว่างกระบวนการเมตาบอลิซึม (ยูริก แลคติก ฯลฯ) ด้วยสารที่มีปฏิกิริยาเป็นด่าง: เลือด น้ำเหลือง น้ำดี อย่างไรก็ตาม ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดกรดมากเกินไปเป็นเวลานาน อาจเริ่มไม่สามารถรับมือกับการไหลเข้าของกรดได้ และอาการที่น่าตกใจก็จะเกิดขึ้น พวกเขาสามารถแสดงออกในความเหนื่อยล้าและความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง, นอนไม่หลับและปวดหัว, ความตึงเครียดประสาท, เบื่ออาหาร, น้ำมูกไหล ฯลฯ

ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของเลือดทำให้เกิดความแน่นอน ปฏิกิริยาป้องกันสิ่งมีชีวิตซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานโดยรวม

ในระยะแรกเป็นบัฟเฟอร์ที่รักษาสภาวะสมดุลและฟื้นฟูระดับกรดเป็น ระดับปกติโซเดียมมีความโดดเด่นซึ่งกำลังสำรองหมดอย่างรวดเร็ว ในขั้นตอนที่สอง แคลเซียมจะกลายเป็นบัฟเฟอร์ หากเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่ไม่เพียงพอ สารสำรองที่มีอยู่จะถูกชะออกจากฟันและกระดูก ความพรุนและความเปราะบางที่มีอยู่ในกระดูกในระยะนี้เรียกว่าโรคกระดูกพรุนในทางการแพทย์

สภาวะของกรดเกินนั้นไม่ปกติสำหรับร่างกาย มันนำไปสู่การเร่งกระบวนการเสื่อมและชราภาพ

เนื่องจากสารพิษทั้งหมดในร่างกายอยู่ในรูปของกรดจึงสามารถสะสมได้เป็นจำนวนมาก เพื่อต่อต้านการสะสมดังกล่าว จำเป็นต้องบริโภคอาหารที่มีความเป็นด่างในธรรมชาติให้ได้มากที่สุด ดังนั้น การรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในแต่ละวันเป็นของประเภทใด: อัลคาไลน์หรือกรดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ

องค์ประกอบต่อไปนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความเป็นด่าง:แคลเซียมและโพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียมและแมงกานีส เหล็กและทองแดง

สร้างผลที่เป็นกรด: กำมะถัน คลอรีน ฟอสฟอรัส ไอโอดีน กรดใดๆ (ยูริก แลคติก คาร์บอนิก) และคาร์บอนไดออกไซด์

รายการอาหารรสเปรี้ยว.

• ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มาจากสัตว์: เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ไข่ ฯลฯ
• ผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่: นมพาสเจอร์ไรส์และสเตอริไลซ์ คอทเทจชีส เนย ชีส
• ถั่วและถั่วแห้ง
• เมล็ดพืชและถั่วตากแห้ง: เมล็ดพืช (ดอกทานตะวัน, แตงโม, ฟักทอง, งา), ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท, เฮเซลนัท
• ซีเรียลแห้งและพืชตระกูลถั่ว
• อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (ขนมปังขาว, ขนมปัง, ขนมอบ) แป้งขาว, น้ำตาลทรายขาว,ข้าวขัด.
• ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มสารพิษ ได้แก่ กาแฟ ชา แอลกอฮอล์ น้ำอัดลม และยาสูบ
• น้ำมันและไขมันชนิดใดก็ได้
• อาหารประเภททอดใด ๆ รวมทั้งอาหารรสจัด
• อาหารหวานจากน้ำตาลทรายขาว.

รายการอาหารอัลคาไลน์:

• ผลไม้สดหรือแห้ง (รวมถึงผลไม้รสเปรี้ยว)
• ผักใบเขียวสดและผักราก (ไม่รวมถั่วและถั่ว)
• ถั่วงอก ถั่วลันเตา รวมทั้งเมล็ดธัญพืชและเมล็ดพืช

รายการสินค้าที่เกี่ยวข้องกับ Conditional alkaline:

• น้ำนมดิบและคอทเทจชีสสดจากธรรมชาติ
• แช่ถั่วและเมล็ดพืช
• สด: มะพร้าว อัลมอนด์ และถั่วบราซิล
• ถั่วเขียวสด ถั่ว ข้าวฟ่าง และธัญพืช

หมายเหตุที่มีประโยชน์บางประการ

1. แป้งสาลีก่อนร่อน ข้าวที่ยังไม่ได้ขัด และซีเรียลที่ยังไม่ได้แปรรูปอื่นๆ จะมีกรดค่อนข้างปานกลาง หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันนี้จะมีสภาพเป็นกรดสูง

2. ความเปรี้ยวในธรรมชาติ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว และซีเรียล อัลคาไลน์ - ผลไม้และผักเกือบทั้งหมด (ดังนั้นจึงง่ายกว่ามากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ, หมิ่นประมาทเพื่อรักษาสมดุล แต่ไม่มีคำถามเกี่ยวกับนักชิมอาหารดิบเลย - พวกเขามีทุกอย่างตามลำดับนี้)

3. แม้ว่าผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดจะมีรสเปรี้ยวที่ชัดเจน (มะนาว ส้มโอ ส้ม) แต่ก็มีผลเป็นด่างต่อร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่เป็นด่าง

นักวิทยาศาสตร์ศึกษาผลกระทบของอาหารที่มีต่อความสมดุลของกรดเบสของร่างกายโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบแร่ธาตุของอาหาร หากองค์ประกอบของแร่ธาตุมีความเป็นด่างสูง ผลิตภัณฑ์นั้นก็มีแนวโน้มที่จะมีผลเป็นด่างมากกว่า และในทางกลับกันด้วย

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ปฏิกิริยาของร่างกายต่อจุลธาตุบางชนิดเป็นตัวกำหนดว่าอาหารชนิดใดที่เป็นด่างและตัวใดออกซิไดซ์ ตัวอย่างเช่น มะนาวมีสภาพเป็นกรดในตัวเอง แต่มีผลเป็นด่างในระหว่างการย่อยอาหาร ในทำนองเดียวกัน นมมีผลเป็นด่างนอกร่างกาย แต่มีผลเป็นกรดเมื่อถูกย่อย

องค์ประกอบของดินที่ใช้ปลูกผักและผลไม้มีผลกระทบอย่างมากต่อคุณค่าแร่ธาตุของดิน เป็นผลให้เนื้อหาของสารบางอย่างอาจแตกต่างกันและ โต๊ะต่างๆอาจสะท้อนถึงระดับ pH ที่แตกต่างกัน (ความเป็นกรด-ด่าง) ของผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน

สิ่งสำคัญในด้านโภชนาการคือการแยกอาหารแปรรูปออกจากอาหาร แทนที่ด้วยอาหารสด และให้ความสำคัญกับผักและผลไม้

รายการผลไม้ ผัก และอาหารอื่นๆ ที่เป็นด่างและออกซิไดซ์

อาหารอัลคาไลน์

เป็นด่างมาก:

เบกกิ้งโซดา, คลอเรลล่า, dulse, มะนาว, ถั่ว, ลินเด็น, รากบัว, น้ำแร่, เนคทารีน, หัวหอม, ลูกพลับ, สับปะรด, เมล็ดฟักทอง, ราสเบอร์รี่, เกลือทะเล, ทะเลและสาหร่ายอื่นๆ, สาหร่ายเกลียวทอง, มันเทศ, ส้มเขียวหวาน, พลัมอุเมะโบชิ, รากเผือก, น้ำผัก, แตงโม

อาหารที่มีความเป็นด่างปานกลาง:

แอปริคอต, อารูกูลา, หน่อไม้ฝรั่ง, ช่อชา, ถั่ว (ผักสด), บร็อคโคลี่, แคนตาลูป, คารอบ, แครอท, แอปเปิ้ล, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เกาลัด, ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, ดอกแดนดิไลอัน, ชาแดนดิไลออน, แบล็กเบอร์รี่, เอนไดฟ์, กระเทียม, ขิง (สด), ชาโสม , kohlrabi, พริกไทยเคนยา, ส้มโอ, พริกไทย, ชาสมุนไพร, kombucha, เสาวรส, สาหร่ายทะเล, กีวี, มะกอก, ผักชีฝรั่ง, มะม่วง, พาร์สนิป, ถั่ว, ราสเบอร์รี่, ซีอิ๊ว, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, ข้าวโพดหวาน, หัวผักกาด

อาหารที่มีความเป็นด่างต่ำ:

แอปเปิ้ลเปรี้ยว, ลูกแพร์, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, อัลมอนด์, อะโวคาโด, พริกหยวก, แบล็กเบอร์รี่, น้ำส้มสายชูข้าวกล้อง, กะหล่ำปลี, กะหล่ำ, เชอร์รี่, มะเขือยาว, โสม, ชาเขียว, ชาสมุนไพร, งา, น้ำผึ้ง, กระเทียมหอม, ยีสต์โภชนาการ, มะละกอ, หัวไชเท้า, เห็ด, ลูกพีช, หมัก, มันฝรั่ง, ฟักทอง, น้ำเชื่อมข้าว, สวีเดน

อาหารที่มีความเป็นด่างต่ำ:

ถั่วงอกหญ้าชนิต, น้ำมันอะโวคาโด, บีทรูท, กะหล่ำดาว, บลูเบอร์รี่, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, ผักชี, กล้วย, น้ำมันมะพร้าว, แตงกวา, ลูกเกด, ผักหมัก, น้ำมันลินสีด, นมอบ, ชาขิง, กาแฟ, องุ่น, น้ำมันกัญชา, ผักกาดหอม, ข้าวโอ๊ต, น้ำมันมะกอก, คีนัว, ลูกเกด, บวบ, สตรอเบอร์รี่, เมล็ดทานตะวัน, ทาฮินี, หัวผักกาด, น้ำส้มสายชูอุเมะโบชิ, ป่า ข้าว.

ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์

ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์เล็กน้อยมาก:

ชีสแพะ, ผักโขม, ข้าวกล้อง, มะพร้าว, แกง, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, มะเดื่อ, น้ำมันเมล็ดองุ่น, น้ำผึ้ง, กาแฟ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ถั่วไพน์, รูบาร์บ, ชีสแกะ, น้ำมันเรพซีด, ผักขม, ถั่ว, บวบ

ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์อย่างอ่อน:

adzuki, แอลกอฮอล์, ชาดำ, น้ำมันอัลมอนด์, เต้าหู้, นมแพะ, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, บัควีท, ชาร์ท, นมวัว, น้ำมันงา, มะเขือเทศ

อาหารออกซิไดซ์ปานกลาง:

ข้าวบาร์เลย์ ถั่วลิสง ข้าวบาสมาติ กาแฟ ข้าวโพด มัสตาร์ด ลูกจันทน์เทศ รำข้าวโอ๊ต พีแคน ทับทิม ลูกพรุน

ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์อย่างแรง:

สารให้ความหวานเทียม, ข้าวบาร์เลย์, น้ำตาลทรายแดง, โกโก้, เฮเซลนัท, ฮ็อพ, ถั่วเหลือง, น้ำตาล, เกลือ, วอลนัท, ขนมปังขาว, น้ำมันเมล็ดฝ้าย,น้ำส้มสายชู ไวน์ ยีสต์

บุคคลสามารถรู้สึกอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดีได้ก็ต่อเมื่อเงื่อนไขทั้งหมดถูกสร้างขึ้นในร่างกายของเขาสำหรับกระบวนการแลกเปลี่ยนและการกู้คืนและการเผาผลาญที่เหมาะสม ตัวบ่งชี้หลักของเงื่อนไขเหล่านี้คือระดับความสมดุลของกรดเบส ตัวเลข 7 บนสเกลหมายถึงระดับสมดุล pH ที่เหมาะสมที่สุด สิ่งใดที่ต่ำกว่า 7 เป็นกรด สิ่งใดที่อยู่เหนือเป็นด่าง เพื่อให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานอาหารที่เป็นด่าง

STAR สลิมมิ่งสตอรี่!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจด้วยสูตรลดน้ำหนัก:"ฉันทิ้งไป 27 กก. และลดน้ำหนักต่อไปฉันแค่ชงคืน ... " อ่านเพิ่มเติม >>

• แสดงทั้งหมด

  ประโยชน์ของอาหารอัลคาไลน์

  ข้อดีหลักและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์ ได้แก่ :

  • การกำจัดสารพิษและสารพิษ
  • เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและธาตุที่สำคัญ
  • การสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาเซลล์
  • ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
  • ช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆของอวัยวะภายใน
  • การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและถูกต้อง
  • ปรับปรุงสภาพผิวเล็บและผม

  อาหารที่มีโปรตีน - อาหารสำหรับการลดน้ำหนักและเพิ่ม มวลกล้ามเนื้อ

  คุณสมบัติทางโภชนาการ

  สารพิษและตะกรันที่สะสมในร่างกายมีผลเป็นกรด เพื่อให้ค่า pH ของอาหารเป็นปกติ ควรรวมถึงอาหารที่เป็นด่างด้วย

  อาหารอัลคาไลน์ประกอบด้วย:

  • แคลเซียม;
  • ทองแดง;
  • แมกนีเซียม;
  • เหล็ก;
  • โพแทสเซียม;
  • โซเดียม;
  • แมงกานีส.

  สิ่งมีชีวิตที่ไม่ได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นด่างจะกลายเป็นเจ้าของ:

  • คาร์บอนไดออกไซด์;
  • กำมะถัน;
  • ฟอสฟอรัส;
  • คลอรีน;
  • ไอโอดีน.

  

  หมายเหตุ

  เพื่อรักษาระดับความเป็นด่างในเลือดที่เหมาะสม บุคคลจำเป็นต้องบริโภคด่าง 80% และกรด 20% ต่อวัน อาหารบางชนิดที่เข้าสู่ร่างกายและผ่านทุกขั้นตอนของการย่อยอาหารและเมตาบอลิซึม สามารถทิ้งของเสียที่เป็นด่างและกรดในร่างกายได้ พวกเขาเรียกว่ายีนอัลคาไลน์และยีนกรด ซึ่งรวมถึง:

  1. 1. แป้งสาลี ข้าวกล้อง และซีเรียลอื่นๆ บางชนิดที่มีสภาพเป็นกรดอ่อนๆ แต่เมื่อกลืนกินหรือแปรรูปจะมีสภาพเป็นกรดมากขึ้น
  2. 2. ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และไข่ทุกประเภทมีสภาพเป็นกรด ผักและผลไม้มีความเป็นด่าง
  3. 3. ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดมีความเกี่ยวข้องกับอาหารที่เป็นกรดในขั้นต้น อย่างไรก็ตามเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะมีผลเป็นด่าง
  4. 4. พืชตระกูลถั่วจัดเป็นอาหารที่เป็นกรด แต่พืชตระกูลถั่วที่แตกหน่อจะกลายเป็นด่างมากขึ้น
  5. 5. นมคือ ผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์ในรูปแบบดิบเท่านั้น นมร้อนต้มผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดจะเป็นกรด

  

  รายการอาหาร

  อาหารอัลคาไลน์

  รายการอาหารที่มีความเป็นด่างสูง:

  รายการอาหารที่มีความเป็นด่างปานกลาง:

  รายการผลิตภัณฑ์ที่มีด่างในระดับต่ำ:

  รายการอาหารที่มีความเป็นด่างต่ำมาก:

  อาหารที่เป็นกรด

  อาหารทั้งหมดสามารถจำแนกได้เป็นกรดน้อยลง:

  สินค้า/ความเป็นกรด	กรดสูง	กรดปานกลาง	กรดต่ำ
  ผัก	ถั่วเหลือง	มะกอกถั่ว	ถั่วเขียวและหน่อไม้ฝรั่งมะเขือเทศ
  ผลไม้	น้ำผลไม้	ทับทิม ลูกพรุน	พลัม ผลไม้แห้ง มะเดื่อ
  เบอร์รี่	-	แครนเบอร์รี่	-
  เนื้อสัตว์ นม ไข่ อาหารทะเล	เนื้อ โยเกิร์ต ชีสแปรรูป นม อาหารทะเล	ไก่, คอทเทจชีส, โปรตีนจากไก่, หมู, ปลาหมึก, เนื้อลูกวัว	ชีส, นมวัวและนมแพะ, ไก่งวง, ห่าน, เนื้อแกะ, กั้ง
  ธัญพืช เมล็ดพืช ถั่ว พาสต้า	ถั่วบราซิล วอลนัท เฮเซลนัท พาสต้า	ข้าวบาร์เลย์, ข้าวขาว, ถั่วชิกพี, ถั่ว, ลูกจันทน์เทศ, รำ, พาสต้าโฮลวีต, ถั่วลิสง, พิสตาชิโอ, ข้าวไรย์	บัควีท เซโมลินา ข้าวกล้อง เมล็ดสน
  ผักใบเขียว	-	-	ผักโขม
  น้ำ	เบียร์ ไวน์ โกโก้ น้ำอัดลม	นมถั่วเหลือง	วอดก้า ชาดำ
  ขนม	แยม เยลลี่ น้ำตาลทรายขาว ไอศกรีม	น้ำผึ้งพาสเจอร์ไรส์	-
  แป้ง	ขนมปังขาว แป้งสาลี	ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่	-
  อื่น	น้ำส้มสายชู น้ำมันเมล็ดฝ้าย ฮ็อพ เกลือ	มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ	น้ำมันอัลมอนด์ น้ำส้มสายชูบัลซามิก แป้ง วานิลลิน

  อาหารอัลคาไลน์ยอดนิยม

  ในบรรดาอาหารอัลคาไลน์ทั้งหมด มีอาหารที่ทำให้ร่างกายเป็นด่างมากขึ้นและเร็วขึ้น ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

  ผลิตภัณฑ์	คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
  มะนาว	เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นด่างมากที่สุด เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัด โรคไวรัส และอาการเสียดท้อง ช่วยต่อสู้กับความเป็นกรดสูงไม่เพียง แต่ยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ
  สวิสชาร์ด	จำเป็นสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็นและความจำ ใบชาร์ทสวิสอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน วิตามิน และเกลือแร่
  แตงกวา	ช่วยในเวลาอันสั้นเพื่อทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและทำให้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในทางเดินอาหารเป็นกลาง นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากผื่นผิวหนัง
  หัวไชเท้า	ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้ ลดคอเลสเตอรอล และกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหาร เป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับโรคผิวหนัง
  ผักชีฝรั่ง	สามารถชะลอกระบวนการชราและเหี่ยวแห้งของผิวหนัง ช่วยเพิ่มสมดุลของเกลือน้ำ และปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ รากและใบของขึ้นฉ่ายประกอบด้วย จำนวนมากของวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และน้ำมันหอมระเหย
  กระเทียม	เป็นการเชื่อมโยงที่สำคัญในการรักษาภูมิคุ้มกัน มีคุณสมบัติต้านจุลชีพสูง
  บีท	มีวิตามินเกือบทั้งหมด รวมทั้งแร่ธาตุและไฟเบอร์ ของเธอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร
  อาโวคาโด	เนื่องจากมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอยู่ในองค์ประกอบจึงทำให้แข็งแรง ระบบหัวใจและหลอดเลือดและมีส่วนทำให้ความสมดุลของกรดเบสเป็นปกติ
  แตงโม	ประกอบด้วยดัชนีความเป็นกรดสูง (8.5) เธอคือสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับ urolithiasis, โรคไตและโรคหวัด. การทานก่อนนอนจะช่วยให้คุณลืมเรื่องนอนไม่หลับและความเครียดไปตลอดกาล
  บัควีท	เช่นเดียวกับบีทรูทที่ช่วยจัดการกับปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด
  กล้วย	เนื่องจากมีเพคตินและแป้งในปริมาณสูงจึงสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารได้อย่างรวดเร็ว
  เบอร์รี่	มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของลำไส้
  บร็อคโคลี	กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของตับและไต
  สับปะรด	อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ โรคข้ออักเสบ ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและเร่งกระบวนการสมานแผล ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้เพื่อเสริมสร้างความจำ
  องุ่น	เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยง โรคมะเร็ง. เป็นประโยชน์สำหรับ ระบบประสาทเพราะช่วยกำจัดความเครียด ปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายต่อสิ่งเร้าภายนอกและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
  ผักโขม	ช่วยรับมือกับโรคเบาหวาน โรคหอบหืด โรคโลหิตจาง และมะเร็งวิทยา หากคุณรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของคุณ ในไม่ช้าคุณจะเห็นการปรับปรุงในสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง

ในบทความนี้ ฉันจะพูดถึงประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งที่คุณต้องพิจารณาเมื่อรวบรวมอาหารที่สมดุล (นอกเหนือจากความสมดุลของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแคลอรี่)

เกี่ยวกับความสมดุลของกรดเบสในร่างกายของเรา

เราจำแนวคิดเรื่องความสมดุลของกรด-เบสได้จากบทเรียนเคมีที่โรงเรียน เรายังได้ยินอะไรบางอย่างในโฆษณาแชมพูหรือสบู่ในทีวี :lol: แน่นอน เว้นแต่ความชำนาญพิเศษของคุณคือแพทย์ เภสัชกร หรือนักเคมี

นี่แหละ คนธรรมดา, ส่วนใหญ่มักไม่รู้จัก ความแตกต่างที่สำคัญซึ่งตอนนี้จะมีการหารือกัน โดยเฉพาะความสำคัญของความสมดุลของกรด-เบสในโภชนาการที่เหมาะสม

อาหารที่เป็นกรดและด่างคืออะไรและมีผลอย่างไรต่อร่างกาย

ฉันต้องบอกทันทีว่าความคิดในการเขียนบทความนี้มาถึงฉันหลังจากที่ฉันเพิ่งเริ่มเรียนอายุรเวทและโยคะ แนวทางเหล่านี้ได้สั่งสอนมาช้านานให้ใส่ใจกับธรรมชาติที่เป็นกรดหรือด่างของอาหาร โดยเชื่อมโยงสิ่งนี้โดยตรงกับสุขภาพ ความอ่อนเยาว์ และอายุยืน

แต่นอกจากนี้ นักโภชนาการสมัยใหม่ยังให้ความสนใจกับแนวคิดเรื่อง "อาหารรสเปรี้ยวและเป็นด่าง" เป็นอย่างมาก

ดังที่คุณอาจเดาได้ ผลิตภัณฑ์สามารถแบ่งออกเป็น 2 หมวดนี้

หนึ่งในตัวชี้วัดหลักของกระบวนการเผาผลาญที่ดีในร่างกายคือความสมดุลของกรดเบส

ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับแนวคิด Ph? จากโฆษณาเดียวกันแน่ๆ 😆

ดังนั้น ค่า pH ในเลือดจะปกติภายใน 7.32-7.47 การเปลี่ยนแปลงของตัวบ่งชี้นี้เพียง 1 หน่วย - คนตาย

อาหารมีผลต่อความผันผวนของระดับ Ph

สิ่งสำคัญที่ต้องจำ:

อาหารที่เป็นกรดมากเกินไปจะนำไปสู่ความชรา โรคภัย และปฏิกิริยาทำลายล้างในร่างกายของเรา

อาหารอัลคาไลน์ให้ความแข็งแรง ยืดอายุความอ่อนเยาว์

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่มีทักษะและถูกต้องจะช่วยหลีกเลี่ยงการทำให้ร่างกายเป็นกรดและเป็นผลให้เกิดโรคต่างๆ

ในทางตรงกันข้าม ตัวอย่างเช่น ลำไส้ที่ถูกทำให้เป็นกรดอย่างรุนแรงจากอาหารที่เป็นกรดมากเกินไป เป็นแหล่งของสารพิษคงที่ (!!!) ที่เป็นพิษต่อร่างกายและส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของค่า Ph เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดนั้น ดีต่อการพัฒนาของแบคทีเรีย

นอกจากอาหารที่เป็นกรดแล้ว สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงค่า pH อาจเป็นดังนี้:

• แอลกอฮอล์
• โรคไต
• คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวส่วนเกินในอาหาร

จำสิ่งต่อไปนี้ด้วย:

ในอาหารอัตราส่วนของอาหารที่เป็นกรดและด่างควรอยู่ที่ประมาณ 50/50

แต่ถ้าคุณรู้อยู่แล้วว่าร่างกายมีความเป็นกรดสูง คุณต้องแก้ไขสถานการณ์และสร้างโภชนาการเพื่อให้มีอาหารที่เป็นกรดเพียง 20% และอาหารด่าง 80%

ด้วยการวางแผนที่เหมาะสม คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างง่ายดาย

ในระยะสั้นฉันหวังว่าส่วนสำคัญจะชัดเจน

หากคุณต้องการเจาะลึกลงไป วันนี้มีแหล่งข้อมูลมากมายที่คุณสามารถศึกษาปัญหานี้โดยละเอียดได้

สำหรับความเข้าใจทั่วไป ฉันคิดว่าคำอธิบายนี้เพียงพอแล้ว

ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

อาหารประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีเดียวกัน ทำปฏิกิริยาในกระเพาะอาหารของเรา ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดหรือด่าง

เพื่อสร้าง สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดเข้ากันได้และควรบริโภคแยกกัน

ฉันเองจำและปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้ในการจัดทำเมนูประจำวัน:

ไม่ควรรวมโปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ เห็ด พืชตระกูลถั่ว ถั่ว เมล็ดพืช) ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (ผลิตภัณฑ์แป้ง ขนมปัง น้ำตาล ชา มันฝรั่ง น้ำผึ้ง ซีเรียล)

ดังนั้นควรกินเนื้อสัตว์กับผักและสมุนไพรหรือซอสเบอร์รี่

ฉันให้ตารางสั้น ๆ ด้านล่างเพื่อความเข้าใจทั่วไป ฉันต้องการทราบว่าอาหารรสเปรี้ยวไม่ได้ทำให้ร่างกายเป็นกรดเสมอไป เช่น มะนาวเปรี้ยวมีรสเป็นด่าง 😉 .

ตารางผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดและด่าง

อาหารรสเปรี้ยว:

• น้ำมัน
• ขนมปัง (โดยเฉพาะยีสต์และขาว)
• ขนมปัง พาย
• น้ำมันพืชระงับกลิ่นกาย
• ถั่ว
• ผักเปรี้ยวทั้งหมด (มะเขือยาว มะเขือเทศ)
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (kefirs, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว)
• ผลเบอร์รี่เปรี้ยว (มะยม, แครนเบอร์รี่, lingonberries, ลูกเกด)
• คลอโรฟิลล์ประเภทที่เป็นกรด (สีน้ำตาล, ผักชนิดหนึ่ง, หัวหอม, กระเทียม)
• น้ำผลไม้สดรสเปรี้ยวทั้งหมด (แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แอปริคอท)
• น้ำตาล (อาหารใด ๆ ที่เติมน้ำตาลจะกลายเป็นเปรี้ยว)
• ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล
• ช็อคโกแลต
• เค้ก
• ครีม
• ปู กุ้ง
• มะเดื่อ

เครื่องดื่มรสเปรี้ยว:

• โกโก้
• ชาเขียวและชาดำ

อาหารอัลคาไลน์:

• เต้าหู้ (สด)
• ผักชีฝรั่ง
• ข้าวโพด
• กล้วย
• ผักใบเขียวทั้งหมด (ยกเว้นสีน้ำตาล)
• ผักโขม
• อาโวคาโด
• สลัด
• อัลมอนด์
• กะหล่ำปลี (บรอกโคลี, ใบ, ม้วน)
• มันฝรั่ง
• แครอท
• บวบ
• ฟักทอง
• แตงกวา
• บีท
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค
• มะม่วง
• ราสเบอร์รี่
• แตงโม
• น้ำมันสกัดเย็นทั้งหมด (มะกอก, ถั่วเหลือง, ลินสีด, มัสตาร์ด, วอลนัท)
• แพร์
• พริกไทย
• วันที่
• ซีเรียล

จากเครื่องดื่ม - เฉพาะน้ำและนมเท่านั้น

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทานนมได้ - เวย์ (เช่น เวย์จากคอทเทจชีส)

จากยาต้มที่ไม่มีน้ำตาล:

• ดอกคาโมไมล์
• โรสฮิป
• เมลิสา

สร้างอาหารของคุณอย่างชาญฉลาดด้วยความรู้นี้

จงมีพลัง สุขภาพแข็งแรง และอ่อนเยาว์อยู่เสมอ