วิธีเอาตัวรอดจากมะนาวที่บ้าน วิธีการรับน้ำผลไม้จากมะนาว? ความละเอียดอ่อนของการทำน้ำมะนาว

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

ในป่า ต้นมะนาวเติบโตที่เชิงเขาหิมาลัย ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดของมะนาว ในรัสเซียผลไม้หอมกลายเป็นที่รู้จักในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 17 เมื่อฮอลแลนด์นำเข้าจากมอสโก ประการแรก ต้นไม้ถูกปลูกไว้นอกกำแพงเครมลินในเรือนกระจกของราชวงศ์ จากนั้นจึงกระจายไปยังที่ดินของพ่อค้า และวันนี้พวกมันก็ตั้งอยู่บนขอบหน้าต่างของอพาร์ตเมนต์ในเมืองอย่างสะดวกสบาย ที่บ้านปลูกเพื่อการตกแต่งและเครื่องดื่มบำบัดมักจะเตรียมจากผลไม้ที่ซื้อในร้านค้าซึ่งเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง

ประโยชน์ของน้ำมะนาว

สำหรับคนแล้วเครื่องดื่มเป็นซัพพลายเออร์ตามธรรมชาติของแร่ธาตุวิตามินซึ่งผลกระทบต่อร่างกายได้รับการปรับปรุงอย่างมากโดยวิตามินซีจำนวนมาก น้ำมะนาวมีผลโทนิคฟื้นฟูและต้านอนุมูลอิสระ มีสูตรยาแผนโบราณที่มีประสิทธิภาพจริง ๆ มากมาย: น้ำมะนาวใช้รักษาเหล็กในแมงป่อง, แอบแฝง, เลือดกำเดาไหล, ฝี, วิงเวียนทั่วไป, หายใจถี่, บวม จิบเล็กน้อยเพื่อกำจัดอาการเมาค้างอย่างรวดเร็วบรรเทาความเหนื่อยล้าพิษระหว่างตั้งครรภ์

สารประกอบ

เครื่องดื่มแคลอรีต่ำที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ และเส้นใยอาหารต่ำ โดดเด่นด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของแร่ธาตุและวิตามิน คุณค่าทางโภชนาการของมะนาวสด 100 กรัมคือ 33 กิโลแคลอรีองค์ประกอบเชิงปริมาณแสดงในตาราง:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มะนาวเพียงสามลูกก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับน้ำผลไม้ที่มีแคลอรีเพียงเล็กน้อยและการบริโภควิตามินซีทุกวัน โพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่บรรจุอยู่ในนั้น รวมกับกรดแอสคอร์บิก ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของสมอง และป้องกันความเครียด น้ำผลไม้มีแคลเซียมซึ่งเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟัน ด้วยมะนาวสดฟอสฟอรัสเข้าสู่ร่างกายซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท

เครื่องดื่มที่ทำจากมะนาวมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ช่วยให้มีการติดเชื้อ, ไวรัส, ช่วยเพิ่มสมาธิ, ปรับปรุงความจำ, ให้ความสมดุลทางจิตใจ, ความมั่นใจ, ความสบายใจ ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อยมีผลดีต่อผิว: เพิ่มความยืดหยุ่นป้องกันการปรากฏของริ้วรอยก่อนวัย ในฤดูหนาวจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกัน hypovitaminosis

วิธีทำน้ำมะนาว

ในการเตรียมเครื่องดื่มให้นำผลไม้ที่มีเปลือกบาง ๆ โดยไม่มีข้อบกพร่องมีสีเขียวเล็กน้อยถ้าเป็นไปได้ - เก็บในฤดูหนาว ก่อนปรุงอาหารมะนาวจะถูกล้างด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สามารถเตรียมน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือการสกัดแบบแมนนวล เพื่อให้บีบง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้จุ่มมะนาวในน้ำเดือด 2 นาที

จากกรดซิตริก

กรดซิตริกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสารแต่งกลิ่นรส สารกันบูด และสารควบคุมความเป็นกรด ก่อนหน้านี้ได้มาจากมะนาวและชีวมวลขนดก ปัจจุบันผลิตจากน้ำตาลและเชื้อราแอสเปอร์จิลลัส การทานกรดซิตริกเข้าไปช่วยทำความสะอาดร่างกาย ควบคุมการย่อยอาหาร บำรุงสายตา เผาผลาญคาร์โบไฮเดรต และเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในการเตรียมน้ำผลไม้เทียม เม็ดสีขาวจะเจือจางด้วยน้ำอุ่นในแก้วหรือจานดินเผาในอัตราส่วน 1: 2 และปล่อยให้ละลายเป็นเวลา 5-7 นาที คนเล็กน้อย

สารละลายความเข้มข้นนี้ไม่สามารถรับประทานได้ - ใช้ได้เฉพาะในการปรุงอาหารในปริมาณน้อยเท่านั้น (เช่น สำหรับน้ำสลัด)

คั้นสด

เพื่อเตรียมมะนาวสด ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วจะถูกผ่าครึ่งตามขวาง คุณสามารถบีบน้ำจากแต่ละครึ่งได้ด้วยตนเอง แต่ควรใช้เครื่องกดแบบกลไก เครื่องคั้นน้ำส้มไฟฟ้า หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบธรรมดาเพื่อการนี้ ในกรณีหลังต้องลอกเปลือกมะนาวออก แนะนำให้เจือจางน้ำผลไม้คั้นสดกับน้ำในอัตราส่วน 1:3 และดื่มในปริมาณ 50 กรัม ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็น

ทรีทเม้นท์น้ำมะนาว

คุณสามารถใช้น้ำมะนาวคั้นสดเป็นยาภายในหรือภายนอก เมื่อนำมารับประทานจะเจือจางด้วยน้ำอุ่นน้ำมันมะกอกเติมชาเครื่องดื่มค็อกเทลร่วมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ น้ำผึ้ง น้ำมะนาวที่มีประโยชน์กับเมล็ดข้าวสาลีแตกหน่อน้ำแครอท ประโยชน์ของน้ำมะนาวสำหรับร่างกายได้รับการพิสูจน์ในโรคต่อไปนี้:

• โรคหวัดและโรคติดเชื้อ, ไอถาวร, ต่อมทอนซิลอักเสบ;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ, เบาหวาน, โรคอ้วน;
• โรคของระบบทางเดินอาหารและไต
• หลอดเลือด;
• โรคหอบหืด
• โรคของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ระดับกรดยูริกสูง, โรคไขข้อ, โรคเกาต์, นิ่วในไต;
• โรคเหน็บชา, การป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ในช่วงระบาด;
• ประจำเดือนหลังคลอด;
• โรคโลหิตจาง

สำหรับใช้ภายนอก น้ำมะนาวจะใช้แบบไม่เจือจางหรือผสมกับกลีเซอรีน น้ำมัน แชมพู และส่วนผสมอื่นๆ สำหรับการใช้งาน หล่อลื่น ล้าง แปรงฟัน ขอแนะนำให้เผาด้วยจุดโฟกัสของการติดเชื้อที่ผิวหนัง ผลประโยชน์ของมะนาวต่อร่างกายมนุษย์นั้นระบุไว้ในข้อบ่งชี้ต่อไปนี้:

• การรักษาโรคคอหอยอักเสบและโรคอื่น ๆ ของลำคอ
• การกำจัดจุดโฟกัสของเชื้อราบนผิวหนังและเล็บ
• การป้องกันโรคฟันผุ, คราบจุลินทรีย์;
• จุดด่างดำและฝ้ากระ
• การกัดกร่อนของสิว
• ขั้นตอนเครื่องสำอาง
• ทำให้ผิวหยาบกร้านบริเวณข้อศอกและส้นเท้าอ่อนลง
• เสริมสร้างเส้นผม

ถือศีลอด

ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม - อาการแพ้, ปวด - แนะนำให้ใช้มะนาวสดเจือจางด้วยน้ำอุ่นในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า เครื่องดื่มนี้เติมพลังให้ไม่น้อยกว่ากาแฟหนึ่งถ้วย ช่วยให้ร่างกายตื่นขึ้นและเติมพลังด้วยพลังงาน เพิ่มประสิทธิภาพและความมีชีวิตชีวา และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

สำหรับครั้งเดียวในขณะท้องว่างให้ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูกกับน้ำอุ่นครึ่งแก้วใช้ส่วนผสมนี้วันละสองครั้ง ด้วยน้ำหนักตัวที่มากสามารถเพิ่มปริมาณหรือความเข้มข้นของน้ำมะนาวได้

กับกระเทียม

การแช่มะนาวและกระเทียมมีผลกับโรคหอบหืด ในการทำเครื่องดื่ม ให้บดกระเทียม 2 หัวใหญ่และมะนาว 5 ลูก เทน้ำต้มสุกเย็น 1 ลิตร ปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 วัน ยาพร้อมจะถูกกรองและถ่ายก่อนมื้ออาหารหนึ่งช้อนโต๊ะ

ในการทำความสะอาดและเสริมสร้างหลอดเลือดป้องกันจังหวะและอาการหัวใจวายใช้สูตรอื่น: สับละเอียด 1 หัวกระเทียมขนาดใหญ่และน้ำมะนาว 1 มะนาวผสมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาและน้ำเดือด 1 ถ้วย ส่วนผสมได้รับการยืนยันเป็นเวลา 1 - 2 วันในที่มืดที่อบอุ่นกรองแล้วครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง

รักษาโรคผิวหนัง

แม้แต่โรคเรื้อนกวางที่ดื้อรั้นที่สุดก็สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยมะนาวสดหากคุณรับประทานในปริมาณมากในหลายขนาดตามรูปแบบต่อไปนี้: วันแรก - น้ำผลไม้จาก 5 มะนาวเจือจางด้วยน้ำ วันที่สอง - จาก 10 มะนาวและอื่น ๆ ถึง 25 มะนาว จากนั้นดื่มต่อโดยลดปริมาณมะนาวในลำดับที่กลับกัน การรักษาจบลงด้วยมะนาว 5 ลูก ควรดื่มโดยใช้หลอดดูดเพื่อไม่ให้เคลือบฟันเสียหาย สูตรพื้นบ้านนี้สามารถใช้ได้เฉพาะผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารที่แข็งแรงเท่านั้น

เพื่อกำจัดหูด, แผลกดทับ, แผลในกระเพาะอาหาร, การรักษาภายนอก: ผสมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำว่านหางจระเข้ 100 มล., กลีเซอรีน 100 มล. เก็บส่วนผสมนี้ไว้ในตู้เย็น ในขวดที่ปิดสนิท ใช้เป็นลูกประคบหรือโลชั่นตรงจุดที่เจ็บ คุณสามารถรักษาหูดด้วยน้ำส้มสายชูมะนาว: ทิ้งความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูกไว้เป็นเวลา 7 วันในน้ำส้มสายชู ชุบสำลีก้อนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและนำไปใช้กับหูดเป็นเวลา 15 นาที ทำซ้ำขั้นตอนวันละสองครั้ง

น้ำมะนาวสำหรับผม

มะนาวเหมาะสำหรับป้องกันผมร่วง ขจัดรังแค และแก้ปัญหาผมมัน บนพื้นฐานของน้ำมะนาวมาสก์และน้ำยาล้างสามารถเติมลงในแชมพูด้วยผมแห้งผสมกับส่วนผสมที่เป็นไขมัน - ครีมหรือน้ำมันพืช ในการเตรียมมาสก์ ให้ผสมน้ำมะนาว 1 ลูกกับไข่แดง 1 ฟองและน้ำมันละหุ่ง 1 ช้อนชา ทาลงบนผมที่เปียกหมาด อุ่นด้วยผ้าขนหนู ล้างออกหลังจากผ่านไป 40 นาที หน้ากากนี้ควรทำไม่เกิน 2 ครั้งต่อเดือน

อันตรายจากน้ำมะนาว

• ปฏิกิริยาการแพ้;
• ดัชนีค่า pH เพิ่มขึ้นพร้อมกับความเจ็บปวด, อาการกระตุก, อาการจุกเสียด;
• อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคของตับอ่อน;
• ท้องเสีย;
• การทำลายเคลือบฟัน

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการกำเริบ การบริโภคควรเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ ในรูปแบบเจือจาง ค่อยๆ เพิ่มปริมาณที่ต้องการ ในโรคของระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวในขณะท้องว่าง เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลดผลยาระบาย การดื่มน้ำมะนาวควรผ่านหลอด ล้างปากด้วยสารละลายโซดาหลังจากดื่ม

วีดีโอ

หารือ

น้ำมะนาว - องค์ประกอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายข้อบ่งชี้และวิธีการใช้สำหรับการรักษา

น้ำมะนาวคั้นสดช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารและเครื่องดื่มหลายประเภท แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะเอาน้ำมะนาวทั้งหมดออกจากมะนาว โดยทั่วไป เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำมะนาว เพียงแค่ทำให้มะนาวร้อนและออกแรงกดให้มากที่สุด การกระทำทั้งสองนี้ไม่ได้ผลอย่างสมบูรณ์ในการลดเยื่อมะนาวที่มีน้ำผลไม้ ขั้นตอนที่ 1 รอจนกว่ามะนาวจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง มะนาวที่อยู่ในอุณหภูมิห้องมาสักพักจะบีบได้ง่ายกว่ามะนาวเย็นมาก คุณจึงสามารถคั้นน้ำได้มากขึ้น อุณหภูมิต่ำจะทำให้เยื่อหุ้มภายในมะนาวหดตัวและแข็งตัว ทำให้ผลแข็งขึ้น ในทางตรงกันข้ามมะนาวที่อุณหภูมิห้องมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและคั้นน้ำมะนาวได้ง่ายกว่า

2 ต้มมะนาวในชามน้ำ มะนาวอุ่นจะนิ่มกว่ามะนาวที่อุณหภูมิห้องและสามารถผลิตน้ำผลไม้ได้มากกว่า เติมน้ำอุ่นลงในชามขนาดเล็กหรือขนาดกลาง น้ำควรจะอุ่นพอที่คุณจะรู้สึกอุ่นเมื่อสัมผัสชาม แต่คุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำให้เดือด ใส่มะนาวลงในน้ำแล้วรอ 30 วินาทีหรือสองสามนาที นำมะนาวออกเมื่อเปลือกร้อนและก่อนที่น้ำเย็นจะเย็นลง

3 ม้วนมะนาวรอบโต๊ะก่อนหั่น นำมะนาวทั้งลูกแล้วคลึงบนพื้นผิวแข็ง ดันให้แรงขึ้นเพื่อให้รูปร่างเสียรูปเล็กน้อย แต่พยายามอย่าทุบมัน คุณต้องม้วนมะนาวเพื่อทำลายเยื่อในเนื้อของมัน - มันจะง่ายกว่ามากที่จะบีบออก

4 อุ่นมะนาวในไมโครเวฟ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้น้ำผลไม้เพิ่มขึ้น 30-40% คุณสามารถอุ่นให้ร้อนทั้งตัวหรือผ่าครึ่งเพื่อให้เนื้อสัมผัสได้ แต่การรักษาให้ทั่วตัวจะป้องกันไม่ให้ของเหลวเข้าไมโครเวฟได้ อุ่นมะนาวในไมโครเวฟ 10-20 วินาที นำออกทันทีที่ผิวมะนาวอุ่นจนสัมผัสได้ มะนาวไม่ควรร้อนเกินไป โมเลกุลที่ถูกรบกวนในของเหลวของมะนาวจะทำให้เนื้อนิ่มและคลายตัว ทำให้คุณบีบน้ำออกได้ง่ายขึ้นและทำให้เยื่อที่บรรจุน้ำแตกได้ง่ายขึ้น

5 นำมะนาวไปแช่แข็งก่อนนำเข้าไมโครเวฟ อุณหภูมิที่ต่ำมากทำให้ปริมาณน้ำขยายตัวและเปลี่ยนเป็นน้ำแข็ง การเพิ่มปริมาตรของของเหลวอาจทำให้เยื่อที่บรรจุน้ำมะนาวอ่อนลงหรือแตกได้ เนื่องจากมะนาวแข็งไม่สามารถบดได้ จึงต้องให้ความร้อน ใส่มะนาวแช่แข็งในไมโครเวฟเป็นเวลา 30-60 วินาทีจนนิ่มพอที่จะหั่น โมเลกุลของของเหลวซึ่งถูกรบกวนด้วยความร้อนจะแตกออกจากเยื่อหุ้มแทบไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ

6 หั่นมะนาวตามยาวไม่ผ่า โดยการตัดมะนาวจากบนลงล่าง คุณจะได้น้ำผลไม้มากเป็นสามเท่า หากคุณหั่นมะนาวตามขวางตามขวาง คุณจะสามารถคั้นน้ำมะนาวได้เพียง 2-3 ช้อนโต๊ะ (30-45 มล.) พื้นผิวที่ใหญ่ขึ้นจะทำให้มีเนื้อมากขึ้น น้ำผลไม้อาจอยู่ในชั้นเนื้อหนาแน่น แต่ถ้ามองเห็นเนื้อได้ทั้งหมด การสูญเสียน้ำก็จะน้อยลง

7 บีบน้ำมะนาวออกด้วยส้อม หลังจากผ่ามะนาวผ่าครึ่งแล้ว ให้ใส่ซี่ส้อมลงในเนื้อของผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำมะนาวออกตามปกติ เมื่อน้ำไหลช้าลง ให้บิดส้อมแล้วบีบต่อ หมุนและบีบจนน้ำหยุดไหล แล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้กับอีกครึ่งหนึ่ง วิธีนี้ใช้หลักการเดียวกับกรณีใช้เครื่องคั้นน้ำมะนาว แรงกดและฟันที่แหลมคมของส้อมช่วยเจาะเยื่อหุ้มทำให้ของเหลวไหลออกมากขึ้น

น้ำมะนาวเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีขนาดใหญ่และมีการใช้งานที่หลากหลาย เพิ่มความสดชื่นในเครื่องดื่มหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง น้ำผลไม้บริสุทธิ์จากกากสดใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อต่อสู้กับปัญหาผิวหนัง การใช้งานปกติและขนาดยาชดเชยการขาดกรดแอสคอร์บิกในร่างกายและต่อสู้กับโรคหวัดตามฤดูกาล ข้อดีอยู่ที่การทำน้ำมะนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ มาทำทุกอย่างตามลำดับ

ประโยชน์ของน้ำมะนาว

1. สดเจือจางด้วยน้ำดื่มสะอาดมักใช้เพื่อขจัดเสมหะออกจากทางเดินหายใจ โดยเฉพาะในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ น้ำมะนาวช่วยบรรเทาอาการของโรค ลดไข้ ต่อสู้กับอาการเจ็บคอและโรคหอบหืด มันมีประสิทธิภาพสำหรับไอเปียกและแห้ง
2. กรดแอสคอร์บิกหรือวิตามินซีซึ่งพบมากเกินในเครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในช่วงเวลาระหว่างฤดูกาลและในช่วงที่มีการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ การใช้ยาเพื่อเพิ่มการทำงานในการป้องกันของร่างกายจะเป็นประโยชน์
3. หากคุณดื่มน้ำมะนาวในปริมาณตามมิเตอร์ คุณจะพัฒนาความจำและการมองเห็น เพิ่มความอดทนทางร่างกาย ยาช่วยรับมือกับผลกระทบของความเครียด ปรับปรุงอารมณ์และ "ขวัญกำลังใจ" ลดความเหนื่อยล้า และมีผลในเชิงบวกต่อภูมิหลังทางจิตและอารมณ์โดยทั่วไปของบุคคล
4. น้ำมะนาวใช้ในการฟอกสีฟันและฆ่าเชื้อโรคในช่องปาก มันต่อสู้กับเลือดออกเหงือกลดความเสี่ยงของฟันผุ เครื่องดื่มช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยเร่งการย่อยอาหารและการไหลเวียนโลหิต
5. Fresh มีผลดีต่อหลอดเลือด ทำให้ผนังแข็งแรงและยืดหยุ่น เครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ทำความสะอาดช่องเลือดปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติเมื่อลดลง น้ำมะนาวช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือดได้ดีเยี่ยม
6. น้ำมะนาวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิว เพียงพอที่จะชุบฟองน้ำเครื่องสำอางในน้ำผลไม้สดแล้วเดินผ่านบริเวณที่มีจุดด่างอายุกระและริ้วรอย เป็นการดีกว่าที่จะรวมขั้นตอนเครื่องสำอางเข้ากับการบริโภคเครื่องดื่มภายใน ทำให้ผิวหนังชั้นนอกมีสีแดงอมชมพูและปรับโทนสีของใบหน้า
7. เพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของยามีหน้าที่ในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต องค์ประกอบนี้ไม่อนุญาตให้ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเข้าสู่กระแสเลือดในเวลาอันสั้นโดยรักษาระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม คุณสมบัตินี้มีมูลค่าสูงโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน
8. หากคุณดื่มน้ำมะนาวกับน้ำหลังตื่นนอนตอนเช้า คุณจะปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร Fresh ขจัดสารพิษเก่าออกจากร่างกาย ทำความสะอาดตับ ไต และถุงน้ำดีจากการสะสมของสารพิษ

ความละเอียดอ่อนของการทำน้ำมะนาว

เลือกผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กหรือขนาดกลางสำหรับทำน้ำผลไม้สด ผลไม้ขนาดใหญ่ "แห้ง" ทำให้สูญเสียคุณสมบัติบางอย่างและมีเปลือกหนาเกินไป ก่อนเริ่มปรุง ล้างมะนาวด้วยโซดา แล้วลวกด้วยน้ำเดือด การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะบีบน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ออก จาก 1 ส้มคุณจะได้ประมาณ 35-65 มล. สดทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของวัตถุดิบ

น้ำมะนาวสามารถเตรียมได้ดังนี้:

1. กดด้วยมือบนชั้นวางของร้านค้ามีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวลซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อสกัดน้ำผลไม้จากเนื้อของผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องนี้ไม่เหมาะกับผลไม้ประเภทอื่น ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ต่ำ (ประมาณ 500 รูเบิล) หากต้องการใช้มือกด ให้หั่นมะนาวเป็น 2 ชิ้น จากนั้น "ทิ่ม" เยื่อกระดาษบนหิ้งพิเศษแล้วเริ่มบิดตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกา สุดท้ายกรองน้ำผ่านผ้าขาว
2. เครื่องคั้นน้ำผลไม้อุปกรณ์ไฟฟ้ามีราคาสูงกว่าอุปกรณ์แบบธรรมดา แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า คุณจะได้น้ำผลไม้ทั้งหมดที่มีในมะนาว เค้ก “แห้ง” จะออกมาทางช่องพิเศษ สดถูกจัดสรรในหลุมพิเศษ เครื่องดื่มไม่ต้องการการกรองภายหลังผ่านผ้ากอซ
3. เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อ.วิธีที่ได้ผลและได้ผลมากที่สุดในการรับน้ำมะนาว หลังจากล้างแล้ว ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลางหลายๆ ชิ้น แช่ในเครื่องปั่น บดเป็นโจ๊กด้วยน้ำผลไม้แล้วเอนกายลงบนผ้ากอซ บีบน้ำลงในภาชนะแยกต่างหาก ในทำนองเดียวกัน มะนาวจะถูกบดแล้วคั้นเอาน้ำผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. บีบด้วยมือหากไม่มีอุปกรณ์ในรายการ ทางเดียวที่เหลือคือการคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างและล้างมะนาว ลวกด้วยน้ำร้อน และเช็ดให้แห้ง จากนั้นตัดผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน คั้นน้ำจากแต่ละส่วน การกดความเอร็ดอร่อยก็เพียงพอแล้วที่จะบีบอัดเนื้อ การกรองภายหลังด้วยผ้ากอซเป็นทางเลือก

น้ำมะนาวใส่น้ำตาล

• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• น้ำดื่ม - 145 มล.
• น้ำมะนาว - 70 มล.
• เปลือกมะนาว (บด, สด) - 30 กรัม

1. ต้มน้ำตามปริมาณที่กำหนด เทผิวเลมอนลงไป แล้วรอครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เทน้ำมะนาวใส่น้ำตาลทราย (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
2. ใส่เนื้อหาบนเตาและเคี่ยวเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือดดาล เมื่อเครื่องดื่มถึง 70 องศา ให้ปิดเตา เสิร์ฟร้อนหรือเย็นตามต้องการ

น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง

• น้ำดื่ม - 480 มล.
• น้ำมะนาว (กากสด) - 60 มล.
• น้ำผึ้ง - 25 กรัม

1. คุณสามารถใช้น้ำแร่แบบมีหรือไม่มีแก๊สก็ได้ ผสมน้ำมะนาวคั้นสดกับน้ำผึ้งและน้ำ คนให้เข้ากัน
2. ส่งเนื้อหาไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงใช้งานต่อไป น้ำน้ำผึ้งผสมมะนาวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยลดน้ำหนักหากคุณดื่มในขณะท้องว่าง

น้ำมะนาวผสมคาโมไมล์

• น้ำผึ้ง - 25 กรัม
• ดอกคาโมไมล์แห้ง (ดอกไม้) - 10 กรัม
• มะนาวสด - 90 มล.
• น้ำดื่ม - 0.35 ลิตร

1. ต้มน้ำและเทดอกคาโมไมล์ลงไป แช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วกรองและเติมน้ำผึ้ง ปล่อยให้มันละลาย
2. หลังจากนั้นใส่มะนาวสดเริ่มกิน เครื่องดื่มมีลักษณะคล้ายชาสมุนไพรกับบาล์มมะนาว
3. เครื่องดื่มช่วยชำระล้างลำไส้จากสารพิษเก่า ฟื้นฟูสมดุลเกลือน้ำ และขจัดอาการบวมที่แขนขา

น้ำมะนาวขิง

• น้ำโต๊ะ - 850 มล.
• มะนาว - 1.5 ชิ้น
• ชาเขียวใบ - 10 กรัม
• รากขิง - 2 ซม.

1. ลอกรากขิงขูดบนเครื่องขูดหยาบ ส่งไปที่กระทะ เทน้ำที่นี่ ใส่ชาเขียว
2. ต้มเนื้อหาแล้วปิดฝาทิ้งไว้อย่างน้อย 45 นาที
3. เมื่อพ้นเวลาที่กำหนด ให้กรองด้วยผ้าก๊อซ 3 ชั้น ใส่น้ำมะนาวคั้นสดเริ่มชิม

การทำน้ำมะนาวคั้นสดเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ที่กดด้วยมือ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า ได้เครื่องดื่มคุณภาพดีมาคั้นสด ๆ ด้วยมือคุณ เตรียมค็อกเทลความเข้มข้นต่ำตามสูตรข้างต้น ลดน้ำหนัก ปรับปรุงสุขภาพ ชำระร่างกายกับทั้งครอบครัว

วิดีโอ: น้ำกับน้ำมะนาว

น้ำผลไม้ที่ได้จากผลไม้สดไม่เพียงใช้ในโลกของการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางด้วย บ่อยครั้งที่นำมะนาวสดมาใส่ในมาสก์ต่างๆ ที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงสภาพของผิวหนังหรือเส้นผม เพิ่มชิ้นหอมลงในชาและนำน้ำผลไม้มาผสมกับค็อกเทลหลากสีสันเพื่อแยกชั้น เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับการอบซึ่งต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ได้รสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ละคนเมื่อได้รับน้ำผลไม้พยายามบีบมะนาวให้ได้มากที่สุด เราจะพิจารณาได้อย่างไรในวันนี้

วิธีที่ 1

1. หากก่อนหน้านี้ผลไม้รสเปรี้ยวถูกใส่ไว้ในตู้เย็นในช่องผักและผลไม้ ให้นำผลไม้ออกแล้วปล่อยให้อุ่นในห้องครัว เมื่อผลไม้มีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง การสกัดน้ำผลไม้จากตัวอย่างเหล่านี้ทำได้ง่ายกว่าจากผลไม้ที่แช่เย็นเป็นเวลานาน
2. มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับอุณหภูมิต่ำ: มันมีส่วนช่วยในการแข็งตัวของผนังในโพรงของส้มซึ่งไม่อนุญาตให้น้ำออกมาในปริมาณที่เพียงพอ เมื่อทารกในครรภ์นอนราบเล็กน้อย คุณสามารถดำเนินการรีดแบบคลาสสิกในแบบที่คุณคุ้นเคย
3. หากไม่มีเวลารอ ให้เทน้ำอุ่นลงในชามลึก แต่ไม่ใช่น้ำเดือด จุ่มผลไม้ลงในของเหลว ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น น้ำจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ให้เปลี่ยนน้ำใหม่ ก็เพียงพอแล้วที่จะถือผลไม้ไว้ประมาณ 3-10 นาทีแล้วจึงทำการบีบ น้ำผลไม้จะออกมาในปริมาณที่มากขึ้น

วิธีที่ 2

1. เทคโนโลยีนี้มักถูกใช้โดยเชฟมืออาชีพทั่วโลก สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องส่งส้มไปที่ช่องแช่แข็งก่อน จากนั้นจึงให้ความร้อนแรงโดยใช้เตาไมโครเวฟ เมื่อเนื้อหาภายในผลไม้แช่แข็งจะเพิ่มปริมาณโดยอัตโนมัติ เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ น้ำแข็งที่ก่อตัวจะฉีกเยื่อเมมเบรน น้ำผลไม้ก็ออกมาได้ง่ายขึ้นในเวลาต่อมา
2. เมื่อคุณเก็บผลไม้ไว้ในช่องแช่แข็ง ผลไม้จะแข็งตัวและไม่สามารถบดขยี้ได้ ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 45 วินาที ทั้งหมดขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์ จากนั้นใช้มีดคมๆ หั่นส้มแล้วบีบเนื้อหาออก
3. หากไม่มีความปรารถนาที่จะทดลอง แช่แข็ง แล้วละลายน้ำแข็งในครรภ์ ให้ทำอย่างอื่น หากต้องการเพิ่มปริมาณความสดขั้นสุดท้าย 30% และมากกว่านั้น ให้ส่งส้มในไมโครเวฟโดยไม่แช่เย็นก่อน ตั้งไว้ที่ประมาณ 15 วินาที คุณต้องทำให้เปลือกอุ่นขึ้น หลังจากสัญญาณจับเวลา ให้เอาตัวอ่อนในครรภ์ออกแล้วพยายามบีบของเหลวออก

วิธีที่ 3

1. ก่อนตัดผลส้มควรรีดบนพื้นผิวที่แข็ง นำผลไม้แล้วเริ่มกลิ้งไปมา กดลงไปด้วยแรงจนรูปร่างของมะนาวเสียรูปเล็กน้อย อย่าบดผลไม้
2. มีการดำเนินการที่คล้ายกันเพื่อทำลายผนังในเนื้อของทารกในครรภ์ ส่งผลให้คั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายกว่ามาก หลังจากทำตามขั้นตอนอย่างถูกต้องแล้วควรหั่นมะนาว เพียงแค่ทำไม่ข้าม แต่ตามความยาว
3. หากคุณหั่นผลไม้ด้วยวิธีนี้จากหางขึ้นไปด้านบน คุณจะได้น้ำผลไม้สดเพิ่มขึ้น 3 เท่า หากคุณทำเช่นนี้กับมะนาวขนาดกลาง หั่นเป็นชิ้น คุณจะได้ประมาณ 40 มล. น้ำผลไม้.
4. อย่าลืมว่ายิ่งพื้นผิวมีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งเผยให้เห็นเนื้อกระดาษมากขึ้นเท่านั้น มันอยู่ในชั้นเนื้อหนาแน่นที่สดมากที่สุด ดังนั้นหากมองเห็นเนื้อกระดาษเกือบทั้งหมด การสูญเสียความสดจะน้อยลงมาก

วิธีที่ 4

1. คุณยังสามารถลองคั้นน้ำส้มด้วยส้อมธรรมดาก็ได้ ทันทีที่คุณตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วน คุณจะต้องติดฟันของมีดลงไปในเนื้อ ต่อไปก็ลองคั้นสดแบบเดิมๆ
2. ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าน้ำเริ่มไหลโดยใช้แรงน้อยลง ให้หมุนส้อมแล้วกดอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่ามะนาวจะหมด ทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลังของส้ม
3. วิธีนี้คล้ายกับหลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำมะนาวแบบใช้มือมาก เนื่องจากฟันที่แหลมคมและแรงกดจากด้านข้าง เยื่อจึงถูกเจาะ ผลของการกระทำง่ายๆ เช่นนี้ทำให้น้ำไหลออกมามากขึ้น

อันที่จริง การคั้นน้ำผลไม้จากผลส้มนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก ศึกษาแต่ละวิธีเพื่อให้ได้ปริมาณความสดสูงสุด ในการทดลอง ให้ลองใช้งานจริงแต่ละอย่าง จากนั้นเลือกหนึ่งรายการและใช้ความช่วยเหลืออย่างต่อเนื่อง

วิดีโอ: วิธีคั้นน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกให้มากขึ้น

การได้น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่เรา - แฮ็กเกอร์แห่งชีวิต - ชินกับการพรากจากชีวิต และในกรณีนี้ จากผลไม้รสเปรี้ยว ทุกสิ่งทุกอย่าง! และถ้าคุณต้องการบีบมะนาวจากฝาหนึ่งถึงหนึ่งฝาและใช้ประโยชน์สูงสุดจากมะนาว มีเคล็ดลับบางประการที่จะไม่สูญเสียน้ำผลไม้หนึ่งหยด

1. ต้องใช้มะนาวและมะนาวใน

นี่เป็นเทคนิคคลาสสิกแต่ได้ผลในการคั้นน้ำมะนาว เราม้วนผลไม้รสเปรี้ยวบนกระดานในครัวหรือบนเคาน์เตอร์โดยตรงโดยใช้ข้อมือกดแรง ๆ ด้วยเหตุนี้ เยื่อหุ้มรอบๆ แคปซูลในผลไม้ซึ่งมีน้ำที่เราต้องการจะยุบตัว หากคุณกำลังจะบีบผลไม้รสเปรี้ยวด้วยมือของคุณ และคุณไม่มีเครื่องมือพิเศษสำหรับสิ่งนี้ วิธีนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งขั้นตอนการรับน้ำผลไม้ได้อย่างมาก

2. ถือผลไม้รสเปรี้ยวสองสามวินาทีในไมโครเวฟ

ลองใส่ผลไม้รสเปรี้ยวในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาทีก่อนที่จะคั้นน้ำผลไม้ และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณทึ่ง! กระบวนการนี้ค่อนข้างคล้ายกับวิธีการกลิ้ง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? คำอธิบายหนึ่งคือไมโครเวฟจะเร่งโมเลกุลของน้ำในเนื้อผลไม้เพื่อให้เยื่อหุ้มรอบๆ แคปซูลน้ำผลไม้แตกออก เป็นผลให้ผลไม้กลายเป็นเหมือนลูกบอลน้ำผลไม้เมื่อตัดของเหลวจะไหลออกมาโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

คำอธิบายอีกประการหนึ่งสำหรับประสิทธิผลของวิธีนี้ ซึ่งมีแนวโน้มมากกว่า: ความร้อนและโมเลกุลของน้ำที่เคลื่อนที่ได้ทำให้เยื่อหุ้มรอบๆ แคปซูลน้ำผลไม้และผิวของผลไม้นุ่มขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้นในการเสียรูป - การตัดหรือบีบ

3. แช่แข็งส้มแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ

น้ำขยายตัวเมื่อแข็งตัว มันคือข้อเท็จจริง. ดังนั้นเยื่อบาง ๆ รอบ ๆ แคปซูลน้ำผลไม้จะแตกหรือเปราะมาก และต่อมาเมื่อถูกความร้อนในไมโครเวฟ พวกเขาจะระเบิดง่ายยิ่งขึ้น จากนั้นคุณจะได้ลูกบอลที่ชุ่มฉ่ำซึ่งเต็มไปด้วยความเอร็ดอร่อยซึ่งง่ายมากที่จะบีบและได้น้ำผลไม้ที่จำเป็นจนหยดสุดท้าย

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือเวลา หากไมโครเวฟทำงานได้เร็ว - 30-60 วินาที แสดงว่าต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการแช่แข็งมะนาวและมะนาว ดังนั้นหากต้องการลิ้มรสน้ำมะนาวแสนสดชื่นอย่างกะทันหัน เทคนิคนี้ไม่เหมาะ อย่างไรก็ตามมันมีประสิทธิภาพมาก

คุณคิดอย่างไรกับเทคนิคการคั้นน้ำข้างต้น - ได้ผลหรือไม่? เทคนิคของตัวเองและความรู้ที่เหลืออยู่ในความคิดเห็นยินดีต้อนรับ! ทันใดนั้นคุณก็รู้เคล็ดลับพิเศษเกี่ยวกับวิธีการคั้นน้ำผลไม้สูงสุดจากผลไม้รสเปรี้ยวที่ไม่มีใครรู้เกี่ยวกับ ...