0

อาหารเช้าถือเป็นมื้อหลักจึงควรเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ข้าวโอ๊ตเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะวางไว้บนโต๊ะทุกเช้า เหตุผลก็คือหลายคนไม่ต้องการกินอาหารเดิมวันแล้ววันเล่า อย่างไรก็ตาม ข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้หลายวิธี คุณเพียงแค่ต้องรู้สูตรอาหาร

การใช้ข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญและ ระบบทางเดินอาหาร. นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังช่วยขจัดสารพิษและช่วยปรับสมดุลของเกลือน้ำให้เป็นปกติ

ประโยชน์เกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลาย:

• ฟอสฟอรัส - เสริมสร้างกระดูก ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, ฟัน;
• โพแทสเซียม - ช่วยให้มั่นใจถึงกิจกรรมที่สำคัญของเนื้อเยื่ออ่อนทั้งหมด
• แมงกานีส - มีส่วนร่วมในการพัฒนาเซลล์
• ฟลูออรีน - เสริมสร้างกระดูกมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเคลือบฟันและเนื้อเยื่อแข็งของฟัน
• ไอโอดีน - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน, ควบคุมการเผาผลาญของวิตามิน, อัตราการเกิดปฏิกิริยาทางชีวเคมี;
• เหล็ก - ช่วยขนส่งออกซิเจนจากปอดไปยังกล้ามเนื้อและอวัยวะต่าง ๆ กระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบิน ควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย
• สังกะสี - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของเซลล์, การสร้างคอลลาเจน, การสังเคราะห์โปรตีน;
• แมกนีเซียม - ก่อให้เกิดการพัฒนาที่เหมาะสมของกระดูก, ควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ, ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ;
• แคลเซียม - เสริมสร้างฟันและกระดูก
• กรดอะมิโน - ชะลอกระบวนการชรา, กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน;
• ไขมันพืช - ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและ กระบวนการอักเสบ, กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน, ส่งเสริมการย่อยอาหาร;
• โปรตีน - กระตุ้นกระบวนการฟื้นตัว, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, ให้การขนส่งสารอาหารไปยังระบบ;
• ไฟเบอร์ - ล้างสารพิษมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระลดระดับน้ำตาล
• วิตามินของกลุ่ม B - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญในเซลล์, กระตุ้นการทำงานของเซลล์สมอง;
• วิตามินเอ - ควบคุมกระบวนการผลิตโปรตีน, ส่งเสริมการเผาผลาญปกติ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
• วิตามินอี - เปิดใช้งานการเพิ่มปริมาณเลือดด้วยออกซิเจนช่วยให้อวัยวะและระบบทำงานปกติ

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ต

Hercules 100 กรัมมี 352 กิโลแคลอรี อัตราส่วนพลังงานของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตคือ 14%/16%/70%

ค่าพลังงานของข้าวโอ๊ต:

• โปรตีน - 49 กิโลแคลอรี
• ไขมัน - 56 กิโลแคลอรี
• คาร์โบไฮเดรต - 247 กิโลแคลอรี

ประเภทของข้าวโอ๊ต

เกล็ดข้าวโอ๊ตแบ่งออกเป็นประเภทตามวิธีการประมวลผล:

• "Hercules" - พรีเมี่ยม groats (0.7 มม.);
• กลีบดอกไม้ - พรีเมี่ยม groats (0.5 มม.);
• "Extra No. 1" - ธัญพืชเต็มเมล็ด (น้อยกว่า 0.5 มม.);
• "Extra No. 2" - เกรนตัด (น้อยกว่า 0.5 มม.);
• "Extra No. 3" - เม็ดละเอียด (น้อยกว่า 0.5 มม.)

โจ๊กโฮลเกรนที่ปรุงในน้ำถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด การกินข้าวโอ๊ตกับนมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เนื่องจากไขมันในนมจะกำจัดใยอาหารของข้าวโอ๊ตออกจากลำไส้

ข้าวโอ๊ตปรุงเท่าไหร่และสัดส่วนเท่าไหร่

ข้าวโอ๊ตจะอร่อยที่สุดถ้าคุณใช้ของเหลว 3-4 ส่วนต่อซีเรียลหนึ่งส่วน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ แม่บ้านบางคนเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยลงในโจ๊กนมซึ่งเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนน้ำตาล

สิ่งสำคัญคือต้องไม่หุงข้าวโอ๊ตบดมากเกินไปและไม่ปิดเครื่องก่อนเวลาอันควร ในการกำหนดปริมาณข้าวโอ๊ตบดคุณต้องรู้ประเภทของธัญพืช:

• "Hercules" - 20 นาที
• กลีบดอกไม้ - 10 นาที
• "พิเศษ" - 1-5 นาที

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด

ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกข้าวโอ๊ตและนำธัญพืชที่เน่าเสียออกทั้งหมด จากนั้นล้างซีเรียล 3-4 ครั้ง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำโจ๊กได้

สูตรน้ำข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด:

1. เทข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยตวง น้ำเย็นและยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมง แช่ไว้ทั้งคืนดีกว่า
2. ระบายน้ำและล้างข้าวโอ๊ต
3. เท 4 แก้ว น้ำเย็นและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ต้ม.
4. ลดความร้อนและปรุงต่ออีก 10-15 นาที
5. นำออกจากเตาแล้วปิดฝา
6. ยืนยัน 10-15 นาที

สูตรสำหรับข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดกับนม:

1. เทข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยกับน้ำเย็น ทิ้งไว้ข้ามคืน
2. ในตอนเช้าระบายน้ำและล้างข้าวโอ๊ต
3. เทนม 4 ถ้วยลงในหม้อแล้วต้ม
4. เกลือ ใส่ข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือด
5. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 5 นาที

ทำข้าวโอ๊ตกับนม

การทำโจ๊กข้าวโอ๊ตทำได้เร็วและง่ายขึ้นเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแช่ล่วงหน้า ลำดับการทำอาหาร:

1. ใช้นม/น้ำและซีเรียลในอัตราส่วน 3:1 คุณสามารถผสมน้ำกับนมในอัตราส่วน 1:1
2. ใส่หม้อกับของเหลวบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
3. เริ่มเทซีเรียลกวนตลอดเวลา
4. ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 2 นาที
5. ใส่เป็นเวลาหลายนาทีภายใต้ฝาปิด

วิธีปรุงข้าวโอ๊ต

คุณต้องพร้อมทันทีที่ต้องใช้เวลานานในการปรุงข้าวโอ๊ต โจ๊กดังกล่าวไม่สามารถเตรียมอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ไม่มีเวลาว่าง

โจ๊กข้าวโอ๊ตเตรียมดังนี้:

1. เทข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยกับน้ำเย็น
2. แช่ไว้ 1.5-2 ชม.
3. ระบายน้ำ
4. เทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
5. เพิ่มซีเรียลและนำไปต้ม
6. ปิดเตาปิดฝาโจ๊กแล้วรอ 2-3 ชั่วโมงจนซีเรียลฟู
7. ย้ายซีเรียลไปที่กระชอนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเป็นแก้ว
8. ใส่ซีเรียลในนมเดือดใส่เกลือแล้วปรุงจนโจ๊กข้น

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ต - สี่ตัวเลือก

ทุกคนมีนิสัยการกินบางอย่าง ดังนั้นจึงไม่มีสูตรสากลสำหรับข้าวโอ๊ต ฉันยังต้องการความหลากหลายเป็นระยะซึ่งเป็นเหตุผลที่ต้องเติมกระปุกออมสินด้วยสูตรอาหาร

ข้าวโอ๊ตกับนม

1. เทนม 2 ถ้วยลงในกระทะ
2. นำไปต้มไฟปานกลาง
3. เทข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยลงในนมเดือดแล้วคน
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีในขณะที่กวน
5. นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา
6. ยืนยัน 10 นาที

บนน้ำ

1. เทน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อแล้วต้ม
2. ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและเติมเกลือลงในน้ำ
3. เพิ่มข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนขณะกวน
5. ปิดเตาหลังจาก 5-7 นาที
6. ใส่ เนยและผสม
7. รอสักครู่เพื่อให้โจ๊กข้น

อาหารข้าวโอ๊ต

1. ตั้งกระทะให้ร้อน
2. โรยข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย ห้ามเติมน้ำมัน
3. ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที คนตลอดเวลา
4. เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
5. เทซีเรียลลงในน้ำเดือด
6. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที
7. เพิ่มลูกเกดดำหนึ่งกำมือ
8. ปรุงอาหารอีก 5 นาที
9. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้สูงชัน

สำหรับเด็ก

1. เทน้ำ 100 มล. ลงในกระทะแล้วเติมเกลือ
2. ต้ม.
3. ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วใส่น้ำเดือด 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีเรียล
4. เติมนมเด็ก 250 มล. เมื่อข้าวโอ๊ตเดือด
5. เพื่อปิดฝา
6. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

วิธีอื่นๆ ในการทำข้าวโอ๊ต

คุณไม่จำเป็นต้องทำข้าวโอ๊ตบนเตา คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ หรือหม้อต้มน้ำคู่ ในกรณีนี้ กระบวนการจะยุ่งยากน้อยลง

เทคโนโลยีการทำอาหารใน multicooker

1. ใส่ข้าวโอ๊ต 150 กรัมที่ด้านล่างของ multicooker
2. เพิ่มนม 750 มล. 2.5% เนย 20 กรัม ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปิดฝาของ multicooker
4. กดปุ่ม "ทำอาหาร" และติดตั้งโปรแกรม "โจ๊ก"
5. กดปุ่ม "ตั้งเวลา" แล้วเลือก 25 นาที
6. คลิกที่ "เริ่ม"
7. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และผสมโจ๊กให้ทั่วถึง

ในไมโครเวฟ

1. ใส่ 4 ช้อนโต๊ะลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ล. ข้าวโอ๊ตเช่นเดียวกับเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
2. เทน้ำเดือด ¾ ถ้วยตวงลงไปผัด
3. เปิดไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังและใส่โจ๊กเป็นเวลา 3 นาที
4. นำโจ๊กออก ผัดและเติมนมหรือครีม ½ ถ้วย
5. นำเข้าไมโครเวฟ 90 วินาที
6. นำโจ๊กออกจากไมโครเวฟแล้วทิ้งไว้สักครู่
7. เพิ่มเนย

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

1. ใส่ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย นมร้อน 2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. ซาฮาร่า
2. ใส่ชามลงในหม้อนึ่ง
3. ต้มโจ๊กประมาณ 25-30 นาที
4. หลังจากครบเวลาแล้ว ให้นำออก ใส่เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง.

ในตอนเช้าไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าเสมอไปดังนั้นคุณสามารถพิจารณาโจ๊กเป็นตัวเลือกได้ อาหารจานด่วน. ควรเทโจ๊กหนึ่งถุงลงในจานแล้วเทน้ำร้อนหรือนม ในไม่กี่นาทีจานจะพร้อมรับประทาน

โจ๊กดังกล่าวถือว่าไม่มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีสารเติมแต่งต่าง ๆ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเดินทางเมื่อไม่มีเวลาและสถานที่สำหรับทำอาหาร

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องปรุงอาหารอธิบายไว้ในวิดีโอ

สิ่งที่ต้องเพิ่มในข้าวโอ๊ตเพื่อรสชาติ

ข้าวโอ๊ตจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหากคุณเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่;
• ชิ้นผลไม้
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
• ผลไม้แห้ง
• ซุปผลไม้;
• ถั่ว;
• แยม;
• แยม;
• แยม;
• ชีสกระท่อม
• ช็อคโกแลตขม
• หัวหอมทอดและแครอท
• เขียวขจี;
• อบเชย;
• ขมิ้น;
• นมข้น;
• ชีสไขมันต่ำ
• ชีส;
• เนื้อ (ไก่, เนื้อวัว);
• น้ำมันมะกอก.

สภาพการเก็บรักษา

แนะนำให้เก็บข้าวโอ๊ตไว้ในที่แห้งและมืด หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วจำเป็นต้องเทเนื้อหาลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น

สามารถเก็บโจ๊กสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นได้ ใส่ข้าวโอ๊ตลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น.

ควรบริโภคโจ๊กด้วยน้ำภายใน 2.5 วันข้าวโอ๊ตกับนม - ภายใน 2 วัน

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. นอกจากนี้ยังเพิ่มผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง หรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ลงในข้าวโอ๊ตซึ่งทำให้รสชาติเด่นชัดขึ้น

สวัสดีทุกคน!

โพสต์นี้ไม่ได้เป็นเพียงบทความเกี่ยวกับสูตรอาหาร แต่อาจกล่าวได้ว่าเป็นบทกวี เพลงสรรเสริญที่อุทิศให้กับข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ต สุดธรรมดา!

ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หลากหลาย และไม่น่าเบื่อเลย! ฉันทำอย่างนี้ได้อย่างไร ฉันจะแสดงให้คุณเห็นในภายหลัง

ไม่จำเป็นต้องโน้มน้าวใจใครว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพ! แต่มันอร่อยไหม? ฉันเพิ่งพิมพ์ "ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต" ในเครื่องมือค้นหา และอีกครั้งที่ฉันรู้สึกประทับใจกับผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ - ข้าวโอ๊ต

แต่นี่คือรสชาติ...และรูปลักษณ์...สีเทาๆ ลื่นๆ จืดๆ บางอย่างเกี่ยวข้องกับอาหารเช้าในโรงพยาบาลและอื่นๆ สถาบันของรัฐ. นี่คือสิ่งที่ฉันเคยคิดและฉันรู้ว่านี่เป็นความคิดเห็นทั่วไปเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต

แม้ในภาพยนตร์ข้าวโอ๊ตจะแสดงด้วยเหตุผล แต่เป็นอาหารที่ไม่น่าสนใจ จำตอนนี้จากภาพยนตร์เรื่อง "The Hound of the Baskervilles" วลี "Oatmeal, Sir!" และการแสดงออกนี้บนใบหน้าของ Mikhalkov))

โดยทั่วไปแล้ว หากคุณยังคิดว่าข้าวโอ๊ตไม่มีรส เราจะมาหาคุณ!

ตามปกติไม่มีความลับพิเศษ ข้าวโอ๊ตปรุงด้วยวิธีเดียวกันเสมอตามสูตรพื้นฐาน ความแตกต่างเป็นเพียงสารเติมแต่งสารตัวเติมที่คุณจะโรยโจ๊กของคุณ นี่คือที่ว่างสำหรับจินตนาการของคุณ และฉันจะแบ่งปันตัวเลือกที่เราโปรดปรานและอร่อยที่สุด

สูตรข้าวโอ๊ตพื้นฐาน:

มันง่าย แต่มีคนไม่รู้) ฉันกำลังทำอาหาร สำหรับสามคน(บางส่วนมีขนาดค่อนข้างใหญ่)

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด "Hercules" - 100 มล
• น้ำ - 450 มล
• นม - 450 มล
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส

ฉันมักจะใช้ Hercules มากที่สุด ตัวเลือกที่มีประโยชน์ข้าวโอ๊ต สัดส่วนของเกล็ดและของเหลวโดยปริมาตรคือ 1: 3 สามารถใช้นม (ไม่มีน้ำ) เป็นของเหลวได้ แต่ฉันชอบตัวเลือกนี้เมื่อแบ่งน้ำและนมเท่า ๆ กัน ฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลและเนยเสมอไปเพราะไส้โจ๊กมักจะค่อนข้างหวานอยู่แล้ว

การปรุงอาหารบนเตา:

เทของเหลวลงในกระทะ ใส่เกลือ และน้ำตาล นำไปตั้งไฟ

อย่าไปไกลจากเตา! นมจะเดือดอย่างรวดเร็ว รุนแรง และสามารถ “ไหลออกมา” ได้อย่างง่ายดาย

เทซีเรียลลงไป ลดไฟแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการโจ๊กข้นแค่ไหน) อย่าลืมคนขณะทำอาหาร ใส่เนยลงในโจ๊กที่เตรียมไว้ ถ้าต้องการ

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน:

อย่างที่คุณเห็น การทำข้าวโอ๊ตบนเตานั้นไม่สะดวกเพราะคุณต้องอยู่ใกล้กระทะตลอดเวลา ดังนั้นฉันจึงปรุงโจ๊กในของฉันเป็นเวลานาน

เทข้าวโอ๊ตลงในชาม multicooker เกลือและใส่น้ำตาล (ถ้าคุณต้องการ) เทนม / นมด้วยน้ำ ปิดฝา เลือกโหมด "โจ๊ก" ตั้งเวลาทำอาหาร (สำหรับซีเรียล 100 มล. ฉันตั้งเวลาไว้ที่ 15 นาที) กด "เริ่ม" และดำเนินการเกี่ยวกับธุรกิจของคุณ

กินโจ๊กปรุงสุกเท่านั้น สดที่สุด! ข้าวโอ๊ตบดเย็นจะเสียรสชาติไปมาก

ข้าวโอ๊ตกินอะไรดี?

ด้วยสารให้ความหวานต่างๆ. ข้าวโอ๊ตมีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลางและเข้ากันได้ดี ฉันแบ่งปันรายการโปรดของฉัน!

ข้าวโอ๊ตกับนมข้นและถั่วไพน์ ที่นี่เป็นที่แรก! แค่อาหารเทพ!

ข้าวโอ๊ตกับกล้วยและอบเชย .

ข้าวโอ๊ตกับแยม

อันนี้ลูกชายชอบ)

ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและส่วนผสมของถั่วและเมล็ดพืช (เมื่อปรุงอาหารควรใส่น้ำตาล)

และอีกอย่าง (ไม่มีรูป):

• ข้าวโอ๊ตกับแอปริคอตแห้งนึ่งและสับและลูกพรุน
• ข้าวโอ๊ตกับผลเบอร์รี่สดหรือละลายน้ำแข็ง
• ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งและวอลนัท
• และส่วนผสมอื่น ๆ ของฟิลเลอร์ที่ระบุไว้แล้ว...

บางทีคุณอาจยังรู้ว่าคุณสามารถกินข้าวโอ๊ตแสนอร่อยกับอะไรได้บ้าง? กรุณาเขียน! มาทดลองกัน

จากส่วนลึกของหัวใจฉันแนะนำให้ผู้สงสัยทุกคนลองทำอาหารและกินข้าวโอ๊ตด้วยสารตัวเติมเหล่านี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสูงเกินไป และมันง่ายมากที่จะทำให้มันอร่อย

กินอย่างมีความสุข!

ป.ล.ขอบคุณมากสำหรับสามีของฉันสำหรับแนวคิดสำหรับบทความนี้! แรงบันดาลใจของฉัน! ลูกชายของฉันและฉันกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์มานานแล้ว และ Sergei ปฏิเสธอย่างราบเรียบเป็นเวลานานโดยพูดว่า "คุณกินมันได้อย่างไร" และทั้งหมดนั้น เขาเองก็แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตมีรสจืดและเขาไม่ชอบมัน จนในที่สุดฉันก็ได้ลองทำดู ผมตกลงแค่เงื่อนไข “ไม่ชอบ ผมจะคายทิ้ง”

ตอนนี้เราทั้งสามกินข้าวโอ๊ตในตอนเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารเช้าของครอบครัวที่มีคุณค่าเช่นนี้... และเราไม่ได้ตกหลุมรักคนที่เรารัก เพียงแค่ตอนนี้พวกเขาถูกย้ายไปยังเวลาใกล้ค่ำ

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!

2

อาหารและการกินเพื่อสุขภาพ 20.12.2017

เรียน ท่านผู้อ่าน ตอนนี้เราเริ่มให้ความสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของเราไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แล้วก็ถึงเวลานึกถึงข้าวโอ๊ตที่เรารู้จักกันดี ในหนึ่งใน บทความที่ผ่านมาเราได้เริ่มพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว - และวันนี้เราจะดำเนินการต่อในหัวข้อนี้ Khoroshilova Julia ผู้อ่านประจำจะพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับข้าวโอ๊ต ฉันให้เธอพื้น

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านบล็อกของ Irina! เห็นด้วยค่ะ อาหารเช้าเป็นส่วนสำคัญของวัน มันช่วยให้เราตื่นขึ้น เติมพลัง และพร้อมรับวันใหม่ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดเมื่ออาหารเช้าของเราดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีสูงพอสมควรทำให้ร่างกายของเราได้รับสารที่จำเป็นและแน่นอนว่าอร่อยเพราะนี่เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันสำหรับการมีอารมณ์ที่ดี

ดังนั้นวันนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดและ สูตรด่วนข้าวโอ๊ตเพราะเป็นอาหารจานนี้ที่มีคุณสมบัติทั้งหมดข้างต้น มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อร่างกาย แถมยังอร่อยมากและสามารถเตรียมได้หลากหลายวิธี

แคลอรี่

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ พวกมันเป็นแหล่งใยอาหารที่ไม่เหมือนใคร ปลดปล่อยร่างกายจากคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และในทางกลับกันก็ป้องกันสิ่งนี้ โรคร้ายแรงเช่น ขาดเลือด กล้ามเนื้อตาย เอาไปทำไม ยาและเครื่องดื่ม คอมเพล็กซ์วิตามินถ้ามันเพียงพอแล้วที่จะกินให้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทานอาหารเช้า?

พูดถึง ค่าพลังงานฉันต้องการชี้แจงว่าซีเรียลแห้งมี 352 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวเลขนี้ทำให้หลายคนกลัว อัตรารายวันคือ 1,800-2,000 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ และไลฟ์สไตล์ อย่างไรก็ตามในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ปริมาณธัญพืชจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปจึงลดลง

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตในน้ำเพียง 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หากคุณปรุงข้าวโอ๊ตในนมปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - มากถึง 110 กิโลแคลอรี ตัวเลขนี้ยังขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในนมด้วย หากคุณควบคุมตัวเองให้อยู่ในขีดจำกัดและคอยดูแคลอรีทุก ๆ แคลอรี่ คุณก็สามารถปรุงโจ๊กด้วยถั่วเหลือง อัลมอนด์ กะทิ หรือใช้นมวัวชนิดเดียวกันก็ได้ แต่ให้เจือจางด้วยน้ำ

อาหารเช้าดังกล่าวจะมีดัชนีน้ำตาลต่ำโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียม ซึ่งหมายความว่าหลังจากกินข้าวโอ๊ตในตอนเช้า คุณจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า คนที่กินอาหารเช้าซีเรียลก่อนออกกำลังกายจะเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่า

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง

มีตัวเลือกมากกว่า 100 รายการสำหรับการทำข้าวโอ๊ต ในความเป็นจริงได้มาจากการผสมธัญพืชกับน้ำหรือนมแล้วให้ความร้อน แต่ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

พ่อครัวชาวสก็อตยืนยันว่าโจ๊กไม่ควรใส่อะไรนอกจากข้าวโอ๊ต น้ำ และเกลือ Tom Kitchin เชฟมิชลินแนะนำให้ทำโจ๊กด้วยอัตราส่วน 1:2 ของนมและน้ำ ในขณะที่ในเอดินเบอระให้ทำในอัตราส่วน 1:4 ก่อนที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง เชฟชื่อดังแนะนำให้เรียนรู้พื้นฐานของอาหารจานนี้

ในกรณีส่วนใหญ่ ความลับของรสชาติที่ละเอียดอ่อนนั้นอยู่ที่ส่วนผสมและความแตกต่างที่เหมาะสม สิ่งแรกที่ต้องดูแลคือข้าวโอ๊ตบดคุณภาพสูงที่มีระดับการแปรรูปขั้นต่ำซึ่งเมล็ดข้าวยังคงอยู่ทั้งหมด

หลังจากผสมซีเรียลกับนมหรือน้ำแล้วคุณต้องนำส่วนผสมไปต้มแล้วตั้งไฟอ่อนค้างไว้หลายนาที หลายคนลืมเกี่ยวกับส่วนผสมที่สำคัญ - เกลือซึ่งนำความเอร็ดอร่อยมาสู่จานและทำให้รสชาติของครีมพื้นฐานแสดงออกมากขึ้น

ตัวเลือกเสริม

ถึงเวลาที่จะพิจารณาอย่างใกล้ชิด ตัวเลือกที่เป็นไปได้ข้าวโอ๊ตปรุงอาหาร ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีเสน่ห์มาก ตัวอย่างเช่น ฉันชอบข้าวโอ๊ตกับเกลือ ชีส และเมล็ดพืชนิดหน่อย

ข้าวโอ๊ตรุ่นอเมริกัน

ส่วนผสมแบบอเมริกันดั้งเดิมคือแยมและเนยถั่วธรรมชาติ เด็กทุกคนเป็นแฟนของช็อคโกแลตดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบโจ๊กกับช็อคโกแลตชิปหรือ Nutella หนึ่งช้อนเต็ม เพื่อให้ตัวเลือกอาหารเช้านี้น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากที่สุด คุณสามารถเพิ่มกล้วยสุกซึ่งเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะมีเพียง 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและมีประโยชน์ตลอดทั้งวัน!

ด้วยอบเชยและแอปเปิ้ล

ตั้งแต่วัยเด็ก อบเชยและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่หลายคนโปรดปราน และจนถึงขณะนี้กลิ่นหอมนี้ทำให้เกิดความรู้สึกอบอุ่นและสบายไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าสารเติมแต่งดังกล่าวในโจ๊กเพิ่มจำนวนขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ด้วยเนยถั่วและน้ำผึ้ง

การผสมผสาน เนยถั่วและน้ำผึ้งสำหรับบางคนดูเหมือนจะอิ่มเกินไป แต่ในทุกสิ่งที่คุณต้องทำตามมาตรการ หากคุณเติมน้ำผึ้งและเนยถั่วเพียงหนึ่งช้อนชาลงในโจ๊ก อาหารเช้าจะอุดมด้วยโปรตีนและเอ็นไซม์ที่เป็นประโยชน์

ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพพยายามหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงในอาหาร แต่จะปรุงข้าวโอ๊ตได้อย่างไรถ้าคุณต้องการความหวานเล็กน้อยในตอนเช้าและไม่ควรเติมน้ำตาล?

สารทดแทนน้ำตาลที่ยอดเยี่ยมคือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติของแคนาดา

เชื่อกันมานานแล้วว่าซอสข้นที่มีรสไม้ควรเสิร์ฟกับวาฟเฟิลและแพนเค้กเท่านั้น แต่ต่อมาพวกเขาก็เริ่มรวมเข้ากับขนมอบซีเรียลไอศกรีม และตอนนี้น้ำเชื่อมสามารถใช้แทนน้ำตาลได้ทำให้โจ๊กมีความหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

โดยทั่วไปสามารถเพิ่มทุกอย่างลงในข้าวโอ๊ต: แอปเปิ้ลขูด, ถั่ว, โกโก้, ผลเบอร์รี่สด, มะเดื่อ, โยเกิร์ต สิ่งสำคัญคือคุณควรอร่อยและโจ๊กเองก็มีประโยชน์มากจนไม่มีอะไรจะลดทอนข้อดีของมันได้

สูตรพื้นฐาน

ข้าวโอ๊ตได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ แต่เพื่อให้พอใจไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วยคุณต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารข้าวโอ๊ตในน้ำและนมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

สูตรข้าวโอ๊ตคลาสสิก

ในสกอตแลนด์และอังกฤษ อาหารเช้าจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีข้าวโอ๊ตหอมกรุ่น (โจ๊ก) เตรียมจากเมล็ดธัญพืชโดยเฉพาะดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงใช้เวลา 30-40 นาที

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล;
• นมหรือครีม;
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม

ใส่ธัญพืชลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้โจ๊กกลายเป็นก้อนเหนียวที่ไม่มีรูปร่างสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ใน อาหารพร้อมตามธรรมเนียมจะมีการเติมครีม เกลือ และน้ำตาล ในบางครอบครัวมีประเพณีดังต่อไปนี้: นำโจ๊กหนึ่งช้อนและจุ่มลงในชามนม การผสมผสานระหว่างโจ๊กร้อนกับนมเย็นทำให้เกิดความแตกต่างที่ไม่ธรรมดา

สูตรด่วนสำหรับข้าวโอ๊ตกับนม

นักโภชนาการเชื่อว่าโจ๊กโฮลเกรนมีประโยชน์มากที่สุด แต่วิถีชีวิตทำให้การปรับเปลี่ยนของตัวเองซึ่งหมายความว่าในตอนเช้าไม่สามารถจัดสรรเวลา 30-40 นาทีในการเตรียมอาหารเช้าได้เสมอไป แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกทานอาหารเพื่อสุขภาพ ในกรณีนี้ ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปจะช่วยได้

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำนม;
• 1 เซนต์ ข้าวโอ๊ต;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนย.

หลายคนไม่รู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตในนมและกลัวความยุ่งยาก จริงๆแล้วสูตรนี้ค่อนข้างง่าย นำนมไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นเทข้าวโอ๊ตลงไป อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน

ในความร้อนต่ำคุณต้องเคี่ยวกระทะประมาณ 3-5 นาทีและตอนนี้โจ๊กก็พร้อมแล้ว เพิ่มเนยและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าของคุณ หากคุณกำลังเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กตามสูตรนี้สามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ แต่คุณต้องเพิ่มลงในจานอุ่นสำเร็จรูป

อาหารเช้าที่เร็วที่สุด

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินซีเรียลร้อนดังนั้นสูตรสำหรับข้าวโอ๊ตขี้เกียจจึงกลายเป็นความจริงสำหรับหลาย ๆ คน ความนิยมของอาหารจานนี้เกิดจากการที่คุณสามารถควบคุมขนาดชิ้นส่วน ปรุงอาหารในปริมาณที่ต้องการเท่านั้น และง่ายต่อการพกพาไปทำงานหรือฝึกอบรม

นอกจากนี้ยังมีบางสิ่งที่สวยงามเกี่ยวกับมัน - ส่วนผสมวางเป็นชั้นในขวดเล็ก ๆ เพื่อให้ดูเหมือนของหวาน ฉันต้องการแบ่งปันสองสูตรที่ฉันโปรดปรานกับคุณ

ข้าวโอ๊ตในโถใส่ส้มเขียวหวานและเมล็ดเจีย

อย่าปล่อยให้ชื่อที่ซับซ้อนทำให้คุณตกใจ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ลึกลับสำหรับเรา แต่ค่อยๆ เริ่มนำเข้าซุปเปอร์ฟู้ดนี้ไปยังรัสเซีย เหล่านี้เป็นเม็ดเล็ก ๆ ของเสจสเปนและเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักและมี จำนวนมาก กรดไขมันมีประโยชน์ต่อร่างกายผู้หญิง

วัตถุดิบ:

• 1/3 ถ. เกล็ดข้าวโอ๊ต
• 1/2 ถ. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้งหรือเนยถั่ว urbech;
• ส้มแมนดารินปอกเปลือก;
• 1.5 เซนต์ ล. เมล็ดเชีย

เมล็ดเจียทำให้จานเป็นวุ้นเหมือนพุดดิ้ง

ในขวดแก้วคุณต้องเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ จากนั้นเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน ใส่ภาชนะในตู้เย็นค้างคืนและในตอนเช้าเพลิดเพลินกับข้าวโอ๊ตบดที่ผิดปกติ ข้าวโอ๊ตขี้เกียจหนึ่งกระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

ข้าวโอ๊ตกับช็อกโกแลตและกล้วย

ชื่อของสูตรนี้รับประกันรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นอยู่แล้ว และแน่นอนว่าส่วนผสมของกล้วยและช็อกโกแลตทำให้หลายคนหลงใหล เหตุใดจึงไม่ใช้มันเพื่อทำอาหารเช้าแสนอร่อยด้วยล่ะ

• 1/3 ถ. ข้าวโอ๊ต;
• กล้วยหั่นบาง ๆ
• 1/4 ถ. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• น้ำนม;
• ผงโกโก้ (แต่ถ้าคุณไม่กังวลเรื่องน้ำหนักเกิน คุณสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตนมขูด)
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

หลักการทำข้าวโอ๊ตกับกล้วยและช็อกโกแลตแบบขี้เกียจนั้นเหมือนกัน: วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ แล้วเขย่าให้เข้ากัน โจ๊กนี้กินแบบแช่เย็น

หากคุณต้องการเรียนรู้สูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับข้าวโอ๊ตขี้เกียจในโหล อย่าลืมดูวิดีโอพร้อมสูตรอาหารใหม่

จำเพลง "ความคืบหน้าอะไรมาถึง" จากภาพยนตร์เรื่อง "Adventures of Electronics" ได้บ้าง? ฉันจำเธอได้เสมอเมื่อต้องทำอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากโดยไม่ได้ยืนอยู่ที่เตา และหน่วยครัวที่ขาดไม่ได้มาช่วย - หม้อหุงหลายคน ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านหลายคนร้องเพลงสรรเสริญอุปกรณ์นี้เพราะทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัมหรือธัญพืชเต็มเมล็ดของ Hercules
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย 10 กรัม

เทข้าวโอ๊ตลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล เกลือ เนย จากนั้นเทนมและน้ำลงไป ตั้งโหมด "โจ๊ก" กด "เริ่ม" จากนั้นผู้เล่นหลายคนทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

โจ๊กสามารถทำจากข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล Groats แช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงและต้มค่อนข้างนาน: ประมาณ 30-40 นาที แต่ยังมีประโยชน์และอร่อยที่สุดอีกด้วย

Elwakt.com

Flakes มีหลายประเภท:

• Extra No. 1 - เกล็ดข้าวโอ๊ตบางใหญ่และมีประโยชน์มากที่สุด เวลาทำอาหาร 15 นาที
• หมายเลขพิเศษ 2 - เกล็ดเล็กบาง ๆ ต้มประมาณ 5-10 นาที
• Extra No. 3 - บางและเล็กที่สุด เหมาะสำหรับอาหารทารก ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว: 2-5 นาที
• Hercules - เกล็ดหนาขนาดใหญ่นึ่งและมีประโยชน์น้อยกว่า ต้มประมาณ 20 นาที
• กลีบดอกไม้ - เกล็ดหนา แต่นุ่มกว่าข้าวโอ๊ตและปรุงเร็วกว่า: ประมาณ 10 นาที

อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอ: มีข้อความระบุว่า เวลาที่แน่นอนการปรุงธัญพืชชนิดใดชนิดหนึ่ง

ปรุงข้าวโอ๊ตในสัดส่วนเท่าใด

โจ๊กสามารถปรุงในนมหรือน้ำ ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ:

• สำหรับข้าวโอ๊ตเหลว ให้ใช้ของเหลว 3–3.5 ส่วนต่อซีเรียลหรือซีเรียล 1 ส่วน
• สำหรับกึ่งหนืด - สัดส่วน 1: 2.5;
• สำหรับความหนืด - 1: 2

ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในข้าวโอ๊ต

โดยปกติโจ๊กจะต้มกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง: สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค - สารให้ความหวานประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเนยหนึ่งชิ้น

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง
• แยม;
• ผลไม้หวาน
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลตหรือโกโก้
• ผัก: แครอทหรือฟักทอง
• เครื่องเทศ: อบเชย, กานพลูหรืออื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

Perfectfood.ru

อุ่นน้ำหรือนม. เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ใส่ซีเรียลหรือซีเรียล สารให้ความหวาน และเกลือเล็กน้อย ในขณะที่กวนให้นำโจ๊กไปต้มและลดความร้อน

ต้มโจ๊กจนสุกอย่าลืมคน จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝา แล้วพักไว้สองสามนาที ในตอนท้ายเพิ่มท็อปปิ้ง เนยสักชิ้น และเสิร์ฟ

uncletobys.com.au

รวมข้าวโอ๊ต น้ำ น้ำตาล และเกลือในชาม ใส่ลงไปและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 1.5 นาที จากนั้นผัดโจ๊กแล้วเปิดเตาอบต่ออีก 20-40 วินาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตไม่หนีไปไหน: ถ้ามันเดือดก็เกือบจะพร้อมแล้ว นำโจ๊กออกและปิดฝาไว้สักครู่

สำหรับปรุงอาหารใน เตาอบไมโครเวฟเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้นม: มันจะหมดเร็วมาก นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะทานซีเรียลทันที

noshon.it

หากการทำข้าวโอ๊ตในตอนเช้าเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ ให้ทำในเย็นวันนี้ เพียงเทธัญพืช Quick Cook (เบอร์ 2 หรือ 3 พิเศษ) กับนมร้อนหรือน้ำ เติมส่วนผสมที่เหลือ เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปิดฝาและแช่เย็น ข้ามคืนข้าวโอ๊ตจะดูดซับของเหลวทั้งหมดและโจ๊กจะพร้อม ในตอนเช้าสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่อุ่นในไมโครเวฟ

ทุกคนรู้ว่าโจ๊กที่มีประโยชน์ที่สุดนั้นได้มาจากข้าวโอ๊ต บางทีอาจไม่มีใครที่ไม่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตและอาหารจากมัน

เฉพาะผู้ที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดีเท่านั้นที่ควรงดข้าวโอ๊ต และคนอื่นๆ สามารถรวมโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้ไว้ในอาหารของพวกเขาได้อย่างมั่นใจ เตรียมในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งในนมและในน้ำ

ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ สารประกอบโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ข้าวโอ๊ตยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นข้าวโอ๊ตหนึ่งจานในตอนเช้าจึงมีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดนั่นคือสารพิษและสารพิษซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ อาหารจานนี้ที่ปรุงในน้ำยังช่วย:

ทันทีที่ข้าวโอ๊ตเข้าสู่กระเพาะอาหาร มันจะห่อหุ้มผนังของมันไว้ และเสมหะที่อยู่ในโจ๊กจะรักษาโรคกระเพาะอาหารได้หลายอย่าง

เมื่อเตรียมโจ๊กคุณต้องเลือกข้าวโอ๊ตที่เหมาะสม ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถพบข้าวโอ๊ตจำนวนมาก แต่จากธัญพืชเต็มเมล็ดโจ๊กจะอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพแม้ว่าจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารก็ตาม

แต่จังหวะชีวิตเกี่ยวข้องกับการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ดังนั้น คนรักข้าวโอ๊ตจึงควรเลือกข้าวโอ๊ตให้เหมาะสม เกล็ดมีสองประเภท: Hercules และ Extra flakes ในทางกลับกันจะแบ่งออกเป็นสามระดับของการประมวลผล รายการแรกประกอบด้วย "Extra 1" ทำจากเมล็ดธัญพืช ใช้เวลาปรุง 15 นาที

"พิเศษ 2" รวมถึงซีเรียลที่ทำจากซีเรียลสับดังนั้นจึงใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงโจ๊ก

และ "พิเศษ 3" รวมถึงเกล็ดที่นึ่งอย่างระมัดระวังดังนั้นพวกเขาจึงต้องเทน้ำเดือดลงไปและโจ๊กก็พร้อม ซีเรียลเหล่านี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารและทารกที่บอบบาง

"Hercules" ทำจากข้าวโอ๊ตบดชนิดอื่นซึ่งหนาที่สุดและใช้เวลา 15-20 นาทีในการปรุงอาหาร แต่จานนั้นหนาและอร่อย

สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตคลาสสิก

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เกล็ด "Hercules" -160 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล;
• เกลือ.

ใช้เวลาเตรียม 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คือ 120 กิโลแคลอรี

ตอนนี้มีรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ ก่อนอื่นต้องเทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า ทันทีที่น้ำเดือดให้เทข้าวโอ๊ตลงไป ควรลดแก๊สลงและควรต้มเกล็ดให้เดือดตลอดเวลา ต้องปรุงอย่างช้าๆเพื่อให้เกล็ดมีเวลาเดือดและอร่อย

ทันทีที่โจ๊กข้นขึ้นจะต้องใส่เกลือใส่น้ำตาลทรายและเนยในตอนท้าย

มีผู้ชื่นชอบการรับประทานโจ๊กกับแยม ผลไม้สด และแม้แต่ช็อกโกแลต หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มรสชาติของมันด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้

สูตรข้าวโอ๊ตง่ายๆในน้ำในไมโครเวฟ

ในการเตรียมสูตรง่ายๆ นี้ คุณต้องคำนวณเวลาทำอาหารให้ถูกต้องก่อน หากใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป นั่นคือ "Extra 3" คุณต้องปรุง:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 80 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำมัน - 20 กรัม
• เกลือ;
• น้ำตาล.

ใช้เวลาห้านาทีในการปรุงโจ๊ก

เนื้อหาแคลอรี่คือ 95 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารข้าวโอ๊ตในน้ำในไมโครเวฟ: ก่อนอื่นคุณต้องนำน้ำไปต้มจากนั้นจึงใส่ซีเรียลที่นั่นทุกอย่างจะเค็มทันทีและเพิ่มเนยและน้ำตาลคุณต้องเปิดไมโครเวฟ หนึ่งนาทีหรือ 45 วินาที และโจ๊กก็พร้อม

หากข้าวโอ๊ตมีเกล็ดขนาดใหญ่ให้ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดโดยจะต้องเปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 3-4 นาทีเท่านั้น

ข้าวโอ๊ตบนน้ำกับกล้วยในไมโครเวฟ

ข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับผลไม้ โดยเฉพาะแอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ กีวี และอื่นๆ ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศต้องเพิ่มอบเชย ลูกจันทน์เทศ กระวาน วานิลลินและอื่นๆ

• ข้าวโอ๊ต -100 กรัม
• กล้วย - ขนาดกลาง
• เนย - 30 กรัม
• น้ำ - 600 กรัม
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• อบเชย.

เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 214 กิโลแคลอรี

กล้วยปอกเปลือกและขูด น้ำต้องอุ่น ใส่เกลือ น้ำตาล อบเชย เนย และข้าวโอ๊ต เพิ่มกล้วยและใส่ในไมโครเวฟในโหมด "Pilaf" ใช้เวลาประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีในการปรุงอาหาร

จานที่ปรุงจะต้องลึกมิฉะนั้นมีความเป็นไปได้ที่โจ๊กจะติดอยู่รอบ ๆ ผนังและเพดานของไมโครเวฟ

วิธีปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำในหม้อหุงช้า

ในอุปกรณ์นี้การปรุงซีเรียลรวมถึงข้าวโอ๊ตจะสะดวกกว่าในกระทะธรรมดาบนเตา ในกระทะควรกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ตรวจสอบความร้อนและไม่มีปัญหาดังกล่าวในหม้อหุงช้า แต่มีความแตกต่างบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม:

สะดวกมากในการปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มล่าช้า ในตอนเย็นวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับอาหารเช้าคุณจะได้รับจานสำเร็จรูปที่มีกลิ่นหอม

ข้าวโอ๊ตในน้ำในหม้อหุงช้าสำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับการลดน้ำหนักควรใช้ข้าวโอ๊ต ในหม้อหุงช้าโจ๊กดังกล่าวจะปรุงค่อนข้างเร็ว แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมข้าวโอ๊ต

ในตอนเย็นข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วจะต้องแยกออกล้างและแช่เป็นเวลาสิบถึงสิบสองชั่วโมง จากนั้นต้องระบายน้ำใส่ซีเรียลที่เพิ่มขึ้นใน multicooker เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเปิดโหมด "โจ๊ก" หรือเปิด ความดันสูงเป็นเวลาสิบนาที

สำหรับการลดน้ำหนักข้าวโอ๊ตไม่สามารถใส่เกลือได้และมีรสหวานน้อยกว่ามาก มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมอาหารที่คล้ายกันสำหรับการลดน้ำหนัก แต่กับข้าวโอ๊ต

สำหรับสูตรนี้คุณต้องปรุง:

• ข้าวโอ๊ต -80 กรัม
• น้ำ -400 กรัม
• ผลไม้ตามต้องการ

เวลาทำอาหารใช้เวลา 10 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คือ 80 กิโลแคลอรี

เกล็ดข้าวโอ๊ตเทลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากันแอปเปิ้ลหรือผลไม้แห้งใส่ซีเรียลทันทีและเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "Pilaf" เป็นเวลาสิบนาที

ข้าวโอ๊ตในน้ำกับฟักทองในหม้อหุงช้า

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตแล้ว ฟักทองยังมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต กลูโคส เพคติน แคโรทีน และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อีกมากมาย

สำหรับจานนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต "Hercules" - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 3 แก้ว
• ฟักทอง - 300 กรัม
• เกลือ;
• น้ำตาล.

ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการปรุง

เนื้อหาแคลอรี่คือ 156 กิโลแคลอรี

เนื้อฟักทองต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูด เติมน้ำต้มสุกตามสูตรลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เกลือทันที ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันในข้าวโอ๊ต ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายหรือช้อนไม้แล้วใส่ฟักทองสับ

จากนั้นจะต้องปิดหม้อหุงหลายคนด้วยฝาปิดและตั้งค่าเป็นโหมด "โจ๊ก" จานนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าในตอนเย็นโดยวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ในตอนเช้าโจ๊กจะพร้อม

วิธีปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำกับสตรอเบอร์รี่สำหรับเด็ก

จำเป็นต้องเลี้ยงลูกด้วยซีเรียลตั้งแต่ 9-10 เดือนของชีวิตเด็ก หนึ่งในซีเรียลที่ปลอดภัยและอร่อยที่สุดคือโจ๊กปรุงด้วยน้ำ

สำหรับ รูปร่างและสามารถเพิ่มรสชาติหวานผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในจานได้ ในฤดูกาลโจ๊กกับสตรอเบอร์รี่เป็นที่ยอมรับของเด็ก ๆ แต่จะมอบให้กับเด็กก็ต่อเมื่อผู้ปกครองแน่ใจว่าทารกไม่แพ้โจ๊ก

ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต "พิเศษ 3" - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้ม - 3 ถ้วย
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม

ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการปรุง

เนื้อหาแคลอรี่คือ 190 กิโลแคลอรี

ควรแยกสตรอเบอร์รี่และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในชามน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นผลเบอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับในเครื่องปั่น

น้ำต้มเกลือใส่เกล็ดและน้ำตาล หากต้องการโจ๊กยังสามารถต้มไฟได้ห้านาที

เพิ่มผลเบอร์รี่ในตอนท้าย เสร็จแล้ว

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับเนื้อสัตว์

ข้าวโอ๊ตปรุงด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผลไม้แห้งเป็นหลัก ซึ่งก็คือส่วนผสมที่มีรสหวาน แต่ปรากฎว่าแนะนำให้ปรุงด้วยเนื้อสับ จากนั้นมันจะกลายเป็นแคลอรี่สูงและอร่อยไม่น้อย

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• เนื้อดิน - 200 กรัม
• น้ำต้ม - 3 ถ้วย
• แครอท;
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศ - 2 ผลไม้
• ผักใบเขียวใด ๆ
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• พริกเกลือ

เวลาทำอาหารใช้เวลา 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 854 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำกับเนื้อสัตว์? ง่ายมาก! ลองพิจารณารายละเอียดทุกขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทล้างและสับให้ละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับ พริกหยวก. ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะต้องทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนกว่าสีจะเปลี่ยน แต่ไม่เป็นสีทอง

เพิ่มผัก เนื้อสับและทอดจนเข้าเนื้อ จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศที่เลื่อนลงไปซึ่งก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาสามถึงห้านาที ในตอนท้ายโรยผักชีฝรั่งผักชีและผักชีฝรั่งด้านบน

ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นคุณสามารถปรุงโจ๊กได้ สำหรับสิ่งนี้ใน น้ำเดือดเกล็ดถูกเทลงไป คนให้เข้ากัน และจุดไฟเป็นเวลาสิบนาที ผ่าน เวลาที่กำหนดเหลือแต่เกลือ

จานเสิร์ฟดังนี้: วางโจ๊กลงบนจานเสิร์ฟและวางเนื้อสับไว้ด้านบน

อร่อย!

การทำโจ๊กและข้าวโอ๊ตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแวบแรกดูเหมือนง่าย แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีข้อมูลบางอย่างในด้านการปรุงอาหาร มิฉะนั้นอาจทำให้เสียรสชาติได้ง่าย

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือเลือกหม้อที่มีก้นหนาเพื่อไม่ให้ข้าวโอ๊ตไหม้หรือปรุงในหม้อหุงช้าจะดีกว่า
2. คุณต้องคนด้วยช้อนไม้
3. ข้าวโอ๊ตดีกว่าที่จะเลือกเมล็ดธัญพืชจากนั้นจานก็จะอร่อยขึ้น
4. อย่างไรก็ตามหากธัญพืชถูกบดขยี้หลังจากปรุงโจ๊กแล้วควรโยนลงในกระชอนเพื่อให้อนุภาคที่ไม่จำเป็นออกมา
5. เกล็ดและเมล็ดข้าวโอ๊ตสามารถแช่ในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
6. เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน ควรใส่เนยลงไปก่อนและหลังการปรุงอาหาร แล้วจึงห่อหรือใส่ในหม้อหุงช้าในโหมดทำความร้อน

นอกจากข้อดีที่ชัดเจนของโจ๊กนี้ยังมีข้อ จำกัด ในการใช้งานอีกด้วย ดังนั้นด้วยโรคร้ายแรงบางอย่างจึงห้ามใช้ข้าวโอ๊ต

และนอกเหนือจากบทความ - สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ต