Síce ma volajú cukor, ale z dažďa. Scenár jesenných prázdnin pre deti seniorskej skupiny: Jesenní hostia. Lekcia na tému "Zelenina"

Módny štýl

Lekcia na tému "Zelenina"

Urobiť seriózne povolanie zábavné pre dieťa je úlohou počiatočného vzdelávania.

K.D. Ushinsky

Účel lekcie: zovšeobecňovať a rozširovať vedomosti školákov o zelenine; zapojiť do hodiny čo najviac žiakov; aby bola hodina spolutvorbou učiteľa a žiakov.

Príprava na lekciu

Učiteľ vyberie vizuálny materiál (diapozitívy alebo kresby, filmový pás alebo prírodnú alebo falošnú zeleninu), napíše príslovia a výroky na kus papiera, aby si ich mohol prečítať neskôr počas hodiny, nájde krátke básne: „Uhorky“, „Kôpor“, „ Repa“, „Zemiaky“, „Cuketa“, „Melon“, „Tekvica“, „Kapusta“ a vypisuje ich na kartičky, vyberá hádanky do nástenných novín „Naša záhrada“, píše ich (ako básne) na kartičky vyrobené z hrubý papier a rozdá ich redakčnej rade – deviatim ochotným alebo určeným žiakom.

Žiaci dostávajú básne vopred, učia sa ich naspamäť alebo si pripravujú výrazné čítanie a nikto by nemal vedieť, aké básne majú ostatní žiaci. Nástenné noviny sú vyvesené v triede 2-3 dni pred vyučovaním. V nej každý zo žiakov napíše jednu hádanku (bez odpovede).

Čo to škrípe, čo to škrípe?
Čo je to za krík?
Ako byť bez škvŕn,
Ak ja … ( Kapustnica.)

Aj keď sa volám cukor
Ale od dažďa som nezmokla.
Veľké, okrúhle, sladkej chuti.
Vedel si? Ja… ( Repa.)

V lete na záhrade - svieža, zelená,
A v zime v sude - žltý, slaný.
Hádajte, dobre urobené
Ako sa volajú? …( Uhorky.)

Na kolík je priviazaný krík.
Na kríku - gule:
Boca nahrádza slnko,
Červenajú sa od tepla. ( Paradajky.)

Pod kríkom v zemi ovocie -
Muž do práce. ( Zemiak.)

Najpotrebnejšia zo všetkých druhov zeleniny)
Na vinaigretty a boršč
Z novej úrody
Lila krása. ( Repa.)

Pije vodu - ponáhľa sa,
A rastie a šetrí listy.
Vajíčko priberá na váhe,
V strede je stonka. ( Kapustnica.)

(V.Musatov)

Okrúhle, nie loptičku
S chvostom, nie myšou,
Žltá ako med
Ale chuť nie je rovnaká. ( repa.)

Červený nos prilepený k zemi
A zelený chvost je vonku.
Nepotrebujeme zelený chvost
Všetko, čo potrebujete, je červený nos. ( Mrkva.)

POČAS VYUČOVANIA

učiteľ. Témou dnešnej hodiny je „Zelenina“. Aké druhy zeleniny už poznáte? Milujete rozprávky? Prosím, spomeňte si na ruštinu ľudová rozprávka, v ktorom ľudia a zvieratá vyťahujú zo zeme obrovskú zeleninu, no nevedia ju vytiahnuť. Ako sa volala táto zelenina? ( Rozprávka sa volá „Turka“, zelenina sa volá repka.)

učiteľ. A kto pozná rozprávku „Dobrodružstvá Cipollina“, ktorú napísal taliansky učiteľ a spisovateľ Gianni Rodari? Pomôžte mi spomenúť si na hrdinov tejto rozprávky, ktorých mená sú názvy zeleniny. ( Hlavný hrdina rozprávky Cipollino, jeho meno v taliančine znamená „cibuľa“; krstná mama Tekvica, Signor Tomato, Dr. Artičok, Profesor Salato-Spinato, domáci učiteľ Signor Petržlen, detektív pán Mrkva, záhradník Pór, dievča Reďkovka, Zemiak, Tomatic atď.)

učiteľ. O zelenine sa dočítate nielen v rozprávkach rôzne národy. Bolo o nich napísaných veľa básní. Vypočujte si báseň poľského básnika Juliana Tuwima, ktorá sa volá „Zelenina“. (Odporúča sa prečítať báseň naspamäť.)

Hosteska raz prišla z trhu,
Hosteska priniesla domov z trhu:
zemiak
kapusta,
mrkva,
Hrach,
Petržlen a repa.
Oh!…

Tu sa na stôl dostal spor o zeleninu -
Kto je na zemi lepší, chutnejší a potrebnejší:
Zemiaky?
Kapusta?
Mrkva?
Hrach?
Petržlen alebo cvikla?
Oh!..

Hosteska medzitým vzala nôž
A týmto nožom začala sekať:
zemiak
kapusta,
mrkva,
Hrach,
Petržlen a repa.
Oh!..

Uzavreté pokrievkou, v upchatom hrnci
Varené, varené vo vriacej vode:
zemiaky,
kapusta,
mrkva,
Hrach,
Petržlen a repa.
Oh!..
A zeleninová polievka nebola zlá!

učiteľ. Chlapci, povedzte mi, akú zeleninu kúpila gazdiná. ( Odpovede.) Teraz si vypočujete ešte pár básní o zelenine.

1. študent

Uhorky - dobre urobené:
Neplazte sa všetkými smermi.
Ako deti držiace sa za ruky
Držte sa biča.

2. študent

Nie dáždniky, chlapci
Otvorené v daždi
kvitla v našej záhrade
Kôpor v júli popoludní.

3. študent

Nezvädli, nevyschli.
Repa sa opäť zelene.
Pretože repa
Zmokli v daždi.

učiteľ. Asi viete, že každý človek má svoj životopis, t.j. životný príbeh. Každá zelenina má svoj „životopis“. Napríklad zemiaky. Sme na ňu tak zvyknutí, že si bez tejto zeleniny nevieme predstaviť svoj život, považujeme ju takmer za najstarší produkt na našom stole. Ale nie je to tak.
Domov zemiakov je Južná Amerika(Jedli ich Indiáni). V polovici XVI storočia. zemiaky boli privezené do Európy. Tu sa to začalo šíriť závideniahodnou rýchlosťou. A kedy sa objavil tu v Rusku? Predpokladá sa, že prvé vrece zemiakov poslal z Nemecka Peter I. Hromadné zoznámenie Rusov so zemiakmi, ktoré sa nazývalo „zemské jablko“, sa uskutočnilo po jednom zo zakladateľov ruskej agronomickej vedy, spisovateľovi, účastníkovi tzv. Sedemročná vojna s Pruskom, Andrej Bolotov (1738 – 1833), ktorý sa vracal na svoje panstvo pri Tule, chytil zemiaky na sadenie.
Postupne sa v mnohých provinciách Ruska začali dávať zemiaky dobré úrody. Jedli ho však najmä mešťania, lebo. roľníci, spontánne odmietali všetko, čo bolo zavedené zhora (úradmi), a boli nepriateľskí voči novej zelenine. A v 19. storočí, za vlády Mikuláša I., ktorý násilne zaviedol sadenie zemiakov, organizovali dokonca takzvané zemiakové nepokoje? Tieto rebélie boli cárske vojská potlačené.
Dnes sú zemiaky jednou z najdôležitejších potravín obyvateľov mnohých krajín sveta. Preto nie je prekvapujúce, že o tejto zelenine sa básni.

4. študent

Okrúhle, drobivé, biele,
Prišla k stolu z polí.
Trochu to osolíš.
Predsa pravda chutný zemiak?!

učiteľ. Aby sa iná zelenina neurazila, aj o nej budú chalani básniť. ( Traja žiaci prečítali jednu strofu z básne o cukete.)

5. študent

Cuketa, tučný muž,
zlatý sud,
Je v našej oblasti.
Stále nováčik.

6. študent

Zasadil som ho
A nalial a prikryl,
K prvému
Žil pod tenkým filmom.

7. študent

Na získanie sily
Cuketa nie je mŕtva.
Naplniť viac
Sud pod slnkom.

8. študent

A toto je báseň o Dininovom melóne.

Pri bráne sú ľudia hluční:
"Kde je Dininova záhrada?"
veľký melón
Vychovaná Dina:
Skryť sa za melónom -
A Deana nikde.

učiteľ. Koncom jesene a zimy je tekvica obzvlášť užitočná. Z tekvicového ovocia sa pripravujú šaláty, džúsy, nápoje, pečú sa palacinky, varí sa kaša, polievky, zemiaková kaša, kaviár, džem, džem, kandizované ovocie, pridáva sa do cesta pri pečení chlebových výrobkov. A vo Francúzsku jedia nielen tekvicové plody, ale aj konce mladých mihalníc. Ošúpané a uvarené v slanej vode chutia ako špargľa.

9. študent. Prečítam si báseň o tekvici.

Veľa tekvíc
Som zvyknutý piť vodu.
tekvica v slnečné dni
Ľahnite si do tieňa.

učiteľ. Zakaždým, keď jeme mrkvu alebo reďkovku, uhorku alebo paradajky, petržlen alebo kapustu, veľa „prehltneme“ bez toho, aby sme o tom vedeli. zaujímavé príbehy zo „životopisov“ tejto zeleniny. Veď posúďte sami. Napríklad kapusta bola spomenutá v starých legendách a legendách. Naši predkovia sa o nej dozvedeli od grécko-rímskych kolonistov, ktorí žili v oblasti Čierneho mora, pretože v r Staroveký Rím kapusta sa pestovala a jedla veľmi široko.
Postupom času sa ľudia naučili variť veľa rôznych jedál z kapusty: šaláty, kapustová polievka, koláče s kapustou, soljanka, boršč; naučili sa soliť a kysnúť kapustu ... Už vtedy si všimli, že kapusta je nielen veľmi chutná, ale aj mimoriadne užitočná pre ľudský organizmus. Neskoršie vedecké štúdie vedcov to potvrdili. Takže kapustnica. Vypočujte si jeden z tipov pre všetkých záhradkárov.

10. študent

Vyrásť rýchlo kapustnica
A bol kapusta chutná,
Do veľkej veľkosti
stočené hlávky kapusty,
Polievajte celé leto
Neľutujte vodu
A bude štedro platiť
Všetky vaše práce.

učiteľ.„Kapustová rodina“ je veľmi početná. Má bielu kapustu, červenú kapustu, savojskú kapustu, ružičkový kel, pekingskú kapustu, kaleráb, karfiol...

Pravda, silné teplo škodí
Na karfiol:
Skryje biele hlavy -
Ako snehové gule.
Dômyselne zviazané listy -
Je to dáždnik do tepla.

O zelenine sa dočítate v encyklopédiách a učebniciach, v knihách a časopisoch. Zeleninu možno vidieť aj na obrazoch umelcov. Obrazy patria medzi svetové majstrovské diela taliansky umelec Giuseppe Arcimboldo (1527-1593) "Záhradník", "Leto". Z blízka sa zdá, že obraz je niečo ako uskutočnenie sna zeleninára. Ale keď sa pozriete pozorne, objavia sa obrysy ľudskej hlavy, ktorá je celá zložená z letného ovocia a zeleniny.
Existuje veľké množstvoľudové príslovia, porekadlá a hádanky o zelenine. Tu je len niekoľko príkladov ľudovej múdrosti.

Každá zelenina má svoj čas.

Každý deň so zeleninou, no nie každý deň s kapustnicou.

Láska nie je zemiak - nemôžeš ho vyhodiť z okna.

Kapusta miluje vodu a dobré počasie.

Záhradná hlava (čo znamená: kapustná hlava, t.j. pomalý, pomalý, nemotorný človek, lenivý.)

Kapusta sa nekrája jazykom.

Jednoduchšie ako dusená repa (t.j. veľmi jednoduchá).

Lacnejšia ako dusená repa (t. j. veľmi lacná).

Pokloň sa pred siedmimi chorobami.

Cibuľa a kúpeľ všetko napravia.

Cibuľový smútok (t. j. nešťastný, nešikovný človek; klutz).

Kto má akú chuť: kto miluje melón a kto miluje melón.

Cibuľa a cesnak sú súrodenci.

Srdce s korením, duša s cesnakom (t. j. zlý človek).

Reďkovka sa pochválila: "S medom mi to ide!"

Unavený ako horká reďkovka.

Unavený horšie ako horká reďkovka.

Mrkva dodáva krv.

Jedzte mrkvu, ak nemáte jablko.

Sadiť uhorky do mora (t.j. preháňať, klamať).

učiteľ. Chlapci, spomeňme si, kde gazdiná kúpila zeleninu z básne Juliana Tuwima „Zelenina“. ( Žiaci odpovedajú z miesta.)

učiteľ.Áno, domáca pani kúpila zeleninu na bazáre (trhu). Zelenina sa dá kúpiť aj v obchode. Môžete si ich vypestovať aj vo vlastnej záhradke. Tu je o tom báseň.

Čo nám rastie v záhrade?
Uhorky, sladký hrášok,
Paradajky a kôpor
Na dochutenie aj na testovanie.
Existujú reďkovky a šalát -
Naša záhrada je len poklad.

A teraz buďte opatrní a skúste uhádnuť hádanky, ktoré budeme nazývať „Hádanky zo záhrady“.

Ako v našej záhrade
Záhady narástli
Šťavnaté a veľké
Tieto sú okrúhle
zelená v lete,
Na jeseň sa sfarbujú do červena.

(Paradajky.)

A v tejto záhrade
horké hádanky,
tridsaťtri šiat
A to všetko bez zipsu.
Kto ich vyzlečie
Roní slzy.

(Cibuľa.) (Yu.Chernykh)

Vyrastal som v záhrade
Moja postava je škaredá:
Kamkoľvek idem
Všetkých privediem k slzám.

(Cibuľa.) (A. Roždestvenskaja)

Uhorky len klíčia
Na obyčajnej posteli,
A na tomto - zelené
Hral sa na schovávačku
Pretože tenký
Boli prikryté fóliou.
A nefúka a je teplo,
A priehľadné ako sklo.

(skleník.) (V.Musatov)

Hral sa na schovávačku
Deti zo záhrady
A priamo zo záhrady
Spadli do vaní.

(Uhorky.) (V.Musatov)

Mladíka každý pozná
Čo rastie v záhrade:
Je väčší ako uhorka
Je hustý a hladký
Tiež sa drž biča...
Poď sa pozrieť.

(Cuketa.) (V.Musatov)

Toľko šípok
Rastie na záhonoch
A strieľať
Nemôžete chlapci.

(Cibuľa.) (V.Musatov)

učiteľ. Povedz mi, kde sú zvyčajne postele? ( V záhrade.) Ale záhrady sú iné. Tu si vypočujte báseň-"upútavku" básnika Ivana Demjanova:

Dirty si neumyl ruky.
Mesiac som nešla do kúpeľa.
Toľko špiny, toľko odrenín!
Sme na krku zasadíme si cibuľu,

repa - na dlaniach,
Na lícach - zemiaky,
Mrkva sa zdvihne na nos -
Bude tam celá záhrada!

Páči sa vám tento typ záhrady? Pre mňa - nie. Lepšie si predstavte tento obrázok: za oknom - decembrová zima, nahromadilo sa toľko snehu, že nie je vidieť ani kúsok zeme. A v byte visia mihalnice uhoriek, červené paradajky sa chvália ako gule na novoročnom strome, kôpor, cibuľa, petržlen sa na parapete zelenajú ...
Toto nie je rozprávka, ale realita, ovocie tvrdej práce zeleninára – milovníka domáceho hospodárenia. A to nie je výstrelok dnešnej doby. Takáto okupácia je stará vec, známa v Rusku už dlho. Ruské skúsenosti boli prijaté aj v zahraničí.
Známi spisovatelia Alexander Tvardovský, Sergej Smirnov, Konštantín Paustovský, rozprávač Pavel Bazhov, sochár Sergej Konenkov...
Aj vy môžete robiť domáce farmárčenie. Musíte začať s najjednoduchším, napríklad pestovať zelenú cibuľu. Prínos bude dvojnásobný: a vitamíny po celý rok a príležitosť lepšie preskúmať svet rastlín.
A teraz - pozor! Zapíšme si, aby sme si lepšie zapamätali názvy niektorých druhov zeleniny.

Zeleninový slovník

1. Artičok.
2. Baklažán.
3. Melón.
4. Cuketa.
5. Kapusta.
6. Zemiaky.
7. Poklona.
8. Mrkva.
9. Uhorka.
10. Patisson.
11. Paprika.
12. Petržlen.
13. Reďkovka.
14. Reďkovka.
15. Repík.
16. Šalát.
17. Repa.
18. Zeler.
19. Paradajka (paradajka).
20. Tekvica.
21. Kôpor.
22. Cesnak.
23. Špenát.
24. Šťavel.

Pozrite sa, aké rozmanité sú zeleninové plodiny. Zelenina je cennou potravinou a krmivom pre zvieratá (existuje krmovinové odrody), zelenina sú vitamíny a lieky. Môžu sa pestovať nielen na poliach a záhradách (t. j. na otvorenom priestranstve), ale aj v skleníkoch a skleníkoch a dokonca aj doma.

Na záver učiteľ:

- hodnotí nielen prípravu detí na vyučovaciu hodinu, ale aj účasť na nej;
- ponúka na upevnenie vedomostí na tému "Zelenina" na stránke školského (triedneho) tematického albumu: zapíšte si tému, 2 básne a 2 príslovia; nalepte obrázky zeleniny alebo vytvorte koláž; vymenúva zodpovednú osobu (dobrovoľníka alebo menovanú) a určuje termín dokončenia práce;
napíše domácu úlohu na tabuľu:

Kto chce,
Vymyslite si vlastnú hádanku.
Nakreslite odpoveď.
Ukáž mame.

Snímka 1

Ružové líčka, biely nos
Celý deň sedím v tme.
A košeľa je zelená
Je celá na slnku.

Ako som si obliekol sto tričiek,
Chrúpal na zuboch.

Sedí dedko - oblečený v sto kožuchoch.
Kto ho vyzlečie - to slzí
prístrešky.

Červený nos prilepený k zemi
A zelený chvost je vonku.
Nepotrebujeme zelený chvost
Všetko, čo potrebujete, je červený nos.

Vysušené na horúcom slnku
A prestávky z strukov ...

Aj keď sa volám cukor
Ale z dažďa som nezmokla.

Vedeli ste, kto som?

Kto je v záhrade pred nami,
Pruhované ako v pyžame
Sladká, sladká chuť
Áno, samozrejme, …

Svetlé, sladké, naliate,
Všetko zabalené v zlate.
Nie z továrne na cukrovinky -
Z ďalekej Afriky.

Červené korálky visia
Pozerajú sa na nás z kríkov.
Milujte tieto korálky
Ľudia, vrabci, medvede.

Bol zelený, malý,
Potom som sa stal šarlátovým.
Na slnku som sčernel
A teraz som zrelý.

Rastie v záhrade
Berry je v prírode známy.
Modrá, lesklá panvica -
Tenká pokožka…

Je skoro ako pomaranč
Hrubá koža, šťavnatá
Má to len jednu nevýhodu -
Kyslé, veľmi, veľmi.

Je nenahraditeľný v boršči,
Kamaráti sa s ním aj kečup.
Milujeme z celého srdca
Jedlá s červeným…

Rastie vysoko na konári
Ovocie, ktoré deti milujú.
Na dotyk je hodvábna.
Žiarivo žltá a voňavá.
Nos chytí lahodná vôňa.
Ovocie sa nazýva...

Buničina je jasnejšia ako žĺtok,
Na vrchole je hrebeň.
Chuť ovocia je prvotriedna,
Tento zázrak je…

Vyrastal na juhu.
Svoje ovocie zbieral v trsoch.
A tuhá zima
Príde s hrozienkami k nám domov.

malý sporák
S červeným uhlíkom.

Toto ovocie chutí dobre
A vyzerá to ako žiarovka.

Snímka 2

Ružové líčka, biely nos
Celý deň sedím v tme.
A košeľa je zelená
Je celá na slnku.

Ako som si obliekol sto tričiek,
Chrúpal na zuboch.

Sedí dedko - oblečený v sto kožuchoch.
Kto ho vyzlečie - to slzí
prístrešky.

Červený nos prilepený k zemi
A zelený chvost je vonku.
Nepotrebujeme zelený chvost
Všetko, čo potrebujete, je červený nos.

Červený, ryšavý rastiem na konári,
Milujú ma dospelí aj deti

A zelený a hustý v záhrade rástol ker.
Kopať trochu: pod kríkom - ...

Vysušené na horúcom slnku
A prestávky z strukov ...

Aj keď sa volám cukor
Ale z dažďa som nezmokla.
Červené, okrúhle, sladkej chuti.
Vedeli ste, kto som?

Kto je v záhrade pred nami,
Pruhované ako v pyžame
Sladká, sladká chuť
Áno, samozrejme, …

Zlatá hlava je veľká a ťažká.
Zlatá hlava si ľahla na odpočinok.
Hlava je veľká, iba krk je tenký.

Pestujem v záhrade a keď dozriem,
Uvaria zo mňa paradajku, dajú ju do kapustnice a takto to jedia.

V lete - na záhrade, čerstvé, zelené,
A v zime - v sude, silné, slané.

Malý, trpký, cibuľový brat.