Un fel de mâncare cu carne pentru masa festivă. Rețete simple pentru gătit acasă mâncăruri calde din carne, pește, pui, legume. Cotlet de porc cu caise.

gătit

Carne tăiată pt masa festiva devine mereu epicentrul atentiei tuturor, insa am decis sa mergem mai departe si sa diversificam sortimentul preparatelor tale festive cu aperitive calde si reci, precum si cu preparate principale din carne de vita si porc.

Carne delicioasă pe masa festivă

Să începem cu felul principal de mâncare fierbinte - delicioasă carne de porc Wellington, înrămată cu umplutură de ciuperci și învelită în aluat foietaj.

Gâscă de sărbătoare cu mere

Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care aduce o mătușă care nu știe să gătească foarte bine, dar ea va fi folosită toată viața ca fel de mâncare emblematică, unde el va amesteca orice îi vine în minte și îl va pune în roșii rotunde uriașe tăiate. mijlocul. Unele roșii umplute bune sunt acelea în care se pot combina tonul, orezul, maioneza, ou fiert tare și măslinele mărunțite, dar lăsați întotdeauna imaginația să adăugați încă un ingredient. O versiune mai modernă vă cere să puneți somon afumat sau orez pentru a fi înlocuit cu bucăți.

Ingrediente:

muschiu de porc - 780 g;
foaie de foietaj;
șuncă - 115 g;
muștar de Dijon - 10 g;
- 15 ml;
ciupițe - 175 g;
eșalotă - 55 g.

Gătitul

Înainte de a găti delicios carnea pe masa festivă, curățați muschiul de porc de pe folii, frecați-l cu sare și rumeniți rapid pe toate părțile într-o tigaie foarte fierbinte. Se caleste feliile de ciuperci cu rondele de salota pana se inmoaie. Întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular subțire, a cărui lungime va fi suficientă pentru a acoperi muschiul pe toate părțile. Ungeți un strat de aluat cu muștar și puneți deasupra felii subțiri de șuncă. Acoperim un strat de sunca cu ciuperci prajite si asezam muschiul pe perna rezultata. Înfășurați aluatul în jurul cărnii pentru a acoperi toate părțile. Faceți câteva tăieturi încrucișate de-a lungul întregii piese, apoi ungeți aluatul cu ulei de măsline. Pune muschiul la cuptor pentru o jumatate de ora la 215 grade. Serviți carnea fierbinte pe masa festivă imediat după ce o scoateți din cuptor.

Totul este o chestiune de gust. Tu, cu care ai umple roșiile? Se foloseşte limbajul vacii, care perioadă lungă de timp fiert în bulion și tăiat în bucăți când s-a răcit. Feliile se lasa sa se odihneasca intr-o vinegreta de patrunjel, rosii si otet. Carnea este fermă și cu o aromă blândă care contrastează cu oțetul care o însoțește.

Se serveste cu un ou feliat deasupra.

A fost o vreme când masa de Anul Nou argentinian dorea să se îmbrace foarte sus, iar cuiva i-a trecut prin minte că Cupa Creveților era ideală pentru asta. Așa că acum acești creveți sunt combinați cu inimioare și un sos numit golf pentru a deveni importanți. Salsa golf este o idee grozavă pentru un bărbat care amestecă maioneza cu ketchup pentru a obține un nou sos moale de somon. Dacă îndrăznești să faci asta, vei descoperi de ce acesta este unul dintre bandajele argentiniene preferate.

Reteta pentru un preparat din carne calda pentru masa festiva

Acum să trecem la aperitive calde, care sunt mult mai ușor și mai rapid de pregătit decât felul principal. Acestea de porc umplute capace de ciuperci va deveni partenerul bun al unui pahar de vin roșu la orice sărbătoare.

Ingrediente:

ciupițe - 175 g;
carne tocata- 90 g;
o crenguță de rozmarin;
cățel de usturoi;
vin roșu sec - 45 ml;
brânză tare - 45 g;
o mână de pesmet proaspăt.

Gătitul

Matabr este o tăietură tradițională argentiniană care poate fi carne de vită sau pui. Carnea de vită este carnea care merge între piele și coaste și piept de pui- piept deschis. trasatura comuna este că există o suprafață largă și subțire a cărnii, ideală pentru umplut și împachetat, dar și mabré este folosit ca o altă tăietură atunci când gătesc fripturi. La petreceri il facem rulat cu legume verzi, ardei si morcovi, la care se adauga oua fierte tari intregi. Dupa ce s-a fiert in apa clocotita, se lasa sa se raceasca, se taie felii si se serveste cu salata.

Prăjiți rapid carnea tocată la foc mare, fără a aduce la gata. Se condimentează carnea cu sare, se adaugă piure de usturoi și rozmarin. Separați cu grijă pulpele de ciuperci de capace pentru a nu le deteriora pe acestea din urmă. Se macină picioarele și se măcina separat până când se îndepărtează tot excesul de umiditate. Se amestecă ciupercile cu carnea tocată și se întinde peste pălării. Se presară carnea cu brânză și pesmet, apoi se dă la cuptor la 200 de grade pentru 15 minute.

Mâncarea preferată de petrecere pare să se umple. De aceea ouăle umplute sunt un alt clasic. Sunt ouă fierte tari, tăiate în jumătate, pe care se scoate gălbenușul și în același timp se prepară umplutura. Umplutura are hamsii si inevitabila maioneza. Dar, la fel ca toate preparatele menționate, fiecare familie are propria rețetă de ouă umplute, așa că le veți găsi și umplute cu ciuperci, poate cu bucăți mici de pui sau pate.

Putem spune că acesta este încă unul dintre acele produse în care imaginația face parte din esența sa, deși baza este o prăjitură dulce subțire, moale și moale, așa că se obișnuiește să se adauge ingrediente sărate precum șuncă, salată verde, ouă, roșii și câte opțiuni crede bucătarul. Așa că am găsit niște pionos cu ton și pui tocat. La final, totul se rulează, rezultând un cilindru acoperit cu maioneză și ornat cu măsline și ardei. Se serveste rece si feliate ca aperitiv.

Ce să gătești din carne pe masa festivă? - rulouri de bacon

Dacă intenționați să serviți o masă tip bufet, atunci una dintre opțiunile pentru aperitive calde care nu își vor pierde gustul după răcire sunt rulourile de bacon cu curmale înăuntru. Slănină crocantă înfășurată în jurul unui curmal moale și dulce, care la rândul său este umplut cu brânză feta - cum vă puteți imagina un aperitiv mai simplu și mai gustos?

După unele dintre aceste mese, bunicile sau mamele au crezut că le este încă foame și că este timpul să înceapă să mănânce. De aceea, puii de găină, cartofi copți, mai multe salate și chiar și un purcel de lapte i-au făcut pe împărații romani să fie geloși pe o orgie culinară. Apropo de purcel, aici mulți fac ceremonia de pregătire a acestui ritual mai mult o sărbătoare. Sunt cei care dedică ore întregi gătirii acestui animal, așezat pe un grătar cu cărbune, se pare că cu cât durează mai mult, cu atât va fi mai aplaudat grătarul, care a suportat cu curaj apropierea de foc multe ore, adăugând la asta căldura. a verii decembrie.

Ingrediente:

curmale (mari) - 1 buc.;
fasii de bacon - 10 buc.;
brânză feta - 65 g.

Gătitul

Scoateți sâmburele din curmale, umpleți cavitatea rezultată cu brânză feta moale. Înfășurați curmalele în fâșii de bacon și asigurați-le cu scobitori. Dați gustarea la cuptor pentru 15-20 de minute la 200 de grade.

Cealaltă parte a bucătăreștilor răpiți este cea care o face în cuptoare mari de lut, unde gustul lemnului care încălzește aceste cuptoare îl face să aibă un gust inconfundabil, iar gătirea lentă ore în șir face carnea foarte fragedă și moale. Din acest motiv, purcelul ramane in varful mesei celor mai dorite preparate de sarbatori.

Avem nevoie de vin bun pentru a ne umple paharele. Tradiția a confirmat că numai vinul roșu era vin bun. Ce păcat că au pierdut un Pinot Grigio incredibil. Hai, vin deserturile. - Unii membri ai familiei spun că nu mai rezistă prinserii curelei.

Am decis să simplificăm cât mai mult rețetele de preparate din carne de pe masa festivă, iar următoarea opțiune este o dovadă directă în acest sens.

Ingrediente:

Gătitul

Se face piure de verdeață cu usturoi și se asezonează cu oțet. Adauga sare. După ce asezonați carnea tocată și amestecați-o cu ceapă și Worcestershire, împărțiți-o în 18 porții, rulați în bile și rumeniți. Scoateți miezul de la roșii, puneți sosul de ierburi, puțină salată verde și carnea. Deasupra se pune o bucată de brânză, se acoperă cu a doua jumătate de roșie. Puteți înlocui roșia cu o mini chiflă de burger.

Și aici apar salatele de fructe și înghețata, parcă scăzând ușor temperatura corpului. Dar nu se termină aici, trebuie să menționăm ce definește mesele de Crăciun și Anul Nou și este o cascadă de nuci, migdale, nuga și pâine dulce magică ca protagonist.

Acum sunt sticle de cidru, și bineînțeles un toast la miezul nopții cu strălucire bună, sățios și plin de urări pentru toată lumea. Bine, vă mulțumesc tuturor pentru timpul acordat. spune spiritul Crăciunului trecut, în timp ce prezentul se prezintă.

Multe nu s-au schimbat din ceea ce mi-a spus partenerul meu în trecut, doar că astăzi ne dorim cu toții să fim mai ușori, simțim că nu suntem în starea în care corpul se dovedește a fi un străin. A venit timpul pentru mai multă lumină, mai multe plăceri de arome decât cantități. Deci masa de azi, lipsită de unele cantități în exces și transferată, de exemplu, la salate mai originale, unde brânzeturi crudeși se conectează cu texturi și contraste.

25 ianuarie 2016 9931

Pe masa festivă există un număr mare de rețete pentru preparate din carne caldă.

Delicioase, parfumate, frumoase, pregătite cu suflet și pricepere, vor aduce bucurie rudelor și oaspeților, vor adăuga o vacanță și Să aveți o dispoziție bunăîn timpul oricărei sărbători.

Cele mai bune rețete de preparate calde delicioase pe masa festivă

Rețetele simple pot deveni baza unui fel de mâncare rafinat, din care oaspeții pur și simplu nu vor fi rupți.

Pavita, mezelurile si chiar fructele de mare apar in felul principal. Desigur, există și cei care fac grătarul parte a petrecerii. Și nu uita de 12 stafide la miezul nopții de Anul Nou! Să nu avem 12 dorințe uitate. Oprește-ți descrierea, prietene al prezentului. - spune cum îl vedem ajunge la ultimul spirit, viitoare petreceri.

Și, mai presus de toate, vom bea tulpini noi, vom încerca tăieturi noi, vom învăța noi trucuri pentru a obține vinuri și vinuri spumante care să ne facă fericiți și dispuși să continuăm să prăjim. Următoarele două file modifică conținutul de mai jos. Dintre toate căile pe care le alegi, ideea este să stai alături de cei care mă conduc înainte. De la a fi director de creație în agenții de publicitate, a fi un pasionat de mâncare, a scris povești, recenzii culinare și, între timp, savurând o simfonie sau o operă de Giacomo Puccini.

Chiar și dintr-o cantitate mică de produse destul de obișnuite, cu ajutorul unor manipulări simple, se pot obține cu ușurință preparate minunate, cel mai important, puțină imaginație, dorință și efort.

Clatite cu carne

Acest fel de mâncare consistent poate fi servit singur sau în asociere cu orice garnitură.

Și dacă pui seara carnea în marinadă, atunci a doua zi te poți bucura din plin de clătite uimitor de suculente.

Trebuie să-ți permiți să gusti arome noi în fiecare moment și, prin urmare, întreaga viață va fi mult mai bogată. Sărbătoarea Paștelui este întotdeauna un simbol al unei săli pline și al unei mese bine compuse. Alegerea meselor potrivite pentru prânz poate fi o provocare, mai ales când trebuie să gătești pentru mulți oameni. Cu toate acestea, există rețete care pot fi preparate cu ușurință, fără a vă pierde timpul și răbdarea. Pentru a ajuta la această căutare, Odin a creat câteva rețete de Paște pe care toată lumea le va iubi.

Codul este un oaspete clasic al mesei de petrecere, exista mai multe retete pentru cina de Paste cu acest peste. Verificați preparatele cu cod. Reteta include cartofi pai de casa iar codul trebuie preparat cu o zi inainte de serviciu. Cod crema este o alegere delicioasa care poate fi preparata fara prea mult efort. Verificați-l cu această rețetă. Bakalhau în cuptor vă permite să gustați adevăratul gust al peștelui, însoțit în mod tradițional de halate și legume gătite. Pentru a afla, aruncați o privire la acest text.

Ingrediente:

File de porc, pui sau curcan - 500 de grame;
Trei ouă;
Ceapă și usturoi;
Trei linguri de amidon;
Maioneză - 3 linguri.

Metoda de gatire:

Clatitele sunt preparate din carne murata tocata marunt. Pentru marinată, se amestecă ouăle, usturoiul zdrobit, se toarnă amidon, se adaugă maioneză și ceapa tocată mărunt;
Bucățile foarte mici de carne se amestecă bine cu amestecul pregătit, se sare și se piperează;
Masa finită se lasă într-un loc rece timp de 8-10 ore;
Etapa finală este coacerea. Preîncălziți tigaia, ridicați un amestec gros cu o lingură și prăjiți ca clătitele obișnuite.

Bucati de pui

Acest fel de mâncare cu pui fierbinte a apărut la noi și a câștigat recunoaștere datorită unităților de fast-food.

Carne de porc umpluta cu branza si bacon

cod de Paste - un fel de mâncare tradițional acest sfert, unde se servesc ardei, masline si rosii. Poate fi însoțit de fiert sau cartofi la cuptor. Pentru a afla, consultați aceste instrucțiuni. Peștele moqueca este un fel de mâncare tradițional brazilian foarte popular. Aflați aruncând o privire la aceste sfaturi. Peștele frumos este o opțiune pentru cei care nu sunt un mare fan al peștelui. Textura sa seamănă cu un pui, ființă o masă bună pentru iubitorii de carne. Ceapa oferă peștelui un gust și mai delicios. Pentru a afla, accesează această rețetă.

Fâșiile din engleză sunt traduse ca „fâșii” - acesta este fileul, tăiat în fâșii.

Bețișoarele de pui crocante sunt perfecte pentru orice sărbătoare. Necesită un minim de produse, se prepară rapid, dar atât de gustoase încât se mănâncă și cu viteza fulgerului.

Ingrediente:

Principalul produs din carne din acest fel de mâncare este fileul de pui;
Condimentele joacă un rol important, ele conferă benziilor un gust deosebit. În această rețetă, muștarul va acționa ca un condiment;
Sare si pesmet.

Dacă preferați să gătiți un preparat din carne, există mai multe opțiuni pentru cina de Paște. Cu toate acestea, tradiția spune că mâncarea trebuie să fie gătită la cuptor și alegerea va fi aceeași. Mielul la cuptor este unul dintre cele mai gătite feluri de mâncare pentru cina de Paște. Această rețetă arată cum se face această carne ușor și rapid, perfectă pentru familiile numeroase.

Șuncă de porc glazurată de Anul Nou

Fursecurile de calitate superioară sunt o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru iubitorii de pui. Se pot servi cu orice acompaniament precum cartofi, orez sau chiar piure de cartofi. Aflați alăturați-vă acestei rețete. Carne de porc la cuptor - preparat clasic pe care toată lumea o iubește. Deși este nevoie de ceva timp pentru a găti, merită așteptarea acestui fel de mâncare. Consultați aceste sfaturi pentru a afla.

Metoda de gatire:

Intr-un sos format din mustar si sare se pun fasii subtiri de pulpa de pui timp de o ora;
Fiecare bucată din viitoarea delicatesă crocantă trebuie rulată în pesmet (pentru picant, iubitorii pot adăuga ardei roșu);
Fâșiile se prăjesc în ulei încins astfel încât pe lipile de carne să apară pe ambele părți o crustă aurie.

Această rețetă simplă are multe variante. Condimentele pentru fâșii și tipurile de pane sunt alese la discreția gazdei. Schimbați câteva condimente și bucurați-vă de noul gust al preparatului!

Pentru iubitorii de carne gătită cu miere, acesta este prânzul de Paște perfect. Rezultatul acestei rețete este o aromă amară și crocantă care este irezistibilă. Se serveste cu cartofi prajiti, piure de cartofi sau salata mixta. Usturoiul de iepure este o opțiune înăbușită pentru cei care nu vor să folosească cuptorul de Paște. Carnea de iepure are un conținut scăzut de grăsimi, fiind o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru o cină de sărbători.

Bar la cuptor - clasic fel de mâncare de sărbătoare, deoarece oferă multe porții care hrănesc întreaga familie. Deși este nevoie de puțin timp pentru a găti, gustul său irezistibil îl va face să aștepte. Dacă vrei să faci o patiserie pentru cina ta de Paște, există câteva opțiuni delicioase pe care le poți face fără a-ți pierde grația mesei.

Carne cu ananas sub blană de brânză

Un minim de timp, efort și produse petrecute și, ca rezultat - un preparat fierbinte delicios pe masa festivă. Toate ingredientele sunt combinate armonios unele cu altele.

Produse necesare:

Gătit:

Se bat felii subtiri de carne si se pun intr-o forma acoperita cu folie;
Presărați și apoi frecați sare, condimente, smântână (sau maioneză) în bucăți de carne;
Așezați deasupra ceapa tăiată în inele sau jumătate de inele;
Următorul strat sunt felii de ananas;
Stropiți întregul vas cu brânză rasă.

Pune o foaie de copt cu carne la cuptor, încălzită la 200 de grade. După 30 de minute, gradele la cuptor trebuie reduse și vasul de carne fierbinte se coace încă o jumătate de oră. Apoi poate fi servit oaspeților pe masa festivă.

Această rețetă este adesea numită carne în franceză și fiecare gospodină o pregătește în felul ei. Vă oferim să vedeți o altă versiune a pregătirii acestui fel de mâncare fierbinte festiv:

Plăcintă fierbinte cu pui și cartofi

Mancare frumoasa, originala si extrem de gustoasa.

Luat ca bază produse simple, iar rezultatul este un puful de carne parfumat, cu o crustă crocantă și o umplutură delicată.

Ingrediente necesare:

Secvența și caracteristicile pregătirii:

Carnea si cartofii se taie in felii foarte subtiri;
Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei până se rumenesc;
Cartofii trebuie prăjiți într-o tigaie uscată;
Bate oul;
Un fel de tobogan este așezat din carne, cartofi și prăjire pe o foaie de copt. Straturile de jos și de sus sunt file de pui. În interiorul prăjiturii, carnea alternează cu un strat de umplutură de legume. Fiecare strat de carne este uns cu un ou bătut. Umplutura de pe file este așezată în centru, ar trebui să existe puțin spațiu la margini. Ungeți părțile laterale cu ouă și presărați deasupra cu semințe de susan.

Ramane doar ca prajitura cu carne sa preincalzeasca cuptorul la 180 de grade. În prima jumătate de oră, vasul este gătit la temperatura specificată. În ultimele 10 -15 minute temperatura ar trebui să fie ridicată la 200 - 210 de grade.

Găină cu fructe

Un pui roșu, gătit întreg la cuptor, va arăta apetisant pe masa festivă. Fructele coapte în el vor da felului de mâncare un gust și o aromă deosebite.

Ingrediente necesare:

un pui;
Fructe: o portocală și un măr, o jumătate de lămâie;
Maioneza si sare, condimente;

Gătit:

Sarați carcasa de pui, frecați cu condimente și maioneză. Fructul tăiat cubulețe și așezat în abdomen;
Cu scobitori, închideți cu grijă deschiderea abdomenului umplut;
Puiul trebuie să stea puțin pentru a se marina și abia apoi poate fi trimis la cuptorul preîncălzit;
Pe parcursul 1,5 ore in timp ce puiul se coace, din cand in cand trebuie udat cu bulion.

Carne de porc suculenta umpluta "acordeon"

Rețeta pentru preparatul fierbinte de porc „Acordeon” este simplă, dar, în ciuda acestui fapt, rezultatul este un preparat suculent, cu o crustă delicioasă și gust delicat.

Pentru 1 kilogram de carne de porc veți avea nevoie de:

2 roșii;
200 de grame de brânză (orice varietate va face);
Câțiva căței de usturoi;
Sare si piper dupa gust.

Pregătim umplutura pentru „acordeon”: trebuie să amestecați sare și piper, adăugați orice alte condimente. Branza, rosiile si usturoiul taiate in felii subtiri.

Spălați carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie;
Dintr-o bucată de porc se face un „acordeon”: după o scurtă distanță, fileul este tăiat pentru a pune umplutura în deschideri, dar nu complet;
Carnea este acoperită cu grijă cu un amestec de sare și piper. Apoi fiecare deschidere a tăieturii este umplută cu o felie de brânză, roșii și usturoi;
Iubitorii de ciuperci pot adăuga felii subțiri de champignon.

Carnea umplută învelită în folie este trimisă la cuptorul preîncălzit.

Pentru ca pe carne să apară o crustă frumoasă și apetisantă, folia trebuie îndepărtată cu 20-30 de minute înainte de sfârșitul gătitului.

Timpul de coacere depinde de greutatea cărnii. Un kilogram de carne de porc se va găti aproximativ o oră.

Un alt preparat din carne fierbinte pentru masa festivă este gata!

Oferim altul reteta interesanta- Degete de carne. Acest fel de mâncare va decora masa festivă la maximum! Urmăriți videoclipul:

Rulada de carne cu prune uscate și caise uscate

Friptură cu fructe uscate și carne afumată - reteta originala mancare foarte gustoasa si frumoasa.

Un pachet moale și parfumat va arăta spectaculos atât întreg, cât și tăiat în felii.

Ingrediente necesare pentru acest fel de mâncare simplu:

Carne de porc - aproximativ 1 kg și 500 g;
Caise și prune uscate - 300 g;
piept afumat - 150-200 g;
ceai negru - 1 pahar;
Arc - 1 buc.;
Sare, mustar, alte condimente, usturoi - dupa gust.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să pregătiți fructe uscate. Se toarnă prune uscate și caise uscate cu ceai fierbinte și se lasă la infuzat aproximativ o oră;
Apoi marinați carnea. Pentru comoditate, o bucată de carne de porc poate fi tăiată sub formă de carte, bătută cu grijă. Acoperiți cu condimente și muștar, sare. Se lasa 30-50 de minute;
Pregătiți ingredientele rămase: tocați mărunt pieptul, ceapa, usturoiul. Se pune masa într-o tigaie și se prăjește, amestecând, timp de 10 minute;
Stoarceți lichidul din fructele uscate și adăugați-le în masa pregătită;
Se amestecă umplutura și se întinde uniform peste carne;
Rulați rulada și legați bine cu fire.

Se coace la cuptor pentru 2 ore. Puteți găti rulada în două moduri: fie puneți-o pe o foaie de copt și adăugați apă în timpul procesului de coacere, fie împachetați-o în folie. În acest caz, trebuie să vă amintiți să îl îndepărtați cu o jumătate de oră înainte de a fi pregătit.

Și iată o altă versiune a ruloului de porc festiv:

Mâncare de vită „Khazar”

Delicios fierbinte cu gust picant. O marinadă specială va oferi cărnii puțin picant și aromă. Carnea de vită moale și suculentă va atrage pe mulți.

500 de grame de carne de vită;
100 de grame de champignon proaspete;
Un dulce roșu ardei gras;
2 linguri de seminte de susan;
Ulei pentru prajit.

Ingrediente pentru marinada:

2 linguri sos de soiași oțet balsamic;
3 catei de usturoi tocati;
1 lingura de miere si ghimbir pudra;
Sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

Carnea se taie fasii, se toarna cu marinata fiarta si se pune la loc rece 6-8 ore;
Carnea de vită marinată se prăjește până la jumătate fiartă, apoi se tocă cu ciuperci și ardei mărunțiți;
Nuanta: carnea nu trebuie fiarta la inceput, si anume, trebuie prajita la foc mediu. După ce se adaugă componentele rămase, focul se reduce și vasul este înăbușit;
Înainte de servire, „Khazar” este presărat cu semințe de susan.

Puteți găti o mulțime de tot felul de feluri de mâncare din carne de vită. De exemplu, carnea de vită în stil chinezesc, pe care, apropo, însuși Bruce Lee o adoră. Și iată pașii de gătit:

cotlet împletite

Mâncarea originală va surprinde oaspeții vedere neobișnuităși vă va încânta cu un gust excelent. Se pot prepara cotlet mici pentru fiecare dintre invitați.

O altă opțiune - o „împletitură” mare și frumoasă este tăiată în porții după servire.

Pentru a pregăti cotlet veți avea nevoie de:

200 de grame de pui și file de porc;
Sare si piper, ulei vegetal pentru prăjire.

Țesiți cotlet din fâșii de carne:

Fileurile de porc și de pui sunt tăiate în fâșii subțiri. Cu cât bucățile de carne sunt mai lungi, cu atât mai bine;
Fâșii de fileuri din două tipuri de carne sunt împletite într-un model de șah. Marginile sunt prinse cu scobitori;
Dimensiunea cotletului poate fi orice, atâta timp cât încape în tigaie;
Apoi totul este stropit cu sare, condimente și trimis în tigaie;
Produsele din carne pot fi prăjite și apoi fierte într-o tigaie. În timp, întregul proces de gătit va dura 30 - 40 de minute. Puteți aduce cotlet bine prăjiți la cuptor sau cu microunde.

Găina „Mânca”

Carnea capătă un gust unic și un aspect plăcut datorită masei de caramel.

Vei avea nevoie:

Carne de pui (orice părți: pulpe, pulpe, tobe) - 2 kg;
Pentru amestecul de caramel: un pahar cu apă (250), sare și zahăr câte 1 lingură și câțiva căței de usturoi.

În afara ferestrei este vreme rea și doriți să vă răsfățați oaspeții cu un grătar? Există o soluție! În această unitate, nu se va dovedi mai rău decât pe grătar. Convinge-te singur!

Puteți învăța cum să gătiți ardei gras umpluți la cuptor Cumpărați ardei colorați și apoi vasul va străluci cu culori noi!

Descrierea procesului de gătit:

Se sare impreuna cu zaharul, se prajesc la foc mare intr-o tigaie uscata incinsa. Amestecul trebuie amestecat constant. Este important să nu exagerați. Ca urmare, din zahărul topit ar trebui să se obțină o masă maro asemănătoare cu caramelul;
Adăugați imediat un pahar de apă aici, faceți focul mediu. În timp ce zahărul se dizolvă cu sare, amestecul trebuie să continue să se amestece;
Pregătiți puiul: frecați carnea cu sare și condimente, puneți-o pe o tavă de copt;
Etapa finală este să turnați din belșug carne cu amestecul pregătit;
Coacem vasul la cuptor la 190-200 de grade pentru aproximativ o oră.

Limbă cremă

O rețetă simplă de limbă de vită și caserolă de porc este potrivită pentru orice sărbătoare.

Combinația a două tipuri de carne va da felului de mâncare un plus de suculent.

Ingrediente:

Secvență de gătit:

Pregătiți limba, tăiați-o subțire și puneți-o pe fundul formei. Apoi se așează o friptură de ciuperci și ceapă;
Împărțiți carnea de porc în bucăți, bateți bine, sare și adăugați condimente. Cotletele vor fi stivuite în următorul strat;
Se toarnă smântâna peste vas și se presară cu brânză deasupra. Apoi forma, împreună cu conținutul, se trimite timp de aproximativ o oră la cuptorul preîncălzit și se coace aproximativ o oră.

Avantajul rețetelor de mai sus este simplitatea și gustul deosebit. Oricare dintre aceste feluri de mâncare fierbinte își va ocupa locul cuvenit pe masa festivă și chiar și un novice în afaceri culinare se va descurca cu pregătirea lor.

În cele din urmă, să ne abatem puțin de la meniul de carne, deoarece vrem să vă recomandăm rețete video bune de sărbători pentru a găti peștele de căptușă la cald: