Kukuřice drcená vaření. A co se dá vařit z kukuřičné krupice? Recepty. Moldavská hominy: recept.
Nádobí z kukuřičná krupice tradičně považován za součást mnoha léčebných diet, což je zajištěno díky neutralitě účinků na gastrointestinální trakt a vzhledem k alergickým reakcím. Co je užitečné pro kukuřičnou kaši, je zvláště důležité vědět pro děti, starší lidi: díky jemnému čištění těla a jeho zásobování vitamíny pomůže tento produkt lidem s oslabenou imunitou dostatečně se nasytit zdravotními výhodami.
Získejte recept na Egg Corn Pies. Tyto křupavé smažené kukuřičné kuličky se na hlubokém jihu tradičně podávají spolu se smaženou rybou a tatarskou omáčkou. Získejte recept na klasická štěňata. Tento křupavý švédský chléb vyrobený ze sezamových a slunečnicových semínek je křupavou platformou pro gravitax nebo nakládané sledě.
Tento vlhký dort, zalitý citrusovým sirupem, získává svou ořechovou chuť a vydatnou texturu ze směsi mandlové mouky a hrubé žluté kukuřičné mouky. Získejte recept na bezlepkový grapefruitový dort. Kukuřičná slupka s hrnkem s rozmarýnem dodává tomuto jablečnému koláči s lamelovým vrškem od členky bubnového koláče Annette Rosenheck chuťově šťavnatou velikost.
Kukuřičná kaše se používá i při hubnutí: přípravek váže tuky a odstraňuje jejich přebytky, čímž napomáhá k nárůstu hmotnosti. Co lze vařit z kukuřičné krupice? Recepty na originální pokrmy z tohoto produktu jsou uvedeny v druhé části článku.
Kukuřičná krupice: složení
Kukuřice se jí ve formě vařených klasů a konzervovaných zrn, kukuřičných tyčinek a popcorn. A přesto je u hospodyněk oblíbenější kukuřičná krupice - produkt mletí zrna této rostliny. Po rozdrcení se získají částice různých velikostí, které se dělí na 5 frakcí a prodávají se v pytlích nebo na váhu. Nejjemnější mletí je již kukuřičná mouka, ze které se také dá postavit spousta mlsných lahůdek.
Arabský kukuřičný salát
Toto jednoduché, uklidňující jídlo, upravené podle kuchařky Anny Watson Karl's The Yellow Table, je skvělou volbou k večeři a časem se také zlepšuje, takže si ho připravte den předem a před podáváním ohřejte. Polentu lze připravit i předem, ale při zahřívání na sporáku ji budete muset přimíchat, aby se uvolnila.
Lori, naše Grassroots Concierge, prostřednictvím e-mailu: Zajímalo by mě, jestli někdo dokáže vysvětlit, co jsou všechna tato nová zrna zač. Lori: No, pro spoustu z nás městských dívek, které vyrostly v obchodě Piggly Wiggly, jsou noví. Ječmen, běžná pšenice, ovesné vločky, žito a další celozrnné obiloviny se někdy označují jako farro a používají se stejným způsobem. Nejvíce farro pěstované a prodávané ve Spojených státech je Emmer, nazývané Emmer-Farro.
Co je užitečná kukuřičná kaše? Není těžké to pochopit, vzhledem ke složení tohoto produktu. V obilovinách je spousta vitamínů, mezi nimi - téměř celá gr. B, jsou vitamíny PP, A, E, N. Minerální složení je zastoupeno zinkem, bórem, vápníkem, draslíkem, molybdenem, železem, sírou, fosforem – všechny složky je velmi těžké spočítat. V obilovinách je málo tuku, ale dostatek vlákniny a vlákniny.
Kastrol s tvarohem a sušenými meruňkami
Pohledem na zrno poznáte, zda byly obroušeny na povrch. Po odstavení hrnce z plotny vylijte zbývající vodu a před podáváním přikryjte pokličkou, aby se zrno nakynulo. Toto jsou chytré způsoby, se kterými přišli naši předkové, aby zlepšili chutnost, stravitelnost, nutriční výhody a pohodlí.
Vyzkoušejte je jako přílohu se solí, pepřem a máslem nebo omáčkou nebo do suchých zimních polévek. Toto není pravý obilný chléb. Jeho nutriční profil je znatelně lepší než u běžných cereálií a je vysoce chutný, stravitelný a bez lepku. Většina quinoa se dováží z Jižní Ameriky, ale část produkce probíhala ve vysokých nadmořských výškách v Coloradu, Kalifornii, Oregonu a Washingtonu.
Pokrmy z kukuřičné krupice jsou neuvěřitelně užitečné díky přítomnosti aminokyselin cenných pro tělo - lysinu, tryptofanu. Některé i biologicky účinné látky produkt pomáhá odstraňovat pesticidy a radionuklidy z těla - ne každá obilovina se může pochlubit takovou kvalitou. Existuje ještě jedna jedinečná složka - zlato: mezi obilovinami je v její přítomnosti lídrem kukuřice. Díky důležitému nutriční vlastnosti produkt musí být na stole pro každého.
Družstvo má bílou a červenou quinou ve volně ložených bunkrech; není zde žádný významný nutriční rozdíl a všechny odrůdy jsou zdrojem kompletních bílkovin. Stejně jako červená řepa, mangold a špenát, se kterými je rostlina spojena, můžete vidět podobnost na fotografii - obsahuje šťavelany. Většina komerčních navijáků má odstraněny hořké saponiny, přirozenou obranu rostliny proti hmyzu; V případě pochybností jej před vařením opláchněte. Quinou skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladné a tmavé spíži nebo, pokud máte místo, v lednici.
K čemu je užitečná kukuřičná kaše a další cereální pokrmy?
Jezte pravidelně lahodné kaše a další potraviny, střeva začnou lépe fungovat – přípravek je čistí od hniloby a zabraňuje rozvoji procesů hniloby a fermentace. Cenné minerální složení je velmi účinné proti cévám, takže každý, kdo má takové potíže, by měl jíst kukuřičné pokrmy.
Předběžné spláchnutí - dobrý nápad; namáčení je volitelné. Smíchejte quinou s ořechy a ovocem jako snídaňovou kaši, použijte ji do salátů, fazolových pokrmů, polévek, pilafů, tabouli a pečiva. Naklíčte ji na saláty a sendviče nebo ji namelte na mouku na muffiny a sušenky. I když ani obilí, ani těstoviny nejsou tak staré jako většina zrn kuskusu, přirozeně se přizpůsobují roli obilí nebo těstovin v mnoha kulinářských tradicích. Moderní výrobní postupy umožňují připravit kuskus tak, aby jej bylo možné připravit a podávat velmi rychle.
Obilné zlato je důležitým prvkem pro normální fungování mozku. Konzumace kukuřičných jídel k jídlu také pomůže vyrovnat se s poruchami močového, reprodukčního systému a lidová medicína přípravek se dokonce používá proti neplodnosti, bolestivý, s.
Další problémy, pro které bude kukuřičná krupice užitečná:
- Otrava ethylalkoholem
- Přejídání tučných jídel
- Nemoci nervového systému
- Patologie žlučníku, ledvin
- K omlazení těla
- Pro prevenci rakoviny tlustého střeva
Kukuřice je bez lepku, takže ani lidé s alergií na něj a s vážným onemocněním celiakií si nemusí odmítat cereální pokrmy. Začínají dávat kaše i těm nejmenším dětem s 6-8 měsíců, a ve vyšším věku by měla být důležitou součástí dětského jídelníčku. Jak užitečná je kukuřičná kaše, postižení velmi dobře vědí - pokrmy nezpůsobí zvýšení krevního cukru a jsou bezpečné a poskytují celou řadu pozitivních vlastností.
Výroba kuskusu je však tradičně dlouhá a namáhavá práce. Ženy spolu pracují celé dny velký počet kuskus. Běžnou složkou je hrubě mletá tvrdá pšenice, i když se používají i proso a ječmen. Způsob: slaná voda posypané mísou hrubé mouky, ze které se shrabává prsty, aby se vytvořily malé těstové kuličky. Výsledek byl nazván "zrnka zevnitř" s klíčkem a otrubami uvnitř chráněnými škrobem na vnější straně.
Pro přípravu zalijte jeden hrnek kuskusu jedním a čtvrt hrnkem vroucí vody, popř odpadní voda. Vypněte teplo a poklici a nechte asi 15 minut vařit. Stejně jako ostatní těstoviny se vaří deset minut ve vroucí vodě.
Kukuřičná kaše na hubnutí: mýtus nebo realita?
Navzdory vysokému obsahu kalorií (325 kcal) je k přípravě porce misky potřeba minimální množství kaše - asi 50 gr. Navíc část bílkovin v kukuřičné krupici se v těle nevstřebává, ale velká část jeho sacharidů je komplexní, mající nízkou glykemický index a velmi pomalu se vstřebává do krve. Proto stačí sníst porci kaše k snídani, abyste se cítili sytí po dobu 4-6 hodin.
"Léto" - lahodný vitamínový salát
Tortilly, kukuřičné lupínky, popcorn, čerstvé klasy pokapané máslem, kukuřičné vločky, kukuřičná zrna jsou ty, které se většině vybaví, když se řekne kukuřice. Kukuřice je správné jméno tato bylina s rostoucími živými jádry velké uši, stejně jako jinde ve světě, slovo „kukuřice“ obvykle označuje jakékoli obilí. Kukuřice je základní potravinou v mnoha částech světa od doby, kdy se v postkolumbovské éře rozšířila za hranice své mezoamerické domoviny.
Tyto vlastnosti kukuřičné kaše byly základem diet na hubnutí. kila navíc. Pravidelná konzumace ( 3-4krát za týden) dá ostatním pozitivní výsledky pro krásu - zlepší se stav nehtů, vlasů, kůže, což nemůže než potěšit. Pokrmy z kukuřičné krupice také odstraňují toxiny z těla, takže váha bude neustále klesat, samozřejmě v nepřítomnosti nezdravé jídlo ve stravě. Pro hubnutí by se měla kukuřičná kaše vařit ve vodě. a naplňte ji za studena lisovaným rostlinným olejem.
Kromě našich známých potravin se kukuřice stala důležitou v mnoha kuchyních pro nápoje, chléb, kaše, dušená jídla a dezerty. V průmyslu se zpracovává jako kuchyňský olej a margarín, zahušťovadlo, sladidlo, Bourbon whisky, krmivo pro hospodářská zvířata, krmivo pro psy a pojivo tablet. Jádra se používají jako návnada pro ryby a zvířata; květiny se používají v alternativní medicíně.
Většina kukuřice se nepoužívá k přímé nebo nepřímé lidské potravě. Používá se na zahradní živé ploty, sezónní dekorace a kukuřičná bludiště; z klasů se vyrábějí dýmky; Jádra se používají místo písku pro vnitřní hrací boxy. Je vyroben z plastu, lepidla, tkanin a dalších chemikálií; zpracovává se na kultivační médium pro pěstování mikroorganismů. Používá se jako palivo v kamnech a domácích pecích, které využívají kukuřičná zrna, třešňové pecky nebo dřevěné pelety.
Pokrmy z kukuřičné krupice: funkce vaření
Abyste si vychutnali lahodné pokrmy, je důležité správně připravit základ pro ně – skutečnou kukuřičnou kaši. Bezpodmínečně se cereálie jasně zlaté barvy promyje, což je vhodné provádět na jemném sítu: prach rychle odchází, stejně jako přebytečná vlhkost a produkt zůstává dokonale čistý.
Proces výroby lahodné pikantní polévky
Používá se k výrobě etanolu, bioplynu, benzoylu – výroba biopaliv na bázi kukuřice měla katastrofální dopad na pěstování kukuřice a potravinářskou kulturu v Mezoamerice. Nárůst cen potravin je částečně způsoben výrobou biopaliv, protože 80 % ceny potravin ve Spojených státech tvoří náklady na dopravu, výrobu a marketing. O to moudřejší je jíst lokálně, sezónně, pěstovat si vlastní; Místo kupování balených potravin je lepší nabídnout naše peníze lidem, kteří přinášejí skutečné jídlo ze země!
Aby se kaše nepřipálila, je lepší ji vařit na pánvi se silným dnem. Kaši je nutné při vaření bezpodmínečně promíchávat – je těžká, rychle sedá a může se přichytávat ke dnu. Pokud je kukuřičná kaše plánována na hubnutí, je lepší ji vařit na vodě bez přidání dalších „zatěžovacích činidel“. Při absenci potřeby dietní jídlo otázka, co lze připravit z kukuřičné krupice, je jednodušší vyřešit: existuje obrovská škála možností pro lahodné pokrmy.
Kukuřice je obchodní komodita pro rozvoj bohatství investorů a korporací. V tomto ohledu moderní Zemědělství není určen k tomu, aby živil a živil lidi, jak si většina z nás myslí, a jak tvrdí interpreti, ale spíše dává peníze na světový trh. Použijte jej k přípravě čerstvých tortil a horkého kukuřičného chleba. Proso zahrnuje čtyři rodiny nízkosemenných trav; Je to funkční skupina, nikoli taxonomická, a termín je aplikován na mnoho velkých zrn velké plodiny.
Kolik vařit cereálie? Odpověď závisí na stupni jeho broušení. Zpravidla se všude prodává produkt středního mletí, který se vaří půl hodiny na mírném ohni. Je lepší položit cereálie do vroucí vody, do které byla předtím přidána sůl a cukr. Cereálie jsou dokonale uvařené v mléce, ve směsi „mléko-voda“, a také dokonale napařené. Chcete-li uvařit hustou kaši, vezměte tekutinu 1:3, více tekutiny - 1:4. Je třeba pamatovat na to, že hotová kaše hodně zhoustne, a to moc nezávisí na množství přidané vody.
Paleobotanici si myslí, že v pravěku se pěstuje více prosa než rýže. Ačkoli se pravděpodobně vyvinul v Africe, široce se rozšířil a byl důležitou součástí neolitické stravy v celé Asii. Zatímco proso je důležitou potravou pro lidi a zvířata v mnoha částech světa, v Severní Americe se pěstuje především pro semena a krmivo pro ptáky. Toto vysoce výživné, nekonečně všestranné, snadno připravené a příjemně chutnající obilí; je snadné pěstovat, pěstovat ve špatné půdě, nepotřebujete hnojivo, málo vody, žádné luxusní vybavení, žádné pesticidy, žádné patenty!
Co lze vařit z kukuřičné krupice?
Existuje mnoho receptů, které obsahují tento produkt. Cereálie a další pokrmy může jíst každý, ale v některých obdobích je lepší je omezit. Mluvíme o exacerbacích, trombóze, vředech na dvanácterníku. V malém množství by se měla kukuřičná krupice konzumovat při vysoké srážlivosti krve kvůli její schopnosti krev ještě více zahušťovat. Níže jsou nejchutnější jídla z kukuřičná krupice.
Moderní průmyslové zemědělské, potravinářské a marketingové společnosti nenacházejí v prosu potenciál pro budování bohatství. Mimo Severní Amerika jáhly jsou součástí kulinářských tradic ve většině částí světa, jako snídaňové cereálie, dezert, obloha s máslem nebo omáčkou nebo jako kulinářské hlavní chody a polévky. Funguje dobře jako náhrada za recepty využívající kuskus, polentu, quinou a rýži.
Minulý týden jsme dostali od sousedů farmáře Georgie na Ebay Prairie deset liber Emmer a Kamut s dodávkou sušených fazolí Georgie. Hledejte 1# sáčku na naší poličce s fazolemi a obilovinami. Emmer byl zařazen do prvního z těchto článků jako nejběžnější z obilovin v kategorii farro, které jsou v dnešní době velmi oblíbené v trendových restauracích. Jedná se o starověkou pšenici, která se pěstovala na Blízkém východě před deseti tisíci lety a dnes je obnovena do širokého využití.
1. Salát z arabské kukuřičné krupice
Produkty: kukuřičná krupice - 0,5 šálku, rajčata - 2 ks. (střední velikost), cibule- 1 kus, citronová šťáva - 2 lžíce, rostlinný olej - lžíce, sůl, nakrájené - podle preference.
Kamut je obchodní název pro Khorasan, další starověkou pšenici s velmi velkými jádry, která je popisována jako bohatá, ořechová nebo olejnatá. Khorasan byl jmenován historickou oblastí Íránu. Jeho historie a taxonomie jsou sporné, ale je starobylý, je lahodný, jeho textura je příjemná, a to je pro nás dobré. Oves není tak starověký domestikovaný jako ostatní běžné obiloviny. Byly to plevele mezi plodinami pšenice a ječmene v úrodném půlměsíci, a tak doprovázely tyto plodiny při jejich šíření do severozápadní Evropy a na východ do Himálaje.
Opláchněte krupici, vařte do měkka a odpařte veškerou vodu. Důležité je cereálie nestrávit, aby byla zrna trochu cítit. Samostatně nakrájejte cibuli (jemně), nakrájejte na velké kostky. Z oleje, šťávy, koření, soli, petrželky (nadrobno nasekané) připravíme dresink. Smícháme obiloviny, zeleninu, zalijeme dresinkem. Salát necháme půl hodiny louhovat. Podávejte na stole. Pokud je to žádoucí, může být miska posypána semeny granátového jablka.
Příznivější chladné a vlhké podmínky mohly vést k případné domestikaci. Na Islandu se úspěšně chovají ovce. I když se používají jako lidské jídlo, častěji se pěstují jako krmivo pro zvířata. Cituji Sama Johnsona, kompilátora prvního komplexního slovníku anglického jazyka a slavný křivými záznamy, skvěle navrhl to pod nadpisem "Oats": "Obilí, které se v Anglii obvykle dává koním, ale ve Skotsku živí lidi."
Salát s klobásou
Většina z nás zná ovesné vločky ve snídaňových cereáliích, granole a ovesných sušenkách. Ale je toho mnohem víc: oválné ovesné vločky tvoří zcela odlišnou kaši, ovesné vločky dodávají domácímu chlebu a muffinům jemnost a sladkou chuť a ovesné vločky, stejně jako jiná celá zrna, jsou vydatnými, chutnými a lahodnými přísadami do polévek a dušených pokrmů ve tvaru základu. . lahodné saláty a hlavní jídla, stejně jako připravit gurmánskou a vydatnou snídani.
2. Sýrová polenta
Produkty: kukuřičná krupice - 300 gr., Voda - litr, sůl podle chuti, tvrdý sýr - 200 gr., máslo- 50 gr., zelené.
Kroupy dobře omyjeme, vaříme ve vodě se solí asi 25 minut. Kaši často míchejte, aby se nepřipálila, a oheň by měl být pomalý. Odstraňte kaši z tepla, nechte vychladnout na polovinu. Připravte si odnímatelnou formu - omyjte, opláchněte ledovou vodou. Kaši dáme do formy, povrch dobře uhladíme. Necháme úplně vychladnout. Poté otevřete tvar, opatrně nakrájejte kaši na 3 kolečka nožem, silnou nití nebo speciálním zařízením na řezání koláčů. Pro úspěšnější krájení lze kaši uchovat v chladu po dobu 3 hodin.
Nastrouhejte sýr. Samostatně nakrájejte zeleninu, nakrájejte tuhé máslo na kousky. Budoucí polentu vrstvěte náplněmi: položte vrstvu kaše, pak sýr, pak kaši s máslem, pak kaši a zelí. Polentu posypeme trochou sýra. Pečeme v troubě 20 minut. Nechte mírně vychladnout, tuto misku z kukuřičné krupice nakrájejte na kousky.
3. Kastrol s tvarohem a sušenými meruňkami
Produkty: kukuřičná krupice - 3 lžíce se skluzavkou, tvaroh - 500 g, slepičí vejce - 2 ks, cukr - 3 lžíce, zakysaná smetana - 2 lžíce, sušené meruňky - 100 g.
Tento recept vám odpoví na otázku, co lze připravit z kukuřičné krupice k snídani. Sušené meruňky dobře omyjte, zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny odležet. Tvaroh rozdrťte mixérem, do tvarohové hmoty vložte vejce, cukr, zakysanou smetanu. Kukuřičnou krupici pomelte v mlýnku na kávu (nebo si kupte hotovou kukuřičnou krupici), omyjte, slijte všechnu vodu. Do tvarohové hmoty zapracujte mouku, přidejte do ní sušené meruňky nakrájené na velké kousky.
Formu vymažeme máslem, vysypeme krupicí (moukou). Tvarohové těsto vložíme do formy. Vložte do horké trouby, pečte do vaření (teplota 180 stupňů) 40 minut. Necháme vychladnout, podáváme s marmeládou nebo zakysanou smetanou. Můžeme podávat se šlehačkou.
4. Kukuřičný a zeleninový koláč
Produkty: kukuřičná krupice - 150 gr., cibule, paprika- na kus, sýr - 50 gr., cuketa - 200 g, nasekaná petržel - 2 lžíce, česnek - hřebíček, citronová kůra - lžíce, citronová šťáva - 2 lžíce, rostlinný olej - lžíce, mletá paprika podle chuti.
V tomto receptu je kukuřičná kaše vhodná při hubnutí, as hotové jídlo obsahuje hodně zeleniny a jeho obsah kalorií je nízký. (Podívejte se, ve kterém odborník dává jednoduché, ale dobrá rada o výživě pro ty, kteří chtějí zhubnout) Obiloviny omyjte, vařte, dokud nejsou zcela uvařené. Formu (keramickou, skleněnou) vymažte olejem, opatrně vyložte, vyrovnejte, na kaši. Bulharský pepř a cibuli nakrájené na kostičky, orestujeme rostlinný olej nebo jednoduše podusíme v malém množství vody, osolíme, opepříme červeným, černým pepřem.
K zelenině přidejte česnek a petržel. Zeleninovou hmotu dáme na kukuřičnou krupici, uhladíme. Mladou cuketu nakrájíme na tenké plátky, poklademe zeleninou. Navrch osolíme, posypeme sýrem. Pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut (teplota 180 stupňů). Podávejte ke stolu.
5. Polévka s kukuřičnou krupicí
Produkty: kukuřičná krupice - 4 lžíce, mrkev - 1 ks, celer (řapík) - 1 ks, brambory - 3 ks, zelenina (petržel, rozmarýn) - podle preferencí, rostlinný olej - 2 lžíce, horká voda - 1 , 5 litrů, cibule - 1 ks, koriandr, sůl, pepř, bobkový list.
Omyjte a očistěte veškerou zeleninu. Zeleninu nakrájejte na kostičky. Vyberte pánev se silným dnem a rozehřejte v ní olej. Do oleje vhoďte cibuli, celer, mrkev, přidejte tam všechno koření. Zeleninu opékejte 5 minut.
K zelenině přidáme kostky brambor, vaříme na oleji další 3 minuty, poté zeleninu přisypeme kukuřičnou krupici, promícháme a ihned zalijeme vroucí vodou. Vařte pokrm, dokud nebude hotový. Na konci vaření osolte. Zakryjte pánev silnou utěrkou a nechte na stole 20 minut. Poté posypeme bylinkami, podáváme.
6. Cukroví kukuřice
Produkty: mandarinková šťáva - 120 ml., kukuřičná krupice - 2 polévkové lžíce, cukr - 70 gr. (můžete si vzít hnědou), voda - 50 ml., kokosové hobliny - 2-3 lžíce, piniové oříšky - lžíce.
Oloupejte, vymačkejte šťávu. Šťávu nalijte do hrnce, přidejte vodu, přidejte cukr. Vzniklou tekutinu necháme vařit, poté do ní opatrně vložíme již uvařenou kukuřičnou krupici (velmi hustou). Hmotu vařte 2 minuty za stálého míchání, odstavte z ohně a do pánve vhoďte piniové oříšky. Dobře promícháme, necháme vychladnout. Kokosové hobliny nasypeme na talíř, z „kaše tvoříme kuličky“, obalujeme hoblinami. Podávejte na stole.
Přemýšleli jste někdy, jak vařit kukuřičnou krupici? Pokud nemáte děti, je to nepravděpodobné. Jo a pro děti jste asi vařili kaši s mlékem a ničím jiným. A podívejme se, co všechno se dá vařit a jak je obecně užitečná kukuřičná krupice. je uveden níže.
Pro začátek, správný název pro kukuřičnou krupici je kukuřice. Její domov předků Jižní Amerika a tato kultura sama o sobě je velmi stará. Kukuřice má hodně užitečné vlastnosti, a co je nejdůležitější, má unikátní nemovitost neztratit užitečný materiál po tepelné úpravě.
recepty na kaši
Věřte mi, že kaše z této obiloviny se dá vařit i velmi různými způsoby. Začněme tím nejběžnějším receptem.
Kukuřičná kaše: klasický recept
4 velké lžíce rozinek namočíme na 10 minut do teplé vody.Sklenici kukuřičné krupice propláchneme, zalijeme 2,5 hrnky horké vody, přidáme sůl, trochu másla a podle chuti rozinky. Poté je třeba pánev zakrýt a vložit do trouby. Hotová kaše by měla být měkká. Promícháme a přidáme ještě trochu oleje. Při podávání dochutíme cukrem.
Kaše se sýrem feta nebo sýrem
Je velmi chutné jíst kukuřičnou kaši se slanou.Za tímto účelem uvařte sklenici obilovin (můžete v troubě, jako v předchozím receptu, nebo můžete v hrnci, hlavní věc je, že změkne). Do kaše je potřeba přidat cukr, aby byla dostatečně sladká. Poté je třeba nasekat 100 g fety nebo sýra a posypat ji kaší již na talíři. Kombinace sladkého a slaného je velmi pikantní.
Kukuřičná krupice: recepty na kastrol
Kaše z této cereálie je velmi chutná, pokud z ní uděláte kastrol.
Kastrol s kukuřicí a tvarohem
600 g tvarohu se musí protřít sítem, aby se stal velmi malým. Přidejte 4 žloutky, 100 ml mléka, 20 g másla, 60 g cukru, trochu vanilky, 50 g mouky, 30 g rozinek (nebo vlašských ořechů - podle toho, co chcete), vše dobře promíchejte a poté jemně přidejte 4 vyšlehané do proteinové pěny. Tato voňavá hmota musí být vložena do hrnce, předtím posypána sušenkami a upečena. Při podávání pokapeme zakysanou smetanou.
Kastrol s kukuřicí, mletým masem a zeleninou
100 g kukuřičné krupice vsypeme do 400 ml vroucího masového vývaru a vaříme 15 minut.Jednu odleželou housku namočíme do vody, vymačkáme a prohněteme rukou. Smíchejte ho s 1 vejcem a půl kilogramem mletého vepřového a hovězího masa. Dochuťte pepřem, solí a muškátovým oříškem.
Kaši dáme do formy, navrch dáme mleté maso a pečeme asi půl hodiny. Mezitím si nakrájíme 100 g mrkve na malé kousky a společně s 200 g zeleného hrášku povaříme ve 100 ml. vývar. Na mleté maso dáme mrkev s hráškem, posypeme strouhaným sýrem gouda (200 g) a pečeme dalších 10 minut.
Kukuřičná krupice: recepty na pečení
Mchadi (koláče)
Dvě sklenice kukuřičné krupice omyjeme, osolíme a postupně, po troškách, přidáme horkou vodu a hněteme. Nejprve promíchejte lžící, a když se stane plastickým, začněte hnětat rukama jako běžné těsto. Perfektní těsto pro mchadi by to mělo být lepkavé. Poté z něj, opět rukama, musíte oddělit malé kousky a vytvořit koláče (jejich tloušťka by neměla být větší než centimetr). V pánvi je třeba zahřát slunečnicový olej a smažit koláče na obou stranách (měly by být pokryty zlatou kůrou). Aby se tortilly nezamaskovaly, položte je na papírové ubrousky, aby olej absorbovaly. Posledním krokem je nakrájet hotové ještě horké koláče a dovnitř vložit tenké kousky sýra, například suluguni. Z horkých koláčů se mírně roztaví a bude to velmi dobré chutné jídlo!
Koláč na sraženém mléce
200 g musí být smícháno se špetkou sody. Dalších 200 g - se lžící cukru, dvěma sklenicemi sraženého mléka, 3 vejci, lžící másla a špetkou soli. Vše důkladně promícháme a obě směsi spojíme. Toto těsto dejte na plech a pečte 40 minut.Získáte výborný nízkotučný koláč. Můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo marmeládou.
Doufám, že teď nebudete mít otázku, co vařit z kukuřičné krupice!
