Pokrmy z kukuřičné krupice v pomalém hrnci. Banosh, polenta, hominy a další lahodné kukuřičné krupice. Kukuřičné sušenky.
Kukuřičná mouka je jedna z nejzdravějších. Obsahuje karoten (provitamin A), vitamíny B1, B2, C, PP a také aminokyseliny lysin a tryptofan, které jsou nezbytné pro naše zdraví. Kukuřičná krupice tělo nejen vyživí, ale pro vysoký obsah vlákniny jej také očistí od toxinů a radionuklidů a také omezí fermentaci ve střevech. Proto je milována po celém světě. Existuje mnoho různých receptů na pokrmy z kukuřičná krupice. Nejoblíbenější z nich jsou banosh, polenta a hominy.
Recept na Naklíčený chléb z minulého týdne se dobře hodí k žitu. Jedná se o jídlo, pokrmy a servírovací talíř najednou: dušené skořápky, fazolové pokrmy, saláty, omáčky se podávají na porézním vršku, které se zachytí a jedí s utrženými kousky škůdců.
Konzumuje se také jako kaše a vyrábí se z něj alkoholické nápoje. Je to důležité pro bezlepkové a vegetariánské režimy, zdraví tlustého střeva a kontrolu hladiny cukru v krvi. Rychle se vaří, takže spotřebuje méně paliva, daří se jí ve vlhku i v suchu, hrst semen zaseje celé pole a rostlina není příliš náchylná k chorobám; tedy „má potenciál zlepšit výživu, zvýšit bezpečnost potravin, podporovat rozvoj venkova a podporovat udržitelné hospodaření s půdou“.
Aby byly tyto pokrmy chutné a zdravé, musíte vzít dokonale žluté kukuřičné krupice takového mletí, abyste získali zdravé jídlo, ale s jemnou krémovou texturou. Kukuřičná krupice TM Zhmenka bude pro takové recepty optimální.
Jak uvařit všechny tyto kukuřičné kaše? Jaká je jejich vlastnost? A FeelGood vám odpoví.
Některé z pytlů Teffa a Amaranth v družstvu před pár týdny koupili lidé, kteří se chystali zasadit je do svých zahrad! Dochuťte solí, máslem, bylinkami a podávejte jako přílohu nebo použijte jako snídaňovou kaši či dezert se smetanou a javorovým sirupem. Šálek teffu krátce uvařený v šálku vody a zakrytý lze použít jako mák, posypat zeleninu nebo sendviče nebo do polévek. Stejně jako amarant lze teff použít k zahuštění polévek, omáček nebo dušených pokrmů.
Jak udělat koláč z kukuřičné mouky?
Z kaše se dají dělat koláče jako polenta. Někteří z nás získávají dotek sofistikovanosti z restaurací v restauracích, které podávají jídla z různých míst, ale jen zřídka do naší každodenní domácí kuchyně přinášíme exotické druhy. Bavíme se, když se dozvídáme, že kromě hnědé a bílé rýže existují i červené, černé a fialové odrůdy, a když se uvaří, můžeme ochutnat rozdíly. Naučíme se používat určité druhy rýže, když chceme, aby zrnka byla sypká, a jiné, když chceme, aby stékala.
Hutsul banosh: recept
Banosh - huculská kukuřičná kaše se zakysanou smetanou a smetanou - vizitka západní Ukrajiny. Banosh (banush) podáváme s houbovou omáčkou, škvarky nebo jednoduše posypané sýrem (v originále - ovčí).
Lilyana_Vynogradova_shutterstock
Budete potřebovat:
850 ml zakysané smetany
Na houbovou omáčku:
0,5 kg žampionů,
Stalo se to atraktivnější než moje babičky, které byly přilepené na bramborách a nikdy nevařily rýži. Možná začneme být vybíraví! Není překvapením, že rýže je v mnoha potravinářských tradicích vysoce respektována; poskytuje polovinu kalorií asi polovině lidí na světě. Třicet odrůd je uvedeno pro Bangladéš a padesát pro Indii, mezi nimiž některé mají půl tuctu subkultivarů. Tradiční pěstování náročné na pracovní sílu zahrnuje záplavy, aby se utopil plevel a odradili škůdci, ale lze jej pěstovat i jinými způsoby.
malá žárovka
200 ml zakysané smetany
1 st. l. mouka
Jak vařit banosh:
Zakysanou smetanu zředíme sklenicí vody, poté ji nalijeme do litinového kotle a přivedeme k varu. Poté za stálého míchání do zakysané smetany přidejte kukuřičnou krupici. Měli byste získat hustou homogenní hmotu. Stáhneme oheň na pomalý a kaši začneme lžící třít, aby kapky vzniklého oleje vystoupily na povrch. V případě potřeby přidejte sůl a špetku cukru. Všimnete si, když se banosh vaří - snadno se vzdálí od stěn kotle.
K čemu je užitečná kukuřičná kaše a další cereální pokrmy?
Upozornění: O rýži je již dlouho známo, že absorbuje arsen z půdy a vody účinněji než jiné rostliny; když to bylo ve zprávách, mnoho lidí se znepokojilo. Bio zde nemá smysl, a proto je dobré upravit své kuchařské a stravovací návyky. Hnědá rýže má vyšší hladiny arsenu než bílá rýže, takže v tomto případě se vzdejte nutričních výhod hnědé rýže a zvolte bílou. Před vařením rýži propláchněte a použijte více vody než obvykle; pak přebytek na konci vylijte, čímž se odstraní asi 30 % arsenu.
Houbová omáčka
Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na malém množství oleje, přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, přikryjeme pokličkou a dusíme 20 minut. Do zakysané smetany vmícháme mouku a přidáme k houbám. Vařte dalších 5 minut a vypněte.
Když je banosh připraven, zalijte vodou houbová omáčka a podle potřeby posypeme strouhaným sýrem.
Recept na italskou polentu
Polenta je tradiční italský pokrm vyrobený z kukuřičné mouky nebo krup. Obvykle se polenta používá jako příloha nebo jako samostatné jídlo s různými přísadami (houby, maso, ančovičky atd.), smažené nebo pečené atd.
Změňte svůj jídelníček nahrazením jiných obilovin; mnoho zrn v této řadě je chutných a zajímavých a lze je vařit a používat jako hnědou rýži. Stejně jako máme prospěch z různých druhů ovoce, zeleniny a bílkovin, měli bychom jíst mnoho druhů obilovin. Vyhněte se rýžovým sladidlům, která mají velmi vysoký obsah arsenu; Nacházejí se v mnoha „zdravých“ pamlscích.
Vyhněte se pravidelnému krmení dětí rýží. Spory, které mohou způsobit toxiny, které způsobují lidem nemoc. Rychle ji zchlaďte a uchovávejte v chladničce, aby byla v bezpečí. Divoká rýže je příbuzná asijské rýži; roste v jezerech a potocích a sbírá se z kánoí. Tři druhy jsou původní Severní Amerika: jeden v oblasti Velkých jezer a přilehlých státech a provinciích, další v řece St. Lawrence a na pobřeží Atlantiku a Mexického zálivu a třetí v centrálním Texasu. Čtvrtý druh pochází z Číny.
Budete potřebovat:
250 g kukuřičné krupice TM "Zhmenka"
750 ml vody
100 g máslo
Jak vařit polentu:
Vodu osolte a nalijte do hrnce se silnými stěnami. Vařit. Nyní musíte postupně přidávat kukuřičné krupice a neustále míchat budoucí kaši dřevěnou lžící. Aby se netvořily hrudky, udržujte stejnou teplotu – měla by být blízko varu.
Kukuřičné sušenky
Druh Great Lakes je ten, který se běžně používá jako zrno. Od té doby, co se stala populární, zaznamenala pěstování v jiných částech Severní Ameriky. Podle názoru mé matky to s tím nemělo nic společného; vyrostla na farmě s každoročními záplavami javorového sirupu. Ukazuje se však, že celosvětově je čirok nebo milo pátou nejvýznamnější obilninou. Je odolný vůči suchu, horku a záplavám a dozrává tam, kde je vegetační období krátké. Některé odrůdy rostou deset stop na výšku; Stonky lze použít jako stavební materiál nebo jako palivo.
Když jsou cereálie zcela nasypané do pánve, snižte plamen a vařte polentu asi půl hodiny (nezapomeňte neustále míchat). Hotová polenta se stejně jako banosh začne oddělovat od stěn hrnce.
Poté, co je kaše hotová, přidejte do ní máslo a dobře promíchejte lžící nebo nasekejte pomocí mixéru. Vložte do formy a pečte v troubě 15-20 minut na mírném ohni. Studenou polentu nakrájíme na kostičky, potřeme olivovým olejem a grilujeme z obou stran.
Je široce používán a ceněn v Africe a Asii jako lidská potravina. Ve Spojených státech se používá jako krmivo a pro výrobu etanolu. Odtud se šířil do Asie a pravděpodobně se dostal do Ameriky s obchodem s otroky. V Turkmenistánu se do jakéhokoli těsta z pšeničné mouky přidává čirok nebo mléčná mouka, aby se zlepšila textura a chuť. Zrno může být naklíčeno nebo fermentováno a může být použito v nápojích nebo vytaženo ke svačině.
V V poslední době zrno čiroku si našlo místo v bezlepkových výrobcích. Nemá slupku, takže se konzumuje celé zrno se všemi živinami. U kukuřice se mnohým automaticky vybaví popcorn a filmy. Kukuřice však nabízí mnohem více, než nabízí. Ať už jako příloha ke grilu nebo jako jemný bylinkový doplněk – žluté stezky jsou mimořádně oblíbené a neměly by chybět v žádné dietě.
Polenta může být doplněna různými druhy zeleniny, mořskými plody nebo bohatě posypána sýrem.
Moldavská hominy: recept
Mamaliga je základem rumunské a moldavské kuchyně. Podle legendy je hominie „kousek slunce, které dal Bůh Rumunům“. Podáváme vždy se zakysanou smetanou ochucenou česnekem a strouhaným sýrem.
Kukuřice má vysoký obsah sacharidů a vlákniny. Jedná se o podlouhlé písty, které jsou naplněny velmi malými žlutými zrny kukuřice. Částečně kukuřici se také říká „kukuřice“. Kukuřice je k dispozici v různé možnosti, v závislosti na aplikaci.
Na naše talíře - lahodná zeleninová zmrzlina. Kukuřice byla původně pěstována jihoamerickými kulturami před tisíci lety. Prostřednictvím Španělů se do Evropy dostala zelenina během kolonizace. Kukuřice potřebuje mírné klima pro jeho růst. V Evropě jsou nejvýznamnějšími pěstiteli Francie, Španělsko, Anglie a Nizozemsko.
studiogi_shutterstock
Budete potřebovat:
500 g kukuřičné krupice TM "Zhmenka"
100 g másla
Sůl podle chuti
Jak vařit hominy:
Vařte vodu, přidejte do ní olej a sůl v požadovaném množství. Když se voda vaří, přidejte kukuřičnou krupici a nezapomeňte kaši neustále míchat, aby se nevytvořily hrudky.
Ve zbytku času je rakouský trh zásobován dovozem z celého světa, zejména z Izraele. Pokud kupujete čerstvou kukuřici, ujistěte se, že všechna jádra jsou v plné šťávě a že nejsou částečně vysušená nebo odbarvená. Pokud je jedno ze zrnek lehce napsané, bílá, zakalená tekutina by měla zmizet. Dobré znamení, je však to, že kukuřice je stále obklopena listy.
Kukuřice má lehce nasládlou a příjemnou chuť, která se dobře hodí k dalším pokrmům. U kukuřice je velmi odlišné typy vaření, podle toho, jaké jídlo chcete vařit. Pokud používáte kukuřici z konzervy, můžete ji jednoduše připevnit na jakýkoli pokrm. Čerstvý kukuřičný klas je v létě oblíbený na grilování. Dají se i vařit. V každém případě je třeba odstranit vláknité listy obklopující kukuřici a odříznout konce.
Nyní za stáleho míchání nechte hominy půl hodiny vařit na mírném ohni (není třeba přikrývat poklicí). Hotovou kaši pak vyklopíme na velkou mísu.
Pokud chcete, přidejte do hominy zakysanou smetanu, sýr, škvarky nebo rozpuštěné máslo.
podíl
Dnes budeme hovořit o takovém produktu, jako je kukuřice.
Pokud je chcete vařit, můžete je uvařit celé nebo odstranit zrno. Pokud chcete dokonalý pocit z domácího kina, můžete speciální mai popcorn umístit do hrnce naplněného tukem a umístit přes víko. Meiskerner pak dokonale vykyne a nakonec se dochucuje podle chuti solí nebo cukrem.
Kukuřice není zvláště vhodná pro skladování zeleniny. Čím déle je skladován, tím více se stává škrobovitým, protože se cukr přeměňuje na škrob. Po delším skladování už tak roztomilý není. Čerstvé kukuřičné klasy by měly být použity po dvou dnech. Listy nejsou smazány. Pokud je kukuřice blanšírovaná, můžete ji zmrazit a uchovávat několik měsíců.
Kalorický obsah užitečného produktu
Kukuřice je velmi výživná potravina. Kalorie, které obsahuje, nebudou překážet při hubnutí. Zelenina by se samozřejmě měla konzumovat s mírou. 100 gramů obsahuje asi 123 kcal. V konzervách je jich méně (119 kcal). Vaší postavě to moc neublíží. Kalorie, které získáte konzumací hlávky zelí, můžete rychle utratit například skákáním přes švihadlo. Vyzkoušejte tyto kukuřičné recepty.
Kukuřičná zrna ve sklenicích nebo mladou kukuřici ve formě malých baněk se dají koupit ve sklenicích kdykoliv v supermarketech. Kukuřice obsahuje hodně sacharidů a značné množství vlákniny. Proto je velmi výživný a má pozitivní vliv pro trávení. Předpokládá se, že pravidelná konzumace kukuřice může zabránit rakovině. Kromě toho existuje mnoho vitamínů a minerálů, které dělají z kukuřice velmi zdravou zeleninu.
Co musím udělat při přípravě jídla? Chuť zabalená do alobalu z kukuřičného klasu, který griloval táborák, má své jedinečné kouzlo, ale i vařená doma je delikatesa. K tomu je vhodné smíchat vroucí vodu s trochou cukru a kouskem ovocných listů. V závislosti na velikosti trvá kukuřičným vločkám asi 30 minut, než se uvaří, ale ještě neztratily chuť. S máslem a podávaný jako celek Maiskolben pak samozřejmě nejen malí gurmáni.
Pečená kukuřice v rukávu
Jídlo je docela šťavnaté. Mimochodem, tato kukuřice chutná jako vařená a pečená zároveň.
• čtyři klasy kukuřice; • 50 gramů zeleně; • máslo (bude stačit sto gramů); • koření. Vaření kukuřice doma:
1. Nejprve smíchejte olej pokojové teploty s kořením a bylinkami. Poté štědře potřete každý klas ze všech stran.
Malá kultovní historie cukrové makrely. Co kukuřice pro Evropu znamená kukuřici pro Ameriku. V souladu s tím jsou příběhy o této základní potravině také rozmanité a staré. Indické příběhy nám říkají, že kukuřice pochází od muže se zeleným oblečením a žlutými vlasy poté, co byl zabit a pohřben. V jiných mýtech kukuřice jednoduše sestoupila z nebe v podobě bohyně. Zrnům jsme však čelili dost skepticky – takže neúspěšné pokusy, irský hladomor po staletí, pomocí kukuřice se vypořádat s tím, co se říkalo v "šedé slupce", jak nazývali kukuřici, kdo by ji jedl. zabít.
3. Pečeme při teplotě asi dvě stě stupňů čtyřicet minut. Může to trvat trochu déle.
Užitečné domácí tyčinky pro děti
Zakoupené kukuřičné tyčinky potěší děti. Zveme vás, abyste si tuto pochoutku vyrobili doma. Samozřejmě, že takový dezert se bude lišit od tyčinek z obchodu. Ale přesto budou produkty velmi sladké a chutné.
Kukuřice se dnes vyvinula minimálně stejně jako u nás. Vzhledem k tomu, že semena a vlákna jsou obklopeny tvrdými listy, je kukuřice jediným zrnem, které nelze reprodukovat samo. Tělo a zdraví Dokonce i domorodí Američané odhadovali kukuřici nejen jako nemocniční základní potravinu, ale také jako účinnou léčbu poruch močových cest všeho druhu. sladká chuť dlužná kukuřičná sacharóza, je obsah cukru v plodině nejvyšší. - Od té doby neustále klesá, Rostlina, nazývaná také kukuřice, je také bohatá na vitamíny a minerály.
K vytvoření budete potřebovat:• 100 gramů kukuřičné mouky; • dvě vejce; • 48 gramů másla; • 60 ml mléka.
Proces vaření.
1. Nejprve spojíme máslo s mlékem, provaříme. Poté rychle promíchejte. Dále přidejte kukuřičnou mouku a vypněte oheň.
2. Poté směs ochlaďte na 50 stupňů. Poté přidáme vejce, dobře prošleháme. Poté směs přendejte do cukrářského sáčku.
3. Po uvolnění ve formě tyčinek. Pečte v troubě při mírné teplotě, dokud nebude hotová. Zde je pochoutka, kterou můžete uvařit pro potěšení dětí.
na klasu
Jak vařit kukuřičný klas v hrnci? Nyní odhalíme všechny jemnosti přípravy takového pokrmu. Mimochodem, mladá kukuřice se k tomu hodí a čím mladší, tím lepší (pak bude chutnější a sladší). Při výběru zeleninu určitě vyzkoušejte. Jak to udělat? Při výběru vybírejte jedno zrno. Bonbón? Pokud ano, pak je tato mladá kukuřice pro vás.
K vaření budete potřebovat:• dva litry vody; • sůl; • máslo (podle chuti); • čtyři klasy kukuřice.
Vaření šťavnaté a voňavé kukuřice doma:
1. Kukuřici nejprve omyjte, zbavte chlupů, oloupejte.
2. Znovu opláchněte.
3. Poté vezměte velký hrnec, naplňte jej vodou. Je nutné, aby v budoucnu kapalina zcela pokryla zeleninu.
5. Poté položte kukuřici. Kolik vařit? Mléko - deset - dvacet minut.
Jiné odrůdy se vaří déle, možná i dvě hodiny. Chcete-li kukuřici správně uvařit, každých patnáct minut ji zkontrolujte, zda je propečená. Utrhněte jedno zrnko, zkuste. Pokud je šťavnatá, pak je hlávka zelí hotová. Nyní je jasné, jak vařit kukuřičný klas v hrnci. Jak vidíte, vše je docela jednoduché.
mexický
Co vařit jídlo z kukuřice? Například mexická kukuřice. Bude pikantní a voňavý. Pokrm osloví opravdové milovníky pikantního jídla. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového.
K vaření budete potřebovat:• dvě limetky; • 50 gramů sýra pecorino (nebo jiného druhu pikantního sýra); • čtyři kukuřičné klasy; • dvě červené chilli papričky; • sůl; • padesát gramů másla.
Postup přípravy lahodného a pikantního pokrmu:
1. Nejprve je třeba vyčistit klasy od listů, chlupů. Dále je vložte do hluboké pánve. Po zalití vodou přiveďte k varu a vařte dvacet minut.
2. Chilli papričku opláchneme, nasekáme nadrobno.
3. Sýr rozemelte na jemném struhadle.
4. Limetku omyjte a poté nakrájejte na kroužky.
5. Po uvařené kukuřici ji vyjměte z pánve, počkejte, až uschne.
6. Pak klasy upečte na grilu, grilu nebo v troubě. Tento proces nebude trvat déle než deset minut.
8. Kukuřici podávejte s hrubou solí a měsíčkem limetky.
Miska s květákem
Jaké jídlo lze připravit z kukuřice? Například, dobrá volba je pokrm s květákem. Je vhodný pro ty, kteří si ponechají post. Obsahuje také mnoho užitečných komponent, které jsou dostupné všem.
K vaření budete potřebovat:• čtyři rajčata; • dvě kukuřice; • dva stroužky česneku; • rostlinný olej; • jedna žárovka; • 300 gramů květáku; • jednu mrkev.
Vaření doma:
1. K vaření lze použít čerstvou i konzervovanou kukuřici. Použijeme raw. Nepochybně se musí nejprve uvařit do měkka. Poté nechte vychladnout.
3. Smažte rajčata v rostlinném oleji, předem nakrájená na čtyři až šest kusů. Dále tam přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
4. Zatímco se zelenina opéká, dáme vařit do osolené vody květák. Tento proces by neměl trvat déle než dvě minuty. Poté pošlete zelí na rajčata, přidejte česnek, kukuřici. Dále naplňte vodou. Podle chuti můžete přidat koření a bylinky. Vařte, dokud není hotovo.
5. V této době oblohu uvařte. Rýže se nejlépe hodí ke kapustě a kukuřici.
Rizoto - chutné a voňavé
Chuť tohoto pokrmu je nesrovnatelná.
• jeden a půl šálku rýže arborio; • šest sklenic vody; • půl sklenice suchého bílého vína; • jeden a půl sklenice (tři klasy) čerstvé kukuřice; • dvě kostky bujónu; • dvě polévkové lžíce másla; • čtyři zelené cibule s peřím; • hrubá sůl; • sklenici strouhaného parmazánu; • jedna a půl cibule (jedna - v rizotu, polovina - ve vývaru).
Vaření lahodných a originálních pokrmů z kukuřice
1. Na oheň dáme dvě pánve, do jedné nalijeme vodu, přidáme kostky bujónu a dáme cibule(polovina). Nyní z těchto surovin uvařte vývar.
2. V jiném kastrůlku rozpustíme máslo, orestujeme na něm na kostičky nakrájenou cibuli (jedna hlavička), dokud není průhledná. Poté zalijeme vínem a vaříme, dokud se neodpaří.
3. Poté rýži zalijeme uvařeným vývarem, přidáme nejprve 2 odměrky. Dále pokračujte ve vaření obilovin, dokud neabsorbuje tekutinu. Zároveň mícháme. Poté začněte do pánve opět po malých částech přilévat vývar za stálého míchání.
4. Když je rýže téměř hotová, není třeba přidávat další tekutinu.
5. Kukuřičná zrna přidejte do rýže dvacet minut po nalití vína. Poté lze pokrm osolit.
6. Jakmile je rýže uvařená, vypněte oheň. Poté položte nastrouhaný parmazán. Pak zamíchejte.
Voňavá krémová polévka
Tato krémová polévka nenechá nikoho lhostejným. Je velmi výživný. Zamilují si ho děti i dospělí. Díky kukuřici získá polévka neobvyklou, sladkou chuť.
K přípravě polévky budete potřebovat:• jedna mrkev; • dvě brambory; • 340 gramů kukuřice; • jedna žárovka; • 40 gramů celeru; • 100 gramů taveného sýra; • jedna rostlinná dřeň; • lžíce ghí. Jak připravit lahodnou krémovou kukuřičnou polévku:
1. Nejprve nastrouhejte celer a mrkev na hrubém struhadle. Po nakrájení cibulky.
2. Cuketu a brambory nakrájíme na kostičky.
3. V hrnci rozpustíme máslo. Osmažte v něm cibuli dozlatova.
4. Přidejte celer, mrkev. Smažte do poloviny vaření.
6. Přiveďte k varu, dochuťte solí a pepřem a vařte další čtyři minuty.
7. Poté přidáme kukuřici, cuketu, tekutinu. Vařte, dokud nebude hotový.
8. Poté polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru.
Mexická polévka pro milovníky originálních jídel
Na přípravu kukuřičné polévky budete potřebovat:• dvě žárovky; • 250 gramů konzervované kukuřice; • 2 kuřecí filety; • sůl; • tři umění. lžíce rostlinného oleje; • půl litru mléka; • svazek kopru; • ¼ malé chilli papričky.
Postup přípravy lahodné pikantní polévky:
1. Umyjte kuřecí fileta, zalijte vodou tak, aby pokrývala maso.
2. Dejte na oheň, přiveďte k varu, odstraňte pěnu, sůl.
4. Poté nakrájejte feferonku (bez semínek), stejně jako zbylou cibuli.
5. Na pánvi zahřejte rostlinný olej (2 lžíce), dvě minuty smažte papriku a cibuli. Poté přidáme kukuřici se šťávou. Vařte sedm minut na středním plameni. Dále dejte 2/3 směsi do mixéru. Poté přilijeme trochu vývaru, rozmělníme na kaši.
6. Po nalití do čistého rendlíku zalijte mlékem a přiveďte k varu.
7. Poté přidejte zbývající vývar, zeleninu a kousky filé.
8. Ochuťte misku solí, rostlinným olejem (1 polévková lžíce), promíchejte.
9. Kopr omyjeme, osušíme, nasekáme nadrobno. Polévku podáváme s bylinkami.
Kukuřičná polévka se sýrem je skvělou alternativou k obvyklým polévkám
K vaření budete potřebovat:• olivový olej (dvě polévkové lžíce); • dvě sklenice kuřecího vývaru; • šálek odstředěného mléka; • tři šálky kukuřičných zrn; • 0,5 sklenice suchého bílého vína; • čerstvě mletý pepř; • 3/4 šálku sýra čedar; • sůl (1,25 lžičky); • tři brambory; • mletý koriandr (půl čajové lžičky); • 1/4 lžičky mletého kmínu; • šálek žluté cibule; • 0,5 svazku celeru; • 1/8 lžičky kajenského pepře. Jak vyrobit lahodný kukuřičný chléb:
1. V hrnci rozehřejte olej. Poté přidejte cibuli a restujte do měkka, asi 4 minuty. Poté přidejte kmín, kajenský pepř a koriandr.
2. Poté, co oheň trochu více rozpalte, přidejte do pánve víno. Vařte, dokud se většina tekutiny neodpaří. Proces bude trvat dvě až tři minuty. Poté přidáme vývar, brambory, mléko. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte, dokud brambory nezměknou. Proces bude trvat asi patnáct minut.
3. Přidejte kukuřici, vařte do měkka, asi tři až čtyři minuty. Poté stáhněte z ohně. Nalijte dva šálky polévky z mixéru.
4. Necháme mírně vychladnout, ušleháme do pyré. Dále vraťte hmotu do pánve, promíchejte. V případě potřeby zahřejte. Dochuťte solí a pepřem, nalijte do misek a posypte sýrem.
Kukuřičná kaše
Jak se kukuřičná hominy připravuje? Velmi jednoduché. Takové jídlo zvládne uvařit i dítě. Hustá kaše je chuťově zajímavá, ale navíc má velmi užitečné vlastnosti.
K přípravě pokrmu budete potřebovat:• tři sklenice vody; • fasetované sklo z kukuřičné krupice; • 1/2 lžičky soli.
Postup výroby kaše doma:
1. Nejprve dejte na oheň vodu, osolte ji.
2. Po uvaření tenkým pramínkem za stálého míchání přidáváme kukuřičnou krupici.
3. Pokrm vařte asi dvacet minut. Hominy neustále míchejte. Podávejte s masovou omáčkou, škvarky nebo sýrem.
Třešňový koláč vzhůru nohama
Jak vyrobit třešňový kukuřičný koláč? Je to velmi snadné, pokud budete postupovat podle našich pokynů. K vaření použijeme, jak asi tušíte, kukuřičnou mouku. Šťavnaté pečivo vaši hosté jistě ocení. K vaření budete potřebovat:• 3 šálky sladkých třešní nebo třešní; • 1/4 šálku žluté kukuřičné mouky a stejné množství tmavě hnědého cukru; • dvě lžičky prášku do pečiva a stejné množství balzamikového octa; • sklenici cukru; • dvě vejce; • tři čtvrtiny šálku másla (nesoleného); • 1,25 šálků mouky; • čtvrt lžičky smetany z vinného kamene a soli; • 0,5 šálku plnotučného mléka; • 0,75 lžičky vanilkového extraktu.
Jak udělat koláč z kukuřičné mouky?
1. Nejprve si rozehřejte troubu na 175 stupňů.
3. Po smíchání s balzamikovým octem a hnědým cukrem a 1/4 šálku másla. Udělejte to v hluboké pánvi. Vařte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí a máslo se rozpustí. Bude to trvat přibližně dvě minuty. Poté zvyšte teplotu na vysokou a přidejte třešeň. Přivést k varu. Poté stáhněte z ohně.
4. V míse smícháme pšeničnou mouku, prášek do pečiva, sůl a samozřejmě kukuřičnou krupici.
5. V míse rozšlehejte ½ šálku másla pomocí mixéru. Přidejte cukr a šlehejte další tři minuty. Poté přidáme žloutky, vanilkový extrakt. Znovu dobře prošlehejte.
7. V samostatné nádobě ušlehejte bílky do pěny. Přidejte tatarku. Poté znovu prošlehejte.
10. Otočte koláč dnem vzhůru na velký talíř. Necháme úplně vychladnout (proces bude trvat asi hodinu). Nakrájíme na plátky a podáváme.
Salát s klobásou
Salát z kukuřice a klobásy je velmi chutné a uspokojující jídlo. Ingredience v pokrmu se velmi dobře doplňují. Salát je nejlépe oblečený s majonézou. K vaření budete potřebovat:• dvě okurky a stejný počet vajec; • 200 gramů vařené klobásy; • 100 gramů konzervované kukuřice; • petržel; • majonéza (3 polévkové lžíce).
Popis přípravy lahodného a uspokojivého salátu:
1. Nejprve uvařte vejce. Poté ochlaďte a vyčistěte. Dále nakrájíme na kostičky (malé).
2. Umyjte čerstvé okurky a petrželkou. Poté vysušte.
3. Zeleninu nakrájejte nadrobno a nechte pár větví na ozdobu.
4. Okurka nakrájená na kostičky, po oloupání.
5. Uzeninu také nakrájejte na kostičky.
7. Pokrm ochutíme majonézou, promícháme. Dále ozdobíme snítkou petrželky.
"Léto" - lahodný vitamínový salát
Co jiného vařit jídlo z kukuřice? Můžete si udělat salát "Easy". Je možné vařit pouze v letní čas roku.
K přípravě kukuřičného salátu budete potřebovat:• 1 polévková lžíce majonézy; • sůl; • okurka; • svazek kopru; • 80 gramů vařené kukuřice; • 120 gramů zelí.
Vaření zdravého jídla:
1. Nejprve omyjte okurky, zelí a bylinky.
2. Poté nechte vodu odtéct.
3. Kukuřici předem uvařte, odstraňte zrníčka.
5. Nakrájejte zelí náhodně.
6. Zelení nakrájejte větší.
7. Poté shromážděte všechny produkty do misky na salát, přidejte majonézu. Míchat. Vše, salát je připraven. Můžete ho podávat na stůl. Nejlepší příloha k salátu je bramborová kaše.
