อาหารทดแทน. ทางเลือกของอาหาร: ข้อดีและข้อเสีย ทางเลือกในการแยกอาหาร

ในส่วนคำถาม โภชนาการทางเลือกคืออะไร? มอบให้โดยผู้เขียน ดองคำตอบที่ดีที่สุดคือ รูปแบบโภชนาการทางเลือกที่มีชื่อเสียงที่สุดมีดังต่อไปนี้:
อาหารมังสวิรัตและอาหารดิบ
ทั้งอาหารทั้งอาหารดิบ
ระบบ Bircher-Benner
โภชนาการแมคโครไบโอติก (แมคโครไบโอติกส์)
อาหารชีวภาพ
แยกอาหาร
รูปแบบโภชนาการทางเลือกเหล่านี้ในแง่แคบไม่ใช่อาหาร ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เปลี่ยนไปใช้การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มประเภทนี้ ความกังวลเรื่องสุขภาพที่เพิ่มขึ้น สภาพทรุดโทรม สิ่งแวดล้อมและการเติบโตของอุตสาหกรรมการผลิตอาหารเป็นเหตุผลบางประการที่ทำให้หันมาใช้โภชนาการรูปแบบใหม่แต่ใช้มายาวนาน ไม่เพียงแต่นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและพรรคกรีนเท่านั้นที่รับรู้ แต่ครอบครัวหนุ่มสาวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังเลือกด้วยตนเอง
นอกจากนี้ยังมีระบบต่างๆ มากมายที่นักปรัชญาและแพทย์สร้างขึ้นมาเป็นเวลากว่าพันปี รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. เป็นเรื่องที่น่าสนใจเป็นพิเศษที่จะสังเกตว่าในคำสอนบางเรื่อง "หลักการทางปรัชญา" มีความสำคัญเหนือกว่า "หลักการแพทย์" อย่างไร เนื่องจากระบบจำนวนมากเพิกเฉยต่อประสบการณ์ทางการแพทย์ที่ปฏิเสธไม่ได้ ระบบเหล่านี้จึงมีความเสี่ยงสูง เราจะพิจารณาโภชนาการทางเลือกแต่ละรูปแบบโดยสังเขปโดยไม่ต้องอาศัยการวิเคราะห์เชิงปฏิบัติ

ที่ ครั้งล่าสุดผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มคิดถึงและเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด - มีการสนทนาและความคิดเห็นมากมายในหัวข้อนี้ และบ่อยครั้งมากขึ้นเรื่อยๆ ที่เราสามารถได้ยินเกี่ยวกับแนวคิดทางเลือกของโภชนาการที่มีรากฐานที่ย้อนกลับไปสู่ประวัติศาสตร์ที่ลึกซึ้ง แต่ไม่เข้ากับแนวคิดดั้งเดิม แต่ละคนมีทั้งด้านบวกและด้านลบ อย่างไรก็ตาม สามัญสำนึกมีอยู่ในทั้งหมด เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจว่าแต่ละแนวคิดแตกต่างกันอย่างไร และคุณลักษณะหลักของแต่ละแนวคิดคืออะไร เราได้นำเสนอบทความที่นำเสนอ

มาดูแนวคิดแต่ละข้อกันดีกว่า

การอดอาหารเพื่อการรักษา

แนวคิดของการอดอาหารเพื่อการรักษานั้นขึ้นอยู่กับความสามารถของบุคคลที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษในสมัยโบราณเพื่ออดอาหารเป็นระยะเวลานานตามปกติ ผู้คนต่างพูดถึงผลการรักษาของกระบวนการนี้อยู่ตลอดเวลา เป็นยารักษาโรคด้วย Avicenna และ Hippocrates ยังกล่าวถึงอีกด้วย แต่ถึงกระนั้น แนวความคิดนี้มีทั้งผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามที่โต้เถียงกันมานานกว่าศตวรรษ

แนวคิดหลักของทฤษฎีนี้คือการงดเว้นจากการรับประทานอาหารเป็นระยะเวลาหนึ่ง (จากวันถึง 3-4 สัปดาห์) และพื้นฐานของการกระทำของการอดอาหารเพื่อการรักษาคือความเครียดที่ร่างกายได้รับซึ่งเป็นผลมาจากการกระตุ้นระบบทั้งหมดของร่างกายการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นและการสลายสารพิษ ร่วมกันนี้มีผลฟื้นฟูและเสริมสร้างร่างกาย

ในปัจจุบันนี้ การอดอาหารเพื่อการบำบัดใช้เพื่อป้องกันกระบวนการชราภาพ ยืดอายุยืนยาว ชุบตัว เพิ่มกิจกรรมทางร่างกายและทางปัญญา และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของวิธีนี้ ผู้คนจะหายจากโรคแพ้ ระบบทางเดินอาหาร และโรคหัวใจและหลอดเลือด และยังกำจัด น้ำหนักเกินและปัญหาทางจิต

ด้านลบของความอดอยากเพื่อการรักษาถือเป็นความรู้สึกหิวและอ่อนแออย่างต่อเนื่อง แต่ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยการดื่มน้ำมะนาวและ วิตามินคอมเพล็กซ์. ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มักแนะนำให้อดอาหาร 26 ชั่วโมง โดยในระหว่างนั้นคุณควรโหลดร่างกายอย่างอ่อนโยน การออกกำลังกายอาบน้ำตัดกันและเยี่ยมชมอ่างอาบน้ำ

โภชนาการของบรรพบุรุษ

พื้นฐานของแนวคิดเรื่องโภชนาการของบรรพบุรุษคือความโน้มเอียงที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษไปจนถึงอาหารพิเศษหรืออีกนัยหนึ่งคือการใช้อาหารแปรรูปที่ไม่ผ่านความร้อน แนวคิดที่อยู่ระหว่างการพิจารณาประกอบด้วยสององค์ประกอบหลัก - อาหารดิบและอาหารแห้ง

อาหารอาหารดิบ -อาหารที่มีพื้นฐานมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและผักดิบที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเท่านั้น ด้วยโภชนาการดังกล่าว สารอาหารที่ไม่เปลี่ยนแปลงจึงถูกดูดซึม และความรู้สึกอิ่มกับอาหารมาเร็วกว่าการรับประทานอาหารที่ "ผิด" เป็นผลให้คนเริ่มกินอาหารน้อยลง อาหารดิบมักใช้เพื่อลดน้ำหนัก ป้องกันโรคของระบบขับถ่ายและระบบหัวใจและหลอดเลือด แม้จะมีนักชิมอาหารดิบจำนวนมากในปัจจุบัน แต่ผู้สนับสนุนยาวิทยาศาสตร์แนะนำให้รับประทานอาหารนี้เพียงช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น

อาหารแห้ง -อีกอาหารหนึ่งที่ผู้คนเคยใช้ในอดีต ประกอบด้วยความจริงที่ว่าคนกินอาหารเท่านั้น แต่ไม่ดื่มของเหลว ทุกวันนี้แนะนำให้กินแบบแห้งในกรณีที่หายากมาก - ระหว่างการรักษาโรคลำไส้แบบพิเศษ มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้อาหารนี้เพราะ การละเว้นจากการดื่มน้ำเป็นเวลานานจะทำให้ร่างกายขาดน้ำได้อย่างแน่นอน

มังสวิรัติ

แนวคิดเรื่องการกินเจเป็นหนึ่งในทฤษฎีทางเลือกที่เก่าแก่ที่สุดของโภชนาการ ซึ่งการบริโภคอาหารที่มาจากสัตว์ได้รับการยกเว้นหรือจำกัดโดยสิ้นเชิง การกินเจขึ้นอยู่กับอาหารจากพืช โดยทั่วไปมีการกินเจที่เคร่งครัดและไม่เคร่งครัด ด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด อาหารจากสัตว์ทั้งหมดจะถูกยกเว้นอย่างแน่นอน ด้วยความไม่เคร่งครัด (ไร้พิษภัย) - เฉพาะส่วนนั้นซึ่งเป็นผลจากการฆ่าสัตว์และนก

ตามปรัชญามังสวิรัติ การกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ขัดต่อโครงสร้างของอวัยวะย่อยอาหารของมนุษย์และการทำงานของมัน ส่งผลให้เกิดการสะสมของสารพิษในร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุ โรคเรื้อรัง. ในทางกลับกันอาหารจากผักก็เหมาะอย่างยิ่งและมีส่วนช่วยในการใช้ชีวิตที่ดี

ต้องขอบคุณการกินเจ ความเสี่ยงของหลอดเลือดจะลดลง ความดันโลหิตเป็นปกติ ป้องกันโรคในลำไส้ การทำงานของตับดีขึ้น และการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกอื่น ๆ เกิดขึ้น อย่างไรก็ตาม ถึงเรื่องนี้ นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าการกินเจที่เคร่งครัดเป็นพิเศษเป็นสาเหตุที่ร่างกายไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอ กรดไขมัน,ธาตุเหล็กและสารอาหารอื่นๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับอาหารเหล่านี้ คุณต้องกินอาหารจากพืชเป็นจำนวนมาก ซึ่งในตัวเองมีมากเกินไป ระบบทางเดินอาหารซึ่งหมายความว่ามีความเป็นไปได้ที่จะเกิดภาวะขาดโปรตีน, hypovitaminosis และ dysbacteriosis, การขาดสารอาหารและกรดอะมิโน

ด้วยเหตุนี้เองจึงแนะนำให้รับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดในช่วงเวลาสั้น ๆ แทนการอดอาหารหรืออดอาหาร การกินเจที่ไม่เคร่งครัด รวมถึงการบริโภคนม ไข่ ฯลฯ เป็นที่ยอมรับได้

ปัจจัยทางโภชนาการหลัก

แนวคิดของปัจจัยทางโภชนาการหลักขึ้นอยู่กับความเห็นที่ว่าร่างกายต้องได้รับปัจจัยทางโภชนาการอย่างน้อยหนึ่งอย่างหรือหลายอย่างเป็นประจำ อื่นๆ ถือเป็นเรื่องรอง ดังนั้นจึงยกเว้นหรือละเลย แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญก็จะเข้าใจว่าด้วยการรับประทานอาหารดังกล่าว ร่างกายจะประสบปัญหาการขาดแคลนสารบางอย่างที่ขาดไม่ได้อย่างต่อเนื่อง และผู้สนับสนุนการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์มักโต้แย้งว่าไม่สามารถมีปัจจัยทางโภชนาการหลักได้เพราะ ร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องได้รับสารที่ซับซ้อนที่สุด ซึ่งสามารถจัดหาได้โดยอาหารที่สมดุลอย่างมีเหตุผลเท่านั้น

แยกอาหาร

แนวคิดเรื่องโภชนาการที่แยกจากกันหมายความว่ามีผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้และเข้ากันไม่ได้ สิ่งสำคัญที่นำมาพิจารณาคือการย่อยอาหารและคุณสมบัติอื่น ๆ ของปฏิสัมพันธ์และการดูดซึมของสารในทางเดินอาหารจะไม่ถูกนำมาพิจารณา ผู้เสนอโภชนาการที่แยกจากกันเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะรวมแป้งและ อาหารโปรตีน, เพราะ การย่อยโปรตีนเกิดขึ้นที่ด้านล่างของกระเพาะอาหารในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและแป้ง - ที่ด้านบนต้องขอบคุณเอนไซม์น้ำลายซึ่งต้องใช้สภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจะยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ และการย่อยอาหารประเภทแป้งจะหยุดลง ส่วนอาหารที่เป็นกรดไม่ควรรับประทานร่วมกับอาหารประเภทแป้งและโปรตีนเพราะ สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อเอนไซม์เปปซินในกระเพาะอาหาร ซึ่งหมายความว่ากระบวนการเน่าเปื่อยเริ่มต้นในอาหารที่มีโปรตีน และร่างกายก็ไม่ดูดซับอาหารประเภทแป้ง ผลไม้หวานและน้ำตาลควรรับประทานแยกจากอาหารอื่นๆ ทั้งหมด แต่นักโภชนาการหลายคนมักจะโต้แย้งว่าไม่แตกต่างกันในสิ่งที่คนกินก่อนและอะไร - ในท้ายที่สุดและการย่อยอาหารเกิดขึ้นเองทางกลไก ตัวอาหารเองควรมีความหลากหลายอยู่เสมอ

ดัชนีโภชนาการ

สาระสำคัญของแนวคิดของดัชนีอาหารคือคุณค่าของผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งเป็นตัวแทนของผลรวมของตัวชี้วัดทางเคมีที่เป็นส่วนประกอบในร่างกาย แต่การนำแนวคิดนี้ไปใช้จริง ๆ แล้วทำให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพคลุมเครือจำนวนมากถูกพิจารณาว่าใช้แทนกันได้ ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายจากการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลเพราะ หลักการสำคัญไม่ใช่ความสมดุลของสารอาหาร แต่เป็นค่าดัชนี

อาหารที่พบบ่อยที่สุดที่สะท้อนถึงหลักการข้างต้นได้อย่างสมบูรณ์แบบคืออาหารที่มีปรากฏการณ์ จุดหนึ่งในนั้นมีค่าเท่ากับ 30 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรได้รับการประเมินโดยพารามิเตอร์ของส่วนประกอบพลังงานเท่านั้นโดยไม่คำนึงถึง องค์ประกอบทางเคมี. สารใดๆ (คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน และแม้แต่แอลกอฮอล์) เป็นปัจจัยที่เปลี่ยนแทนกันได้ ซึ่งหลักการไม่สามารถเป็นได้

ยา "จินตภาพ"

ผู้ที่ยึดมั่นในแนวคิดเรื่องยาหลอก เชื่อว่าแต่ละผลิตภัณฑ์มี คุณสมบัติการรักษา. นี่เป็นเหตุผลสำหรับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ เริ่มมีการโฆษณาอย่างแข็งขันและได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติ ผลิตภัณฑ์นี้เริ่มได้รับการแนะนำว่าเป็นยาครอบจักรวาลที่เหมาะสำหรับทุกคน ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบความนิยมของคนใช้ไข่นกกระทา เมล็ดงอก ฯลฯ สามารถให้บริการ ประสิทธิภาพของแนวคิดนี้ง่ายต่อการโต้แย้งเพราะ ร่างกายมนุษย์คือ ระบบที่ซับซ้อนซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะมีผลกระทบอย่างมากกับผลิตภัณฑ์เพียงชิ้นเดียว

"พลังชีวิต"

ข้อมูลแรกเกี่ยวกับแนวคิดของพลังงาน "สด" ปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ผู้สนับสนุนคือคนที่เชื่อมั่นอย่างแน่วแน่ว่าร่างกายมนุษย์ (และสิ่งมีชีวิตใด ๆ ) เป็นแหล่งพลังงานพิเศษที่ไม่ใช่วัตถุ สารนี้ถูกส่งด้วยวิธีที่อธิบายไม่ได้ แต่มีผลกระทบสำคัญต่อกิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิต คำอธิบายวัสดุที่เหมาะสมไม่มากก็น้อยสำหรับกระบวนการนี้คือเมื่อมนุษย์และสัตว์กินอาหารจากพืช พลังงานที่ถ่ายโอนไปยังพืชจะถูกถ่ายโอน แสงแดด. เหล่านั้น. อันที่จริงพลังงาน "ชีวิต" คือพลังงานของดวงอาทิตย์

Absolutization ของความเหมาะสม

โดยยึดตามแนวคิดของการทำให้เหมาะสมที่สุดอย่างสัมบูรณ์ พวกเขาพยายามทุกวิถีทางเพื่อค้นหาและกำหนดองค์ประกอบของอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบุคคล กล่าวคือ จะมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันสำหรับการทำงานทั้งหมดของร่างกายของเขา กล่าวอีกนัยหนึ่งคือการค้นหาอาหารในอุดมคติกำลังดำเนินการอยู่ เป็นตัวอย่างที่เหมาะสม เราสามารถอ้างอิงแนวคิด "Convinance" ซึ่งเป็นที่นิยมในยุโรปซึ่งรวมหลักการของการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีเข้ากับหลักการ โภชนาการที่เหมาะสมและอาหารยอดนิยมตลอดจนปรัชญาพิเศษ นอกจากนี้ตอนนี้ได้กลายเป็นแฟชั่นที่จะนำไปสู่ไลฟ์สไตล์ฟิตเนสซึ่งมีองค์ประกอบโดยตรง วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต กีฬา และอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุด

สรุปแล้วเราจะพูดอะไรได้ล่ะ? อย่างที่คุณเห็น ทุกวันนี้มนุษยชาติกังวลอย่างมากเกี่ยวกับโภชนาการ กล่าวคือ ควรรับประทานอาหารประเภทใดจึงจะส่งผลดีต่อร่างกายอย่างมาก ส่งเสริมอายุขัยและ สุขภาพดี. ตัวเลือกใดให้เลือกสำหรับตัวคุณเองแน่นอนคุณเป็นคนตัดสินใจ นอกจากนี้ คุณรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของแต่ละแนวคิด คุณไม่ควรหลงระเริงกับตัวเลือกที่เลือกในที่สุดและไม่สามารถเพิกถอนได้ ลองสิ่งที่ดูเหมือนยอมรับได้มากที่สุดสำหรับคุณ สังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย. เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสามารถเขียนแนวคิดในอุดมคติของคุณได้ ซึ่งอาจประกอบด้วยหลายแนวคิด คุณยังสามารถหาข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับโภชนาการและ

แสดงความคิดเห็นแบ่งปัน ประสบการณ์ของตัวเองคุณอาจทราบแนวคิดทางโภชนาการทางเลือกบางอย่างที่ไม่ได้กล่าวถึงในที่นี้

คุณคิดอย่างไร?

ด้านล่างนี้ เราขอนำเสนอแบบสำรวจเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งผลลัพธ์จะเป็นที่สนใจของทุกคนที่กังวลเกี่ยวกับปัญหาของโภชนาการที่เหมาะสม

แยกอาหาร

ทฤษฎี แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหากได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการ Herbert Shelton ในปี 1928 ของศตวรรษที่ผ่านมา เขาเขียน: “เราไม่ได้รับประโยชน์จากอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ การรับประทานอาหารและในขณะเดียวกันการเน่าเสียของอาหารในทางเดินอาหารทำให้เสียอาหาร”. อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่นักวิทยาศาสตร์ทุกคนที่สนับสนุนทฤษฎีของเขา การอภิปรายว่ามื้ออาหารแยกมีประโยชน์หรือไม่ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ ในบทความนี้เราจะพยายามหาว่าคืออะไร แยกอาหารและทำไมมันถึงได้รับความนิยม?

หลักการของแหล่งจ่ายไฟแยกต่างหาก

สาระสำคัญของโภชนาการที่แยกจากกันคือการกินอาหารที่เข้ากันได้ระหว่างการย่อยอาหารเท่านั้น ทฤษฎีนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่คนที่นั่งบนและฝันที่จะลดน้ำหนัก เช่นเดียวกับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร สิ่งแรกที่ต้องจำไว้หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนไปทานอาหารแยกกันคือกฎพื้นฐานซึ่งไม่แนะนำให้ละเมิด

กฎความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์สำหรับมื้ออาหารแยกกัน

อย่ากินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต (ขนมปัง มันฝรั่ง ถั่ว ถั่ว กล้วย อินทผลัม ฯลฯ) ผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรต) และอาหารที่เป็นกรด (มะนาว ส้ม ส้มโอ สับปะรด แครนเบอร์รี่ มะเขือเทศ และผลไม้ที่เป็นกรดอื่นๆ) ในคราวเดียว

อย่ากินโปรตีนเข้มข้น (ถั่ว เนื้อสัตว์ ไข่ ชีส และอาหารโปรตีนอื่นๆ) และคาร์โบไฮเดรตเข้มข้น (ขนมปัง ซีเรียล เค้ก ผลไม้หวาน) ในมื้อเดียวกัน ในมื้อหนึ่ง คุณต้องกินไข่ ปลา นม ชีส อีกมื้อหนึ่งคือ ขนมปัง ซีเรียล ก๋วยเตี๋ยว (ถ้าไม่สามารถปฏิเสธได้)

อย่ากินโปรตีนเข้มข้น 2 ชนิดในมื้อเดียว กระรอกสองตัว ชนิดที่แตกต่างและองค์ประกอบที่แตกต่างกันต้องการน้ำย่อยและความเข้มข้นที่แตกต่างกัน น้ำผลไม้เหล่านี้หลั่งเข้าสู่กระเพาะอาหารใน ต่างเวลา. ดังนั้น คุณจึงควรปฏิบัติตามกฎเสมอ: หนึ่งโปรตีนในหนึ่งมื้อ

ไขมัน (ครีม, เนย, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช) ไม่ควรรับประทานร่วมกับโปรตีน (เนื้อสัตว์ ไข่ ชีส ถั่ว และโปรตีนอื่นๆ) ไขมันยับยั้งการทำงานของต่อมในกระเพาะอาหารและยับยั้งการหลั่งน้ำย่อยเมื่อรับประทานเนื้อสัตว์ ไข่ ถั่ว

อย่ากินผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, มะนาว, มะเขือเทศ, สับปะรด, เชอร์รี่, ลูกพลัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว) พร้อมกับโปรตีน (เนื้อ, ถั่ว, ไข่) มื้ออาหารของเราง่ายขึ้น การย่อยอาหารของเราก็จะมีประสิทธิภาพมากขึ้น

อย่ากินแป้งและน้ำตาลในมื้อเดียวกัน เยลลี่, แยม, เนย, น้ำตาล, กากน้ำตาล, น้ำเชื่อมบนขนมปังหรือในเวลาเดียวกันกับซีเรียล, มันฝรั่ง, น้ำตาลกับซีเรียล - ทั้งหมดนี้ทำให้เกิดการหมักแล้วเป็นพิษต่อร่างกาย

มีแป้งเข้มข้นเพียงชนิดเดียวต่อมื้อ หากบริโภคแป้งสองประเภท (มันฝรั่งหรือโจ๊กกับขนมปัง) ในคราวเดียวหนึ่งในนั้นจะไปดูดซึมและอีกประเภทหนึ่งยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารเช่นภาระลำไส้ไม่ผ่านทำให้การดูดซึมของอื่นช้าลง อาหาร ทำให้เกิดการหมัก เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะ น้ำผลไม้ เรอ ฯลฯ

อย่ากินแตงโมกับอาหารอื่น ๆ ควรรับประทานแตงโม น้ำผึ้ง มัสค์ และแตงประเภทอื่นๆ แยกกันเสมอ

ต้องแยกนม ไขมันนมป้องกันการหลั่งน้ำย่อยในบางครั้ง นมไม่ได้ถูกดูดซึมในกระเพาะอาหาร แต่อยู่ในลำไส้เล็กส่วนต้น ดังนั้นกระเพาะอาหารจึงไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำนมที่มีการหลั่ง ซึ่งขัดขวางการดูดซึมอาหารอื่นๆ

กฎการรับประทานอาหารพร้อมมื้อแยก

สำหรับ, เพื่อให้อาหารมีประสิทธิภาพมีกฎอีกสองสามข้อที่ต้องจำ

จำเป็นต้องเลิกดื่มแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่เครื่องเทศร้อน

ลดปริมาณโปรตีนในอาหาร (เนื้อสัตว์ ไข่ ชีส เห็ด พืชตระกูลถั่ว ฯลฯ)

ลดปริมาณเกลือในอาหารของคุณ

เพิ่มสัดส่วนของอาหารธรรมชาติจากธรรมชาติในอาหาร

เรียกคืนความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ

อย่ากินบ่อยและมาก

ในระหว่างวันควรมีอาหารหลักหนึ่งมื้อและอีกสองมื้อ

คุณต้องกินช้าๆเคี้ยวอาหารให้ดี เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามกฎนี้เมื่อบริโภคอาหารจากพืชดิบและต้มน้อยกว่า เพื่อป้องกันความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้

ตัวเลือกแบบง่ายสำหรับแหล่งจ่ายไฟแยกต่างหาก

หากในตอนแรกเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะจำหลักการข้างต้นทั้งหมดเกี่ยวกับโภชนาการที่แยกจากกัน หรือด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณไม่สามารถปฏิบัติตามหลักการทั้งหมดได้ คุณสามารถใช้แผนโภชนาการที่แยกจากกันอย่างง่าย ซึ่งยึดตามสิ่งต่อไปนี้ หลักการ:

1. แยกโปรตีนออกจากคาร์โบไฮเดรตและอย่ากินในมื้อเดียวและต้องแยกโปรตีนออกจากกันด้วยขึ้นอยู่กับชนิดของโปรตีน แยกกันใช่ แต่ไม่ใช่ร่วมกัน
2. ลดปริมาณของหวานที่คุณกิน กำจัดของหวานและช็อคโกแลตให้หมด อารมณ์เชิงบวกจะต้องถูกดึงออกมาจากอย่างอื่น
3. บริโภค น้ำแร่ระหว่างวัน.
4. ให้ความชอบ
5. ปฏิบัติต่อวิธีการรับประทานอาหารนี้ ไม่ใช่เพียงปรากฏการณ์ชั่วคราว แต่เป็นวิถีชีวิตของคุณ กฎเหล่านี้จะไม่เป็นภาระแก่คุณ

ระบบของ P. Ivanov เป็นทางเลือกแทนหลักการโภชนาการที่แยกจากกัน

มีผู้ติดตามระบบ Porfiry Ivanov หรือ "Ivanians" จำนวนมากในประเทศของเราเนื่องจากหลายคนชอบหลักการง่ายๆของชายชราคนนี้ด้วยสายตาที่ใจดีและฉลาด เราจะไม่ครอบคลุมสาระสำคัญของพวกเขาในทุกระดับ แต่จะเน้นเฉพาะสิ่งที่ Porfiry Ivanov พูดเกี่ยวกับวิธีการกินเท่านั้น ดังนั้น เขายังแนะนำให้ผู้ติดตามของเขาแยกผลิตภัณฑ์ออกเป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วย และไม่ผสมในครั้งเดียว เขาไม่ได้แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมกับบางสิ่งบางอย่างในขณะที่ผสมเข้าด้วยกัน - ตัวอย่างเช่นคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว - ได้รับการอนุมัติด้วยซ้ำ และชายชราผู้เฉลียวฉลาดก็คอยย้ำเตือนอยู่เสมอในระหว่างวัน

ฉันไม่รู้ว่าคุณพูดอะไร แต่ในความเห็นของเรา ระบบดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกันอย่างมากกับหลักการของโภชนาการที่แยกจากกัน ถ้าทั้งหมดนี้เสริมด้วยจุดประสงค์ในการชำระล้างก็มีแนวโน้มว่าความลับถ้าไม่ใช่เยาวชนนิรันดร์อย่างน้อยก็อายุที่แข็งแรงได้รับการเปิดเผยโดยเราแล้ว

ส่งงานที่ดีของคุณในฐานความรู้เป็นเรื่องง่าย ใช้แบบฟอร์มด้านล่าง

นักศึกษา นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา นักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์ที่ใช้ฐานความรู้ในการศึกษาและการทำงานจะขอบคุณอย่างยิ่ง

เอกสารที่คล้ายกัน

หน้าที่พื้นฐานของโภชนาการ สารอาหารสำคัญ. แนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับปิรามิดอาหาร การย่อยได้ของสารอาหาร คุณสมบัติและหลักการของโภชนาการการรักษาและแยกการกินเจ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์และผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย

การนำเสนอเพิ่ม 01/18/2012


ทำความคุ้นเคยกับพื้นฐานทางสรีรวิทยาของโภชนาการ การพิจารณาทฤษฎีโภชนาการที่สมดุลและเพียงพอ สำรวจข้อดีและข้อเสียของการทานมังสวิรัติ ศึกษาองค์ประกอบเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของการปันส่วนอาหาร การวิเคราะห์ปิรามิดอาหาร

การนำเสนอ, เพิ่ม 04/19/2015


กฎสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล ผลิตภัณฑ์อาหารที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก. แยกและ อาหารไดเอทผลกระทบต่อร่างกาย หลักการพื้นฐานของการกินเจ จัดทำเมนูอาหารประเภทนี้ประจำสัปดาห์

การนำเสนอ, เพิ่ม 02/11/2014


การบริโภคเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเลที่มาจากสัตว์ อาหารประเภทหลักที่อนุญาตในพื้นที่ต่าง ๆ ของการกินเจ ประโยชน์ของอาหารมังสวิรัติระหว่างตั้งครรภ์ การกินเจและสุขภาพร่างกาย

บทคัดย่อ เพิ่มเมื่อ 04/13/2012


อิทธิพลของโภชนาการต่อระดับสาธารณสุข การพิจารณาบทบัญญัติหลักของทฤษฎีโภชนาการที่สมดุล A.A. โพครอฟสกี หลักการ โภชนาการที่มีเหตุผลและประเภทของโภชนาการการทำงาน การกำหนดเงื่อนไขสำหรับประสิทธิผลของโภชนาการการรักษา

การนำเสนอ, เพิ่ม 03/17/2019


สาระสำคัญของแนวคิดของ "ความต้องการทางสรีรวิทยา" "อัตราการบริโภคที่แนะนำ" และ "ความหนาแน่นทางโภชนาการของอาหาร" คุณค่าของโภชนาการทางคลินิกในการรักษาที่ซับซ้อน บทบาทของโภชนาการในการป้องกันโรคทั่วไป คำอธิบายของระบบการจัดหาต่างๆ

บทคัดย่อ เพิ่มเมื่อ 07/24/2010


งานหลักของโภชนาการการรักษาและการป้องกัน อิทธิพลและปฏิสัมพันธ์ของสารอาหารหลักในร่างกายภายใต้สภาวะการสัมผัส ปัจจัยการผลิต. บ่งชี้ในการแต่งตั้งโภชนาการการรักษาและป้องกัน อาหารบำบัด.

กวดวิชา, เพิ่ม 03/07/2009

สภาพแวดล้อมที่ย่ำแย่ สุขภาพที่เสื่อมโทรมทำให้หลายคนติดตามการรับประทานอาหาร ปฏิบัติตามอาหารที่หลากหลาย แต่มีโภชนาการหลายรูปแบบที่ไม่ใช่อาหารในสาระสำคัญ แต่มีเป้าหมายเดียวกัน นี่คืออาหารทางเลือกที่เรียกว่า

ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือ:

• อาหารดิบและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
• อาหารดิบและอาหารมังสวิรัติ
• ระบบโภชนาการตาม Bircher-Benner
• อาหารชีวภาพ
• โภชนาการแมคโครไบโอติก (แมคโครไบโอติกส์)
• แยกอาหาร

ระบบโภชนาการเหล่านี้และระบบโภชนาการที่คล้ายคลึงกันได้รับการพัฒนามาเป็นเวลาหลายพันปีโดยแพทย์และนักปรัชญาเพื่อรักษาสุขภาพและอายุยืน จริงอยู่ บางคนยึดมั่นในหลักการที่ไม่คำนึงถึงที่ตั้งไว้ ข้อเท็จจริงทางการแพทย์. ให้เราพิจารณาสั้น ๆ เกี่ยวกับระบบโภชนาการทางเลือกของแต่ละบุคคลโดยไม่ต้องวิเคราะห์เชิงลึก

อาหารมังสวิรัติและอาหารสด

การทานมังสวิรัติมีพื้นฐานมาจากความเชื่อทางศาสนาว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะฆ่าสัตว์เพื่อเป็นอาหาร เนื่องจากจิตวิญญาณของมนุษย์เคลื่อนเข้าสู่ร่างกายของพวกมัน หลายศาสนาซึ่งมีพื้นฐานมาจากศาสนาฮินดูดั้งเดิม ยึดตามแนวคิดเหล่านี้ ในปัจจุบัน การกินเจส่วนใหญ่มักบ่งบอกถึงความรักต่อสิ่งมีชีวิตและความเชื่อมั่นว่าระบบดังกล่าวให้สารอาหารที่ดี และแรงจูงใจทางศาสนาก็ลดลง

อาหารมังสวิรัติแบ่งออกเป็นสามส่วน:

• มังสวิรัติ - ใช้เฉพาะอาหารจากพืชเพื่อโภชนาการ
• Lacto-vegetarians - กินพืชและผลิตภัณฑ์จากนม
• .Ovo-lacto - มังสวิรัติ - เพิ่มไข่ลงในผักและผลิตภัณฑ์จากนม

การกินเจไม่ได้เป็นเพียงระบบโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นวิถีชีวิตที่เป็นที่ยอมรับ ซึ่งมักมีคุณลักษณะบางอย่างของนิกาย พวกเขาเตรียมอาหารทุกอย่างด้วยใจที่เปิดกว้างเต็มไปด้วยความรักและปีติ นั่นคือเหตุผลที่อาหารมังสวิรัติทั้งหมดมีพลังมาก

มังสวิรัติพยายามกินอาหารดิบ และถ้าทำอาหารก็ชอบทำในกระทะ ผัดบ่อย ๆ ด้วย ประยุกต์กว้างมังสวิรัติได้กระทะ

สำหรับอาหาร ผู้ทานมังสวิรัติใช้ผักและผลไม้ทุกชนิด ถั่วต่างๆ เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง ธัญพืช พาสต้า ซีเรียลต่างๆ ผู้ที่ทานมังสวิรัติให้คุณค่าทางอาหารด้วยผลิตภัณฑ์จากนมและ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. น้ำมันพืชทั้งหมดใช้เพื่อตอบสนองความต้องการไขมัน มักปรุงรสด้วยข้าวหรือแป้งข้าวโพด

ถั่วเหลือง

ผู้ที่ทานมังสวิรัติและเมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่เพียง แต่ได้รับมอบหมายให้ถั่วเหลืองมีบทบาทในด้านโภชนาการ พืชชนิดนี้เป็นพืชตระกูลถั่วคล้ายกับถั่วพุ่ม ในองค์ประกอบของมัน เมล็ดพืชประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 40% และไขมันประมาณ 20% ถั่วเหลืองใช้ทำน้ำมันถั่วเหลืองซึ่งใช้กันทั่วโลกทั้งในฐานะน้ำมันพืชและเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตมาการีน ของเสียจากการผลิตน้ำมันใช้ทำกากถั่วเหลือง แป้ง และเค้กน้ำมัน

ถั่วเหลืองใช้ทำผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ:

• จาก แป้งถั่วเหลือง- เนื้อถั่วเหลือง
• จากถั่วเหลืองต้มและคั้น - นมถั่วเหลือง
• จากนมถั่วเหลืองและกรด - เต้าหู้ (เต้าหู้)
• จากนมถั่วเหลือง - ครีมถั่วเหลือง, มายองเนสถั่วเหลือง
• จากถั่วเหลืองคั่ว เครื่องเทศ และธัญพืช - ซอสถั่วเหลือง
• จากแป้งถั่วเหลือง - น้ำซุปถั่วเหลือง

การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งมีขายในร้านค้าหลายแห่ง ทำให้คุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยได้มากมาย

ไม่มีอะไรเป็นลบเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ แต่มันค่อนข้างยากสำหรับมังสวิรัติที่จะรวมสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับชีวิตไว้ในอาหารด้วยการผสมผสานที่มีเหตุผล

สารอาหารครบถ้วน

มาดูกันว่าโภชนาการคืออะไร หลักการสำคัญคือบุคคลได้รับองค์ประกอบสำคัญทั้งหมดสำหรับการเผาผลาญในปริมาณที่เหมาะสม อาหารที่บริโภคมีมูลค่าที่กำหนดโดยส่วนผสม แหล่งกำเนิด การเก็บรักษา วิธีการผลิต และการเตรียมอาหาร

เพื่อให้เป็นไปตามระบบโภชนาการนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าติดตามทุกวัน คุณค่าทางโภชนาการสินค้าอุปโภคบริโภคสิ่งสำคัญคือต้องทำในช่วงเวลาหนึ่ง

เพื่อให้สารอาหารครบถ้วนจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการ:

• . ผลิตภัณฑ์อาหารต้องมีแหล่งกำเนิดจากธรรมชาติ
• อย่างน้อยหนึ่งในสามของอาหารที่บริโภคจะต้องสดส่วนที่เหลือ - ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน
• อาหารควรมีอย่างน้อยห้ามื้อ
• อาหารส่วนใหญ่ควรเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ผลไม้ ผักต่างๆ รวมทั้งพืชตระกูลถั่ว ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากนม
• ไม่รวมเนื้อสัตว์สัปดาห์ละครั้งแทนที่ด้วยปลา
• ผลิตภัณฑ์ควรเป็นผลิตภัณฑ์สดหรือเตรียมด้วยความร้อนน้อยที่สุด
• อ่านอาหารด้วยผลิตภัณฑ์สดใหม่
• สลัดกับน้ำมันพืชเท่านั้น
• ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรแทนเครื่องปรุง
• ดื่มของเหลวประมาณ 2 ลิตรในระหว่างวัน

หลักการทางโภชนาการดังกล่าวช่วยให้คุณไม่ จำกัด ตัวเองในอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณนอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารที่สมบูรณ์

ระบบ Bircher-Benner

ได้รับการพัฒนาโดยแพทย์ชาวสวิส และเป็น symbiosis ของอาหารดิบ การกินเจ และโภชนาการที่ดี

อาหารเช้าประกอบด้วยอาหารดิบเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Bircher muesli ซึ่งประกอบด้วยข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้ ล้างมันทั้งหมดด้วยนมหนึ่งแก้ว อาหารกลางวันประกอบด้วยสลัด ผักต้ม และผลไม้สด

คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ได้ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ ดื่มวันละแก้ว น้ำมะนาว. อาหารเย็นก็เหมือนอาหารเช้า แต่นมจะถูกแทนที่ด้วยชาโรสฮิป

โภชนาการแมคโครไบโอติกหรือแมคโครไบโอติก

เป็นคำสอนเก่าแก่ที่ช่วยให้คุณเข้าใจศิลปะการมีอายุยืนยาว หนึ่งในกฎหลักคือการป้องกันผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์จากสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

โภชนาการแมคโครไบโอติกขึ้นอยู่กับหลักการของ:

• สารบัลลาสต์เมื่อรับประทานอาหารควรมีอย่างน้อย 50%;
• ผักและผลไม้ดิบสำหรับมื้อเดียวควรเป็น 30% ของทั้งหมด
• ไม่รวมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด น้ำตาล ออกจากอาหาร
• กินแต่เกลือทะเล
• ไม่รวมผักที่ให้ความร้อน พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล และปลา

อาหารชีวภาพหรืออาหารเชิงนิเวศ

Biofood เป็นระบบโภชนาการยุคใหม่ที่ได้รับผลกระทบ เวลาอันสั้นประชากรค่อนข้างมากทั่วโลก ในรัสเซีย ผลิตภัณฑ์ชีวภาพก็ปรากฏในร้านค้าเช่นกัน

อาหารเชิงนิเวศหรืออาหารชีวภาพแสดงถึงหลักการทางนิเวศวิทยา เกษตรกรรมนั่นคือการปฏิเสธอย่างสมบูรณ์ของการใช้สารกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยแร่ธาตุ สารเติมแต่งในอาหารสัตว์และอาหารที่ซื้อ การทำเกษตรอินทรีย์เกี่ยวข้องกับการเติมสารอาหารที่นำมาจากดินผ่านการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างระมัดระวังและการใช้ปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอก

ในการเกษตรประเภทนี้ การควบคุมวัชพืชทำได้ด้วยมือมากกว่าวิธีทางกลหรือทางเคมี ศัตรูพืชถูกควบคุมโดยวิธีการทางชีวภาพเท่านั้น การทำฟาร์มนี้สะท้อนให้เห็นในราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่สูง ซึ่งทำให้สามารถแข่งขันกับการทำฟาร์มแบบเดิมได้น้อยลง แต่ทั้งๆ ที่ต้นทุนทั้งหมดสูง คนมากขึ้นทั่วโลกชอบผลิตภัณฑ์ชีวภาพและสิ่งแวดล้อม เพราะพวกเขาชอบที่จะดูแลสุขภาพของลูกและสุขภาพของตัวเองด้วยหลักประกัน

อาหารชีวภาพหรืออาหารเชิงนิเวศคือการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน ไม่ใช่องค์ประกอบที่บริโภคแล้วต่างกัน

แยกอาหาร

หลักคำสอนนี้ก่อตั้งโดยแพทย์ชาวอเมริกัน จี. เชลตัน มันขึ้นอยู่กับหลักการของการแยกการบริโภคอาหารที่แตกต่างกันตามตารางความเข้ากันได้พิเศษ มันอธิบายว่าอาหารชนิดใดที่เติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างสมบูรณ์ และไม่ควรรับประทานร่วมกันเพื่อหลีกเลี่ยงการรวมกัน ผลกระทบด้านลบบนร่างกายมนุษย์ ระบบจ่ายไฟนี้จะมีการศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วนอีกครั้ง แต่มันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตการตอบรับเชิงบวกจากผู้สนับสนุนการกินแบบนี้ แต่นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญหลายๆ คนมีแง่ลบเกี่ยวกับมื้ออาหารที่แยกกัน ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้ระบบย่อยอาหารหย่านมเพื่อรับมือกับอาหารผสมทั่วไป

โรงเรียนโภชนาการรัสเซีย

ระบบอาหารทั้งหมดที่อธิบายไว้ในที่นี้ได้รับการคัดเลือกและจัดวางในลำดับแบบสุ่ม เนื่องจากมีจุดมุ่งหมายเพื่อเน้นเฉพาะความหลากหลายเท่านั้น และไม่ได้ระบุถึงความชอบใดๆ หลายคนอาจไม่มีความหมายและบางคนก็แปลกจนไม่ควรไว้ใจเลย

อาหารน้ำหนัก

ศาสตราจารย์ N. M. Asomov ได้ก่อตั้งระบบการบริโภคอาหารดังกล่าว เขาเสนอว่าจะไม่นับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่รับประทาน แต่ให้คำนึงถึงน้ำหนักของอาหารแทน จำเป็นต้องแยกอาหารทอดทั้งหมดออกจากอาหารและปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมเกลือ เนื้อสัตว์สามารถรับประทานได้น้อยมาก นอกจากนี้ อาหารนี้ยังกำหนดให้ใช้อาหารเฉพาะเมื่อรู้สึกหิวเท่านั้น การรับประทานอาหารที่ผิดปกติถือเป็นปรากฏการณ์ปกติที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารระบบทางเดินอาหาร

อาหารของศาสตราจารย์ B.V. Bolotov ขึ้นอยู่กับหลักการสำคัญสี่ประการ:

• กระบวนการย่อยอาหารเกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยเซลลูโลส เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช และถั่ว
• การกำจัดสารพิษทำได้โดยกรดที่ใช้ในอาหาร
• เครื่องเทศและสมุนไพรขจัดเกลือออกจากร่างกายมนุษย์
• ผลเบอร์รี่และกรดแลคติกทำลายแบคทีเรีย

เปลี่ยนอาหาร

อาหารของผู้รักษาธรรมชาติ VF Vostokov ขึ้นอยู่กับการกินพืชหลากหลายชนิด: ป่าไม้, ยารักษาโรคและพืชสวนซึ่งตามที่ผู้เขียนช่วยรักษาสุขภาพเป็นเวลาหลายปี

อาหารปิรามิด

ผู้เขียน Yu. P. Gushcho ได้สร้างหลักการทางโภชนาการซึ่งมีพื้นฐานมาจากโภชนาการที่ดีและการกินเจ เขารวบรวมปิรามิดอาหารซึ่งเขาระบุอาหารพื้นฐานที่ประกอบด้วยธัญพืช ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดพืชต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ในขั้นตอนต่อไปของปิรามิดนี้ บุคคลควรบริโภคในปริมาณที่น้อยลงตามลำดับ

ขั้นตอนของปิรามิด:

• ธัญพืช, ถั่ว, พืชตระกูลถั่ว, เมล็ดพืช
• ผัก ราก สมุนไพร
• ผลไม้
• นม น้ำผึ้ง
• เครื่องดื่ม

อาหารของวัฏจักรธรรมชาติ

มีพื้นเพมาจากศตวรรษที่ 19 อาหารของผู้เขียน A. Suvorin ตามศรัทธาในพลังของดวงอาทิตย์และคลอโรฟิลล์ ในความเห็นของเขาพืชมีความสำคัญที่สุดในธรรมชาติเพราะดวงอาทิตย์มีอิทธิพลอย่างมากต่อการเจริญเติบโตของพวกเขา ดังนั้นคนควรทานอาหารมังสวิรัติเป็นหลัก

อาหารตามฤดูกาล

อาหารที่พัฒนาโดย G. S. Shatalova เป็นที่รู้จักกันดี มันขึ้นอยู่กับหลักการของโภชนาการมังสวิรัติ แต่เฉพาะกับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่จะมาถึงและเติบโตในพื้นที่ ไม่ว่าปัญหาอะไรจะเกิดขึ้นกับสิ่งที่จะซื้อเพื่อลดน้ำหนัก ในฤดูใบไม้ผลิ - เหล่านี้เป็นสมุนไพรในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง - ผักและผลไม้ในฤดูหนาว - ซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

โรงเรียนสอนควบคุมอาหารต่างประเทศ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องอธิบายอาหารต่างประเทศโดยสังเขปด้วย พวกเขายังสุ่มเลือกและไม่มีการจัดอันดับเพื่อเน้นความหลากหลาย

ความอดอยาก

นักบำบัดโรคตามธรรมชาติและแพทย์ G. Benjamin แนะนำให้หิวแทนอาหาร ในความเห็นของเขา ความหิวดังกล่าวช่วยชำระล้างร่างกายได้ดี คุณต้องอดอาหารอย่างน้อย 5 วัน แต่ไม่เกิน 30 อนุญาตให้ดื่มประกอบด้วยน้ำและผักและน้ำส้ม

โภชนาการรวม

ดร. พี. แบร็กก์เป็นผู้สนับสนุนการถือศีลอดด้วย ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารใด ๆ บุคคลต้องอดอาหารก่อนแล้วจึงค่อยเริ่มกิน ควรใช้อาหารธรรมชาติอย่างเคร่งครัดในอาหาร ต้องใช้น้ำกลั่นดื่ม การเดินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์และแสงแดดจะช่วยเพิ่มประสิทธิผลของอาหารทุกชนิดเท่านั้น

อาหารที่มาจากธรรมชาติควรมีความหลากหลายมาก ขอแนะนำให้รวมอาหารต่างๆ เช่น ผลไม้กับผัก ถั่วกับสมุนไพร เป็นต้น เรียกได้ว่าเป็นอาหารรวมกันก็ได้